Chiar și oamenii din vechime știau despre proprietățile uimitoare ale varzei. Foloseau frunzele de varză în scop medicinal, ca comprese. Această legumă conține multe vitamine și minerale necesare dezvoltării armonioase a corpului copilului.

În plus, varza ajută la accelerarea regenerării țesuturilor. Să ne dăm seama cum să gătim cotlet de varză albă învățând câteva rețete simple.

Proprietăți utile ale varzei

• Datorită proprietăților sale benefice, varza albă trebuie consumată de la 6 luni. dar după ce copilul s-a familiarizat cu dovleceii, cartofii și sucuri de fructe.
• Această legumă, de regulă, nu provoacă o reacție alergică.
• Varza poate provoca balonare, așa că monitorizează-ți copilul după ce ai mâncat varză.
• Cotletele de varză pot fi gătite fie într-o tigaie, fie coapte la cuptor.
• Nu prăjiți cotlet de varză: doar prăjiți-le până se rumenesc, pentru că copiii de trei ani au încă un sistem digestiv fragil.
• Atunci când alegeți o legumă, ghidați-vă după tipul de tulpină: ar trebui să fie alb, fără margine închisă sau pete. Dacă sunt prezente, există un exces de nitrați în varză. Clătiți bine varza în apă.

Cotlet de varză cu gris

Ingrediente

• varză albă - 0,5 kg;
• lapte – 1 pahar;
• ou de pui – 1 buc.;
• gris - 3 linguri. linguri;

• făină - 3 linguri. linguri;
• pesmet;
• sare.

Etape de gătit

1. Pregătiți un cap de varză: tăiați-l și spălați-l bine. Scoateți foaia de sus.
2. Tocați legumele.
   
   
3. Se pune varza tocata in uleiul incins intr-o tigaie si se fierbe la foc mic timp de 10 minute, amestecând. Nu acoperiți cu capac.
4. Cand varza s-a asezat putin, turnam lapte de grosimea unui deget si acoperim tigaia cu un capac. Continuați să fierbeți până când este gata. Se poate adăuga lapte.
5. Nu lăsați varza să ardă.
6. Puneți legumele înăbușite într-o strecurătoare pentru a îndepărta excesul de lichid.
7. Treceți varza înăbușită printr-o mașină de tocat carne.
   
   
8. Adăugați gris și amestecați. Puneți amestecul rezultat într-o tigaie și încălziți-l timp de 3 minute.
9. Se pune varza tocata intr-un bol, se lasa putin sa se raceasca si se bate oul.
10. Adăugați făină.
    
    
11. Cu mâinile umede, formați varza în cotlet.
12. Păineți cotleturile în pesmet.
    
    
13. Puneți-le pe o tigaie încălzită. Se prăjește pe ambele părți până se rumenesc.
    
    

Cotlete de varză coapte la cuptor

Formele din silicon sunt moi, ușor de curățat, iar alimentele nu se ard în ele. Puteți folosi și vase de copt din alte materiale: aluminiu, sticlă, ceramică.

vei avea nevoie

• varză albă - 500 g;
• fulgi de ovaz - 3 linguri. linguri;
• ouă de pui – 2 buc.;

• lapte – 100 ml;
• unt - 2 linguri. linguri;
• sare;

Etape de gătit

Videoclip despre cum să faci cotlet de varză slabă

Din acest videoclip veți învăța cum să gătiți cotlet de varză fără a adăuga ouă. Rețeta este puțin diferită: veți avea nevoie de cartofi. În plus, grisul poate fi înlocuit cu fulgi de ovăz. Cotletele de varză vor fi slabe și foarte gustoase.

Produse:

• Varză albă - 1/5 parte velka
• Piept de pui - 2 buc.
• Ou - 1 buc.
• Rusks - 1/2 cană
• Sare - după gust

Sezonul acesta de vară avem varză. Există o cantitate decentă, doar ai timp să gătești ceva din ea. Și astăzi am decis să prăjesc cotlet de varză. Dar familia mea nu prea apreciază mâncărurile fără carne, așa că am decis să fac aceste cotlet jumătate cu pui tocat. A ieșit fraged, suculent și gustos.

Reteta de cotlet de varza cu carne tocata:

O reteta simpla de cotlet de varza pentru copii pas cu pas cu fotografii.

Nu toți copiii sunt bucuroși să mănânce legume, dar sunt foarte sănătoși. Pentru diversificarea alimentației, vă propun să pregătiți acasă cotlet de varză apetisant și gustos pentru copii.

Această rețetă este despre cum să faci cotlet de varză pentru copii - nu numai sănătoase, ci și foarte gustoase. Ies foarte fragede, suculente la interior și cu o crustă crocantă delicioasă. In acelasi timp, se prajesc intr-o tigaie aproape uscata, deci fara exces de ulei.

Numar de portii: 4

• Bucătărie națională: Bucătărie de acasă
• Tip de fel de mâncare: Mâncăruri calde, cotlet
• Dificultatea rețetei: Rețetă simplă

• Timp de preparare: 9 minute
• Timp de preparare: 40 min
• Numar de portii: 4 portii
• Cantitate de calorii: 45 de kilocalorii
• Ocazie: Pentru copii

Ingrediente pentru 4 portii

• Conopida - 400 de grame
• Broccoli - 400 de grame
• Ou - 2 bucăți
• Făină - 3 linguri. linguri
• Griș - 3-4 linguri. linguri
• Sare - 1 praf
• Piper - 1 praf

Pas cu pas

1. Spălați conopida, uscați-o și despărțiți-o în inflorescențe. Se pune in apa clocotita cu sare si se fierbe aproximativ 5 minute. Apoi scurgeți apa și răciți varza.
2. Apoi tăiați-l în cuburi mici. Se spala si broccoli si se toaca marunt. Dacă doriți, puteți adăuga varză albă la rețeta de preparare a cotleturilor de varză pentru copii.
3. Rupeți ouăle cu grijă și separați albușurile de gălbenușuri.
4. Adăugați gălbenușurile în bolul cu varza.
5. Se adauga sare si piper dupa gust si se adauga mai intai grisul si apoi faina cernuta.
6. Bate albusurile rezervate spuma tare cu un praf de sare.
7. Adăugați-le în bol. Acest lucru va face cotleturile de varză pentru copiii de acasă și mai fragede.
8. Se amestecă ușor totul până la omogenizare. Pune tigaia să se încălzească. Puteți scăpa puțin ulei vegetal și îl întindeți cu o perie sau lăsați tigaia uscată.
9. Formați cotlet cu mâinile umede și puneți-le în tigaie.
10. Când fundul s-a rumenit, răsturnăm cu grijă și prăjim pe cealaltă parte. Iată o rețetă simplă de cotlet de varză pentru copii. Se pot servi cu smantana.

Dacă copilului tău nu-i plac legumele, îi poți găti delicioase cotlet de legume. Copiii nu refuză un fel de mâncare atât de neobișnuit. Testat după experiența personală!

Am fiice gemene: Ella și Christina. Acum au 9 ani. Încerc să le mulțumesc nu numai cu mâncăruri gustoase, ci și sănătoase. Recunosc, fiicelor mele nu le plac legumele. Dar ele, desigur, ar trebui să fie în dieta copiilor: sunt o sursă de fibre necesare unei digestii normale.

Trebuie să fiu șmecher și să maschez legume în diverse feluri de mâncare, de exemplu, fac cotlet de legume. Varza mărunțită, sfecla și morcovii devin „invizibile”, iar fetele le înghită cu bucurie pe ambii obraji în combinație cu orez sau hrișcă.

Cotlet de morcovi

Morcovii sunt foarte sănătoși pentru micii noștri „iepurași” deoarece conțin o mulțime de vitamine și alte substanțe benefice. Conține caroten (provitamina A), care îmbunătățește vederea. Mâncărurile cu morcovi sunt utile și pentru problemele renale și tulburările tractului gastro-intestinal.

Puteți face cotlet strălucitori din această legumă.

Reteta de cotlet de morcovi

Ingrediente:

• 4 morcovi mici;
• 3 linguri. fulgi de ovăz;
• 2 linguri. făină;
• 2 linguri. Sahara;
• putin unt;
• sare - după gust.

Să începem să pregătim cotlet de morcov:

1. Clătiți bine morcovii sub jet de apă și curățați-i de coajă.
2. Se da pe răzătoare fină. Apoi stoarceți masa de morcovi pentru a scăpa de sucul eliberat.
3. Adăugați ingredientele rămase în carnea tocată: fulgi de ovăz, unt, făină, zahăr și sare.
4. Formați cotlet mici și puneți-le la băutură timp de 20-25 de minute.

Amintiți-vă că pentru o mai bună absorbție a vitaminei A, este important să combinați vasul cu grăsimi. De aceea servesc mereu cotlet de morcov cu smantana. Fiicele mele chiar le mănâncă uneori cu gem sau miere - le place foarte mult.

Cotlet de varză

De asemenea, varza albă este foarte utilă: îmbunătățește procesele metabolice din organismul copiilor, datorită conținutului de vitamina C, și întărește sistemul imunitar.

Amintiți-vă: atunci când este consumat proaspăt, poate agrava problemele digestive la copiii care suferă de colită, diaree, provocând balonare.

Când cumpărați varză albă, acordați atenție faptului că capul de varză are un aspect bun, frunzele sunt ușoare, fără ofilire sau crăpături.

Reteta de cotlet de varza

Ingrediente:

• 500 g varză albă;
• 1 pahar de lapte;
• 3 linguri. griş;
• 4 linguri. pesmet;
• putin unt;
• putina smantana;
• sare - după gust.

Pregătirea cotleturilor de varză este foarte simplă:

1. Tocați mărunt varza.
2. Se toarnă laptele într-o tigaie adâncă. Cand incepe sa fiarba adaugam untul si asteptam pana se topeste complet.
3. După aceasta vine rândul varzei mărunțite, care ar trebui să fie fiertă aproximativ 7 minute.
4. În timp ce tocăniți, adăugați treptat gris.
5. Mai fierbeți încă 10 minute și scoateți tigaia de pe foc.
6. Se răcește amestecul de varză.
7. Luați puțină masă, formați cotlet, rulați-le în pesmet și fierbeți-le la abur.
8. Cotleturile de varză gata preparate pot fi servite cu orez, cartofi fierți și smântână.

Cotlet de dovlecel

Această legumă de sezon trebuie inclusă în dieta copilului dumneavoastră. Dovlecelul dietetic cu conținut scăzut de calorii este bogat în minerale.

Mâncărurile de dovlecel ar trebui incluse în meniul unui copil care are probleme cu tractul gastrointestinal: celuloza delicată și o cantitate mică de acizi organici nu irită stomacul și intestinele.

Reteta de cotlet de dovlecel

Ingrediente:

• 600 g dovlecel;
• 300 g ardei gras;
• 300 g varză albă;
• 2 oua;
• 3-4 linguri. griş;
• 2 linguri. făină;
• câțiva căței de usturoi;
• 6 felii de brânză tare;
• sare - după gust.

Să începem să gătim:

1. Spălați legumele (cu excepția usturoiului și a cepei) sub jet de apă, tăiați-le în felii mici și tăiați-le folosind o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie. Turnați sucul.
2. Curățați ceapa și o dați pe răzătoare fină, tocați usturoiul folosind o presă.
3. Amestecați carnea tocată cu ceapa, usturoiul și grisul.
4. Bate ouale si adauga la amestec, care sa nu curga, dar nici prea gros.
5. Se unge cu ulei o tava de copt, se aseaza cotletele de dovlecei formate si se presara deasupra branza rasa.
6. Coaceți-le la cuptor la 200 de grade până sunt gata.

Cotlet de sfeclă

Sfecla are o mulțime de proprietăți utile, de exemplu, curăță organismul de deșeuri și toxine, normalizează digestia, au un efect laxativ ușor și întăresc sistemul imunitar.

Gătesc adesea cotlet de sfeclă pentru fiicele mele folosind această rețetă simplă.

Reteta de cotlet de sfecla

Ingrediente:

• 200 g sfeclă;
• 1 lingura. griş;
• 0,5 linguri. pesmet;
• 2 linguri. smântână;
• putina sare.

Să începem să gătim:

1. Se fierbe sfecla, se răcește și se trece printr-o mașină de tocat carne.
2. Se adaugă gris și se încălzește, amestecând constant, până când masa se îngroașă.
3. După ce masa de sfeclă s-a răcit, formați-o în cotlet, rulați-le în pesmet și gătiți într-un aragaz lent.

cotlet de cartofi

Mulți oameni consideră cartofii un produs dăunător, dar este important să înțelegeți că această legumă conține amidon, potasiu, calciu, magneziu, vitamina C și, bineînțeles, fibre care sunt benefice pentru organism. Dacă luăm în considerare cartofii prăjiți, atunci, desigur, nu poate fi vorba de beneficii. Dar cotleturile de cartofi nu vor face niciun rău. Doar beneficii!

Reteta de cotlet de cartofi

Ingrediente:

• 1 kg cartofi;
• 2 oua;
• 1 ceapă mare;
• 2 linguri. făină;
• putin ulei vegetal.

Să începem să gătim:

1. Cartofii se spala bine, se curata de coaja si se fierbe.
2. In timp ce cartofii se racesc, ai grija de ceapa: se toaca si se prajeste pana se rumeneste.
3. Adăugați ceapa și ouăle la cartofii tăiați, amestecați, formați chifteluțe și rulați prin pesmet.
4. Gătiți-le într-un aragaz lent sau într-un cuptor cu aburi.

Dacă doriți, puteți îmbunătăți gustul cotletelor adăugându-le umplutură: brânză sau ierburi tocate mărunt.

Pregătește-le copiilor tăi mese sănătoase, astfel încât aceștia să dezvolte obiceiuri alimentare bune încă din copilărie.

8.10.2015 | 32671

Dacă copilului tău nu-i plac legumele, îi poți găti delicioase cotlet de legume. Copiii nu refuză un fel de mâncare atât de neobișnuit. Testat după experiența personală!

Valentina Ivanova 10.8.2015 32671

Trebuie să fiu șmecher și să maschez legume în diverse feluri de mâncare, de exemplu, fac cotlet de legume. Varza mărunțită, sfecla și morcovii devin „invizibile”, iar fetele le înghită cu bucurie pe ambii obraji în combinație cu orez sau hrișcă.

Morcovii sunt foarte sănătoși pentru micii noștri „iepurași” deoarece conțin o mulțime de vitamine și alte substanțe benefice. Conține caroten (provitamina A), care... Mâncărurile cu morcovi sunt utile și pentru problemele renale și tulburările tractului gastrointestinal.

Puteți face cotlet strălucitori din această legumă.

Reteta de cotlet de morcovi

Ingrediente:
4 morcovi mici;
3 linguri. fulgi de ovăz;
2 linguri. făină;
2 linguri. Sahara;
putin unt;
sare - după gust.

Să începem să pregătim cotlet de morcov:

1. Clătiți bine morcovii sub jet de apă și curățați-i de coajă.
2. Se da pe răzătoare fină. Apoi stoarceți masa de morcovi pentru a scăpa de sucul eliberat.
3. Adăugați ingredientele rămase în carnea tocată: fulgi de ovăz, unt, făină, zahăr și sare.
4. Formați cotlet mici și puneți-le la băutură timp de 20-25 de minute.

Amintiți-vă că pentru o mai bună absorbție a vitaminei A, este important să combinați vasul cu grăsimi. De aceea servesc mereu cotlet de morcov cu smantana. Fiicele mele chiar le mănâncă uneori cu gem sau miere - le place foarte mult.

Cotlet de varză

De asemenea, varza albă este foarte utilă: îmbunătățește procesele metabolice din organismul copiilor, datorită conținutului de vitamina C, și întărește sistemul imunitar.

Amintiți-vă: atunci când este consumat proaspăt, poate agrava problemele digestive la copiii care suferă de colită și diaree, provocând.

Când cumpărați varză albă, acordați atenție faptului că capul de varză are un aspect bun, frunzele sunt ușoare, fără ofilire sau crăpături.

Reteta de cotlet de varza

Ingrediente:
500 g varză albă;
1 pahar de lapte;
3 linguri. griş;
4 linguri. pesmet;
putin unt;
putina smantana;
sare - după gust.

Pregătirea cotleturilor de varză este foarte simplă:

1. Tocați mărunt varza.
2. Se toarnă laptele într-o tigaie adâncă. Cand incepe sa fiarba adaugam untul si asteptam pana se topeste complet.
3. După aceasta vine rândul varzei mărunțite, care ar trebui să fie fiertă aproximativ 7 minute.
4. În timp ce tocăniți, adăugați treptat gris.
5. Mai fierbeți încă 10 minute și scoateți tigaia de pe foc.
6. Se răcește amestecul de varză.
7. Luați puțină masă, formați cotlet, rulați-le în pesmet și fierbeți-le la abur.
8. Cotleturile de varză gata preparate pot fi servite cu orez, cartofi fierți și smântână.

Cotlet de dovlecel

Această legumă de sezon trebuie inclusă în dieta copilului dumneavoastră. Dovlecelul dietetic cu conținut scăzut de calorii este bogat în minerale.

Mâncărurile de dovlecel ar trebui incluse în meniul unui copil care are probleme cu tractul gastrointestinal: celuloza delicată și o cantitate mică de acizi organici nu irită stomacul și intestinele.

Reteta de cotlet de dovlecel

Ingrediente:
600 g dovlecel;
300 g ardei gras;
300 g varză albă;
2 oua;
3-4 linguri. griş;
2 linguri. făină;
câțiva căței de usturoi;
6 felii de brânză tare;
sare - după gust.

Să începem să gătim:

1. Spălați legumele (cu excepția usturoiului și a cepei) sub jet de apă, tăiați-le în felii mici și tăiați-le folosind o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie. Turnați sucul.
2. Curățați ceapa și o dați pe răzătoare fină, tocați usturoiul folosind o presă.
3. Amestecați carnea tocată cu ceapa, usturoiul și grisul.
4. Bate ouale si adauga la amestec, care sa nu curga, dar nici prea gros.
5. Se unge cu ulei o tava de copt, se aseaza cotletele de dovlecei formate si se presara deasupra branza rasa.
6. Coaceți-le la cuptor la 200 de grade până sunt gata.

Cotlet de sfeclă

Sfecla are o mulțime de proprietăți utile, de exemplu, curăță organismul de deșeuri și toxine, normalizează digestia, au un efect laxativ ușor și întăresc sistemul imunitar.

Gătesc adesea cotlet de sfeclă pentru fiicele mele folosind această rețetă simplă.

Reteta de cotlet de sfecla

Ingrediente:
200 g sfeclă;
1 lingura. griş;
0,5 linguri. pesmet;
2 linguri. smântână;
putina sare.

Să începem să gătim:

1. Se fierbe sfecla, se răcește și se trece printr-o mașină de tocat carne.
2. Se adaugă gris și se încălzește, amestecând constant, până când masa se îngroașă.
3. După ce masa de sfeclă s-a răcit, formați-o în cotlet, rulați-le în pesmet și gătiți într-un aragaz lent.

cotlet de cartofi

Mulți oameni consideră cartofii, dar este important să înțelegeți că această legumă conține amidon, potasiu, calciu, magneziu, vitamina C și, bineînțeles, fibre care sunt benefice pentru organism. Dacă luăm în considerare cartofii prăjiți, atunci, desigur, nu poate fi vorba de beneficii. Dar cotleturile de cartofi nu vor face niciun rău. Doar beneficii!

Reteta de cotlet de cartofi

Ingrediente:
1 kg cartofi;
2 oua;
1 ceapă mare;
2 linguri. făină;
putin ulei vegetal.

Să începem să gătim:

1. Cartofii se spala bine, se curata de coaja si se fierbe.
2. In timp ce cartofii se racesc, ai grija de ceapa: se toaca si se prajeste pana se rumeneste.
3. Adăugați ceapa și ouăle la cartofii tăiați, amestecați, formați chifteluțe și rulați prin pesmet.
4. Gătiți-le într-un aragaz lent sau într-un cuptor cu aburi.

Dacă doriți, puteți îmbunătăți gustul cotletelor adăugându-le umplutură: brânză sau ierburi tocate mărunt.

Pregătește-le copiilor tăi mese sănătoase, astfel încât aceștia să dezvolte obiceiuri alimentare bune încă din copilărie.