Ofer o reteta de chifle dulci foietaj din test acasă pe lapte. Voi pregăti aluatul pentru această coacere într-o mașină de pâine și le vom coace la cuptor ca să obținem multă puțină frumusețe.

Ingrediente pentru chifle dulci de casă din fotografie.

Pune in vasul masinii de paine: drojdia, faina, sare, zahar, unt si lapte. Activați modul „aluat”. Asigurați-vă că în timpul frământării se formează o „chiflă” ca aceasta (ca în fotografie).

Dacă aluatul se întinde pe fund și se lipește, adăugați o lingură de făină. Daca, dimpotriva, masina de paine se framanta greu si chifla se sfarama sau este foarte stransa, atunci adauga o lingura de lapte pana se obtine consistenta dorita. Raportul dintre făină și umiditate poate fi întotdeauna relativ, datorită calității și stării făinii.

După aproximativ 1,5 - 2 ore (în funcție de modelul mașinii de pâine), programul își va termina munca. Vom obține un aluat atât de frumos și aerisit.

Împărțiți aluatul în 12-14 părți egale. Rulați fiecare parte într-un cerc, ungeți cu unt și stropiți cu zahăr.

Rulați aluatul întins într-un rulou.

Îndoiți marginile aluatului rulat spre centru.

Întoarceți și tăiați fiecare bucată cu un cuțit, ca în fotografie. Poti unge blatul cu galbenus diluat cu apa sau lapte indulcit. Chiflele le vom coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade, aproximativ 20 de minute pana se rumenesc.

Presărați chiflele terminate zahăr pudră. Așadar, chiflele dulci cu lapte sunt gata.

Bucură-te de ceaiul tău!

O pâine bogată într-o mașină de pâine se prepară ușor și natural, ceea ce o face pe gospodina modernă foarte fericită, deoarece principiul „aruncă-o și aici vin cele mai proaspete produse de copt” este pe placul tuturor fără excepție.

Și o chiflă dulce și caldă dimineața, uns cu unt și cafea - este doar un fel de cântec. Deci, dacă vă place acest tip de mic dejun, atunci încercați să-l coaceți într-o mașină de făcut pâine.

Un alt moment frumos ca acesta. ÎN aluat de unt Se pot adauga fructe confiate, fructe uscate sub forma de prune uscate, stafide sau caise uscate, mac si nuci. Pentru aromă, puteți adăuga scorțișoară, vanilină sau cardamom fie împreună, fie separat. Și de fiecare dată gustul chiflei va fi diferit.

Pâine cu unt într-o mașină de pâine: rețetă pas cu pas

Ingrediente:

• lapte – 170 ml;
• Ouă de pui – 3 buc.;
• făină de grâu - 600 g;
• unt – 100 g;
• Drojdie uscată - 1-1,5 lingurițe;
• Mac de mac - 3,5-4 linguri. l.;
• zahăr - 60 g;
• Scorțișoară – 1 praf;
• Sare.

Cum să faci o chiflă cu semințe de mac într-o mașină de făcut pâine

Laptele trebuie încălzit la 40 de grade aluatului de unt îi plac ingredientele calde când se frământă.

Nu trebuie să amestecați ouăle separat, în mod ideal, ar trebui să fie la temperatura camerei.

Se toarnă laptele încălzit într-o găleată și se adaugă ouăle.

Untul nu trebuie topit, ar trebui să fie moale, doar tocați-l cu un cuțit și adăugați-l în lapte și ouă într-o găleată.

Adăugați zahăr la ingredientele rămase împreună cu sare.

Acum trebuie să adăugați semințe de mac și un praf de scorțișoară.

Rămâne doar să adăugați făină (este necesar să cerneți, aluatul de unt adoră făina saturată cu oxigen) și să puneți drojdie deasupra movilei de făină.

Toate ingredientele sunt plasate într-o găleată, acum trebuie să o introduceți în aparatul de făcut pâine, să faceți clic pe încuietoare și să închideți capacul.

Setați modul corespunzător sau programul „Coacere” dacă nu îl aveți, puteți utiliza și „De bază”. Aceste programe au aceiași timpi de frământare și de fermentare, de fapt, sunt identice.

După începere, produsele se vor amesteca și se va forma o chiflă destul de strânsă.

Acum nu deschideți capacul, ci, după ce așteptați semnalul temporizatorului, scoateți găleata, scoateți chifla și puneți-o pe un suport de răcire pe toate părțile.

Serviți aluatul tăindu-l în bucăți subțiri și untându-l cu unt. Dulceata va fi de folos.

Un aparat de făcut pâine este un asistent nu numai la gătit pâine delicioasă. Puteți face, de asemenea, un aluat excelent pentru chifle. Rețete interesante aluatul pentru mașina de pâine vă așteaptă mai jos.

Aluat de unt pentru chifle într-o mașină de pâine

Ingrediente:

• făină de grâu cernută – 400 g;
• ou de pui de marime medie - 1 buc.;
• zahăr - 50 g;
• margarina pentru copt sau unt – 40 g;
• lapte de vacă – 130 ml;
• drojdie uscată - 10 g.

Pregătirea

Se topește în prealabil margarina. Spargeți oul și amestecați-l bine. În primul rând, puneți ingredientele lichide în recipientul mașinii de pâine: un ou, margarina pre-topită și răcită și laptele. Apoi adăugați ingrediente uscate. Selectați modul care corespunde lotului aluat de drojdie. La finalizarea programului aluat de drojdie pentru chifle în mașina de pâine va fi complet gata de utilizare, puteți începe în siguranță să modelați și apoi să coaceți produsele.

Aluat într-un aparat de făcut pâine pentru chifle cu stafide

Ingrediente:

• lapte de vacă – 80 ml;
• făină de grâu, premium cernut - 350 g;
• – 90 g;
• margarina sau naturala unt– 140 g;
• sare;
• zahăr granulat - 110 g;
• mic ouă de găină– 2 buc.;
• drojdie uscată instant – 10 g.

Pregătirea

Sortam stafidele, le spalam si turnam peste ele apa clocotita. Apoi turnați apa și lăsați stafidele să se usuce. Se încălzește laptele, se adaugă unt moale. Cand amestecul s-a racit adaugam oul si amestecam bine. Turnați amestecul în recipientul pentru aparatul de pâine. Adăugați făina cernută în prealabil și ingredientele uscate rămase. Presărați drojdie în centru. Selectați modul „Aluat”. Iar cand s-a terminat primul lot adaugam stafidele, framantam si incepem sa formam chifle.

Ingrediente:

• lapte cald – 100 ml;
• zahăr - ¼ cană;
• apă caldă – 100 ml;
• făină de grâu cernută – 600 g;
• unt natural moale – 70 g;
• ouă de pui de mărime medie – 2 buc.;
• drojdie uscată instant - 10 g;
• sare.

Pentru umplutura:

Pregătirea

Mai întâi, turnați lapte și apă în mașina de pâine, adăugați zahăr și drojdie. Apoi adăugați untul, ouăle, făina și sarea. Activați modul „Aluat”. Timpul de gătire este de aproximativ 90 de minute. Aluat gata Scoateți cu grijă mașina de pâine din găleată și puneți-o pe o masă pudrată cu făină. Se intinde, se aplica un strat de unt topit si se presara zahar si scortisoara. Formăm o rolă și o tăiem în bucăți de 3 cm lățime. Lăsăm piesele de prelucrat să stea, apoi coacem până când este gata. Pofta buna tuturor!