Printre toate tipurile de varză, broccoli ocupă un loc onorabil pentru mine! Probabil că nimeni nu mănâncă atât de mult broccoli ca mine! Vara, recolt aproximativ 10 kg de recoltă din patul de varză și doar o mică parte din aceasta supraviețuiește înghețului.

Broccoli - foarte varză delicioasă, frumoasa si surprinzator de utila, mai ales pentru sanatatea femeilor, varza. Puteți pregăti un număr mare de feluri de mâncare minunate din broccoli, iar astăzi vom pregăti cea mai delicată garnitură - broccoli gros sos de smântână. Foarte gustos și fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii- doar 180 de calorii per porție!

Pentru a prepara broccoli in sos de crema, pregatiti ingredientele conform listei.

Fierbeți broccoli în apă cu sare timp de 3 minute.

Se topește într-o cratiță sau o cratiță mică la foc mic. unt. Adăugați făină.

Amestecând cu o spatulă, prăjiți ușor amestecul de unt până se rumenește.

Se toarnă smântâna în oală, se adaugă nucșoară, sare și piper. Pentru acest volum de sos adaug aproximativ 1,5 lingurita. sare și 0,5 linguriță. piper

Continuați să gătiți, amestecând cu un tel, timp de 2-3 minute. Cand sosul devine gros si neted, scoateti oala de pe foc!

Adăugați broccoli fiert în sos și amestecați ușor.

Broccoli in sos de crema este gata! Serviți-l ca garnitură pentru carnea albă și peștele fierte sau coapte. Poftă bună!

Trebuie să cultivi în tine dragostea pentru broccoli. Așa cred cei cărora le este greu să suporte. legume sanatoase, dar îi pasă de sănătate. Dar dacă gătiți broccoli într-un sos cremos, nu va trebui să vă convingeți că este foarte gustos. Felul de mâncare iese fraged, se topește pe limbă, aromat și vrei să-l gătești din nou și din nou. Asigurați-vă că îl încercați.

Broccoli în sos de smântână - principii generale de gătit

Lucrul cu broccoli este la fel de ușor ca lucrul cu conopida. Principalul lucru este să clătiți bine furculița, să o dezasamblați în bucăți și să gătiți. Varza va rămâne să fie combinată cu sosul preparat sau coaptă în el. Principala metodă de preparare este fierberea și coacerea.

Componentă necesară broccoli in sos de crema - crema. Pot avea orice conținut de grăsime, dar trebuie să fie proaspete. Pentru a spori gustul cremos, sosul se îngroașă cu brânză. Puteți adăuga alte legume la rețetă: conopidă, ceapă, usturoi și ciuperci. Printre condimente și condimente, o cantitate mică de nucșoară măcinată și o lingură de ierburi uscate vor evidenția gustul broccoli.

Broccoli fiert in sos de crema

O rețetă simplă pentru un fel de mâncare care poate fi preparat în doar patruzeci de minute. Frumos de servit și foarte gustos, broccoli într-un sos cremos se dovedește a fi cel mai fraged și nu necesită abilități culinare speciale.

Ingrediente:

Șase sute de grame de broccoli proaspăt;

O jumătate de litru de smântână 20%;

Patruzeci de grame de unt;

Treizeci de grame de făină;

Două vârfuri de nucșoară;

Amestec ardei macinati;

O lingura rasa de sare.

Metoda de gatire:

Se fierbe un litru și jumătate de apă.

Adăugați puțină sare și coborâți cu grijă tulpinile de broccoli în apă clocotită.

Gătiți timp de șapte până la zece minute până când se înmoaie.

Pune untul într-o cratiță uscată și se topește la foc mic.

Se toarnă cantitatea necesară făină. Se prajesc, amestecand continuu, pana se rumenesc.

Turnați cu grijă smântâna încălzită în cratiță și amestecați energic. Trebuie să vă asigurați că toate cocoloașele de făină se dispersează.

Se adauga nucsoara in sos, sare si piper dupa gust.

Aduceți sosul până când crema începe să fiarbă, amestecând continuu. De îndată ce amestecul fierbe, fierbeți-l timp de trei minute și luați de pe foc.

Se pune broccoli fiert in sos, se amesteca usor si se aseaza pe farfurii.

Broccoli copt in sos cremos cu branza

Broccoli este deosebit de gustos când este copt. În această versiune a preparatului, broccoli într-un sos cremos este copt împreună cu conopida. Rezultatul este un duet picant, picant-parfumat, al cărui gust este sporit de crusta de branza.

Ingrediente:

Patru sute de grame de broccoli;

Patru sute de grame de conopidă;

O jumătate de litru de smântână proaspătă;

O lingura de unt;

O lingură de făină;

150 de grame de brânză semi-tare;

Sare și condimente la discreția dumneavoastră.

Metoda de gatire:

Fierbeți broccoli în apă cu sare împreună cu conopida. Timp de gătire: 10 minute la fierbere medie.

Scurgeți într-o strecurătoare.

După ce apa s-a scurs de legume, puneți-le într-o tavă de copt.

Porniți cuptorul la 200°C.

Răciți bucata de brânză la congelator și dați-o pe răzătoare foarte fin.

Topiți untul într-o cratiță sau o cratiță cu fundul greu.

Adăugați făina în ulei și prăjiți fără a lăsa să se ardă.

Se toarnă smântâna în amestec și se amestecă bine.

Se pune smântâna și făina la fiert, se sare, se condimentează cu condimente și piper, se adaugă toate pesmeturile de brânză.

Gatiti sosul, amestecand. Este necesar ca toată brânza să se topească și să se întindă.

Se toarna peste varza sosul clocotit si se da la cuptor pe un gratar mediu.

Broccoli trebuie copt până când apare o crustă apetisantă.

Broccoli congelat in sos cremos cu ierburi

Varza congelată dă cel puțin fel de mâncare delicioasă, mai degrabă decât proaspătă. Daca ai o punga de broccoli cules din toamna, acesta va fi incomparabil intr-un sos cremos. Nu se folosește unt în această rețetă.

Ingrediente:

O jumătate de kilogram de broccoli congelat;

ceapa mare;

Două sute de grame de brânză;

Taiat mărar proaspăt si patrunjel (una sau doua linguri);

Ulei de măsline pentru tigaie.

Metoda de gatire:

Gătiți broccoli congelat în același mod ca și proaspăt. Timpul de gătit este de zece minute, trebuie să aruncați biluțele în apă clocotită cu sare. Clătiți varza înainte de a o găti apa rece, punându-l într-o strecurătoare.

Tăiați ceapa în inele subțiri.

Se încălzește uleiul, se călește inele de ceapă la o nuanță aurie.

Puneți varza fiartă într-o tigaie și prăjiți totul împreună timp de trei minute.

Se toarnă smântâna în legume și se aduce la fierbere. Sare si piper.

Razi fin bucata de branza.

Se presară cu pesmet de brânză, se amestecă, se acoperă cu un capac.

După cinci minute, serviți la masă varza infuzată.

Broccoli in sos cremos cu ciuperci

Combinând broccoli într-un sos cremos cu ciuperci, poți obține un preparat original. Este bine dacă ciupercile sunt ciuperci sălbatice, aroma lor este mai puternică. De asemenea, vor funcționa și șampioanele obișnuite, care sunt vândute în orice supermarket.

Ingrediente:

O jumătate de kilogram de broccoli proaspăt;

Cerc lămâie proaspătă;

Trei sute de grame șampioane proaspete;

Patru sute de mililitri de smântână;

O lingurita de unt;

ceapa mare;

O treime dintr-o lingurita de sare;

Piper dupa gust;

Puțin ulei vegetal pentru prăjit.

Metoda de gatire:

Se aruncă sare, felia de lămâie și broccoli preparat în apă clocotită. Gatiti pana se inmoaie.

Lasati broccoli la racit in bulion.

Tăiați ceapa foarte fin.

Se spală ciupercile cu apă rece, se toacă mărunt cu un cuțit foarte ascuțit sau se pisează într-o mașină de tocat carne.

Porniți cuptorul la 230°C.

Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc cubuletele de ceapa pana se rumenesc.

Adăugați ciupercile tocate în tigaie, prăjiți totul împreună timp de cinci minute, amestecând constant.

Se toarnă smântâna, sare și piper după gust. Dacă doriți, adăugați un praf sau două de nucșoară, boia de ardei măcinată sau ierburi uscate.

Scoatem broccoli din bulion si punem intr-o tava unsa cu unt.

Se toarna sosul cremos peste varza si se da la cuptor.

Gatiti pana cand apare o crusta crocanta delicioasa.

Broccoli in sos cremos cu conopida si branza topita

Un gust interesant de broccoli în sos cremos poate fi dat de obișnuit brânză procesată. Vasul include colorat varză proaspătă, deci gustul devine mai bogat.

Ingrediente:

O jumătate de kilogram de broccoli;

O jumătate de kilogram de conopidă;

O sută de mililitri de smântână;

Trei linguri de brânză rasă;

Cincizeci de grame de unt;

O lingura de faina.

Metoda de gatire:

Gatiti broccoli si conopida tocate in aceeasi apa, amintindu-ne sa le sarati pana da in clocot.

Așezați varza în formă.

Răziți brânza topită.

Pregătiți sosul de smântână.

Pentru a face acest lucru, lasati untul sa se topeasca peste foc intr-o cratita si prajiti faina in el.

Adăugați smântână, amestecați totul. Veți obține o masă groasă.

Adăugați brânză rasă în sos și amestecați.

Întindeți sosul peste broccoli și conopidă.

Coaceți totul în cuptor.

Vasul este gata când apare crusta.

Broccoli in sos cremos cu mustar

Crema cu gust dulce se poate combina cu muștar. Va iesi grozav sos iute la broccoli. Compoziția sa este mai complexă în comparație cu reteta clasica. Vă rugăm să rețineți că va trebui să gătiți varza în bulion de legume. Puteți dilua cubul finit sau puteți înlocui bulionul cu apă.

Ingrediente:

Patru sute de grame de broccoli;

O jumătate de pahar de smântână;

ceapa mare;

O jumătate de pahar de lapte;

Un pahar și jumătate de bulion de legume;

Trei căței de usturoi;

Sfert de pahar pesmet;

Șaptezeci de grame de unt dulce;

O linguriță de muștar preparat (sau cumpărat din magazin);

Puțină nucșoară măcinată;

O grămadă de pătrunjel;

Sare dupa gust;

Piper optional.

Metoda de gatire:

Fierbe bulion de legume, se sare si se adauga tulpinile de varza pregatite. Gatiti zece minute.

Zdrobiți usturoiul cu un cuțit.

Tăiați mărunt ceapa.

La sfârșitul gătitului, adăugați usturoiul și ceapa în bulion și fierbeți timp de cinci minute.

Scoateți broccoli din bulion cu o lingură cu fantă.

Intr-o cratita se toarna laptele si smantana, se adauga nucsoara si se pune pe foc.

Când amestecul de lapte fierbe, opriți-l.

Într-o tigaie se prăjește tot pesmetul în unt topit.

Se aseaza varza fiarta pe farfurii, se stropeste cu amestecul de pesti si se toarna peste sosul cremos de lapte.

Broccoli in sos cremos cu ou si boia

Rețetă neobișnuită broccoli, care merită să fie consumat acasă carte de bucate. Gustos și, cel mai important, rapid și ușor.

Ingrediente:

Trei sute de grame de broccoli;

Trei sute de grame de conopidă;

Un pahar de smântână;

O bucată de o sută de grame de brânză semi-tare;

Două cuișoare usturoi proaspăt;

O sută de grame de unt;

O lingură de făină;

Două ouă;

O lingurita de boia;

O șoaptă de usturoi uscat;

Sare dupa gust.

Metoda de gatire:

Se fierbe varza până se fierbe pe jumătate. După fierbere, gătiți broccoli timp de două minute, conopida timp de patru minute.

Se fierb ouale tari, se lasa sa se raceasca in apa rece si se taie cubulete sau fulgi.

Răziți mărunt brânza.

Prăjiți făina în unt.

Se toarnă smântâna în făină, se amestecă până se omogenizează.

Adăugați crumbles de brânză în sos și amestecați totul din nou.

Într-o altă tigaie se încălzește uleiul, se prăjește usturoiul, apoi se aruncă.

Prăjiți varza în uleiul de usturoi rezultat. Sarați și piperați după gust.

Peste varză se toarnă sos cremos fierbinte, se adaugă oul tocat, se amestecă totul.

Se presara broccoli in sosul cremos cu boia si se serveste.

Broccoli in sos de crema - trucuri si sfaturi utile

Broccoli preparat după oricare dintre rețetele de mai sus este un fel de mâncare universal. Este potrivit ziua, seara și chiar dimineața. În ciuda faptului că rețeta include smântână, unt și uneori brânză, conținutul total de calorii nu depășește 200 kcal. O astfel de varză nu vă va afecta silueta.

Broccoli gata preparat în sos cremos este delicios de mâncat cu carne fiartă sau coptă, carne de pasăre și pește. Puteți servi felul de mâncare cu paste, legume proaspete sau la grătar sau orez fiert.

Pastele în Italia sunt poate felul principal, care este întotdeauna servit cu diferite sosuri. De obicei sunt preparate folosind smântână, roșii, brânză, legume și condimente aromate. Articolul nostru prezintă cele mai bune retete paste cu broccoli in sos cremos. Mâncarea se dovedește atât de gustoasă încât niciun gurmand nu-i poate rezista.

în sos cremă de brânză

Surprinzător de aromat, luminos și, desigur, mancare sanatoasa se sugerează să se gătească conform urmatoarea reteta. Cu vâscos sos crema de branza, cu o aroma usoara de afumat, broccoli va fi mancat chiar si de cei carora, in principiu, nu le place aceasta leguma. Felul de mâncare se dovedește gustos și ușor.

Rețeta de paste cu broccoli este următoarea:

1. Turnați apă într-o cratiță mare, adăugați sare și aduceți la fierbere.
2. Împărțiți jumătate din capul de broccoli în buchețele.
3. Se pune varza în apă clocotită și se fierbe timp de 4 minute, acoperind tigaia cu un capac.
4. După timpul specificat, scurgeți apa și transferați broccoli într-un bol cu ​​gheață. Datorită acestei acțiuni, varza își va păstra culoarea strălucitoare.
5. Încinge ulei de măsline (3 linguri) într-o tigaie și pune în ea inflorescențele de varză.
6. timp de un minut, apoi adăugați cimbru uscat (1 linguriță) și rozmarin (0,5 lingurițe), după ce le zdrobesc într-un mojar.
7. Adaugam usturoiul tocat marunt (2 catei), sare si piper in tigaia cu varza.
8. După încă un minut, se toarnă smântână (200 ml) și 100 ml vin alb sec.
9. Imediat ce sosul fierbe, se adauga ras brânză afumată(50 g). Literal, imediat masa va începe să se îngroașe.
10. Serviți imediat cu paste delicioase.

Paste cu pui si broccoli in crema

Următorul fel de mâncare este o opțiune ideală pentru acele persoane cărora întotdeauna le lipsește timp cina delicioasa. Prepararea acestor paste într-un sos cremos cu broccoli nu durează mai mult de 30 de minute. Deci, după muncă, vi se va asigura o porție completă de proteine, carbohidrați și fibre.

Pas cu pas, acest fel de mâncare este pregătit în această ordine:

1. Fierbe pastele (250 g) în apă cu sare până se dorește. Cu 2 minute înainte de pregătire, adăugați buchețele de broccoli (400 g) în aceeași apă. După aceasta, scurgeți apa și lăsați pastele și varza deoparte.
2. File de pui (500 g) tăiat în bucăți mici. Sarați și piperați și prăjiți-le în ulei de măsline încălzit (20 ml) timp de 3 minute pe una și pe cealaltă parte.
3. Topiți untul (40 g) într-o altă tigaie. Cerne 50 g de făină în ea și prăjește-o până se rumenește. Apoi turnați 200 ml supa de pui si 250 ml crema. După 4 minute, adăugați pudră de usturoi uscată (1/4 linguriță).
4. Presărați conținutul tigaii cu brânză rasă (125 g), așteptați până se topește, apoi transferați în sosul de broccoli și paste. Se amesteca, se presara patrunjel si se serveste.

Reteta de paste cu gorgonzola si broccoli

Următorul fel de mâncare are gust picant datorită adaosului la sos brânză italiană cu mucegai. Ei bine, prepararea unor astfel de paste nu este deloc dificilă:

1. Fierbe pastele (100 g) conform instructiunilor de pe ambalaj.
2. Broccoli (50 g), dezasamblat în inflorescențe, se scufundă în apă clocotită cu sare timp de 3 minute.
3. Smântâna cu un conținut de grăsime de cel puțin 20% (150 ml) se toarnă într-o cratiță, se adaugă bucăți brânză albastră(100 g) si punem la foc mic.
4. Amestecând cu telul, aduceți sosul la o consistență omogenă.
5. Odată ce sosul cremos este gata, transferați pastele și broccoli într-o cratiță. Vasul se amestecă și se pune pe farfurii.

Paste cu somon si broccoli in sos de crema

Următorul fel de mâncare este pregătit de celebrul bucătar Jamie Oliver. Rețeta lui de paste cu broccoli în sos cremos este următoarea:

1. Fierbe pastele (60 g) până sunt al dente.
2. Prăjiți eșalotă tocată mărunt (2 buc.) în ulei de măsline (2 linguri).
3. Puneți cubulețe de somon (200 g) și buchețele de broccoli (60 g) într-o tigaie împreună cu ceapa. Gatiti pana cand pe peste se formeaza o crusta caracteristica.
4. Toarnă smântână (250 ml) peste legume și somon în tigaie. Sare dupa gust, adauga piper.
5. Adăugați pastele în sosul din tigaie și amestecați. La servire se recomanda garnisirea cu capere, busuioc sau parmezan ras.

Reteta de paste cu broccoli si sos de branza

Din asa ceva varza sanatoasa poți găti foarte gustos sos moale având un subtil gust cremos. Este perfect pentru paste. Sosul cremos de broccoli se prepară în următoarea secvență:

1. În timp ce pastele (250 g) se gătesc într-o cratiță mare, buchețelele de varză (250 g) se gătesc la abur într-o strecurătoare, care poate fi pusă deasupra. Sau pur și simplu puteți găti broccoli într-o tigaie separată timp de 3 minute.
2. Topiți untul (1 lingură) într-o tigaie și adăugați ulei de măsline (1 lingură). Prăjiți mai întâi jumătate de ceapă tocată în acest amestec, iar apoi un cățel de usturoi.
3. Adăugați buchețelele de broccoli și prăjiți varza împreună cu legumele timp de 2 minute.
4. Se toarnă smântână (4 linguri). Aduceți sosul la un gust plăcut cu sare și condimente.
5. Transferați conținutul tigaii într-un blender. Aduceți sosul la o consistență omogenă.
6. Combina pastele cu sosul. Așezați vasul pe o farfurie și stropiți cu parmezan ras (80 g).

Paste cu ciuperci si broccoli in crema

Pentru felul următor Atat varza proaspata cat si cea congelata vor fi potrivite. În acest caz, nu trebuie să-l dezghețați în prealabil.

Pentru acest fel de mâncare, trebuie să fierbi în avans 200 g de paste uscate. În acest moment, puteți începe să pregătiți sosul. Puneți broccoli (150 g), dezasamblat în buchete, în apă clocotită timp de 3 minute, apoi transferați în apă cu gheață. Tăiați șampile (150 g) în 4 părți. Într-o tigaie cu o cantitate mică de unt topit (30 g), prăjiți broccoli împreună cu ciupercile timp de 7 minute. Adăugați 150 ml de smântână și gătiți încă 5 minute. Adăugați sare după gust. Adăugați pastele fierte în sos și gătiți până când sunt gata. Când serviți, puteți stropi vasul cu ierburi și brânză.

Pasul 1: Pregătiți broccoli.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosi fie varză proaspătă, fie legume congelate. Inițial împărțim dopurile de broccoli în mici inflorescențe. Pentru a face acest lucru, tăiem tulpina de varză și, pornind de la bază, rupem sau tăiem ramurile de varză. Apoi, puneți-le într-o strecurătoare și clătiți bine sub jet de apă. Umpleți o cratiță cu apă și puneți-o foc mediu. Când dă în clocot, se adaugă și se dizolvă câteva vârfuri de sare în apă clocotită și se adaugă buchețele de broccoli. Gatiti varza la foc moderat 5-7 minute. Daca folosesti legume congelate, atunci fierbe-le in modul indicat pe ambalajul produsului. Puneți broccoli gata într-o strecurătoare și lăsați-l să se scurgă puțin.

Pasul 2: Preparați sosul cremos de broccoli.

Ceapa se curata, se spala si se taie in jumatati subtiri. Se toarnă puțină legume sau ulei de măsline. Se pune la foc mediu și se încălzește. Apoi, adaugă ceapa și prăjește-o până se rumenește, amestecând din când în când pentru a nu se arde. Va dura doar câteva minute. Apoi, adăugați broccoli fiert anterior la ceapă și prăjiți amestecul pentru încă 3-4 minute. Se toarnă smântâna în tigaie. Amestecați bine ingredientele și aduceți lichidul la fiert, apoi adăugați sare și piper în vas. La foc mediu gătiți broccoli în sos timp de 5-7 minute. În acest moment brânză tare se toaca pe razatoarea fina si se adauga in tigaie. Amestecă bine din nou amestecul. După ce stingeți focul, acoperiți vasul cu un capac și lăsați câteva minute.

Pasul 3: Serviți broccoli în sos de smântână.

Mâncarea se potrivește bine cu paste sau altele paste. Broccoli cu sos poate fi pus direct pe pastele fierte și servit fierbinte. Acesta este pur și simplu delicios! Aceasta varza poate fi folosita si ca garnitura pentru carne sau preparate din peste. Decorează vasul cu crenguțe de ierburi proaspete și nu va avea egal în gust și aromă pe masa ta!

Poftă bună! Dacă coaceți broccoli cu sos în această formă într-o formă timp de 40-50 de minute la o temperatură de 180 de grade, veți obține excelent și fel de mâncare neobișnuit

sub forma unei caserole de legume.

În timpul gătitului, puteți adăuga orice condimente și condimente la sosul cremos, după gust. Folosește-ți imaginația și vei crea un fel de mâncare unic! Daca sosul iese prea subtire si nu iti place, il poti ingrosa adaugand cateva linguri făină de grâu

calitate superioara. Dar în acest caz, amestecați bine ingredientele, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Dacă fel de mâncare gata

Se pisează într-un blender, apoi vei obține un sos gros minunat care poate fi folosit în alimente cu o varietate de alimente sau doar pentru sandvișuri!

Broccoli fiert se remarcă prin moliciune, iar atunci când este combinat cu un sos cremos delicat, pur și simplu se topește în gură. Acest fel de mâncare este o completare excelentă pentru un prânz copios și o alternativă excelentă la o gustare de seară.

Reteta de broccoli in sos cremos

• Varza de Bruxelles in crema
• smântână groasă - 150 g;
• brânză feta – 200 g;
• boia – 4 g;
• sare;
• broccoli - 400 g;
• nucșoară - 2 g.

Timp: 35 de minute.

Calorii: 162,5.

1. Împărțiți varza spălată în inflorescențe;
2. Adăugați puțină sare în apa într-o cratiță, aduceți la fiert și fierbeți legumele pregătite timp de 7 minute;
3. Puneți într-o strecurătoare și puneți într-o tavă convenabilă pentru copt;
4. Asezonați generos cu condimente preparate;
5. Se toarnă smântână peste broccoli picant;
6. Pune deasupra un strat de brânză rasă;
7. Încinge cuptorul la 220°C;
8. Hai să coacem fel de mâncare crudă 20 de minute.

Broccoli cu pui in sos cremos

• brânză olandeză – 50 g;
• ulei - 4 linguri;
• broccoli – 350 g;
• sare - 10 g;
• piper - 2 g;
• smântână – 250 ml;
• bec;
• piept de pui - 350 g.

Timp: 30 de minute.

Calorii: 120,6.

1. Tăiați puiul spălat și uscat în bucăți medii;
2. Se condimentează cu piper și se adaugă, se amestecă, se lasă deoparte 5 minute;
3. Se toarnă ulei peste o tigaie încinsă;
4. Prăjiți bucățile de pui la foc mic până devin albe;
5. 7 minute sunt suficiente. Apoi puneți-le într-un recipient separat;
6. Puneți ceapa, tăiată în jumătate de rondele, în aceeași tigaie. Nu uitați să o curățați și să o clătiți înainte de a face acest lucru;
7. Reveniți puiul la ceapa rumenită și prăjiți-le ușor împreună;
8. În același timp, împărțiți broccoli în bucăți, tăind tulpinile cele mai groase;
9. Adăugați inflorescențele separate în amestecul de ceapă-carne, asezonați cu smântână și fierbeți timp de 15 minute. Se amestecă în mod regulat;
10. Inainte de a opri, stropiti cu branza rasa.

Broccoli cu champignon si sos

• lapte - ½ linguriță;
• champignon – 5 buc.;
• broccoli – 1 cap mic;
• smântână – 150 ml;
• usturoi – 3 dinți;
• sare, condimente;
• 50 g branza.

Timp: 35 de minute.

Calorii: 79,3.

1. Separam inflorescentele de tot capul de varza, dupa ce o spalam;
2. Se pune in apa clocotita, asezonata cu sare;
3. Se fierbe 3 minute și se transferă varza într-un bol cu ​​o lingură cu fantă;
4. Scoateți stratul superior de pe capacele de ciuperci și tăiați-le în cuburi mici;
5. Puneți șampioanele într-o tigaie uscată și lăsați umezeala să se evapore din ele;
6. Se toarnă apoi smântâna și se amestecă laptele;
7. Stoarceți cățeii de usturoi acolo;
8. Se adauga putina sare si se amesteca;
9. Sosul începe să se îngroașe - este gata;
10. Puneți broccoli fiert într-o tavă adâncă de copt și turnați peste el sos cremos de ciuperci;
11. Se presara branza rasa deasupra;
12. Se da la cuptorul preincalzit la 190°C pentru 15 minute.

Broccoli cremos într-un aragaz lent

• smântână - 150 g;
• făină - 1 lingură;
• brânză - 120 g;
• verde;
• condimente;
• broccoli - 500 g.

Timp: 40 de minute.

Calorii: 106,9.

1. Într-un castron mare, adăugați făină la smântână;
2. Se condimenteaza cu condimente si se adauga branza rasa, se amesteca pana se omogenizeaza;
3. Taiati varza buchetele dupa ce o spalati;
4. Părțile separate le scufundăm într-o substanță cremoasă;
5. Amestecați ușor și distribuiți amestecul în vasul multicooker;
6. Marcam o jumătate de oră pe cronometru;
7. Instalați programul „Coacere”;
8. Stropiți vasul finit cu ierburi tocate.

Varza de Bruxelles cu peste

• lămâie – 2 buc.;
• file de pește (merluciu) – 2 kg;
• usturoi – 6 dinți;
• smântână - 1,5 linguri;
• bec;
• fenicul – 5 g;
• chili - 3 g;
• broccoli – 750 g;
• sare.

Timp: 30 de minute.

Calorii: 74,6.

1. Tăiați lămâile spălate felii;
2. Tăiați carnea de pește în bucăți medii;
3. Curățați ceapa și tăiați-o fâșii;
4. Spala broccoli si separa buchetelele;
5. Umpleți tava de copt cu smântână, asezonați ușor și aromați cu usturoi tocat;
6. Așezați bucățile de pește deasupra;
7. Se acopera cu ceapa tocata;
8. Asezonați cu condimente și aranjați felii de lămâie;
9. Deasupra puneți varza împărțită;
10. Setați regulatorul cuptorului la 190°C și coaceți timp de 20 de minute.

Trucuri culinare

• daca broccoli cu sos de smantana se lasa la cuptor aproximativ 50 de minute la 180°C, vasul se va transforma intr-o caserola de legume;
• Este amestecul de ghiveci prea subțire? Se poate ingrosa cu amidon sau faina. Presarati unul dintre acesti agenti de ingrosare uniform peste lichid si amestecati pentru a indeparta eventualele cocoloase;
• Nu este interzis sa facem modificari la ierburile si condimentele pe care le adaugam in sosul cremos. Fii ghidat de preferințele tale de gust;
• Asemenea acest fel de mâncare O poți schimba amestecând-o cu un blender de imersie. Acest lucru va face un sos uimitor;
• Puteți completa mâncărurile în timpul procesului de gătit cu aproape orice produs, de la morcovi ras până la cârnați afumati.

Poftă bună!