Am vazut prima data reteta acestei salate intr-una din revistele culinare. Mi-a plăcut că salata are un minim de ingrediente, părea foarte apetisantă și nu era greu de preparat. Mai mult, salata se dovedește a fi foarte gustoasă, satisfăcătoare și originală în felul ei. Principalul lucru este să-l serviți răcit. Lăsați-l să stea la frigider timp de șase ore înainte de servire. În acest timp, salata va deveni saturată, bogată și plăcută la gust.

Deci, pentru a pregăti o salată cu ficat și prune uscate, aveți nevoie de doar cinci ingrediente principale și, bineînțeles, de maioneză. Unde am fi noi fără el?

Pentru o salată cu prune uscate, de obicei cumpăr ficat de pui, îl decongelez, îl fierb și îl toc mărunt.

L-am pus intr-un castron de salata, o stropesc cu nuca si deasupra adaug putina maioneza - acesta va fi primul strat de salata cu prune uscate.

Al treilea strat este un ou tocat fin.

Adaug un ou in salata, apoi stropesc cu nuca in acelasi fel si adauga maioneza.

Ultimul strat de salată cu prune uscate este un măr verde, mereu cu acru. Mărul îl dau pe răzătoarea grosieră și îl adaug în salată. Îl împart uniform astfel încât mărul să acopere stratul anterior de salată, stropesc cu nuci și adaugă maioneză.

Finalizarea salatei cu prune uscate și ficat este o stropire de brânză. Freci o bucată de brânză pe răzătoarea fină și voilà - salata cu prune și ficat este gata. Decorați blatul după cum doriți. De data asta am făcut-o așa.

Apropo, pentru aceasta salata turnam apa clocotita peste nuci. Astfel devin nu doar mai curate, ci și mai moi, ceea ce înseamnă că pot fi tăiate cu ușurință cu un cuțit pentru a le adăuga la salată.

Salata cu prune uscate și ficat este o descoperire originală pentru cei care iubesc o combinație de dulce și carne. Și nu uitați să-l serviți rece. Poftă bună!

Timp de preparare: PT00H30M 30 min.

Ingrediente:
Ficat (carne de vită) 500 gr.
Branza 300 gr.
Prune uscate 300 gr.
Ceapa 150 gr. (3 capete medii)
Maioneza dupa gust.

Preparare:
Clătiți prunele uscate.
Se fierbe ficatul. O fac asa: il tai in bucati, il toarn cu apa o jumatate de ora sau o ora (ar fi si mai bine sa il inmoaie in lapte).
Apoi arunc ficatul în apă clocotită. Adăugați sare la 5 minute după fierbere. O gatesc 15-20 de minute in total.
Se macină ficatul fiert într-o mașină de tocat carne împreună cu prune uscate.

Se toacă mărunt ceapa și se prăjește.

Răziți brânza pe răzătoarea fină.
Combinați ficat + prune uscate + brânză + ceapă, adăugați sare, condimentați cu maioneză, amestecați bine.

Practic, salata este gata. Dar pare foarte nepretențios. Desigur, o puteți face rapid și simplu, de exemplu ceva de genul acesta:

Dar am văzut-o pe Nelya Demidova (http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/6FF96627B8B7ECD2.html), pentru care îi mulțumesc foarte mult, pentru ideea de a decora această salată în formă de corabie și am decis să încerc.

Deci, să începem.
Punem salata la frigider pentru o ora ca sa isi tina mai bine forma.
În această oră, ne uităm la ce avem în frigider care poate fi folosit pentru decor. Am găsit morcovi (i-am fiert imediat, este mai ușor să tai figurile din ei), castraveți, brânză feliată, măsline, kiwi și verdeață.
Scoateți salata din frigider. Formăm corpul bărcii noastre din masa de salată verde și o îmbrăcăm cu maioneză.
Ei bine, atunci, după imaginația noastră, ne decoram barca.