Rula de lavash cu ierburi - acest lucru economic și gustare rapidă va fi o adevărată mântuire pentru gospodinele ocupate. Dacă doriți, această rețetă simplă de rulada lavash cu ierburi poate fi completată cu alte ingrediente (pește ușor sărat, bastoane de crab, De exemplu). Încercați să faceți acest rulou acasă.

Aperitivul Lavash este un fel de mâncare porționat. Pentru asta ai nevoie de cea mai proaspata si foarte subtire lavash. Va trebui să înfășurați umplutura în ea sub formă de rulou și nu trebuie să se prăbușească. Dacă îl poți găti singur pâine pita subțire- perfect. Dacă nu știi cum, îl poți cumpăra. În Egipt, am văzut cum localnicii coace pâine subțire, foarte asemănătoare cu pâinea pita, dar puțin mai groasă. Ei folosesc o foaie de fier așezată pe pietre. Sub fier de călcat arde un foc de la niște crengi. Pare puțin primitiv, dar pâinea este destul de comestibilă.

Rulada Lavash cu ierburi este o reteta simpla din serie atunci cand ai nevoie de ea rapid si de la zero. Alegeți ierburi proaspete pentru umplutură după gust. Aceasta reteta contine un buchet de ceapa verde, coriandru si marar.

Ingrediente:

• lavash - 1 buc.
• ceapa verde - 4-5 pene
• coriandru, mărar (verde) - mai multe crenguțe fiecare
• ou - 1 buc.
• sare - după gust
• ulei vegetal- după gust.

Metoda de gatire:

1. Lavash tăiat în triunghiuri
2. Se toacă verdeața, se amestecă cu oul și se adaugă sare.
3. Pe fiecare triunghi se pune cate o lingura din amestec, se rasucesc rulourile si se prajesc in ulei vegetal la foc mediu pana ce oul din interior este fiert.
4. Rulourile Lavash cu ierburi sunt gata.

Ruladă de lavash cu brânză și ierburi

Ingrediente:

• lavash subțire - 1 buc.;
• brânză procesată (am „Druzhba”) - 1 pachet;
• brânză soiuri de dur— 50-70 g;
• mărar - 1 buchet;
• ou - 1 buc.;
• usturoi - 1 catel;
• ulei vegetal - 2-3 linguri. l. (pentru prajit).

Metoda de gatire:

1. Pregătiți ingredientele pentru a face rulouri. Puteți lua orice verdeață la gustare (pătrunjel, mărar și chiar ceapă verde). Apropo, puteți folosi orice brânză, chiar și brânză feta.
2. Răziți brânza procesată pe o răzătoare grosieră. Pentru a vă asigura că brânza este bine rasă, o puteți pune la congelator timp de 30 de minute.
3. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.
4. Se spală și se usucă mararul, apoi se toacă mărunt. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
5. Combinați două tipuri de brânză, ierburi și usturoi. Se amestecă bine umplutura.
6. Bateți ușor oul cu o furculiță. Tăiați pâinea pita în pătrate. Determinați singur dimensiunea rulourilor, am pregătit rulouri mici, s-ar putea spune „la dinte”.
7. Puneți o parte din umplutură pe pâinea pita.
8. Înfășurați umplutura de brânză și ierburi în pâine pita într-o rolă strânsă.
9. Acestea sunt rulourile lavash pe care le-am făcut.
10. Înmuiați rulourile în amestecul de ouă.
11. Se unge o tigaie cu ulei vegetal si se incinge bine. Pune rulourile lavash cu brânză și ierburi într-o tigaie.
12. Se prăjește pe ambele părți până când crusta aurie.
13. Serviți rulourile finite fierbinți. Apropo, sunt bune și reci.
14. Lavash se potrivește bine cu brânză și ierburi, așa că această gustare este o opțiune câștigătoare.

Lavash cu brânză și ierburi

Puteți lua o varietate de verdețuri: de la ceapă verde la spanac, pătrunjel, coriandru, mărar, măcriș, rucola. Brânză tare de orice fel (de preferință tip Maasdam). Lavașul cu brânză și ierburi este bun cu bulion sau cârnați, o bucată de carne sau pește.

Ingrediente:

• lavash - 1 mare,
• verdeață - 350 de grame,
• brânză rasă - 100 g,
• smântână - 150 de grame,
• piper,
• sarea este optionala.

Preparare:

1. Se spală verdeața, se scurge și se toacă mărunt.
2. Puneți smântâna într-un bol, adăugați ierburi, brânza rasă, amestecați bine. Daca branza este nesarata, adauga sare si piper dupa gust.
3. Aplicați umplutura pe pâinea pita și rulați-o. Tăiați rulada rezultată în 2-3 părți.
4. Se aseaza pe o tava de copt sau intr-o forma unsa cu ulei vegetal si se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade (aceasta va dura 10 minute).
5. Îl poți coace sub grătar sau îl poți prăji într-o tigaie încălzită.

Rulouri Lavash cu legume și ierburi

Vara, când există o abundență de legume, puteți face cu ele rulouri de pita. Foarte gustoasa, desi fara carne si fara peste. Asigurați-vă că îl încercați.

Ingrediente:

• lavash - 1,
• ardei dulce - 1,
• vinete - 1,
• castraveți - 1,
• usturoi - 1 catel,
• roșie - 1,
• verde,
• mărar,
• busuioc,
• pene de ceapa,
• piper,
• sare,
• ulei vegetal.

Preparare:

1. Spălați bine verdețurile și legumele. Tăiați vinetele în felii subțiri, adăugați sare și lăsați 15 minute pentru a elimina amărăciunea.
2. Scoateți semințele și membranele din ardei.
3. Tăiați roșia, castraveții și ardeiul în felii subțiri.
4. Stoarceți sau radeți usturoiul fin.
5. Prăjiți vinetele într-o tigaie cu puțin ulei.
6. Uscați-le cu un prosop de hârtie înainte de a le pune în tavă. Se prăjește până se rumenește pe ambele părți.
7. Pâinea pita se taie fâșii, care se ung cu puțin usturoi.
8. Puneți câteva legume și ierburi pe fiecare fâșie. Se adauga sare si piper dupa gust. Rulați în porții rulouri și serviți imediat.
9. Sau puneți-o într-o tigaie și rumeniți-o pe ambele părți pentru a face pâinea pita crocantă.
10. Nu turnați mult ulei când prăjiți vinete - leguma se absoarbe foarte bine și se dovedește prea grasă.
11. Dacă nu puteți prăji cu o cantitate minimă de ulei, puneți cercurile finite pe un șervețel de hârtie pentru a îndepărta excesul.

Ingrediente:

• lavaș armenesc– 1 pachet (2-3 buc.)
• smântână 20% grăsime – 200 g
• verdeață - 300 g
• sare,
• negru piper măcinat la gust
• ulei vegetal - pentru ungere

Metoda de gatire:

1. Deci, de la bun început, setați cuptorul să se preîncălzească (până la 200 de grade). Acum spalam foarte bine toate verdeturile, le stoarcem si le uscam bine (puteti folosi servetele de hartie sau un prosop).
2. Apropo, puteți folosi o mare varietate de verdețuri (preferate): ar putea fi mărar, pătrunjel, coriandru sau ceapă verde, sau toate împreună (ceea ce este și mai bine). După aceasta, tăiați mărunt verdeața și amestecați-le cu smântână. Asezonare sos de smantana piper si sare dupa gust.
3. Apoi, tăiați fiecare pâine pita în mai multe bucăți identice. Apoi puneți 3-4 linguri de umplutură pe fiecare parte (pe o margine), rulați-le cu grijă într-o rolă (întând mai întâi marginile ruloului spre interior).
4. Acum luați o foaie de copt potrivită (sau un vas de copt convenabil) și ungeți-o cu ulei vegetal (sau unt). După aceasta, puneți toate rulourile pregătite pe o foaie de copt și trimiteți-le la cuptorul deja preîncălzit pentru 8-10 minute (până apare o culoare maro auriu).
5. Scoateți rulourile finite din cuptor, răciți puțin și tăiați-le în porții. Felul de mâncare poate fi servit fie cald, fie răcit. Apropo, puteți găti cu ușurință aceste rulouri pe grătar și le puteți servi cu kebab.

Aperitiv delicios de lavash cu ierburi

Ingrediente:

• pâine pita subțire
• 1 buchet coriandru
• 0,5 grămadă de verdeață amestecată - mărar, pătrunjel
• 0,5 linguriță ulei de măsline
• 1-2 catei de usturoi
• 1 buc ceapa (ceapa sau verde)
• condimente boabe de piper, sare, zahăr, oțet de vin, ierburi uscate

Metoda de gatire:

1. Primul pas în pregătirea umpluturii este să marinați niște ceapă. Există opțiuni aici, iar pâinea pita cu ierburi poate fi destul de variată.
2. Dacă aveți timp să marinați - o jumătate de oră - atunci curățați ceapa și o tăiați în fâșii foarte subțiri. Pentru un aperitiv pentru doi folosesc o jumătate de ceapă medie. Adăugați 2 lingurițe în ceapă. otet de vin.
3. Am amestecat și plec. Timp de 20-30 de minute. Dacă nu aveți timp, o opțiune de murare „rapidă” este să turnați ceapa și oțetul tocate în 0,5 căni de apă clocotită timp de 3-4 minute.
4. În orice caz, după marinare, clătiți ceapa cu apă fiartă rece pentru a elimina orice acid rămas.
5. Strângeți ușor ceapa cu mâinile. O alta varianta, imi place mai mult (dar numai mie), ceapa verde fara muratura. Dar trebuie să adăugați puțin oțet la umplutură.
6. Apropo, lămâia va face, suc de rodie, abgora etc. E după gust. Alegeți opțiunea dvs.
7. Spălați și sortați toate verdețurile pregătite. Îndepărtarea tulpinilor și a frunzelor deteriorate. Scoateți frunzele de pătrunjel și crenguțele din mărar - tulpinile sunt destul de grosiere, nu vor fi necesare.
8. Și coriandru verde se poate folosi împreună cu tulpinile sunt foarte suculente și cărnoase.
9. Toacă toată verdeața, nu prea mărunt. Pune verdeata intr-un castron. Adăugați un praf de zahăr, doar puțin. Zaharul se va topi aproape imediat din cauza umezelii.
10. Într-un mojar, măcinați usturoiul decojit (usturoiul tânăr nu trebuie curățat de coajă), boabele de piper, sare și ierburi uscate până la o pastă. Cantitatea dorita.
11. Adăugați câteva picături de oțet de vin sau suc de lamaie, altfel sarea nu se va dizolva, iar lavash-ul cu ierburi se va crunta. Apoi adăugați 0,5 lingurițe. ulei de măsline și amestecați. Veți obține o umplutură.
12. Adăugați ceapa la verdeața tocată. Se toarnă peste dressingul pregătit și se amestecă.
13. Umplutura este gata. Gustă-l. Poate fi necesar să adăugați usturoi sau sare
14. Tăiați pâinea pita subțire în bucăți dreptunghiulare de mărimea a două palme. Pune 1-1,5 linguri pe fiecare bucată de lavash. umplutura verde și o distribuiți uniform pe jumătate din bucată. Pentru ca a doua jumătate să fie fără umplere
15. Rulați pâinea pita cu ierburi într-un rulou (rulat) începând de la capătul unde este umplutura. Trebuie să o rulați suficient de strâns, dar nu exagerați - pâinea pita subțire se rupe ușor.
16. Tăiați fiecare rolă în jumătate, în diagonală. Aperitivul Lavash este un fel de mâncare porționat.
17. Gustarea cu pâine pita este gata. Puteți servi. Cred că o gustare de lavash cu ierburi este potrivită nu numai pentru bere.

Rulouri Lavash cu cartofi și ierburi

Ingrediente:

• lavash subtire 2 buc.
• cartofi (cruzi fara coaja) 500 g
• ceapa 1 buc.
• usturoi (caței) 3 buc.
• ciuperci (fierte) 100 g
• decoct de cartofi 50 ml
• verdeturi (oricare) 1 buchet
• ulei vegetal pentru prăjirea ceapă 3 linguri. l. + ulei pentru prăjit rulouri
• sare dupa gust

Metoda de gatire:

1. Fierbeți cartofii în apă cu sare. În timp ce se gătesc cartofii, prăjiți ceapa tocată mărunt în ulei vegetal până se devine transparentă.
2. Tăiați mărunt ciupercile și ierburile, treceți usturoiul printr-o presă. Scurgeți bulionul din cartofii finiți, lăsând 50 ml bulion. Trimiteți cartofii în piure adăugând bulion de cartofi. Amestecați cu ciupercile, ceapa, ierburile și usturoiul, adăugați sare dacă este necesar
3. Împărțiți piureul în două părți. Acoperiți o foaie de lavash cu jumătate piure, acoperiți cu o a doua foaie de pâine pita, acoperiți cu a doua jumătate de piure.
4. Rulați rulada din partea largă a pâinii pita. Tăiați rulada în bucăți de aproximativ 2 cm, prăjiți-le pe ambele părți în ulei vegetal. Se serveste fierbinte.

Rulouri de lavash cu șuncă și ierburi

Ingrediente:

• lavash 1 bucată
• sunca 200 grame
• brânză 150 grame
• castraveți 1 bucată
• salata verde
• mărar
• maioneză

Metoda de gatire:

1. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Adăugați maioneză. Se amestecă bine. Taiati subtiri sunca si castravetele. Tăiați mărarul. Se spală și se usucă frunzele de salată.
2. Ungeți pâinea pita cu brânză și maioneză. Așezați frunze de salată verde în toată pâinea pita. Pune deasupra sunca, apoi castravetele. Se presară cu mărar. Rulați pâinea pita într-un rulou strâns.
3. Înfășurați în folie. Se lasa la macerat la temperatura camerei timp de 15-20 de minute. Pune la frigider pentru 20-30 de minute.
4. Tăiați rulada răcită în porții. Așezați pe o farfurie.

Ruladă de lavash cu castraveți și ierburi

Pentru a pregăti acasă un rulou de pita cu castraveți, aveți nevoie de o cantitate minimă produse disponibile. Am pregătit pâine pita cu cu diferite umpluturi, dar acesta se dovedește a fi special. Recomand cu caldura acest preparat ca aperitiv pt masa festiva.

Ingrediente:

• Lavash subțire - 1 bucată
• Brânză procesată - 1 bucată
• Castraveți - 2 bucăți
• Usturoi - 1 catel
• Sare si piper - Dupa gust
• Verdeturi - După gust
• Maioneză - 3 linguri. linguri

Metoda de gatire:

1. Este foarte ușor să prepari acasă un rulou de pita cu castraveți. Acest proces îmi ia aproximativ o oră. Pregătiți brânză procesată, maioneza, sare și piper și usturoi.
2. Răziți brânza procesată pe o răzătoare grosieră, adăugați usturoi (stors) și sare. Adaug si ienibahar dupa gust.
3. Se toaca verdeata: patrunjel si ceapa verde. Dacă doriți, puteți adăuga mărar. Acum trimite-l la umplutura noastră de brânză procesată.
4. Se amestecă totul bine și se ia pâinea pita. Cu această umplutură, gustul gustării este extraordinar.
5. Acum tăiați castraveții pe lungime. De obicei iau fructe mici și le curăț complet de coajă.
6. Cel mai important moment este să ne acoperim lavashul cu umplutura. Întindeți-l complet și umpleți-l pe toată suprafața și puneți castraveții chiar de la margine.
7. Acum înfășurați pâinea pita într-un plic și înfășurați-o în folie alimentară sau folie. Obisnuiesc sa il pun la frigider pentru aproximativ 20 de minute pentru ca umplutura sa se intareasca putin.
8. După aceasta, îndepărtați folia sau folia de pe pita și tăiați-o în porții. Asezati-le pe o farfurie si ornati cu salata verde si ierburi.

Ruladă de lavash cu ierburi și pui

Îmi place foarte mult fileul de pui ca umplutură pentru chifle de pita. Datorită lui, gustarea se dovedește a fi satisfăcătoare, dar destul de ușoară. Întotdeauna vrei să pui pui afumat în rulouri de sărbători, iar fileul fiert merge în cele pregătite pentru prânzurile și cinele de zi cu zi. Poate că nu are un gust la fel de picant, dar este mult mai în concordanță cu criteriile pentru o dietă sănătoasă.

Și îmi place, de asemenea, să învelesc umplutura cu pui în rulouri lavash pentru că poți combina orice cu ea: ouă, brânză, orice legume proaspete sau sărate, fructe conservate. Este important ca carnea tocată să fie suculentă, dar în același timp să nu sufere de un exces de umiditate. Lavash, după cum știți, este preparat din aluat nedospit, și în sine este încă puțin uscat. Ar trebui să obțină cantitatea necesară de „umezire” din umplutură. Prin urmare, se adaugă de obicei maioneză sau alt sos sau ulei vegetal.

Ingrediente:

• Lavash armenesc nedospit – 1 pachet (pentru 2 foi);
• piept de pui– 2 buc.;
• ouă – 4 buc.;
• brânză tare– 150 g;
• castraveți – 1-2 buc. (in functie de marime);
• mărar sau pătrunjel – 20 g;
• maioneză - 4-5 linguri. linguriţă;
• sare - după gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Metoda de gatire:

1. Gătiți pieptul de pui până când este gata. Lăsați bulionul pentru prepararea altor feluri de mâncare - de exemplu, supe, sosuri, aspic etc., și scoateți piepții, lăsați-i să se răcească și separați carnea de os. Nu aveți nevoie de piele de pui - prin urmare, îndepărtați-o fără regret împreună cu oasele. Tăiați fileul fiert - îl puteți rupe pur și simplu în fibre mici cu mâinile.
2. Curățați ouăle fierte tari și tăiați-le în cuburi, ca pentru salată sau okroshka. In acelasi fel macinati si castraveți proaspeți. Se amestecă toate ingredientele într-un bol, se adaugă brânza rasă și pătrunjelul sau mărarul tocate mărunt. Sare, piper, amestecați, asezonați cu maioneză. Ideal, bineînțeles, acasă, deoarece cursul a fost deja pregătit alimentatie sanatoasa. În loc de maioneză, umplutura este uneori asezonată cu ulei de măsline. Este, de asemenea, gustos și nimeni nu îl va acuza că este „dăunător”.
3. Întindeți foi de pâine pita pe masă sau pe masă. Întindeți și nivelați umplutura pe suprafața lor, astfel încât adâncitura de-a lungul marginilor să fie de aproximativ 2-3 cm Numai pe o margine poate fi lăsată mai lată - până la 6-7 cm, înfășurați rola. Faceți un analog în același mod din a doua foaie de pâine pita. Împachetați ambele rulouri în folie alimentară - fiecare separat, desigur. Pune la frigider pentru cel puțin trei ore. Înainte de servire, tăiați în felii transversale oblice.

Rulouri Lavash cu brânză și ierburi

Rulourile Lavash sunt o gustare care are multe variante. Iată unul dintre multele tipuri de rulouri de care mie și cei dragi mei le place foarte mult.

Ingrediente:

• pâine pita subțire
• brânză (orice varietate) - 100-150 gr.
• castraveți proaspete - 1 buc.
• ou - 2 buc.
• maioneză
• niște ierburi proaspete (cel mai bine este mărar)

Preparare:

1. Lăsați ouăle să se gătească în timp ce se gătesc, rade brânza și castraveții (eu prefer răzătoarea grosieră, este orice îți place).
2. Se amestecă brânza cu o cantitate mică de maioneză. Și stoarceți ușor castraveții.
3. Lasam ouale fierte sa se raceasca, dupa care trebuie tocate marunt.
4. Acum întindem lavash-ul pe folie alimentară (lavashul armean este de obicei mare, așa că l-am tăiat în două părți). Punem toate ingredientele noastre pe pita: branza, castraveti, oua, stropim cu ierburi tocate marunt.
5. Apoi o rulăm cu grijă într-o rolă și apoi o învelim în folie în direcția opusă, astfel încât rulada să aibă mai puține șanse să se prăbușească imediat.
6. Și după ce a stat ceva timp întins (10-15 minute) înăuntru folie alimentară, va deveni moale și va fi mai ușor de tăiat.

Rula de lavash cu ierburi proaspete

Ingrediente:

• două lavaș armenești;
• 20 frunze de salata verde;
• 300 ml maioneză;
• 20 bastoane mari de crab;
• verdeață proaspătă;
• șase ouă;
• castraveți proaspeți - două bucăți.

Metoda de gatire:

1. Clătiți castraveții, verdeața și frunzele de salată verde și uscați pe un șervețel. Fierbe ouăle timp de zece minute. Curățați cățeii de usturoi și stoarceți-i în maioneză. Se amestecă bine.
2. Desfaceți pâinea pita pe masă și acoperiți-i toată zona cu un amestec de maioneză și usturoi.
3. Acoperiți cu frunze de salată verde într-un singur strat.
4. Dezghețați complet bețișoarele, îndepărtați carcasa de protecție de pe ele și radeți-le fin.
5. Distribuiți produsul zdrobit peste frunzele de salată. Faceți o plasă de maioneză deasupra.
6. Acoperiți totul cu cea de-a doua pâine pita. Ungeți-l și cu amestecul de maioneză-usturoi. Ouă fierte se rade fin si se presara frunza cu ele, repartizand ouale pe toata suprafata.
7. Curățați castraveții și tăiați-i fâșii, încercând să îi faceți cât mai subțiri. Puneți castraveții deasupra stratului de ouă.
8. Se toaca marunt verdeata si se presara deasupra. Acum rulați totul într-o rolă, încercând să o faceți cât mai strâns posibil. Păstrați-l la frigider pentru câteva ore.

Ruladă de lavash cu brânză de vaci și ierburi proaspete

Astăzi vreau să vă ofer o gustare universală excelentă pe bază de brânză de vaci în lavash, care poate fi servită la micul dejun sau, ca gustare, pe o masă de sărbători. De fapt, umplutura acestui rulou poate fi folosită și pentru sandvișuri și are gust caș Almete, doar mai natural și mai ieftin.

Ingrediente:

• Lavash armenesc (subțire): 2 buc;
• Branza de vaci (9%): 220 gr;
• Verdeturi de marar: ciorchine;
• Usturoi: 2 catei;
• bulgar ardei dulce: 1 bucată;
• Smântână (15%): 4 linguri;
• Sare: 1 lingurita.

Metoda de gatire:

1. Puneți brânza de vaci într-o farfurie adâncă sau într-un castron de salată. Se zdrobește bine cu o furculiță.
2. Tăiați mărunt mararul. Citeşte mai mult:
3. Combina mararul cu branza de vaci. Adăugați sare, adăugați smântână și stoarceți usturoiul. Amesteca totul bine si gusta sa vezi daca este suficienta sare.
4. Spălați ardeiul gras, îndepărtați semințele și tăiați în fâșii subțiri.
5. Întindeți prima foaie de lavash, întindeți-o cu amestecul de caș și întindeți ardeiul dulce.
6. Îndoiți marginile pâinii pita.
7. Faceți același lucru cu al doilea strat, pe care îl vom așeza deasupra primului.
8. Înfășurați cu grijă o rolă lavash strânsă. Înveliți-l într-o pungă sau folie și puneți-l la frigider pentru 12 ore, astfel încât să fie bine înmuiat.
9. Tăiați rulada de lavash finită cu brânză de vaci cu un cuțit ascuțit și serviți la micul dejun sau ca gustare pe masa de sărbători.

Baza pentru un tratament copios este lavașul armean subțire. Este uns cu maioneză, brânză procesată și ketchup. Dacă doriți, puteți oricând să gătiți sos original din iaurt și muștar sau smântână, usturoi și ierburi.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețetele de rulouri de pita și brânză sunt:

Umpleți rulourile cu prăjite file de pui, branza de vaci, sunca, usor sarata sau peste afumat. Umplutura este completată cu legume proaspete, castraveți murați, morcovi coreeni, brânză rasă.

Cum să faci rulouri de pita cu brânză

Aperitivul elegant se prepară cald și rece. În primul caz se folosesc umplutură gata făcută, care nu trebuie tratat termic. În al doilea, iau carne proaspătă tocată și o umplutură din ouă proaspete de pui.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de rulouri de brânză lavash:

1. Gătiți singur rulou simplu durează 10-15 minute. O foaie de pâine pita se unge cu cremă de brânză sau sos, iar pe ea se pun felii de șuncă sau cârnați. Ulei de măsline amestecat cu usturoi tocat si ierburi tocate. Amestecul se aplică pe umplutură cu o pensulă de patiserie, apoi piesa de prelucrat este rulată. Pentru ca gustarea să nu se destrame, înfășurați-o în folie alimentară și puneți-o la frigider timp de 1 oră Tăiați felii de 3-4 cm grosime și puneți-le pe frunze de salată.
2. O umplutură simplă pentru o gustare coaptă este făcută din brânză de vaci, brânză rasă, ouă bătute și ierburi. Se aseaza pe paine pita si se ruleaza intr-un rulou. Piesa de prelucrat se taie în felii de 4-5 cm grosime și se pune într-o tavă de copt. Pentru suculenta, pune bucati deasupra unt. Tratamentul se coace timp de 20-30 de minute la o temperatură de 180 °C.
3. Pâinea pita subțire și brânza sunt incluse în mâncăruri populare precum shawarma, burritos, rulada Caesar și rulada de pește. Pentru a le pregăti, foaia se taie, se pune umplutura pe ea și se rulează. Piesa de prelucrat se prăjește pe grătar și într-o tigaie pe ambele părți.

Rulourile Lavash se servesc fierbinți și răciți.

Deliciul se potrivește bine cu brânză, smântână și sos de roșii.

Deci, haideți să pregătim toate componentele viitorului fel de mâncare: pâine pita, brânză tare și ulei vegetal (pentru prăjit). Poti lua absolut orice branza tare, cu orice nuanta de gust. Iar gradul de topire al brânzei nici măcar nu contează. Pentru că când tratament termic brânza va începe totuși să se topească, dar iese delicioasă atât cu brânza care a curgat puternic, cât și cu brânza care și-a păstrat aspectul, pur și simplu devenind fierbinte și moale.

Brânza trebuie tăiată în cuburi. Aveam deja brânză tăiată felii la supermarket, așa că am format artificial blocul (stivuit feliile de brânză pentru a obține înălțimea dorită).

Acum este timpul pentru lavash. Trebuie desfășurat complet pe masă și tăiat în pătrate. Lățimea pătratului trebuie să fie aproximativ aceeași cu lungimea blocului de brânză. Dacă pătratul este puțin mai mic și brânza începe să iasă din rulou, atunci în timpul procesului de prăjire veți obține o brânză delicioasă care se termină pe băț. Daca patratul este mai lat si blocul de branza este mai scurt decat pita, atunci la final vom obtine o rulada cu margini crocante, in interiorul careia va fi branza topita, ca intr-un tub.

Înfășurați brânza în pâine pita. Rulourile se vor desfășura, așa că, în timp ce pregătesc restul rulourilor, le acopăr pe cele deja pregătite, apăsându-le cu un cuțit. Este mai bine să pregătiți toate rulourile pentru prăjire o dată, apoi procesul ulterioar va dura câteva minute.

Există o altă modalitate de a rula chifle de pita cu brânză. Dacă feliile de brânză s-au dovedit a fi mari la feliere, atunci puteți încerca să înfășurați rulourile de lavash nu cu un bloc, ci cu o felie: puneți lavașul feliat și o farfurie de brânză una peste alta și apoi rulați. le împreună într-un tub.

Mai rămâne doar să prăjim rulourile. Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie fierbinte, se prăjește rapid rulourile pe ambele părți (literal 20-30 de secunde), până se rumenesc. aspect preparat gata preparat. După prăjire, asigurați-vă că puneți rulourile pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Gata, poti servi. Fierbinți, cu brânză care curge chihlimbar, aceste rulouri lavash sunt perfecte cu ceai sau cafea. Este foarte gustos! Această rețetă poate servi ca salvare atunci când trebuie să pregătiți rapid micul dejun sau o gustare de după-amiază. Și chiar și atunci când cineva a venit pe neașteptate să te viziteze la ceai.

Poftă bună!

O gustare fierbinte de pâine pita cu diferite umpluturi poate fi preparată în cuptorul cu microunde, cuptor sau pe grătar.

Nu trebuie să-l cumpărați pentru masa dvs. de vacanță somon ușor sărat cu caviar roșu. Suficient pentru a avea produse simple pentru a găti, de exemplu, pâine pita cu brânză și ierburi într-o tigaie și chiar și fără ulei.

Folosirea pâinii armenești la gătit dă rezultate rapide.

Gustările subțiri nu sunt doar frumoase, dar dau și impresia unei compoziții care a durat mult timp să fie creată.

Lavash cu branza, ierburi, ou: reteta pas cu pas pentru rulada cu fotografii

Acest aperitiv rapid de pregătit va atrage în special oaspeții dvs. dacă îi serviți în aer liber: într-un foișor la casa dvs. sau la un picnic.

Se prepară din două tipuri de brânză.

Ingrediente

Porții: - + 8

• Foi de lavash 2-3 bucăți
• Brânză tare 100 de grame
• Brânză moale 100 de grame
• Mărar și pătrunjel 1 buchet
• Usturoi (optional) 3 cuișoare
• Ou fiert tare 2 bucati
• Maioneză 4 linguri

Per porție

Calorii: 256 kcal

Proteine: 13,77 g

Grasimi: 20,53 g

Carbohidrați: 3,75 g

40 min. Reteta video Print

Prăjiți partea cu colțurile îndoite într-o tigaie. Pe al doilea îl poți rumeni până se formează o crustă.

Căldura va topi brânza. Lavashul cu umplutură va deveni crocant.

Lavash prăjit cu suluguni și ierburi

Moderat sărat brânză georgiană cu o consistenta elastica, excelenta pentru prajit si copt.

Să pregătim lavash cu ierburi și brânză suluguni?

Ingrediente:

• pâine pita subțire - 1 bucată;
• suluguni – 100 de grame;
• ceapă verde și mărar - 100 de grame;
• sare și piper - după gust.
• ou (crud) – 1 bucată.
• ulei vegetal - 30 de grame.

1. Tăiați mărunt verdeața.
2. Adăugați suluguni, tocat pe răzătoarea grosieră, la ceapă și mărar. Sare si piper. Amesteca.
3. Desfășurați o foaie dreptunghiulară de pâine pita. Presărați-l cu un amestec de brânză și ierburi proaspete într-un strat uniform.
4. Răsucim rulada și o scufundăm în ou, astfel încât în ​​timpul prăjirii să se formeze o crustă crocantă aurie.
5. Prăjiți rulada pe ambele părți.

Există o altă modalitate de a înveli suluguni în pâine pita.

1. Cearceaf mare pâine georgiană tăiați în 4 dreptunghiuri.

2. Pune o lingură de umplutură în partea superioară.

3. Împăturim tortul pas cu pas într-un plic așa cum se arată în fotografie.

Veți obține triunghiuri delicioase cu brânză de sulugini.

Această rețetă face pâine pita la tigaie cu mozzarella, busuioc și roșii; lavash cu suluguni, ierburi și roșii; cu branza, ceapa verde, șuncă sau cârnați; brânză de vaci și ierburi.

Folosiți-vă imaginația și experimentați cu combinații de arome. Cu siguranță vei găsi cea mai bună rețetă pentru tine.

Continuăm seria reportajelor despre mic dejun delicios si rapid, pe care o poți pregăti în câteva minute dimineața, când toți cei din jur se grăbesc, zboară, aleargă și nu-și găsesc timp liber să stea la sobă. Dimineața este momentul meu preferat al zilei. Mi se pare că asta determină cum va fi ziua, așa că mereu încerc să o transform într-o mică vacanță. Porniți muzică plăcută și calmă. Aprinde lumânări calde pâlpâitoare. Treziți copiii cu un sărut. Pregăti lavash cu branza si ierburi, pe care soțul meu îl iubește foarte mult. În esență, desigur, se dovedește a fi cel mai banal sandviș fierbinte cu brânză, pe care o servesc deja destul de des la micul dejun, dar este acest lucru cu adevărat important atunci când accentul nu este pe varietate, ci pe „relege”, pe dispoziție, pe dorința de a transforma o dimineață obișnuită într-una neobișnuită? Lavash cu brânză și ierburi într-o tigaie depășește puțin micul dejun standard, iar acesta este deja un motiv pentru a privi diferit dimineața, o nouă zi, ceea ce ne așteaptă și modul în care o percepem.

„Îmi place micul dejun”, a spus Frank. - Dacă aș putea, aș mânca doar micul dejun.
Rick Riordan, „Eroii Olimpului”

Cu toate acestea, dacă simți că nu vei găsi timp să gătești dimineața lavash cu branza si ierburi, se face pregătiri preliminare seara - se rade brânza, se amestecă cu ierburi. Aceasta este de fapt partea cea mai laborioasă a muncii, iar dacă o faci seara, dimineața nu va trebui decât să pui pâinea pita pe tigaie. Trebuie să recunoașteți, până și cea mai ocupată gospodină își va găsi timp pentru asta.

Ingrediente:

2 foi de lavash armenesc subtire;

200 g brânză tare;

4 linguri. l. maioneză sau smântână (opțional);

o grămadă imensă de verdeață;

sare si piper dupa gust.

Răziți brânza tare pe răzătoarea fină. Puteți amesteca mai multe soiuri - de obicei fac acest mic dejun atunci când mai rămâne în frigider o bucată de rusă, o bucată de olandeză, felii uscate de Gouda. Toate acestea sunt perfect utilizate, transformându-se în rulouri delicioase lavash, în interiorul cărora brânza se întinde ca șiruri delicioase. Doar brânză - fără referire la soiuri.

Tăiați mărunt verdeața. La gust. Sau orice se află în frigider. Sau chiar congelatorul - iarna nu cumpăr verdețuri pentru această rețetă, scot mărar și pătrunjel preparate din vară, cultivate cu mâinile mele.

Se amestecă brânza și ierburile. Dacă este necesar, adăugați sare și piper. Se condimentează cu smântână sau maioneză. Dacă nu intenționăm să mergem nicăieri, stoarceți câțiva căței de usturoi.

Distribuiți masa rezultată uniform pe întreaga suprafață a pâinii pita. Rulați-l în rulouri. Tăiați în porții.

Se prăjește într-o tigaie uscată și fierbinte pe ambele părți până se rumenește. Și o servim imediat, imediat, pentru că brânza se întinde ca sforile, iar verdeața miroase atât de urât încât poți să înnebunești, iar la o ceașcă de cafea e doar beatitudine!

Pofta buna si o zi frumoasa, reusita, plina de soare si dragoste!