Astăzi, după rețetele oferite de mine, vei pregăti pilaf cu cârnați sau cârnați, după cum doriți.
Prima reteta pe care o ofer presupune gatirea acestui fel de mancare intr-o tigaie. Aşa,

Pilaf de pui cu cârnați într-o tigaie

1. Pulpe de pui - 4 mici sau 2 mari. (jumatate de kilogram).
2. Cereale de orez - 2 căni.
3. Ceapa - 1 buc.
4. Usturoi - 2 catei.
5. Ulei vegetal - jumătate de pahar.
6. Cârnați (fierți sau afumati) - 300 gr.
7. Bacon - 200 gr.
8. Ardei gras - 1 buc.
9. Condimente pentru pilaf - 1 linguriță.
10. Sare - după gust.

Tăiați semifabricatele necesare pentru gătit conform fotografiei. De asemenea, usturoiul trebuie tocat. Spălați orezul, lăsați pulpele mici întregi și împărțiți-le pe cele mari în jumătate.

Stropiți puiul cu câteva dintre condimente și sare. Se lasă la marinat o jumătate de oră.

Intr-o tigaie de fonta in ulei incins se prajeste baconul 5 minute, apoi se adauga carnatii si legumele cu usturoi. Se prăjește încă 10 minute. După trecerea timpului, puneți prăjeala într-un vas separat, turnați puțin ulei în tigaie și prăjiți puiul pe ambele părți până când culoarea cărnii devine albă și se formează o crustă roșie.

Odată ce ați obținut rezultatul dorit, puneți prajitura înapoi în tigaie.

Se condimentează cu sare și condimente, se adaugă orez și se toarnă apă clocotită la 1 cm deasupra conținutului cratiței. Se aduce la fierbere și lichidul se evaporă astfel încât cerealele să apară la suprafață. Reduceți focul la mic și fierbeți într-un recipient bine închis timp de 30 de minute până când umiditatea este complet absorbită de cereale.

Nu vă grăbiți să scoateți imediat capacul; lăsați mâncarea să se infuzeze timp de 10 minute. Apoi amestecați și puneți în farfurii.
Această rețetă nu necesită utilizarea niciunui cârnați, puteți folosi și bratwurst.

Poftă bună!

Următoarea rețetă vă va spune cum să gătiți un astfel de fel de mâncare într-un aragaz lent. Din cele două pe care le ofer, o rețetă nu oferă preprăjire zirvaka.

Orez cu cârnați într-un aragaz lent

Cârnați fierți (cu grăsime) - 250-300 gr.
Ceapa - 1 buc.
Morcovi - 1 bucată (mare).
Cereale de orez - 1,5 cană.
Ulei vegetal - 0,5 cană.
Condimente - 1 linguriță.
Sare - după gust.
Roşu ardei gras- 1 buc.
roșii uscate - 0,5 linguriță.

Tăiați toate semifabricatele în cuburi, cu excepția morcovilor, care trebuie tăiați în fâșii subțiri. Fanii răzătoarelor pot trece legumele prin celulele mari ale răzătoarei.

Pentru a da culoarea aurie dorită, adăugați roșii uscate sau boia de ardei.

După ce turnați apă la 1,5 cm deasupra nivelului conținutului vasului, închideți dispozitivul, setați modul „pilaf” sau „tocană” timp de 1 oră. Așteptați semnalul dispozitivului.

Când auziți clopoțelul, amestecați pilaful și puneți-l pe farfurii. Nu uita de salate!

Poftă bună!

A doua rețetă, care este prezentă în acest articol, vă oferă preprăjirea bazei de legume (zirvak). Aceeași cantitate de produse ca în rețeta anterioară se prelucrează în același mod ca înainte pentru pilaf. Dar, în acest caz, turnați uleiul în vasul unității în modul „prăjire” sau „coacere” și prăjiți cârnații cu legume timp de 10 minute.

După prăjire, adăugați boabe de orez și sare cu condimente, turnați apă la 1 cm deasupra suprafeței orezului și, după ce se setează funcția „pilaf” sau „tocană”, așteptați semnalul multicooker. Acesta este tot secretul pregătirii acestui fel de mâncare!
După apel, urmați aceiași pași ca în rețeta anterioară.

Crede-mă - este delicios. L-am încercat și eu și nu am fost dezamăgit. Puteți folosi și cârnați sau cârnați mici în loc de cârnați. Nu va schimba gustul.
Sfat: Dacă doriți să obțineți mâncare cu gust de pilaf, nu vă zgâriți cu chimen. Puteți adăuga puțin mai mult decât într-un pachet de condimente pentru pilaf! Zira nu va strica gustul sau aroma alimentelor tale.

Conținut caloric din acest fel de mâncare este de 138 Kcal la 100 de grame de produs finit.

Poftă bună!

Și la finalul articolului, o rețetă video: Pilaf cu cârnați de Cracovia!

Nici nu mi-am putut imagina că un fel de mâncare atât de simplu precum orezul cu cârnați, pe care îl coacem ușor în cuptor, s-ar putea dovedi atât de gustos. Această rețetă de gătit este utilă mai ales atunci când trebuie să gătești ceva gustos și hrănitor într-un timp foarte scurt. Totul este pregătit dintr-o singură mișcare, fără dificultăți. Puteți folosi absolut orice tip de cârnați și este și mai bine dacă aveți mai multe tipuri. Acest lucru va face orezul mai aromat și interesant la gust.

Ingrediente:

• 300 de grame de orez
• sare, piper dupa gust
• 250 g cârnați
• 1 ceapă
• 1 morcov
• verde
• 2 - 3 linguri. linguri de ulei vegetal

Metoda de gatit

Clătiți bine orezul în mai multe ape și fierbeți în 1 litru de apă doar 10 minute. În timp ce se gătește, să-l tăiem cârnați piese aleatorii. Taiati ceapa si morcovii cubulete mici si prajiti usor in ulei vegetal, dupa 5 minute adaugati carnatii si prajiti putin pana se rumenesc usor. Cel mai bine este să faceți acest lucru într-o tigaie cu mâner detașabil, astfel încât apoi să puteți pune vasul nostru direct în ea pentru a se coace în cuptor. Punem orezul direct cu lichidul care a rămas după o scurtă gătit într-o tigaie, amestecăm cu ingredientele noastre ușor prăjite, sare, piper și dăm la cuptor literalmente 15 - 20 de minute. Înainte de servire, stropiți vasul cu ierburi. Poftă bună.

Reteta de orez cu carnati Cu pregătire pas cu pas.

• Tip de fel de mâncare: Cursuri secunde
• Dificultatea rețetei: Reteta foarte simpla
• Bucătărie națională: Bucătărie de acasă

• Timp de preparare: 20 minute
• Timp de preparare: până la 1 oră
• Numar de portii: 4 portii
• Cantitate de calorii: 220 kilocalorii

Simplu reteta pas cu pas orez cu cârnați gătit acasă. Este ușor de preparat acasă în mai puțin de 1 oră. Felul de mâncare conține doar 220 de kilocalorii.

Ingrediente pentru 4 portii

• Orez 1 teanc.
• Cârnați de Cracovia 100 g.
• Ceapa 0,5 buc.
• rosii 3 buc.
• Ulei de floarea soarelui 2 linguri. linguriţă

Reteta pas cu pas

1. Orezul cu cârnați este un fel de mâncare foarte simplu, de casă, care nu va surprinde în mod deosebit oaspeții, dar este potrivit pentru un prânz sau o cină rapidă de casă cu familia. Gătitul orezului cu cârnați este destul de simplu, iar rezultatul va atrage pe mulți, deoarece este simplu și satisfăcător. Această rețetă nu este finală; poate fi completată cu o varietate de produse și ingrediente, făcând astfel gustul și mai bogat. Deci, mai întâi vom fierbe orezul. Puteți alege orice tip de orez care se potrivește gustului dvs. Pentru a fierbe orezul cât mai repede posibil și pentru a nu avea prea multe probleme cu acest proces, recomand să-l înmuiați mai întâi. Pentru a face acest lucru, turnați orezul într-un recipient separat și umpleți-l cu apă curată. Amestecați puțin cerealele și lăsați-o deoparte timp de cincisprezece până la douăzeci de minute, puteți să le înmuiați mai mult timp sau chiar peste noapte. În acest caz, veți petrece foarte puțin timp fierbând această componentă. După ce orezul a fost înmuiat în apă mult timp, scurgeți lichidul și puneți cerealele într-o cratiță. Umpleți din nou cu apă (nu foarte un număr mare) și puneți-l pe aragaz. Imediat sărați ușor conținutul tigaii și turnați în ea aproximativ o jumătate de lingură de ulei vegetal. Se amestecă totul și se fierbe la foc mediu, fără a acoperi strâns cu un capac. Când conținutul fierbe (ai grijă ca orezul să nu facă spumă și să fugă), se reduce focul și se fierbe cerealele până se înmoaie. Dacă vă place orezul al dente, nu gătiți puțin produsul.
2. Când orezul ajunge la stadiul de fierbere dorit, stingeți focul de sub tigaie și, dacă este necesar, scurgeți excesul de lichid (folosind o strecurătoare). Se întâmplă ca orezul să fie gata și să nu mai rămână practic apă în el, apoi nu este nevoie să scurgi nimic, doar pune cerealele într-o strecurătoare și clătește cu apă rece.
3. În timp ce orezul se gătește, puteți pregăti alte ingrediente, cum ar fi ceapa și cârnații. Aşa, ceapa se curăță și se taie în bucăți mici și subțiri. Dacă ceapa este mare, atunci jumătate va fi suficientă. Asezati legumele tocate intr-o tigaie cu ulei vegetal si se prajesc la foc mic pana devine transparent. Înainte de prăjire, se adaugă puțină sare și, dacă se dorește, se piperează produsul.
4. Curățăm cârnații de pe folie și îl tăiem în bucăți destul de mari, poate în cercuri. Când ceapa este prăjită, adăugați cârnații la ea. Se prăjește în același mod până se rumenește.
5. Unele roșii coapte Se spală bine și se taie în bucăți mari. Nu uitați să tăiați punctul de atașare al fructului. Dacă doriți, puteți mai întâi să turnați apă clocotită peste roșii și să îndepărtați coaja. Dupa ce ai pus rosiile in tigaie, adauga putina sare in continut. Prăjiți toate ingredientele la foc mic, acoperiți cu un capac.
6. Când roșiile devin moi, transferați orezul fiert în tigaie. Se amestecă toate ingredientele și se fierbe la foc foarte mic pentru încă câteva minute. Dacă masa din tigaie este puțin uscată, puteți adăuga puțină apă fiartă, bulion sau suc de roșii.
7. Orezul cu carnati este gata! Dacă doriți, puteți stropi totul cu ierburi proaspete tocate.
8. Acest fel de mâncare trebuie servit fierbinte. Poftă bună!

Uneori se întâmplă că trebuie să gătești rapid ceva gustos și satisfăcător din ceea ce ai la îndemână și să-ți hrănești familia pentru ca toată lumea să fie fericită. Azi a fost exact același caz.

Am avut orez gata la frigider, o bucată de cârnați de doctor, avem mereu roșii și brânză, pentru că ne iubim foarte mult. Și din asta apelare simplă mâncarea a creat rapid o cină delicioasă și satisfăcătoare.

Pentru inceput am pus pe foc o tigaie cu ulei vegetal, iar in timp ce uleiul se incingea am taiat carnatii si ceapa in jumatati de rondele. În acest moment, uleiul este deja destul de fierbinte. Puneți cârnații și ceapa în uleiul încălzit și prăjiți timp de 5-7 minute

În acest timp, în timp ce se prăjeau cârnații și ceapa, am tăiat rapid o roșie și am adăugat-o și în tigaie

Am amestecat totul și s-a presărat deasupra brânză rasă

Se acoperă cu un capac și se ține la foc mic 3-4 minute până s-a topit brânza. Nu am pus sare, pentru că am sărat orezul când a fiert și brânza a fost suficient de sărată, dacă nu este suficientă sare, puteți să adăugați sare sau să adăugați condimentele preferate. A ieșit atât de delicios încât am curățat imediat totul.

Timp de preparare: PT00H20M 20 min.

O rețetă interesantă, cu încercarea de a echilibra cârnatul gras cu orez „auster” și roșii „umede”. Adevărat, chiar și în acest caz, pentru persoanele care urmează o dietă săracă în grăsimi, este mai bine să ai pe masă acest fel de mâncare cu un gust bogat nu mai mult de o dată pe săptămână.

Ingrediente

• 2 bețișoare de cârnați de țară afumat, feliați subțiri
• 250 de grame de roșii cherry
• 2 linguri ulei de masline
• 1 catel de usturoi, tocat marunt
• 1 ceapa tocata
• 300 de grame de orez
• 900 de grame bulion de pui
• 1 crenguță de cimbru proaspăt
• sare si piper proaspat macinat
• iaurt - pentru servire

Cum se coace orez cu cârnați

Încinge o tigaie lată antiaderentă și prăjește bucățile de cârnați la foc mare timp de 3-4 minute. Asezati-le apoi pe hartie de bucatarie pentru a se scurge de grasime.
Scurgeți grăsimea cârnaților din tigaie. După aceea, încălziți-l în ea ulei de măslineși prăjiți ceapa în ea timp de 5-6 minute până când este transparentă. Adăugați usturoiul și amestecați.
Puneți cârnații și orezul în tigaie și amestecați totul bine.

Turnați bulion clocotit în tigaie. Amesteca totul din nou, adauga sare si piper. Adăugați cimbru.
Transferați mâncarea în ceramică si se acopera deasupra cu folie. Coacem la cuptor pentru 15 minute la 180 de grade Celsius.
După aceasta, îndepărtați folia. Amesteca bine mancarea si pune rosiile cherry intregi deasupra. Coaceți încă 15 minute într-un recipient descoperit.

Serviți, acoperind fiecare porție cu iaurt.

Sfat:
Prăjiți cârnații într-o tigaie antiaderentă pentru a elibera grăsimea.
Amestecați orezul și uleiul într-o tigaie (înainte de a-l introduce la cuptor) pentru a se sfărâmicios.

Adăugând bulion clocotit în tigaie, reducem timpul de coacere a alimentelor de 2 ori.
Pentru a vă asigura că își păstrează aroma, adăugați piper și cimbru strict înainte de a trece orezul și cârnații la cuptor, nu mai devreme.