Cine nu a visat să guste adevărata pizza napolitană - subțire, crocantă, cu un strat generos de brânză și roșii tăiate subțiri? Același care se naște în mâinile unui pizzaiolo priceput dintr-o turtă obișnuită cu aluat? Dar dacă este departe de Napoli, dar doriți mâncare italiană simplă, gustoasă, rapidă și satisfăcătoare, vă sugerăm să construiți ceva similar cu pizza adevarata acasă. Pizza cu cârnați, brânză și alte delicatese, emanând o aromă de pâine și picant - acesta nu este un vis, dar destul de accesibil și retete simple pe care vi le vom împărtăși astăzi.

Cea mai simplă și populară opțiune este o rețetă de pizza cu cârnați. Orice cârnați pe care îl puteți găsi în frigider va fi de folos. Este chiar mai bine dacă există mai multe soiuri.

Pentru o pizza simpla, pregatiti urmatoarele ingrediente:

• aluat - 200 g făină, 125 g apă, o jumătate de linguriță de sare, o jumătate de pachet de drojdie uscată;
• umplutură - 150 g cârnați, 150 g ras răzătoarea grosieră brânză, puțin ulei de măsline, 4-5 linguri. linguri de pasta de tomate sau piure de rosii in suc propriu.

Pentru gătit, puteți folosi orice ulei vegetal inodor și incolor. Cea mai bună opțiune este să nu te zgarci și să cumperi ulei de măsline extravirgin.

Aceasta este o rețetă de pizza la cuptor. Pizza poate fi cu cu diferite umpluturi, dar principiul de gătit este același - mai întâi frământați aluat de drojdie, se potrivește, se întinde și se decorează cu diverse ingrediente. Coaptă la cuptor.

Iată cum se prepară pizza cu cârnați de casă în această rețetă.

1. Se toarnă trei linguri de apă caldă, se toarnă drojdie uscată în ea să se umfle puțin.
2. După un sfert de oră se cerne făina și se adaugă sare, se toarnă drojdia diluată și se frământă aluatul. Când făina se combină cu lichidul, adăugați puțin ulei, literalmente o lingură, și frământați până se omogenizează. Acest lucru durează de obicei aproximativ zece minute.
3. Rulați aluatul într-o bilă, ungeți ușor suprafața cu ulei și acoperiți cu folie și lăsați să crească.
4. S-a dublat aluatul? E timpul să pornești cuptorul. Setați modul la 220 de grade, între timp frământați aluatul și frământați din nou puțin.
5. Se întinde într-un cerc destul de subțire - de obicei 25 cm în diametru sau puțin mai mult. Se aseaza pe o tava unsa cu unt.
6. Pregătiți umplutura - feliați cârnații subțiri și radeți brânza. răspândire pasta de tomate sau sos cerc de aluat, se presara cu branza tare, se aseaza carnati deasupra si se da la cuptor. Se coace un sfert de ora, dupa care se decoreaza pizza fierbinte cu ierburi si se stropeste cu ulei de masline.

Busuiocul proaspăt este considerat planta ideală pentru pizza italiană.

Cu adaos de ciuperci

Puteți face pizza fără cârnați, dar cu ciuperci și ceapă prăjită.

Pentru două pizza de mărime medie veți avea nevoie de:

• 3-4 cani de faina cernuta;
• un pachet de drojdie;
• un pahar și jumătate de apă caldă;
• o jumătate de linguriță de sare;
• 1 lingura de zahar;
• câteva linguri de ulei vegetal.

Frământați aluatul și lăsați-l să crească o oră și jumătate până la două. Între timp, pregătiți umplutura - prăjiți o ceapă tocată mărunt în ulei vegetal, adăugați o jumătate de kilogram de ciuperci (champignons, porcini, ciuperci sălbatice), prăjiți totul aproximativ zece minute, adăugați sare și piper.

Cand aluatul creste, se aseaza si se imparte in doua parti. Rulați fiecare într-o prăjitură plată subțire, care este unsă cu ketchup, maioneză sau sos pesto gata făcut - alegerea dvs. In continuare asezam ceapa si ciupercile deasupra sosului, stropim totul cu branza rasa (200 g) si dam la cuptor la copt pt. foc mediu. Un sfert de oră - și pizza parfumată cu ciuperci este gata!

Cu murături

picant și pizza delicioasă obtinut prin adaugarea altor ingrediente de castraveti sarati sau murati. Încearcă să gătești Pizza bavareza cu castraveți și cârnați.

Va necesita:

• aluat facut din 400 g faina, jumatate de pachet de drojdie uscata, 250 ml apa calduta, un praf de sare, o lingura de ulei de masline;
• umplutură - 70 g brânză Mozzarella, 200 g cârnați, 1 ceapă mov, doi castraveți;
• pentru sos - 30 g de unt, o lingurita de mustar din magazin, trei linguri de smantana si o lingura de faina pentru ingrosare.

Pregătiți baza de pizza din aluatul de drojdie așa cum este descris mai sus. Se întinde și se unge cu sos. Dacă nu există unul gata făcut la îndemână sos de muștar, gătește-l singur combinându-l într-o tigaie unt, mustar si smantana, aduceti totul la fiert si adaugati amidon sau faina pentru grosime.

Se unge aluatul cu sos, se aseaza deasupra carnati tocati, rondele de ceapa, castraveti si felii de mozzarella si se da la cuptor.

Pizza cu carnati afumati

Cârnatul afumat este cea mai populară umplutură în rândul rușilor. Supermarketurile vând truse de cârnați gata preparate pentru pizza. Pentru o bază este suficient un pachet sau 200 g de cârnați afumat simplu.

Pe lângă cârnați, veți avea nevoie de:

• ardei gras;
• ceapa, de preferat mov;
• 100 g branza;
• o duzină de măsline.

După ce am gătit baza de drojdie, ungeți-l cu sos de roșii sau pur și simplu pastă, întindeți cercuri de cârnați, rondele de ceapă și ardei tăiați subțiri. Coacem in cuptorul bine incalzit pana se rumenesc marginile aluatului.

Gătitul cu brânză

Pregătiți aluatul de drojdie din două lingurițe de drojdie pudră, o lingură de zahăr, 250 g apă încălzită și un praf de sare. Turnați o lingură sau două de ulei de măsline în acest amestec și adăugați 350 g de făină. Framantam aluatul si il lasam sa creasca. Apoi, întindeți stratul de pizza.

Aranjați sub formă de mai multe pizza mici sau una mare pe o tavă de copt, coaceți aproximativ zece minute.

Ungeți generos baza pregătită cu sos de roșii, aranjați jumătățile de roșii cherry, dați pe răzătoare 200 g brânză tareși fărâmiță aceeași cantitate de mozzarella. Pentru decorare, se taie jumatati de masline, se aseaza deasupra branza, se stropesc cu oregano uscat si, dupa ce se stropesc cu putin ulei de masline, se coace.

Reteta de tigaie

Pentru o tigaie, una obișnuită se va descurca bine. aluat fără drojdie. De exemplu, poate fi făcută cu smântână și maioneză, rezultatul va fi o bază foarte moale, delicată, deși nu prea asemănătoare cu pizza italiană clasică;

Luăm:

• cate 4 linguri de smantana si maioneza;
• 2 oua;
• 8 linguri pline de faina;
• putina sare.

Bateți ușor ouăle într-un castron, adăugați ingredientele rămase și amestecați până se omogenizează. Aluatul va fi subțire, puțin lichid. Puneți-l într-o tigaie unsă cu ulei, astfel încât marginile să fie îngroșate, iar centrul să rămână subțire.

Alegeți o tigaie cu diametru mare, altfel baza va fi prea groasă.

Pune pe aluat trei linguri de pasta de tomate sau adjika de casa. Distribuiți-l pe bază, puneți deasupra orice componente de umplutură - de exemplu, bucăți de cârnați, ciuperci, precum și grăsime de ceapă și câteva ierburi uscate. Se presară totul foarte generos cu brânză rasă, se acoperă cu un capac și se pune la foc mic 20 de minute.

De obicei, crusta de pizza americană este mai groasă și mai densă decât crusta de pizza italiană. Dar dacă nu sunteți un fan al cantităților mari de aluat, atunci vă puteți descurca cu cele descrise mai sus reteta italiana bază clasică și umpleți-o cu conținutul real al pizza „corectă” cu Pepperoni.

Pentru umplutură vom lua:

• 150 g mozzarella;
• 100 g salam fierbinte;
• 100 g roșii în suc propriu;
• ierburi - oregano și busuioc.

Puneți sosul pe aluat, întins într-un strat subțire. Fă-l în avans din piure de roșii, ierburi tocate, câteva linguri de ulei de măsline și sare. Răziți brânza și presărați-o pe pizza. Tăiați cârnații subțiri și puneți deasupra. Coaceți până când este gata. Cand este servita, pizza se taie in 8 sectoare.

Compus:

pentru testare:

apă caldă - 2/3 cană,

ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă,

zahăr - 1 linguriță,

sare - 0,5 lingurițe,

drojdie uscată - 6 g.,

făină - 2-2,5 căni,

pentru umplere:

ceapă,

De foarte multe ori vrem să ne răsfățăm cu ceva delicios fără a pleca de acasă. Astăzi vă aducem în atenție fotografie pas cu pas reteta pentru acest fel de mancare - pizza de casa cu carnati.

Pizza este o pâine rotundă deschisă, care este un fel de mâncare național italian. Pentru acest fel de mâncare, o varietate de produse pot fi folosite ca umplutură. Dar, varianta clasica conteaza cu carnati.

Cum se face pizza de casă cu cârnați?

Pizza de casă cu cârnați este rapid și ușor de preparat. Fiecare gospodină poate pregăti o astfel de pizza, chiar și acasă. Foarte des, mulți oameni pregătesc pizza după o sărbătoare de sărbători, când pe masă au rămas alimente potrivite pentru umplutură.

Se dovedește foarte gustos și satisfăcător.

Datorită rețetei noastre foto, puteți pregăti cu ușurință pizza de casă cu cârnați.

Prepararea pizza de casă cu cârnați. La gătește pizza

Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul.

Pentru a face acest lucru, amestecați apa cu ulei de măsline.

Într-un alt bol, amestecați făina cu drojdia uscată.

Apoi adăugați zahăr și sare.

Apoi faceți o fântână în făină și turnați apa și uleiul de măsline.

În continuare, frământați un aluat liber. Aluatul rezultat trebuie pus într-un loc cald timp de 30 de minute. În acest moment ceapa

curățați, clătiți și tăiați în inele.

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Când aluatul a crescut, trebuie împărțit în două părți.

Apoi întindeți o parte din aluat într-un strat rotund.

Apoi, ungeți aluatul cu un strat subțire de ketchup.

Apoi adăugați ceapa tocată în rondele.

Puneți următorul strat de cârnați feliați subțiri.

Apoi, turnați maioneza sub formă de grilă.

Se adauga apoi maslinele taiate felii. Pentru umplutură puteți folosi diferite produse la discreția și gustul dumneavoastră.

Pizza de casă cu cârnați și brânză este o soluție excelentă pentru petreceri prietenoase sau sărbători în familie, deoarece procesul de gătire este destul de simplu, iar felul final este gustos și satisfăcător. S-ar părea că nu este nimic mai simplu: întindeți o prăjitură rotundă și întindeți umplutura. Cu toate acestea, există și aici câteva nuanțe!

Cel mai important este să faci corect baza, și anume subțire aluat italian. Să aruncăm o privire mai atentă asupra modului de preparare a pizza de casă și a modului în care se frământă aluatul perfect.

Ingrediente:

• făină - aproximativ 1,5 căni;
• sare fină - 1/3 linguriță;
• zahăr - 1/2 linguriță;
• ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă;
• drojdie uscată - 1 linguriță;
• apă - 130 ml.

Pentru umplutura:

• cârnați afumat - 50 g;
• ardei gras(optional) - 1/2 buc.;
• măsline - mai multe bucăți;
• roșii cherry - 5 buc.;
• brânză tare - aproximativ 50-80 g;
• pasta de tomate - aproximativ 3 linguri. linguri;
• ciuperci murate cu miere (opțional) - mai multe bucăți.

Reteta de pizza de casa cu carnati si branza

1. Pune drojdia într-o cană cu apă caldă. Adăugați și zahăr acolo. Este important ca lichidul să fie cald, nu fierbinte și nici rece! Temperatura 35-36 de grade.
   
2. După 5-10 minute, adăugați sare și un pahar de făină în lichidul rezultat. Se amestecă cu un tel.
   
3. Apoi, adăugați uleiul și amestecați energic.
   
4. Adaugati faina treptat, framantati un aluat moale care sa nu se lipeasca de palme. Puneți într-un loc cald timp de o oră.
   
5. Puneți aluatul crescut pe o suprafață tapetă cu făină. Mai întâi, frământați-l cu palmele, apoi întindeți-l cu un sucitor.
   

   Cum să faci pizza acasă cu cârnați și brânză

6. În continuare avem nevoie de o foaie de copt sau o tavă rotundă pentru pizza. Se unge usor recipientul cu ulei si apoi se aseaza aluatul. Imbracam baza cu pasta de rosii poti folosi si diverse tipuri de ketchup cu condimentele tale preferate sau sosuri speciale.
   
7. Stropiți aluatul cu brânză rasă.
   
8. Puneți felii de cârnați pe brânză.
   
9. Tăiem măslinele rondele. Decorăm vasul cu ele.
   
10. Ultimul pas este să stropiți baza cu ciuperci, felii de ardei și felii de roșii. Punem preparatul nostru la cuptor pentru 20-25 de minute (temperatura - 190 de grade).
    
11. Pizza fierbinte Transferați cu grijă pe o farfurie mare și stropiți cu ierburi. Pizza delicioasă de casă cu cârnați este gata!
    
12. Pizza de casă cu cârnați și brânză se potrivește perfect cu vin, ceai sau alte băuturi! Puteți adăuga la fel de mâncare dacă doriți. ulei fierbinte sau sos special. Poftă bună!

Pizza cu cârnați este un fel de mâncare preferat atât de adulți, cât și de copii. Se gătește destul de repede și puteți adăuga orice mâncare pe care o aveți în frigider. Pizza are multe rețete și gustul ei depinde de ce ingrediente pui în ea.

Folosind diferite tipuri cârnați, poți să fantezi și să-ți schimbi capodopere culinare. Mai jos sunt diferite, dar cele mai delicioase rețete pentru a face pizza cu diferite toppinguri.

Rețetă de pizza de casă la cuptor cu cârnați și brânză

Cârnații și brânza sunt ingrediente de nedespărțit atunci când prepari pizza acasă.

Ingrediente necesare:

• 250 mg chefir;
• 120 g maioneză;
• 2 oua;
• 210 g faina;
• 1/2 linguriță. sifon (stins cu otet);
• 3 g sare;
• 220 g cârnați;
• 2 cepe mari;
• 3 roșii;
• 250 de grame de brânză olandeză;
• condimente după gust.

Pregătirea pizza cu cârnați și brânză

1. Se amestecă chefir cu sifon și se lasă timp de 15 minute.
2. În acest moment, trebuie să bateți bine ouăle cu maioneză și sare.
3. Apoi conectează-te amestec de ouă cu chefir se adauga faina si se amesteca bine.
4. Aluatul trebuie pus într-o tavă de copt.
5. Tăiați cârnații și ceapa fâșii și prăjiți ușor într-o tigaie.
6. Roșiile trebuie tăiate în jumătate de rondele.
7. Se macină brânza.
8. Cârnatul prăjit trebuie pus pe aluat.
9. Deasupra se aseaza un strat de rosii si se stropesc generos cu talie de branza.
10. Coacem pizza timp de 20 de minute la 180°C.

Pizza de casa cu carnati si ciuperci

Coacerea pizza este o sarcină absolut simplă. Principalul lucru este că aluatul este subțire și crocant. Această rețetă descrie o pizza cu un diametru de aproximativ 30 de centimetri.

Ingrediente necesare:

• 480 g faina;
• 210 g apă nerece;
• 68 ml ulei de floarea soarelui;
• o porție de drojdie uscată;
• 7 g sare gema;
• 350 g ciuperci;
• 260 g sunca;
• 220 g mozzarella;
• 3 roșii medii;
• o ceapă;
• 90 g sos de rosii.

Preparare:

1. Puneți zahărul, sarea, drojdia, untul în apă și amestecați totul bine.
2. Se adauga apoi faina putin cate putin si se framanta aluatul.
3. Așteptați 40 de minute pentru ca aluatul să crească în volum.
4. În acest moment, trebuie să începeți să pregătiți umplutura. Tăiați ciupercile felii și prăjiți-le cu ceapă.
5. Tăiați roșiile rondele și tăiați șunca în cuburi. Se macină brânza.
6. Întindeți aluatul. Întindeți sosul peste bază și puneți ciupercile și ceapa prăjite. Puneți cârnații deasupra, apoi roșiile și acoperiți cu brânză.
7. Pizza trebuie coaptă la 200°C până când brânza se topește și se formează o crustă maro aurie frumoasă.

Pizza cu carnati si rosii

Gătitul pizza cu roșii este decizia corectă în sezonul cald, când nu prea ai chef să mănânci. Pizza va fi întotdeauna o gustare gustoasă și satisfăcătoare pe care nimeni nu o va refuza.

Ingrediente de care va fi nevoie:

• 170 ml apă fiartă;
• 36 g unt (floarea soarelui);
• 7 g drojdie granulată;
• 4 g sare;
• 40 g maioneză;
• 35 g pasta de tomate;
• 3 bucăți de roșii mari;
• cârnați (opțional);
• 210 g branza.

Preparare:

1. Este necesar să se dizolve drojdia, sarea, apa și uleiul în apă caldă. Amesteca totul bine si combina cu faina.
2. Întindeți aluatul în cerc și puneți-l pe o tavă de copt, lăsați-l să stea încă 5 minute.
3. Preparați sosul amestecând bine maioneza și ketchup-ul.
4. Tăiați cârnații și roșiile în cuburi. Măcinați brânza tare.
5. Baza de pizza trebuie unsa cu sos. Apoi întindeți un strat de cârnați și roșii. Totul este acoperit cu branza tare deasupra.
6. Coacem pizza la 200°C până este gata.

Reteta de pizza de casa cu carnati si castraveti

Combinația de pizza cu castraveți murați sau murați este o soluție destul de neobișnuită. Cu toate acestea, gustul pronunțat al castraveților crocanți și aroma unică a aluatului cu diferite ingrediente nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente care sunt necesare:

• 1/4 kg făină;
• 125 g apă;
• 1 pachet drojdie granulată;
• 0,5 linguri. sare;
• 36 g ulei de floarea soarelui sau de porumb;
• 3 castraveți medii murați sau murați;
• 320 g cârnați (după gust);
• o ceapă;
• 200 g mozzarella;
• 70 g adjika;
• 36 g maioneza.

Cum să gătești:

1. Este necesar să se combine în apă: drojdie, zahăr, sare și ulei.
2. Adaugam faina putin cate putin pentru a framanta aluatul.
3. Tăiați cârnații, castraveții și ceapa în felii. Tăiați brânza în felii.
4. Se aseaza aluatul pe o tava de copt, se intinde cu maioneza si apoi cu adjika.
5. Se aseaza castravetii si carnatii, se presara generos cu branza deasupra.
6. Se coace in cuptorul preincalzit la o temperatura de aproximativ 200 °C.

Rețetă de gătit pizza la cuptor cu diferite tipuri de cârnați (fierți, afumati)

Umplutura conferă pizza gustului său unic. Combinația mai multor cârnați cu adaos de ardei gras și ierburi este un minunat buchet de arome care va da acest lucru. preparat italian.

Produse care sunt necesare:

• 300 mg apă;
• 50 g ulei vegetal;
• sare dupa gust;
• 1/4 pachet de drojdie umedă;
• 150 g cârnați de vânătoare;
• 250 g cârnați (fiert);
• 310 g brânză rusească sau Suluguni;
• 2 roșii;
• 2 ardei grasi;
• verde;
• 40 g maioneză;
• 60 g ketchup.

Preparare:

1. Combinați drojdia, untul în apă, apoi adăugați sare și zahărul, apoi amestecați totul.
2. Transferați aluatul rezultat într-un loc rece timp de 20 de minute.
3. Tăiați cârnații, roșiile și ardeii în rondele. Se macină brânza.
4. Aluatul întins se pune pe o tavă de copt. Ungeți pizza cu maioneză și sos de ketchup.
5. Puneți cârnații, roșiile și ardeii. Acoperiți totul cu brânză și ierburi.
6. Se coace la 200 °C până este gata.

Top 5 cele mai delicioase rețete de pizza de casă cu cârnați afumati

Rețeta nr. 1. Pizza italiană cu cârnați. Clasic

Ingrediente care sunt necesare:

• 300 g apă;
• un pachet de drojdie granulată;
• 1/2 kg făină;
• 50 g ulei rafinat;
• sare;
• 3 roșii;
• ardei gras verde;
• 250 de grame de brânză tare;
• 250 g salam;
• 40 de grame de ketchup.

Cum să gătești:

1. Combinați apa cu drojdia și uleiul, sare soluția. Amesteca totul si adauga faina putin cate putin pentru a framanta un aluat elastic. Așteptați 30 de minute pentru ca aluatul să se odihnească.
2. Tăiați cârnații și roșiile în rondele. Pisați ardeiul în fâșii. Tăiați brânza în felii.
3. Aluatul trebuie intins cu grija cu mainile si apoi asezat pe matrita.
4. Întindeți baza crustei de pizza cu ketchup.
5. Adăugați cârnații, ardeii și roșiile. Stropiți generos blatul cu brânză mărunțită.
6. Se coace 15 minute la 180°C.

O altă versiune a pizza italiană cu cârnați din videoclip.

Rețeta nr. 2. Pizza cu ciuperci si salam

Produse:

• 250 mg apă;
• 300 g faina;
• 17 ml ulei de floarea soarelui;
• 3 g zahar si sare gema;
• un pachet de drojdie uscată;
• 80 g ketchup;
• 1/4 kg de ciuperci;
• 250 g cârnați;
• 1 rosie;
• 150 de grame de brânză mozzarella;
• un praf de oregano.

Cum se face:

1. Trebuie să puneți drojdie uscată, zahăr, sare și unt în apă.
2. Se amestecă totul bine și se frământă aluatul. Așteptați 20 de minute pentru ca aluatul să se odihnească.
3. Tăiați ciupercile felii, iar salamul și roșiile în rondele. Se macină brânza.
4. Prăjiți ceapa cu champignon într-o tigaie.
5. Aluatul trebuie întins cu grijă și apoi așezat pe o tavă de copt.
6. Ungeți crusta de pizza cu sos de roșii și așezați toate ingredientele. Presărați brânză deasupra.
7. Coaceți la 180°C aproximativ 1/4 oră.

Rețeta nr. 3. Pizza cu carnati si rosii

Produse:

• 750 g faina;
• 230 mg apă;
• 2 buc. ouă de pui;
• sare;
• 68 ml ulei rafinat;
• 11 g drojdie granulată;
• 320 g mozzarella;
• 350 g cârnați;
• 300 g champignon;
• 3 roșii;
• ceapa alba;
• 2 linguri. l. ketchup;
• verdeturi pentru decor.

Acțiuni de bază:

1. Făina de grâu trebuie amestecată cu drojdie uscată, apoi turnată ulei vegetal, nu uita de zahăr și sare.
2. De asemenea, trebuie să adăugați apă și să bateți ouăle.
3. Frământați aluatul de drojdie și așteptați aproximativ 60 de minute - va crește în volum.
4. Tăiați ciupercile felii, ceapa și roșiile în rondele. Se macină brânza.
5. Prăjiți ceapa cu șampile.
6. Întindeți aluatul subțire, puneți-l pe o foaie de copt și acoperiți cu ketchup pentru ca pizza să fie suculentă.
7. Apoi trebuie să așezați ciupercile, salamul, roșiile și brânza. Se presară totul cu ierburi deasupra.
8. Coaceți aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de încălzire a cuptorului de 180-200 °C.

Dacă doriți, puteți omite ceapa și nu preîncălziți ciupercile. Este suficient să tăiați ciupercile foarte subțiri în felii - astfel pizza va fi mai puțin grasă și gustul ciupercilor va fi mai intens.

Rețeta nr. 4. Pizza simpla cu carnati

Produse:

• 250 g de aluat de drojdie achiziționat sau orice aluat din rețetele de mai sus;
• 40 g roșii. paste;
• 250 g paperoni;
• 300 g branza;
• 180 g masline.

Preparare:

1. Întindeți aluatul de drojdie și acoperiți-l cu sos.
2. Tăiați șunca în felii și puneți-o pe baza de pizza. Apoi adăugați măsline.
3. Presărați brânză deasupra și coaceți până când este complet gătită.

Pizza cu diverse cârnați- un vas universal. Nu poate servi doar ca un decor excelent masa festiva, dar și pentru a ajuta proprietarii, ai căror prieteni au venit pe neașteptate în vizită. De regulă, această versiune a unui fel de mâncare tradițional italian este pregătită destul de repede, mai ales dacă utilizați baze de pizza cumpărate din magazin sau produse semifabricate congelate de drojdie. Cu toate acestea, dacă aveți timp liber, este mai bine să faceți singur aluatul - vasul finit în acest caz va fi mai suculent și mai aromat.

Rețetă clasică italiană

Locuitorii Italiei însorite preferă să gătească pizza cu cârnați aluat de drojdie. În același timp, punctul culminant al rețetei este că aluatul trebuie întins cu mâinile și nu întins. În plus, italienii acordă o mare importanță temperaturii de coacere: în opinia lor, cu cât pizza de casă cu cârnați este gătită mai rapid, cu atât gustul este mai strălucitor.

Aluatul în sine este creat în mod tradițional din:

• lingurita sare;
• 400 g faina de grau premium;
• două linguri de ulei de măsline nerafinat;
• 2 lingurite drojdie uscată;
• pahare cu apă.

Combinați toate ingredientele și frământați un aluat elastic care nu se lipește de mâini. Lasă-l să se „odihnească” timp de 10-15 minute într-un castron sub un prosop de bumbac.

Pentru a pregăti umplutura luăm:

• un ardei gras mediu;
• 150 g brânză tare;
• patru roșii;
• 50 ml. sos de rosii pentru pizza;
• maioneză - după gust;
• trei cârnați de vânătoare.

Tăiați cârnații și roșiile în felii subțiri. Tăiați ardeiul fâșii. Brânză – dacă se dorește – tăiată în felii subțiri sau trei pe răzătoarea grosieră/medie.

Împărțiți aluatul în trei bucăți egale, rulați fiecare dintre ele într-o bilă și întindeți-o cu mâinile până la dimensiunea unui vas de copt. Formăm părțile laterale. Ungeți bazele de pizza cu sos de roșii, maioneză, puneți pe aluat ¼ din brânză, cârnați, ardei gras și roșii. Puneți brânza rămasă deasupra.

Preîncălziți cuptorul la 250-270 de grade, coaceți pizza nu mai mult de 10 minute. Într-o friteuză pentru pizza, timpul de coacere va fi de 8 minute în modul „două încălzitoare”.

Servește imediat pizza terminată cu cârnați pe masă!

Pizza „Easy as Easy”

Absolut orice aluat de pizza este potrivit pentru această rețetă - drojdie, chefir, apă, lapte sau foietaj. De asemenea, puteți achiziționa o bază cumpărată din magazin, deoarece această pizza se coace foarte repede, astfel încât aluatul nu va avea timp să se ardă, așa cum se întâmplă uneori în opțiunile care necesită o gătire lungă.

Cu toate acestea, de regulă, baza pentru acest fel de mâncare este pregătită din:

• două ouă;
• pahare cu lapte;
• un pachet de drojdie uscată;
• 0,5 kg făină;
• două lingurițe de zahăr;
• lingurita sare.

Mai intai facem aluatul: adaugam drojdia, o lingurita de zahar la incalzit (maxim 40 de grade) laptele si lasam cratita langa aragaz sau in alt loc racoros timp de 15 minute.

Batem ouale cu sare, turnam in aluatul potrivit si amestecam bine. Apoi adăugați făina cernută și zahărul rămas în amestecul de ou-drojdie. Frământați un aluat elastic, dar nu prea tare și puneți-l la loc cald timp de 30-50 de minute.

Pregătim umplutura, pentru care veți avea nevoie de:

• cârnați de porc (1 bucată);
• slănină crudă sau subdecupare obișnuită (2-3 felii);
• cârnați fierți (150 g);
• brânză tare (150 g);
• sos de rosii sau ketchup.

Cârnați și cârnați fierți tăiați în fâșii groase, dați brânza pe răzătoarea grosieră. Tăiați slănina (subcut) în felii subțiri.

Se intinde aluatul care a crescut in volum, se unge cu sos de rosii, se intinde carnatii si carnatii, se distribuie uniform feliile de bacon si se da la cuptorul incins (220 de grade) pentru 15-20 de minute. Când au mai rămas 5 minute până când pizza este gata, scoatem pizza, stropim cu brânză rasă și dam din nou la cuptor. Sfaturi utile: Dacă vă place copt adânc crusta de branza, apoi se poate adăuga brânză tare imediat înainte de coacere.

Pizza gata Lasam sa se raceasca putin, impartim in portii si servim!

Pizza cu carne

Această pizza se prepară pe aluat de chefir fără drojdie, care dă preparat gata preparat gust și aromă deosebite. Baza este subțire, crocantă și se potrivește perfect cu umplutura suculentă și savuroasă.

Pentru a crea un test luăm:

• un pahar de chefir (de preferință de casă);
• un ou;
• o lingură de smântână grasă;
• ½ linguriță fiecare sare și zahăr;
• o lingurita de sifon;
• trei pahare de făină.

Bateți oul într-un castron mare. Adăugați aici sare, smântână și zahăr. Bateți amestecul cu o furculiță. Apoi turnați chefir și sifon într-un castron și amestecați. Se toarnă făina cernută și se frământă într-un aluat neted, antiaderent. Acoperiți cu un prosop de bumbac și lăsați-l să stea 15 minute.

Toate ingredientele pentru aluat trebuie să fie la temperatura camerei, așa că trebuie să le scoateți din frigider cu o oră înainte de a pregăti pizza.

Pregătim umplutura din:

• trei tipuri de cârnați (cervelat, balyk și salam);
• 100 g carne fiartă;
• o ceapă medie;
• doi castraveți murați (sau murați);
• 200 g brânză tare;
• 100 g măsline;
• jumătăți de ardei dulce;
• trei roșii;
• 150 ml ketchup;
• linguriță busuioc uscat;
• maioneză (după gust);
• două linguri de ulei vegetal.

Castraveți, carne fiartă, ardei dulceși tăiați ceapa în cuburi mici. Tăiați mărunt salamul, balyk și cervelatul în fâșii. Scoateți coaja de pe roșii și tăiați-le în inele de grosime medie.

Desigur, echipa pizza cu carne va avea cel mai pronunțat gust vara, când este posibil pe lângă ingrediente din carne cumpără legume proaspete. Cu toate acestea, roșiile și ardeii pot fi congelate pentru iarnă, apoi chiar și în sezonul rece vă puteți surprinde oaspeții cu o aromă bogată și un gust strălucitor pizza de casă cu cârnați.

Preparați sosul: amestecați maioneza cu ketchup într-un castron separat.

Întindeți aluatul la dimensiunea formei și puneți-l pe o suprafață unsă cu ulei vegetal. Folosind o perie specială de bucătărie, ungeți întreaga bază de pizza cu sos. Apoi așezăm umplutura în următoarea ordine: carne fiartă, trei tipuri de cârnați, castraveți murați, ceapă, ardei dulci, roșii, brânză tare rasă și jumătate de măsline. Presărați busuioc uscat deasupra.

Pune pizza la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute. Înainte de servire, tăiați pâinea finită cu umplutură în bucăți porționate și decorați cu ierburi proaspete (opțional). Pizza „Sytnaya” cu cârnați de porc de casă.

Cârnați de porc de casă – ingredient original pentru pizza. Transformă un preparat tradițional italian într-un mic dejun copios, prânz sau cină, asortându-se perfect cu restul rețetei tradiționale.

Pentru a crea o pizza copioasă de casă vom avea nevoie de:

• o ceapă medie;
• 100 g cârnați de porc de casă;
• 100 ml sos de rosii;
• un pahar de faina;
• 2 linguri. ulei vegetal;
• 150 ml apă caldă;
• 6-8 catei de usturoi;
• un pachet de drojdie uscată;
• 100 g brânză tare;
• un praf de piper si sare.

Se dizolvă drojdia și sarea în apă caldă fiartă. Adăugați făină în acest amestec și frământați aluatul nu prea strâns. Se acoperă și se pune într-un loc cald timp de 60 de minute.

Se prepara sosul: se incinge o tigaie, se toarna ulei vegetal peste ea si se adauga usturoiul tocat marunt. Prăjiți usturoiul aproximativ un minut și adăugați ceapa tocată mărunt. Se fierbe până când bucățile de ceapă devin translucide. Apoi adăugați sos de roșii în amestecul de ceapă-usturoi, sare, piper și diluați cu o cantitate mică de apă (câteva linguri).

Se intinde foarte subtire aluatul care a crescut de dimensiune (2-3 mm grosime) si se unge cu grija cu sosul preparat. Apoi întindeți bucăți subțiri de cârnați de porc de casă și stropiți cu brânză tare rasă fin.

Coacem pizza timp de 15-20 de minute la 220 de grade.

Se serveste fierbinte!

Multumesc!Am făcut tot posibilul pentru tine și fiecare recenzie pe care o dai îmi oferă puțină inspirație.