Salata cu prune uscate este un fel de mâncare frumos și gustos pentru viața de zi cu zi și sărbători. Rețete de salate cu prune uscate, al căror gust neobișnuit de tartă-dulce le garantează atenția tuturor celor cărora le place să încerce mâncăruri neobișnuite. Sfecla, nuca sau nucile de pin, puiul, branza impreuna cu prunele uscate taiate in bucati mici creeaza combinatii surprinzator de gustoase si sanatoase.

Te poți bucura de aceste salate în fiecare zi, obținând cantitatea necesară de nutrienți și bucurându-te de gustul plăcut. Principalul lucru este să mențineți anumite proporții, ceea ce va împiedica prunele să înece individualitatea altor produse.

Datorită combinației acum clasice de nuci și prune uscate, felul de mâncare se dovedește a fi satisfăcător și, de asemenea, apetisant și, cel mai important, benefic pentru digestie. Așadar, o astfel de salată va fi foarte utilă pe o masă plină de o mulțime de preparate grele, dar gustoase. Editorii „Rețete rapide” ți-au pregătit o selecție a celor mai bune rețete de preparare a salatei cu prune uscate. Mai jos puteți vedea această selecție.

Salată în straturi cu prune uscate

Ingrediente:

• File de pui 3 bucati
• Brânză 300 de grame
• Ouă 6 bucăți
• Prune uscate 1 cană.
• Morcovi coreeni 300 de grame
• usturoi 1 catel
• Maioneza 500 grame
• sare dupa gust
• nuci 1/2 cana.
• Pătrunjel 1 legătură.

Informații generale:

• Timp de preparare: 35 minute;
• Numar de portii: 5;

Metoda de gatire:

1. Fierbe carnea de pui în apă clocotită cu sare până când se înmoaie. Se răcește, se taie în cuburi.
2. Clătiți prunele și turnați apă clocotită timp de 10 minute. Apoi se scurge apa, se aseaza pe prosoape de hartie si se usuca. Tăiați în fâșii. Separați albușurile de gălbenușurile ouălor fierte. Se rade separat pe răzătoarea fină.
3. Treceți brânza prin orificiile mari ale răzătoarei, amestecați cu maioneza și usturoiul presat printr-o presă.
4. Prăjiți ușor nucile într-o tigaie uscată și amestecați cu morcovii. Puneți prunele uscate pe o farfurie plată, ungeți cu maioneză, apoi pui, sare și piper, maioneza din nou, apoi - morcovi cu nuci, deasupra cu un strat de brânză gata, acum albușurile.
5. Ungeți totul cu maioneză pe toate părțile și acoperiți-l uniform cu gălbenuș. Se lasa sa stea o ora la frigider, se orneaza cu patrunjel - crengute sau ierburi tocate in momentul servirii.

Salată cu prune și nuci

Ingrediente:

• File de pui - 250 gr.
• Prune uscate - 150 gr.
• Brânză tare - 70 gr.
• Nuci - 50 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Mere - 1 buc.
• Maioneză - 70 g.

Informații generale:

• Timp de preparare: 35 minute;
• Numar de portii: 4;

Metoda de gatire:

1. Mai întâi fierbeți fileul de pui în apă cu sare până se fierbe. Se răcește și se taie în bucăți mici.
2. Se fierb ouale tari, se racesc, se curata de coaja si se taie marunt.
3. De asemenea, tăiați prunele în bucăți mici. Dacă prunele sunt uscate, apoi turnați mai întâi apă clocotită peste ele timp de 10 minute. Tocați mărunt nucile.
4. Curățați și sămânțați mărul și dați-l pe răzătoare grosieră. Răziți brânza pe o răzătoare medie.
5. Formați salata în straturi, acoperind fiecare cu maioneză: file de pui - prune uscate - ouă - măr ras - brânză rasă - nuci.
6. Înainte de servire, pune salata la frigider timp de 1 oră pentru a se înmuia.

Salata de sfecla si prune uscate

Ingrediente:

• Sfeclă roșie - 500 g
• Prune uscate - 100 g
• Nuci - 5 bucăți
• Usturoi - 1 catel
• Sare dupa gust
• Maioneza dupa gust

Informații generale:

• Timp de preparare: 40 de minute;
• Numar de portii: 4;

Metoda de gatire:

1. Pentru a pregăti această salată, pregătiți toate ingredientele necesare: fierbeți sfecla până se înmoaie. Sfecla fiartă trebuie să fie rasă pe răzătoarea grosieră.
2. Se toarnă apă clocotită peste prunele uscate timp de 5 minute. Apoi se toacă mărunt.
3. Tăiați nucile și usturoiul. Amesteca totul.
4. Adăugați sare după gust. Condimentam salata cu maioneza.

Salată cu porumb conservat și prune uscate

Ingrediente:

• Porumb conservat – 1 conserve;
• Ouă de pui – 3 buc.;
• Prune uscate – 200 g;
• brânză - 250 g;
• sare – după gust;
• Usturoi – 1 catel;
• Maioneză.

Informații generale:

• Timp de preparare: 35 minute;
• Numar de portii: 5;

Metoda de gatire:

1. Înainte de a pregăti vasul, lăsați prunele în apă fierbinte timp de 2-3 ore pentru a le înmuia, apoi clătiți și îndepărtați semințele.
2. În acest moment, punem ouăle la fiert, după care le tocăm mărunt, apoi le radem brânza.
3. Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi sau tocați-l mărunt. Se amestecă toate produsele, se adaugă porumb la final și se condimentează salata cu maioneză.

Salata "Capriciul doamnei"

Ingrediente:

• 300 g piept de pui afumat
• 1 castravete proaspăt
• 100 g prune uscate
• 300 g ciuperci proaspete
• 3 oua de gaina
• 1 ceapă
• 2 linguri. iaurt natural
• 3 linguri. smântână
• 1 lingura. hrean ras
• ulei vegetal
• 10 g patrunjel

Informații generale:

• Timp de preparare: 35 minute;
• Numar de portii: 4;

Metoda de gatire:

1. Curățați și tăiați ceapa. Încinge uleiul vegetal și prăjește ceapa în el timp de 3 minute.
2. Clătiți ciupercile, scurgeți-le într-o strecurătoare, tăiați-le în felii subțiri și adăugați-le în tigaie. Adăugați sare și gătiți totul împreună timp de 10–20 de minute, în funcție de tipul de ciupercă, până când lichidul s-a evaporat complet. După aceasta, scurgeți excesul de ulei din ciupercile prăjite.
3. Pe arzătorul următor, fierbeți ouăle și umpleți-le cu apă rece. Tăiați pieptul de pui afumat și prunele înmuiate în cuburi, tocați ouăle decojite, ținând gălbenușurile separate de albușuri și radeți castraveții.
4. Pregătiți sosul de salată combinând smântâna cu iaurt într-un castron mic și amestecând amestecul de lapte fermentat cu hrean.
5. Împărțiți sosul în trei părți și faceți salata în următoarea ordine: pui și sos, castraveți, ciuperci prăjite, albușuri și sos, prune și sos, gălbenușuri. Se presara patrunjel tocat.

Salată cu ciuperci, prune uscate și ou

Ingrediente:

• prune uscate - 10 buc.
• castravete proaspăt - 1 buc.
• champignon - 1 borcan
• ceapa - 1 cap
• ou de pui - 3 buc.
• nuci - 50 gr.
• maioneză sau smântână - 5 linguri.

Informații generale:

• Timp de preparare: 35 minute;
• Numar de portii: 2;

Metoda de gatire:

1. Pentru a pregăti această salată delicioasă, trebuie să pregătiți toate ingredientele.
   Spălați ciupercile, apoi prăjiți ciupercile cu ceapă.
2. Tăiați prunele uscate, ouăle, puiul și castraveții în cuburi mici. Se macină nucile.
3. Se amestecă bine, se adaugă ceapa prăjită cu ciuperci și smântână sau maioneză. Salata poate fi decorată după dorință și servită.
4. Salata cu nuci, ciuperci si prune uscate este gata, pofta buna!

Salată de varză cu prune și nuci

Ingrediente:

• Varză albă – ½ bucată
• Morcovi – 1 buc.
• Prune uscate - 100 gr
• Nuci – 100 gr
• Lime – 1 bucată
• Maioneză - 2 linguri.

Informații generale:

• Timp de preparare: 30 de minute;
• Numar de portii: 4;

Metoda de gatire:

1. Tăiați varza fâșii subțiri, dați morcovii proaspeți pe răzătoarea grosieră și amestecați cu varza.
2. Stropiți legumele cu suc de lămâie și puțină sare, apoi frecați cu mâinile.
3. Se toacă mărunt prunele, se toacă nucile și se amestecă cu legumele.
4. Adăugați coaja de lămâie în salată și lăsați-o să stea la frigider. Înainte de utilizare, asezonați cu maioneză.

Salata Marsilia cu prune uscate

Ingrediente:

• file de pui – 3 buc.
• brânză tare – 300 g
• ouă de găină – 6 buc.
• prune uscate fără sâmburi – 1 lingură.
• usturoi – 1 catel
• morcovi coreeni - 300 g
• nuci ușor zdrobite - 0,5 linguri.
• maioneză - 500 g
• sare - după gust
• piper negru - după gust
• patrunjel – 1 legatura

Informații generale:

• Timp de preparare: 35 minute;
• Numar de portii: 4;

Metoda de gatire:

1. Fierbeți carnea de pui în apă clocotită cu sare până se înmoaie, amintindu-vă să îndepărtați spuma. Se răcește, se taie în cuburi. Spălați prunele și turnați apă clocotită timp de zece minute.
2. Apoi scurgeți apa, puneți prunele pe șervețele de hârtie și uscați. Tăiați prunele în fâșii mici.
3. În ouăle fierte, separă albușurile de gălbenușuri. Se rade separat pe o răzătoare fină.
4. Treceți brânza prin orificiile mari ale răzătoarei, amestecați cu maioneza și usturoiul presat printr-o presă de usturoi.
5. Prăjiți ușor nucile într-o tigaie uscată și amestecați cu morcovii. Așezați prunele pe o farfurie plată, ungeți cu maioneză, apoi puiul, sare și piper după gust, din nou maioneză, următorul strat este morcovi cu nuci, deasupra este un strat de brânză gata preparată, iar apoi stratul final este albii.
6. Ungeți totul cu maioneză pe toate părțile și acoperiți-l uniform cu gălbenuș. Se lasa la frigider pentru o ora si se orneaza cu patrunjel tocat sau crengute la servire.

Salată „Veneția” cu prune uscate

Ingrediente:

• 300 gr. file de pui;
• 250 gr. șampioane proaspete;
• 150 gr. prune uscate;
• 150 gr. brânză;
• 3 oua;
• 3 cartofi;
• 1 castravete proaspăt;
• maioneză.

Informații generale:

• Timp de preparare: 45 de minute;
• Numar de portii: 5;

Metoda de gatire:

1. Fierbeți și răciți fileul de pui, apoi tăiați-l în cuburi. Spălați cartofii și fierbeți-i. Se fierb ouăle timp de 5 minute, se acoperă cu apă rece. Când s-au răcit, se curăță și se toacă folosind găurile mici ale răzătoarei.
2. Răziți brânza și castraveții pe o răzătoare mare. Tăiați cartofii în pătrate mici. Turnați apă clocotită peste prune uscate timp de 20 de minute, scurgeți lichidul, clătiți-le, uscați-le și tocați-le mărunt.
3. Tăiați șampilele spălate în bucăți, prăjiți în ulei vegetal, puneți pe o sită pentru a scurge excesul de grăsime. Acum puteți așeza salata în straturi. Asezati prunele uscate mai intai pe vas, urmate de pui.
4. Acoperiți partea superioară a fileului fiert cu o plasă de maioneză. Apoi puneți ciuperca și apoi stratul de ouă. Ungeți-l și cu maioneză. Mai rămâne doar să puneți brânza și să acoperiți suprafața vasului cu gustări cu castraveți ras.
5. Pentru decor, puteți folosi 2-3 prune uscate, tăiate felii, așezându-le pe suprafața vasului cu gustări.

Opțiuni de preparare a salatei

Există un număr mare de opțiuni pentru prepararea salatei de pui și prune uscate. Acestea sunt atât preparate simple, cât și cu mai multe componente. Puteți pregăti o salată cu pui și prune uscate în straturi sau pur și simplu amestecând ingredientele într-o masă omogenă.

Legume, fructe, ciuperci - puteți folosi diverse produse în vas care se găsesc pe rafturile din bucătărie și în frigider. Dar două componente principale rămân aceleași. Și iată de ce este important.

Carne de pui. Bogat în proteine, aminoacizi, potasiu, fosfor. Datorită conținutului scăzut de calorii, este o parte integrantă a mâncărurilor dietetice.

Prune uscate. Bogat în pectină, fibre, proteine ​​și acizi organici, minerale și vitamine. Utilizarea lui este recomandată pentru carențe de vitamine și anemie. Prunele uscate aduc cele mai mari beneficii tractului gastrointestinal. De asemenea, au proprietăți antibacteriene și sunt eficiente împotriva bolilor cardiovasculare.

Salata cu prune uscate este ușor de preparat și poate orna masa atât zilnic, cât și în timpul unei sărbători.

Acesta este unul dintre cele mai sănătoase și mai gustoase fructe uscate care pot fi găsite aproape peste tot. Prunele sunt obținute din fructele soiului „maghiar”, a căror particularitate este o piatră mică. Când sunt uscate, prunele nu își pierd substanțele valoroase, ca și în cazul altor metode de prelucrare.

Compoziția prunelor uscate este incredibil de bogată, ceea ce permite organismului să se satureze cu microelemente esențiale. Acesta este un antioxidant puternic care poate elimina celulele de radicalii liberi.

Proprietățile benefice ale prunelor uscate:

• pruna uscată este un bun antiseptic. Folosind-o în mod constant, puteți preveni dezvoltarea bolilor infecțioase ale cavității bucale și tractului gastro-intestinal, precum și a cariilor;
• prevenirea constipatiei este o alta capacitate a prunelor uscate. Este un laxativ foarte blând, dar în același timp eficient;
• normalizarea tensiunii arteriale;
• combate stresul si depresia datorita continutului bogat de vitamine B;
• previne dezvoltarea deficitului de vitamine și a anemiei;
• îmbunătățește memoria și abilitățile mentale;
• creșterea producției de suc gastric;
• deoarece prunele sunt un bun antioxidant, ele previn dezvoltarea cancerului;
• reduce riscul de a dezvolta osteoporoza datorita continutului de calciu.

Pe lângă un număr mare de calități benefice pentru organism, prunele au și un gust bun. În ciuda faptului că este destul de bogat în calorii și conține zahăr, te poți răsfăța cu el în cantități mici în timpul dietei.

Salate cu prune uscate - un fel de mâncare festiv și de zi cu zi

Salatele cu prune uscate sunt destul de populare, dar există încă oameni cărora nu le place gustul. Acest lucru se datorează faptului că fructul are un gust pronunțat cu ușoare note de afumare.

Cea mai reușită și preferată combinație în rândul rușilor este prunele și puiul, în special fierte și afumate.

Prunele merg bine nu numai cu puiul, ci și cu nuci și legume. Această salată poate fi îmbrăcată nu numai cu maioneză, ci și cu hrean. Un gust foarte original se obține amestecând fructele uscate cu arahide, morcovi și smochine.

Maioneza cu conținut scăzut de calorii este cea mai potrivită ca sos pentru salată. Cel mai bine este să decorați cu ierburi, nuci de pin și nuci.

Această salată neobișnuită este, de asemenea, considerată stratificată. Cu tot gustul ei, rețeta nu este dificilă pentru o gospodină.

Pentru asta vei avea nevoie de:

• prune uscate – 10-12 fructe de pădure;
• brânză – bucată 0,3 kg;
• cartofi 4 buc.;
• pui afumat – 0,4 kg;
• miez de nucă – 5 bucăți;
• 4 oua;
• morcovi – 2 buc.;
• ciupițe proaspete – 0,25 kg;
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura;
• maioneză - 100 g.

Etapele de pregătire sunt după cum urmează.

1. Se curăță ouăle și se dau prin răzătoare fină.
2. Se fierb morcovii, se curata de coaja si se rade grosier.
3. Tăiați cartofii fierți și carnea în cuburi mici.
4. Se toacă mărunt șampioanele, se prăjesc.
5. Clătiți bine fructele de prune uscate cu apă fierbinte, uscați și tocați.
6. Se rade brânza fin, se rad nucile.

Pentru salată, trebuie să luați un recipient mare și puțin adânc și să-l așezați unul câte unul într-o anumită ordine.

1. Morcovi, deasupra strat de maioneză.
2. Branza rasa.
3. Ouă tocate.
4. Jumătate din cartofii pregătiți, un strat de maioneză.
5. ½ nuci.
6. Pui.
7. Prune uscate.
8. Ciuperci prajite.
9. Restul cartofilor, deasupra maioneza.
10. Restul nucilor.

Cu sfeclă și nuci

Acest fel de mâncare se dovedește foarte fraged. Datorită diferitelor ingrediente, are dulceață, salinitate și picantă.

Lista produselor solicitate:

• morcov – 1 buc.;
• sfeclă – 1 buc.;
• prune uscate – 5 fructe de pădure;
• brânză tare – 60 g;
• sare, piper și maioneză la discreția gazdei;
• nuci – 6-8 bucăți;
• usturoi – 2 catei;
• stafide – 1 lingură;
• file de pui fiert - 0,2 kg.

Salata trebuie să fie așezată în straturi, cel mai bine este să faceți acest lucru în boluri mici sau boluri de salată.

Cu brânză și bastoane de crab

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• bastoane de crab – 8 buc.;
• nuci – 5 bucăți;
• ouă – 3-4 buc.;
• prune uscate – 7 fructe de pădure;
• brânză tare – 0,1 kg;
• maioneză - 4-5 linguri.

Pregătirea pas cu pas este după cum urmează.

1. Curățați ouăle fierte și treceți prin răzătoare.
2. Clătiți bine prunele și înmuiați-le în apă rece.
3. După aceasta, puneți sferturi de nuci în interiorul fructelor de prune uscate.
4. Tocați carnea de crab.
5. Se macină brânza.

Vasul va merge în straturi într-o anumită ordine.

1. Jumătate din ouă.
2. Toate bastoanele de crab.
3. Jumătate din brânză rasă.
4. Prunați fructele de pădure.
5. Restul ouălor.

Fiecare parte de puful este unsă cu o cantitate mică de maioneză, cu brânză rasă deasupra ca decor.

Ingrediente pentru 3 portii:

• castraveți mari - 1 bucată;
• piept de pui fiert fără piele - 0,3 kg;
• ouă – 3 buc.;
• ciupițe proaspete - 0,3 kg;
• maioneză - 4-5 linguri;
• ceapă - 1-2 bucăți;
• ulei de floarea soarelui - 2-3 linguri;
• prune fără sâmburi – 25 fructe de pădure;
• condimente după gust.

Primul pas este să fierbi ouăle de pui și puiul. Apoi, tocați mărunt ceapa, prăjiți într-o tigaie, apoi adăugați șampioanele, sare și piper. Castravetele trebuie tăiat cubulețe, lăsând puțin ca decor. Pieptul este de asemenea tăiat în bucăți mici.

Peste prune se toarnă apă clocotită timp de 10 minute, apoi se usucă.

Acum puteți începe să asamblați salata, tot în straturi. In partea de jos vor fi prune si maioneza tocate, urmate de pui, condimente si din nou maioneza. Urmează ciupercile, prăjite cu ceapă, ouă tocată mărunt, sare și maioneză. În partea de sus sunt castraveții. Rămâne doar să decorați salata la discreția dvs. și să o serviți invitaților.

Cu ficat de cod

Pentru această salată originală veți avea nevoie de următoarele produse:

• 1 borcan de ficat de cod;
• cartofi - 2 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• niste ceapa verde;
• fructe de pădure – 12 buc.;
• ouă – 3-4 buc.;
• maioneză - 0,2 kg;
• piper si sare dupa gust.

Pașii de pregătire a gustării după această rețetă sunt următorii.

1. Legumele trebuie fierte, răcite, apoi curățate și răzuite printr-o răzătoare cu găuri mari.
2. Ouăle trebuie și ele fierte. Albusurile trebuie rase, galbenusurile trebuie pur si simplu pasate.
3. Salata trebuie să fie fulgioasă. Fiecare parte trebuie acoperită cu maioneză pentru ca aperitivul final să fie suculent: cartofi pe fund, apoi ficat de cod, ceapă verde, morcovi, prune tocate, alb și gălbenuș.
4. Salata este decorată cu ierburi și castraveți proaspeți.

Cu sunca si nuci

Pentru această rețetă trebuie să cumpărați:

• nuci – 10 bucăți;
• șuncă - 0,3 kg;
• ouă – 4 buc.;
• cartofi – 3-4 buc.;
• prune de mărime medie fără sâmburi - 15 fructe de pădure;
• suc de lamaie;
• pătrunjel;
• smântână și sos de maioneză (doar amestecați-le în proporții egale).

Pregătirea este așa.

1. Adăugați sucul de lămâie la maioneză și smântână, amestecați totul.
2. Tăiați verdeața și puneți-le pe fundul vasului de salată.
3. Tăiați șunca în cuburi mari. Acesta va fi al doilea strat. Ungeți bine partea de sus cu sos.
4. Tăiați cartofii fâșii și puneți deasupra.
5. Următorul strat sunt ouăle și din nou sos de maioneză-smântână.
6. Următorul pas este să tăiați grosier prunele.
7. Decorul este sâmburi de nucă zdrobiți.

Cu fasole si pui

Produse:

• piept de pui afumat – 1 buc.;
• fructe de pădure – 100 g;
• ou – 2 buc.;
• brânză – 0,2 kg;
• câțiva căței de usturoi;
• ceapa – 1 buc.;
• un morcov;
• conserve de fasole roșie – 100 g;
• maioneză - 5 linguri;
• verdeturi pentru decorare dupa gust;
• câteva semințe de rodie.

Mai întâi trebuie să tăiați pieptul de pui fiert - de preferință în cuburi. Apoi se taie prunele uscate, care se spală în prealabil și se înmoaie în apă timp de 15 minute.

Ceapa se taie rondele si se prajeste intr-o cantitate mica de ulei. După aceasta, puteți prăji ușor morcovii rasi acolo.

Se fierb ouăle, se separă gălbenușurile și albușurile unul de celălalt, se dau pe răzătoare sau se toacă mărunt.

O bucată de brânză trebuie zdrobită cu răzătoarea sau blenderul, usturoiul trebuie curățat și tocat, și amestecat cu maioneză pentru a obține un sos.

Amestecă toate aceste ingrediente (cu excepția gălbenușului) într-un bol de salată, adaugă fasolea și sosul de usturoi-maioneză. Totul este amestecat și acoperit cu ierburi, rodie și gălbenușuri tocate.

Componente necesare:

• limba de vita fiarta - 0,25 kg;
• 4 oua;
• 0,2 kg prune uscate;
• brânză – 0,1 kg;
• 1 măr;
• miez de nucă – 4 buc.
• maioneză;
• coriandru;
• alte condimente.

Toate ingredientele sunt pur și simplu amestecate într-un bol de salată și servite.

Salata „Noapte”

Gospodinele recomandă de obicei folosirea cărnii de pui în această salată gustoasă și populară, dar dacă se dorește, poate fi înlocuită cu carne de porc.

Ingrediente:

• maioneză;
• ulei de floarea soarelui;
• prune uscate – 15 fructe de pădure;
• piept de pui – 0,3 kg;
• câțiva morcovi;
• 1 catel de usturoi;
• brânză tare - 0,15 kg;
• 2 castraveți murați;
• 3-4 cepe;
• ouă fierte – 2 buc.

„Nochka” este o gustare puf:

• pui fiert, maioneză;
• morcovi proaspeți ras, usturoi zdrobit;
• prune uscate tocate, sos de maioneza;
• brânză tocată mărunt, puțină maioneză;
• castraveți murați;
• ceapa prea fiarta;
• ouă tocate, maioneză.

Pentru decor, puteți lua orice verdeață după propriul gust.

Cu pui, mar si stafide

Produse necesare pentru rețetă:

• piept de pui – 0,1 kg;
• 1 măr;
• stafide - 20 g;
• lamaie proaspata;
• miez de nucă – 3 buc.;
• prune uscate – 0,1 kg;
• maioneză cu conținut scăzut de calorii 3-4 linguri;
• seminte de rodie.

Mai întâi trebuie să gătiți puiul, să spălați și să uscați prunele și stafidele. Nucile trebuie zdrobite cu ajutorul unui blender. Marele se curata de coaja si se rade printr-o razatoare grosiera. Adăugați suc de lămâie și amestecați totul.

Această salată este, de asemenea, așezată alternativ în straturi.

1. Pune jumătate din prune uscate și maioneza pe fund.
2. Urmează jumătate de măr.
3. Apoi trebuie să luați jumătate din miezul de nucă pregătit și să ungeți din nou bine acest strat cu maioneză.
4. Urmează stafidele, tot jumătate din total.
5. Acoperiți cu pui și maioneză.

Restul produselor trebuie aranjate din nou în aceeași ordine.

Felul de mâncare va ieși frumos dacă îl ornați cu semințe de rodie și felii mici de prune uscate.

Pregătirea salatei de prune nu este diferită de prepararea altor feluri de mâncare. Singura avertizare este că acest fruct uscat poate copleși alte componente ale felului de mâncare datorită gustului său bogat și strălucitor. Prin urmare, este important să folosiți aceeași cantitate din acest ingredient așa cum este indicată în rețetă.

Pentru salate, prunele trebuie să fie înmuiate în apă rece - de la o jumătate de oră la câteva ore. Apoi uscați și îndepărtați semințele.

Dacă boabele sunt deja fără semințe, atunci 30 de minute vor fi suficiente pentru a se înmuia.

Principalele caracteristici ale fructelor uscate de bună calitate:

• culoare neagră bogată fără alte nuanțe;
• pielea este strălucitoare și netedă.

Prunele se păstrează bine la temperatura camerei în recipiente care sunt sigilate.

Concluzie

Folosind toate aceste calități ale fructelor de pădure uscate, vă puteți încânta oaspeții într-o varietate de moduri cu rețete pentru un fel de mâncare atât de gustos și satisfăcător precum salata cu prune uscate.

Carnea de pui într-o combinație uimitoare cu prune uscate oferă un gust original și poate fi folosită chiar și pentru preparatele tradiționale de sărbători.

Există multe rețete în care atât pui, cât și prune uscate pot fi folosite în același timp. Unele dintre ele pot fi folosite pentru o masă de zi cu zi, altele le completează perfect pe cele de sărbători.

Salata cu pui și prune uscate este deosebit de populară printre proprietari și poate deveni felul de mâncare preferat al gospodăriei dumneavoastră.

Încercați această opțiune dacă doriți să vă diversificați dieta și să vă faceți plăcere celor dragi. Rețeta arată principalele ingrediente folosite pentru preparat. Le puteți schimba ușor la propria discreție. Pregătește această rețetă originală pentru a-ți decora masa și încearcă ceva nou și diferit.

1. Salată cu pui, prune uscate, nucă și brânză
2. Salată cu pui, prune uscate, castraveți și ouă
3. Salată cu pui, prune uscate și morcovi
4. Salată „Tandrețe” cu piept de pui și prune uscate
5. Salata "Praga"

Salată cu pui, prune uscate, nucă și brânză

• file de pui - 250 g.
• brânză tare - 100 g
• măr - 1 buc.
• ou - 3 buc.
• prune uscate - 100 g.
• nuci - 100 g.
• ceapa verde (sau alte verdeturi)
• maioneză sau iaurt.

Reţetă:

1. Spală puiul și pune-l pe aragaz să se gătească.
2. Într-un alt vas, înmuiați prunele în apă clocotită timp de aproximativ cinci minute. Răciți apoi prunele uscate clătindu-le sub jet de apă rece și tocați-le mărunt pe o placă.
3. Fierbeți ouăle, despărțiți albușul de gălbenuș și tocați-le fără a amesteca.
4. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră sau medie.
5. Nucile pot fi zdrobite cu sucitorul sau tocate mărunt cu un cuțit.
6. Acum că carnea este fiartă, se răcește și se taie bucăți.
7. Pune totul într-un bol în straturi.
8. Mai întâi o jumătate de carne, apoi un strat de brânză. Se toarnă maioneză sau iaurt (se întinde ușor).
9. Urmează albușurile și mărul ras. Este mai bine să radați mărul imediat înainte de a-l adăuga în salată, astfel încât să nu capete o tentă maronie. Tastați puțin.
10. Deasupra mere sunt prune uscate și din nou maioneză sau iaurt.
11. Se presară cu nucă și se întinde carnea rămasă.
12. Decorați blatul salatei cu ceapă verde și stropiți cu gălbenuș de ou.
13. Pofta buna!

Salată cu pui, prune uscate, castraveți și ouă

• Piept de pui – 1 buc.
• Prune uscate – 6 buc.
• Nuci – 50 gr.
• Ouă de pui – 2-3 buc.
• Castraveți proaspeți – 2 buc.
• Maioneză

Metoda de gatire:

1. Fierbe carnea de pui și ouăle.
2. Clătiți prunele și apoi turnați apă fierbinte timp de 10 minute.
3. Tăiați carnea de pui fiartă în bucăți mici și apoi puneți-o într-un castron de salată, întinzând maioneza deasupra.
4. De asemenea, tocați prunele înmuiate și puneți-le deasupra stratului de pui. Nu este nevoie să acoperiți stratul de prune cu maioneză!
5. Se toaca nucile si se aseaza pe stratul cu prune uscate. De asemenea, nu adăugăm maioneză!
6. Tocați mărunt albușurile, apoi puneți-le pe stratul de nuci, acoperit cu maioneză.
7. Tăiați castraveții și puneți deasupra stratului de albușuri, ungeți cu maioneză.
8. Rade galbenusul de ou si apoi presara-l pe vasul tau ca decor!

Salată cu pui, prune uscate și morcovi

Uneori, este posibil să rămâneți fără idei despre ce să gătiți pentru cină.

Salata cu pui, prune uscate și morcovi va fi un adaos excelent la felul principal și este potrivită chiar și ca aperitiv. Nu vă va lua mai mult de jumătate de oră pentru a pregăti salata.

• Morcovi – 2 buc. sau 350 gr.
• Carne de pui - aproximativ 250 gr.
• Câțiva căței de usturoi
• Oțet - o lingură
• Sare, zahăr și coriandru - câte un praf
• Ulei de floarea soarelui pentru prăjirea puiului

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea de pui fâșii. Se prăjește într-o cantitate minimă de ulei sau se fierbe. Rece.
2. Tocați mărunt prunele uscate. Puteți să-l turnați câteva minute dacă este prea tare.
3. Curățați morcovii și dați-i pe răzătoare în fâșii mici (ca pentru morcovii coreeni).
4. Adăugați condimentele și usturoiul stors la morcovi. Se lasă la macerat până la zece minute.
5. Adăugați ingredientele rămase din salată cu pui, prune uscate și morcovi.
6. Puneți la frigider pentru a marina câteva ore; Se amestecă toate ingredientele și se servește
masa numai după răcirea completă.

Salată cu piept de pui și prune uscate „Tandrețe”

Produse necesare pentru 2-3 portii:

• file de pui – aproximativ 250-300 de grame;
• Castravete proaspăt – 1 bucată;
• Prune uscate - 80 de grame;
• Ouă de mărime medie – 2 buc;
• nuci decojite – 60 de grame;
• Maioneză – aproximativ 6-7 linguri;
• Condimente.

Reţetă:

Fierbe ouăle și pieptul de pui până se înmoaie.

Apoi se separa albusurile de galbenusuri si se rade totul separat pe razatoarea mica sau medie.

Tăiați fileul în cuburi. Clătiți bine fructele uscate, uscați-le și, de asemenea, tăiați-le. Tăiați castravetele în fâșii sau felii.

Se zdrobesc nucile decojite cu o furculiță, astfel încât să rămână bucăți mici spre medii.

În continuare, trecem la asamblarea unei salate de prune uscate și piept de pui. Este necesar să așezați ingredientele pregătite în straturi, acoperind cu generozitate fiecare strat al aperitivului cu maioneză, astfel încât acest fel de mâncare să arate foarte frumos într-un recipient transparent:

Nuci tăiate (este mai bine să nu acoperiți acest strat)

Salata „Tandrețe” cu prune și piept de pui este gata.

Lăsați-l la macerat la frigider pentru câteva ore și îl puteți servi în siguranță.

Salata "Praga"

Salata Praga cu pui si prune uscate este neobisnuita si interesanta datorita ingredientelor incluse in reteta si a gustului. Un fel de mâncare pregătit corespunzător va decora cu ușurință o masă de sărbători.

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• 150 de grame de prune uscate;
• 250 de grame de piept de pui (este mai bine să nu folosiți alte părți ale puiului, deoarece sunt mai grase);
• 2 oua de gaina;
• 4 linguri de mazăre verde conservată;
• un morcov;
• jumătate de ceapă;
• 4 linguri de maioneză;
• 1 castravete murat sau murat;
• piper si sare dupa gust.

Reţetă:

Deși felul de mâncare este neobișnuit ca compoziție, fiecare produs îi conferă un gust deosebit: prunele îl fac „afumat”, castraveții îi conferă o ușoară acrișoare, iar morcovii îi conferă o dulceață și suculenta plăcută.

Pregătiți mâncarea și începeți să gătiți. Fierbeți fileul de pui și morcovii până se înmoaie - de obicei durează 15 minute. Dacă gătiți carnea mai mult, își va pierde sucul și se va usca.

Fierbem si ouale 10 minute si apoi le lasam la racit in apa rece.

Spălăm prunele uscate într-o strecurătoare și apoi le uscăm cu un prosop.

Curatam morcovii si ouale. Tăiați pieptul în bucăți mici și puneți jumătate din carne în salatița ca prim strat. Se sare putin si se unge cu maioneza.

Următorul strat este cubulețe de castraveți și ceapă, care trebuie să fie și ele înmuiate în maioneză (fiecare strat este înmuiat în el).

Măcinați ouăle împreună cu morcovii și puneți-le într-un castron de salată. Împrăștiați uniform mazărea și restul de pui deasupra.

Blatul vasului este decorat cu prune uscate, pre-tăiate în fâșii.

Pe măsură ce pregătiți salata de pui de la Praga cu prune uscate, acoperiți-o cu folie și lăsați-o câteva ore. După aceasta, felul de mâncare poate fi servit.

Salata de pui cu prune si nuci

• Pui - 250 de grame (1/2 piept de pui),
• Prune uscate - 130 grame (5-6 bucăți),
• Nuci – 60 de grame (mână cu blat),
• Ouă - 3 bucăți,
• Castraveți – 300 de grame (1/2 seră sau 1-2 măcinate mici),
• Maioneza dupa gust

Metoda de gatit

Pregătirea preliminară

Pentru aceasta salata va trebui sa fierbem ouale tari (8 minute dupa fierbere) si pieptul de pui. Trebuie umplut cu o cantitate mică de apă, sărat, adus la fierbere, reduceți focul la mic și gătiți timp de 20 de minute. În continuare, produsele vor trebui scoase din apă și lăsate să se răcească. Prunele trebuie spălate, turnați apă fierbinte și lăsați să stea 10 minute până devin moi.

În continuare, vă vom ghida prin straturi. Cei care nu au nevoie de o descriere detaliată pot urma imediat linkul de mai jos, unde am rezumat totul într-o scurtă listă. Ceilalți interesați sau necesari pot începe imediat să urmărească toate detaliile pregătirii unei salate cu pui, prune uscate și nuci cu fotografii pas cu pas.

Primul strat – pui și maioneză

Am tăiat puiul fiert răcit în bucăți mici, de aproximativ 3-4 milimetri. L-am asezat intr-un castron de salata intr-un strat uniform, incercand sa reproduc forma ovala.

Aplicați maioneză pe acest strat. Dacă aveți piept de pui, atunci nu vă zgâriți cu maioneză - este slabă și trebuie înmuiată bine în sos. Am pus 2 linguri. Dacă ați luat carne mai grasă, de exemplu, dintr-o coapsă, atunci cantitatea de maioneză poate fi redusă la jumătate.

Al 2-lea strat – prune uscate

Prunele vor arăta ca o pastă lipicioasă după înmuiere. Am tăiat fiecare boabă în jumătate, apoi fâșii și încrucișat în cuburi. Apoi am pus-o deasupra unui strat de pui. Pentru a nu se sfărâma pe margini. Nu este nevoie să acoperiți prunele cu maioneză!

Al 3-lea strat – nuci

Nucile trebuie tăiate cu un cuțit. Pentru a preveni să sară și să se împrăștie pe masă, mai întâi apăsați-le ușor cu partea plată a cuțitului și apoi tăiați-le în bucăți. Când le așezați în strat pe prune uscate, apăsați-le ușor la suprafață. Dacă o parte din el cade, este în regulă. Vei avea un copil foarte drăguț. În esență, un design natural. De asemenea, nu aplicăm maioneză pe acest strat!

Al 4-lea strat – albuș de ou și maioneză

Trebuie să separăm ouăle în gălbenușuri și albușuri. Se da deoparte galbenusurile si se toaca marunt albusurile. Vor fi destul de mulți. Se aseaza deasupra nucilor, niveland si compactand usor.

Asezati imediat un strat gros de maioneza pe albusuri. Nu regretăm! Nu prea înțeleg cum fac oamenii o plasă de maioneză. Aparent, ei transferă sosul undeva dintr-un recipient standard cu un gât gros de plastic. Arunc aceste bile din ambalaj de plastic pe toată suprafața albusurilor. Si apoi trec putin peste ea cu o lingura. Maioneza mea este groasă, formează valuri drăguțe de-a lungul marginii salatei.

5 straturi – castraveți și maioneză

Dacă aveți castraveți lungi de seră, nu are rost să-i curățați - grosimea pielii nu este mult diferită de mijloc. Dacă castraveții sunt soiuri măcinate sau cu coșuri, asigurați-vă că îndepărtați pielea. Tăiați castravetele în bucăți mai mici. Fac asta în cuburi de 2-3 milimetri. Se pune deasupra albusurilor. Procedați cu atenție.

Aplică un strat mic de maioneză deasupra castraveților, aproximativ 1,5 linguri. Distribuiți cu atenție.

Al 6-lea strat – gălbenuș de ou

Pregătirea salatei se apropie de final. Mai rămâne doar să o decorezi cu gălbenuș. Se rade cu razatoarea fina si, incepand din centru, presara tot blatul salatei. Puteți apăsa puțin gălbenușurile, dar apoi le presărați cu mai multe firimituri de gălbenuș deasupra pentru a crea un efect pufos.

Asta e tot. Permiteți-mi să rezumam pe scurt straturile:

1. pui fiert + maioneză,
2. prune uscate,
3. nuci,
4. albus de ou + strat gros de maioneza,
5. castraveți + maioneză,
6. galbenus ras.

Salată „Tandrețe” cu pui și prune uscate

Bucătari cu experiență și bucătari profesioniști din întreaga lume ne-au dovedit că carnea de pui este în armonie perfectă cu ingrediente incompatibile precum ananasul, mărul, migdalele și sosul de miere.

O altă variantă neobișnuită pe această temă este salata „Tandrețe” de pui cu prune și nuci. Mâncarea se dovedește a fi foarte bogată în calorii și hrănitoare, dar mai ales utilă persoanelor care suferă de boli cardiovasculare.

Prunele sunt bogate în acid ascorbic, acizi organici, riboflavină, caroten, astfel încât fructele uscate au un efect benefic asupra funcționării organismului în ansamblu.

Uneori se adaugă șampioane la o salată cu pui și prune uscate. Ciupercile se taie felii, se prajesc cu ceapa in ulei de floarea soarelui intr-o tigaie pana se inmoaie, se racesc si apoi se adauga in salata. Pentru a preveni formarea excesului de lichid uleios în salată, scurgeți ciupercile într-o strecurătoare.

Serviți salata de pui și prune uscate pregătită în straturi pe un platou obișnuit sau în porții în boluri mici de salată.

• Ouă de pui – 4 buc.
• File de pui (sau piept) – 300 g.
• Castraveți murați – 2 buc.
• Prune uscate (sâmbure) – 150 g.
• brânză tare – 120 g.
• Nuci - 80 g.
• Sare, piper - după gust.
• Maioneză - pentru dressing.

Procesul de gatire

Fileul spalat se curata de excesul de vene si se fierbe pana se inmoaie in apa cu sare. Transferați carnea de pui într-un castron separat, răciți și apoi tăiați în bucăți mici.

Fileul fiert va deveni picant dacă adăugați câteva boabe de piper negru și foi de dafin în apă clocotită. Această opțiune pentru prepararea cărnii este potrivită și pentru salatele făcute din ananas, pui și prune uscate.

Pentru a face puiul pentru salată cu prune uscate, brânză și castraveți fraged și aromat, lăsați-l în marinadă timp de o oră. Pentru a o pregăti, turnați smântână în bol, adăugați sare, piper măcinat sau, dacă doriți, condimente (chimen, ghimbir, busuioc uscat). O bucată de pui se pune într-un castron cu marinată timp de patruzeci de minute.

Fileul preparat se coace la cuptor timp de patruzeci de minute la 180 de grade. Răciți, tăiați puiul în bucăți proporționale pentru o salată de brânză, prune și nuci.

Nucile se toarnă într-o pungă și se zdrobesc cu un sucitor sau se bat sâmburii până la firimituri grosiere într-un blender. Se lasă mai multe miezuri mari de nucă pentru a orna o salată de prune uscate, pui și castraveți.

Fierbe ouăle fierte tari într-un castron separat. Se curata de coaja si albusurile se despart de galbenusuri.

Brânza se rade pe răzătoare fină.

Castraveții murați sunt tăiați în cuburi mici.

Prunele se spală cu apă. Dacă fructele uscate sunt prea tari, înmuiați-le în apă fiartă timp de cincisprezece minute. La sfârșitul procesului, prunele sunt tăiate în cuburi mici.

Toate ingredientele salatei de pui cu prune uscate se amestecă într-un castron adânc. Consistența vasului este fragedă, așa că trebuie amestecată cu grijă cu o lingură. Datorita faptului ca condimentele stimuleaza eliberarea sucului in legumele proaspete, se adauga piper si sare in salata de prune uscate si pui afumat inainte de servire.

O salată cu pui și prune uscate, ca în fotografie, se va dovedi a fi originală dacă o aranjați în straturi.

• Pentru a face acest lucru, puneți bucăți de file pe fundul vasului și acoperiți-le generos cu maioneză.
• Albușurile zdrobite se toarnă pe carnea de pui, iar stratul este din nou acoperit uniform cu dressing.
• Apoi se adaugă prune uscate și nuci și se acoperă cu o plasă de maioneză.
• La fel se procedează și cu bucățile de castraveți murați.
• Stratul final de salata de pui si prune uscate conform retetei va fi galbenusurile, care se toarna generos si cu sos.

Cu ce ​​sa imbraci salata?

Pentru a face dressingul din salata puf cu prune uscate și pui deosebit de fraged, amestecați maioneza și iaurtul în proporții egale.

Puteți pregăti maioneza de casă pentru o salată cu pui, nuci și prune uscate. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de un ou, o lingură de suc de lămâie, puțin muștar, sare și zahăr, piper negru măcinat, un pahar de ulei de floarea soarelui.

1. Bate oul intr-un blender pana se omogenizeaza.
2. Se toarnă uleiul într-un jet subțire și se bat din nou.
3. Dacă maioneza de casă pentru prune uscate, pui și nuci pentru salată se dovedește a fi lichidă, trebuie să adăugați mai mult ulei de floarea soarelui.
4. La final se adauga mustar, piper, zahar si sare.

Salata finită de pui, brânză și prune uscate se pune la frigider timp de una până la două ore pentru a se înmuia.

Inainte de servire, decoreaza vasul cu patrunjel sau marar. Într-o salată cu prune uscate, ciuperci și pui, verdeața proaspătă va arăta suculentă dacă le înmoaie în apă cu gheață și le lași la frigider pentru o jumătate de oră.

Puteți asezona astfel de salate cu maioneză sau ulei de măsline dacă pregătiți o salată dietetică. Deosebit de populară este salata puf cu prune, care nu este doar foarte gustoasă, ci și incredibil de frumoasă. Luați în considerare doar faptul că nu trebuie să adăugați prea mult, deoarece poate îneca gustul celorlalte ingrediente. Există o mulțime de rețete pentru astfel de salate, puteți alege un fel de mâncare pentru absolut toate gusturile. Tot ce trebuie să faci este să citești și să le alegi pe cele care îți vor completa cartea de bucate.

Ingrediente:

• prune uscate – 70-100 g
• sunca - 250 g
• nuci – 100 g
• usturoi – 3-4 catei
• ouă – 3 buc.
• maioneză ușoară - 100 g

Incepem sa pregatim salata cu dressing. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu nuci tocate și usturoi. Puneți albușurile, răzuite pe răzătoarea grosieră, într-un castron de salată și acoperiți cu sosul rezultat. Urmează șunca tăiată fâșii, dressing, prune uscate și gălbenușuri. Decorați salata cu miez întregi de nucă și prune uscate.

Salata de pui si ciuperci cu prune uscate

Ingrediente:

• file de pui – 500 g
• ciuperci - 500 g
• ceapa – 1 buc.
• prune uscate – 150 g
• brânză - 200 g
• maioneză - 100 g
• sare și piper - după gust
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri
• patrunjel – 10 g

Se toacă ceapa și ciupercile, se prăjesc în ulei vegetal, se adaugă piper și sare. Le punem pe vas ca prim strat si facem o grila de maioneza. Apoi, întindeți cuburi de file de pui, unse cu maioneză și prune uscate, tăiate în sferturi. Ultimul strat va fi branza rasa. Decorăm blatul cu flori de prune și crenguțe verzi de pătrunjel.

Salată în straturi cu carne și prune uscate

Ingrediente:

• carne slabă de porc – 200 g
• cartofi – 4 buc.
• sfeclă – 1 buc.
• prune uscate – 100 g
• morcovi – 2 buc.
• maioneză - 100 g

Se fierbe morcovii, sfecla, cartofii și carnea separat. Curatam si dam pe razatoare legumele, taiem carnea cubulete. Se toarnă apă clocotită peste prune pentru câteva minute și se taie fâșii. Așezați salata în straturi, turnați maioneză peste fiecare. Mai întâi vin cartofii, apoi jumătate din carne, morcovi, prune uscate, carne și sfeclă.

Ingrediente:

• ficat de vită – ? kg
• ceapa – 2 buc.
• morcovi – 1 buc.
• ouă – 2 buc.
• prune uscate - 50 g
• brânză - 50 g
• ulei vegetal - 30 ml
• maioneză - 50-70 g

Ficatul curat și spălat se fierbe până se înmoaie, apoi se da pe răzătoare. Se aseaza pe o farfurie si se toarna peste ea maioneza. Al doilea strat este ouăle ras. Urmează un amestec de ceapă prăjită și morcovi. Pentru a face acest lucru, tăiem ceapa în jumătate de inele subțiri, iar morcovii în trei pe răzătoare. Ungeți legumele cu maioneză și stropiți cu brânză rasă. Ultimul strat sunt prunele uscate, care trebuie mai întâi înmuiate în apă pentru a le înmuia.

Salată „perlă” cu bastoane de crab

Ingrediente:

• bastoane de crab – 200 g
• brânză tare – 200 g
• ouă – 2 buc.
• nuci - 50 g
• prune uscate - ? ochelari
• maioneză - 5-6 linguri. linguri
• unt - 50 g
• crenguțe de verdeață - pentru decorare

Uscam putin nucile la cuptor si le infundam in prune uscate. Trei ouă fierte, unt rece, brânză și batoane de crab pe răzătoare. Acum vom așeza salata în straturi și vom întinde maioneză pe fiecare. Mai intai vin ouale, apoi jumatate de batoane de crab si branza, unt, prune uscate cu nuci, restul de batoane de crab si branza. În mijloc facem o floare din nuci și o decoram cu verdeață în cerc.

Salata cu sunca si pui afumat

Ingrediente:

• piept de pui afumat – 1 buc.
• sunca - 200 g
• conserve de porumb – 200 g
• castraveți – 2 buc.
• ouă – 2 buc.
• prune uscate – 100 g
• brânză procesată - 1 buc.
• smântână - 5-6 linguri. linguri
• mărar - 20 g
• usturoi – 4 catei

Mai întâi facem sosul cu care vom unge toate straturile. Pentru a face acest lucru, stoarceți usturoiul și brânza topită printr-o presă de usturoi, amestecați cu smântână și mărar tocat. Așezați cuburi de pui, porumb, castraveți, tăiate fâșii, ouă ras, bucăți de prune și șuncă.

Ingrediente:

• somon sarat – 200 g
• cartofi – 3-4 buc.
• ceapa verde – ? grindă
• sfeclă – 1 buc.
• rodie – 1 buc.
• prune uscate – 50-70 g
• maioneză - 5-6 linguri. linguri

Vom așeza salata în straturi în formă de inimă, întinzându-le fiecare cu o plasă subțire de maioneză. Mai intai vin cartofii fierti rasi, apoi fasii subtiri de peste. Următorul strat este sfecla rasă amestecată cu prune uscate tocate. Decorați salata cu semințe de rodie coapte.

Salata venetiana

Ingrediente:

• ananas conservat – 200 g
• pulpe de pui – 2 buc.
• prune uscate - 50 g
• castraveți – 2 buc.
• brânză - 100 g
• maioneză ușoară - 50 g

Tăiați prunele uscate, castraveții și puiul fiert în cuburi mici. Tăiați mărunt inelele de ananas și radeți brânza. Pune branza pe un vas, apoi pui, castraveti si ananas, branza. Acoperiți ușor toate straturile cu maioneză și acoperiți cu prune uscate.

Salata de pui cu mandarine si prune uscate

Ingrediente:

• file de pui – 2 buc.
• mere – 2 buc.
• mazăre verde - 4-5 linguri. linguri
• ouă – 2 buc.
• prune uscate – 100 g
• mandarine – 2 buc.
• suc de lamaie - 2 linguri. linguri
• smântână - 2 linguri. linguri
• maioneză - 3 linguri. linguri

Puneți o parte din fileul de pui tocat pe un vas mare și întindeți-o cu un amestec de maioneză și smântână. Se adauga apoi ouale fierte ras si merele stropite cu suc de lamaie proaspat stors. Apoi vin felii de prune uscate și mazăre verde. Unge totul cu sos si decoreaza cu felii de mandarina.

>

Ingrediente:

• curcan - 200 g
• prune uscate - 50 g
• ananas - 100 g
• frunze de salata verde - 100 g
• curry – 1 linguriță
• ulei de măsline - 3 linguri. linguri
• sos balsamic – 1 lingurita

Tăiați fileul în felii subțiri și prăjiți. Puteți coace o bucată întreagă în cuptor și apoi o tăiați. Tăiați ananasul și prunele în cuburi egale. Preparați sosul: Amestecați uleiul de măsline cu curry și vinaigreta balsamică. Asezati frunze de salata verde in primul strat pe farfurie si turnati peste ele sosul. Deasupra se pune curcanul, se presara cu ananas si prune uscate. Deasupra turnam si sos.

Salată georgiană de cartofi cu prune uscate

Ingrediente:

• cartofi – 4-5 buc.
• suc de rodie – 50 ml
• prune uscate – 200 g
• coriandru - 20 g
• mărar - 20 g
• ceapa - 1 buc.
• boia de ardei - 1 lingurita
• sare -? lingurite

Înmuiați prunele uscate în suc de rodie timp de 10-12 ore, apoi tocați-le și scufundați-le din nou în suc. Fierbeți cartofii în jachete și tăiați în felii subțiri, puneți-i într-un castron de salată, stropiți cu sare, curry și jumătate de rondele de ceapă. Urmează un strat de prune uscate. Peste salată se toarnă același suc de rodie și se stropește generos cu coriandru și mărar tocat.

Salată cu orez, creveți și prune uscate

Ingrediente:

• creveți - 15 g
• orez - 100 g
• măr – 1 buc.
• suc de lamaie – 10 ml
• prune uscate – 10 buc.
• maioneză - 4-5 linguri. linguri
• sos de soia - 1 lingura. linguriţă
• patrunjel - pentru decor

Fierbeți orezul pufos, puneți-l ca prim strat într-un castron de salată și turnați peste sosul de soia. În continuare, puneți creveții fierți și acoperiți cu maioneză. Al treilea strat este măr ras, stropit cu suc de lămâie și prune uscate tăiate în mai multe bucăți. Se unge blatul cu maioneza si se decoreaza cu creveti si patrunjel.

Ingrediente:

• limba - 300 g
• caise uscate - 50 g
• prune uscate - 50 g
• nuci de pin - 3-4 linguri. linguri
• usturoi – 5 catei
• verdeață - 50 g
• maioneză - 50 g
• condimente - după gust

Se fierbe limba de vita cu condimente si se taie fasii subtiri. Puneți o parte din limbă într-un castron adânc de salată, turnați peste maioneză amestecată cu usturoi tocat și ierburi. Urmează un strat de caise uscate tăiate, apoi prune uscate. Ungeți-o cu maioneză și întindeți limba rămasă, acoperiți-o din nou cu sos de usturoi. Se presara blatul cu nuci de pin si se decoreaza cu prune uscate.

Zece salate magnifice și delicioase diferite din aceleași ingrediente: pui, prune uscate, nuci

Salată „Tandrețe” cu pui și prune uscate

Ingrediente:

· Ouă de pui - 4 buc.

· File de pui (sau piept) - 300 g.

· Castraveți murați - 2 buc.

· Prune uscate (sâmbure) - 150 g.

· Brânză tare - 120 g.

· Nuci - 80 g.

· Sare, piper - dupa gust.

· Maioneza – pentru dressing.

Procesul de gatire

Fileul spalat se curata de excesul de vene si se fierbe pana se inmoaie in apa cu sare. Transferați carnea de pui într-un castron separat, răciți și apoi tăiați în bucăți mici.

Fileul fiert va deveni picant dacă adăugați câteva boabe de piper negru și foi de dafin în apă clocotită. Această opțiune pentru prepararea cărnii este potrivită și pentru salatele făcute din ananas, pui și prune uscate.

Pentru a face puiul pentru salată fraged și aromat, lăsați-l în marinată timp de o oră. Pentru a o pregăti, turnați smântână în bol, adăugați sare, piper măcinat sau, dacă doriți, condimente (chimen, ghimbir, busuioc uscat).

Nucile se toarnă într-o pungă și se zdrobesc cu un sucitor sau sâmburii sunt zdrobiți până la firimituri grosiere într-un blender. Se lasă mai multe miezuri mari de nucă pentru a orna o salată de prune uscate, pui și castraveți.

Fierbe ouăle fierte tari într-un castron separat. Se curata de coaja si albusurile se despart de galbenusuri.

Brânza se rade pe răzătoare fină.

Castraveții murați sunt tăiați în cuburi mici.

Prunele se spală cu apă. Dacă fructele uscate sunt prea tari, înmuiați-le în apă fiartă timp de cincisprezece minute. La sfârșitul procesului, prunele sunt tăiate în cuburi mici.

Toate ingredientele salatei de pui cu prune uscate se amestecă într-un castron adânc. Consistența vasului este fragedă, așa că trebuie amestecată cu grijă cu o lingură. Datorita faptului ca condimentele stimuleaza eliberarea sucului in legumele proaspete, se adauga piper si sare in salata de prune uscate si pui afumat inainte de servire.

O salată cu pui și prune uscate, ca în fotografie, se va dovedi a fi originală dacă o aranjați în straturi.

· Pentru a face acest lucru, asezati bucatele de file pe fundul vasului si acoperiti-le generos cu maioneza.

· Turnați albușuri zdrobite peste carnea de pui și acoperiți din nou stratul uniform cu dressing.

· Adăugați apoi prune uscate și nuci și acoperiți-le cu o plasă de maioneză.

· La fel se procedează și cu bucățile de castraveți murați.

· Stratul final de salata de pui si prune uscate conform retetei va fi galbenusurile, care se toarna generos si cu sos.

Cu ce ​​sa imbraci salata?

Pentru a face dressingul din salata puf cu prune uscate și pui deosebit de fraged, amestecați maioneza și iaurtul în proporții egale.

Puteți pregăti maioneza de casă pentru o salată cu pui, nuci și prune uscate. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de un ou, o lingură de suc de lămâie, puțin muștar, sare și zahăr, piper negru măcinat, un pahar de ulei de floarea soarelui.

1. Bate oul intr-un blender pana se omogenizeaza.

2. Se toarnă uleiul într-un jet subțire și se bat din nou.

3. Dacă maioneza de casă pentru prune uscate, pui și nuci pentru salată se dovedește a fi lichidă, trebuie să adăugați mai mult ulei de floarea soarelui.

4. La final se adauga mustar, piper, zahar si sare.

Salata finită de pui, brânză și prune uscate se pune la frigider timp de una până la două ore pentru a se înmuia.

Inainte de servire, decoreaza vasul cu patrunjel sau marar. Într-o salată cu prune uscate, ciuperci și pui, verdeața proaspătă va arăta suculentă dacă le înmoaie în apă cu gheață și le lași la frigider pentru o jumătate de oră.

Salata cu pui, brânză, prune uscate și nuci este un răsfăț grozav

Ingrediente:

• Carne de pui (file) - 500-600 gr.
• Brânză tare - 300 gr.
• Ouă - 5-6 buc.
• Prune uscate (sâmbure) - aproximativ 200 gr.
• Usturoi 1-2 catei
• Morcovi (de preferință gătiți în coreeană) - 300 gr.
• Nuci - 100 gr.
• Maioneză, ierburi, condimente - după gust

1. Împărțiți fileul în mai multe părți și fierbeți în apă cu sare. Puteți adăuga în apă foi de dafin și un amestec de mazăre condimentată. Tăiați carnea finită în bucăți mici.
2. Turnați prunele uscate bine spălate cu apă fierbinte timp de 10 minute pentru a le face mai moi. După aceasta, așezați-l pe un prosop și ștergeți-l ușor pentru a îndepărta excesul de lichid.
3. Tăiați prunele uscate pregătite în fâșii.
4. Fierbem ouale si le separam in albusuri si galbenusuri, pe care le radem separat.
5. Realizarea masei de brânză. Se rade branza, se adauga usturoiul zdrobit si se amesteca cu maioneza.
6. Prăjiți nucile într-o tigaie uscată și amestecați cu morcovii. Nucile sunt folosite în principal. Dar gătitul nu este locul pentru dogme, dacă nu vă plac nucile, folosiți altele. Se dovedește foarte gustos cu caju, deși este prea bogat în calorii.
7. Acum hai să asamblam salata. Totul depinde de ocazie. Dacă aceasta este o opțiune de vacanță, o facem în straturi. În fiecare zi poți pur și simplu amesteca și decora cu verdeață.
8. Așezăm straturile în următoarea secvență: prune uscate, carne, morcovi cu nuci, masă de brânză și proteine. Condimentam primele doua straturi cu sare, piper si unge cu maioneza. Ungem și ultimul strat proteic cu maioneză și stropim cu gălbenușuri.
9. Acum trebuie doar să așteptați câteva ore până când salata se înmoaie și puteți începe să gustați.

Se dovedește foarte gustos dacă folosești carne afumată în loc de carne fiartă. Să încercăm să gătim și să vedem singuri. Pentru această opțiune vom avea nevoie de:

• Pui afumat -400-500 gr.
• Brânză (orice îți place) - 150-200 gr.
• Cartofi - 3 bucăți mari.
• Prune uscate (sâmbure) - 100 gr.
• Nuci - 0,5 linguri.
• Ouă 3-4 buc.
• Sare, maioneză, ierburi - totul după gust

1. Să începem, ca întotdeauna, cu pregătirea produselor. Fierbeți toate legumele și ouăle. Tăiați carnea și cartofii în cuburi. Tăiați mărunt prunele și nucile. Acum puteți așeza straturile.
2. Mai întâi, puneți pe ele frunzele de salată verde și morcovii tăiați mărunt (sau cei rasi). Ungeți stratul cu maioneză.
3. Împărțiți brânza rasă în jumătate. Intindem o jumatate intr-un al doilea strat si o ungem cu maioneza.
4. De asemenea, adăugăm doar jumătate din ouăle rase pe răzătoarea fină și apoi adăugăm din nou maioneză.
5. Este aceeași poveste cu cartofii.
6. Acum este rândul nucilor, așezați-le pe toate. După acest strat, maioneza nu este necesară.
7. Urmează toate prunele uscate.
8. Un strat de pui, pe care îl ungem cu maioneză.
9. Acum așezăm straturi din cartofii și ouăle rămase.
10. Ultimul strat de brânză.

Dacă credeți că iese prea multă maioneză, atunci nu o ungeți prea mult, ci faceți o plasă subțire de maioneză.

Atunci când alegeți carnea, ghidați-vă după conținutul caloric final al salatei. Daca folosesti un picior sau o pulpa, carnea de acolo este mult mai grasa decat in file. Apropo, cu fileul este mai puțină muncă, nu trebuie să pierdeți timp și efort îndepărtând carnea de pe os.

Salată puf cu pui și prune uscate

Variațiile de salată de pui în straturi sunt o necesitate în cartea de bucate a oricărei gospodine. Nu prune uscate, apoi caise uscate, nu nuci, apoi migdale, principalul lucru este puiul. Avantajele salatei în straturi cu file de pui sunt că este invariabil gustoasă și cu siguranță sănătoasă, se prepară rapid și nu necesită aproape nicio abilitate culinară.

Ce vei avea nevoie:

• ½ piept de pui cu o greutate de aproximativ 300-350 g
• 100 g prune uscate fără sâmburi, de preferință acre
• 100 g de brânză precum „Kostroma” sau „Olandeză”, fără gust pronunțat
• 100 g nuci
• 200 g de maioneză cu calorii medii sau mari într-o pungă (dacă folosiți maioneză de casă, turnați-o într-o pungă obișnuită de plastic - va fi mai convenabil să acoperiți salata)

Prăjiți ușor nucile într-o tigaie fără ulei. Se răcește și se toacă în bucăți mici.

Se toarnă apă rece peste pui, se aduce la fierbere și se scurge. Clătiți pulpa, schimbați apa și gătiți după fierbere timp de 50-60 de minute. Răciți fileul, tăiați cubulețe și despărțiți în fibre mai mici.

Se fierb prunele la abur în apă fierbinte, se clătesc și se usucă. Tăiați în fâșii subțiri.

Răziți brânza pe o răzătoare specială pentru a crea „rasuri” subțiri și aerisite.

Așezați toate ingredientele în următoarea ordine, acoperind fiecare strat cu maioneză: stratul 1, 3, 5: file de pui,

al 2-lea strat: nuci,

Al 4-lea strat: prune uscate.

Se presară salata de pui stratificată cu brânză și se ornează cu jumătate de nucă și pătrunjel.

Inainte de servire, pune vasul la frigider pentru 3-4 ore, astfel incat sa fie bine inmuiat in maioneza.

Salata Bratara de rodii cu prune uscate

Ingrediente:

sfeclă - 1 buc., morcovi - 2 buc., cartofi - 2 buc., file de pui - 200 g, prune uscate - 100 g, nuci - 2 buc., ouă - 3 buc., rodie - 1 buc., maioneză - la gust, sare - după gust, piper negru măcinat - după gust

Preparare:

Se fierbe sfecla, cartofii și morcovii separat. Apoi se răcește și se decojește.

Rade sfecla pe razatoare. Se toaca miezul de nuca si se amesteca cu sfecla rasa. Fierbeți fileul de pui, răciți, tăiați în bucăți mici.

Măcinați prunele uscate bine spălate. Se fierb ouale tari, se racesc si se curata de coaja. Curățați rodia și separați semințele.

Așezați salata în straturi pentru a forma o brățară. Puteți pune un pahar sau o ceașcă în centrul vasului și straturi de salată în jurul acestuia. La sfârșitul gătitului, scoateți paharul.

Primul strat: cartofi, răzuiți pe răzătoarea grosieră;
al 2-lea strat: maioneza;
Al 3-lea strat: sfeclă rasă cu nuci;
al 4-lea strat: maioneză;
Al 5-lea strat: pui;
Al 6-lea strat: maioneză;
al 7-lea strat: prune uscate;
Al 8-lea strat: maioneză;
Al 9-lea strat: morcovi rasi;
Al 10-lea strat: maioneză;
Al 11-lea strat: ouă, răzuite pe răzătoare fină;
12 straturi: maioneză.

Se presara suprafata salatei gros cu seminte de rodie si se da la frigider pentru 2-3 ore.

Salata "Praga"

Ingrediente:

300 g carne de pui; - 150 g castraveți murați sau corniși; - 100 g prune uscate; - 2 oua de gaina; - 1 ceapa mica; - 1 morcov; - 3-4 linguri. mazăre verde conservată (fără lichid); - 3 linguri. smântână; - 2 linguri. maioneză; - sare.

Fierbeți puiul în apă cu sare, ouăle fierte și morcovii până se înmoaie. Primul îl toacă mărunt, al doilea îl toacă, lăsând un gălbenuș pentru decor, pe al treilea îl râzi. Peste prune se toarnă apă fierbinte timp de 5-10 minute, apoi se strecoară lichidul, se spală fructele uscate și se toacă cu un cuțit. Tăiați castraveții sau cornișii murați în felii mici. Scoateți coaja de pe ceapă, tocați-o mărunt și turnați peste ea apă clocotită, astfel încât ceapa să capete un gust dulceag.

Împărțiți amestecul de smântână și maioneză în trei părți și amestecați fiecare cu pui, ouă și prune tocate. Asamblați o salată în straturi pe un platou frumos, alternând alimente: pui, castraveți murați, ceapă, ouă, morcovi, mazăre verde, prune uscate. Decorați „tortul” rezultat cu gălbenușul rezervat.

Salata "Capriciul doamnei"

Ingrediente:

300 g piept de pui afumat; - 1 castravete proaspăt; - 100 g prune uscate; - 300 g ciuperci proaspete; - 3 oua de gaina; - 1 ceapa; - 2 linguri. iaurt natural; - 3 linguri. smântână; - 1 lingura. hrean ras; - sare; - ulei vegetal; - 10 g patrunjel.

Curățați și tăiați ceapa. Încinge uleiul vegetal și prăjește ceapa în el timp de 3 minute. Clătiți ciupercile, scurgeți-le într-o strecurătoare, tăiați-le în felii subțiri și adăugați-le în tigaie. Adăugați sare și gătiți totul împreună timp de 10-20 de minute, în funcție de tipul de ciupercă, până când lichidul s-a evaporat complet. După aceasta, scurgeți excesul de ulei din ciupercile prăjite. Pe arzătorul următor, fierbeți ouăle și umpleți-le cu apă rece. Tăiați pieptul de pui afumat și prunele înmuiate în cuburi, tocați ouăle decojite, ținând gălbenușurile separate de albușuri și radeți castraveții.

Pregătiți sosul de salată combinând smântâna cu iaurt într-un castron mic și amestecând amestecul de lapte fermentat cu hrean. Împărțiți sosul în trei părți și faceți salata în următoarea ordine: pui și sos, castraveți, ciuperci prăjite, albușuri și sos, prune și sos, gălbenușuri. Se presara patrunjel tocat.

Salata "Venetia"

Ingrediente:

400 g file de pui; - 1 castravete mare proaspăt; - 200 g prune uscate; - 200 g cartofi; - 300 g champignon (poate fi congelate); - 200 g branza tare; - 3 oua de gaina; - 100 g iaurt natural; - 150 g smantana 10%; - 1 catel de usturoi; - 1 ceapa mica; - cate 10 g busuioc proaspat, marar si patrunjel; - un praf de piper alb macinat; - sare; - ulei vegetal.

Fierbeți fileul de pui, ouăle fierte și cartofii (în apă cu sare timp de 20 de minute). Prunele se înmoaie, turnând peste ele apă clocotită și lăsând timp de 15 minute. Se prajesc ciupitele tocate in ulei vegetal timp de 15 minute si se scurg intr-o strecuratoare pentru a nu incarca salata cu exces de grasime. Tăiați cartofii, puiul și prunele în felii, iar castraveții fâșii. Răziți ouăle decojite și brânza pe răzătoarea grosieră. Pregătiți 4 boluri mici de salată pentru a servi aperitivele în porții.

Prune și castraveți

Faceți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați împreună iaurtul și smântâna, amestecați cu ceapa tocată, busuioc, mărar și pătrunjel. Adăugați usturoi zdrobit, piper alb și 0,5 linguriță la dressing. sare. Amestecați amestecul până la omogenizare. Pune toate ingredientele în boluri de salată conform acestei liste: prune uscate, pui + 1 linguriță. fara blat de sos, cartofi + sos, ciuperci, oua + sos si branza. Împărțiți porția de paie de castraveți în 4 părți și aranjați-le frumos într-o movilă deasupra salatei.