Supa congelata de ciuperci cu miere - opțiune grozavă Vă rugăm să vă rog familia și prietenii cu un prim fel fierbinte. Există multe rețete pentru această ciorbă de ciuperci, așa că este aleasă de gurmanzi și de cei cărora le place să experimenteze.

Supa de ciuperci cu brânză vă va ajuta să vă diversificați dieta zilnică, copiii vor adora supa piure, gurmanzii vor adăuga busuioc pentru aromă, iar iubitorilor de mâncare sănătoasă și sănătoasă le va plăcea rădăcina de țelină.

Supa delicioasă cu ciuperci de miere se obține atunci când se prepară conform reteta clasica. Pentru a face supa hrănitoare și sănătoasă, rețeta poate fi ajustată și, pe lângă ingredientul principal - cartofi, puteți adăuga orez, vermicelli, orz perlat, rădăcină de pătrunjel și condimente speciale pentru supa de ciuperci. Poate fi gătit în supă de legume, carne sau pui. Gustul va deveni mai moale dacă adăugați smântână la servire. Supă neobișnuită cu o aromă plăcută sos de soia iubitorilor de bucătărie orientală le va plăcea.

Supă de ciuperci se serveste cald cu smantana si rece cu adaos de ierburi.

Rezultatul final depinde de ordinea în care adăugați produsele, așa că vă recomandăm să rămâneți la rețetă.

Cum se prepară supă de ciuperci cu miere congelată - 15 soiuri

O supă copioasă de ciuperci făcută din ciuperci cu miere vă va încânta cu aroma verii și cu un gust uimitor. Se prepară rapid și ușor. Scrieți rețeta în cartea de rețete și nu uitați să vă încântați periodic pe voi și pe cei dragi.

Ingrediente:

• ciuperci congelate - 400 g
• morcovi - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• cartofi - 3 buc.
• făină - 100 g
• ou - 1 buc.
• ulei vegetal
• frunză de dafin
• piper
• pătrunjel
• sare.

Preparare:

Dezghețați ciupercile cu miere, clătiți, tocați mărunt și puneți-le într-o oală cu apă clocotită.

Frământați aluatul cu tăiței: turnați oul bătut în făină, adăugați sare și apă rece. Aluatul trebuie să fie rece. Se întinde într-un strat subțire, se usucă puțin și se taie în fâșii subțiri.

Curățați legumele. Tăiați cartofii cubulețe și ceapa în jumătate de rondele. Rade morcovii.

Pregătiți ceapa și morcovii prăjiți.

La 10 minute după fierbere ciupercile, adăugați cartofii în tigaie. Cand este aproape gata se adauga prajelii si taiteii.

Se fierbe nu mai mult de cinci minute.

Se serveste fierbinte cu adaos de ierburi.

Supa de ciuperci cu ciuperci cu miere va iesi mai gustoasa decat cu ciuperci porcini, daca stii micile secrete. Care? Aflați în rețetă!

Ingrediente:

• ciuperci congelate cu miere - 400 g
• cartofi - 4 buc.
• morcovi - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• făină - 1 lingură. l.
• ulei vegetal
• lapte - 50 ml
• condimente.

Preparare:

Tăiați cartofii cubulețe și trimiteți la fiert.

Secretul 1. Se încălzește făina într-o tigaie uscată, amestecând constant. Se toarnă într-un recipient uscat și se lasă să se răcească.

Se rade morcovii, se toaca marunt ceapa. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei. Se pune intr-o cratita cu cartofi. Dezghețați și spălați ciupercile.

Secretul 2. Prăjiți ciuperci într-o tigaie!

Puneți ciupercile cu miere într-o cratiță. Adăugați sare și condimente după gust.

Se toarnă laptele în făina încălzită și se amestecă astfel încât să nu fie cocoloașe. Se toarnă în supă într-un jet subțire, amestecând din când în când. Se lasa sa fiarba cateva minute. Supa este gata!

Dacă făina nu este încălzită, atunci în loc de o supă apetisantă vei ajunge la o pastă urâtă și fără gust.

Aceasta este o supă pentru gurmanzi adevărați! Hrănitoare, aromată, are un gust deosebit și arată foarte original. Rețeta este destul de simplă, iar rezultatul este uimitor.

Ingrediente:

• ciuperci de miere congelate - 300 g
• cartofi - 6 buc.
• ouă - 4 buc.
• oțet - 2 linguri. l.
• smântână - 50 ml
• făină - 1 linguriță.
• frunză de dafin
• verde
• ienibahar.

Preparare:

Adăugați cartofii curățați și tăiați cubulețe și ciupercile dezghețate într-o cratiță cu apă.

Gatiti 25 de minute cu adaos de frunza de dafin, chimen si ienibahar.

Amestecam smantana cu faina, adaugam putin bulion pentru ca amestecul sa fie suficient de subtire. Se toarnă în supă amestecând continuu. Se fierbe câteva minute și se lasă deoparte de căldură.

Fierbeți ouăle: fierbeți un litru de apă cu o lingură de oțet și adăugați cu grijă ouăle pe rând. Nu deteriorați gălbenușul! Fierbe fiecare ou timp de 4 minute. Scoateți cu o lingură cu fantă.

Pune supa în boluri, adăugând câte un ou la fiecare porție. Decorați cu verdeață.

Cei dragi tăi vor adora această supă de bulion de pui. O supă copioasă, dar săracă în calorii este utilă atunci când țineți dietă: nu va adăuga kilograme în plus și vă va da putere.

Ingrediente:

• supa de pui - 1 litru
• ciuperci congelate cu miere - 400 g
• cartofi - 4 buc.
• orez - 100 g
• morcovi - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• frunză de dafin
• piper.

Preparare:

Adăugați orezul spălat în bulionul care fierbe. După câteva minute, adăugați acolo cartofii tăiați cubulețe și ciupercile dezghețate și spălate. Gatiti pana cartofii si orezul sunt gata.

Se prăjește din ceapă tocată mărunt și morcovi rasi.

Pune friptura în tigaie. Pune frunza de dafin. Se adauga sare si piper dupa gust. După câteva minute, se ia de pe foc.

Acesta este exact genul de supă cu ciuperci de miere care se servește în restaurantele din Cracovia. Nu este deloc greu de pregătit. Încearcă-l, se va dovedi la fel de delicios.

Ingrediente:

• ciuperci congelate cu miere - 400 g
• ceapa - 3 buc.
• morcovi - 1 buc.
• brânză procesată - 1 buc.
• usturoi - 2 catei
• oțet de masă - 1 lingură. l.
• piper măcinat
• frunză de dafin
• paste sub formă de spirale - 200 g
• ulei vegetal
• unt.

Preparare:

Dezghețați ciupercile, clătiți cu apă, fierbeți, răciți și măcinați într-o mașină de tocat carne.

Tăiați ceapa și morcovii fâșii și căleți într-un amestec de legume și unt.

Puneți ciupercile tocate și legumele prăjite în bulion de ciuperci care fierbe. Adăugați frunza de dafin, piper, oțet și sare.

După câteva minute, adăugați brânză topită, amestecați și gătiți puțin.

Fierbe pastele separat.

Puneti pastele intr-o farfurie si adaugati supa de ciuperci.

Preparatul de la restaurant este gata!

Două tipuri de ciuperci dau supei un gust deosebit: ciupercile cu miere și ciupercile stridii. Este atât de delicios, doar o să îți lingi degetele!

Ingrediente:

• ciuperci congelate cu miere și ciuperci stridii - 200 g fiecare
• cartofi - 4 buc.
• ceapa - 1 buc.
• orez - 100 g
• morcovi - 1 buc.
• ulei vegetal
• sare piper

Preparare:

Se fierb ciupercile. Scoateți din bulion și tocați.

Pune orezul în bulion. Se fierbe putin, se adauga cartofii si ciupercile tocate.

Tăiați ceapa și morcovul în fâșii. Se prajesc in ulei si se pun intr-o cratita. Adăugați condimente după gust.

Pregătiți supa după această rețetă. Nu vă lăsați intimidați de numărul mare de ingrediente. Preparatul finit merită: supa se dovedește apetisantă, colorată și foarte satisfăcătoare.

Ingrediente:

• ciuperci cu miere și ciuperci congelate - 400 g
• fasole albă - 2 linguri. l.
• linte verde - 4 linguri. l.
• linte galbenă - 4 linguri. l.
• orz perlat - 6 linguri. l.
• ceapa - 1 buc.
• morcovi - 2 buc.
• țelină - 3 tulpini
• cartofi - 1 buc.
• usturoi - 5 catei
• piper
• pătrunjel.

Preparare:

Dezghețați și clătiți ciupercile. Fierbeți 10 minute, puneți ciupercile într-un recipient separat. Se răcește și se taie în felii.

Tăiați cartofii, țelina, ceapa, morcovii și usturoiul.

Într-o cratiță cu bulion de ciuperci se adauga orzul perlat, toata lintea, fasolea si legumele tocate.

Gatiti cel putin o ora. Când fasolea devine moale, adăugați ciupercile și mai fierbeți puțin.

Adaugă condimente după gustul tău.

Când serviți, stropiți cu ierburi.

Reteta pentru prepararea unei supe de ciuperci colorate mazăre verde neobișnuit de simplu. Supa are o aromă neobișnuită, iar culorile strălucitoare ale legumelor proaspete îi conferă un aspect festiv, colorat.

Ingrediente:

• ciuperci de miere congelate - 500 g
• orz perlat - 250 g
• mazăre verde - 1 lingură.
• ceapa - 1 buc.
• cartofi - 3 buc.
• morcovi - 1 buc.
• rădăcină de țelină
• rădăcină de pătrunjel
• usturoi - 3 catei
• frunză de dafin
• mărar
• ulei vegetal
• ienibahar
• piper negru
• sare.

Preparare:

Curățați și tăiați legumele.

Se fierbe orzul perlat și se strecoară apa.

Dezghețați și clătiți ciupercile.

Prăjiți ceapa, adăugați ciuperci și fierbeți timp de un sfert de oră.

Pune patrunjelul tocat si radacina de telina intr-o cratita cu apa clocotita. După 10 minute, adăugați morcovii. Și după alte 10 minute - cartofi.

Când cartofii sunt aproape gata, adăugați ciuperci cu ceapă, orz perlat și mazăre verde.

Nu uitați să adăugați foi de dafin, sare, piper, usturoi și mărar. Se fierbe putin si se ia de pe foc.

Astfel de supa delicioasa Poate fi gătit cu supă de legume sau de pui. Încearcă o dată și această rețetă va deveni preferata ta.

Ingrediente:

• ciuperci congelate cu miere - 400 g
• morcovi - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• rădăcină de pătrunjel
• mărar
• pătrunjel
• cartofi - 3 buc.
• unt - 50 g
• făină - 1 lingură.
• ou - 1 buc.
• piper.

Preparare:

Se fierbe supa de pui.

Tăiați morcovii, cartofii și rădăcina de pătrunjel în cuburi, tăiați ceapa și ierburile.

Adăugați ceapa, morcovii și rădăcina de pătrunjel în bulion. Se fierbe 15 minute.

Faceți umplutura pentru urechi: dezghețați ciupercile, clătiți și fierbeți. Se toarnă bulionul de ciuperci în bulionul de pui. Scurgeți ciupercile într-o strecurătoare. Prăjiți ceapa și adăugați-o la ciuperci. Derulați totul într-o mașină de tocat carne. Adăugați sare.

Se prepară aluatul din făină, ouă și apa rece. Se întinde subțire, se taie în pătrate. Așezați umplutura în mijlocul fiecărui pătrat și prindeți, lipind cele două colțuri.

Adăugați cartofii în bulionul cu legume. După fierbere, coboară urechile de ciuperci. Se fierbe un sfert de oră. Adăugați condimente și unt. Inainte de servire se presara cu marar si patrunjel.

Gătitul într-un aragaz lent este simplu și rapid. Dacă acest lucru nu este posibil, gătiți ca de obicei. Gustul supei este incredibil!

Ingrediente:

• ciuperci de miere congelate - 100 g
• champignon congelate - 150 g
• cartofi - 4 buc.
• vermicelli - 50 g
• ceapa - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• ulei vegetal
• asezonare.

Preparare:

Se toacă ceapa și morcovii și se prăjesc în ulei. Adăugați ciuperci în legume și mai prăjiți puțin.

Tăiați cartofii cubulețe. Se pun cartofii, se prajesc cu ciuperci intr-o cratita si se adauga apa. Adăugați sare și condimente. Gatiti pana cartofii sunt gata.

La sfârșit, turnați vermicelli, aduceți la fiert și opriți. Lăsați supa să fiarbă puțin.

Nu este nimic super nou la această rețetă. Dar se dovedește incredibil de gustos. Urmați sfatul nostru: încălziți hrișca într-o tigaie și obțineți o supă de ciuperci excepțional de aromată.

Ingrediente:

• ciuperci de miere congelate - 300 g
• hrișcă - 200 g
• cartofi - 4 buc.
• ceapa - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• ulei vegetal
• usturoi - 3 catei
• pătrunjel
• frunză de dafin
• condimente

Preparare:

Tăiați ceapa și morcovii. Se prăjește în ulei.

Dezghețați ciupercile, clătiți și tocați. Adaugă la legume prajite. Tocană. Transferați într-un alt recipient.

Se spala tigaia, se usuca si se toarna in ea hrisca. Se tine la foc mediu, amestecand pana se deschid boabele. Reduceți focul și încălziți până când toate boabele sunt complet deschise.

Pune cartofii și hrișca prăjită în apă clocotită. Adăugați frunza de dafin, sare și condimente după gust.

Când cartofii sunt aproape gata, adăugați în tigaie legume cu ciuperci, usturoi și ierburi. După câteva minute, se ia de pe foc. Supa apetisantă poate fi servită la masă.

Ingrediente:

• ciuperci congelate cu miere - 200 g
• cartofi - 5 buc.
• ceapa - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• praz - 50 g
• brânză tare - 70 g
• smântână - 100 g
• supa de pui
• unt
• nucşoară
• zahăr
• piper.

Preparare:

Dezghețați și clătiți ciupercile.

Tăiați cartofii și morcovii în cuburi mari și puneți în bulion de pui clocotit. Se fierb legumele până sunt fierte pe jumătate.

Tăiați ceapa și 150 de grame de ciuperci în cuburi și adăugați în bulion.

Tăiați prazul fâșii, prăjiți în unt cu un număr mare Sahara. Adăugați ciupercile rămase la el și fierbeți.

Se rade brânza tare, se pune bucăți pe o tigaie antiaderentă și se prăjește. Veți primi crutoane cu brânză.

Luați supa de pe foc, bateți în blender cu adaos de smântână. Adăugați prazul și ciupercile prăjite în supă și aduceți la fierbere.

Pentru aceasta supa, pe langa ciupercile congelate cu miere, veti avea nevoie si de macinat ciuperci de pădure. Prăjirea smântânii va da supei un gust cremos incredibil de delicat și picant.

Ingrediente:

• Ciuperci de miere congelate - 400 g de pădure
• Pudră de ciuperci - 1 linguriță.
• cartofi - 3 buc.
• morcovi - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• smântână - 200 g
• frunză de dafin
• piper
• ulei vegetal
• sare.

Preparare:

O oală cu apă sau supa de pui pune pe aragaz.

Dezghețați ciupercile cu miere, clătiți și tocați. Este mai bine să lăsați ciupercile mici întregi: vor arăta frumos în supă.

Tăiați cartofii și ceapa în cuburi. Rade morcovii. Prăjiți ceapa cu morcovi în ulei. Se adauga smantana si se amesteca.

Pune cartofii în tigaie. Se fierbe putin, se adauga friptura si ciupercile. Adăugați frunza de dafin, sare, piper și praf de ciuperci.

Gatiti pana este gata.

Pudra de ciuperci poate fi obținută folosind o râșniță de cafea obișnuită: pentru a face acest lucru, trebuie doar să măcinați ciupercile uscate de pădure.

Nu poți strica terci cu ulei și nici nu poți strica supa cu prea mult diferite ciuperci. Încercați-l singur!

Ingrediente:

• ciuperci de miere congelate - 150 gv
• ciuperci stridii congelate - 150 g
• ciupițe proaspete - 500 g
• cartofi - 4 buc.
• ceapa - 3 buc.
• usturoi - 3 catei
• smântână - 100 ml
• supa de pui
• ulei de măsline
• piper
• condimente.

Preparare:

Dezghețați și spălați ciupercile. Champignons proaspete tăiate în bucăți.

Tăiați și ceapa, morcovii și cartofii. Se toarnă ulei de măsline într-un ibric, se prăjește ceapa cu șampioane și usturoiul tocat. Se fierbe putin si se adauga restul de ciuperci. Se fierbe din nou putin si se adauga cartofii in oala.

Se toarnă bulionul și se fierbe până când cartofii sunt gata. Se macină totul cu un blender, se toarnă smântâna, se aduce la fierbere și se ia de pe foc.

Lăsați câteva ciuperci întregi pentru decor. Este bine sa le prajesti si sa le asezi pe supa la servire.

Nu ai mâncat asta până acum supa delicioasa. Ciupercile parfumate și aciditatea deosebită a castraveților sunt o combinație uimitoare.

Ingrediente:

• ciuperci congelate cu miere - 400 g
• cartofi - 3 buc.
• morcovi - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• orz perlat - 100 g
• castraveți murați - 3 buc.
• verde
• sare.

Preparare:

Dezghețați și clătiți ciupercile. Tăiați dacă este necesar.

Adăugați ciupercile într-o cratiță cu bulion sau apă și orz perlat. Gatiti jumatate de ora.

Tăiați cartofii grosier și adăugați-i la ciuperci și orz perlat.

Tăiați ceapa și morcovii fâșii și prăjiți în ulei.

Tăiați castraveții murați în cuburi. Adăugați la ceapă și morcovi. Tocăniți și puneți într-o cratiță.

Fierbeti 10 minute si puteti servi, ornat cu ierburi proaspete.

Concluzie

Ciupercile cu miere sunt delicioase și ciuperci sănătoase. Nu necesită procesare îndelungată, sunt ușor de asamblat și, dacă acest lucru nu este posibil, pot fi achiziționate destul de ieftin. Când sunt congelate, ciupercile cu miere nu își pierd proprietăți benefice. Supele preparate din ciuperci de miere congelate sunt gustoase și aromate. Folosește-ne retete simple si gateste cu placere.

Ciupercile cu miere aparțin categoriei de ciuperci care se potrivesc în mod ideal la orice tip de prelucrare. Însă mulți bucătari experimentați cred că cea mai delicioasă, neobișnuit de hrănitoare și foarte aromată supă este supa de ciuperci cu miere. Apropo, pentru a-l pregăti puteți folosi nu numai produse forestiere proaspete, ci și uscate, congelate și chiar murate. Fiecare dintre aceste opțiuni merită luate în considerare mai detaliat.

Cel mai bine este să faceți supă de ciuperci din ciuperci proaspete cu miere. Acest lucru se poate face încă de la sfârșitul lunii august, când începe sezonul principal. Ciupercile de toamnă sunt cele care pot transmite preparat gata preparat gustul și aroma unică a pădurii.

Pentru versiunea clasică de supă veți avea nevoie de un set minim de produse:

• 0,5 kilograme de ciuperci proaspete cu miere;
• 3 litri de apă potabilă;
• 1 ceapă medie;
• 6 – 7 cartofi;
• 1 morcov;
• puțină sare și orice condimente;
• verdeata proaspata.

Pentru a face supă de ciuperci cu miere, aveți nevoie de:

1. Curata cartofii, taiati cubulete mari, apoi umpleti-i cu apa si fierbeti 20 - 25 de minute.
2. În același timp, puneți ciupercile în apă clocotită timp de 3 minute. Apoi trebuie clătite bine sub jet de apă. Ciupercile mici pot fi lăsate întregi, iar cele mari pot fi tocate după dorință.
3. Tăiați cu grijă ceapa în cuburi. Puteți rade pur și simplu morcovii.
4. Aduceți cantitatea măsurată de apă la fiert într-o cratiță mare.
5. Pune cartofi pe jumătate cruzi, morcovi rasi și ciuperci.
6. Imediat ce legumele sunt gata se adauga ceapa tocata.
7. După 7 - 9 minute, vasul poate fi sărat, se pot adăuga condimente și ierburi.
8. Oprește focul. Această supă trebuie să stea puțin.

În urma acestor pași simpli, obții un prim fel gustos, aromat și destul de hrănitor. Gospodina va trebui doar să-l toarne în farfurii și să-și invite gospodăria la masă.

Cu branza topita

Adevărații gurmanzi cred că supa de ciuperci va fi mult mai gustoasă dacă o gătești cu adaos de brânză procesată.

Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

• 500 de grame de ciuperci cu miere (de preferință proaspete);
• 1 morcov;
• sare;
• 11 tulpini de țelină;
• 1 ceapă mare;
• 3 linguri crema de branza topita;
• ulei vegetal.

Cum să faci corect această supă neobișnuită:

1. Primul pas este să sortați și să spălați bine ciupercile. Dacă dați peste exemplare prea mari, este mai bine să le tăiați în bucăți.
2. Tăiați legumele (morcovi, tulpini de țelină și ceapă) în cuburi mici.
3. Se toarnă puțin ulei (30 - 40 de grame) în tava cu supă. Se toarnă acolo legumele mărunțite și se călesc.
4. Adăugați ciuperci. Prăjiți-le împreună cu legume. În același timp, adăugați orice condimente și sare.
5. Turnați apă fierbinte peste ingrediente și aduceți încet conținutul tigaii la fierbere.
6. Gatiti aproximativ 20 - 25 de minute.
7. Adăugați brânza și amestecați bine. Imediat ce amestecul fierbe din nou, stinge focul.

Extraordinar de fraged și apetisant supa de branza aproape gata cu ciuperci. Lasă-l să se infuzeze puțin.

Din ciuperci congelate

În timpul iernii, când produsele forestiere proaspete sunt aproape imposibil de găsit, este ușor să pregătiți supa din ciuperci de miere congelate.

Acest lucru se face într-adevăr foarte simplu.

Înainte de a începe lucrul, trebuie să vă pregătiți:

• 400 de grame de ciuperci de miere congelate;
• 1,5 litri de apă;
• 3 cartofi mari;
• 1 ceapa mica;
• putina sare;
• 20 de grame de unt;
• 1 morcov;
• putin piper.

Descrierea procesului de preparare a supei:

1. Ciupercile trebuie mai întâi dezghețate, apoi asigurați-vă că sunt spălate și tocate. Cei mici pot fi lăsați în pace.
2. Legumele trebuie mai întâi curățate și apoi tocate. Este mai bine să tăiați ceapa în jumătăți de rondele, cartofii în cuburi mari și doar să radați morcovii.
3. Transferați ciupercile într-o cratiță. Apoi trebuie umplute cu apă și recipientul trebuie pus pe foc.
4. Dupa 20 de minute, cand sunt putin fierti, adaugam cartofii. Gatiti inca 10 minute
5. Separat se pregateste prajitura. Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul într-o tigaie. Se toarnă ceapa în ea și se călește aproximativ câteva minute. După aceasta, adăugați morcovii și prăjiți-i împreună cu ceapa pentru încă 5 - 6 minute.
6. Transferați friptura finită într-o cratiță.
7. Adăugați sare și puțin piper. Gatiti dupa aceasta timp de 10 minute.

În general, nu durează mai mult de ¾ de oră pentru a pregăti această supă.

Felul de mâncare se dovedește a fi neobișnuit de aromat și, în mod interesant, sărac în calorii. Pentru cei care încearcă să mănânce sănătos, acest lucru este deosebit de important.

Supă piure delicată din ciuperci cu miere

De asemenea, puteți face o supă piure minunată din ciuperci cu miere. Pot fi multe opțiuni aici.

Pentru cele mai simple dintre ele veți avea nevoie de:

• 200 de grame de ciuperci cu miere (proaspete sau congelate);
• 3 cartofi;
• 2 cepe mari;
• 250 mililitri de smântână.

Întregul proces constă din patru etape:

1. Mai întâi trebuie să tăiați aleatoriu cartofii curățați și să-i fierbeți în apă puțin sărată.
2. Dezghețați ciupercile (dacă este necesar) și clătiți. După aceasta, acestea trebuie tăiate în bucăți. Tăiați ceapa în cuburi medii. Prăjiți ciupercile cu miere împreună cu ceapa ulei vegetal.
3. Transferați-le într-un blender. Adăugați acolo cartofii fierți. Bate totul bine.
4. Puneți masa rezultată într-o cratiță și turnați smântâna. Imediat ce amestecul fierbe, focul poate fi stins.

Adaosul ideal la această supă ar fi crutoanele. Le puteți cumpăra din magazin, dar este mai bine să le pregătiți singur. Este nevoie doar de câteva bucăți. pâine albă se taie cubulete si se usuca la cuptor.

Reteta pentru cei care tin post

În ajunul sărbătorilor religioase, când multe alimente sunt interzise, ​​puteți pregăti oricând supă slabă de ciuperci.

Există o opțiune foarte interesantă pentru care aveți nevoie de:

• 450 de grame de ciuperci cu miere (congelate sau proaspete);
• 2 cepe;
• 4 cartofi;
• 2,5 litri de apă potabilă;
• 100 de grame de hrișcă;
• 1 morcov mare;
• 2 lingurite curry.

Pentru a face acest prim fel, aveți nevoie de:

1. Curățați legumele (morcovi și ceapa), tăiați-le în cuburi și apoi căleți ușor în ulei vegetal.
2. Spălați bine ciupercile și tăiați-le (dacă este necesar).
3. Tăiați cartofii curățați.
4. Se toarnă apă curată în tigaie și se fierbe.
5. Adăugați legumele prăjite, ciupercile și gătiți totul aproximativ un sfert de oră.
6. Adăugați hrișcă și gătiți încă 5 minute.
7. Adăugați cartofii pregătiți. Sare si usor piper. Gatiti dupa aceasta inca un sfert de ora.

Supa finită cu ciuperci cu miere se dovedește neobișnuit de aromată, iar hrișca îi conferă un gust original, unic.

Din ciuperci uscate cu miere

Unele gospodine sunt sigure că niciuna dintre opțiunile descrise mai sus nu se poate compara cu supa de ciuperci cu miere uscată. După un astfel de pretratament, ciupercile capătă o aromă deosebită, incomparabilă.

În acest caz, pentru supă veți avea nevoie de:

• 50 de grame de ciuperci uscate cu miere;
• 4 cartofi medii;
• 60 de grame de făină de grâu;
• 1,3 litri de apă;
• 80 de grame de unt.

Cum se prepară supa de ciuperci uscate:

1. Clătiți ciupercile cu miere, puneți-le într-un vas curat, apoi adăugați apă fierbinte și lăsați aproximativ o jumătate de oră. După aceasta, trebuie să strecurați lichidul din ciuperci și să le stoarceți ușor.
2. Turnați apa rămasă într-o cratiță și aduceți apă clocotită cantitatea necesară conform retetei.
3. Tăiați ciupercile la întâmplare. Puneți-le într-o cratiță cu apă și gătiți timp de 40 de minute. Se adauga putina sare (dupa gust).
4. Cartofii se curăță și se toacă la întâmplare. Se toarnă în tigaie și se fierbe împreună cu ciupercile încă 20 de minute.
5. Prăjiți ușor făina în ulei, apoi diluați-o adăugând puțin bulion de ciuperci în tigaie.
6. Adăugați friptura pregătită în supă și gătiți încă câteva minute.
7. Oprește focul. Lasă supa să fiarbă, acoperită, timp de 10 minute.

Acest fel de mâncare va fi mult mai gustos dacă este servit cu smântână și stropit cu ierburi proaspete tocate.

Gătitul cu tăiței

Pentru a face supa de ciuperci cu miere mai satisfăcătoare, o puteți găti cu vermicelli sau tăiței.

Pentru această opțiune veți avea nevoie de:

• 250 de grame de ciuperci cu miere (proaspete);
• 150 de grame de tăiței (luați gata sau pregătiți-vă singuri în avans);
• 1 morcov;
• sare;
• 25 de grame de smântână;
• 1 frunza de dafin;
• 1 ceapă;
• 5 cartofi;
• 1 catel de usturoi;
• boabe de piper;
• ulei vegetal.

Vom pregăti acest fel de mâncare pas cu pas:

1. Tăiați cartofii curățați cubulețe mici, apoi puneți-i într-o cratiță, adăugați apă și puneți pe foc.
2. Adaugă și morcovi acolo. Mai întâi trebuie să-l dai pe o răzătoare cu celule mari.
3. Tăiați ceapa cubulețe și o căleți în ulei într-o tigaie.
4. Adăugați la el ciupercile spălate și usturoiul ras.
5. Toarna peste tot smantana si adauga cateva boabe de piper. Se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
6. Transferați friptura pregătită într-o cratiță. Se fierbe împreună cu legumele timp de 7 - 8 minute, apoi se adaugă tăițeii și se amestecă.
7. Adăugați puțină sare după gust. Lasati continutul tigaii sa fiarba inca 5 minute si opriti focul.

Acum, supa finită trebuie lăsată să se infuzeze puțin. După 10 - 15 minute poate fi turnat în siguranță în farfurii.

Salutare tuturor!
Astăzi vă voi povesti despre delicioase și mancare sanatoasa- supa de ciuperci.
Supa de ciuperci este cunoscută din cele mai vechi timpuri. Mulți îl consideră un preparat tradițional rusesc, dar este preparat peste tot în lume.
Fiecare are rețeta lui.
Esența este aceeași - gustoasă, aromată, prietenoasă cu bugetul, sănătoasă, ușor de preparat.
Conținutul de calorii al acestei supe este de doar 42 kcal la 100 g, per porție 300 g și doar 126 de calorii! Acest lucru este grozav pentru oricine îi pasă de sănătatea și silueta lor.
Iar nutrienții din această supă reprezintă 10% din valoarea zilnică.
Există în special multe vitamine B, cobalt și mangan.

Tot ce ai nevoie pentru gătit se află în descrierea de la început și în fotografia de mai jos.

Obisnuiam sa congelez ciupercile cu miere, dar structura lor se schimba si nu sunt la fel de gustoase. Dar acum le rulez fierte și prăjite în borcane.
Deschid acest borcan si il pun in tigaie.
Deoarece sunt prajite pentru conservare in ghee, nu il mai adaug la prajit din nou.

Îndepărtez excesul de ulei din partea de sus a borcanului și îl las deoparte pentru
legume
După ce prăjiți ciupercile, adăugați-le în apă clocotită.

În timp ce se prăjesc ciupercile, curăță morcovii.
Eu iau morcovi mari, supa sa fie groasa cu cat mai multe legume.

Tocam ceapa marunt.

Am pus unt topit in tigaie.

Și prăjiți ceapa pe ea până se rumenește. Dupa aceea il adaug in supa cu ciuperci.

În acest moment, frec morcovii răzătoarea grosieră.

Il prajesc si in ghee. Si apoi il adaug in supa, care este la foc mic.

Am taiat branza procesata marunt. Asigurați-vă că vă uitați la calitatea brânzei, ar trebui să fie fără grăsime vegetală.

După ce ați adăugat brânza în tigaie, adăugați sare și condimente.
Se mai fierbe încă 10-15 minute, brânza se topește.
După aceasta, scot frunza de dafin.

Tocam verdeata marunt si le adaugam chiar la sfarsitul fierberii.

Am adaugat, am amestecat si am oprit gazul.
Supa trebuie să stea cel puțin o jumătate de oră.

După aceasta, puteți servi cea mai aromată supă de ciuperci.
Il fac gros ca sa fie cat mai sanatos.

Mâncați așa iarna și amintiți-vă de pădurea de toamnă.
Visezi la noi excursii la cules de ciuperci?

Pentru supe folosesc ciuperci mari, cărnoase, sunt mai aromate
a se dovedi. Și le păstrăm pe cele mici.

Ciupercile sunt un produs sănătos și dietetic. Se combina cu toate legumele. Potrivit pentru nutriție alimentară, pentru diabetici, pentru orice diete.

Toată lumea Poftă bună!

Timp de preparare: PT01H00M 1 oră.

Cost aproximativ pe porție: 10 freci.

Ciupercile de pădure sunt cunoscute ca un aliment foarte hrănitor și sănătos, așa că nu este de mirare că există atât de multe rețete bazate pe ele. Acestea includ terci, plăcinte și supe. Datorita faptului ca ciupercile pot fi congelate foarte bine, astfel de feluri de mancare pot fi preparate in orice perioada a anului. Iarna, supa se dovedește la fel de aromată și gustoasă.

Ciupercile cu miere sunt cunoscute ca ciuperci „de turmă” sau „de familie” care nu cresc niciodată singure. Sunt foarte drăguți și mici, nu trebuie să le tăiați, doar aruncați-le în apă clocotită și fierbeți, apoi prăjiți sau înghețați, faceți supă piure sau marinați în borcane. Toată frumusețea lor este în dimensiuni miniaturale. Acum, aceste ciuperci sunt cultivate într-un mediu artificial, dar dacă ați luat deja un coș și ați plecat la o „vânătoare liniștită”, trebuie să țineți cont de mai multe reguli.

Studiați cu atenție ghidurile pentru culegătorii de ciuperci și nu respinge niciodată sfaturile. Există ciuperci false de miere insidioase care sunt foarte asemănătoare cu omologul lor comestibil. Aceste ciuperci pot provoca otrăviri severe. Dacă intenționați să gătiți pentru un copil, atunci este mai bine să cumpărați produsul din magazin, nu vă asumați riscuri.

Reteta de supa congelata de ciuperci cu miere

Principalul lucru la care trebuie să acordați atenție atunci când pregătiți este baza. Adesea, carnea este adăugată pentru a adăuga aromă întregului fel de mâncare și pentru a face umplutura și umplutura alimentelor. Cand adaugam ciuperci in supa, nevoia de bulion practic dispare, deoarece ciupercile cu miere contin multe proteine ​​vegetale.

Sfaturi: O varietate de cereale, cum ar fi fulgi de ovăz, hrișcă, orez, orz perlat sau bulgur, vor ajuta la creșterea conținutului de calorii și vor face supa mai groasă. Și dacă vi se pare că supa este prea groasă, reduceți cantitatea de cartofi.

Recolta ciuperci proaspete– acesta este momentul ideal pentru a pregăti o supă slabă, potrivită vegetarienilor, persoanelor cu stomacul slăbit sau copiilor.

Ingrediente

Porții: - + 8

• apă 1 l
• ciuperci cu miere 300 g
• ceapă 100 g
• morcov 100 g
• cartof 500 g
• ulei de floarea soarelui 50 ml
• sare ½ linguriță. l.
• mărar 1 buchet

Per porție

Calorii: 126 kcal

Proteine: 2,4 g

Grasimi: 6,6 g

Carbohidrați: 14,2 g

30 min. Reteta video Print

Supa de ciuperci din ciuperci cu miere, după părerea multor gurmanzi, este cea mai delicioasă. Este sănătos, hrănitor și are, de asemenea, o aromă uimitoare.

Acest fel de mâncare este destul de ușor de preparat. Tot ce ai nevoie este totul ingredientele necesare si ceva timp liber.

Cele mai multe ingredient principal Supa este, desigur, ciuperci cu miere. Ciupercile pot fi folosite nu numai proaspete, ci și uscate, sărate și murate.

Cel mai bine este să folosiți ciuperci de dimensiuni mai mici, atunci gustul va fi mai plăcut.

Supa de ciuperci din ciuperci cu miere poate fi preparată folosind diverse decocturi: pui, carne, legume. În supă puteți pune diverse legume (cartofi, ceapă, țelină, morcovi), cereale (orz, orez), pasteși verdeață. Pentru a-l face și mai parfumat, puteți adăuga frunze de dafin.

Cum să gătești supă de ciuperci din ciuperci cu miere - 15 soiuri

Rețeta clasică de supă de ciuperci este foarte simplă. El este poate cel mai faimos.

Ingrediente:

• Ciuperci cu miere - 300 g
• Cartofi - 500 g
• Ulei de floarea soarelui- 4-5 linguri. linguri
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Sare și piper - după gust
• Smântână - 2-3 linguri. linguri (dupa gust)
• Verdeturi dupa gust

Preparare:

Pregătim ciuperci cu miere: le spălăm bine, le punem într-o sită pentru a elimina excesul de apă.

Tăiați mărunt ciupercile noastre (cuburi sau fâșii).

Pune o cratita cu apa la foc mic. Cand apa clocoteste, sare si adauga ciupercile tocate. Se lasa la fiert 15 minute.

În acest moment, tăiați cartofii în cuburi sau fâșii, adăugați-i la ciuperci și gătiți timp de 30 de minute.

Hai sa pregatim prajitura. Pentru a face acest lucru, puneți o tigaie pe foc, turnați puțin ulei vegetal, turnați ceapa, tăiată cubulețe mici, și morcovii, răzuiți pe răzătoarea fină. Se prăjește 5-10 minute până când prăjirea capătă o nuanță aurie.

Adăugați friptura în supă. Sare, piper, adăugați ierburi după gust. Lăsați supa să se infuzeze timp de 10 minute.

Această supă poate fi servită fie fierbinte, fie rece (în acest caz cel mai bine este să adăugați puțin ierburi tocate).

Noastre

Supa de ciuperci cu ciuperci cu miere va ajuta la crearea unei dispoziții de vară în casa ta, chiar și iarna.

Ingrediente:

• Ciuperci cu miere - 400 g
• Cartofi - 4 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Făină - 1 lingură. linguriţă
• Lapte - 50 ml
• Ulei vegetal
• Sare, condimente

Preparare:

Dezghețați ciupercile, scurgeți excesul de apă din ele.

Puneți o tigaie cu 1,5 litri de apă pe aragaz și adăugați puțină sare. Tăiați cartofii cubulețe și trimiteți-i la fiert. Se toarnă făina într-o tigaie uscată și se încălzește la foc mediu până capătă o culoare frumoasă cremoasă. Pentru a preveni arderea făinii, amestecați-o constant.

Hai sa pregatim prajitura. Tăiați mărunt ceapa și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Prăjiți legumele în ulei vegetal timp de 8-10 minute.

Pune friptura într-o tigaie cu cartofi.

Prăjiți puțin ciupercile într-o tigaie, apoi trimiteți-le în tigaie, adăugați condimente (foie de dafin, piper).

Diluam faina cu lapte, avand grija sa nu se formeze cocoloase. Amestecând constant, turnați în tigaie într-un jet subțire.

Lăsați supa să fiarbă 2 minute, adăugați ierburile, stingeți focul.

Se toarnă supa finită în boluri și se servește cu smântână și ierburi.

Poftă bună!

Supa cremă delicată cu ciuperci de miere vă va încânta oaspeții.

Ingrediente:

• Ciuperci uscate cu miere - 100 g
• Unt- 50-100 g
• Smântână groasă - 1 cană
• Făină - 2 linguri. linguri
• Piper

Preparare:

Se spala bine, se inmoaie ciupercile 2-3 ore in apa rece

Se pun ciupercile pe aragaz si se fierbe 1,5 ore la foc mic, fara a adauga sare, aducand volumul de apa la 3 litri.

Asezonați cu sare, piper, adăugați unt și gătiți încă o jumătate de oră.

Se amestecă smântâna cu câteva linguri de supă de supă, se adaugă făină, se amestecă bine, se toarnă în supă.

Serviți supa cu găluște sau tăiței.

Delicios, supa aromata cu gust pronunțat de ciupercă cremoasă.

Ingrediente:

• Cartofi - 500 g
• Ciuperci cu miere - 200 g
• Morcovi - 150 g
• Ceapa - 150 g
• Brânză procesată- 200 g
• Piper
• Ulei vegetal

Preparare:

Se toarnă apă peste ciuperci și se fierbe timp de 25-35 de minute.

Tăiați mărunt ceapa.

Se rade morcovii pe răzătoarea fină.

Prăjiți morcovii și ceapa în ulei vegetal până se rumenesc.

Tăiați cartofii cubulețe.

Adăugați cartofii în bulion, adăugați sare și piper, gătiți timp de 5-10 minute.

Adăugați ceapa și morcovii, gătiți timp de 3-5 minute.

Se adaugă brânza topită, se amestecă, se ia de pe foc.

Supa este gata! Se toarnă în farfurii și se servește cu verdeață.

Această rețetă de supă de ciuperci cu miere este perfectă pentru persoanele care postesc.

Ingrediente:

• Ciuperci de miere congelate - 150 g
• Cartofi - 2 buc.
• Țelină - 1 tulpină
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• apă - 1 l
• Vermicelli - 50 g
• Frunza de dafin - 2 buc.

Preparare:

Punem pe foc jumatate din ciuperci la fiert.

Rade morcovii și ceapa, tăiem țelina.

Tăiați un cartof în jumătate, tăiați al doilea în cuburi. Trimiteți cartofii tăiați în două părți la ciupercile care fierb.

Fierbeți ceapa rasă, morcovii și țelina într-o tigaie, amestecând continuu, timp de trei minute. Adăugați ciupercile rămase și fierbeți încă două minute.

Se pune amestecul de legume in bulion si se adauga frunza de dafin.

Adăugați cartofi tăiați cubulețe.

Scoatem cartofii finiți, pe care îi tăiem în jumătate, din supă și îi pasăm într-un piure.

Cu trei minute înainte de pregătire, adăugați vermicelli, piureși sare. Supa este gata!

Simplu și reteta rapida supa delicioasa de ciuperci.

Ingrediente:

• apă - 2 l
• Cartofi - 6 buc.
• Ceapa - 1 bucata
• Morcovi - 1 buc.
• Ciuperci cu miere - 100 g
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri
• Pulpe de pui- 3 buc

Preparare:

Așezăm ciupercile pentru a dezgheța, radem ceapa și morcovii, tăiem cartofii cubulețe.

Taiem pulpele de pui, le asezam intr-o cratita cu apa si le punem pe foc. Când apa fierbe, reduceți focul și lăsați-o să fiarbă 10-15 minute.

Încinge o tigaie cu ulei vegetal și prăjește ceapa și morcovii până se rumenesc. Adăugați ciupercile cu miere, amestecați, prăjiți timp de 3 minute

Adauga amestecul prajit in supa. Sare, piper, adauga condimente dupa gust. Amestecați și gătiți supa până este gata.

Poftă bună!

Puteți adăuga frunze de busuioc în supă. Acest lucru va oferi preparatului un gust unic și îl va decora.

Neobișnuit și foarte reteta delicioasa, care va atrage gurmanzii.

Ingrediente:

• Păstrăv - 500
• Morcovi - 2 buc.
• Unt - 20 g
• Ceapa - 2 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Ciuperci cu miere - 100 g
• Mei - 70 g
• Apa - 2,5 l
• Smântână - 60 g
• Suc de lamaie
• Mărar
• Ceapa verde
• Frunza de dafin
• Lămâie
• Piper negru

Preparare:

Tăiați morcovii și ceapa, prăjiți la ceaun în unt.

Tăiați cartofii și adăugați-i în ceaun.

Se adauga capul de peste, meiul si frunza de dafin si umple totul cu apa fierbinte.

Taiati pestele si stropiti cu zeama de lamaie.

Adăugați ciupercile în supă, sare după gust și aduceți la fiert.

Adăugați păstrăvul în supă, adăugați mărar. O aducem la pregătire.

Pâinea prăjită. Se macină mărar cu ceapa verdeși sare. Se amestecă verdeața cu smântână și se întinde pe pâine.

Se toarnă supa într-o farfurie și se piperează după gust.

Adăugați crutoanele și smântâna.

Poftă bună!

Ingrediente:

• Ciuperci cu miere - 0,5 kg
• Apa - 2-2,5 l
• Fidea - 0,5 linguri
• Morcov - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• roșie - 1 buc.

Preparare:

Spalam si taiem ciupercile.

Fierbeți ciupercile timp de 20 de minute după fierbere la foc mediu.

În acest moment, prăjiți ceapa tocată mărunt și morcovii rasi în unt până se rumenesc. La sfarsit adaugam rosia piure, dupa ce o oparim si indepartam coaja. Se fierbe putin sub capac.

Adăugați prăjelii și tăițeii în bulionul clocotit cu ciuperci.

Gatiti pana este gata. Adăugați ierburi și frunza de dafin.

Poftă bună!

Ingrediente:

• Cartofi - 2 buc.
• Champignons - 300 g
• Morcovi - 1 buc.
• Mei - 3 linguri. l.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal
• Verde
• Piper, sare

Preparare:

Curățați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa cubulețe, morcovii fâșii.

Pune o oală cu apă pe foc până dă în clocot.

Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie timp de 2 minute.

Tăiați ciupercile felii. Adăugați-le în tigaia cu ceapa și morcovii. Se prăjește timp de 5 minute.

Când apa fierbe, adăugați în tigaie ciupercile, legumele și meiul. Gatiti 20 de minute.

Tăiați cartofii cubulețe și adăugați în supă. Gatiti inca 20 de minute.

Supa este gata, pofta buna!

Smântâna este un adaos excelent la supa de ciuperci.

Aceasta supa incredibil de gustoasa, satioasa si bogata te va surprinde placut pe tine si pe familia ta.

Ingrediente:

• Ciuperci cu miere - 400 g
• Pui tocat - 400 g
• Cartofi - 2-3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Usturoi - 2 catei
• Brânză procesată - 400 g
• Alb vin sec- 100 ml
• Frunza de dafin - 2 buc.
• Sare, piper, nucsoara macinata
• Pătrunjel

Preparare:

Umpleți ciupercile cu apă (2 litri), aduceți la fiert, reduceți focul și gătiți timp de 25-30 de minute.

Curățați ceapa, usturoiul și morcovii și tocați-le. Încinge ulei vegetal într-o tigaie și prăjește legumele noastre.

Adăugați la legume pui tocat, se prăjește ușor.

Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe, adăugați-i la ciuperci. După 15 minute, adăugați acolo conținutul tigaii.

Adăugați brânză în supă.

Adăugați vin, aduceți la fiert și reduceți focul.

Adaugati in supa frunza de dafin, sare, piper si nucsoara dupa gust. Acoperiți cu un capac și gătiți încă 5 minute.

La servire se presara patrunjel tocat marunt.

Poftă bună!

Veți adora această supă piure fragedă și aromată.

Ingrediente:

• Ciuperci cu miere - 300 g
• Ceapa - 1 buc.
• apă - 2 linguri
• Cartofi - 1 buc.
• Crema - 1 lingura
• Unt - 1 linguriță.
• Sare, piper
• Verde
• Frunza de dafin - 1 buc.

Preparare:

Tăiați cartofii și fierbeți în apă cu sare.

Se toacă ciupercile și ceapa și se prăjesc în ulei vegetal.

Amestecați cartofii, ciupercile și ceapa și amestecați într-un blender.

Se adauga smantana, se pune pe foc si se aduce la fiert.

Serviți cu crutoane.

Poftă bună!

O rețetă simplă pentru supa de ciuperci preferată a tuturor.

Ingrediente:

• Ceapa verde - 4 pene
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Frunza de dafin
• Unt - 2 linguri. l.
• Ciuperci uscate cu miere - 50 g
• Cartofi mari - 2 buc.
• Orz - 0,5 linguri.

Preparare:

Spălăm orzul perlat. Se fierbe apa intr-o cratita, se pune deasupra o strecuratoare cu orz perlat si se acopera cu un capac. Reduceți căldura la mediu. Se fierbe la abur timp de 30 de minute.

Se spală ciupercile și se adaugă în tigaie. Se fierb 2 cani de apa, se toarna ciupercile si se lasa 15 minute. Apoi puneți ciupercile într-o strecurătoare și tăiați-le fâșii. Strecoară infuzia de ciuperci.

Aduceți infuzia de ciuperci la fierbere, adăugați orz perlat, gătiți timp de 20 de minute.

Tăiați cartofii, ceapa și morcovii în cuburi.

Adăugați cartofii în supă și gătiți timp de 10 minute.

Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie împreună cu ciupercile, adăugați în supă. Gatiti 5 minute.

Turnați supa în boluri și adăugați ceapa verde.

Poftă bună!

O rețetă neobișnuită de supă de ciuperci cu ciuperci de miere. Te va surprinde pe tine si pe invitatii tai.

Ingrediente:

• Ciuperci cu miere - 200 g
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• țelină - 50 g
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Lapte - 2 linguri.

Preparare:

Se spală ciupercile, se toacă mărunt și se fierb în ulei timp de 20 de minute.

Se toacă mărunt ceapa, morcovii și țelina, se prăjesc în ulei vegetal timp de 5 minute.

Tăiați cartofii cubulețe.

Adăugați ciupercile și cartofii în laptele care fierbe și gătiți timp de 10 minute. Apoi adăugați legumele și gătiți încă 5 minute

Supa este gata, pofta buna!

Ingrediente:

• Ciuperci cu miere - 300 g
• Hrișcă - 2-3 linguri. l.
• Ceapa - 1 buc.
• Smântână - 2 linguri. l.
• Verde

Preparare:

Tăiați mărunt ciupercile și fierbeți timp de 30 de minute.

Adăuga hrişcă, inele ceapa, sare, gătiți până gata.

Se condimentează supa cu smântână și se servește.

La servire, se decorează cu verdeață.

Poftă bună!

Ingrediente:

• bulion de vită - 1,2 l
• Ciuperci de miere fierte - 100 g
• Cartofi - 1 buc.
• Rădăcină de țelină
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Fulgi de ovăz - 2 linguri. l.

Preparare:

Tăiați rădăcina de țelină fâșii, prăjiți-o în ulei vegetal și aruncați-o în bulionul care fierbe.

Tăiați cartofii cubulețe, împreună cu fulgi de ovăz, ciuperci fierte se adauga in bulion.

Gatiti pana cartofii si fulgii sunt moi.

Serviți cu verdeață.

Poftă bună!