Pollock într-un aragaz lent este un fel de mâncare simplu. Într-un aragaz lent este și mai simplu. Ca să nu mai vorbim de faptul că pollock este un adevărat simbol al unui fel de mâncare la buget. Ei spun despre aceste „calitate excelentă la un preț modest”. Și într-adevăr, ieftin, dar atât de gustos!

De fapt, gătitul pollock într-un aragaz lent este una dintre rețetele „instrucționale”, și deloc experimente sofisticate și complexe. Acesta este un fel de mâncare pentru începători. Știi, există rețete care sunt valoroase în fiecare familie ca fiind de bază. Și iată una dintre ele. Să învățăm cum să gătim corect fileul de pollock cu legume.
Puteți lua orice legume, dar principalele sunt ceapa și morcovii. Am folosit si rosii si vinete. Puteți adăuga mai multe ardei gras, un catel de usturoi, iar in loc de smantana (sau impreuna cu ea) folositi pasta de tomate sau mustar.

Randament: 3 portii.

Ingrediente

• pollock - 400 de grame
• ceapa - 1 bucata
• ulei vegetal (rafinat) - 30 ml
• morcovi - 1 bucată
• vinete – 1 bucată
• roșii - 3-4 bucăți
• smântână 150 de grame (orice conținut de grăsime)
• piper negru proaspăt măcinat după gust
• sare dupa gust
• apă 50 grame

Pregătirea

Pregătim pollockul: îl curățăm, tăiem coada și aripioarele, scoatem măruntaiele etc. Spălăm peștele în apă caldă.
Tăiem pollockul în bucăți mici.



Acum legume. Felie ceapa, trei morcovi mari.



Puneți ceapa și morcovii într-un bol cu ​​mai multe cuptor, după ce turnați ulei vegetal în el. Setați multicookerul în modul „Tocană” și, cu capacul deschis, prăjiți bine legumele timp de aproximativ 8-10 minute. Trebuie să amestecați legumele din când în când. Drept urmare, atât morcovii, cât și ceapa vor deveni moi, iar ceapa va deveni și ea aurie, parcă s-ar fi prăjit ușor într-o tigaie.



Tăiați vinetele și roșiile în rondele.



Imediat ce morcovii și ceapa aurie ajung în starea descrisă mai sus, puneți legumele pe ele.



Următorul strat este pollock, apoi turnați 50 ml apa rece. Sare si pipereaza pestele si legumele. Puteți adăuga condimentele preferate.



Se unge cu grija fiecare bucata de peste cu smantana.



După aceasta, închideți capacul multicooker-ului și gătiți în modul „Tocană” pentru încă aproximativ 30-35 de minute.



Cand timpul a trecut, scoatem pestele si legumele si asezati-le imediat pe farfurii.

Asta-i tot, pollockul din aragazul lent este gata. Doar?
Dacă doriți, vasul poate fi decorat cu ierburi și fierbeți orezul ca garnitură.

Există o mulțime de rețete pentru gătit pollock, peștele este aproape universal, deoarece poate fi copt, înăbușit, prăjit sau la abur. Vă sugerez să gătiți pollock într-un aragaz lent cu ceapă și smântână. Am folosit peste in aceasta reteta, taiat in portii, dar puteti prepara si fileuri, asta va fi mai ales adevarat daca acest fel de mâncare copiii mici vor mânca. În ciuda faptului că este accesibil și economic, nu este mai rău decât soiurile mai scumpe de pește. Pollock este o sursă excelentă de aminoacizi, diverse microelemente și câteva vitamine care sunt benefice pentru organism. Nutriționiștii îl recomandă persoanelor care își urmăresc silueta, deoarece pollockul conține 99% apă și proteine. Mulți oameni notează că pollockul este uscat, îmi propun să corectăm acest mic dezavantaj adăugând o cantitate suficientă de smântână la pește, care va satura carnea fragedă a acestui pește și va face acest fel de mâncare gustos și suculent. Rețeta este de fapt foarte simplă și destul de rapidă, ideală pentru o cină simplă, dar gustoasă și sănătoasă pentru întreaga familie.

Ingrediente:

• 3 carcase de pollock.
• 1 cap de ceapa.
• 300 de grame de smantana.
• 1/3 lingurita de lamaie.
• sare - după gust.
• condimente - după gust.
• făină pentru dragarea peștelui.
• ulei vegetal pentru prajit.

• Numărul de porții - 6.

Cum să gătești pollock într-un aragaz lent cu ceapă și smântână:

Clătiți bine pollock, dacă este necesar, îndepărtați măruntaiele și tăiați-l în bucăți. Puneți peștele într-un castron adânc.

Adăugați sare și condimente după gust și stropiți cu suc de lămâie. Se amestecă și se lasă peștele la marinat timp de 30 de minute.

Apoi rulați fiecare bucată de pește pe toate părțile făină de grâuși puneți într-un bol multicooker preîncălzit, pe fundul căruia trebuie să turnați ulei vegetal.

Prăjiți peștele în modul „prăjire” pe o parte până devine maro auriu. Dacă nu intră tot peștele deodată, îl puteți prăji pe părți.

Apoi întoarceți pollockul în aragazul lent și presărați ceapa. Dacă ceapa este mică, atunci puteți să o tăiați în inele, dacă este mare, apoi să o tăiați în jumătate de inele sau pene.

Întindeți uniform smântână peste pește și ceapă. Făcut în casă este ideal, deoarece în acest proces se va transforma într-un sos și va satura mai bine peștele, dar dacă nu îl aveți la îndemână, atunci cumpărat din magazin, cu orice conținut de grăsime, va fi potrivit. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare peste pește deasupra.

Închideți capacul multicookerului, setați modul „coacere” și gătiți pollockul cu ceapă și smântână pentru încă 20 de minute. După aceea, opriți multicookerul și serviți peștele la masă.

Puteți servi peștele singur sau cu orice garnitură la alegere. În ciuda faptului că felul de mâncare este relativ ieftin, este foarte gustos și sănătos! Și dacă marinați peștele seara, atunci a doua zi puteți pregăti un prânz sau o cină consistent și hrănitor, practic fără bătăi de cap și într-un timp relativ scurt.

Poftă bună!!!

Multicooker POLARIS PMC 0511 AD. Putere 650 W.

Salutări, Oksana Chaban.

Pollock este un pește universal! Puteți face multe din asta cele mai interesante feluri de mâncare, experimentați cu condimente, legume, sosuri și alte lucruri, pentru că gustul de pollock este destul de neutru. Încă două avantaje incontestabile sunt prețul relativ scăzut și ușurința în pregătire.

Cu toate acestea, pentru a o face gustoasă, satisfăcătoare și mancare sanatoasa, mai trebuie să înveți câteva reguli și caracteristici ale gătirii acestui produs. Pentru a transforma un pește obișnuit într-unul real capodopera culinara, merită să folosiți asistentul nostru de bucătărie indispensabil. Chiar și un bucătar începător poate găti pollock într-o oală lentă.

Notă pentru gospodine

Pollock este un pește ușor uscat și cu gust neutru, dar asta nu înseamnă că mâncărurile preparate din el sunt fade și fără gust. Dimpotrivă, dacă respectați regulile, atunci puteți crea o adevărată capodoperă din acest produs.

Pollock este adesea vândut congelat, așa că este foarte important să-l dezghețați corect. Amintiți-vă că nu trebuie să dezghețați peștele la temperatura camerei, ci doar în frigider! Lăsați-l puțin, apoi clătiți bine sub jet de apă. Apoi ar trebui să uscați pollockul, să folosiți prosoape de hârtie.

Metode de gătit pollock într-un aragaz lent

Există o mulțime de rețete pentru prepararea acestui pește. Supa de pollock sau supa de pește este foarte populară. Pentru a pregăti astfel de feluri de mâncare, este mai bine să luați pește întreg, deoarece sunt necesare oase pentru bulion. Când adăugați condimente potrivite ies grozav cotlet de peste, care poate fi prăjit sau aburit.

Fanii bucătăriei mai rafinate vor prefera pollock copt în folie cu legume. Pește gătit în... sos de smântână, precum și pollock cu brânză și roșii. Pollock înăbușit cu smântână, morcovi, ceapă și alte legume este destul de neobișnuit.

Timp minim - beneficiu maxim

Una dintre cele mai multe retete sanatoase- acesta este pollock aburit. Acest fel de mâncare este potrivit pentru aproape orice persoană, chiar și pentru cei care țin dietă. În plus, gătirea peștelui la aburi într-un aragaz lent este foarte simplă. Această activitate va necesita un minim de timp și efort din partea dvs., dar mâncarea va fi pur și simplu delicioasă.

Vom avea nevoie de:

• file de pollock (puteți folosi friptură) - jumătate de kilogram;
• sare și condimente (după gust);
• lămâie - jumătate;
• apă minerală - 2 pahare.

1. În primul rând, trebuie să dezghețați corect fileul (cum se face acest lucru este descris mai sus).
2. Apoi tăiați peștele în bucăți.
3. Fiecare felie de pollock trebuie frecata cu sare si condimente (un amestec de ardei si ierburi uscate, precum mararul sau busuiocul, sunt in perfecta armonie cu acest peste; coriandru macinat va adauga si el o aroma incredibila).
4. Turnați apă în vasul multicooker și puneți deasupra un recipient pentru abur, pe care îl acoperiți mai întâi cu folie (acest lucru este necesar pentru ca peștele să fie gătit în propriul suc si a iesit mai suculent).
5. Selectați modul „Gătire cu abur”, timp de gătire de la 20 de minute la o jumătate de oră (totul depinde de puterea aparatului de bucătărie, precum și de dimensiunea bucăților de file).
6. După timpul alocat, mutați pollockul finit într-o farfurie separată și turnați deasupra lichidul rămas în folie, apoi stropiți vasul cu suc de lămâie (puteți folosi în schimb suc de lămâie). ulei de măsline sau sos de soia).

Acest fel de mâncare uimitor va fi completat de o salată de legume proaspete. Orezul, hrișca și cartofii fierți sunt deosebit de bune ca garnitură pentru pollock.

În doar o jumătate de oră vei deveni uimitor preparat dietetic, cu care te poți lăuda în fața oaspeților tăi! Și multe altele retete pas cu pas Veți găsi o fotografie mai jos.

Aș dori să vă atrag atenția asupra faptului că, conform acestei rețete, puteți găti nu numai pollock într-un cuptor lent, ci și orice alt pește (atât de râu, cât și de mare).

Am încercat să gătesc file de pollock într-o oală lentă, precum și pollock în bucăți (descris în această rețetă), în ambele cazuri preparatul s-a dovedit gustos și fraged. Recomand să folosești file de pollock dacă intenționezi ca copiii să mănânce acest fel de mâncare (evită să te lupți cu oasele de pește).

Ingrediente:

• Pollock -2 pești
• Morcovi - 150 g (1 mare sau 2 mici)
• Ceapa - 150 g (1 ceapa mare)
• Smântână - 50 g (2 linguri pline)
• Brânză, rasă - 100 g
• Sare, condimente - după gust
• Cremă 10% – 100 ml

Preparare:

Gătitul pollock într-o oală lentă este la fel de ușor ca decojirea perelor. Dezghețați peștele (este mai bine să faceți acest lucru prin dezghețare treptată, adică seara, mutați pollockul din congelator într-un frigider obișnuit). Dacă dezghețați pollock treptat, peștele din slow cooker își va păstra suculenta.

Spălați peștele decongelat. Tăiați aripioarele, coada și tăiați pollockul în bucăți mari. Inspectați cu atenție fiecare bucată de pește din interior: dacă există o peliculă neagră, îndepărtați-o. Pelicula este de obicei îndepărtată foarte ușor.

Se sare pollockul taiat bucatele si se lasa putin.

Se rade morcovii pe răzătoarea medie, se toacă mărunt ceapa. Se toarnă 2 linguri de floarea soarelui (sau oricare ulei vegetal), puneți ceapa și morcovii în aragazul lent. Setați modul „Coacere”.

După 15 minute (adică pe cronometru veți vedea cu 25 de minute înainte de sfârșitul programului „Coacere”), puneți pollockul în multicooker și închideți din nou capacul.

Hai sa pregatim un sos pe care il vom turna peste pestele si legumele din slow cooker.

Răziți brânza pe o răzătoare medie.

Adăugați smântână.

Se amestecă. Turnați 100 ml de smântână în brânză și smântână. Se amestecă bine.

Pollock, ca o sursă de neegalat de macro și microelemente, trebuie inclus în dietă. Datorită prețului scăzut, mâncărurile preparate din acest pește sunt prietenoase cu bugetul, având în același timp un gust excelent.

Pollock într-un aragaz lent este o oportunitate de a vă bucura de mâncare sănătoasă, gustoasă, fără prea mult efort.

Pollock dietetic aburit într-un aragaz lent

O opțiune ideală pentru o cină proteică, pentru prepararea căreia este suficient să achiziționați 2 carcase de pollock, o cantitate mare de ierburi și sare.

Metoda de gatire:

1. Se scot aripioarele și măruntaiele peștelui, după care pollockul se spală bine sub jet de apă și se taie în porții.
2. Bucățile se pun într-o formă de aburit, se sare și se condimentează după dorință.
3. În vasul multicooker se toarnă apă, după care se pune pe el forma cu pește.
4. Gătiți pollock timp de 20 de minute în modul „Abur”.
5. După semnalul sonor, peștele este așezat pe o farfurie cu un număr mare verdeaţă

File marinat cu ceapa si morcovi

Pollock într-un aragaz lent cu ceapă și morcovi este preparat din:

250 ml apă;
2 morcovi;
becuri;
700 g pollock;
100 ml ketchup;
stive ulei de floarea soarelui;
30 g faina;
30 ml otet de mere;
sare si condimente.

Principalele etape de pregătire constau în următoarele etape:

1. Peștele este eviscerat, spălat, dezosat și tăiat în porții.
2. Fileul se pune intr-un vas, unde se intareste si se condimenteaza dupa gust.
3. În timp ce peștele se marinează, tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri și radeți morcovii.
4. În continuare, fileul se rulează în făină și se prăjește până se rumenește în modul „Coacere”.
5. Apoi, în loc de pește, legumele mărunțite se prăjesc aproximativ 5 minute.
6. Din apă, ketchup și oțet se prepară o marinadă.
7. ⅓ din prajit se lasa in vas peste care se imparte jumatate din peste.
8. Se repetă straturile, după care conținutul vasului se umple cu marinată.
9. Preparatul se prepară timp de 50 de minute, din care 15 minute multicookerul funcționează în modul „Tocană” și 35 de minute în modul „Încălzire”.

Gătitul cu cartofi

Deoarece peștele se potrivește bine cu cartofii, puteți pregăti un fel de mâncare consistent pentru cină de la:

350 g file de pollock;
o cantitate similară de cartofi;
100 ml smantana;
2 cepe;
½ cap de usturoi;
sare si condimente.

În procesul de creație:

1. Cartofii decojiti se taie in cercuri mari.
2. Din ceapă se prepară inele subțiri.
3. Usturoiul se zdrobește și se amestecă cu smântână.
4. Fileul se taie bucăți, care se sărează și se condimentează.
5. Puneți cartofii, ceapa și peștele în straturi într-un castron cu uns multicooker.
6. Mâncarea se toarnă cu smântână și se gătește o jumătate de oră în modul „Tocană”.

Pollock fiert într-un aragaz lent

Vă oferim o rețetă simplă pește delicios. Pentru pregătire veți avea nevoie de:
500 g file de peste;
bec;
60 ml sos de soia;
15 ml suc de lamaie;
condimentele preferate și sare.

Pentru a servi pește delicios:

1. Fileul se spală, se usucă și se împarte în bucăți arbitrare.
2. Amestecați într-un castron sosul, sucul și condimentele.
3. Bucățile de file de pește pre-frecate cu sare se toarnă cu marinată și se infuzează.
4. După 1-2 ore, prăjiți ceapa în vasul multicooker pe programul „Prăjire” până se rumenește.
5. Pornit pernă de ceapă peștele marinat este așezat.
6. Gătiți pollock timp de 20 de minute în programul „Tocătură”.

Gătitul pas cu pas cu orez

O combinație reușită de pește și orez face posibilă pregătirea rapidă a unei cine hrănitoare pentru întreaga familie.

Ingrediente:

orez – 200 g;
apă – 600 ml;
pollock – 300 g;
smântână – 20 ml;
roșii – 3 buc.;
brânză - o bucată;
sare, condimente și pătrunjel - după gust.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Orezul se spala de mai multe ori, se pune intr-un bol multicooker, unde se sare si se umple cu apa.
2. Pentru a da cerealelor o nuanță galbenă frumoasă, adăugați puțin turmeric în apă.
3. Peștele spălat se taie bucăți, care se pun într-un vas pentru abur și se sare.
4. Roșiile se spală și se taie felii.
5. Brânza se da pe răzătoare medie.
6. Pollock se acopera cu felii de rosii, care se ung cu smantana si cascaval ras.
7. Forma cu pestele se aseaza pe vasul care contine deja orez si apa.
8. Multicooker-ul este setat pe programul „Abur” cu un timp de gătire de 25 de minute.

Cum să gătești delicios cotlet de pollock

Cotletele de pește de pollock sunt un fel de mâncare dietetic care se combină armonios gust delicat si cu putine calorii. Pentru a pregăti produse din pește, trebuie să luați:
½ kg file;
ceapă;
150 g pesmet;
ou;
ulei de floarea soarelui pentru prajit;
sare si condimente.

Pași de bază pentru a crea cotlet delicioase:

1. Ceapa se curăță de coajă și se taie în bucăți mici, la fel ca fileul de pollock.
2. Produsele preparate se trec printr-o mașină de tocat carne de mai multe ori.
3. Într-un bol, carnea tocată se sare, se condimentează și se amestecă cu un ou mare, ⅔ biscuiți.
4. Din masa rezultată se formează produse, care se rulează în pesmetul rămas.
5. Cotleturile se prajesc in vasul multicooker pe ambele parti cu capacul deschis. 1 morcov mediu;
150 g smantana;
un teanc de ulei de floarea soarelui;
sare si condimente.

Metoda de gatire:

1. Pollock este curățat temeinic cu îndepărtarea obligatorie a peliculei interioare și tăiat în bucăți.
2. Ceapa se toaca in jumatati subtiri, iar morcovii se rad răzătoarea grosieră.
3. În modul „Coacere”, amestecul de morcov-ceapă se prăjește până când se înmoaie.
4. Se adauga pestele in legumele prajite, se adauga 70 ml apa, sarea si se asezoneaza.
5. Fiecare bucată se toarnă generos cu smântână, după care se închide capacul multicooker-ului.
6. Pregătiți vasul folosind același mod timp de aproximativ 25 de minute.
Astfel, datorită numeroaselor rețete din pește ieftin, puteți pregăti variat și foarte mâncăruri delicioase, caracterizat prin mare valoare nutritivă si usor de digerat.