Fasolea este considerată pe bună dreptate un produs hrănitor care și-a găsit locul în multe feluri de mâncare. Dar această leguminoasă are cel mai bun gust atunci când este combinată cu carne tocată.

Rețetă simplă

Fasolea înăbușită cu carne tocată se prepară în felul următor:

Carne tocata cu fasole verde in sos de rosii

Necesar:

• fasole în păstăi – 450-500 g;
• carne tocată - jumătate de kilogram;
• ceapa – 1 buc.;
• apă – aproximativ 200 ml;
• roșii sub formă de pastă – 15-25 g;
• usturoi – 2 catei;
• condimente, ierburi, sare - după gust;
• ulei de floarea soarelui.

Timp necesar: 35 min.

Conținut caloric: 244,3 kcal – 100 g.

Preparare:

1. Se spală fasolea verde, se împarte cu un cuțit în felii de mărime medie și se fierbe în apă cu sare timp de 5-8 minute;
2. Puneti ceapa curatata si tocata intr-o tigaie incinsa cu ulei. Se prăjește câteva minute până devine translucid;
3. Trimiteți fasolea fiartă la ceapa călită și, după ce am amestecat, lăsați să se prăjească 7 minute cu capacul închis;
4. Puneti cratita pe foc, ungeti cu ulei si adaugati in ea carnea tocata. Se adauga condimente, sare, pasta de rosii si aproximativ 200 ml apa. Se amestecă cu generozitate substanța și se fierbe timp de 12-15 minute;
5. Apoi, adăugați fasolea prăjită și ceapa la roșia tocată, amestecați și fierbeți încă câteva minute.

Încercați să pregătiți rețete cu fotografii pe paginile portalului nostru - acesta este un fel de mâncare uimitor de suculent și gustos, care se potrivește cu orice garnitură.

Supa mexicana cu fasole si carne tocata

Ingrediente:

• o jumătate de kilogram de carne tocată și fasole;
• Inghite sau ardei gras – 1 mare;
• cepe - 2 medii;
• 3-4 catei de usturoi;
• 2 roșii mari;
• 500 ml bulion sau apă;
• ardei iute, chimen, sare, coriandru, ulei - „cu ochi”;
• pastă de tomate - câteva linguri.

Timp necesar: 55 min.

Conținut caloric: 213,8 ​​kcal – 100 g.

Pregătire pas cu pas:

1. Mai întâi trebuie să spălați și să fierbeți fasolea; vor necesita 1,5-2 ore de gătit înainte de a fi gata;
2. Eliberăm toate legumele de coajă, coajă și semințe, le spălăm bine;
3. Se toaca ceapa, se pune usturoiul intr-o presa si se taie ardeiul dulce fasii. Apoi punem aceste legume preparate intr-o cratita sau tigaie cu picaturi de ulei;
4. 7-8 minute sunt suficiente pentru prăjit, apoi adăugați acolo chiliul pre-tocat;
5. Puneți carnea tocată în amestecul de legume, amestecați bine și fierbeți până când roșeața dispare din carne. Se condimenteaza apoi cu condimente, sare si pasta de rosii;
6. În timp ce tocăniți tocanita de carne și legume, puneți la fiert roșiile și îndepărtați-le de pe coajă. Tăiați cubulețe mici și puneți într-un recipient cu produsele preparate;
7. Se toarnă toate ingredientele înăbușite cu apă sau bulion, se reduce focul la mic și, acoperind cu un capac, se lasă 30 de minute;
8. Cu 5 minute înainte de a o opri, adăugați fasolea prefiartă în supa care se prepară;
9. La servire, nu strică să adaugi puțină brânză rasă în fiecare farfurie.

Burrito cu carne tocată și fasole

• turte de porumb sau grâu (tortile) – 8 buc.;
• 400 g carne rasucita, de preferat vita;
• fasole din conserve – 120-150 g;
• conserve de porumb – 120 g;
• ardei dulce – 1 buc.;
• ardei iute - după gust și dorință;
• cartofi – 2 buc.;
• frunze de salata verde, un amestec de ardei macinati, sare, chimen - dupa gust;
• ulei de floarea soarelui.

Costuri de timp: nu mai mult de 40 de minute.

Conținut caloric: 208,3 kcal – 100 g.

1. Legumele care au nevoie de curățare și spălare sunt pregătite pentru feliere;
2. Se încălzește tigaia, se unge cu ulei, se adaugă carnea tocată și, amestecând, se asigură ca roșeața să dispară, fără a uita să se asezoneze cu sare și condimente;
3. Tăiați cartofii cubulețe subțiri și aduceți până sunt fierți într-o tigaie nouă încinsă cu ulei;
4. Tăiați ardeiul fâșii și adăugați-l la cartofi, adăugând fasole și porumb. Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 4-6 minute;
5. Apoi puneți carnea tocată prăjită în substanța vegetală, amestecați bine, continuați să fiarbă sub capac pentru încă 4-7 minute;
6. Asigurați-vă că încercați umplutura și adăugați condimentele necesare;
7. Așezați pe tortilla frunzele de salată verde spălate și uscate, câte una;
8. Așezați umplutura de carne și legume pe salată în mijlocul tortillei;
9. Tortilele umplute trebuie rulate în rulouri. Mai întâi punem o parte deasupra cărnii tocate, apoi „acoperim” cealaltă.

Chili de fasole cu carne tocată

Produse:

• carne tocată - jumătate de kilogram;
• conserve de fasole neagră, albă, roșie - 400 g fiecare;
• naut dintr-o conserva – 420 g;
• pasta de tomate - 170 g;
• ceapa – 1 mare;
• aproximativ 1 litru de lichid (apă sau bulion);
• usturoi – 3 dinți;
• pudră de chili - 20 g;
• chimen zdrobit – 10 g;
• ardei cayenne (măcinat) – 10 g;
• roșii uscate - ½ cană;
• conserve de roșii în suc propriu – 700-750 g;
• sos Worcestershire - 2 linguri;
• ulei de măsline - 20 g;
• sare și zahăr - pentru a elimina gustul.

Timp necesar: 75 min.

Conținut caloric: 253,5 kcal – 100 g.

Preparare:

1. Deschideți conservele de fasole și năut și strecurați leguminoasele din lichid;
2. Separați cățeii de usturoi și ceapa de coajă și tocați-le: feliați usturoiul, ceapa în fâșii;
3. Tăiați roșiile uscate fâșii;
4. Se pune pe foc o cratiță sau o cratiță mare, se stropește cu ulei și se trimite carnea tocată acolo la prăjit;
5. Carnea a scăpat de roșeață - se adaugă ceapa și usturoiul tocate, se călesc;
6. Adăugați ingredientele rămase în carnea picantă, lăsând doar fasolea și pasta de roșii. Cand da in clocot se acopera cu un capac si se lasa o jumatate de ora;
7. După fierberea viitorului chili, puneți fasolea și pasta și amestecați energic, astfel încât substanța de tomate să se disperseze uniform în lichid;
8. Acoperiți cu un capac și continuați să gătiți la foc mic încă 20 de minute.

Reteta de fasole cu carne tocata si lecho

Componente:

• fasole - 2 linguri;
• carne tocată (carne tocată) - jumătate de kilogram;
• hamei-suneli – 10 g;
• lecho – 700 g;
• ceapa mare;
• ardei iute uscat – ½ păstaie;
• sare, ulei vegetal.

Timp necesar: 45 min. (fără a găti fasolea).

Conținut caloric: 217,9 kcal – 100 g.

Etape de gătit:

1. Timp de 1,5-2 ore se fierbe fasolea in prealabil, adaugand putin sare in apa;
2. Separați cojile de ceapă. Tăiați ceapa în cuburi;
3. Tăiați chiliul uscat;
4. Se pune pe foc o tigaie (adanca) sau ceaun, se toarna peste ulei si, dupa incalzire, se aseaza carnea tocata in ea, se amesteca si se prajeste pana dispare roseata carnii;
5. Se adauga ceapa tocata, se aduce la transparenta, sunt suficiente 7-9 minute;
6. Condimentam ceapa tocata cu condimente si adaugam acolo lecho-ul. Se amestecă bine și se lasă să fiarbă 10 minute;
7. Se pune fasolea prefiartă în sosul de carne preparat și se continuă fierberea timp de 7-9 minute.

Pâine de fasole cu carne tocată

Componente:

• fasole fiartă – 400 g;
• carne tocată - 1 kg;
• lapte - 1 lingura;
• gris – 20 g;
• 4 dinti usturoi;
• boia macinata – 15 g;
• piper, sare - după gust.

Timp necesar: 80 min.

Conținut caloric: 249,5 kcal – 100 g.

Cum să gătești:

1. Într-un castron adânc, amestecați carnea tocată cu condimentele, laptele și grisul;
2. Se toacă mărunt usturoiul, se zdrobește fasolea fiartă cu o furculiță și se pune în același recipient;
3. Acoperim o formă potrivită cu pergament, punem acolo aluatul de carne, frământăm bine;
4. Se incinge cuptorul la 190-200°C si se coace un fel de paine putin mai mult de o ora;
5. După ce ați verificat starea de pregătire, opriți cuptorul și lăsați vasul acolo să se răcească.

Supă simplă de fasole

• amestec de carne tocată – 230 g;
• conserve de fasole – 800 g;
• orez - ¾ cană;
• coriandru verde – ½ buchet;
• sare, condimente, ulei;
• apă – 1 l.

Timp necesar: 40 min.

Conținut caloric: 203,1 kcal – 100 g.

Plan de gătit:

1. Se condimentează tigaia cu ulei și se pune pe foc;
2. Puneți componenta de carne pe fundul fierbinte, amestecând, îndepărtați roșeața de pe carnea tocată și asezonați;
3. Trimiteți orezul spălat la componenta de carne, adăugați apă și fierbeți până se înmoaie (15-20 de minute);
4. Adaugă fasolea spălată, conserva și coriandru tocat în supa nefiartă. Mai lasam pe foc primul fel de fasole cu carne tocata inca 5-7 minute.

Reteta de supa chilli con carne

Componente:

• carne tocată de vită - jumătate de kilogram;
• 2 litri de bulion;
• fasole fiartă – 300 g;
• roșii albite – 750 g;
• ardei iute proaspat – 1 buc.;
• ceapă și usturoi - câte 1 cap;
• ciocolată neagră rasă sau sos mole – 20 g;
• Sos Tabasco, sare, condimente uscate: coriandru, oregano, amestec de ardei, chimen - dupa gust;
• ulei de măsline;
• 1 buchet de coriandru.

Timp necesar: 1 oră 30 minute.

Conținut caloric: 197,3 kcal – 100 g.

Hai să-l gătim astfel:

1. Tăiați ardeiul iute și cățeii de usturoi în felii;
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele;
3. Se incinge o tigaie, se toarna ulei peste ea, se caleste ceapa;
4. Se adauga apoi carnea tocata si toate condimentele uscate, se amesteca bine si min. 15 prăjiți până când carnea se întunecă;
5. Scoateți coaja de pe roșiile albite și tăiați-le în cuburi mici;
6. Umpleți cratita cu bulion și fierbeți;
7. Adăugați fasole fiartă, roșii tocate, ciocolată și chili tocat în bulionul care fierbe;
8. Amestecați bine tigaia, puneți focul la minim, acoperiți cu un capac și lăsați să fiarbă 65-70 de minute;
9. Tăiați coriandru, ierburile și condimentați supa.

Notă pentru gospodine

Înainte de a începe gătitul, cu aproximativ o jumătate de zi înainte, fasolea trebuie umplută cu apă și lăsată peste noapte. După această manipulare, timpul de gătire va fi mult mai scurt, iar leguminoasele vor deveni mai moi.

Dacă utilizați fasole crudă la gătit, atunci componenta de roșii trebuie adăugată după pregătirea finală a leguminoaselor. În caz contrar, gătirea componentelor boabelor va dura mult mai mult.

Descriere

Am încercat deja două rețete cu fasole verde - cea care se poate mânca împreună cu păstăile: fasole înăbușită cu legume și prăjită în ou. Astăzi aveam să încerc a treia rețetă - fasole verde prăjită cu carne tocată, cam ca pastele marine, doar că în loc de paste sunt fasole verde.

A ieșit pe jumătate delicios. Cum este asta? Și iată: carnea tocată prăjită cu ceapă și fasole în păstăi sunt delicioase, dar păstăile în sine sunt tari și fără gust. Am decojit fasole din ele și am mâncat-o.

Așadar, vă sfătuiesc - luați doar fasolea verde cea mai tânără și fragedă! Și nu-l lua pe cel care a devenit deja galben. Lasă pentru semințe. Albește bine fasolea, aproximativ 10 minute, până când se înmoaie. Și, de asemenea, curățați cu grijă păstăile de cozile și fibrele de pe părțile laterale ale păstăilor.

Ingrediente:

• 200-300 g fasole verde;
• 100-150 g carne de porc tocata;
• 1 ceapă;
• Sare - un praf;
• Piper negru măcinat, condimente pentru carne;
• ulei de floarea soarelui - 0,5 lingura;
• 2 catei de usturoi;
• O bucată de rădăcină de ghimbir;
• Verdeturi - patrunjel, marar.

Instrucţiuni:

Spălați și curățați bine fasolea verde. Se pune în apă clocotită cu sare și se fierbe timp de 10-12 minute până când păstăile devin moi. Dacă fasolea este tânără, poate dura mai puțin timp - 5-7 minute. Verificați dacă păstăile sunt flexibile și moi, dar nu le gătiți prea mult sau vor deveni prea fragede.

Pune fasolea fiartă într-o strecurătoare.

Se incinge ulei de floarea soarelui intr-o tigaie, se adauga ceapa tocata marunt si carnea tocata, se adauga fasolea verde, sare, piper, se presara condimente dupa gust si se calesc 7-10 minute, amestecand, pana ce ceapa si carnea tocata sunt fierte. Daca il vrei mai crocant, gateste fara sa adaugi apa daca vrei un sos umed, poti adauga o jumatate de pahar de apa;

Iar carnea tocată, puteți pregăti un fel de mâncare gustos și foarte satisfăcător fără niciun efort suplimentar. Se petrece puțin timp pe ea, dar gustul nu suferă de acest lucru. În același timp, rețeta poate fi ușor variată cu ingrediente suplimentare.

Fasole verde cu carne tocată

Ingrediente pentru gatit:

• Fasole verde - 1,2 kilograme.
• Carne de vită tocată - 1 kilogram.
• Sos de soia - 90 mililitri.
• Ceapa - 6 capete.
• Sare - 1 lingurita.
• Mărar - jumătate de grămadă.
• Ulei - 6 linguri.
• Piper măcinat - o jumătate de linguriță.

Gătirea fasolei cu carne tocată

Este aproape imposibil să supraestimați utilitatea fasolei verzi pentru corpul uman. Contine acizi folic, nicotinic si ascorbic. Printre substanțele benefice din fasolea verde se numără fierul, calciul, magneziul, fosforul și altele. Fasolea este bogată în carbohidrați, precum și în proteine. Un alt avantaj este conținutul scăzut de calorii al produsului. Prin urmare, cu siguranță ar trebui să includeți feluri de mâncare cu fasole verde în dieta dvs. cât mai des posibil.

Pe lângă faptul că este sănătoasă, fasolea verde este și foarte gustoasă. Se foloseste la prepararea de salate, tocanite, garnituri, supe, inabusite, prajite si coapte. Să luăm una dintre rețetele cu o fotografie de fasole verde cu carne tocată și să pregătim o cină delicioasă, satisfăcătoare și sănătoasă. Toate produsele necesită puțină pregătire preliminară. Se spală fasolea verde, se taie cozile pe ambele părți și se fierbe în apă puțin sărată timp de cinci până la opt minute. Puneți fasolea într-o strecurătoare de bucătărie și lăsați-le deoparte pentru moment.

Următorul ingredient pentru fasolea verde cu carne tocată este ceapa. Curățați coaja de pe toate capetele de ceapă, clătiți și tăiați mărunt. Apoi, trebuie să alegeți o tigaie mai mare, să turnați ulei în fund și să o puneți pe aragaz pentru a se încălzi. Puneți ceapa pregătită pentru fasole verde într-o tigaie încălzită. Se prăjește pe toate părțile, amestecând tot timpul. Iar dupa ce s-a prajit ceapa, adaugam carnea de vita tocata in tigaie.

Amestecați carnea tocată cu ceapa și continuați să le prăjiți împreună. Trebuie avut grijă ca alimentele să nu se ardă. După aproximativ zece minute de prăjire împreună, turnați fasolea verde fiartă în tigaie, amestecați și prăjiți încă cinci minute. Mai rămâne doar să adăugați sos de soia, mărar tocat, piper măcinat și sare. Se amestecă totul cu grijă, se acoperă strâns tigaia cu un capac și se fierbe legumele cu carne de vită tocată timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.

Scoateți tigaia de pe aragaz și nu ridicați capacul de pe ea timp de zece minute, apoi întindeți fasolea verde încă fierbinte înăbușită cu carne tocată în farfurii adânci și serviți un preparat copios și sănătos la cină. Dacă doriți să faceți acest fel de mâncare mai aromat și puțin picant, atunci în etapa finală, împreună cu sosul și ardeiul, trebuie să adăugați doi sau trei căței de usturoi zdrobiți.

Capsicum cu carne tocată și cartofi

Produse necesare:

• Fasole verde - 700 de grame.
• Carne tocată - 800 de grame.
• Cartofi - 4 tuberculi.
• Brânză - 200 de grame.
• Condimente pentru fasole: cimbru, patrunjel, coriandru - lingurita.
• Ouă - 4 bucăți.
• Lămâie - 1 bucată.
• Sare - 1 lingurita.
• Lapte - un pahar și jumătate.
• Condimente pentru carne: oregano, piper macinat, busuioc - 1 lingurita.
• Ulei - 2 linguri.

Caserolă de gătit

Probabil că ar fi dificil să găsești o rețetă de fasole verde cu carne tocată care să fie mai ușor de preparat. Caserola iese foarte gustoasă și, cel mai important, destul de sățioasă. Vom învăța cum să gătim fasole verde cu carne tocată și cartofi pentru prânz folosind această rețetă. Puteți porni imediat cuptorul și pregătiți un vas termorezistent pentru vas. Apoi, trebuie să pregătiți ingredientele și să le așezați imediat în straturi în matriță.

Curățați, spălați și tăiați cartofii în felii subțiri. Se intinde pe tot fundul tavii unse si se adauga putina sare. Apoi adăugați carnea tocată și stropiți-o cu o lingură de condimente. Puneți păstăile de fasole pre-spălate cu cozi tăiate pe carnea tocată. Stropiți fasolea cu condimente și stropiți cu suc de lămâie.

Într-un castron puțin adânc, combinați laptele și ouăle și amestecați bine. Se toarnă amestecul rezultat peste toate straturile din caserolă. Puneți forma în cuptorul care se încălzește la o sută optzeci de grade și coaceți caserola timp de treizeci de minute. Se scoate apoi tava, se presara deasupra branza rasa si se da la cuptor inca zece minute. Servește caserola de fasole verde finită cu carne tocată și cartofi fierbinți la prânz.

Două rețete destul de simple vă permit să pregătiți mâncăruri delicioase într-o perioadă scurtă de timp care nu vor fi doar satisfăcătoare, ci și foarte sănătoase.

Notă: Adăugați sare după cum doriți în timp ce prăjiți carnea tocată, dar amintiți-vă că sosul de soia este sărat.
Preparare:
Tăiați cățeii de usturoi și adăugați sos de soia.




Tăiați ceapa în cuburi.




Se rade grosier morcovii.




Fierbeți fasolea până se înmoaie, adăugând sare în apă după gust.




Prăjiți ușor ceapa în ulei.




Adăugați morcovii ras și fierbeți puțin.





Adăugați fasolea, usturoiul în sos de soia în carne și legume, amestecați și serviți.




Un mic sfat

Dacă se folosește fasole proaspătă pentru a pregăti un fel de mâncare, cel mai bine este să luați păstăi tinere de culoare verde deschis, deoarece cele prea coapte sunt puțin aspre, nu la fel de suculente și durează mai mult să se gătească.

Care este beneficiul?

Unicitatea tuturor plantelor leguminoase este că nu colectează substanțe toxice din mediu, ci, dimpotrivă, acumulează microelemente și vitamine necesare omului. Fasolea verde aduce beneficii semnificative organismului. Prezența vitaminei C în ea ajută femeile să suporte mai ușor furtunile hormonale în timpul menopauzei. Deoarece acest produs are un conținut scăzut de calorii și unul dintre microelemente este zincul, este bine să îl introduceți în alimentația persoanelor care sunt obeze. Fasolea este un produs dietetic și este componenta principală în multe meniuri de slăbire, așa că dacă vrei să slăbești, sprijină-te pe păstăile de fasole.

La gatit, fasolea este buna pentru ca atunci cand este congelata sau conservata, nu isi pierde proprietatile benefice si le ofera organismului nostru din plin.

Astăzi în meniul nostru se află un alt preparat din categoria „două într-unul”, adică combinând atât felul principal, cât și o garnitură: . Mâncarea este foarte satisfăcătoare și hrănitoare și destul de ușor de preparat.

Fasolea, apropo, poate fi folosită nu numai congelată, ci și conservată. Este mai bine să luați carne tocată care nu este prea grasă: carnea de vită sau vită/porc 70%/30% este bună. La 50/50, preparatul, după gustul meu, se dovedește a fi prea gras.

Fasole înăbușită cu carne tocată- felul de mâncare nu este doar gustos, ci și foarte sănătos. În primul rând, datorită fasolei, care, după cum știm cu toții, reprezintă un adevărat depozit de substanțe valoroase: aminoacizi esențiali, vitamine și microelemente. Și ceapa și usturoiul, precum și condimentele pe care le puteți adăuga după gust, adaugă o aromă picantă preparatului.

Rețetă de gătit fasole verde cu carne tocată într-un aragaz lent.

• 400 de grame de fasole verde congelată
• 400 grame carne tocată
• o ceapă
• trei catei de usturoi
• 2-3 linguri pasta de rosii
• 2 masa. l. ulei vegetal
• sare dupa gust

Cum se fierbe fasole verde cu carne tocată într-un aragaz lent:

Căleți ceapa tocată și usturoiul tocat în ulei vegetal timp de 10 minute în modul „coacere”. Le puteți adăuga și condimente. Adăugați carnea tocată și desfaceți cocoloașele, prăjiți încă 15 minute.

Adăugați sare, pasta de roșii, amestecați.

Spălăm fasole verde congelată sub robinet. Lăsați excesul de apă să se scurgă.

Adăugați fasole verde în aragazul lent și continuați să gătiți încă 15 minute.

După semnal fasole verde cu carne tocată într-un cuptor lent s-a pregătit. Deschideți capacul și puneți-l pe farfurii.

Se presară cu ceapă verde și se servește. Poftă bună!