Li se atribuie un efect miraculos asupra figurii. De exemplu, puteți mânca oricând cârnați afumati și să-i mâncați cu spanac sau sparanghel, produse cu așa-numitele calorii negative. Și, în același timp, nu se mai bine.
Mitul 1. Alimentele cu calorii negative necesită mai multe calorii pentru a digera decât oferă.
Adică, dacă conținutul de calorii al spanacului este de 23 Kcal, care este venitul organismului, atunci se presupune că cheltuielile necesare pentru digestie sunt mai mari. Și mâncând prăjitura cu o grămadă de salată verde, poți arde caloriile din crema grasă „fără a forța”.
De fapt, acest lucru nu este adevărat, deoarece niciun produs nu poate necesita mai multe Kcal decât „cost” în sine. Nu putem vorbi despre „negativ”, ci mai degrabă despre conținut de calorii aproape de „zero”, deoarece atunci când comparăm veniturile și cheltuielile cu caloriile din astfel de produse, restul tinde spre zero.
Mitul 2. Puteți mânca după cum doriți, mâncând grăsimi cu legume și ierburi - și veți slăbi
Produsele cu „conținut caloric negativ” nu vor arde caloriile și grăsimile din prăjituri și carne afumată. Da, poți să mănânci cât de mult dovlecei sau țelină vrei fără teamă să te îngrași. Dar dacă adăugați la aceasta o cantitate nelimitată de alimente dăunătoare, organismul va stoca grăsimi pe care nu le poate procesa.
Cea mai bună combinație este legumele cu conținut scăzut de calorii și carnea slabă, peștele, puiul. Acest prânz oferă suficiente vitamine și minerale (legume) și nutrienți pentru dezvoltarea mușchilor.
Mitul 3. Alimentele cu calorii negative ard grăsimile
Unele alimente cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi țelina sau ridichile, pot accelera metabolismul și îmbunătăți digestia. Dar nu ard grăsimile. Este ars de munca musculară, adică de exerciții constante.
Fapt. Alimentele cu calorii negative te ajuta sa slabesti
Asta este adevărat. Puteți mânca cât de multă salată de castraveți și roșii doriți, fără teama de a vă îngrășa. Doar umpleți-l nu cu maioneză, ci cu ulei ușor sau suc de lamaie. Legumele cu conținut scăzut de calorii pot fi consumate chiar și după ora 18:00 (deși tot ar trebui să vă opriți 1-1,5 înainte de culcare).
Un număr mare de legume și fructe cu conținut scăzut de calorii pot satura organismul cu substanțe și vitamine utile, dar nu le puteți mânca numai, deoarece în ciuda tuturor beneficiilor, legumele și fructele nu conțin toate substanțele necesare. necesare organismului, de exemplu, grăsimile polinesaturate sănătoase.
| Alimente cu cele mai scăzute calorii | |
|---|---|
| Produs | Kcal la 100 g |
| Rădăcină de țelină | 32 |
| Căpșună | 30 |
| Conopidă | 30 |
| Varză albă | 28 |
| Anghinare | 28 |
| ardei gras | 26,6 |
| Varză roșie | 26 |
| Kalina | 26 |
| rosii | 24 |
| Zucchini | 24 |
| Vânătă | 24 |
| Spanac | 23 |
| Dovleac | 22 |
| Măcriș | 22 |
| Sparanghel | 21 |
| Ridiche | 20 |
| Suc de fructe | 19 |
| Rubarbă | 16 |
| Salată | 16 |
| Castravete | 14 |
| țelină (verde) | 13 |
Persoanele care doresc să slăbească sau care își urmăresc greutatea sunt interesate de produse care le-ar ajuta să nu se îngrașă. Astfel de opțiuni există în natură. Acestea includ fructe, legume și ierburi. Cunoașterea acestor alimente vă permite să vă echilibrați dieta și să vă îmbunătățiți starea de bine. Consumul regulat vă permite să prelungiți viața și să nu poluați organismul cu substanțe inutile.
De unde provin alimentele cu calorii negative?
Conceptul de „alimente cu conținut caloric negativ” este relativ. Există idei mitice despre ei. De fapt, se obișnuiește să se numească astfel de substanțe care:
- conțin cantități mici de energie legată;
- digeră pentru o lungă perioadă de timp sau îmbunătățește funcția intestinală;
- cheltuiesc mai multă energie pentru asimilare decât o dau organismului;
- accelerează metabolismul, ceea ce creează efectul de pierdere rapidă în greutate.
Nu există feluri de mâncare sau ingrediente care au un conținut de calorii „minus”. Fiecare aliment are energie. Conținutul caloric negativ este observat în produsele care au o medie de 25-35 kcal la 100 g Ținând cont de acest fapt, este necesar să se creeze o dietă pentru cei cărora le pasă de greutatea lor.
Înainte de a include în mod activ ajutoare utili în dieta ta, trebuie să:
- echilibrează meniul cu proteine și alți carbohidrați pentru energie și dezvoltarea musculară;
- asigurați-vă că nu există alergii;
- stabiliți orele de masă. Numărul recomandat de gustări este de 5-6 ori pe zi.
Alimente de inclus în dieta ta
Alimentele cu calorii negative aparțin de obicei grupului de legume și fructe. Principalul lor avantaj este conținutul lor ridicat de fibre, care nu sunt absorbite de organism și curăță perfect intestinele. Aceste proprietăți au:
- legume verzi;
- citrice;
- unele fructe exotice;
- legume tuberculoase.
Un tabel vă va ajuta să vă amintiți și să ghidați aceste produse. Suplimente incluse specii utile fructe de padure si verdeturi.
Pe Internet puteți găsi un tabel extins care oferă o listă de produse care vă vor ajuta în lupta împotriva kilogramelor în plus. Lista lor este destul de largă. Pregătirea mâncărurilor din produsele incluse în tabel nu va fi dificilă nici măcar pentru o gospodină fără experiență.
Băuturi cu calorii negative
Printre băuturi, există și cei care vor lua mai multă energie din organism decât vor oferi în schimb. Le puteți bea pe tot parcursul zilei în cantități mari. Dacă nu există contraindicații din funcționarea diferitelor sisteme ale corpului, este permisă organizarea zilelor de băut. Următoarea listă vă va ajuta să alegeți opțiunea potrivită:
- ceai verde;
- sucuri proaspăt stoarse din grepfrut, sfeclă, morcovi, diluate cu apă;
- iarba de foc;
- ceai de cimbru și mentă.
Adaosurile de scorțișoară (naturală) și ghimbir pot spori efectul băuturilor. Nu trebuie să beți mai mult de 1,5 litri de astfel de lichide pe zi. Excepția este cafeaua. Are un conținut caloric negativ, dar băutura nu aduce niciun beneficiu deosebit organismului. În acest sens, este mai bine să acordați preferință altor produse din listă, de exemplu, infuzia de plante.
Modalități de menținere și creștere a caloriilor negative
Dacă legumele și alte alimente cu calorii negative nu sunt procesate corespunzător, enzimele sau structura lor originală pot fi distruse. Acest lucru îi va face să-și piardă proprietăți valoroase. Nu este recomandat să le expuneți la exces tratament termicși depozitare pe termen lung.
Pentru ca organismul să cheltuiască și mai multă energie pe digestie, puteți face următoarele:
- mâncare rece;
- adăugați gheață în băuturi sau alimente cu calorii negative;
- utilizarea fără amestecare cu alte substanțe;
- consumați totul în principal în prima jumătate a zilei;
- încet;
- Nu spălați ceea ce mâncați timp de 30-40 de minute.
Chiar și aditivii obișnuiți sub formă de ulei pentru salate de legume sau adăugarea de miere în băuturi poate schimba procesul de absorbție a caloriilor. Pregătirea la aburi sau grătar sau gătirea cu microunde poate îmbunătăți gustul mese gata fără a-și pierde valoarea.
Toate regulile și recomandările vizează o persoană sănătoasă. Dacă aveți probleme cu sănătatea sau o tendință spre diabet, ar trebui să vă consultați suplimentar medicul. În absența alergiilor, chiar și adăugarea de verdeață proaspătă în dieta ta va fi un stimul excelent pentru ca organismul să ardă calorii mai repede. Este important de reținut că porția pentru fiecare masă, chiar și a alimentelor cu un bilanț energetic negativ, nu trebuie să depășească 500 de grame.
Destul de des pe internet și în viața de zi cu zi puteți auzi despre conceptul de calorii negative. Există într-adevăr o listă de alimente cu calorii negative, dar asta nu înseamnă că ar trebui să le consumi doar pe ele. Este recomandat să izolați aceste alimente și să creați tot felul de diete cu ele - acest lucru va asigura o pierdere stabilă în greutate.
Conceptul de calorii negative
Lista alimentelor cu conținut negativ de calorii este unul dintre cele mai discutate subiecte de pe forumurile de femei despre pierderea în greutate. La întrebarea despre ce sunt acestea, există un răspuns general - acestea sunt acele alimente pe care organismul are nevoie de mult mai multe calorii pentru a le digera decât le conțin. Chiar și castraveții și fructele de pădure au o anumită valoarea energetică, așa că acei oameni care cred că lista alimentelor cu calorii negative conține lucruri pe care le putem mânca și, prin urmare, arde grăsimile se înșală foarte mult.
Care este atunci sensul caloriilor negative? La pregătire corespunzătoare Anumite alimente (cu păstrarea tuturor vitaminelor, microelementelor și altor componente utile) pentru toate acțiunile asociate cu mestecatul, digestia în stomac și absorbția ulterioară, organismul va cheltui o mulțime de calorii - mult mai mult decât alimentele conținute inițial. Nutriționiștii dau recomandari utile pentru cei care caută să slăbească în exces folosind alimente cu conținut scăzut de calorii ca bază. De exemplu, este util să păstrezi un caiet special în care vor fi introduse în mod regulat informații despre alimente cu conținut negativ de calorii: o listă, rețete, realizări zilnice și săptămânale și multe altele.
Un exemplu excelent de produs „negativ” este salata verde. Pentru a digera complet 100 g de frunze, veți avea nevoie de cel puțin 200 de kilocalorii. Produsul în sine conține aproximativ 40 kcal. În acest caz, se formează 160 de calorii negative De asemenea, conținutul de calorii în cauză depinde direct de combinația unui produs cu altul. Aceleași frunze de salată sunt mai greu (mai consumatoare de calorii) de digerat fără a adăuga ulei vegetal decât cu includerea acestuia în farfurie.
Produse proteice
Pentru a primi o cantitate suficientă de proteine în organism și pentru a evita pierderea masei musculare, ar trebui să mâncați alimente cu conținut negativ de calorii soiuri cu conținut scăzut de grăsimi carne, carne de pasăre (curcan și pui), pește, unele organe (cum ar fi limba) și creveți. Proteinele animale sunt foarte importante, inclusiv pentru pierderea în greutate. Pentru a digera pieptul slab de pui sau carnea de vită fiartă, aveți nevoie de aproximativ 75 kcal (180 în carnea în sine). Utilizare carne slabă destul de consumator de energie, așa că trebuie inclus în dieta ta zilnică. De asemenea, merită luat în considerare că organismul va munci mai mult la digerarea cărnii și a salatei verde consumate imediat împreună decât dacă sunt consumate separat.
Ce alimente necesită multă energie pentru a fi digerate?
Lista alimentelor cu conținut caloric negativ (numele alimentelor din grupul „legume”) este următoarea:
- varză albă și rucola;
- sparanghel și morcovi;
- conopidăși ardei iute;
- sfeclă și ardei gras;
- fasole verde și ridichi;
- daikon și vinete;
- broccoli și ceapă;
- dovlecel și napi;
- dovlecel și măcriș;
- usturoi și castraveți;
- telina si nasturel.
Legume care au verde, ei cheltuiesc multă energie în timpul procesului de digestie. Lista alimentelor cu conținut caloric negativ include și alți reprezentanți ai lumii vegetale - fructe și fructe de pădure:
- pepene verde și mandarină;
- piersici și căpșuni;
- grepfrut și afine;
- zmeura si portocala;
- papaya și merișor;
- ananas și lămâie;
- măr și mango.
Se recomandă adăugarea unor ierburi și mirodenii în meniu. Cele mai comune sunt ghimbirul, coriandru, chili, semințele de in și mararul, precum și muștarul, chimenul și scorțișoara. Ciupercile, care sunt bogate în proteine și fibre alimentare, sunt, de asemenea, pe lista alimentelor cu calorii negative. Efectul asupra organismului al tuturor produselor de mai sus este numai pozitiv, desigur, cu o pregătire și un consum adecvat. Bine de inclus în dieta ta pentru pierderea în greutate alge marine, care conține iod și multe oligoelemente importante.
Evaluarea produselor alimentare cu conținut caloric negativ
O cantitate semnificativ mai mare de energie este cheltuită pentru asimilarea unor culturi de plante în comparație cu altele incluse în lista alimentelor cu conținut caloric negativ. Evaluarea este alcătuită din următoarele:
Legume (toate verzi): broccoli, sparanghel, castraveți, dovlecel.
Ierburi: rucola, salata verde, spanac, telina (atat frunze cat si radacini), busuioc, marar.
Fructe de padure: pepene verde, afine, zmeura, orice tip de coacaze.
Condimente care îmbunătățesc metabolismul grăsimilor și carbohidraților (în special scorțișoara ca înlocuitor al zahărului).
Experții sfătuiesc să nu adăugați cantități mari de ierburi și condimente la feluri de mâncare atunci când țineți dietă, deoarece pot crește pofta de mâncare. Nutriționiștii avertizează că nu îl puteți urma tot timpul. Pauza minimă între sfârșitul unui curs și începutul altuia trebuie să fie de cel puțin două luni.
Băuturi
Unele băuturi sunt, de asemenea, incluse în lista alimentelor cu calorii negative. Efectul lichidului asupra organismului este de neprețuit. Curatare utila apă minerală, norma zilnică băutură care este de cel puțin un litru și jumătate. Efectul benefic se bazează pe curățare substanțe nocive corpului, precum și dobândirea elasticității pielii. Ideal pentru pierderea în greutate varietate verde ceai, care ajută la îmbunătățirea metabolismului.
Procesul de gatire
Dacă trebuie să pregătiți produsele alimentare de mai sus, trebuie să vă amintiți că tratamentul termic al acestora trebuie să fie minim pentru a păstra fibrele și toate componentele benefice din compoziție. Opțiunea ideală este tocănirea lentă, aburirea sau gătitul. Bun de combinat salate proaspete cu acele componente principale ale felurilor de mâncare care sunt incluse în lista alimentelor cu conținut caloric negativ. Opinia experților cu privire la problema alimentației și consumului adecvat este similară într-un singur lucru - nu puteți ignora proteinele și mâncați numai culturi de plante, condimentate. un număr mare condimente Nutriția trebuie să fie echilibrată și atent gândită. Toate salatele preparate trebuie asezonate cu suc de lămâie sau cu o cantitate mică de ulei vegetal de înaltă calitate. De asemenea, iaurtul nu este interzis, ci doar natural - nu fabricat din fabrică.
Opiniile experților
Înainte de a trece la acesta, este necesar să cunoașteți opinia nutriționiștilor cu experiență și a altor medici despre alimentele cu conținut caloric negativ. Nu există alimente care necesită mai multă energie pentru digerare decât a fost primită inițial. Prin urmare, mulți experți clasifică alimentele care ard grăsimile nu ca având calorii negative, ci ca având calorii minime.
Puteți să vă stabilizați greutatea și să vă curățați corpul de tot ce nu este necesar consumând zilnic cel puțin 400 g de diverse legume, fructe, mirodenii și ierburi cu o valoare energetică scăzută. Nu puteți folosi sosuri sau produse lactate ca sosuri.
Dieta zilnică nu trebuie să se limiteze doar la alimente cu conținut scăzut de calorii. Ar trebui să acționeze ca un element obligatoriu al unui meniu echilibrat bine conceput. Nu pot fi excluse leguminoasele si tot felul de cereale trebuie neaparat sa gatesti peste sau carne slaba, sa mananci pui si ouă de prepeliță. Numai o alimentație adecvată te va ajuta să scapi rapid de acele kilograme urâte. Când mănânci numai alimente cu conținut minim de calorii, există o probabilitate mare ca greutatea pierdută într-o anumită perioadă de timp să revină și dacă alimentatie sanatoasa Metabolismul este accelerat semnificativ, datorită căruia o persoană pierde în mod constant kilogramele în plus.
Când pregătiți feluri de mâncare, nu folosiți margarină sau alte grăsimi animale. Dacă nu vă place gustul alimentelor fierte sau la abur, le puteți coace cu o cantitate minimă de ulei vegetal.
Greșeli comune
Multe fete, care cred că alimentația ar trebui să se bazeze pe consumul numai de verdeață sau legume și fructe, pot provoca daune ireparabile organismului lor. Știind despre cele mai frecvente greșeli în alimentație, puteți nu numai să scăpați de excesul de greutate, ci și să evitați vizitele frecvente la medic. Iată câteva dintre ele:
Niciunul dintre alimentele cu calorii negative de pe această listă nu va funcționa ca un arzător complet de grăsimi fără alte componente nutriționale care conțin nutrienți vitali.
Pierderea în greutate, inclusiv elementele din lista luate în considerare în dietă, este posibilă numai prin accelerarea metabolismului și normalizarea funcționării tractului digestiv și nu datorită proprietăților magice de ardere a grăsimilor ale legumelor și fructelor.
În concluzie
Nu poți consuma alimente cu conținut minim de calorii în același timp cu alimente bogate în calorii, în speranța că excesul de greutate nu se va câștiga în niciun caz. Spanacul și broccoli nu vor putea arde calorii suplimentare din alimentele făinoase și dulci. Prin urmare, este necesar să abordați planificarea meniului în mod competent.
Doriți un tabel convenabil care să indice caloriile, BJU și GI?
Faceți clic pe punctul nr. 2 - o listă completă de produse pe grupe și note utile.
Navigare rapidă prin articol:
Ce este important de înțeles despre calorii atunci când slăbești
Când începeți să slăbiți, merită să înțelegeți două axiome despre valoarea energetică a alimentelor.
- Fără un deficit de calorii, nu vei putea slăbi în mod constant.
- Totuși! Nu are rost să reduceți în mod critic caloriile.
Să ne amintim!
Reducerea a peste 400 kcal din metabolismul metabolic de bază (BMR) duce la o rezistență severă a organismului. Corpul va începe să fie foarte reticent în a cheltui energie, presupunând că amenințarea foametei planează asupra lui. Ceea ce se întâmplă este ceea ce se numește „încetinire metabolică”.
Ce este metabolismul bazal
- Barbati: 66 + (13,7 x greutate) + (5 x inaltime in cm) – (6,8 x varsta)
- Femei: 655 + (9,6 x greutate) + (1,8 x înălțime în cm) – (4,7 x vârstă)
TDA este cifra zilnică a aportului caloric pentru pierderea în greutate, în jurul căreia ne este benefic să construim dieta actuală fără o reducere semnificativă. Nivelul OEV este extrem de important. Descrie cât de mult cheltuiește corpul nostru în repaus - pur și simplu „menținându-se”.
Calorii scăzute: când este bine și când este rău
Este util să cunoașteți indicatorul TEV pentru a nu cădea în capcana valorii energetice prea scăzute a meniului zilnic. Nu vă alarmați dacă numărul este semnificativ mai mare de 1200 kcal. Veți pierde în greutate, greutatea corporală va scădea - atunci va fi posibil să vă reduceți caloriile primite.
De exemplu, ER este de 1450 kcal. Acesta este numărul de care ar trebui să mănânci aproape, astfel încât corpul tău să nu se teamă de foame și să înceapă să tremure din cauza pierderii fiecărei unități de energie. Prin reducerea treptată a greutății, vei reduce și RHV. Privește din nou formula descrisă mai sus! Include greutatea dvs. actuală în kilograme.
Să presupunem că după primele rezultate ale slăbirii, ER va deveni 1380 kcal, apoi 1300. Veți reduce în mod adecvat aportul de calorii pentru noua ER, dar veți oferi totuși organismului minimul pentru funcționarea normală. Și acest lucru vă va proteja de așa-numita „încetinire a metabolismului”.
Așa funcționează pierderea în greutate prin numărarea caloriilor. Această metodă rămâne încă una dintre cele mai populare și destul de de succes metode, în ciuda abundenței dietelor care pun un accent puternic pe compoziția alimentelor (diete cu conținut scăzut de carbohidrați, mono-diete, alternanță etc.)
De ce nu funcționează dramatic reducerea caloriilor?
Potrivit OMS: 6 din 10 persoane care slăbesc slăbesc în primul an. inca 2 in 3 ani.
Corpul nostru este inteligent! Rezistă capriciului dăunător al proprietarului și nu își permite să se epuizeze și să se îmbolnăvească. În timpul unei diete pe jumătate de foame, suntem pusi în cale.
Și după metode reduse fără milă, vine o deplasare și o întoarcere a kilogramului - parțial, complet sau chiar mai mult decât atât. Acest lucru se datorează faptului că cel mai adesea ne întoarcem la dieta anterioară din cauza unui metabolism lent. Sau mâncăm mai puțin decât odată, dar totuși mai mult decât este necesar pentru a menține noua greutate redusă.
Cum să menținem armonia atinsă?
Opțiunea #1 este să faci exerciții fizice și să crești masa musculară, astfel încât să poți consuma mai multe calorii și să nu te îngrași.
Opțiunea nr. 2 - studiază bine ce produse pot fi folosite pentru a construi un plan de nutriție sănătos cu conținut adecvat de calorii, calculat pentru noua greutate.
Alimente cu conținut scăzut de calorii: tabel pe grupe
Lista de mai jos conține principalele alimente cu conținut scăzut de calorii, indicând caloriile și compoziția după proteine, grăsimi și carbohidrați. O coloană separată arată indicele glicemic (IG), care caracterizează cât de repede crește insulina în sânge după consumul unui anumit tip de alimente.
Legume
Cel mai mare grup de alimente cu conținut scăzut de calorii. Se potrivesc în majoritatea dietelor și chiar și fazele stricte cu conținut scăzut de carbohidrați includ legumele cu frunze verzi și alte legume cu IG scăzut.
Cum să gătești corect legumele? Vă sfătuim să consumați legume crude pentru a oferi organismului dumneavoastră nutrienți fără pierderi.
La tratarea termică, preferați coacerea scurtă la abur (5-10 minute, de exemplu, într-un aragaz lent) sau coacerea în folie. Este mult mai rău să gătiți legume (unele vitamine nu sunt distruse prin încălzire, dar dispar aproape complet în apă). Este absolut rău să prăjiți o perioadă lungă de timp (uleiul încălzit în exces adaugă calorii și scade foarte mult calitatea mesei dacă se alege un ulei cu un punct de fum scăzut.).
Opțiunea intermediară - prăjirea rapidă - poate fi făcută mai sănătoasă dacă folosiți o tigaie de tip VOK și gătiți scurt până la 3-4 minute cu amestecare constantă în stilul bucătăriei asiatice.
Legume: în creșterea conținutului de calorii (coloana 2).
| Produs, 100 g | Kcal | Proteine, g | Grăsimi, g | Unghiuri, g | GI |
| Castraveți proaspeți | 13 | 0,6 | 0,1 | 1,8 | 15 |
| Salată verde cu frunze | 17 | 1,5 | 0,2 | 2,3 | 10 |
| varză murată | 20 | 1,8 | 0,5 | 2,2 | 15 |
| Ridiche | 20 | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 15 |
| Sparanghel | 21 | 1,9 | 0,1 | 3,2 | 15 |
| Spanac | 22 | 2,9 | 0,3 | 2 | 15 |
| Roșii proaspete | 23 | 1,1 | 0,2 | 3,8 | 10 |
| Varză proaspătă | 25 | 2 | – | 4,3 | 10 |
| Ardei verde | 26 | 1,3 | – | 5,3 | 10 |
| Ciuperci sărate | 29 | 3,7 | 1,7 | 1,1 | 10 |
| Conopidă | 30 | 2,5 | 0,3 | 5,4 | 15 |
| Mărar | 31 | 2,5 | 0,5 | 4,1 | 15 |
| Ardei roşu | 31 | 1,3 | 0,3 | 5,9 | 15 |
| Praz | 33 | 2 | – | 6,5 | 15 |
| Broccoli | 34 | 2,8 | 0,4 | 6,6 | 12 |
| Morcovi cruzi | 35 | 1,3 | 0,1 | 7,2 | 35 |
| Sfecla cruda | 43 | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 38 |
| varză de Bruxelles | 43 | 4,8 | – | 5,9 | 15 |
| Usturoi | 46 | 6,5 | – | 5,2 | 30 |
| Ceapa cruda | 48 | 1,4 | – | 10,4 | 10 |
| Pătrunjel, busuioc | 49 | 3,7 | 0,4 | 8 | 5 |
| Sfecla fiartă | 54 | 1,9 | 0,1 | 10,8 | 64 |
| Mazăre verde proaspătă | 72 | 5 | 0,2 | 12,8 | 40 |
| Cartofi fierti | 75 | 2 | 0,4 | 15,8 | 65 |
| Icre de dovleac, în funcție de compoziția legumelor și de cantitatea de ulei | 35-83 |
Să adăugăm pe cont propriu: dacă ești relativ sănătos, fii atent legume crude. Toate tipurile de varză, morcovi, sfeclă, verdeață cu frunze și usturoi și ceapă. Eroii nu atrag exotici, dar sunt utili pentru multe aspecte ale sănătății.
Fructe și fructe de pădure
Pericolul fructelor este zaharul (glucoza si fructoza). Prin urmare, este important să acordați atenție nu numai numărului de kilocalorii, ci și cantității de carbohidrați și indicelui glicemic.
Cât de sănătos este să mănânci fructe? Crude, singure sau în salate. Pentru probleme cu sistemul digestiv - înainte de masă (!) sau ca masă separată în combinație cu o băutură cu lapte fermentat.
Nu te baza pe sucuri sperând în cuvântul magic „proaspăt stors”. Cel mai adesea conțin mai puține vitamine și minerale și sunt întotdeauna multe mai puține fibre, care reduce potențialul de sațiere al mesei și crește IG.
Fructe și fructe de pădure: conținut caloric ascendent (coloana a 2-a).
| Produs, 100 g | Kcal | Proteine, g | Grăsimi, g | Unghiuri, g | GI |
| Merișor | 26 | 0,5 | – | 3,8 | 45 |
| prune cireșe | 27 | 0,2 | – | 6,4 | 25 |
| Mur | 31 | 2 | – | 4,4 | 25 |
| Căpșună | 32 | 0,8 | 0,4 | 6,3 | 32 |
| Lămâie | 33 | 0,9 | 0,1 | 3 | 20 |
| Căpșuni | 34 | 0,8 | 0,4 | 6,3 | 25 |
| Coacăze | 34 | 1 | 0,1 | 7,7 | 42 |
| Grapefruit | 35 | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 22 |
| Coacăze roșii | 35 | 1 | 0,2 | 7,3 | 30 |
| Coacăz negru | 38 | 1 | 0,2 | 7,3 | 15 |
| Portocale | 38 | 0,9 | 0,2 | 8,3 | 35 |
| Mandarine | 38 | 0,8 | 0,3 | 8,1 | 40 |
| Zmeură | 39 | 0,8 | 0,3 | 8,3 | 30 |
| Pepene | 39 | 0,6 | – | 9,1 | 60 |
| Caise | 40 | 0,9 | 0,1 | 9 | 20 |
| Pepene verde | 40 | 0,7 | 0,2 | 8,8 | 72 |
| Coacăze | 41 | 1,1 | 0,6 | 8,4 | 43 |
| Agrișă | 41 | 0,7 | 0,2 | 9,1 | 40 |
| Piersici | 42 | 0,9 | 0,1 | 9,5 | 30 |
| Pere | 42 | 0,4 | 0,3 | 9,5 | 34 |
| Merişor | 43 | 0,7 | 0,5 | 8 | 25 |
| Prune | 43 | 0,8 | 0,2 | 9,6 | 22 |
| Merele | 44 | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 30 |
| Nectarine | 48 | 0,9 | 0,2 | 11,8 | 35 |
| Cireașă | 49 | 0,8 | 0,5 | 10,3 | 22 |
| Kiwi | 49 | 0,4 | 0,2 | 11,5 | 50 |
| Ananas | 49 | 0,5 | 0,2 | 11,6 | 66 |
| Cireșe | 50 | 1,2 | 0,4 | 10,6 | 25 |
| Rodie | 52 | 0,9 | – | 11,2 | 35 |
| Cătină | 52 | 0,9 | 2,5 | 5 | 30 |
| Curmal japonez | 55 | 0,5 | – | 13,2 | 55 |
| Strugurii | 64 | 0,6 | 0,2 | 16 | 40 |
| Mango | 67 | 0,5 | 0,3 | 13,5 | 55 |
| Banane | 91 | 1,5 | 0,1 | 21 | 60 |
| Avocado | 160 | 2 | 14,7 | 8,5 | 10 |
Câteva cuvinte despre fructele uscate. Nu au un conținut scăzut de calorii, dar diferă ca indice glicemic. IG mediu: le-am descris în detaliu. Acest lucru poate fi luat în considerare atunci când alegeți un înlocuitor natural pentru dulciuri pentru a „ucide viermele ocazional”.
Interesant!
Cel mai gras fruct, avocado, este foarte util pentru pierderea în greutate și sănătatea generală. Este permis să fie consumat în dietele sărace în carbohidrați și se recomandă să fie inclus în meniul tuturor persoanelor supraponderale. .
Cereale, cereale și leguminoase
Acest grup de alimente este bogat în carbohidrați. Unele tipuri sunt bogate în proteine vegetale. În forma lor crudă, toate alimentele sunt foarte bogate în calorii.
Numărăm în formă fiartă! Pentru a le include într-o dietă cu conținut scăzut de calorii, trebuie să vă concentrați pe valoarea energetică în formă fiartă, atunci când cerealele sau fasolea sunt saturate cu apă.
Ne uităm mereu la indicele glicemic: cu o dietă proteică, majoritatea cerealelor și cerealelor sunt interzise sau strict limitate.
Lista cerealelor, cerealelor și leguminoaselor cu conținut scăzut de calorii în ordine crescătoare a kcal (coloana a 2-a).
| Produs, 100 g | Kcal | Proteine, g | Grăsimi, g | Unghiuri, g | GI |
| Fulgi de ovăz pe apă | 49 | 1,5 | 1,1 | 9 | 66 |
| Terci de orez pe apă | 78 | 1,5 | 0,1 | 17,4 | 70 |
| Terci de orez cu lapte | 97 | 2,5 | 3,1 | 16,0 | 80 |
| Terci de orz perlat pe apă | 109 | 3,1 | 0,4 | 22,2 | 22 |
| Lapte de terci de orz | 111 | 3,6 | 2 | 19,8 | 50 |
| Paste integrale | 113 | 4,7 | 0,9 | 23,2 | 38 |
| Lapte de terci de fulgi de ovaz | 116 | 4,8 | 5,1 | 13,7 | 60 |
| Quinoa fiartă în apă | 120 | 4 | 2 | 21 | 40 |
| Lapte terci de gris | 122 | 3 | 5,4 | 15,3 | 65 |
| Orez fiert nelustruit | 125 | 2,7 | 0,7 | 36 | 65 |
| Fasole fiartă | 123 | 7,8 | 0,5 | 21,5 | 45 |
| Linte fiartă | 128 | 10,3 | 0,4 | 20,3 | 25 |
| Terci de mei pe apă | 134 | 4,5 | 1,3 | 26,1 | 70 |
| Paste din soiuri de dur grâu | 140 | 5,5 | 1,1 | 27 | 50 |
| Terci de hrișcă pe apă | 153 | 5,9 | 1,6 | 29 | 50 |
Produse lactate
Printre lapte, există multe opțiuni care au un conținut scăzut de calorii. Proteinele și calciul sunt benefice pentru pierderea grăsimilor, așa că includerea laptelui în dieta este o alegere inteligentă. Utilizați produse pure fără aditivi. Spune „Nu!” - zahăr, bucăți de fructe, emulgatori și potențiatori de aromă.
Chefirul și iaurtul de casă sunt deosebit de bune printre băuturi. din aluat cu bacterii vii. Tot ce ai nevoie este un starter de la supermarket, 10 minute timp de preparare și 6 ore pentru a coace produsul într-un loc cald (mașină de iaurt sau ambalaj).
Un alt avertisment se referă la compoziție. Alimentele complet cu conținut scăzut de grăsimi fac dificilă absorbția nutrienților importanți, inclusiv. calciu, care ajută la arderea grăsimilor. Fără a vătăma sănătatea, este mai bine să alegeți cel puțin conținut minim de grăsimi - 1-2,5%.
Compoziția este deosebit de importantă pentru dietele proteice, diabetici și persoanele cu hiperinsulinism (toți cei de dulce sunt 100% incluși în acest grup).
Produse lactate: în creșterea conținutului de calorii (coloana a 2-a).
| Produs, 100 g | Kcal | Proteine, g | Grăsimi, g | Unghiuri, g | GI |
| Zer caș | 20 | 0,2 | 3,5 | 25 | |
| Chefir cu conținut scăzut de grăsimi | 30 | 3 | 0,1 | 3,8 | 25 |
| Lapte, 0,5% | 35 | 2,8 | 0,5 | 4,9 | 32 |
| chefir, 1% | 40 | 2,8 | 1 | 4 | 30 |
| Ryazhenka, 1% | 40 | 3 | 1 | 4,2 | 35 |
| lapte, 1% | 41 | 3,3 | 1 | 4,8 | 30 |
| Iaurt natural, 1,5% | 47 | 5 | 1,5 | 3,5 | 35 |
| Chefir, 2,5% | 50 | 2,8 | 2,5 | 3,9 | 30 |
| Lapte, 2,5% | 52 | 2,8 | 2,5 | 4,7 | 35 |
| Ryazhenka, 2,5% | 54 | 2,9 | 2,5 | 4,2 | 35 |
| Chefir, 3,2% | 56 | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 30 |
| Ryazhenka, 3,2% | 57 | 2,9 | 3,2 | 4,1 | 35 |
| Lapte, 3,2% | 59 | 2,9 | 3,2 | 4,7 | 35 |
| Iaurt natural, 3,2% | 66 | 5 | 3,2 | 3,5 | 32 |
| Ryazhenka, 4% | 67 | 2,8 | 4 | 4,2 | 35 |
| Brânză de tofu | 73 | 8,1 | 4,2 | 0,6 | 15 |
| Ryazhenka, 6% | 84 | 5 | 6,9 | 4,1 | 35 |
| Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi | 88 | 18 | 1 | 1,2 | 30 |
| Branza de vaci, 2% | 103 | 18 | 2 | 3,3 | 30 |
| Iaurt cu fructe | 105 | 5,1 | 2,8 | 15,7 | 52 |
| Smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 10% | 115 | 3 | 10 | 2,9 | 35 |
| Branza de vaci, 5% | 122 | 17,2 | 5 | 1,8 | 30 |
| Branza de vaci, 9% | 185 | 14 | 9 | 2 | 30 |
Pește și fructe de mare
Primul punct cheie atunci când alegeți un tip de pește ar trebui să fie dimensiunea. Cum mai mult peste, cu atât mai dăunător mercur poate acumula.
În al doilea rând, amintiți-vă Conținutul de calorii depinde de mărimea porției! Nu ar trebui să excludeți complet soiurile grase de frumuseți marine, de exemplu, peștele roșu. Omega-3 sunt importanți pentru noi acizi grași- factori de neînlocuit pentru frumusețea pielii și longevitatea activă. Nu vă fie teamă să înlocuiți un munte de creveți cu conținut scăzut de calorii cu o porție mai mică de somon și somon roz mai gras, dar sănătos.
Cel mai bun mod de a procesa peștele este fierberea la abur.
Pește și fructe de mare: kcal ascendent (coloana a 2-a).
| Produs, 100 g | Kcal | Proteine, g | Grăsimi, g | Unghiuri, g | GI |
| Varza de mare | 49 | 0,8 | 5,1 | 0 | 22 |
| midii fierte | 50 | 9,1 | 1,5 | – | – |
| Cod fiert | 76 | 17 | 0,7 | – | – |
| Stiuca fiarta | 78 | 18 | 0,5 | – | – |
| Pollock fiert | 79 | 17,6 | 1 | – | – |
| Crabi fierți | 85 | 18,7 | 1,1 | – | – |
| Merluciu fiert | 86 | 16,6 | 2,2 | – | – |
| Pastrav fiert | 89 | 15,5 | 3 | – | – |
| Bastoane de crab | 94 | 5 | 4,3 | 9,5 | 40 |
| Creveți | 95 | 20 | 1,8 | – | – |
| Stridii fierte | 95 | 14 | 3 | – | – |
| Ton în suc propriu | 96 | 21 | 1 | – | – |
| Zander | 97 | 21,3 | 1,3 | – | – |
| Raci fierti | 97 | 20,3 | 1,3 | 1 | 5 |
| Cambulă | 105 | 18,2 | 2,3 | – | – |
| Cod afumat | 111 | 23,3 | 0,9 | – | – |
| Biban fiert | 112 | 19,9 | 3,6 | – | – |
| Barbun fiert | 115 | 19 | 4,3 | – | – |
| Crap fiert | 125 | 19,4 | 5,3 | – | – |
| Somon chum fiert | 130 | 21,5 | 4,8 | – | – |
| Icre de pollock | 131 | 28,4 | 1,9 | – | – |
| Beluga | 131 | 23,8 | 4 | – | – |
| Calamar fiert | 140 | 30,4 | 2,2 | – | – |
| Hering | 140 | 15,5 | 8,7 | – | – |
| Macrou afumat la rece | 151 | 23,4 | 6,4 | – | – |
| Biban prăjit | 158 | 19 | 8,9 | – | – |
| Somon roz afumat la cald | 161 | 23,2 | 7,6 | – | – |
| Cotlet de pește | 168 | 12,5 | 6 | 16,1 | 50 |
| Barbun fiert | 115 | 19 | 4,3 | – | – |
| Somon roz fiert | 168 | 22,9 | 7,8 | – | – |
| Iwasi hering sărat | 173 | 17,5 | 11,4 | – | – |
| Șprot sărat | 191 | 19,8 | 16,2 | – | – |
| Sturion balyk | 194 | 20,4 | 12,5 | – | – |
| Somon fiert | 210 | 16,3 | 15 | – | – |
Carne, pasare, oua
Proteinele sunt critice în alimentație adecvată ca sursă de aminoacizi pentru construirea de noi celule și menținerea funcționalității celor existente.
Atentie la compozitia produselor! Norma proteică pentru o persoană este de cel puțin 1 gram pentru fiecare kilogram de greutate. Dar 100 de grame de pui nu înseamnă 100 de grame de proteine.
Carne, pasare, oua: prin cresterea continutului caloric (coloana a 2-a).
| Produs, 100 g | Kcal | Proteine, g | Grăsimi, g | Unghiuri, g | GI |
| Albuș de pui | 17 | 3,6 | – | 0,4 | 48 |
| Gălbenuș de ou de pui | 59 | 2,7 | 5,2 | 0,3 | 50 |
| Ou de pui (1 bucata) | 76 | 6,3 | 5,2 | 0,7 | 48 |
| Rinichi de vita fiert | 86 | 15,2 | 2,8 | – | – |
| Creier de vită | 124 | 11,7 | 8,6 | – | – |
| Vițel fiert | 134 | 27,8 | 3,1 | – | – |
| Piept de pui fiert | 137 | 29,8 | 1,8 | – | – |
| Ouă de prepeliță | 168 | 11,9 | 13,1 | 0,6 | – |
| Carne de vita slaba fiarta | 175 | 25,3 | 8,1 | – | – |
| Curcan fiert | 195 | 23,7 | 10,4 | – | – |
| Limba de vita fiarta | 231 | 23,9 | 15,0 |
Conținut caloric mediu carne cruda, continut de proteine si grasimi - pentru produsele fara piele, cand grasimea de la suprafata a fost indepartata din muschi. Uleiuri și nuci
Printre aceste produse nu există mostre care să aibă un conținut scăzut de calorii. Cu toate acestea, am decis să le includem în articol pentru a ne concentra din nou pe grăsimi atunci când slăbim.
Dieta necesită și grăsimi!
Cel puțin 25 de grame pe zi. În rest, la revedere unui ciclu regulat, pielii frumoase și vaselor de sânge sănătoase, ficatului, imunității și sistemului nervos.
În orice ulei vegetal aproximativ 900 kcal la 100 de grame. 1 lingurita contine 5 grame de ulei (aproximativ 45 kcal). Folosiți-l când dresați salate.
Vedeți mai jos câte nuci puteți mânca pentru a atinge 100 kcal. Acesta este un al doilea mic dejun convenabil sau o gustare de după-amiază pentru o dietă echilibrată.
Nu uitați de grăsimile din alimentație, evitați dulciurile și produsele de patiserie, mâncați suficiente proteine și beți mai mult decât de obicei în orice dietă. Vor fi rezultate slabe!
Multumesc pentru articol (129)
Alimente cu calorii negative , din păcate, nu există de fapt. Deși, desigur, ar fi grozav să mănânci „minus”. Dar termenul „calorie negativă” există cu adevărat în natură și astăzi vom încerca să înțelegem ce este.
De fapt, toată lumea știe foarte bine că toate alimentele conțin un fel de conținut de calorii - unele într-o măsură mai mică, altele într-o măsură mai mare. Nu există calorii în apă, dar nu vei fi mulțumit doar cu apă. Dar caloriile negative nu au ieșit din aer, așa că vom arunca o privire mai atentă asupra listei de alimente care reprezintă acest conținut de calorii foarte negativ.
Alimentele cu calorii negative sunt alimente care conțin mai puține calorii decât energia necesară pentru a le digera.
Unele alimente deja „plătesc” conținutul lor de calorii atunci când sunt mestecate, altele în timp ce alimentele sunt digerate. Dar, în orice caz, aceste produse nu te vor face mai sătulă, ci dimpotrivă, te vor ajuta să devii mai subțire. Prin urmare, dacă te gândești la o siluetă subțire, sau chiar doar la o alimentație sănătoasă, atunci lasă alimentele cu calorii negative să apară pe masa ta.
Adams spune că primul pe o astfel de listă va fi ceapa și salata verde, varză muratăși castraveți, precum și țelină.
În plus, aceeași menționează și smochinele - ca fiind cea mai utilă dulceață din lume. Smochinele au un conținut foarte mare de calorii, dar sunt digerate destul de repede și pot satisface remarcabil foamea. Smochinele conțin o mulțime de microelemente și fier și alte substanțe utile care ne accelerează metabolismul. Smochinele joacă un rol imens în sistemul circulator și nervi. Dacă ai de gând, dar viața nu este dulce pentru tine fără dulciuri, atunci amintește-ți despre smochine.
Prin urmare, puteți arunca o privire mai atentă asupra listei alimentelor cu calorii negative.
- Ananas și caise, portocale și pepene verde;
- broccoli și vinete;
- Grapefruit de orice soi;
- Pepeni de orice fel;
- Mur;
- Ceai verde;
- Ghimbir;
- Merisor si capsuni, nasturel; ardei rosu iute;
- Lămâie și lime, salată verde, ceapă și praz;
- Mango și zmeură, morcovi și mandarine;
- Frunze de păpădie și castraveți;
- Piersici și papaya;
- Rubarbă și ridichi, napi;
- Sfecla si telina, coacaze si prune, sparanghel;
- Napi și roșii, dovleac;
- Cicoare și dovlecel, conopidă;
- Spanac și afine, usturoi,
- Merele.
Această listă poate deveni baza oricărei dietă, iar consumând mai multe alimente din această listă, puteți pierde rapid și eficient în greutate, fără a ține nicio dietă. Produsele cu conținut negativ de calorii sunt primii tăi ajutor în acest sens. Dar și proteinele ridică multe controverse – vor trebui să se descurce acum cei care iubesc carnea? Nu, desigur că nu! Carnea potrivită este foarte sănătoasă. Dar preferați puiul copt fără piele sau fiert piept de pui, sau iepure și curcan. De asemenea, puteți găti carne slabă de vită și organe - caloriile sunt mult mai mici. De asemenea, puteți mânca fructe de mare și pește slab - conțin și multe proteine, precum și alte substanțe utile. Acum vă prezentăm nu o listă, ci un tabel cu alimente care au un conținut caloric negativ și sunt împărțite în legume și fructe.
Tabelul alimentelor cu calorii negative
Sparanghel, mar, sfecla, afine, broccoli, merisoare, pepene galben, morcovi, telina, cicoare, conopida, castraveti, papadie si frunze de cicoare, nasturel, usturoi, grapefruit, fasole verde, ardei rosu (iute), lamaie, lime verde, salata verde, mango, ceapa, portocala, papaya, piersici, ananas, ridichi, zmeura, spanac, capsuni, rosii, mandarine, napi, pepene verde, dovlecei, dovleac, conopida, praz, vinete, morcovi, caise, piersici, prune, rubarba, ghimbir, usturoi.
Și, de asemenea, puteți cumpăra și găti pentru tine feluri de mâncare sănătoase usor si rapid.
Există și mici trucuri care vă vor ajuta să vă mențineți silueta subțire. Luați notă de următorul condiment - scorțișoară. Scorțișoara scade nivelul zahărului din sânge; împiedică zahărul să vă afecteze sângele sau țesuturile. Daca consumam condimente iute foarte moderat, acestea ne vor aduce si beneficii, si nu putine - vor accelera destul de vizibil metabolismul.
Deci, există o altă opinie care ne explică originea termenului „alimente cu calorii negative”. De fapt, produsele luate se accelerează și consumul de energie crește.
În procesul de digerare a alimentelor, vei cheltui cantități diferite de calorii, iar cele mai multe calorii vor fi cheltuite pentru procesarea produselor din carne și pește - cel puțin 30% din conținutul lor caloric. Vom cheltui doar până la 7% din calorii pentru digerarea carbohidraților - vorbim despre cereale, cartofi și legume.
Alimentele cu calorii negative sunt un termen condiționat care combină alimente care îndeplinesc următoarele caracteristici:
- - conținutul caloric relativ scăzut al produsului;
- - numarul de calorii pe care organismul le cheltuieste pentru prelucrarea/digerarea acestor produse depaseste semnificativ numarul de calorii continute in produs.
Dacă vorbim despre varză, castraveți și ridichi, atunci aceste produse conțin nu numai carbohidrați, ci și fibre. Fibrele nu sunt digerate de organism, deci nu sunt necesare costuri pentru ea. Dar fibrele curăță corpul.
Cel mai rău lucru este că ei scriu adesea că poți mânca orice, suplimentându-ți dieta cu alimente cu calorii negative. Aici te faci mai bine, deoarece o astfel de afirmație nu are o bază reală. Caloriile nu vor ajunge nicăieri. În general, nu dispar atât de ușor, chiar dacă nu mănânci deloc, așa că nu-ți da speranțe zadarnice.
Următoarele alimente au un conținut caloric negativ - fructe de pădure, ierburi și legume.
În plus, este mai bine să folosiți scorțișoară în loc de zahăr în loc de sorbitol.
Și, de asemenea, - nu trece niciodată complet la o dietă cu calorii negative - îți vei submina sănătatea și îți vei pierde frumusețea.
Condimente sănătoase pentru o silueta zveltă
Scorțișoara merită un loc semnificativ pe lista alimentelor cu calorii negative. Ajută la reducerea cantității de zahăr din sânge, prevenind efectele nocive ale acestuia asupra organismului nostru. Sanatoasa cu moderatie si cu alimentele potrivite si condimentele iute care accelereaza metabolismul.
