Somonul este obișnuit pe orice masă de sărbători. Este prezent în mod constant pe rafturile magazinelor și este adesea sărat și afumat acasă. Rămâne doar să alegi o rețetă de salată cu somon afumat de care să te bucure familia și invitații.

Pentru a obține un preparat delicios folosind pește afumat, este mai bine să îl combinați cu legume. Unul dintre reprezentanții lor este roșia. Este excelent atat ca culoare cat si ca gust.

Pentru rețeta de salată cu somon afumat și roșii veți avea nevoie de:

• 350 g somon;
• 1 avocado;
• 2 roșii de mărime medie;
• 1 branza procesata;
• 4 linguri. l. iaurt neîndulcit;
• 3 linguri. l. maioneză;
• 50-60 g nuci.

Puteți cumpăra peștele gata făcut din magazin sau îl puteți face singur. Reteta este pe link.

Această opțiune de salată conține avocado - un fruct cu o listă uriașă proprietăți benefice. Merge întotdeauna bine în orice combinație cu pește și alte fructe de mare. Preparare:

1. Se separă avocado de sâmbure, se scoate pulpa și se rade.
2. Curata rosiile dupa ce le stropesti cu apa clocotita. Tăiați mărunt în cuburi.
3. Brânza procesată se trece prin răzătoare. Peștele este zdrobit și adăugat la toate ingredientele.
4. Începeți să pregătiți sosul pentru dressing. Pune iaurtul cu maioneza intr-un blender, adauga nuci si bate. Sosul se adauga in salata si se serveste.

Salata cu somon afumat si ou

Excelent calități gustative folosind un minim de ingrediente. În plus, veți fi mulțumiți de conținutul scăzut de calorii al acestei salate - aproximativ 90 de kcal la 100 g. Se prepară rapid și potolește perfect foamea. Un sos de iaurt cu frunze de mentă va adăuga o aromă picantă preparatului.

Ingrediente:

• 300 g somon afumat;
• 1 avocado;
• 1 măr;
• 150 g brânză Mozzarella;
• 2 ouă de găină sau 5 prepelite;
• 6 linguri. l. iaurt pentru dressing;
• câteva frunze de mentă proaspătă.

Procesul de gătit constă din următorii pași:

1. somonul este tăiat în bucăți lungi, alungite;
2. avocado se curata de coaja, pulpa se taie cubulete;
3. Marele se curata de coaja si se rade grosier;
4. ouăle se fierb și se taie cubulețe;
5. Mozzarella se da pe răzătoare grosieră;
6. Combinați iaurtul și frunzele de mentă într-un blender și bateți;
7. Pansamentul este combinat cu ingredientele.

Există destul de multe opțiuni pentru salate cu alte tipuri de pește. Am adunat cele mai bune dintre ele.

Salată de burtă de somon afumat

Acest fel de mâncare originală folosind produse obișnuite: cartofi și burte de somon afumat. În acest caz, nu sunt necesare smântână și maioneza.

Ingrediente:

• 3 cartofi, fierți în coajă;
• 3 oua de gaina;
• 1 ceapa dimensiune medie;
• 3 burte afumate;
• o grămadă de mărar;
• condimente după gust;
• o cantitate mică de ulei de floarea soarelui.

Nu vă lăsați confuzi de lista slabă de ingrediente. Aceasta este una dintre acele opțiuni pe care este mai bine să încerci o dată decât să auzi de o sută de ori. Din punct de vedere al gustului, preparatul ocupă o poziție de lider în rândul salatelor cu fructe de mare.

1. Taierea pentru aceasta salata nu este foarte mica, mai degraba mare. Cartofii sunt curatati de coaja. Metoda de tăiere este aleasă la discreția dvs.: în cuburi sau jumătate de inele.
2. Abdomenul este curățat, eliberat de aripioare și cartilaj. Tăiați cubulețe și combinați cu cartofi și ceapă. Carnea de pește se stropește cu condimente înainte de a se combina cu alte ingrediente. Ar trebui să aibă timp să absoarbă toată aroma pentru a o transmite mai bine în salată.
3. Mararul se toaca si se presara pe vas. Stropiți cu ulei după cum doriți. Dacă trebuie să obțineți o opțiune alimentară, atunci nu este nevoie să faceți realimentare.

Cea mai bună opțiune de servire este în combinație cu legume și ierburi proaspete. Poftă bună!

Salata cu somon este întotdeauna un aspect rafinat, un gust nobil și bineînțeles prezentare originală. În plus, acest pește se potrivește bine cu multe alimente, fie că este vorba de legume, ouă și chiar fructe. Salatele cu somon pe masa ta vor vorbi despre prosperitate și generozitate.

După cum știți, somonul aparține familiei somonului. Păstrăvul, somonul Chum, somonul roz, somonul și somonul au gust aproape identic și doar pescarii pasionați pot distinge acești pești după aspect. Deși fiecare dintre acești indivizi este foarte sănătos și hrănitor. Pe lângă vitamina B6 și B12, chiar și o bucată mică de somon conține o doză zilnică de vitamina D.

De regulă, în salate se folosește somonul ușor sărat. Mai mult, cel mai bine este să folosești somon ușor sărat în salate de casă, mai ales că nu vă va fi greu să îl pregătiți. Pentru a găti somonul, trebuie să-l curățați de oase și piele, să-l acoperiți bine cu sare și piper, să-l transferați într-un recipient și să-l puneți la frigider timp de 16 ore. Astfel vei obține somon ușor sărat pentru salate, proaspăt, gustos și, cel mai important, fără substanțe chimice.

Cum se prepară salata cu somon - 15 soiuri

Această salată nu este doar frumoasă, ci și incredibil de gustoasă. Mai mult, nu trebuie să aveți abilități culinare excepționale pentru a pregăti această capodopera.

Ingrediente:

• somon - 200 g
• Cartofi - 2 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Ceapa verde
• Morcovi - 1 buc.

Preparare:

Se fierb morcovii, cartofii, ouăle. După ce s-a răcit complet, curățați-l. Tăiați mărunt ouăle. Răziți morcovii și cartofii pe răzătoarea fină. Tăiați somonul în cuburi mici.

Puteți așeza o frunză de salată verde pe vasul în care va fi salata noastră și apoi așezați salata noastră pe ea în straturi în următoarea secvență.

1. Cartof
2. Maioneză
3. Somon
4. Maioneză
5. Ceapa verde
6. Ouă cu maioneză
7. Morcov
8. Ceapa verde.

Această salată poate fi preparată ca o gustare în timpul unei diete. Este foarte ușor de făcut, suculent și satisfăcător la gust și, cel mai important, are foarte puține calorii.

Ingrediente:

• roșie - 1 buc.
• Castraveți - 1 buc.
• somon - 250 g
• Salate mixte
• Muștar din boabe de Dijon - 1 lingură. l.
• Miere - 1 lingura. l.
• Sos de soia - 1 lingura. l.
• Ulei de măsline - 50 g.

Preparare:

Spălați și uscați legumele și frunzele de salată. Rupeți frunzele de salată în bucăți mici. Tăiați castraveții și roșiile în cuburi. Curățăm somonul de oase și solzi și îl tăiem în pătrate. Prăjiți peștele în ulei de măsline. Pentru sos, amestecați mierea sos de soiași muștar. Asezati pestele si legumele pe frunzele de salata verde si turnati peste ele sos.

Poftă bună.

Această salată diferă de toate celelalte nu numai prin forma sa interesantă, ci și prin gustul său incredibil. Se prepară ușor, iar compoziția nu necesită nicio investiție specială.

Ingrediente:

• Apple - 1 buc.
• somon - 200 g
• Ouă - 4 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Brânză soiuri de dur.

Preparare:

Pentru a face salata în formă de inimă, puteți lua un vas obișnuit de copt în care să asamblați vasul.

Fierbeți cartofii și ouăle.

Puneți cartofii rasi pe o răzătoare grosieră ca prim strat. Se presară cu maioneză. Ca strat următor, tăiați somonul în bucăți mici și acoperiți cu maioneză. Apoi tăiați ouăle în cuburi mici, puneți-le pe pește și acoperiți-le cu maioneză. Frecați mărul și ungeți-l cu maioneză. Ultimul strat este branza rasa fin. Să ornam salata.

Olivier este exact cel care ne este familiar din copilărie, pe care fiecare dintre noi l-am încercat de un număr incredibil de ori, acea salată fără de care nici o vacanță nu este completă, acea salată pentru care există exact atâtea rețete câte familii sunt. in tara noastra. Și așa, faceți cunoștință cu o altă rețetă de salată, acum cu somon ușor sărat.

Ingrediente:

• Cartofi - 3 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• somon - 250 g
• Ouă - 5 buc.
• Cornișuri - 150 g

Preparare:

În mod tradițional, începem să pregătim o salată prin pregătirea ingredientelor. Fierbeți morcovii, cartofii și ouăle până se înmoaie. După ce s-a răcit complet, se îndepărtează pielea și se taie în cuburi. Cu cât bucățile din toate ingredientele sunt mai netede ca mărime, cu atât mai gustoasă va fi salata noastră. Curățați peștele și tăiați-l în cuburi. Tăiați castraveții în bucăți mici.

Datorită peștelui și cornișilor, salata se poate dovedi sărată. Pentru cei care nu sunt fani ai preparatelor sărate, le putem sugera înlocuirea cornișilor cu castraveți obișnuiți, proaspeți.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Poftă bună.

Gustările care conțin cereale ca ingredient sunt foarte sățioase și gustoase. Pe langa faptul ca astfel de salate iti pot inlocui intreaga cina, pot fi folosite ca feluri principale si in timpul unei diete.

Ingrediente:

• Ouă - 3 buc.
• Orez - 200 g
• Castraveți - 1 buc.
• Conserve de porumb - 1 conserve.
• somon - 200 g

Preparare:

Ouăle și orezul trebuie fierte. Tăiați castravetele, peștele și ouăle în cuburi. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Decorați salata cu ierburi dacă doriți.

Poftă bună.

Această salată este pregătită literalmente în câteva minute și este devorată de oaspeți și membrii gospodăriei pe ambii obraji în aproximativ același timp. La urma urmei, este atât de delicios încât îți vei linge degetele.

Ingrediente:

• somon - 250 g
• Ouă - 4 buc.
• Roșii - 3 t.
• Brânză tare - 250 g

Preparare:

Tăiați cubulețe somonul ușor sărat. Se fierb ouăle tare și se curăță de coajă. Tăiați albușurile în bucăți mici. Îl poți da pe răzătoare grosieră. Se macină gălbenușurile separat pe răzătoarea fină. Tăiați roșia în cuburi mici. Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră. ACUM întindem straturi, acoperind fiecare dintre ele cu maioneză.

1. Somon
2. Proteină
3. Roșie
4. Gălbenuş

Poftă bună.

Acest salata de peste va ocupa cu siguranță locul de mândrie în colecția dvs. de feluri de mâncare semnate. Este usor de preparat si foarte gustos.

Ingrediente:

• Brânză tare - 200 g
• somon ușor sărat - 150 g
• Cartofi - 3 buc.
• Brânză tare - 150 g
• Pachet de bastoane de crab
• Ouă - 3 buc.

Preparare:

Ouăle și cartofii trebuie fierte. Răziți cartofii pe răzătoarea fină și puneți-i ca prim strat.

Pentru ca cartofii să nu se usuce, amestecați-i cu maioneză. Deci, salata va fi mai suculenta.

Se macină ouăle pe răzătoarea fină și se așează ca un al doilea strat, se ung cu maioneză.

Bastoane de crab tăiați cubulețe și întindeți în continuare, acoperiți cu maioneză, bineînțeles. Apoi se rade brânza pe răzătoarea fină și se unge cu maioneză. Apoi, adăugați un alt strat de bastoane de crab cu maioneză. Salata noastră va fi completată cu bucăți de somon.

Poftă bună.

Salata Caesar este un exemplu clasic al modului în care o salată simplă cu un număr minim de ingrediente poate deveni un fel de mâncare popular. Desigur, în mod tradițional, această salată este pregătită cu pui, dar pentru cei cărora nu le este frică să încerce ceva nou, au venit cu opțiuni alternative și iată un astfel de exemplu.

Ingrediente:

• Pâine albă - 2 felii
• Sema - 250 g
• Frunze de salată
• parmezan
• Brânză tare
• Usturoi
• Lămâie
• Cireșe - 500 g

Preparare:

În primul rând, trebuie să coaceți biscuiții pentru a face acest lucru, să amestecați untul cu 2 căței de usturoi și să presărați bucățile de pâine și să le coaceți la cuptor.

Acum tăiați somonul ușor sărat în cuburi. Tăiați roșiile cherry în jumătate. Se spală și se usucă frunzele de salată romană. Să-l rupem în bucăți mici.

Acum amestecați 2 gălbenușuri, câțiva căței de usturoi, 10 ml oțet, zeama de la 1 lămâie, 40 ml muștar Dijon, 150 ml ulei de măsline, 50 g parmezan, sare și piper după gust. Se amestecă totul și se toarnă sosul peste salată. Răziți brânza deasupra pe răzătoarea fină.

Aceasta salata este foarte usoara, atat la preparare cat si la calorii.

Ingrediente:

• Castraveți - 1 buc.
• Ouă de prepeliță - 7 buc.
• Smântână
• somon - 150 g

Preparare:

Tăiați castravetele în bucăți mici. Tăiați somonul în cuburi. Tăiați ouăle de prepeliță în sferturi. Tăiați mărunt verdeața. Se amestecă totul și se condimentează cu smântână.

Această salată este perfectă pentru o masă de sărbători. Caviarul și somonul vorbește deja despre o combinație regală, ceea ce înseamnă a face efort deosebit pentru a face felul de mâncare incredibil de atractiv.

Ingrediente:

• somon - 150 g
• Ouă - 4 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• caviar roșu - 150 g
• Orez - 300 g

Preparare:

Se fierbe orezul. Se fierb ouăle fierte tari, se curăță și se taie cubulețe. Tăiați somonul în cuburi. Tăiați mărunt ceapa și marinați.

Pentru a vă asigura că amărăciunea cepei nu întrerupe gustul salatei, este necesar să o marinați. Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită peste ceapă, adăugați o linguriță de zahăr și oțet. Să lăsăm o jumătate de oră.

Se toaca marunt verdeata si se amesteca toate ingredientele cu maioneza. Pune deasupra caviarul rosu.

Este mai bine să pregătiți imediat o astfel de salată pe un fel de mâncare mare, pentru că toată lumea, fără excepție, va plăcea cu siguranță.

Ingrediente:

• somon afumat - 200 g
• Bastoane de crab - 500 g
• orez fiert - 150 g
• Morcovi - 4 buc.
• caș - 100 g
• Ouă - 8 buc.
• Maioneză
• Smântână

Preparare:

Acoperiți vasul folie alimentară transversal astfel încât să fie ușor să răsturnați salata. Acoperiți filmul cu farfurii de pește roșu afumat. Ungeți peștele cu sos. Pentru sos trebuie să amestecați brânza, smântână și maioneză. Ouăle fierte trebuie tăiate cubulețe și acoperite bine cu sos. Răziți batoanele de crab pe o răzătoare fină și puneți-le în stratul următor. Se unge din nou cu sos. Se fierb morcovii, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Se unge cu sos. Ca ultim sos se adauga orezul fiert. Acum întoarceți cu grijă salata pe o farfurie plată.

Poftă bună.

O astfel de combinație interesantă va fi cu siguranță apreciată de cei cărora le lipsește luminozitatea vasului în preparatele obișnuite.

Ingrediente:

• somon - 200 g
• Măsline fără sâmburi - 100 g
• Salata iceberg
• caș - 100 g
• Muștar de Dijon - 40 ml
• Grapefruit - 1 buc.

Preparare:

Tăiați somonul și brânza în cuburi. Taiem grapefruitul, il curatam si tocam pulpa cubulete. Tăiați verdeața în bucăți mici. Pentru a pregăti sosul, amestecați muștarul și uleiul de măsline în cantități egale. Se amestecă toate ingredientele și se toarnă sosul.

Numele nobil al salatei vorbește deja de la sine. Poate fi pregătit chiar și pentru cea mai importantă sărbătoare. Compoziția salatei este simplă; toate produsele se găsesc în orice magazin.

Ingrediente:

• Ouă - 3 buc.
• somon - 200 g
• Castraveți - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• Ceapa verde - 1 buchet.

Preparare:

Fierbeți cartofii, morcovii și ouăle. După ce s-a răcit complet, se curăță și se taie cubulețe. Taiem si castravetele si somonul in cubulete. Tocați mărunt ceapa verde. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. O altă opțiune de gătit este să așezi salata în straturi. Pentru a face acest lucru, vom așeza ingredientele în următoarea secvență

1. Cartof
2. Somon
3. Morcov

Ungeți fiecare strat cu maioneză.

Puteți decora salata cu gălbenuș și trandafiri de pește roșu.

Salata Boyarsky are o caracteristică importantă - nu există niciodată prea multă. Chestia este că este atât de gustoasă încât zboară în doar câteva minute.

Ingrediente:

• somon sărat - 300-400 g
• Varză chinezească - 1 furculiță
• Ouă - 4 buc.
• Castravete proaspăt - 3 buc.
• Maioneză

Preparare:

Mai întâi fierbeți ouăle tare. Curățați-le și tăiați-le în cuburi. Somonul se curata si se dezoseaza si se taie cubulete. Maruntiți varza în bucăți mici. Tăiați castravetele în fâșii.

Așezați salata în straturi:

1. Varză
2. Somon
3. castraveți
4. ouă.

Fiecare strat trebuie uns bine cu maioneza.

Pentru a face salata mai suculenta, amestecati maioneza cu smantana in cantitati egale.

Pentru a pregăti acest aperitiv nu aveți nevoie de abilități culinare speciale sau ingrediente exotice. O simpla dorinta de a manca este suficienta.

Ingrediente:

• somon ușor sărat - 200 g
• Suluguni - 150 g
• Măsline - 10 buc.
• Castraveți - 1 buc.
• roșie - 1 buc.

Preparare:

In primul rand acoperiti vasul in care va fi asezat aperitivul nostru cu frunze de salata verde.

Apoi tăiați toate ingredientele în cuburi. Se amestecă 50 ml de ulei de măsline cu sucul de la o jumătate de lămâie, se amestecă bine cu telul până când masa omogena culoare galbenă. Tăiați măslinele în jumătate.

Salatele care conțin pește roșu afumat sunt ideale pentru o sărbătoare festivă, cina romantica la lumina lumânărilor sau pur și simplu să vă răsfățați cu ceva delicios. Astfel de feluri de mâncare se dovedesc a fi ușoare, fragede, delicioase și, în același timp, foarte hrănitoare. Peștele afumat se potrivește bine cu diverse sosuri, ierburi, legume și brânză. Vă oferim câteva retete delicioase care merită cu siguranță încercate.

Salata de somon afumat

Va fi un decor demn pentru o sărbătoare festivă. Un fel de mâncare foarte picant și neobișnuit.

Ingrediente necesare:

• 150 g somon afumat fierbinte.
• 2 buc. oua de gaina sau 4 oua de prepelita.
• 5-6 frunze de salată Iceberg (sau altele).
• 2 castraveți (proaspeți).
• 30 g capere murate.
• 25 g caviar roșu (pentru decor).
• 30 ml suc de lamaie.
• 40 g biscuiti de casa.
• 150 ml iaurt natural.
• Condimente de ierburi de Provence după gust.

Preparare:

Mai întâi, pregătiți biscuiții. Este potrivită o baghetă sau o pâine obișnuită, care trebuie tăiată în cuburi frumoase și uscată la cuptor timp de 20 de minute (temperatura 180⁰).

Se fierb ouăle tari, se toarnă apa rece. Când se răcește, curățați.

Rupeți la întâmplare frunzele de aisberg în bucăți mici. Puneți deasupra castraveții tăiați subțiri.

Adăugați somonul tocat, apoi ouăle. Pui - tăiat felii, prepeliță - în jumătate. Se presară cu capere.

Apoi turnați sosul peste ingrediente: amestecați sucul proaspăt, iaurtul și condimentele. Decorați cu biscuiți de casă și boabe de caviar roșu.

Puteți servi instant salata de somon afumat. Oaspeții tăi vor fi încântați.

Salata de somon afumat

Lejer, blând, fel de mâncare delicioasă făcut din legume proaspete, somon afumat și brânză. Va decora orice sărbătoare sau va servi ca o cină șic. Este foarte ușor de preparat.

Ingrediente:

• 200 g somon afumat fierbinte.
• 2-3 roșii mici proaspete.
• 2 castraveți proaspeți.
• 150 g brânză de casă sau altă brânză murată (feta, suluguni).
• Mărar, pătrunjel.
• 15 ml ulei vegetal.
• Sare - după gust.

Preparare:

Spălați castraveții, tăiați-i mai întâi pe lungime, apoi tăiați-i felii.

Separați somonul afumat (dacă este necesar) de oase și îndepărtați pielea. Tăiați în bucăți arbitrare.

Măcinați brânza în cuburi mici.

Spălați roșiile, uscați-le, tăiați-le în felii frumoase.

Combinați ingredientele, adăugați ulei, sare, stropiți deasupra cu ierburi tocate mărunt.

Serviți imediat salata cu somon afumat. Se gătește foarte repede, durează doar aproximativ 15 minute și minunatul preparat este gata.

Salată de somon afumat

Original mancare de peste, care va servi ca alternativă la obișnuitul Olivier. Nu e nicio rușine să saluti oaspeții cu o astfel de mâncare.

Ingrediente:

• 250 g somon chum afumat la rece.
• 4 cartofi.
• 3 oua.
• 1 castravete murat.
• 100 g masline verzi.
• 1 roșie (mare).
• 70 ml maioneză.
• 10 g oțet de vin.
• Ceapa verde, piper si sare - dupa gust.

Preparare:

Se fierb cartofii și ouăle, se răcesc, se curăță. Tăiați-le în cuburi mici, aproximativ egale.

Tăiați roșia și castraveții murați în același mod.

Scoateți peștele afumat de pe oase și piele, tăiați-l cu un cuțit sau pur și simplu rupeți-l în porții mici.

Tăiați măslinele în felii. Tăiați ceapa verde.

Conectați toate componentele împreună. Asezonați vasul cu maioneză, condimente și oțet de vin.

Blatul il puteti decora cu ceapa verde. Puteți servi imediat delicatesa de pește, dar este mai bine să o lăsați să stea 20 de minute.

Salată cu păstrăv afumat fierbinte

de lux salata puful, ideal pentru o sărbătoare. Felul de mâncare nu este doar rafinat și gustos, ci și foarte elegant.

Ingrediente:

• 400 g păstrăv afumat.
• 100 g caș (feta, mozzarella, ricotta).
• 80 g parmezan.
• 4 oua de gaina.
• 40 g crem de hrean.
• 80 g nuci.
• Câteva crenguțe de busuioc verde sau coriandru.

Preparare:

Se usucă în prealabil nucile în cuptor sau tigaie, se toacă, dar nu foarte fin, cu un blender.

Se amestecă cașul și hreanul și se împart vizual în 3 părți.

Se fierb ouale tari, se racesc, se curata de coaja. Separat, albușurile se dau pe răzătoare (medie), se amestecă cu 1 parte de caș și hrean.

Pisează peștele afumat cu o furculiță.

Măcinați gălbenușurile în firimituri.

Răziți parmezanul pe răzătoarea medie și amestecați cu 2 părți de brânză și hrean.

Apoi toate componentele sunt așezate în boluri de sticlă sau pahare în următoarea ordine: proteine, păstrăv, parmezan, nuci, restul caș cu hrean, piure de galbenusuri. Lăsați salata să stea la frigider pentru aproximativ o oră. Serviți ornat cu busuioc verde sau frunze de coriandru.

Salata de peste cu ananas

O salata foarte eleganta si festiva. Orice pește roșu afumat la alegere este potrivit pentru prepararea acestuia.

Ingrediente:

• 200 g file de pește roșu afumat.
• 100 g orez rotund fiert.
• 5 felii de ananas conservat.
• 150 g varză proaspătă.
• 200 g ciuperci murate (orice fel).
• 3 buc. ouă de găină.
• 100 g măsline (negre), fără sâmburi.
• 1 lingura. lingură de caviar roșu.

Pentru sos: 50 ml ulei de măsline, 50 ml suc de portocale, o jumătate de linguriță de amestec de piper, un praf de sare.

Preparare:

Faceți sosul. Se amestecă sucul, uleiul, condimentele.

Așezați primul strat pe vasul prefiert orez rotund, turnați ½ parte din dressing.

Așezați deasupra peștele afumat, tăiat în bucăți arbitrare.

Somonul este unul dintre cei mai strălucitori reprezentanți ai peștilor roșii. Se știe că se distinge prin bogații ei compozitia chimicași este foarte benefic pentru organismul uman. Somonul este unul dintre cele mai delicioase produse alimentare. E greu de imaginat fără ea masa festiva. Acest fructe de mare nu este doar un fel de mâncare individual, ci poate acționa și ca ingredientul perfect multe gustări. Salata cu somon afumat - oricare ar fi ea, este deja destinată succesului și conducerii fenomenale, deoarece peștele conferă o aromă unică oricărei salate.

Se știe că afumarea acestui tip de pește:

• rece;
• fierbinte.

Care sunt retetele de salate?

Din somon afumat există un număr mare. Gama lor este completată în mod constant cu evoluții de la bucătari și gospodine care s-au convins deja de originalitatea și caracterul practic al acestui produs.

Salată cu somon afumat fierbinte - destul de rapidă și versiunea originală gustări. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:

• - 200 grame;
• brânză mozzarella - 400 de grame;
• roșii cherry - aproximativ 200 de grame;
• ardei gras - 3 bucăți;
• nuci de pin - un sfert de cană;
• sos de soia - 1 lingura;
• oțet balsamic - 1 lingură;
• ulei de măsline - 1 lingură.

Mai întâi, trebuie să coaceți ardeiul în cuptor la 180 de grade. Durează aproximativ douăzeci de minute pentru a coace. Asigurați-vă că întoarceți ardeii pentru a nu se arde.

După coacere, scoateți din cuptor, puneți în orice recipient, acoperiți și după douăzeci de minute îndepărtați pielea de pe ardei. se taie cubulețe și se pune într-un recipient pentru o viitoare gustare. Mozzarella trebuie tăiată în fâșii, iar roșiile cherry în jumătate. Tăiați ardeiul decojit fâșii.

Dupa ce ai tocat toate ingredientele adaugam nucile de pin, dupa care aperitivul trebuie turnat cu ulei de masline, otet balsamic si sos de soia. Amestecați ingredientele, dar foarte atent.

Aceasta este o salată rece de somon afumat.

Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• cartofi - 3 bucăți;
• castravete proaspăt - 1 bucată;
• ceapa rosie - 1 bucata;
• peste afumat la rece - aproximativ 200 de grame;
• crema balsamica pentru decor;
• caviar de somon;
• cornibii - pentru sos;
• capere - pentru sos;
• maioneza de salata.

Mai întâi trebuie să pregătiți sosul, care constă din corniuni, capere și maioneză, totul trebuie pus într-un blender și amestecat. La sosul rezultat trebuie să adăugați cartofi tăiați cubulețe. De asemenea, toate ingredientele trebuie tăiate în cuburi. Trebuie să pregătiți aperitivul pentru servire folosind o matriță în care așezați alternativ cartofi, pește, din nou cartofi, ceapă și castraveți tocați. Apoi trebuie să decorați cu smântână și caviar.

De asemenea, aș dori să vă prezint atenției un foarte salata usoara din somon afumat.

Trebuie să vă aprovizionați cu următoarele componente:

• somon afumat;
• frunze de salata verde;
• roșie;
• ardei roşu;
• ceapa verde;
• capere;
• ulei de măsline;
• oțet de vin;
• muștar moale;
• sare.

Peștele trebuie tăiat în fâșii subțiri, iar roșiile și ardeii grasi trebuie tăiați cubulețe. Tăiați ceapa foarte bine. Rupeți frunzele verzi în bucăți mici. Puneți într-un recipient adânc pentru gustări și adăugați capere și ceapa tocată. Se amestecă muștarul, uleiul și oțetul, se condimentează cu sare și piper și se adaugă la ingrediente. Se amestecă încet. Foarte cale rapidă umple-ți masa.

Somonul afumat este un produs universal care nu este doar gustos, ci și foarte sănătos. Poftă bună!

Salata cu somon ușor sărat va mulțumi chiar și celor cărora nu le place peștele. Prin gustul său, somonul s-a impus ca un pește sofisticat și delicat. Merge bine cu orice produs. Bogat în proteine, nu numai că vă va satisface pofta de mâncare, ci vă va aduce și tot calități utileîn corp.

Salatele cu somon sunt variate putem spune ca somonul este universal, intrucat se poate combina cu orice ingrediente, incepand cu legume. Cartofi, morcovi, ceapa - toate legumele de bază pentru salate au un gust de nedescris atunci când sunt combinate cu somon. Pentru opțiunile exotice, se adaugă fructe - portocale, grepfrut, pere. Ei bine, pentru cunoscătorii absoluti de fructe de mare, puteți adăuga creveți, calmari și alți reprezentanți ai lumii acvatice.

În orice execuție se va dovedi foarte picant. Un pește atât de demn pentru toată lumea masa de banchetîl va face elegant și neobișnuit.

Atunci când alegeți peștele în sine, ar trebui să vă uitați la data, peștele poate fi păstrat timp de două săptămâni, să aibă o structură elastică și să nu fie prea strălucitor.

Cum se prepară o salată cu somon ușor sărat - 16 soiuri

Foarte salata usoara, dar cu toate acestea cu un gust de somon foarte pronunțat.

Ingrediente:

• somon - 300 gr.
• Castraveți - 3 buc.
• Ouă - 4 buc.
• Smântână - 100 gr.
• Ceapa verde - 20 gr.
• Sare - după gust.

Preparare:

Se fierb ouăle, se răcesc și se toacă în cuburi, de asemenea, se toacă castraveții în cuburi. Tăiați cu grijă somonul în bucăți mici. Tocați mărunt ceapa verde. Se adauga smantana si sare dupa gust.

Ingrediente:

• somon - 300 gr.
• Cartofi - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ouă - 3 buc.
• Castraveți - 1 buc.
• Ceapa verde - 20 gr.
• Maioneză - aproximativ 50 gr.
• Sare - după gust
• Piper - după gust

Preparare:

Fierbeți cartofii, morcovii și ouăle în avans. Tăiați somonul, cartofii, morcovii, ouăle, castraveții într-un singur cub. Tăiați mărunt ceapa. Adăugați maioneză, sare și piper după cum doriți. Se amestecă bine. Este mai bine să răciți salata înainte de servire.

Nu cel mai bun varianta usoara pentru cei care nu vor să câștige calorii în plus în timpul evenimentelor de sărbători, salata este incredibil de gustoasă, iar datorită componentelor sale non-dietetice, este și extrem de hrănitoare.

Ingrediente:

• somon - 150 gr.
• Avocado - 1 buc.
• Castraveți - 1-2 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Suc de lămâie - 10 ml.
• Maioneză - 25 gr. ; dacă preferați o variantă cu conținut scăzut de calorii, puteți folosi ulei de măsline în loc de maioneză - 10 ml.
• Piper (negru) - un praf

Preparare:

Fierbeți ouăle, îndepărtați toate oasele mari și mici din somon. Scoateți pulpa de avocado și tăiați-o în bucăți mici. Tăiați toate ingredientele solide în cuburi. Stropiți totul cu suc, adăugați dressingul preferat și un praf de piper. Amesteca totul pentru un aspect extravagant, il poti servi in ​​jumatati de avocado.

Este perfect pentru o masă elegantă, somonul dă un gust delicat, deosebit, pur și simplu nu poți să nu-ți placă, mai ales în combinație cu toate celelalte produse.

Ingrediente:

• somon - 150 gr.
• Bastoane de crab - 200 gr.
• Brânză - 150 gr.
• Ouă - 3 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Maioneză - 100 gr.

Preparare:

Fierbeți cartofii și ouăle. Pregătiți un recipient pentru salată în avans, deoarece va fi așezat în straturi. Cartofii fierți se dau pe răzătoarea grosieră, se ung cu maioneză și se amestecă ca să nu se usuce. Ouăle se freacă pe o răzătoare mai mică și se ung de asemenea cu maioneză, dar nu se amestecă. Tăiați crabul în cuburi și ungeți-i la fel. Brânza se rade pe răzătoare fină și se îmbracă bine cu maioneză pentru impregnare. Apoi vin din nou cei de crab, unsați cu puțină maioneză. Somonul se taie bucatele mici si se pune deasupra. Salata trebuie să stea cel puțin o oră pentru a o mânca.

Salata are un gust delicat, delicat, în același timp, prezența ciupercilor și a crutoanelor o completează cu nuanțe noi.

Ingrediente:

• Somon - 100 gr.
• varză chinezească- 300 gr.
• Ciuperci porcini (marinate) - 100 gr.
• Roșii - 2 buc.
• Biscuiți naturali - 100 gr.
• Suc de lamaie - 15 ml.
• Maioneză - 70 gr.
• Sare - după gust

Preparare:

Varza de Peking se sfărâmă mărunt. Între timp, tăiați în cuburi mici următoarele produse: somon, ciuperci, rosii. Toate produsele tocate împreună cu varza trebuie puse într-un recipient și stropite cu suc, apoi adăugați maioneză și amestecați. La sfârșit se adaugă biscuiți, decorând astfel vasul.

O salată neobișnuit de bogată care combină multe produse interesante în general, aceasta este o combinație pentru căutătorii de gusturi noi, tentante.

Ingrediente:

• somon - 150 gr.
• Brânză - 40 gr.
• Ouă - 4 buc.
• Portocaliu - 1 buc.
• Măsline - 30 gr.
• Maioneză - 50 gr.
• Sare - 1 praf
• Ou (prepeliță) - 1 buc.
• caviar roșu - 30 gr.

Preparare:

Se fierb ouăle, inclusiv ouăle de prepeliță, apoi se separă conținutul ouălor și se rade albușurile pe răzătoarea fină. Curata toate ouale. Împărțiți albușurile în două porții. Luăm imediat un bol de salată, deoarece salata se va dovedi a fi fulgioasă, formăm primul strat de proteine, fără a uita să sare și piperăm și o furnizăm imediat cu maioneză, acoperind bine întreaga suprafață. Urmează toate gălbenușurile, care ar trebui să fie și ele măcinate fin. De asemenea, adăugați sare, piper și maioneză. Tăiați somonul în bucăți și împărțiți-l în două părți. Așezați prima parte pe gălbenușuri. Pune peștele măsline tăiate în cercuri. Puneți a doua parte de somon pe măsline. Brânza se rade grosier, se pune pe somon și se acoperă intens cu maioneză. Curățați portocala, împărțiți-o în felii, îndepărtați semințele și îndepărtați pelicula. Tăiați în bucăți mari și puneți deasupra brânză. Urmează al doilea strat de proteine, sărate, piperate și unse cu maioneză. Ultimele atingeri vor fi caviar roșu, întindeți-l pe suprafață și evidențierea va fi ou de prepelita deasupra întregii compoziții.

Gust interesant, salata iese foarte frageda si moale.

Ingrediente:

• Somon - 650 gr.
• Pară - 1 buc.
• Struguri - 100 gr.
• Rucola - 170 gr.
• Roșii cherry - 4 buc.
• Ulei vegetal - 10 ml.
• Sos de soia - 10 ml.
• Ulei de măsline- 25 ml.
• Oțet balsamic - 15 ml.
• zahăr - 15 gr.
• Amidon - 20 gr.
• Mentă - pentru decor

Preparare:

Curățați somonul, îndepărtați oasele, clătiți și uscați. Tăiați în felii mari și măcinați cu zahăr, soia, adăugând unt și amidon. Se prăjește apoi într-o tigaie. Măcinați oțetul, zahărul și menta cu ulei într-o pastă. Combinați oțetul, soia, uleiul de măsline și zahărul în sos. Se spala pera cu rucola si struguri, se curata de coaja, se scoate miezul si se taie felii subtiri. Somonul este așezat pe un castron, deasupra sunt rucola și felii de pere, iar peste el se toarnă sosul. Pentru frumusețe, se adaugă roșii cherry și struguri și se stropesc cu sos de mentă.

Cu siguranță foarte citrice salata proaspata. Probabil va fi potrivit pentru orice ocazie si va surprinde placut invitatii prezenti.

Ingrediente:

• somon - 200 gr.
• Portocaliu - 1 buc.
• Grapefruit - 1 buc.
• ardei gras- 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Frunze de salata verde - 3 buc.
• Sos de soia - 20 ml.
• Ghimbir - 15 gr.
• susan - 10 gr.

Preparare:

Se curăță ardeiul din semințe și se taie cubulețe. De asemenea, tăiați ceapa în jumătate de inele subțiri. Urmează rândul grapefruit-ului - trebuie, de asemenea, curățat și filmat, tăind felii de la mijloc. Tăiați în bucăți mari. Facem același lucru cu portocaliu. Pentru sosul de dressing, trebuie să luați portocalele și grapefruitul rămase și să le stoarceți sucul. Adăugați sos de soia la amestecul rezultat. Tăiați somonul în felii subțiri. Clătiți frunzele de salată cu apă și uscați-le. Luați un bol de salată, întindeți frunzele și turnați peste sosul preparat. Adăugați câteva citrice și pește. Se presară apoi totul cu ceapă și ardei. Apoi repetați citricele, peștele și ceapa cu ardei și acoperiți cu sos.

Acest reprezentant plin de vitamine și luminos al salatelor se va juca cu culorile sale și va avea un gust bun.

Ingrediente:

• somon - 150 gr.
• Ridiche - 2 buc.
• Rucola - 25 gr.
• Sfeclă roșie - 1 buc.
• Roșii cherry - 4 buc.
• Ulei de măsline - 2 ml.
• Măsline - 20 gr.

Preparare:

Se fierbe sfecla. Tăiați somonul în bucăți mici și prăjiți până se rumenește frumos într-o tigaie. Tăiați ridichile și sfecla în bucăți medii. Pune toate produsele într-un bol de servire, adaugă ulei.

O salată incredibil de sățioasă, deși ingredientele ei sunt foarte sănătoase. Potrivit nu numai pentru un banchet festiv, ci și ca un răsfăț de zi cu zi.

Ingrediente:

• somon - 200 gr.
• Avocado - 1 buc.
• Orez - 150 gr.
• Ardei gras - 4 buc.
• Castraveți - 3 buc.
• Maioneză - 50 gr.
• Sare - un praf

Preparare:

Fierbeți orezul în apă cu sare. Curatati castravetele si avocado si taiati cubulete medii. Faceți același lucru cu somonul. Este mai bine să alegeți mâncăruri transparente pentru salată, astfel încât va arăta mai impresionant. Primul va fi avocado, sare și maioneză. Apoi ungeți orezul fiert cu maioneză. Apoi somon, uns cu maioneză. Se aseaza ardeiul pe somon si se acopera cu maioneza, se aseaza deasupra castravetele.

O salata traditionala cu o varianta interesanta de somon, care va da un nou aspect unui preparat deja consacrat.

Ingrediente:

• somon - 350 gr.
• Sfecla - 1-2 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Iaurt natural - 170 ml.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Verdeață pentru decorare.
• Ulei vegetal - pentru lubrifiere

Preparare:

Curățați (cu excepția ouălor) și fierbeți morcovii, cartofii, ouăle și sfecla. Ștergeți alimentele răcite răzătoarea grosieră. Tăiați ceapa mărunt. Pe o farfurie de servire, acoperită ulei vegetal Inițial, sfecla este așezată, unsă cu iaurt, morcovi + iaurt, cartofi + iaurt, ou + iaurt, ceapă. Somonul se pune deasupra cepei. Presărat cu ierburi.

Aceasta este poate cea mai pește și cea mai demnă salată la care vă puteți gândi pentru o masă de banchet.

Ingrediente:

• somon - 150 gr.
• Sturion afumat - 150 gr.
• Ton (conserve) - 150 gr.
• Brânză - 100 gr.
• Castraveți - 2 buc.
• Maioneză - 50 ml.
• Avocado - ½ buc.
• Iaurt natural - 50 ml.
• Fulgi de cocos - pentru decor
• Mac comestibil - pentru decor

Preparare:

Curățați castraveții de coajă și tăiați în felii subțiri. Pisează tonul cu mâinile și tăiați sturionul în batoane foarte subțiri. De asemenea, tăiați brânza în batoane subțiri. Într-un castron, amestecați tonul, sturionul, brânza și castraveții, adăugați o lingură de maioneză și amestecați bine. Formați amestecul în chifteluțe și puneți-le pe un platou de servire în formă de stea. Tăiați somonul în felii foarte subțiri, cu cât este mai subțire, cu atât mai bine. Și apoi „acoperiți” steaua noastră cu felii de somon. Presărați raze fulgi de cocosși semințe de mac. Curățați și tăiați jumătate de avocado în cuburi mici, apoi presărați steaua.

Un paradis al fructelor de mare adunate într-o singură salată îi va încânta pe cunoscătorii bucătăriei mediteraneene.

Ingrediente:

• somon - 150 gr.
• Calamar - 150 gr.
• Creveți - 150 gr.
• caviar roșu - 100 gr.
• Bastoane de crab - 150 gr.
• Avocado - 1 buc.
• Orez - 100 gr.
• Brânză - 150 gr.
• Maioneză - 70 gr.
• Sare - câteva ciupituri

Preparare:

Se pune la fiert creveții în apă cu sare, separat calamarul și separat orezul.

Pentru mai mult orez pufos După ce s-a fiert, se lasă să stea sub capac, apoi se bate ușor cu o furculiță.

Puneți într-o strecurătoare, lăsând apa să se scurgă. Nu tăiați somonul prea mare. Tocați mărunt crabii. Se macină grosier brânza. Spălați avocado, uscați-l, curățați-l de coajă și tăiați-l în cuburi medii. Amestecați toate produsele rezultate, acoperiți totul bine cu maioneză, amestecați din nou.

O combinație extravagantă de somon și prune uscate, probabil pentru adevărații cunoscători.

Ingrediente:

• somon - 200 gr.
• Prune uscate - 50 gr.
• Roșii cherry - 10 buc.
• Frunze de salata verde - 4 buc.
• Lămâie - ½ buc.
• Ulei de măsline

Preparare:

Se spala rosiile cherry si se taie in jumatate. Tăiați somonul în bucăți de mărime medie. Rupeți frunzele în bucăți mici. Tăiați prunele în patru părți. Pune toate ingredientele într-un bol, amestecă bine, stoarce sucul de lămâie și adaugă ulei.

Numele vorbește de la sine, o salată delicată și delicată pentru naturi rafinate.

Ingrediente:

• somon - 250 gr.
• Branza Philadelphia - 170 gr.
• parmezan - 170 gr.
• Ouă - 4 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Iaurt natural - 50 ml.
• pudră de muștar - 10 gr.
• Oțet - 10 ml.
• zahăr - 10 gr.
• Apă - 30 ml.

Preparare:

Împărțiți trei ouă fierte în albușuri și gălbenușuri. Se macină proteina pe o răzătoare fină. Răziți grosier brânză tare. Somonul se taie in bucati medii. Ceapa se toaca marunt si se pune in marinada (zahar + otet + apa). Tăiați cu grijă brânza moale, astfel încât să nu se destrame. De asemenea, amestecăm totul pentru dressing - gălbenușuri de ou, brânză moale, iaurt, pudră de muștar, un praf de sare și un praf de ierburi uscate, se bat cu telul sau mixerul. Salata se serveste in straturi de puf se aseaza mai intai albusurile rase. Apoi se ung cu amestecul de dressing si se presara cu branza tare. Peștele este așezat în continuare și este, de asemenea, lubrifiat. Apoi ceapa și bucățile deasupra brânză moale. Se presară totul cu gălbenușuri ras.

O salată ușoară cu rucola și somon delicios va atrage nu numai oaspeții, dar poate și încânta familia în fiecare zi.

Ingrediente:

• somon - 200 gr.
• Rucola - 400 gr.
• parmezan - 100 gr.
• susan - 30 gr.
• Roșii cherry - 15 buc.
• Ulei de măsline - 20 ml.
• Oțet balsamic - 5 ml.
• Muștar - 15 gr.
• muștar franțuzesc - 5 gr.
• Usturoi - 1 catel
• Miere - 10 gr.

Preparare:

Tăiați cireșele în sferturi. Tăiați somonul în bucăți medii. Prăjiți semințele de susan într-o tigaie. Pune rucola într-un recipient pentru salată, adaugă roșiile și somonul. Răziți brânza aici. Apoi, combinați uleiul și oțetul și amestecați. Adăugați două tipuri de muștar și miere, usturoiul stors, amestecați bine. Acoperiți salata cu amestecul de dressing. Și la final stropiți cu semințe de susan.