În sezonul de iarnă și toamnă, se pune întrebarea acută ce salată să pună pe masă. Gospodinele scumpe pregătesc varză murată și roșii și castraveți murați, dar uneori trebuie să vă răsfățați oaspeții cu alte murături. Apoi, salata de hering vine în ajutor. De-a lungul existenței sale, acest fel de mâncare a primit atât de multe metode de gătit încât se va potrivi și iubitorilor de mâncare. bucatarie traditionala, și pentru gurmanzi.

Cum să alegi heringul potrivit

Gospodinele cu experiență preferă să cumpere pește întreg pentru a-l eviscera singuri. Acest lucru durează mult, dar apoi carnea va fi cu siguranță proaspătă și nu congelată. Pe langa asta, Există o serie de reguli de bază:

• Când cumpărați, nu ezitați să încercați peștele cu degetele. Dacă rămân lovituri de la presare, ei încearcă să vă vândă un produs învechit.
• Alege carcase mari dacă vrei un fel de mâncare cu un gust strălucitor.
• Nu luați hering cu pielea tulbure acoperită cu pigmentare, zone vicioase sau placă.
• Un miros prea puternic, gros, este un semn că carnea este prea sărată, poate pentru a ascunde consecințele depozitării necorespunzătoare.
• Înotătoarele și coada peștilor trebuie să fie intacte, fără deteriorare mecanică.

Puteți cumpăra hering deja eviscerat și tăiat în bucăți în recipiente de plastic de la supermarket. În acest caz, singurul lucru la care ar trebui să acordați atenție este integritatea ambalajului și data de expirare.

Clasic atemporal

După achiziționarea ingredientului principal, puteți alege o rețetă pentru prepararea unui fel de mâncare. Cel mai comun este heringul sub o „blană”. Pentru a pregăti un fel de mâncare pentru șase persoane, veți avea nevoie de:

• pește de mărime medie;
• patru cartofi din soiul „Gala” sau „Impala” (puteți alege un alt soi, principalul lucru este că rădăcinile nu sunt mici);
• două - trei sfeclă (se recomandă să folosiți legume suculente, mari);
• cap ceapa;
• sare dupa gust;
• maioneza de masline.

Fierbeți cartofii și sfecla, tăiați heringul, îndepărtați semințele din el și tăiați cubulețe mici. Când legumele sunt fierte, lăsați-le să se răcească, iar în acest moment curățați ceapa, tocați-o și marinați-o în oțet - aceasta va elimina amărăciunea și va face gustul mai moale. Daca nu va place mirosul puternic, opariti ceapa cu apa clocotita.

Răziți cartofii și sfecla pe răzătoare fină sau folosiți un robot de bucătărie. Fiecare legumă ar trebui să fie pe o farfurie separată. Acum că toate ingredientele sunt gata, puteți asambla salata de hering. Pune un strat de cartofi pe un vas, sare ușor, înmuiezi în maioneză, apoi adaugă peștele, ungem din nou cu sos, acoperim cu sfeclă.

Repetați acești pași până când ați folosit toate ingredientele.

Este recomandabil să faceți sfecla roșie de nivel superior. Acoperim salata cu maioneza si decoram cu patrunjel.

Rețetă rapidă

„Shuba” este un fel de mâncare celebru și gustos, dar este nevoie de timp pentru a fi pregătit. Dacă oaspeții apar fără avertisment, atunci trebuie să alegeți alte salate de hering sărat. Pe o remediere rapidă Puteți pregăti, de exemplu, o gustare cu mazăre. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• ambalarea heringului tăiat;
• o conserva de mazăre verde;
• doi cartofi mari;
• un cap de ceapă din soiul „Globo” sau „Greatful” (legumele rădăcinoase sunt de mărime potrivită și gust dulce);
• sare;
• ulei de floarea soarelui.

În timp ce cartofii se gătesc, asigurați-vă că nu există oase mari în bucățile de hering. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, puneți-o într-un bol adânc și turnați apă clocotită peste ea. Adăugați o lingură de oțet și o linguriță de zahăr în apă. Această marinadă va îndepărta toată amărăciunea. Cronometrul timp de cincisprezece minute. Daca cartofii sunt deja fierti, atunci curatati-i de coaja si taiati-i bucati mari si adaugati sare.

Scurgeți marinada de ceapă, puneți ingredientele pregătite într-un castron de salată, adăugați mazărea, turnați peste ulei și amestecați. Pentru gust se adauga ierburi tocate.

Salata cu nota sarata

O gospodină gospodină are întotdeauna un borcan în frigider. murături. Cu ele puteți face o salată de hering cu cartofi și castraveți. Luați aceste legume în proporții 3:2 și completeaza-le:

• file de pește;
• morcovi (2 bucăți);
• sfeclă în cantitate de două bucăți;
• un cap mare de ceapă;
• ouă (2 bucăți);
• maioneza de masline.

Este mai bine să nu adăugați sare în această salată, împreună cu castraveții, fără condimente suplimentare. Fierbeți legumele, într-o tigaie separată aduceți ouăle până se fierb tari, în acest timp tăiați peștele în bucăți mici și tăiați ceapa. Tăiați castraveții în cuburi. Cand cartofii, morcovii si sfecla sunt fierti, curatati-i de coaja si radeti-i pe razatoarea grosiera.

Această salată este similară cu „blană”. așezate în straturi. Împărțiți cartofii rasi în două părți, turnați o jumătate într-un castron de salată, ungeți cu maioneză, adăugați hering și ceapa și înmuiați din nou în sos. Următorul strat este morcovul, apoi sfecla roșie și în final ou. Acoperim cu maioneza si adaugam cealalta jumatate de cartofi, adaugam castravetii si acoperim cu sfecla ramasa.

Se imbraca salata cu sos si se da la frigider pana se inmoaie. Două-trei ore vor fi suficiente.

Opțiune pentru iubitorii de exotici

Retetele cu hering sarat incanta prin varietatea lor daca vrei sa incerci ceva nou si fara maioneza, acest preparat este pentru tine. Pregăti:

• un pește;
• ardei gras (cu cat este mai mare cu atat mai bine, va adauga suculenta salatei);
• doi - trei cartofi;
• două ouă;
• o grămadă de ierburi și ceapă verde;
• 100 g branza tare.
• muştar şi ulei vegetal.

Pentru a face salata mai picantă, adăugați o linguriță de piper negru. Se fierb ouăle și cartofii. În timp ce se gătesc, pregătește dressingul: se rade brânza pe răzătoarea fină, se toacă ierburile și ceapa. Daca ai un blender, foloseste-l, efectul va fi acelasi. Turnați ulei vegetal în amestec, amestecați și lăsați să dezvolte aroma.

În timp ce ingredientele se gătesc și se răcesc, pregătiți peștele. Se taie cubulețe și se pune într-un castron, adăugând o lingură de muștar. Pentru ca gustul să fie mai delicat, adăugați ulei. Se amestecă bine pentru a distribui condimentele.

Curățați și tăiați grosier ouăle și cartofii, procedați la fel cu ardeii. Adăugați acest amestec la hering, amestecați și turnați dressingul. Salată delicioasă cu o aromă de brânză și o notă de hering vă veți aminti atât de dvs., cât și de oaspeții dvs.

Mâncare scandinavă

Acest fel de mâncare a venit la noi de departe, dar și-a găsit favoarea publicului rus. Salata, la prima vedere, pare foarte neobișnuită, dar conține multe vitamine și se prepară foarte ușor. Veți avea nevoie de:

• hering ușor sărat;
• o treime dintr-un cap de varză proaspătă;
• două mere verzi;
• o grămadă de salată verde;
• verde.

Pentru mulți, va fi un avantaj în plus faptul că salata nu folosește maioneză. În schimb, veți avea nevoie de 200 g de smântână, o linguriță de sare și zahăr și 5 g de muștar. Amestecă aceste ingrediente și dressing-ul tău este gata.

Elementele rămase din salată nu vă vor cauza nici un fel de probleme. Scoateți oasele de pe hering și tăiați peștele în bucăți. Se toaca varza si merele fasii, se adauga sare si se paseaza usor pentru a elibera zeama. Tăiați grosier salata verde și verdeața. Amesteca totul intr-un castron de salata si adauga dressing.

Salată porționată în lavash

Dacă doriți să găzduiți un bufet de aperitive, acest fel de mâncare va fi exact. Este ușor să iei dintr-o farfurie și să mănânci din mers, fără teamă să nu îți apuce sos pe mâini. Ia:

• două foi de lavaș armenesc;
• ouă de pui - patru bucăți;
• doi heringi;
• două sfeclă;
• cap de ceapa;
• o grămadă de arpagic;
• remouladă pentru îmbrăcare.

Se macină sfecla și heringul. Dacă tăiați bucăți mari, salata verde va cădea din „înveliș”. De asemenea, se toacă mărunt ceapa, se fierb ouăle, se răcesc și se dau pe răzătoare fină. Aceste două ingrediente sunt asezonate cu remouladă și aduse la o pastă groasă.

Pentru prepararea remouladei, luați 200 g de maioneză, adăugați ulei de măsline, un catel de usturoi tocat, ierburi si ceapa tocate, o lingurita de mustar. Amesteca bine dressing-ul pana se omogenizeaza. Dacă nu doriți să petreceți mult timp pregătind remouladei, atunci pur și simplu adăugați în maioneză pătrunjel tocat și o lingură de oțet de vin.

Așezați pâinea pita pe masă. Dacă aveți un covoraș rulant, folosiți-l. Întindeți generos un amestec de ou, ceapă și remouladă pe pâine pita, urmată de sfeclă, hering și salată verde. Rulați totul într-un rulou și asigurați-l cu arpagic la intervale egale. Farfurie gata se lasa la frigider o ora si jumatate, apoi se scoate si se taie bucatele.

Atentie, doar AZI!

Cartofii cu hering sunt grozavi gustare copioasă pentru orice ocazie, mai ales pentru un festin. In general, felul de mancare se pregateste usor si foarte rapid. Fiecare gospodină poate repeta cu ușurință procesul și în câteva minute, cu ușoară comandă a mâinilor dibace și pricepute, salata de cartofi cu hering si ceapa va fi deja pe masă.

Ingrediente pentru salata:
• file de hering - 100 g,
• Cartofi - 3 buc.,
• Ceapa - 1 cap mic,
• suc de lamaie - 1 lingurita,
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri,
• Oțet de masă 9% - 1 lingură. linguriţă,
• Mărar și pătrunjel - 4-5 crenguțe,
• Sare și piper negru măcinat.

Compoziția ingredientelor este condiționată. Puteți modifica cantitatea după cum doriți. Cu cât mai multe produse, cu atât mancare mai gustoasa. Simțiți-vă liber să experimentați, să adăugați alte ingrediente, să combinați cu pricepere și să veniți cu propriile gustări.

Salată caldă de cartofi și pește în ulei

Pregătește totul produse necesare pentru prepararea unei salate de cartofi delicioase si simple.

Fierbeți cartofii în apă ușor sărată, tocați nu foarte fin, condimentați cu condimente și piper.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri, diluați oțetul în apă rece și înmuiați-l în el timp de 10-15 minute.

Tăiați heringul în fâșii moderat subțiri, tăiați mărunt verdeața și combinați pătrunjelul, mararul, ceapa și peștele cu cartofii fierți.

Se toarnă salata de cartofi cu hering cu puțin ulei, se amestecă și se servește aperitivul.

Putem spune cu încredere că bărbații vor fi deosebit de fericiți de acest fel de mâncare. Și asta pentru că cartofi cu ceapa si peste incredibil de gustos, satisfăcător și se potrivește bine cu băuturile tari.

Salată cu hering și cartofi - copioasă și gustare delicioasă, care vă diversifică prânzul sau cina de acasă. Poate fi pregătit pentru un picnic și chiar pentru masa festiva. Cele mai accesibile și mai ieftine ingrediente sunt folosite pentru rețetă. Iar rezultatul va atrage pe toți iubitorii de pește sărat și de cartofi fierți. Puteți pregăti tuberculul în avans sau folosiți garnitura rămasă din ziua precedentă pentru a pregăti salata.

Pe lângă ingredientele principale, puteți adăuga la o astfel de gustare:

• biscuiți (afumati de casă sau cumpărați din magazin);
• ceapa rosie;
• sfeclă;
• varză murată;
• mazăre verde.

Dacă vrei să tratezi familia ta cu ceva nou și gustos, citește rețetele și hai să gătim împreună. Toate variantele de salată le vei afla puțin mai târziu. Și mai întâi reteta clasica salata cu hering, cartofi si ceapa murata.

Ingrediente

• cartofi - 2 buc.;
• file de hering - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• ou de pui - 2 buc.;
• pătrunjel - 0,5 legături;
• ceapa verde - 1 buchet;
• maioneză - după gust;
• sare - după gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• oțet de mere - 1-2 linguri;
• zahăr - 2-3 ciupituri;
• coriandru măcinat - 2 vârfuri.

Pregătirea

În primul rând, clătiți bine tuberculii de cartofi și gătiți până se înmoaie. Între timp, să murăm ceapa. În primul rând, îndepărtați pielea de pe legume. Clătiți-l și tamponați-l cu un șervețel pentru a îndepărta excesul de umiditate. Tăiați în bucăți medii. Puneți într-un recipient adânc. Se toarnă măr sau otet de masa, sau suc de lamaie. Adăugați un praf de sare, coriandru măcinat, zahăr și amestecați. Se lasa ceapa 15-20 de minute pentru ca toate bucatile sa fie bine saturate cu condimente si sucul rezultat. După marinare, îndepărtați orice lichid rezultat.

Dacă nu aveți mult timp, cumpărați fileuri de hering gata făcute. În caz contrar, folosiți hering întreg. Este mai suculent și mai gustos. Curățați-l din interior. Tăiați aripioarele, capul și îndepărtați pielea. Se separă fileul de coamă și se folosește pentru salată. Se toacă nu foarte fin. Folosiți penseta pentru a îndepărta semințele vizibile. Este convenabil să tăiați oasele coastei cu un cuțit ascuțit.

Nu numai pătrunjelul și ceapa sunt potrivite pentru verdeață, puteți lua mărar, frunze de țelină, coriandru și busuioc. Clătiți și uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați nu foarte fin, dar îndepărtați tulpinile aspre înainte de a tăia felii. Mai mult varianta usoara– folosiți ierburi uscate – le puteți asambla.

Clătiți ouăle cu apă caldă și spălați cu o cârpă de spălat sau o perie. Se fierbe în apă cu sare timp de zece minute după fierbere. Se răcește în apă rece. După aceasta, uscați și îndepărtați coaja. Tăiați în cuburi sau fâșii.

Scoateți cartofii fierți din apa clocotită și răciți. Scoateți pielea. Tăiați pulpa în cuburi medii.

Puneți ceapa murată, ierburile tocate, heringul tocat, cartofii într-un castron adânc de salată, ouă de găină. Sare, piper si asezoneaza cu maioneza.

Salata de hering cu cartofi si oua este gata.

Serviți imediat.

Salată cu hering, cartofi și crutoane

Ingrediente:

• cartofi – 1-2 buc.;
• file de hering – 2 buc.;
• castravete proaspăt – 1 buc.;
• ceapa – 0,5 buc.;
• biscuiți de grâu – 50 g;
• patrunjel – 1-2 crenguțe;
• Ulei de floarea soarelui - 2-3 linguri. l.;
• sare de masă - după gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Preparare:

1. Spălați cartofii. Se fierbe in jacheta. Apoi se răcește și se decojește. Tăiați în felii subțiri.
2. După curățare și spălare, toacă ceapa în fâșii mici. Dacă aveți o legumă cu gust înțepător, turnați apă clocotită peste butași într-o sită de fier. În acest fel, amărăciunea va dispărea.
3. Vezi fileuri de hering. Dacă există oase, îndepărtați-le cu degetele sau penseta. Tăiați fileul în cuburi. Puteți cumpăra hering feliat gata făcut în ulei. Tot ce rămâne este să transferăm un astfel de pește într-o salată aproape gata.
4. Clătiți castravetele și îndepărtați puțin pielea. Tăiați pulpa în fâșii subțiri. Dacă ingredientele dintr-un fel de mâncare sunt tăiate uniform, va arăta mai bine pe masă.
5. Biscuiții din această rețetă se iau gata pregătiți. Dar, dacă ai puțin timp, le poți pregăti singur. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să tăiați bucăți de pâine și să le prăjiți într-o tigaie sau să le coaceți la cuptor (180 de grade).
6. Puneți cartofii, ceapa, heringul și castraveții într-un castron pentru a colecta ingredientele. Adăugați sare piper măcinatŞi ulei de floarea soarelui. Dacă doriți, puteți folosi orice ulei vegetal.
7. Se amestecă.
8. La sfârșit, adăugați crutoanele. Se amestecă din nou.
9. Puneți într-un bol de salată. Se ornează cu pătrunjel proaspăt. Serviți la masă - salata de cartofi cu hering este gata!

Salată norvegiană cu hering și cartofi

Ingrediente:

• hering - 100 g;
• cartofi – 1-2 buc.;
• ou – 2 buc.;
• ceapa rosie – 0,5 buc.;
• pătrunjel proaspăt - 1-2 crenguțe;
• maioneza - pentru dressing;
• sare - după gust.

Preparare:

1. Ai grijă de unele ingrediente în avans. Se fierb ouăle fierte tari. Și, de asemenea, fierbeți cartofii în jachete. Dacă tuberculii sunt tineri, cartofii nu trebuie curățați de coajă. Ai grijă de hering. Curățați-l, tăiați carcasa în file curat, fără piele și oase.
2. Etapa de tăiere. Tăiați heringul în bucăți mici. Tăiați cartofii în cuburi subțiri. Ouă - în fâșii mai mici.
3. Puneți butașii într-un bol.
4. Se condimenteaza cu sare si maioneza dupa gust. Se amestecă.
5. Deasupra cu ceapa rosie. Îl poți tăia pur și simplu. Sau arată-ți imaginația și decupează niște flori în stil sculptat. Va deveni spectaculos!

Salata vinegreta cu hering si cartofi

Ingrediente:

• varză murată – 100 g;
• sfeclă - 100 g;
• cartofi - 100 g;
• ceapa rosie - 50 g;
• morcovi - 50 g;
• file de hering - 100 g;
• mazăre verde - 2-3 linguri. l.;
• muștar de masă – 1 picătură;
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.;
• sare - optional;
• ceapa verde- pentru decor.

Preparare:

1. Înainte de a începe, pregătiți câteva legume. Se fierbe sfecla, cartofii, morcovii. Sfecla se poate coace în prealabil în cuptor, învelită folie alimentară. Varză murată clătiți puțin apa rece pentru a elimina excesul de acid. Se usucă apoi varza, tăiată fâșii fine dacă bucățile sunt mari.
2. Tăiați morcovii și cartofii în cuburi.
3. Se macină și sfecla, dar separat. Se amestecă imediat cu un amestec de ulei de floarea soarelui și muștar de masă. Acest lucru va împiedica sfecla să devină violet restul ingredientelor.
4. Tăiați ceapa roșie în bucăți mai mici.
5. Într-un castron, amestecați cartofii, morcovii, varza, ceapa și sfecla.
6. Adăugați mazăre verde. Se amestecă. Deoarece vasul conține cel puțin două alimente sărate (varză, hering), nu se folosește sare suplimentară. Dar, dacă credeți că nu este suficientă sare, puteți adăuga mai mult după gust.
7. Pune un inel de bucătar pe o farfurie. Pune salata în ea. Tastați puțin. Scoateți inelul.
8. Tăiați fileul de hering în bucăți subțiri. Se pune deasupra vasului. Tăiați ceapa verde și puneți-o în jur. Puteți decora salata cu alte produse care au fost folosite pentru prepararea ei - dressing de varză, ulei și muștar. Sau luați crenguțe de ierburi proaspete picante - busuioc, pătrunjel sau altceva.

Salată cu hering, cartofi și mazăre verde

Ingrediente:

• cartofi – 1-2 buc.;
• hering - 200 g;
• ceapa – 0,5 buc.;
• ou – 2 buc.;
• mazăre verde - 2-3 linguri. l.;
• maioneză - 3 linguri. l.;
• smântână - 2 linguri. l.;
• sare de masă - după gust;
• otet de vin(sau vin alb de masă) – 1 linguriță.

Preparare:

1. Curățați tuberculii de cartofi de murdărie și clătiți. Se fierbe in jacheta pana se inmoaie. Se răcește și se decojește. Grătar.
2. Fierbeți oul în apă clocotită aproximativ 10 minute până se fierbe tare. Apoi se răcește și se decojește. Se macină pe răzătoare.
3. Curățați și clătiți ceapa. Tăiați mărunt în fâșii subțiri. Adăugați oțet de vin și puțină sare. Oțetul poate fi înlocuit cu vin alb de masă, oțet de mere sau chiar sos de soia. Alege un ingredient pe gustul tău. Zdrobiți ușor ceapa și lăsați-o deoparte câteva minute.
4. Curățați heringul. Tăiați capul, coada, aripioarele. Îndepărtați pielea; aceasta poate fi îndepărtată cu ușurință făcând o tăietură de-a lungul spatelui peștelui. Apoi tăiați două fileuri. Scoateți oasele din ele. Și tăiați pulpa în fâșii mai mici.
5. Separat amestecați maioneza cu smântână. Asezonați cu sare după gust. Se amestecă.
6. Acum puneți inelul bucătarului pe farfurie. În el vor fi așezate straturi de ingrediente.
7. Se amestecă cartofii, ouăle, ceapa și heringul separat cu dressingul. Nu turnați prea mult sos, altfel aperitivul se va întinde pe farfurie.
8. Puneți cartofii în inel ca prim strat. Tastați puțin.
9. Un strat de hering, apoi ceapă și ouă.
10. Puneți mazărea verde deasupra - una lângă alta.
11. Păstrați salata cu cartofi și hering la frigider pentru câteva minute. Apoi scoateți inelul. Serviți vasul cu ierburi proaspete și legume tăiate felii. Poftă bună!

Este pur și simplu imposibil de imaginat o combinație de produse mai familiară și, în același timp, gustoasă, cum ar fi cartofi fierți și hering ușor sărat. Salata cu hering și sfeclă, și chiar cu cartofi, se dovedește întotdeauna uimitoare, fragedă și neașteptat de strălucitoare. Dar puteți adăuga și destul de multe la aceste feluri de mâncare. produse neobișnuiteși, în consecință, creați creații culinare și mai delicioase, cu mai multe fațete și mai originale. Chiar și cu cele mai multe compoziție simplă Rezultatul sunt capodopere incredibile pe care doriți să le gătiți, atât doar pentru o cină obișnuită, cât și într-o vacanță. Există întotdeauna un loc pe masă.

Carnea și peștele sunt rareori combinate într-un fel de mâncare. Din anumite motive, mulți pur și simplu se tem de astfel de experimente îndrăznețe. Dar toate temerile sunt în zadar. Heringul se dezvăluie deosebit de strălucitor atunci când este combinat cu carne fragedă. În plus, la acest preparat se adaugă un măr, care dă o nouă aromă și face acest fel de mâncare unic.

Pentru salata de hering și cartofi aveți nevoie de:

• 250 gr. vită;
• 150 gr. heringi;
• 250 gr. cartofi;
• 150 gr. castraveți murați;
• 1 mar mediu;
• 120 gr. smântână;
• 2 ouă mari;
• 40 gr. hrean;
• 30 gr. 9% oțet;
• 10 gr. muştar.

Salata de cartofi cu hering:

1. Cartofii trebuie spalati cu o pensula si asezati intr-o cratita cu apa, in care se fierb, apoi se racesc si se curata de coaja, se taie in patrate mici cu un cutit.
2. Carnea de vită se spală și se pune la fiert într-o cratiță. Apoi, fără a scoate din bulion, se răcește și se taie pe o placă în bucăți mici, chiar dacă este posibil.
3. Într-o altă tigaie, deja umplută cu apă, fierbeți ouăle timp de aproximativ douăsprezece minute. Apoi apa clocotita se scurge din ele si se toarna cu apa cu gheata, in care se racesc, apoi se curata si se taie cubulete cu un cutit.
4. Mărul este spălat, șters și eliberat de coajă, toate semințele sunt îndepărtate și, de asemenea, tăiate în cuburi.
5. Castraveții se spală, se usucă, se pun pe o scândură și se taie cu un cuțit la fel ca toate produsele anterioare.
6. Heringul este curățat, pielea și toate oasele sunt îndepărtate de pe el, apoi sunt și zdrobite.
7. Turnați toate produsele pregătite pentru acest moment în salatiera.
8. Într-un castron, amestecați smântâna cu hreanul pre-răzuit, oțetul și muștarul.
9. Turnați dressingul rezultat peste salată și amestecați totul cu o lingură.

Sfat: pentru a menține mărul ușor, trebuie să-l stropiți cu puțin oțet sau suc de lămâie. Acidul va preveni un astfel de proces nedorit precum întunecarea fructelor.

Salată de hering cu cartofi și ceapă

Acesta este un fel de mâncare uimitor, original, ușor de preparat și care nu este jenant de pus pe masă. În acest caz, produsele sunt tăiate foarte grosier. Desigur, acest lucru simplifică cât mai mult procesul de preparare, dar în același timp face salata specială, unică și spre deosebire de toate celelalte.

Pentru o salată cu cartofi și hering aveți nevoie de:

• 350 gr. heringi;
• 200 gr. cartofi;
• 70 gr. fasole;
• 80 gr. Fasole verde;
• 200 gr. roșii;
• 2 ouă mari;
• 50 gr. eșalotă;
• 50 gr. ulei vegetal;
• 10 gr. muştar;
• 20 gr. sos de soia;
• 10 gr. suc de lamaie;
• 4 gr. piper;
• 10 gr. verdeaţă

Salata de cartofi cu hering:

1. Heringul este curățat și spălat imediat, toate oasele sunt îndepărtate din el și tăiate în felii pe o placă.
2. Se prepară un pansament special. În acest scop, amestecați untul cu sos de soia, suc de lamaieși muștar.
3. Cartofii se spală cu o perie și se fierb în apă obișnuită, apoi sunt forțați să se răcească și curățați de coajă și, de asemenea, tăiați în felii.
4. Fasole verde se fierbe intr-o alta cratita, apoi se scurg intr-o strecuratoare si se toarna peste apa rece.
5. Amestecați fasolea fiartă și cartofii într-un castron, turnați peste o parte din sosul preparat.
6. Fasolea obișnuită se spală și se fierbe, se toarnă în același castron.
7. Ouăle se pun într-o cratiță cu apă, se fierb și se răcesc imediat, se curăță de coajă și se rad.
8. Spală roșiile, le șterg și le taie foarte grosier cu un cuțit.
9. Mai întâi, puneți pe vas un amestec de două tipuri de fasole și cartofi.
10. Apoi heringul și roșiile sunt așezate acolo și decorate cu ouă ras.
11. Șalota se toacă grosier cu un cuțit și se pune de asemenea pe farfurie.
12. Salata se toarna cu sosul ramas si se decoreaza cu ierburi tocate.

Important! La sfârșitul gătitului, fasolea verde trebuie stropită cu apă cu gheață. Datorită acestui fapt, nu își va pierde culoarea naturală verde strălucitor.

Salată cu hering și cartofi

Componenta principală a acestui fel de mâncare, destul de ciudat, nu este heringul, ci cartofii. Alegerea ei trebuie abordată cu mare atenție. Doar dacă de înaltă calitate, foarte cartofi delicioși, atunci preparatul va avea un gust excelent. Mai mult, este destul de dificil să o numiți o gustare, poate fi un mic dejun sau o cină completă și incredibil de gustoasă.

Pentru salata cu hering și cartofi aveți nevoie de:

• 500 gr. cartofi;
• 10 gr. suc de lamaie;
• 4 gr. piper;
• 30 gr. ulei de măsline;
• 1 cap de ceapa;
• 50 gr. oțet de vin;
• 10 gr. Sahara;
• 2 gr. sare;
• 250 gr. file de hering;
• 1 catel de usturoi;
• 10 gr. verdeaţă

Salata de cartofi cu hering:

1. Cartofii sunt spălați cu o perie și apoi fierți în așa-numita „jachetă”. La sfârșitul gătitului, se răcește, iar „uniforma” în sine este îndepărtată, fiecare tubercul este tăiat în mai multe părți, sărat și stropit cu piper, turnat cu suc de lămâie și unt.
2. Oțetul se amestecă cu zahăr și sare.
3. Ceapa se curăță de coajă și se toacă mărunt în sferturi de rondele cu un cuțit, se toarnă peste amestecul de oțet și se marina în el pentru scurt timp. Apoi marinada este scursă, iar ceapa în sine este stoarsă puțin.
4. Fileul de hering este tăiat în felii.
5. Usturoiul se curata de coaja si se zdrobeste cu catei de usturoi.
6. Verdeturile sunt pur si simplu tocate marunt pe o tabla.
7. Se toarnă totul într-un bol și se amestecă cu o lingură.

Sfat: această salată este la fel de gustoasă atât caldă, cât și rece. Se poate servi în două variante.

Salata de hering cu cartofi si oua

Absolut orice preparat culinar poate fi transformat folosind ardei gras. S-ar părea că este cel mai simplu produs, dar tocmai acesta îți permite să atingi armonia gastronomică și să dai oricărei salate un farmec aparte, chiar dacă nu există bibelouri în ea și se folosesc doar cele mai simple ingrediente. Acest fel de mâncare nu a făcut excepție.

Pentru salata de hering cu cartofi aveți nevoie de:

• 300 gr. cartofi;
• 2 ouă mari;
• 2 ardei gras verzi;
• 150 gr. castraveți murați;
• 30 gr. mărar;
• 2 cepe;
• 400 gr. heringi;
• 20 gr. 9% oțet;
• 5 gr. Sahara;
• 20 gr. ulei vegetal.

Salată cu hering și cartofi:

1. Un cap de ceapă se curăță și se taie în inele subțiri cu un cuțit, se toarnă cu apă clocotită, se adaugă zahăr și oțet și se lasă la marinat.
2. Cartofii se spala, apoi se pun intr-o cratita cu apa si se pun la fiert, se racesc si se curata de coaja, se taie cubulete cu un cutit.
3. In a doua craticioara se fierb ouale si se racesc, se curata de coaja, la fel ca se toaca cartofii cu un cutit.
4. Fileurile de hering sunt de asemenea tăiate în cuburi mici.
5. Apoi, tăiați castraveții pe tablă.
6. A doua ceapă se curăță și ea de coajă și se toacă în felii subțiri pe o masă.
7. Ardeiul gras se spală, se taie, se îndepărtează semințele și se taie venele și se taie în bucăți mici cu un cuțit ascuțit.
8. Se toarnă totul într-un bol și se toarnă cu generozitate ulei, se amestecă cu o lingură.
9. Deasupra se pune ceapa deja murata si se presara cu ierburi tocate.

Salată de cartofi și hering

Această salată este decorată și incredibil de transformată de brânză obișnuită rasă, sfărâmicioasă. Datorită acestui aliment, felul de mâncare devine mult mai satisfăcător și mai interesant. Dar pregătirea sa cu siguranță nu va provoca dificultăți. Totul este simplu și dureros de familiar, nu este nimic complicat sau de neînțeles. Dar foarte curând apare pe masă un miracol gastronomic incredibil, bogat și aromat.

Pentru salata de hering și cartofi aveți nevoie de:

• 100 gr. brânză;
• 2 tuberculi de cartofi fierti;
• 50 gr. unt;
• 600 gr. file de hering;
• 3 ouă mari;
• 200 gr. castraveți murați;
• 1 cap de ceapa;
• 120 gr. maioneză.

Salată de cartofi și hering:

1. Heringul se aseaza pe o tabla si se taie cubulete foarte mici cu un cutit, se aseaza chiar pe fundul bolului de salata si se imbraca cu maioneza. Aceeași manipulare este efectuată ulterior cu toate celelalte produse.
2. Cartofii fierți trebuie curățați și tăiați.
3. Ceapa se curăță imediat și se toacă în felii subțiri pe o placă cu un cuțit și se pune imediat pe hering.
4. Untul este mai întâi înghețat în congelator pentru a fi mai ușor de tocat ulterior. Deja congelat, frecați-l pe răzătoare, ținându-l peste un bol de salată.
5. Castraveții se toacă mărunt pe o masă, se stoarce marinata și se pun în unt.
6. Ouale trebuie puse in prealabil intr-o cratita cu apa si fierte, racite, curatate de coaja si tocate marunt, apoi puse pe castraveti.
7. Pentru a măcina brânza, luați o răzătoare de dimensiune medie și pur și simplu frecați-o pe ea.
8. Se presară cu brânză și se pune salata la frigider pentru un timp.

O combinație clasică, dar și incredibil de gustoasă de cartofi obișnuiți și hering. Salatele în care acestea sunt componentele principale sunt întotdeauna gustoase și surprinzător de aromate. Nu este deloc necesar să le adăugați produse extraordinare pentru a obține efectul dorit. Chiar și cei mai obișnuiți morcovi sau mere pot da unui fel de mâncare un gust deosebit și pot adăuga culoare.