Rețete de cupcake cu simplă fotografii pas cu pas instrucţiuni

1 oră 30 de minute

400 kcal

5/5 (1)

Sunt sigură că multe gospodine adoră să-și răsfețe pe cei dragi cu prăjituri de casă, dar prăjiturile obișnuite nu sunt întotdeauna convenabile de pregătit. Pentru mine, am descoperit o alternativă ideală la această delicatesă - un cupcake cu ciocolată, care, în comparație cu produsele mici, amintește mai mult de o plăcintă (rețeta cu fotografii va fi dată mai jos).

• Inventar și aparate de bucătărie: bate, curăță vasul adânc, tava pentru tort (se poate folosi silicon).

Produse necesare

Caracteristicile selecției produselor

Pentru cupcake-ul nostru este mai bine să luăm ouă proaspete de pui, smântână și unt, iar acesta din urmă trebuie înmuiat puțin înainte de utilizare (doar îl scoateți din frigider cu cel puțin o jumătate de oră înainte de utilizare). Puteți folosi smântână fie cumpărată din magazin, fie de casă, principalul lucru este că în acest din urmă caz ​​nu este prea groasă, deoarece va trebui să fie amestecată mai mult timp.

Primele cupcakes sunt considerate a fi prăjituri deosebite care au apărut la sfârșitul secolului al XIX-lea și au fost coapte în boluri, unde se amestecau ingredientele principale ale aluatului.

Cum se prepară prăjitura de ciocolată: rețetă pas cu pas

Nu este nimic complicat în pregătirea unui tort de ciocolată, iar dacă urmați toate instrucțiunile pas cu pas, veți obține un rezultat minunat cu un efort fizic minim. Deci, ce trebuie făcut:

• Pentru început, luați un castron curat și adânc. Amestecați 150 g de unt cu 200 g de zahăr în el (este mai convenabil să zdrobiți untul cu o furculiță).
  
• Apoi adăugați ouăle la amestecul rezultat și amestecați totul bine din nou până se obține o compoziție omogenă (nu este nevoie să bateți cu mixerul).
  
• Apoi, adăugați 200 g de smântână și amestecați totul din nou cu o furculiță sau un tel.
  
• În această etapă, lăsați masa rezultată deoparte și începeți să creați un amestec uscat: adăugați 2 lingurițe la 300 g de făină. praf de copt și 3 linguri. l. cacao pudră, amestecați aceste ingrediente până la omogenizare.
  
• Cand ai gata ambele amestecuri (lichid si uscat), tot ce ramane este sa le combini si sa amesteci usor pana se omogenizeaza pentru a obtine un aluat gata de copt.
  
  
  
• Apoi, trebuie să turnați amestecul rezultat în forma pregătită, unsă în prealabil cu unt, și să introduceți aluatul la cuptor, preîncălzit la 180 °C.
  
  
  

Durata coacerii unei prăjituri de ciocolată într-o formă este de aproximativ 60-70 de minute.

Timpul de gătire mai precis pentru desert depinde de caracteristicile cuptorului dumneavoastră și de forma în care va fi coaptă delicatesa. Timpii de mai sus se aplică prăjiturilor coapte într-o tavă de silicon.

Pentru a vă asigura că acest desert, ca orice altă plăcintă, este gata, îl puteți străpunge ușor cu un chibrit: Daca ramane uscata, fara sa se lipeasca aluatul, este timpul sa scoatem prajitura din cuptor.

Reteta de glazura de cupcakes

În timp ce desertul terminat se răcește, puteți începe să pregătiți glazura de ciocolată pentru viitorul cupcake. Pentru a face acest lucru, amestecați 50 g de unt, 100 g de zahăr, 3 linguri de apă și 2 linguri. l. (cu blat) pudră de cacao.
După ce amestecați puțin toate ingredientele, puneți recipientul cu ele pe foc și continuați să amestecați masa ca să nu se ardă.

De îndată ce cristalele de zahăr sunt complet dizolvate, scoateți tigaia de pe aragaz. Rezultatul este un glazur maro frumos pentru cupcake-ul nostru pe care trebuie să-l stropiți cât timp este încă cald.

Cum să decorezi și să servești frumos un cupcake

Oricare ar fi scopul pentru care folosesti reteta specificata pentru un tort de ciocolata preparat la cuptor (doar pentru tine sau si pentru tratarea musafirilor), ar fi bine sa o decorezi imediat inainte de servire.
De exemplu, după ce turnați glazura pregătită peste delicatesă, o puteți tăia imediat în bucăți și o puteți aranja într-o manieră haotică pe o farfurie, stropiți cu nuci rase sau decorați cu bucăți de fructe.

De asemenea, înainte de servire, puteți împărți desertul în bucăți separate și adăugați la el înghețată, cu care merge bine. Adică, există destul de multe opțiuni pentru decorarea delicateței, totul depinde doar de imaginația ta.

În fiecare an, britanicii sărbătoresc National Cupcake Week, care are loc în septembrie.

Există trucuri pentru a pregăti orice fel de mâncare, iar acest desert nu face excepție. De exemplu, înainte de a adăuga ouă în amestecul de unt și zahăr, este mai bine să le spargeți mai întâi într-un recipient separat pentru a preveni pătrunderea cojilor. De asemenea, dupa ce ai turnat aluatul in forma, este mai bine sa-l compactezi putin cu o lingura, niveland-l deasupra (astfel se poate evita formarea de bule mari si ca urmare vei obtine o prajitura uniforma).

Dacă utilizați matriță din silicon, apoi dupa ce turnati aluatul, este mai bine sa il asezati pe o tava metalica standard pentru o mai buna stabilitate in cuptor. Când este instalat pe un grătar, forma moale se poate îndoi și produsul își va pierde aspectul ideal.

Odată ce desertul este gata, scoateți-l din cuptor și lăsați-l și tava deoparte să se răcească complet. Abia după aceasta îl puteți scoate din matriță pentru decorare. Dacă încercați să îndepărtați un produs fierbinte, acesta se poate rupe.

Reteta video pentru a face tort de ciocolata

Folosesc rețeta descrisă de destul de mult timp, deoarece, după părerea mea, este foarte accesibilă și simplă. Totuși, recent am dat peste un video online despre prepararea acestui minunat desert și trebuie să spun, am descoperit ceva interesant (de exemplu, formele din silicon, care dau aluatului un aspect original, fac în sine cupcake-ul atractiv). Aruncă o privire, pentru că vizual este mai ușor de înțeles toate nuanțele oricărui proces de producție.

Invitație la discuții și posibile îmbunătățiri

După cum puteți vedea, a face prăjitura de ciocolată acasă este foarte simplă. Mai mult, prepararea lui nu necesită utilizarea unor produse speciale. Deși, am întâlnit adesea rețete similare cu adaos de alte ingrediente (lapte, vanilină etc.). A încercat cineva variante similare sau știe altele? retete interesante, mă voi bucura dacă mi le împărtășiți.

Este foarte rar să întâlnești o persoană căreia nu îi place ciocolata.

Este foarte rar să întâlnești o persoană căreia nu îi place ciocolata. La urma urmei, această delicatețe minunată nu numai că poate oferi o fericire de neuitat papilelor tale gustative, ci și promovează producerea hormonului bucuriei!

Acesta este probabil motivul pentru care experții culinari din toate țările folosesc pe scară largă ciocolata la prepararea diverselor prăjituri, cornuri, brioșe etc. Așa că vă aducem în atenție mai multe opțiuni pentru prepararea uimitoare produse de patiserie delicioase- cupcake cu ciocolata!

"Clasic"

Încercați să coaceți o prăjitură de ciocolată folosind această rețetă și veți vedea că acest preparat merită făcut cât mai des!

Pentru a face prăjitura de ciocolată veți avea nevoie de:

• margarină/unt cremoasă - 200 gr.
• pudră de cacao - 4 linguri.
• zahăr - 1-1 ½ linguriță.
• lapte - ½ linguriță.
• sifon - ½ linguriță.
• făină de grâu - 2 linguri.
• ouă - 4 buc.
• alune sau stafide prăjite - 100 gr.

Reteta tort de ciocolata

1. Topiți margarina sau untul și amestecați cu zahăr, cacao (puteți adăuga mai mult decât în ​​mod normal, apoi prăjitura va deveni și mai gustoasă!) și lapte. Amestecul rezultat trebuie încălzit până la fierbere.
2. Se toarnă 6-8 linguri. l. amestecul de ciocolată într-o cană separată și lăsați totul deoparte până se răcește. Când amestecul s-a răcit la temperatura camerei, adăugați ouăle, bicarbonatul de sodiu, nucile sau stafidele tăiate și făina.
3. Amestecă bine aluatul, astfel încât să nu rămână nici măcar un bulgăre, apoi se toarnă într-o formă tapetată cu hârtie unsă cu ulei. Coaceți tortul aproximativ 20 de minute, apoi scoateți-l din cuptor și scoateți hârtia cât este încă fierbinte.
4. Turnați glazura peste tortul răcit (amestecul de ciocolată pe care l-ați turnat într-o cană separată).
   Nu uitați, pentru a obține cea mai mare aromă de ciocolată, lăsați tortul la frigider peste noapte, astfel încât să fie foarte rece.

Bucură-te de ceaiul tău!

"Excelent"

Acest cupcake este cu adevărat adânc gust de ciocolată. Iar sosul special face produsele de copt și mai mult gust delicat si dulceata! Încearcă această rețetă de prăjitură cu ciocolată și cu siguranță va deveni un răsfăț preferat pentru tine și familia ta!

Pentru a pregăti tortul de ciocolată „Excelent” veți avea nevoie de:

Pentru test:

• apă - 1 lingură. (puteți lua lapte și apă 1:1)
• rafinat ulei vegetal- 2/3 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• cacao negru- 2-3 linguri. l.
• ouă - 5 buc.
• zahăr vanilat- 1 pachet.
• făină - 2 linguri. (dacă se dorește, înlocuiți 2 linguri de făină cu 2 linguri de amidon, apoi tortul va deveni și mai sfărâmicios)
• lapte praf- 2 linguri. l.
• praf de copt - 2 linguri.
• sifon - ½ linguriță.

Pentru sos:

• margarină moale (sandwich) - 60 gr.
• apă - 1 lingură.
• zahăr - ½ linguriță.
• cacao - 2 linguri. l.
• zahăr vanilat - 1 pachet.

Reteta de tort de ciocolata „Excelent”.

1. Porniți cuptorul la 200-220 de grade și lăsați-l să se încălzească.
2. Amestecați apa (sau apă cu lapte), uleiul vegetal, zahărul și cacao, frecați bine toate cocoloașele. Se fierbe amestecul rezultat aproximativ 5 minute. Odată ce amestecul ajunge la fierbere și este acoperit cu o masă de bule, se ia de pe foc.
3. Într-un castron separat, bate ouăle și zahărul vanilat până devin pufos. În timp ce amestecați, turnați amestecul de ciocolată fierbinte în amestec într-un jet subțire. Bateți încă 2 minute până obțineți o consistență omogenă.
4. Se amestecă făina, praful de copt, laptele praf și sifonul, se cernează și se amestecă cu masa de ciocolată. Consistența aluatului rezultat ar trebui să semene cu smântâna groasă.
5. Pregătiți forma: ungeți-o cu unt și stropiți cu făină sau gris.
6. Se toarnă cu grijă aluatul în formă și se pune la cuptor pentru a coace. După 15 min. dupa ce incepeti gatirea, reduceti temperatura la 170 de grade, apoi coaceti prajitura inca 30 de minute.
7. După ce ați terminat de gătit, prăjitura trebuie să stea în cuptorul de răcire pentru aproximativ 35 de minute. Apoi puneți-l pe o farfurie.

Reteta de sos:

Pune toate ingredientele într-un castron sau o cratiță, se pune la foc mic și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Ar trebui să obțineți un amestec care arată ca o glazură moale. Lăsați sosul gata să stea aproximativ 2 minute, apoi turnați-l cu grijă peste tort.

"Rapid"

Dacă nu ai timp să prepari mâncăruri complexe, dar vrei totuși ceva dulce, atunci această rețetă este pentru tine!

Pentru a pregăti tortul de ciocolată „Rapid” veți avea nevoie de:

• ciocolată neagră - 300 gr.
• cacao - 1 lingura. l.
• lapte - ¼ linguriță.
• unt - 200 gr.
• zahăr - 1 ¼ linguriță.
• ouă - 4 buc.
• praf de copt - 1 lingura. l.
• făină - 1 ¼ linguriță.
• nuci - 1 lingura.
• stafide - 1/3 linguriță.

Rețetă de prăjitură de ciocolată „rapidă”.

1. Pune ciocolata rupta in cubulete intr-o cratita, adauga lapte si cacao in ea, apoi pune vasul la foc mic si gateste, amestecand, pana cand ciocolata este complet dizolvata.
2. Folosind un blender, amestecați untul, ouăle, zahărul și făina, adăugați amestecul rezultat la masa de ciocolată.
3. Se amestecă bine aluatul rezultat și se adaugă stafide și nuci. Ungeți forma cu ulei și turnați în ea aluat de ciocolată si coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pana se termina. Poftă bună!

Nu știi cum să-ți răsfeți familia sau oaspeții la tine acasă? De ce să nu coaceți o prăjitură cu ciocolată? Pentru a pregăti produse de patiserie dulci, nu veți avea nevoie de mult efort și timp și, cel mai important, vă va mulțumi pofta de dulce gust bogat atât de iubită de mulți, ciocolata.

Nu va fi nicio rușine să prezinți produse de patiserie ca desert chiar și pe o masă festivă, iar decorarea blatului cu zahăr pudră va face ca produsul de cofetărie să zboare de pe masă.

Secretele de a face cupcakes

Cupcakes de ciocolata– ideal. Daca iubesti ciocolata neagra, o poti adauga in aluat chipsuri de ciocolată, acest lucru nu va face decât să sporească gustul produselor de patiserie dulci.

Pentru a pregăti dulceața, ar trebui să pregătiți:

• o jumătate de pahar de făină;
• câteva linguri de cacao;
• un ou;
• praf de copt;
• 50 de grame de zahăr;
• câteva linguri de ulei de măsline;
• o jumătate de pahar de lapte;
• 50 de grame de chipsuri de ciocolată.

Pentru a face prajitura de ciocolata rapid si delicios , Ar trebui să amestecați produse precum ouăle, laptele, untul, zahărul și untul într-un castron separat, amestecând bine masa cu un mixer.

Se amestecă făina și praful de copt, se trece printr-o sită și se adaugă la amestecul de ouă. Amestecați cu telul, adăugați treptat fulgi de ciocolată și neteziți aluatul.

Setați cuptorul la 160 de grade Celsius și coaceți cupcakes aproximativ 25 de minute . Cupcake cu umplutură de ciocolată este gata!

Brioșă cu banane cu fulgi de ciocolată și nuci

Pentru a pregăti delicatesa prezentată, ar trebui să cumpărați o varietate dulce de banane. Pentru a pregăti produse de patiserie, trebuie să pregătiți următoarele produse:

• 10 linguri de orice nuci prajite si tocate;
• jumătate de baton de ciocolată;
• un pahar de faina;
• jumătate de bol de zahăr;
• praf de copt;
• câteva ouă;
• jumătate de pachet de margarină;
• o jumătate de kilogram de banane;
• vanilina dupa gust.

Metoda de gatire:

• Pentru a coace o cupcake cu banane cu ciocolată, trebuie să pregătiți aluatul. Bananele se curata de coaja, se taie bucatele mici si se paseaza cu o furculita pana se obtine o consistenta omogena. Adăugați aici ouăle, ciocolata, untul, sarea și sifonul - bateți bine amestecul cu un tel.
• Într-un castron separat, treceți făina printr-o sită și începeți să o pliați cu grijă în amestecul de banane. Amestecați aluatul cu un tel și adăugați nuci.
• Se unge tava de copt cu unt, se presara cu faina si se coace cupcake-ul la o temperatura de 160 de grade Celsius timp de aproximativ 40 de minute.
• Acum știi secretele preparării prăjiturii cu banane cu ciocolată. Poftă bună.

Brichete parfumate cu ciocolată - pur și simplu este imposibil să rezist

Căutați o rețetă delicioasă de cupcake cu ciocolată? Atunci pur și simplu trebuie să vă familiarizați cu următoarea opțiune de gătit produse de patiserie de casa. La sfârșitul gătitului vei avea un foarte bun , și pentru a-l pregăti, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:

• o cană de făină;
• ulei gras - 200 de grame;
• 2 bomboane de ciocolata;
• câteva ouă de găină;
• 5 linguri de cacao;
• praf de copt.

Procesul de gatire:

• Rupeți ciocolata în bucăți. Acest lucru se poate face cu un cuțit.
• Cu puțin timp înainte de a începe gătitul, scoateți untul din frigider, astfel încât să se topească puțin.
• Se macină untul cu zahăr.
• Bateți ouăle în amestecul cremos. Se amestecă praful de copt cu făina și cacao, se adaugă ingrediente uscate la amestecul cremos de ouă, se bat cu telul.
• După ce ați amestecat bine amestecul, puteți începe să adăugați ciocolata.
• Să-l luăm forme de silicon pentru coacere se intinde aluatul in ele si se coace cupcakes la temperatura de 170 de grade Celsius circa 30 de minute. Prăjiturile de ciocolată cu bucăți mici de ciocolată sunt gata.

Reteta de briose de casa cu nuci si ciocolata

Când în sezonul rece vrei să te răsfeți cu ceva nu doar dulce, ci și hrănitor, o rețetă de a face brioșe cu nuci și ciocolată îți va veni la îndemână mai mult ca niciodată. Pentru gătit dulce și incredibil produse de patiserie parfumate, ar trebui să pregătiți următoarele ingrediente:

• o cană de făină;
• o jumătate de pahar de nuci și aceeași cantitate de chipsuri de ciocolată;
• mai multe ouă;
• un pahar de zahăr;
• sifon si vanilie dupa gust.

Se macină zahărul cu unt și se adaugă ouăle. Cerneți făina printr-o sită și începeți să o adăugați cu grijă la amestecul de unt. Se amestecă cu un tel, se adaugă sifon, nuci, fulgi de ciocolată și vanilie după gust. Se amestecă și se pregătește forma.

Se unge forma kesik cu unt, se presara cu faina, se toarna aluatul si se coace la 180 de grade Celsius timp de 40 de minute. O rețetă delicioasă de cupcake cu ciocolată în buzunar, poftă bună!

Cupcake cu caju și bucăți de ciocolată înăuntru

Cum să faci brioșe cu ciocolată și caju și cât de reușită are această combinație? Haideți să facem o rezervare imediat - atunci când cumpărați caju proaspete, veți obține ceva mai mult decât brioșe de casă. Nucile de caju au un gust destul de pronunțat de dulce-nuci, așa că... produse de patiserie cu ciocolata merge bine cu 5+.

Pentru a pregăti delicatesa, ar trebui să pregătiți următoarele produse:

• o jumătate de litru de lapte copt fermentat gras;
• 2,5 căni de făină;
• 4 oua;
• unt sau margarină - 120 de grame;
• 150 de grame de caju prăjite;
• jumătate de baton de ciocolată neagră;
• sifon si vanilie dupa gust.

Bateți ouăle cu zahărul, adăugați untul moale și continuați să bateți. Adăugați încet laptele copt fermentat gras, urmat de sifon și vanilie, amestecați masa cu un tel, adăugați făina cernută și amestecați ușor aluatul.

Tăiați ciocolata în bucăți mici, împreună cu nucile caju. Adăugați ingredientele în aluat. Ungeți forma cu ulei, turnați aluatul în ea și coaceți cupcake-ul la 180 de grade timp de o jumătate de oră. Prajitura de ciocolata fara lapte cere deja sa fie servita pe masa ta, pofta buna!

Reteta de cupcake cu ciocolata neagra de casa - reteta perfecta pentru coacere delicioasa si simpla

Căuta reteta simpla cupcakes de ciocolata? Apoi notează rețeta prezentată în cartea ta de bucate. Singura condiție este să obțineți un baton de ciocolată neagră de înaltă calitate, cu un conținut scăzut grăsimi vegetale pentru a vă bucura la maximum de gustul rafinat și rafinat al produselor de copt de casă.

Pentru a face cupcakes cu ciocolată, ar trebui să pregătiți:

• jumătate de baton de ciocolată;
• un pahar de faina;
• jumatate de pachet unt;
• un pahar de zahăr;
• câteva ouă;
• extract de vanilie;
• câteva lingurițe de rom;
• sifon

Bateți zahărul cu ouăle. Când zahărul este complet dizolvat, adăugați untul topit și extractul de vanilie. Se amestecă masa. Să sărim peste făină de grâu printr-o sită și se adaugă cu grijă la amestecul de ou-smântână. Amestecați aluatul cu un tel și adăugați câteva lingurițe de rom.

Tăiați ciocolata în bucăți mici și adăugați-o în aluat. Aluatul pentru cupcakes cu ciocolată trebuie să fie de grosime medie. Ungeți formele de copt cu unt și coaceți la 170 de grade timp de o jumătate de oră. Prăjiturile de ciocolată sunt gata.

Apropo, nu trebuie să fie coapte în forme standard, mici. Aluatul poate fi turnat chiar și într-o tavă pentru pâine; glazura de ciocolata sau doar presara zahăr granulat. Turnați preferatul dvs băutură fierbinteși bucurați-vă de preparate delicioase de casă de patiserie!

Reteta de coacere in slow cooker, cu adaos de cirese, nuci si ciocolata

Produsele de cofetărie preparate într-un cuptor lent sunt deosebit de fragede și pufoase. Există destul de multe opțiuni pentru a face cupcakes cu ciocolată folosind această tehnică minune, dar rețeta de mai jos merită o atenție deosebită. Va trebui să mânuiești puțin, dar ceea ce obții la sfârșitul gătitului te va face să revii la această rețetă specială de patiserie dulce de mai multe ori.

Pentru a pregăti o cupcake cu ciocolată, nuci și cireșe, ar trebui să pregătiți:

• ambalaje de unt;
• câteva linguri de praf de copt;
• o jumătate de pahar de lapte;
• 300 de grame de cireșe fără sâmburi;
• o jumătate de pahar de nuci și picături de ciocolată;
• 400 de grame de făină;
• 4 oua;
• un pahar de zahăr;
• vanilie dupa gust.

Bateți untul cu zahărul. Bateți ouăle în același amestec. Încingeți puțin laptele și adăugați-l în amestecul bătut. Se amestecă făina cu praful de copt, se cerne printr-o sită și se adaugă la ouă și smântână. Framantam aluatul si adaugam vanilie dupa gust.

Tăiați nucile și adăugați aluatul. Se amestecă și se adaugă picături de ciocolată, împreună cu cireșe fără sâmburi. Ungeți vasul multicooker cu unt, stropiți cu făină, turnați aluatul și coaceți în modul „Coacere” timp de 60 de minute. Cupcake-ul cu ciocolată este gata!

Cum să gătești cupcakes cu ciocolată în cuptorul cu microunde

Există multe rețete de brioșe cu ciocolată. o remediere rapidă. Tort rapid de ciocolata la cuptor? Nu, nu am auzit, pentru că acum ne vom familiariza cu opțiunea de a pregăti delicatese în cuptor cu microunde. Și apropo, gătitul îți va lua maximum 5 minute.

Pentru a face cupcakes simple de ciocolată, ar trebui să vă aprovizionați cu:

• 4 linguri de faina de grau;
• câteva linguri de cacao;
• câteva linguri de zahăr;
• ou;
• o lingură de lapte;
• lingură de picături de ciocolată;
• o lingurita de praf de copt.

Prajitura de ciocolata fara unt poate fi si frageda, iar asta vei vedea pregatind prajitura dupa reteta sugerata. Se amestecă toate ingredientele uscate și se amestecă bine cu o lingură. Adăugați oul și bateți amestecul intens folosind un mixer. Încingeți laptele și turnați-l în aluatul nostru. Mai adaugam aici praf de copt si picaturi de ciocolata.

Unge orice cană și pahar cu unt. Se toarnă aluatul pregătit. Setați cuptorul cu microunde la modul maxim, puneți cana și coaceți cupcake-ul pentru aproximativ 3 minute.

Ne scoatem uniforma, dar nu ne grăbim să o scoatem produse de patiserie dulci. După 10 minute, întoarceți vasul cu susul în jos și puneți dulceața pe o farfurie.

Decorați cu ciocolată rasă, adăugați o băutură fierbinte la produse de copt și începeți să savurați desertul! Cupcakes cu cacao la cuptorul cu microunde sunt o salvare atunci când nu ai timp suplimentar pentru a pregăti deserturi delicioase!

Reteta de cupcake cu ciocolata lichida in interior – un deliciu foarte ciocolata

Iubești ciocolata și ești gata să o mănânci oriunde și oriunde. Ce zici de brioșele delicioase de ciocolată cu ciocolată topită înăuntru? Sună tentant, nu-i așa? Pentru a prepara produse de patiserie dulci, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• 2 bomboane de ciocolata;
• o jumătate de pachet de unt;
• mai multe ouă;
• o jumătate de pahar de zahăr brun;
• extract de vanilie;
• praf de copt.

Rupeți ciocolata în bucăți mici, puneți-le într-o cratiță și așezați vasele baie de apă. Când masa începe să se topească, adăugați unt gras la ea. Amestecați intens amestecul și luați-l de pe foc. Pune lichidul de crema de ciocolata deoparte si lasa-l sa se raceasca putin.

Bateți ouăle cu zahărul brun și adăugați extract de vanilie. Amestecam faina cu bicarbonatul de sodiu si praful de copt si trecem printr-o sita. Adăugați ouăle în amestecul de ciocolată, amestecați și cernați făina. Amestecați aluatul cu un tel.

Ungeți cu unt formele de silicon. Turnați aluatul nostru în ele și coaceți la 200 de grade Celsius timp de 10 minute. Da, ai citit bine! Se datorează gătit instant, vei primi produse de patiserie cu umplutură lipicioasă în interior. Acest reteta perfecta fabricarea rapidă a produselor de copt. Și nu există nicio îndoială cu privire la gustul excelent al desertului. Gospodăria dumneavoastră vă va cere să pregătiți această delicatesă specială de mai multe ori.

Rețetele de prăjituri făcute din cacao, ciocolată, nuci și fructe de pădure își vor ocupa locul cuvenit în tine carte de bucate. Nu vă fie frică să experimentați. Produsele de patiserie prezentate se potrivesc bine și cu mac, fructe uscate și fructe confiate. Și pentru a dilua gustul cofetărie, si umeziti-le putin, puteti inmuia tratatul cu dulceata de portocale sau mandarine!

Cupcakes Prajitura cu ciocolata

Câteva rețete de brioșe de ciocolată incredibil de delicioase vă vor ajuta să primiți mereu oaspeții, servind brioșe proaspăt coapte cu ceai. Cel mai important lucru este să avertizați în prealabil cu privire la vizita dumneavoastră. Deși, există o rețetă de prăjitură de ciocolată la cuptorul cu microunde care poate fi preparată în cinci minute.

Tort rapid de ciocolata

Această rețetă de tort cu ciocolată a mers bine în familia noastră. Datorită conținutului ridicat de cacao din tort, prăjitura produce un gust de ciocolată cu adevărat bogat, cu o structură poroasă, aerisită și o aromă incredibilă.

Ingrediente

• 20-25 g cacao pudră;
• 130 g faina;
• 1 ou;
• 130 ml lapte;
• 100 g zahăr (dacă vă plac dulciurile, se poate mai mult);
• 30 ml ulei de măsline;
• 30 g unt;
• 1/3 lingurita. sare;
• 1 lingura sifon;
• 1 lingura otet de mere;
• Zahăr pudră pentru decor.

Timp de preparare 10 minute + 40-45 minute pentru coacere.

Pregătirea

Cerneți făina printr-o sită pentru a îmbogăți produsele de copt cu oxigen. Este indicat să cerneți cacao. Este mai bine să luați cacao de înaltă calitate pentru această rețetă, deoarece rezultatul depinde în mare măsură de aceasta.

Într-un castron adânc, combinați făina de grâu cernută, sarea, zahărul, sifonul și pudra de cacao.

Folosind o lingură obișnuită sau un tel, amestecați ingredientele uscate până se omogenizează. Puteți folosi, desigur, lamele unui robot de bucătărie, dar totul în această rețetă de prăjitură este atât de simplu încât nu este nevoie să îl complicați cu spălarea suplimentară a echipamentelor de bucătărie.

Adăugați lapte la ingredientele uscate amestecate pentru tort, ou de gaina, ulei de măsline rafinat, unt moale (dacă untul este proaspăt de la frigider, puneți-l la cuptorul cu microunde pentru 20 de secunde). Adăugați oțet de mere la sfârșit. Dacă nu există suc de mere, folosiți vin sau vin de masă 3-6%%.

Amestecați ingredientele cu o lingură sau un tel (sau într-un robot de bucătărie dacă folosiți unul). Se amestecă 3-5 minute, timp în care zahărul se va dizolva în lichide, iar aluatul va deveni o culoare lucioasă, frumoasă, cu o ușoară aromă de ulei de măsline.

Turnați aluatul într-o tavă de chec unsă cu unt, îl puteți căptuși pentru a fi sigur hârtie de pergament. Ung toate tavile cu unt, chiar si pe cele din silicon.

Puneti tava cu aluatul in cuptorul preincalzit la 175-180 de grade pentru aproximativ 40-45 de minute. Pregătirea poate fi verificată cu un chibrit uscat. Nu deschideți capacul cuptorului în primele 20 de minute, altfel prăjitura se poate așeza. Vârful se poate crăpa, nu este nimic în neregulă cu asta - în produs finit este chiar frumos.

Prajitura finita va iesi usor din tava. Transferați-l cu grijă pe orice grătar sau suprafață de lemn și lăsați-l să se răcească. O poti inveli in plastic si lasa sa stea o zi, astfel incat gustul si aroma ciocolatei se vor pastra si mai stralucitoare in cupcake.

Așezați cupcake-ul de ciocolată pe o farfurie și decorați după cum doriți. Am pudrat cupcake-ul cu zahar pudra si am decorat cu perle de zahar.

Serviți prăjitura de ciocolată cu lapte sau chefir, ceai sau cafea. Cu siguranta vei aprecia usurinta in preparare si gustul de ciocolata al acestui cupcake.

Cupcake de ciocolată cu chefir

Cea mai simplă rețetă de tort cu ciocolată. Aluatul se face cu chefir si este foarte fraged. Poate fi păstrat într-un recipient închis la frigider timp de 2 zile.

Ingrediente:

• 400 ml chefir (3,2% grăsime);
• 200 de grame de zahăr;
• 260 de grame de făină;
• 200 de grame de margarină;
• 10 grame praf de copt;
• 1 gram de vanilină;
• 2 oua;
• 4 linguri pudra de cacao.

Pregătirea

1. Lăsați margarina pe masă în prealabil, astfel încât să devină moale. Preîncălziți și oala de gătit în avans. Puneți vasul în el și porniți modul „prăjire”. Aluatul pentru prăjitura de ciocolată cu chefir durează literalmente 3 minute pentru a fi pregătit.
2. Bateți ouăle separat până devin spumă. Într-un alt castron, amestecați zahărul, făina cernută, vanilia, praful de copt și praful de cacao. Adăugați margarina moale și folosiți o furculiță pentru a forma amestecul în firimituri. Apoi adăugați chefir și bateți cu un mixer. Adaugam ouale batute si amestecam usor pana se aseaza spuma.
3. Ungeți un bol fierbinte cu ulei vegetal sau unt și turnați aluatul. Coaceți la setarea de coacere timp de 60 de minute. Când se termină programul de coacere, verificați tortul cu o scobitoare - înfigeți-l în mijloc și priviți. Daca scobitoarea este uscata, prajitura este gata. Opriți încălzirea și lăsați prăjitura de ciocolată să stea în vasul cu mai multe aragazuri de pe masă timp de 20 de minute.
4. Cu o spatulă de silicon, ridicați prăjitura de ciocolată din toate părțile, puneți tava de abur la loc și răsturnați vasul. Tăiați tortul și serviți. Puteți stropi cu zahăr pudră cernut.

Prajitura de ciocolata cu smantana

Aceasta reteta de tort de ciocolata cu adaos de gris si smantana. Cupcake-ul are un gust foarte delicat dacă se dorește, îl poți acoperi cu glazură de zahăr.

Ingrediente:

• Smântână – 20% grăsime – 400 grame;
• 250 de grame de gris;
• O jumătate de pahar de zahăr;
• 2 oua;
• 4 linguri cacao;
• 10 grame praf de copt;
• 1 gram de vanilină;
• Stafide - 50 de grame;
• O lingură de făină;
• 2 linguri de mac;
• Nuci– 50 de grame.

Pregătirea

1. Se amestecă grisul cu zahărul și se toarnă smântână. Amestecați bine cu o furculiță pentru a evita cocoloașele. Acoperiți vasul cu folie și lăsați cerealele să se umfle aproximativ o oră. Dacă adăugați stafide, clătiți-le cu apă caldă, apoi turnați apă clocotită peste ele timp de 15 minute. Puneți pe prosoape de hârtie sau un prosop curat pentru a se usuca.
2. Înainte de a începe să frământați aluatul, porniți cuptorul. Setați senzorul de temperatură la 200 de grade.
3. Separat, bate ouăle până se înmoaie. Într-un castron adânc, amestecați cacao, praful de copt, semințele de mac, vanilina. Sortați nucile astfel încât să nu fie resturi, tocați-le cu un cuțit. Se amestecă stafidele cu făina și se pun într-un bol.
4. Acum se adauga grisul cu smantana si se framanta aluatul. Adăugați ouăle bătute. Se amestecă ușor pentru ca spuma să nu cadă. Se pune intr-o tava unsa cu unt si se pune prajitura de ciocolata cu smantana la cuptor pentru 40 de minute. Când prăjitura este gata, așteptați puțin înainte de a o tăia. Pentru coacere, este mai bine să folosiți o formă de silicon. Apoi tortul va fi ușor de obținut. Il poti taia la 15 minute dupa ce il scoti din cuptor daca il tai mai devreme se va sfarama.

Cupcake de ciocolată cu bucăți de ciocolată

Cupcake-ul magic de ciocolată cu fulgi de ciocolată se va potrivi perfect în meniu masa festiva. Este gustos, aromat și incredibil de fraged.

Ingrediente:

• 200 de grame de unt;
• 300 de grame de zahăr granulat;
• 3 oua;
• 8 linguri smantana 15%;
• 480 de grame de făină;
• 10 grame praf de copt;
• 100 de grame de ciocolată cu lapte;
• 1 gram de vanilină;
• 100 de grame de migdale;
• 4 linguri pudră de cacao;
• 100 ml ulei vegetal.

Pregătirea

1. Așezați untul pe masă în avans pentru a face prepararea prăjiturii de ciocolată mai ușoară și mai rapidă. Porniți cuptorul, temperatura 180 de grade.
2. Se amestecă untul și uleiul vegetal, se adaugă zahărul și se bate cu un mixer. Ar trebui să obțineți o masă pufoasă omogenă. Se adauga vanilia si smantana. Tel.
3. Separat, batem ouale pana devin spumose si adaugam in primul castron.
4. Cerneți făina, cacao și praful de copt, combinați cu partea lichidă a aluatului. Aluatul se dovedește a fi destul de gros. Se usucă ușor migdalele într-o tigaie, se curăță și se toacă cu un cuțit. Tăiați mărunt ciocolata în cuburi cu un cuțit. Este mai ușor să faci asta când ciocolata este la temperatura camerei.
5. Pentru cupcakes cu ciocolată, cumpărați doar un produs de înaltă calitate, evitați batoanele de cofetărie pentru a nu strica produsele;
6. Ungeți o tavă de copt (de preferat silicon) cu ulei și turnați aluatul. Se coace 40-45 de minute la 180 de grade. La servire se presară cu zahăr pudră.

Cupcake cu cafea și ciocolată

Prajitura de ciocolata cu adaos cafea instant– visul iubitorilor de cafea. Suficient varianta usoara prajitura fara a adauga unt.

Ingrediente:

• Ouă – 3 buc;
• 150 de grame de brânză de vaci;
• 4 linguri zahar;
• Un pahar de faina;
• 2 linguri pudra de cacao;
• 4 linguri de ulei vegetal;
• 10 grame praf de copt;
• 2 linguri de cafea instant de înaltă calitate;
• Un praf de sare.

Pregătirea

1. Aluatul de prăjitură cu ciocolată durează aproximativ 7 minute, așa că pornește cuptorul imediat. Temperatura de coacere - 200 de grade. Matriță cu diametrul de 26 de centimetri.
2. Bateți ouăle cu sare cu un mixer. Bateți brânza de vaci cu zahărul într-un blender sau frecați printr-o sită. Poți doar să cumperi masa de cheag. Principalul lucru este că brânza de vaci este reală, citiți ambalajul. Conținut de grăsime - 15%.
3. Pentru o prajitura cu cafea-ciocolata fara boabe, foloseste cafea instant fara a adauga cafea macinata. Măcinați cafeaua liofilizată sau granulată într-un mojar pentru a o transforma în pulbere. Cerneți împreună cu cacao în ouă cu brânză de vaci și zahăr.
4. Se adauga 3 linguri de ulei vegetal (se lasa 1 lingura sa se unga tava), se cerne faina, se adauga praful de copt si se framanta aluatul.
5. Se pune aluatul intr-o tava unsa cu unt, se netezeste cu o spatula si se da la cuptor pentru 30 de minute.

Cupcake cu ciocolată la cuptorul cu microunde

O cupcake de cinci minute la cuptorul cu microunde va fi un plus grozav la cafeaua ta de dimineață. Este foarte ușor de preparat, iar rețeta este reținută incredibil de repede. Din cantitatea specificată de ingrediente veți obține un cupcake de ciocolată pentru două persoane.

Ingrediente:

• 1 ou;
• 4 linguri rase de faina;
• 4 linguri rase de zahar;
• 3 linguri pudră de cacao;
• 3 linguri de lapte pasteurizat (conținut de grăsime 3,2%);
• 3 linguri de unt (moale);
• Un praf de praf de copt;
• Vanilină - pe vârful unui cuțit - opțional.

Pregătirea

1. Cerneți făina și cacao, adăugați zahărul, vanilina și praful de copt.
2. In cuptorul cu microunde, topeste untul in vasul in care vei coace prajitura de ciocolata. Puteți folosi chiar și o cană obișnuită.
3. Se sparge oul in faina, se amesteca, se toarna laptele si untul topit, se framanta aluatul, se pune in tava si se coace prajitura de ciocolata in cuptorul cu microunde la 900 Watt timp de 4 minute. Apoi puneți imediat într-o farfurie și, dacă doriți, stropiți cu zahăr pudră sau ciocolata rasa. Tăiați în bucăți mici și bucurați-vă de o minunată cupcake cu ciocolată.

Puteți folosi mai multe căni ca formă.

Cupcake de ciocolată cu umplutură lichidă

Fondant este o prăjitură de ciocolată cu umplere cu lichid. Vă oferim excelenta reteta cupcakes delicioase de ciocolată din bucătăria franceză.

Ingrediente:

• 100 de grame de unt;
• 50 de grame de zahăr;
• 200 de grame de ciocolată neagră adevărată;
• 3 gălbenușuri;
• 2 oua;
• Un praf de sare;
• 60 de grame de făină;
• Zahăr pudră pentru stropire.

Pregătirea

1. Un pahar cu un volum de 250 ml înseamnă 180 de grame de făină. Pentru a pregăti cupcakes de ciocolată cu umplutură lichidă, veți avea nevoie de o treime de pahar.
2. Rupeți ciocolata în bucăți și topiți împreună cu untul moale într-o baie de apă. Se amestecă constant. De îndată ce nu există cocoloașe, se ia imediat de pe foc.
3. Combinați gălbenușurile cu ouăle, bateți-le cu sare și zahăr până când spumă groasă. Se toarnă ciocolata topită în ouă într-un jet subțire, amestecând continuu, se cerne făina și se amestecă.
4. Unge formele de brioșe și pune aluatul în trei sferturi din formă, nu va crește mult. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și coaceți cupcakes de ciocolată cu umplutură lichidă timp de 10 minute.
5. Se serveste putin racit, presarat cu zahar pudra.

Cupcake simplu de ciocolată

Cea mai ușoară rețetă de tort cu ciocolată. Chiar și un copil care știe să pornească cuptorul o poate face cu ușurință. Cu toate acestea, simplitatea nu afectează în niciun fel gustul. De fapt, este foarte gustos.

Ingrediente:

• Un pahar de zahăr;
• 2 căni de făină;
• 200 de grame de margarină cremoasă;
• 100 de grame de ciocolată neagră;
• 4 oua;
• 1 gram de vanilină;
• 10 grame de praf de copt.

Pregătirea

1. Va dura 10 minute pentru a pregăti aluatul porniți cuptorul în avans. Temperatura 180 de grade.
2. Se amestecă margarina cu ciocolata spartă și se topește la cuptorul cu microunde sau pe baie de apă, se adaugă vanilina.
3. Bate ouăle cu zahărul până devine spumos. În timp ce amestecați, turnați ciocolata fierbinte și margarina într-un jet subțire.
4. Cerneți făina cu praful de copt și amestecați. Turnați aluatul într-o tavă unsă cu unsoare și coaceți timp de 45 de minute.

Cupcake cu ciocolată de post

În Postul Mare sunt atrasă în special de dulciuri. Vă oferim o rețetă excelentă pentru a face prăjitură de ciocolată fără lapte, ouă sau unt.

Ingrediente:

• 120 de grame de făină;
• 50 ml ulei vegetal;
• 150 ml apă;
• 30 de grame de cacao;
• 100 de grame de zahăr;
• O lingurita de praf de copt;
• Zahăr pudră.

Pregătirea

1. Cerneți făina, cacao, praful de copt într-un castron adânc, adăugați zahăr. Turnați apă și bateți aluatul cu un mixer, astfel încât să nu fie cocoloașe.
2. Turnați ulei vegetal rafinat, amestecați și turnați într-o tavă de copt, pe care o puteți acoperi cu hârtie de copt.
3. Coaceți prăjitura de Post pentru 45 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Forma folosită pentru coacere are un diametru de 26 de centimetri. Puteți folosi o formă cu o gaură înăuntru și turnați restul de aluat în cupcakes.
4. Cand prajitura s-a racit complet, se presara cu zahar pudra cernut si se taie bucatele.

Sfaturi utile:

• Deoarece vasele de copt pot avea diametre diferite, cuptoarele rețin și căldura diferit, așa că verificați gradul de pregătire al prăjiturii de ciocolată folosind o frigărui de lemn. Înțepăți tortul în mijloc și vedeți dacă a mai rămas ceva aluat pe frigărui, în mod natural, tortul trebuie să fie copt; Reduceți temperatura de coacere la 150 de grade pentru a preveni arderea blatului și a fundului.
• Puteți decora tortul de ciocolată cu zahăr pudră cernut - acest lucru este întotdeauna potrivit. Puteți tăia șabloane din hârtie și le puteți așeza deasupra produselor de copt.
• Puteți adăuga chipsuri de ciocolată la orice cupcake. Tăiați ciocolata în cuburi mici și amestecați în aluat. Dacă aceasta Reteta de post, utilizați doar ciocolată neagră naturală ca aditiv.
• De asemenea, ar fi potriviți aditivii din fructe uscate: stafide, caise uscate, prune uscate. Nucile, arahidele, migdalele sau alte nuci vor funcționa, de asemenea, bine cu aroma de ciocolată a cupcake-ului, așa că nu ezitați să le adăugați și pe acestea la aluat.

Pregăti cupcake de ciocolată– este o chestiune de 5 minute dacă știi rețetele rapide. Vom împărtăși cel mai mult rețete diferite, care sunt testate în timp.

Ciocolata este un deliciu dulce pentru toată lumea; este pe gustul adulților și al copiilor; este bună pentru sănătate și ridică perfect starea de spirit. Este popular pe toate continentele, iar bucătarii îl folosesc de bunăvoie pentru gătit. Coacetul cu ciocolată se topește în gură și îți încântă inima - acesta este gustul copilăriei care îi face pe toți să se simtă fericiți.

Prajitura de ciocolata foarte moale

Ingrediente:

• 125 grame unt sau margarina cu unt
• 150 de grame de zahăr
• 4 oua de gaina
• 250 de grame de pudră de amidon
• 250 mililitri smântână lichidă sau aceeași cantitate de lapte gras
• Pudră de cacao
• Unt, sau grăsime vegetală, pentru prajit
• Cireșe proaspete, căpșuni, piersici și caise sau proaspete congelate.

Cum să gătești:

1. Se macină o jumătate de pachet de unt de țărănesc sau margarină cremoasă împreună cu 150 de grame de zahăr, se adaugă câte un ou în acest amestec, unul câte unul, amestecând continuu, se adaugă toate ouăle.
2. După aceasta, se ia un pahar de amidon uscat și se cerne printr-o sită. Amestecați amidonul cu o jumătate de pahar de smântână lichidă sau smântână groasă, de preferință lapte de casă, adăugați sifon și cacao uscată aici. Se amestecă totul foarte bine. Adaugam margarina piureata cu oua si amestecam din nou foarte bine.
3. Pregătiți vasul de copt. Pentru a face acest lucru, doar ungeți fundul și marginile formei cu grăsime sau ulei de floarea soarelui. Întindeți uniform amestecul rezultat în această formă și puneți-l într-un cuptor preîncălzit. Se coace 40-45 de minute, la o temperatura medie de 190 de grade.
4. Scoateți prajitura de ciocolată terminată din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin. Apoi scoateți-l din formă, altfel se va destrăma.
5. Apoi trecem la decorare. Mai întâi, amestecați fructele de pădure decojite proaspete sau proaspăt congelate: cireșe, căpșuni, piersici, caise și umpleți-le cu smântână. Primit salată de fructe Așezați-l frumos în centrul prăjiturii de ciocolată.

Ciocolata clasica

Ingrediente:

• 70 g cacao pudră
• un baton de unt – poate fi inlocuit cu margarina de buna calitate
• pahar de zahăr
• 100 ml lapte
• 4 ouă
• 0,5 linguriță sifon - stingeți-l cu oțet
• 0,5 kg făină
• o mână de alune sau stafide

Cum să gătești:

1. Se încălzește untul la băutură până se topește. Adăugați treptat zahăr și cacao, aducând untul la fiert. Luați câteva linguri de amestec și apoi turnați-l peste preparatele de copt. Răciți restul la 20-23 de grade.
2. Dacă vrei să faci un desert cu stafide sau nuci, acesta este momentul să le adaugi în această etapă. În plus, adăugați sifon și ouă. Frământați bine aluatul cu făină, rupând eventualele cocoloașe, apoi puneți-l într-o formă, acoperindu-l în prealabil cu hârtie de copt unsă.
3. Puneți tava la cuptor până când produsul este copt - acest lucru va dura 20 până la 25 de minute. Când este fierbinte, va mirosi uimitor. Scoateți-l imediat din formă, iar când s-a răcit, acoperiți suprafața cu glazura pusă deoparte în prealabil.

Ciocolata pentru multicooker

Dozajele descrise corespund caracteristicilor standard ale multicookerelor: contați pe un vas de 4,5 litri, coacere la o temperatură de 180 de grade și o putere de 670 de wați. Dacă multicooker-ul dvs. are indicatori diferiți, puteți face modificări la tehnologia de gătit.

Ingrediente:

• 1 pachet de unt
• 0,5 cani de lapte
• 1,5 cani de zahar granulat
• 4 linguri pudră de cacao
• 0,5 kg făină
• 4 ouă
• 1/2 linguriță. sifon stins cu otet
• sare dupa gust

Puteți diversifica rețeta cu vanilină, stafide și nuci.

Cum să gătești:

1. Se încălzește untul într-o baie de apă. Când se topește, turnați treptat cacao și zahăr în el, turnați lapte. Se amestecă bine toate ingredientele, se lasă să fiarbă, se lasă zahărul să se dizolve, apoi se lasă la răcit.
2. Turnați 5-8 linguri din lichidul rezultat într-un recipient separat pentru a fi folosit ulterior ca glazură.
3. Bateți ouăle cu un mixer, turnați în restul amestecului, combinați cu sifon și făină. Acum este momentul să aromați viitorul tău desert cu nuci, stafide sau vanilie - orice îți place mai mult.
4. Scoateți vasul din multicooker și ungeți-l cu ulei pentru ca aluatul să nu se lipească de el. Umpleți vasul cu aluat și presărați deasupra cu alune dacă doriți.
5. Coaceți aluatul în modul corespunzător timp de aproximativ o oră - timpul poate varia în diferite modele de aragazuri multiple și în modul de gătit propus. Citeşte mai mult: .
6. Când coaptele sunt gata, scoateți-le cu grijă. Daca iese prea mare in comparatie cu cuptorul cu abur, aseaza-l imediat pe o tava sau farfurie.
7. Stropiți glazura deasupra - dacă s-a îngroșat, puneți-o la microunde pentru scurt timp (aproximativ 20 de secunde).

Ciocolata cu umplutura

Ingrediente:

• 50 g zahăr
• 100 g unt
• 20 g zahăr pudră
• 2 ouă
• 60 g faina
• 0,25 linguriță sare
• 3 galbenusuri de ou
• 2 batoane de ciocolată neagră

Cum să gătești:

1. Puneti bucatile de ciocolata intr-un recipient, amestecand cu feliile de unt. Lăsați ingredientele să se dizolve, nu le lăsați să se ardă.
2. Cu ajutorul unui mixer, batem ouale cu galbenusurile si zaharul granulat, amestecam cu amestecul de sare, faina si ciocolata pana se omogenizeaza. Ungeți formele de copt, turnați aluatul în ele și coaceți cuptor fierbinte timp de 7-12 minute la 200 de grade.
3. Dacă ai nevoie produse proaspete de patiserie Pentru orice eveniment, pregatiti aluatul din timp - se poate pastra la loc rece aproximativ doua zile. După aceasta, coaceți produsele de ciocolată în forme, mărind timpul de coacere la cuptor la 15 minute.
4. Vă rugăm să rețineți: marginile aluatului trebuie coapte, dar umplutura rămâne lichidă. Utilizare zahăr pudră pentru a presăra cupcakes și a le da un aspect festiv.

Reteta de ciocolata cu cirese

Ingrediente:

• 3/4 de unt sau margarina
• 3/4 cană zahăr
• baton de ciocolata - se pot inlocui cu 50-70 g cacao pudra
• 3 oua
• 1 lingura. zahăr vanilat
• 1 lingura. praf de copt - dacă lipsește, folosiți 1 linguriță. sifon, stingându-l cu oțet
• 1 cană de făină
• 500 g cireșe fără sâmburi

Cum să gătești:

1. Împărțiți ciocolata în felii, lăsați-o să se topească, încălzind-o pe baie de apă. Se macină zahărul - obișnuit și vanilat - cu unt, se adaugă ouăle, cacao sau ciocolata, se amestecă totul bine.
2. Adăugați cireșele, amestecați, apoi adăugați praful de copt și făina pentru a forma un aluat subțire.
3. Pentru a preveni arderea desertului în formă, ungeți-l cu un fel de grăsime, apoi turnați aluatul în el și puneți-l la cuptor. La 180 de grade va fi gata in 40-50 de minute.

Ciocolata cu banane

Produsele ușoare delicioase din cacao, cu aromă de banană, asociate cu o ceașcă de cafea, vor fi un început minunat de zi. Rețeta nu conține grăsimi animale și, prin urmare, va fi de interes pentru doamnele cărora le pasă de silueta lor.

Ingrediente:

• 3 banane - este mai bine să luați fructe foarte coapte
• 2 ouă
• 0,5 cani de ulei vegetal
• 1 lingura fara varf de sare
• 50 g cacao pudră
• 0,5 cani de zahar
• 220 g faina de grau
• 1-1,5 linguriță. sifon
• 5 g praf de copt

Cum să gătești:

1. Se macină bananele decojite într-un blender până se face piure, se amestecă cu ouăle, sarea și zahărul, apoi se toarnă uleiul vegetal și se amestecă din nou. Luați un recipient separat, amestecați în el sifon, stins în prealabil în oțet, praf de copt și făină până se colorează uniform.
2. Adăugați puțin câte puțin amestecul de ingrediente uscate în amestecul lichid de ulei de banane și amestecați aluatul cu un mixer până devine omogen. Așezați-l în formulare - umpleți-le puțin mai mult de jumătate.
3. Pune aluatul in cuptorul preincalzit si coace la 200 de grade timp de 15-20 de minute. Asigurați-vă că produsele sunt gata folosind o scobitoare, scoateți-le din cuptor și, fără a le lăsa să se răcească, stropiți-le cu zahăr pudră.

Ciocolată cu banane - o altă opțiune de gătit

Pentru aceasta reteta umplutură de banane Poate fi făcut înainte și păstrat la frigider până la două săptămâni. Aici banana nu este introdusă în aluat în sine, ci apare sub forma unui umplutură umed, aromat.

Ingrediente:

pentru umplere:

• Câteva banane de mărime medie
• 3 linguri zahar,
• O lingură de suc de lămâie,
• 100 de grame de ciocolată neagră.

pentru testare:

• Un sfert de cană de ulei vegetal,
• 0,75 cani de zahar,
• 1 ou de gaina,
• Vanilina - un praf
• Un sfert de lingurita de sare
• Un pachet de praf de copt (10 grame),
• 0,75 cani de iaurt,
• O treime dintr-un pahar de cacao
• Un pahar cu faina.

Cum să gătești:

1. Se zdrobesc bananele într-un piure, se amestecă cu sucul de lămâie și zahărul, se încălzesc la foc mic timp de aproximativ cinci minute. Adăugați ciocolata ruptă și amestecați constant până se topește.
2. Scoateți amestecul de pe arzător și lăsați-l să se răcească. Amestecul rezultat poate fi pus într-un recipient și folosit separat - ca dulceață, aplicat pe pâine sau adăugat la alte produse de copt.
3. Se amestecă făina, cacao, praful de copt și vanilina. Luați un castron separat, bateți zahărul, untul, ouăle și sarea cu un mixer, apoi amestecați iaurtul. Adăugați treptat amestecul de făină în ingredientele lichide, amestecând toate ingredientele până la omogenizare.
4. Puneți aluatul în forme unse cu ulei - câte o lingură. Deasupra, la mijloc, se adauga o lingurita de umplutura de ciocolata-banana, care se acopera cu inca o lingura de aluat.
5. Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade. Puneți formele cu produsele în el timp de un sfert de oră - verificați pregătirea cu un chibrit sau o scobitoare.

Ingrediente:

• 3 batoane de ciocolată neagră - alegeți ciocolată cu până la 80% conținut de cacao
• 1 lingura. pudră de cacao
• 1 baton de unt
• 50 ml lapte
• 1,25 cani de zahar
• 4 ouă
• 1,25 cani de faina
• 1 lingura. praf de copt
• 1/3 cană stafide
• 1 cană nuci

Cum să gătești:

1. Puneți bucățile de ciocolată neagră într-un recipient, adăugați lapte, adăugați cacao și fierbeți la foc mic, amestecând până când bucățile de ciocolată sunt complet dizolvate.
2. Cu ajutorul unui blender, batem ouale cu zaharul, untul si faina, amestecam amestecul cu amestecul de ciocolata. Amesteca bine ingredientele, asezoneaza aluatul cu nuci si/sau stafide dupa gust.

Inainte de a turna aluatul in forma se unge cu ulei. Prajitura trebuie copta la cuptor la 180 de grade - asigurati-va ca este gata cu un chibrit.

Delicioasele cupcakes cu cacao și ciocolată sunt o opțiune câștigătoare pentru petrecerile pentru copii și ceaiurile pentru adulți. Încearcă una dintre rețetele sugerate - cu siguranță va deveni una dintre delicatesele tale preferate.

Poftă bună!