Budinca delicată de gris moale este un răsfăț minunat pentru copii și adulți. După ce l-ai pregătit, te poți încânta cu amintiri de acasă din copilărie. La urma urmei, un astfel de tratament este adesea servit la micul dejun grădiniţă de câteva decenii încoace.

Ingrediente: 160 g gris, jumatate de pahar zahăr granulat, o jumatate de litru de lapte cu grasime medie, un praf de zahar vanilat, intreg ou de gainași gălbenuș, unt.

1. Trebuie să începeți să pregătiți budinca la cuptor amestecând ingredientele uscate. Două tipuri de zahăr granulat sunt combinate. Ingredientele vrac trebuie amestecate uniform.
2. Într-un castron separat, aduceți laptele la fiert. Dacă aveți la îndemână doar un produs foarte gras, trebuie să-l diluați ușor cu apă.
3. De îndată ce lichidul începe să fiarbă, amestecul uscat de la prima etapă este turnat în el.
4. Cu căldură minimă pe aragaz, cerealele se gătesc timp de 5-6 minute cu amestecare frecventă.
5. Când terciul gros s-a răcit ușor, se introduce un ou întreg în el. Apoi, masa este transferată într-o formă unsă cu unt.
6. Suprafața se unge cu gălbenuș bătut.

Budinca se prepară aproximativ o jumătate de oră la cuptorul preîncălzit.

Reteta ca la gradinita

Ingrediente: litru de lapte, 160-180 g gris, 2 oua de pui, 2 linguri. linguri de făină de grâu, 4 linguri. linguri de zahăr granulat, puțină sare.

1. Grișul gros este gătit din cereale și lapte. Se adaugă ¾ din cantitatea de zahăr menționată în rețetă și un praf de sare.
2. Cu nisipul rămas, ouăle se bat într-o spumă puternică. Faina se toarna in acelasi amestec. Ingredientele se amestecă cu grijă cu o spatulă.
3. Masele din prima și a doua minge sunt combinate. Apoi, puteți pune viitoarea budincă în formă. Este indicat să stropiți mai întâi recipientul cu firimituri.

Apetisantă budincă de gris, la fel ca la grădiniță, se coace puțin peste o oră în cuptorul bine încălzit.

Budincă de gris într-un aragaz lent

Ingrediente: un pahar plin de gris, un litru de lapte de vacă, 2 ouă de pui, 3-4 linguri. linguri de zahăr granulat, o bucată de calitate unt, putina sare fina, fructe de padure si nuci pentru decor.

1. În primul rând, pregătiți baza pentru viitoarea delicatesă. Va deveni terci gros de gris. Se gătește pe aragaz din lapte și cereale. De asemenea, puteți pregăti baza în programul „Trici de lapte” al dispozitivului.
2. Când laptele fierbe, i se adaugă ingrediente uscate. Cerealele se toarnă într-un jet foarte subțire, amestecând constant ingredientele. Acest lucru va preveni formarea de bulgări.
3. Terciul finit este răcit, dar ar trebui să rămână cald. Ouăle se bat în amestec și se adaugă untul. Puteți adăuga imediat fructe tocate mărunt sau fructe de pădure preferate.
4. Apoi, amestecul rezultat este turnat în vasul unei „tigăi inteligente”, unsă subțire cu ulei.
5. În programul destinat coacerii, budinca de gris se gătește într-un aragaz lent timp de aproximativ o jumătate de oră.

Înainte de servire, deliciul se răcește direct în bol. După aceea, se taie, se stropește cu eventualele nuci tocate și se servește la masă.

Budincă de caș-griș

Ingrediente: 240 g brânză de vaci sfărâmicioasă, 1 lingură. lingură (cu o grămadă) de gris, 25-35 g unt, 2 linguri. linguri de zahăr granulat, un ou mare, o mână de stafide ușoare, un praf de sare de masă.

1. În primul rând, cerealele se toarnă într-o cană și se toarnă cu apă clocotită. 2/3 cană de lichid va fi suficientă. Este foarte important ca grisul să nu fie prea lichid. În caz contrar, va trebui să aduceți masa la consistența dorită. făină de grâu, care va lipsi budinca de aerisire și tandrețe.
2. După amestecare, grisul trebuie să stea în apă clocotită până se umflă.
3. Într-un recipient separat, stafidele spălate se toarnă și cu apă clocotită.
4. Gălbenușul se bate cu zahărul granulat. În loc de zahărul obișnuit, poți să-i iei înlocuitorul și să obții astfel un tratament cu adevărat dietetic.
5. La gălbenușul dulce se adaugă brânză de vaci, iar în el se toarnă unt topit. Ingredientele sunt bine amestecate.
6. Pe bază se pun stafidele ușor uscate și cerealele umflate.
7. Bateți albușul rămas cu puțină sare (până apar vârfuri moi). Folosind o spatulă largă, amestecați albușurile în „aluat”.

Mai rămâne doar să turnăm amestecul în formă și să coacem aproximativ o jumătate de oră în cuptorul bine încălzit.

Desert original tricolor

Ingrediente: pahar de lapte, 4 linguri. linguri de unt de calitate, 3 linguri. linguri de zahăr granulat, jumătate de pahar de gris, 3 linguri de ouă, 1 lingură. o lingură de pudră de cacao și aceeași cantitate de dulceață de cireșe.

1. Laptele se aduce la fierbere, după care ingredientele uscate, cu excepția cacaoului, se toarnă încet și cu grijă în el. Se gătește un terci foarte gros. Se umple cu unt topit si se raceste.
2. Apoi, masa este conectată la gălbenușuri crudeși bate albusurile până la spumă tare.
3. Amestecul rezultat este împărțit în trei părți. Cacao se adaugă la primul, iar cacao la al doilea. dulceata de cirese. Al treilea rămâne neschimbat.
4. Toate cele trei părți sunt așezate una câte una în forma pregătită.
5. Budinca se gătește într-o baie de apă timp de aproximativ o oră.

Înainte de servire, dulceața este tăiată în porții și turnată cu lapte condensat.

Tratament cu ciocolata

Ingrediente: o jumătate de litru de lapte, 90 g gris, 20-25 g unt, zahăr granulat după gust, un praf de zahăr vanilat, 80 g ciocolată neagră, 1 lingură. lingura de coniac.

1. Laptele este bine încălzit, toate ingredientele uscate pregătite se toarnă în el, cu excepția grisului. Adăugați imediat cea mai mare parte din ciocolată, ruptă în bucăți mici, precum și untul. O cantitate mică din produsul dulce este lăsată pentru a decora delicatesa finită.
2. Cu amestecare constantă, amestecul este adus la fierbere. În această etapă, se adaugă gris. Trebuie să amestecați destul de intens amestecul, astfel încât să nu apară cocoloașe.
3. Gătit terci de ciocolată 3-4 minute. Agitarea nu se oprește. La sfârșitul gătitului, se toarnă coniacul. Va deveni un fel de amplificator de aromă.
4. Masa răcită este transferată într-o matriță de silicon ușor umezită cu apă.

Budinca se decoreaza cu ciocolata rasa ramasa si se lasa la rece aproximativ o ora.

Dacă copilăria ta nu a fost petrecută sub supravegherea bunicilor, ci la grădiniță, cu siguranță îți vei aminti acest mic dejun - budincă delicioasă cu gris. S-a tăiat pătrate și s-a turnat cu generozitate jeleu dulce-acrișor deasupra. Și ce e interesant este că cei care nu au suportat terciul de gris întins pe farfurie au devorat budinca pe ambii obraji. S-ar părea aceleași produse - lapte, zahăr și gris. Dar ce înseamnă să gătești și să servești diferit? Așa că tratează-ți familia cu amintiri din copilărie la micul dejun sau la cină.

Ingrediente

• gris – 150 g;
• zahăr granulat – 1/2 cană;
• zahăr vanilat– 5 g;
• lapte (conținut de grăsime 2,5%) – 500 ml;
• ouă de pui – 1 buc. (+1 galbenus);
• unt - pentru ungerea formei.

Pregătirea

Se toarnă într-un bol griş, zahăr (obișnuit și vanilie) și amestecați totul bine, astfel încât componentele vrac să fie distribuite uniform între ele. În această etapă, puteți adăuga și doar puțină scorțișoară măcinată, dar nu exagerați pentru ca aroma să nu devină prea stânjenitoare în combinație cu zahărul vanilat.

Turnați laptele într-o cratiță și aduceți-l la fiert. Nu luați un produs prea gras. Daca se intampla ca laptele sa fie facut in casa si plin de grasime, atunci dilueaza-l putin cu apa (veti avea nevoie de aproximativ 50 ml). De îndată ce laptele începe să fiarbă, turnați în el amestecul de zahăr-griș.

Dati focul la mic si gatiti grisul timp de 5 minute, amestecand continuu. Pentru budincă ar trebui să fie suficient de groasă.

Lăsați terciul de gris să se răcească ușor, bateți ou crud si amestecati bine. Pe viitor, veți avea nevoie de un alt gălbenuș de ou, iar dacă nu mai aveți de unde să folosiți albușul din acesta mai târziu, îl puteți adăuga și în terciul de gris în această etapă.

Luați o tavă de copt, ungeți-o cu unt sau tapetați-o cu hârtie de copt. Transferați amestecul de gris și neteziți-l.

Bateți ușor gălbenușul de ou și ungeți cu el suprafața grisului (acest pas este opțional; puteți face fără lubrifiere).

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți forma în el timp de 30 de minute. Timpul de coacere depinde de cuptorul tău imediat ce vezi că la suprafață a apărut o crustă aurie, poți scoate budinca de gris finită.

Acum este foarte important să lăsați budinca să se răcească bine (cel puțin 4 ore). Opțiunea ideală ar fi dacă o pregătiți ziua pentru cină sau seara pentru micul dejun. Tăiați desertul finit în porții, transferați în farfurii și turnați deasupra gem de fructe, sirop de fructe de pădure sau jeleu de cireșe. Puteți stropi cu zahăr pudră.

Text: Evgenia Bagma

Poate că nu vă place terciul de gris, dar credeți-mă, există o diferență uriașă între micul dejun urat de la grădiniță și un desert atât de minunat precum budinca de gris!

Cum se face budinca de gris?

Pregătirea budincă de gris de obicei începe cu prepararea terciului de gris banal. Este foarte important să-l amestecați bine în timpul gătirii pentru a evita formarea de cocoloașe. Ouăle (în principal gălbenușurile) sunt folosite ca ingredient de legătură în budinca de gris. Budinca de gris poate fi preparata si cu vanilie, scortisoara, cirese, mere, morcovi, prune uscate, stafide, nuci si alte ingrediente dulci.

Budinca de gris se prepară pe baie de apă, se coace la abur sau se coace la cuptor sub formă unsă. Budinca se servește cel mai adesea rece.

Budinca de gris: retete

Budincă simplă de gris.

Ingrediente: 1 litru de lapte, 200g de gris, 4 oua, 150g de zahar, 50g de unt, coaja de lamaie, stafide, sare dupa gust.

Mod de preparare: se fierbe laptele, se adauga gris, sare, se fierbe la foc mic. Se macină gălbenușurile cu zahăr, se amestecă cu coaja rasă, stafidele spălate, se adaugă în terci, se încorporează cu grijă albușurile bătute, se transferă întreaga masă într-o formă și se coace o jumătate de oră la cuptor.

Budinca de gris cu cirese.

Ingrediente: 75g unt, 125g zahăr, coaja rasă de 1 lămâie, 3 ouă, 250g brânză de vaci 9%, 150g smântână, 150g gris, cireșe la conserva fără semințe.

Mod de preparare: se bat zaharul, coaja si untul inmuiat pana se alb, se adauga in amestec galbenusurile, branza de vaci, smantana, grisul, se mai bate putin, se adauga albusurile batute, se amesteca cu grija. Se toarnă un strat de amestec în formă, se așează cireșe deasupra, un alt strat subțire de amestec deasupra, se așează din nou cireșe, se acoperă cu amestec, se coace 40 de minute. cuptor fierbinte. Rece.

Budinca de gris cu morcovi si mere.

Ingrediente: 700 ml lapte, 200 g gris, 150 g morcovi, 150 g mere, 100 g prune, 50 g unt, 100 g zahar, 2 oua, 10 g biscuiti macinati, 200 g sirop de fructe si fructe de padure.

Mod de preparare: se rad morcovii, se incinge cu grasime 5 minute, se adauga zaharul, merele curatate de coaja si tocate marunt, prunele fara samburi si se mai incinge inca 5 minute. Se fierbe terci lichid de gris, se fierbe la foc mic până se îngroașă, se ia de pe foc, se adaugă morcovi și fructele, gălbenușul pasat cu zahăr, sare, se amestecă, se adaugă spumă spumă, se amestecă ușor. Se unge o tava de copt, se presara pesmet, se aseaza amestecul deasupra, se presara zahar, se coace la cuptor, se serveste taiat in portii si se toarna peste sirop.

Budinca de gris cu prune uscate.

Ingrediente: 15g gris, 25g prune uscate, 15g zahăr, 2 ouă, 60g lapte, 3g unt, 1g acid citric; pentru sos - 10g caise uscate, 15g zahar, 1 baton de vanilie.

Mod de preparare: se cerne grisul, se toarna in laptele clocotit, se fierbe amestecand continuu pana se ingroasa, se ia de pe foc, se adauga zaharul, prunele uscate, fierte pana la jumatate fierte si tocate marunt, galbenusurile de ou, se amesteca, se adauga albusurile batute, se amesteca din nou, se toarna amestecul in mucegaiuri, gătiți într-o baie de apă. Când serviți, turnați peste sosul de caise.

Serviți budinca de gris, acoperită cu smântână, dulceață, caramel sau ciocolată ca fel principal sau desert.

Cum să gătești caserola cu gris într-un multicooker. Îl poți face din terci de gris, caș de gris, într-un cuptor lent (Redmond, Moulinex, etc.), cu mere.

Un program de înregistrare a frecvenței și îmbolnăvirii copiilor, monitorizarea respectării standardelor sanitare și igienice în grădiniță. Versiune de rețea pentru instalare pe mai multe computere. Stimate utilizator, drepturile dumneavoastră de a publica comentarii pe site sunt limitate (interzise). Dacă regulile nu sunt respectate, utilizatorul poate primi o interdicție și poate pierde ocazia de a lăsa comentarii asupra proiectului.

Caserolă cu brânză de vaci ca la grădiniță

Pentru a continua să utilizați serviciul, vă rugăm să finalizați verificarea specificând numărul de telefon în setări. Este posibil să gătiți terci de gris fără lapte? Caserolă de chefir cu gris. Cum să gătești budinca de lapte acasă. Uneori budinca de casă se face cu chefir, fără lapte ( harta tehnologica mâncați conform GOST, Dukan) și aceasta este cea mai bună dietă, la fel ca și versiunea Dukan. Asa ceva se poate obtine si din branza de vaci si gris, fara gris, mar, dovleac, cu mere, fructe de padure.

Metoda de gatit

Copiilor mei le este dor de rețetele din grădină, dar din păcate eu copil de acasă iar în aceasta el este un laic complet. Aceasta este o descoperire! Credeți sau nu, mă gândeam la propriu astăzi - la grădiniță copiii sunt hrăniți cu mâncare sănătoasă și în porții mici, spune un prieten din grădina noastră - totul este delicios.

Școlile din Moscova au acum cunoștințele pentru prânzurile a la carte importate. Sau pur și simplu s-a înrăutățit? Dar există grădini diferite și bineînțeles totul depinde de administrație grădiniţă... O prietenă spune că este delicios în privința grădinii - și acum am sunat-o pe fiica mea și i-am arătat fotografiile și felurile de mâncare - pe scurt, sunt 30% potriviri, dar cred că a fost confuză de servire - castraveți, varză.

Cei de la gradinita - sunt indicati ca la gradinita. Castraveții murați se dădeau în grădină, nu-mi amintesc de varză... Da, porția nu era în stil grădină, ci de casă... Dar nu puneau imediat unt în terci. Untul a venit cu o bucată de pâine, iar profesorii ori pun câte o bucată de unt în gura fiecărui copil, ori în terci... Dar vremurile se schimbă, poate că acum nu mai dau unt, deși ar trebui...

În vremea noastră, exact așa se hrăneau

Ceea ce, în general, este mai corect... Eu însumi am schimbat puțin și am tuns rețetele pentru ca nu doar copiilor să le placă, ci să mănânce și adulții... Nastena! M-ai adus înapoi în copilărie! Și orice ar fi, a fost foarte gustos! Da... Copiilor nu le plac cotleturile de morcovi. O tocană de legume Mi-a plăcut mereu. Dar cele mai delicioase pentru mine au fost șnițelele. Îl poți coace în cuptor, sau îl poți prăji într-o tigaie.

Svetlana * De fapt și mie îmi place foarte mult tocanita de legume, dar nu am mâncat ASTA... Nastena! Mă refer la șnițelele alea tocate, la care se adaugă multă pâine, pane la cuptor pe foaie, prăjită. Svetlana *, aș mânca într-o astfel de cantină non-stop... Fiecare fotografie este atât de parfumată și de casă...

Budinca de caș pentru un copil (de la 1 an)

Exact ca la grădiniță.” Mamele mai mari își amintesc că copiilor li se servea adesea gris cu jeleu pentru o gustare de după-amiază (sau micul dejun).

Rețeta sa este simplă, dar spre deosebire de terci de gris, necesită puțin mai mult timp (pentru răcire și întărire). Rețeta de budincă de gris cu fotografii pas cu pas nu este necesar să vizionați, deoarece modul de preparare este mai bine să urmăriți videoclipul. Budincă de gris într-un aragaz lent. Aceasta va fi aceeași caserolă de brânză de vaci ca la grădiniță. Dacă doriți ca caserola să fie mai mult ca un sufle, atunci bateți aluatul cu un mixer.

Citeste si:

» Bebeluş 10 luni

Pregătiți o caserolă pentru un bebeluș de 10 luni

Caserola cu caș pentru copii

Mamele încep să-și hrănească bebelușii cu brânză de vaci la aproximativ vârsta de 5-6 luni. Și nimeni nu va infirma faptul că brânza de vaci este o sursă concentrată de calciu, necesar pentru organismul uman la orice vârstă. Porția pentru un bebeluș de 5-6 luni este încă minimă, aproximativ 10-20 g și crește la 50 g pe an.

Destul de des, copiilor nu le place gustul brânzei de vaci, iar mamele trebuie să recurgă la diverse trucuri pentru a-și hrăni copilul cu un produs sănătos. Uneori trebuie să cânți, să dansezi, să citești poezie și să dai spectacole.

Tandru și aerisit, cu o aromă subtilă de vanilie, caserola cu brânză de vaci pentru copii va fi cel mai bun mod diversifica meniul încă dietetic pentru copii.

Caserola cu brânză de vaci pentru un copil de 1 an se prepară mai mult conform reteta clasica. Include o cantitate minimă de aditivi și condimente, deoarece rinichii bebelușului nu sunt încă pe deplin adaptați la procesul de eliminare a produselor metabolice din organism.

O versiune clasică a caserolei cu brânză de vaci

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 500 g;
• zahăr - 2 linguri;
• ou – 2 buc.;
• sare - un praf;
• unt - 10 g.

Acum vă vom spune cât de ușor este să pregătiți caserola cu brânză de vaci pentru un copil.

Înmuiați în prealabil grisul timp de o oră pentru a se umfla. Intre timp, macinati branza de vaci printr-o sita si bateti separat intr-un bol galbenusurile cu o portie de zahar. Adăugați zahărul vanilat și continuați să bateți. Turnați brânză de vaci și gris în amestecul de zahăr-ou. Bate separat albusuri, adaugand un praf de sare. Combinați toate ingredientele și amestecați cu grijă.

Se toarnă amestecul pregătit într-o formă unsă cu ulei și stropită cu gris. Se coace la cuptor la 170 de grade pentru aproximativ 30 de minute. Verificăm pregătirea cu o așchie sau o scobitoare de lemn subțire și uscată. Perforăm produsele de copt cu o așchie, dacă așchia rămâne uscată, caserola cu brânză de vaci pentru copii este gata.

După răcire, caserola cu caș-griș poate fi decorată cu fructe de padure de compot sau acoperită cu sos de smântână dulce.

Și încă unul util reteta delicioasa mamele bebelușilor pot adăuga la pușculița lor.

Caserolă cu caș și morcovi pentru copii cu vârsta de un an și jumătate și peste.

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 300 g;
• morcovi - o dimensiune medie;
• măr – unul de mărime medie;
• lapte – 1 pahar;
• zahăr - 2 linguri;
• ou – 2 buc.;
• zahăr vanilat - jumătate de plic;
• gris – 2 linguri;
• sare - un praf;
• unt - 10 g.

Procesul de gătire este identic cu coacerea unei caserole clasice. Aluatul se suplimenteaza cu mere decojite si ras, precum si morcovi rasi putin fierti in lapte. Puteți decora cu bucăți de fructe, fructe de pădure și figurine colorate de jeleu.

Caserolă cu caș și morcovi și caserolă cu brânză de vaci rețete grozave nu numai pentru copiii cu vârsta de un an și mai mult, ci și pentru întreaga familie.

Pentru copii: sufleu de brânză de vaci, caserolă de brânză de vaci, sufleu de carne

Deci, de ce există un meniu:
- nu trebuie să te gândești ce să gătești astăzi,
-cunoașteți produsele de care va fi nevoie săptămâna viitoare,
-a notat ce trebuie pregătit seara pentru feluri de mâncare a doua zi (de exemplu, fierbe sfeclă) și puteți pregăti în siguranță felul de mâncare planificat,
-meniu pentru copii combinat cu gatit pentru intreaga familie
De asemenea, iată câteva trucuri pe care le folosesc pentru a rămâne la curent cu gătitul:
1.Am un multicooker, un lucru foarte bun care economisește timp.
2.Gătesc bulion pentru utilizare ulterioară și le congelez. am bulion de vită, pui, peste. Prin urmare, pregătirea supelor pentru un bebeluș durează 20-25 de minute.
3. Folosesc nu numai legume proaspete, ci și congelate.
4. Eu doar gătesc feluri de mâncare simple, cea mai dificilă caserolă de brânză de vaci, dar o mănânc și eu cu plăcere
Și iată câteva rețete din meniu, pentru că... restul, dupa parerea mea, sunt cunoscute de toata lumea.

Sufleu de caș de la 10 luni

Ingrediente pentru 2 portii:
Brânză de vaci - 2 linguri. linguri (50 g)
Griș – 1 linguriță
Ou de pui - 1 buc.
unt - 5 g
Smântână - 1 lingură. linguriţă
Lapte -

5 linguri. linguri
Piure de fructe - după gust
Procedura de pregatire:
1 pas Se amestecă brânza de vaci, grisul, ou și se diluează cu lapte până la consistența terciului lichid de gris.

Pasul 2 Puneți amestecul preparat baie de aburiși amestecați din când în când până când sufleul se îngroașă (

Pasul 3 Adaugam untul si smantana, scoatem din baia de aburi, sufleul este gata.

Pasul 4 Adăugați piure de fructe

(nu este clar de ce, probabil din cauza crustei crocante, dar am tăiat-o înainte de a hrăni copilul)
Ne face plăcere să mâncăm caserola cu toată familia, așa că proporțiile sunt pe măsură.

Ingrediente:
Brânză de vaci 9% – 500 g
zahăr - 50 g
Ouă – 3 buc.
Griș – 40 g
Stafide - 50 g
sare - 2 g
Unt
Procedura de pregatire:
1 pas Stafidele se pun la inmuiat in apa fierbinte in timp ce pregatim ingredientele ramase, stafidele se vor inmuia

Pasul 2 Se separă albușurile de gălbenușuri, se adaugă sare și se bat până la spumă groasă și pufoasă.

Pasul 3 Amestecați stafidele, brânza de vaci, gălbenușurile, zahărul și grisul într-un recipient separat până se omogenizează.

Pasul 4 Adăugați albușurile bătute în masa de caș și amestecați ușor.

Pasul 5 Puneți amestecul de caș într-un recipient uns cu unsoare și neteziți-l.

Pasul 6 Pentru un multicooker: modul: coacere, timp de gătire: 40 minute
Pentru cuptor: temperatura: 180 C, timp de preparare: 45 minute
Sufleu de carne de la 10 luni

Ingrediente:
Carne de porc sau vita - 350 gr
Crema 10% – 270 ml
Ou - 1 buc.
Unt
Procedura de gătit pentru un multicooker:
1 pas Treceți carnea prin mașina de tocat carne de două ori, după ce ați îndepărtat venele și grăsimea.

Pasul 2 Adăugați smântâna, oul la carnea tocată rezultată și bateți cu mixerul timp de 3-4 minute la viteză medie.

Pasul 3 Puneți amestecul într-un recipient uns cu unsoare.

Pasul 4 Setați modul multicooker, temperatură 100 C, timp de gătire: 20 minute
Procedura de gătit în cuptor:
Pasul 1 Tăiați carnea în bucăți și fierbeți la băutură timp de 25 de minute
Pasul 2 Treceți carnea fiartă printr-o mașină de tocat carne
Pasul 3 Adăugați smântâna, oul la carnea tocată rezultată și bateți cu mixerul timp de 3-4 minute la viteză medie.
Pasul 4 Puneți amestecul într-un recipient uns cu unsoare.
Pasul 5 Coacem in cuptorul preincalzit la 200 C timp de 30 de minute
Poftă bună! Iar multicooker-ul te va ajuta!

Caserola cu branza de vaci pentru copii - reteta de caserola pentru copii

Dieta zilnică a unui copil ar trebui să conțină o mare varietate de alimente, principalul lucru este că acestea conțin substanțele necesare unui organism în creștere.

Brânza de vaci este considerată unul dintre aceste produse. Toată lumea știe că este bogat în proteine ​​și calciu sub orice formă, așa că este recomandat să îl includeți în alimente dietetice deja de la șase luni. Diversele variante ale felului de mâncare vor ajuta la insuflarea dragostei pentru el produs util, și îl va face indispensabil în alimentația zilnică a copiilor. O soluție excelentă poate fi caserola cu brânză de vaci pentru un copil, care se recomandă să fie introdusă în alimente complementare de la vârsta de un an.

Există multe variații ale masei de caș de copt și toate sunt pregătite în câteva minute. Aburit, ușor și aerisit, reține toate vitaminele și microelementele și capătă, de asemenea, un gust deosebit și o aromă delicată. Adăugând diverse componente, puteți obține de fiecare dată reteta noua caserolă cu brânză de vaci pentru copii, care diversifică micul dejun sau gustarea de după-amiază.

Caserolă: versiune clasică

Un desert clasic din brânză de vaci, a cărui compoziție este simplă și accesibilă, potrivit atât copiilor foarte mici, cât și copiilor mai mari. Este important de reținut, totuși, că utilizarea brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi promovează absorbția calciului, iar administrarea unui produs gras îmbunătățește absorbția proteinelor.

Deci, pentru a obține o caserolă delicioasă cu brânză de vaci pentru copii, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:

• brânză de vaci cu grăsime medie – 500 g;
• gris - 2 linguri. l.;
• ouă de pui – 2 buc.;
• zahăr obișnuit - 2 linguri. l.;
• zahăr vanilat –. plic;
• unt – 10-15 g;
• sare pe vârful unui cuțit.

Procedura de pregătire este simplă chiar și pentru mamele tinere și constă în mai multe etape:

Înmuiați grisul în apă caldă timp de aproximativ o oră.

Turnați gălbenușurile într-un recipient adânc, adăugați zahăr și începeți să amestecați.

Budincă de caș cu stafide „Ca la grădiniță”

Adăugați zahăr vanilat pe măsură ce mergeți. Pune deoparte amestecul finit.

Frecați brânza de vaci printr-o sită. Separat, bate albusurile racite cu sare.

Combinați amestecul de zahăr cu ingredientele rămase și amestecați ușor.

Ungeți un recipient adânc de copt cu ulei, stropiți cu un strat de gris și puneți amestecul rezultat în el. Caserola cu brânză de vaci la cuptor pentru copii se prepară timp de 30 de minute la o temperatură de 170°. Desertul gata, racit, poate fi acoperit cu orice sos si decorat cu fructe de padure proaspete sau conservate.

Caserola pentru copii

Copiii foarte mici le este încă greu să mănânce alimente hrănitoare pentru adulți, așa că este necesar să le pregătească alimente mai delicate. Caserola cu brânză de vaci pentru un copil de 1 an se prepară conform reteta speciala cu adaos de lapte si smantana. Pentru a face acest desert trebuie să pregătiți aceleași ingrediente ca în rețeta anterioară și să adăugați încă 50 ml de lapte, zahăr și aceeași cantitate de smântână. Dacă se dorește, brânza de vaci poate fi înlocuită masa de cheag, în timp ce crește cantitatea de gris la 100 g.

Procesul de coacere este similar cu procedura pas cu pas descrisă mai sus. Doar grisul trebuie adăugat direct în amestecul de caș-ou împreună cu laptele cald. Amestecați amestecul și puneți la cuptorul cald timp de trei sferturi de oră pentru ca grisul să aibă timp să se umfle. Puneți amestecul finit într-o formă unsă și presărată cu gris. După ce o nivelezi cu palma umedă, unge-i suprafața cu smântână. Acest lucru va da o nuanță aurie preparatului finit.

Caserola cu branza de vaci pt copil de un an Rețeta, a cărei creare este descrisă mai sus, se coace timp de 30-40 de minute la cuptor. Puteți decora vasul în diferite moduri, arătându-vă propria imaginație.

Gătirea într-un aragaz lent

Pentru a diversifica meniul copilului și, în același timp, a reduce timpul de gătire, puteți pregăti desertul într-un slow cooker. adăugându-i mere. Orice varietate este potrivită pentru aceasta, de care vor depinde gustul și aroma. Caserola cu brânză de vaci pentru copii într-un multicooker poate fi pregătită imediat sau puteți utiliza modul „Pornire întârziată”. Acest lucru vă va permite să primiți o porție proaspăt preparată direct pentru hrănirea bebelușului.

Preparați masa dulce după prima rețetă. Curățați merele de coajă și tăiați-le în felii mici sau cuburi. Amestecul se pune intr-o tava unsa si presarata, alternand-o in straturi cu mere. Terminați cu amestecul de caș. Turnați apă în multicooker și setați modul de gătire la abur. Puneți forma în vasul multicooker, închideți capacul și gătiți timp de jumătate de oră. De asemenea, decorati desertul finit cu fructe sau fructe confiate.

Farfurie cu morcovi

O altă rețetă de caserolă cu brânză de vaci pentru copii într-un aragaz lent este populară la multe mame. Acesta este un fel de mâncare cu adaos de legume, și anume morcovi. Se prepară după rețeta de bază cu adaos mere proaspete(1 buc.) si morcovi putin fierti (1 buc.). Înainte de coacere, caserola poate fi unsă cu smântână pentru a da vasului o crustă aurie.

Budinca de gris poate deveni o alternativă excelentă terci de gris. Mulți copii nu le place terciul de gris, dar mănâncă budincă de gris cu mare plăcere. Interesant, în ciuda faptului că nu va conține brânză de vaci, va avea un gust similar. Diverse budinci, inclusiv budinca cu gris, aparțin bucătăriei engleze.

Astăzi există mai multe rețete pentru prepararea budincii de gris. Budinca clasică de gris este făcută din terci de gris cu adaos de zahăr și ouă. Pe lângă această rețetă, există și rețete de budincă de gris cu adaos de brânză de vaci, chefir, cacao, mere, banane, dovleac, morcovi, conserva de ananas, fructe uscate, mac. După cum am menționat mai sus, budinca de gris este preparată folosind gris fiert în lapte.

Dar dacă dintr-un motiv oarecare nu beți lapte, atunci puteți găti terci de gris în apă. Budinca de griș fără lapte, făcută cu apă, va fi mai dietetică decât cu lapte, dar nu la fel de aromată, fără un gust cremos pronunțat.

Multe mame tinere vor să-și mulțumească copilul desert delicios si cauti o reteta de budinca cu gris ca la gradinita. Aceasta este exact rețeta pe care vreau să ți-o ofer astăzi. budinca de gris, reteta pas cu pas cu poza care este prezentat mai jos poate fi consumat atât cald cât și rece. Are un gust mai bun când este răcit, dar nu este pentru toată lumea.

Ingrediente:

• lapte – 2 pahare,
• Griș – 150 gr.,
• zahăr - 4-5 linguri. linguri,
• Sare - un praf
• vanilina - 1 pachet,
• Ouă - 1 buc.,
• Amidon de porumb (poate fi cartofi) - 1 lingura. linguriţă.

Budinca de gris – reteta cu fotografie

După ce toate ingredientele sunt pregătite, puteți începe să pregătiți budinca de gris. Turnați laptele în tigaie. Pune pe aragaz.

De îndată ce fierbe, adăugați grisul în porții mici, amestecând constant terciul pentru ca grisul să nu formeze cocoloașe.

Gătiți terci gros de gris. Scoateți-l de pe aragaz și lăsați-l să se răcească. În acest timp va deveni și mai gros. Transferați grisul într-un bol.

Adăugați zahăr și sare. În principiu, aceste ingrediente pot fi adăugate direct în timpul gătirii terciului de gris, acest lucru nu este atât de important.

Pentru ca budinca de gris să fie aromată, adăugați vanilină sau zahăr vanilat.

Se bate oul.

Urmați cu amidon de cartofi sau de porumb.

Datorită amidonului și oului, budinca de gris va crește bine în timpul coacerii. Amestecați bine amestecul de budincă de gris.

Pregătiți un vas de copt. Se unge cu o bucată de unt sau ulei vegetal. Puneți amestecul în formă. Unele rețete recomandă să periați suprafața budincii de gris cu ou bătut pentru a obține crusta aurie, dar chiar și fără ea crusta tot va ieși. Preîncălziți cuptorul la 190C.

Așezați formularul pe raftul din mijloc. Coaceți budinca de gris la cuptor în regim de convecție pentru aproximativ 30 de minute. Budinca finită ar trebui să crească cu aproximativ o treime sau chiar mai mult.

Scoateți-l din cuptor. Se lasa sa se raceasca. După ce s-a răcit, dați la frigider pentru 5-7 ore. În acest timp, budinca va deveni mai densă și poate fi tăiată în porții. În funcție de forma în care a fost copt, tăiați-o în cuburi sau triunghiuri.

Serviți budinca de gris acoperită cu gem, conserve, lapte, fructe de pădure sau jeleu de fructe, sirop sau. Cea mai bună alegere pentru budinca dulce de gris sunt tipurile de conserve acru și gemuri, care vor echilibra gustul. Pentru copii, budinca de gris este cel mai bine acoperită cu jeleu de lapte.

Poftă bună. Mă voi bucura dacă asta reteta budinca cu grisîți va plăcea și o vei găsi util. Data viitoare îți voi arăta cum să faci delicioase bile de gris ca la gradinita.

Budinca de gris. Fotografie