Pasul 1: pregătiți fileul de pui.

File de pui clătiți bine sub jet de apă caldă și puneți pe o masă de tăiat. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm carnea de vene, pelicule, cartilaj și excesul de grăsime.

Acum puneți componenta într-o cratiță mică și umpleți-o complet cu obișnuit apa rece. Așezați recipientul foc mediuși acoperiți ușor cu un capac. Când lichidul începe să fiarbă, pe suprafața sa se formează spumă. Asigurați-vă că îl îndepărtați cu o lingură cu fantă și îl aruncați. Apoi, aprindeți ușor arzătorul și fierbeți puiul aproximativ 25–30 de minute. După ce timpul alocat a trecut, trebuie să verificați dacă carnea este pregătită. Pentru a face acest lucru, străpungeți-l cu o furculiță sau cu vârful unui cuțit. Dacă echipamentul se potrivește cu ușurință în componentă, înseamnă că este gata și puteți opri arzătorul. Dacă nu, atunci prelungește și mai mult timpul de gătire. timp de 10-12 minute.

La sfârșit, opriți arzătorul și transferați fileul de pui pe o masă de tăiat. Se lasa sa se raceasca putin. Acum, folosind un cuțit, tăiați ingredientul în bucăți și mutați-l într-o farfurie liberă.

Pasul 2: pregătiți ouăle de pui.

Puneți ouăle într-o altă cratiță mică și umpleți complet cu apă rece curentă. Puneti recipientul la foc mare si asteptati sa fiarba lichidul. Imediat după aceasta detectăm 10 minute. După timpul alocat, vom avea ouă fierte. De asta avem nevoie! Opriți arzătorul și folosiți mănuși de cuptor pentru a lua tava și a o pune în chiuvetă sub jet de apă rece.

Următorul mâinile curate Curățăm ingredientele și apoi le așezăm pe o masă de tăiat. Profitând răzătoarea grosieră, se rad ouale, apoi se toarna intr-o farfurie curata.

Atenţie: Dacă se dorește, componentele pot fi, de asemenea, pur și simplu tăiate în cuburi mici cu un cuțit. În principiu, acest lucru nu va schimba gustul salatei.

Pasul 3: pregătiți șampioanele.

Spălați bine șampignonele sub jet de apă caldă și puneți-le pe o masă de tăiat. Dacă este necesar, utilizați un cuțit pentru a curăța capacele și tulpinile din punctele aspre. Acum tăiați ciupercile în bucăți și turnați într-o farfurie goală.

Apoi, turnați o cantitate mică de ulei vegetal în tigaie și puneți la foc mediu. Când se încălzește bine, puneți aici șampioanele tocate. Amestecând din când în când cu o spatulă de lemn, prăjiți ciupercile până devin maro deschis. La final, stingeți arzătorul și turnați ingredientele înapoi în farfurie, dar astfel încât uleiul să rămână în tigaie.

Pasul 4: pregătiți ceapa.

Cu ajutorul unui cuțit, curățați ceapa și apoi clătiți bine sub jet de apă caldă. Apoi, așezați componenta pe o placă de tăiat și tăiați-le în jumătăți subțiri de inele. Puneți ceapa tocată într-un castron adânc și treceți imediat la marinare.

Pentru a face acest lucru, umpleți complet componenta cu oțet de mere și lăsați-o în această stare. timp de 20 de minute.
După ce a trecut timpul alocat, puneți conținutul recipientului într-o strecurătoare și clătiți ușor sub jet de apă rece. La final se lasa ceapa deoparte pentru a scurge excesul de lichid.

Pasul 5: pregătiți prunele uscate.

Spălăm prunele sub jet de apă, apoi le punem într-un vas curat și adânc. Se toarnă apă clocotită peste fructele uscate și se lasă timp de 5 minuteîn repaus. După timpul alocat, scurgeți cu grijă apa și transferați ingredientele pe prosoape de hârtie de bucătărie.
Când prunele sunt uscate, mutați-le pe o masă de tăiat și, cu ajutorul unui cuțit, tăiați-le mărunt în bucăți. Turnați fructele uscate tocate într-o farfurie goală.

Pasul 6: Pregătiți nucile.

Se toarnă nucile într-un vas de blender și se pisează la viteză medie până se pesmetează. Apoi turnați ingredientele într-o farfurie curată și treceți la prepararea brânzei tari.

Pasul 7: pregătiți brânză tare.

Folosind o răzătoare grosieră, dați pe răzătoare brânză tare chiar pe tabla de tăiat. Apoi turnați așchii într-o farfurie liberă și lăsați deoparte.

Pasul 8: preparați salata cu prune uscate, pui și ciuperci.

Atenţie: Deoarece salata noastră va fi formată din straturi, nu uitați să acoperiți bine fiecare nivel cu o cantitate mică de maioneză. Deci, să începem. În primul rând, puneți fileul de pui fiert tocat pe un vas plat de servire sau într-un bol de salată. Se acopera apoi cu un strat de ceapa murata. Acum stropiți totul cu ouă fierte ras, iar apoi cu bucăți de prune uscate. Al cincilea strat va fi șampioane prăjite.

Acoperiți apoi ciupercile cu brânză tare rasă (nu uitați să ungeți cu maioneză) și la final stropiți salata cu nucă mărunțită.

Dacă se dorește, vasul poate fi decorat cu ierburi proaspete. Totul este gata!

Pasul 9: Serviți salata cu prune uscate, pui și ciuperci.

Salata finită poate fi servită imediat la prânz sau masa festiva. Dar dacă ați pregătit vasul în avans, atunci îl puteți lăsa să se infuzeze puțin în frigider. Ne tratăm prietenii și familia cu atât de frumos și salata delicioasa fie ca masă principală împreună cu pâine, fie ca garnitură împreună cu alte alimente. În orice caz, este destul de sățioasă, așa că vă sfătuiesc să avertizați pe toată lumea despre asta în prealabil.
Poftă bună!

Pentru a face salata și mai delicioasă, vă sfătuiesc să prăjiți ușor nucile în prealabil, apoi să le măcinați în blender;

Pentru a menține salata în formă, folosiți maioneză cu conținut ridicat de grăsimi;

Dacă doriți, puteți adăuga ușor sare și piper în straturi precum pui, ciuperci și ou.

Publicat: 20 decembrie 2013
Postat de: Olga
Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat

Delicios din prune sarate, pui cald, ciuperci aromate, ou fragedși castraveți răcoritoare, care cu siguranță îi vor încânta chiar și pe cei mai pretențioși oaspeți.

Ingrediente:

- file de pui fiert – 200 gr.;
- prune uscate – 10 buc.;
- castraveți – 1 buc.;
- champignon prajite – 150 gr.;
- ouă de pui fiert – 2 buc.;
- maioneza, sare dupa gust.

Reteta pas cu pas cu poza:

1. Luăm totul produse necesare pentru prepararea salatei cu pui, ciuperci si prune uscate.




2. Spălați castravetele, curățați-l și dați-l pe răzătoare grosieră. Stropiți castravetele ras cu sare pentru a elibera sucul.




3. Tăiați prunele în cuburi mici și puneți-le într-un strat uniform pe fundul bolurilor. Acoperiți prunele cu un strat subțire de maioneză.
Sfat: În loc de maioneză, poți folosi 10-15% smântână sau, atunci salata cu pui, ciuperci și prune uscate se va dovedi a fi mai puțin calorică.




4. Tăiați fileul de pui în cuburi mici, puneți deasupra stratului de prune și acoperiți și cu maioneză.

5. Al treilea strat de salată cu pui și prune uscate este ciupercile. Întindeți ciupercile uniform și acoperiți cu maioneză.




6. Ouă de găină Se curata si se taie cubulete mici, apoi se netezeste oul peste stratul de ciuperci. Nu uitați să ungeți al patrulea strat cu maioneză.




7.C castravete ras scurgeți sucul și puneți ultimul strat din salata noastră. Salata poate fi decorată după dorință și servită.

Salata cu prune uscate și ciuperci se prepară rapid și ușor. Ingrediente simple creați o combinație uimitoare de arome, salata se dovedește elegantă și neobișnuită.

• file de pui – 150 g;
• Prune uscate – 120 g;
• Champignons – 120 g;
• ceapa - 80 g;
• castravete proaspăt – 130 g;
• Sare;
• piper negru măcinat;
• Maioneză;
• Ulei de floarea soarelui - 1 lingura. l.

Pentru salată, puteți folosi orice parte de carne a puiului. Cea mai convenabilă modalitate este să cumpărați fileuri gata preparate, care trebuie clătite bine cu apă curentă înainte de gătit. Cel mai bine este să luați file răcit. Fierbe apa intr-o cratita si adauga pui. Pentru mai multă aromă, puteți adăuga foi de dafin, piper negru și ienibahar, și adăugați puțină sare în bulion. Gatiti pana este gata. Va dura 20-30 de minute, în funcție de mărimea fileului. Scoateți carnea finită din bulion și răciți.

Pentru salată, folosiți prune uscate fără sâmburi. Se fierbe apa si se toarna prunele uscate. Lăsați 10-15 minute.

Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Clătiți șampioanele, uscați-le cu un șervețel și îndepărtați pielea. Tăiați capacele și tulpinile în bucăți mici.

Prăjiți ciupercile și ceapa tocate în ulei de floarea soarelui la foc mediu. Se prăjește, amestecând, până se evaporă sucul rezultat. Se condimentează ușor cu sare și piper și se răcește.

Puneți prunele pe un prosop de hârtie. Îndepărtați excesul de umiditate pe toate părțile.

Tăiați prunele în fâșii subțiri.

Se spală și se usucă castravetele proaspăt. Tăiați în cuburi mici.

Tăiați fileul de pui răcit în cuburi sau cuburi.

Asezam salata in straturi intr-un castron adanc de salata, sau folosim un inel de modelare de orice forma - pui, prune uscate, ciuperci si ceapa, castraveti.

Ungeți straturile cu maioneză, sare și piper, decorați la discreția dvs.

Salata cu pui, ciuperci, prune uscate si castraveti este gata, pofta buna

Pentru prezentare originală poti face cosuri din portocale sau grapefruit. Această salată arată frumos în boluri de sticlă.

Reteta 2: salata cu pui, ciuperci si prune uscate in straturi sub branza

• carne de pui (file) - 400 g,
• ciuperci (champignon) - 150 g,
• ceapa (galben) – 1 buc.,
• prune uscate (uscate sau afumate) - 100 g,
• brânză (soi tare) - 150 g,
• miez de nucă - 50 g,
• sos de maioneză - după gust.

Mai întâi ne ocupăm de carne, pentru care o spălăm bine de murdărie și pelicule. Apoi umpleți-l cu apă fierbinte, adăugați sare și condimente după gust și gătiți aproximativ o jumătate de oră până devine moale. Răciți fileul și despărțiți-l în fibre sau tăiați-l în bucăți.

Spălăm prunele și turnăm peste ele apă clocotită, lăsând la macerat aproximativ 20 de minute. Apoi scurgeți apa și tăiați-o fâșii.

Curatam ciupercile de folii, le spalam si le taiem felii subtiri. Tăiați mărunt ceapa decojită.

Intr-o tigaie incinsa cu ulei se calesc ciupercile si ceapa pana se inmoaie.

Măcinați brânză tare (este mai bine să luați una cu miros de lapte).

Acum să trecem la cea mai interesantă etapă - prezentarea. Puneți carnea pe fundul vasului și ungeți-o cu sos (cel mai bine este maioneză de casă.

Apoi întindeți ciupercile prăjite cu ceapă și distribuiți uniform pe toată suprafața vasului.

Peste ciuperci se pun bucatele de prune uscate si se ung cu putin sos.

Reteta 3: salata cu ciuperci si prune uscate (pas cu pas cu poza)

• File de pui - 400 de grame
• Champignons - 200 de grame
• Prune fără sâmburi - 70 de grame
• Brânză - 100 de grame
• Nuci - 50 de grame
• Ceapa - 1 bucata
• Maioneză - După gust
• Verdeturi - După gust

Fierbeți puiul în apă cu sare și răciți. Tăiați ciupercile în bucăți, ceapa în jumătate de rondele. Prăjiți ciupercile și ceapa pt ulei vegetal si hai sa-l racorim si noi.

Peste prune se toarnă apă clocotită, când se umflă, tăiați-le în bucăți mici.

Răziți brânza și tăiați puiul răcit în cuburi. Pune toate ingredientele într-un bol de salată. Se sare, se piperează, se adaugă maioneza și se amestecă.

Acum ornam salata cu ierburi si nuca tocata. Gata!

Reteta 4: salata cu ciuperci, prune uscate si nuca

Puteți servi această salată la micul dejun sau la cină, pentru că va merge bine cu orice garnitură.

• file de pui fiert – 200 g
• maioneză - 100 gr
• nuci – 20 gr
• prune uscate – 50 g
• sare, piper
• ceapa - 1 bucata
• ulei de floarea soarelui - 50 ml
• brânză tare - 80 gr
• ciupițe proaspete – 200 gr

Reteta 5: salata cu prune uscate si ciuperci in straturi cu cartofi

• champignon proaspete - 250 g carne de pui - 200 g
• prune fără sâmburi – 200 g
• brânză - 150 gr
• cartofi fierti - 2 buc
• ou fiert - 3 buc
• castravete proaspăt – 1 buc.
• condimente pentru pui, condimente pentru ciuperci,
• maioneză, ulei vegetal

Puneți prunele în apă clocotită timp de 15 minute.

Tăiați carnea de pui în bucăți mici.

Se prăjește cu condimente în ulei vegetal.

Puneți prunele tăiate în primul strat.

Pune puiul răcit deasupra. Întindeți maioneză deasupra.

Tăiați cartofii fierți cubulețe, puneți în următorul strat și întindeți cu maioneză.

Tăiați șampioanele în felii.

Se prăjește în ulei vegetal cu condimente pentru ciuperci.

Întindeți următorul strat. NU LUBRICAȚI cu maioneză!

Răziți ouăle pe răzătoarea fină și puneți deasupra ciupercilor. Se unge cu maioneza.

Brânza se rade pe răzătoarea fină și se pune în ultimul strat, se unge cu maioneză. Decorați blatul cu castraveți ras. Se pune la frigider si se lasa la macerat.

Reteta 6: salata cu prune uscate si ciuperci cu sos de chefir

Aceasta salata cu pui, ciuperci si prune uscate este imbracata sos original făcut din maioneză și chefir. Acest sos este potrivit special pentru salate stratificate, deoarece... Datorită consistenței sale, saturează bine fiecare strat.

• file de pui – 400 g;
• ciuperci - 400 g;
• castraveți – 200 g;
• prune uscate – 150 g;
• nuci - 60 g;
• ouă – 3 buc.;
• ceapa - 150 g;
• rafinat ulei de floarea soarelui– 30 ml.

Pentru sos

• maioneză - 150 g;
• chefir – 100 ml;
• condimente curry – 0,5 linguriță. linguri.

Fileul de pui trebuie spalat si apoi fiert pana se inmoaie. După fierbere, apa trebuie sărată. Dacă doriți, puteți adăuga și frunze de dafin. Ciupercile trebuie curățate, spălate și tocate mărunt. Curăță ceapa și toacă mărunt.

Pune ceapa în ulei de floarea soarelui încălzit și prăjește-o până se rumenește. Apoi adăugați ciupercile și fierbeți-le sub un capac închis timp de aproximativ 15 minute. Apoi trebuie să sărați ciupercile și, amestecând, să le prăjiți fără capac pentru încă 10 minute.

În paralel cu gătitul cărnii și ciupercilor, trebuie să fierbeți ouăle. Când sunt fierte și răcite, trebuie să separați gălbenușurile de albușuri. Răziți gălbenușurile pe o răzătoare fină.

Rade si albusurile pe razatoarea fina. Răciți fileul de pui, apoi tăiați cubulețe mici. Tăiați mărunt sau radeți nucile. Tăiați castraveții în fâșii subțiri. Spălați prunele cu apă fierbinte și, dacă sunt tari, apoi puneți-le la înmuiat în apă fiartă aproximativ 20 de minute. Dacă prunele sunt suficient de moi, le puteți tăia imediat în cuburi, lăsând deoparte 2-3 bucăți pentru a decora salata " mesteacăn alb„cu pui și prune uscate.

Pentru a pregăti sosul, trebuie să adăugați chefir și condimente la maioneză. Apoi amestecați totul bine.

Pentru salată, cel mai bine este să luați o farfurie dreptunghiulară sau ovală de dimensiune potrivită. Puneți un strat de prune pe fundul vasului și stropiți cu nuci.

Ungeți acest strat cu sos și întindeți uniform peste el. ciuperci prajite cu ceapa.

După prăjire, ciupercile se dovedesc a fi destul de grase, deci nu trebuie să fie acoperite cu sos. Puneți carnea de pui deasupra ciupercilor.

Ungeți carnea cu sos și puneți deasupra castraveții.

Se pune pe castraveți albusuri, care trebuie acoperite cu un strat continuu de sos.

Stropiți blatul salatei cu gălbenușuri. Mai rămâne doar să decorezi vasul.

Reteta 7: salata cu ciuperci, prune uscate si oua (fotografii pas cu pas)

• prune uscate – 10 buc.
• castravete proaspăt – 1 buc.
• champignon - 1 borcan
• ceapa - 1 cap
• ou de pui - 3 buc
• nuci – 50 gr
• maioneză sau smântână - 5 linguri.

Prăjiți șampioanele cu ceapă.

Tăiați prunele uscate, ouăle, puiul și castraveții în cuburi mici. Nuc pisa.

Se amestecă bine, se adaugă ceapa prăjită cu ciuperci și smântână sau maioneză. Salata poate fi decorată după dorință și servită.

Salata cu nuci, ciuperci si prune uscate este gata, pofta buna!

Reteta 8: salata cu pui, ciuperci, prune uscate si castraveti

• File de pui 400 g.
• Champignons 300 g.
• Prune uscate 200 g.
• brânză 200 g.
• Cartofi 300 g ( am uitat sa fac o poza)
• Ouă de pui 3 buc.
• Castraveți 1 buc.
• Maioneza 1 pachet 375 g.
• Sare dupa gust
• Ulei vegetal

Puneți fileul de pui în apă clocotită cu sare și gătiți până se înmoaie, aproximativ 20 de minute.

Fierbeți ouăle în apă cu sare timp de 10 minute după fierbere. Scurgeți apa clocotită și adăugați apă rece, lăsați ouăle să se răcească în ea pentru a putea fi curățate bine ulterior.

Clătiți bine prunele și turnați peste ele apă clocotită timp de 15 minute.

Fierbeți cartofii jacket până se înmoaie.

Se spală bine ciupercile și se toacă.

Puneți ciupercile într-o tigaie încălzită cu o cantitate mică de ulei vegetal.

Adăugați sare și prăjiți, amestecând, la foc mediu până când sunt fierte.

Tăiați prunele în bucăți medii.

Se răcește fileul de pui și se taie cubulețe.

Curata cartofii, taiati cubulete.

Răziți ouăle fierte pe o răzătoare grosieră.

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Asamblarea salatei. Primul strat este prune uscate.

Al doilea este pui.

Ungeți puiul cu maioneză și acoperiți cu un strat de cartofi.

Ungeți cartofii cu maioneză, adăugați ciupercile.

Apoi - un ou.

Încă un strat de maioneză.

Următorul strat este brânză.

Întindeți feliile de castraveți ca ultim strat.

Salata de pui cu prune uscate si ciuperci este gata. Poftă bună!

Dintre multele salate, le-am preferat mereu pe cele cu pui. Carnea de pui are un gust destul de plăcut și se potrivește întotdeauna bine cu alte ingrediente. Prin urmare, o salată cu prune uscate, pui, castraveți și ciuperci în straturi este considerată preferata mea. Fotografii pas cu pas, prezentat mai jos, vă va ajuta să îl faceți rapid și gustos. În această salată, puiul se potrivește bine cu ciuperci, iar prunele și castraveții dau preparatului o aromă proaspătă și picant. Salata este ușor de preparat și stratificat. Fiecare strat este înmuiat în sos de maioneză, ceea ce îl face și mai gustos și mai suculent. Dacă este prima dată când prepari această salată, sunt sigur că nu va fi ultima dată. Vă rugăm să acordați atenție acestui lucru




Produse necesare:

- 200 de grame de file de pui,
- 150 de grame de prune uscate,
- 200 de grame de champignon,
- 150 de grame de castraveți proaspeți,
- 1 ceapa,
- 150 de grame de maioneza,
- ulei vegetal pentru prăjirea ciupercilor,
- sare dupa gust.

Reteta cu poze pas cu pas:

Pentru salată vom avea nevoie de ciuperci prăjite, așa că spălăm ciupercile, le tăiem fâșii și le prăjim cu adaos de ceapa. Prăjiți ciupercile în ulei vegetal; Sărați ciupercile pentru a le face gustul mai bogat.




De asemenea, trebuie să lucrați cu puiul. Il fierbem si il saram usor. Apoi tăiați în pătrate mici.




Pentru castravete proaspăt nu există o pregătire specială. Doar tăiați-l în cuburi mici.




Prunele, dacă sunt foarte uscate, pot fi înmuiate în apă caldă. Dacă prunele sunt moi de la sine, atunci tăiați-le imediat în fâșii lungi.






Acum așezați salata în straturi, acoperind fiecare strat cu o plasă de maioneză. Primul vine strat de pui, apoi prune uscate, ciuperci prajite si un castravete proaspat completeaza compozitia. Ungem și blatul salatei cu maioneză. Și acesta este foarte gustos.




Lăsați salata la macerat timp de cel puțin 30 de minute, apoi serviți.




Salata poate fi întotdeauna decorată cu ierburi proaspete. Poftă bună!

Răspunsul este simplu - fără salate. Tradițiile s-au dezvoltat în țara noastră astfel încât atunci când pregătim delicii pentru oaspeți, ne gândim în primul rând la aceste preparate. Cu mult înainte de sărbătoare, gazda începe să caute noi retete interesante. În acest articol vom descrie prepararea unor astfel de delicatese precum ciupercile și prunele uscate. Iată trei opțiuni pentru atenția ta: fel de mâncare delicioasă. Alegeți-l pe cel care vă place.

Să învățăm cum să gătim un aperitiv delicios. Lista de produse și descrierea procesului

Salata cu pui, ciuperci și prune uscate este făcută din următoarele ingrediente:

• maioneza 45-50% grasime;
• carne de pui - 300 g;
• prune fără sâmburi - 200 g;
• - 500 g;
• ceapa - 1 buc.;
• ulei vegetal;
• nuci (arahide sau nuci) - o mână;
• ouă de pui - 3 buc.;
• verdeturi (patrunjel, marar).

Fierbe carnea până este fiartă, se răcește și se toacă în cuburi. Se înmoaie prunele în apă clocotită câteva minute și se taie în bucăți mici. Puneți ciupercile într-o sită când marinata s-a scurs, le prăjiți ușor în ulei împreună cu ceapa. Nucile trebuie tăiate sau zdrobite cu un sucitor. Se fierb și se toacă ouăle.

In continuare, salata cu pui, ciuperci si prune uscate se formeaza in straturi intr-un bol adanc. Este de dorit ca vasul să fie transparent, apoi toate nivelurile vor fi vizibile. Și acest fel de mâncare arată foarte frumos și apetisant. Deci, așezați straturile în următoarea secvență: prune uscate, maioneză, carne, ciuperci și ceapă, maioneză, nuci, ouă, maioneză. Salata se presara deasupra cu ierburi tocate sau pur si simplu se decoreaza cu crengi intregi.

Pregătirea unei salate festive de prune și brânză)

Această variantă de gustare este și mai hrănitoare decât prima, deoarece conține și cartofi. Deci, ce este necesar pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare? Să ne uităm la lista de ingrediente:

• file de pui - 400 g;
• cartofi - 3 bucăți de mărime medie;
• ciupițe proaspete - 300 g;
• prune uscate - 200 g (sâmbure);
• brânză soiuri de dur- 200 g;
• castravete proaspăt sau murat - 3-4 bucăți;
• maioneză (cu conținut scăzut de calorii);
• sare gema;
• ou de pui - 3 bucăți.

Vrei sa faci aceasta salata cu pui, ciuperci si prune uscate? Apoi citiți instrucțiunile.

Puneți carnea în apă clocotită cu sare și gătiți aproximativ o jumătate de oră. Apoi, scoateți din tigaie și lăsați să se răcească. Între timp, pregătiți alte alimente. Fierbeți cartofii în coajă. Tăiați ciupercile felii și prăjiți în ulei de floarea soarelui sau de măsline. Se fierb ouăle tare. Peste prune se toarnă apă clocotită. Apoi, tăiați cartofii, carnea și prunele uscate în bucăți mici. Măcinați ouăle, brânza și castraveții. Asezati toate ingredientele aperitivului intr-un bol in straturi in urmatoarea ordine: prune uscate, carne, cartofi, champignon, oua, branza, castraveti. Întindeți maioneza printr-un strat. Acoperiți salata cu gălbenuș, ierburi și măsline.

Mâncare rusească „Mesteacăn nativ”

Ce ingrediente include aceasta salata? Pui, prune uscate, ciuperci, castraveți. Și aceasta nu este întreaga listă de produse. Există multe componente în acest aperitiv, iar „ansamblul” lor conferă preparatului o aromă și un gust de neegalat. Vrei să fii sigur de asta? Apoi pregătim salata „Mesteacăn autohton”.

Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• mărar și pătrunjel;
• castraveți proaspeți sau conservați - 5 bucăți;
• ouă de pui - 3 bucăți;
• piept (carne de pui);
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri mari;
• ciuperci proaspete sau congelate (ciuperci champignon, ciuperci stridii);
• prune uscate - 200 g;
• maioneză;
• ceapa de marime medie.

Ouă și carne Înmoaie prunele ținându-le în apă clocotită timp de 2-3 minute. Tăiați ciupercile bucăți și prăjiți împreună cu ceapa în ulei. Racoresc toate aceste produse. Bateți ciupercile cu un șervețel pentru a îndepărta excesul de grăsime. Tăiați carnea, prunele și ouăle în cuburi, iar castraveții fâșii. Acum punem toate ingredientele într-un bol de salată în etaje: prune uscate (2/3 din cantitatea totală preparată), ciuperci, carne, ouă, castraveți. Ungeți fiecare strat sau fiecare alt strat cu maioneză. Decorați partea superioară a vasului cu prune uscate rămase și crenguțe de mărar și pătrunjel. Acest decor oferă salatei o asemănare cu mesteacănul, motiv pentru care denumirea sa este potrivită.

Cum să păstrezi un fel de mâncare până sosesc oaspeții?

Deoarece gustarea conține o mare varietate de produse, se poate strica foarte repede. Prin urmare, este foarte important să respectați nu numai tehnologia pregătirii sale, ci și regulile de depozitare. Cum să păstrezi salata proaspătă înainte de sărbătoare? Imediat după gătit, puneți recipientul cu dulceața în frigider și păstrați-l acolo până la servire. Rețineți că nu este recomandată păstrarea acestei gustari mai mult de o zi.

Salatele preparate după aceste rețete vor deveni reale Numai aroma și aspectul lor apetisant îi vor face pe oaspeții să saliveze și să o laude pe sârguincioasa bucătăreasă. Mâncăruri delicioase, companie plăcută și o sărbătoare distractivă!