În fiecare an în așteptare Sărbătorile de Anul Nou Visăm cât de bogat, frumos și delicios vom așeza masa de Anul Nou. Căutăm în avans rețetele de Anul Nou, alegem cu atenție, examinăm literalmente fiecare rețetă sub o lupă pentru a găsi cea mai bună, cea mai delicioasă și, desigur, practică, astfel încât să avem destui bani pentru cadourile de Anul Nou)))
Ce rețete de Anul Nou sunt cele mai populare și mai îndrăgite? Pentru a răspunde la această întrebare, site-ul a efectuat o cercetare amănunțită și a identificat cele mai bune 20 de rețete de Anul Nou. Cred că vei fi, de asemenea, interesat să știi ce se pregătește toată lumea în acest moment)))

Conform statisticilor, jeleul este principalul fel de mâncare de Anul Nou este cel mai căutat în gătit.

Heringul sub o haină de blană ocupă cu încredere locul doi printre rețetele de Anul Nou. Pentru cei care doresc să adauge varietate reteta traditionala, puteți găti hering sub o haină de blană într-o rolă.

Locul trei îi aparține acestui foarte gustos și în același timp salata ieftina, apropo, o voi pregăti și pentru acest An Nou)))

Fără salata Olivier, Anul Nou nu este Anul Nou, toate aceste rețete străine la modă de Anul Nou s-au mutat deoparte, făcând loc salatei noastre tradiționale.

Rața friptă ocupă locul cinci în clasamentul nostru.

Dintre tot felul de prăjituri și alte dulciuri, tortul Napoleon ocupă primul loc și al șaselea în clasamentul general. Și nu e de mirare, este delicios, ieftin, poți coace un tort uriaș pentru întreaga companie veselă.

Acest aperitiv cu ficat este foarte popular printre oamenii noștri. Gustos, frumos - nu vă veți lua ochii de la el, satisfăcător și, din nou, un fel de mâncare complet accesibil.

Deși curcanul este mai mult asociat cu Crăciunul, după cum se dovedește, mulți oameni vor găti acest fel de mâncare special pentru Anul Nou.

În mod paradoxal, rețeta de maioneză este și ea inclusă în ratingul nostru și ocupă locul nouă printre rețetele de Revelion. Deși, dacă te gândești bine, nu este surprinzător, pentru că practic nimeni salata de sarbatori nu se poate fără maioneză, de aceea oamenii o gătesc maioneză de casă, care este mult mai sănătos, mai gustos și mai ieftin decât cel cumpărat din magazin.

Salata cu ficat de cod este o perlă, un adevărat decor al mesei de Anul Nou, este relativ ieftină și, cel mai important, foarte gustoasă și fragedă. Acest Reteta de Anul Nou ocupă locul 10 în clasamentul nostru.

Acest tort ocupă locul 2 printre prăjiturile de Revelion și locul 11 ​​în clasamentul general. Tortul cu miere a găsit dragoste populară datorită gustului său rafinat, ieftinității și ușurinței de preparare.

Una dintre cele mai preferate salate de Revelion care poate fi preparată cu aproape orice ciuperci comestibile. Rapid, practic și gustos, ocupă locul 12 în clasamentul nostru al rețetelor de Revelion.

În ciuda frazei caustice din celebrul film „Bucurați-vă de baie”, acest fel de mâncare continuă să fie una dintre cele mai populare rețete de Anul Nou.

O mancare foarte gustoasa de sarbatori. Marele plus este că îl puteți pregăti din timp și apoi îl puteți reîncălzi la cuptor chiar înainte de servire.

Este Anul Nou Mâncare georgiană atât de iubit de oamenii lui gust picant, practic și ieftinitate comparativă, că se pregătește din ce în ce mai mult pentru Anul Nou. Ocupă locul 15 în clasament.

Carnea de porc fiertă bine gătită este un adevărat decor al celei mai rafinate mese. Ca și înainte, multe gospodine cu siguranță gătesc carne de porc fiartă pentru Anul Nou.

Unul dintre cele mai preferate prăjituri, se prepară rapid și iese uimitor de fraged și gust bogat. Puteți coace prăjiturile și asamblați tortul în avans.

Foarte prajitura delicioasa, dar și minuțios, necesitând o pregătire prealabilă atentă. Dar dacă te hotărăști să-ți uimești oaspeții cu abilitățile tale culinare, atunci această rețetă de Anul Nou este perfectă.

Foarte frumoasa salata, cu pretenție, dar este nevoie de rezistență și răbdare pentru a așeza cu grijă semințele de rodie. În ciuda acestor dificultăți, mulți oameni aleg această rețetă de Anul Nou.

Băieți, ne punem suflet în site. Mulțumesc pentru asta
că descoperi această frumusețe. Mulțumesc pentru inspirație și pielea de găină.
Alăturați-vă nouă FacebookŞi VKontakte

De regulă, toți ne pregătim pentru Anul Nou cu ceea ce suntem obișnuiți. Dar uneori chiar vrei să ieși de pe drumurile bătute și să faci ceva nou, fără a cheltui mult timp și efort.

Mai ales pentru această ocazie site-ul web Am găsit 13 rețete interesante și necomplicate, și cel mai important - rețete de Anul Nou!

salsa mexicană

Salsa este sos iute, care seamănă foarte mult cu salata. Sos picant face asta sos de rosii Un adaos excelent la carne.

Salată de paste italiene

Salata de paste reci - clasica farfurie de banchet, popular în întreaga lume - din SUA până în Italia. Cel mai bine este să alegeți paste de mărime medie pentru această salată: fusilli (spirale), farfalle (arcuri) sau perline (cochilii mici). Pastele de diferite culori sunt perfecte.

Aperitiv cu somon și lavash

Peștele roșu și sărbătorile de iarnă par a fi făcute unul pentru celălalt! Un aperitiv delicios cu somon - un înlocuitor excelent pentru sandvișuri.

Această cantitate face aproximativ 49 de bucăți.

Pentru răspândire:

• 250 g crema de branza
• 1/2 cană smântână sau iaurt pentru salate
• 1/2 linguriță. praf de usturoi
• coaja de 1 lămâie mare
• 1/2 linguriță. sare
• 1/4 cană mărar

Alte ingrediente:

• 3 pâine pita subțire sau tortilla (aproximativ 23 cm în diametru)
• 350 g somon afumat sau sarat
• putin unt

1. Se amestecă ingredientele pentru tartinaj. Răspândiți jumătate din ea pe pâinea pita, ținând cont de faptul că sandvișul nostru va ajunge pătrat și marginile pâinii pita vor fi tăiate.
2. Pune jumătate din somon deasupra.
3. Luați o altă pâine pita și ungeți-o cu un strat subțire de ulei - acest lucru va ajuta somonul să se „lipească” de pâinea pita. Acoperiți stratul de somon cu partea de ulei în jos. Deasupra se intinde tartina, se aseaza somonul si o alta paine pita tartinata cu unt (unt in interior).
4. Înfășurați totul în folie, apăsați-l cu un obiect plat și greu, puneți-l la frigider timp de 4 ore sau peste noapte.
5. Folosiți un cuțit zimțat pentru a tăia orice exces de pâine pita și modelați bucata rezultată într-o formă pătrată.
6. Tăiați pătratul rezultat în 6-7 fâșii, faceți-le pătrate. Înainte de servire, străpunge fiecare mini-sandviș cu o scobitoare și ornează cu mărar.

Prezentare neobișnuită a cârnaților

Tăierea salamului sau a altor cârnați este o parte familiară a mesei de Anul Nou. Puteți folosi acest aperitiv diferit dacă faceți rulouri sau tartele din el.

Ciuperci fragede în smântână

Champignons sunt perfecte pentru această rețetă. Ciupercile devin fragede și suculente.

Gratin de cartofi

Cartofii sunt un oaspete frecvent la masa de Anul Nou. gratinare - mod grozav prezentați-l într-un mod nou.

O reteta simpla de porc fiert

Aceasta carne de porc fierta este foarte buna atat calda cat si rece. Se serveste taiand in straturi subtiri.

Rulada de curcan cu roșii uscate la soare

Curcanul este un înlocuitor excelent pentru pui. Carnea de curcan este perfect digerabilă, are puțin colesterol și multe vitamine.

Gâscă cu mere și fructe uscate

Gâscă roșie cu crustă crocantă - nu vă puteți imagina un fel de mâncare de „Anul Nou”! Contrar credinței populare, gătitul gâștei nu este deloc dificil.

Ingrediente (pentru 8 portii):

• 1 gâscă
• 1 kg mere acre
• 200 g caise
• 200 g prune uscate fără sâmburi
• sare si piper negru macinat dupa gust
• aproximativ 150–250 g gem de caise
• 2 linguri. l. miere
• 700 g vin roșu sec

1. Glazura caise-miere: dulceata de caise si bate mierea intr-un blender pana se omogenizeaza.
2. Puneți gâsca într-o cratiță mare cu apă clocotită și gătiți timp de jumătate de oră cu orice condimente și nu un număr mare sare. Acest lucru va înmuia gâsca și va accelera procesul de prăjire.
3. Uscați gâsca cu prosoape de hârtie. Este indicat să-l puneți la frigider să se usuce peste noapte. Dar nu este necesar - îl puteți prăji imediat.
4. Asezonați pasărea cu sare și piper, în interior și în exterior.
5. Împingeți fructele uscate și mici mere acre(lasati merele si fructele uscate ramase pentru finalul prajirii).
6. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade.
7. Se toarnă o jumătate de sticlă de vin roșu și se prăjește gâsca, ungând din când în când cu zeamă.
8. După aproximativ o oră, se adaugă restul de fructe în tavă și se mai adaugă vin.
9. Cu 15 minute înainte de sfârșitul prăjirii, ungeți gâsca cu glazura de caise-miere.

Puiul prăjit al lui Jamie Oliver

Jamie Oliver este unul dintre cei mai faimoși bucătari și personalități de televiziune din lume. Și-a oferit rețeta de pui la cuptor.

Ingrediente (pentru 8 portii):

• 2 pui
• sare de mare și piper negru măcinat
• 4 kg cartofi
• 2 lămâi sau 3 lămâi
• 2 capete de usturoi
• cimbru, rozmarin
• ulei de măsline

1. Se condimentează puiul cu sare și piper negru și se învelește folie alimentară si pune-l la frigider.
2. Tăiați cartofii în 4 părți. Separați usturoiul în căței.
3. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
4. Puneți cartofii, lămâia și usturoiul într-o tigaie cu multă apă clocotită cu sare și gătiți timp de 12 minute.
5. Scurgeți apa și lăsați cartofii să se usuce 1 minut la foc, scuturând tigaia. Scoateți lămâia și usturoiul. Acoperiți tigaia pentru a menține cartofii fierbinți.
6. În timp ce lămâia este fierbinte, străpungeți-o de aproximativ 10 ori. Scoateți puiul din frigider, uscați-l cu un prosop de hârtie și frecați cu ulei de măsline.
7. Se amestecă puiul cu lămâie, usturoi și cimbru, apoi se așează într-o tavă adâncă de copt și se fierbe în cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute.
8. Transferați puiul pe o farfurie. Așezați cartofii și frunzele de rozmarin pe o tavă de copt și amestecați pentru a se combina. Faceți o fântână în centru și puneți puiul în ea. Gatiti inca 45 de minute sau pana cand puiul este fiert si cartofii sunt usor rumeniti.
9. Când puiul este gata, scoateți lămâia și usturoiul. Curățați usturoiul, piureați și frecați puiul cu el, îndepărtați frunzele de rozmarin.

Şuncă cu miere şi muştar

Carnea de porc preparată astfel este reală. șuncă de casă, care poate fi servit fie rece ca gustare, fie caldă, adăugând o garnitură de legume și sos de muștar.

Ingrediente (pentru 8 portii):

• 5–5,5 kg șuncă de porc
• 2-2,5 cepe
• 2 morcovi
• 2,5 gălbenușuri de ou
• 2,5 linguri. l. miere
• 1,5 linguri. l. espresso
• 6,5 linguri. l. mustar de Dijon
• cuișoare și sare după gust

1. Puneți șunca peste noapte într-o cratiță mare cu apă cu sare (150 g la 4 litri de apă).
2. Preîncălziți cuptorul la 120-150 de grade. Curățați bulbii și înfigeți câțiva cuișoare în fiecare. Asezam sunca in tigaie, asezam langa ceapa si morcovii intregi curatati de coaja.
3. Se toarnă apă astfel încât să acopere legumele. Se coace la 120 de grade aproximativ 2 ore. Sau, dacă ai un termometru alimentar, până când temperatura internă a cărnii ajunge la 75 de grade. Scoateți din cuptor și răciți.
4. Separam albusurile de galbenusuri. Bateți gălbenușurile cu miere, espresso răcit și muștar. Creșteți temperatura cuptorului la 230 de grade. Transferați șunca din bulion pe o foaie de copt cu un grătar și ungeți șunca cu glazură.
5. 60 g unt
6. 2 ouă
7. 3 linguri. l. miere
8. afine uscate
1. Scoateți ouăle, untul și laptele din frigider în avans pentru a le încălzi.
2. Se amestecă făina, praful de copt, condimentele și sarea. Într-un alt castron, se bat zahărul și untul, se adaugă ouăle, mierea, laptele și sifonul, se amestecă.
3. Amestecați ambele amestecuri până la omogenizare. Adăugați merișoare uscate după gust.
4. Se unge o tava de tort cu unt si se presara cu faina. Se toarnă aluatul și se pune la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40-45 de minute.
5. Tortul finit poate fi acoperit cu glazură: adăugați 3-4 linguri. l. zahăr pudră, adăugați câteva picături de suc de lămâie și amestecați. Masa trebuie să fie groasă și opaca.

A mai rămas foarte puțin timp până la Anul Nou. Este timpul să ne gândim Meniul de Anul Nou. Există o mulțime de idei pentru tine mai ales pentru a face acest proces mai ușor!

Trufe cu piper

De cand am gasit aceasta reteta pentru mine, o consider cea mai reusita. Nu am mâncat niciodată ceva mai gustos! Dacă crezi că acest lucru este dificil - nimic asemănător! Ei bine, sau implicați-vă rudele în proces. Ce poate fi mai romantic - să faci bomboane cu persoana iubită? Sau tu și copiii vă veți rostogoli împreună în ciocolată? Gustul acestor trufe merită. Și vă rugăm să rețineți - fără unt!

Pește în sare

Peștele din felul principal este doar atât opțiune grozavă pentru serbări la scară largă, când mesele sunt pline de bunătăți și vrei să te descarci cât mai mult. În același timp, pregătirea durează foarte puțin și exact de asta au nevoie gospodinele în noaptea de Revelion. Și peștele se dovedește.... Nu poți spune! Sarea este un strat excelent care se încălzește foarte bine și uniform. Peștele este copt propriul suc. Delicios, fara cuvinte! Și util. Nu vă fie frică de sărare excesivă, peștele are piele și va lua exact atâta sare cât este necesar.

Brownie de Crăciun

Extrem de elementar și cel mai important reteta rapida coacerea de sărbătoare. Ghimbirul și portocala îți vor da un gust picant de Crăciun, iar ciocolata și nucile își vor termina teribila sarcină de a-ți cuceri sufletul complet și irevocabil! Acest desert dispare cu o viteză atât de amețitoare - nu vei avea timp să clipești.

Pui in sos de portocale

O altă opțiune minunată pentru puiul la cuptor. Se dovedește magic parfumat, cu o crustă crocantă maro frumoasă. Puteți lua orice părți de pui (dar nu file, va fi puțin uscat), dacă luăm unul întreg, apoi îl tăiem în jumătate și îl punem lângă el. Am facut jumatate, dar pentru un pui intreg inmulti ingredientele cu doua.

Salată de creveți

drăguț și salata delicata. Îl iubesc foarte mult. Din acest motiv, toți prietenii și rudele mei îl știu deja, pentru că nu ne săturam de el și îl gătesc pentru toate sărbătorile și uneori doar pentru că. Odată, prietenul meu mi-a sugerat rețeta lui și de atunci aceasta a prins ferm rădăcini pe masa mea.

Hering sub o haină de blană

Desigur, câte familii există în Rusia, probabil că există tot atâtea rețete pentru „hering sub o haină de blană”. Prin urmare, subliniez că aceasta este rețeta folosită în familia noastră. Cumnata mea m-a învățat cum să fac această salată exact așa acum câțiva ani, iar rețeta mi-a rămas foarte bine. Ceea ce vă recomand.

Cârnați de ciocolată

Îmi place această rețetă încă din copilărie. Pe vremea aceea, desigur, se foloseau cacao în loc de ciocolată... Dar acum ne putem permite să nu pierdem timpul cu fleacuri. În rest, fac totul ca mama mea - adaugă marmeladă. Cu cât iei marmelada mai colorată, cu atât mai bine și mai distractiv. Cercurile de cârnați feliați arată incredibil de frumoase atunci când sunt ținute la lumină - marmelada strălucește ca o sticlă colorată. Dacă doriți, puteți înlocui marmelada cu fructele uscate preferate.

Carne de porc cu cidru

Versiune originală servind carnea pe masa festivă. Sunt sigur că nici tu, nici oaspeții tăi nu veți fi dezamăgiți! Carnea fragedă cu gustul picant de mere și cidru de mere este o combinație foarte benefică. Este și mai plăcut când poți sta la masă, în timp ce carnea se gătește singură la cuptor. Chiar și cea mai simplă garnitură este potrivită, deoarece gustul este deja bogat.

Tort „Preferatul din copilărie”

Chiar și atunci când practic nu știam să gătesc (doar ceva foarte simplu), știam deja să fac acest tort, pentru că rețeta este simplă și foarte rapidă. Dacă vrei să înveți cum să faci prăjituri, începe aici. Eșecurile sunt excluse. Și dacă nu vă plac merișoarele, luați dulceața preferată, dar e mai bine cu acrișor.

Tiramisu

Extraordinar de gustos și desert delicat! Vă recomand cu tărie să vă mulțumiți celor dragi pregătindu-l pentru vacanță. Am făcut-o de vacanță Masa de Anul Nouși toată lumea a fost încântată (vă rugăm să rețineți, sunt în general modestă). Deci nici tu, nici oaspeții tăi nu veți fi dezamăgiți.

Pate de hering

Acesta este un pate delicios! Este non-standard, dar foarte gustos. Gust cremos de pește, consistență delicată... Mulți oameni nici măcar nu înțeleg imediat că este doar din hering. Se pare că un pește roșu nobil este „implicat” aici. Te vei îndrăgosti de această rețetă, promit. Trei minute și atât de fior.

Schisandra

După cum ați înțeles deja, am fost atrasă de nostalgia copilăriei mele. Lemongrass este o adevărată sărbătoare a copilăriei! Când apartamentul a fost umplut cu cea mai minunată aromă de umplutură de plăcintă cu lămâie de la cuptor... Nu pot descrie aceste sentimente! Cel mai greu a fost să aștept să se răcească. Nu am avut niciodată suficientă răbdare și am luat o bucată fierbinte. Într-o perioadă în care nu aveam acces la o asemenea abundență de deserturi pe rafturi și în cafenele, plăcintele de casă erau mai relevante ca niciodată. Și, la urma urmei, este sezonier! La urma urmei, cumpărarea de lămâi iarna nu este o problemă!

Pulpe de pui la cuptor

Aceasta este rețeta surorii mele Marusya. A venit cu ea în serile lungi, făcând experimente pe papilele gustative ale soțului ei. Așa că am luat-o și am făcut-o așa cum a făcut ea. Il recomand cu caldura! Carnea se dovedește a fi cea mai fragedă. Nu trebuie să munciți din greu la gătit, trebuie doar să vă rezervați timp pentru coacere.

Pui cu tarhon, cartofi si usturoi tanar

O rețetă absolut minunată care vă va încânta atât familia, cât și oaspeții. Puii se dovedesc a fi cei mai fragezi, cartofii (datorita fierberii prealabile) sunt deliciosi, iar notele de tarhon, pe care toti suntem obisnuiti sa-l numim tarhon, vor adauga nuante incomparabile de gust... Poezie!

Jeleata de vitel

În ajunul Anului Nou, vom continua tema festivă-iarnă. Un aperitiv extrem de tradițional pe masa de sărbători rusești. Va necesita timp și dorință de a o pregăti. Dar se va răsplăti mai mult decât cu un gust excelent. Nu vei regreta. (Voi împărtăși mai târziu rețeta de jeleu de curcan!)

Cheesecake cu sos de căpșuni

Pentru mine personal, a fost întotdeauna un tort absolut de restaurant. Multă vreme, nu a fost că nu am îndrăznit să-l gătesc, dar cumva nici nu mi-a trecut prin cap. Imediat ce am făcut asta, mi-am dat seama (cum se întâmplă de multe ori) că nu mai vreau să mănânc într-un restaurant. Se dovedește surprinzător de fraged și cremos. Si sosul de capsuni... mmmmmm!

Inghetata cu fructe de padure

Simplu, gustos, rapid, frumos, festiv, nu dăunător. Ce altceva este nevoie pentru fericire? Frumuseţe! Ideea mi-a venit de la genialul Jamie Oliver. Asigurați-vă că îl încercați! Înlocuiți iaurtul cu suc de portocale proaspăt stors și obțineți sorbet - pentru cei care sunt în post.

Pastrav in sos de portocale cu salata verde

Din nou m-am inspirat de Belonika. Marinada incredibil de interesantă! Rezultatul final este un preparat ușor și surprinzător de gustos! Un alt mare avantaj este că se pregătește extrem de rapid. Și sunt puține mișcări ale corpului. Marinada de pește este, de asemenea, un dressing pentru salată. În general, o cină ideală pentru indivizi ocupați, moderni, conștienți de sine. Din nou, orice pește roșu.

Mousse cremoasă cu mango

Deserturile stratificate în pahare sau în forme arată întotdeauna avantajos și festiv pe masă. Din nou, foarte convenabil - a făcut-o, a pus-o la frigider și a servit-o când a fost nevoie. Și iată o combinație absolut minunată de mascarpone cremoasă cu lapte condensat fiert, mango și migdale.

Rula cu peste afumat

Îmi place foarte mult această variantă de gustare. Este convenabil să se servească la bufete sau doar la masa de sărbători. De asemenea, este grozav atunci când mergi la picnic sau în vizită, dacă ți se cere să aduci ceva gustos „de la tine”. Acest lucru se face cât mai repede și simplu posibil, doar shhhhh! Nu spune nimănui despre asta!

Profiterole cu ciuperci

Profiterole sunt chifle făcute din aluat choux. Aluatul în sine se face foarte repede, apoi „produsele” de orice formă (rotunde sau lungi, dacă doriți eclere) sunt așezate pe o foaie de copt rece, cu siguranță la o distanță considerabilă unele de altele și coapte în cuptor, care sub nicio formă nu trebuie deschisă! Apoi se vor ridica uniform și devin aurii. Și în interior există un gol care poate fi umplut cu umpluturi, dulci sau nu. Sunt foarte convenabile de pregătit pentru vacanță. Se coace cu o zi înainte, se păstrează pe o masă, acoperită cu un prosop și se umple cu conținut a doua zi. Vom face aceasta reteta cu ciuperci – fragede si delicios de gustoase, iti vor uimi oaspetii. Acest opțiune grozavă gustări pentru masă.

Carpaccio rapid

După cum știți, carpaccio este făcut prin definiție din alimente crude, adică carnea trebuie sa fie cruda. De exemplu, mi-e frică să cumpăr carne crudă la noi. Prin urmare, vă ofer varianta de carpaccio expres din șuncă de Parma curată. Este delicios cu rucola!

Carne de vită înăbușită în smântână

Continuăm tema cărnii în ajunul zilei de 23 februarie. Aceasta este rețeta de familie a prietenului meu pe care o iubesc. La fiecare vacanță în familie am fost tratați cu această carne. În copilărie, mi-a plăcut foarte mult acest răsfăț. Apoi, ca persoană predispusă la nostalgie, mi-am amintit acest lucru și am aflat rețeta familiei. Chiar mă întrebam dacă va fi la fel de gustos ca în copilărie sau dacă un palat de adult sofisticat, răsfățat de libertatea alimentară post-sovietică, nu l-ar aprecia... Prieteni! O declar oficial! Luăm notă de rețetă și o gătim fără greșeală! Minunat pentru oaspeți sau chiar doar pentru a vă răsfăța „al dumneavoastră”.

Anul Cocoșului se apropie de sfârșit și foarte curând Câinele își va prelua drepturile legale. Ea va deveni „gazda” anului 2018. Pregătirile pentru Anul Nou încep întotdeauna din timp, pentru că trebuie să vă gândiți la fiecare detaliu: alegeți o ținută festivă, veniți cu felicitări, cumpărați cadouri și gândiți-vă la bunătăți. Fiecare gospodină „își dă capul” la ce să gătească pentru Anul Nou 2018 și caută rețete extraordinare cu fotografii, așa că am decis să pregătim un articol care să contribuie la crearea unui meniu de Revelion apetisant și original.

Câinele este un animal activ, vesel și vorace. Prin urmare, este mai bine să sărbătorești anul 2018 al câinelui cu o masă festivă plină, atunci vei avea noroc în următoarele 365 de zile. Trebuie depuse eforturi pentru ca nimeni să nu mai fie flămând, pentru ca toți cei prezenți să poată gusta din preparatul preferat.

Alimente obligatorii pe masă în anul câinelui galben de pământ

1. Carnea de vită, vițel, miel sau iepure ar trebui să fie incluse mai întâi atunci când vă alcătuiți lista de cumpărături. Este recomandat să nu prăjiți carnea, ci să o fierbeți sau să o coaceți. În această formă, carnea va fi mai ușor de digerat, apoi toată lumea se va simți ușoară și activă, ceea ce este necesar. Dar alegerea, desigur, este a ta!
2. În compoziție poate fi prezentă și carne de pasăre feluri de mâncare de sărbători. Puteți folosi nu numai pui, ci și gâscă, curcan, rață și alte tipuri de păsări.
3. Peștele, fructele de mare și ciupercile pot diversifica abundența cărnii.
4. Anul 2018 este anul sub stăpânirea câinelui galben, așa că țineți cont de preparatele care includ legume, fructe, leguminoase și cereale de culoare maro sau galbenă. Puteți folosi cartofi, dovleac, ardei, roșii galbene, porumb, sfeclă, ananas și alte ingrediente.

Cum să mulțumești și să liniștim un câine galben?

Baza preparatelor de Anul Nou ar trebui să fie preparate din carne. Pot fi orice, totul depinde de preferințele tale personale. Puteți servi și aspic, cioț de porc, carne de porc fiartă, fripturi la grătar, cotlete, cotlet, kebab, jeleu, rață la cuptor, pui la grătar, pate, julienne și multe altele. Salatele pe baza de carne fiarta pot diversifica meniul. De asemenea, ar fi potrivite orice bucăți de carne, care ar putea include orice cârnați, balyk, șuncă, jamon, basturma, pui uscat etc. Fiecare ingredient trebuie să fie feliat subțire, astfel încât feliile să poată fi formate într-o compoziție voluminoasă. Ar fi de asemenea util sandvișuri clasice cu caviar rosu sau peste rosu sarat. Ciupercile murate, măslinele etc. pot completa varietatea gastronomică.

Anul Nou 2018 va fi, fără îndoială, amintit de reprezentanții jumătății mai puternice care iubesc preparatele din carne. Dar există și o mulțime pentru fetele fragile retete interesante, care nu va afecta figura.

Ce nu ar trebui să fie prezent pe masa de vacanță

Viitoarea gospodină a anului nu va aprecia mâncărurile din pește care au multe oase mici, așa că meniu de sarbatori Merită să excludeți știuca, crapul și alți pești de râu. De asemenea, animalului nu îi va plăcea „heringul sub o haină de blană”, iubit de mulți. Când pregătiți mezeluri, aveți grijă să nu conțină cârnați de cal. Se știe că câinilor nu le place să mănânce aceste animale. Pentru admiratori Bucătăria coreeană Ar trebui să renunți la mâncărurile exotice și să nu gătești mâncare din carne de câine. Potrivit experților Feng Shui, ar trebui să eliminați din meniu tăițeii rupti, deoarece se dovedește că lungimea lor afectează longevitatea. Nu ar trebui să-ți tachinezi câinele cu preparate de tip fast-food (hot dog, burgeri).

Nu este indicat să serviți băuturi excesiv de carbogazoase - kvas, limonadă, bere. Un câine pământesc nu va fi încântat de băuturile tari.

Meniul de Revelion pentru masa festivă de Revelion 2018

Așadar, ca aperitive reci puteți servi „bile de Crăciun”, mici sandvișuri cu carne de porc și castraveți fierte, chifle cu brânză, ouă umplute cu caviar roșu, profiterole cu crab, ciuperci sau umplutură de brânză, degete de carne cu untură sau brânză, carne de porc fiartă etc.

Carne frantuzeasca, rulouri de porc cu ananas, julienne cu pui, ciuperci si branza, carne provensala, iepure copt cu ierburi, carne de porc cu sos de fructe de padure, piept de pui marinat etc. pot fi servite calde.

Pentru felul principal se pot prepara fricasee de pui, rață la cuptor, friptură de porc, vită la oale, somon la cuptor, calamar la cuptor cu roșii, miel înăbușit cu legume, tutun de pui, pui cu portocale sau legume etc.

Alege deserturi pentru masa ta de sărbători după gusturile tale. Câinele galben nu vă limitează alegerea de dulciuri. Așadar, puteți „rătoai” aici :) Puteți coace singur prăjituri și prăjituri sau puteți comanda unul mic, decorat în conformitate cu simbolul principal al anului. Nu uitați să folosiți jeleuri și creme pentru a completa deserturile. Decora produse finite fructe si nuci.

Puteți servi legume și fructe pe masă în orice cantitate și sub orice formă. Un câine de pământ mănâncă de bunăvoie legume și nu va refuza să se bucure de fructe. Astfel, puteți include în siguranță orice gustări cu legume și fructe în meniul dvs. Pentru companie mare poate fi gătit salate de fructe. Ingredientele, tăiate în bucăți mari și aranjate în mici boluri transparente de salată pentru fiecare oaspete individual, vor arăta foarte elegant și frumos.

Rețete de Anul Nou

Pe lângă diversele meniuri de sărbători, am pregătit o selecție cele mai bune retete cu o fotografie pentru întâlnirea cu un câine galben de pământ. Aceste rețete sunt potrivite pentru fiecare zodie, indiferent dacă ești Balanță, Scorpion, Pești sau alt semn. La urma urmei, nu contează dacă meniul este alcătuit conform horoscopului sau nu atunci când o companie uriașă se adună la masă.

Salată „Bucuria câinelui”

- 1 avocado,

- 150 de grame de creveți decojiți,

— 2 ouă de găină,

- conserva de ananas,

— 150 gr brânză tare,

- maioneza,

- condimente după gust.

Procesul de gatire:

1. Înmuiați creveții decojiți în apă clocotită cu sare timp de 5-7 minute. Apoi le scurgem intr-o strecuratoare si le lasam sa se raceasca.
2. Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele și tăiați-l în cuburi mici.
3. Răziți ouăle fierte tari peste răzătoarea grosieră.
4. Răziți o parte din brânză pe răzătoarea grosieră și lăsați puțin pentru decor.
5. CU conserva de ananas scurgeți lichidul și tăiați-l în cuburi mici.
6. Se amestecă toate ingredientele într-un bol, se adaugă condimente după gust și se condimentează cu maioneză.
7. Așezați salata cu creveți și avocado sub formă de sâmburi pe un vas plat, așa cum se arată în fotografia de mai sus. Presărați osul pe toate părțile cu brânză rasă sau albus de ou. Asta este salata originala gata!

Salată cu inimă și mazăre verde

— inimă de porc 500 gr.,

- conserve mazăre verde 1 b.,

- oua de pui 4 buc.,

- morcovi 1 buc.,

- ceapa 1 buc.,

- oțet 2 linguri,

- 2 catei de usturoi,

-verzi,

- ulei vegetal 1 lingura,

- maioneza,

- condimente (zahar, sare, piper negru, dafin).

Procesul de gatire:

1. Clătiți bine inima de porc sub jet de apă și curățați-o, îndepărtând toate venele și vasele. Tăiați în bucăți mici și fierbeți în apă cu sare.
2. Se fierb ouăle tare.
3. În timpul procesului de fierbere a inimii, prima apă tulbure va trebui să fie scursă și, în schimb, turnați același volum de apă curată și gătiți organele timp de 30 de minute.
4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și marinați.
5. Cand inima a fiert o jumatate de ora, se scurge din nou apa si se adauga apa noua, se mai fierbe inca o ora pana devine moale. Cu 30 de minute înainte de sfârșitul procesului, adăugați în apă 4-5 boabe de piper negru și câteva foi de dafin.
6. Morcovii se curăță de coajă, se dau pe răzătoarea grosieră și se călesc în ulei vegetal.
7. Tăiați inima răcită în cuburi îngrijite, tăiați ouăle cubulețe, tăiați verdeața cu un cuțit, tocați mărunt usturoiul.
8. Deschideți conserva de mazăre și scurgeți excesul de lichid.
9. Puneti toate ingredientele tocate intr-un bol de salata, asezonati cu maioneza si lasati deoparte 1-1,5 ore. Atât, delicioasa salată de carne este gata pentru masa de Anul Nou!

Salata de carne cu champignon si seminte coapte de rodie

- carne de vita sau vitel 200 gr.,

- rodie 1 buc.,

- champignon 150 gr.,

- nuci 50 gr.,

- frunze de salata verde 3 buc.,

– ceapa mov 1 buc.,

- maioneza,

- 1 catel de usturoi,

- ulei vegetal pentru prajit,

- condimente.

Procesul de gatire:

1. Clătiți bine carnea, uscați și tocați grosier. Se pune apoi într-o tigaie încinsă, unsă cu ulei vegetal, se prăjește pe ambele părți până se fierbe.
2. Într-o altă tigaie, prăjiți șampioanele.
3. Puneți ingredientele gata prăjite pe un șervețel de hârtie, astfel încât toată grăsimea în exces să fie absorbită.
4. Curățați ceapa, tăiați jumătate de rondele și turnați peste apă clocotită.
5. Rupeți frunzele de salată cu mâinile.
6. Miezuri nuc se toacă cu un cuțit.
7. Pregătiți dressingul: adăugați usturoi tocat și piper negru măcinat în maioneză.
8. Curățați rodia și selectați semințele întregi.
9. Întindeți frunzele de salată, apoi carnea, ciupercile, stropiți totul cu nuci și ceapă, faceți câteva picături mari de sos și adăugați semințele de rodie.

Salata de carne cu vita si rodie este gata! Câinele galben de pământ va fi cu siguranță încântat de un astfel de fel de mâncare și de prezentarea strălucitoare a felului de mâncare. Ia notă și experimentează! J

Chifle „Câini amuzanți”

- faina 450 gr. + 100 gr. pentru adaugare,

- lapte 150 ml,

- drojdie uscata 8 gr.,

- oua 2 buc.,

- unt 70 gr.,

- zahăr 2 linguri,

- sare 1 lingura,

- galbenus 1,

— cârnați 2-3 buc.,

- stafide 50 gr.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina și adăugați lapte cald, adăugați drojdie, zahăr, sare, ouă, topit unt. Frământați aluatul și lăsați-l timp de o oră într-un loc cald.
2. Când timpul a trecut, împărțiți aluatul în 15 bucăți mici, rotunjiți-le și lăsați 15 minute.
3. Tăiați cârnații în diagonală.
4. Rulați fiecare minge într-o prăjitură ovală, faceți o tăietură mică în partea de sus, puneți o bucată de cârnați pe fund și rulați aluatul astfel încât tăietura de sus să fie pe cârnați. Faceți tăieturi pe părțile laterale și depărtați-le ușor - acestea vor fi „urechile”.
5. Folosiți stafide ca ochi și guri de scurgere. Lubrifia chifle cu drojdie ou. Puneti tava de copt in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute.

Așa că toate chiflele cu drojdie sunt gata pentru Anul Nou 2018.

Tobe de pui umplute

- tobe de pui 5 buc.,

- roșii 2 buc.,

- branza tare 5 felii,

- maioneza,

- ulei vegetal,

- muștar 1 linguriță,

- patrunjel proaspat,

- 1 catel de usturoi,

- sare, piper, lingura.

Procesul de gatire:

1. Spălați bețișoarele, îndepărtați eventualele pene rămase, puneți-le pe un prosop de hârtie și uscați. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați pielea și carnea într-un „buzunar”, având grijă să nu deteriorați pielea. Toaca carnea care a ramas fara piele cu os.
2. Într-un castron, amestecați usturoiul tocat, maioneza, muștarul și condimentele. Frecați amestecul rezultat pe tibie pe toate părțile.
3. Tăiați carnea în bucăți mici, nu avem nevoie de oase.
4. Adăugați roșii tocate, brânză, ierburi și 1 linguriță la carne. maioneză.
5. Umpleți bețișoarele cu umplutura.
6. Prăjiți picioarele rezultate până devin maro auriu.
7. Transferați butoaiele într-o tavă de copt și dați la cuptor pentru 15 minute la 180-190 de grade.

Medalioane de porc în portocale

- carne de porc 500 gr.,

— ulei vegetal,

– portocaliu mare 1 buc.,

- eșalotă,

- apa purificata,

- turmeric,

- sare, piper, lingura,

Procesul de gatire:

1. Tăiați carnea de porc în medalioane de 0,5 cm grosime, asezonați cu sare și piper și puneți într-o tigaie preîncălzită unsă cu ulei vegetal.
2. Prăjiți carnea de porc pe ambele părți până se rumenește.
3. Adaugam sucul stors dintr-o portocala si putina coaja tocata. De asemenea, adaugă eșalota tăiată în jumătate de inele, câteva linguri de miere, puțină apă și stropește totul cu turmeric.
4. Acoperiți cratita cu un capac și lăsați carnea să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute. Priviți sub capac din când în când și amestecați medalioanele.

Asta este! Carnea de porc delicioasă, moale și aromată este gata!

Salata „caine” cu piept de pui afumat si champignon

- 1 pui piept afumat,

— șampioane marinate 150 gr.,

- cartofi 5-6 buc.,

- morcovi 4 buc.,

- ouă 3-4 buc.,

— brânză procesată 1 buc.,

- maioneza,

- condimente,

- cuișoare, mărar și o bucată mică de carne sau cârnați pentru decor.

Procesul de gatire:

1. Fierbeți cartofii, morcovii și ouăle până când sunt complet fierte. Curat.
2. Afumat piept de puiși tocați mărunt șampioanele. Lăsați câteva ciuperci întregi pentru decor.
3. Se rade pe răzătoare fină cartofii, morcovii, albușurile și gălbenușurile.
4. Luați o farfurie plată și întindeți primul strat de cartofi rasi, formați urechile și fața viitoare a câinelui. Ungeți stratul cu maioneză.
5. Deasupra cu piept tocat, albusuri, un strat de champignon, brânză procesată si unge totul cu maioneza deasupra.
6. Acum este timpul să așezi morcovii.
7. Începeți să așezați cartofii deasupra, astfel încât toate straturile anterioare să fie ascunse sub ei. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un bot alb de câine, care trebuie încă acoperit cu maioneză deasupra.
8. Utilizați gălbenușul ras pentru a marca fața câinelui, lăsând urechile albe.
9. Acoperiți nasul și obrajii câinelui cu albuș de ou.
10. Tăiați ochii și nasul din capacele de ciuperci, mustața din cuișoare și limba dintr-o bucată de carne sau cârnați.
11. Puteți pune o crenguță de mărar în jurul botului. Înfășurați cu grijă salata în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru a se înmuia.

Astfel de Salata de Anul Nou„Câinele” va atrage nu numai adulții, ci și oaspeții mici.

Decorarea mesei festive

Dacă doriți să vă decorați masa de sărbători în conformitate cu preferințele simbolului principal al anului, atunci ar trebui să acordați o atenție deosebită detaliilor. Fiecare element ar trebui să fie festiv, să evoce emoții plăcute și să creeze o stare de spirit de Anul Nou.

Merită să alegeți o față de masă și șervețele în galben sau maro. Puteți pune lumânări aurii pe masă, ar trebui să alegeți și figurine de câini mici de aceeași culoare. Pe langa intotdeauna salate topice Sub formă de pomi de Crăciun, conuri de pin și bile de Anul Nou, puteți decora feluri de mâncare sub formă de fețe și oase de câine.

Este indicat să terminați decorul mesei și procesul de pregătire a preparatelor până la ora prânzului, astfel încât cu o zi înainte să vă puteți relaxa pe deplin și să arăți 100% pregătit pentru Noul An 2018. Stăpâna Anului ar trebui să fie întâmpinată cu entuziasm și cu emoții sincere.

După cum știe deja toată lumea, viitorul 2019 va avea loc sub semnul Porcului Galben de Pământ. Și de aceea, conform tradiției deja stabilite, am început să luăm în considerare acest fapt atunci când ne pregătim pentru ziua solemnă.

Încercăm să aflăm mai bine la ce să ne așteptăm din perioada următoare. Citim horoscoape, încercând să ne dăm seama cum ne poate afecta viața Simbolul următoarelor 365 de zile. Și bineînțeles, ne pregătim în primul rând de vacanță, ținând cont de ceea ce iubește Maestrul Anului! Pentru a-l liniști și pentru ca el să poată contribui la succesul următoarei părți a vieții noastre din toate punctele de vedere!

Și pentru asta selectăm ținuta festivă potrivită pentru noi înșine. Cumpărăm cadouri necesare și frumoase pentru prieteni și rude și bineînțeles că punem o masă festivă frumoasă.

Și nu există o singură gospodină sau proprietar care să nu-și pună întrebarea „Ce să gătești pentru masa de vacanță?” La urma urmei, această întrebare nu este deloc retorică. Pe 30 și 31 decembrie ne vom îmbrăca cu toții șorțuri și ne vom așeza mult timp în bucătărie. La urma urmei, trebuie să aveți timp să pregătiți aperitive, salate, feluri principale și deserturi.

Și pentru a nu uita nimic și pentru a nu pregăti nimic inutil, trebuie să faceți un meniu în avans. Vă va ajuta să planificați ceea ce trebuie să cumpărați. Achiziționați articole care pot fi depozitate mult timp în avans și cumpărați alimente perisabile cu o zi înainte.

Când creați un meniu pentru Anul Porcului Galben, trebuie să luați în considerare câteva caracteristici. Să ne uităm la urările pentru meniul de sărbători.

• În primul rând, porcul este un omnivor, ceea ce înseamnă că vom pregăti mâncăruri complet diferite și gustoase.
• în al doilea rând, Porcul nu îl deranjează diferite tipuri carne, iar el va fi fericit cu carne de vită, miel, pui, pește și fructe de mare. Nu uitați că în această seară nu servim carne de porc sub nicio formă.
• În al treilea rând, imaginea maestrului anului în proiectarea vaselor va fi foarte utilă.
• în al patrulea rând, designul luminos și colorat al vaselor îl va mulțumi pe Piggy. Cine ar refuza atunci când o astfel de sărbătoare este organizată în cinstea lui?
• în al cincilea rând, mâncărurile ar trebui să fie de casă, gustoase și pregătite cu dragoste. Este întotdeauna mai plăcut să ai de-a face cu un mistreț domestic calm decât cu un mistreț înfometat și furios.
• În al șaselea rând, nu abuzați de băuturi tari. În caz contrar, s-ar putea să adormi accidental la masă, îngropându-ți fața în salată. Și atunci nu toată lumea te va compara cu Porcul în cel mai bun mod!!!

Cu toate acestea, puteți petrece anul care iese cu demnitate. A-i mulțumi proprietarului părții trecute a vieții înseamnă a-i mulțumi Câinelui Galben pentru toate lucrurile bune pe care le-a făcut pentru noi. Prin urmare, o puteți realiza făcând o mică salată cu imaginea ei.

Iată principalele dorințe pentru meniu. Dacă reușiți să le urmați, va fi grozav! Mistrețul și porcul nu vor ignora acest lucru. Ei vor înțelege că le arătăm acest respect și onoare.

Ei bine, este bine și pentru noi. De asemenea, ne dorim ca masa noastră de vacanță să fie frumoasă și gustoasă, „acasă”, setată. Prin urmare, în aceasta dorințele noastre coincid cu el!

Permiteți-ne să vă oferim opțiuni pentru feluri de mâncare din care puteți crea un meniu excelent pentru masa dvs. fără prea multe bătăi de cap sau căutări lungi.

Meniul, așa cum ar trebui să fie, include aperitive și salate (și fiți atenți la linkul care vă va duce către cei mai iubiți și mai căutați - sunt o mulțime acolo!).

Felurile principale sunt prezentate cu rețete de carne, pește și rață delicioase și frumos executate.

Am acordat foarte multă atenție și deserturilor și băuturilor. La urma urmei, ne pregătim pentru o vacanță cu adevărat mare. Prin urmare, trebuie să ne gândim la toate!

Pentru masa de sarbatoare pregatim de obicei mai multe opțiuni diferite aperitive, preparate farfurii cu carne, pește și legume, pregătiți două sau trei salate, un fel principal cald și desert, poate fi o prăjitură, mousse, jeleu, sufleu. Plăcintele sunt adesea coapte, găluștele sunt modelate și fierte. Alcool și cocktailuri fără alcool, băuturi tari.

Desigur, toate felurile de mâncare nu pot fi acoperite într-un singur articol, dar să ne uităm la măcar câteva dintre ele, cele mai delicioase și frumoase.

Profiterole cu crema de branza si somon

Vom avea nevoie de:

• cremos caș— 300 gr
• crema 35% -50 ml
• somon ușor sărat - 300 g
• caviar roșu - pentru decor
• mărar - ciorchine
• sare, piper - după gust

Preparare:

1. Profiterolele pot fi coapte în prealabil, sau puteți cumpăra gata făcute.

2. Cașul cremos de brânză poate fi folosit de la mărcile Hohland sau Almette. Bate branza cu branza de vaci. Adăugați mărar tocat, lăsați puțin pentru decor, sare și piper după gust. Bate până se omogenizează.

3. Tăiați vârfurile profiterolelor. Folosind o pungă de patiserie, umpleți-le cu amestecul.

4. Tăiați somonul în felii subțiri (se poate folosi și somonul) și rulați în formă de trandafir.

5. Ornați aperitivul cu pește roșu, caviar roșu și ierburi.

Se dovedește frumos, gustos și gustare rapidă, care cu siguranță va mulțumi oaspeții dvs.

Aceeași gustare poate fi preparată folosind tartele. Și în loc de pește roșu, se pot decora cu creveți fierți.

Scoici cu caviar roșu și negru

Vom avea nevoie de:

• caviar negru - 0,5 conserve
• caviar roșu - 0,5 conserve
• scoici mari - 100-150 g
• castraveți, roșii, ierburi - pentru decor

Caviarul este întotdeauna binevenit pe orice masă de sărbători. Și de aceea este indicat să-l aveți în unele feluri de mâncare. Și iată una dintre opțiuni. Dar, în loc să-l așezi obișnuit pe o bucată de pâine, poți improviza puțin și servi caviarul în această formă.

Deoarece totul este clar aici fără cuvinte, nu vom descrie întregul proces. Ei bine, toată lumea înțelege că cojile trebuie mai întâi fierte și apoi răcite.

Julienne cu carne si ciuperci

Ei bine, ce ar fi o vacanță de iarnă fără julienne. Varianta clasica presupune pregătirea lui cu file de pui, dar îl putem găti cu carne.

Vom avea nevoie de:

• carne fiartă - 500-700 gr.
• Șampignon proaspete - 250 gr. (sau alte ciuperci)
  
• ceapa - 2-3 buc.
• brânză soiuri de dur- 150-200 gr.
• unt - 2 linguri. l.
• ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă

Puteți alege oricare dintre rețete după gusturile dvs. Ambele sunt gustoase și frumoase, așa că ambele pot fi gătite cu ușurință. Rețetele sunt dovedite și nu te vor dezamăgi.

Tartinat de caș și brânză „Omul de zăpadă”

Cum se pot descurca decembrie și ianuarie fără personajele tale preferate de iarnă? Prin urmare, ne pregătim gustare delicioasă„Om de zăpadă”. Această opțiune nu va lăsa indiferenți nici adulții, nici copiii!

Vom avea nevoie de:

• brânză de vaci - 150 gr
• brânză procesată - 1 bucată
• ouă fierte - 3 buc
• unt - 50 g (2,5 linguri linguri)
• maioneză - 2 lingurițe
• nuci - 1 lingura. linguriţă
• Cartofi prăjiți, pâine brună, biscuiți uscați și ardei gras- pentru decor
• usturoi - 1 bucată
• mărar - pentru decor
• sare - după gust

Preparare:

1. Se fierb ouăle și se răcesc. Separam albusurile de galbenusuri.

2. Răziți gălbenușurile și o treime din brânza procesată răcită la congelator pe răzătoarea fină. Măcinați nucile folosind un mixer. Adăugați maioneză și amestecați.

3. Udați-vă mâinile în apă și formați biluțe din amestecul de gălbenușuri.

4. Se macină brânza de vaci și brânza rămasă printr-o sită, se adaugă usturoiul tocat și untul. Adăugați sare după gust și amestecați.

5. Rămâi în jur masa de cheag gălbenușurile și formează un om de zăpadă.

6. Albusurile se rad pe razatoarea fina. În plus, le puteți lipi în jurul omulului de zăpadă sau le puteți pune pe o farfurie, făcând din ea zăpadă improvizată.

7. Tăiați pălăriile din pâinea neagră. Din legume - ochi și gură. Prăjiți cartofii prăjiți și faceți mânere. Decora. Pune fursecurile pe un cerc.

De asemenea, puteți decora un om de zăpadă folosind morcovi fierți. O pălărie de găleată poate fi tăiată din ea, la fel ca un nas. Puteți face mânere de crenguță din mărar.

Cum să decorezi frumos farfuriile cu carne, pește și legume

Următorul subiect este proiectarea plăcilor cu carne, pește și legume. Desigur, fiecare gospodină are experiență în decorarea unor astfel de farfurii. Dar poți prinde unele idei de la alții.

Iată un exemplu despre cum puteți decora o farfurie de pește.

Cum vă plac farfuriile cu carne?!

O farfurie cu legume va fi, de asemenea, la îndemână. Cu ea, masa devine întotdeauna deosebit de strălucitoare și festivă, creând, de asemenea, o stare de spirit festivă.

Bine, am făcut-o. Să trecem la salate.

Dar nu poți doar coace peștele. Multora le place să gătească pește prăjit pentru masa de sărbători.

Pește în aluat „Delicios”

Acest peste poate fi servit atat cald cat si rece. Și credeți-mă, în ciuda abundenței de feluri de mâncare și gustări, un astfel de pește pur și simplu se va despărți în unul sau două minute.

Vom avea nevoie de:

• pește (oricare) - 1 kg
• lămâie - 1 buc.
• sare, piper - după gust
• ulei vegetal - pentru prăjit

Pentru test:

• bere ușoară - 1 pahar
• ou - 1 buc.
• smântână - 1 lingură. linguriţă

Preparare:

1. Separați peștele de oase sau folosiți gata făcut file de peste. Stropiți-l cu suc de lămâie, sare și piper. Se lasă la marinat 30 de minute.

2. Pregătiți aluatul. Se amestecă berea, ouul, smântâna. Adăugați încet făina, amestecând conținutul. Aluatul trebuie să fie destul de gros și să nu picure atunci când scufundați peștele în el.

3. Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește peștele în aluat.

Nu degeaba felul de mâncare își poartă numele. Peștele se dovedește cu adevărat delicios. Și nu este greu de pregătit!

Aceasta reteta este un aluat de bere, dar se face cu albus si galbenusuri batute separat. Există și un videoclip despre cum să-l prepari.

Ei bine, s-au scris deja o mulțime de rețete, este timpul să trecem la deserturi. Pe parcursul anului am adunat pe paginile blogului diverse deserturi, gătite după ele, și le-am mâncat cu mare plăcere. Să repetăm ​​unele dintre ele, mai ales că sunt celebre și iubite în întreaga lume.

Tort cu jeleu de fructe și fructe de pădure fără coacere „Winter Snowdrift”

Un tort delicios care, în ciuda abundenței mâncare delicioasăîntr-o noapte magică de iarnă, nu va trece neobservată.

Fructele și fructele de pădure pot fi folosite în funcție de sezon, orice doriți!

Vom avea nevoie de:

• banană - 1 bucată
• kiwi – 1 bucată
• piersici – 2 buc.
• caise – 5-6 buc.
• căpșuni - 0,5 linguri
• zmeură - 0,5 linguri
• smântână - 0,5 l
• gelatină - 3 linguri. linguri (30 g)
• zahăr – 1 pahar
• biscuit -250-300 gr

Pregătirea unui astfel de tort nu poate fi numită dificilă. Se prepară cu mare plăcere, precum și se mănâncă. De aceea vrei să faci acest tort din nou și din nou.

Singura dificultate este ca trebuie sa astepti toata noaptea sa se intareasca. Și când stă în frigider și se tachinează cu aspectul său, este pur și simplu imposibil de suportat! Chiar vreau să-l încerc cât mai curând posibil. Dificultatea de a pregăti un astfel de tort înainte de vacanță poate consta în faptul că pur și simplu poate să nu dureze până în noaptea magică de iarnă. Mai ales în acele familii care l-au pregătit deja.

Prajitura este delicioasa si usoara in acelasi timp. Alb și perfect pentru o vacanță de iarnă. De aceea a primit un astfel de nume - „Winter Snowdrift”. Punem o bifa mare de grasime langa aceasta reteta. Iar cei care vor să bifeze această casetă, merg la pagina cu rețeta, așa se numește

Desert Eton Mess cu fructe de pădure și smântână

Vom avea nevoie (pentru 6 portii):

• smântână (33%) - 750 ml.
• zmeura sau capsuni - 300-400 gr
• sufleu (sau bezea) 200 gr
• mentă pentru decor
• coacaze rosii - pentru decor

Acest desert va ocupa cel mai demn loc pe masa ta de sarbatori!

Desert „Dulce brad de Crăciun”

Vom avea nevoie de:

• unt - 250 gr
• zahăr pudră - 500 gr
• lapte - 5-8 linguri. linguri
• vanilie - pe vârful unui cuțit
• sare - un praf
• colorant alimentar verde

Pentru cupcakes (22-24 bucăți):

• făină - 3 căni
• apă - 2 pahare
• zahăr - 1,5-2 căni
• cacao - 6 linguri. linguri
• ulei vegetal - 3-4 linguri. linguri
• oțet - 1,5-2 linguri. linguri
• sifon -2 lingurite
• sare - 1 linguriță
• zahăr vanilat- 2 lingurite

Umplutura, decorare:

• căpșună
• ambalarea drajeurilor M&Mdens

Preparare:

1. Scoateți în prealabil untul din frigider, astfel încât să devină moale. Bateți-l cu un mixer într-o masă albă groasă. Adăuga zahăr pudră, vanilie, sare, colorant alimentar și bate totul până la omogenizare.

2. Adăugați lapte, primele 5 linguri, bateți, și adăugați treptat mai mult pentru a obține consistența dorită a cremei. Bateți amestecul finit timp de 5 - 7 minute.

3. Pentru brioșe se amestecă făina, zahărul, cacao, sifon, sarea și zahărul vanilat. Cerne printr-o sită, de preferință de două ori.

4. Se toarnă oțet și se amestecă cu o furculiță. Apoi ungeți și amestecați din nou cu o furculiță. Nu este nevoie să bată!

5. Turnați apă și continuați să bateți cu o furculiță până la omogenizare. Nu bate!

6. Asezati aluatul in forme si coaceti 30 de minute la 180 de grade.

7. Acum să începem să decoram. Se unge prajitura cu crema si se aseaza fructele de padure in centru astfel incat sa stea stabila.

8. Pune crema înăuntru pungă cu cea mai mică duză sub formă de asterisc.

9. Incepand de jos formam ramuri de molid din crema. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți capătul duzei pe boabe și să stoarceți crema aproximativ 1 cm După ce încetați să apăsați, îndepărtați mâna. Și facem același lucru pentru următoarea ramură.

Aranjam ramurile într-un model de șah în raport cu rândul de jos.

10. Decorează brazi de Crăciun cu jeleu și biscuiți-stele.

Acest desert se bucură atât de adulți, cât și de copii. Este foarte gustoasă și, fără îndoială, festivă! Pregătește-l și fă-ți plăcere ție și celor dragi.

Ei bine, ultimul subiect sunt băuturile! Ce vacanță ar fi fără ei!

Cocktail „Baileys de casă”

Vom avea nevoie de:

• gălbenușuri de ou - 5 bucăți
• zahăr - 1 pahar
• lapte condensat fără zahăr - 1 cutie
• vodcă - 200 ml
• cafea instant - 1 lingura. linguriţă

Preparare:

1. Pentru a pregăti un cocktail ai nevoie doar de ouă proaspete. Spălați-le cu săpun și uscați-le cu un prosop de hârtie. Separați gălbenușurile de albușuri.

2. Se macină gălbenușurile cu zahăr. Se amestecă cu lapte condensat.

3. Diluează cafeaua instant în vodcă.

4. Combinați cele două amestecuri într-unul singur folosind un mixer. Se toarnă într-o sticlă. Baileys de casă este gata! Nu poți să-l desprinzi din realitate! Și este făcut doar din ingrediente naturale!

Cocktail „Royal Delight”

Vom avea nevoie de:

• lichior de coacăze negre – 10 ml
• şampanie uscată - 100 ml

In lipsa lichiorului de coacaze negre, acesta poate fi inlocuit cu orice alt lichior de fructe de padure.

Preparare:

Turnați lichior într-un pahar de șampanie. Apoi turnați șampanie. Decorați marginea paharului cu căpșuni sau o felie de portocală. Puteți adăuga cuburi de gheață.

Cocktail „Azure Blues”

Vom avea nevoie de:

• rom alb - 1 parte
• suc de portocale - 2 părți
• suc de ananas - 2 părți
• suc de o jumătate de lime
• menta proaspata
• gheață zdrobită

Preparare:

Amestecați toate ingredientele folosind un agitator. Se toarnă într-un pahar înalt, se adaugă gheață pisată, se ornează cu frunze de mentă.

Toți am băut cocktailuri pentru adulți. Dar trebuie să pregătiți și un cocktail delicios pentru copii. Și am unul în minte.

Cocktail pentru copii "Morozko"

Vom avea nevoie de:

• înghețată din trei soiuri diferite
• cremă
• apă minerală
• zahăr
• suc de lamaie

Preparare:

1. Înmuiați marginea paharului suc de lamaie. Scufundați-l în zahăr, astfel încât marginea paharului să devină ușor „înzăpezită”.

2. Puneți cu grijă 1 lingură plină de înghețată diferită într-un pahar. Puteți folosi vanilie, căpșuni, ananas, fistic. Principalul lucru este că fiecare dintre ele are propriul gust.

3. Turnați smântână până la jumătate de pahar. Se amestecă ușor cu o lingură.

4. Completați apă minerală, dar astfel încât paharul să fie plin doar 3/4. Ar trebui să se formeze o spumă.

Copiilor le place foarte mult acest cocktail. Așa că fiți pregătiți ca ei să ceară mai mult!

După cum puteți vedea, au fost destul de multe idei pentru meniul de sărbători! Dar mult nu este puțin! Întotdeauna este bine să ai de ales. Și în materialul de astăzi puteți alege o rețetă pentru fiecare gust. Există aperitive, salate, feluri principale, deserturi și chiar cocktail-uri.

Toate rețetele au fost testate și nu ar trebui să vă dezamăgească! Tot ce pot face este să-ți urez bună dispoziție!

An nou fericit! Și lasă-ți masa de vacanță să fie cea mai bună!