Bună ziua, prieteni!

Astăzi vom pregăti un super fel de mâncare în viața de zi cu zi - caserola de cartofi cu carne tocată la cuptor. Veți vedea că folosind cel mai mult ingrediente simple, puteți pregăti rapid și ușor mâncăruri incredibil de gustoase și satisfăcătoare. Gătitul caserolelor în Rusia a început în secolul al XVII-lea, când a venit moda bucătăriei europene.

În această colecție vei găsi câteva rețete simple și delicioase de caserole. După cum se dovedește, acest fel de mâncare se referă numai la cartofi. Poate fi crud, fiert, ras sau pasat. Dar cum va fi tocatul la caserolă nu este deloc important. Puteți folosi carne crudă, sau o puteți fierbe și apoi o puteți măcina într-o mașină de tocat carne. Principalul lucru este că nu este uscat. Folosim un ou ca element de legare.

Caserolă clasică de cartofi cu carne tocată, gătită la cuptor

Caserola de cartofi cu carne tocata este exact felul de mancare pe care fiecare gospodina ar trebui sa o poata prepara. sugerez reteta pas cu pas. Pentru cei care nu au mai gătit niciodată, alăturați-vă nouă.

Ingrediente:

• 500 g carne de vită
• 1 kg cartofi
• 2 cepe
• 4 linguri. l. unt
• ulei vegetal pentru prajit
• 1 galbenus de ou
• 2 linguri. l. griş
• condimente

Preparare:

Fierbeți cartofii în apă cu sare până se înmoaie. Scurgeți apa și zdrobiți cartofii. Adăugați untul în piure și galbenus crud ouă. Se amestecă totul repede și bine.

Este foarte convenabil să folosești piureul rămas de ieri.

Piesa grozava carne de vită crudă se trece printr-o mașină de tocat carne, se combină cu ceapa tăiată cubulețe. Sare si piper.

Se prăjește în ulei vegetal încălzit într-o tigaie. Pentru a spori gustul, adăugați în carnea tocată un praf din următoarele: busuioc, rozmarin, chimion, amestec de ardei măcinat, usturoi. Puteți adăuga condimente după gust. Pentru ca umplutura să fie suculentă și moale, adăugați puțină apă, iar pentru a nu se prăbuși, adăugați puțin gris. Se amestecă și se lasă la răcit.

Carnea fiartă poate fi folosită ca carne tocată, dar carnea crudă prăjită cu ceapă și condimente va fi mult mai gustoasă.

Ungeți fundul și pereții vasului de copt cu unt și stropiți cu gris sau pesmet. Întindeți jumătate piure.

Al doilea strat este carne tocată prăjită cu ceapă.

Stratul final este cartofii. Numărul de straturi și succesiunea lor depinde doar de dorința ta și de adâncimea formei în care vei coace caserola.

Folosind o lingură umedă, nivelați suprafața. Nu vom lubrifia partea superioară cu nimic. Să facem niște mici șanțuri drăguțe și să le umplem cu unt topit.

Se da la cuptorul preincalzit. Coacem la o temperatura de 200-220 de grade, pana la o crusta aurie frumoasa. Timpul de preparare va fi de 15-20 de minute.

Felul nostru de mâncare este gata, arată grozav și este foarte apetisant. Presărați ierburi proaspete deasupra. Se serveste cu sos de ciuperci sau smantana.

Reteta de caserola cu carne tocata frageda si cartofi cruzi

Îmi place această rețetă mai mult decât altele pentru că este făcută din... cartofi cruzi. Se poate freca răzătoarea grosieră, dar prefer să o tai în cercuri sau felii.

Ingrediente:

• 700 g pui tocat
• 1 kg cartofi
• 4 cepe
• 2 ouă
• 200 g smantana
• 4 linguri. l. cremă
• 200 g branza tare
• condimente
• condimente

Preparare:

Reteta de carne tocata este exact aceeasi ca in prima varianta, asa ca nu o voi repeta.

Curata cartofii si taiati felii subtiri.

Se unge cu ulei o tava de copt. Așezați în straturi: cartofi - carne tocată - cartofi. Se toarnă totul peste sos făcut din ouă bătute, smântână și smântână și se da la cuptorul preîncălzit. Coaceți la o temperatură de 200-220 de grade.

Timp de gătire 50-60 de minute. Cu 5 minute înainte de a fi gata, scoateți foaia de copt din cuptor și presărați deasupra un strat generos de brânză rasă. Și o trimitem înapoi. Așteptăm ca brânza să se topească și să se transforme într-o crustă frumoasă, apetisantă.

Tăiați caserola finită în porții și serviți fierbinte. Poftă bună!

Caserolă de cartofi cu carne tocată și ciuperci

Această rețetă necesită ciuperci. În drum spre casă de la serviciu, la supermarket, am cumpărat niște tari șampioane proaspete. Și mai departe o remediere rapidă Am reușit să pregătesc o cină festivă copioasă.

Ingrediente:

• 600 g carne tocată
• 200 g cartofi
• 300 g ciuperci
• ceapa mare
• 200 g branza tare
• 2 ouă
• 200 ml smantana sau smantana
• 10 g unt
• 5 catei de usturoi
• verde
• piper negru măcinat

Preparare:

1. Pune cartofii tăiați rondele subțiri (1/2 din masa totală) și ceapa într-o formă unsă.
2. Sarați și piperați carnea tocată, adăugați usturoiul tocat. Se amestecă cu ciupercile fierte și tocate. Pune un al doilea strat pe o tavă de copt.
3. Acoperiți cu jumătate din brânză rasă.
4. Un alt strat de cartofi. Acoperiți cu brânză rămasă.
5. Intr-un castron batem ouale, combinam cu smantana si putin untul topit. Se toarnă amestecul pregătit în conținutul formei.
6. Coacem in cuptorul preincalzit la 180-200 grade timp de 20-30 minute.
7. Tăiați caserola finită în porții, stropiți cu ierburi și serviți.

Cea mai buna reteta de caserola cu carne tocata si branza la cuptor

Vă sfătuiesc să urmăriți cum celebrul bucătar britanic Gordon Ramsay pregătește o plăcintă de cioban (caserolă stratificată) incredibil de delicioasă.

Caserolă delicioasă ca la grădiniță din piure de cartofi cu pui tocat

Această rețetă de caserolă pentru copii trebuie preparată în conformitate cu GOST. Este ușor de pregătit dacă urmezi recomandari utile. Despre ele vom vorbi mai jos.

Ingrediente:

• 290 g cartofi fierti
• 115 g pui fiert
• 25 g ceapă
• 25 g ou de pui dietetic
• 110 g lapte sterilizat 3,2% grasime
• 10 g unt nesarat
• ulei vegetal pentru ungerea tava de copt

Preparare:

1. Carnea la caserola pentru copii trebuie doar fiartă.
2. Trecem carnea prefiarta intr-o masina de tocat carne impreuna cu ceapa de 2 ori. Se sare si se framanta.
3. Fierbeți cartofii în apă cu sare până se înmoaie. Scurgeți apa și faceți piure.
4. Adăugați laptele fierbinte în piure, amestecați bine și răciți la 60-70 de grade.
5. Porniți cuptorul.
6. Acordăm o atenție deosebită procesării ouălor. În primul rând, trebuie să fie înmuiate în apă caldă timp de 5 minute. Apoi amestecați 3 lingurițe. bicarbonat de sodiu cu 1 lingura. apa si curata cojile oualor cu un burete. Clătiți sub jet de apă până când soda este complet spălată.
7. Adăuga ou crud in cartofi calzi, framantati repede si bine.
8. Coaceți într-un vas de sticlă termorezistent. Lubrifia ulei vegetal, pane cu gris sau pesmet.
9. Întindeți jumătate din piure, apoi carnea tocată și piureul rămas deasupra. Se netezește suprafața cu o lingură umedă și se unge cu smântână. Înălțimea caserolei trebuie să fie un strat de cel mult 5 cm.
10. Se presara pesmet deasupra si se acopera cu hartie de copt.
11. Se da la cuptorul preincalzit si se coace la 220-240 de grade timp de 15-20 de minute.
12. Cu 5 minute înainte de pregătire, scoateți hârtia și păstrați până când devine auriu.
13. Acest preparat dietetic Potrivit atât pentru bebeluși, cât și pentru mamele care alăptează.

Caserolă de cartofi cu carne tocată, roșii și brânză

Caserola de roșii de casă la cuptor se dovedește întotdeauna uimitor de delicioasă. Cartofii sunt înmuiați în suc natural de carne. Și roșiile roșii și ierburile aromatice fac felul de mâncare frumos și apetisant.

Asta e tot, dragii mei cititori și vizitatori ai blogului. Puteți scrie rețeta preferată de caserolă în comentarii. Între timp, alegeți rețetele preferate și bucurați-vă de mâncare.

Chiar și o gospodină fără experiență poate pregăti o caserolă de cartofi și pui tocat. Pregătirea produselor necesită timp minim, iar rezultatul este uimitor de gustos. Felul de mâncare se dovedește hrănitor și aromat, cu crusta aurie din branza topita, caserola poate fi savurata la micul dejun sau la pranz.

Reteta de caserola de cartofi cu pui tocat sub crusta aurie de branza

Produse:

• 300 g pui tocat;
• 1 bucată ceapa;
• 80 g de brânză Gouda Gold sau orice soi tare;
• 1 ou de gaina;
• 100 ml lapte;
• 250 g cartofi;
• 1 lingurita sare de masa;
• 1/2 lingurita piper macinat;
• 1/2 lingurita marar uscat sau patrunjel.

Cum să gătești caserola de cartofi cu pui tocat într-un multicooker Redmond

Pregătirea caserolelor într-un aragaz este la fel de ușor ca decojirea perelor, este un adevărat ajutor în bucătărie. Doar puneți mâncarea în bol și porniți modul dorit. Cu toate acestea, trebuie să urmați rețeta.

Această caserolă de cartofi consistentă și gustoasă este pregătită într-un aragaz lent. Mai jos este o rețetă de sos tartar, care este cel mai bine servit cu caserola noastră.

Produse:

• 500 g cartofi;
• 400 g pui tocat;
• 150 g brânză tare;
• 200 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• o jumătate de lămâie;
• 1-2 catei de usturoi;
• 1 lingura. maioneză;
• maghiran, piper si sare dupa gust.

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Felie file de pui fâșii subțiri peste bob pentru a face caserola finită mai moale și puneți-le într-un castron din inox sau sticlă.
2. Tocați sau zdrobiți mărunt usturoiul. Se adauga usturoiul, maghiranul dupa gust, sare si negru piper măcinat la fileul de pui, stoarceți sucul de lămâie și amestecați. Lasam la marinat cel putin 15 minute.
3. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele și puneți-o în vasul cu mai multe cuptor.
4. Curățați și tăiați cartofii în felii subțiri și puneți jumătate din ei în aragazul lent peste ceapă. Presara usor cu sare, daca iti place piperul, atunci si piper.
5. Puneti maioneza in fileul de pui marinat si amestecati, puneti-o pe cartofi in slow cooker.
6. Acoperiți cu cartofii rămași, adăugați din nou sare și piper dacă doriți.
7. Amestecați smântâna cu ou, adăugați sare și adăugați condimentele preferate dacă doriți. Umple-ne caserola cu acest sos.
8. Trei brânzeturi pe răzătoarea cu ochiuri mari și se presară deasupra.
9. Setați cronometrul modului „Coacere” pentru 40 de minute.
10. Caserolă cu cartofi și pui tocat gata în aragazul lent.

Reteta sos tartar

Acest sos traditional, inventat de bucătari francezi. Se prepară din gălbenușuri: fierte și crude. Cu toate acestea reteta traditionala O poți simplifica dacă iei maioneză gata preparată. Așadar, să pregătim sosul pentru caserolă.

Produse:

• 200 g maioneză de măsline;
• 30 g corniși sărați;
• 10 g capere;
• 1 catel de usturoi;
• 1 lingura ceapa verde tocata;
• 15 g muștar preparat;
• sare si piper dupa gust.

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Tăiați legumele în bucăți mai mici și puneți-le într-un bol de blender.
2. Adaugati ceapa verde, maioneza, piper si putina sare (atentie la sare, deoarece puteti sarea in exces).
3. Se aduce cu un blender până la omogenizare. Se lasa sa se raceasca. Sosul este gata.

Ingrediente:

• 300 gr. carne tocată,
• 1 ou,
• 1 cap de ceapa mov,
• 1 morcov,
• 8-10 cartofi,
• 200 gr. crema de branza,
• sare,
• apă.

Mâncăruri delicioase din carne tocată pot fi găsite în meniul fiecărei gospodine. Recent, pe lista mea de delicioase a apărut o nouă caserolă de pui tocați și cartofi. Preparatul a fost apreciat de toți membrii familiei, inclusiv de cei mici. Combinația strălucitoare de culori arată foarte apetisantă, iar combinația de produse este pur și simplu minunată!

Caserolă de pui tocată - Mod de preparare:

Caserola de cartofi cu pui tocat impresioneaza prin usurinta de preparare si gust delicat. Rețeta noastră este extrem de simplă; va dura foarte puțin timp pentru a pregăti produsele; Putem spune că acesta este un fel de mâncare care pur și simplu nu poate fi stricat. Chiar și o gospodină fără experiență în gătit se poate descurca cu ușurință. Pe fotografii pas cu pas este clar că toate etapele pregătirii unei caserole din carne tocată de pui și cartofi nu sunt atât de supărătoare: carnea tocată nu trebuie să fie prăjită în prealabil, iar cartofii nu trebuie fierți. În același timp, caserola se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și poate hrăni cu ușurință întreaga familie.

Ingrediente

• 550 g pui tocat;
• 500-600 g cartofi;
• 350 g champignon;
• 120 g brânză;
• 100-130 g maioneza;
• un catel de usturoi;
• piper, sare.

Pregătirea

Spălăm champignonele de contaminare, le lăsăm să se usuce sau le usucăm cu un șervețel de hârtie și le tăiem în felii nu prea subțiri.

Într-o tigaie încălzită, se toarnă puțin ulei rafinat, se prăjesc ciupercile timp de aproximativ 5 minute. Înainte de a opri, adăugați puțină sare și piper, dacă doriți.

Se unge un vas termorezistent cu un strat subtire de ulei si se aseaza puiul tocat asezonat cu sare si piper. O nivelăm într-un strat uniform, pe care îl compactăm ușor.

Puneți un strat de champignon deasupra puiului tocat.

Cartofii cruzi se curata de coaja, se toaca grosier, se stoarce excesul de lichid, se adauga putina sare si se aseaza pe ciuperci.

Stoarceți un cățel de usturoi în maioneză printr-o presă și ungeți stratul de cartofi cu amestecul rezultat.

Apoi terminam viitoarea caserola cu un strat de branza rasa.

Trimitem caserolă de cartofi la cuptor, unde ar trebui să fie copt aproximativ o oră la 180 de grade. Controlăm gradul de pregătire prin culoarea brună a stratului de brânză.

Nu vă grăbiți să serviți carnea tocată de pui și cartofi, lăsați-o să stea aproximativ 10 minute. Suplimentăm bucățile porționate de caserolă cu ierburi sau salata usoara din legume proaspete.

cu pui tocat - mod grozav bucătar fel de mâncare din carne alături de o garnitură: hrănitoare, gustoasă, simplă, este nevoie de puțin timp pentru preparare. Diverse legume merg bine împreună în acest fel de mâncare, atât între ele, cât și cu puiul tocat.

Caserola se dovedește nu numai suculentă și aromată, dar și frumoasă pe farfurie arată aproape ca o bucată de tort. Se mănâncă cu plăcere atât adulții, cât și copiii, și chiar și cei care țin dietă: felul de mâncare este aproape dietetic, sărac în grăsimi, nu prăjit, nu picant.

Trebuie să:

• Pui tocat – 1 kilogram (depinde de tine: cumpără gata preparată sau măcina-l singur!)
• Ceapa – 1 ceapa mare
• Roșii proaspete – 4 bucăți de mărime medie
• Ardei dulce („bulgar”) – 2 bucăți (de preferință roșu sau galben)
• Cartofi – 3 cartofi mari
• Smântână - 5-6 linguri
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Brânză (orice brânză tare de răzuit, după gust) – aproximativ 200 de grame
• Sare de masă – 2 lingurițe pentru carne tocată și 1-1,5 lingurițe pentru legume
• Piper negru măcinat - după gust
• Verdețuri proaspete (mărar, pătrunjel, poate și alte verdețuri care vă plac, de exemplu ceapa verde sau coriandru) – doar aproximativ 50-60 de grame
• Usturoi (optional, de obicei adaugam) – 3-4 catei mari
• Margarina sau unt pentru a unge tava - putin, 10-15 grame

Preparare:

Ceapa se curata, se toaca marunt si se adauga la carnea tocata. Adăugați sare, piper și amestecați totul bine până se omogenizează.

Spălați roșiile, ștergeți-le, tăiați-le cubulețe mici (ne concentrăm pe 1-1,5 cm).

Spălați ardeiul dulce, ștergeți-l, îndepărtați semințele, tăiați în cuburi mici.

Spălați ierburile proaspete, uscați-le, tocați-le mărunt și amestecați toate tipurile de ierburi pe care le-ați folosit.

Curățați usturoiul și tăiați-l în felii subțiri peste căței.

Cartofii se spală, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Asezati carnea tocata amestecata cu ceapa intr-o tava de copt unsa cu margarina sau unt. Stratul de carne tocată trebuie nivelat și presat ușor cu o lingură.

Asezati rosiile tocate marunt in straturi uniforme deasupra carnii tocate. ardei dulceși verdeață. Adăugați puțină sare și piper (agitați sare și piper de câteva ori uniform pe toată suprafața formei).

Pune un strat în matriță cartofi rasi, nivelați, apăsați puțin cu o lingură, turnați peste el usturoi tocat. Adăugați mai multă sare în stratul de cartofi (aproximativ 1 linguriță de sare) și puțin piper. Stropiți uniform cu ulei vegetal ( Urmărește rețeta noastră video!).

Ungeți caserola cu smântână.

Se presara branza rasa deasupra smantana (in timpul procesului de coacere branza se va topi si va forma o crusta care va impiedica uscarea caserolei!).

Dați tava la cuptor, preîncălzită la 200-210 grade (acesta este un nivel de încălzire mediu sau puțin peste medie dacă aveți cuptor fără termometru), pe o foaie de copt sau pe un grătar, la înălțime medie. Coaceți aproximativ 45-50 de minute. Atenţie! Din nou și din nou vă reamintim că, dacă utilizați o tavă de copt din sticlă, atunci puneți-o într-un cuptor rece și măriți timpul cu aproximativ 10-15 minute (asta durează până când cuptorul dumneavoastră se încălzește).