Ingredientul principal al acestui fel de mâncare este carnea de vită. Gustul salatei depinde de modul în care pregătiți carnea. De obicei, o bucată de carne de vită se fierbe în apă. Pentru a face carnea gustoasă și suculentă, trebuie să o scufundați în apă clocotită. În loc de sare, o poți adăuga într-o tigaie cu carne sos de soia. Controlează cantitatea de sos după gustul tău. De asemenea, adăugați rădăcini (țelină, ceapă și morcovi) și condimente pentru aromă. Alternativ, nu puteți fierbe carnea de vită pentru salată, ci o puteți coace în folie. Pentru a pregăti salata de Praga ardei grasși carne de vită, puteți folosi carne slabă de porc sau șuncă. Vă recomand să folosiți soiuri de brânză învechită pentru acest preparat, care au un gust dulceag.

Informații despre gust Salate de carne

Ingrediente pentru 1-2 portii:

• ardei gras dulce - 115 g;
• Carne de vită fiartă - 130 g;
• brânză tare - 60 g;
• roșie - 1 buc.;
• Castravete acru sau murat - 1-2 buc.;
• maioneza - pentru dressing;
• Un praf de sare;
• Pătrunjel.

Cum să gătești salata de la Praga cu carne de vită

Fierbeți sau coaceți carnea până este fiartă, tăiată cubulețe mici, de aproximativ 1 cm grosime.

Ardeiul gras se curăță de semințe și se taie fâșii. Tăiați o roșie mare și adăugați-o în carne împreună cu ardeiul.


Se toacă mărunt castravetele acrișori sau murați și se adaugă în salată. Brânza tare se feliează subțire și se pune într-un recipient cu toate ingredientele pentru salată.

Acum adăugați un praf de sare și piper negru, turnați maioneză după gust. Se poate adauga in salata daca se doreste ceapa verde si patrunjel.


Puneți salata Praga cu carne de vită la grămadă pe o farfurie și serviți-le oaspeților.

Rețeta de salată de la Praga cu pui și prune uscate a fost, desigur, inventată în Cehia. Inițial, a fost un fel de mâncare mai degrabă gulaș cu legume. Dar, la un moment dat, turiștii sovietici au luat-o din greșeală ca o gustare, care, apropo, le-a plăcut foarte mult. Bucătarii cehi au decis în mod întreprinzător să nu obiecteze, și de atunci din ce în ce mai mult mai multe retete Salata „Praga”. Am dori să vă prezentăm pe cele mai interesante dintre ele.

Această rețetă a câștigat o mare popularitate și a devenit baza pentru alte variante. Combinația neobișnuit de gustoasă de pui și prune uscate este de obicei plăcută chiar și celor cărora nu le place carnea și fructele într-un fel de mâncare. Fierbe ingredientele în avans și preparatul nu va dura mult timp.

Timp de preparare: 30 de minute
Numar de portii: 5

Ingrediente:

• prune uscate (300 g);
• ceapa (1 buc.);
• ou de pui fiert (4 buc.);
• morcovi fierti (3 buc.);
• castraveți sărați/murați (4 buc.);
• mazăre conservată (200-300 g);
• maioneză (200 g);
• sare, piper, alte condimente (după gust);
• oțet de masă, 9% (pentru marinată, 1 lingură);
• zahăr (pentru marinată, 1 lingură);
• apă de băut (pentru marinată, 200 ml).

Daca dai peste prune uscate tari, toarna peste ele apa clocotita si lasa 10-15 minute sa le inmoaie.

Preparare:

1. Pregătiți marinada pentru ceapă - amestecați oțetul, zahărul, apa și sarea.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Se toarnă peste marinată și se lasă 15 minute.
3. Tăiați prunele în bucăți mici.
4. Curățați ouăle și tăiați-le în cuburi.
5. Tăiați morcovii în cuburi.
6. Scurgeți saramura de castraveți și tăiați-i cubulețe mici. Stoarceți excesul de lichid.
7. Scurgeți lichidul din mazăre.
8. Stoarceți ceapa din marinadă.
9. Așezați salata în straturi pe vasul pregătit. Primul strat este pui. Dacă doriți, condimentați cu sare, piper și condimente după gust. Acoperiți cu maioneză.
10. Al doilea strat este ceapa murată. Stropiți cu maioneză.
11. Al treilea este castraveții.
12. Al patrulea strat sunt ouăle. Se unge cu maioneza.
13. Al cincilea - morcovi.
14. Al șaselea strat este mazărea.
15. Al șaptelea este prunele uscate. Acoperiți cu plasă de maioneză.

Salata este gata!

Combinație delicată carne de pui iar prunele completează parfumul ciuperci prajite. Măslinele și castraveții murați adaugă picant preparatului. Atât de gustos și salata de sarbatori va surprinde placut oaspetii dumneavoastra.

Timp de preparare: 30 de minute
Numar de portii: 6

Ingrediente:

• piept de pui fiert, file (600 g);
• prune uscate (200 g);
• ceapa (2 buc.);
• ciuperci proaspete – champignon/albe (300 g);
• castraveți sărați/murați (3 buc.);
• morcovi fierti (2 buc.);
• ou de pui fiert (7 buc.);
• măsline fără sâmburi (100-200 g);
• ulei vegetal (pentru prăjit, 30-50 ml);
• maioneză (300 g);

Preparare:

1. Curăță ceapa și toacă mărunt. Se prăjește în ulei vegetal până devine transparent.
2. Se spală ciupercile, se usucă cu un șervețel și se taie felii. Se adaugă la ceapă și se fierbe până când lichidul s-a evaporat complet. Se asezoneaza dupa gust si se prajeste pana crusta aurie, amestecand continuu (cca 8-10 minute).
3. Tăiați puiul în cuburi.
4. Scurgeți saramura de castraveți și tăiați-i cubulețe. Stoarceți excesul de lichid.
5. Se rade morcovii pe răzătoarea fină.
6. Curățați ouăle, separați gălbenușurile de albușuri. Se rad albușurile și gălbenușurile separat. Rezervați un ou pentru decor (tăiat în jumătate).
7. Scurgeți saramura de măsline și tăiați-le în jumătate.
8. Așezați salata în straturi pe vasul pregătit. Primul strat este pui. Se asezoneaza dupa gust si se unge cu maioneza.
9. Al doilea strat este ciuperci și ceapă. Acoperiți cu maioneză.
10. Al treilea este morcovii.
11. Al patrulea strat este prune uscate. Acoperiți cu maioneză.
12. Al cincilea - măsline. Faceți o grilă de maioneză.
13. Al șaselea strat este castraveții.
14. Al șaptelea este veverițele. Faceți o grilă de maioneză.
15. Folosind o pensulă de patiserie, ungeți părțile laterale ale salatei cu maioneză.
16. Ornați vasul cu gălbenuș de ou ras și jumătăți de ouă.

Vasul este gata!

O versiune originală a salatei din Praga. Rețeta folosește pui afumatîn loc de fiert tradițional. Gustul sărat al brânzei este perfect completat de dulceața sfeclei, morcovilor și prunelor uscate. Încearcă, este foarte gustos! Designul original al salatei o va face cu siguranță un favorit la sărbătoarea de sărbători.

Timp de preparare: 40 de minute
Numar de portii: 5

Ingrediente:

• piept de pui afumat, file (500 g);
• prune uscate (300 g);
• sfeclă fiartă (4 buc.);
• cartofi fierti (3 buc.);
• morcovi fierti (3 buc.);
• ou de prepelita fiert (8 buc.);
• brânză tare (300 g);
• usturoi (2-3 catei);
• maioneză (200 g);
• patrunjel/alte ierburi proaspete (pentru decor, 1 buchet);
• sare, piper, alte condimente (dupa gust).

Preparare:

1. Tăiați puiul în cuburi mici.
2. Tăiați mărunt prunele uscate (dacă doriți, înmuiați-le în prealabil în apă clocotită timp de 15 minute pentru catifelare).
3. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
4. Rade sfecla pe razatoare răzătoarea grosieră si se amesteca cu usturoiul. Rezervați 1 sfeclă întreagă pentru garnitură.
5. Răziți cartofii pe o răzătoare grosieră.
6. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.
7. Curățați și rade ouăle.
8. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Lasă o bucată mică pentru a decora salata.
9. Tocați mărunt nucile.
10. Spălați pătrunjelul (ștergeți excesul de umiditate cu un șervețel) și împărțiți-l în crenguțe.
11. Tăiați sfecla și brânza, lăsați deoparte pentru a orna vasul, în felii de grosime medie. Folosind tăietoare culinare speciale, tăiați figuri din brânză și sfeclă. Puteți folosi forme metalice pentru prăjituri sau doar un cuțit subțire și ascuțit.
12. Puneți salata într-un castron adânc în straturi. Primul strat este pui. Se unge cu maioneza.
13. Al doilea strat este prune uscate. Faceți o grilă de maioneză.
14. Al patrulea strat este morcovii.
15. Al cincilea - cartofi. Se condimenteaza dupa gust si se unge cu maioneza.
16. Al șaselea strat este sfecla cu usturoi. Acoperiți cu plasă de maioneză.
17. Al șaptelea – nuci. Se unge cu maioneza.
18. Al optulea strat este brânză rasă.
19. Decorați salata cu figurine de brânză și sfeclă. Se presara patrunjel. Un exemplu de decorare a unui fel de mâncare poate fi văzut în fotografia pentru rețetă.

Salata este gata!

Acest fel de mâncare va atrage în special iubitorii de fructe. Un cocktail suculent de mere și portocale va fi o completare excelentă pentru pui și prune uscate. Această salată va mulțumi fără îndoială oaspeții tăi.

Timp de preparare: 15 minute
Numar de portii: 4

Ingrediente:

• piept de pui fiert, file (400 g);
• prune uscate (100 g);
• măr (2 buc.);
• portocaliu (2 buc.);
• brânză tare (100 g);
• salata iceberg/altele (pentru decor, 100 g);
• maioneză (100 g);
• sare, piper, alte condimente (dupa gust).

Pentru a face salata mai dietetică, puteți folosi smântână sau iaurt natural ca dressing în loc de maioneză. Mazărea poate fi înlocuită cu porumb.

Preparare:

1. Tăiați puiul în cuburi.
2. Măcinați prunele uscate.
3. Curățați merele de coajă, îndepărtați semințele și miezul. Tăiați în cuburi.
4. Curățați portocalele (prindeți partea albă), îndepărtați semințele și membranele. Tăiați în cuburi.
5. Răziți brânza pe răzătoarea fină.
6. Spălați frunzele de salată și ștergeți excesul de umiditate cu un șervețel.
7. Puneți ingredientele pregătite într-un bol adânc, adăugați maioneza și amestecați bine. Adăugați sare, piper și alte condimente dacă doriți.
8. La servire, ornează vasul cu frunze de salată.

Salata este gata, o puteti servi!

Dacă doriți să încercați noi și neobișnuite combinatii de arome– aceasta reteta este pentru tine. În această salată, prunele și puiul tradițional sunt completate cu un măr suculent și castraveți murați picant. Gustul dulce și sărat al preparatului nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Timp de preparare: 20 de minute
Numar de portii: 4

Ingrediente:

• piept de pui fiert, file (500 g);
• prune uscate (200 g);
• ou de pui fiert (4 buc.);
• mazăre conservată (100-200 g);
• castraveți murați (3 buc.);
• măr dulce-acru (1 buc.);
• maioneză (200 g);
• sare, piper, alte condimente (dupa gust).

Preparare:

1. Tăiați puiul fâșii sau despărțiți-l în fibre cu o furculiță.
2. Tăiați prunele în bucăți mari/paie.
3. Curățați ouăle și le dați pe răzătoare fină.
4. Scurgeți lichidul din mazăre.
5. Scurgeți saramura de castraveți. Se macină în fâșii și se stoarce excesul de lichid.
6. Curățați mărul, îndepărtați semințele și miezul. Tăiați fâșii sau dați pe răzătoare grosieră.
7. Așezați salata în straturi pe vasul pregătit. Prima este puiul. Se unge cu maioneza. Asezonați cu sare, piper și alte condimente dacă doriți.
8. Al doilea strat este castraveții.
9. Al treilea este ouăle. Acoperiți cu plasă de maioneză.
10. Al patrulea strat este merele. Faceți o grilă de maioneză.
11. Al cincilea - mazăre.
12. Al șaselea strat este prune uscate. Acoperiți salata cu plasă de maioneză.

Salata este gata!

Mâncarea este preparată destul de simplu, dar se dovedește foarte gustoasă și satisfăcătoare. Această salată te va energiza mult timp. Salata poate fi servită în porții sau într-un castron comun de salată.

Timp de preparare: 20
Numar de portii: 4

Ingrediente:

• piept de pui, file (400 g);
• prune uscate (200 g);
• ceapa (1 buc.);
• castraveți murați (4 buc.);
• ou de pui fiert (4 buc.);
• brânză tare (200 g);
• nucă decojită (200 g);
• mazăre conservată (100-200 g);
• sare, piper (după gust);
• sare, piper boabe, foi de dafin (pentru gatirea puiului, dupa gust);
• oțet de masă, 9%, apă de băut, zahăr (pentru marinată, 1 lingură, 200 ml, 1 lingură).

Preparare:

1. Se fierbe carnea de pui cu condimente, se răcește în bulion, se toacă mărunt.
2. Pregătiți marinada pentru ceapă. Amesteca otetul, apa, zaharul si un praf de sare.
3. Curățați și tăiați ceapa. Se pune in marinata si se lasa 15 minute.
4. Tăiați prunele în fâșii.
5. Scurgeți saramura de castraveți și tăiați-i cubulețe. Stoarceți excesul de lichid.
6. Curățați ouăle și le dați pe răzătoare grosieră.
7. Răziți brânza pe răzătoarea fină.
8. Tăiați grosier nucile cu un cuțit.
9. Scurgeți lichidul din mazăre.
10. Stoarceți ceapa din marinadă.
11. Pune ingredientele într-un bol adânc (pui, prune uscate, ceapă, castraveți, ouă și mazăre). Se condimenteaza cu sare, piper si alte condimente dupa gust. Se condimentează cu maioneză și se amestecă ușor.
12. Așezați salata în pahare porționate (cremankas). Se presară cu brânză rasă și nuci.

Vasul este gata!

Puiul tradițional și prunele uscate din această rețetă sunt diluate cu ananas dulce. Sosul pe baza de smantana si usturoi confera preparatului o aroma picanta. Ingrediente minime - gust maxim!

Timp de preparare: 15 minute
Numar de portii: 4

Ingrediente:

• piept de pui fiert/copt, file (400 g);
• prune uscate (200 g);
• nucă decojită (100 g);
• conserva de ananas (200-300 g);
• brânză tare (150 g);
• smântână (200 g);
• usturoi (2-3 catei);
• sare, piper, alte condimente (dupa gust).

Preparare:

1. Tăiați puiul în cuburi mici.
2. Tăiați prunele în fâșii (dacă doriți, înmuiați-le în prealabil în apă clocotită timp de 10-15 minute).
3. Tăiați nucile grosier (le puteți prăji într-o tigaie fierbinte timp de 2-3 minute pentru gust).
4. Scurgeți ananasul și tăiați-i cubulețe mici.

4,63 / 8 voturi

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.

Pasul 1: curățați și tăiați ingredientele.

Luați un bol mare de salată sau un castron și puneți ingredientele tocate acolo. Mai întâi luăm murături. Tăiem cozile pe ambele părți. Tăiați pe lungime în două părți. Dacă există semințe mari în interior, răzuiți-le cu grijă cu un cuțit sau o lingură. Dacă coaja castraveților este tare, atunci este mai bine să o tăiați. Castravetele decojit în acest fel este mai întâi tăiat pe lungime în felii lungi. Apoi tăiem fiecare farfurie, din nou pe lungime, în fâșii subțiri. Și tăiem fiecare fâșie de castraveți în bucăți egale, lungime cam un centimetru. Aruncă-l într-un castron de salată.

Curățăm ceapa. Tăiați ceapa cât mai fin. Adăugați la castraveți. Tăiați ardeiul gras în două bucăți pe lungime. Facem tăieturi în jurul perimetrului tulpinii și scoatem semințele și tulpina. Tăiați ardeiul în felii subțiri, așa cum tăiem castraveții puțin mai devreme. Adăugați și în bolul de salată.

Amestecați ușor toate legumele noastre tocate. Spălați bine lămâia și tăiați-o în jumătate. O jumătate o punem deoparte - poate fi folosită pentru a decora salata finită. Stoarceți puțin suc din cealaltă jumătate în salata noastră. Se amestecă și se lasă să se infuzeze câteva minute. Dacă este mult lichid în paharul din fundul vasului de salată, atunci scurgeți excesul, ținând cu grijă salata cu o lingură.

Pasul 3: prăjiți carnea.

Pentru salata de la Praga vom avea nevoie de două bucăți de pulpă - vițel și porc. Spalam carnea pentru a indeparta orice praf posibil si o uscam pe un prosop de bucatarie. Frecați fiecare bucată de carne cu sare și piper și bateți cu grijă cu un ciocan. Puteți pune carnea într-o pungă obișnuită de plastic, apoi stropii nu vor zbura atunci când bateți. Tăiați fâșii carnea sărată, piperată și tocată una și jumătate până la două ori mai mult cu ce ne tăiam legumele. Pune tigaia pe foc. Se toarnă și se încălzește ulei vegetal. Cand sfaraie uleiul, punem carnea tocata in tigaie. Prăjiți carnea până când este fiartă și rumenă. Lăsați carnea finită în tigaie deocamdată pentru a nu se răci înainte de a servi salata.

Pasul 4: serviți salata Praga.

Cel mai bine este să asezonați salata noastră „Praga” cu maioneză imediat înainte de servire. Amesteca legumele tocate cu maioneza direct in salatiera, nu uita sa adaugi mustar. Gustați și adăugați sare și piper dacă este necesar. Luăm un vas mare de servire plat și punem pe el baza de legume a salatei la grămadă. Deasupra puneți carnea prăjită încă fierbinte. Decorăm toate acestea cu felii din jumătatea de lămâie rămasă și crenguțe de ierburi proaspete, scoatem o sticlă de vin roșu - și cina gourmet este gata. Bărbații vor aprecia accentul de carne al salatei, iar doamnelor drăguțe le va plăcea baza neobișnuită de fructe și legume.

Poftă bună!!! Pentru a plânge mai puțin când tăiați ceapa, trebuie să le puneți într-o apa rece

sau 3-5 minute la congelator.

Dacă obțineți o ceapă prea amară sau tare, o puteți înmuia turnând apă clocotită peste ea. Sucul de la o jumătate de lămâie poate fi înlocuit cu 1/4 linguriță acid citric

sau o jumătate de linguriță de oțet.

Înainte de a bate carnea cu un ciocan, puneți carnea într-o pungă de plastic obișnuită și curată, îndreptați-o cu grijă acolo și bateți-o prin pungă. Acest lucru va evita stropirea microparticulelor de carne și nu va contamina ciocanul și suprafața de lucru.

Simplitatea ingenioasă a salatei Praga captivează, pentru că dintr-un set mic de produse este creată capodopera culinara. Se spune că rețeta foietajului o datorăm gloriosului oraș Praga, de unde și numele. Nu contează bucătarii din care țară au venit cu această delicatesă extraordinară, felul de mâncare a devenit de mult internațional. Gust delicat, o combinație reușită de ingrediente, a făcut din nou mâncarea populară în țara noastră vremurile sovietice.

La început, în secret, s-au împărtășit varianta clasica delicii pregătite de sărbători. Apoi am stăpânit mai mult retete simple"Praga". Dar întotdeauna, componenta principală a felului de mâncare este carnea - cârnați, file de pui, porc, vițel, șuncă. Restul ingredientelor variază, suplimentat cu prune uscate, brânză, ciuperci, nuci, legume. Vă aduc în atenție rețetele pentru pregătirea „Praga” din caietul meu.

Salată clasică din Praga cu pui și prune uscate

Rețeta de pui este cea mai populară printre gospodine. Și nu este surprinzător, deoarece alimentele pot fi clasificate în siguranță drept cu conținut scăzut de calorii, mai ales dacă luați maioneză cu conținut scăzut de grăsimi. Fructele uscate sunt punctul culminant al felului de mâncare, prin care oaspeții vor stabili imediat că aceasta este celebra „Praga”.

Veți avea nevoie de:

• Fiert file de pui– 300 gr.
• Prune uscate - 100 gr.
• Bec.
• Morcov.
• Castraveți murați – 2 de mărime medie.
• Mazăre verde - un borcan.
• Ouă – 3 buc.
• Sare, maioneză.

Pentru marinada de ceapa:

• Apa - 2 linguri mari.
• Sare - ½ linguriță.
• Zahăr - o lingură mică.
• Otet 9% 2 linguri mari.

Reteta pas cu pas cu poze

În primul rând, murați ceapa tăiată în jumătate de rondele. Se toacă, se pune într-un bol, se adaugă toate ingredientele indicate pentru marinadă.

Fierbe puiul, tăiat în orice formă, nu prea mare.

Tăiați castraveții cubulețe.

Răziți ouăle și morcovii folosind o răzătoare cu ochiuri fine.

Scoateți semințele din fructele uscate și tăiați-le în cuburi la fel ca și castraveții.

Praga este un fel de mâncare stratificat, așa că următorul pas este să le așezi. Începeți cu puiul. Întindeți stratul cu maioneză.

Apoi, distribuiți castraveții. Scurgeți marinata de ceapă și puneți deasupra.

Al patrulea strat va fi ouă mărunțite. Ungeți-le cu mai multă maioneză decât cu pui.

Se împrăștie morcovii.

Și deasupra mazăre verde. Apăsați-l ușor cu o spatulă.

Stratul final este prune. Desenați o plasă frumoasă de maioneză deasupra.

Acoperiți cu crenguțe de pătrunjel și măsline.

Atenţie! Înainte de servire, este indicat să lăsați vasul să stea câteva ore, lăsând straturile să se înmoaie în maioneză.

Salată clasică Praga - deliciu extraordinar

Opțiune de gătit ceremonial tratare delicioasă, spre deosebire de altele, nu folosește maioneză. Iarna, înlocuiți castraveții proaspeți cu castraveți murați. În vremurile sovietice de acum demult, felul de mâncare era considerat un fel de mâncare de semnătură în restaurantul cu același nume din Moscova. Acum gospodinele au învățat să-l gătească singure, ca fel de mâncare principală pe masa de sărbători.
Ia:

• Carne slabă de porc – 200 gr.
• Vițel (vită) – 150 gr.
• Castravete proaspăt – 120 gr.
• Ceapa verde (ceapa iarna) – 75 gr.
• Lămâie – ½ parte.
• măr dulce-acru – 100 gr.
• Vin alb de desert – 60 ml.
• Cremă groasă – 90 ml.
• Ulei de floarea soarelui – 25 ml.
• zahăr - 25 gr.
• Nucsoara – un praf.
• Sare, piper, orice verdeață.

Cum să gătești:

1. Murați ceapa tăind-o în jumătate de rondele și stropind-o suc de lamaie. Dacă doriți, adăugați marinată cu zahăr și sare. Țineți 15-20 de minute.
2. Tăiați felii ambele tipuri produse din carne dungi lungi. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajeste repede pentru a forma o crusta care sigileaza sucurile interne ale carnii. După 3-4 minute, opriți gazul, dar nu scoateți încă bucățile. Când se răcește, puneți într-un castron de salată.
3. Merele și castraveții vor trebui curățați de coajă. Apoi împărțiți-le în fâșii grațioase. Stropiți imediat feliile de mere cu suc de lămâie pentru a nu se înnegri. Transferați în carne.
4. Scurgeți marinada de ceapă și adăugați-o în farfurie.
5. Se amestecă vinul și smântâna într-un castron, se condimentează cu condimente, se amestecă bine. Dacă se dorește, acest dressing poate fi înlocuit cu maioneză.
6. Se toarnă într-un castron de salată, se amestecă cu grijă conținutul. La servire, se ornează cu verdeață cu frunze.

Cum să gătești „Praga” cu cârnați afumati

Puțin afumat și gustul preparatului se va schimba dramatic. Salata se face in straturi, ca multi dintre fratii sai cu acelasi nume.

Veți avea nevoie de:

• Castraveți murați - câteva bucăți.
• Mazăre verde - un borcan.
• Cârnați afumati – 300 gr.
• Ouă – 3 buc.
• Prune uscate - o mână.
• Morcovi - un cuplu.

Cum se face:

1. Fierbeți morcovii și ouăle în prealabil. Se răcește și se decojește. Se macină fin, împărțind în boluri diferite.
2. Tăiați cârnații în cuburi și procedați la fel cu castraveții.
3. Scurgeți saramura din borcanul cu mazăre. Scoateți sâmburele din prune, dacă există, și tăiați-le în fâșii subțiri.
4. Așezați în straturi succesive: cârnați, morcovi - acoperiți cu maioneză. Urmează ouăle, prunele și din nou plasa de maioneză.
5. Ultimul strat este așezat cu castraveți și mazăre. Ungeți blatul cu sos de maioneză și decorați după cum doriți.

Salată delicioasă din Praga cu șuncă și ciuperci

Pentru gătit, puteți lua orice ciuperci, dar, de regulă, șampioanele sunt folosite mai des. Pot fi luate crude, murate, diversifiind gustul praghei.
Veți avea nevoie de:

• șuncă – 400 gr.
• Ciuperci - 300 gr.
• Morcovi – 2 buc.
• Prune uscate - o mână mică.
• Bec.
• Mazăre - un borcan.
• Usturoi – câțiva căței (opțional).

Preparare:

1. Morcovii se fierb, se răcesc, se toacă în cuburi.
2. Tăiați ciupercile proaspete și prăjiți timp de 20 de minute până când sunt fierte. Se arunca ceapa tocata marunt. Se prăjesc împreună până se rumenesc. Rece.
3. Zdrobiți usturoiul într-o pulpă, adăugați la maioneză, amestecați sosul.
4. Este recomandabil să luați un castron larg de salată, deoarece vasul este așezat în straturi. Secvența lor este următoarea: șuncă, un strat de maioneză, apoi ciuperci, urmate de morcovi, sos de maioneză, mazăre. Mormanul de salată este încununat cu prune uscate mărunt.

Salată simplă de Praga cu cârnați și brânză

De regulă, ingredientele se vor găsi întotdeauna în frigider. Vasul este potrivit pentru servire festivă, cina linistita in familie.

• Cârnați fierți – 300 gr.
• Conserve de mazăre - un borcan.
• brânză tare – 200 gr.
• Bec.
• Ou.
• Morcov.
• Smântână (maioneză) – 200 ml.
• Prune uscate - 200 gr.
• Ulei de floarea soarelui.

Cum se face:

1. Fierbeți oul și morcovii. Prăjiți ceapa în ulei. Dacă se dorește, morcovii pot fi prăjiți împreună cu ceapa.
2. Tăiați cârnații în cuburi și, în mod similar, tăiați oul. Răziți brânza cu așchii mari. Scurgeți saramura din borcanul cu mazăre.
3. Determinați singur secvența straturilor, dar este mai bine să puneți cârnați pe fundul vasului de salată și să faceți partea superioară din brânză rasă. Ungeți toate straturile cu smântână și maioneză, care pot fi amestecate în proporții egale.

„Praga” cu pui, nuci, prune uscate și brânză

O altă opțiune pentru un răsfăț de vacanță făcut din pui.

• File piept de pui– 300 gr.
• Miez de nucă – 100 gr.
• Ouă – 3 buc.
• Castraveți murați – 4 buc.
• Prune uscate fără sâmburi – 150 gr.
• Morcovi – 2 buc.
• maioneză - 250 ml.
• Bec.
• Mazăre verde - 200 gr.
• Brânză - 120 gr.

Pentru marinată: oțet, sare, apă.

1. Fierbeți fileul de carne, ouăle și morcovii separat. În același timp, fierbeți prunele la abur timp de 10 minute, turnând peste ele apă clocotită.
2. În același timp, murați ceapa, împărțită în jumătate de rondele. Pentru a face acest lucru, faceți o marinadă diluând oțet cu apă și adăugând sare. Păstrați ceapa timp de 15 minute.
3. Se rade fin morcovii si ouale si se pun in boluri separate.
4. Împărțiți carnea de pui în cuburi. Tăiați castraveții în cuburi. Răziți brânza.
5. Mai întâi uscați puțin nucile într-o tigaie uscată, apoi zdrobiți-le în bucăți mici.
6. Scurgeți lichidul din fructele uscate și tăiați-le fâșii.
7. Așezați produsele în straturi egale, acoperind fiecare dintre ele. Mai întâi vine puiul, apoi ceapa murată, ouăle. Urmează un strat de brânză, castraveți, morcovi. Urmează mazărea și nucile. Masa este completată cu prune uscate. Desenați o plasă de maioneză deasupra. Folosiți verdeață pentru decorare.

Reteta Praga cu fasole

Îl gătesc adesea pentru o remediere rapidă pentru cină, deoarece există întotdeauna o conserva de fasole roșie în frigider. Nici cu celelalte ingrediente nu sunt probleme. Un fel de mancare simplu, foarte gustos, satios pe care toata familia il aproba. Cantitatea de produse o iau cu ochi, cu straturi, dacă mi-e lene, nu mă deranjez. Deși conform regulilor, acesta este un fel de mâncare.

Ia:

• Carne de pui fiartă.
• Ouă fierte.
• Prune uscate.
• O cutie de fasole roșie.
• Morcovi fierti.
• Castraveți murați.
• Maioneză.

Preparare:

1. Gătiți rapid morcovi, ouă, file de pui. Scurgeți fasolea.
2. Tăiați legumele cubulețe și tăiați ouăle în același mod.
3. Așezați puiul în fundul bolului de salată, apoi castraveții și morcovii. Urmează un strat de fasole și ouă. Coroana este acoperită cu prune tăiate cubulețe (uneori întregi). Asigurați-vă că distribuiți maioneza între straturi.

Reteta video pas cu pas pentru prepararea unui simplu si salata delicioasa"Praga". Dacă nu aveți încredere în abilitățile dvs., urmăriți și urmați pașii autorului. Sarbatori fericite si oaspeti placuti!

Salata „Praga” nu are nimic în comun cu sortimentul bogat de aperitive reci tradiționale cehe. Principalul atu al salatei din Praga este combinația de carne cu un ingredient dulce: carne de vită cu măr, pui cu prune uscate și așa mai departe. Pe lângă combinația contrastantă, aperitivul poate include un sortiment de alte legume și produse din carne, bucăți de brânză și biscuiți.

Salată clasică „Praga” – rețetă

În ciuda varietății de rețete de amatori, cea mai comună variantă este „Praga”, folosind o combinație de carne de vită și mere. Acest salata usoara Se servește cald și se prepară într-un timp extrem de scurt.

Ingrediente:

• file de vițel - 290 g;
• castraveți murați - 135 g;
• ardei dulce- 85 g;
• ceapa- 45 g;
• măr acru- 70 g;
• suc de o jumătate de lămâie;
• muștar picant - după gust;
• maioneză - 115 g.

Pregătirea

Pregătirea unei gustări începe cu pregătirea ingredientelor pentru perna de legume. Pentru asta, tăiați în fâșii subțiri castraveți murați, scoateți cutia din ardeiul dulce și, de asemenea, tocați mărunt pereții acestuia. Împărțiți ceapa în jumătate de inele subțiri. La fel ca și celelalte ingrediente, tăiați mărul acru în fâșii subțiri. Pregăti realimentare ușoară dintr-un amestec de maioneza cu sucul de la o jumatate de lamaie si mustar. Asezonați salata cu sosul și puneți-o într-o pernă pe un platou.

Tăiați carnea în straturi subțiri, asezonați-o și prăjiți rapid până se rumenește într-o tigaie bine încălzită. Puneți bucăți de carne fierbinte deasupra patului de salată și serviți imediat „Praga” la masă.

Salată „Praga” cu ardei gras și pui

Pe locul doi în popularitate se află o salată preparată folosind o combinație de pui, prune uscate și ardei dulci, care este ideală pentru fanii cărnii albe de pasăre.

Ingrediente:

• pui (carne albă) - 290 g;
• ardei dulce - 110 g;
• morcovi - 95 g;
• ouă - 4 buc.;
• - 110 g;
• mazăre conservată- 130 g;
• ceapă - 65 g;
• maioneza pentru dressing.

Pregătirea

Înainte de a pregăti salata Praga, acordați atenție prunelor uscate: dacă fructele sunt puțin uscate, turnați peste ele apă clocotită, în caz contrar, îndepărtați semințele și tăiați totul fâșii. Turnați apă clocotită peste jumătate de rondele de ceapă pentru a elimina excesul de amărăciune. Lăsați fileul de pui să se gătească. De asemenea, fierbeți ouăle tari, curățați și tăiați. Se calesc bucatile de morcov si ardei gras in putin ulei pana se inmoaie legumele. Acum aveți două opțiuni: combinați toate componentele salatei împreună, asezonați și amestecați sau aranjați în straturi, acoperind fiecare strat ulterior cu sos.

Salata Praga cu sunca

Cea mai minimalistă rețetă poate fi numită salata „Praga” cu șuncă, crutoane și brânză, totuși, crutoane se adaugă la ea la discreția ta. Compoziția unei astfel de gustari este foarte variabilă, dar, în general, include ingrediente din rețetele anterioare.

Ingrediente:

Pregătirea

Pre-setat pentru a găti ouă de găină, se toarnă peste ele cu apă cu gheață, se curăță și se toacă. Ceapa se toaca marunt si se amesteca cu ouale. Adăugați cuburi de șuncă la amestec și brânză tare. În mod similar, tăiați castraveții murați. Combinați toate ingredientele salatei cu sos de maioneză și fel de mâncare gata rece. Inainte de servire, aperitivul poate fi stropit cu biscuiti sau decorat cu o simpla frunza de patrunjel.