Daca vrei sa iti diversifici prezentarea de salata, o poti servi in tarte frumoase. Tartelele sunt forme mici realizate din aluat diferit(drojdie, foietaj, vafe sau paine scurte). În ele, orice salată va arăta întotdeauna frumos și, cel mai important, foarte apetisant.
Dar tartelele sunt rareori preparate pe cont propriu; de obicei, sunt cumpărate gata făcute. Și servirea salatei în ele ușurează mult procesul de a le mânca. Deci, ce fel de salate puteți face pentru tarte? Să ne uităm la câteva rețete simple.
Rețetă simplă și rapidă
Cum se face:
- Carnea de crab trebuie tăiată în bucăți mici;
- Tăiați măslinele în cercuri subțiri;
- Pune toate ingredientele intr-o cana, adauga maioneza si amesteca totul;
- Transferați salata în tartele;
- Se macină o felie de brânză cu o răzătoare fină;
- Tăiați verdeața în bucăți mici;
- Presărați salata cu brânză rasă și ierburi tocate;
- Servim o salata frumos decorata in cosuri.
Salata de ficat de cod in tartalete
Ce componente vor fi necesare:
- 24 de tartele;
- cutie de ficat de cod;
- 2 ouă de găină;
- morcov - 1 bucată;
- 100 de grame de brânză;
- 5-6 cepe verzi;
- putina maioneza.
Timp de gătire - 40 de minute.
Câte calorii sunt în 100 de grame – 275 kcal.
Să începem să gătim:
Deși am descris câteva rețete, putem spune că acestea sunt cele mai comune. Dar mai departe - mai mult! Există o mulțime de opțiuni. Deci, ce altă salată poți pune în tarte? Aici sunt cele mai multe retete interesante. Scrie-l!
Salată de pui, ciuperci și roșii
Ingrediente pentru gatit:
- o jumătate de kilogram de file de pui fiert;
- roșii - 200 de grame;
- ciuperci marinate mici – 150 de grame;
- ouă fierte - 3 bucăți;
- maioneză – 4 linguri mari;
- 5-6 crenguțe de verdeață.
Timp de gătire - 1 oră.
Conținut caloric la 100 de grame – 170 kcal.
Cum se prepară această salată pentru tartele:
- Fierbeți carnea de pui în apă cu sare până este gătită;
- Scoateți puiul din apă, răciți și tăiați cubulețe mici;
- Se fierb ouăle până se întăresc, se răcesc și se curăță de coajă;
- Tăiați ouăle în cuburi mici;
- Dacă folosiți ciuperci mari, acestea trebuie tăiate. Dacă sunt mici, atunci pot fi folosite întregi;
- Roșiile trebuie clătite și tăiate în bucăți mici;
- Se pun toate ingredientele intr-o cana, se condimenteaza cu sare, piper, se adauga maioneza si se amesteca;
- Pune salata pe tartalete si orneaza cu ierburi tocate.
- acest fel de mâncare are un gust neobișnuit și, în plus, carnea tocată este mai gustoasă decât carnea tocată obișnuită.
Citiți cum să gătiți sarmale din varză chinezească- are un gust neobișnuit și se servește cu un sos interesant.
Puiul este o carne dietetică, așa că pentru a nu-l strica la cuptor, ci pentru a ierburi Pentru a înmuia mai bine carnea, folosiți folie.
Salată de brânză în coșuri
Vom pregăti următoarele componente:
- 15 tartele;
- o bucată de brânză 250 de grame;
- un ou de gaina;
- 100 de grame de măsline fără sâmburi;
- pătrunjel - o grămadă;
- cățel de usturoi – 1 bucată;
- 2 linguri mari de maioneza.
Timp de gătire - 30 de minute.
Câte calorii la 100 de grame – 295 kcal.
Cum se face:
- Se macină o felie de brânză pe răzătoare cu dinții mari;
- Curățați oul fiert și tăiați în bucăți mici;
- Tăiați măslinele în cercuri mici;
- Clătiți pătrunjelul și tăiați-l în bucăți mici;
- Pune toate ingredientele tocate intr-o cana, stoarce in ele un catel de usturoi;
- Adăugați maioneză, amestecați totul;
Salată tip bufet cu ficat
Ce vom pregăti pentru gătit:
- jumătate de kilogram ficat de pui;
- catei de usturoi – 2-3 bucati;
- 4 oua de gaina;
- 4-5 bucăți de prune uscate;
- 50 de grame de nuci;
- felie de brânză - 70 de grame;
- pătrunjel, mărar - la discreția ta;
- maioneză – 3 linguri mari;
- 3 linguri mari de smantana cu 30% grasimi;
- tartele făcute din bază de vafe.
Cât timp se gătește - 1 oră.
Care este conținutul de calorii la 100 de grame – 210 kcal.
Cum se prepară salată tip bufet pentru tartele:
- Clătiți bine ficatul de pui cu apă rece, îndepărtați toate peliculele, cheagurile de sânge și venele;
- Tăiați organele în felii mici, le puteți tăia în fâșii;
- Puneți o tigaie pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți;
- Pune feliile de ficat pe uleiul încălzit;
- Curățați 2 căței de usturoi și puneți-i direct pe ficat;
- Se condimentează organele cu piper negru, sare și se amestecă;
- Se prăjește ficatul până este fiert. Se pune intr-o cana cu o lingura cu fanta si se lasa la racit;
- După ce s-a răcit, se rade ficatul pe răzătoare cu un grătar mare;
- Curățați ouăle fierte până devin tari și le dați prin răzătoarea cu dinți mari;
- Spălați prunele și puneți-le la înmuiat în apă fierbinte pentru câteva minute. Tăiați prunele înmuiate în cuburi;
- Puneți nucile pe o suprafață uscată a tigaii și uscați la foc mic. Apoi le rupem în bucăți mici;
- După aceasta, amestecați ficatul ras, ouăle, nucile într-o cană, adăugați brânza rasă;
- Se condimentează toate ingredientele cu maioneză și smântână. Se amestecă totul bine;
- Se aseaza totul pe tartale, se presara deasupra cu ierburi tocate.
Coșuri cu cârnați și castraveți proaspeți
Ce veți avea nevoie pentru a găti:
- tartele – 12 bucăți;
- un ou de gaina;
- cartofi - 2 tuberculi;
- o bucată de cârnați fiert-afumat – 70 de grame;
- 1 castravete mediu proaspăt;
- 5-6 tulpini de mărar;
- ceapa verde - 4-5 pene;
- 2 linguri mari de maioneza;
- sare.
Timp de gătire - 40 de minute.
Valoarea nutritivă la 100 de grame – 275 kcal.
Ce ingrediente vor fi necesare:
- Castravetele trebuie spălat și tăiat în fâșii subțiri;
- Tăiați cârnații fâșii subțiri;
- Pune ingredientele tocate intr-o cana;
- Curatam cartofii fierti in prealabil si ii dai pe razatoarea cu gratar grosier;
- Transferați cartofii într-o cană cu restul ingredientelor;
- Curățăm oul fiert, îl dam pe răzătoare fină și îl transferăm într-o cană;
- Clătiți mărarul și ceapa, tăiați-le în bucăți mici separat;
- Transferați ceapa într-o ceașcă și rezervați mararul pentru decor;
- Adăugați sare la ingrediente, asezonați cu maioneză și amestecați;
- Se amestecă totul bine și se pune pe tartele;
- Se decorează blatul cu mărar tocat și se servește.
Salată cu țelină și ceapă verde
Pentru gătit vom avea nevoie de:
- 10 tartele;
- un file de hering ușor sărat;
- doi tuberculi de cartofi;
- un măr;
- două ouă de găină;
- castraveți proaspeți sau sărați – 2 bucăți;
- o roșie proaspătă;
- o grămadă de ceapă verde;
- putina maioneza;
- 1 lingură mică de muștar.
Timp de gătire - 40 de minute.
Cum se prepară această salată în tartele:
- Curățați cartofii fierți și tăiați-i cubulețe;
- Curățăm ouăle de pui și le tăiem pătrate;
- Tăiați castraveții, merele, fileurile de hering, roșiile în bucăți mici;
- Pune toate ingredientele intr-o cana, asezoneaza cu maioneza, adauga mustar, amesteca totul bine;
- Pune salata pe tartalete si orneaza cu ceapa verde tocata.
Gătitul cu calmar
Ce vom pregăti:
- 10 tartele;
- 200 de grame de calmar conservat;
- ouă fierte - 4 bucăți;
- 5 castraveți ușor sărați;
- ½ cutie porumb conservat;
- niste condimente pe gustul tau.
Timp de gătire - 20 de minute.
Conținut caloric la 100 de grame – 270 kcal.
Să începem să pregătim salata de calmar în tartele:
- Conservele de calmar trebuie tăiate în fâșii;
- Castravetele trebuie tăiat în felii mici;
- Curățați ouăle fierte și tăiați-le în cuburi mici;
- Pune toate ingredientele într-o cană, adaugă porumb conservat;
- Se condimentează cu maioneză, se adaugă condimente și se amestecă totul;
- Așezați salata pe tartele și serviți.
Salată de crab cu brânză feta și castraveți
Pentru a pregăti veți avea nevoie de:
- 200 de grame de bastoane de crab;
- brânză ușor sărată – 100 de grame;
- castraveți proaspeți - 1 bucată;
- usturoi – 1 catel;
- smântână – 3 linguri mari;
- 1 lingură mare de maioneză;
- mărar – 5-7 crenguțe.
Perioada de gătire: 30 de minute.
Câte calorii la 10 grame – 270 kcal.
Să începem să pregătim salata pentru tartele:
- Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici;
- Rade castravetele;
- Puneți brânza într-un castron și zdrobiți-o cu o furculiță;
- Clătiți mararul și tăiați-l în bucăți mici;
- Pune toate ingredientele într-un bol;
- Intr-o cana separata amestecam maioneza, smantana si adaugam usturoiul stors printr-o presa de usturoi;
- Adăugați sosul în salată, amestecați;
- Puneți în tartele și serviți.
Tartalete cu fructe
Pentru gătit vom avea nevoie de:
- o banană;
- 170 de grame de piersici sau caise;
- două mandarine;
- un kiwi de mărime medie;
- 4 linguri mari de smantana grasa;
- miere sau zahăr pudră – 50 de grame;
- putin susan sau nuci de pin;
- 50 ml suc de portocale;
- putin lichior de fructe.
Timp de gătire - 40 de minute.
Câte calorii la 100 de grame – 175 kcal.
Să începem să gătim:
- Curățați banana și tăiați pulpa în pătrate;
- Scoateți coaja de piersici sau caise și tăiați felii mici;
- Curățați mandarinele, îndepărtați pelicula albă, îndepărtați toate semințele, tăiați în bucăți mici;
- Curățați kiwi-ul și tăiați-l în cuburi;
- Apoi, pregătiți sosul într-o cană. Se toarnă sucul de portocale și se adaugă zahăr pudră, smantana grasa, lichior de fructe si amestecati totul;
- Se pun toate ingredientele tocate intr-un recipient, se condimenteaza cu sos dulce si se amesteca;
- Împărțiți salata în tarte și serviți.
Trucuri culinare
- Cel mai bine este să puneți salata în tarte chiar înainte de servire, altfel formele se vor udă și își vor pierde forma;
- Puteți îmbrăca salatele nu numai cu maioneză, ci și cu smântână, suc de lămâie și sos de soia;
- Asigurați-vă că decorați partea superioară a tartelelor cu ierburi, va da o aromă plăcută și un aspect frumos.
Vor fi salate în tarte o opțiune grozavă Pentru meniu de sarbatori. Salata din aceste forme nu numai că va arăta frumos, dar va fi foarte convenabil de servit și de mâncat. Mai mult, pregătirea lui nu este atât de dificilă, principalul lucru este să ai o imaginație bună și o mare dorință!
Problema decorării și servirii unui fel de mâncare este una dintre cele mai importante pentru fiecare gospodină. Și pe bună dreptate, dacă aproape toată lumea poate găti, atunci aproape că nu mai rămâne imaginație pentru decorare și nu doriți să utilizați opțiuni standard. Există soluții simple: decorați cu ierburi și măsline.
Dar tartelele în sine sunt deja opțiune grozavă servind orice mâncare! Cea mai simplă salată în tarte arată deja originală, dar atenție la câte sunt. Varietate de salateîn tartele, rețetele cu fotografii ale cărora sunt publicate pe site-uri web, vor oferi răspunsuri la întrebări: cu ce să umpleți tartelele, ce umpluturi să luați pentru tartele pentru o gustare, cu ce să puneți în tartele și cu ce să umpleți tartelele !
Dar înainte de a vă gândi cum să umpleți tartelele și ce să puneți în tartele, uitați-vă la rețeta de umplutură pentru tartele pentru o gustare cu o fotografie sau alegeți umpluturi delicioase pentru tartele, haideți să ne dăm seama ce fel de tarte există și cum să pregătiți singuri tartele.
Gătit acasă: tartele
Sunt puține tipuri de tartele, de regulă, sunt făcute din paine scurte, azime sau foietaj, fie de casă, fie achiziționate. Regula principală este umplerea. Când vă uitați prin tartele umplute, rețete cu fotografii ale cărora sunt adesea publicate, acordați atenție la ce carne tocată mai suculentă, cu atât coșul este mai gros. Și încă un secret: aluat de paine scurte nu-i „place” carnea tocată foarte umedă, deci umpluturi pentru tartele pentru gustări în coșuri de nisip ar trebui să fie umed, dar să nu picure cu suc.
Acum vom afla cum să facem tartele în bucătărie. Așadar, o rețetă de tartele acasă, de ce ai nevoie pentru coșurile clasice:
- 2 linguri. făină;
- 100 gr. unt moale;
- 1/2 lingura. smântână;
- 1/2 linguriță. sifon și o picătură de oțet pentru a se stinge.
Reteta de tarte de casa, preparare:
- Se dizolvă sifonul într-un pahar cu făină;
- Se amestecă untul și smântâna;
- În timp ce amestecați, adăugați suficientă făină până când aluatul se întinde ușor.
Acum nu mai rămâne decât să formați coșurile și să coaceți. Apropo, forma și mărimea depind de ce umpleți tartelele. Dacă aceasta este o umplutură bogată din mai multe componente pentru tartele, faceți tartele italiene mici, dar o salată simplă în tartele de mărime medie va arăta perfect. Și încă un sfat: atunci când planificați cu ce să umpleți tartelele pentru masa festivă, gândiți-vă la toate nuanțele: aperitivul „salata grecească” necesită butași mari, așa că lăsați să fie tartele mari pentru rețetele festive; fotografii de pregătire pot fi găsite pe site-ul nostru.
Formele de copt sunt vândute în orice magazin, dar puteți face fără ele: puneți niște aluat întins pe fundul unui pahar fațetat, stoarceți și coaceți - coșul este gata și vă vom spune mai jos cum să umpleți tartelele pentru masa festiva. Trebuie să coaceți la o temperatură de 150-180 C, aproximativ 10-15 minute. Și nu vă zgârciți când faceți aluatul, rețetele de tarte umplute pentru masa de sărbători sunt extrem de variate - încercați cât mai multe dintre ele!
Umpluturi pentru tarte - o conversație separată. Gândiți-vă cum să umpleți tartelele cu fotografii vă vor oferi o mulțime de opțiuni. Dar dacă nu-ți place ceea ce oferă ei și vrei gustări originaleîn tartele, rețete de salate la dispoziție. Luați-o ca bază salate simpleîn tartele, rețetele cu fotografii cu mâncăruri comune vă vor ajuta să alegeți multe opțiuni, chiar și cea mai simplă gustare cu brânză este potrivită ca umplutură pentru tartele. Iată și alte opțiuni despre cum să umpleți tartelele și cu ce puteți umple tartelele:
- Brânză, maioneză, usturoi;
- Conserve de peste cu orez si oua;
- Carne prăjită, maioneză, legume;
- Fructe, miere sau smântână;
- Pui, ciuperci, nuci.
Apropo, tartelele făcute din aluat foietaj nu necesită deloc o alegere de carne tocată, nu trebuie să vă gândiți mult cu ce să umpleți tartele. Aluatul ține bine carnea tocată de orice suculenta și nu se udă sau se sfărâmă. Rețetele de tarte umplute pentru masa de sărbători repetă adesea cele mai populare opțiuni de umplere și există motive pentru aceasta - puteți folosi orice aveți în casă! Dacă vă gândiți cu ce să umpleți tartelele, vă vor ajuta rețetele cu fotografii de pe site-ul nostru. Oferim umpluturi simple pentru tartele gustoase si aromate, si cu putina rabdare si imaginatie, gustarile de tartale, retetele pentru care vi le punem la dispozitie, pot fi completate cu sosurile proprii.
Tartele cu ficat de cod: rapide si gustoase
Ați acordat deja atenție tartelelor cu ficat de cod, rețete cu fotografii ale cărora au umplut toate site-urile culinare? Da, o astfel de gustare la tartele este cunoscută, dar poate lăsați deoparte umpluturile simple pentru tarte și gândiți-vă cum să umpleți tartele de foietaj cu fotografii vă vor ajuta! Deci, aperitiv în tartele cu ficat de cod, opțiuni:
- Umpluturile delicioase pentru tartele se obtin prin amestecarea ficatului de cod cu ou ras fiert si asezonarea cu ierburi tocate;
- Ou fiert ras, castraveți murați tăiați mărunt, puțină ceapă verde, ficat de cod și maioneză - nu sunt mai multe probleme decât umplerea tartelelor, este gustoasă și rapidă;
- Castravete proaspăt, ouă fierte, cățel de usturoi, salată verde ceapă - tocați, amestecați cu ficat de cod și ulei de conserva, umplutura pentru tartele este gata, fotografia o găsiți mai jos;
- Morcovi si cartofi fierti rasi, ficat de cod, ceapa verde, maioneza si ou fiert - tartelele umplute se pot orna cu galbenus ras;
- Foarte bune tartele umplute cu ficat de cod, picaturi sos de soia si legume proaspete: ardei, castraveti, rosii. Doar legumele trebuie tocate cât mai fin pentru a crea cea mai fină structură de carne tocată.
Când alegeți cu ce să umpleți tartele, rețete cu fotografii în special cu ficat de cod, amintiți-vă:
- Conservele nu trebuie să fie prea uleioase sau sfărâmicioase. Dacă întâlniți doar un astfel de borcan, atunci pentru a preveni destrămarea gustărilor din tartele, rețetele ar trebui completate cu un „mănunchi” bun de gălbenuș ras fiert sau piure de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
- Brânza de vaci este un „vecin” ideal al ficatului de cod. Un produs alimentar bine măcinat printr-o sită va reduce conținutul de grăsime din carnea tocată și tartelele din ficat de cod, rețetele cu fotografii ale cărora sunt destul de bogate în calorii, vor face mai puțin rău taliei tale;
- Înainte de a folosi produsul din borcan, strecurați uleiul. Se poate adăuga apoi ca dressing, amestecat cu o picătură de suc de lămâie și usturoi zdrobit.
Amintiți-vă, umplutura pentru tartele, rețetele cu fotografii, simple sau complexe, sunt o chestiune de gust. Nu vă gândiți prea mult cu ce puteți umple tartelele; conserve de pește, ficat de cod sau pollock. Amesteca cartofi fierti, ouă, brânză rasă, măsline și ficat de pește - umplutura pentru tartele este gata, fotografia și gustul cărora prietenii tăi vor fi bucuroși să o întâlnească!
Tartele cu branza si sunca: intotdeauna gustoase si aromate
Dacă aveți nevoie de cea mai comună umplutură pentru tartele, rețetele cu fotografii sunt simple și accesibile și oferă opțiunea de șuncă și brânză. Nu este doar normal, ci și foarte rapid. Amesteca branza rasa, sunca tocata, adauga maioneza si pune intr-un cos - gata! Dar merită să ne gândim la ce să puneți în tartele, umpluturile sunt completate de o mare varietate de produse și, prin urmare, oferim tartele cu brânză și șuncă în cele mai accesibile opțiuni:
- Ou fiert, 150 gr. se rade branza, se adauga 100 gr. șuncă tocată, 1 castravete proaspăt și o picătură de maioneză – delicioasă!
- 150 gr. șampioane proaspete, 200 gr. brânză rasă, 150 gr. sunca, 1 lingura. l. porumb dulce și maioneză. Tăiați totul, amestecați și umpleți tartelele;
- Dacă nu știți cu ce puteți face tartele, încercați: 150 gr. carne afumată, 100 gr. sunca, 100 gr. brânză feta, 1 linguriță. iaurt - se taie totul si se amesteca, tartalele excelente cu sunca si branza feta sunt gata.
Și acum oferim tartele originale cu brânză coaptă, ingrediente:
- 150 gr. răzuit brânză tare;
- 100 gr. brânză moale aromată;
- 150 gr. sunca sau carne afumata;
- 1 buchet mic de ierburi proaspete;
- 1 rosie proaspata;
- 2 linguri. l. maioneză;
- Tartalete.
Acum e simplu: brânză moale, ierburi tocate, rosii tocate, carne tocata amestecata cu maioneza, se pun in tartale, se presara branza rasa si se coace pana se topeste branza la cuptor la 180 C. Aceasta umplutura pentru tartele la gustare, cu poza si reteta, cu siguranta va decorează-ți pagina culinară. Ce mai poți pune în tarte? Umpluturile sunt foarte variate, deoarece tartelele cu șuncă și brânză „acceptă” marinate și ciuperci proaspete, castraveți, măsline și măsline negre, brânza poate fi luată moale sau tare, iar șunca poate fi înlocuită cu produse din carne de șuncă.
Dar, atunci când planificați cu ce puteți face tartele, nu uitați de sarea din produse: brânza, șunca, maioneza conțin deja sare, așa că aveți grijă, iar dacă ați adăugat puțin prea multă sare, dați pe răzătoare cartofi fierți în tartele pentru masa de sărbători, rețetele cu fotografii ale cărora le-ați ales – produsul va colecta tot excesul de sare.
Tartele cu caviar: un deliciu gourmet
Masa de Anul Nou ar trebui să fie nu numai gustoasă, ci și frumoasă. Prin urmare, rețetele cu fotografii cu gustări în tartele sunt adesea suplimentate cu caviar. Desigur, în cele mai multe cazuri, caviarul joacă rolul de decor, dar îl poți folosi și ca ingredient principal. În coșuri mici, puneți doar o lingură de cafea din produs și sunt gata tartele cu caviar, iar decorul poate fi o felie crema de branza sau o crenguță de verdeață.
Tartelele cu caviar au o varietate de umpluturi. Puteți lua pollock, somon roz, caviar de hering, încercați orice doriți. Amestecați alimentele cu ouă, ceapă, legume și maioneză. Astfel de gustări în tartele, rețetele cu fotografii ale cărora sunt pe site-uri web, sunt simple și economice. Dar încercați și alte tartele umplute, rețete cu fotografii ale cărora sunt mai scumpe, dar sunt mai potrivite pentru masa de sărbători. De exemplu, tartele cu caviar roșu. Oferim o selecție de produse și variații ale mai multor rețete. Ce vei avea nevoie:
- 150 gr. cremă de brânză moale;
- 150 gr. caviar roșu sau roșu și negru;
- 1 proteina fiarta;
- 1/2 lingura. l. suc de lamaie.
Pentru a face tartele cu caviar, trebuie să radați proteinele, amestecați cu brânză, suc de lămâie și o parte din caviar. Trebuie să frământați foarte atent pentru a nu deteriora ouăle, puneți umplutura în coșuri și decorați cu caviarul rămas.
Inca tartele cu caviar, reteta cu branza de vaci. Trebuie să:
- 100 gr. brânză de vaci grasă;
- 100 gr. caviar roșu;
- 1 galbenus fiert;
- 1 lingura maioneză
A face umplutura este simpla: se rade branza de vaci, se amesteca cu maioneza si se adauga putina sare (daca este cazul), se pune umplutura in tartale, se pune deasupra un strat de caviar si se orneaza cu galbenus ras. Și acum tartele cu caviar, rețeta regală:
- 150 gr. caviar roșu;
- 150 gr. caviar negru;
- 100 gr. carne de homar (fiartă la rece);
- 1 lingura. l. suc de lamaie;
- 100 gr. crema de branza moale fara aditivi.
Tăiați carnea de homar și marinați rapid în zeamă de lămâie, amestecați cu brânză, o parte din caviar și puneți în tartele. Puneți caviarul rămas deasupra umpluturii, de preferință într-un model de șah. Tartelele regale perfecte cu caviar roșu și homar sunt gata! Uită-te la alte tartele cu caviar, rețete cu fotografii ale cărora sunt pe site, alegerea este uriașă, iar rezultatul este întotdeauna plăcut perfect.
Tartele cu pui: perfecte pentru orice ocazie
Ai gătit deja julienne de pui? Și l-au servit în cocotte, ceea ce nu este foarte convenabil, deoarece acest fel de mâncare nu poate fi mâncat. Vă sugerăm să faceți tartele cu pui, nu doar așa, ci și ca aperitiv. Toată lumea va plăcea julienne originală în tartele, iar „farfuriile” pot fi mâncate! Dar mai întâi, verifică una dintre rețetele care transformă tartele cu pui în magie. Ce vei avea nevoie:
- 1 piept de pui fiert;
- 100 gr. amidon;
- 1 ou crud;
- 1/2 lingura. apă fiartă caldă;
- 150 gr. șampioane proaspete;
- Maioneza, piper, sare - dupa gust.
A face tartele cu pui este destul de simplă:
- Coaceți câteva clătite din amidon, ouă și apă, răciți și tăiați fâșii;
- Rupeți pieptul de pui în fibre sau tăiați-l;
- Tăiați ciupercile, nu le prăjiți!
Mai rămâne doar să amestecăm toate ingredientele, să asezonăm cu maioneză, piper și sare, să punem în tartele și să servim. Desigur, tartelele cu caviar, reteta cu fotografii pe care ati vazut-o deja, sunt mult mai elegante, dar credeti-ma, aceasta reteta de aperitiv cu pui nu va ceda nici la gust, nici la satietate! Încearcă acum julienne în tartele, o rețetă cu pui și smântână. Ce vei avea nevoie:
- 200-250 gr. pulpă de pui de carne;
- 1 ceapă;
- 150 gr. unt;
- 1/3 lingura. crema;
- 150 gr. brânză rasă;
- Condimente - după gust.
Vei avea nevoie de tartele, un cuptor preincalzit la 180 C si putina rabdare, asa ca, julienne in tartale, reteta:
- Curățați ceapa, tăiați-o în inele subțiri;
- Se spală puiul, se usucă, se taie cubulețe;
- Se incinge uleiul intr-o cratita, se adauga ceapa si se caleste pana se fierbe pe jumatate;
- Adăugați broiler la ceapă și gătiți timp de 5 minute, amestecând constant;
- Adăugați sare și piper în amestec, turnați smântâna și aduceți până când lichidul s-a evaporat complet;
- Se răcește ușor amestecul, se întinde printre tartele, se stropește cu brânză și se da la cuptor pentru 15 minute.
Scoate mâncarea și servește!
Julienne în tartele: rețetă clasică originală
Oricât de delicioase sunt tartelele cu pui, clasicele ar trebui să fie pe masa de sărbători. Așadar, julienne în tartele, rețeta este simplă și accesibilă:
- Champignons – 150 gr.;
- Smântână – 1/3 cană;
- Ceapa – 1/2 cap;
- unt - 1 linguriță;
- Nucsoara, piper, sare - dupa gust;
- brânză rasă – 100 gr.
Dar pregătirea julienne în tarte este destul de rapidă:
- Se toacă ciupercile și se prăjesc în ulei;
- Se taie ceapa foarte subtire si se adauga la ciuperci;
- Așteptați până se evaporă sucul de ciuperci și ceapa este aburită;
- Se adauga sare si piper, se toarna smantana si se fierbe din nou pana se ingroasa amestecul;
- Adăugați rapid condimentele, amestecați și întindeți amestecul în tartele;
- Se presară cu brânză rasă și se da la cuptor pentru 10 minute (150-180 C).
Sa dovedit excelenta julienneîn tartele, a căror rețetă permite utilizarea atât a produsului fierbinte, cât și cald. Doar nu lăsați mâncarea să stea afară, altfel partea inferioară a coșului va deveni saturată cu suc și va cădea.
Tartele cu batoane de crab: economice si gustoase
Chiar și fără un portofel strâns, puteți pregăti o cină uimitoare pentru o sărbătoare! Ajută bastoane de crab, un pachet de tartele și puțină imaginație. Pregătiți tartele cu bețișoare de crab, iar ingredientele necesare sunt:
- 1 pachet de bastoane de crab;
- 1 ou fiert de pui;
- 1/3 lingura. orez fiert;
- 1 castravete proaspăt;
- 2 linguri. l. maioneză;
- Sare, condimente.
Această umplutură pentru tartele cu bețișoare de crab este foarte populară ca salată, așa că de ce să nu umpli coșurile cu ea. Trebuie doar să tăiați mâncarea, să o amestecați cu orez și maioneză, să o asezonați cu condimente și să o puneți în forme. Tartelele cu bețișoare de crab sunt gata. Doriți să încercați o altă rețetă, vă rog, tartele cu bețișoare de crab și brânză, ingrediente:
Un pachet de bastoane de crab – dezghețați, tăiați;
150 gr. brânză feta – strecoară, crumble;
1 castravete proaspăt– se curata, se taie cubulete;
1 lingura. l. se amestecă sucul de lămâie cu 2 linguri. l. uleiuri, piper și ierburi uscate.
Acum amestecați brânza cu bețișoare de crab, castraveți și asezonați sos original– veți obține tarte uimitoare cu bastoane de crab și brânză. Crede-mă, această umplutură pentru tartele cu bețișoare de crab îi va încânta pe gurmanzi prin neobișnuit și combinația perfectă de gust.
Tartele umplute cu peste rosu: ce poate fi mai simplu si mai gustos?
A face tartele cu peste rosu este o placere! Puteți lua un minim de ingrediente, iar rezultatul este întotdeauna cel mai bun. Pentru a nu petrece mult timp în bucătărie, luați ca bază rețeta de tartele cu pește roșu, brânză de vaci și suc de lamaie. Ingrediente:
- file de pește roșu – 300 gr.;
- brânză de vaci cu grăsime medie – 100 gr.;
- Suc de lamaie - 1 lingura. l.;
- Condimente - după gust.
Puteți face modificări acestei rețete, de exemplu, faceți tartele cu somon, va fi foarte gustoasă. Și pregătirea nu durează mult:
- Frecați brânza de vaci printr-o sită;
- Tăiați fileul în cuburi, amestecați cu suc de lămâie și brânză de vaci;
- Adăugați condimente, amestecați, puneți în tartele.
Decorarea tartalelor cu somon sau alt pește roșu este, de asemenea, ușor o crenguță de ierburi proaspete, o măsline sau o bucată de pește. Vă rugăm să rețineți că nu există sare în rețetă! Peștele este suficient de sărat singur, sucul de lămâie adaugă savoare. ŞI mic sfat: Peștele roșu prea gras poate fi amestecat cu brânză de vaci slabă. Iată o altă opțiune de umplutură: stoarceți brânza de vaci piureată dintr-o seringă în tartele și puneți bucăți de pește pe ea.
Umplutura tartalete cu creveti: varietate demna de o masa regala
Puteți pregăti tartele cu creveți chiar și atunci când oaspeții sunt deja în prag! Este extrem de rapid si simplu: fierbe fructele de mare, amesteca cu zeama de lamaie, adauga branza si gata! Dar încercați să diversificați puțin meniul, pentru că tartelele cu creveți, rețetele cu fotografii ale cărora sunt foarte populare, oferă un spațiu imens pentru imaginație. Deci, tartele cu creveți, ingrediente:
- Creveți fierți decojiți – 200 gr.;
- orez fiert (fiert) – 1/3 cană;
- Suc de lamaie - 1 lingura. l.;
- Albus de ou fiert – 1 buc.;
- Usturoi – 1 catel;
- Puțin piper, maioneză, ierburi proaspete.
Acum să pregătim tartele cu creveți și cremă de orez:
- Pune orezul si proteinele fierte (tacate) intr-un blender si bate pana devine cremos;
- Adăugați usturoiul zdrobit, zeama de lămâie în amestecul de orez, bateți din nou;
- Tocați creveții cu un cuțit, lăsând câțiva pentru decor;
- Adăugați creveții tăiați la orez, amestecați;
- Puneți smântâna de orez într-o tartă și ornați cu creveți întregi și ierburi.
Se dovedește uimitor de delicios! Crede-mă, astfel de tartele cu creveți, rețete cu fotografii ale cărora se remarcă prin gustul lor original, își vor lua locul de drept în pușculița ta culinară. Dar puteți înlocui crema de orez cu cremă de brânză obișnuită și faceți gustarea puțin mai standard, dar nu mai puțin apetisantă.
Tartele umplute cu champignon si branza - incearca o combinatie neobisnuita
Pentru a pregăti tartele cu șampanie și brânză, vă oferim o rețetă care vă va încânta pe toți oaspeții. Ce ai nevoie:
- 350 gr. șampioane proaspete;
- 1/2 ceapă;
- 250 gr. brânză moale (brânza sărată este potrivită);
- 100 gr. brânză tare;
- 3 ouă de pui crude;
- Ulei pentru prajit, condimente.
Pregătirea umpluturii este incredibil de simplă:
- Se toacă ceapa foarte fin;
- Tocați ciupercile;
- Se sfărâmă brânza;
- Intr-o cratita se prajesc separat ciupercile cu ceapa si condimente pana cand lichidul s-a evaporat complet;
- Într-o cratiță mică, amestecați brânza cu ouăle bătute și încălziți până când ouăle sunt gata;
- Amestecă rapid ciupercile cu amestecul de brânză-ou;
- Împărțiți amestecul între tartele și stropiți cu brânză rasă.
Puteți încălzi tartelele cu șampioane și brânză la cuptor, se va dovedi gustare fierbinte, dar chiar și atunci când este frig, astfel de coșuri sunt uimitoare! Încercați și bucurați-vă de gusturi noi. Poftă bună!
Rețete similare:
Dragi oaspeți!
Alungați-vă îndoielile
Simțiți-vă liber să apăsați butoanele
Și păstrează-ne rețeta.
către paginile de pe rețelele sociale,
Ca să-l găsesc mai târziu,
Pentru a salva în feedul dvs.,
Pentru a o răspândi prietenilor.
Daca nu intelegi asta,
Adăugați site-ul la marcajele dvs.
Apăsați Ctrl D și ne veți găsi peste tot.Apăsați Ctrl+D pentru a marca pagina.Ei bine, ce dacă dintr-o dată din nou
Ai ceva de spus pe tema?
Completează formularul de mai jos,
Gospodine în fiecare an în ajun Sărbătorile de Anul Nou Ei pregătesc multe feluri de mâncare pentru masă, inclusiv tartele cu gustări. Puteți folosi o varietate de produse pentru această gustare simplă: carne, fructe de mare, legume și chiar fructe. Se dovedesc foarte gustoase. O idee grozavă este să începeți sărbătoarea de Anul Nou cu tartele gustare. Vă vom spune cum să umpleți tartelele pentru a le face gustoase și apetisante.
Simplu și retete disponibile cu fotografii va ajuta la diversificarea frumos și gustoasă Masa de Anul Nou. Alegeți oricare dintre opțiunile oferite sau pregătiți totul.
Umplutură pentru tartele cu bețișoare de crab
Tocați mărunt bețișoarele de crab. Brânza pe răzătoare (tare sau congelată procesată). Tăiați 2 ouă fierte în cuburi mici.
Se amestecă, se amestecă cu maioneză, sare după gust. Umpleți tartelele și decorați cu pătrunjel.
Umplutură de ficat de cod
Aveți nevoie de un borcan de ficat de cod, scoateți produsul din ulei și pasați cu o furculiță până ajunge la consistența unei paste. Adăugați câteva ouă fierte tari, zdrobite cu răzătoarea.
Apoi câteva linguri mazăre conservată. Tăiați și adăugați cornișori murați (3-4 bucăți).
Asezonați cu maioneză, umpleți tartelele, stropiți cu mărar tocat.
Cu somon ușor sărat și avocado
Pentru umplutură, luați 120 g de somon ușor sărat și tăiați-l în bucăți. Curățați 1 avocado mare și măcinați-l într-un blender împreună cu brânză de vaci (3-4 linguri).
Se amestecă ingredientele și se condimentează cu suc de lămâie (2 linguri).
Puneți în coșuri aluat de drojdie, o crenguță de mărar - pentru decor.
Tartele cu ton conservat
Veți avea nevoie de o cutie de ton propriul suc. Pasează pestele, amestecă-l cu 2 linguri de porumb dulce.
Adăugați 180 g brânză tare rasă și ouă fierte mărunțite (2 buc).
Pentru dressing folosim maioneză ușoară (2 linguri) și ierburi. Puteți decora aperitivul cu caviar roșu.
Rețetă de umplutură pentru tartele cu castraveți și creveți
Umpleți creveții (congelați fierți) cu apă clocotită cu sare, cu adaos de mărar și foi de dafin. După 10 minute, scoateți cojile de pe fructe de mare și tăiați carnea în cuburi.
Ar trebui să fie o jumătate de pahar. Tăiați mărunt un castravete proaspăt și câteva crenguțe de mărar.
Trei 2 albusuri fierte. Amestecați ingredientele cu iaurt natural sau maioneză.
Puneți în tartele și acoperiți cu gălbenuș ras. Frunzele de rodie și frunzele verzi completează compoziția delicioasă.
Umplutură pentru tartele cu caș și ierburi
Pentru 100 g caș (Feta, Almette) – 1 cățel de usturoi (prin presa de usturoi), jumătate de pahar de mărar tocat.
Se framanta pana masa omogena, postăm umplutură de cașîn tartele, se decorează cu bucăți de ardei gras (de preferință în diferite culori).
Tartele cu pui si champignon
- piept de pui- 1 bucata;
- ciupițe - 500 g;
- tartele gata făcute din magazin - 12 buc.;
- smântână - 200 g;
- brânză tare - 100 g;
- ceapa - 2 buc.;
- mărar;
- ulei vegetal.
Cum se prepară umplutura de pui și champignon:
Tăiați carnea de pui în fâșii subțiri și prăjiți puțin într-o tigaie încălzită ulei vegetal.
Adăugați ceapa tocată mărunt la pui și prăjiți ceapa până se rumenește.
Se adauga apoi ciupercile tocate si se prajesc pana se evapora apa. Sare si piper dupa gust. Adăugați smântână și fierbeți puiul și ciupercile în smântână timp de 10 minute.
Răciți umplutura rezultată. Umpleți tartelele cu umplutură de pui și ciuperci, presărați cu brânză tare rasă.
Coaceți în cuptorul preîncălzit până când brânza devine maro aurie. Se ornează cu mărar și se servește fierbinte.
Tartele cu salata de ficat de pui
Produse:
- 300 g ficat de pui;
- 300 g champignon proaspete sau congelate;
- 2 oua;
- 150 g morcovi;
- 150 g ceapa;
- verdeata dupa gust;
- maioneză;
- ulei vegetal;
- tartele (gata preparate) cumparate;
- sare.
Cum să gătești:
Din cantitatea specificată de ingrediente obțineți aproximativ 12-15 tartele. Se fierbe ficatul până se înmoaie (se fierbe 10-15 minute după fierbere).
Se toacă mărunt ciupercile. Răziți ouăle pe răzătoarea fină. Morcovi cruzi se da pe răzătoare fină verdeața. Prăjiți ceapa în ulei vegetal.
Adăugați ciupercile, prăjiți aproximativ 10-15 minute. Răziți ficatul pe răzătoarea fină sau treceți printr-o mașină de tocat carne.
Se amestecă ficatul, ciupercile, ouăle, morcovii, ierburile. Adăugați puțină sare. Asezonați cu maioneză. Salata poate fi pusă într-un bol de salată, sau servită în tartele.
Tartele umplute cu carne de crab
Produse pentru salata:
- 250 g carne de crab;
- 1 ceapă;
- 1 lingura. lingura de unt,
- 3 oua mici,
- 3 linguri. linguri de smantana,
- sare, piper, sos de sud.
Inainte de servire, incalzim tartelele pe o tava uscata la cuptor la 150C. Umpleți tartelele fierbinți cu umplutura pregătită.
Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe și prăjiți ușor în unt. Adăugați carnea de crab și prăjiți încă câteva minute.
Se amestecă ouăle cu smântână, se adaugă sare, piper, puțin sos și se toarnă acest amestec în tigaia cu crabi. Se fierbe până se îngroașă. Umplutură gata făcută chestii cosuri de sarbatori.
Umplutura cu ciuperci
Ingrediente:
- 2 pachete de tartele gata preparate;
- ciuperci (champignons, porcini, russula) - 300 g;
- ouă 3 buc.;
- maioneză 100 g, ceapă 1 buc.;
- sare dupa gust;
- ulei vegetal 50 g.
Mod de preparare: se toaca ciupercile, se prajesc cu ceapa tocata marunt in ulei vegetal. Se fierb ouăle tari. Rade albușurile răzătoarea grosieră si se amesteca cu ciupercile si maioneza, se adauga sare daca este necesar.
Umpleți tartelele cu carnea tocată. Frecați gălbenușurile deasupra. Se orneaza cu frunze de patrunjel si se aseaza pe masa de Anul Nou.
Poți folosi cele rase mărunt ca carne tocată. nuci cu usturoi și maioneză, acoperite cu măsline negre și felii de lămâie.
Tartele cu caviar rosu pentru Anul Nou 2019
Ingrediente:
- 10-12 tartele;
- 100 g unt;
- 2 albusuri;
- 1 lingura. suc de lamaie;
- caviar roșu;
- pătrunjel.
Rețetă pentru a face tartele de Revelion cu caviar:
Mai întâi trebuie să vă despărțiți albusuri se scot galbenusurile, se rad albusurile pe razatoarea fina sau medie, se rade si cele congelate unt, amestecați-le rapid adăugând suc de lămâie.
Puneți amestecul alb-crem în tartele fără a-l compacta. Peste amestec se pune caviar roșu, se ornează cu frunze de pătrunjel și se servește pe masa festivă.
Tartele festive cu somon si branza
Compoziția produsului:
- somon (ușor sărat, file) - 100 g
- brânză moale - 100 g
- unt (+ o bucată de unt, de dimensiunea unei cutii de chibrituri pentru tarte) - 100 g
- mărar (2-3 crenguțe + câteva pentru decor)
- pesmet (linguriță grămadă) - 5 linguri. l.
- ou - 1 buc.
- apă - 2 linguri. l.
- ardei gras (pentru decor)
- sare (praf)
Cum să gătești:
Se rade untul (congelat) pe razatoarea medie, se toaca marunt somonul si mararul, se adauga branza si se amesteca cu un blender pana se omogenizeaza (sau poti trece toate produsele printr-o masina de tocat carne de doua ori).
Pune la frigider De la pesmet, ouă, unt, sare și apă, faceți un aluat (trebuie să aibă o consistență asemănătoare cu cea a painei scurte).
Umpleți forme de silicon cu aluat (ca pentru coșurile de copt din aluat praf).Puneți la cuptorul cu microunde timp de 2 minute. Lăsați să se răcească, apoi scoateți coșurile finite din forme de silicon.
Umpleți tartelele cu „cremă” (eu am folosit o seringă de patiserie). Se ornează cu bucăți de ardei gras și mărar.
Umplutura de calmar cu sunca si castraveti
Produse:
- 10-12 tartele;
- 100 g sunca;
- 80 g calmar fiert;
- 120 g castraveți murați;
- verdeturi, piper.
Tăiați calamarul, castraveții și șunca în fâșii. Se amestecă totul cu puțină maioneză, se stropește cu piper, se toarnă maioneza și se pune în coșuri de aluat. Pune înăuntru cuptor fierbinte timp de 6-8 minute. Stropiți cu ierburi. Delicios Gustare de Anul Nou gata - rapid și ușor!
Salată cu creveți și brânză în tartele de Anul Nou al Porcului
Ingrediente:
- tartele din magazin – 10 buc.;
- creveți - 250 g;
- caviar roșu – 100 g;
- ouă de pui – 4 buc.;
- brânză mozzarella – 150 g;
- ardei gras galben – 0,5 buc.;
- usturoi – 1 buc.;
- maioneză;
- sare - un praf.
Reteta de salata cu creveti si branza in tartalete:
Mai întâi îl setăm să gătească foc mediu ouă fierte tari - aproximativ 7 minute. După care le punem sub jet de apă rece, apoi le curățăm de coajă. Trimitem si crevetii la fiert la foc mediu in apa cu sare. Gatiti aproximativ 10 minute, apoi raciti-le si scoateti coaja si capul.
Tăiați ouăle finite în cuburi medii și puneți-le într-un castron de salată. Se adauga crevetii intregi si se rade branza deasupra. Ardeiul gras se curata de seminte si se taie cubulete mici, apoi se adauga in salata.
Se sare dupa gust si se condimenteaza cu maioneza si usturoi, presate printr-o presa de usturoi. Amestecați bine. Umplem tartelele cu cateva linguri de salata si le decoram cu caviar rosu si le asezam pe masa festiva.
Umplutură cu conserve de pește
Combinația perfectă de arome conserve de pește iar castraveții murați îți vor face Anul Nou 2019 de neuitat, oaspeții tăi vor fi mulțumiți.
Pentru a pregăti veți avea nevoie de:
- tartalete;
- 1 conserva de peste (in sos de rosii sau ulei);
- 1 castravete murat;
- 100 g branza.
Cum să gătești:
Puneți conservele pasate cu o furculiță în tartele. Tăiați castravetele, puneți-l pe pește și adăugați felii de brânză deasupra. Piper. Coaceți până când brânza se înmoaie și se îngălbenește ușor.
Tartele cu somon si caviar
Veți avea nevoie de:
- tartalete mici de patiserie (20-30 bucati);
- 100 g peste rosu usor sarat (somon, somon chum sau somon roz);
- brânză moale cu ierburi;
- 50 g caviar roșu;
- mărar tocat.
Reteta de gatit:
Puneți brânză moale pe fundul tartelelor. Deasupra se aseaza felii mici de peste si se orneaza cu caviar. Se serveste usor presarat cu ierburi.
Julienne in tartele cu ciuperci si pui: reteta cu fotografii
Acesta este un clasic reteta frantuzeasca. În cadrul său este cremoasă umplutura cu ciuperci puse in tartine de paine scurte si coapte sub un strat de branza. Felul de mâncare rezultat cu greu poate fi numit dietetic, dar funcționează bine ca un aperitiv consistent la banchete.
Ingrediente:
- tartele cu nisip - 15 buc.;
- ciupițe - 210 g;
- brânză tare - 85 g;
- smântână - 240 g;
- făină - 15 g;
- lapte - 235 ml.
Preparare:
Rumeniți ciupercile. Prăjiți făina, combinați cu laptele și smântâna. Se condimentează sosul și se amestecă cu ciupercile.
Umplutura pentru tartele cu ciuperci se raceste, se pune in tartale si se presara branza. În continuare, totul se coace sub grătar până se rumenește.
Tartele cu salata Olivier pentru masa de Revelion
Ingrediente:
- Pentru cosuri: faina 2,5 cani;
- margarina sau unt 250 g;
- smântână 6 linguri;
- praf de copt 1 linguriță;
- Pentru salată: ouă fierte tari 3 buc.;
- carne fiartă sau cârnați 300 g;
- cartofi fierti 3 buc.;
- castraveți murați 4 buc.;
- conservate mazăre verde 1 borcan;
- maioneza 200 g.
Cum se prepară salata Olivier în tartele pentru Anul Nou:
Combinați margarina moale cu făina și frecați cu degetele până se sfărâmiciază. Se adauga smantana si praful de copt, se framanta aluatul. Puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră Împărțiți aluatul finit în forme metalice.
Deasupra punem hartie de copt si adaugam o incarcatura: mazare, fasole sau bile speciale din ceramica Se coace la 180 de grade aproximativ 15 minute sau pana se rumenesc.
Răciți coșurile finite și scoateți-le din forme. Tăiați toate ingredientele pentru salată în cuburi și asezonați cu maioneză. Umpleți coșurile cu salata rezultată și serviți.
Reteta de umplutura de peste afumat cu castraveti
Ingrediente reteta:
- 200 g macrou afumat la cald (somon roz);
- 1 castravete proaspăt;
- 1 lingura. l. maioneză;
- 1 lingura muştar.
Scoateți coaja de pește și despărțiți-o în fibre, tăiați castraveții în cuburi. Se amestecă toate ingredientele.
Umplutură cu brânză și usturoi
Ingrediente pentru tartalete cu branza:
- morcovi - 1-2 buc.;
- brânză prelucrată „Druzhba” - 1 buc.;
- usturoi și ierburi - după gust;
- maioneză - doar puțin.
Brânza procesată poate fi înlocuită cu brânză tare și aveți nevoie de foarte puțină maioneză - literalmente 1 linguriță. Morcovii sunt suculenți și dulci, iar o cantitate mare de maioneză face ca umplutura să-și piardă din aromă.
Înainte de gătire, brânza poate fi pusă la congelator timp de 30-40 de minute. Va deveni mai greu și mai ușor de frecat.
Preparare:
- Se rade morcovii pe răzătoarea fină.
- Răziți brânza procesată pe răzătoarea fină.
- Tăiați usturoiul și tocați ierburile.
Adăugați puțină maioneză și amestecați bine salata. Împărțiți între tartele.
Reteta pentru umplutura de hering cu pasta de sfecla rosie
Prepararea pastei de sfeclă roșie:
2 sfecle fierte medii si 3 oua (se da pe razatoarea fina sau se toaca in blender), 3 catei de usturoi - intr-o presa de usturoi, se adauga sare dupa gust.
Amesteca totul bine. Umpleți tartelele cu amestecul rezultat și puneți o bucată de hering. Se ornează cu ierburi și mazăre verde. Puteți adăuga un sfert de ou.
Reteta video: hering leneș sub o haină de blană cu sfeclă și hering
Umplutura de pui afumat
Ingrediente pentru 6 tartele:
- 1 afumat pulpă de pui;
- 1 ardei dulce;
- 1 morcov;
- 1 catel de usturoi;
- verde;
- maioneză;
- ulei vegetal.
Metoda de gatire:
Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se taie ardeiul fâșii și se taie carnea cubulețe. Treceți usturoiul printr-o presă și tocați verdeața.
Prăjiți morcovi și ardei. ulei timp de 5-7 minute, adaugă usturoiul, amestecă și fierbe încă 2 minute. Combinați carnea cu legumele, adăugați ierburi, asezonați totul cu maioneză, amestecați.
Întindeți umplutura pregătită cu pui afumatîn tartele. Sa aveti un An Nou delicios si distractiv!
Rețeta adăugată: 05.03.2014
Salatele in tartale sunt o solutie ideala pentru cei carora nu le place sa aiba festinuri lungi, dar prefera petrecerile active. Aceasta este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru un bufet corporativ. Salatele sunt servite în porții mici, „o singură mușcătură”, ceea ce înseamnă că niciunul dintre invitați nu va fi lăsat lipsit. Există nenumărate opțiuni pentru umpluturi pentru salate în tartele, așa că talentele tale culinare se vor dezvălui în toată gloria lor.
Salata in tartale, retetele pentru care le vom descrie mai jos, trebuie pusa pe masa imediat dupa ce este gata, pentru ca tartelele sa nu aiba timp sa se inmoaie.
Rețete de salate în tartele
Salată cu pește roșu în tartele „Delicacy”
Veți avea nevoie de: 200-250 g de pește roșu - păstrăv sau somon, 50-70 g de caviar roșu (opțional), 4 ouă, 100-150 g conserva de ananas, 50 g parmezan, maioneză, tartele, măsline verzi sau negre fără sâmburi pentru decor, mărar.
Mod de preparare: Tocați mărunt peștele și ouăle fierte. Se toarnă lichidul din ananas dacă sunt prea dulci, se clătește cu apă fiartă, se toacă mărunt și se adaugă în salată. Adăugați jumătate din caviarul roșu și amestecați. Dressing - maioneză. Pune salata in cosuri si presara deasupra branza rasa. Se ornează cu caviar roșu, măsline și mărar.
Salată în tartele cu creveți
Veți avea nevoie de: 4 ouă, 150-200 g brânză Mozzarella, 250 g creveți, unul dulce ardei gras, un cățel de usturoi, 100 g maioneză, 20-30 de tartele, 50 g caviar roșu.
Mod de preparare: Se toaca marunt ouale fierte, se amesteca cu branza rasa si ardeiul tocat marunt. Se opăresc creveții cu apă clocotită și se adaugă în salată. Adăugați usturoiul zdrobit în maioneză, amestecați și asezonați salata. Umpleți tartele cu el și decorați cu caviar.
Salata de ficat de cod in tartalete
Veți avea nevoie de: un borcan de ficat de cod, un morcov mediu, două ouă, brânză tăioasă, tare sau procesată - 100 g, o grămadă de ceapă verde, maioneză, 24 de tartele.
Mod de preparare: Coaceți morcovii la cuptor în folie sau fierbeți-i, apoi dați-i prin răzătoare. Fierbeți ouăle și, de asemenea, dați-le pe răzătoare. Se toarnă lichidul din ficatul de cod, se zdrobește ficatul cu o furculiță sau un cuțit și se pune într-un castron. Se adauga ouale, morcovii si cascavalul ras fin, ceapa verde tocata. Se condimentează cu maioneză și se amestecă. Așezați salata în tarte și puneți-o pe masă.
Salată de brânză în tartele
Veți avea nevoie de: 300 g brânză, 100 g măsline, un cățel de usturoi, un ou, 300 g maioneză, o grămadă de mărar, 10-15 tartele, sare după gust.
Mod de preparare: Se fierbe oul si se taie bucati mici sau se da pe razatoare. Tăiați mărunt câteva dintre măsline și mărar, dați pe răzătoare grosier brânza. Treceți usturoiul printr-un zdrobitor. Se amestecă toate ingredientele pregătite, se adaugă sare și maioneza. Se umple coșurile cu salată, se ornează cu mărar și măsline.
Salată în tartele cu pui
Veți avea nevoie de: 2-3 bucăți de file de pui, 1-2 murături, o conserva de porumb, o sută de grame de prune fără sâmburi, 150 g de brânză tare (puteți lua două brânză procesată), trei ouă, maioneză și tartele , merisoare sau lingonberries pentru decor .
Mod de preparare: Se fierbe fileul de pui in apa cu sare si dafin, taiat cubulete. Ouă fierte, brânză, castraveți murațiși, de asemenea, tăiați prunele în cuburi. Prunele, dacă sunt tari, trebuie mai întâi turnate cu apă clocotită și fierte la abur timp de 10 minute. Scurgeți lichidul din porumb. Amesteca toate produsele tocate, adauga sare dupa gust si maioneza. Se pune salata în coșuri, se ornează cu merișoare sau alte fructe de pădure mici și se servește imediat.
Salată de crab în tartele
Veți avea nevoie de: tartele - 8-10 bucăți, bețișoare de crab - 200 g, un castravete proaspăt, o sută de grame de brânză feta, usturoi - doi căței, smântână - trei linguri, maioneză - o lingură, ierburi proaspete.
Mod de preparare: Rupeți brânza în bucăți, amestecați cu bețișoare de crab tăiate cubulețe și castraveți tăiați cubulețe decojite. Pentru sos, amestecați smântâna cu maioneză, presă usturoiul printr-o zdrobită, adăugați la dressing și adăugați sare. Se condimentează salata și se pune în coșuri. Folosiți niște bețișoare de crab și crenguțe de ierburi pentru decorare.
Salata de peste in tartalete
Veți avea nevoie de: o cutie de fileuri de sardine în ulei (170 g), 3-4 ouă, două cepe roșii Yalta, brânză tare, 8 tartele, 8 măsline fără sâmburi, mărar, maioneză, piper negru măcinat.
Mod de preparare: Se toaca marunt ouale fierte si ceapa. Piure sardinele cu o furculiță. Se amestecă ingredientele, se adaugă maioneza și piper. Se macină brânza. Se aseaza salata in tartale, se presara branza deasupra, se orneaza cu marar si masline. Salatele în tartele decorate astfel arată foarte apetisante.
Salată pentru tartele cu șuncă
Veți avea nevoie de: tartele, aceeași cantitate de coreeană sau morcovi prajiti, branza tare, sunca, conserva de porumb, maioneza, seminte de rodie pentru decor.
Mod de preparare: se toaca marunt morcovii, se taie sunca si branza in cuburi mici, se adauga la morcovi. Adăugați porumbul, scurgând mai întâi lichidul. Se amestecă totul, se adaugă sare și se condimentează cu maioneză. Asezati salata in tartele inainte de servire si garnisiti cu seminte de rodie.
Salată de ton în tartele
Veți avea nevoie de: 6 tartele, o conserva de ton, două ouă de găină, un buchet de ierburi, un castravete murat, o roșie proaspătă, două linguri de maioneză.
Mod de preparare: Se scot oasele de pe ton, se zdrobesc cu o furculita si se pun intr-un castron mic sau salatiera. Fierbe tari ouăle, le tăiem sau le dai prin răzătoare grosieră. Tăiați castravetele în cuburi. Tăiați mărunt verdeața. Combinați toate ingredientele, adăugați sare după gust și maioneză, este mai bine să luați una cu conținut scăzut de calorii. Așezați salata în coșuri cu o lingură mică și puneți-o într-un loc răcoros timp de o jumătate de oră pentru a se înmuia. Inainte de servire, asezati tartelele pe o farfurie plana si garnisiti cu felii roșii proaspete sau castraveți și ierburi.
Salată pentru tartele cu ciuperci
Veți avea nevoie de: 250 g ficat de vită, trei cepe mici, două ouă, 250 g ciuperci - champignon sau ciuperci cu miere, maioneză, ierburi, tartele.
Mod de preparare: se prăjește ficatul și, după ce s-a răcit, se taie cubulețe. Prăjiți ciuperci cu ceapă. Tăiați ouăle fierte în cuburi. Se amestecă totul și se condimentează cu puțină maioneză. Pune frunze de salata verde in tartalete si pune umplutura deasupra. Decorați cu crenguțe de verdeață.
Salată de fructe în tartele
Veți avea nevoie de: fructe, de exemplu, prune, banane, piersici, kiwi, pere, măr; tartele, miere sau dulceata, iaurt simplu, struguri fara samburi.
Mod de preparare: Se spala si se curata fructele, se taie cubulete mici. Se toarnă într-un bol, se adaugă iaurt, se amestecă. Pentru a da un gust mai dulce salatei, puteți adăuga o linguriță de zahăr pudră. Ungeți tartelele cu miere sau gem. Se pune salata în coșuri, se ornează cu struguri și se pune imediat pe masă.
Veți avea nevoie de: congelat cocktail de mare- 400 g, 250 g masline verzi mari, doua oua, doi catei de usturoi, tartalete, crengute de patrunjel, 30 g ulei de măsline, 30 g maioneza de masline, sare si piper dupa gust.
Mod de preparare: Cocktailul cu fructe de mare se decongela, se spala bine si se arunca intr-o strecuratoare. Se fierb ouăle și se taie cubulețe. Tocați mărunt usturoiul, măslinele, pătrunjelul. Prăjiți usturoiul într-o tigaie până devine auriu. Apoi adăugați pătrunjel, prăjiți timp de un minut, adăugați fructe de mare. Se fierbe nu mai mult de 5 minute. Sare, piper, se ia de pe foc. Transferați cocktailul într-un castron, adăugați ouăle și măslinele. Se condimentează cu maioneză, se amestecă bine și se lasă la macerat aproximativ 15 minute. Umpleți coșurile cu salată, decorați cu ierburi și legume.
Salată de fructe de mare în tartele
Veți avea nevoie de: un borcan calamar la conserva sau 250 g file de calmar fiert, un ou, trei linguri de mazăre verde, un morcov, ierburi, maioneză, tartele, piper negru măcinat, sare.
Mod de preparare: Se fierb calamarul, oul si morcovul, taiati cubulete. Adăugați la ele mazăre verde și ierburi tocate mărunt, sare, maioneză și piper, amestecați. Pune salata în coșuri și ornează cu ierburi proaspete.
Reteta video de salata in tartale
Acestea sunt salatele pentru tartele cu fotografii. Acestea sunt doar câteva dintre varietate de rețete salate în tartele. In aceste cosuri mici puteti pune orice combinatie reusita de produse, atata timp cat sunt tocate marunt, decorate intr-un mod original si cat mai mult salata obisnuita va străluci cu culori noi!
Postări înrudite:
Nu s-au găsit intrări similare.
O tartă este un coș mic făcut din aluat nedospit, in mijlocul carora se adauga diverse salate, creme, piureuri de legume, pateuri etc. Acest fel de mâncare a venit la noi din Franța, iar astăzi ocupă unul dintre primele locuri pe mesele de sărbători. În rusă, tartletka este tradusă ca „plăcintă mică deschisă”.
Există un număr mare de variante diferite de umpluturi de tarte. Deci, există atât pește, carne și salate vegetariene pentru tartele. Pot fi atât picante, cât și sărate și chiar dulci. Se consumă atât calde, cât și reci.
De regulă, tartelele sunt fie coapte separat și apoi umplute cu salate, fie pregătite imediat cu umplutura în mijloc. Pentru gătit, ei iau cel mai adesea cremă, paine scurte sau aluat foietaj. De asemenea foarte tartele delicioase sunt obținute din brânză.
Aluatul clasic de tarte este realizat din:
făină - 2 linguri;
- unt – 1 pachet;
- apa - cat este nevoie.
Principalul lucru este că aluatul este rece și nu lipicios. Dacă nu doriți să gătiți tartele, le puteți cumpăra oricând din magazin.
Acum să ne uităm la cel mai mult retete delicioase salate pentru tartele.
- Salată de crab în tartele
- Salată de brânză în tartele
Salata "Festiva" cu ananas si batoane de crab
În ajunul oricărei sărbători, în special de Anul Nou, toate gospodinele vor să-și decoreze masa cu preparate de lux, pentru că toți cei dragi se adună la sărbătoare. În plus, timpul zboară destul de repede și trebuie să te gândești cu atenție la toate felurile de mâncare care vor fi prezente pe masă. Deci, trebuie să găsiți rețete delicioase, să faceți o listă de cumpărături și numai după aceea să începeți încet să gătiți.
Salata în tartele poate adăuga o notă unică mesei de sărbători și poate încânta oaspeții cu caracteristicile sale excelente de gust. Este extrem de ușor de preparat, toate ingredientele pot fi achiziționate de la cea mai apropiată piață, iar jumătate dintre ele pot fi scoase pur și simplu din frigider.
Ingrediente:
100 g – batoane de crab;
- 100 g – conserva de ananas;
- 1 buc. – ou de gaina;
- 50 g – maioneză;
- sare dupa gust;
- piper negru dupa gust;
- 8 buc. tartalete.
Cum să gătești
Se fierbe oul, se raceste si se curata de coaja, apoi se toaca. Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici. Adăugați produse tocate în farfuria pentru salată.
Ananasul conservat va fi destul de mare. Prin urmare, îl tăiem și în bucăți mici. Il adaugam in felul nostru de mancare la ingredientele deja pregatite. Se toarnă maioneză peste tot și se amestecă bine. Adăugați condimente. Gata - salata este gata.
Îl punem în tartele. Serviți-le pe o farfurie mare plată. Va fi grozav dacă decorați tartelele cu mărar tocat deasupra. Mai mult, aceste tartele pot fi decorate suplimentar cu praz, morcovi, viburnum etc.
Salată de crab în tartele
Un alt extraordinar frumoasa salata care va arăta grozav pe orice masă de sărbătoare sau de zi cu zi. În plus, poate fi folosit și ca gustare. Nu necesită furculițe sau farfurii. Nu este doar frumos, ci și foarte convenabil.
Pentru noi salata de crabi vei avea nevoie de:
150 g – batoane de crab;
- 2 buc. – ceapa verde;
- 50 g – castraveți;
- 100 g – porumb;
- 2 linguri. l. - maioneza;
- tartelete. Cantitatea va depinde de adâncimea și dimensiunea acestora;
- sare si piper - dupa gust.
Cum să gătești:
Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici. Tăiați ceapa și amestecați ambele ingrediente. Adăugați porumb și condimente.
Se condimentează totul cu maioneză și se amestecă bine. Așezați salata în tartele, astfel încât să obțineți o movilă mică - acest lucru va face mâncarea și mai frumoasă. Zdrobim putin salata.
Gata! Mai rămâne doar să decorezi tartelele cu castraveți tăiați felii (alternativ, le poți stropi cu ierburi deasupra, după gust).
Acest fel de mâncare trebuie servit imediat după gătire, deoarece tartelele se pot înmui destul de repede. Și dacă se întâmplă acest lucru, felul de mâncare nu va fi la fel de crocant.
Dacă această salată nu trebuie servită imediat, dar după ceva timp, atunci trebuie păstrată dezbrăcată.
Salată de brânză în tartele
A treia salata este foarte gustoasa si usor de preparat. Absolut oricine îl poate găti.
Deci, ingredientele noastre:
Brânză tare;
- usturoi;
- maioneza;
- verdeturi;
- tartelete.
Cum să gătești:
Răziți brânza pe răzătoarea medie și adăugați usturoi tocat. Se toarnă maioneză peste tot și se amestecă bine.
Adăugați brânză la tartele și decorați fiecare dintre ele cu ierburi. Deasupra se presară totul cu mărar tocat.
Salată în tartele cu ton pentru Anul Nou
Salată excelentă de ton pentru tartele făcute din aluat scurt. Pentru ca salata să semene cu lumânările de Anul Nou, ar trebui să fie decorată cu ouă de prepeliță, precum și cu boabe mici de piper murat.
Prepararea acestei salate durează doar o oră și 15 minute. Cantitatea de ingrediente este concepută pentru 12 porții.
Ce ai nevoie pentru salata:
400 g - conserve de ton;
- 300 g – cartofi;
- 12 g – morcovi;
- 100 g – ceapă;
- 80 g – castraveți proaspeți;
- 100 g – castraveți murați;
- 140 g – brânză tare;
- 60 g – măsline;
- 18 buc. – ouă de prepeliță;
- 2 buc. - Ardei iute;
- 80 g – praz;
- Muștar cu cereale, maioneză.
Pentru tartele:
300 g faina de grau;
- 60 g – unt;
- 80 g – margarină;
- 4 buc. – galbenusuri de ou;
- sare.
Pentru a decora vasul:
12 buc. – ardei iute murat.
Cum să gătești
Mai întâi pregătim salata. Luați morcovi, cartofi și castraveți, tăiați-i, amestecați bine. Apoi se rade jumatate de branza pe razatoarea fina (restul va ramane pentru decorarea tartalelor), se arunca intr-o farfurie cu legume, se adauga maslinele tocate.
Adăugați totul în salată: tăiați rondele, prăjiți până crusta aurie, și adăugați ceapa. Se aruncă trei ouă de prepeliță tocate, se adaugă ardei iute. Luați conserva de ton, tăiați-l bucăți, aruncați-l în salată. Se condimentează toate ingredientele cu muștar și maioneză.
La toate acestea, dacă doriți, puteți adăuga puțin lichid din cutie dacă doriți să obțineți o salată nu foarte uscată. Acum toate ingredientele amestecate trebuie puse la frigider pentru câteva ore.
Să trecem la pregătirea tartelelor. Amestecam untul cu margarina, adaugam faina si sarea, amestecam pana se formeaza pesmet, iar la final adaugam 3-4 galbenusuri. Dacă ouăle sunt foarte mari, atunci doar câteva vor fi suficiente.
Se amestecă toate ingredientele aluat gata pune-l la frigider pentru o jumătate de oră.
Stropiți placa cu făină și începeți să întindeți aluatul. Avem nevoie să fie destul de subțire - astfel tartelele noastre se vor coace cât mai repede posibil. Tăiați aluatul în cercuri sau dreptunghiuri, puneți-l în forme, apăsând ușor cu mâinile.
Acum turnați mazărea pe bucăți de folie și puneți-le la cuptor pentru 30 de minute la 165 de grade. Umpleți tartele coapte cu salată rece, presărând deasupra brânză rasă.
Deasupra se decorează tartelele ouă de prepeliță, ceapa si ardei iute tocat marunt. Pentru a preveni căderea boabelor de piper, trebuie să tăiați partea superioară a ouălor. Gata - o salata delicioasa si frumoasa poate fi servita pe masa.
Salată de tarte „Carusel”
Probabil că toată lumea își amintește cum Anul Nou sau orice altă sărbătoare, gospodinele își decorează mesele de sărbători cu boluri mari de salate. Acest lucru este caracteristic mai ales timpurilor care au trecut secole.Din păcate, astfel de ustensile sunt destul de voluminoase și incomode, deoarece atingerea salatei pe întreaga masă este o sarcină destul de incomodă. Astăzi, oamenii încearcă să evite din ce în ce mai des astfel de feluri de mâncare, pentru că este destul de neplăcut să speli munți de farfurii după o vacanță.
Asa au venit tartelele in tara noastra. Se pot consuma cu umplutura, nu necesita ustensile! Mai mult decat atat, cu ajutorul tartalelor poti prepara absolut orice salata, fara nicio restrictie in ceea ce priveste produse.
Să considerăm un foarte interesant și varianta gustoasa salata care este usor de preparat, satioasa si se va potrivi perfect pe masa pentru orice ocazie.
Ingrediente necesare:
100 g – șuncă suculentă;
- 100 g – brânză rusească;
- 100 g – morcovi coreeni;
- 100 g – mazăre verde conservată;
- 4 linguri. l. maioneză cu orice conținut de grăsime;
- 32 buc. – tartalete de aluat praf cu diametrul de 5 cm;
- coacaze pentru decorarea salatelor.
Cum să gătești
Tăiați șunca în cuburi mici. Răziți brânza pe cea mai fină răzătoare. Picant morcovi coreeni De asemenea, tăiem în bucăți cât mai mici cu ajutorul unui cuțit de bucătărie. Trebuie să scurgeți lichidul din borcanul cu mazăre.
Amestecați bine toate ingredientele de mai sus într-o farfurie adâncă, adăugați cantitatea necesară de maioneză după gust, amestecați din nou bine.
Această salată se adaugă în tartele imediat înainte de servire, din cauza modificării gustului aluatului din cauza maionezei. Decorați cu fructe de pădure.
Salată de pui și ananas pentru tartele
Dacă organizați o petrecere prietenoasă și doriți să organizați un bufet cu delicioase și gustări frumoase, apoi puteți pregăti tartele cu carne de puiși ananas. Acesta este un aperitiv foarte convenabil pentru o singură porție și nici măcar nu trebuie să pregătiți ustensile (cu excepția farfuriilor de servire).
Cumpărarea sau fabricarea de tarte este mic în diametru, dar mare în adâncime. Merită să ne amintim că coșurile de patiserie vor fi foarte dulci și ar trebui folosite pentru deserturi în tarte. Prin urmare, le vom folosi pe cele de vafe - nu sunt atât de bogate în calorii, sunt optime pentru salata noastră și vor merge perfect cu toate componentele acesteia.
Felul nostru de mâncare poate fi preparat în doar o jumătate de oră. Este conceput pentru 40 de portii.
Deci, ce trebuie să pregătiți:
700 g ananas conservat;
- 400 g porumb conservat;
- 700 g pui fiert;
- 200 g branza tare;
- 2 buc. Luca;
- 4 buc. ouă fierte tari;
- 100 g maioneza;
- 40 de tartele;
- condimente după gust;
- castraveti murati, masline, capere, ierburi aromatice - vor juca rolul de decoratiuni pentru farfurii.
Cum să gătești
Gătiți pieptul de pui fiert la foc mic în apă ușor sărată, așteptați până se răcește complet, fără a-l scoate din tigaie - pentru ca „frăgezimea” acestuia să se păstreze cât mai mult timp. Apoi tăiați-o cubulețe cu un cuțit, astfel încât să aibă aceeași dimensiune.
Apoi faceți același lucru - tăiați ananasul în cuburi. Mai întâi va trebui să scurgeți lichidul din borcan.
Lăsați ouăle să se răcească, apoi dați-le pe răzătoare fină sau tocați-le cu un cuțit (oricare este mai convenabil). Tăiați ceapa cât mai subțire și tocați brânza.
Adăugați porumb la tot ce este gătit. Amestecați bine toate ingredientele. Se toarnă maioneză peste salată, se adaugă condimente, se amestecă din nou, se gustă.
Compactăm produsele amestecate în tartele astfel încât să obținem o movilă mică. Ca decor, așezați felii de castraveți (murați sau sărati) deasupra fiecărui coș, adăugați capere, măsline tocate și toacă verdeața. Gata - preparatul poate fi servit pe masa de bufet.
