Rețetele de rulouri cu brânză sunt foarte diverse. Ele diferă prin compoziție și metoda de preparare. Sunt pregătite din diverse tipuri brânzeturi tari cu adaos ou crud, maioneza sau smantana. Carne tocată, bucăți de pui prăjit, ficat de pui, champignon, verdeturi, ou fiert ras, ceapa, carne variata si cârnați, prune uscate, bucăți de ananas, măsline, ardei gras, precum și pește și fructe de mare.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețete sunt:

Se adaugă condimente și condimente după gust. Acest tratament se potrivește perfect cu bere, vin, șampanie și băuturi răcoritoare. Există modalități de a pregăti acest tratament cu brânză de vaci. Acest fel de mâncare este perfect pentru mic dejun ușor. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, nu sunt necesare abilități sau experiență culinară specială. Principalul lucru este să respectați cu strictețe proporțiile și secvența, precum și timpul și temperatura tratamentului termic. Întregul proces durează aproximativ o oră. Îl poți găti în cuptor, cuptor cu microunde sau aragaz lent.

Rulourile umplute cu brânză sunt extrem de populare. Este delicios și gustare copioasă, care este și foarte ușor de preparat. Acest fel de mâncare va fi decorul perfect pentru orice masă de sărbători.

Desigur, fiecare gospodină vrea să-și mulțumească oaspeții cu mâncare delicioasă. Deci, cum să faci o rulada de brânză cu umplutură? Cum se servește un fel de mâncare? Ce se poate folosi pentru umplutură? Răspunsurile la aceste întrebări sunt importante pentru mulți.

Rulada de branza tare umpluta cu carne tocata

Dacă doriți să vă diversificați propriul meniu, puteți servi oricând un rulou cu brânză. Un aperitiv similar umplut cu carne tocată este popular. Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 300 g brânză (alegeți soiul după propriul gust, dar nu prea sărat);
• 300 g carne tocată;
• cap de ceapa;
• 4 oua de gaina;
• două linguri de maioneză;
• condimente.

Instrucțiuni de gătit

Rulourile cu brânză umplute cu carne tocată se prepară după următoarea schemă:

• Răziți brânza.
• Adăugați maioneza și 3 ouă la ea, apoi amestecați până se omogenizează.
• Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
• Așezați pe suprafața hârtiei amestec de brânză(stratul trebuie să fie uniform).
• Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade. Acum puneți tava de copt acolo. Amestecul trebuie să se coacă timp de 15 minute.
• În timp ce brânza se răcește, pregătiți umplutura. Puneți carnea tocată într-un bol, amestecați-o cu ceapa tocată. Apropo, experții recomandă folosirea unui amestec de carne tocată de porc și vită.
• Adăugați oul și condimentele în carnea tocată, apoi amestecați bine.
• Întindeți uniform amestecul rezultat peste crusta de brânză. Rulați totul cu grijă într-un rulou, apoi puneți-l înapoi la cuptor.
• Coaceți rulada timp de 40 de minute la 180 de grade.

Aperitiv cu umplutură de ciuperci: listă de produse

Rulouri cu brânză umplutura cu ciuperci sunt de asemenea populare. Lista ingredientelor este următoarea:

• 500 g de brânză moale (se potrivește mozzarella sau alt soi, dar întotdeauna moale);
• 400 g champignon proaspete;
• două cepe de mărime medie;
• ulei vegetal (poate fi floarea soarelui);
• sare, piper negru, condimente dupa gust.

Tehnologia de preparare a rulourilor

Acum să începem să pregătim rulada. Acest lucru va dura aproximativ 1-1,5 ore.

Ciupercile trebuie spălate și apoi tăiate în felii subțiri. De asemenea, curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.

Turnați puțin ulei vegetal într-o tigaie, prăjiți ciupercile și ceapa, adăugați sare și piper. Amestecul se prepară până când crusta aurie. Umplutura pregătită trebuie așezată pe șervețele - acest lucru va ajuta să scăpați de excesul de ulei (este dificil să lucrați cu o umplutură grasă).

Acum puteți începe să pregătiți stratul de brânză. Mai întâi trebuie să înmoaie brânza. În acest scop, se înfășoară în folie alimentară și se scufundă în apă fierbinte.

Așezați brânza caldă pe un covoraș de silicon sau folie și întindeți-o cu un sucitor.

Puneți umplutura de ciuperci pe stratul de brânză rezultat.

Acum rulați cu grijă rulada și puneți-o la frigider. Odată ce rulada s-a răcit, poate fi tăiată și servită.

Reteta de aperitiv cu pui

Rulouri cu brânză umplute cu pui - mare plus pentru orice masă de sărbătoare. Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie următoarele produse:

• 500 g de brânză (este mai bine să luați soiuri tari, de preferință nu prea sărate);
• 450 g pui tocat (puteți cumpăra file de pui gata făcut sau tocat);
• patru ouă de găină;
• aproximativ 100 g de maioneză;
• doi căței de usturoi;
• sare si piper dupa gust;
• De asemenea, puteți folosi curry sau alte condimente pentru pui.

Rulada cu brânză cu umplutură: tehnologie foto și de gătit

Preparatul durează aproximativ două ore, dar rezultatele merită tot efortul.

Rupeți ouăle într-un castron, adăugați maioneza și amestecați totul împreună. O bucată de brânză trebuie dată pe răzătoare răzătoarea grosieră, apoi se adauga in amestecul de oua si maioneza, se amesteca bine.

Tapetați o tavă de copt cu o bucată mare de folie (ar trebui să acopere întreaga suprafață a foii de copt). Folia trebuie să fie bine unsă ulei vegetal, apoi asezati amestecul de branza pe el, distribuindu-l uniform. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade, apoi puneți o foaie de copt înăuntru. Stratul de brânză se coace 15 minute.

În timp ce baza de brânză se răcește, puteți începe să pregătiți umplutura. Puneți carnea tocată sau fileul tăiat mărunt într-un bol. Adăugați piper, sare, curry și alte condimente după gust. Cățeii de usturoi trebuie curățați, tăiați, adăugați la puiul tocat și amestecați bine. Întoarceți brânza răcită (dar încă caldă). hârtie de pergament. Scoateți cu grijă folia cu o spatulă de lemn.

Pe stratul de brânză se așează bucăți de carne sau carne tocată. Folosind hârtie de pergament, rulați cu grijă umplutura într-un buștean. Acum rulada poate fi înfășurată în hârtie de pergament, fixați ambele capete cu ață. Apoi, înfășurați totul în două straturi de folie.

Asezati rulada in folie pe o tava de copt. Vasul trebuie gătit la 180 de grade timp de 90 de minute. Apoi vasul poate fi îndepărtat. Odată răcit, puteți îndepărta folia și hârtia de pergament. Acum aperitivul este gata - trebuie doar să tăiați rulada în bucăți mici.

Acest aperitiv are un gust rafinat și atractiv aspect. Cu siguranță va atrage toți membrii familiei.

Gustare cu brânză procesată cu umplutură delicioasă

Ce să faceți dacă pur și simplu nu aveți timp să pregătiți umplutura și să coaceți amestecul de brânză în cuptor? În acest caz, ar trebui să încercați o rolă de la brânză procesată umplute cu sunca. Adevărat, vei avea nevoie de unul topit, brânză moaleîn înregistrări. Pentru a pregăti 8 porții veți avea nevoie de:

• 8 felii de brânză;
• două ouă (trebuie mai întâi fierte);
• cățel de usturoi;
• mai multe felii de sunca;
• mărar proaspăt;
• maioneză;
• o jumătate de cană de nuci zdrobite.

Pisează mai întâi ouă fierte(răzuit), usturoi și mărar. Adăugați în amestec șuncă tocată (se puteți înlocui cu cârnați dacă doriți). Se amestecă ingredientele și se condimentează cu maioneză, adăugând condimente. Pune puțină umplutură pe o farfurie cu brânză și distribuie-o uniform. Acum rulați cu grijă brânza într-un rulou mic. Folosind o perie, acoperiți tubul rezultat cu o cantitate mică de maioneză. Acum rulada este pane cu nuci tocate. Felul de mâncare este gata de mâncat. Rulourile pot fi așezate pe o frunză de salată verde și servite.

După cum puteți vedea, această gustare se face simplu și rapid. Rulourile delicioase cu brânză vor mulțumi cu siguranță oaspeții tăi și vor deveni un adevărat decor al mesei festive.

Pregătiți rapid: rulouri cu brânză cu salată de morcovi

Dacă nu aveți timp deloc, puteți face oricând rulouri cu brânză umplutura de morcovi. Acest fel de mâncare nu este doar gustos, ci și sănătos. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 5 felii de brânză (de preferință brânză feliere subțire- acest lucru facilitează rularea acestuia);
• 1 morcov de mărime medie;
• cățel de usturoi;
• ceapa verde, patrunjel;
• 2 linguri de maioneza.

Felul de mâncare este ușor de preparat. Intr-un castron amestecam usturoiul tocat, patrunjelul tocat marunt si morcovii rasi (crudi). În continuare, se adaugă condimente după gust, după care amestecul este asezonat cu maioneză.

Se pune o cantitate mică de umplutură pe o felie de brânză, apoi se rulează cu grijă, legând rulada cu o penă de ceapă. Aperitivul este gata.

Multe gospodine astăzi servesc rulouri umplute cu brânză. Rețetele pot fi modificate pentru a se potrivi propriului gust adăugând diferite legume, carne și condimente. Experimentează și bucură-te de rezultat.

Mulți încep deja să aleagă rețete pentru masa festivă de Anul Nou, și tuturor îndrăgostiților gustări originale Îți sugerez să gătești cu mine rulouri de brânză cu trei diferite umpluturi delicioase .

Aceste gustari se pregatesc rapid, iar umplutura poate fi foarte diferita, imi ofer propriile optiuni, iar tu poti fi creativ si sa folosesti orice iti place - carne, peste, legume.

Aceste rulouri vor decora orice masa festiva , și va atrage în special toți iubitorii de brânză.

Pentru a face rulouri cu brânză vom avea nevoie de:

LISTA INGREDIENTELOR

#1 – Rulouri cu umplutură de crab

• 250-300 gr. brânză tare
• 200 gr. bastoane de crab
• 3 ouă
• 2 catei de usturoi
• 150-200 gr. maioneză de casă
• Frunze de salata verde
• sare, piper alb

Nr. 2 – Rulouri cu ierburi și ardei gras

• 250-300 gr. brânză tare
• 100-150 gr. brânză moale Adyghe
• 100 gr. cremă de brânză
• verdeturi (marar, patrunjel, coriandru)
• ceapa verde
• 1 ardei rosu dulce
• 3 catei de usturoi
• maioneză
• sare, piper

#3 – Rulouri cu șuncă

• 250-300 gr. brânză tare
• 250-300 gr. șuncă
• 100 gr. cremă de brânză
• maioneză
• 2 castraveți proaspeți
• 1-2 linguri. hrean
• o mână de măsline

Aperitiv festiv „Rulouri cu brânză” 3 rețete delicioase - REȚETA PAS CU PAS

Să începem să gătim, mai întâi vom pregăti brânza pentru toate cele trei rețete.

Puneți bucățile de brânză tăiate în pungi de plastic separate, de preferință groase.

Am fiert mai intai apa intr-o craticioara, iar acum punem pungile cu branza intr-o cratita cu apa clocotita, dar nu o mai punem pe foc.

Dați tava deoparte 20-25 de minute, astfel încât brânza să se topească complet.

Între timp, pregătiți umpluturile pentru toate cele trei rulouri.

Pentru rulada cu umplutură de crab, intr-un bol cu ​​ras fin bastoane de crab se adauga albusurile tocate de oua fierte (le-am dat si eu pe razatoarea fina), se stoarce usturoiul printr-o presa, se adauga maioneza, sare si piper alb dupa gust.

Se amestecă bine masa; consistența trebuie să fie plastică, nu uscată, dar nu prea lichidă, dar astfel încât să ne fie ușor să o răspândim în viitor.

Într-un castron separat, amestecați smântâna sau cașși gălbenușuri fierte răzuite pe răzătoare fină.

Pisează totul bine masa omogena, iar dacă este puțin gros, adăugați o lingură de maioneză.

Pentru rulada cu ierburi și ardei roșu vom pregăti următoarele produse.

Se pune răzuit pe o răzătoare fină într-un bol Branza adyghe, crema de branza moale, tocam acolo usturoiul, adaugam maioneza, sare si piper alb dupa gust.

Se amestecă bine masa de brânză până când este netedă și plastică.

Roșu separat ardei dulce tăiați pe lungime în fâșii de cel mult 1 cm grosime.

Acum trebuie să tăiați mărunt toate verdețurile.

Folosesc o grămadă mare de coriandru parfumat, mărar și pătrunjel și niște ceapă verde proaspătă.

Turnați toate verdețurile într-un bol și amestecați-le bine.

Acum să pregătim produsele pentru rulada de brânză cu șuncă.

Pune într-un castron cremă de brânză moale, hrean tocat mărunt, puțină maioneză și un praf de sare.

Se amestecă bine masa până la omogenizare.

Separat, am tăiat castraveții proaspeți în felii subțiri folosind un curățător de legume.

Între timp, au trecut 25 de minute. iar brânza noastră s-a topit bine.

Scoatem prima porție de brânză și, fără să o scoatem din pungă, o rulăm în dreptunghi cu sucitorul.

Acum pregătim rulada „crab”.

Puneți amestecul de brânză-gălbenuș pe stratul de brânză întins și întindeți-l uniform pe toată suprafața cu o spatulă.

Puneți deasupra frunze de salată într-un strat uniform, din care mai întâi trebuie să tăiați partea de mijloc mai tare și să le apăsați ușor pe masa de brânză.

Și acum, ajutându-ne cu punga, rulăm stratul într-o rolă strânsă.

O înfășurăm în aceeași peliculă și legăm capetele.

Transferăm rulada pe orice suprafață plană și o dăm deoparte deocamdată.

Să începem să pregătim rulada cu ierburi și ardei gras.

Pregătim stratul de brânză exact la fel ca în primul caz.

Aplicați masa de brânză-usturoi pe stratul întins, distribuindu-l pe toată suprafața.

Deasupra se aseaza ardeii gras tocati la intervale de 2-3 cm, fara a ajunge la margine cu aproximativ 10 cm.

Întindeți pe ardei un strat gros de ierburi tocate, lăsând de asemenea puțin spațiu liber.

Acest lucru se face astfel încât umplutura să rămână în interior în timp ce rulați rulada.

Apăsați strâns verdeața tocată pe baza de brânză și începeți să o rulați într-un rulou strâns.

O întoarcem de-a lungul pungii și o legăm strâns, ca în primul caz.

Transferam in aceeasi tava si incepem pregatirea a treia rulada cu umplutura de sunca.

Pregătiți baza de brânză în același mod.

Aplică amestecul de brânză cu hrean deasupra într-un strat uniform și așează strâns castraveții proaspete feliați subțiri unul pe celălalt.

Ca si la rulada precedenta, nu intindem umplutura pe toata suprafata, ci lasam o margine libera.

Puneți șunca tăiată subțire deasupra castraveților.

De pe marginea de unde vom împacheta rulada, întindem măslinele fără sâmburi pe rând și, cu grijă, rulăm încet o rulada strânsă, încercând să păstrăm măslinele chiar în centru.

Învelim rulada în folie, legăm capete, o punem pe o tavă cu rulourile noastre și le dăm la frigider câteva ore, de preferință peste noapte.

Inainte de servire, indepartati folia de pe rulourile racite complet si taiati in portiuni de cel mult 1 cm grosime.

Pe lângă faptul că toate rulourile au ieșit frumoase, sunt și foarte gustoase!

Ca umplutură pentru aceste rulouri puteți folosi cel mai mult produse simple, iar rezultatul va fi întotdeauna excelent!

Puteți pregăti astfel de rulouri cu pește roșu, pate de ficat, legume coreene, ciuperci, totul depinde de preferințele dvs.

Rulourile cu brânză sunt întotdeauna un aperitiv gustos, impresionant și foarte festiv, lasă-l să te încânte pe tine și pe invitații tăi!

le doresc tuturor Poftă bună si sarbatori fericite!

Pentru a nu rata rețete video noi și interesante - ABONAȚI-VĂ pe canalul meu de YouTube Colecția de rețete👇

👆Abonează-te cu 1 clic

Dina a fost cu tine. Ne revedem, ne vedem rețete noi!

Aperitiv festiv „Rulouri cu brânză” 3 rețete delicioase - REȚETA VIDEO

Aperitiv festiv „Rulouri cu brânză” 3 rețete delicioase - FOTO

6 portii

50 de minute

163,9 kcal

5 /5 (2 )

Rulada de brânză este gustare grozavă. Fiecare poate alege umplutura după propriul gust. Pregătirea unui astfel de fel de mâncare durează foarte puțin, iar rezultatul vă va surprinde plăcut. Astăzi vă vom spune despre mai multe moduri de a pregăti o rulada de brânză cu diverse umpluturi.

Ruladă de brânză cu bastoane de crab

Avem nevoie de: spatulă, tigaie, pungă de plastic, răzătoare, sucitor, foarfece.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas

1. Puneți 275 de grame de brânză ca o bucată întreagă într-o pungă de plastic.
   
   
2. Punem o cantitate mica de apa in tigaie astfel incat sa acopere complet bucata de branza. Pune o oală cu apă pe aragaz și aduce la fierbere.
   
   
3. Luați tigaia de pe foc și puneți brânza în pungă în ea și lăsați 25-30 de minute pentru ca brânza să se topească.
   
   
4. Acum trebuie să începem să pregătim umplutura. Pentru a face acest lucru, rade 195 de grame de bastoane de crab pe o răzătoare fină.
   
   
5. Adăugați albușurile ras fin de la trei ouă la batoanele de crab și amestecați.
   
   
6. La masa rezultată adăugați căței de usturoi tocați, 2 grame de sare și 165 de grame de maioneză.
   
   
7. Amestecați ingredientele foarte bine pentru a forma o masă ușor de întins.
   
   
8. Într-un castron separat, combinați 105 de grame crema de branza cu galbenusurile tocate din trei oua fierte si se amesteca.
   
   
9. După o jumătate de oră, scoateți punga cu brânză din tavă, transferați-o pe o suprafață de lucru și întindeți-o cu grijă într-un strat dreptunghiular subțire folosind un sucitor.
   
   
10. Tăiați cu grijă stratul superior al pungii de-a lungul centrului și deschideți complet marginile pungii în lateral.
    
    
11. Asezati umplutura de crema de branza pe stratul de branza si intindeti uniform cu o spatula.
    
    
12. Așezați deasupra 8-9 frunze de salată spălate.
    
    
13. Puneți umplutura de baton de crab pe frunzele de salată și distribuiți cu grijă folosind o spatulă.
    
    
14. Rulați rulada cu mare grijă.
    
    
15. Înfășurați-l complet într-o pungă și legați marginile. Pune rulada finită la frigider pentru 4-5 ore, sau chiar mai bine, peste noapte.
    
    
16. Înainte de servire, scoateți punga de plastic din rolă și tăiați rulada în bucăți mici.
    
    

Rețetă video pentru a face rulada cu brânză umplută cu bețișoare de crab

Pentru a vedea în detaliu fiecare etapă a pregătirii unui rulou de brânză cu cremă de brânză și batoane de crab, asigurați-vă că urmăriți următorul videoclip.

Rulada de branza cu crema de branza si peste rosu

Timp de preparare: 30-35 minute.
Avem nevoie de: covoraș de silicon, folie, foaie de copt, spatulă, tel, blender.
Numar de portii: 6.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas

1. Bate două ouă cu telul până când apare spumă. Adăugați 155 de grame în ouăle bătute brânză rasă.
   
   
2. Adăugați ierburi proaspete tocate (4 crenguțe) la amestecul de ou-brânză și amestecați totul foarte bine.
   
   
3. Așezați un covoraș de silicon pe o foaie de copt, întindeți amestecul de brânză pe acesta și distribuiți-l uniform pe toată suprafața.
   
   
4. Coaceți stratul de brânză timp de 10-12 minute la 180 de grade. Crusta de brânză ar trebui să capete o nuanță aurie ușoară.
   
   
5. Pentru umplutură, bateți 255 de grame de brânză de vaci cu un blender pentru a forma o masă uniformă.
   
   
6. Adăugați 95 de grame de brânză moale la masa de caș. unt, 3 grame de sare, ierburi tocate (5 crenguțe) și amestecați din nou cu un blender.
   
   
7. Tăiați 285 de grame de pește roșu ușor sărat în felii subțiri.
8. Se unge crusta de brânză ușor răcită masa de cheag, puneți deasupra felii de pește și înfășurați rulada.
   
   
9. Înfășurați rulada finită folie alimentară si punem la frigider 1-2 ore.
   
   
10. Înainte de servire, va trebui să scoateți folia de pe rolă și să o tăiați în bucăți mici.
    
    

Reteta video pentru a face rulada cu branza umpluta cu peste rosu si crema de branza

Rulada cu branza umplutură de caș iese foarte fragedă. Pentru a vedea clar întregul proces de gătit, vă recomandăm să vizionați următorul videoclip.

Reteta rulada de branza cu carne tocata cu poza

Timp de preparare: 80-85 minute.
Avem nevoie de: pergament, foaie de copt, tel, spatula.
Numar de portii: 7.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas

1. Combinați 5 ouă cu 255 de grame de maioneză și bateți foarte bine cu un tel.
   
   
2. Adăugați 2 grame de sare, 365 de grame de brânză rasă la masa rezultată și amestecați bine.
   
   
3. Tapetați o tavă de copt cu pergament, puneți amestecul de brânză pe ea și nivelați-o cu grijă.
   
   
4. Pune ruloul de bază la cuptor pentru 20-25 de minute la 180 de grade.
   
   
5. Într-un castron separat, combinați 985 de grame de carne tocată cu 135 de grame de ceapă tocată foarte fin, 2 grame de sare și amestecați bine.
   
   
6. Scoatem din cuptor prajitura cu branza finita, o transferam pe o suprafata de lucru impreuna cu pergament si se raceste putin. Se unge crusta răcită cu carne tocată și se rulează.
   
   
7. Pune o nouă foaie de pergament pe o foaie de copt, transferă rulada pe ea și coace timp de 40-45 de minute la 180 de grade.
   
   
8. Răciți rulada finită și tăiată în porții înainte de servire.
   
   

Reteta video pentru a face rulada cu branza umpluta cu carne tocata

Pentru a nu rata nimic important în prepararea unei rulada cu brânză cu carne tocată, asigurați-vă că urmăriți următorul videoclip.

Rulourile umplute cu brânză sunt un aperitiv grozav pentru orice sărbătoare. Această mâncare mulțumește nu numai stomacul, ci și ochilor, pentru că arată foarte atractiv. Astăzi ne vom uita la opțiuni diferite pregătind o astfel de gustare. Deci, să nu ezităm și să începem povestea noastră...

Ruladă de brânză cu somon

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• pătrunjel, mărar - treizeci de grame;
• brânză tare - două sute de grame;
• păstrăv (sau somon) ușor sărat - trei sute de grame.

Pregătirea

1. Răziți brânza.
2. Se spala apoi patrunjelul si mararul, se usuca si se toaca marunt.
3. Se amestecă brânza cu ierburi, se pune într-un recipient (de exemplu, o cratiță), apoi se pune într-o baie de apă.
4. Se încălzește și se fierbe până când brânza se topește. Dacă nu este posibil să gătiți într-o baie de apă, atunci puneți brânza și ierburile într-o pungă și lăsați-o în apă clocotită. Țineți-l acolo timp de trei minute.
5. Apoi puneți amestecul de brânză între două straturi de folie. Apoi, folosiți un sucitor pentru a o întinde într-un strat subțire.
6. Luați peștele și tăiați-l felii subțiri.
7. Scoateți filmul și puneți-l pe aluat de brânză peşte. Apoi rulați totul într-o rolă.
8. Se pune apoi produsul sub presiune ușoară, se răcește la frigider și se taie în porții.
9. Înainte de servire, ornați rulada de brânză cu somon cu ierburi proaspete.

Atât, mâncarea este gata.

Produs delicios cu umplutură de caș

Acum vă vom spune cum să faceți o rulada de brânză umplută cu brânză de vaci. Pentru a pregăti aluatul aveți nevoie de:

• cinci sute de grame de brânză tare;
• o lingură de ulei vegetal.

Pentru umplutură veți avea nevoie de:

• patru sute de grame de brânză de vaci;
• două sute de grame carne de pui(fiert);
• trei căței de usturoi;
• mărar, pătrunjel și ceapă;
• o sută de grame de smântână grasă;
• un ou fiert;
• un ardei gras mic (sau jumătate mare);
• piper negru sau roșu măcinat;
• sare.

Astfel de rulouri umplute cu brânză vă vor ajuta în momentele dificile când oaspeții sunt pe cale să sosească. Sau se întâmplă ca dimineața să vă fie prea lene să pregătiți un mic dejun complet. Este acest tip de rulou care vine în ajutorul multor gospodine. Nu este dificil de pregătit și nu va dura mai mult de douăzeci de minute. Iar cei dragi vor fi surprinși de un fel de mâncare atât de interesant și sănătos.

Gătitul

1. Curățați usturoiul și tăiați-l mărunt împreună cu ierburile fierte.
2. Apoi trebuie să fierbeți carnea de pui și să o tăiați în bucăți.
3. Tocați pui, usturoi, brânză de vaci și ierburi. Apoi adăugați sare și piper. Adaugam smantana si amestecam totul bine.
4. Brânza se unge cu ulei vegetal. Apoi se închide cu o pungă de plastic și se scufundă în apă clocotită timp de zece minute sau se pune la cuptorul cu microunde timp de șapte minute (gătește la putere medie).
5. După ce brânza devine moale, îndepărtați-o și rulați-o într-un strat gros de doi centimetri.
6. Pe ea se așează umplutura pregătită și se adaugă ardei gras tocat mărunt.
7. Ulterior, stratul de brânză se rulează cu umplutura, formând un rulou. Asistenții folosesc o pungă de plastic. Brânza a fost inițial întinsă pe ea.
8. Ruloul deja pregătit se stropește cu ou fiert ras și se trimite la loc răcoros timp de două ore.
9. După care se taie în porții și se servește la masă.

Acest rulou este un aperitiv minunat și un plus la orice masă de zi cu zi sau de sărbătoare.

Aici ne-am uitat la ce sunt niște rulouri umplute cu brânză. După cum ați observat, astfel de produse sunt pregătite rapid. Puteți chiar să veniți cu rețete pentru prepararea lor.

Cu branza de vaci si pui

Cum se face o rulada de brânză gustoasă? Doar. Trebuie doar să ascultați sfaturile noastre. Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• brânză - trei sute de grame;
• file de pui - o sută de grame;
• brânză de vaci - două sute de grame;
• verde;
• smântână - 75 de grame.

Făcând o rolă

1. Mai întâi, să pregătim umplutura. Este necesar să fierbeți fileul și să-l tăiați în bucăți.
2. Apoi amestecați brânza de vaci, carnea, ierburile și smântâna. Puteți face acest lucru folosind un blender.
3. Brânză (nu soiuri de dur!) se transferă într-o pungă de copt și se scufundă în apă clocotită timp de trei minute. În acest timp ar trebui să devină moale. Brânza se scoate din apă și se întinde cu un sucitor într-un mic tort plat.
4. După care trebuie să scoateți pachetul. Apoi puneți-l deasupra umpluturii și rulați-l. Și lăsați-l timp de aproximativ treizeci de minute.
5. Când timpul a trecut, puteți tăia rulada în bucăți și servi vasul pe frunze de salată.

Cu somon si marar si rosii

Pentru a pregăti o rulada de brânză cu somon, veți avea nevoie de:

• cincizeci de grame de pătrunjel proaspăt;
• o sută cincizeci de grame de brânză tare;
• o sută cincizeci de grame de somon;
• roșie;
• mărar proaspăt (50 grame).

Acest fel de mâncare este sănătos deoarece conține somon. Are gust bun. Conține aminoacizi utili, vitamine B și minerale. Să aflăm rapid cum se face o rulada de brânză cu somon.

Procesul de gatire

1. Brânza este prelucrată pe răzătoare fină.
2. Verdeturile se spala si se toaca.
3. Roșia se spală și se taie în bucăți mici.
4. Apoi trebuie să amestecați brânza cu roșii, mărar și pătrunjel. Puneți tot conținutul într-o pungă de copt și puneți-l într-o baie de apă.
5. Incalzindu-se treptat, va capata o stare moale. Cu mișcări mici umplutură de brânză trebuie amestecat.
6. Apoi întindeți brânza într-un strat subțire și răciți ușor. Scoateți din pungă și puneți peste el somonul tăiat în felii subțiri.
7. Se rulează într-un rulou și se pune într-un loc răcoros timp de o oră.

Cu pui

Rulourile cu brânză, după cum înțelegeți, pot fi făcute cu cu diferite umpluturi. Vă oferim o altă variantă. Cum se face rulada cu brânză cu pui? Simplu, dacă, desigur, ai de toate ingredientele necesare. Pentru gătit aveți nevoie de:

• brânză tare - patru sute de grame;
• brânză procesată - nu mai mult de două bucăți;
• două ouă;
• pui tocat - jumătate de kilogram;
• ardei gras;
• condimente și ierburi;
• usturoi - patru catei.

Pregătirea rulada de pui

1. În primul rând, să începem cu carnea tocată. Se sare si se presara cu piper. Apoi se adaugă condimente și ardei dulce.
2. Toate componentele sunt amestecate și așezate pe o foaie subțire de brânză, care a fost în prealabil rasă, amestecată cu ouă fierte și trimisă la cuptor (pentru a se înmoaie și a forma un tort plat).
3. Carnea tocată se întinde uniform, fără a se forma caneluri sau depresiuni. Apoi se rulează și se coace la cuptor timp de treizeci de minute.
4. Apoi rulada de brânză cu pui se răcește cel puțin o oră. După care o poți mânca.

Cu ciuperci

Vă oferim o altă rețetă. Veți învăța cum să pregătiți un rulou cu brânză și ciuperci. Acest produs se dovedește a fi deosebit de fraged și plăcut la gust.

Pentru a pregăti o astfel de gustare, trebuie să aveți:

• trei sute de grame de brânză tare;
• șaptezeci de grame de unt;
• unul castravete proaspăt;
• un ardei gras mic;
• o sută de grame de șuncă;
• două sute de grame de șampioane proaspete;
• cățel de usturoi;
• opt prune fără sâmburi;
• câteva linguri de maioneză;
• o varietate de ierburi proaspete;
• ulei vegetal;
• piper măcinat

Ruladă de gătit cu ciuperci

1. Verdeața se toacă mărunt și se adaugă maioneză. Uleiul moale se amestecă cu usturoiul zdrobit sub presiune. Aceste produse sunt amestecate și sărate cu adaos piper măcinat după propriul tău gust.
2. Luăm prune uscate. Dacă nu îl aveți, îl puteți înlocui cu măsline Dacă prunele sunt tari, atunci puteți turna o cantitate mică de apă clocotită peste ele. Apoi va deveni moale. Tocați mărunt.
3. Ardeiul dulce, castravetele proaspăt și șunca sunt tăiate fâșii, se adaugă prune și totul se amestecă bine.
4. Brânza se rade pe răzătoarea grosieră, se pune într-o pungă de plastic și se pune într-o cratiță cu apă clocotită (timp de 5 minute).
5. Apoi se scoate din tavă și se întinde într-un mic tort plat într-o pungă de plastic. Se răcește câteva minute și se așează pe ea umplutura pregătită.
6. Stratul se inveleste intr-un rulou, iar dupa ce s-a racit se poate manca.

Cu conserve de pește

Această rețetă va atrage cei care iubesc peștele. Acest produs este realizat la fel de simplu ca și altele similare. Pentru a pregăti o rulada cu brânză și pește, veți avea nevoie de:

• o sută cincizeci de grame de brânză;
• conserve de pește;
• maioneză (după gust);
• mărar - treizeci de grame;
• pita.

Pregătirea ruloului

1. Brânza este rasă.
2. Peștele se zdrobește cu o furculiță.
3. Brânza și peștele sunt amestecate. Sunt însoțite de mărar și maioneză. Apoi totul este amestecat.
4. Umplutura este așezată pe pâinea pita într-un strat uniform și frumos și rulată într-o rolă. Asta e tot, produsul este gata.

Cu carne de vita tocata

Ne-am uitat la cum să pregătim o rulada de brânză tare cu pește, pui și ciuperci. Acum să ne uităm la rețeta de gătit cu carne de vită tocată.

Veți avea nevoie de:

• brânză tare - trei sute de grame;
• cinci ouă;
• maioneză - 150 ml;
• gris - trei linguri. linguri;
• carne de vită tocată - cinci sute de grame;
• condimente;
• verde.

Se prepara o rulada cu carne tocata

1. Brânza este rasă.
2. La el se adaugă ouă fierte, maioneză, gris și se frământă.
3. Puneți aluatul uniform pe o tavă de copt pregătită în prealabil. Trebuie să o coaceți timp de cinci minute la 200 de grade.
4. Umplutura se face din carne tocata cu adaugarea a doua oua, gris, ierburi tocate marunt si condimente. Toate produsele sunt amestecate și așezate pe prăjitura cu brânză nerăcită. Apoi produsul se rasuceste si se unge cu ou. Coaceți din nou în cuptor timp de cinci până la șapte minute.

Rulada delicioasă

Acum ne vom uita la cum să pregătim corect un rulou cu slănină și brânză. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• ardei murati;
• capere murate;
• un galbenus de ou;
• proaspăt aluat foietaj(trei sute de grame);
• brânză tare (două sute de grame) și aceeași cantitate de slănină.

Procesul de gatire

1. În acest fel de mâncare, totul începe cu pregătirea umpluturii. Caperele și ardeii se taie bucăți, se amestecă cu brânză rasă și slănină tocată.
2. Aluatul se întinde subțire și se pune umplutura pe el.
3. Apoi se rulează într-o rolă. Dupa care produsul se unge cu galbenus si se da la cuptor pentru douazeci de minute.

Concluzie

Acum știi cum să prepari rulouri umplute cu brânză. După cum puteți vedea, acestea pot fi făcute în moduri diferite. Sperăm că vreo rețetă vă va atrage.