Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

budinca engleza - desert delicios, care a câștigat popularitate în întreaga lume. Este pregătit în multe țări, aducându-l la reteta clasica ceva special. Budinca nu a pierdut nimic din toate acestea, numărul fanilor acestui fel de mâncare a crescut. Noile rețete culinare de acasă au făcut mâncarea tradițională englezească mult mai interesantă și mai gustoasă.

Cum să faci budincă de orez acasă

Budinca de orez este un preparat britanic preparat din orez cu adaos de lapte, stafide, nuci si alte ingrediente. O astfel de mâncare aduce beneficii organismului: este ușor de digerat, saturându-ne cu microelemente și vitamine. Pregătirea budincii de orez nu este dificilă, componentele sale sunt disponibile, iar orice gospodină se poate ocupa de proces. Există mai multe secrete despre cum să faci un desert de orez acasă:

• Albusurile se bat bine - dau volum budincii.
• Utilizare orez rotund- pastreaza textura cremoasa a preparatului.
• Umpleți forma nu mai mult de trei sferturi.
• Nu ar trebui să fie prea multe stafide și fructe.
• Simțiți-vă liber să adăugați condimentele preferate la bază: cardamom, scorțișoară, anason. Șofranul sau turmericul vor adăuga o culoare aurie frumoasă produselor de copt.
• Un desert pregătit corespunzător se desprinde cu ușurință de pe părțile laterale ale vasului de copt.
• Lăsați budinca să se răcească puțin după coacere.

Într-un aragaz lent

Budinca de orez într-un aragaz lent se dovedește pufoasă, ca o plăcintă. Isi pastreaza perfect forma si nu se destrama. Când totul ingredientele necesare sunt în bolul cuptorului, porniți programul necesar și puteți face alte lucruri. În plus, nu există nicio amenințare cu depunerea în masă, ca atunci când se coace în cuptor. Un aragaz lent va ajuta la mentinerea structurii budincii si va reduce timpul de gatire.

În cuptor

Pentru a pregăti budinca de terci de orez la cuptor, trebuie să îndepliniți câteva condiții:

• Umpleți aluatul cu fructe și stafide cu moderație - dacă folosiți o cantitate mare ingrediente suplimentare este posibil ca aluatul să nu crească.
• După setarea temperaturii necesare, este mai bine să deschideți ușa cuptorului mai rar: budinca se poate așeza. Puteți verifica starea de pregătire cu o scobitoare obișnuită. Dacă după străpungerea prăjiturii scobitoarea rămâne uscată, desertul este gata.

Budinca de orez - reteta cu fotografii pas cu pas

• Numar de portii: 4 persoane
• Conținutul caloric al preparatului: 165,5 kcal/100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză

Pentru a pregăti un desert englezesc, puteți folosi reteta simpla budincă de orez. Pentru coacere veți avea nevoie de ustensile speciale: o strecurătoare pentru spălarea orezului, o cratiță mică și un bol și o tavă de copt. Înainte de a găti, sortați orezul și spălați-l bine. Pentru ca desertul să fie aromat, adăugați condimente și tot felul de condimente după gust - coajă de lămâie, nucșoară, vanilie sau cuișoare.

Ingrediente:

• orez - 1 lingura;
• ouă – 4 buc.;
• coaja de lamaie – 1 buc.;
• zahăr -50 g;
• unt -30 g;
• smântână - ½ linguriță;
• lapte - 2 linguri;

Metoda de gatire:

1. Fierbeți orezul spălat în lapte până când este fiert pe jumătate.
2. Se separă gălbenușurile de albușuri și se bat ușor cu jumătate din întreaga porție de zahăr.
3. Se amestecă cu orezul, se amestecă bine.
4. Bate albusurile cu resturile zahăr granulat.
5. Combinați cu grijă cu orezul și gălbenușurile.
6. Adăugați smântână și amestecați din nou.
7. Umpleți formele cu aluat și coaceți la 175 de grade timp de 60 de minute.
8. Lăsați vasul finit să se răcească.
9. Stropiți cu sirop înainte de servire.

Cu mere

• Numar de portii: 6 persoane
• Conținutul caloric al preparatului: 153,2 kcal/100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză
• Dificultate de pregătire: moderată

Pregătiți merele: curățați de coajă, îndepărtați semințele împreună cu miezul, tăiați în bucăți. Nu aruncați coaja de măr, fierbeți-o 5 minute și strecurați bulionul rezultat. Gatiti orez pentru budinca in el, adaugand zahar si putina sare. Cerealele vor fi saturate cu aroma si gust de mere, iar budinca de orez cu mere va fi si mai sanatoasa, mai bogata si mai gustoasa.

Ingrediente:

• orez cu bob scurt – 180 g;
• lapte – 0,5 litri;
• unt - 60 g;
• zahăr vanilat - 10 g;
• suc de lamaie– 1 lingura;
• ouă – 5 buc.;
• zahăr - 50 g;
• mere – 4 buc.;
• sare - un praf;
• zahăr pudră;
• scorţişoară.

Metoda de gatire:

1. Turnați 2 căni de supă de mere într-un recipient și gătiți orezul.
2. Adăugați suc de lămâie, lapte, ghee, vanilie și sare la orezul preparat.
3. Separați ouăle în albușuri și gălbenușuri.
4. Separând jumătate din zahăr, măcinați gălbenușurile cu el și combinați cu orezul.
5. Bate albusurile cu restul de zahar pana formeaza o spuma stabila, pufoasa.
6. Puneți o parte din orez într-un recipient, puneți deasupra felii de mere, presărați zahăr pudră.
7. Adăugați amestecul rămas și distribuiți-l uniform.
8. Coacem la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute.
9. Inainte de a scoate prajitura finita din forma, se raceste usor si se presara deasupra scortisoara si zahar pudra.

Cu stafide

• Timp de gătire: 1 oră 20 de minute
• Numar de portii: 4 persoane
• Conținutul caloric al preparatului: 141,5 kcal/100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză

Desertul alb ca zăpada, ușor și satisfăcător este pregătit în toată lumea. De-a lungul timpului, s-au făcut modificări rețetei de budincă de orez cu stafide, caracteristică preferințelor culinare ale locuitorilor. diferite țări: se adaugă fructe uscate locale, sunt variate produsele lactate. Există întotdeauna un loc pentru budinca de orez atât pe masa de zi cu zi, cât și pe cea de sărbători.

Ingrediente:

• lapte - 1,5 linguri;
• zahăr - 60 g;
• cereale de orez – 100 g;
• stafide - 50 g;
• suc de lamaie - 4 linguri. l.;
• coaja de lamaie - 20 g;
• ou – 4 buc.;
• unt - 50 g;
• sare.

Metoda de gatire:

1. Topiți untul într-un recipient.
2. Adăugați boabele de orez spălate și prăjiți până când apare o crustă strălucitoare.
3. Pune orezul cu coaja de lamaie tocata in laptele clocotit.
4. Se fierbe orezul cu lapte la foc mic timp de 7 - 10 minute.
5. Tel albus de ou cu zahăr.
6. Se adauga galbenusurile batute, se amesteca si se ia de pe foc.
7. Combinați sucul de lămâie cu stafidele, orezul și gălbenușurile.
8. Combinați ingredientele, puneți într-o formă, coaceți la 170 de grade timp de 1 oră.

Pentru copii

• Timp de gătire: 60 de minute
• Numar de portii: 1 persoana
• Conținutul caloric al preparatului: 115 kcal/100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză
• Dificultate la gătit: medie

Budinca de orez pentru copii - bun plus la hrana principală. Poate fi dat unui copil începând de la un an și jumătate, iar copilul îl va mânca cu plăcere. În amestecul de orez se adaugă uneori dulciurile care le plac în special copiilor. Farfurie gata poate fi servit cu mango, banane, fructe de pădure și acoperit cu sirop. Această rețetă conține sfaturi despre cum se prepară desert pentru copii corect, cu beneficii maxime.

Ingrediente:

• orez - 3 linguri. l.;
• măr – 1 buc.;
• lapte - 1 lingura;
• ou – 1 buc.;
• unt - 1 linguriță;
• zahăr - 2 lingurițe.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă laptele în orezul semi-fiert, se adaugă zahăr, se fierbe până se obține un terci vâscos.
2. Adăugați zahăr în gălbenuș și pisați bine.
3. Bate albușul până devine spumos.
4. Mărul decojit măcina cu o răzătoare.
5. Adăugați gălbenușul și sosul de mere în terci.
6. Adăugați treptat albușurile spumă în timp ce amestecați amestecul.
7. Se coace la 180 de grade timp de 35 de minute.

Cu dovleac

• Timp de gătire: 1 oră 15 minute
• Numar de portii: 6 persoane
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză
• Dificultate la gătit: medie

Budinca de orez si dovleac va fi delicioasa daca alegerea corectă dovleci. Soiurile furajere nu sunt potrivite în acest scop - trebuie să alegeți soiuri de alimente cu pulpă dulce, portocalie strălucitoare. Dovleacul trebuie decojit și tăiat în bucăți mici. Se toarna apoi laptele si din momentul in care da in clocot, se aduce pana la jumatate fiert la foc moderat. Nu trebuie fiert, ci fiert.

Ingrediente:

• dovleac – 700 g;
• lapte - 2 linguri;
• orez - ½ cană;
• apă – 100 ml;
• ou – 3 buc.;
• zahăr – 1 lingură de desert;
• sare.

Metoda de gatire:

1. Se fierbe orezul in lapte.
2. Combinați dovleacul cu laptele și orezul.
3. Adăugați gălbenușurile cu zahăr, amestecați.
4. Adaugam treptat albusurile batute spuma si adaugam sare.
5. Se coace la 200 de grade timp de 40 de minute.

Fără ouă

• Timp de gătire: 45 de minute
• Numar de portii: 4 persoane
• Conținutul caloric al preparatului: 154 kcal/100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză

Dacă îți urmărești greutatea, ești la dietă sau, din anumite motive, nu poți mânca ouă, fii atent la această rețetă de desert delicioasă. Budinca fără ouă se pregătește foarte repede, dar conține o mulțime de... produse sanatoase: mere, orez, migdale. Pentru gătit, alegeți un recipient cu pereți groși și înalți, astfel încât cerealele să fie bine gătite.

Ingrediente:

• orez rotund - 1 lingura;
• apă - 3 linguri;
• smântână - 2 linguri;
• mere – 3 buc.;
• zahăr - 8 linguri. l.;
• unt - 80 g;
• fulgi de migdale - o mână mare.

Metoda de gatire:

1. Adăugați sare în apă și fierbeți orezul în ea.
2. Adăugați o lingură de zahăr, turnați smântâna, fierbeți timp de 10 minute;
3. Trebuie să gătiți amestecul până când devine un terci de orez gros, vâscos.
4. Se aseaza migdalele pe o tava de copt, se presara cu 3 linguri de zahar si se pun 30 g de unt, distribuindu-l uniform peste tava.
5. Așezați tava de copt înăuntru cuptor fierbinte timp de 10 minute.
6. Tăiați merele decojite în felii mici.
7. Puneți-le într-o tigaie, adăugați sare și stropiți cu 4 linguri. l. zahăr, se adaugă 50 g de unt și se călesc timp de 10 minute.
8. Serviți cu migdale și mere caramel deasupra budincii.

Budincă de orez caș

• Timp de gătire: 60 de minute
• Numar de portii: 4 persoane
• Conținutul caloric al preparatului: 224 kcal/100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză
• Dificultate la gătit: medie

Budinca de orez și caș nu necesită mult timp pentru preparare, conține simplă, ingrediente sanatoase. Cum să prepari o delicatesă astfel încât să fie frumoasă și pufoasă? Pentru un astfel de desert, este mai bine să alegeți orezul rotund, este excelent pentru menținerea consistenței aerisite și delicate a preparatului finit. Brânza de vaci poate fi orice - plină de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi. Atât de gustoase și sănătoase caserolă cu brânză de vaci Cel mai bine se servește cu dulceață de cireșe sau lingonberry.

Ingrediente:

• orez rotund - 1 lingura;
• sare - un praf;
• ou – 1 buc.;
• zahăr – 1/4 cană;
• brânză de vaci - 250 g;

Metoda de gatire:

1. Turnați două pahare de apă într-un recipient, adăugați cereale de orez și fierbeți.
2. Adăugați oul pre-bătut.
3. Adăugați brânză de vaci și amestecați.
4. Puneți într-o tavă de copt, nivelați suprafața, coaceți la 200 de grade timp de jumătate de oră.

Pe apa

• Timp de gătire: 45 de minute
• Numar de portii: 4 persoane
• Conținutul caloric al preparatului: 181 kcal/100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză
• Dificultate la gătit: ușor

Budinca de orez cu apa este formata din ingredientele disponibile, se prepară ușor și rapid. Pentru a preveni destrămarea și prăbușirea produsului, este permis să adăugați câteva linguri de făină. Babka de orez se potrivește bine cu un mic dejun sau prânz cu o dietă slabă. Puteți adăuga fructe de pădure, fructe, coajă de citrice, stafide și nuci după gust. Pentru a face desertul mai gustos, inainte de servire se toarna cu miere, sirop dulce sau dulce sos de smantana.

Ingrediente:

• orez - 1 lingura;
• apă - 3 linguri;
• mere - 400 g;
• stafide -50g;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• scorțișoară - după gust;
• zahăr - 6 linguri. eu

Metoda de gatire:

1. Se fierb boabele de orez spălate.
2. Tăiați merele decojite în felii mici.
3. Stropiți cu suc de lămâie.
4. Se pun stafidele intr-o cana, se oparesc cu apa clocotita si se acopera cu o farfurie.
5. Amesteca merele cu stafide si scortisoara.
6. Puneți o parte din orez în tigaie.
7. Se adauga umplutura si se presara zahar.
8. Puneți orezul rămas deasupra.
9. Gatiti la 150 de grade timp de 25 de minute.

Din terci de orez

• Timp de gătire: 1 oră 15 minute
• Numar de portii: 6 persoane
• Conținutul caloric al preparatului: 129,5 kcal/100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză
• Dificultate la gătit: ușor

Cel mai obișnuit fel de mâncare din orez este terciul gătit în lapte sau apă. Beneficiile unei astfel de alimente pentru organism sunt neprețuite: se saturează cu microelemente, vitamine, curăță și elimină toxinele, substanțe nocive. Budinca de terci de lapte de orez completează cu succes dieta zilnică și are toate proprietățile benefice de mai sus.

Ingrediente:

• lapte – 1 l;
• orez - 1 lingura;
• ouă – 3 buc.;
• coaja de lamaie - 20 g;
• zahăr -50 g;
• unt -30 g;
• smântână - ½ cană.

Metoda de gatire:

1. Se fierbe cu lapte terci de orez.
2. Adăugați ulei și coajă de lămâie.
3. Bateți ouăle cu zahărul fără a separa albușurile.
4. Adaugati smantana si ouale batute in terci si amestecati.
5. Umpleți forma cu amestecul și coaceți la 175 de grade timp de 1 oră.
6. Lăsați produsul finit să se răcească și serviți.

Dietetice

• Timp de gătire: 1 oră 10 minute
• Numar de portii: 3 persoane
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză
• Dificultate la gătit: ușor

Caserola de orez poate fi un fel de mâncare principal consistent și hrănitor, dar poate fi făcută și ca desert delicios. Budinca de orez dietetică ajută la îmbunătățirea funcționării stomacului și a intestinelor și la curățarea organismului. Este de preferat să pregătiți un fel de mâncare din orez brun nelustruit - este cel mai sănătos reprezentant al acestui tip de cereale și să folosiți un înlocuitor în loc de zahăr granulat.

Ingrediente:

• orez brun - 60 g;
• ouă – 2 buc.;
• ulei de măsline - 1 linguriță;
• lapte slab - 150 g;
• stafide - 30 g;
• îndulcitor - după gust;

Metoda de gatire:

1. Înmuiați stafidele în apă clocotită și lăsați-le să se umfle.

2. Prăjiți ușor orezul în ulei până devine translucid.

3. Turnați lapte peste cereale, gătiți timp de cel mult 15 minute.

4. Separați gălbenușurile de albușuri.

5. Bate albusurile pana se formeaza spuma.

6. Se amestecă gălbenușurile cu îndulcitor.

7. Se amestecă terci de orez cu gălbenușurile și stafidele, se bate bine.

8. Incorporati cu grija albusurile si puneti-le intr-o tava unsa cu unt.

9. Coaceți la 170 de grade timp de o jumătate de oră.

Ca la grădiniță

• Timp de gătire: 1 oră 15 minute
• Numar de portii: 4 persoane
• Conținutul caloric al preparatului: 168 kcal/100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: engleză
• Dificultate de pregătire: moderată

Orezul este benefic pentru organismul copilului si este usor de digerat. Prin urmare, este indicat să-l dați copiilor în mod regulat. În instituțiile preșcolare, astfel de delicatese sunt uneori preparate pentru copii. Pentru conservarea maximă a nutrienților, budinca de orez ca în grădiniţă Este de preferat să-l aburiți. La acesta se adaugă dulceața preferată a copilului: nuci, stafide, banane, mango. Felul de mâncare finit, acoperit cu fructe dulci sau sos de smântână, cu siguranță îl va face pe plac bebelușului tău, iar acesta îl va mânca cu plăcere.

Ingrediente:

• lapte – 1 l;
• orez - 200 g;
• unt - 70 g;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• vanilie - după gust;
• căpșuni – 3 buc.

Metoda de gatire:

1. Se macină orezul într-o ceașcă de blender până se toacă.
2. Se fierbe in lapte cu un praf de sare.
3. Se amestecă cu untul și zahărul, se bate bine până se omogenizează.
4. Se lasa amestecul sa se raceasca, se aseaza budinca, ca la gradinita, in forme, se decoreaza cu fructe tocate frumos (capsuni).

Folosind retete pas cu pas, acasă este ușor să prepari un desert rafinat pentru fiecare gust. Fiecare fel de mâncare are propriile sale nuanțe de preparare, știind pe care îl vei găti mereu gustos și apetisant. Pentru a face budincă de orez conform tuturor regulilor, trebuie să ascultați sfaturile bucătarilor:

1. Orezul trebuie spălat bine sub jet de apă - nu se va lipi.
2. Cantitatea de apă la gătirea orezului trebuie să fie de 1:2 (orez - apă).
3. Mai întâi, aduceți orezul la fiert la foc mare, apoi reduceți temperatura și gătiți până se înmoaie.
4. La sfârșitul gătitului, puteți adăuga puțin suc de lămâie, zahăr, unt și un praf de sare. Acest lucru va crește calități gustativeși nu va permite boabelor să se lipească între ele.
5. Nu adăugați prea mulți aditivi în amestecul de budincă de orez, deoarece acest lucru îl poate determina să se depună.

Video

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!

Mulți oameni sunt interesați de întrebarea cum se face budincă acasă. De regulă, un astfel de desert necesită o cantitate mică de ingrediente și foarte puțin efort. Laptele de lapte este deosebit de popular budinca de vanilie pe care copiii le iubesc. Cum să-l gătești singur?

Cum să faci budincă de lapte acasă?

Desertul cu lapte este foarte ușor de făcut, deoarece nu necesită multe ingrediente. De ce are nevoie?

Ingrediente pentru preparat:

• 1/3 lingura. zahăr grosier;
• 2 linguri. amidon de porumb;
• 1/4 lingură sare fină de ceai;
• 2 1/4 linguri. lapte integral;
• 3 galbenusuri mari, putin batute;
• 3 linguri de unt, tăiate în bucăți mici;
• 2 lingurite extract de vanilie.

Combinați zahărul, amidonul de porumb și sarea într-o cratiță mică și amestecați cu un mixer până la omogenizare. Mixând încontinuu, turnați încet un sfert de cană de lapte și continuați să amestecați. Adăugați gălbenușurile și restul de lapte.

Puneti recipientul la foc mic si gatiti, amestecand continuu, pana cand amestecul incepe sa se ingroase. Abia apoi aduceți-l la fierbere - trebuie să așteptați aproximativ 5 până la 6 minute. Reduceți căldura și continuați să amestecați energic amestecul. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu o spatulă de lemn, răzuind orice produs lipit de pe fundul și părțile laterale ale tigaii. Această preparare durează aproximativ 3 până la 5 minute.

Scoateți recipientul de pe foc și adăugați la desert untul și extractul de vanilie. Se strecoară budinca printr-o sită metalică. Se toarnă imediat în forme sau boluri adânci. Apăsați ușor o bucată de folie de plastic pe partea de sus a budincii pentru a preveni formarea pielii. Se pune la frigider si se da la rece pentru aproximativ 2 ore. Aceasta este una dintre cele mai ușoare opțiuni pentru a face budincă de vanilie acasă.

Cum se prepară budincă rapidă

Sunt mai multe tipuri simple acest desert. Terciul de gris, pe care copiii de multe ori nu vor să-l mănânce, poate fi transformat într-un răsfăț apetisant și atractiv. Pentru a face acest lucru, gătiți gris și adăugați stafide și fructe confiate în terciul fierbinte, încă necongelat. Așezați produsul în porții în farfurii adânci. Cum să gătești acasă? Turnați jeleu de fructe gros și fierbinte peste terciul încă cald, lăsați să se răcească, apoi puneți la frigider pentru răcirea finală. Când jeleul și grisul se întăresc, vei obține un desert dulce.

Cum se face budinca de orez

Când vorbim despre cum să facem budincă acasă, nu trebuie să uităm de soiul de orez. Acesta este același desert clasic ca brânza de vaci sau jeleu de fructe. Ce este nevoie pentru asta?

Ingrediente pentru preparat:

• 1/2 lingura. orez;
• 4 linguri. lapte;
• 2 galbenusuri mari;
• 1 plic extract de vanilie;
• 1/2 lingura. Sahara.

Când vine vorba despre cum să faci budincă de orez acasă, primul pas este să folosești focul mic. Orezul trebuie gătit în lapte până când boabele devin moi și laptele ar trebui să fie absorbit în el. Pentru rețeta clasică, cantitatea de lapte ar trebui să fie de 3 pahare și jumătate pentru o jumătate de pahar de orez. Terciul poate părea puțin alunecos, dar nu trebuie să vă faceți griji: budinca se va întări pe măsură ce se răcește, iar dacă lăsați laptele și orezul să se gătească în continuare, desertul va fi prea gros și tare.

Într-un castron mediu, bateți gălbenușurile, zahărul și (dacă folosiți). Adăugați încet cerealele de orez, amestecând constant. Se toarnă totul înapoi în tigaie, se pune la foc mic și se fierbe, amestecând și răzuind încontinuu părțile laterale și fundul tigaii, până când amestecul se îngroașă. Budinca se face atunci cand imbraca lingura fara sa picure de pe ea. Acest lucru se poate întâmpla foarte repede, așa că urmăriți cu atenție procesul de gătit. Scoateți recipientul de pe foc. Transferați budinca într-un bol sau farfurie și puneți foaia folie alimentară pe partea de sus a vasului pentru a preveni formarea unei cruste.

De asemenea, merită remarcat faptul că există numeroase opțiuni pentru a face budincă de orez acasă.

Varianta thailandeză

Înlocuiți laptele integral cu lapte de cocos. De asemenea, trebuie să adăugați un sfert de lingură de extract de nucă de cocos. Puteți decora budinca finită cu pulpă de cocos prăjită tocată și mango proaspăt tocat.

Versiunea suedeză

Bateți 3/4 linguriță. rece smântână groasă până devin dense. Așezați-le ușor peste budinca de orez răcită.

Budincă de orez cu cafea

Adăugați 2 lingurițe de pudră de cafea espresso instant în produs în același timp cu extractul de vanilie. Rețeta în sine pentru prepararea budincii acasă rămâne aceeași. Serviți bine acest desert cu o praf de frișcă și orice prăjituri crocante cu ciocolată.

Budincă de zmeură pe orez

În boluri de servire sau salate, alternează straturi de budincă de orez răcită și zmeură proaspătă. Trebuie să începeți cu budincă și să terminați cu câteva fructe de pădure.

Sufleu de orez

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ungeți fundul și părțile laterale ale unui vas de copt puțin adânc și stropiți cu zahăr. Bate albusurile 3 ouă mari pana la consistenta spumoasa. Continuați să bateți la viteză mare în timp ce adăugați încet 2 linguri. linguri de zahăr. Ieșirea ar trebui să fie un amestec dens. Amesteca usor albusurile batute cu albusurile bine racite budincă de orez. Puneți amestecul în vasul de copt pregătit. Coaceți aproximativ o jumătate de oră până se formează o crustă rumenită atractiv. Serviți imediat, acoperit cu sos de ciocolată amăruie.

Budincă de orez brun

Orezul brun are o aromă de nuci, interesantă, ceea ce îl face grozav pentru desert.

Ingrediente pentru preparat:

• 1/2 lingura. orez brun nefiert.
• 1/4 lingura. stafide
• 1/3 lingura. zahăr brun închis.
• 1/4 lingurita de scortisoara macinata.
• Un praf de nucsoara macinata.
• 1 lingurita extract de vanilie.
• Puțină sare.
• 1 cutie de lapte condensat.
• 1,5 linguri. smântână groasă.

Puneți orezul într-o cratiță medie și acoperiți până la 2 inci cu apă. Aduceți la fierbere, reduceți arzătorul și fierbeți la foc mic până când boabele devin vizibil mai moi, aproximativ 30 de minute.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Pregătiți un vas de copt puțin adânc. Cand orezul este fiert se scurge printr-o sita fina. Se adauga stafidele, scortisoara, nucsoara si sarea. Adăugați laptele condensat și smântâna, amestecați bine. Aduceți amestecul la fierbere și turnați-l imediat în tava de copt. Coaceți până când suprafața se rumenește ușor și orezul este complet înmuiat. Acest lucru va dura de la o oră și jumătate până la 2 ore.

Budinca de ciocolata

Mulți oameni iubesc deserturile cu adaos de ciocolată. Cum să gătești budincă de ciocolată acasă? Este foarte simplu.

Ingrediente:

• 1 ¼ cană de zahăr.
• ½ cană ciocolată de copt, tocată.
• 2 ½ căni de lapte.
• ¼ linguriță. amidon de porumb.
• ½ linguriță de sare.
• 1/3 lingura. unt, tăiat în bucăți.
• 2 lingurite extract de vanilie.
• Frisca daca se doreste.
• Pregătirea budincă de ciocolată.

Într-un castron mare, combina zahărul, ciocolata topită, amidonul de porumb și sarea. Se amestecă treptat laptele. Gatiti amestecul timp de 8-10 minute la foc mic, amestecand tot timpul. Acest lucru este necesar până când budinca fierbe și se îngroașă. Reduceți temperatura și încălziți încă 2 minute.

Scoateți recipientul de pe foc și adăugați cu grijă uleiul și extractul de vanilie în amestec. Se amestecă ușor până se topește untul. Turnați budinca într-un castron mare și acoperiți stratul superior cu folie de plastic pentru a preveni formarea unei cruste. Se lasa sa se raceasca aproximativ 10 minute. Îl poți servi cald sau îl poți răci într-un desert rece. Produsul finit poate fi decorat cu frișcă.

Dacă îți place brânza de vaci, atunci totul este clar pentru tine. Dacă ești indiferent la ea, află: brânza de vaci și budinca de caș nu sunt același lucru. Budincă de caș este imposibil să nu iubești. În principiu. Deși de obicei conține doar brânză de vaci și nimic altceva decât brânză de vaci (aproape), este o mâncare magică. Există feluri de mâncare atât de uimitoare în care produsele sunt transformate în timpul procesului de gătit.

Iată 5 rețete de budinci de caș, așa că poți alege între delicioase, pur și simplu delicioase, foarte gustoase, incredibil de gustoase și teribil de gustoase. Decideți singur care este care, dar toate rețetele de budinci de caș sunt preferate.

Budinca de caș - rețeta nr. 1, de bază

Rețeta este clasică, de bază. Exact așa se prepară în Anglia, locul de naștere al budincilor: cu ouă și făină. știind reteta de baza, puteți complica tehnologia de compoziție și preparare. Dar această budincă de caș este bună singură, așa că nu sunt necesare manipulări suplimentare.

Ingrediente pentru reteta de baza

• brânză de vaci - 750 de grame
• ouă - 3
• sare - un praf
• făină - 300 de grame
• zahăr - 120 de grame
• esență de vanilie sau zahăr vanilat- câteva picături sau câteva lingurițe
• praf de copt - un sfert de lingurita

Cum se face budincă de caș

Puneti branza de vaci, zaharul si zaharul vanilat (sau adaugati esenta) intr-un bol. Separați ouăle în gălbenușuri și albușuri. Adăugați gălbenușurile în brânză de vaci și puneți albușurile într-un castron separat.

Folosind un mixer, amestecați bine brânza de vaci cu ingredientele rămase.

Adaugam praful de copt si faina si amestecam din nou bine. Aluatul va deveni destul de rigid, mai ales dacă brânza de vaci a fost uscată.

Bate albusurile spuma, adaugand sare, pana se formeaza varfuri moi.

Adăugați o treime din albușurile bătute spumă în brânză de vaci. Amesteca foarte atent si atent cu o spatula sau o lingura, miscandu-le de jos in sus - nu pierde aerul care a imbogatit proteina si care va da moliciune si aerisire viitoarei budinci. Apoi, adăugați proteinele rămase și amestecați din nou ușor.

Masa de caș se va transforma de la tare la moale.

Preîncălziți cuptorul la t 180. Ungeți tava de copt unt. Se toarnă aluatul în tavă, răspândindu-l uniform.

Coaceți timp de 40-55 de minute, verificați pregătirea ca de obicei - cu un băț de lemn. Scoateți budinca finită din cuptor, lăsați-o să stea 10-15 minute, apoi întoarceți-o sau scoateți-o din formă pe o farfurie.

Budinca de caș delicată poate fi servită caldă sau rece. Cerșește doar lapte și sos de fructe. În plus, poate fi servit cu lapte condensat, orice dulceață sau smântână.

NOTA

Brânza de vaci pentru budincă poate avea orice conținut de grăsime. Dacă folosiți conținut scăzut de grăsimi, nu trebuie să adăugați praf de copt. De asemenea, puteți combina două tipuri de brânză de vaci: pastă și boabe, în acest caz textura budincii va fi mai fragedă decât dacă luați numai boabe.

Nu puneți multă făină, nu copleșiți aroma de caș.

Budinca de caș - rețeta nr 2, cu cireșe

Adăugând fructe sau fructe de pădure la brânza de vaci, obținem absolut gust nouși textura budincii în sine. Puteti face budinca de cheag cu orice fruct (fructe de padure), dar este indicat ca acestea sa fie dulci. Cele mai uscate, precum cireșele, sunt mai bune, astfel încât excesul de lichid să nu interfereze cu coacerea și creșterea în timpul coacerii.

Ciresele sunt bune si pentru ca practic nu isi schimba forma dupa coacere, ramanand la fel de elastice si atractive. Este ideal pentru cei cărora nu le place dulceața stânjenitoare.

Ingrediente pentru rețeta de budincă de caș de fructe

• brânză de vaci - 750 de grame
• cireșe - 400 de grame, fără sâmburi
• ouă - 4
• gris - 80 de grame
• zahăr - 150 de grame
• praf de sare, vanilie optional

Cum se face budincă de caș cu cireșe

Împărțiți ouăle în gălbenușuri (într-un vas adânc) și albușuri (într-un vas nu foarte adânc). Se bat gălbenușurile cu zahăr - zahărul ar trebui să se dizolve aproape complet, iar gălbenușurile să crească în volum și să se lumineze.

Adăugați toată brânza de vaci la gălbenușurile bătute și amestecați bine (puteți folosi un mixer la viteză mică).

Adăugați grisul, vanilia și un praf mic de sare. Amesteca bine din nou.

Bate albusurile pana la o spuma stabila, dar moale.

Adăugați albușurile în brânză de vaci și amestecați. Faceți acest lucru cu atenție când ridicați masa de cheag de mai jos. Nu folosiți mixer, folosiți doar o spatulă sau o lingură.

Spălați cireșele, uscați-le și îndepărtați semințele. Ungeți o tavă de copt cu unt. Preîncălziți cuptorul la t 180.
Întindeți jumătate aluat de cașîn formă. Puneți cireșe deasupra.

Apoi turnați a doua jumătate de aluat și stratificați din nou cireșele.

Se da la cuptor pentru 50-1 ora. Verificați starea de gătit cu un băț de lemn.

Lasam budinca sa se raceasca putin, scoatem din forma si servim. Pentru budincă sunt potrivite diverse sosuri de fructe și fructe de pădure, smântână, dulceață, fructe, vanilie sau iaurt simplu.

NOTA

Dacă vrei să faci budincă de cireșe sau fructe conservate, apoi asigurați-vă că îndepărtați excesul de umiditate (se pune pe o sită). Cele acre trebuie mai întâi îndulcite prin stropire cu zahăr și lăsate timp de 20-30 de minute.

Grișul poate fi înlocuit cu făină sau amidon de porumb.

Budinca de caș - rețeta nr 3, cu smântână

Fără îndoială, orice budincă de caș este delicioasă cu smântână. Ce se întâmplă dacă nu îl servești cu el, ci îl faci? Două într-unul, ca să zic așa. Iată o budincă, de exemplu.

Ingredientele rețetei

• brânză de vaci - 750 de grame
• zahăr - 150 de grame + 6 linguri. linguri
• făină - 250 de grame
• ouă - 4
• smântână - 500 de grame
• vanilie - 1\2 lingurițe
• sifon - pe vârful unui cuțit

Cum se face budinca de caș cu smântână

Se bate branza de vaci si 150 de grame de zahar impreuna, se adauga ouale pe rand, continuand sa bata cu mixerul.
Adăugați făină și bicarbonat de sodiu.
Se unge tava cu ulei, se toarnă aluatul și se coace în cuptorul preîncălzit la 180 pentru 45-50 de minute.
Scoateți și lăsați să se răcească timp de 15 minute.
Amestecați smântâna cu zahărul rămas (dacă nu vă place, mai adăugați zahăr) și vanilia. Se întinde pe suprafața budincii.
Pune la frigider pentru 4 ore.

NOTA

Folosește smântână bogată pentru a nu se întinde.
Coaceți într-o tavă mare pentru a lăsa loc smântână. Scoateți matrița după ce ați scos din frigider.
Servește budinca de caș cu fructe sau fructe de pădure, cum ar fi căpșuni tocate.

Budinca de caș - rețeta nr 4, cu fructe uscate și nuci

Când nu aveți fructe proaspete la îndemână, puteți face budincă de caș din fructe uscate, luând, de exemplu, caise uscate, stafide și prune uscate. Și adăugați nuci. În ciuda abundenței de ingrediente suplimentare, budinca se va dovedi aerisit și fraged.

Ingredientele rețetei

• brânză de vaci - 750 de grame
• ouă - 3
• zahăr - 4 linguri. linguri
• zahăr vanilat - 15 grame
• gris - 4 linguri. linguri
• prune uscate - 50 de grame
• stafide - 100 de grame
• caise uscate - 60 de grame
• nuci (nuci, migdale, fistic - dupa gustul tau) - 100 de grame
• sare - un praf mic

Cum se prepară budincă de caș cu fructe uscate și nuci

Separați albușurile de gălbenușurile ouălor. Se amestecă gălbenușurile, zahărul (și vanilia) și brânza de vaci într-o masă omogenă.
Adăugați gris și amestecați.
Tăiați prunele uscate și caisele uscate în bucăți mici.
Adăugați nuci (le puteți tăia puțin mai întâi), stafide, caise uscate și prune uscate în brânză de vaci, amestecați din nou.
Separat, bate albusurile spuma cu un praf de sare pana se formeaza varfuri moi. Adăugați-le în amestecul de caș (faceți-o cu grijă).
Ungeți forma cu ulei, puneți aluatul în ea și introduceți la cuptorul preîncălzit la 170 pentru 50 de minute.
Răciți budinca (mai întâi în tigaie pentru aproximativ 15 minute, apoi îndepărtați) și serviți.

Budinca de caș - rețeta nr. 5, pentru copii

Este puțin probabil ca bebelușul tău să reziste acestei budinci de caș, chiar dacă nu prea îi place brânza de vaci. Mirosat, aerisit, dulce - ei bine, cum să nu mănânci asta. Dacă aveți matrițe din silicon pentru copii, de exemplu, urși sau mașini, flori sau altele, atunci coaceți în ea budinca de caș pentru copii - forma contează și atunci când vine vorba de copii.

Ingredientele rețetei

• brânză de vaci - 600 de grame
• gris - 60 de grame
• lapte - 150 ml
• ou - 3
• zahăr - 150 de grame

Cum se prepară budincă de caș pentru un copil

Sudură terci de gris pe lapte. Rece.
Împărțiți ouăle în gălbenuș și albuș. Se bate galbenusul cu 100 de grame de zahar, apoi se adauga branza de vaci si terci, se amesteca bine.
Albusurile se bat spuma cu restul de zahar pana se formeaza spuma tare. Adăugați la masa de caș, faceți-o cu grijă.
Se ung formele (fara cret, se iau portii mici), se adauga masa de caag, se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace 20-30 minute (daca sunt mici) sau 40-50 (daca sunt mari).
Serviți călduț cu smântână sau fructe de pădure.

Astăzi vrem să vă vorbim despre felul de mâncare preferat și comoara națională a tuturor locuitorilor Marii Britanii. Dacă ți-a plăcut să citești în copilărie, probabil că ai întâlnit destul de des rânduri care descriu budinca de Crăciun. Iar imaginația ta a pictat imagini cu locuitori primi ai insulelor britanice care mănâncă un desert neobișnuit de delicios împreună cu familia. Dar până acum, puțini oameni au idee despre ce fel de fel de mâncare este acesta și care este gustul său real. În acest articol vom încerca să răspundem la întrebarea: „Budincă - ce este?”

Felul doi, aperitiv și desert

Istoria apariției acestui fel de mâncare se pierde în secole. Potrivit unei versiuni, strămoșul îndepărtat al budincii era simplu fulgi de ovăz, care a fost gătit pe bulion de carne, au adăugat nuci, miere și prune uscate. Potrivit celui de-al doilea, a fost rezultatul unei încercări de a face conserve, când țăranii puneau carne fiartă în aluat și îi adăugau prune uscate. Într-un fel sau altul, dar în secolul al XVIII-lea, budinca a căpătat forma pe care suntem obișnuiți să o vedem.

Budinca modernă - ce este?

Dacă ai încercat vreodată un desert vândut în supermarketurile moderne, atunci cu greu ai idee despre gustul real al acestui produs. În Anglia, fiecare familie care se respectă și-a păstrat felul de mâncare de secole și îl pregătește de sărbătorile importante, respectând toate ritualurile necesare. În gătitul modern, există patru tipuri principale din acest fel de mâncare: din făină, din carne și pește, din cereale și din produse lactate.

Budincă de prune

Combinația de produse în cel mai popular tip de budincă este oarecum neobișnuită și poate chiar șoca pe unii ruși deosebit de sensibili. Și aceasta nu mai vorbim de metoda de preparare. Budinca de sarbatori - ce este? ÎN reteta clasica include aproximativ 16 ingrediente, dar trebuie să includă: pâine, nuci, rom, ouă, fructe uscate și condimente. Toate produsele sunt amestecate într-o anumită ordine. Masa rezultată se rulează în făină, se pune într-o cârpă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ patru ore. Budinca de Crăciun este apoi răcită și pusă la frigider pentru câteva săptămâni pentru a se coace și a deveni fermă. Adevărații gurmanzi recunosc doar un produs vechi de un an, dar cetățenii de rând așteaptă doar câteva luni să fie gata. Înainte de a se depune la masa festiva desertul se stropește cu rom și se dă foc.

cu poza

Acesta este ușor desert aerisit cu fructe confiate pot fi preparate la micul dejun si servite cu ceai de dimineata. Pentru a-l pregăti vom avea nevoie de:

450 de grame de brânză de vaci cu grăsime medie.

Două linguri de zahăr pudră sau înlocuitorul acestuia.

Două linguri de făină.

Trei ouă de găină.

Fructe confiate și susan.

Ștergeți bine brânza de vaci, adăugați zahăr sau ștevie, gălbenușuri și făină. Intr-un castron separat, bate albusurile cu sare si adauga-le la produsul principal. Tăiați fructele confiate în bucăți mici și amestecați-le cu alte ingrediente. Se unge tava de copt cu ulei si se presara cu seminte de susan. Turnați apă într-o tavă adâncă de copt și puneți-o în sectorul inferior cuptor. Puneți viitoarea budincă deasupra, aprindeți focul și gătiți aproximativ o jumătate de oră. Pentru a vă asigura că vasul nostru este acoperit cu o crustă frumoasă maro aurie, nu uitați să îl ungeți cu gălbenușul rămas. Budincile pentru copii cu fructe sau nuci confiate pot fi servite fie reci, fie calde.

Budincă porționată

Această rețetă simplă nu va necesita abilități culinare speciale din partea dvs., iar rezultatul va depăși toate așteptările. Pregătiți budincă delicioasă de vanilie pentru un duș de mireasă sau pentru baby shower.

Budinca de ciocolată va atrage gurmanzii care s-au săturat de prăjiturile cu pandișpan și prăjituri scurte, cremă și trandafiri cu unt. Desertul, inventat de britanici, se dovedește aerisit, cu o structură delicată și topitoare. Pentru persoanele care au intoleranță la gluten, am venit cu o opțiune fără făină de grâu. Și femeile și bărbații care lucrează care nu au timp să pregătească prăjituri și prăjituri vor adora această rețetă de cuptor cu microunde.

Salutări din Anglia

Baza desertului traditional, adus din Marea Britanie, va fi laptele de vaca. Pentru 6–7 porții veți avea nevoie de 1,5 litri de produs. Budinca clasică include și alte componente:

• zahăr alb sau brun – 250 g;
• ouă – 2 buc.;
• porumb sau amidon de cartofi– 1 lingura. l. fara tobogan;
• cacao pudră naturală – 70 g.

Desertul este completat cu un sos dulce, care va necesita 10-20 g de arahide zdrobite, câteva bucăți de ciocolată neagră și vanilină. Și puțină făină de grâu pentru a face sosul gros. Și, de asemenea, o bucată de o sută de grame de unt sau margarină pentru un gust delicat.

Turnați 1 litru de bază de lapte în tigaie. Preparatul se aduce la fierbere și se amestecă cu ingredientele rămase. Pentru a preveni formarea de cocoloașe a produselor uscate, cacao, zahăr și amidon sunt combinate într-un bol separat. Și apoi turnați o jumătate de cană de lapte încălzit în ingrediente într-un jet subțire, amestecând amestecul cu un tel. Cand produsele devin omogene, acestea sunt trimise in tigaia cu baza. Setați temperatura minimă și fierbeți budinca până când desertul devine gros. Amestecați amestecul cu un tel, astfel încât să nu se ardă și să nu se coaguleze.

Baza se toarnă în forme pregătite. Puteți folosi căni obișnuite sau accesorii speciale din silicon. Se recomandă ungerea fundului recipientelor cu unt sau apă pentru a ușura îndepărtarea budincii.

Desertul se raceste la 35-37 de grade si se pune la frigider sa se intareasca complet. În timp ce vasul ajunge la consistența corectă, gătiți sos dulce. Bate ouăle într-un castron. Când ingrediente de pui se vor transforma într-o masă pufoasă și crește în volum de 1,5-2 ori, se combină cu 120-150 g de zahăr și un praf de vanilină. Într-o cratiță cu fundul gros, amestecați 500 ml din laptele rămas și 30–40 g făină. Folosiți un tel pentru a sparge toate cocoloașele, apoi turnați amestecul de ouă în viitorul sos. Puteți adăuga 1-2 linguri. l. cacao pentru a da sosului o tentă de ciocolată.

Milkshake-ul este încălzit, dar nu trebuie adus la fierbere. Temperatura maximă este de 80-85 de grade. Când masa devine groasă, scoateți-o de pe aragaz și asezonați cu unt. Rezultatul va fi un sos asemănător ca gust cu crema. Se raceste la frigider separat de budinca.

Pregătirea vasului începe după 1,5–2 ore, când baza și sosul s-au întărit. Mai întâi, scoateți desertul din pahar. Dacă budinca se lipește de farfurie, scufundați recipientul în apă fierbinte timp de un minut. Principalul lucru este să nu gătiți prea mult, astfel încât vasul să nu se topească. Așezați baza pe o farfurie și turnați deasupra cremă, se presară cu alune zdrobite. Puteți decora cu fulgi de ciocolată, fructe de pădure proaspete sau congelate, bucăți de fructe uscate sau o crenguță de mentă.

Reteta fara gluten

Dacă unul dintre membrii familiei nu poate tolera mâncărurile care conțin făină de grâu sau lapte natural de vaca, se rasfata cu o budinca speciala fara gluten. Veți avea nevoie de:

• pudră de cacao - o jumătate de cană;
• zahăr vanilat - 1,5 linguriță;
• amidon - o treime dintr-un pahar;
• zahăr obișnuit sau din trestie - 1,5–2 căni;
• conservate lapte de cocos– 1 l;
• sare - 15 g.

Această cantitate de mâncare este suficientă pentru 6-8 porții. Pregătirea budincii dietetice nu este practic diferită de reteta traditionala. Amestecați ingredientele uscate într-o cratiță, apoi turnați încet lapte de cocos rece în ingrediente. Se pune desertul foc mediu, aduceți la 90 de grade și opriți imediat aragazul. Lasă cratita pe arzător 2-3 minute. Asigurați-vă că amestecați amestecul cu o furculiță sau un tel, astfel încât să nu se lipească de fundul recipientului și să nu se ardă.

Turnați budinca fără gluten într-un castron sau cupe curate. Desertul racit se pune la frigider si se asteapta pana devine gros, ca un jeleu. Înainte de servire preparat dietetic se presara cu un amestec de cacao pudra si zahar pudra. Nu se prepară sos pentru această budincă, dar o puteți decora cu produse permise. De exemplu, așchii de ciocolată sau de nucă de cocos.

Opțiune rafinată

Budinca cu brânză Mascarpone și căpșuni va surprinde oaspeții și va atrage chiar și pe gurmanzii capricioși care urăsc clasicul desert englezesc. Mâncarea delicioasă constă din:

• lapte pasteurizat sau natural – 700 ml;
• trestie de zahăr sau alb - jumătate de pahar;
• scorțișoară – 5 g;
• gris – o jumătate de cană;
• ciocolată neagră – 2 batoane;
• migdale – 75 g;
• căpșuni proaspete sau congelate – 300–320 g;
• brânză mascarpone – 240–250 g;
• rom - 1 pahar.

Laptele, adus la fierbere, se toarnă într-o cratiță cu gris într-un jet subțire. Pentru a preveni arderea budincii, tigaia trebuie să aibă fundul gros. Produsele se amestecă cu telul până se omogenizează, apoi se asezonează cu zahăr și se pune recipientul la foc mic. După 15 minute, se toarnă în gris fierbinte chipsuri de ciocolată. Scoateți desertul de pe aragaz când ingredientul amar s-a topit. Se toarnă romul amestecat cu scorțișoară, se răcește la 50–60 de grade și se combină cu 120 g de brânză Mascarpone. Bateți ingredientele cu un blender sau mixer până când vasul devine pufos și aerisit. Transferați cu grijă baza în forme pregătite și răciți la frigider timp de 2 ore.

Înainte de servire, migdalele sunt prăjite și curățate de coajă. Tăiați în felii subțiri sau măcinați cu un mojar. Brânza rămasă se bate până crește în volum. Il poti asezona cu zahar pudra. Budinca se scoate din forme si se decoreaza cu capsuni taiate felii. Deasupra desertului se stoarce branza batuta iar vasul se presara cu pesmet de migdale. Rămâne doar să puneți o crenguță de mentă în farfurie, iar budinca de casă nu va fi diferită de varianta de restaurant.

În grabă

Petreci 1,5 ore pregătind un desert? De ce, dacă există o opțiune de cincisprezece minute pentru leneși? Budinca modificată conține:

• margarină – 180–190 g;
• zahăr - 1 pahar;
• lapte - 2 linguri. l.;
• cacao – 45 g;
• ouă de pui – 2 buc.;
• făină - un sfert de cană;
• praf de copt - pe vârful cuțitului.

Trebuie să scoateți margarina în avans, astfel încât să se topească la temperatura camerei. Ingredientul moale este măcinat cu zahăr și pudră de cacao. Se bate laptele rece cu ouă până se omogenizează, se toarnă baza de ulei într-un jet subțire. Praful de copt se toarnă în făină, apoi ambele ingrediente se adaugă în porții mici la masa de margarină. Bateți aluatul cu telul, sau și mai bine, folosiți un mixer, care va transforma produsele într-un aluat pufos și aerisit, cu o consistență uniformă.

Budinca de ciocolată se împarte în porții și se pune în el forme de silicon. Fundul recipientelor este lubrifiat cu apă. Desertul se pune in cuptorul cu microunde si se selecteaza temperatura maxima. Va dura 6-7 minute pentru ca amestecul să se coacă bine. Budinca se lasă la macerat timp de 4-5 minute și apoi se servește cu ceai. Puteți decora vasul cu frișcă, pesmet de nuci sau fulgi de cocos.

Budinca de casă este mult mai sănătoasă și mai gustoasă decât opțiunile de pudră cumpărate din magazin. Desigur, pregătirea unui desert englezesc necesită mult timp, dar există retete simple Pentru cuptor cu microunde. Pentru a face felul de mâncare dietetic, este suficient să înlocuiți laptele natural cu lapte degresat și să luați stevia în loc de zahăr. Și bucurați-vă de budinca aerisită care nu vă dăunează silueta.

Video: budincă de ciocolată în 15 minute