Cuvântul „hering” în spațiul post-sovietic în viața de zi cu zi se referă nu atât la heringul oceanic, ci pur și simplu la peștele sărat într-un anumit fel. Mai mult, poate fi și râu. Pentru mulți, această opțiune este chiar de preferat, deoarece fabricarea heringului din gândac este mult mai ieftină în majoritatea regiunilor decât din crap argintiu sau macrou. Întregul gândac este folosit pentru astfel de conserve, în mod natural, curățat în prealabil, îndepărtat de pe cap și organele interne și spălat. Pentru a nu vă face griji cu privire la oasele mici, puteți adăuga suc de lămâie la saramură în care heringul de gândac se va „infuza”. Puteți mânca aceste conserve cu cartofi fierți sau copți sau cu orez. Este delicios să le adaugi la diferite salate, de la tradiționalul „hering sub blană” la altele mai originale.

Rețete de bază pentru hering de gândaci

Opțiunea unu

Este mai bine să alegeți carcase mici de gândaci pentru această sărare. Este imperativ să vă asigurați că sunt destul de grase și nu sunt deteriorate. După curățarea peștilor așa cum este descris mai sus, trebuie să-i puneți în borcane de sticlă. Apoi poți începe să gătești murătură fierbinte. Fierbeți apă, adăugați (la 1 litru) 2 linguri de zahăr, 10 boabe de ardei iute negru, 5 ienibahar, 5 cuișoare uscate, 1-2 foi de dafin și 2-5 linguri de sare, în funcție de cât de sărat vă va satisface heringul de gândaci. Se lasa amestecul sa fiarba aproximativ un minut, apoi se stinge focul, se toarna acid acetic 70% in proportie de 1 lingurita pe litru de lichid. Cool, umple cu asta marinada sarata gândac și dați la frigider timp de 3 zile. Apoi scurgeți lichidul, transferați peștele în borcane curate, tăiați ceapa în rondele subțiri și turnați puțin ulei parfumat de floarea soarelui. De asemenea, puteți adăuga piper suplimentar.

A doua varianta

Există o altă opțiune pentru a face hering din gândac, care necesită puțin mai mult timp. Pentru început, peștele curățat și pregătit trebuie așezat în straturi într-un borcan sau o cratiță mică, presărat generos cu sare. Țineți o zi la rece. Se toarnă soluția de oțet răcită (preparată după cum urmează: 2 lingurițe pe litru de apă caldă fiartă), se păstrează la frigider pentru încă 5 zile fără atingere. După aceasta, puteți pune vasul gata de consumat în borcane, adăugați ulei și adăugați ceapa și condimentele. Condimente precum oregano sunt potrivite, diverse tipuri piper, seminte de chimen, chimen, cuisoare, maghiran.

receptieby.ru

Cum se face hering din platica

Heringul de platica este un preparat foarte gustos care poate fi consumat cu generozitate cu condimente ulei vegetal si presarati ceapa deasupra si includeti-o in multe feluri de mancare. Puteți, desigur, să cumpărați hering într-un magazin și să nu vă deranjați cu întrebarea cum să faceți hering din dorada. Cu toate acestea, dacă soțul tău este pescar și te-ai săturat deja de dorada prăjită, fiartă sau fiartă, hering de dorada - rețeta vă va veni la îndemână.

Pregătirea peștelui pentru sărare

După ce peștele s-a dezghețat, scoateți-i branhiile, deoarece acestea vor da heringului un gust amar. Acest lucru se poate face cu foarfece sau cuțit.

Cel mai bine este să murați peștele neeviscerat - în acest fel se va scoate din saramură cantitatea necesară condimente și sare, iar gustul ei devine perfect. În funcție de ce fel de hering vrei să gătești: ușor, mediu sau foarte sărat, trebuie ținut în saramură de la o zi la o săptămână.

Dacă curățați mai întâi peștele, nu va avea un gust mai rău, ci doar se va găti mai repede - literalmente în câteva ore.

Retete de hering de dorada de casa

De fapt, heringul de dorada de casa poate fi preparat dupa multe retete. Acum le vom împărtăși pe cele mai comune dintre ele, și anume, o rețetă pentru a face hering și hering obișnuit sare picant.

Metoda convențională de sărare

Pentru doi pești mari, pregătiți:

• apă – 800 ml;
• zahăr - 1-2 lingurițe;
• Sare - 1-2 linguri.

Puneți peștele într-un pahar, plastic sau vase emailate(de preferință sticlă). Nu este recomandat să folosiți recipiente din fier și aluminiu, deoarece acestea vor da heringului un gust specific.

Aduceți apa la fiert, adăugați ingredientele, răciți la temperatura camerei și turnați saramura rezultată peste pește, astfel încât lichidul să-l acopere complet. După o oră, puneți-l la frigider. După două zile peștele va fi ușor sărat, iar după o săptămână va fi sărat puternic.

Hering de dorada picant-sarat

Pentru doua platica mare, pregatiti:

• apă – 1 litru;
• zahăr - 1,5 linguriță;
• sare - 3 linguri;
• Ienibahar – 10 buc.;
• Piper negru – 10 buc.;
• cuișoare uscate – 5 buc.;
• Frunza de dafin – 4 buc.

Aduceți apa la fiert, adăugați toate ingredientele, fierbeți din nou și răciți. Se toarnă soluția rezultată peste dorada, se lasă o oră, apoi se pune la frigider. Puteți mânca hering sărat picant la două zile după gătit.

Inainte de servire se spala pestele, se taie bucati, se toarna ulei vegetal si otet, iar deasupra se presara ceapa sau marar.

Poftă bună!

receptieby.ru

• Acasă
• Legume
  • Mâncăruri cu ciuperci
  • Draniki
• Carne
  • Gulaş
  • Pui
  • Fructe de mare
  • Shashlik
• Salate
• Desert
• Brutărie
  • Cremă
  • Tort și prăjituri
  • prăjituri

FFkusno.ru

ffkusno.ru

Dorada și hering caras

M-am săturat de dorada prăjită, aburită, sărată și m-am hotărât să amestec ceva nou. M-am gândit mult timp să fac ceva neobișnuit, dar până la urmă asta am venit.

Am pus platica mare si carasul la congelator trei zile pentru a proteja pestele de eventualele larve de helminti cu care ar putea fi infectat. Dupa aceasta, am scos fileul din peste.

Am tăiat-o în porții mici și am turnat-o cu saramură pregătită în prealabil.

Am făcut saramura astfel:

1 litru de apa,

10-15 boabe de piper negru,

5 buc. frunza de dafin,

5 cuișoare,

4,5 linguri mari de sare.

Aduceți toate acestea la fierbere și fierbeți timp de 5-10 minute, apoi răciți la temperatura camerei. Apropo, în timp ce mă jucam cu peștele, saramura a avut timp nu doar să se pregătească, ci și să se răcească la temperatura dorită.

Umpleți fileul (eu am luat cam 1,5 kg din el) cu saramură și puneți-l la frigider pentru 5 zile.

In acest timp, fileul este bine sarat si absoarbe si aroma condimentelor. Apoi am facut 2 feluri de mâncare diferiteși după cum s-a dovedit, a fost foarte norocos, deoarece preferințele gustative ale invitaților care au împărțit cu mine sărbătoarea diplomei de onoare au fost diferite.

Deci, saramura a fost scursă de fileul sărat și a fost împărțită în două părți aproximativ egale.

Apoi am fiert 200 gr. ulei de floarea soarelui și turnat ulei clocotit peste prima porție, după ce a pus în prealabil deasupra peștelui ceapa tocată în jumătate de rondele (două cepe medii), care a fost piperată generos cu ienibahar negru.

Am pus a doua porție într-un borcan și am turnat-o când s-a răcit deja. ulei de floarea soarelui, adăugând și la pește ceapa, pe care l-a așezat în straturi... pește de ceapă, pește de ceapă...

In primul caz, imediat ce uleiul s-a racit, am transferat fileul intr-un borcan, unde am adaugat 20 de grame. 9% oțet. În al doilea caz, nu am făcut nimic altceva. Am inchis ambele borcane cu capace si le-am pus la frigider pentru inca o zi.

Drept urmare, la prima rețetă am primit ceva de genul heh, în a doua am primit ceva asemănător unui hering, dar uleiul fiert și-a lăsat amprenta și o aromă unică. Oasele mici practic nu se simțeau în nicio rețetă, iar dacă erau simțite, nu era critic, deoarece sarea își făcea treaba, înmuiindu-le.

Am făcut totul la întâmplare, dar sa dovedit foarte gustos și nu este nevoie să cumpăr hering pentru masă. Aperitivul s-a încadrat perfect în 4 litri de „Castraveți” și 8 litri de bere... Totul a dispărut seara, la final au înmuiat până și saramura cu pâine. Chiar te sfătuiesc să te chinui, merită!

Poftă bună!

lovimvmeste.ru

Rețetă pentru sărarea heringului de râu acasă

Unul dintre felurile noastre preferate de sărbători de pe masa noastră este heringul sărat în diferitele sale forme: hering sub blană, carne tocată, vinegretă cu hering, pur și simplu tăiat în bucăți hering sărat cu ceapași ulei aromat de floarea-soarelui, adesea servit cu cartofi jachete fierți. Iar gustul fiecăreia dintre felurile de mâncare preparate va depinde în mare măsură de heringul ales în magazin. Dar fiecare achiziție pe care o face este un joc de ruletă: nu știi niciodată ce gust va avea. Adesea, peștele este suprasărat, astfel încât să poată fi păstrat mai mult timp, uneori heringul nu este cel mai proaspăt sărat, altfel heringul se dovedește pur și simplu a nu este gustos din cauza raportului incorect de condimente în saramură.

Pentru a evita astfel de incidente și pentru a ști cu siguranță că doar ingrediente naturale și sănătoase sunt folosite în saramura de pește, puteți pur și simplu sărați heringul cu propriile mâini, apoi fiecare familie îl va obține gustos și aromat în felul său.
La urma urmei, există rețete murătura de casă Sunt multe, toate nu sunt complicate, fiecare are propriile sale merite - trebuie să alegi, să încerci și apoi să mănânci cu plăcere peștele finit.

Dacă locuiți în apropierea unui ocean sau a unei mări unde se găsește hering, aveți noroc - puteți prinde singur pește proaspăt. Dar cei mai mulți dintre noi trebuie să-l alegem cu atenție în magazine și piețe. Este important să alegeți heringul potrivit pentru murat, deoarece tandrețea și gustul felului de mâncare finit vor depinde de calitatea acestuia. Dacă vorbim despre tipurile de hering, cel mai bine este să cumpărați tipul Pacific sau Atlantic, deoarece în pește de mare din cauza mediului care se deterioreaza, poate exista riscul de a contine metale grele, toxine si alte substante daunatoare organismului.
Practic, heringul se vinde congelat. Asigurați-vă că carcasele sunt ușor zdrobite și comprimate, astfel încât suprafața pielii lor să fie netedă și nedeteriorată și să nu aibă o nuanță gălbuie. Un hering bun se distinge prin culoarea argintie naturală, ochii bombați, limpezi, aripioarele și acoperirile branhiale strâns presate pe corp. Este mai bine să nu cumpărați hering fără cap - cel mai probabil, peștele nu este cel mai proaspăt, ceea ce ascund vânzătorii fără scrupule, privându-i de posibilitatea de a se uita la principalii indicatori ai calității peștelui - ochii și branhiile.
Peștele prins iarna are un conținut mai mare de grăsimi. Cel mai delicios hering sărat este făcut din pește mare și greu, cu părțile rotunjite și spatele gros.

Pregătirea pentru decapare

Peștele achiziționat trebuie dezghețat corespunzător pentru a nu-și pierde aroma și calități utile. Este naiv să credem că accelerarea procesului de dezghețare va îmbunătăți proprietățile produsului - acest lucru se aplică oricărei delicatese. Nu te grăbi și încearcă să-l dezgheți cuptor cu microunde, setarea modului dorit sau punerea sub apă fierbinte - acest lucru va strica produsul. Pentru a face acest lucru, puneți heringul la frigider pentru o zi - o temperatură de +5 grade va ajuta la păstrarea structurii și a gustului heringului.

Regula principală este să îndepărtați întotdeauna branhiile din hering, deoarece acestea conferă un gust amar produsului finit sărat. După decongelare, îndepărtați cu grijă branhiile (acest lucru se poate face cu mâna sau cu un cuțit sau foarfece), clătiți bine heringul în apă rece, după care peștele va fi gata de sărat. Cel mai bine este să sărați peștele neviscerat - astfel se va lua cantitatea potrivită de sare și mirodenii din saramură uniform pe întreaga suprafață a carcasei și gustul va fi corect. Dacă eviscerați peștele, caviarul și laptele găsite în el sunt sărate împreună cu carcasa principală.

Heringul întreg poate sta în saramură într-un loc rece până la o săptămână; Timpul depinde de ce fel de pește vă place - foarte sărat sau ușor sărat.

Dacă trebuie să sărați rapid heringul, atunci, pe lângă branhii, trebuie să îndepărtați capul, să scoateți toate măruntaiele și intestinele, să îndepărtați peliculele exterioare și interioare din carcasă, să clătiți sub apa receși se pune în saramură - în câteva ore heringul va fi gata. Dar această opțiune nu garantează păstrarea gustului original și necesită concentrarea de sare și condimente în carne. Dacă, dimpotrivă, trebuie să păstrați heringul sărat pentru o perioadă lungă de timp, mai mult de 4-5 zile, atunci trebuie să îndepărtați heringul finit din saramură, să-l curățați, să îndepărtați oasele și să-l tăiați în bucăți. Puneți-le într-un borcan de sticlă cu ceapă tocată, turnați ulei aromat de floarea soarelui și, închizând bine capacul, puneți-le la frigider.

Rețete de murături

O metodă simplă de sărare a heringului

Vom avea nevoie de:
2 heringi intregi
600-800 ml apă
1-2 linguri sare
1-2 lingurite de zahar

Trebuie să luați doi pești mari, să le eliminați branhiile și să-i puneți sticlărie. Ca ultimă soluție, folosiți un recipient emailat sau din plastic; Vasele de gătit din fier sau aluminiu vor da peștelui un gust metalic neplăcut.
Fierbeți apă într-o cratiță, adăugați sare și zahăr, amestecați. Răciți saramura la temperatura camerei și turnați în recipientul cu peștele, astfel încât să fie complet scufundat în lichid. Lăsați timp de o oră, apoi puneți la frigider sau, pe vreme rece, pe balcon - o temperatură de la +1 la +10 grade este cea mai potrivită pentru o sărare adecvată. Peștele poate fi sărat de la două zile la o săptămână: după două zile va fi sărat ușor, după o săptămână va fi sărat mai puternic. După cum se spune, depinde de gustul și discreția ta.

Hering condimentat

Veți avea nevoie de:
2 heringi intregi
1 litru de apă
2-3 linguri pline de sare
1,5 lingurite de zahar
10 boabe de piper negru
10 mazăre ienibahar
4 foi de dafin
5 flori uscate de garoafa

Dezghețați peștele, clătiți exteriorul cu apă rece, îndepărtați branhiile și puneți peștele într-un recipient de sare. Se fierbe apa intr-o cratita, se dizolva sarea, zaharul si se adauga condimentele, se amesteca bine si se aduce din nou la fiert. Răciți saramura și turnați-o peste hering. Lăsați o oră, apoi puneți la frigider la discreția dvs. timp de 2-7 zile pentru murat.

Hering condimentat cu muștar

Veți avea nevoie de:
2 heringi mari întregi
2 linguri muștar
1 litru de apă
5 linguri sare
3 linguri de zahar
1 lingura de seminte de coriandru
1 lingură mărar proaspăt sau uscat tocat
1 lingurita boabe de piper negru
10 frunze de dafin

Mai întâi, dezghețați ambii pești, scoateți-le branhiile și clătiți cu apă rece. Ungeți-le metodic cu muștar și puneți-le într-un recipient pentru murat. Fierbe apa intr-o cratita, adauga condimente, sare si zahar, amesteca bine si da din nou la fiert. Răciți saramura în mod natural, apoi turnați-o peste carcasele de hering și lăsați-o timp de 2 ore. Apoi puneți-l într-un loc răcoros timp de două până la trei zile.

Hering în saramură

Rețeta de sărare a heringului într-o soluție puternică de sare numită saramură este considerată mai complexă. Pregătirea lui necesită puțin mai multă răbdare și atenție. De asemenea, trebuie să acordați atenție faptului că peștele care este sărat nu are nicio deteriorare a pielii, în caz contrar există un risc mare de suprasărare a peștelui.
Acum să pregătim saramura. Trebuie să fierbeți apă într-un volum de aproximativ 1 litru (acest lucru este suficient pentru doi pești), apoi adăugați sare în porții mici până când sarea încetează să se dizolve în apă și doar începe să se așeze pe fund - aceasta va însemna o cantitate suficientă. Puteți verifica cu siguranță gradul de pregătire a saramurii aruncând un ou crud în el - nu ar trebui să se scufunde, ci să plutească pe suprafața saramurii. Dacă se dorește, pentru a pregăti heringul sărat picant înainte de a dizolva sarea, puteți adăuga diverse condimente în apă: foi de dafin, boabe de coriandru, ienibahar și piper negru, cuișoare. Heringul, ca de obicei, trebuie dezghețat, spălat, îndepărtând branhiile și așezat într-un castron adânc. Se toarnă saramura răcită peste pește, astfel încât să fie complet scufundat în saramură. Se lasa 1 ora, apoi se da la frigider pentru o zi sau doua.

Murarea uscată a heringului

Veți avea nevoie de:
1 hering mare întreg
1,5 lingurite sare
1 lingurita zahar
1,5 lingurițe de piper negru măcinat
folie alimentară
prosoape de hârtie sau șervețele

Reteta de muratura uscata poate fi utila celor care nu au spatiu liber in frigider sau nu vor sa se deranjeze cu saramura.
Trebuie să dezghețați heringul, să-i îndepărtați branhiile și să clătiți cu apă rece, apoi să tamponați bine carcasa cu prosoape de hârtie sau șervețele. Se amestecă sare, zahăr, piper negru. Frecați metodic și temeinic carcasa de pește cu acest amestec, fără a uita cavitățile deja goale de sub capacele branhiale. După aceasta, înfășurați cu grijă și strâns heringul în trei straturi de folie alimentară și puneți-l la frigider timp de două zile, după care peștele va fi gata.

Sărare rapidă a heringului

Dacă deodată ai oaspeți care te vizitează pe neașteptate și vrei să-ți arăți heringul de casă, atunci până seara vei avea timp să-l prepari folosind această rețetă „rapidă”.

Veți avea nevoie de:
1 hering întreg
2 lingurite sare
1 lingurita zahar
folie alimentară
servetele sau prosoape de hartie

Trebuie să dezghețați heringul și să-l puneți într-un castron cu apă rece timp de o oră. După aceasta, tăiați capul și coada, îndepărtați cu grijă intestinele și alte măruntaie, clătiți carcasa sub apă și ștergeți-o puțin cu șervețele sau prosoape de hârtie. Acum trebuie să amestecați sarea și zahărul și să frecați bine carcasa cu amestecul, apoi să o înfășurați strâns folie alimentară si se lasa 2-3 ore. Apoi scoateți carcasa de pe film, spălați cu grijă condimentele de pe ea și ștergeți-o ușor cu șervețele. Apoi puneți carcasa într-un recipient, tăiați ceapa în jumătate de inele și turnați ulei vegetal nerafinat. În această formă, puneți peștele la frigider pentru 30-40 de minute să se răcească. Tot ce mai rămâne de făcut înainte de sosirea oaspeților este să luați heringul, să-l tăiați, să îndepărtați membranele și oasele, să-l tăiați în bucăți și să îl serviți cu ceapă și ulei vegetal. Pentru frumusețe, puteți presăra hering mărar proaspătși un arc.

Pofta buna si hering delicios!

Este materialul util? Da 254 / Nu 24

Vești interesante

blogkulinar.ru

Cum să murați heringul acasă

• Serghei

• Vom avea nevoie de:
• Proaspăt pește de râu-2 kg.
• Ceapa - 2-3 buc.
• Sare.
• Oţet.
• Seminte de coriandru.
• Ulei vegetal.
• Cum să gătești:
• Curățați peștele, curățați-l, îndepărtați capetele, spălați și tăiați în porții.
• Apoi, frecați bine fiecare bucată cu sare, puneți-l într-un castron mic, presărați sare deasupra și dați la frigider pentru 12 ore.
• Apoi scoate-l, clătește bine fiecare bucată, pune-o într-un vas curat și toarnă oțet peste ea. Se lasa 5-6 ore la frigider.
• Apoi, curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătate de rondele.
• După ce a trecut timpul de mai sus, scoateți peștele din frigider, adăugați jumătate de rondele de ceapă și semințele de coriandru după gust, amestecați totul. Se toarnă apoi ulei vegetal deasupra și se pune sub presiune 10 ore la loc răcoros (se poate pune la frigider).
• După 10 ore, peștele este gata de mâncat. Păstrați peștele în frigider.

Iată rețeta de hering de casă a bunicii în meniul nostru.

Vă voi spune rapid un alt mod foarte simplu și dovedit de a mura hering proaspăt congelat.

Luăm un borcan de trei litri și punem în el hering proaspăt congelat ușor dezghețat (cât mai strâns posibil).

Adăugați apoi un pahar de sare, 3 linguri de zahăr, foi de dafin, piper după gust în borcan și umpleți totul cu apă fiartă RECE.

Închidem borcanul cu un capac de nailon, îl întoarcem și agităm totul bine, astfel încât toate ingredientele din borcan să fie dizolvate și amestecate.

Apoi punem borcanul într-un loc cald și după 24 de ore puteți mânca deja hering ușor sărat.

Pentru sararea finala il tinem 48 de ore. Păstrăm astfel de hering în același borcan în frigider, dar nu mai mult de 10 zile.

Asta e tot, abonează-te la site-ul nostru și rămâne cu noi. Poftă bună!!!

Citiți acest blog și veți afla multe rețete bune de la bunica!

sssaybruk.ru

Cum să faci hering acasă?

Vezi și: Salată Olivier cu hering: rețetă cu fotografie.

Rețeta noastră sugerează hering ușor sărat. Dacă preferați heringul mai sărat, scădeți o lingură din ingrediente zahăr granulat si in schimb adauga sare.

Ingrediente pentru murarea heringului ușor sărat:

• Hering proaspăt congelat – 1-2 pești
• apă - 1 l
• Sare de masă - 3 linguri
• Zahăr granulat - 4 linguri
• Boabe de piper – 8 bucăți
• Cuișoare – 3 bucăți
• Frunza de dafin – 3 frunze

Rețetă „Cum să gătești hering ușor sărat acasă”

1) Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, turnați apă într-o tigaie, turnați 4 linguri în ea.

Cum să sărați heringul acasă - 9 rețete pas cu pas

linguri de zahăr granulat, 3 linguri. linguri de sare. Aruncați 8 boabe de piper, 3 muguri de cuișoare și foi de dafin. Se pune pe aragazul incins si se incalzeste pana clocoteste saramura. Apoi scoateți marinata de pe aragaz și răciți. Hai să-l răcim cu siguranță! Dacă turnați saramură fierbinte sau chiar caldă peste pește, acesta se va transforma într-un terci neapetisant, dar avem nevoie de un hering dens și gustos.

2) În timp ce marinata se răcește, lucrăm peștele. Taiem capul din el, scoatem interiorul si il spalam in apa rece. Îl lăsăm pe un prosop uscat, astfel încât excesul de apă să se scurgă din hering. Nu aruncați caviarul și laptele, de asemenea, pot fi sărate împreună cu heringul.

3) Tăiați peștele în jumătate sau în trei sau patru părți. Cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât peștele va fi mai sărat și se va mura mai repede. Deci dacă vrei peste usor sarat, faceți piesele mari.

Pune bucăți de hering într-un borcan. Trimitem frunza de dafin, cuișoarele și piperul aici.

Pentru un hering mi-a fost suficient un borcan de 700 de grame. Dacă ai luat doi heringi, atunci folosește un borcan de un litru pentru a săra peștele.

4) Umpleți heringul cu saramură răcită. Închideți borcanul și puneți heringul la frigider pentru a marina. După o zi sau două, îl scoatem și îl mâncăm.

5) Scoateți pielea și oasele de pe hering și tăiați în bucăți.

6) În mod tradițional, heringul ușor sărat de casă se servește cu fiert sau cartof copt, asezonata cu ceapa verde sau obisnuita si stropita cu ulei vegetal.

Vezi si: Salata mimoza cu hering, reteta cu poza.

O bucată neagră de pâine și un pahar cu un astfel de hering vor fi, de asemenea, foarte utile. La urma urmei, dacă vei obține hormonul bucuriei, atunci până la sfârșit! Mănâncă sănătos!

Poftă bună!

Cum se face hering din pește de râu

Descărcați fișierul - Cum să faceți hering din pește de râu

Legături comunitare Etichete Utilizatori. Hering din pește de apă dulce. Nu o dată a trebuit să încerc hering de casă din crap argintiu, crap, b. Încerc să-l fac eu, dar ceea ce am mâncat de la alții are un gust mai bun. Și pentru alții este întotdeauna mai lung, mai gros și durează mai mult Și, de fapt, un hering este un hering, și nu orice pește sărat, așa cum un berbec este un berbec, și nu orice pește uscat. Corect Pagina personală Vizualizare profil Găsiți mai multe postări de la Corect Toate subiectele utilizatorilor. Ucraina, regiunea Kiev, Fastov. Mănânc foarte rar hering sărat. Dar iubesc crapul argintiu sărat. Am gătit odată după rețeta unui coleg. Tăiați în cruce peștele curățat, eviscerat și spălat în bucăți. După o zi, adăugați condimente și turnați apă rece fiartă. Păstrați la frigider înainte de a mânca și umeziți cu ulei de floarea soarelui și oțet. DAP Pagina personală Vezi profilul Găsiți mai multe postări ale DAP Toate subiectele utilizatorilor. Ded55 Pagina personală Vezi profilul Găsiți mai multe postări de Ded55 Toate subiectele utilizatorilor. După o excursie de pescuit reușită de 1 Mai, am făcut un hering dintr-un aspid de 3,5 kg pe care l-am prins. Curățăm peștele de momeală și îl spălăm sub jet de apă. Nu spălați peștele eviscerat în interior, ci și uscați-l cu grijă cu un prosop sau un șervețel. Tăiem fileul cu coajă dar fără oase a trebuit scos din aspid cu cleștele. Pe baza de 1 kg. Se amestecă sare și zahăr, se adaugă puțin ienibahar măcinat, scorțișoară pe vârful unui cuțit și câteva foi de dafin. Frecați peștele cu amestecul de murat pregătit, puneți ambele fileuri împreună, astfel încât coaja să fie pe exterior, puneți peștele într-un vas emailat sau din inox sub apăsare ușoară, acoperiți cu un capac și puneți la frigider. După câteva zile, peștele este gata. Înainte de utilizare, îndepărtați pielea de pe file și tăiați heringul în felii subțiri. Înainte de a servi heringul, stropiți-l cu verdeață sau ceapă tocată, stropiți cu oțet de mere sau suc de lămâie și ulei vegetal. Ultima editare de Non-Poacher; Non-Poacher Pagina personală Vezi profilul Găsiți mai multe postări de Non-Poacher Toate subiectele utilizatorilor. Shaman Pagina personală Vezi profilul Găsește mai multe postări de Shaman Toate subiectele utilizatorilor. Și o fac în vin. Tot ce ai nevoie pentru asta este pește. Să vă dau un exemplu cu macrou. Orice altceva poate fi găsit acasă. Luați macrou proaspăt congelat și puneți-l la dezgheț. Doar că nu este un film distractiv de urmărit timp de două ore, deoarece Willis salvează lumea, dar tăiem macroul când nu s-a dezghețat încă complet. Piesele ies apoi uniforme și îngrijite. Cui îi place ce, totul este pe gustul lui. Nu exagera la final. Marinada trebuie să fie dulce și acru. Se toarnă marinada răcită peste peștele cu ceapa tocată. Ei bine, atunci cine poate suporta? Îl torn seara și îl mănânc dimineața. Deși nu am cele mai dulci momente în acest moment, am întotdeauna o sticlă de gorivka în frigider. Buna reteta, cu siguranță o voi încerca, dar mi se pare că nu este suficientă sare? Ucraina, regiunea Dnepropetrovsk, districtul Verkhnedneprovsky, Verhnedneprovsk. Si mi se mai pare ca doar crapul argintiu, somnul si crapul iarba sunt potriviti pentru acest tip de peste sarat. Conform rețetei unui prieten, am făcut astfel de pește sabre și gândac: după o oră, am spălat peștele de sare și oțet în apă curentă, am adăugat frunze de dafin și mazăre. Am stratificat rondele de ceapă și am umplut totul cu ulei de floarea soarelui. Prietenul meu spune ca o poti manca intr-o ora, eu am lasat-o la frigider peste noapte. Dimedrol Pagina personală Vezi profilul Găsește mai multe postări de Dimedrol Toate subiectele utilizatorilor. Opțiuni subiect Versiune imprimabilă Trimiteți prin e-mail.

Cum să murați delicios hering proaspăt congelat

Opțiuni de vizualizare Vedere liniară Vizualizare combinată Vizualizare arborescentă. S-a mutat la Târgul de vechituri - http: Feedback - Forumul pescarilor și vânătorilor - Portalul de pescuit și vânătoare Pescuit. Forum despre pescuit și vânătoare: Pagina 1 din 2. Hering din pește de apă dulce De multe ori a trebuit să încerc hering de casă din crap argintiu, crap, b. Găsiți mai multe postări după subiect. Găsiți mai multe postări de la Correct. Ucraina, regiunea Kiev, Fastov Mesaje: Găsiți mai multe mesaje de la DAP. Mesaj de la Corect Și altele sunt întotdeauna mai lungi, mai groase și mai lungi Găsește mai multe mesaje de la Ded Găsește mai multe mesaje de la Nepoachonier. Mesaj de la non-braconaj la 1 kg. Găsiți mai multe postări de Shaman. Găsiți mai multe postări ale lui paranoid. Mesaj de la Shaman Rețetă bună, cu siguranță o voi încerca, dar mi se pare că nu este suficientă sare? Ucraina, regiunea Dnepropetrovsk, districtul Verkhnedneprovsky, Verkhnedneprovsk Mesaje: Mesaj de la paranoic Și îl fac în vin. Găsiți mai multe postări ale lui Garik Găsiți mai multe postări ale lui Dimedrol. Trimite prin email. Drepturile dumneavoastră în secțiune. Nu puteți crea subiecte noi Nu puteți răspunde la subiecte Nu puteți atașa atașamente Nu puteți edita postările dvs. Codurile BB Activate.

Cum să sărați peștele acasă

Desemnarea distribuției supapelor, ce înseamnă vtos10?

Albii se smulg penisul

Gătitul hering de gândaci

Personajele principale ale povestirii Golden Beetle

Demo de matematică

Hoteluri după descrierea stelei

Ce să faci dacă părul crește pe o aluniță

Rețetă culinară Hering de râu sărat

Într-o zi voi fi mai bine

Câte pagini din poveste este partea Meshchera

Poezii fără litera r

Prepararea heringului de casă din dorada - rețetă cu fotografie

Cum se verifică dacă placa de bază funcționează

Cât durează îndepărtarea unui tatuaj cu laser?

Programul Galeriei Nalchik

Știți că heringul obișnuit conține hormonul bucuriei? Exact la fel ca in ciocolata. Și dacă acest hering este sărat acasă, cu propriile mâini, acest hormon al bucuriei se amestecă și cu plăcerea de a-l mânca. La urma urmei, nu pește cumpărat Gustul nu se compara cu cel de casa, usor sarat, proaspat, gatit cu suflet!

Heringul ușor sărat poate fi marinat acasă destul de repede - doar o zi. Dar îl puteți păstra în saramură pentru mai mult timp. În câteva zile va deveni doar mai gustos și mai aromat. Rețeta este simplă, cea mai tânără gospodină începătoare o poate stăpâni. Și chiar și un proprietar fără experiență, dar familiar.

• 2 Cum se face momeală pentru un hrănitor Care sunt avantajele utilizării uneltelor pentru hrănitor? Principalul avantaj este capacitatea de a atrage peștii într-un loc ales de pescar, care poate fi destul de departe de țărm. În esență, pescuitul la feeder este procesul de a provoca peștii să ia acțiunile necesare într-un anumit corp de apă. Și atragem peștii cu momeală. Cum se compune corect și ce trebuie luat în considerare la prepararea amestecului de momeală? Factori care influențează alegerea componentelor momelii În primul rând, este necesar să se determine prezența unui curent la locul de pescuit selectat, viteza acestuia și prezența unui flux de retur. La urma urmei, trebuie să prinzi peștii acolo unde sunt. Același caras este puțin probabil să se hrănească cu rapiduri. Din același motiv, este necesar să se examineze modificările în profunzime și starea fundului folosind un marker, ecosonda sau altă metodă. Ei bine, și cel mai important, poate, înțelegeți ce fel de pește doriți să prindeți într-un anumit loc. La urma urmei, atât comportamentul, cât și preferințele alimentare ale locuitorilor din rezervoare nu coincid. În plus, există caracteristici dietetice diferite tipuri pește în funcție de perioada anului. Momeală pentru pescuitul în apă plată Particularitatea utilizării momelii într-un rezervor cu apă plată este că momeala care cade pe fund creează o masă de hrană și nu este dusă de curent și nu creează o cale de momeală. Aromele emanate de momeală se răspândesc uniform în toate direcțiile. Pentru a atrage peștele la masa alimentară, pe lângă arome, este necesar să se creeze un nor de turbiditate la locul de pescuit. Acest lucru se realizează prin adăugarea de ingrediente active la momeală, de exemplu fulgi de ovăz uscat. Momeală pentru pescuitul pe curent La pescuitul pe curent, bila de hrană distrusă este rapid distrusă de curgerea apei. Dacă momeala constă din componente mici și ușoare, se deplasează rapid în aval fără a se opri la locul de pescuit. Prin urmare, consistența momelii utilizate în acest exemplu de realizare ar trebui să fie vâscoasă și să semene cu argila. Acest lucru se realizează prin adăugarea de componente astringente (de exemplu, terci de mazăre) la amestec. În plus, atunci când amestecați momeala, trebuie să adăugați apă treptat, în porții mici (de până la 6 ori), permițând de fiecare dată amestecului să se infuzeze și să absoarbă apa adăugată. De asemenea, este eficient să amestecați amestecul de momeală cu adăugarea de substanțe care leagă particulele amestecului împreună (de exemplu, melasă). Cum se prepară momeala pentru un alimentator Orice momeală constă din următoarele părți: Amestecul de bază. Aici ne referim la un amestec de componente cu care peștii care vă interesează preferă să se hrănească într-o zonă dată. De exemplu, pentru gandac - mei, pentru platica - porumb, mazare. Amestecuri de aditivi. Aceasta se referă la amestecuri care conțin componente care au unele proprietăți speciale (de exemplu, agenți de dospire). Diferite tipuri de aditivi pentru a atrage peștele (de exemplu, atractanți, aditivi aromatizanți). Amestecul trebuie amestecat bine și frecat printr-o sită pentru a obține uniformitate. Cu excepția cazului în care se adaugă special o fracțiune mare sau componente vii ale amestecului (viermi de sânge, viermi, viermi). Și din moment ce orice pescar vrea să prindă pești mari și nu numai, să vedem ce altceva poate fi folosit pentru a-i ademeni la locul de pescuit. Dacă intenționați să prindeți dorada, atunci un amestec gata preparat destinat acestui scop este cel mai bine ales ca amestec de bază. Dar trebuie să înțelegeți că dorada trăiește în partea de jos și, prin urmare, nu ar trebui să încercați să o ridicați în jumătate de apă cu granule mici din amestecul de momeală. Aici, ca amestec suplimentar, trebuie să adăugați câteva boabe destul de mari și grele. De exemplu, mazărea aburită, căreia îi plac atât gust cât și miros. Se potriveste la fel mazăre conservatăși boabe de cânepă fierte. Cânepa, apropo, ajută la curățarea sistemului digestiv de pește. Și indiferent cât de mult din această momeală mănâncă peștele, nu va putea să se sature. În ceea ce privește atracțiile, platica adoră cu adevărat mirosul de scorțișoară. În general, preferă mirosurile dulci de plante (de exemplu, vanilie). Momeala ar trebui să aibă și un gust dulce. Il poti indulci cu aceeasi melasa. Culoarea momelii joacă, de asemenea, un rol în momeală. S-a observat că peștii preferă amestecurile de culoare închisă. Și deși există o părere că exemplarele mari nu se tem de momeală ușoară, prefer să folosesc momeală maro închis și neagră Se poate nuanța cu ușurință cu o cantitate mică de funingine de construcție, deși sunt disponibile și coloranți speciali. Ceea ce le place cu siguranță exemplarelor mari este includerea unei fracțiuni de cereale mari și grele, care are o culoare strălucitoare. De exemplu, porumb conservat. Gândacul poate fi găsit în întreaga coloană de apă. Prin urmare, pentru a-l atrage, este necesar să se creeze turbiditate folosind orice activatori de momeală (de exemplu, fulgi de ovăz uscat). În plus, gândacii adoră gustul și mirosul de coriandru. Poate fi adăugat la momeală fie sub formă de boabe, fie măcinate. Crapul (crapul) este obiectul principal al pescuitului la feeder. Pentru a-l atrage, s-au creat un număr mare de atractanți și substanțe mirositoare diferite. Arome pentru toate gusturile - de la usturoi la crab. S-a observat că în apa relativ rece este atras de amestecuri cu miros de viermi, viermi și crabi. Adică mirosurile de hrană animală. Vara, sunt de preferat căpșunile, ananasul și tutti-frutti. Carasul este, de asemenea, un mare gurmand. Chiar și kerosenul este folosit pentru a-l prinde. Dar totuși acordă o atenție deosebită anasonului. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că aceste recomandări nu sunt obligatorii. Ele pot fi diferite în diferite corpuri de apă. Da, și pe același lucru se pot schimba din diverse motive. Dar un lucru este evident - este necesar să folosiți aditivi mirositoare. Trebuie să experimentezi și vei avea succes. Momeală de casă pentru secretele pregătirii peștelui

Momeală DIY pentru plătică

Habitatul acestui pește este larg. Platica se găsește atât în ​​râuri și lacuri, cât și în rezervoare artificiale. În ciuda acestui fapt, este destul de greu să-l prinzi. Platica este atentă și vicleană. În timpul zilei, preferă să se ascundă în pârâurile adânci sau în coturile râului departe de țărm. Spre seară iese în apă puțin adâncă. Pentru a atrage platica la locul potrivit, este nevoie de momeală specială. Succesul pescuitului depinde nu numai de amestecul selectat corect, ci și de cantitatea și metoda de livrare a acestuia la locul respectiv.

Compoziție de momeală de casă pentru dorada

Compoziția depinde în mare măsură de condițiile de pescuit. În procesul de pregătire, este necesar să se țină cont de tipul rezervorului, viteza de curgere, adâncimea, perioada anului, angrenajul folosit etc.

Pescarii se feresc de amestecurile de momeală cumpărate din magazin, în special de cele importate. Este de preferat ca aceștia să pregătească ei înșiși momeala, folosind anumite arome și amestecuri de furaje gata făcute în proporțiile necesare în timpul procesului de preparare.

Ingredientele folosite sunt:

• porumb și grâu pesmet;
• seminte de masline prajite si zdrobite (floarea soarelui, rapita);
• lapte praf;
• ovăz laminat, orz perlat, tărâțe, mei, mazăre;
• tort de floarea soarelui;
• ouăle, pesmetul și laptele sunt folosite pentru a da vâscozitatea amestecului;
• viermi de sânge și viermi tăiați (iarna);
• diverși aditivi aromatici – în funcție de perioada anului și condițiile meteorologice.

Semințele de cânepă sau prăjitura sunt folosite ca componente, dar practica arată că în multe rezervoare acest miros doar sperie platica și atrage mai mult pește mic. Deci, trebuie să utilizați ingredientele de cânepă cu atenție.

Una dintre principalele condiții pe care trebuie să le îndeplinească produsul finit este să atragă peștii și să-i țină la locul potrivit fără a-i lăsa să se satură. În aceste scopuri, la amestecurile de dorada de marcă se adaugă componente care accelerează metabolismul și stimulează apetitul. Pentru fiecare tip de substanță, substanțele sunt selectate individual și ținute secrete de către companii. Semințele de dovleac zdrobite și prăjite sunt folosite ca ingredient care crește pofta de mâncare pentru dorada atunci când se creează alimente de casă.

Setul specific de ingrediente și cantitatea de hrană necesară pentru pescuit sunt determinate direct pe rezervor. Componentele se prepară acasă și se amestecă direct pe iaz.

Principalul lucru este că toate componentele amestecului sunt bine zdrobite și nu permit peștelui să ajungă rapid suficient.

Dependența compoziției de condițiile de pescuit

Pe curent

Densitatea amestecului depinde în mare măsură de viteza de curgere. Dacă în zonele cu curenți slabi este recomandabil să folosiți alimentarea preliminară a locului, atunci în zonele cu curenți puternici această metodă nu va da un rezultat pozitiv.

În zonele cu curenți puternici, este necesar să se utilizeze compoziții grele de momeală, la care se adaugă în mod special lianți și umpluturi de sol. Ouăle, pesmetul, laptele (argila umedă din sol) sunt folosite ca lianți, iar masa se adaugă prin preaburire tărâțe și prăjituri, precum și folosind cantități mari de orz perlat, cereale și mazăre. Hrănirea în timpul curentului se efectuează periodic în porții mici. Pentru dorada mare, ar trebui să existe o mulțime de porții, deoarece „fleecuri” se vor aduna întotdeauna în zonele de turnare și se vor hrăni activ.

În apă plată

În zonele cu curent slab sau apă stătătoare, cerințele sunt complet diferite. O minge de momeală pregătită corespunzător în astfel de condiții trebuie spălată cu apă timp de 20-40 de secunde pentru a atrage peștii dintr-o zonă mare cu aroma sa și a-l menține în locul de pescuit. În primul rând, puteți arunca puțin hrană grea în acest loc, care va ține peștele. Pentru a asigura densitatea masei preparate, aceasta trebuie testată înainte de turnare. O minge mică este aruncată într-un corp de apă aflat la vedere și eroziunea acesteia este monitorizată. Componentele principale ale acestor mase sunt prăjitura și pesmetul, care sunt formate în bile folosind lapte praf sau praf de ou. Laptele uscat și praful de ou creează un nor de turbiditate în apă, care atrage peștii, dar nu-i saturează, ceea ce are un efect pozitiv asupra activității sale.

Conditii meteo

Vremea are, de asemenea, un impact asupra comportamentului peștilor și, în consecință, asupra alegerii compoziției. În majoritatea rezervoarelor pe vreme caldă, dorada se hrănește activ doar seara și în zori. Dar pe vreme înnorată și caldă, peștele se mișcă activ în căutarea hranei pe tot parcursul zilei.

Arome

Mâncarea de dorada ar trebui să fie aromată. Peștele trebuie să simtă mirosul și să-l urmeze. Dar trebuie să fii foarte atent la combinația și cantitatea de arome. Un miros puternic poate speria peștii și îi poate împiedica să se apropie de momeală.

Lista substanțelor aromatice care pot atrage dorada include:

• vanilie;
• crustă;
• ulei de anason;
• coriandru;
• garoafa;
• usturoi;
• mărar;
• esențe de fructe (pere, căpșuni, banane);
• etc.

Această listă poate fi completată pe baza propriei experiențe, precum și în funcție de preferințele plăticii dintr-un anumit rezervor.

Rețete de momeală DIY pentru dorada în diferite perioade ale anului

În funcție de perioada anului, compoziția amestecului se modifică.

Reteta pentru primavara

La începutul primăverii, un vierme este folosit ca momeală pentru dorada, așa că hrana ar trebui să-l conțină și ea.

Arata cam asa:

• 300 gr. vierme tocat;
• orz perlat, grâu, mazăre (toate împreună până la 500 gr.);
• ovăz prăjit și mei 300-500 gr.;
• 1 kg „Unikorm”.

Pentru cântărirea amestecului, se folosește argilă sau nisip dintr-un iaz. Pentru un pescuit de succes primăvara, 3-4 kg sunt suficiente.

Reteta pentru vara

În lunile de vară, platica nu se adună în școlile mari și pentru a le atrage într-un anumit loc este nevoie de mai mult amestec alimentar decât primăvara. Suma totală pentru o excursie de pescuit este de 6-8 kg. Compoziția trebuie să includă componente care creează un nor de turbiditate pentru a atrage mai mulți pești.

Componente:

• 2 kg „Unikorm”;
• ovăz rulat măcinat și prăjit 1 kg;
• mei – 1 kg;
• mazăre și orz perlat – 400 gr.;
• arome in functie de vreme (marar, usturoi sau vanilie);
• Argila sau nisipul sunt folosite ca agent de greutate pentru amestec.

Reteta de toamna

Toamna, ca și vara, doza ar trebui să fie abundentă. O caracteristică distinctivă este adăugarea de viermi de sânge și de viermi tăiați la amestec, precum și reducerea componentelor care creează turbiditate.

Reţetă:

• tărâțe și pesmet - 2 kg (sau Unikorm);
• terci de grâu - 1 kg;
• arahide zdrobite – 1 kg;
• hrănește vierme de sânge sau vierme tocat – 300-500 gr.

Dacă este necesar, solul dintr-un rezervor este folosit pentru a adăuga greutate și vâscozitate amestecului.

Reteta de iarna

Iarna, apa din rezervoare devine mai limpede și mai curată decât vara. Orice momeală care diferă ca culoare față de habitatul natural al plăticii o poate alerta. Prin urmare, componentele nutriționale naturale sunt cel mai des folosite în acest moment. Solul amestecat cu viermi de sânge și viermi tăiați este cel mai potrivit pentru această perioadă a anului.

Recomandări pentru utilizarea momelilor de fabrică pentru dorada

Nu există o rețetă universală, dar anumite componente din compoziție rămân aproape întotdeauna neschimbate.

Există multe amestecuri gata făcute de la companii industriale care sunt folosite pentru prinderea doradalor, dar efectul lor diferă în diferite rezervoare. Sunt potrivite ca bază, dar componentele aromatice trebuie selectate independent.

Cum să faci momeală pentru un alimentator

Care sunt avantajele utilizării echipamentelor de alimentare? Principalul avantaj este capacitatea de a atrage peștii într-un loc ales de pescar, care poate fi destul de departe de țărm. În esență, pescuitul la feeder este procesul de a provoca peștii să ia acțiunile necesare într-un anumit corp de apă. Și atragem peștii cu momeală. Cum se compune corect și ce trebuie luat în considerare la prepararea amestecului de momeală?

Factori care influențează alegerea componentelor momelii

În primul rând, este necesar să se determine prezența unui curent la locul de pescuit ales, viteza acestuia și prezența unui jet de retur. La urma urmei, trebuie să prinzi peștii acolo unde sunt. Același caras este puțin probabil să se hrănească cu rapiduri. Din același motiv, este necesar să se examineze, folosind un marker, un ecosonor sau o altă metodă, modificările de adâncime și starea fundului.

Ei bine, și cel mai important, poate, înțelegeți ce fel de pește doriți să prindeți într-un anumit loc. La urma urmei, atât comportamentul, cât și preferințele alimentare ale locuitorilor din rezervoare nu coincid. În plus, există obiceiuri de hrănire ale diferitelor tipuri de pești în funcție de perioada anului.

Momeală pentru pescuitul în apă plată

Particularitatea utilizării momelii într-un rezervor cu apă stătătoare este că momeala care cade în fund creează o masă de mâncare și nu este dusă de curent și nu creează o cale de momeală.

Aromele emanate de momeală se răspândesc uniform în toate direcțiile. Pentru a atrage peștele la masa alimentară, pe lângă arome, este necesar să se creeze un nor de turbiditate la locul de pescuit. Acest lucru se realizează prin adăugarea de ingrediente active la momeală, de exemplu fulgi de ovăz uscat.

Momeală pentru pescuit în curent

Când pescuiți pe curent, o minge de mâncare distrusă este rapid distrusă de curgerea apei. Dacă momeala constă din componente mici și ușoare, se deplasează rapid în aval fără a se opri la locul de pescuit. Prin urmare, consistența momelii utilizate în acest exemplu de realizare ar trebui să fie vâscoasă și să semene cu argila. Acest lucru se realizează prin adăugarea de componente astringente (de exemplu, terci de mazăre) la amestec.

În plus, atunci când amestecați momeala, trebuie să adăugați apă treptat, în porții mici (de până la 6 ori), permițând de fiecare dată amestecului să se infuzeze și să absoarbă apa adăugată. De asemenea, este eficient să amestecați amestecul de momeală cu adăugarea de substanțe care leagă particulele amestecului împreună (de exemplu, melasă).

Cum să pregătiți momeala pentru alimentator

Orice momeală constă din următoarele părți:

1. Amestecul de bază. Aici ne referim la un amestec de componente cu care peștii care vă interesează preferă să se hrănească într-o zonă dată. De exemplu, pentru gandac - mei, pentru platica - porumb, mazare.
2. Amestecuri de aditivi. Aceasta se referă la amestecuri care conțin componente care au unele proprietăți speciale (de exemplu, agenți de dospire).
3. Diferite tipuri de aditivi pentru a atrage peștele (de exemplu, atractanți, aditivi aromatizanți).

Amestecul trebuie amestecat bine și frecat printr-o sită pentru a obține uniformitate. Cu excepția cazului în care se adaugă special o fracțiune mare sau componente vii ale amestecului (viermi de sânge, viermi, viermi).

Și din moment ce orice pescar vrea să prindă pești mari și nu numai, să vedem ce altceva poate fi folosit pentru a-i ademeni la locul de pescuit.

Dacă intenționați să prindeți dorada, atunci un amestec gata preparat destinat acestui scop este cel mai bine ales ca amestec de bază. Dar trebuie să înțelegeți că dorada trăiește în partea de jos și, prin urmare, nu ar trebui să încercați să o ridicați în jumătate de apă cu granule mici din amestecul de momeală.

Aici, ca amestec suplimentar, trebuie să adăugați câteva boabe destul de mari și grele. De exemplu, mazărea aburită, căreia îi plac atât gust cât și miros. De asemenea, sunt potrivite mazărea conservată și boabele de cânepă fierte. Cânepa, apropo, ajută la curățarea sistemului digestiv de pește. Și indiferent cât de mult din această momeală mănâncă peștele, nu va putea să se sature.

În ceea ce privește atracțiile, platica adoră cu adevărat mirosul de scorțișoară. În general, preferă mirosurile dulci de plante (de exemplu, vanilie).

Momeala ar trebui să aibă și un gust dulce. Il poti indulci cu aceeasi melasa.

Culoarea momelii joacă, de asemenea, un rol în momeală. S-a observat că peștii preferă amestecurile de culoare închisă. Și deși există o părere că exemplarele mari nu se tem de momeală ușoară, prefer să folosesc momeală maro închis și neagră Se poate nuanța cu ușurință cu o cantitate mică de funingine de construcție, deși sunt disponibile și coloranți speciali.

Ceea ce le place cu siguranță exemplarelor mari este includerea unei fracțiuni de cereale mari și grele, care are o culoare strălucitoare. De exemplu, conserva de porumb.

Gândacul poate fi găsit în întreaga coloană de apă. Prin urmare, pentru a-l atrage, este necesar să se creeze turbiditate folosind orice activatori de momeală (de exemplu, fulgi de ovăz uscat). În plus, gândacii adoră gustul și mirosul de coriandru. Poate fi adăugat la momeală fie sub formă de boabe, fie măcinate.

Crapul (crapul) este obiectul principal al pescuitului la feeder. Pentru a-l atrage, s-au creat un număr mare de atractanți și substanțe mirositoare diferite. Arome pentru toate gusturile - de la usturoi la crab.

S-a observat că în apa relativ rece este atras de amestecuri cu miros de viermi, viermi și crabi. Adică mirosurile de hrană animală. Vara, sunt de preferat căpșunile, ananasul și tutti-frutti.

Carasul este, de asemenea, un mare gurmand. Chiar și kerosenul este folosit pentru a-l prinde. Dar totuși acordă o atenție deosebită anasonului.

Dar un lucru este evident - este necesar să folosiți aditivi mirositoare. Trebuie să experimentezi și vei avea succes.

Momeală de casă pentru secretele pregătirii peștelui

Cu varietatea și disponibilitatea de astăzi a momelilor de marcă, mulți pescari au uitat deja ce este momeala de pește de casă. La urma urmei, nu mai trebuie să-ți pierzi timpul căutând ingredientele necesare pentru prinderea unuia sau acela locuitor al râului și, de asemenea, trageți mintea atunci când alegeți proporțiile la care va funcționa momeala. Reprezentanții companiilor, printre care se numără mulți pescari cu experiență, s-au gândit deja la totul pentru tine și au optimizat pe cât posibil momeala pentru cutare sau cutare pește, precum și pentru diverse conditii prinderea Există un singur lucru, totuși, pentru aproape fiecare corp de apă, trebuie să căutați propria sa componentă unică, a cărei prezență în momeală vă va oferi o captură mai bună decât vecinul dvs. cu momeală premium.

În plus, atunci când încercați să pregătiți singur momeala, experimentând constant și adăugând noi componente, începeți să înțelegeți mai bine peștele, obiceiurile sale și cauzele schimbărilor de dispoziție. Toate acestea vă oferă un avans față de ceilalți pescari și vă permit să creșteți deasupra dvs. și să obțineți rezultate mai bune.

Momeală de casă pentru pește în apă rece și caldă

În funcție de sezonul de pescuit, momeala va avea propriile diferențe, așa că în apă rece (temperatura apei sub 15-10 grade), momeala ar trebui să conțină un minim de momeală în sine și Mai mult sol și componente proteice (viermi de sânge, viermi tăiați, larve). Momeala folosită este cu granulație fină, de culoare închisă, cu activitate scăzută sau medie. Pentru o jumătate de zi de pescuit în apă rece, avem nevoie doar de 1 kg de momeală, 5 kg de pământ (raportul momeală uscată la sol este de 1:5) și 200-250 de grame de viermi de sânge. Prezența pământului în momeală va forța peștele să scormonească prin ea și să caute viermele.

Vara, atunci când pescuiți pe un râu, lac de acumulare sau lac mare, nu ar trebui să vă fie teamă să supraalimentați peștii, deoarece acest lucru va fi destul de dificil de făcut, astfel încât solul este îndepărtat din momeală, deoarece nu are valoare nutritivă. Dar dacă pescuiți într-un corp mic de apă (nu pe o platformă), atunci trebuie să fiți atenți la valoarea nutritivă și la cantitatea de momeală. În acest caz, poate fi diluat cu sol într-un raport de 2/3 momeală umezită la 1/3 sol. De asemenea, este de remarcat faptul că vara este un moment pentru experimentare și puteți încerca să adăugați diferite arome și arome pentru pescuit. Pentru pescuitul pentru o jumătate de zi, aveți nevoie, în medie, de 3-5 kg ​​de momeală uscată, cu toate acestea, cantitatea acesteia depinde și de prezența concurenței, deoarece dacă sunt mulți pescari în jurul vostru, atunci unii dintre pești pot fi ispitit de mese mai luxoase.

Compoziția momelii

Baza si rippers

Momeala de casă pentru pește, precum și momeala de marcă, constă dintr-o bază, aditivi aromatizanți și nutritivi, arome, coloranți, agenți de afânare, adezivi și agenți de greutate.

Baza este un amestec care are un mic valoare nutritivă, miros si gust usor. Când peștele vine la punctul de pescuit, văd mâncare, este multă, încearcă să mănânce cât mai mult, dar nu se satură. Aceasta este la fel ca și semințele pentru noi. Cantitatea de bază din momeală este în medie de până la 60% din masa totală.

Pesmetul (pesmet zdrobit până la starea de pesmet) se folosește ca bază, le puteți cumpăra sau le face singur folosind o mașină de tocat carne sau un blender. Pesmetul se face din secară și pâine de grâu. Biscuiți de grâu au o culoare deschisă, iar dacă sunt ușor prăjite, atunci auriu deschis și lipiciitate neutră. Secara, de culoare închisă și absorb umezeala, lipând ușor momeala. Cantitatea de pesmet din bază variază de la 30% (când se adaugă diverse componente la bază) până la 60% (când baza constă exclusiv din pesmet).

Este foarte bine să adăugați dulce măcinat ieftin la pesmet fursecuri cu lapte ca o „vacă” sau un biscuit măcinat, dau momelii un gust și o aromă dulce la care ciprinidele nu le pot rezista. Cu toate acestea, este important să rețineți că prăjiturile pot lipi momeala, ceea ce este deosebit de important atunci când pescuiți în curent. Prezența lor în bază este de 1/3 din cantitatea de pesmet.

De asemenea, puteți adăuga făină la bază (tortul rămas după ce a fost stors uleiul din semințele de floarea soarelui sau de cânepă). De asemenea, crește activitatea momelii, deoarece are multe particule ușoare care plutesc în sus și atrag peștii din coloana de apă, așa că dacă pescuiți în curent, este foarte bine când momeala este combinată cu prăjitură sau biscuiți, cantitatea de făină din bază este de până la 20%.

În loc de prăjitură, puteți folosi semințe prăjite măcinate, dar trebuie să vă amintiți că nu sunt păstrate mult timp, iar după o săptămână sau două, aroma lor slăbește.

Este la fel de util să adăugați semințe de cânepă măcinate ca bază, într-un volum de 30 până la 50% din volumul de pesmet. Semințele sunt prăjite și apoi măcinate într-o mașină de tocat carne, dar aici trebuie să fii atent și să te asiguri că nu se ard. Dacă ai făcut totul corect, atunci vei avea bob alb la pauză. Cânepă foarte bună și seminte de floarea soarelui se prăjește în cuptorul cu microunde. De asemenea, semințele de cânepă prăjite măcinate nu trebuie păstrate mai mult de două săptămâni. Cel mai eficient este să le adăugați atunci când pescuiți gândac și plătică.

O altă componentă pentru bază este nisipul de porumb, se poate adăuga până la 30-40% din volumul de biscuiți. Adăugați crud, aburit sau prăjit.

Momeala de pește de casă se poate baza și pe făină de ovăz sau orz. Adăugați până la 1/3 din volumul de biscuiți la bază.

Dacă pescuiți în apă plată, atunci trebuie să adăugați diferite ripper la baza de momeală. Un ripper ieftin este tărâțele (deșeuri de la moara de făină), au o culoare bej-caramel și servesc la spargerea mingii de momeală și pentru a nu permite să stea într-o singură bucată în partea de jos. Distrugând mingea, ei plutesc în sus și atrag peștii care stau în coloana de apă, în special gândac. Taratele trebuie adaugate si in proportie de 1/3 din cantitatea de pesmet. De asemenea, este foarte util să includeți diverse vafe în compoziția de bază puteți folosi foi de napolitană fără umplutură, atunci acestea vor acționa doar ca un ripper, făcând momeala mai inertă sau cu diferite arome, de exemplu vanilie, ceea ce va îmbunătăți semnificativ; gustul și proprietățile aromatice ale amestecului.

De asemenea, puteți folosi așchii de nucă de cocos de până la 20% ca curățătoare. Fulgii de nucă de cocos nu sunt un ingredient ieftin, dar au propria lor aromă la care peștele răspunde bine.

Este foarte util sa adaugam sifon in momeala dupa ce am umezit-o si s-a inmuiat cand intra in apa, sparge literalmente mingea din interior. Numai după adăugare, bilele trebuie umplute imediat cu apă

Momeală de pește de casă. Componente și aditivi pentru furaje

Componentele furajelor

Sarcina lor este să țină peștele la punctul de pescuit cât mai mult timp posibil, acesta este de fapt ceea ce va mânca peștele.

Baza creează multă turbiditate și atrage peștii, dă momei gust și aromă, dar dacă peștele vine și nu găsește nimic semnificativ, își va pierde rapid interesul și va căuta ceva de mâncat în altă parte. În mod obișnuit, componentele furajelor, aditivii proteici și de aromă, precum și diferitele elemente adezive în total reprezintă până la 40% din greutatea restului momelii. Dar merită să luați în considerare faptul că în apă rece, precum și în mizele mici, unde peștii nu sunt obișnuiți cu hrănirea grea, cantitatea lor în momeală este minimă sau vă puteți descurca cu totul fără ele.

Ca componente ale furajelor folosim mazăre fiartă, orz perlat aburit sau fiert, conserve de porumb, fulgi de ovăz aburiți sau cruzi, mei fiert sau fiert. semințe de in. În apă rece, precum și într-un rezervor mic, puțin adânc, nu trebuie să adăugați mai mult de una sau două pumni din aceste componente la momeală.

De asemenea, pentru a menține peștele la punctul de pescuit și pentru a-i activa mușcătura, momeala de casă ar trebui să conțină componente nutritive precum viermi, viermi de sânge și viermi tăiați și nu trebuie turnați în momeală în sine atunci când se amestecă, altfel vor muri rapid. Adăugăm hrană vie la bila de momeală, modelând-o direct înainte de turnare, dar puteți pur și simplu să o amestecați cu pământ și să aruncați un bulgăre de pământ sau să o lipiți împreună folosind un lipici special sub formă de pudră.

Suplimente nutritive

La momeală se adaugă diverși aditivi nutritivi, cum ar fi proteina vegetală PV-1, conținutul său în momeală este de până la 10%. Are proprietăți de legare, așa că se găsește adesea în momelile pentru pescuitul cu feeder în condițiile actuale. Un supliment nutritiv excelent pentru prinderea platica, licul și crapul este alunele prăjite și bine măcinate. Laptele praf și smântâna uscată sunt un supliment proteic, hrănitor, aromat și gustos, care creează și tulburări.

Aditivi aromatizanți

Pentru ca momeala de pește de casă să fie mai gustoasă, puteți adăuga cafea măcinată (naturală sau instant), care are și proprietăți aromatice și întunecă momeala, făina de pește, sare, este foarte util să o adăugați în apă rece când există puține minerale în ea. Calamarul – poate atrage atât peștii răpitori, cât și crapii mari și ierbii.

Aditivi adezivi

Se folosesc la pescuitul în curent, sarcina lor este să lipească mingea de momeală, permițându-i să se scufunde până la fund și apoi, sub influența curentului, să se dezintegreze, creând o masă de hrănire. Aici trebuie să fii atent și să nu exagerezi, altfel vei obține un bulgăre de ciment care va sta în partea de jos ca o greutate moartă. Pentru a lipi momeala, puteți folosi fulgi de ovăz, măcinați până la făină, porumb și făină de grâu, amidon. Mâncare pentru copii bebeluș, cu toate acestea, poate fi clasificat și ca supliment proteic, deoarece îmbunătățește valoarea nutritivă a momelii.

Arome

Când adăugați arome la momeala de pește de casă, merită să luați în considerare și temperatura apei. Dacă pescuiți în apă rece, atunci inițial nu ar trebui să utilizați arome în momeală și să le adăugați numai în cazuri de mușcătură slabă, dar aici ar trebui să fiți pregătiți pentru faptul că pot ucide complet mușcătura, deci nu ar trebui să adăugați. mult la un moment dat. Aromele trebuie să aibă arome ușoare, picante sau animale.

Vara este o perioadă de experimentare, iar pescarii folosesc diferite arome, amestecându-le între ele în proporții diferite, dar cele mai universale pentru apa caldă sunt mirosurile dulci, fructate.

Uleiul de anason poate fi folosit ca aromă; Usturoi, puteți să dați pe răzătoare și să adăugați la momeală sau să folosiți săgeți tăiate mărunt în loc de cap. Usturoiul este bun pentru prinderea carasului si platica. Tutti-frutti, căpșuni, piersici, banane sunt acele arome fructate caracteristice. Frunzele de coacaze negre trebuie tocate marunt si preparate, dupa care decoctul rezultat se adauga cand momeala este umezita. Toți peștii pot fi prinși folosind miere și turtă dulce, în special licul și dorada. Cacao este potrivit pentru prinderea oricărui pește liniștit. Mărarul și feniculul tocate fin, peștii crap răspund bine la ele, dar și somnul poate fi potrivit. Coriandru si busuioc merg cu platica. Caramelul și vanilia sunt potrivite pentru pescuitul crapului. Scorțișoara este folosită pentru prinderea plătică și gândac mare.

Coloranți

Culoarea momelii nu este mai puțin importantă, dacă momeala de casă pentru pește diferă ca culoare de culoarea fundului, aceasta va speria peștele, deoarece se va evidenția puternic pe fundalul momelii. Deci, înainte de pescuit, ar trebui să determinați cu siguranță culoarea fundului rezervorului. Cel mai simplu mod de a alege culoarea potrivită este achiziționarea colorant alimentarîn magazin, dar poți folosi și mijloace improvizate.

• Culoarea maro este destul de universală și este potrivită pentru prinderea oricărui pește, indiferent de anotimp. În plus, majoritatea corpurilor de apă sunt de culoare închisă. Pentru a obține o culoare gri, puteți adăuga în momeală argilă maro și pudră de cacao.
• Culoarea neagră este, de asemenea, destul de universală, dar este totuși cea mai eficientă atunci când pescuiți în apă rece pe vreme senină și însorită. Cea mai simplă și eficientă modalitate de a colora momeala de pește de casă în negru este să adăugați pământ, semințele de makha sau măcinate pot, de asemenea, să o întunece.
• Culoarea galbenă - oferă un contrast mai mare cu fundul rezervorului. Dorada și dorada răspund bine la momeala de această culoare este bine să folosiți această momeală și atunci când apa este tulbure sau există iluminare slabă. Este foarte bine sa vopsiti nu toata momeala, ci de exemplu o parte din pesmet, in aceasta culoare.
• Culoarea roșie - plătică, sumbră și gândac mic, de asemenea, răspund foarte bine la aceasta.

Este foarte eficient atunci când momeala de pește de casă are o parte de pesmet colorată în diferite culori (galben, roșu, verde). Apropo, această schemă de culori se găsește într-un număr mare de momeli de marcă.

Colorantul alimentar se adaugă la momeală înainte de a fi umezit, amestecându-le mai întâi bine, astfel încât să fie distribuite uniform în întreaga momeală. De asemenea, puteți amesteca vopseaua cu apă, care va fi apoi folosită pentru hidratare.

Măcinat în momeală

Dacă pescuiți în curent, atunci trebuie să lipiți momeala este folosită în acest scop. Poate fi cumpărat de la un magazin de pescuit și există un număr destul de mare de culori diferite la vânzare. Dar dacă nu doriți să cheltuiți bani, atunci ar trebui să căutați lut într-un iaz. Trebuie să luați lutul care se află chiar la marginea apei.

Când pescuiți într-un rezervor în picioare, solul poate fi adăugat pentru a crea turbiditate, a întuneca momeala și a reduce valoarea nutritivă a acesteia.

Inițial este indicat să treci argila și pământul printr-o sită pentru a scăpa de bulgări. Dacă adăugăm pământ la momeala ușor umezită și apoi o umezim cu atenție cu ajutorul unui spray elementar pentru flori, vom obține bile care, scufundându-se în fund, vor exploda literalmente. Dacă adăugați pământ la momeala îmbibat cu apă, astfel încât solul să absoarbă toată umezeala și să nu mai fie nevoie să fie umezit din nou, atunci rezultatul va fi o momeală destul de vâscoasă, care funcționează excelent în curenți.

Când cumpărați momeală de marcă, merită să studiați compoziția lor, desigur, nu o veți vedea pe ambalaj. Dar dacă turnați o mână de momeală pe o foaie albă cu o lumină bună și folosiți o lupă, puteți determina parțial ce este inclus într-un anumit amestec și în ce procent, apoi luați-o ca bază și începeți să experimentați. De asemenea, nu vă fie teamă să o gustați sau după ce amestecați momeala, aruncați un mic bulgăre în apropierea dvs. și vedeți cum se comportă în apă, care este rata de dezintegrare a mingii și inerția momelii.

Momeală de pește de casă. Rețete

2000 g pesmet, 400 g semințe de cânepă, măcinate și prăjite, 400 g. tărâțe de grâu, 200 de grame de tărâțe de ovăz, 200 de grame de mei puțin fiert, 200 de grame de orz perlat, 200 de grame de fulgi de ovăz integral, 200 de grame de făină de porumb, 200 de grame de făină de soia, 100 de grame de lapte praf. Dacă este posibil, folosiți arome dulci, fructate 20 ml, de preferință diluate cu suc de porumb.

• Griș - 1000 gr;
• lapte praf 400 gr;
• zahăr - 300 gr;
• Arahide măcinate 1200 gr;
• Mancare pentru caini sau pisici 500-600 g;
• nisip de porumb 2000 gr,
• Makukha 500 gr,
• Fulgi de ovăz, porumb sau grâu măcinat 500 gr.

Mei fiert 3 kg, pesmet 500 g, seminte de floarea soarelui macinate 500 g, seminte de canepa aburite 100 g, vanilina 20 g, ulei de anason 15 g, gammarus 50 g, caramel 10 g, lapte praf 150 g, viermi mici de sange 300-50 g.

• pesmet - 1000 g;
• seminte de floarea soarelui macinate prajite - 300 g;
• tărâțe - 400 g;
• mei fiert - 400 g;
• coriandru tocat - 1,5 lingurițe;

Momeală pentru caras

Mei 500 g, fiert astfel încât să fie sfărâmicios, pesmet 1000 g, ovăz rulat 250 g, semințe prăjite măcinate 300-350 g, usturoi ras 1 lingură.

• Seminte de floarea soarelui prajite macinate - 500 g;
• pesmet - 1000 g;
• tărâțe de grâu 500 gr;
• 6 lingurite de zahar;
• vanilie 35-40 cristale.

Pesmet 600 g, secară aburită 300 g, makha 300 g, Hercules 100 g, semințe de cânepă măcinate prăjite 40 g, alge filamentoase 50 g, viermi mici 2-4 cutii de chibrituri. Se amestecă momeala cu argilă sau pământ

• terci de mei - 500 g;
• Seminte de floarea soarelui macinate - 200 g;
• Seminte de canepa macinate 100 g;
• Virmele mici 30-40 buc;
• anason 10 gr;
• lapte praf 150 g;

Momeală de pește de casă. Gustera

Pesmet 300 g, tărâțe 300 g, mei fiert 200 g, semințe de floarea soarelui măcinate 100 g, jumătate de linguriță de coriandru măcinat. Amesteca totul cu argila sau pamant in functie de conditiile de pescuit. Potrivit și pentru prinderea plătică, trebuie doar să măriți proporțiile.

Făină de pește 1500 g, pesmet 1500 g, ulei de cânepă 15-20 miligrame, vierme mic sau vierme tocat 300-500 g.

• pesmet - 500 gr;
• granule de porumb - 500 g;
• seminte de canepa - 400 g;
• cacao pudră - 150 g; zahăr 1,5 -2 linguri. linguri,
• aromă de migdale amare.

Pesmet 500 g, orz perlat 400 g, nisip de porumb 500 g, 300 g porumb fiert sau conservat, mazăre, 2 linguri miere, 2 linguri ulei vegetal nerafinat, 100-150 g fructe dulci rase sau tocate, de preferat cele care cresc la margine a rezervorului.

Video momeală de pește de casă

Sper că momeala de pește de casă de mai sus vă va permite să obțineți trofee care îi vor face geloși pe iubitorii de momeli de marcă.

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele comentariilor dvs.

M-am săturat de dorada prăjită, aburită, sărată și m-am hotărât să amestec ceva nou. M-am gândit mult timp să fac ceva neobișnuit, dar până la urmă asta am venit.

Am pus platica mare si carasul la congelator trei zile pentru a proteja pestele de eventualele larve de helminti cu care ar putea fi infectat. Dupa aceasta, am scos fileul din peste.

Am tăiat-o în porții mici și am turnat-o cu saramură pregătită în prealabil.

Am făcut saramura astfel:

1 litru de apa,

10-15 boabe de piper negru,

5 buc. frunza de dafin,

5 cuișoare,

4,5 linguri mari de sare.

Aduceți toate acestea la fierbere și fierbeți timp de 5-10 minute, apoi răciți la temperatura camerei. Apropo, în timp ce mă jucam cu peștele, saramura a avut timp nu doar să se pregătească, ci și să se răcească la temperatura dorită.

Umpleți fileul (eu am luat cam 1,5 kg din el) cu saramură și puneți-l la frigider pentru 5 zile.

In acest timp, fileul este bine sarat si absoarbe si aroma condimentelor. În continuare, am făcut 2 feluri de mâncare diferite și, după cum s-a dovedit, a avut mare succes, deoarece preferințele gustative ale invitaților care au împărțit cu mine sărbătoarea diplomei roșii au fost diferite.

Deci, saramura a fost scursă de fileul sărat și a fost împărțită în două părți aproximativ egale.

Apoi am fiert 200 gr. ulei de floarea soarelui și turnat ulei clocotit peste prima porție, după ce a pus în prealabil deasupra peștelui ceapa tocată în jumătate de rondele (două cepe medii), care a fost piperată generos cu ienibahar negru.

Am pus a doua portie intr-un borcan si am turnat-o cu ulei de floarea soarelui deja racit, adaugand si ceapa la peste, pe care l-am asezat in straturi....peste-ceapa, peste-ceapa...

In primul caz, imediat ce uleiul s-a racit, am transferat fileul intr-un borcan, unde am adaugat 20 de grame. 9% oțet. În al doilea caz, nu am făcut nimic altceva. Am inchis ambele borcane cu capace si le-am pus la frigider pentru inca o zi.

Drept urmare, la prima rețetă am primit ceva de genul heh, în a doua am primit ceva asemănător unui hering, dar uleiul fiert și-a lăsat amprenta și o aromă unică. Oasele mici practic nu se simțeau în nicio rețetă, iar dacă erau simțite, nu era critic, deoarece sarea își făcea treaba, înmuiindu-le.

Am făcut totul la întâmplare, dar sa dovedit foarte gustos și nu este nevoie să cumpăr hering pentru masă. Aperitivul s-a încadrat perfect în 4 litri de „Castraveți” și 8 litri de bere... Totul a dispărut seara, la final au înmuiat până și saramura cu pâine. Chiar te sfătuiesc să te chinui, merită!

Poftă bună!