Orice nutriționist sau gastroenterolog va spuma la gură pentru a-ți demonstra cât de benefic este să mănânci primele feluri în fiecare zi. Iar entuziasmul lor în asigurările lor poate fi înțeles: în ultimii ani, grăbiți și luând prânzul pe fugă, am început să neglijăm tradiția pe îndelete de a ne așeza gânditor peste o farfurie cu ceva fierbinte și lichid. Este nepoliticos din partea noastră față de corpul nostru! Nu este atât de dificil să pregătiți, de exemplu, supă de fasole cu carne - rețeta necesită o singură operațiune îndelungată - înmuierea fasolei și chiar și atunci există soluții pentru a rezolva această problemă. Dar restul este hrănitor, gustos și sănătos. Este timpul să învingi lenea și obiceiul de a gusta gustări și să ne amintim de beneficiile și plăcerea primelor feluri.

Cea mai ușoară supă de fasole

Să începem cu cea mai simplă opțiune. Daca nu tineti post, pregatiti supa din reteta Reteta recomanda sa luati 0,5 cani de fasole uscata sau una si jumatate congelata. Fasolea uscată trebuie înmuiată seara în apă rece, astfel încât se va găti mai repede. O bucată mică de carne, de aproximativ 200 de grame, se pune într-o tigaie cu apă clocotită. Când dă în clocot, se îndepărtează spuma, apoi carnea se gătește aproximativ o jumătate de oră, după care se toarnă fasolea, strecurată din apă. În timp ce se gătește, se prăjește dintr-o ceapă tocată și un morcov, tăiate fâșii sau cubulețe. Când fasolea este aproape gata, adăugați în supă trei cartofi, tăiați în felii mici. După zece minute, se adaugă prăjirea și sare; Dacă nu vă deranjează usturoiul, puteți adăuga în această etapă câțiva căței tăiați (dar nu zdrobiți!). Când supa ajunge la fierbere, stingeți focul, adăugați ierburi - pătrunjel și mărar și lăsați-o să stea sub capac aproximativ un sfert de oră.

În principiu, puteți înlocui fasolea uscată cu fasole conservată în orice rețetă - supa cu fasole conservată nu iese mai rău (foto de mai jos). Pune-l pe ultimul loc.

versiune bulgară

Locuitorii din Balcani au propria lor viziune asupra supei de fasole cu carne - rețeta nu include deloc cartofi, dar include și alte legume. 0,5 kilograme de fasole uscată se înmoaie din nou peste noapte. Bulionul din carnea selectată se gătește separat. Într-un vas cu fund gros ulei vegetal se prajesc morcovi tocati, o radacina mica de telina, trei cepe si una mare ardei dulce. Odată ce s-au rumenit, adăugați câteva linguri de pastă de roșii și fierbeți friptura în ea timp de aproximativ cinci minute. Apoi i se adaugă fasole, din care s-a scurs apa, iar legumele sunt înăbușite de toată grupa aproximativ patruzeci de minute, acoperite cu un capac. Când fasolea se înmoaie puțin, se toarnă bulionul, se adaugă usturoi (cam cinci căței, fie întregi, fie tăiați felii), dafin și o lingură plină de mentă. Gătitul continuă la foc mic până când fasolea este complet gătită. Rămâne doar să asezonați cu generozitate supa cu ardei - atât roșii cât și negri - sare și ierburi. Aduceți-l la masă fierbinte.

Supă de fasole conservată

Nu tuturor le place să înmuie și să gătească fasole uscată pentru o lungă perioadă de timp. Și când sunt fierte, pot fi uneori puțin tari, mai ales dacă diferă ca mărime. În acest caz, există o alternativă: puteți pregăti supa cu conserve de fasole. Se prepară un bulion de oase; cand este gata se scoate carnea de porc (sau vita), se scoate de pe os, se taie si se pune la loc. În același timp, în tigaie se aruncă cubulețe de cartofi și, în același timp, se pregătește prăjirea morcovului și a ceapă. Când capătă culoarea dorită, adăugați fasole în roșii în tigaie și fierbeți împreună timp de două-trei minute. 800 de grame de buchețele de broccoli se toarnă în tigaie în stadiul de semi-gătire a cartofilor, iar zece minute mai târziu se adaugă prăjirea. Se adauga sare si condimente, iar dupa trei minute focul se stinge, iar supa se lasa pe aragaz la infuzat.

Fasole albă pentru supă

Două pahare de fasole care au stat peste noapte în apă se toarnă în apă; cand da in clocot punem carnea pe oase acolo. După fierberea și îndepărtarea spumei, în bulion se pune o ceapă în care se înfig doi cuișoare. După o oră, ceapa se aruncă și se scoate osul pentru a îndepărta carnea. În acest timp, prăjirea trebuie făcută din doi morcovi mici, o ceapă și o tulpină de țelină. După ce s-a înmuiat, adăugați o lingură de ardei roșu iute sau dulce. În tigaie se pun patru cartofi în cuburi, prăjiți, carne tocată și 200 de grame de varză, tăiate în pătrate. Supa de fasole albă asamblată se fierbe aproximativ un sfert de oră și se servește imediat caldă. Și - de preferință - stropite cu ierburi proaspete.

Supă de fasole roșie cu cârnați la grătar

Trebuie spus că acest tip de fasole durează puțin mai mult să se gătească decât fasolea albă. Prin urmare, pentru a accelera procesul, puteți folosi un truc: turnați o jumătate de pahar de fasole cu un litru de apă, gătiți timp de câteva minute, scurgeți într-o strecurătoare și clătiți. apa rece de la robinet se adauga doi litri si jumatate de apa proaspata si se pune din nou pe foc. Odată fiert, fasolea va fi gata în 20 de minute. Din acest moment supa începe să se gătească și necesită prăjirea roșiilor. Adică după pregătirea celui obișnuit, dintr-un morcov mare și două cepe de mărime medie, se adaugă în tigaie cuburi de două roșii (nu este nevoie să se scoată coaja) și trei căței de usturoi, tăiați în felii. Legumele se vor fierbe aproximativ zece minute. Cand timpul alocat fasolei a trecut, adaugam 4 cubulete de cartofi; după 10 minute se adaugă prăjirea, iar după următoarea fierbere - cercuri de patru cârnați, prăjiți în prealabil în ulei vegetal. Imediat ce supa fierbe din nou, se acopera cu un capac, se ia de pe foc si se lasa un sfert de ora.

cu fasole

Daca nu esti prea multumit de traditionala supa de fasole cu carne, reteta poate fi completata cu ciuperci destul de compatibile cu componenta principala. Începutul gătitului este deja familiar: fasolea înmuiată peste noapte este gătită (un pahar este suficient pentru o tigaie de doi litri). Când fasolea este pe jumătate fiartă, adăugați puiul (sau „piesele de schimb” ale acestuia destinate bulionului) în tigaie. In acelasi timp, ciupercile se prajesc in unt si ulei vegetal (taiate la jumatate) pana se rumenesc, aproximativ 200 g Separat, se prajesc un morcov si o ceapa. La fasolea aproape gata se adaugă cuburi de doi cartofi, iar după zece minute - ciuperci și prăjire. Înainte de a se opri, vasul este sărat și stropit cu ierburi.

într-un aragaz lent

Ceea ce este bun la acest dispozitiv este că elimină mișcările inutile la gătit. Pentru a găti supa, nu trebuie să pregătiți nimic separat: adăugați o cană și jumătate de fasole albă înmuiată, cinci cartofi tocați, ceapă și morcovi tăiați într-un castron, turnați două linguri. ulei vegetalși apă - până la semn. În funcție de modelul unității, este selectat fie modul „Tocană” fie „Supă”, cronometrul este setat pentru o oră - și atât! Înainte de a servi, va trebui să asezonați cu condimente, sare și ierburi și nu vă mai faceți griji. Singura precizare: dacă aveți fasole roșie sau doriți supa cu carne, timpul de gătire trebuie mărit la o oră și jumătate până la două.

Supa de fasole cu carne este un fel de mâncare dublu hrănitor. Fasolea este foarte asemănătoare ca compoziție cu carnea. Conține grăsimi, fibre, proteine ​​și pectină. În perioadele de foamete, fasolea a fost folosită ca înlocuitor pentru majoritatea alimentelor, deoarece sunt capabile să reumple majoritatea microelementelor.

Timpul de preparare al supei variază în funcție de tipul de fasole și de carnea folosită. Fasolea conservată se adaugă la sfârșit pentru că abia trebuie gătită. Dar fasolea simplă va trebui să fie fiertă, astfel încât să devină moale și să facă bulionul bogat.

Această supă este bogată în calorii. Dacă doriți să reduceți acest indicator, atunci ingredient din carne Este mai bine să folosiți pui.

Pentru a face fasolea să se gătească mai repede, mai întâi trebuie să le umpleți cu apă timp de câteva ore.

Cum să gătești supă de fasole cu carne - 15 soiuri

Aceasta supa devine gust delicat datorită combinației dintre carne de vită și fasole. Fasolea conservată poate fi înlocuită cu fasole simplă, dacă se dorește.

Ingrediente:

• Ulei vegetal - 2 linguri
• Ceapa - 1 bucata
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 9 buc.
• Carne de vită - 500 g
• Fasole - 1 cutie
• Vulpea dafin - 1 bucată
• Sare, piper, usturoi dupa gust

Preparare:

Tăiați carnea în porții și fierbeți-o. Tăiați și cartofii și, când carnea este aproape gata, adăugați în tigaie.

Tăiați ceapa și morcovii și prăjiți. La 10 minute după ce ați adăugat cartofii, adăugați cartofii prăjiți în supă.

Se sare si se adauga fasolea (se scurge mai intai apa).

Se condimentează, se adaugă frunza de dafin și usturoiul.

Puteti prepara supa cu fasole in rosii, apoi trebuie sa o adaugati impreuna cu rosiile.

Brânza pare un ingredient care tocmai s-a întâmplat să apară în această supă. Dar datorită lui preparatul iese foarte fraged.

Ingrediente:

• Carne de vită - 200 g
• Brânză tare - 150 g
• Ceapa - 1 bucata
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Sare, piper
• Ulei vegetal

Preparare:

Tăiați carnea bucăți și puneți-o în apă rece. Gatiti 40 de minute. Adăugați sare și adăugați fasole în supă.

Prăjiți ceapa și morcovii. Se toarnă amestecul în tigaie.

Modelați cartofii cubulețe și adăugați-i în supă.

Rata mai departe răzătoarea grosieră brânză și presărați-o pe vas.

Simplu și supa delicioasa cu putine ingrediente. Daca il prepari din fasole conservata, este si foarte rapid.

Ingrediente:

• Fasole roșie - 1 cană
• Cartofi - 4 tuberculi
• Ceapa - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Orice carne după gust - 500 g
• Usturoi - 3 catei
• Sare, piper, dafin

Preparare:

Înmuiați fasolea în apă. Se pune carnea in apa si se pune pe foc. Cand fasolea este gata de fiert, adauga-le in tigaia cu carnea. Se aruncă jumătate de ceapă și morcovi.

Prăjiți legumele rămase în ulei vegetal.

Tăiați cartofii cubulețe și adăugați în supă împreună cu prăjirea.

La final condimentam, adaugam frunza de dafin si usturoiul.

Această supă seamănă foarte mult cu borșul cu fasole. Dar în acest caz, roșia nu este folosită.

Ingrediente:

• Carne de porc - 300 g
• varză murată- 200 g
• Ardei gras - 1 bucată
• Cartofi - 3 buc.
• Fasole - 100 g
• Ceapa - 1 bucata
• Morcovi - 1 buc.
• Sare, piper
• Ulei vegetal

Preparare:

Pune carnea pe foc. Adăugați fasole la el la 20 de minute după începere.

Adaugam sare si dupa inca 20 de minute adaugam cartofii tocati.

Prăjiți ceapa, ardeii și morcovii. Se toarnă în supă.

La final se adauga varza.

Datorită cărnii uscate, supa capătă o nouă aromă și un gust interesant. O alternativă excelentă la supa obișnuită.

Ingrediente:

• Fasole - 200 g
• Carne uscată - 400 g
• Cârnați uscati - 400 g
• Fidea - 200 g
• Ceapa - 1 bucata
• Pastă de tomate - 1 lingură
• Cartofi - 3 buc.
• Condimente

Preparare:

Înmuiați fasolea în apă, apoi adăugați-o în apă clocotită. Trimite și carne și cârnați acolo.

Prăjiți ceapa cu pastă de roșii. Cand fasolea este gata, adauga friptura si cartofii.

Dupa 15 minute adaugam taiteii si condimentam supa cu sare si piper.

De asemenea, puteți găti singur tăițeii. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de făină suplimentară și un ou.

O supa foarte gustoasa, dar grea la stomac datorita bogatiei ingredientelor. Prin urmare, pentru toți cei care au probleme cu tractul gastrointestinal, este mai bine să pregătească supa fără ciuperci.

Ingrediente:

• Conserve de fasole - 1 conserve
• File de pui- 200 g
• Ciuperci - 200 g
• Ceapa - 1 bucata
• Sare, piper
• Unt

Preparare:

Se fierbe puiul. Tăiați ciupercile și prăjiți în unt împreună cu ceapa.

Când carnea este gata. Adăugați friptura și fasolea. Sezon.

Coastele sunt adesea folosite la prepararea diferitelor supe. Se potrivesc de minune și cu fasole.

Ingrediente:

• Coaste - 300 g
• Cartofi - 3 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 bucata
• Roșii - 3 buc.
• Fasole - 100 g
• ardei gras- 1 bucată
• Unt - 20 g
• Castraveți murați - 2 buc.
• Sare, piper, dafin

Preparare:

Înmuiați fasolea și gătiți carnea la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Apoi adăugați fasolea.

Felie castraveți murați si adauga-l in supa.

După 20 de minute, adăugați cartofii.

Prăjiți ceapa, morcovii și ardeii. Cand legumele sunt inabusite se adauga rosiile.

Turnați friptura în supă și gătiți supa încă 10 minute. La sfârșit trebuie să adăugați sare, piper și dafin.

Pentru a face bulionul mai gustos, puneți încă o jumătate de ceapă și morcov în tigaie împreună cu fasolea și carnea.

Reprezentant Bucătăria italiană- ciorba cu fasole, paste si carne.

Ingrediente:

• Fasole - 200 g
• Paste - 250 g
• Ceapa - 1 bucata
• Usturoi - 1 catel
• Roșii - 3 buc.
• Carne de vită - 300 g

Preparare:

Fierbe carnea. Adăugați fasolea și pastele în bulion. Prăjiți ceapa, usturoiul și roșiile. Combinați cu ingredientele principale.

Carnea afumată se potrivește bine cu leguminoase. Un exemplu în acest sens este această supă bogată.

Ingrediente:

• Fasole - 200 g
• Ceapa - 1 bucata
• Morcovi - 1 buc.
• Carne afumată - 300 g
• Cârnați afumati- 200 g
• Pastă de tomate - 2 linguri
• Sare, piper

Preparare:

Se toarnă fasolea înmuiată în prealabil într-o cratiță, se adaugă apă și se pune pe foc.

Tăiați ceapa și morcovii și prăjiți. Când amestecul devine moale, adăugați pasta de tomateși mai fierbeți câteva minute.

Tăiați carnea afumată după dorință și turnați-le în supă. Turnați friptura acolo. Asezonați după gust.

Adăugați puțină varietate supa de carne cârnații pot merge cu fasole. Poti opta pentru produse afumate.

Ingrediente:

• Conserve de fasole roșie - 1 conserve
• Carne de vită - 400 g
• Paste - 200 g
• Ceapa - 1 bucata
• Ardei gras - 1 bucată
• Roșie - 1 bucată
• Cârnați - 3 buc
• Sare, piper

Preparare:

Fierbe carnea până este gata.

Prăjiți ceapa, roșiile și ardeiul. Turnați amestecul de legume rezultat în tigaie.

Se fierbe 15 minute si se adauga fasolea, carnatii si pastele. Asezonați după gust.

Carnea de porc adaugă calorii supei. Aceasta este o amenințare pentru toate dietele și alimentația sănătoasă.

Ingrediente:

• Morcovi - 2 buc.
• Ceapa - 1 bucata
• Fasole - 1 cană
• Culoare de porc - 1 bucată
• Usturoi - 3 catei
• Boia dulce - 1 linguriță

Preparare:

Acoperiți fasolea cu apă și gătiți până se înmoaie.

Tăiați ceapa și morcovii după cum doriți și adăugați-le la fasole.

Puneți articulația în tigaie și adăugați sare. Gatiti 2 ore. Apoi scoateți-l și tăiați carnea în bucăți.

Fasolea și legumele pot fi amestecate cu un blender pentru o consistență netedă sau lăsate deoparte întregi.

Pe ulei de floarea soarelui prăjiți usturoiul și parika timp de 1 minut, nu mai mult. În caz contrar, aceste ingrediente se vor arde.

Combinați carnea și usturoiul în supă.

Măslinele din această rețetă au mai mult un accent vizual decât unul gustativ. Supa se dovedește strălucitoare, dar are un gust obișnuit.

Ingrediente:

• Fasole - 1 cutie
• Carne de porc - 300 g
• Măsline - 1 borcan
• Cartofi - 3 buc.
• Ceapa - 1 bucata
• Morcovi - 1 buc.
• Condimente

Preparare:

Tăiați carnea în bucăți și fierbeți. Adăugați cartofii în supă, care trebuie tăiați în cuburi.

Faceți un prajit de legume și turnați-l în supă. La final, adaugă fasolea și măslinele.

Această rețetă necesită varză și țelină. Supa devine și mai bogată și mai aromată.

Ingrediente:

• Fasole - 200 g
• Carne de vită - 500 g
• Varză - 1/3 cap
• țelină - 200 g
• Ceapa - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Verde
• Ardei roșu iute - 1/4 buc
• Sos de soia - 1 lingura
• Condimente

Preparare:

Pune carnea la fiert, adaugă puțină ceapă și morcovi, precum și „cozile” verdețurilor.

Când carnea este gătită, trebuie să le scoți.

Prăjiți ceapa și morcovii. Adăugați țelina la prăjit.

Adăugați fasole în tigaie. Trimite și varză acolo.

Combinați friptura cu bulionul. Se condimentează și se adaugă sos de soia si ardei iute.

Fasolea verde adaugă supei o aromă complet diferită. Prin urmare, este un gătit obligatoriu pentru cei care au încercat deja supa simplă de fasole.

Ingrediente:

• Fasole verde - 200 g
• Carne de vită - 200 g
• Cartofi - 3 buc.
• Ceapa - 1 bucata
• Sare, piper

Preparare:

Tăiați carnea de vită în bucăți medii și trimiteți-o la gătit. Procesul va dura 1 - 1,5 ore. Între timp, toacă ceapa și cartofii.

Cand carnea este aproape gata se adauga cartofii, ceapa si fasolea. Se condimentează și se fierbe încă 15 minute.

Această opțiune supa de fasole ia note originale datorită unei cantități mari de coriandru.

Ingrediente:

• Carne - 500 g
• Fasole - 200 g
• Ceapa - 2 buc.
• Coriandru - 1 - 2 ciorchine
• Usturoi - 2 catei
• Ulei vegetal

Preparare:

Gatiti carnea si fasolea la foc mediu. Se toacă ceapa și usturoiul și se prăjesc. Când ingredientele principale sunt gata, se adaugă prajitura în tigaie.

Tăiați coriandrul și adăugați-l după ce supa este gătită.

Supa de fasole cu carne va deveni un prim fel preferat datorită bulionului său delicat, dar satisfăcător, carne suculenta si legume delicioase.

Salut dragii mei! Astăzi am plănuit să gătesc niște supă. Îmi doream foarte mult un prim fel atât de fierbinte, bogat și foarte satisfăcător. Și astăzi vă voi spune cum să pregătiți o supă de fasole cu carne foarte satisfăcătoare și bogată. Și, ca întotdeauna, m-am pregătit pentru tine reteta pas cu pas cu fotografii pentru ca totul să fie accesibil și de înțeles pentru tine.

De fapt, gătitul supei de fasole nu este deloc dificil, totuși, prepararea acesteia durează destul de mult. Deoarece majoritatea leguminoaselor durează foarte mult timp să se gătească. Dar timpul petrecut merită.

Cum să gătești supă de fasole cu carne

Produse

• Fasole – 1 cană
• Cartofi – 3-4 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Carne pe os – 500-700 gr.
• Sare, condimente după gust
• Puteți folosi verdeață dacă doriți.

Reteta pas cu pas pentru prepararea supei de fasole

Reteta video de supa de fasole cu carne:

Deci, mai întâi vom pregăti singuri fasolea. Fasolea trebuie spălată seara, acoperită cu apă rece și lăsată peste noapte.

Dimineața, clătiți carnea, puneți-o într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți pe foc. În ceea ce privește carnea, puteți folosi orice doriți. Îmi place mai mult supa supa de pui. Are o aromă mai plăcută, iar acest bulion se gătește mai repede. Dar aveam oase de porc la congelator, așa că am decis să fac supă din ele. Dar nu-mi place carnea de vită. Din anumite motive, miroase neplăcut în timp ce îl gătiți și durează foarte mult timp să se gătească.

Când apa începe să fiarbă, la suprafață se formează spumă. Cineva îl scoate cu o lingură. Lasam apa sa fiarba, gatesc osul 2-3 minute si scurg apa. Spal osul si cratita. Am pus carnea înapoi în tigaie. Scurgeți apa din fasole dacă este necesar, le puteți clăti din nou și le puneți într-o tigaie cu carne. Se toarnă o nouă porție de apă și se pune pe foc. Din momentul in care fierbe, gatesc osul si fasolea cel putin 1,5 ore. Verific gradul de pregătire al cărnii: dacă carnea se desparte ușor de os, atunci supa este aproape gata, nu mai rămâne decât să mai adaugi câteva ingrediente.

Scot osul din supa si il las la racit. Și am pus cartofii decojiți în tigaie. Fierb cartofii intregi si apoi ii pasez cu furculita. Dar dacă doriți, puteți tăia cartofii în cuburi mici.

În timp ce se fierb cartofii, cureț morcovii și ceapa. Și tăiați legumele în cuburi mici.

Scoateți carnea răcită de pe os și tăiați-o.

Cand cartofii sunt fierti, ii scot din supa si ii zdrobesc cu o furculita, apoi ii pun din nou in supa.

Adaug si legume tocate acolo.

Carne.

Adăugați sare după gust și gătiți supa încă 10 minute.

La final adaug condimente, las supa sa fiarba 2-3 minute si opresc gazul. Lăsați supa de fasole să fiarbă 15-20 de minute și o puteți servi. Dacă doriți, puteți adăuga verdeață tocată în supa de fasole înainte de servire.

Poftă bună!!!

Supe de fasole

Un prânz delicios, foarte sățios și aromat - la dispoziția dumneavoastră este o rețetă de supă de fasole cu carne, precum și fotografii pas cu pasși videoclip de gătit. Încearcă și tu!

1 oră

125 kcal

5/5 (3)

Este greu să trăiești fără supă fierbinte chiar și vara, darămite iarna. Vii acasă flămând și acoperit de zăpadă și iată-l pe masă - o supă parfumată, satisfăcătoare și foarte atrăgătoare. Doar un vis! De aceea pregătesc adesea acest minunat preparat fie din fasole albă, fie din fasole roșie, folosind un set simplu și ieftin de ingrediente. Aceasta este exact varianta atunci când totul este pregătit foarte simplu, dar se dovedește foarte gustos.

Știați? Oamenii mănâncă fasole de mai bine de șapte mii de ani și au fost aduse în țara noastră din America de Sud. Acest produs este considerat dietetic datorită conținutului scăzut de calorii și a abundenței de proteine. În plus, consumul de fasole este foarte recomandat pentru boli ale sistemului cardiovascular și nervos și, de asemenea, va ajuta la restabilirea forței după intervenții chirurgicale sau boli grave. Deci ai terminat alegere corectă ca te-ai hotarat sa faci supa de fasole!

Ingrediente și preparat

Timp de preparare: 120 – 180 minute.

Ustensile de bucătărie

Veți grăbi semnificativ timpul de pregătire a supei dacă pregătiți în avans toate uneltele, ustensilele și ustensilele necesare care vor fi necesare în proces:

• tigaie cu invelis antiaderent cu un volum de 3 litri sau mai mult;
• o tigaie incapatoare cu diagonala de 23 cm;
• boluri adânci (mai multe bucăți) cu un volum de 500 până la 900 ml;
• lingurițe;
• răzătoare mare;
• linguri;

• mănușă de bucătărie pentru cuptor;
• skimmer;
• cântare de bucătărie sau alte ustensile de măsurat;
• prosoape de in si bumbac;
• spatula de lemn;
• cuțit ascuțit;
• tabla de taiere.

Un blender și un robot de bucătărie vor fi, de asemenea, la îndemână, așa că pregătiți-le.

vei avea nevoie

Urzeală:

Important! Fasolea conservată va funcționa și pentru această rețetă - doar nu le folosiți pe cele vândute în magazine. sos de rosii. În plus, puteți lua și roșii conservate, de preferință din butoi.

Condimente:

• 8 g boia macinata;
• 7 g pudră de curry;
• 7 g piper negru măcinat;

• 6 g sare de masă;
• 3 foi de dafin.

Știați? Simțiți-vă liber să adăugați alte condimente care vă plac în supă, deoarece în cele mai multe cazuri orice condimente sunt interschimbabile. Totuși, te-aș sfătui să lași în continuare piperul negru, chiar dacă nu-l suporti. preparate picante– nu vei simți nici un pic de picant în supă, dar aroma va fi mult mai bună!

În plus

• 30 ml ulei de floarea soarelui;
• 2 masa. l. ierburi proaspete tocate.

Secvență de gătit

Pregătirea

Prima etapă

Etapa a doua

Asta este! Acum știi exact cum să gătești supă de fasole cu carne! Pe lângă verdeață, puteți pune câte o linguriță pe fiecare farfurie unt sau asezonați cu busuioc proaspăt și coriandru - dar merită făcut doar dacă vă place așa ceva.

Îmi place să servesc această supă fierbinte, fierbinte, astfel încât familia mea să saliva mai mult și să-și exprime admirația pentru talentele culinare ale gazdei. Cel mai bine este să păstrați acest tip de supă nu mai mult de o săptămână, deoarece carnea, chiar și fiartă, se strică rapid, ca toate celelalte ingrediente folosite.

Reteta video de supa de fasole cu carne

Vă rugăm să verificați videoclipul de mai jos pentru a vedea dacă ați înmuiat fasolea și ați gătit carnea de vită pentru supă corect. Videoclipul conține, de asemenea, sfaturi și trucuri valoroase. Nu ratați!

În sfârșit, permiteți-mi să vă mai iau câteva minute din timpul dumneavoastră - aș dori să vă recomand câteva opțiuni suplimentare pentru supe de fasole din colecția mea personală a unui fan al acestui produs magic.

Primele feluri sunt o parte importantă a meniului zilnic. Dar de multe ori le neglijăm pentru că nu avem suficient timp să pregătim o supă gustoasă și hrănitoare. Acest lucru nu poate continua, trebuie să fim mai responsabili și să găsim totuși timp să ne hrănim familia în mod corespunzător. Vă voi spune despre felul meu preferat de mâncare – supa de fasole cu carne. Dacă aveți o oală sub presiune, atunci o puteți găti cu adevărat în câteva minute, dar și în cratita obisnuita Supa se dovedește foarte gustoasă și este în regulă că trebuie să mai așteptați puțin pentru ea.

Supa de fasole cu carne

Aparate de bucătărie: placa de feliere, razatoarea, cutitul, oala sub presiune.

Ingrediente

Următorul videoclip arată cât de ușor este gătiți supă de fasole cu carne folosind o oală sub presiune. Fii atent la recomandarile gazdei, asta te va ajuta sa pregatesti in bucataria ta un preparat gustos si bogat.

Cum să decorezi un fel de mâncare

O farfurie dintr-un astfel de fel de mâncare poate fi decorată cu mărar, pătrunjel sau coriandru tocat mărunt. Dar adăugați-l doar dacă sunteți absolut sigur că oaspeții dvs. vor plăcea astfel de aditivi, dacă aveți îndoieli, este mai bine să puneți verdeața într-o farfurie separată și fiecare poate adăuga ce vrea; De asemenea, va fi nu numai frumos, ci și foarte gustos dacă puneți pe o farfurie o lingură de smântână groasă. Acest lucru va da supei un gust cremos.

• Fasolea mică are mai mulți nutrienți, dar fasolea mare are mai multă pulpă și este mai bine gătită. Alegeți în funcție de preferințele dvs. de gust.
• Culoarea fasolei nu contează pentru gust. Pregătește-l, se dovedește a fi o culoare foarte frumoasă.
• Când gătiți, nu vă fie teamă să experimentați. Poți să dai puțin înapoi și să adaugi propriul tău gust preparatului.
• Foarte usor de gatit. Dar dacă doriți să gătiți fasole crudă, este mai bine să le înmuiați în apă caldă câteva ore sau peste noapte. Acest lucru le va face să crească semnificativ în dimensiune și timpul de gătire va fi redus.
• Dacă nu aveți o oală sub presiune și intenționați să gătiți supa într-o cratiță obișnuită, atunci trebuie să gătiți mai întâi carnea. Asigurați-vă că bulionul este curat. Cand carnea este pe jumatate fiarta se adauga fasolea. După ce fasolea și carnea sunt fierte, puteți adăuga cartofi, apoi se prăjesc. Dacă folosiți fasole proaspătă, asigurați-vă că adăugați 1-2 linguri de roșii.
• Pentru a evita excesul de abur în bucătărie, gătiți. Cu ajutorul acestui ajutor minune vei obține un preparat minunat fără nicio bătaie de cap.

Ce să servești cu supă de fasole cu carne

Oferiți pâine neagră proaspătă și ceapă sau usturoi tocate mărunt într-o farfurie cu supă fierbinte. Condimentul lor va evidenția gustul preparatului. De asemenea, vă sugerez să nu adăugați ardei iute în tigaie, ci să îl oferiți separat, iar apoi nu trebuie să vă faceți griji că întregul fel de mâncare va deveni prea picant. Poti servi supa si cu crutoane. Sunt ușor de făcut din pâine veche de o zi în doar câteva minute. Sau bucăți uscate de pâine pita nedospită într-o tigaie cu un strop de ulei sunt perfecte și pentru un preparat fierbinte; Alegeți suplimentele preferate și bucurați-vă gust bogat supă în companie plăcută.

Spune-mi în comentarii dacă ți-a plăcut rețeta. Cât de des gătiți supe? Care sunt preferatele tale? Cu ce ​​le serviți? Împărtășește-ți experiența, va fi interesant să înveți ceva nou.