Să ai grijă de sănătatea ta astăzi nu este doar corect, ci și la modă. În zilele noastre este la modă să fii sănătos, să duci un stil de viață sănătos și să adere la regulile de nutriție adecvată (RPR). Dar se întâmplă că, în general, doar femeile încep să-și monitorizeze dieta și chiar și atunci doar atunci când simt că iau în greutate. Apoi este timpul pentru diete și antrenamente obositoare. Aceasta este o abordare fundamental greșită. Este necesar să vă structurați dieta zilnică în așa fel încât să nu conducă la creșterea în greutate în exces, ci doar să aducă beneficii organismului.

Este foarte important să-ți înveți întreaga familie să mănânce alimente sănătoase. Pentru a face acest lucru, gospodina ar trebui să aleagă rețete care nu vor fi doar sănătoase, ci și foarte gustoase. Una dintre aceste rețete va fi oferită astăzi. Acesta este pui cu brânză de vaci. Un fel de mâncare foarte simplu și ușor în toate sensurile. Usor de preparat si sarac in calorii. Poate fi numit în siguranță dietetic. Datorită conținutului ridicat de proteine, organismul trebuie să cheltuiască o mulțime de calorii pentru a-l procesa. Fileul este copt în cuptor, ceea ce înseamnă că nu necesită ulei pentru prăjit. Acesta este un alt plus.

Acest opțiune grozavă, atât la prânz, cât și la cină. La cuptor sau legume înăbușite. Delicios cu broccoli, sparanghel și Fasole verde. Puteți adăuga morcovi și porumb.

Cea mai dietetică parte a puiului este pieptul (fileul). Conține doar 113 kcal, în timp ce coapsa conține 185.

Pentru această rețetă este potrivită brânza de vaci cu un conținut de grăsime de 3-5%. Nu este recomandat să-l luați complet cu conținut scăzut de grăsimi. Nu vei beneficia de el. Mai mult decât atât, grăsimea animală conținută în brânza de vaci ajută vitaminele să fie absorbite mai ușor și mai rapid.

Această rețetă este clasificată ca fiind dietetică. Conține un conținut scăzut de grăsimi și bogat în proteine. Îl poți servi la prânz cu o garnitură de orez sau hrișcă. Sau pentru cina cu legume.

Ingrediente:

• File de pui- 2 buc.
• Brânză de vaci - 100 g
• Roșii - 2 buc.
• Verdeturi - 1 buchet
• Sare - după gust

Fotografii pas cu pas ale rețetei:

Tăiați pieptul de pui în două bucăți și bateți ușor. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare și condimentele preferate.

Puneți fileul pe o bucată de folie.

Puneți deasupra o umplutură de brânză de vaci, ierburi și roșii.

Și aici este sărac în calorii și mancare sanatoasa gata!

Poftă bună!

Este foarte important să știi cum să alegi puiul potrivit. Din păcate, acum de cele mai multe ori, în loc de beneficiile așteptate, carnea de pui poate provoca mai mult rău. Prin urmare, puteți cumpăra numai produse de la producători de încredere care pot prezenta certificate de calitate. Desigur, dacă este posibil, este mai bine să cumpărați fermă, de casă. Este mai mare și are o culoare galbenă pronunțată.

Când cumpărați pui dintr-un magazin, optați pentru pui răcit. Acest lucru va facilita evaluarea calității sale:

1. Sânul trebuie să fie rotund și să nu iasă prea mult în evidență (acest lucru indică o cantitate mare de hormon de creștere). O pasăre tânără are o chilă cartilaginoasă, elastică. Cel mai în vârstă este dur și dur.
2. Pielea trebuie să fie de culoare uniformă. Roz și alb.
3. Carcasa trebuie să fie uscată la atingere și să nu se lipească de mâini.
4. Nu ar trebui să existe mirosuri străine. Mirosul de oțet și clor va indica faptul că carcasa a fost spălată de mai multe ori, iar produsul este în mod clar deteriorat.

Pui fraged, moale și suculent cu brânză de vaci. Fileul de pui se prăjește în prealabil într-o tigaie, astfel încât toate sucurile să fie sigilate în interior, apoi se coace la cuptor sub un strat de brânză de vaci, brânză, condimente și pesmet. Piept de pui cu brânză de vaci - este gustoasă, sănătoasă și foarte fel de mâncare delicioasă, ceea ce nu este o rușine să servești nici măcar la masa de sărbători.

Compus:

• file de pui - 800 g
• Brânză de vaci – 200 g
• Brânză - 100 g
• Lapte - ½ cană
• Ou - 1 buc.
• pesmet - 3-4 linguri. linguri
• Amestec italian de ierburi - după gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Sare - după gust

Preparare:

Deci, pentru a pregăti file de pui cu brânză de vaci, pregătiți mai întâi puiul. Spălați și uscați fileul de pui. Tăiați fiecare file pe lungime în două părți pentru a face fripturi subțiri și bateți ușor fiecare bucată.

Se încălzește puțin într-o tigaie ulei vegetalși prăjiți puiul la foc mare pe ambele părți timp de 1-2 minute. Scopul prăjirii nu este de a găti complet puiul, ci de a sigila sucurile din interior, astfel încât carnea să rămână suculentă după coacere. În timp ce se prăjește, sare și piperează puiul. Toate fileurile nu vor intra în tigaie deodată, așa că se prăjesc în mai multe etape.

Lăsați puiul deoparte puțin și acoperiți-l cu un capac pentru a-l menține cald. Într-un recipient separat, combinați brânza de vaci, brânza rasă, ou, ierburi italiene si lapte. Brânza poate fi rasă mai degrabă pe răzătoarea grosieră decât pe una fină, se va topi în continuare în cuptor. Amesteca totul bine. Dacă folosiți o brânză destul de sărată, atunci nu trebuie să adăugați sare la umplutura de caș, dacă brânza este puțin fadă, apoi adăugați puțină sare.

Puneți fileul preprăjit într-un strat uniform în tigaie.

Turnați amestecul de caș și brânză peste fileul de pui.

Presărați vasul deasupra într-un strat uniform pesmetși stropiți ușor cu ierburi uscate pentru frumusețe.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți puiul timp de 20-25 de minute. Puiul cu brânză de vaci la cuptor trebuie să se rumenească și să dobândească o crustă aurie apetisantă.

Puiul copt cu brânză de vaci este gata. Serviți puiul sub blană fierbinte, cu o garnitură de legume proaspete sau aburite.

Poftă bună!

Mai jos puteți urmări un videoclip amuzant:

Caut de mult o reteta ca asta! Nimic gras, dar foarte satios si gustos!

Desigur, l-am pregătit pentru unt, dar pentru mine, iubitul meu, aș vrea să fie pe bază de plante! Familia sa bucurat foarte mult de fileul de pui topit în gură cu brânză de vaci și ierburi. Și cu atât mai mult pentru mine: delicios, fel de mâncare copioasă din produse disponibile si usor de preparat! Servesc piept de pui umplut cu paine de casa sau turte parfumate- O să-ți lingi degetele. Este imposibil să refuzi o astfel de deliciu: îți recomand să faci imediat o porție dublă.

Ingrediente necesare

• piept de pui - 2 bucati,
• brânză de vaci - 200 de grame,
• ceapa verde - ½ buchet,
• mărar – ½ buchet,
• unt topit - 50 de grame,
• usturoi - 2 catei,
• lapte - 4 linguri,
• turmeric - ½ linguriță,
• sare - 1 lingurita,
• piper negru - ½ linguriță,
• pesmet - 50 de grame.

Cum să gătești file de pui topit în gură cu brânză de vaci și ierburi

1. Spălați pieptul de pui, uscați-i cu un prosop de hârtie și folosiți un cuțit ascuțit pentru a face tăieturi în fiecare bucată: sub formă de buzunar, pe lateral.
2. Sărați bucățile și transferați-le pe o altă suprafață curată.
3. Pune într-un castron brânza de vaci (cu orice conținut și consistență de grăsime) și ceapa verde tocată mărunt.
4. Adăugați mărar tocat și turnați laptele.
5. Adăugați condimente: turmeric, usturoi zdrobit, sare și negru piper măcinat. Se amestecă bine.
6. Umplerea buzunarelor de piept de pui umplutură de caș.
7. Înmuiați piepții umpluți în unt topit, apoi rulați în pesmet.
8. Sfaturi. Este mai bine să-l faci singur: din pâine veche.
9. Turnați restul de unt topit într-o tavă de copt termorezistentă și puneți acolo piepții.
10. Punctele tăiate le fixăm pe fiecare bucată cu 3-4 scobitori.
11. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 35 de minute.

Tăiați vasul finit în porții. Fileul de pui topit în gură cu brânză de vaci și ierburi poate fi servit cald sau rece: de exemplu, cu pâine de casă sau turte aromate! Pui fraged și umplutură aromată – este incredibil de gustoasă și satisfăcătoare! Se prepară ușor și iese grozav! Alte retete interesante preparate din carne(și mai multe) uită-te pe site-ul nostru.

Aș dori să vă ofer o rețetă minunată de gătit file de pui la cuptor, umplut cu brânză de vaci cu adaos de ierburi. Am folosit spanac ca verdeață, dar îl puteți găti cu mărar, ceapa verde, patrunjel. Felul de mâncare se dovedește gustos și suculent. Această carne de pui umplută cu brânză de vaci diversifică perfect meniul de zi cu zi la tăiat, fileul arată foarte frumos și apetisant.

Ingrediente

Pentru a pregăti fileul de pui cu brânză de vaci și ierburi la cuptor vom avea nevoie de:

file de pui - 3 buc.;

brânză de vaci - 150 g;

verdeata (eu am spanac) - 50 g;

dovlecel - 30 g (opțional);

usturoi - 1 catel;

sare și condimente - după gust;

Ierburi italiene pentru stropire;

unt - 10-15 g.

Etape de gătit

Clătește verdeața cu apă, se scurge într-o strecurătoare și se lasă să se usuce puțin.

Adaugam usturoiul, trecut printr-o presa, in branza de vaci.

Tăiați fiecare file de pui fără a tăia până la capăt (ca în fotografie) pentru a crea un „buzunar”.

Se rade pulpa de dovlecel, curatata si semintele, pe razatoarea fina si se adauga in branza de vaci cu usturoi, se amesteca masa de cheag. Dacă nu aveți dovlecel, îl puteți găti fără el.

Rulați fileul de pui în ierburi și condimente, adăugați sare după gust.

Tăiați verdeața în bucăți mici.

Adăugați verdeață în masa de caș, adăugați sare și amestecați.

Umpleți „buzunarul” din fileul de pui cu un amestec de brânză de vaci și ierburi.

Ciupiți marginile „buzunarului” cu scobitori, astfel încât umplutura să nu se scurgă sau să cadă. Post fileu umplutîntr-o formă rezistentă la căldură.

Peste carne se pune bucatele de unt. Așezați forma cu file de pui, umplute cu branza de vaci si ierburi, in cuptorul preincalzit si coaceti 30 de minute la 200 de grade.

Pieptul de pui este o carne cu conținut minim de grăsime, dar acest lucru îl face puțin uscat când este gătit. Pentru a face pieptul mai gustos, îl puteți umple. Ca umplutură pentru piept umplut Branza de vaci cu ierburi - patrunjel, marar, usturoi sau ceapa - este perfecta.

Reteta de piept de pui cu branza de vaci si ierburi

Fel de mâncare: fel principal

Timp de preparare: 30 de minute

Timp de preparare: 45 de minute

Timp total: 1 oră 15 minute

Ingrediente

• 1 kg piept de pui
• 300 g brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi)
• 80 g ceapa verde
• 500 ml chefir (1%)

Reteta pas cu pas cu poze

Cum să gătești piept de pui umplut cu brânză de vaci și ierburi la cuptor

Spălați bucățile de file de pui cu apă curată. Puneți într-un recipient adânc. Sare. Umpleți cu chefir. Lăsați carnea la marinat cel puțin o jumătate de oră. Dacă se poate, atunci pentru toată noaptea.

În acest timp, merită să pregătiți umplutura pentru pui. Se toarnă brânză de vaci și pene de ceapă tocate într-o farfurie.

Sare. Amesteca. Cu toate acestea, bulgări mari de brânză de vaci nu trebuie frământate. Acest lucru va face mai ușor să umpleți sânul. Să-l piperăm.

Când a sosit momentul, scoateți puiul din chefir. Folosind un cuțit ascuțit, faceți o tăietură orizontală în fiecare bucată. Nu tăiem piesa până la capăt, făcând un fel de buzunar. Să o dezvăluim.

Puneți umplutura de caș înăuntru.

Închidem marginile buzunarelor. Fixăm cu scobitori de lemn.

Transferați toate bucățile de pui umplute într-un bol ignifug. Pentru a preveni scurgerea umpluturii, așezați piesele cu cusătura în sus.

Coaceți pieptul de pui cu umplutură de brânză de vaci la cuptor pentru 45 de minute la 220°C.

Piept de pui umplut cu branza de vaci si ceapa este gata.