Bună ziua Astăzi am fost în magazin și privirea mi-a căzut pe monștri frumoși :) Prin urmare, aș dori să dedic această notă vieții marine. Și anume, vă voi spune despre opțiuni diferite făcând salate de calmar acasă. Toate felurile de mâncare ies incredibil de bune și aș spune că sunt compuse din ingrediente obișnuite de zi cu zi.

Dar toate aceste tipuri au un singur lucru în comun: se dovedesc uimitor de fragede și delicioase.

Îmi doresc foarte mult să vă fie de folos această selecție de salate. La urma urmei, celor mai mulți dintre noi le place să mâncăm calmari fie prăjiți, fie fierți, unii îi preferă în aluat sau versiunea conservată. Fiecare are preferințe și gusturi diferite.

Cei care nu au mâncat sau au gustat niciodată creaturi marine în viața lor se întreabă adesea ce să gătească cu ele? Vă sfătuiesc să începeți să gătiți cu salate.

Cine ar fi crezut, dar înainte aceasta era o delicatesă, acum poți să mergi să-l cumperi în orice magazin. Și cred că acest lucru nu este în zadar, deoarece se dovedește că sunt foarte utile pentru corpul nostru în ansamblu. Știți care este beneficiul lor? Scrie in comentarii :)

Se dovedește că calmarul este o mică moluște de mare, din fibrele cărora le obținem pentru organism cantitatea necesară proteine, microelemente și chiar vitamine. Și cel mai interesant lucru este că eu personal nu știam despre asta. Faptul că carnea acestei creaturi marine ne ajută să facem față depresiei, ameliorează stresul emoțional și crește vitalitate persoană. Asa iese!!!

Deci, oricine este într-o dispoziție proastă acum, fugi la magazin și cumpără acești „monstri frumoși”)))

Cum să curățați rapid și corect calmarul de pe film? 3 metode de curățare

Pentru a face orice salată cu acest ingredient, trebuie mai întâi să le curățați și să le fierbeți. Cum să faci acest lucru corect și în același timp rapid?

Pentru cei cărora le place să vizioneze videoclipuri și videoclipuri, le ofer posibilitatea de a urmări întregul proces de curățare și gătit a acești „băieți frumoși” în această poveste:

După cum puteți vedea din videoclip, totul este destul de simplu.

În zilele noastre, acest produs din fructe de mare este vândut din ce în ce mai mult în magazine, deja congelat și decojit. Ei bine, ce să faci dacă ai cumpărat proaspete cu cap și tentacule.

În primul rând, trebuie să îndepărtați tentaculele. Țineți capul animalului marin cu o mână și trageți tentaculele cu cealaltă. Cu această mișcare puteți îndepărta cu ușurință tentaculele și măruntaiele.

Asigurați-vă că mai întâi dezghețați carcasele congelate. Cel mai bine este să se întindă într-un loc cald și să se dezghețe singuri. Nu recurge la cuptor cu microunde, acest lucru va deteriora structura cărnii de crustacee.

Metode de curățare a calmarului de pe folie. Există mai multe opțiuni:

Opțiunea 1.

Folosind un cuțit de bucătar, ridicați cu grijă pielea și îndepărtați. Această metodă necesită forță de muncă și consumă mult timp.

Opțiunea 2.

Puteți fierbe carcasele în apă nu mai mult de 2-3 minute, astfel încât carnea să nu devină dură și cauciucoasă. Nu este nevoie să gătești mai mult!

Important! Daca totusi ai uitat si au trecut 2-3 minute, atunci gateste crustaceele timp de 1 ora, sau chiar 2 ore, dupa acest timp indelungat vor deveni din nou moi.

Opțiunea 3.

Turnați apă clocotită peste scoici proaspete și îndepărtați cu grijă pielea; Ar trebui să stea în apă clocotită timp de 2 minute.

Multe gospodine se întreabă cât timp să gătească calmari? Răspunsul este simplu: nu mai mult de 2-3 minute, poate chiar 1 minut. Toate crustaceele decojite, dacă ați observat, arată cremoase sau albe. Se pare că există și o peliculă pe suprafața interioară care trebuie ridicată cu un cuțit sau îndepărtată cu unghiile. Există cazuri în care acest film este și pe exterior, chiar dacă ați îndepărtat deja pielea, pur și simplu nu ați putut vedea și îndepărta această peliculă sub piele. Îndepărtați folia de pe exterior.

Secret

calamar delicios

Este exact ceea ce este, dar din anumite motive nu toată lumea știe despre acest film invizibil. Mulți oameni nu îl scot și apoi insistă că acest fel de mâncare nu are gust. Așa că nu uitați să îndepărtați filmul! Și carnea cu siguranță va deveni moale, fragedă și gustoasă.

După ce vedeți că carcasa de crustacee a fost curățată de peliculă, faceți o tăietură transversală verticală în exterior (în exterior) și îndepărtați coarda chitinoasă din interior. Este transparent, lung si foarte dens daca il tragi, se poate indeparta usor. .

Metoda 1 Luați o cratiță și turnați apă rece în ea. Pune calamarii in apa. Adăugați sare și gătiți timp de 1-2 minute. Atenţie! Nu vă îndepărtați de tigaie imediat ce apa începe să fiarbă, vedeți primele bule la suprafață, notați imediat timpul, altfel veți aștepta și veți obține un gust cauciuc. Apoi, scurgeți apa și puneți crustaceele pe o farfurie să se răcească.

Metoda 2 Puneți carcasele în apă clocotită cu sare și gătiți-le timp de 1-2 minute după fierbere. Apoi, puneți-le imediat în apă cu gheață. După părerea mea, acesta este cel mai simplu mod în viața de zi cu zi, iar carnea se dovedește foarte fragedă și moale.

Important! Fierbeți produsul în apă cu sare! Deoarece în timpul gătirii carnea va absorbi necesarul calități gustative sare, dacă uitați să adăugați sare, va fi imposibil să o faceți mai târziu!

Nu credeți că curățarea și gătitul acestor frumuseți este foarte dificilă și necesită timp. Nu! Din nou, nu, doar încearcă și sunt sigur că vei reuși.

La urma urmei, există multe opțiuni pentru a pregăti diverse feluri de mâncare cu calmar. Și beneficiile fructelor de mare sunt și mai mari. Astăzi vă veți convinge de cuvintele mele dacă pregătiți măcar una dintre opțiunile prezentate.

Salatele de calmar sunt variante gustoase si sanatoase in acelasi timp. Conțin o mulțime de proteine, care se absorb foarte ușor în corpul nostru. Și cel mai important, această moluște de mare este bogată în iod și oligoelemente. Așadar, pregătiți feluri de mâncare diferite, surprinzătoare și neobișnuite și cu siguranță vă veți bucura.

Cea mai simplă și delicioasă rețetă cu calmar

O subspecie foarte ușoară pe care o poți găti cu ușurință în fiecare zi, încântându-ți gospodăria. Această variantă de calmar cu mere vă va oferi un gust de neuitat.

Vom avea nevoie de:

• calmar proaspăt - 300 g, I ou - 5 buc., I bloc roșu - 250 g, lceapa uk - 1 buc., mIoneza - 100-150 g, orice dimensiune elen, cu sare - 0,5 linguriță

Metoda de gatire:

1. Începeți să faceți vasul prin fierberea carcaselor. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă într-un ibric. Și apoi turnați apă clocotită peste ele și lăsați 2 minute.

3. Fierbeți ouăle, îndepărtați cojile și folosiți un tăietor de legume pentru a face cuburi mici de ouă.

4. Spălați merele sub jet de apă, îndepărtați miezul cu un cuțit special și îndepărtați coaja. tăiate în cuburi.

5. Cap ceapa se taie si in bucati mici.

6. Clătiți verdeața și tocați mărunt cu un cuțit.

7. Pune toate ingredientele rezultate într-un recipient și amestecă bine. Asezonați cu maioneză.

8. Mancarea cu fructe de mare si mere este gata! Decorează în felul tău cu frunze verzi. Roagă-ți familia și prietenii să vină la masă! Bucurați-vă.

Salată cu ceapă prăjită și morcovi

Aceasta este o opțiune destul de simplă cu ceapa prajita, poate fi consumat cu ușurință de familia ta în câteva minute. Se poate condimenta cu maioneza, sau se poate face fara maioneza, cu smantana. Va iesi si grozav!

Vom avea nevoie de:

• calmar – 4 buc; ceapa - 1 bucata; ouă - 2 buc; frunză de dafin – 1 bucată; ienibahar – 1 bucată; boabe de piper – 2 buc; sare; maioneză sau smântână; ulei vegetal - cu ochii

Metoda de gatire:

1. Fierbeți carcasele de crustacee. Pentru a face acest lucru, turnați apă într-o cratiță, adăugați frunze de dafin, ienibahar, boabe de piper și sare. După ce apa clocotește, va trebui să fierbeți această apă timp de aproximativ 15 minute, astfel încât apa să absoarbă aromele ardeiului, iar apoi să coborâți crustaceele curățate în ea. Fierbeți-le în această apă timp de aproximativ 1 minut după ce fierb.

2. Apoi scoateți tigaia cu scoici de pe aragaz și scurgeți apa, puneți-le pe un grătar încins timp de 20 de minute să se răcească. Nu vor fi cauciucate dacă faci totul bine!

3. Tocați ceapa. Acest lucru se face cel mai bine sub formă de jumătate de inele sau inele de ceapă.

4. Fierbeți ouăle ca de obicei și curățați-le de coajă. Apoi, tăiați fâșii cu ajutorul unui cuțit.

5. După ce frumusețile mării s-au răcit, tăiați-le fâșii.

6. Puneți ceapa tocată într-o tigaie, turnați ulei de floarea soarelui si se prajesc in acest fel pana ce ceapa este transparenta.

7. Acum trebuie să adăugați scoici tocate la ceapă. Prăjiți-le împreună cu ceapa timp de 1,5 minute.

8. Luați fel de mâncare frumos si puneti acolo mancarurile preparate si ceapa prajita. Lasă-le să se răcească.

9. Se adauga ouale tocate, sare, se condimenteaza cu maioneza sau smantana. Rezultatul este o creație atât de frumoasă!

De asemenea, uneori folosesc propriul meu sos pentru această salată: trebuie să amestecați maioneză și ketchup și să adăugați pudră de curry. Pentru picant în această versiune puteți folosi mazăre verde. Soțul meu mănâncă acest miracol în câteva minute! Încearcă și tu!

Videoclip despre cum să faci un preparat cu fructe de mare acasă

Această opțiune poate fi fragedă dacă maioneza este înlocuită cu ulei vegetal. Videoclipul prezintă o versiune cu maioneză. Urmărește și faci pentru sănătatea ta:

Reteta pas cu pas cu morcovi coreeni si calmar

Baza acestei opțiuni este că este făcută în straturi, acest lucru îi conferă bogăție și diferite nuanțe de gust. Și picantența morcovilor coreeni îl va face de neuitat. Veți dori să faceți acest fel de mâncare de mai multe ori.

Vom avea nevoie de:

• Morcovi coreeni -500 g, calmar - 700 g, ou - 5 buc, brânză - 400 g, ceapă - 1 buc, maioneză

Metoda de gatire:

1. Curățați carcasele proaspete de peliculă și diverse deșeuri interne. Clătiți bine cu apă și fierbeți 1-2 minute după fierbere în apă cu sare.

3. Cel mai bine este să tăiați ceapa în jumătate de rondele. Acum eliminați amărăciunea inutilă din ea, pentru a face acest lucru, turnați apă fierbinte pe ceapă și lăsați-o să stea timp de 2 minute. Scurgeți apa și stoarceți ușor ceapa.

4. Răziți brânza, de preferință mărunt.

5. Acum așezați toate ingredientele în straturi, în această ordine: calmar, ceapă, morcovi, ouă și brânză rasă. Toate straturile sunt acoperite cu maioneză, cu excepția celui final cu brânză. Se ornează cu felii de portocală sau lămâie. Poftă bună!

Aperitiv delicios cu creveți

Această versiune cu creveți arată foarte apetisant. Mulți oameni numesc această specie „Fructe de mare” și din motive întemeiate, numele în sine vorbește de la sine, care este sănătos de mâncat. Acest aspect este destul de simplu.

Salata de calmar cu creveți și bastoane de crab va fi foarte apreciată de orice bucătar și de invitații tăi. Toată lumea va fi fericită.

Vom avea nevoie de:

• castraveți - 1 buc., bastoane de crab 100 g, ouă - 3 buc., calmar - 2 buc., creveți, caviar roșu (dacă este disponibil) - maioneză, salată verde

Metoda de gatire:

1. Fierbeți carcasele. Am descris mai sus cum să le gătesc corect. Tăiați-le în bucăți mici.

2. Luați un castravete și tăiați-l și fâșii, cam la fel ca și scoici.

3. Tăiați bețișoare de crab sau carne de crab în fâșii.

5. Asezati frunze de salata verde si primul strat de castraveti pe fundul farfurii. Uite doar ce suculent arată!

6. Acum întindeți bastoanele de crab.

7. Ungeți bine stratul cu maioneză.

8. Următorul strat sunt veverițele și apoi crustaceele. Ungeți cu maioneză.

9. Fierbeți creveții în prealabil și adăugați-i acum în următorul strat.

10. Stropiți cu gălbenuș de ou. Cât de strălucitor arată încă.

11. Faceți o plasă din maioneză. Și pune caviar roșu în fiecare diamant. Arată fantastic!

Salată cu castraveți, ou și bastoane de crab

Fără îndoială varianta interesanta poate fi pregătit pentru o masă de vacanță, de exemplu Anul Nou sau pentru o zi de naștere. Această vedere de la castravete proaspăt, iar bastoanele de crab îți vor oferi o aromă deosebită.

În loc de bastoane de crab, puteți folosi cocktail de mare, iar acest lucru va face felul de mâncare exotic. Daca vrei ca aceasta gustare sa nu-ti afecteze silueta, inlocuieste maioneza cu iaurt. În orice caz, va fi foarte gustos!

Deci, cum să pregătești acest miracol?

Vom avea nevoie de:

• calmar proaspăt – 2 buc.; bastoane de crab – 1 pachet; ouă de găină - 2 buc. verdeață de mărar - aproximativ 5 ciorchini; piper negru măcinat - un praf; maioneza sau smantana

Metoda de gatire:

1. În primul rând, va trebui să vă ocupați mai întâi de carcasele vieții marine. Mai întâi, curățați-le, îndepărtați toate deșeurile inutile și clătiți bine. Apoi, turnați apă clocotită peste ele. Îndepărtați pielea.

2. Fierbeți crustaceele în apă cu sare timp de 2 minute. Nu gătiți mai mult decât atât, deoarece acest lucru poate face ca crustaceele să aibă gust cauciucat.

3. După gătit, îndepărtați pielea dacă mai este acolo.

4. Luați un cuțit de bucătar și tăiați-le în așchii subțiri.

5. Ouă de găină trebuie fiert și apoi tăiat în fâșii.

6. Tăiați bețișoarele de crab în bețe lungi.

7. Pune toate ingredientele tocate (scoci, ouă și bastoane de crab) în bolul original și amestecă. Piper și sare, adăugați maioneză. Amesteca totul din nou.

8. Asta e aproape tot, tot ce rămâne este să o decorezi într-un mod neobișnuit. Faceți o caracatiță amuzantă și amuzantă din ouă și bucăți de „creaturi marine”. Cred că a ieșit foarte frumos, iar pentru orice sărbătoare, acest aperitiv va decora orice masă formală.

Important! Pentru a face această salată răcoritoare, puteți adăuga unul dintre următoarele ingrediente:mar, varza chinezeasca sau rosie, telina sau ceapa.

Am încercat să-l adaug astăzi caviar de somon. A iesit si grozav!

Apropo, pentru cei cărora le plac mâncărurile cu bețișoare de crab, iată o selecție bună pentru tine:

Salata de champignon cu ciuperci cu branza

Această versiune are o mică întorsătură, este usturoi. Este sosul de usturoi care adaugă o notă de neobișnuit și picant. Un fel de mâncare cu ciuperci și brânză rasă arată, fără îndoială, foarte apetisant și frumos!

Să ne uităm la pas cu pas cum să pregătim un astfel de fel de mâncare acasă.

Vom avea nevoie de:

• calmar proaspăt congelat - 1 kg; nuci - 400 g; sare - 2 linguri; usturoi - 3-4 catei; maioneză, smântână - 150 g fiecare; brânză - 300 g; champignon - aproximativ 1 kg

Metoda de gatire:

1. Fierbeți carcasele, îndepărtați pielea, îndepărtați măruntaiele.

2. Tăiați scoicile în fâșii lungi.

3. Fierbeți ciupercile în apă cu sare, apoi tăiați în bucăți mici sub formă de fâșii.

4. Luați o răzătoare și radeți nucile pe ea.

5. Răziți brânza pe o răzătoare specială fină.

6. Puteți toca mărunt usturoiul, iar dacă aveți presă, este mai bine să-l treceți prin el.

7. Acum fă-o sos de usturoi. Pentru a face acest lucru, luați maioneză, smântână și adăugați usturoi la ea, amestecați bine.

8. Puneți ciupercile, nucile, brânza și crustaceele într-un vas frumos.

9. Adaugă la ele sos de usturoi. Se condimentează și se amestecă.

10. Decorează frumos cu ierburi, care vor contribui la strălucirea mâncării, dar și îți vor satura corpul cu vitamine.

Opțiune neobișnuită cu porumb

Acest salata de mare numit „Neptun” a fost inventat cu mult timp în urmă. Picantul în această variantă este dat de algele marine, îmbogățite cu iod. Ingredientele simple și necomplicate îl fac cu adevărat delicios. Un astfel de miracol este perfect pentru o sărbătoare festivă.

Vom avea nevoie de:

• bastoane de crab - 1 pachet (200 g); calmar - 550 g; orez - 1 lingura; porumb - 1 conserve; alge marine - 220 g; maioneză, sare, piper

Metoda de gatire:

2. Fierbeți carcasele. Gatiti nu mai mult de 2 minute pentru a preveni sa devina tari. Tăiați-le în fâșii subțiri.

3. Deschide borcanul porumb conservat. Și adăugați la scoici.

4. Tăiați algele și bețișoarele de crab după bunul plac. Puteți folosi paie sau puteți folosi cuburi.

5. Asezonați cu maioneză. Nu uitați să piperăm și să adăugați puțină sare. Miracolul „Neptun” este gata! Decorați-l după cum doriți. Poftă bună!

Cum se prepară salată de castraveți și piept de pui

Acest tip este foarte ușor, deoarece folosește pui. În această versiune, nu vă fie teamă să adăugați usturoi. Va iesi foarte gustos! Această gustare este nume interesant„Vis-a-vis”.

Vom avea nevoie de:

• calmar - 300 g; carne de pui - 300 g; castraveți - 300 g; usturoi - 4 catei; ceapa - 1 buc.; sare, piper, mărar, maioneză, frunze de salată - pentru decor, te poți descurca fără ele.

Metoda de gatire:

1. În primul rând, fierbeți crustaceele în apă cu sare timp de aproximativ 1-2 minute. Apoi, răciți, îndepărtați pielea, măruntaiele și clătiți. Tăiați în fâșii mici.

2. Tăiați castraveții, ceapa, usturoiul, puiul în cuburi sau fâșii. Usturoiul poate fi trecut printr-o presa de usturoi.

3. Amestecați toate ingredientele împreună. Asezonați cu sare, piper și maioneză. Adăugați mărar tocat pentru a adăuga aromă. Se amestecă.

4. Pune toate ingredientele într-un castron frumos și pune mai întâi salata pe el. Să vă bucurați de acest fel de mâncare!

Conserve de calmar cu orez

Conservele de crustacee sunt un produs alimentar care este îmbogățit cu iod, proteine ​​și sărac în calorii. Cel mai bine este să pregătiți diverse salate din „frumusețile marine” conservate. De asemenea, merg bine cu legume fierte, orez și cartofi. Acest tip ar trebui asezonat mai bine cu suc de lamaie. Se va dovedi a fi foarte hrănitor și corect alimentar.

De asemenea, puteți face tarte sau sandvișuri cu diferite umpluturi din fructe de mare conservate.

Această creație de conserva de calmar cu orez și ou readuce în minte amintiri despre pisica mea iubită. Îmi amintesc odată, când eram copil, am decis să gătesc acest miracol și să-mi surprind părinții. Hee hee, cred că m-am surprins atunci :)

Iar când am deschis o cutie de conserve de crustacee, a sunat brusc soneria Bineînțeles, am alergat să o deschid, a venit o vecină să mă răsfețe cu mere și căpșuni. Desigur, am vorbit cu ea și am uitat de borcanul cu „delicii de mare”.

Și când mi-am revenit în fire, am intrat în bucătărie... și pisica mea stătea acolo, lingându-și buzele. Da, atât de gustos încât mi-am ridicat privirea și am fost șocat că mi-a mâncat toate „frumusețile marine”. Nu am știut niciodată că pisicile iubesc această delicatesă. Ei bine, ei bine, Timosha nu a lăsat nici măcar o firimitură. Aceasta este o poveste atât de de neuitat.

Vom avea nevoie de:

• calmar conservat - 1 conserve; orez fiert - 1 lingura; ouă - 6 buc.; ceapa verde, maioneză sau suc de lamaie

Metoda de gatire:

1. Scoateți carcasele din borcan și îndepărtați sucul în exces. Tăiați-le în fâșii.

2. Tăiați ouăle și ceapa verde în cuburi mici.

3. Se fierbe orezul, se raceste si se adauga intr-o farfurie. Se amestecă toate ingredientele cu maioneză sau suc de lămâie. Se condimentează cu sare și se servește. Poftă bună!

Gustare minunată cu morcovi

Majoritatea oamenilor care preferă și iubesc orice fructe de mare îl fac cu legume. De exemplu, puteți lua ca bază morcovii proaspeți preferați ai tuturor. La urma urmei, este foarte suculent și foarte sănătos. Morcovii conțin foarte mult caroten și vitaminele C, K, PP, E și o cantitate mare de minerale precum magneziu, potasiu, fier, iod etc.

După părerea mea, această salată arată foarte apetisantă, tocmai din cauza morcovilor strălucitori.

În mod ciudat, uleiul vegetal este folosit ca sos aici, deoarece ceapa și morcovii sunt prăjiți în el. Și adăugarea de maioneză sau smântână nu va fi potrivită.

Vom avea nevoie de:

• calmar congelat - 4 buc; morcovi - 4 buc; ceapa - 2 buc; ulei vegetal - 2 linguri; sare, piper si ceapa verde

Metoda de gatire:

1. Fierbeți carcasele. Îndepărtați interiorul și pielea, clătiți bine cu apă caldă. După parcurgerea acestor pași, tăiați-le în fâșii subțiri.

2. Tăiați morcovii fâșii. Și ceapa are pene mici. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește până când este frumos crusta aurie legume. Când prăjiți, nu uitați să amestecați pentru a nu arde nimic.

3. Acum puneți morcovii și ceapa într-un castron rotund.

Salata de vitamine cu varza chinezeasca

Odată cu adăugarea de varză chinezească, pare neplăcut la prima vedere, dar gustul este foarte original. Mai mult decât atât, un astfel de preparat cu fructe de mare poate fi întotdeauna înfrumusețat cu diverse alte ingrediente, trebuie doar să-ți folosești imaginația și ingeniozitatea. De exemplu astfel:

Vom avea nevoie de:

• varză chinezească - 200 g; calmar - 400 g; ceapa - 3 buc.; ulei vegetal - 60 g; maioneza si sare

Metoda de gatire:

1. Se fierbe si se taie fasii lungi.

2. Tocați mărunt varza în pene.

3. Tăiați ceapa în rondele sau jumătate de inele. În continuare, prăjiți-l într-o tigaie cu ulei vegetal. Ca să devină transparent.

4. Toate ingredientele, carcasele tocate, ceapa si varză chinezească amestecați împreună. Se sare si se condimenteaza cu maioneza. Poftă bună!

Recomand cu caldura citirea acestui articol pentru iubitorii de varza si frunze verzi.

Salată exotică cu ananas

Această versiune este cu adevărat bogată și prezintă o combinație minunată de crustacee și ananas. Acest fel de mâncare poartă numele „Tropice” - cu porumb și ou.

Vom avea nevoie de:

• calmar – 150 g porumb – 1 conserve; conserva de ananas – 1 conserve; maioneză slabă - 100 g; ceapa – 1 buc.; ierburi proaspete și sare

Metoda de gatire:

1. Fierbeți și curățați corect carcasele. Tăiați în fâșii.

2. Deschideți porumbul și ananasul. Scurgeți tot lichidul inutil din ele. Ananas, dacă îi aveți în cercuri, atunci tăiați-i cubulețe.

4. Se toaca verdeata cu un cutit si se condimenteaza cu maioneza. Ei bine, asta este tot, poți folosi asta în zilele de post. Gătit fericit în bucătărie!

Reteta de salata de rosii, branza si calmari

Această opțiune poate fi numită rapid. Este gata în câteva minute. Este foarte luminos și suculent, deoarece prezența roșii ajută la acest lucru. Mulți oameni numesc această specie „Marea Roșie”.

Vom avea nevoie de:

• calmar - 2 buc.; roșii 1 buc.; brânză - 50 g; usturoi - 1 cățel, maioneză

Metoda de gatire:

1. Se fierb crustaceele în mod corespunzător. Dacă nu știți cum să gătiți corect carcasele, citiți mai sus. Tăiați-le în fâșii subțiri.

2. Tăiați roșiile cubulețe.

3. Se rade brânza pe răzătoare fină și se adaugă în ceașcă.

4. Tocați usturoiul cu un cuțit.

5. Amestecați toate ingredientele, adăugați maioneză. Puteți adăuga sare dacă doriți. Farfurie gata decorează în felul tău și servește.

Salată cu morcovi și usturoi

O opțiune bună cu puțin condiment datorită prezenței usturoiului în ea. Oamenii îl numesc „Orientul Îndepărtat”.

Și mulți sună capodopera culinara cu crustacee în stil coreean. Se pare că din cauza prezenței oțetului și morcovilor în acest tip. Ei bine, cred că numele nu joacă un rol uriaș, principalul lucru este că este foarte gustos!

Vom avea nevoie de:

• calmar congelat - 0,5 kg; usturoi - 4 catei; morcovi - 3-4 buc.; ceapa - - 2 buc.; oțet - 2 lingurițe; ulei vegetal - 70 g; boia de ardei - 1 lingură; susan - pentru decor; zahăr - 0,5 linguriță

Metoda de gatire:

1. Fierbeți carcasele și îndepărtați tot excesul. Tăiați în fâșii mari. Pune-le într-un castron frumos.

2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Mai întâi puneți ceapa în tigaie și adăugați ulei vegetal. Prăjiți puțin, apoi adăugați semințele de susan și continuați să prăjiți ceapa până devine transparentă.

3. Luați o altă tigaie și prăjiți separat morcovii în ea. La sfârșitul prăjirii, adăugați puțin zahăr și boia de ardei. Prăjiți morcovii până sunt gata.

4. Acum adăugați toate legumele (ceapa și morcovii) în vasul cu „frumusețile de mare”. Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi și adăugați la ingrediente. Adaugati esenta de otet in salata. Adăugați sare și amestecați bine.

Important! Asigurați-vă că puneți acest aperitiv într-un loc răcoros pentru a-l lăsa la infuzat timp de 3 ore!

5. Decorați cu ierburi dacă doriți.

Salată dulce de calmar cu prune și nuci

Pentru iubitorii de gusturi dulci, această opțiune va fi o mană cerească. Are un gust extraordinar. Cu siguranță o să-ți placă această combinație dacă îți plac prunele sau stafidele.

Sunt o astfel de opțiune L-am încercat cu mult timp în urmă în anii studenției.

Salata mi-a plăcut foarte mult, deoarece se pregătește foarte repede și nu necesită multă cheltuială. Și beneficiile prunelor uscate sunt, de asemenea, grozave. La urma urmei, prunele protejează oasele de osteoporoză. Conține mult potasiu și elimină umflarea de pe față. Ei bine, pentru cei care se luptă cu excesul de greutate, este important să știți că prunele uscate sunt clasificate ca produse dietetice.

Vom avea nevoie de:

• calmar - 2 buc.; prune uscate - 5 buc.; brânză - 50 g; ou - 2 buc.; usturoi - 1 catel; nuci- 2 linguri; maioneză

Metoda de gatire:

1. Tăiați crustaceele fierte și gata de consumat în fâșii verticale.

2. Răziți brânza folosind o răzătoare specială.

3. Răziți ouăle. Lăsând un gălbenuș. Răziți acest gălbenuș separat într-un alt recipient, iar la sfârșit decorați-l deasupra.

4. Tocați prunele uscate după bunul plac. Treceți usturoiul printr-o presă.

6. Tăiați nucile în bucăți mici.

7. Adăugați maioneză la toate ingredientele și amestecați. Puteți adăuga sare dacă nu vă place sarea.

8. Aproape gata. Se pune intr-un bol si se orneaza cu galbenus de ou ras. Adaugă o crenguță de mărar pentru o notă de rafinament.

Fructe de mare în chineză

Bucătăria chineză a început treptat să prindă rădăcini aici, în Rusia. Această opțiune este o dovadă în acest sens. Ca de obicei, va folosi sos de soia și, bineînțeles, ardei iute.

Vom avea nevoie de:

• calmar - 2 buc.; ardei roșu - 1 buc.; usturoi - 1 catel; ceapa verde, lamaie - 1 bucata; ulei vegetal; sos de soia, sare, piper negru și ardei iute

Metoda de gatire:

1. Se fierb crustaceele, se scoate tot ce nu este necesar si nu este comestibil. Tăiați-le în batoane subțiri.

2. Tăiați ardeiul dulce roșu fâșii.

3. Tăiați mărunt usturoiul și ceapa în cuburi.

4. Turnați ulei vegetal în tigaie și adăugați piper. Adăugați cel mai important ingredient la ardeii prăjiți - carcasele de fructe de mare tocate. Prăjiți-le cu ardei gras roșu pentru aproximativ 1 minut.

5. Pune totul într-un castron. Adăugați ceapa verde, sosul de soia, usturoiul, chili și piper negru. Amesteca totul bine. Versiunea chineză este gata! Pofta buna tuturor!

Salata de post cu calmar fara maioneza

Acest Opțiunea de post preparate, precum și salate de crustacee fără maioneză, citiți următorul articol de pe acest blog.

Preparat faimos de la Iulia Vysotskaya

Există și acest lucru interesant și opțiune neobișnuită preparate de la Iulia Vysotskaya. Este de preferat să o preparați pentru micul dejun de dimineață. Asta iti recomanda insasi Julia, pentru ca fructele de mare sunt foarte sanatoase si iti vor oferi energie vitala si tonus pentru intreaga zi.

Aceasta este o selecție atât de interesantă pe care o am pentru astăzi. Sper că din toate salatele veți găsi multe variante care să vă încânte în viața de zi cu zi și la sărbătorile de sărbători.

Poate că cineva nu a făcut sau gătit niciodată crustacee înainte. Deci, lăsați-l să citească acest articol și poate că va dori să pregătească salate delicioase de la acest prieten de mare))). Va multumesc pentru atentie si va spun Pofta buna! si ne revedem prieteni!!!

Dacă utilizați brusc o altă versiune a acestui fel de mâncare, atunci scrieți în comentarii, dacă nu este dificil. Voi fi doar bucuros să le citesc)))

P.S. Da diferite tipuri fructe de mare cu adaos de portocală. De asemenea, se dovedește foarte picant și elegant. Îmi plac și opțiunile cu „scoluște de mare” și șuncă.

Cu stimă,

Aș dori să vă prezint atenției cele mai delicioase rețete de salată cu calmar. Aceasta este probabil una dintre delicatesele mele preferate din fructe de mare, disponibilă spre vânzare oricărui iubitor.

Pregătiți o salată dietetică cu calmar - este foarte gustoasă și hrănitoare, și vă va aduce beneficii siluetei. Calamarul sună foarte bine într-o salată cu legume, ierburi și sosuri strălucitoare.

Excelent combinație de arome cu alte fructe de mare nu va lăsa pe nimeni indiferent - alege rețete pe gustul tău în funcție de preferințe.

Recunosc, nu sunt un mare fan al maionezei, deși familiei mele o adoră în preparate. Singura alternativă în acest caz este gătitul maioneză de casă— nu se dovedește mai rău decât omologul cumpărat din magazin.

ți-am oferit buna reteta pe o remediere rapidă, încercați să faceți singur acest sos. Este perfect ca dressing pentru salata ta preferată.

Nu este nevoie să vorbim despre beneficiile unor astfel de fructe de mare ca produs alimentar. Toată lumea știe că calmarul este un depozit de proteine. Aceasta este o sursă de microelemente, nutrienți pur și simplu necesari organismului uman.

Singura întrebare este uneori intoleranța individuală la un anumit produs de către unii oameni. Începătorii ar trebui să abordeze consumul de fructe de mare cu prudență și atenție.

Calamarii în combinație cu alte produse deschid noi fațete ale gustului lor. Această delicatesă din fructe de mare are întotdeauna un gust foarte bun într-o salată, dându-i o notă nobilă de gust.

Este important să pregătiți corect această delicatesă din fructe de mare. Nu-l încălziți mult timp - va deveni dur și nu este gustos. Este suficient să gătească 2-3 minute în apă clocotită, astfel încât să fie gata în măsura dorită.

Salată cu ou și castraveți

Aceasta este o salată foarte ușor de preparat. Datorită fructelor de mare și a unui ou fiert, se dovedește hrănitor și satisfăcător, gustul său este foarte răcoritor cu castraveți și mărar. Merită să-l faci - va plăcea tuturor.

Se condimentează cu maioneză delicioasă de casă- Pofta buna!

Veți avea nevoie de:

• 500 g calmar, curatat
• 200 g castravete proaspăt
• 3-4 buc. ou
• 50 g mărar
• 1-2 linguri. l. maioneza (smantana)
• sare dupa gust

Metoda de gatire:

Se toarnă apă clocotită peste calmar, se curăță, se fierbe în apă clocotită cu sare timp de 2-3 minute, se răcește

Tăiați castraveții fâșii și puneți-le într-un castron adânc de salată

Se presară castraveții cu mărar tocat și se adaugă puțină sare

Tăiați fructele de mare în fâșii subțiri și adăugați-le în salată.

Tăiați ouăle fierte

Adăugați maioneză (sau smântână) în salată

Amestecați vasul și răciți-l timp de 30 de minute înainte de servire.

Poftă bună!

Rețetă rapidă de maioneză de casă

Aceasta este o rețetă foarte simplă pentru a face maioneza acasă. Tot ce aveți nevoie este un blender și un set de ingrediente conform rețetei.

În 2 minute ai deja pe masă maioneza groasă și gustoasă făcută din ingrediente simple. ingredientele disponibile fără aditivi sau conservanți artificiali.

Veți avea nevoie de:

• 2 buc. ou de casă
• 0,5 linguriță. mustar uscat
• 0,5 linguriță. zahăr granulat
• 0,5 linguriță. sare de masă
• 2 lingurite otet de mere
• 300 ml ulei de floarea soarelui

Metoda de gatire:

1. Pune toate ingredientele, cu excepția uleiului, într-un bol blender
2. Se bate amestecul timp de 30-40 de secunde, apoi se adaugă uleiul într-un flux subțire, se bate în continuare aproximativ 1 minut.
3. Maioneza este gata!

Poftă bună!

Salată dietetică cu calmar

O salată ușoară, gustoasă, cu puține calorii, cu fructe de mare, este ceea ce au nevoie cei care își urmăresc greutatea și silueta zveltă.

Veți avea nevoie de:

• 4 buc. carcasă de calmar
• 1 bucată ardei roşu
• 200 g cirese
• 1 bucată ceapa rosie
• 15 buc. măsline
• 1 dinte usturoi
• 50 g patrunjel
• 2 linguri. l. ulei de măsline
• 2 linguri. l. suc de lamaie
• piper negru

Metoda de gatire:

1. Se toarnă apă clocotită peste calmar, se curăță imediat, se fierbe 2-3 minute în apă cu sare, se răcește, se taie în inele
2. Tăiați ardeiul dulce fâșii, tăiați roșiile cherry în jumătate
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, tăiați mărunt pătrunjelul și tăiați măslinele în jumătate
4. Pentru dressing, amestecați ulei de măsline, zeama de lamaie, adauga sare, piper si usturoi tocat
5. Amestecați toate ingredientele tăiate într-un castron de salată, turnați dressingul, amestecați
6. Salata trebuie să stea timp de 15-20 de minute înainte de servire.

Poftă bună!

Reteta video. Salată cu calamar și bastoane de crab

Cum să gătești salată cu ciuperci

Încercați să pregătiți o salată cu calmar după rețeta originală. Castraveții murați și ciupercile ușor prăjite cu o notă de lămâie îi conferă o picantenie aparte. Încearcă să-l gătești - este foarte gustos!

Veți avea nevoie de:

• 200-300 g calmar
• 100 -150 g ciuperci
• 2 linguri. l. ulei de măsline
• 4 buc. castraveți murați mici
• 2 buc. ou
• lămâie
• 1 bucată ceapă
• 1 lingura. l. maioneză

Metoda de gatire:

Pentru această salată, alegeți șampioane mici - clătiți, uscați-le, tăiați fiecare în jumătate

Prăjiți-le la foc mediu cu puțin ulei vegetal, sărându-le puțin

Tăiați carcasa de calmar finită în fâșii subțiri

Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie

Se toarnă suc de lămâie peste calmar, se amestecă

Tăiați mărunt ceapa

Peste ea se toarnă apă clocotită, astfel încât să scape toată amărăciunea.

Tocați grosier oul

Calamarul și oul din salată trebuie tăiate în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune

Tăiați castraveții mici murați în felii

Pune ceapa intr-o strecuratoare si lasa apa sa se scurga

Scurgeți complet sucul de lămâie de la calmar, adăugați ceapa și ciupercile prăjite.

Tăiați mărarul

Adăugați maioneză

Amestecați bine salata

Poftă bună!

Salată cu calmar și alge marine

Iată o salată foarte bogată în vitamine, suculentă și gustoasă, fără maioneză. Aceasta este o altă opțiune dietetică pentru iubitorii de salate ușoare. Simțiți-vă liber să luați notă de această rețetă simplă cu alge marine, și gătește cu plăcere!

Veți avea nevoie de:

• 1 bucată calmar
• 200 g alge marine
• 1 bucată ceapă
• 1 bucată morcov
• sare si condimente
• ulei vegetal
• verde
• seminte de susan pentru decor

Metoda de gatire:

1. Se toarnă apă clocotită peste calmar, se curăță, se fierbe în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 2-3 minute
2. Tăiați calamarul în inele pentru salată
3. Tăiați ceapa în inele subțiri
4. Razi morcovii proaspeți pe o răzătoare grosieră
5. Apoi adăugați alge marine
6. Ierburile și condimentele sunt opțiunile preferate de gustat
7. Asezonați salata cu ulei de măsline, amestecați

Poftă bună!

Salata cu legume si sos de soia

Atenția ta este foarte salată neobișnuită cu calamar si sos de soia - frumoasa prezentare, aroma inelelor de calamar prajit, legume proaspete de vara cu o usoara nota de usturoi.

Totul se așează pe un pat de salată verde proaspătă și are un gust uimitor cu un sos de ulei de porumb și sos de soia. Cu siguranță încercăm să-l gătim - surprindeți-vă oaspeții și pe cei dragi!

Veți avea nevoie de:

• 1 p. salata proaspata
• 1 bucată carcasă de calmar
• 1 bucată roșie
• 2 buc. castravete proaspăt
• 1 lingura. l. ulei de porumb
• 4 linguri. l. sos de soia
• 2 dinti usturoi
• 1 lingura. l. caviar roșu

Metoda de gatire:

Tăiați carcasa de calmar finită în cruce în inele subțiri

Tăiați grosier usturoiul tânăr în bucăți împreună cu coaja.

Se încălzește uleiul de porumb într-o tigaie, se prăjește usturoiul, se scoate din ulei

Se toarnă sosul de soia în tigaie, se fierbe calamarul încă 1 minut

După ce ați prăjit calmarii într-o tigaie, aveți grijă să-i așezați pe o farfurie pentru a nu se răci în tigaia încinsă. Lăsați în el, vor continua să fie supuși unui tratament termic excesiv, care este extrem de nedorit pentru fructele de mare

Tăiați castraveții cu un cuțit

Rupeți salata cu degetele și puneți-o pe fundul farfurii.

Puneți castraveții deasupra frunzelor de salată și distribuiți uniform

Puneți bucățile de roșii

Dacă se dorește, ornează salata cu porții mici de caviar roșu

Poftă bună!

Rețetă video de salată cu calmar „Fed Bosun”

Până nu încerci un calmar bine fiert, s-ar putea să nu observi că se vinde. Dar dacă o încerci o dată, nu cred că nu vei dori să o faci din nou, și apoi din nou și din nou...

Înainte de Anul Nou am pregătit mai multe feluri de mâncare diferite din calmar. Aceste rețete descriu în detaliu cum să tăiați și să gătiți calmari. Aici vă dau, vă rog să vă uitați și la ele, ca să știți exact ce să faceți.

Rețete pas cu pas simple și delicioase pentru preparate cu calmari cu fotografii

Ei bine, în acest articol ne vom uita la mai multe opțiuni de salată. Toate sunt delicioase și destul de ușor de preparat.

Meniu:

1. Salata de calmar

Ingrediente:

• Calamar - 800 g.
• Ouă - 3 buc.
• Brânză - 100 g.
• Sare dupa gust
• Castravete proaspăt - 1 buc.
• Bastoane de crab - 200 g.
• Avocado - 1 buc.
• Maioneză

Preparare:

Se fierbe calamarul. Puneți carcasele de calmar curățate în apă fierbinte, acoperiți cu un capac, astfel încât apa să fiarbă din nou mai repede și fierbeți timp de 1-1,5 minute. Scoatem carcasele si le punem in apa rece daca este apa cu gheata, cu atat mai bine. Acest lucru este pentru a opri calmarul de la gătit. Deoarece calmarul este aproape proteină pură, continuă să se gătească chiar și atunci când este scos din apă. Și se va răci mult mai repede în acest fel.

Când gătiți calmari, turnați multă apă în tigaie. Cu cât este mai multă apă, cu atât apa va fierbe mai repede după ce vei coborî carcasele în apă.

1. Tăiați calmarul fâșii.

2. Tăiați mărunt castravetele și puneți-l pe o farfurie. Castraveții vor adăuga prospețime salatei noastre.

3. Mai intai taiem batoanele de crab in jumatate pe lungime, le intoarcem pe o parte si le taiem din nou pe lungime, obtinem 4 betisoare. Le punem pe toate împreună și le tăiem cubulețe mici.

4. Tăiați avocado în jumătate și îndepărtați sâmbura.

5. În interiorul pielii, tăiați avocado pe lungime și pe cruce, ca și cum ar fi o plasă fină.

6. Transferați calmarul într-o farfurie adâncă. Pune o lingura de maioneza in ea si amesteca.

7. Ingredientele sunt gata, să începem asamblarea salatei. Luam o forma rotunda astfel incat salata sa se potriveasca uniform si frumos, o asezam pe vasul pe care vom servi salata si asezam pe fund primul strat de calmar.

8. Aplatizați calmarul și puneți pe el al doilea strat - avocado.

9. Nivelați stratul de avocado, adăugați puțină sare, un praf mic.

10. Direct în matriță, cu un al treilea strat, frecați răzătoarea grosieră ouă.

11. Nivelați ouăle și faceți peste ele o plasă de maioneză. Întindeți maioneza pe toată suprafața.

12. Întindeți următorul strat, bețișoare de crab.

13. Nivelați bețișoarele și întindeți penultimul strat, castraveți. Nu ar trebui să fie prea mulți castraveți.

14. Nivelăm stratul subțire de castraveți, prin el se văd chiar și bastoanele de crab și aplicăm o plasă de maioneză.

15. Presărați brânză deasupra, nivelați și practic salata noastră este gata. Rămâne doar să-l decorezi și să-l lași să se infuzeze, punându-l la frigider.

16. Așezați câteva frunze de salată verde, orice aveți, deasupra brânzei. Așezați o figurină deasupra inelelor de calmar și puneți o lingură de caviar roșu în fiecare inel.

Pune la frigider pentru 20-30 de minute. O scoatem. Îndepărtați cu grijă forma.

Acum salata este complet gata și nu mai vreau să vorbesc. Vreau să mănânc, să mănânc și să mănânc o salată atât de frumoasă.

Poftă bună!

1. Cum să gătești calmar

Ingrediente:

• Calamar mediu – 4 carcase
• Ceapa - 2 capete mari
• Smântână - 150 g.
• Piper
• Mărar
• Ulei vegetal.

Preparare:

1. Dezghețați carcasele de calmar dacă le aveți congelate. Puteți să o dezghețați puțin și să începeți să o fierbeți dacă vă grăbiți, dar este mai bine să puneți carcasele în frigider în prealabil și să le lăsați să se dezghețe complet.

2. Puneti apa intr-o cratita pe aragaz si aduceti la fiert.

Vă rugăm să rețineți că, cu cât mai multă apă, cu atât mai repede va fierbe din nou când coborâți calmarul în ea. Dar nu aștept întotdeauna ca apa să fiarbă a doua oară, după ce am coborât calmarul în ea, ci îl scot imediat ce carcasele sunt umflate și rotunjite.

3. Apa a fiert, se aruncă în ea câteva boabe de piper negru, câteva mazăre ienibahar, sare, aproximativ o jumătate de linguriță la 1 litru de apă, câteva foi de dafin. Lasam sa fiarba inca 5 minute cu condimente.

4. Pune calamarul in apa clocotita. Dacă nu aveți multă apă și calmarul este înghețat, coborâți-l pe rând. Aduceți la fierbere, carcasele sunt rotunjite, îndepărtați. Și așa mai departe toate cadavrele. Vă rugăm să rețineți că aici punem calmari necurățați în apă. Aceasta este una dintre metodele de gătit pe care multe persoane le folosesc. Este cel mai simplu și mai ușor. Dar daca vrei ca calmarul tau sa fie alb si nu roz, este mai bine sa indepartezi pielea de la unul rece fara a turna peste el apa clocotita.

5. Acum trebuie să curățați pielea. Sub un curent curgător de apă, se pare că „spălăm” carcasele. Pielea se desprinde foarte ușor.

6. Îndepărtați măruntaiele, coardele (așa se numește placa cartilaginoasă tare care trece de-a lungul crestei carcasei).

7. Tocați ceapa destul de grosier.

8. Încinge tigaia și toarnă puțin ulei vegetal.

9. Pune ceapa în ulei încins și prăjește până se rumenește. Ei bine, în general, cui îi place. Unora nu le place ceapa prăjită. Îl poți prăji puțin.

10. Tăiați calamarul în inele, de o jumătate de centimetru grosime, apoi tăiați inelele în jumătate. Puteți tăia carcasele pe lungime în jumătate și apoi tăiați în fâșii. Vezi ce este mai convenabil pentru tine.

11. Pune calamarul in tigaia cu ceapa.

12. Se condimentează calamarul cu ceapă, smântână, se amestecă totul și se adaugă piper. Închideți capacul și lăsați să fiarbă 5 minute.

13. La sfârșitul tocanei, stropiți cu puțin mărar (nu pentru toată lumea). Amesteca totul. Opriți aragazul.

14, Calamarul prajit cu ceapa este gata.

Așezați pe farfurii. Dacă doriți, puteți decora cu legume.

Poftă bună!

1. Reteta de salata de calmar

Ingrediente:

• Calamari fierti - 4-5 buc.
• Bețe de crab - 5 buc.
• Ceapa - 2-3 capete
• Usturoi - 3-5 catei
• Ouă fierte - 4 buc.
• Avocado - 1/2 buc.
• Lămâie - 1/4-1/2 buc.
• Somon afumat - 4 bucăți mici
• Sos de soia - 1-2 linguri.
• Maioneză
• Verde

Preparare:

1. Rulați bastoanele de crab în farfurii și așezați-le una peste alta.

2. Tăiați grămada de foi stivuite pe lungime.

3. Așezați o jumătate peste cealaltă și tăiați în fâșii foarte mici.

4. Puneți într-un recipient adânc (pentru noi este o tigaie).

5. Luați calamarul fiert, decojit și tăiați cozile.

6. Tăiați carcasele în aceleași fâșii mici. Tăiem și cozile în fâșii mici. Mulți oameni iubesc cozile chiar mai mult decât carcasele. Sunt puțin mai rigide și un fel de crunch. Trimitem calamarul tocat la betisoare si amestecam.

7. Tăiați ceapa fâșii mici și, de asemenea, puneți-o într-un recipient cu bețișoarele. Amesteca.

8. Tăiați ouăle în jurul circumferinței, tăind albușul și lăsând gălbenușul intact. Separati si puneti deoparte galbenusul separat.

9. Tăiați albul în fâșii, cât mai mici și puneți-l tot în tigaie.

10. Tăiați castravetele în 3-4 părți transversal, tăiați fiecare parte în felii subțiri pe lungime. Stivuim farfuriile una peste alta si le taiem fasii mici.

11. Puneți într-o cratiță. Daca nu vrei mult lichid de la castraveti, pune-i mai intai pe un prosop de hartie, iar cand s-au scurs putin, pune-i intr-o cratita.

12. Luați o jumătate de avocado, folosiți o lingură pentru a îndepărta toată pulpa, a doua modalitate este să curățați pur și simplu avocado cu un cuțit ca un cartof, dar așa este mai rău, pentru că cu o lingură nu puteți scoate decât pulpa, iar partea grea va rămâne. Puneți pulpa într-un pahar de blender.

13. Stoarceți un sfert sau jumătate de lămâie într-un pahar cu avocado. Cui îi place ce fel de acid? Aici taiem ceapa bucati mari, adaugam 3-5 catei de usturoi, din nou dupa gust, si adaugam pestele afumat.

14. Luați un blender de imersie și bateți toată masa.

15. Rupeți masa, adăugați puțin sos de soia și continuați să amestecați. Cel mai important este că peștele se rupe bine și gust de afumat epuizat la sos.

16. Bate până când masa omogena, se adauga galbenusuri, maioneza. Adaugam aceeasi cantitate de maioneza cat am obtinut masa batuta, adica. în jumătate. Dacă acest lucru nu este suficient pentru cineva, atunci puteți adăuga maioneză direct în salată. Dacă doriți, puteți adăuga puțin muștar, acesta va adăuga picant sosului.

17. Strângeți frunzele de la zece până la cincisprezece crenguțe de pătrunjel și adăugați-le la amestecul de sos într-un pahar. Bate totul până la omogenizare.

18. Bateți sosul, turnați-l în tigaia cu crabi, ceapă și calmar.

19. Amesteca totul bine.

20. Am crezut că salata este prea groasă. Se mai adauga putina maioneza.

21. Amesteca totul din nou bine. Salata este gata.

Sfat: Preparați această salată cu câteva ore înainte de servire. Calamarii si batoanele de crab vor fi inmuiate, iar castravetii isi vor elibera zeama. Toate acestea funcționează pentru gustul salatei.

Inainte de servire se adauga in salata priveliste frumoasa prin folosire mucegai special. Se ornează cu frunze verzi și se servește.

Poftă bună!

1. Salată simplă și delicioasă de calmar

Ingrediente:

• Calamar, curatat - 2 mari
• Ceapa - 2-3 capete
• Sare, piper, dafin, mazăre dulce
• Maioneză - 2-3 linguri.
• Oțet - 1,5 linguri.
• Verdeață (mărar)
• Apa clocotita (pentru marinata de calmari)

Preparare:

1. Tăiați calmarul în felii subțiri.

2. Tăiați ceapa în inele subțiri.

3. Pune calamarul intr-o tigaie.

4. Puneți cepele acolo.

5. Aruncați în tigaie o frunză de dafin, câteva boabe de piper negru, sare și piper, de preferință piper multicolor proaspăt măcinat de la moară.

6. Lăsați apa să fiarbă. Vom avea nevoie de apă clocotită.

7. Turnați 1-1,5 linguri în tigaia cu calmar și ceapă. l. otet de masa.

8. Umpleți conținutul tigaii cu apă clocotită. Apa ar trebui să acopere totul complet.

9. Amestecați, gustați de sare și oțet. Adăugați dacă este necesar.

10. Închideți capacul și lăsați 25 de minute.

11. În timp ce calamarul se marinează, toacă verdeața.

12. Calamarul este marinat. Scurgeți apa, îndepărtați frunza de dafin și boabele de piper. Calamarul este gata.

13. Începem să colectăm salata. Condimentam salata cu maioneza. Se amestecă bine. Dacă vă place mai multă maioneză, adăugați mai multă.

14. Adăugați verdeața și amestecați din nou.

Salata este gata. Încearcă pentru sănătatea ta.

Poftă bună!

Dragi oaspeți, vă rog să-mi spuneți, credeți că merită să descrieți procesul atât de detaliat și mai ales să îl arătați? Sau este mai convenabil să aveți descrieri mai scurte cu două sau trei fotografii? Vă rugăm să scrieți în comentariile de mai jos. Multumesc.

1. Reteta salata de calmar cu poza

Ingrediente:

• Calamar - 350 g.
• Ouă - 3 buc.
• Brânză - 150 g.
• Maioneză - 150 g.
• roșii - 300 g.
• Ceapa verde - 30 g.
• Mărar - 30 g.
• Sare si piper dupa gust.

Preparare:

1. Pune condimentele, mararul, boabele de piper și sare în apă clocotită.

2. Acum adăugați calmarul. Sper să vă amintiți, nu este suficientă apă, gătiți câte o carcasă, suficient, puneți 2-3-4. Gatiti cateva minute. Ne uităm la carcasă și vedem cum a devenit rotundă, ceea ce înseamnă că este gata. Nu o poți ține prea mult, va deveni dur. Scoateți calmarul din apa clocotită și puneți-l imediat în apă rece pentru a opri procesul de gătire.

3. Tăiați roșiile în jumătate și îndepărtați centrul lichidului.

4. Tăiați în fâșii și apoi în bucăți mici. Pune roșiile într-o cană adâncă.

5. Tăiați ouăle în jumătate, apoi tăiați-le fâșii și trimiteți-le la roșii.

6. Adăugați brânză rasă în ouă și roșii.

7. Ceapa verde tocata.

8. Trimitem acolo și mărar tocat mărunt.

9. Tăiați calmarul în fâșii subțiri.

10. Și puneți-l într-o cană comună, adăugați sare și piper.

Pune salata pe o farfurie. Decorați cu ouă, roșii, ierburi. Hai să servim.

Ce salată frumoasă și veselă s-a dovedit că avem. Și nu mai puțin gustos.

Poftă bună!

1. Video - Cum să gătești calmar

1. Video - Salată cu calmar și creveți

Poftă bună!

Bună ziua, prieteni!

Calamarul este o delicatesa de peste ocean, din care se pot prepara un numar mare de salate, supe si chiar kebab foarte gustoase. Sunt prăjite, umplute, marinate, înăbușite și amestecate cu alte fructe de mare.

Acest cefalopod nu are un gust distinct și, prin urmare, poate fi combinat cu cel mai mult diverse produse: ciuperci, brânză, legume, cereale. Nu mai puțin gustos calamar la conserva, care sunt vândute într-o gamă largă în magazinele Ocean.

Dacă încă nu v-ați dat seama ce fel de mâncare cu calmari vă vor decora masa, atunci vă ofer rețete care vor fi potrivite și vor fi cu siguranță apreciate. Cel mai important lucru este ca fiecare oaspete să găsească un răsfăț pe gustul său.

Printre ei sunt foarte retete simple, care se poate prepara rapid si cu un set mic de ingrediente. Și există rețete care sunt mai complicate, consumă mai mult timp și consumă mai mult produs. Dar toate au un lucru în comun - sunt foarte gustoase!

Cea mai delicioasă salată de calmar

Această salată fragedă și gustoasă cu calmar și castraveți, asezonată cu un sos picant, va fi una dintre cele mai atractive de pe piață. masa festiva.

Ingrediente:

• calmar - 4 buc.
• castravete proaspăt - 1 buc.
• castraveți murați - 1 buc.

pentru sos:

• maioneză - 2 linguri. l.
• ketchup - 1 lingura. l.
• ceapa - 1/2 buc.
• usturoi - 1 catel
• ardei iute verde - 1 buc.
• ulei de susan - 1 linguriță.

pentru decor:

• castravete proaspăt - 1 buc.

Preparare:

Nu trebuie să ne bazăm pe cumpărarea de calmar proaspăt sau refrigerat, așa că cumpărăm carcase congelate. Dezghețați-le sub apa rece. Scoateți măruntaiele și coarda.

Și imediat apare întrebarea - cum să curățați rapid și ușor calmarul?

Pelicula superioară de cărămidă roșiatică a moluștei poate fi îndepărtată cu mâna, la fel ca filmul din ficat. Acest proces este lung și complex. Sunt foarte cale rapidă, îl vom folosi.

Pune scoicile într-un castron și toarnă peste ele apă clocotită, lasă 1 minut, apoi transferă într-un castron cu apă foarte rece. Din cauza unei schimbări bruște a temperaturii, pielea se îndoaie și se transformă în cârpe, care sunt ușor îndepărtate cu un cuțit și apoi spălate.

Răciți calmarul și îndepărtați pelicula subțire transparentă din exteriorul carcasei.

Acum trebuie să gătim cefalopodul, astfel încât carnea să rămână fragedă și moale. Îl vom găti propriul suc. Tăiați pe lungime calamarul crud și curățat, apoi fâșii. Se pune intr-o cratita, se pune pe foc, lichidul se evapora din ea si se gateste in suc propriu 3 minute.

Curățați castraveții proaspeți și murați, tăiați fâșii și puneți într-un castron împreună cu calmarul.

Poti pur si simplu imbraca salata cu maioneza, dar vrei ceva picant. Hai sa pregatim sosul.

Puneți maioneza și ketchup-ul într-un castron separat.

Se rade ceapa si usturoiul pe razatoarea fina si se adauga in sos.

Tăiați ardeiul verde iute și adăugați-l după ceapă și usturoi.

Adăugați ulei de susan. Amesteca totul bine. Rezultatul a fost un sos roz, picant. Il asezonam cu un vas cu calmar si castraveti.

Se aseaza intr-un castron de salata si se orneaza cu felii de castravete proaspat.

Salata a ieșit nu doar gustoasă, ci și foarte gustoasă! Cu blând și carne moale calmar, aromă ușoară de ulei de susan, gust de usturoi și ceapă, amărăciune de ardei iute și acru de roșii! Poftă bună!

Salată cu calmar și ciuperci - cea mai delicioasă rețetă cu fotografii pas cu pas

Acest reteta delicioasa calmarul cu ciuperci champignon va fi un hit pe masa ta de sărbători. Ciupercile stridii și ciupercile porcini sunt, de asemenea, perfecte.

Vom avea nevoie de:

• calmar - 300 g
• ciupițe - 400 g
• brânză tare - 100 g
• nucă de migdale - 100 g
• sare - după gust
• maioneză - 2 linguri. l.
• usturoi - 3 catei
• frunză de dafin - 2 buc.
• mazăre ienibahar - 5 buc.

Pregătire pas cu pas:

Fierbeți ciupercile champignon în apă cu sare până se înmoaie.

Se răcește și se taie în fâșii medii.

Într-o altă tigaie se fierb calamarul. Pune sare, dafin, ienibahar și crustacee în apă clocotită. Gatiti 1 minut.

Tăiați în inele subțiri.

Tăiați brânza în cuburi mici.

Pune ingredientele într-un castron mare.

Apăsați cățeii de usturoi cu partea netedă a cuțitului, adăugați sare și tocați mărunt. Se adaugă la maioneză și se amestecă.

Se macină nucile (migdale sau nuci) într-un blender și se adaugă în salată. Nuca îmbunătățește gustul preparatului cu gustul și aroma plăcută.

Se amestecă bine toate ingredientele. Acum este momentul să încerci și să perfecționezi gustul.

Se pune la grămadă într-un castron de salată, se ornează cu crenguțe de mărar și bucăți mici de nuci.

S-a dovedit a fi o salată foarte gustoasă, în ciuda rețetei simple și a setului mic de ingrediente. Poftă bună!

Calamar cu morcovi coreeni - salata delicioasa si picanta

Această salată strălucitoare, foarte gustoasă, cu condiment, picant morcovi coreeni Este ușor de preparat, iar dacă aveți morcovi gata pregătiți, atunci gătirea va fi și mai rapidă. Reteta de salata presupune gatirea legumelor si condimentarea vasului cu ulei clocotit si condimente iute. Cu o astfel de gustare va fi cald și iarna.

Salata de calmar fara maioneza - simpla dar foarte gustoasa

Există un truc pentru a pregăti acest fel de mâncare, dacă ești interesat, citește rețeta.

Ingrediente:

• calmar - 3 buc.
• morcovi - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• usturoi - 2 catei
• piper negru măcinat - după gust
• coriandru măcinat - după gust
• ulei de susan - 4 linguri. l.
• zahăr - după gust
• sare - după gust

Preparare:

Pune calamarii cruzi si curatati intr-un bol, toarna peste ei apa clocotita si tine 1 minut in apa cu sare, apoi transfera in apa foarte rece. Repetăm ​​această procedură de două ori.

Fructele de mare sunt foarte fragede, iar tratamentul termic agresiv le face dure și cauciucate.

După aceasta tratament termic calmarii sunt gata de mâncare. Le taiem pe lungime in doua jumatati, iar apoi in cruce in fasii mari, de 1,5-2 cm grosime.

Tăiați morcovii fâșii mici, puneți într-o farfurie separată și stropiți ușor cu zahăr.

Tăiați ceapa în sferturi subțiri.

Pune calamarul tocat într-un castron adânc.

Morcovii și-au eliberat sucul și au devenit moi. Stoarceți sucul în exces și puneți morcovii într-un bol.

Pune deasupra ceapa si usturoiul tocat.

Adăugați sare, zahăr, piper negru măcinat și coriandru după gust. Dacă nu vă place mirosul destul de puternic de coriandru, îl puteți lăsa deoparte.

Caracteristica de rețetă. Preparam salata fara maioneza.

Se incinge uleiul intr-o tigaie si se toarna peste salata. Amesteca totul.

O rețetă simplă de salată de calmar cu creveți

Această rețetă simplă și delicioasă de salată este ușor și rapid de preparat. Felul de mâncare arată impresionant pe orice masă de sărbători. Ingrediente minime, gust maxim.

Ingrediente:

• calmar - 300 g
• creveți - 300 g
• ou - 3 buc.
• castravete proaspăt - 1 buc.
• Varză chinezească - 150 g
• lămâie - 1 buc.
• ulei de măsline - 3 linguri. l.
• mazăre ienibahar - 8 buc.
• boabe de piper - 8-10 buc.
• muștar - 1 linguriță.
• sare, zahăr - după gust
• usturoi - 2 catei

Preparare:

Gătit produse necesare pentru salata.

Pre-decongelați calmarul în apă rece. Apoi puneți carcasele într-un castron și turnați apă clocotită timp de 1 minut. Curățăm moluștele, le îndepărtăm coarda și membranele.

Se toarnă apă rece în tigaie, se aduce la fierbere, se adaugă sare, piper și dafin. Se fierbe bulionul timp de 5 minute, apoi se coboară carcasele în apă clocotită. Gatiti la foc mic timp de 1-2 minute. De îndată ce carnea devine albă, îndepărtați-o cu o lingură cu fantă.

Tăiați carcasele de cefalopode răcite și gata făcute în fâșii.

Acum este rândul creveților. Carcasele proaspăt congelate sunt dezghețate și spălate. Le fierbem si in apa clocotita, cu condimente, catei de usturoi si lamaie, timp de 8-10 minute.

De îndată ce creveții încep să devină roșii și să plutească, închideți apa și lăsați-i în apă timp de 15 minute. Acest lucru le face mai suculente.

Răciți și curățați creveții.

Se fierb ouăle tare. Curățați și tăiați în fâșii.

Tăiați castravetele pe lungime în fâșii subțiri și apoi transversal în 4 bucăți.

Maruntiti varza.

Pregătim pansamentul. Se amestecă uleiul de măsline, muștarul, sucul de lămâie și zahărul.

Pune calamarul, jumătate de creveți, ouăle, ceapa, varza și castraveții într-un castron mare. Se sare, se condimentează cu sos și se amestecă.

Se pune în porții în pahare și se ornează cu creveții și ierburi rămase.

Ei bine, o salată de calmar foarte gustoasă cu bastoane de crab și ou și castraveți

Cea mai simplă salată de calmar conservată

Această salată simplă, copioasă și foarte gustoasă este din copilăria mea. Pregătește-te repede, mănâncă și mai repede.

Ingrediente:

• calamar la conserva - 2 borcane a cate 180 g fiecare
• ceapa - 1 ceapa mare
• maioneză - 1 lingură. l.
• ulei vegetal - 1 lingura. l.
• sare, piper - după gust
• oțet 9% - 1 lingură. l.

pentru decor:

• pătrunjel
• ou - 1 buc.
• caviar roșu - 3 lingurițe.
• frunze de salata verde

Preparare:

Aceasta salata contine ceapa proaspata, astfel incat sa nu existe respiratie urat mirositoare si lacrimare, o inmuiam cu otet.

Tăiați ceapa în sferturi subțiri, turnați apă clocotită peste ea și lăsați 10 minute. Apoi clătiți și stoarceți. Se pune intr-un bol, se adauga otet, ulei vegetal, sare, piper si se lasa 15 minute. Am primit ceapa murata cu gust usor si aroma placuta.

Calamar dintr-o conserve, tăiat în fâșii medii.

Pune într-un bol calamarul tocat, ceapa murată fără suc, sare, piper și maioneza. Amesteca totul. Să gustăm, este timpul să punem sare sau piper după gust.

Asezati frunzele de salata verde intr-o farfurie plana si intindeti salata pe ele. Tăiați oul fiert în jumătate pe lungime, îndepărtați gălbenușurile, umpleți gropițele albușurilor cu caviar roșu. Se decorează cu crenguțe de pătrunjel. Lasă-l să se infuzeze timp de 1 oră.

Atât de simplu și salata delicioasa Am făcut asta recent de ziua soțului meu și iubitorilor de aperitive le-a plăcut. Iar gazda este multumita.

Reteta pentru o salata delicioasa cu midii

Acum știi să prepari salate simple și foarte gustoase cu calmar. Alege rețetele care ți se potrivesc cel mai bine și împărtășește-le prietenilor tăi.

Mâncărurile cu fructe de mare devin din ce în ce mai populare. Gust grozav, multe microelemente utile și vitamine, toate acestea se găsesc din abundență în fructele de mare. Calamarii sunt deosebit de populari.

Vom vorbi despre ele în articolul nostru. Cum să alegi, cum să gătești corect și cu ce să combine. Astăzi, au fost inventate multe feluri de mâncare care includ calmari. Rapid, gustos și sănătos - ce îți poți dori mai mult?

Cum să-l alegi pe cel potrivit

Totuși, inițial este important să cumpărați calmarul potrivit. Filmul care acoperă calmarul poate fi de orice culoare, dar în interior, carnea de înaltă calitate este întotdeauna albă. Acei calmari care au stat mult timp pe vitrina sau dacă au fost dezghețați și congelați din nou își schimbă culoarea din interior, iar asta se întâmplă pentru că carnea absoarbe culoarea peliculei. Are de suferit și gustul unui astfel de produs. Dacă regulile de congelare au fost în conformitate cu standardele, atunci carcasele sunt ușor separate unele de altele.

Cum să gătești și cum să gătești

Prin selectare de bună calitate calamari, pregătiți-i pentru gătit. Pentru a curăța carcasa ușor și rapid, trebuie să turnați apă clocotită peste ea. Scoateți pelicula de sus din exterior și din interior, apoi îndepărtați coarda dorsală din interior. Apoi, clătiți cu apă rece și calmarul nostru este gata de gătit.

Puneți carcasa de calmar pregătită într-o cratiță cu apă clocotită, pre-sată. De asemenea, puteți adăuga condimente după gust. Literal, după 30 de secunde, stingeți focul și lăsați calamarul în apă fierbinte încă 5 minute. Amintiți-vă că timpul total de gătire nu trebuie să depășească 3-5 minute, altfel carnea va deveni dură și cauciucoasă.

Proprietăți utile ale calmarului

Potrivit experților, carnea de calmar este considerată foarte benefică pentru organismul uman. Contine o multime de proteine ​​si vitamine, precum B6, C, PP, E. Contine un intreg set de microelemente necesare bunei functionari a organismului. Iod, fier, cupru, fosfor, potasiu, seleniu, grasimi polinesaturate.

Doar 85 de grame de carne de calmar pe zi sunt suficiente pentru a umple corpul cu cupru. Și prezența zincului în cantități suficiente în acest produs va întări sistemul imunitar și, prin urmare, va reduce riscul de răceală.

Se recomandă includerea cărnii de calmar chiar și în alimentația copiilor. Produsul nu conține colesterol, dar conține taurină, care ajută la reducerea cantității de colesterol. Calamarii sunt considerati un produs dietetic din cauza lipsei de grasimi.

După cum putem vedea, acest produs conține o cantitate suficientă de substanțe utile pentru a fi un oaspete frecvent în meniul nostru nu numai de sărbători, ci și în timpul săptămânii.

Salată de calmar - cea mai delicioasă rețetă foto pas cu pas

Aceasta salata simpla cu calmari si legume va fi o surpriza placuta pentru cei dragi sau invitati.

Veți avea nevoie de:

• calmar - 2 carcase medii (250-300 g);
• brânză soiuri de dur- 200-300 g;
• roșii medii - 3 buc.;
• 2 catei mari de usturoi;
• patrunjel - dupa gust;
• maioneză - 150 g.

Preparare:

1. Spălați calmarul. Pentru a curăța mai bine calmarul, trebuie mai întâi să-l scufundați în apă fierbinte și apoi rece, să-l țineți acolo timp de 2-3 minute și să îndepărtați pielea și coarda.

2. Apoi pune calamarul in apa, fierbe dupa fierbere 2-4 minute. Nu mai mult, altfel poate deveni greu.

3. Răciți și tăiați carnea de calmar în bucăți mici.

4. Spală verdețurile și roșiile și toacă-le mărunt.

5. Curățați usturoiul și tăiați-l sau tocați-l folosind o presă specială (presa de usturoi). Răziți brânza.

6. Pune toate ingredientele tocate pe o farfurie, adauga smantana si amesteca.

Salată de calmar și ou

Aceasta salata poate deveni favorita pentru intreaga familie, atat adulti cat si copii. Este nevoie de foarte puțin timp pentru a pregăti, dar gustul este uimitor.

Ingrediente:

• Calamarii – 2 bucati, de marime medie ne vor potrivi;
• Ouă de pui – 4 bucăți;
• Ceapă – 1 bucată, luați o dimensiune mică;
• Verdeturi – mai multe crengute de marar si patrunjel;
• Sare, piper - dupa gustul tau;

Preparare:

1. Așadar, pentru a pregăti această salată vom avea nevoie de calmari, deja curățați și gătiți corect. Timpul de gătire nu este mai mare de 5 minute - este permis mai puțin dacă depășim timpul, vom obține carne de calmar tare și fără gust.
2. Pentru salata noastră, tăiați calmarul fâșii.
3. Ouă de pui fierte tari - tăiate cubulețe sau dați pe răzătoare folosind o feliere de ouă.
4. Cel mai bine este să tăiați ceapa în jumătate de rondele, astfel încât să fie suficient de subțiri sau să le tăiați mărunt.
5. Tăiați mărunt verdeața și adăugați maioneză direct în salata pregătită ca dressing. Sare si ienibahar dupa gust.

Poți să iei ca bază salata prezentată și să experimentezi ingredientele, obținând de fiecare dată un nou preparat original. De exemplu, pentru a obține o salată mai satisfăcătoare, puteți adăuga orez fiert sau porumb pentru o salată slabă, este potrivită varza chinezească sau roșie.

Cum să faci o salată simplă cu calmar și castraveți

O altă salată de calmar copioasă și ușor de preparat. Deci, ingredientele:

• Calamari – 2 bucati, marime medie;
• Ouă de pui – 3-4 bucăți;
• Cartofi fierți – 1 bucată, luați dimensiune medie;
• Ceapă – 1 bucată, luați o dimensiune mică;
• Sare, piper, usturoi, ierburi - după gust.

Preparare:

1. Tăiați calamarul curățat și fiert în inele mici. Cartofi cu ouă - cuburi mici.
2. Ceapa poate fi tăiată în jumătăți subțiri sau tocată mărunt - o chestiune de gust. Poate fi folosit ceapa dulce, acest lucru face posibilă și experimentarea calităților gustative.
3. Nu trebuie să adăugați deloc usturoi dacă nu vă place gustul lui, salata se va dovedi uimitoare.
4. Adaugati piper, sare, ierburi dupa gust, atata maioneza cat va absorbi salata.
5. Se amestecă suficient de atent pentru a nu deteriora cuburile de cartofi și ouăle.

Reteta de salata cu calmari la conserva

Veți adora această rețetă pentru gustul ei consistent și ușurința în preparare. Ingrediente de care veți avea nevoie:

• Calamar conservat – 300 – 400 grame;
• Ouă de pui – 3-4 bucăți;
• Mazăre verde (conserve) – jumătate de borcan;
• Ceapa – 1 bucata de marime medie;
• Sare, piper - dupa gustul tau;
• Ceapa verde – pene – pana la 2 crengute;
• Verdeturi - mărar sau pătrunjel.

Preparare:

1. Tăiați mărunt ouăle fierte, tăiați calmarii conservați fâșii.
2. Ceapa si ceapa verde, se toaca marunt verdeata si se adauga in salatiera cu restul ingredientelor.
3. Asezam mai intai mazarea verde intr-o strecuratoare, lasam sa se scurga excesul de lichid si o adaugam si in salatiera.
4. Adaugă sare, piper, ierburi după gust și asezonează cu maioneză.
5. Se amestecă totul cu grijă. Salata se servește cel mai bine garnisită cu crenguțe mici de ierburi.

Salata originala cu calamar si crutoane

Salatele moderne includ o mare varietate de ingrediente, care uneori sunt complet incompatibile între ele. Datorită acestei neobișnuit a rețetelor de feluri de mâncare, mulți bucătari au dorința de a încerca să le gătească.

Multe rețete de salate necesită crutoane, ceea ce nu este deloc surprinzător: au gusturi diferite și sunt versatile în utilizare, potrivite atât pentru preparatele de iarnă, cât și pentru vara.

Salata cu calmar și crutoane este destul de neobișnuită și memorabilă, deși destul de simplu de preparat. Are un gust și o aromă deosebită unice, potrivite pentru masa festivă. Și ceea ce este important, chiar și la câteva ore după gătire, gustul lui nu numai că nu se pierde, dar devine mai intens.

Nu este nevoie de sare în timpul gătitului, deoarece datorită prezenței calmarilor și castraveților murați, felul de mâncare este deja destul de sărat.

Timp de preparare: 40 de minute

Cantitate: 4 portii

Ingrediente

• Biscuiți (de preferință cu gust „marin”): 1 plic
• Calamar uscat: 100 g
• Murături: 3 buc.
• Cartofi fierți în jachete: 4 buc.
• Măr: 1/2 buc.
• Ceapa: 1/2 buc.
• Verzi: puțin
• Maioneză: după gust

Instrucțiuni de gătit

Salată de calmar și creveți

Aceasta salata va fi apreciata de toti iubitorii de fructe de mare. La urma urmei, conține nu numai calmar, ci și creveți. Și credeți-mă, este foarte gustos, merită făcut. Știm deja cum să gătim calamar, dar merită să vorbim despre regulile de fierbere a creveților.

1. Avem nevoie de o tigaie mare, pentru că ar trebui să fie de aproximativ 3 ori mai multă apă decât creveții înșiși. Magazinul vinde de obicei creveți fierți în formă congelată. Se disting prin culoarea lor roz.
2. Asadar, ne punem crevetii in apa cu sare (numaram din nou timpul de fierbere) si gatim nu mai mult de 3 minute! Acest lucru este important, pentru că, dacă sunt supragătiți, carnea de creveți își va pierde gustul uimitor.
3. Pentru gust picant Puteți adăuga ienibahar, dafin, mărar, ceapă, cantitatea de ingrediente poate varia în funcție de preferințele individuale. După gătire, clătiți creveții cu apă rece și îndepărtați coaja.

Ingrediente pentru salata:

• calmar - 300 de grame;
• creveți - 300 de grame;
• Ou de pui - 2 bucati;
• 1 catel de usturoi;
• Pătrunjel;
• suc de lamaie;
• Maioneză - cât va lua salata.

Preparare:

1. Puneti crevetii curatati intr-un castron de salata si adaugati calmarul fiert taiat cubulete.
2. Tăiați ouăle fierte în cuburi mici. Adăugați sare după gust.
3. Se imbraca salata cu sos de usturoi-lamaie. Este ușor de pregătit. Adauga in maioneza zeama de lamaie, un catel de usturoi stors printr-o presa de usturoi si verdeata tocata marunt.
4. Se amestecă totul, se adaugă în salată și se frământă din nou. Salata este gata!

O salata simpla si delicioasa de calamar si batoane de crab

O salată foarte gustoasă, potrivită atât pentru o masă festivă, cât și pentru cea de zi cu zi. Poate fi preparată într-un castron mare de salată sau în porții, ceea ce va aduce un plus de originalitate preparatului.

Ingrediente:

• Calamari – 4 bucati;
• batoane de crab – 150 de grame;
• Ou de pui - 2 bucati;
• Brânză procesată;
• maioneza, cat va lua salata;
• Usturoi – 2-3 catei;
• Sare, piper dupa gust;
• Verdeturi pentru decorarea salatei.

Preparare:

1. Tăiați în porții calamarul fiert și bastoanele de crab.
2. Tăiați mărunt ouăle fierte și adăugați toate ingredientele în bolul de salată.
3. Măcinați brânza procesată pe o răzătoare fină și adăugați-o, de asemenea, în bolul de salată.
4. Stoarceți usturoiul în maioneză și obțineți sos delicios pentru sos de salată.
5. Condimentăm salata cu ea și preparatul nostru este gata. Se decorează cu ierburi și se servește.

Reteta pas cu pas de salata cu calmar si branza

Nu este nimic complicat in prepararea acestei salate, dar cu siguranta iti va placea gustul ei. Combinația de calmar și brânză se va adăuga la salată gust picant, iar oaspeții vor fi încântați și vor cere mai mult.

Ingrediente:

• calmar – 0,5 kg;
• Brânză – 300 de grame, puteți folosi orice brânză, de exemplu rusă;
• Ou de pui - 2 bucati;
• Ceapa – 1 bucata mica;
• Maioneză - cât va lua salata.

Preparare:

1. Se fierbe calmarul curățat până când este fiert. Tăiați în jumătate de inele subțiri.
2. Taiem si ceapa in jumatati de rondele si o prajim in ulei de floarea soarelui pana se rumeneste.
3. Trei brânză și ouă pe cea mai mare răzătoare.
4. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.

Salată de mare de calmar și crabi - o rețetă delicioasă

Vrei să încerci o adevărată delicatesă fructe de mare? Apoi ar trebui să pregătiți o salată conform acestei rețete. Îți va decora fără îndoială masa de sărbători.

Ingrediente:

• calmar – 0,5 kg;
• carne de crab - 250 de grame;
• Ouă de pui – 3-4 bucăți;
• Sare, condimente - după gust;
• Maioneza pentru dressing;
• Frunze de salata verde pentru ornat preparatul finit.

Preparare:

1. Tăiați calamarul fiert în jumătăți de inele subțiri.
2. Gătim crabi aproape la fel ca creveții și calmarii. Magazinul vinde de obicei carne de crab deja fiartă și congelată. Deci acasă trebuie să o dezgheți și să o fierbi în apă cu sare (3-5 minute vor fi suficiente). De asemenea, tăiem în porții.
3. Se pisează oul pe răzătoarea fină, apoi se amestecă toate ingredientele.
4. Sare, piper dupa gust si asezoneaza cu maioneza.

Salata de calmar cu caviar

Această salată de calmar va fi și un decor demn pe masa de sărbători. Mâncarea originală are un alt nume - salata „Tsarsky”. Pentru preparare aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Calamari – 2 bucati de marime medie;
• caviar roșu – 1 borcan sau 80 de grame;
• Creveți - 150 de grame;
• brânză tare - 100 de grame;
• Cartofi fierți - 2 bucăți, luați dimensiunea medie;
• Ouă de pui - 1-2 bucăți;
• Ceapă - jumătate;
• Sare, condimente - după gust;
• Maioneza pentru dressing.

Preparare:

1. Tăiați calamarul și creveții pregătiți și fierți în jumătăți de inele mici.
2. Trei ouă fierte și cartofi pe răzătoare fină. Tăiați mărunt ceapa.
3. Pe un vas mare, stratificați parțial ingredientele, acoperiți blatul cu maioneză și întindeți caviarul.
4. Apoi mai facem un astfel de strat din ingrediente, si inca unul. În total există 2-3 astfel de straturi.
5. La final, ornam tortul nostru cu caviar rosu si ierburi. Felul de mâncare nu este doar spectaculos, ci și foarte gustos.

Reteta de salata cu calmar si porumb

Salata cu calmar si porumb este una dintre cele mai populare retete. Este gustos, rapid de preparat și ieftin la achiziționarea ingredientelor.

Vom avea nevoie următoarele ingrediente:

• calmar – 0,5 kg;
• Porumb fiert sau conservat – 90-100 grame;
• Ou de pui - 2 bucati;
• varză albă - 200 de grame;
• Ierburi, sare, condimente după gustul tău;
• Maioneza pentru dressing.

Preparare:

1. Curățați fileul de calmar, spălați-l și fierbeți-l în apă cu sare. Se răcește și se taie în fâșii mici.
2. Tocați mărunt varza. Ouă, trei prefierte pe răzătoare.
3. Stoarceți excesul de lichid din porumb, transferându-l într-o strecurătoare.
4. Pune ingredientele într-un bol de salată, sare puțin, asezonează cu maioneză și amestecă. La servire, se decorează cu verdeață.

Calamar cu ciuperci - reteta originala

Combinația neobișnuită de calmar și ciuperci conferă acestei salate un gust picant. Merită făcut pentru următoarea vacanță sau ca a fel de mâncare de zi cu zi- familia ta va aprecia.

Ingrediente:

• calmar - 300 de grame;
• Ciuperci (de obicei se folosesc champignon, dar se pot folosi și altele) – 200 de grame;
• unt - 60 de grame;
• Ou de pui - 2 bucati;
• Verdeturi, sare dupa gust;
• Maioneza pentru dressing.

Preparare:

1. Ca întotdeauna, spălați și fierbeți corect calmarul, nu mai mult de 5 minute, pentru ca carnea să rămână fragedă. Apoi taiati fasii subtiri si puneti intr-un bol de salata.
2. Trei ouă fierte pe răzătoare sau tocate mărunt, nu contează, dar este o chestiune de gustul fiecăruia.
3. Pregătiți ciupercile în cuburi, apoi prăjiți-le unt. (Cânterelele dau un gust foarte interesant și puteți încerca și ciuperci murate, dar nu trebuie să le prăjiți).
4. Apoi, toate ingredientele trebuie combinate, sărate, asezonate cu maioneză și amestecate.

Puteți experimenta cu această salată adăugând diferite ingrediente. Pentru a face vasul mai satios, puteti adauga cartofi fierti, taiati cubulete sau rasi.

Puiul sau șunca sunt perfecte, la fel ca brânza, usturoiul, ceapa, castraveții și nucile. Puteți adăuga un produs odată sau mai multe odată, nu există restricții, cu excepția preferințelor dvs. de gust.

Salata cu calmar si rosii - reteta frageda si gustoasa

Această salată este perfectă pentru preparare în perioada toamnă-vară, când roșiile sunt vândute nu numai în supermarketuri, ci se coc și în paturile grădinii. Dar dacă doriți să încercați iarna, atunci cumpărarea de câteva roșii nu va afecta foarte mult bugetul familiei.