Fabrici de cofetărie oferă o gamă largă de dulciuri. În ciuda acestui fapt, multe gospodine adoră să-și răsfețe gospodăriile cu propriile produse de patiserie. Aceasta nu este doar o șansă de a vă etala talentele culinare. Puteți încerca rețete noi și puteți servi deserturi cu modele originale. Creioane cu zahar Dr. Oetker sunt special concepute pentru a decora orice

Ce sunt creioanele cu zahăr?

Diverse ustensile de bucătărie facilitează foarte mult procesul de pregătire a mâncărurilor. Această categorie de produse include creioanele Dr. sugar. Oetker. Acesta este un decor foarte simplu și convenabil.

Creioanele de zahăr sunt tuburi mici cu un gura subțire. Sunt realizate astfel încât să fie confortabil de ținut în mână. Conținutul fiecărui tub este o pastă comestibilă colorată pe bază de zahăr. Pe lângă coloranții alimentari naturali, creioanelor se adaugă arome. Prin urmare, glazura se dovedește frumoasă, gustoasă și cu un miros apetisant.

Creioane Dr. Oetker sunt ambalate într-o cutie de carton. Prezintă mai multe opțiuni pentru decorarea fursecurilor cu glazură. Tara de origine: Polonia. În platoul Dr. Oetker 4 creioane colorate:

• alb;
• verde;
• galben;
• roşu.

Dacă vopselele sunt amestecate împreună, aceasta va oferi culori suplimentare pentru decorarea produselor culinare.

Instructiuni de utilizare

Desenați cu creioanele Dr. sugar. Oetker nu este deloc dificil. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați aceste recomandări:

1. Frământați tubul cu mâinile: strângeți-l ușor pe părțile laterale de mai multe ori.
2. Cu capacul bine închis, puneți creionul în apă caldă pentru câteva minute. Această procedură va face vopseaua flexibilă, ușurând pictarea.
3. Deșurubați capacul și apăsați pe tub.
4. Decorați ceea ce este gătit cofetărie dupa gustul tau.
5. Îndepărtați orice vopsea rămasă de pe vârful creionului folosind un șervețel curat.
6. Înșurubați bine capacul tubului pentru a preveni uscarea conținutului.

Designul poate fi aplicat pe o suprafață moale sau tare. În aer, vopseaua cu zahăr se întărește rapid. Dacă este necesar, puteți îngheța produse decorate. Dar nu poți pune tuburi de vopsea în congelator! Se recomandă păstrarea lor într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ 1 an.

Idei pentru decorarea produselor de patiserie cu glazura colorata

Creioanele de desen cu zahăr Dr.Oetker pot fi numite universale. Sunt folosite pentru a decora orice produse de copt:

• tort;
• rulou;
• prăjituri și turtă dulce;
• prăjituri, brioșe, biscuiți;
• tort de Paște.

Ce fel de desen poți aplica? Depinde de imaginația și aptitudinile patiserului. Iată câteva idei simple:

• flori, fluturi, case, mașini;
• ornamente;
• inscripții de felicitare.

Dacă coacerea este programată să coincidă cu o vacanță, alegerea modelelor va fi mai ușoară. Pentru Anul Nou, puteți face fursecuri cu modele de fulgi de zăpadă. Pentru a obține un astfel de model ajurat, luați un creion Dr. sugar. Oetker alb. De asemenea, puteți desena pomi de Crăciun, bărbați de nisip și îngeri de Crăciun.

Decorați cu inimioare și declarații de dragoste. De Paște, ouăle cu model, iepurașii și găinile sunt folosite pentru a picta cu glazură. Pentru zile de naștere, este tradițional să se facă un tort cu o felicitare scrisă pentru persoana care naște. Coaceți în ajunul Halloweenului paine scurte cu imaginea unui dovleac, fantome, lilieci.

Invitați copiii să fie creativi cu gătitul. Ele vor ajuta la realizarea dulciurilor luminoase și originale.

Recomanda prietenilor tai:

Creioane de zahăr Dr.Oetker - experiență de utilizare și recenzie de la Ocreioane de zahăr de Dr. Oetker, cum am decoratprăjitură creioane comestibile acasă

Oh, cât de mult îmi plac tot felul de inovații în bucătărie, de la cuțite ceramice la... cremă! Bineînțeles, nu toate se dovedesc a avea succes și, după ce ați cumpărat ceva o dată, data viitoare ați fi deja pe al zecelea traseu în supermarket... Dar totuși, acest moment când iei unul nou de la supermarket. raftul nu s-a mai întâmplat până acum o pungă netestată, o iei acasă, aștepți weekendul, începi să gătești, iar familia ta se uită deja în bucătărie - la urma urmei, mama coace lucruri delicioase... Ei bine, îmi place!

Creioane de zahăr Dr.Oetker

Păcat că în fiecare săptămână există din ce în ce mai puține necunoscute. Dar zilele trecute, supermarketul meu local m-a surprins. Nu stiu, poate asteacreioane de zahăr Sunt fabricate și vândute de mult timp, dar eu personal le-am văzut pentru prima dată. Și l-a luat imediat și l-a dus la casă.

Și iată-l - un test! Vom decora bărbați de nisip și, în același timp, ne vom familiariza cu un produs nou -Creioane de zahăr Dr. Oetker .

În cutie primim 4 tuburi de vopsea și nimic altceva. Nu instrucțiuni detaliate, doar câteva rânduri pe cutie, scrise, de altfel, foarte mici și vagi.

Nu este indicat ce produse să decorezi – crude, înainte de coacere sau gata făcute? Logica mea feminină a sugerat că cele gata făcute ar trebui să fie decorate. Apropo, puteți chiar să le înghețați după aceasta.

Scoatem tuburile - sunt, ca în imagine: galben, alb, roșu și verde. Puneți-le într-o cană cu apă fierbinte pentru exact 1 minut, așa cum este scris în instrucțiuni. Deși personal cred că acest lucru nu este necesar vara.

Pune fursecurile racite pe suprafata.Cookie am folosit nisipoasă, făcut singur. Suflem capacele tuburilor și le așezăm mai sus, astfel încât acești prăjiți mici să nu fie măturați accidental de pe masă. Să creăm! liniuțe, puncte, cercuri, bucle...

La sfârșitul lucrării, închidem capacele, ascundem totul în cutii și îl punem pe un raft din cămară.

1/9 creioane au fost folosite pentru a decora 10 fursecuri. Așa că această cutie vă va rezista mult timp - chiar dacă decorați o tavă întreagă de fursecuri.

Rezultat: foarte elegant si luminos. Neobișnuit cu asta, face greșeli, dar glazura aplicată incorect poate fi îndepărtată cu ușurință din prăjituri. Are gust acru și nu este foarte bun de unul singur, dar în combinație cu fursecuri dă o aromă plăcută. După uscare, glazura se ține strâns, nu se rostogolește sau cade chiar și atunci când prăjitura cade pe podea.

Dacă înțelegi, le poți face cu succes pentru un cadou sau o masă de sărbători.

Singurul lucru: nu l-aș cumpăra foarte des pentru copii, deoarece conține un conservant.

Evaluarea mea"Creioane de zahăr „- 8 din 10. Scot 1 punct pentru instrucțiuni neclare, încă 1 pentru compoziția „conservată” (deși: la ce să te aștepti de la o glazură cu termen de valabilitate de 12 luni?)

Verdict: O poți lua din când în când. Mai mult, copilului i-a plăcut foarte mult să deseneze cu ei și cere să cumpere mai mult...

Ca exemplufolosind creioane comestibile , dar în acest caz gel, vă puteți uita la articol , care este vopsit cu creioane gel colorate strălucitoare de la aceeași firmă.

Bună ziua, dragi cititori.

Eroii recenziei mele de astăzi sunt: Creioane de zahăr pentru desen Dr.Oetker. Am achiziționat acest set înainte de Anul Nou pentru decorare. turtă dulce. Din păcate, un astfel de „miracol” nu a fost găsit în magazinele locale, așa că a trebuit să apelez la ajutorul magazinelor online. M-au costat 250 de ruble. Destul de scump, dar dacă îți dorești cu adevărat, îți poți permite.

În ajunul sărbătorii strălucitoare a Paștelui, am decis din nou să apelez la ajutorul acestor creioane pentru a-mi face prăjiturile de Paște luminoase și festive.

Numele complet: Produs de cofetărie cu zahăr "Creioane de zahăr"

Producător: „Dr. Oetker Decor Sp z o” (Dr. Oetker), Polonia;

Greutate: 76 g (4 tuburi de 19 g fiecare);

Perioada de valabilitate: 15 luni;

Compus.

Deoarece compoziția, aproximativ vorbind, conține zahăr și coloranți, trebuie să înțelegeți că această „decorare” nu va fi prietenoasă cu toate cremele la rând. Smântâna, sufleul și alte baze umede nu sunt potrivite, dizolvarea zahărului din umezeală va lăsa o pată colorată pe o floare frumoasă după o perioadă scurtă de timp.

Din anumite motive, producătorul nu atrage atenția consumatorului asupra acestui fapt, ci oferă, în schimb, câteva sfaturi ilogice, în opinia mea.

Aspect.

Patru tuburi transparente din plastic sunt ambalate într-o cutie de carton. Plasticul este destul de subțire și moale, astfel încât conținutul este stors ușor.

Setul include doar 4 culori. După părerea mea, ar fi mai bine dacă în loc de alb, setul să fie completat în albastru. Am colorat glazură albă, așa că abia am consumat alb.

Aceste creioane au gust de zahăr obișnuit, nimic supranatural.

Tuburile în sine sunt destul de miniaturale (doar 19 g de pastă de zahăr), așa arată în mâinile tale.

În ciuda greutății ușoare a produsului, pasta de zahăr este folosită destul de economic. Un pachet de creioane a fost suficient pentru un castron de turtă dulce și 9 prăjituri de Paște. Din păcate, nu am făcut fotografii de înaltă calitate cu prăjiturile mele cu turtă dulce;

Tuburile au duze confortabile, subțiri, cu capac cu șurub.

Au fost inițial așa, cu o duză neînfundată. Prin urmare, putem spune cu siguranță că capacele sunt fiabile și reutilizabile, închizând tubul ermetic. Mi-am deschis creioanele acum 4 luni, iar in aceasta perioada nu s-au uscat sau s-au stricat (au fost depozitate pe usa frigiderului).

Pentru o eliberare mai ușoară și mai flexibilă a zahărului din tub, producătorul recomandă:

Desenul cu aceste creioane este ușor, chiar și un copil le poate descurca. Neavând niciun talent artistic, asta am reușit să desenez.

Comparați prăjiturile înainte și după decor.

Imi place foarte mult rezultatul. Elegant și festiv. Modelele de zahăr se usucă în aproximativ o jumătate de oră (principalul este că baza este „uscata”), după care produsul de cofetărie poate fi atins și ambalat într-o pungă, nu se va întâmpla nimic cu designul.

Ca bonus, ofer o rețetă de glazură de zahăr pentru prăjiturile de Paște și prăjiturile din turtă dulce.

Veți avea nevoie de:

• zahăr - 1 pahar;
• Gelatina - 1 lingurita cu lame;
• Apă fiartă - 6 mese. linguriţă;
• Suc de lămâie - 1 linguriță.

Gelatina trebuie mai întâi înmuiată în 4 linguri de apă (dacă este instantanee, atunci 5 minute vor fi suficiente, pentru gelatina obișnuită trebuie să stea timp de 20-30 de minute).

După ce gelatina s-a umflat, puteți începe să gătiți glazura.

Se amestecă zahărul cu 2 linguri. linguri de apa si o lingura de zeama de lamaie, la foc mic cu amestecare constanta pana cand zaharul se dizolva complet. Luați de pe foc și adăugați gelatina pregătită, amestecați până se dizolvă complet.

Una dintre cele mai preferate delicii este înghețata. Cei cu dinte de dulce pot face acasă înghețată de ciocolată folosind următoarea rețetă.

Ingrediente:
gălbenușuri de ou – 3 buc.;
zahăr pudră la gust;
lapte – 300 ml;
smântână 33% grăsime - 150 g;
ciocolată neagră – 200 g.

Se bat gălbenușurile cu zahăr pudră, apoi se adaugă laptele clocotit în amestec în flux subțire. Amestecul trebuie gătit la foc mic până se îngroașă, apoi lăsat să se răcească. Intre timp se topeste ciocolata si se bate frisca intr-o baie de apa. Toate componentele trebuie combinate, amestecate bine, turnate în forme și introduse în congelator. In cateva ore inghetata va fi gata.

Foloseste frisca si ciocolata pentru a decora. Incearca insa inghetata cu mure Arigon, portocala-mandarina cu fursecuri si alte tipuri tratare gustoasă Puteți vizita popularul lanț Baskin Robbins, care se află la etajul doi al complexului comercial și de divertisment LETO.

Bezea de casă

Ingrediente:

2 albusuri de ou racite
- 100 g zahar pudra
- suc de lamaie

Preparare:

1. Bateți albusurile cu zahăr pudră într-o masă groasă, adăugând câteva picături de suc de lămâie.
2. Se coace la 100 de grade timp de 1 ora in regim de convectie si se lasa la racit in cuptor inca 1 ora.

Fulgi de nea dulci - bezea. Necesar: 3 albușuri, aproximativ 300 g zahăr pudră, o șoaptă de sare, puțin acid citric (pe vârful unui cuțit). Atenţie! Această cantitate de ingrediente face o mulțime de fulgi de zăpadă.
În plus, vom avea nevoie de: hârtie de copt, un dosar, stropi de cofetărie sau vopsea alimentară - dacă se dorește.
Separam albusurile de galbenusuri. Dacă chiar și o picătură intră în aluat
gălbenuș, bezeaua nu se va biciui. Puneți albușurile într-un bol de sticlă sau oțel, adăugați sare și acid citric si incepeti sa bateti cu mixerul, mai intai la viteza mica, apoi crescand treptat, la viteza maxima, pana cand spuma devine pufoasa si puternica.

După aceasta, adăugați treptat zahăr pudră, amestecând constant amestecul cu un mixer. Bezeaua ar trebui să fie destul de tare. Dacă masa nu curge în jos, ci stă în vârfuri, aluatul este gata.
Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Luăm un dosar cu fișiere și tăiem unul dintre colțurile acestuia în diagonală, astfel încât să obținem o gaură cu un diametru de aproximativ 3 mm. Nu este nevoie să faceți o gaură foarte mică, deoarece atunci bezeaua finită va fi prea fragilă. Punem puțină masă de proteine ​​în punga rezultată și începem să desenăm.
Pentru a evita liniile inegale, cel mai bine este să desenați conform unui șablon.
Contururile fulgilor de nea le puteți desena cu un creion direct pe hârtie de copt (doar pe partea greșită, pentru ca plumbul să nu se întipărească pe ramele finite).
Dacă se dorește, fulgii de zăpadă cruzi pot fi decorați imediat cu stropi de cofetărie.
Introduceți foaia de copt în cuptor, încălzit la 80 - 100°C. La mine s-au uscat la 80 de grade, la 100 deja au inceput sa isi schimbe culoarea, ceea ce inseamna ca temperatura era prea mare. Uscați bezeaua până se întărește (din moment ce fulgii noștri de zăpadă sunt plati, vor avea nevoie de aproximativ o oră să se usuce).
Scoateți fulgii de nea terminați din cuptor și lăsați-i să se răcească complet. Asezati hartia cu bezea pe marginea mesei. Cu o mână tragem hârtia perpendicular pe blat în jos, iar cu cealaltă ținem marginea opusă a foii. Când fulgul de nea s-a desprins la jumătate, îl ridicăm și, ajutând cu grijă, îl despărțim complet.

Dacă vrei ca fulgii tăi de zăpadă să sclipească misterios, îi poți picta cu un colorant alimentar special - kandurin. Vine in toate culorile posibile, am luat argintiu si auriu. Aceste vopsele sunt ușor de utilizat. Deschideți sticla cu pulbere, înmuiați vârful unei pensule uscate în ea și aplicați-o cu grijă pe fulgul de nea uscat #r_ng #r_food.

Puteți decora cu fulgi de nea de bezea tort de ziua de nastere(trebuie doar să le pui crema de unt, ca să nu se topească bezeaua), o poți agăța pe brad sau pur și simplu o pui într-o cutie frumoasă și o poți face cadou.

POMI GIGERBERRY. COACEREA DE ANUL NOU

Este bine dacă există adâncituri sub formă de stele de diferite dimensiuni, dar un astfel de set nu este ușor de găsit, așa că ne înarmam cu o riglă, creion, carton și modele decupate.

Va trebui să tăiați 12 stele hexagonale de diferite dimensiuni în trepte de 2-3 mm. și acum - pentru aluat!
Deci, pentru doi copaci avem nevoie de:
2 căni de făină
1 praf de sare
1 lingurita praf de copt
100 g unt moale
100 g zahar pudra
2 1/2 linguri de miere caldă
2 galbenusuri de ou
1/2 lingurita de ghimbir macinat, scortisoara, cardamomul meu preferat, nucsoara si anason (buchetul de condimente poate fi ajustat dupa gustul tau).
200-300g ciocolată albă(sau orice glazură de tip glazură albă)
Frământați aluatul, înveliți-l în folie și puneți-l la frigider pentru o oră și jumătate. Acum întindeți aluatul la o grosime de 5-6 mm și folosiți modele gata făcute pentru a decupa stelele. Pune hârtie de copt pe o foaie de copt și pune fursecurile. Se coace la foc mediu timp de 10-15 minute. Se lasă să se răcească Topiți ciocolata într-o baie de apă și aplicați-o pe brazi, lăsați-o să se întărească. Bateți albușurile spumă cu zahăr într-un castron tare și aplicați desene pe brazi de Crăciun folosind o pungă de patiserie. De asemenea, puteți folosi proteine ​​pentru a ține părțile împreună. În plus, puteți stropi fulgi de cocos, bile argintii, pudră multicoloră. Va dorim o stare de sarbatoare, aceasta va fi facilitata de aroma magica a copacilor de turta dulce, care va umple casa chiar si in faza de coacere!

Flori și frunze de marshmallow:
frământați bine masticul în mâini, întindeți farfurii subțiri cu sucitorul pe o suprafață bine stropită cu zahăr pudră Folosiți forme modelate pentru a decupa florile, folosind un teanc de plastilină, puteți da florilor forme diferite și volume. De exemplu, această floare (din una mare, iar în mijloc o floare mică Pentru a le modela împreună, trebuie să apăsați mijlocul florii în burete cu un băț). în burețel, apoi se vor potrivi bine în partea de jos a tortului pentru decorare. Facem frunze din mastic verde folosind o matriță și aplicăm vene cu o scobitoare. Pentru a obține spirale, trebuie să întindeți flageli lungi și subțiri un creion sau un pai și se lasă puțin până se întăresc.

Cum se verifică calitatea mierii?

În vremurile noastre dificile, cazurile de produse apicole contrafăcute au devenit mai frecvente. Mierea este falsificată, diluată, totul este făcut pentru a maximiza profiturile.

● Pentru a determina prezența impurităților, se folosește următoarea metodă: o lingură de miere se dizolvă într-o cantitate mică de apă distilată, se adaugă patru picături de iod - dacă soluția devine albastră, amidonul a fost, fără îndoială, adăugat la miere.

● Mierea adevărată se caracterizează prin moliciune și consistență fină - dacă mierea lasă un bulgăre când este frecată între degete, acesta este un fals.

● Cristalizarea neuniformă a mierii este un semn sigur de falsificare.

● Determinați prezența în miere sirop de zahar poti face acest lucru in felul urmator: scufundi o bucatica mica de paine in miere, daca dupa zece minute painea se intareste, ai noroc, asta este miere adevarata. Dacă pâinea este udă și udă, este o falsă.

● Prezența apei în miere se determină cu ajutorul unui creion chimic. Frecați o picătură de miere pe palmă, trageți o linie cu un creion chimic, dacă semnul se dovedește a fi neclar sau are o nuanță albăstruie, s-a adăugat apă la miere.

Prajituri cu migdale.

Ingrediente pentru 3 prajituri:

Pentru baza de migdale:

150 g zahar pudra,
60 g migdale macinate (decojite)
40 g faina,
3 albusuri.

Pentru crema:

200 g smântână 33-35%,
100 g mascarpone,
1 lingura zahar pudra,

Căpșuni și fulgi de migdale pentru decorare.

Mai întâi trebuie să măcinați migdalele în făină. Dacă migdalele sunt în coajă, turnați apă clocotită peste ele timp de 10 minute, apoi îndepărtați coaja. Se usuca in camera cel putin 24 de ore sau la cuptor la 180 de grade aproximativ 5-8 minute. Se răcește bine și se măcina în făină într-o râșniță de cafea. Bate albusurile spuma adaugand treptat 75 g de praf pana se formeaza varfuri tari. Separat se amestecă făina, praful rămasă, făina de migdale. Se toarna in albusurile putin cate putin, amestecand usor cu o spatula de jos in sus. Desenați cercuri cu diametrul de 8-10 cm pe hârtie, întoarceți hârtia pentru ca pasta sau creionul să nu se întipărească pe prăjituri. Puneți amestecul într-o pungă și stoarceți 9 cercuri din el în spirală. Coacem la 180 de grade aproximativ 10-15 minute. Rece.
Frisca si mascarpone cu pudra. Se intinde crema pe trei bezele odata, se decoreaza blatul cu capsuni si fulgi de migdale.

Potcoave vieneze cu vanilie

2 căni de făină
-0,5 cani de zahar
- 200 g unt
- 50 g migdale
- 50 g alune de padure
- 2 galbenusuri de ou
- 1/4 lingurita sare
- 3-4 plicuri de vanilină
- zahăr pudră pentru stropire

Se opăresc migdalele și se curăță de coajă. Uscat. Măcinați migdalele și alunele în boabe fine. Se amestecă făina cu nucile, zahărul, sarea, vanilina. Adaugati untul taiat bucati si macinati. Se toarnă gălbenușurile și se frământă într-un aluat neted. Daca aluatul nu se framanta si se sfarama, mai adaugam un galbenus sau 1-3 lingurite apa rece. Pune aluatul la frigider pentru 2 ore.

Din aluat gata Ciupiți bucăți mici și rulați-le în role groase ca un creion și lungi de 7-8 cm. Modelați rolele în potcoave și puneți-le pe o tavă de copt. Coacem in cuptorul preincalzit la 180-200°C pana se rumenesc usor. Imediat, fără a scoate din tava de copt, stropiți potcoavele finite cu zahăr pudră. Produse finite Sunt foarte fragile, așa că trebuie să fie pliate nu în vrac, ci în rânduri, așezând fiecare strat cu pergament sau șervețele de hârtie.

Iulia Pavlova
Cupcake „Călugăriță nesățioasă”

citez:

În Bulgaria, deserturile înmuiate în sirop sunt foarte populare. Aș dori să vă ofer una dintre acestea. Există multe variante ale numelui său, precum și opțiuni de gătit, există una dintre ele pe site („The Thirsty Nun” http://forum.say7.info/topic22785.html). Îți ofer cea pe care familia mea o iubește. Se realizează ușor și rapid, iar rezultatul este magnific.

Avem nevoie de:
- 6 oua
- 1 lingura. Sahara
- 1 pachet praf de copt (10 g)
- 6 linguri. l. ulei vegetal inodor
- 1,5 linguri. făină
Pentru siropul de umplutură:
- 2 linguri. apă
- 1,5 linguri. Sahara
- 3 linguri. cacao
- 125 g unt
Dacă nu vă place foarte insiropat, atunci siropul trebuie făcut din 1 lingură. zahăr, 2 linguri. cacao, 1 lingura. apă și 100 g unt).

Batem bine ouale cu un pahar de zahar pana se dizolva complet, adaugam ulei vegetal, praful de copt, faina, batem bine si turnam intr-o forma unsa cu unt (eu am o tava arcuita cu diametrul de 26 cm). Coaceți la 170 de grade timp de 35-40 de minute, verificați pregătirea cu o scobitoare de lemn.

În timp ce prăjitura noastră se coace, pregătiți siropul: turnați zahăr într-o cratiță, turnați apă, aduceți la fiert și gătiți 5-7 minute la foc mic. Se adauga apoi cacao, se amesteca cu telul sa nu fie cocoloase, iar la final
unt, se amestecă până se dizolvă și se ia de pe foc.

Atât tortul, cât și siropul trebuie să se răcească. După răcire, facem găuri în tort, puteți folosi o furculiță, dar pe forumurile bulgare am citit sfaturi că este mai bine să faceți acest lucru cu un pix sau un creion (spălat, desigur), astfel încât găurile să fie mai mari și siropul pătrunde mai bine în biscuit și obții un desen frumos, iar acum mereu fac exact asta. Peste tort se toarna siropul, de preferat in 2 adaosuri, prima jumatate de sirop, se asteapta pana se inmoaie, apoi siropul ramas.

Deasupra puteti presara nuci, zahar pudra sau decora cu albusuri batute cu zahar pudra. Presară ciocolată rasă amestecată cu zahăr pudră.

Cum să recunoști mierea naturală?

Mierea adevărată se caracterizează prin moliciune și consistență fină - dacă mierea lasă cocoloașe atunci când este frecată între degete, atunci acesta este un fals.

Puteți determina prezența siropului de zahăr în miere astfel: înmuiați o bucată mică de pâine în miere, dacă după zece minute pâinea se întărește, aveți noroc, aceasta este miere adevărată. Dacă pâinea este udă și udă, este o falsă.

Cum să recunoști mierea naturală?

Pentru a determina prezența impurităților, se folosește următoarea metodă: se dizolvă o lingură de miere într-o cantitate mică de apă distilată, se adaugă patru picături de iod - dacă soluția devine albastră, amidonul a fost, fără îndoială, adăugat la miere.

Mierea adevărată se caracterizează prin moliciune și consistență fină - dacă mierea lasă un bulgăre când este frecată între degete, atunci acesta este un fals.

Cristalizarea neuniformă a mierii este un semn sigur de falsificare.

Puteți determina prezența siropului de zahăr în miere astfel: înmuiați o bucată mică de pâine în miere, dacă după zece minute pâinea se întărește, aveți noroc, aceasta este miere adevărată. Dacă pâinea este udă și udă, este o falsă.

Prezența apei în miere se determină cu ajutorul unui creion chimic. Frecați o picătură de miere pe palmă, trageți o linie cu un creion chimic, dacă semnul se dovedește a fi neclar sau are o nuanță albăstruie, s-a adăugat apă la miere.

Buze de zahăr cu efect ombre
Un tutorial grozav despre cum să creați buze strălucitoare, delicioase, cu un efect de ombre. Dacă astfel de culori luminoase și dulci de bomboane ți se potrivesc, asigură-te că încerci același machiaj pentru buze.

1. Pentru a vă face buzele foarte strălucitoare, ar trebui mai întâi să le acoperiți cu alb. Pentru aceasta, cel mai bine este să folosiți un creion alb simplu.
2. Aplică fard de pleoape roz.
3. Acum adăugați o culoare mai strălucitoare de fard de pleoape în colțurile gurii.
4. Aliniază-ți marginile buzelor cu fard de pleoape violet.
5. Îndepărtați excesul de umbră de pe pielea din jurul buzelor.
6. Subliniază conturul buzelor cu un creion violet.
7. Aplică ruj roz deasupra.
8. Aplică luciu de buze folosind degetul.

pe acel loc nu folosesc mastic, ci aluat de zahăr gata preparat (RFM).
Mai jos există și un link către un site cu lucrările autorului articolului - http://www.talkatz.com/cakes.htm, îl puteți admira (eu am făcut-o). Foarte frumos - dar autoarea este o profesionistă, predă cursuri de decorare a torturilor. Am puțin timp, o să traduc în loc de Nika, cred că nu se va supăra.

1. După ce prăjitura s-a răcit, scoateți-l din tavă și nivelați blatul dacă este necesar. Așezați tortul în mijlocul bazei. Acoperiți blatul și părțile laterale ale tortului cu un strat uniform de cremă.
2. Framantam aluatul de zahar pe o masa presarata cu amidon de porumb. Întindeți-l folosind amidon într-un cerc suficient de mare pentru a acoperi întregul tort, inclusiv părțile laterale.
3. Folosind un sucitor, transferați cu grijă învelișul pe tort. Presă aluatul de zahăr pe tort. Dacă există pliuri pe părțile laterale, ridicați ușor capacul și puneți-l înapoi în jos, apăsând (aplatizați) ușor aluatul până când capacul se așează drept. Tăiați excesul de aluat la o distanță de 1 mm de prăjitură și pliați-l spre interior. Păstrați resturile într-o pungă sigilată.
4. Pune hârtie de copt (pergament) pe desenul selectat și trasează desenul cu un creion.
5. Folosind un bucher umed (șervețel), umeziți ușor partea de sus a prăjiturii.
6. Așezați hârtia cu modelul pe tort, modelul în jos și apăsați ușor cu mâna. Pentru ca desenul să fie copiat pe tort, mângâiați hârtia într-o mișcare circulară cu palma. Scoateți hârtia.
7. Așteptați până când suprafața se usucă și trasați liniile desenului cu un pix non-toxic.
8. așteptați până când stiloul cu pâslă se usucă. În acest moment, pregătiți vopselele - diluați-le puțin colorant alimentarîn alcool.
9. colorează imaginea.
Notă: Este recomandabil să nu păstrați prăjitura la frigider deoarece aluatul de zahăr poate elibera lichid. Dacă mai trebuie să păstrați tortul la frigider, atunci trebuie să îl puneți într-o cutie închisă ermetic, iar după ce îl scoateți din frigider, lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de 3 ore și abia apoi scoateți-l din cutie.

Veți avea nevoie de:
100 g unt
200-250 g faina
1 lingura. l. smântână
1/3 lingurita. sare
100 g zahar pudra
1 galbenus
ou pentru periaj
1/2 linguriță. zahăr vanilat
colorant alimentar

Bezele de vară cu fructe de pădure

Ingrediente:
Belkov - 3 bucăți
Suc de lămâie - 1/2 linguriță
Zahăr pudră - 150 de grame
Pentru crema: Crema grea - 200 mililitri
iaurt - 200 mililitri
Căpșuni - 300 de grame
Zmeură - 250 de grame
Menta - 2 linguri. linguriţă
Ghimbir - 1/2 linguriță
zahăr pudră - 5 linguri. linguriţă
Menta - 2 linguri. linguriţă
Numar de portii: 9

1. Preîncălziți cuptorul la 110 grade Celsius. Puneți albușurile și sucul de lămâie într-un recipient curat și uscat. Bateți cu mixerul până când albușurile își dublează volumul și își mențin bine forma. Adăugați zahăr câte 1 linguriță, continuând să bateți.
2. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Desenați 9 cercuri cu un creion, de 7 cm în diametru hârtie de pergament. Turnați bezea în pungăși desenați cercuri concentrice începând din centrul cercului desenat. Mai faceți 2 cercuri de bezea peste margini pentru a forma un coș. Coaceți timp de 2 ore până când bezeaua este fermă și crocantă. Lasati sa se raceasca complet.
3. Bateți smântâna până se îngroașă, apoi adăugați iaurt. Pune deoparte 2 căpșuni și 9 zmeură. Tăiați fructele de pădure rămase. Puneți fructele de pădure tocate, menta și ghimbirul într-un castron. Se presară cu zahăr pudră și piure. Adăugați fructele de pădure în amestecul de iaurt și smântână, adăugând zahăr pudră după gust.
4. Tăiați căpșunile puse deoparte anterior în 9 bucăți și puneți fiecare bucată într-unul dintre coșuri. Se distribuie crema intre toate cosurile, se orneaza cu zmeura si menta. Pudrați cu zahăr pudră înainte de servire.

Biscuiți „creioane”

Ingrediente:
- 100 g unt
- 200-250 g faina
- 1 lingura smantana
- 1/3 lingurita sare
- 100 g zahar pudra
- 1 galbenus
- 1 ou pentru periaj
- 1/2 lingurita zahar vanilat
- colorant alimentar

Se macină untul înmuiat cu zahăr pudră.

Se adauga galbenusul, smantana, zaharul vanilat, sarea.

Adăugați făina cernută în porții. Aluatul trebuie să fie moale, elastic și să nu se lipească de mâini.

Împărțiți aluatul în 2 părți: 1/3 și 2/3.

Întindeți cea mai mare parte subțire într-un dreptunghi de aproximativ 15 cm lățime folie alimentară si pune la frigider pentru 1 ora

Împărțiți porția mai mică la numărul de culori de colorant alimentar. Se amestecă colorantul în aluat.

Întindeți aluatul în funii subțiri, cât mai subțiri. Acest lucru nu este ușor, aluatul se poate rupe. O punem la frigider.

Scoateți un strat dreptunghiular de aluat și ungeți cu ou bătut.
Tăiați aluatul în fâșii. Lățimea depinde de cât de subțire ați rulat tija.

Acum puneți tija colorată pe fâșia de aluat alb și rulați-o. Este mai ușor să rulați prin film. Trebuie rulat strâns, nu trebuie să existe goluri între miez și aluatul alb.

Ungeți blatul cu ou bătut. Se aseaza pe o tava de copt cu hartie de copt.

Se coace la 200 de grade timp de 15-20 de minute.

Lăsați să se răcească complet și numai atunci puteți „ascuți” ușor creioanele.

Tort „Vara fluture”

Întâmpinăm vara cu un tort ușor și elegant.

Pandișpan: ou – 4 buc; zahăr - 4 linguri. linguri; zahăr vanilat – 1 plic; făină - 4 linguri. linguri; amidon de cartofi– 1 lingura. linguriţă; praf de copt - 1 linguriță; ulei vegetal (nearomat) - 4 linguri. linguri; un praf de sare;
Smântână: smântână de țară (minim 40%) 250 ml; zahăr pudră - 50 g; fixator de cremă – 1 linguriță; sirop de mentă (fără zahăr) – 3 linguri. linguri
În plus: kiwi – 3 buc.
Preparare:
Bate albusurile, adaugand treptat 2 linguri. linguri de zahăr și un praf de sare.
Bateți gălbenușurile cu zahărul rămas și vanilia. Fără a opri bătutul, turnați treptat uleiul.
Îndoiți ușor amestecul de gălbenușuri în amestecul alb. Adăugați treptat făina, amidonul și praful de copt.
Puneți o parte din aluat (4 linguri) înăuntru matriță din silicon in forma de fluture se coace la 180 C timp de 10 minute.
.Puneți restul de aluat într-o formă de silicon (dia. 20-22 cm) și coaceți la cuptor la 180 C până se rumenește (aproximativ 25-30 minute).
(Am copt biscuiții într-un multicooker în modul „BAKING” timp de 50 de minute)
Se răcește biscuitul finit și se taie în 2 straturi.
Se amestecă toate ingredientele pentru cremă.
Tăiați un fruct kiwi în cuburi mici, celelalte două felii subțiri.
Se imbraca prajitura cu crema rezultata, se aseaza pe crema kiwi tocat. Ungeți și partea de sus și părțile laterale ale tortului cu cremă. Decorați partea de sus a tortului cu un fluture burete, care poate fi vopsit cu creioane de zahăr.
Decorați părțile laterale ale tortului cu căni de kiwi.

Prajituri de Craciun.

Biscuiți emblematici de Crăciun, cu o culoare închisă apetisantă, cu un gust și o aromă pronunțată de caramel-picant. Absența ouălor din această rețetă îi adaugă proprietăți pozitive - astfel de fursecuri pot fi păstrate foarte mult timp fără a se strica sau a-și pierde moliciune.
În mod tradițional, bărbații de turtă dulce sunt împodobiți elegant, astfel încât pot deveni un cadou comestibil sau un decor pentru brad.
Ce ai nevoie:
125 gr. unt
½ linguriță. zahăr brun
2/3 linguri. sirop închis, melasă sau miere lichidă închisă la culoare
2 lingurite ghimbir măcinat
1 lingura sifon
2 ½ linguri. făină
creioane de patiserie sau zahar/glazura alba pentru decor.

Preparare:

Preîncălziți cuptorul la 190ºC. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
Bateți untul și zahărul cu un mixer până devin pufos. Adăugați siropul, ghimbirul și sifonul.
Adaugam faina in portii pana se formeaza un aluat moale.
Înfășurați aluatul în folie și puneți-l la frigider pentru 30 de minute. După acest timp, întindeți aluatul într-un strat de 0,5 cm grosime și tăiați prăjiturile cu ajutorul tăietorilor. Dacă prăjitura este planificată ca decor pentru pomul de Crăciun, faceți o gaură în el cu un creion sau un obiect similar înainte de coacere.
Coaceți fursecurile timp de aproximativ 7 minute, în funcție de cuptor, până se auriu închis.
Decorați fursecurile răcite cu creioane de patiserie sau glazură.