Supă de pește din conserve - o opțiune rapidă, economică pentru un prim fel. Utilizarea conservelor vă permite să scăpați de birocrația inutile prin curățare și tăiere peste crud, pentru că Mulți oameni nu le place acest proces. In plus, pentru o supa gustoasa ai nevoie de un bulion bogat, care este exact ceea ce este prezent in conserva de peste.

Să gătească supa delicioasa, trebuie să alegeți conservele potrivite. Trebuie să fie dintr-un pește destul de gras, de preferință în propriul suc sau ulei natural și de la un producător de încredere. În caz contrar, orice conserve de pește este potrivită pentru a face supă de pește din conserve: ciorbă, somon, macrou, ton și altele.

Supa de somon cu castraveti murati

Aceasta este o supă simplă și copioasă făcută din somon conservat. Mâncarea se remarcă prin legume prăjite originale cu pastă de roșii.

Supă cu somon conservat și murături

Ingrediente pentru gatit:

• 2 conserve de somon in ulei;
• 3 castraveți mici murați;
• 3 linguri. pasta de tomate;
• 2 linguri. smântână proaspătă;
• 1 ou proaspat;
• 1 buchet fiecare mărar proaspăt, busuioc, ceapă cu pene;
• putina sare, boia macinata si piper negru.

Preparare:
Mai întâi fierbem ou de gaina, curata-l, paseaza-l cu o furculita intr-un piure omogen.

Puneti o cratita cu apa pe foc cand lichidul fierbe, adaugati toate condimentele si condimentele.

Separat, prăjiți castraveții murați tăiați mărunt într-o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie. După un sfert de oră, se adaugă în tigaie pasta de tomate sau roșie, se adaugă masa de ouă și se toacă ceapa verde.

După 5 minute, adăugați amestecul de prăjit în apa clocotită. Apoi, adăugați bucăți de somon conservat și amestecați. După 15 minute, adăugați ierburi proaspete tocate în supă, amestecați și lăsați deoparte. Inainte de servire, lasa supa cu peste conservat sa stea aproximativ 10 minute. Se serveste cu o lingura de smantana.

Orez făcut din conserve de sardine

Acest fel de mâncare va necesita un minim de timp și ingrediente. Iar gustul delicios al supei de pește de sardine din conserve va depăși toate așteptările dumneavoastră.

Supa de sardine in suc propriu cu orez

Ingrediente:

• 1 conserve de sardine în suc propriu;
• 1 morcov;
• 5 tuberculi de cartofi;
• 1 lingura. orez rotund;
• 2 linguri. unt;
• 1 ceapă;
• 1-2 foi de dafin;
• 1 praf de marar uscat;
• putina sare, piper negru.

Preparare:
Începem să gătim supa prin curățarea legumelor. Spălați și curățați bine rădăcinoasele. Tăiați tuberculii în cuburi mici, umpleți-i cu doi litri de apă de băut și puneți-i pe aragaz. Pentru o consistență cremoasă plăcută a preparatului, este mai bine să folosiți orez rotund cu amidon sau spart. Sortam boabele, le spalam si le adaugam la cartofi dupa ce apa fierbe. Gatiti pana cand cerealele sunt complet fierte.

Intre timp, trei morcovi se curata de coaja si se toaca marunt ceapa. Prăjiți legumele în unt dizolvat, transferați sotul într-o cratiță. Sarați vasul, piper după gust, condimentați cu ierburi uscate. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați bucățile de sardine. Servește supa de pește din conserve terminată cu orez fierbinte.

Supa de branza cu macrou si mei

Vă recomandăm să pregătiți această supă, care amintește foarte mult de supa de pește, pentru prânz sau cină. Felul de mâncare iese fraged, bogat cu o consistență cremoasă. O supa de mei ca cea din fotografie se poate face din orice conserva de peste in ulei.

Ciorba cu macrou in ulei, mei si branza topita

Ingrediente:

• 1 conserve de macrou (în ulei);
• 100 g mei;
• 2 linguri. smântână groasă;
• 1 cartof mare;
• 100 g de brânză bună procesată;
• 1 buchet de mărar tânăr.

Preparare:
Pentru a prepara supa de macrou la conserva se fierbe meiul separat, pentru ca... poate avea un gust amar în felul de mâncare finit. Spălați bine cerealele, adăugați apă, gătiți până când se înmoaie la fierbere scăzută, altfel meiul se va transforma într-un terci vâscos.

Intre timp, deschide borcanul, aseaza bucatile de peste pe o farfurie, indeparteaza crestele si oasele mari. Inspectam si sosul ramas in borcan si indepartam fragmentele de os inutile. O vom adauga si in supa.

Într-o altă cratiță se fierbe un litru și jumătate de apă. Curățați și tocați rapid cartofii. Puneți legumele în apă clocotită și gătiți până aproape gata. Nu uitați să îndepărtați spuma de amidon de pe suprafață.

Puneți tăiatul în bucăți în bulionul de cartofi pregătit. brânză procesată BINE. Amestecați energic până când brânza se dizolvă complet. Urmează rândul conservelor de mei. Sareți totul după gust, după ce ați gustat mai întâi preparatul.

Lasam supa sa fiarba la foc mic timp de 5 minute, apoi condimentam untși mărar tocat. Scoatem tigaia in lateral, astfel incat vasul sa stea un sfert de ora. Serviți cu smântână și ierburi proaspete.

Supă de orz perlat într-un aragaz lent cu ton

Datorită disponibilității orz perlat Această rețetă de supă cu pește conservat se dovedește bogată și groasă. Iar aparatele moderne de bucătărie vor ușura mult gătitul și vor face mâncarea mai aromată.

Ingrediente:

• 1 borcan conserve de tonîn ulei;
• 5 cartofi;
• 1 ceapă;
• 0,5 căni de orz uscat;
• 1 morcov;
• 1,8 litri de apă de izvor;
• 2 lingurite sare de masă;
• 2-3 crengute de marar, patrunjel, ceapa;
• 2-3 linguri. unt slab.

Preparare:
Pentru a face supa de orz, trebuie să clătiți cerealele în prealabil și să turnați apă clocotită peste el timp de o jumătate de oră. Apoi se va găti repede.

Se toarnă în bol ulei vegetal, încălziți-l în modul „Prăjire”. În același timp, curățați ceapa, tocați mărunt și morcovii. Prăjiți legumele timp de cinci minute până se rumenesc puțin.

Deschide borcanul cu pește, zdrobește conținutul cu o furculiță și trimite totul la prăjit. Se amestecă și se fierbe timp de 8-10 minute. Apoi punem dispozitivul în modul de așteptare pentru un timp.

Curățați, tăiați cartofii în felii medii și puneți-i în aragazul lent. Trimitem acolo și cerealele înmuiate, spălate cu apă curată. Umpleți totul cu apă, sare, gătiți timp de o oră în modul „Supă”.

După 40 de minute, adăugați ierburi tocate mărunt în supa de ton conservată și gătiți până la semnalul final.

Serviți supa de pește gata preparată într-un aragaz lent imediat după gătire.

Supa cu conserve si fasole la rosii

Conservele vă permit să pregătiți orice prim fel rapid și fără bătăi de cap. Să ne uităm la cum se prepară o supă delicioasă cu pește și fasole la conserva?

Supa de peste cu peste si fasole la conserva

Ingrediente:

• 1 conserve de păstrăv;
• 1 lingura. pasta de tomate;
• 1 borcan conserve de fasole cu roșii;
• 1 ceapă;
• 2 roșii proaspete;
• 3 tuberculi de cartofi;
• 1 buchet de verdeață;
• sare de masa dupa gust.

Preparare:
Curățați cartofii, tăiați-i cubulețe medii și puneți-i în apă clocotită. Deschideți păstrăvul conservat (somonul în suc propriu este, de asemenea, destul de potrivit), puneți conținutul pe o farfurie și zdrobiți cu o furculiță. Dacă întâlniți fragmente mari de semințe, îndepărtați-le.

Imprimați fasolea sos de rosii, transferați-l în supă.

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Roșiile se spală, se opăresc cu apă clocotită, se scot coaja și se taie pulpa în cuburi.

Se încălzește o tigaie cu ulei vegetal, mai întâi se prăjesc jumătate de rondele de ceapă. Se adauga apoi pasta de rosii, se adauga putina apa clocotita, se fierbe la foc mic pana se inmoaie ceapa.

Combinați friptura cu felul principal, adăugați ierburi tocate, lăsați deoparte.

Este posibil să oferiți acest fel de mâncare copiilor?

Răspunsul la această întrebare este ambiguu, deoarece... trebuie luată în considerare vârsta copilului. Până la vârsta de trei ani, este mai bine să-i oferi copilului tău preparate din pește proaspăt. Deoarece Chiar și alimentele conservate de înaltă calitate conțin multă sare, iar acest lucru poate duce la perturbarea metabolismului apă-sare în corpul copilului.

Copiii mai mari pot găti uneori această supă, dar este foarte important ce alimente conservate vor fi folosite pentru a o pregăti. Este bine dacă nu conțin decât pește, sare și condimente, iar conservele în sine sunt făcute la o fabrică de pește.

Pentru a nu supraîncărca ficatul copiilor, conținutul de calorii al preparatului poate fi redus semnificativ dacă folosiți exclusiv pește în suc propriu.

Notă pentru gazdă

• Pentru a pregăti supe de pește, este important să alegeți conserve de înaltă calitate și sigure. Pentru a face acest lucru, trebuie să studiați cu atenție toate etichetele, să evaluați starea borcanului și asigurați-vă că verificați data de expirare a produsului.
• Dacă gătiți supă fără cereale și alte umpluturi, puteți adăuga mai mulți cartofi. Dacă adăugați orez, orz perlat, mei sau vermicelli, atunci nu trebuie să adăugați cartofi deloc.
• Pe lângă bucățile de pește, este indicat să adăugați în vas sucul sau sosul rămas în borcan. În acest fel, puteți oferi preparatului finit un gust și o aromă de pește mai bogate.
• Este mai bine să sărați vasul la sfârșit, pentru că... conservele sunt un produs destul de sărat.

Supa de pește este foarte gustoasă și hrănitoare, conține o mulțime de substanțe utile. Felul de mâncare este dietetic, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la câte calorii conține. Chiar utilizare regulată Supa nu vă va afecta în niciun fel silueta, pentru că... in 100 de grame preparat gata preparat nu conține mai mult de 50-60 kcal. Pofta buna tuturor!

Oricine a fost vreodată într-o excursie de camping cu o ședere peste noapte într-un cort știe cu siguranță gustul supă de câmp cu mei, rețeta pentru care rătăcește de la un călător la altul, ca o relicvă străveche sau o inițiere solemnă într-o societate secretă. Desigur, acasă nu vei putea niciodată să reproduci acel gust minunat cu aroma de fum de la un foc și bucăți de cenușă din cărbuni zburători, dar poți încerca totuși să gătești și să te adânci în amintirile nostalgice ale trecutului.

Lista produselor necesare

Reteta de supa de mei este simpla si ingredientele disponibile, motiv pentru care se numește adesea „student”, pentru că tocmai în tinerețe înveți greutățile unei vieți grele, când bursa este încă mult timp, dar vrei să mănânci.

Pentru a pregăti supa veți avea nevoie de:

• Apă - trei litri.
• O conservă de pește.
• Trei până la patru cartofi de mărime medie.
• Fiecare ceapă și un morcov.
• Dacă este disponibilă, utilizați o rădăcină mică de pătrunjel.
• Mei - 100 de grame.
• Ulei vegetal pentru dressing - 2 linguri. linguri.
• Sare, ierburi proaspete.

Ce conserve de pește este cel mai bine să luați?

Pentru reteta de supa de mei, ai nevoie conserve de pește, care poate fi cumpărat de la orice supermarket. În același timp, sunt atât de multe, încât este dificil să decideți care dintre ele este mai bine să luați: în ulei sau roșii? Bullheads sau sardine? Sprot sau platica in ulei?

De fapt, singurul lucru pe care trebuie să-l decizi este ce culoare va avea supa ta. Dacă vrei una clasică, ia conserve în ulei, iar dacă preferi supe distractive cu roșii, atunci nu ezita să iei tauri sau șprot. Și încă un factor: studiază compoziția conservelor fără a părăsi vitrina, pentru ca atunci când deschizi un borcan acasă, să nu fii profund dezamăgit, pentru că uneori un producător fără scrupule nu pune felii de pește în borcane, ci mai degrabă. masa de pește sub formă de terci, foarte asemănătoare cu deșeurile de la procesare. Prin urmare, fii vigilent și nu ai prea multă încredere în preț: este mai bine să alegi un produs mai scump, dar de înaltă calitate, decât să-l arunci pur și simplu mai târziu.

Pregătirea pas cu pas a felului de mâncare

Urmând rețeta de supă conservată cu mei, începem prin a curăța legumele și a le tăia: cartofii cubulețe, morcovii în fâșii (puteți să-i dați și pe răzătoare), iar ceapa se toacă mărunt. Dacă se folosește rădăcină de pătrunjel, se taie în cercuri mici și se adaugă în supă împreună cu cartofii. Punem o cratita cu apa pe aragaz, iar cand da in clocot punem cartofii in ea pe care ii gatim vreo cincisprezece minute la foc mediu.

Apoi, urmând rețeta, trebuie să puneți cerealele, spălate în prealabil de mai multe ori, în supa de mei și să fierbeți până se înmoaie. Important: clătiți meiul de mai multe ori, schimbând constant apa până când devine limpede. În timp ce fierbe meiul, fără a pierde timpul, merită să pregătiți dressingul de legume.

Cum se condimentează supa?

Turnam ulei intr-o tigaie incinsa, iar cand se incalzeste adaugam ceapa, pe care o prajim pana se rumeneste si are aroma placuta. În continuare, adaugă morcovi la el și mai călește puțin, adaugă sare și orice condimente după gust: dafin, coriandru, piper negru sau puțin cimbru, care vor sublinia gustul de pește al preparatului. De fapt, folosirea condimentelor în gătit este o abilitate specială pe care bucătarii o învață de-a lungul vieții, deoarece există mai mult de două mii de aceste substanțe uimitor de mirositoare în natură, iar combinația lor determină cum va fi felul de mâncare, cum va afecta acesta. persoana și mâncarea în sine: vor sublinia gustul sau îl vor strica dincolo de recunoaștere.

Adăugați dressingul în supă și amestecați-l bine. Deschidem conserva de conserve si o turnam direct in supa cu mei, dar daca bucatile de peste sunt prea mari dupa bunul plac, le puteti desparti cu furculita in altele mai mici direct in supa cu mei. Rețeta cu o fotografie vă va spune cum ar trebui să arate acest fel de mâncare în execuția obișnuită a experților culinari.

Cand toate ingredientele supei sunt amestecate, mai lasam sa fiarba zece minute la foc mic. Dacă doriți, adăugați ierburi proaspete tocate mărunt în vas și opriți aragazul. Lăsați supa să fiarbă încă zece până la cincisprezece minute și serviți, bucurându-vă nu numai de aroma, ci și de gustul bogat.

Ce poate înlocui meiul?

Nu tuturor le place rețeta de ciorbă cu mei pentru mulți, acest bob provoacă antipatie, la limită de dezgust. Nici o problemă! Supa cu pește conservat poate fi preparată folosind orez, orz perlat, bulgur, grâu măcinat mediu sau chiar hrișcă - gustul, desigur, va fi diferit de fiecare dată, dar nu mai rău decât clasica ciorbă de câmp cu mei. Luăm ca bază aceeași rețetă, doar că înlocuim cerealele cu aceeași cantitate de alta. În orice caz, este important să fie fiert complet, dar să nu se destrame în nămol, așa că monitorizăm procesul de gătire și ne concentrăm pe aspectși gust, nu timp.

Conținut caloric

Rețeta clasică de supă de pește din conserve cu mei are un conținut foarte scăzut de calorii, în ciuda prezenței cerealelor - doar 62 de calorii la o porție de o sută de grame, așa că această supă este foarte apreciată de femeile care slăbesc mereu, care uneori se plictisesc de mănâncă numai salate și ajunge la conserve interzise. Cantitatea lor în supă este minimă, așa că nu vor dăuna sănătății, dar vor umple perfect stomacul. Prezența meiului face supa atât de satisfăcătoare încât senzația de foame dispare pentru o lungă perioadă de timp, mai ales dacă adaugi o bucată de pâine integrală în farfurie.

Supa se servește imediat după preparare, nu trebuie lăsată a doua zi, așa că calculăm în avans numărul necesar de porții. Este foarte gustos dacă servești supă conservată cu pâine, uscată tigaie fierbinte si ras usor cu un catel de usturoi pentru aroma.

Să pregătim supă de pește la conserva cu mei. Supele de peste sunt preparate din conserve, proaspete de mare sau pește de râu. Acestea sunt suplimentate cu cereale, legume, ouă, brânză, lapte sau smântână.

O supă făcută din conserve de macrou în ulei, mei și cartofi cu adaos de ceapa, morcovi. Acest prim fel de mâncare se prepară rapid nu numai că va diversifica dieta zilnică, dar va deveni și un favorit în timpul Postului Mare. Orice conserva de pește în ulei sau suc propriu este potrivit pentru supă.

Conserve de peste cu mei: reteta pas cu pas

Ingrediente pentru 6 portii:

• Conserve de peste (macrou in ulei) – 1 conserve;
• Cartofi (medii) – 4 buc.;
• Ceapa – 1 buc.;
• Morcovi – 1 buc.;
• Mei - 4 linguri. l.;
• Ulei vegetal - 6 linguri. l.;
• Mărar, piper măcinatși sare - după gust.

Timp de preparare a supei: 30 minute.

Cum se prepară supa de pește din conserva de macrou cu mei

1. Tăiați cartofii curățați cubulețe mici, tocați mărunt ceapa, dați pe răzătoare morcovii decojiți.

2. Fierbe apa intr-o cratita (2,2-2,3 litri) si adauga cubuletele de cartofi pregatite. Aduceți la fiert și gătiți aproximativ 10 minute în timp ce prăjiți legumele.

3. Adăugați ceapa în ulei și prăjiți timp de 5-6 minute până când se înmoaie.

4. Puneți morcovii rășiți pregătiți în ceapă, acoperiți, prăjiți timp de 4-5 minute, amestecând, la foc mediu. Dacă tot uleiul este absorbit în legume și amestecul devine uscat, atunci adăugați puțină apă (2-3 linguri) și amestecați. Se ia de pe foc.

5. Prăjit amestec de legume se pune in apa cu cartofi, se adauga sare (1/2 lingura), piper macinat si se aduce la fiert.

6. Se spală imediat meiul de 4-5 ori.

7. Puneți meiul într-o cratiță, amestecați, reduceți focul la mic și gătiți timp de 4-5 minute. Gustăm din mei să vedem dacă este gata.

8. Deschideți macroul, transferați peștele într-o farfurie, nu turnați lichidul. Dacă bucățile de pește sunt mari, atunci tăiați-le în 3-4 părți.

9. Dacă meiul este aproape gata, puneți bucățile de pește pregătite într-o tigaie, turnați lichid din borcan, aduceți la fierbere, gustați de sare și scoateți de pe aragaz. Cerealele nu trebuie gătite prea mult, altfel supa va deveni foarte groasă și fără gust.

10. Turnați delicioasă supă de pește din conserve cu mei în boluri, adăugați deasupra mărar (tocat sau crenguțe mici) și serviți imediat cu pâine albă proaspătă.

Poftă bună!

Sfaturi pentru prepararea supei de peste:

• Când supa se răcește, meiul va fierbe și mai mult, așa că în timpul procesului de gătire, monitorizați starea de pregătire a cerealelor, răciți vasul fără capac și, de preferință, într-un loc răcoros.
• Folosind această metodă, puteți pregăti supă cu orez sau orz, dar timpul de gătire va crește.
• Dacă doriți, adăugați ierburile preferate (ceapă verde, mărar, pătrunjel) și condimente în timpul gătirii. Boia dulce, hameiul suneli, coriandru măcinat sau chimen sunt perfecte.
• Pentru a diversifica primul fel de mâncare, completați-l cu alte legume, tulpinile și rădăcinile de țelină și rădăcina de pătrunjel sunt opțiuni bune. Cantitatea de legume din rețetă trebuie redusă.
• Pentru ca felul de mâncare să fie mai puțin caloric, nu prăjiți legumele, ci adăugați morcovi și ceapa tocate împreună cu cartofii.

Retete pas cu pas pentru prepararea sanatoase si supa delicioasa de peste cu ciur cu mei, orez, legume

2017-11-06 Natalia Danchishak

Nota
reţetă

3905

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

2 gr.

2 gr.

Carbohidrați

4 gr.

25 kcal.

Opțiunea 1. Rețetă clasică de supă de pește cu ciorbă

Desigur, supa de pește adevărată este gătită din pește proaspăt într-o oală și la foc. Dar acasă, puteți găti și supă de pește gustoasă și bogată, chiar și din conserve. Avantajele unui astfel de fel de mâncare sunt că nu trebuie să petreceți mult timp pregătindu-l și sunt folosite cele mai accesibile ingrediente.

Ingrediente

• trei cartofi;
• saury conservat - o cutie;
• apă filtrată - 2 litri;
• ceapa - cap;
• două foi de dafin;
• un morcov;
• patru boabe de piper negru;
• o grămadă de verdeață;
• sare de mare.

Reteta pas cu pas de supa de peste saury

Tăiați coaja subțire de pe tuberculii de cartofi și spălați. Tăiați legumele în cuburi nu prea mici.

Tăiați ceapa decojită în patru părți.

Puneți o oală cu apă filtrată pe aragaz și aduceți la fierbere. Puneți cartofii tăiați și sferturile de ceapă în apă clocotită.

Folosiți un cuțit ascuțit pentru a curăța morcovii. Spălați legumele și tăiați-o în semicercuri. Puneți morcovii tăiați în tigaie. Reduceți focul la mediu și fierbeți timp de 20 de minute.

Deschideți conserva de pește. Scurgeți lichidul, scoateți șurubul într-o farfurie și îndepărtați oasele și crestele. Adăugați bucăți de pește curățat în tigaia cu legume.

Se spală o grămadă de verdeață, se usucă și se toacă mărunt. Adăugați boabe de piper negru și frunza de dafin.

Gatiti supa de peste la foc mic pentru inca zece minute. Scoateți bucățile mari de ceapă din supa de pește.

Atunci când alegeți conserve, acordați atenție datei de expirare a produsului, precum și aspectului conservei, să nu aibă deteriorări sau zgârieturi. Înainte de a adăuga pește în supa de pește, asigurați-vă că îndepărtați oasele.

Opțiunea 2. Rețetă rapidă de supă de pește saury cu orz într-un aragaz lent

Adesea adăugat la ureche diferite cereale. Această rețetă folosește orz perlat delicat și moale. Mulți oameni îl consideră fără gust. Dar acest lucru este departe de a fi adevărat, dacă este pregătit corect, va completa perfect gustul supei de pește.

Ingrediente:

• 30 g smantana;
• saury conservat - o cutie;
• jumătate de stivă orz perlat;
• 3 g piper negru proaspăt măcinat;
• două stive muraturi de castraveti;
• patrunjel proaspat pentru garnitura.

Cum să gătești rapid supă de pește saury

Clătiți bine orzul perlat, turnați-l într-o sită și amestecați cu o lingură. Transferați orzul perlat în tigaia multicooker. Se toarnă apă purificată și saramură, luându-le în proporții egale. Se condimentează cu piper proaspăt măcinat. Porniți programul de „stingere” și închideți bine capacul.

Deschideți conserva, scurgeți lichidul și transferați conținutul pe o farfurie. Scoateți cu grijă țepii și oasele. Nu zdrobiți bucățile, acestea ar trebui să rămână intacte. După patruzeci de minute, deschideți capacul, adăugați conserve de pește. Porniți programul „supă” pe aparat. Continuați să gătiți, acoperit, încă 25 de minute.

Se spala patrunjelul, se taie marunt, se adauga la smantana si se amesteca. După bip, deschideți capacul, puneți smântână și ierburi în ureche și amestecați.

Sărați supa de pește la sfârșitul gătitului, deoarece conservele de pește pot fi destul de sărate. Pentru gătit, este mai bine să folosiți saury în suc propriu sau cu adaos de ulei.

Varianta 3. Ciorba de peste saury cu mei

Supa de pește saury se dovedește bogată și apetisantă, iar meiul o va face groasă și foarte fragedă.

Ingrediente

• cartofi - trei tuberculi;
• boabe de piper negru;
• mei - jumătate de pahar;
• sare de mare;
• trei morcovi;
• patrunjel proaspat;
• ceapă;
• conservă saury cu unt adăugat - o cutie;
• rafinat ulei de floarea soarelui- 30 ml;
• frunză de dafin - două buc.

Cum să gătești

În primul rând, ai grijă de mei. Sortați cerealele, puneți-le într-un bol și clătiți până când apa este complet limpede. Umpleți meiul cu apă curată filtrată și lăsați puțin.

Se toarnă apă filtrată în tigaie și se aduce la fierbere la foc mediu.

Curățați și spălați legumele. Tăiați tuberculii de cartofi în cuburi mici cu un cuțit ascuțit. Se pune intr-o cratita cu apa clocotita. Adăugați sare și gătiți timp de cinci minute. Apoi, trimiteți meiul spălat.

Măcinați morcovii decojiți în așchii răzătoarea grosieră. Tăiați mărunt ceapa decojită. Pune o tigaie cu ulei la foc mic. Puneți legumele în ea și căliți, amestecând din când în când, până se rumenesc ușor.

În timp ce se pregătește prajitura de legume, deschideți conserva de pește și puneți conținutul într-o cană adâncă și zdrobiți ușor cu o furculiță, îndepărtând oasele. Puneți legumele prăjite într-o cratiță. Apoi, scoateți peștele din cutie și amestecați. Fierbe supa încă trei minute din momentul în care fierbe.

Adăugați două foi de dafin și asezonați cu piper proaspăt măcinat. Clătiți pătrunjelul, uscați ușor și tocați. Adăugați la ureche.

Dacă doriți ca vasul să fie gros, adăugați o cantitate mică de făină la prăjirea legumelor. Mâncarea va deveni mai bogată și mai satisfăcătoare dacă lichidul din pește este adăugat în supa de pește. Pentru a scăpa de un anumit miros mei, turnați apă clocotită peste el și fierbeți câteva minute, apoi puneți-l într-o sită și puneți-l în apă de băut rece.

Opțiunea 4: Supă de pește saury cu orez

Supa de pește este adesea completată cu orez, deoarece acest cereal se potrivește bine cu peștele. Preparat din produse disponibile și ieftine. Doar câteva minute și îți poți hrăni familia cu un prânz copios și gustos.

Ingrediente

• morcovi - o legumă rădăcină;
• conserve de saury cu unt adăugat - un borcan;
• sare de mare;
• cartofi - 2 buc.;
• piper negru proaspăt măcinat;
• ceapă;
• ierburi proaspete;
• orez rotund - 50 g;
• ulei rafinat de floarea soarelui - 20 ml.

Reteta pas cu pas

Puneți cerealele de orez într-o ceașcă adâncă și clătiți-o până când iese apă curată.

Curățați și spălați legumele. Tăiați cartofii în cuburi mici.

Puneți cerealele de orez într-o cratiță, umpleți-o cu apă și puneți-o la foc mic. Când dă în clocot, adăugați cartofii și fierbeți timp de 20 de minute la foc mic.

Tăiați mărunt ceapa. Măcinați morcovii pe răzătoarea grosieră. Se încălzește ulei de floarea soarelui într-o tigaie. Puneți ceapa în ea și prăjiți-o până devine transparentă, amestecând continuu. Adăugați morcovii și continuați să gătiți până când legumele sunt moi.

Deschideți conserva de pește. Puneți conținutul într-o ceașcă adâncă. Îndepărtați cu grijă gropile și țepii. Măcinați peștele în bucăți mici.

Adăugați legumele prăjite și conservele de pește în tigaia cu cereale de orez și cartofi. Asezonați supa de pește cu sare de mare și piper. Adăugați frunza de dafin și gătiți încă zece minute. Clătește ierburile proaspete, se usucă ușor și se toacă mărunt. Pune verdeata in tigaie si ia cratita de pe foc.

Puteți asezona supa de pește cu condimente de pește. Pentru a face supa și mai aromată, adăugați-i rădăcini albe. Nu lăsați fierberea să fiarbă prea intens. Pentru supa de pește este potrivit orezul rotund sau cu bob lung.

Opțiunea 5: Supă de pește saury cu brânză topită

Această versiune de supă de pește este perfectă pentru mâncare pentru copii. Originalitatea rețetei constă în faptul că se adaugă în preparat brânză procesată, care va face felul de mâncare să aibă un gust cremos.

Ingrediente

• 200 g saury conservat;
• 3 g boia macinata;
• 200 g brânză topită;
• doi tuberculi de cartofi.

Cum să gătești

Utilizați un cuțit ascuțit sau un curățător de legume pentru a tăia coaja subțire de pe tuberculii de cartofi. Spălați legumele și tocați-o cât mai fin.

Deschideți conserva de pește, transferați conținutul într-o farfurie și tăiați în bucăți mici, îndepărtând oasele și țepii.

Turnați un litru și jumătate de apă de băut în tigaie. Se aduce la fierbere la foc mediu. Adăugați cartofi tăiați la el. Gatiti jumatate de ora.

Puneți brânza pentru scurt timp congelator. Acest lucru va face mai ușor de răzuit. Puneți conserva în tigaie, amestecați și gătiți timp de câteva minute. Scoateți brânza procesată din ambalaj și tocați-o pe răzătoare fină. Adăugați brânza în supă și amestecați până se topește complet. Se condimentează cu boia și sare.

În loc de brânză procesată, puteți adăuga cremă de brânză moale. Nu adăugați lichid conservat la ureche dacă doriți să obțineți un preparat dietetic.

Timp de preparare: 50 de minute.
Numar de portii: 10.
Proteine ​​la 100 g: 1,86.
Grăsimi la 100 g: 0,22.
Carbohidrați la 100 g: 1,89.
Conținut caloric la 100 g: 16,96.

Supa de saury - principii generale de preparare

Supa făcută din orice conserve de pește, inclusiv ciorba, este un prim fel foarte popular, mai ales printre oameni ocupați. Această supă este foarte ușor și rapid de preparat, dar cel mai important lucru care atrage oamenii în acest fel de mâncare este moliciunea ei. gust delicat si consistenta bogata. Supa saury poate fi clasificată ca sănătoasă și preparate dietetice. Supele de peste sunt perfect absorbite de organism, deci pot fi date chiar si copiilor.

Supă saury - pregătirea alimentelor și a ustensilelor

Supa de saury se prepară extrem de simplu: mai întâi, legumele preparate sunt puse în apă clocotită, apoi peștele însuși și condimentele. Acest fel de mâncare poate fi pregătit într-o excursie de camping dacă luați mai multe conserve de pește, cartofi, morcovi și ceapă. În plus față de acest set standard, în supă se adaugă adesea roșii, ardei gras, broccoli, spanac și altele. ingrediente sanatoase. Supa saury merge bine cu brânzeturile topite - rezultatul este un prim fel delicat, cremos. În supa de pește se adaugă uneori mazăre verde, ierburi și orice condimente după gust. Pentru a face felul de mâncare mai bogat și mai hrănitor, puteți adăuga orez, hrișcă sau mei. Supa se servește de obicei cu brânză rasă, ou tocat, pâine de secară sau ierburi proaspete tocate.

Rețete de supă saury:

Reteta 1: Supa saury

Atât de simplu, delicios și supa aromata saury poate fi preparat în doar o jumătate de oră. Mâncarea este grozavă pentru prânzurile de zi cu zi, pentru meniurile pentru copii sau pentru post. Pentru a pregăti supa veți avea nevoie de conserve de pește, legume, orez, ierburi și condimentele preferate.

Ingrediente necesare:

• Cartofi – 2 tuberculi mici;
• O jumătate de pahar de orez;
• 2 morcovi;
• Mai multe cepe verzi;
• 15-30 ml ulei vegetal;
• 1-2 roșii;
• 1,5-2 litri de apă;
• 1 radacina de patrunjel;
• Frunza de dafin – 2-3 buc.;
• Mărar;
• Boabe de piper negru;
• Sare;
• Piper negru și roșu măcinat (exclus pentru preparatele pentru copii).

Metoda de gatire:

Turnați apă într-o cratiță și puneți-o pe foc. Între timp, pregătiți legumele: curățați cartofii și morcovii, dați morcovii prin răzătoare și tăiați cartofii în cuburi mici. Tăiați ceapa verde în inele mici. Pune cartofii în apă clocotită. Spălați bine orezul apa rece. Adăugați la cartofi și gătiți aproximativ 15-20 de minute. Se încălzește într-o tigaie ulei vegetal. Adăugați morcovii și fierbeți timp de 6-7 minute. Apoi adăugați ceapa verde tocată la morcovi și fierbeți totul împreună pentru încă câteva minute. Facem taieturi pe rosii, le oparim cu apa clocotita si scoatem coaja. Tăiați pulpa în cuburi mici. Puneți morcovii și ceapa într-o cratiță. Pune roșiile în tigaie și fierbe timp de aproximativ 4 minute. Rădăcina de pătrunjel se da pe răzătoare fină și se adaugă la roșii. Pune roșiile într-o cratiță. Se fierbe supa la foc mic timp de 4-5 minute. Deschideți un borcan cu saury. Conținutul poate fi zdrobit cu o furculiță sau îl puteți pune în bucăți întregi - orice doriți. Puneți peștele în tigaie și gătiți supa încă 3-4 minute. Tăiați mărunt mararul, adăugați-l în ciorba de sori și asezonați vasul după gust cu piper și sare. Acoperiți tigaia cu un capac, stingeți focul și lăsați supa la macerat timp de 1-2 minute.

Reteta 2: Ciorba saury cu branza

Prepararea acestei supe de saruri durează literalmente 15 minute, dar se dovedește foarte fragedă și gustoasă. Opțiune grozavă pentru persoane ocupate sau pentru meniu pentru copii. Puteți face această supă ușoară în fiecare zi.

Ingrediente necesare:

• 1 conserve de saury conservat;
• 100 g brânză moale procesată în căzi;
• Cartofi – 3-4 bucăți mici;
• 1 morcov mediu;
• 1 cap mic de ceapa.

Metoda de gatire:

Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i cubulețe mici. Turnați apă într-o tigaie și puneți-o pe aragaz. Pune cartofii în apă clocotită. Se curăță morcovii și ceapa, se rade morcovii, se toacă mărunt ceapa. Încălziți ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți legumele în el. Imediat ce cartofii sunt gata, punem legumele in tigaie, apoi piureul pasat cu zeama si branza topita. Se amestecă totul bine până când brânza se dizolvă complet. Supa trebuie să fiarbă timp de 5-7 minute. După aceasta, preparatul poate fi servit cu ierburi tocate mărunt și crutoane fierbinți.

Reteta 3: Ciorba saury cu mei

Această supă de saury se dovedește a fi foarte bogată și bogată datorită adaosului de mei. Mâncarea include și cartofi, morcovi, ierburi și condimente. Puteți pregăti supa pentru prânzurile de zi cu zi sau pentru cine de familie.

Ingrediente necesare:

• 1 cutie de ciur în suc propriu;
• 4 cartofi;
• 1 morcov mic;
• 100 g mei;
• 15 ml ulei vegetal;
• Sare - dupa gust;
• Piper negru măcinat - după gust;
• 1 ceapă;
• Frunza de dafin – 2 buc.;
• 10 g fiecare patrunjel si marar.

Metoda de gatire:

Spălați bine meiul cu apă rece până când apa devine complet limpede. Curata cartofii si taiati fasii. Curăță ceapa și morcovii, se rade morcovii pe o răzătoare grosieră, se toacă mărunt ceapa. Fierbeți 2 litri de apă într-o cratiță și adăugați cartofii. Deschide borcanul cu sori și zdrobește conținutul cu o furculiță. Dupa cartofi se adauga pestele si meiul. Adăugați puțină sare și dafin. Gătiți supa de saury timp de aproximativ 17-20 de minute. Încinge ulei vegetal într-o tigaie și căliți ceapa și morcovii până se rumenesc. Se pun legumele in supa, se mai adauga putina sare si piper si se fierbe 10 minute. Tăiați mărarul și pătrunjelul. Serviți vasul cu ierburi proaspete tocate mărunt.

Reteta 4: Ciorba saury cu mazare verde

Acest prim fel simplu este perfect pentru fiecare zi. Pentru o astfel de supă, nu trebuie să cumpărați produse scumpe sau greu de găsit - toate ingredientele sunt ieftine și sunt vândute în orice magazin. Supă saury cu mazăre verde Se dovedește foarte satisfăcător, apetisant și gustos.

Ingrediente necesare:

• 1 conserve de saury conservat;
• 2 cartofi;
• 1 morcov mic;
• 1 ceapa mica;
• 1 ardei gras;
• Cutie de verde mazăre conservată;
• Boabe de piper – 5 buc.;
• Sare - dupa gust;
• 2 foi de dafin;
• Mărar uscat;
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Metoda de gatire:

Se toarnă 2,5 litri de apă într-o cratiță și se pune pe foc. Rade morcovii și toacă mărunt ceapa. Prăjiți ceapa și morcovii într-o cantitate mică de ulei. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici. Pasăm piureul chiar în borcan. Imediat ce apa clocotește, adăugați cartofi, pește, legume prăjite, mărar, foi de dafin, boabe de piper și sărați vasul după gust. Gătiți supa aproximativ 10 minute până când cartofii sunt mediu moale. Din ardei grasîndepărtați semințele și tulpina, tăiați ardeiul în cuburi mici. Adăugați piper în supă. Gatiti inca aproximativ 10 minute. Deschideți conserva de mazăre verde, scurgeți lichidul și puneți mazărea în supa de saury. După 2-3 minute, stingeți focul și acoperiți tigaia cu un capac. Prindem frunza de dafin și o aruncăm. Lăsați supa să stea aproximativ o jumătate de oră. Serviți vasul cu mărar și pătrunjel tocat.

Reteta 5: Ciorba saury

O supă de pește din conserve foarte ușoară și gustoasă pentru fiecare zi. Compoziția include conserve, morcovi, ceapă, cartofi și ouă.

Ingrediente necesare:

• 1 morcov și ceapă;
• Cartofi – 3 buc.;
• 1 conserve de saury conservat;
• 1 ou;
• Sare;
• Verde.

Metoda de gatire:

Fierbe apa intr-o cratita. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici. Pune cartofii în apă clocotită cu sare. Curatam ceapa si morcovii, radem morcovii si taiem ceapa in inele subtiri. Conservele se pasează cu o furculiță. Rupeți oul într-o ceașcă și bateți. Adăugați ceapa și morcovii cu 15 minute înainte ca cartofii să fie gata. Apoi adăugați peștele și gătiți supa aproximativ 10 minute. Se toarnă oul într-un jet subțire în supa aproape gata și se amestecă bine. Se toaca verdeata, se adauga in tigaie si se stinge focul. Acoperiți supa cu un capac și lăsați-o la infuzat timp de 10-15 minute.

Unii oameni preferă să scurgă mai întâi lichidul din conserve, dar acest lucru nu este recomandat pentru această supă. Exact suc de peste face felul de mâncare bogat și aromat. Este important să urmați succesiunea la gătit: mai întâi mergeți cu legume tari (cartofi), apoi prăjiți legumele și cu doar câteva minute înainte de sfârșitul gătitului puteți adăuga conserve de pește. Va fi foarte gustos dacă tocanați conserve cu legume prăjite - supa va fi foarte apetisantă și aromată. Nu uitați să adăugați în oala cu supă foi de dafin, piper negru și orice alte condimente după gust (uscate). ierburi, usturoi uscat, piper alb măcinat, mazăre dulce etc.).