Salutări, dragi prieteni și oaspeți ai site-ului culinar Home Restaurant! După cum probabil ați ghicit deja din numele rețetei, astăzi avem în meniu pizza hawaiană cu file de pui și ananas proaspăt. Pot doar să ghicesc cum se prepară pizza în cel de-al cincizecelea stat al SUA, iar insulele Hawaii sunt încă un vis liniștit al meu turistic, dar am încercat să transmit întreaga atmosferă a acestui fel de mâncare și, știi, se pare că am reușit. !

Vă asigur că pizza hawaiană de casă se dovedește mult mai gustoasă decât într-o pizzerie, mai ales datorită ingredientelor perfect selectate și, bineînțeles, a aluatului subțire. Sosul de pizza l-am pregatit dupa o reteta dovedita pentru a fi sigur si fara surprize.

Ce gust are?

Pizza cu bucăți de file de pui și ananas proaspăt a ieșit exact așa cum mi-am imaginat-o: ananasul dulce-acrișor se potrivește perfect cu fileul de pui cu gust neutru, iar notele de usturoi în sos de roșii în compania brânzei mozzarella completează paleta de arome a acestui. farfurie.

Ingrediente pentru aluat

(pentru 4 pizza cu diametrul de 22-25 cm):

• 400 gr. făină
• 200 ml. apă apă caldă (36-40 de grade)
• 4 lingurite drojdie uscată
• 2 linguri. Sahara
• 1 lingura sare
• 2 linguri. ulei de măsline (sau orice ulei vegetal)

Ingrediente pentru sos:

• 600 gr. roșii (sau 500 de grame de suc de roșii)
• 2 linguri. ulei de măsline
• 2 lingurite amidon
• 1 lingura Sahara
• 1 praf de sare
• 0,5 linguriță Ierburi mediteraneene

Ingrediente de umplutură

• 350 gr. ananas (proaspat sau conservat)
• 300 gr. file de pui fiert
• 300 de brânză mozzarella

Etape de gătit

Începem să pregătim pizza pregătind ingredientele pentru umplutură. Pentru ca umplutura să fie suculentă și să nu fie prea umedă, vă recomand să fierbeți fileul de pui până se înmoaie în apă cu sare cu o frunză de dafin. Pieptul de pui fiert trebuie răcit și tăiat în felii subțiri, aproximativ ca în fotografia mea.

Puteți folosi și file de pui afumat gata preparat, dar dacă pregătiți pizza hawaiană pentru copii, vă recomand totuși să fierbeți singur pieptul de pui.

Apoi, curățați și tăiați ananasul în felii subțiri. Dacă folosiți ananas conservat, încercați să-l feliați cât mai subțiri posibil. Pentru această rețetă, alegeți conserva de ananas bucăți – va fi mai ușor de tăiat. Ideal, desigur, cel mai bine este să folosiți ananas proaspăt - aromat, cu un gust tropical și unic dulce-acru.

Răziți brânza mozzarella folosind o răzătoare mare. Punem toate ingredientele pentru pizza noastră la frigider.

Pregătiți aluat subțire de pizza:

Într-o farfurie adâncă, amestecați toate ingredientele uscate: făina, drojdia, sarea și zahărul.

Adăugați apă caldă și ulei de măsline.

Se amestecă cu un tel sau o lingură.

Apoi adunam aluatul intr-o bila cu mainile si il framantam bine cu mainile pana cand bila devine uniforma si neteda. Acoperiți aluatul cu o cârpă și puneți-l într-un loc cald la fermentat timp de 40 de minute.

După timpul specificat, aluatul va deveni mai moale și va crește de aproximativ 1,5 ori, nu mai mult. Acest lucru este normal și nu trebuie să vă așteptați la o creștere puternică a volumului aluatului de drojdie, cum ar fi plăcinta cu mere, de exemplu.

Pregătirea sosului de roșii

Pentru reteta am pregatit un sos traditional de pizza, ca la pizzerie, care nu ma dezamageste niciodata. Am scris mai înainte cum se prepară sosul de pizza cu fotografii pas cu pas. Și pe scurt: roșiile se dau pe răzătoare fină, păstrând cât mai mult coaja. Dacă nu aveți roșii proaspete, nu vă faceți griji, folosiți suc de roșii fără sare și zahăr, atunci nu va trebui să dați nimic pe răzătoare.

Adăugați ulei de măsline, sare, zahăr și condimente la roșiile rase. Se amestecă și se pune pe aragaz. Aduceți sosul la fiert, fierbeți timp de 2-3 minute, apoi adăugați amidon. Amestecam amidonul sa nu formeze cocoloase, adaugam usturoiul trecut printr-o presa si scoatem sosul de pe aragaz. Trebuie să așteptăm până când sosul se răcește la temperatura camerei și capătă consistența de care avem nevoie.

Întindeți și adăugați umplutură

Luam o bila la lucru si o intindem pe blat cu un sucitor intr-un cerc de 22-25 cm, iar restul de aluat acoperim cu o carpa sa nu se usuce.

Asezam bucata de aluat pe o tava cu hartie de copt si ungeti cu sos.

Pune deasupra bucăți de file de pui.

Pizza cu pui și ananas armonizează perfect aromele preparatului original italian cu roșii și brânză. Această umplutură este binevenită în mare parte de către femei, este ușoară și ușor dulce. Se propune să luați în considerare mai multe opțiuni pentru prepararea delicioasei pizza de casă.

Această pizza este foarte populară în țările europene. În ciuda numelui, pizza hawaiană cu pui și ananas nu are nimic de-a face cu insulele cel mai probabil, a fost numită așa datorită prezenței ananasului în umplutură, atât de populară în Hawaii;

Ingredientele principale sunt aluatul, puiul, ananasul și un strat gros de brânză deasupra. Să ne uităm mai întâi la cea mai simplă rețetă.

Produse pentru test:

• o linguriță de drojdie cu acțiune rapidă;
• un pahar de făină cernută (poate puțin mai mult, trebuie să te uiți la consistență);
• 3/4 cană apă;
• un praf de sare;
• o jumătate de lingură de zahăr.

Pentru umplutura:

• 100 de grame de ananas conservat (sau proaspăt);
• 200 de grame de carne de pui;
• 150-200 de grame de brânză tare;
• putin oregano;
• lingura pasta groasa de rosii + 1 rosie coapta (inlocuita cu rosii gatite in suc propriu).

Tehnologie:

1. Se toarnă 2/3 din făina pregătită într-un castron, se amestecă cu toate celelalte ingrediente vrac.
2. Adăugați apă (nu trebuie să fie rece, aproximativ temperatura corpului), amestecați bine, rupând eventualele cocoloașe.
3. Adăugați ușor făina rămasă și frământați într-un aluat strâns, ușor de gestionat.
4. Pune-l la frigider să crească timp de o oră și jumătate, acoperind vasul cu un prosop.
5. Pregătiți totul pentru umplutură. Fierbeți fileul de pui până când este complet fiert. Pentru ca puiul sa fie suculent, trebuie scufundat in apa deja clocotita cu sare!
6. Scurgeți bulionul (din el puteți face supă), răciți carnea, tăiați-o cubulețe mici.
7. Ananasele se lasă în cercuri, dar va fi mai convenabil să mănânci dacă sunt și tăiate în cuburi.
8. Întindeți foaia de aluat subțire; ar trebui să fie aproape translucidă.
9. Ungeți o tavă de copt cu o cantitate mică de ulei vegetal, întindeți aluatul, tăiați marginile în exces.
10. Se unge aluatul gros cu pasta de rosii, se aseaza rosiile taiate rondele subtiri, deasupra file de pui, apoi ananasul.
11. Pune pizza la copt la 180 de grade.
12. Răziți brânza și după 30 de minute puneți-o pe pizza.
13. Coaceți încă 10 minute.

Pizza hawaiană nu este doar pui, ananas și roșii cu brânză. Puteți varia umplutura. Cum? Vă invităm să luați în considerare opțiunile.

O reteta simpla cu sunca la tigaie

Pizza gătită într-o tigaie este o opțiune excelentă pentru o cină rapidă pentru întreaga familie sau pentru a trata oaspeții care vin. Toppingurile pot fi absolut orice, iar pentru cei cărora le plac combinațiile neobișnuite, le sugerăm să facă o pizza hawaiană rapidă!

Ingrediente pentru aluat:

• două ouă;
• o jumătate de pahar de chefir sau 2 linguri de smântână/maioneză amestecate cu o jumătate de pahar de apă;
• 1/3 lingurita sare;
• un praf de sifon;
• făină (aproximativ jumătate de pahar).

Umplere:

• 2 roșii;
• o lingură de ketchup;
• 150 de grame de file de pui;
• 100 de grame de ananas (conserve sau proaspete);
• 100 de grame de sunca de pui;
• 150 de grame de orice brânză tare.

Cum să gătesc?

1. Se amestecă toate ingredientele pentru aluat. Consistența ar trebui să fie ca cea a clătitelor.
2. Se fierbe puiul în apă cu sare, se răcește și se toacă.
3. Tăiați ananasul și roșiile în cuburi, tăiați șunca fâșii.
4. Se toarnă aluatul în tavă, se distribuie astfel încât să acopere toată suprafața fundului. Întindeți ușor ketchup deasupra.
5. Puneți puiul, roșiile și ananasul, șunca și întindeți deasupra brânză rasă.
6. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de un sfert de oră la foc moderat.

Pizza de casa cu ciuperci

Puteți adăuga ciuperci la pizza hawaiană. Rezultatul este un preparat delicios, satios, bogat in proteine. Faceți aluatul la fel ca în prima rețetă. Dacă vrei să gătești pizza într-o tigaie, a doua rețetă va fi potrivită.

Umplere:

• 2 linguri smantana;
• 1 catel de usturoi;
• roșii proaspete;
• putin unt;
• 100 de grame de piept de pui;
• 150 de grame de ananas conservat;
• 100 de grame de brânză;
• 150 de grame de orice ciuperci (are un gust mai bun cu cadouri reale de pădure, dar e ok și cu șampioane).

Tehnologie:

1. Pentru umplutură, de data aceasta vă sugerăm să prăjiți pieptul de pui până se rumenește, mai întâi tăindu-l în cuburi.
2. Intr-o alta tigaie topim untul si prajim ciupercile cu usturoi tocat marunt. Se amestecă puiul și ciupercile.
3. Întindeți smântână pe aluat într-un strat uniform. Urmează un strat de roșii, așezați puiul cu ciuperci peste ele și deasupra felii sau cuburi de ananas.
4. Presărați brânză pe pizza imediat când o gătiți într-o tigaie sau la 20 de minute după ce ați introdus tigaia la cuptor.

Cu adaos de creveți

Pizza hawaiană cu fructe de mare va aminti și mai mult de insulele calde cu plaje confortabile de nisip. Pregătește această pizza într-o seară rece de iarnă și amintește-ți zilele calde de vară și atingerea moale a valurilor mării pe pielea ta.

Faceți aluatul așa cum este scris în rețeta pentru prima pizza, nu iese la fel de gustos într-o tigaie.

Pentru umplutura:

• 100 de grame de piept de pui;
• 50 de grame de creveți decojiți;
• 100 de grame de ananas;
• castravete proaspăt;
• pasta de tomate (putin, pentru un strat pe aluat);
• jumătate de ardei dulce;
• 100-150 de grame de brânză rasă.

Tehnologie:

1. Se intinde aluatul si se pune intr-o tava unsa cu unt. Deasupra - tăiați fâșii ardei gras, castraveți, bucăți de ananas.
2. Așezați pieptul fiert în următorul strat.
3. Acoperiți cu creveți (cruzi, se vor coace repede).
4. Dacă vă place o crustă maro aurie cu brânză, presărați pizza imediat. Dacă vă place brânza topită, aprinsă, puneți-o pe produse de copt la 20 de minute după începerea coacerii.

Pizza de casă în stil hawaian cu creveți și castraveți proaspeți are un gust strălucitor. Dar aceasta nu este ultima opțiune de gătit pe care vrem să o oferim.

Pizza cu pui afumat si ananas

Pregătiți aluatul în același mod în care este scris în prima rețetă, sau în felul dumneavoastră. La pui afumat, pizza are o aromă diferită decât la carnea de pasăre fiartă, iar aceleași ingrediente pot fi folosite așa cum este sugerat în rețetele de mai sus. Tot va funcționa într-un mod nou!

La gătit, se recomandă să puneți carnea sub ananas, astfel încât să rămână suculentă. Puteți amesteca brânza cu ierburi proaspete și o presărați pe pizza, din nou obțineți un nou gust. Experimentați, adăugați și scădeți ingrediente după cum credeți de cuviință. Poftă bună!

Pizza cu ananas și pui este o opțiune grozavă care va fi un răsfăț bun pentru oaspeți, un fel de mâncare de sărbători sau doar un răsfăț pentru seară. Combinația de fructe dulci și carne fragedă oferă o aromă uimitoare.

Aluat

Pizza cu ananas și pui se va dovedi delicioasă doar dacă aluatul este pregătit corect. De fapt, acest lucru este important în procesul de pregătire a oricărui astfel de fel de mâncare. Așadar, pentru două pizza veți avea nevoie de următoarea cantitate de ingrediente: 400 de grame de făină, 250 ml de apă, câte o linguriță de sare, zahăr și drojdie uscată, precum și două linguri. l. ulei de măsline, deși uleiul obișnuit va face. Deci, trebuie să puneți cea mai mare parte a făinii într-un bol, lăsând doar 50 de grame. Adăugați restul, cu excepția uleiului și a apei. Apoi turnați încet apa, ar trebui să fie caldă (aproximativ 35 de grade). Începeți să amestecați bine cu mâna și adăugați ulei. Nu framanta pana se omogenizeaza - la jumatate, asezam aluatul pe masa, dupa ce il stropim cu faina, si continuam pe el. Dacă totul este făcut corect, aluatul va deveni moale, fraged, flexibil și nu se va lipi de mâini.

Umplere

Experimente

Apropo, mulți oameni decid să adauge un singur ingredient suplimentar la rețeta principală, dar schimbă radical gustul. Și acestea sunt ciuperci. Aici trebuie să fii foarte atent. Oricine a prăjit sau înăbușit vreodată ciuperci știe cât de mult suc produce acest produs aromat. Prin urmare, înainte de a adăuga ciupercile în pizza, ar trebui să le prăjiți până când sunt aproape complet gătite, altfel pizza de pui cu ananas va deveni prea „umedă”. Rețeta conține deja atât de multe ingrediente suculente: ananas, roșii și apoi se adaugă șampioane. Deși dacă le combini corect, gustul va fi incredibil. În general, puteți experimenta în bucătărie - cel mai important lucru este să nu adăugați nimic care nu se va armoniza cu umplutura principală. Să spunem că, de exemplu, midiile nu vor merge bine cu o astfel de pizza. Acest tip de fructe de mare are o aromă foarte caracteristică și, în general, există rețete separate pentru aceasta. Dar ardeiul gras ar putea fi adăugat la pizza hawaiană. În general, totul depinde doar de cine gătește.

Pizza este un fel de mâncare preferat de mulți oameni din lume, familia mea nu face excepție. Această delicatesă este considerată a fi felul de mâncare național italian, deși istoricii încă se ceartă despre cine ar fi putut deveni creatorul ei, dar oricine a fost, datorită lui!

Înainte de a pregăti orice fel de mâncare, cel mai important lucru, în opinia mea, este să alegi produse proaspete, de înaltă calitate, precum și dorința de a-i mulțumi pe cei dragi și o dispoziție bună, atunci rezultatul va fi excelent! La urma urmei, pizza preparată cu suflet și dragoste este mult mai gustoasă decât cea cumpărată din magazin! Sunteți de acord?

Reteta de pizza cu pui si ananas

Să începem cu pâinea mea preferată cu pui și ananas. Puiul merge bine cu ananas suculent. Folosesc o combinație interesantă a acestor produse nu numai în pizza, ci și în diverse salate și caserole.

Vom avea nevoie de următoarele produse:

pentru aluat pentru doua pizza:

• făină 350 g
• drojdie uscată 1,5 linguriță
• zahăr 1 lingură
• sare 1 lingura
• apa 200 ml
• ulei de masline 40 ml

pentru umplere:

• conserva de ananas 150 g
• file de pui 150 g
• brânză tare 130 g
• pasta de tomate

Preparare:

1. Cerneți făina printr-o sită într-un recipient, saturând-o astfel cu oxigen, apoi adăugați drojdie uscată și amestecați totul bine.

2. Turnați zahăr, sare, apă și ulei de măsline într-un alt bol, amestecați totul și adăugați treptat ingredientele uscate, amestecați bine. Se presară apoi masa cu făină și se frământă aluatul pe masă. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați 30-40 de minute.

3. În timp ce aluatul se odihnește, fierbeți fileul de pui în apă cu sare. Dacă vă plac carnea afumată, puteți sfărâma șunca afumată în pizza în loc de piept fiert. Gătesc cu pui fiert, uneori cu piept afumat.

4. Tăiați în bucăți fileul de pui fiert și ananasul. Trei brânzeturi pe răzătoare.

5. Împărțiți aluatul în două bile. Framantam pe prima cu mainile pe o masa presarata cu faina pana obtine aceeasi dimensiune cu tava ta de copt.

Se ia o tava de copt sau o forma rotunda (cine are ce), se presara cu faina si se intinde uniform aluatul.

6. Se unge aluatul cu pasta de rosii, se imbraca bine si marginile!

7. Apoi întindeți bucățile de pui și ananas și presărați deasupra cu brânză rasă.

8. Se da la cuptorul preincalzit si se coace la 200 de grade timp de 15-20 de minute. În timp ce o pizza se gătește, poți să faci una a doua!

Pizza coaptă poate fi stropită cu ierburi proaspete la alegere (busuioc, mărar, pătrunjel, ceapă verde).

Nota! Verdeturile proaspete sunt benefice în vitamine, minerale, uleiuri esențiale și au un conținut scăzut de calorii. Oferă orice fel de aromă și gust rafinat.

Poftă bună!

Pizza cu pui si ciuperci la cuptor

Combinația de ciuperci și pui oferă creației culinare varietate și bogăție de gust nimeni nu va rămâne indiferent, chiar și o persoană bine hrănită. Ciupercile sunt un produs valoros, nu doar gustos, ci și sănătos.

Știați că ciupercile conțin vitaminele B, C, PP, E, provitamina D, diverse minerale, precum și o cantitate imensă de aminoacizi și antioxidanți.

Sora mea iubește acest tip de pizza, așa că atunci când vine în vizită la noi, eu fac această pizza anume.

Pentru a pregăti aluatul vom avea nevoie de următoarele:

• făină - 1,6 căni
• drojdie proaspătă - 17 g
• apă caldă - 0,20 l
• zahăr - 1,3 linguri. l
• ulei de floarea soarelui - 20 ml
• sare - un praf

Pentru umplutură avem nevoie de:

• ciuperci champignon – 5 buc.
• carne de pui - 100-150 g
• ceapa - 1 cap
• sos de roșii - 3 linguri
• maioneză - 2 linguri
• brânză - 150 g

Preparare:

1. Pune drojdia intr-un bol, adauga zahar si amesteca bine continutul cu o lingura.

2. Apoi adăugați sare, ulei vegetal și adăugați făină în părți.

3. Se toarnă apă caldă și restul de făină, se amestecă totul bine.

4. S-ar putea să aveți nevoie de mai puțină sau mai multă făină, uitați-vă la starea aluatului, nu trebuie să se lipească de mâini.

După ce aluatul a fost frământat, puneți-l la frigider pentru o oră.

5. Turnați făină pe masă și întindeți aluatul finit cu un sucitor în forma dorită, în funcție de foaia de copt.

6. Fierbeți pulpele de pui în apă cu sare, apoi despărțiți-le în fâșii. Tăiați ciupercile în felii subțiri, ceapa în jumătăți de rondele, iar brânza se da pe răzătoare fină.

7. Așezați o foaie de pergament pe o foaie de copt și întindeți aluatul de pizza. Dacă nu aveți hârtie de copt, puteți pur și simplu unge tava cu ulei vegetal. Se unge aluatul cu sos de rosii.

8. Apoi întindeți ciupercile.

9. Acum puiul, ceapa și stoarceți maioneza pe pizza într-un flux subțire.

10. Folosind o lingura se intinde uniform pe toata suprafata astfel incat toate legumele sa fie acoperite cu maioneza si se presara branza deasupra.

11. Dați la cuptor, preîncălzit la 180-200 de grade, timp de 20-25 de minute.

Pizza este gata!

Pizza cu pui de casa cu rosii

O altă rețetă minunată pe care ne place foarte mult, este simplă ca compoziție și prietenoasă cu bugetul, mai ales vara și toamna când propriile roșii sunt din grădină, gustoase și sănătoase. Dacă trebuie să cumpărați această legumă minunată, atunci acordați atenție aspectului ei.

Roșia trebuie să fie elastică, nu tare sau moale, uniformă, fără pete sau deteriorare. Cu cât culoarea unei roșii este mai strălucitoare, cu atât este mai coaptă, ceea ce înseamnă că aceasta conține mai mulți nutrienți.

Nota! Roșiile roșii conțin microelemente mai benefice decât roșiile galbene și roz.

Combinația excelentă de pui, roșii și brânză pe pizza îi va încânta pe cei dragi.

Vom avea nevoie de ingrediente:

pentru umplere:

• carne de pui - 150 g
• roșii proaspete - 5 buc
• ceapa - 1 bucata
• brânză tare - 200 g
• pasta de tomate - 2-3 linguri
• maioneză - 2 linguri

Pentru test:

• făină - 200 g
• apă - 125 ml
• drojdie instant - 1 lingura
• sare - 1 linguriță
• zahăr - 1 linguriță
• ulei vegetal - 1 lingura

Preparare:

1. Pune drojdia într-un castron, adaugă zahăr și apă caldă și amestecă.

Separat, amestecați făina și sarea într-o cană, apoi adăugați treptat făina și sarea în vasul cu drojdie și adăugați untul, frământați aluatul.

Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați la loc cald timp de o jumătate de oră.

2. Între timp, pregătiți umplutura. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

3. Tăiați roșiile în cercuri.

4. Trei brânzeturi pe răzătoare fină.

5. Tăiați carnea fâșii.

6. Întindeți aluatul de pizza pe o foaie de copt unsă.

Acoperiți blatul cu pastă de roșii și maioneză și întindeți ceapa, apoi presărați uniform carnea de pui.

7. Dați la cuptorul preîncălzit la 180-200 de grade pentru 15-20 de minute.

Poftă bună!

Hawaiian Pizza - reteta cu pui si ananas

Pizza și-a primit numele interesant datorită unui ingredient precum ananasul. Acesta este cel care conferă preparatului un gust strălucitor și ne amintește de soarele și căldura de pe malul radiant. Principalele ingrediente din pizza italiană „hawaiană” sunt ananasul și brânza Mozzarella, iar în pizza americană „hawaiană” ingredientele principale sunt adaosul de șuncă.

Iubitorii de exotic vor aprecia această opțiune de coacere! Vă ofer o variantă delicioasă de pizza „hawaiană” - pui cu ananas cu adaos de șuncă. Am adaugat si un condiment numit Oregano in farfurie.

Acest lucru este interesant! Oregano este o plantă erbacee anuală. Crește în țările mediteraneene și europene. La noi in tara este cunoscut sub numele de oregano, menta de padure. Gustul are tonuri calde usor amare, intepatoare. Oregano ajută la normalizarea tractului digestiv.

Produse pentru gatit:

Pentru test:

• făină - 250 g
• drojdie uscată - 5 g
• sare - 1/3 linguriță
• zahăr - 2 lingurițe
• ulei vegetal - 2-3 linguri. l
• apă caldă - 160-170 ml

Pentru umplutura:

• ananas conservat - 120 g
• carne de pui - 150 g
• șuncă - 80 g
• Mozzarella - 100-150 g
• pasta de tomate - 2 linguri
• Oregano - 1-2 ciupituri

Preparare:

Mai întâi, ca de obicei, trebuie să pregătiți aluatul. Pentru ca pizza să fie delicioasă, aluatul trebuie să fie perfect.

1. Așadar, ia un castron și cerne în el făină premium, saturând-o astfel cu oxigen. Apoi faceți un godeu în făină și adăugați drojdie uscată instant, sare și zahăr.

Se amestecă totul bine și se adaugă ulei vegetal cu apă caldă, se frământă aluatul, nu trebuie să fie lipicios. Apoi, acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald să se odihnească timp de 45-60 de minute.

In timp ce aluatul creste pregatim umplutura.

2. Poti folosi orice carne de pui pe care o ai acasa, piept, pulpe sau tobe. Puteți cumpăra pui afumat sau fierbeți pui proaspăt în apă cu sare.

Tăiem carnea în bucăți după bunul plac în fâșii sau cuburi, o puteți dezasambla cu mâinile.

3. Tăiați ananasul și șunca în bucăți mici.

4. Întindeți aluatul la dimensiunea dorită pe o masă presărată cu făină și puneți-l într-o tavă de copt.

5. Se unge uniform aluatul cu pasta de rosii, apoi se aseaza carnea de pui peste el, apoi se aseaza sunca deasupra carnii.

Dacă doriți, puteți presăra 1-2 vârfuri de oregano uscat, apoi adăugați ananas și stropiți totul cu multă brânză.

Se da la cuptorul preincalzit la 180-200 de grade pentru 15-20 de minute.

Gata, pofta buna!

Videoclip despre cum să faci pizza cu pui și brânză

Brânza este unul dintre cele mai preferate produse de pe masa noastră o mâncăm proaspătă și coptă, la fel ca puiul. Aceste produse sunt combinate minunat și au multe proprietăți benefice și vitamine, având un efect benefic asupra organismului. Gătiți și bucurați-vă de gustul lor plăcut și aromat.

Prin urmare, vă sugerez să urmăriți rețeta video. Vizionare placuta!

Asta e tot pentru azi! Sper că ți-au plăcut rețetele de pizza și cu siguranță vei găti după ele. Și voi fi bucuros să citesc în comentarii cum ați făcut-o.

Vă mulțumim pentru atenție! Pa!

Bună ziua, dragi bucătari. În acest articol voi scrie rețeta mea simplă, și în același timp delicioasă, de pizza cu pui și ananas. Pizza este un fel de mâncare îndrăgit de mulți și totul pentru că este foarte, foarte democratic. Nu există restricții speciale privind ingredientele folosite, nici reguli stricte în procesul de gătit - libertate aproape completă a creativității culinare. Singurul lucru care definește acest fel de mâncare este prezența unei baze de aluat pe care se pune umplutura.

Sincer să fiu, în practica mea culinară, când pregătesc acest fel de mâncare, sunt destul de conservatoare și nu am încercat încă să experimentez. Folosesc o bază de aluat de drojdie și o combinație clasică de ingrediente în umplutură. Astăzi este file de pui și bucăți de ananas.

Ingrediente:

Aluat:

1. Făină 850 gr.

2. Apa 500 ml.

3. Drojdie 30 gr.

4. Ouă 1 buc.

5. Zahar 1 lingura.

6. Sare 1 lingura.

7. Ulei vegetal 3 linguri.

8. Smântână 20% 3 linguri.

Umplere:

1. File de pui 250 gr.

2. Ananas 100 gr.

3. Pastă de tomate 3 linguri.

4. Roșie 1 buc.

5. Brânză 150-200 gr.

6. Smântână 3 linguri.

Metoda de gatire:

1. Deci, să începem cu testul. Permiteți-mi să clarific imediat că din ingredientele indicate pentru aluat veți obține două pizza mari. Se încălzește apa la 37°C, se adaugă o lingură de zahăr și se dizolvă drojdia. Acoperiți cu un șervețel și așteptați până când capacul se ridică.

2. Cand drojdia a crescut se adauga oul, uleiul vegetal, smantana si sarea. O condiție prealabilă la prepararea aluatului de drojdie este ca toate ingredientele să fie la temperatura camerei. Adăugați făină în părți. Primele 300 de grame, frământați totul bine.

3. Acum încă 300 de grame, frământați totul din nou. Făina rămasă se cerne pe masă, se așează pe el aluatul încă lichid și se frământă până devine elastic și practic nu se lipește de mâini. Puneți-l într-un castron sau o tigaie adânc, mare, acoperiți ermetic și lăsați să crească timp de 1,5 ore. Temperatura camerei trebuie să fie de cel puțin 25°C. După aproximativ 30 de minute, aluatul va crește în volum de două-două ori și jumătate, îl frământați pe masă și îl întoarceți în tavă. Trebuie să faceți același lucru atunci când ridicați din nou, iar după a treia, va fi gata pentru tăiere.

4. Separați aproximativ jumătate din aluat. Se rulează la o grosime de aproximativ 2-3 mm. și transferați cu atenție pe o tavă de copt uscată, înfăinată.

5. Unge baza cu pasta de rosii. Întindeți uniform smântâna grasă pe aluat și întindeți-o în formă de cercuri mici.

6. Tăiați ananas proaspăt sau conservat în bucăți mici. Tăiați roșia în felii subțiri.

7. Asezati bucatile de ananas si feliile de rosii uniform pe baza. File de pui, fiert, copt la cuptor sau la grătar, tăiat în felii subțiri și distribuit între căni de smântână.

8. Răziți brânza tare pe o răzătoare fină și presărați-o deasupra pizza. Puneti tava de copt in cuptorul preincalzit la 220°C.

9. După 7 - 10 minute vei simți o aromă plăcută - pizza delicioasă, de casă, va fi gata. Poftă bună!

Experimentați cu umplutura pentru a obține noi arome ale acestui fel de mâncare. De exemplu, șampioanele sau șunca sunt perfecte pentru această pizza. Iar branza tare poate fi inlocuita cu mozzarella.