Rețeta de salată cu calmar afumat este delicioasă. Salata cu calmar afumat: o vacanta in casa ta

Denis Kvasov

A A

Retete de salate cu calamar afumat poate fi considerată o masă gourmet. Mirosul cărnii de scoici seamănă cu peștele, dar are un gust foarte delicat. În același timp, îi lipsește o structură osoasă, care simplifică procesul de gătit.

La fel ca toată viața marine, moluștea este bogată în fosfor, fier, calciu, magneziu și iod. Este lider în conținutul de proteine ușor digerabile - până la 50 g la 100 g de produs - și iod - 300 mcg la 100 g norma zilnică iod pentru oameni 150 mcg. Fructele de mare sunt valoroase și pentru seleniu, un antioxidant util organismului uman.

Carnea locuitorului mării este bogată în cupru și fier, acestea joacă un rol important în procesele oxidative și de reducere. Potasiul, împreună cu magneziul, calciul și fosforul, are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular și nervos central. Proteina de crustacee conține aminoacizi valoroși de glicină și glutamină.

Cu ce este cel mai bine să asociezi calmarul afumat?

Carnea de calmar poate fi combinată în feluri de mâncare cu diverse produse:

orez, hrișcă, paste;
roșii, castraveți, ardei, varză, legume murate sau sărate;
cartofi, ceapa, morcovi, ciuperci;
măr, kiwi.

Produsele afumate pot fi achiziționate de la supermarket, dar este mai bine. Pentru a face acest lucru, trebuie să citiți articolul nostru.

Îl poți asezona cu smântână, maioneză, suc de citrice și ulei vegetal.

Rețete cu castraveți

Salata „Cheerfulness” este gustoasă și ușor de făcut. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

200-250 g morcovi coreeni;
200-250 g pulpă de calmar;
2 buc. castraveți verzi;
20 g patrunjel;
maioneză.

Scurgeți morcovii și puneți-le într-un castron de salată.
Tăiați carnea fâșii și adăugați-o la morcovi.
Castraveții pot fi tăiați în cuburi sau felii. Se condimentează vasul cu sos, sare și piper și se ornează cu ierburi tocate.

Cu castraveți murați

Produse necesare:

200-250 g carne afumată;
3 buc. ouă fierte;
100-150 g castraveți murați;
70-100 g măsline;
1 bucată becuri;
100 g sos de maioneza;
sare si piper.

Mod de preparare: taiati ingredientele si puneti-le intr-un bol de salata, adaugati sosul si amestecati.

Cu castraveți și cartofi fierți

Produse necesare:

150-200 g pulpă de scoici;
3 buc. cartofi fierti;
2 buc. alb și gălbenuș de ou fiert;
2 buc. castraveți proaspeți;
1 bucată becuri roșii;
150 g sos de maioneza;
verde.

Tăiați carcasele de fructe de mare fâșii, adăugați cartofi tăiați cubulețe, albușuri și gălbenușuri, castraveți proaspeți, ceapa tocată, mărar și condimentați cu sos.

Reteta dietetica

Un fel de mâncare din carcasă de scoici afumate și castraveți fără maioneză poate fi consumat la cină înainte de culcare pentru persoanele care țin dietă. Următoarele produse vor fi necesare:

200-250 g carcase;
50 g brânză tare;
2 buc. castraveți verzi;
2 buc. castraveți murați;
4-5 frunze de salata verde;
ceapa verde;
20 g ulei vegetal;
1 lingura suc de lamaie;
piper măcinat.

Procesul de gatire:

Tăiați carcasele de crustacee și castraveții în pătrate. Dați brânza pe răzătoarea cu plasă fină.
Rupeți frunzele de salată verde și tăiați ceapa.
Pregătiți un sos din suc de lămâie, piper și ulei vegetal.
Se amestecă ingredientele, se toarnă peste sos și se amestecă. Adăugați sare după gust.

Rețete de porumb conservat

Salata de calmar afumat cu porumb este cea mai delicioasă. Produse de care veți avea nevoie:

160-200 g carne afumată;
1 conserve de porumb;
4 buc. ouă fierte;
40 g brânză tare;
150-200 g maioneza;
10 buc. măsline

Tăiați carcasele afumate în fâșii, săriți peste brânza și ouă. răzătoarea grosieră.
Așezați produsele în straturi. Primul este ouă, al doilea este carne tocată și porumb, ultimul este brânză rasă. Fiecare strat este acoperit cu maioneză. Ornați vasul cu măsline și ierburi.

Salată cu pui afumat și calmar

Această rețetă face fel de mâncare delicată, care combină ingrediente care sunt în perfectă armonie între ele.

calmar afumat - 0,5 kg;
brânză tare (opțional) - 200 g;
piept sau pulpă de pui afumat - 300 g;
maioneză - 3 linguri. l.;
verdeață - o grămadă;
crenguțe de țelină - 4 buc.

Instrucțiuni pas cu pas:

Măcinați toate ingredientele din carne, precum și brânza, în pătrate de aceeași dimensiune.
Spălați verdeața împreună cu țelina în apă curentă. Măcinați ultima componentă în inele subțiri. Adăugați la alte ingrediente.
Pune acolo verdeața tocată cu un cuțit. Lăsați câteva ramuri pentru decorare.
Pentru dressing, adăugați maioneză la aperitiv. Se amestecă. Adăugați sare dacă este necesar. Se ornează cu o crenguță de ierburi deasupra și se servește în porții.

Conținutul de calorii al produsului la 100 g este de 187 Kcal. Aceeași brânză poate fi folosită.

Salata se dovedește foarte gustoasă și hrănitoare

Salata cu calmar afumat fara maioneza

Pentru cei cărora nu le place să folosească maioneza la gătit, puteți alege un alt dressing. Opțiune grozavă va deveni ulei de măsline.

Produse necesare:

crustacee afumate - 300 g;
ouă - 3 buc;
castraveți proaspeți - 3 buc;
ulei de măsline - 4 linguri. l.;
sare - un praf;
piper măcinat - ⅓ linguriță.

Îl poți folosi și pentru gătit ulei vegetal. Dar în acest caz gustul se va schimba puțin.

Reteta pas cu pas:

Folosind un cuțit ascuțit, împărțiți carnea în fâșii subțiri.
Fierbeți ouăle până când sunt complet fierte. Curățați cojile și tăiați-le în cuburi mici.
Spălați castraveții în apă, îndepărtați pielea și tăiați fâșii. Se amestecă toate ingredientele într-un recipient separat.
Adăugați sare și piper în uleiul de măsline. Se amestecă pentru a obține o masă de consistență omogenă. Completați-vă aperitivul. Preparatul este gata, pofta buna!

Conținutul de calorii per 100 g de produs este de 165 Kcal.

Vedeți o altă opțiune de gătit fără maioneză:

Salată cu calmar afumat și brânză

Scoicile capătă un gust deosebit atunci când sunt combinate cu brânză. Produs lactat trebuie să fie soiuri de dur. În caz contrar, se va întinde pe toată salata și va strica aperitivul.

Lista componentelor:

calmar afumat - 300 g;
cartofi - 4 buc;
brânză - 150 g;
ouă - 4 buc;
cap de ceapa;
patrunjel - ½ buchet;
Provensal și piper - după gust;
sare - un praf.

Secvența de acțiuni:

Fierbeți cartofii până sunt gata. Apoi curățați pielea și tăiați-o în pătrate. Puneți într-un bol de salată.
Adăugați acolo o ceapă tocată mărunt, mai întâi îndepărtați coaja.
Se fierb ouăle. Împărțiți în bucăți în formă de cartofi.
Împărțiți fructele de mare în bucăți mari. Ele sunt mai convenabile să mănânce în această formă.
La masa totală se adaugă pătrunjel și brânză tocate mărunt, ras pe răzătoarea de mărime medie. Se condimentează totul cu maioneză, se stropește cu sare și piper, se amestecă. Lasă-l să se infuzeze timp de 20 de minute. Apoi îl puteți servi la masă.

Pentru a elimina amărăciunea de la ceapă, opărește-o cu apă clocotită.

Conținutul de calorii per porție de 100 g este de 164 Kcal.

Salată cu calmar afumat și creveți

Util și fel de mâncare delicioasă făcută cu adaos de creveți. Aceste două fructe de mare se armonizează bine între ele. O rețetă cu fotografii vă va ajuta să o pregătiți.

Ingrediente:

crustacee - 800 g;
creveți congelați - 500 g;
ouă de pui - 5 buc;
provensal - 150 g;
sare - un praf.

Secvența de acțiuni:

Se fierb creveții și ouăle până sunt fierte.
Tăiați fructele de mare rămase în jumătate de inele. Puneți-le într-un recipient comun.
Adaugam ouale tocate pe razatoarea grosiera. Curățați creveții și tăiați fiecare în 3-4 bucăți. Adăugați la alte preparate. În același timp, nu le umpleți cât sunt fierbinți, lăsați-le să se răcească.
Asezonați cu provensal și stropiți cu sare. Se amestecă. Imediat după, puteți servi vasul la masă.

Conținut caloric la 100 g - 148 Kcal.

Dacă creveții sunt mici, adăugați-i întregi.

Salată cu calmar afumat și bastoane de crab

O salată delicioasă cu calmar afumat se face cu adăugarea unui astfel de ingredient ca bastoane de crab. Alege doar carne de înaltă calitate, dovedită. În acest caz, gustarea se va dovedi cu adevărat gustoasă.

file de crustacee - 200 g;
carne de crab - 100 g;
ouă fierte tari - 2 buc;
avocado - 1 bucată;
suc de lamaie - 1 lingura. l.;
castraveți proaspeți - 2 buc;
maioneză - 3 linguri. l.;
sare - un praf;
piper măcinat - după gust.

Instructiuni de gatit:

Se macină calmarul în fâșii subțiri.
Împărțiți carnea de crab și ouăle în pătrate de aproximativ aceeași dimensiune.
Scoateți sâmburele din avocado și îndepărtați coaja. Tăiați în bucăți de orice formă. Tăiați castraveții în același mod.
Combinați toate ingredientele într-un bol de salată.
Pregătiți pansamentul într-un recipient mic separat. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu suc de lămâie, sare și piper. Transferați amestecul în alte ingrediente. Se amestecă. Felul de mâncare este gata de servit.

Numărul de calorii la 100 g este de 172 Kcal.

Pentru o altă opțiune pentru prepararea acestei gustari, vezi mai jos:

Salata cu calmar afumat si varza chinezeasca

Această rețetă face felul de mâncare nu numai apetisant și satisfăcător, ci și foarte sănătos.

Produse necesare:

crustacee - 250 g;
varză chinezească - 150 g;
ouă de pui - 5 buc;
roșii - 2 buc;
suc de lamaie- 1 lingura. l.;
ulei de măsline - un pahar;
muștar - 1 lingură. l.

Reteta pas cu pas:

Fierbeți 3 ouă până când sunt complet fierte. Se da pe răzătoarea grosieră. Cele 2 rămase se lasă crude: vor fi folosite pentru pansament.
Maruntiți varza cu un cuțit special. Tăiați roșiile în pătrate, fructele de mare afumate în fâșii.
Combinați toate ingredientele într-un bol de salată.
Pentru sos, separați gălbenușurile de ouă. Amesteca-le cu zeama de lamaie. Se toarnă ulei de măsline într-un jet subțire și se adaugă muștar. Se amestecă pentru a forma o masă omogenă.
Adăugați dressing la toate celelalte ingrediente.

Salata cu calmar afumat si fasole

O salata simpla cu calmar afumat se poate prepara cu adaos de fasole. Aceste două componente merg perfect împreună într-un singur vas.

calmar - 150 g;
conserve de fasole - 1 borcan;
șuncă - 200 g;
brânză tare - 100 g;
maioneză - 100 ml;
sare - după gust;
o grămadă de verdeață.

Secvența de acțiuni:

Scurgeți fasolea într-o strecurătoare pentru a scurge orice lichid inutil.
Tăiați crustaceele în fâșii subțiri.
Tăiați șunca la aceeași dimensiune și formă. Măcinați brânza în pătrate mici.
Combinați toate componentele într-un singur recipient. Asezonați cu sare și maioneză. Se presara deasupra ierburi tocate marunt. Se amestecă. Pune la frigider pentru 1 oră. Îl poți servi imediat după.

Salata poate fi consumată imediat după preparare. Dar după procesul de infuzie va deveni mai suculent.

Conținutul de calorii per porție de 100 g este de 186 Kcal. Se prepară după o rețetă similară.

Dacă doriți, adăugați ceapă murată sau proaspătă la aperitiv.

Salata cu calmar afumat si oua de prepelita

Veți avea nevoie de 2-3 ori mai multe ouă de prepeliță în comparație cu ouăle de găină. Dar datorită gustului lor unic, salata se schimbă, dobândind noi caracteristici gustative.

Lista de produse:

crustacee - 4 carcase mari;
ouă de prepeliță - 10 buc;
ardei gras - 1 bucată;
castraveți - 4 buc;
salată verde - 100 g;
ceapa - 1 bucata;
maioneză - 4 linguri. l.;
sos de soia- 1 lingura. l.;
suc de lamaie - 1 lingura;
miere - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

Se macină calamarul în fâșii.
Se fierb ouăle, se răcesc, se curăță și se împart în sferturi.
Scoateți tulpina și semințele din ardei. Tăiați în bucăți de orice formă. Faceți același lucru cu castraveții.
Rupeți salata verde cu mâinile și tăiați mărunt ceapa cu un cuțit.
Combinați toate ingredientele într-un bol de salată.
Pentru dressing, amestecați sosul de soia cu zeama de lămâie, maioneza și mierea până când masa omogena. Adăugați în salată. Se amestecă. Mâncarea este gata și poate fi servită.

Pentru gătit cel mai bine este să îl folosiți maioneză de casă, neachizitionat.

Calorii la 100 g - 165 Kcal. Vă rugăm să rețineți. Este mai puțin caloric, dar nu mai puțin gustos!

Salată cu calmar afumat și morcovi coreeni

Pentru îndrăgostiți Bucătăria coreeană acest tip de fel de mâncare ar fi potrivit. Salata iese foarte satioasa si frageda.

crustacee - 100 g;
morcovi coreeni - 50 g;
castraveți - 1 bucată;
catei de usturoi - 4 buc;
amestec de ardei măcinat - un praf;
ulei vegetal - 1 lingura;
oțet 9% - 0,5 linguriță;
sare - 0,5 linguriță;
câteva şampioane.

Secvența de acțiuni:

Tăiați calamarul în jumătate de inele.
Morcovi în stil coreean, se adaugă usturoi, trecut printr-o presă, un amestec de piper măcinat și sare. Se amestecă.
Se macină castraveții pe răzătoarea grosieră.
Amestecă toate ingredientele enumerate mai sus împreună. Se condimentează cu ulei și oțet. Se amestecă bine.
Fierbeți șampioanele până se înmoaie și tăiați în felii. Așezați deasupra pentru decor.

Conținut caloric la 100 g - 187 Kcal.

Cu orez și porumb

Produse necesare:

200 g porumb;
2 buc. castravete verde;
50 g orez;
500-600 g carcase;
1 bucată becuri;
3 buc. ou fiert;
150-200 g maioneza;
verdeata, marar, ceapa;
sare;
40 g unt;
1-2 linguri. l. suc de lamaie.

Simplu și reteta delicioasa cu porumb se prepară după cum urmează:

Tăiați carcasele de crustacee în fâșii, ceapa în jumătate de rondele, ouăle și castraveții în pătrate. Fierbeți orezul timp de 15-20 de minute.
Puneți într-o cratiță unt si prajim ceapa tocata in ea, adaugam carnea de crustacee si calim impreuna timp de 3 minute.
Asezam compozitia intr-un bol de salata si lasam sa se raceasca, adaugam albusurile cu galbenusurile, castravetii, orezul si porumbul fara lichid.
Tăiați verdeața, adăugați-le împreună cu maioneză la restul ingredientelor și amestecați.

Acestea au fost cele mai simple și mai delicioase rețete, dar le puteți completa și modifica după bunul plac. Experimentați cu ingrediente.

Nu căuta o scuză pentru a găti delicios și fel de mâncare originală- doar fă-o. În acest moment, vom împărtăși sfaturi care vor ajuta la diversificarea meniului obișnuit și pentru a-i adăuga un „zest”. La urma urmei, fiecare dintre noi, cel puțin ocazional, își dorește o vacanță, așa că haideți să o aranjam singuri. Salata cu calmar afumat va fi un motiv excelent pentru a vă aduna în jurul mesei cu toată familia pentru a încerca un nou preparat. De asemenea, acest fel de mâncare va arăta perfect la orice sărbătoare - toți oaspeții vor aprecia gustul său de neegalat. Ceea ce este distinctiv este că salata este neobișnuit de simplă și destul de economică, așa că vă recomandăm să vă puneți la treabă fără întârziere - alegeți o rețetă și gătiți în chef.

Salata „Voelie”

Prima rețetă este mai potrivită pentru utilizarea zilnică decât pentru ocazii speciale. Dacă plănuiești o petrecere, este mai bine să alegi un fel de mâncare mai original (vom lua în considerare posibilele opțiuni mai jos). O salată de morcovi coreeni, castraveți proaspeți și calmar afumat are un foarte gust delicat. Ca dressing se folosește maioneza cumpărată din magazin. Dacă vă îngrijorează silueta, acordați preferință unui produs cu conținut scăzut de calorii sau înlocuiți-l cu smântână. Există o altă opțiune - pregătiți singur sosul. Acum reveniți la salată: memorați rețeta și simțiți-vă liber să o aduceți la viață.

Ingrediente:

200 de grame morcovi coreeni
220 de grame de calmar afumat
20 de grame de patrunjel cret proaspat
doi castraveți proaspeți

Metoda de gatire:

Cel mai simplu și cel mai important varianta rapida Pentru a face acest fel de mâncare, cumpărați morcovi gata pregătiți, deoarece sunt vânduți în aproape toate magazinele și alegeți maioneza gourmet. Dacă ai timp, poți să faci singur atât dressing-ul, cât și morcovii coreeni. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să alegeți o rețetă. De exemplu, puteți face sosul în felul următor: luați două gălbenușuri și combinați-le cu zahăr granulat(veți avea nevoie de aproximativ 1/2 lingură mică), un praf de sare și cinci grame de muștar nu prea picant. Simțiți-vă liber să omiteți ultimul ingredient dacă doriți. Bateți bine ingredientele, apoi adăugați treptat suc de lămâie proaspăt stors și ulei de măsline (130 mililitri).

Amestecați amestecul până când capătă o culoare uniformă, ușor gălbuie. Maioneza de casă trebuie să fie pufoasă și densă. Păstrați-l la frigider nu mai mult de o săptămână. Acest sos este mult mai sănătos decât sosul cumpărat din magazin, deoarece nu conține conservanți, emulgatori sau alți aditivi nocivi. Această salată vă va oferi un real plus de vigoare și sănătate, iar acum să aruncăm o privire mai atentă la procedura de preparare.

Așadar, scurgeți excesul de lichid din morcovii coreeni și puneți-l într-o farfurie adâncă. Tăiați apoi calamarul în fâșii subțiri, castraveții în cuburi și tăiați verdeața cât mai fin sau pur și simplu rupeți-le cu mâinile. Combinați produsele de mai sus într-un bol, sărați-le ușor și asezonați cu maioneză. Se amestecă bine de câteva ori, se pune în boluri frumoase, se ornează cu crenguțe de pătrunjel și se servește.

După cum puteți vedea, rețeta este foarte simplă și ieftină. Mai luați câteva sfaturi pentru a pregăti felul de mâncare. Dacă dați peste morcovi prea picante, „umbriți” gustul acestuia adăugând puțin mai mult castravete- cumpărați trei bucăți mari. Unele legume au un gust amar, caz în care se recomandă tăierea coajelor. Vă dorim doar experimente culinare reușite. Amintiți-vă, trebuie să gătiți cu dragoste și poftă, apoi fiecare fel de mâncare va ieși grozav.

Salată cu ouă, măsline și calmar

Daca te hotarasti sa faci o mancare din calmar, dar nu vrei sa petreci mult timp gatind, iti recomandam sa alegi o reteta din fructe de mare afumate. S-ar putea să vă placă următoarea opțiune: calmar combinat cu măsline, murături, ouă fierte și dulciuri ceapa sunt un fel de mâncare incredibil de apetisant. Încercați și nu veți greși.

Ingrediente:

patru ouă domestice
sare - la discreția dvs
90 de grame de măsline fără sâmburi
câteva fire de pătrunjel proaspăt
o ceapă mov
195 de grame de calmar afumat
100 de grame de castraveți murați
opt grame de lamaie
trei-patru linguri de maioneză gourmet

Metoda de gatire:

Pentru a evita pierderea unui singur minut în plus, puneți ouăle la fiert în avans. Între timp, tăiați măslinele în felii, dacă este necesar, îndepărtați sâmburele din ele. Tăiați calamarul și castraveții în fâșii mici, iar pătrunjelul spălat și uscat se toacă cu un cuțit. Ceapa se curata si se taie in inele subtiri. Dacă folosiți o legumă obișnuită, pentru a-i face gustul mai delicat, turnați apă clocotită peste ea. Ceapa mov este dulce și, prin urmare, nu necesită această procedură.

Când ouăle sunt fierte, se răcesc sub robinet, se curăță și se toacă în fâșii, dacă se dorește, puteți rade produsul pe răzătoarea grosieră; Pune toate ingredientele într-un castron frumos de salată, adaugă un praf sare de masă, se condimenteaza cu maioneza si se amesteca bine. La final se presara patrunjel. Mâncarea se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și incredibil de apetisantă, puteți verifica acest lucru în practică, așa că nu puneți gătitul pe focul din spate.

Salată cu bastoane de crab și calmar

Dacă primele două feluri de mâncare sunt considerate pe bună dreptate destul de economice, atunci următorul fel de mâncare va fi puțin mai scump. Icrele roșii costă mult, dar dacă intenționați să pregătiți o salată pentru o cină de sărbători, nu trebuie să vă zgarciți. Uimește-ți oaspeții cu abilitățile tale culinare. Ouăle fierte se potrivesc bine cu bețișoare de crab, calmar afumat și caviar. Asezonați totul cu maioneză ușoară și obțineți un fel de mâncare „de mare” suculent și fraged.

Ingrediente:

ambalarea bastoanelor de crab
ouă fierte- patru bucăți
100 de grame de caviar roșu
0,5 kilograme de calmar
20 de grame de maioneză

Metoda de gatire:

Curățați ouăle fierte tari și le dați pe răzătoare grosieră. Tăiați calamarul în fâșii cu un cuțit și tăiați bețișoarele de crab în același mod. Combinați toate produsele într-un bol, sărați-le ușor dacă doriți și turnați maioneză peste ele. Se amestecă apoi de câteva ori cu o lingură și se pune în boluri porționate, apoi se decorează fiecare cu caviar și se servește vasul oaspeților. Lasă zâmbetele recunoscătoare ale celor adunați să fie răsplata eforturilor tale.

Salata de branza cu fructe de mare

Mai oferim unul reteta de sarbatori. Mâncare de la calamar proaspăt Deși se dovedește fraged și apetisant, prepararea lui durează destul de mult. La urma urmei, trebuie să clătiți mai întâi, apoi să curățați și să fierbi fructele de mare. Dar cu calmarul afumat totul este mult mai simplu - taiati-i si amestecati cu restul ingredientelor preparatului.

Ingrediente:

200 de grame de sunca
calmar afumat - 320 de grame
250 de grame de brânză tare
cinci ouă fierte
două cepe
maioneză și sare - totul după gust
doua rosii

Metoda de gatire:

În timp ce ouăle fierb, scoateți coaja exterioară de pe șuncă și tăiați-o fâșii, iar brânza se rade. Scurgeți excesul de lichid din fructele de mare, apoi tăiați-le în fâșii subțiri. Alege roșii coapte, dar tari - astfel de legume sunt moderat suculente, așa că nu vei strica vasul. Tăiați roșiile cubulețe și ceapa curățată în inele medii. Când ouăle sunt gata, răciți-le apa rece, se curăță și se da pe răzătoarea de mărime medie. Presărați salata cu condimente, sare și maioneză.

Sperăm că aceste rețete îți fac viața mai delicioasă. Gătiți, experimentați și salatele cu calmar nu vor înceta să vă mulțumească.

Salată cu calmar afumat și castraveți proaspeți

Ingrediente pentru 4 portii:

Ulei de măsline 1,5 linguri
Calamar afumat 250 g
Muștar 1 linguriță
Suc de lamaie ½ lingura
Mărar după gust
Sare dupa gust
Zahar un praf
Smântână 3 linguri
Castraveți 250 g

1. Tăiați calamarul și castravetele în fâșii.
2. Pentru dressing, amestecați sucul de lămâie cu muștar, adăugați ulei de măsline, mărar, sare și zahăr și amestecați totul bine. La final adaugam smantana si amestecam din nou.
3. Se imbraca salata si se serveste.

Salata cu calmar afumat este un fel de mâncare original și destul de picant, care se prepară rapid, dar se dovedește destul de gustos și satisfăcător. Fructele de mare îi conferă un pic de rafinament și neobișnuit. Vă invităm să faceți o astfel de salată după rețetele descrise mai jos.

Reteta de salata de calmar afumat

Ingrediente:

calmar afumat - 350 g;
șuncă - 200 g;
brânză tare- 200 g;
ou de gaina- 5 buc.;
maioneza - pentru dressing;
roșii proaspete- 2 buc.;
condimente.

Pregătirea

Se fierb ouale tari, se racesc in apa rece, se curata de coaja si se rad. Scoateți coaja exterioară de pe șuncă și tăiați-o în fâșii subțiri, apoi dați-o pe răzătoare. Tocam calamarii fasii, iar rosiile cubulete. Acum combinați toate ingredientele într-un bol, asezonați cu maioneză, stropiți cu condimente și amestecați bine. Serviți la masă salata pregătită cu calmar afumat și roșii, ornat cu ierburi.

Reteta de salata de calmar afumat

Ingrediente:

morcovi coreeni - 200 g;
calmar afumat - 200 g;
pătrunjel proaspăt - 20 g;
castraveți proaspeți- 2 buc.;
maioneza - pentru dressing.

Pregătirea

Scurgeți cu grijă tot lichidul din morcovii coreeni și puneți într-un bol. Adaugă apoi calamarul, tăiat în fâșii subțiri. Spălăm castraveții, tăiem capetele, îi tăiem cubulețe și le combinăm cu restul ingredientelor. Condimentam salata cu maioneza, piper dupa gust si amestecam.

Salata de calmar afumat cu masline

Ingrediente:

Ou de pui - 4 buc.;
măsline verzi fără sâmburi - 100 g;
ceapa rosie - 1 buc.;
calmar afumat - 200 g;
castraveți murați - 100 g;
suc de lamaie - 5 ml;
maioneză - 3 linguri. linguri;
condimente;
patrunjel proaspat - optional.

Pregătirea

Pune ouale intr-o cratita, adauga apa, sare si pune pe aragaz. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. În acest timp, curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătate de rondele. Scoatem maslinele din borcan si le taiem rondele. Răciți ouăle finite, curățați-le de coajă și tăiați-le împreună cu calmarii în bucăți mici.

Tăiați capetele castraveților murați și tăiați-le în cuburi. Apoi, puneți toate ingredientele într-un bol, turnați zeama de lămâie, adăugați maioneză de casă și amestecați. Dacă doriți, decorați vasul cu pătrunjel proaspăt tocat și serviți.

Salată cu calmar afumat și bastoane de crab

Ingrediente:

batoane de crab - 200 g;
ou de pui - 4 buc.;
caviar roșu - 100 g;
calmar afumat - 500 g;
maioneză;
condimente.

Pregătirea

Curatam ouale fierte, le spalam, le radem si le punem intr-un bol. Tăiați bețișoarele de crab precongelate în fâșii subțiri. Tăiați calamarul fâșii și puneți toate ingredientele pregătite într-un castron cu ouăle. Condimentam salata cu maioneza, adaugam sare si piper dupa gust, amestecam si asezam in boluri portionate, decorand cu caviar rosu deasupra.

Salată cu calmar afumat și castraveți

Ingrediente:

file de calmar afumat - 400 g;
ou - 3 buc.;
ceapa - 1 buc.;
castraveți proaspeți - 2 buc.;
condimente;
maioneză;
brânză tare - 150 g;
orez fiert - 1 lingura;
verdeata proaspata.

Pregătirea

Se taie fileul de calmar în fâșii subțiri, se spală castraveții, se usucă și se toacă și ei. Curățați ceapa și tocați-o foarte fin. Se fierb ouăle fierte tari în prealabil, se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Apoi toate ingredientele inclusiv orez fiert, se pune intr-un bol adanc, se amesteca, se presara branza rasa, se toarna peste maioneza si se condimenteaza cu condimente dupa gust.

Ofer pentru tine salata originala cu calmar afumat. Acest tip de fructe de mare este accesibil, dar din anumite motive puțini oameni îl cumpără. Nu toată lumea știe ce să facă cu ea. Acest calmar face o salată consistentă și aromată. Fâșiile de cartofi prăjiți adaugă o notă specială acestei salate.

Ingrediente

calmar afumat 180 g;
cartofi (crudi) 3 buc.;
castraveți proaspeți sau murați 2 buc.;
morcovi coreeni după gust;
oua fierte 2-3 buc.;
brânză tare 50-80 g;
ceapa rosie dupa gust;
maioneză 4 linguri. l.;
sare și amestec ardei macinati la gust;
ulei vegetal 3 linguri. l.

Pregătirea

Pentru a pregăti salata veți avea nevoie de cartofi. Se poate fierbe în prealabil în coajă. Pentru varietate și pentru a adăuga un nou gust, recomand să prăjiți cartofii. Pentru a face acest lucru, curățați 2-3 cartofi mici și tăiați fâșii.

Se incinge uleiul vegetal intr-o tigaie si se aseaza cartofii pe el, de preferat intr-un singur strat. Fierbeți cartofii până se rumenesc la sfârșitul prăjirii, sare puțin și adăugați piper măcinat. Apropo, dacă pregătiți această salată toamna sau iarna, adăugați în tigaie dovleac și cartofi. Paiele de dovleac roșii și parfumate vor da gust picant salata gata. Pentru a elimina excesul de ulei, puneți fâșiile de cartofi prăjiți pe un prosop de hârtie pentru câteva minute.

Scoateți peliculele de pe calmarul afumat, apoi tăiați fileurile în fâșii sau cuburi. Amintiți-vă, dacă nu tăiați toată pelicula de la calmar, unele dintre bucățile acestuia vor fi greu de mestecat în salata finită.

Pune calamarul afumat într-un castron adânc. morcovi coreeni la gust. Tăiați castraveții proaspeți în fâșii și adăugați-le la restul ingredientelor. Folosiți rondele de ceapă roșie tăiate în această salată, după gust. Tulpinile de ceapă verde funcționează excelent în această rețetă.

Pentru un gust blând, adăugați în salată brânză tare rasă și ouă fierte.

Mai rămâne doar să transferați cartofii prăjiți într-un bol și să asezonați salata cu maioneză după gust. Pansamentul cu smântână sau iaurt natural va face salata mai puțin calorică.

Amestecați salata pregătită cu calmar afumat cu o lingură, adăugați sare și un amestec de ardei măcinați dacă este necesar. Daca iti place mararul sau alte verdeturi aromate, foloseste-le in salata ta. Imediat după gătit, puneți salata în porții grămadă pe o farfurie și serviți.

Reteta de salata de calmar afumat

Ingrediente:

calmar afumat – 350 g;
sunca - 200 g;
brânză tare – 200 g;
ou de pui – 5 buc.;
maioneza - pentru dressing;
roșii proaspete – 2 buc.;
condimente.

Pregătirea

Reteta de salata de calmar afumat

Ingrediente:

morcovi coreeni - 200 g;
calmar afumat – 200 g;
pătrunjel proaspăt – 20 g;
castraveți proaspeți – 2 buc.;
maioneza - pentru dressing.

Pregătirea

Salata de calmar afumat cu masline

Ingrediente:

ou de pui – 4 buc.;
măsline verzi fără sâmburi – 100 g;
ceapa rosie – 1 buc.;
calmar afumat – 200 g;
castraveți murați – 100 g;
suc de lamaie – 5 ml;
maioneză - 3 linguri. linguri;
condimente;
patrunjel proaspat - optional.

Pregătirea

Salată cu calmar afumat și bastoane de crab

Ingrediente:

batoane de crab – 200 g;
ou de pui – 4 buc.;
caviar roșu – 100 g;
calmar afumat – 500 g;
maioneză;
condimente.

Pregătirea

Salată cu calmar afumat și castraveți

Ingrediente:

Pregătirea

Se taie fileul de calmar în fâșii subțiri, se spală castraveții, se usucă și se toacă și ei. Curățați ceapa și tocați-o foarte fin. Se fierb ouăle fierte tari în prealabil, se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Apoi puneți toate ingredientele, inclusiv orezul fiert, într-un castron adânc, amestecați, stropiți cu brânză rasă, turnați peste maioneză și condimentați cu condimente după gust.

Rețeta de salată cu calmar afumat este delicioasă. Salata cu calmar afumat: o vacanta in casa ta

Cu ce este cel mai bine să asociezi calmarul afumat?