Plăcintă cu roșii verzi și ketchup
- 2,5 căni de făină;
- 1 pahar de lapte;
- 1 lingura. lingura de zahar;
- 10 g drojdie uscată;
- 1 ou;
- 150 g roșii verzi sărate;
- 2 cepe;
- 2 linguri. linguri de ketchup;
- 4 linguri. linguri de unt;
- sare.
Se dizolvă drojdia cu zahărul și sarea în lapte călduț. Se adauga oul, se adauga faina in portii. Se framanta aluatul, se lasa 1 ora. Prăjiți ceapa tocată timp de 10 minute în jumătate de ulei, adăugați roșiile tăiate mărunt. Întindeți aluatul în două straturi. Ungeți unul cu ketchup și adăugați umplutura pregătită. Acoperiți cu al doilea strat, prindeți marginile. Coacem 45 de minute la 200°C pe o tava unsa cu uleiul ramas.
Plăcintă de roșii cu busuioc și piper într-un aragaz lent
- 3 roșii;
- 2 lingurite de zahar;
- 1 lingura. lingura de busuioc tocat;
- 170 g pesmet proaspăt;
- 60 g unt;
- piper si sare dupa gust.
Ungeți fundul multicooker-ului cu jumătate de ulei. Se opăresc roșiile, se curăță de coajă, se taie în bucăți mici. Pune roșiile într-un aragaz lent, adaugă zahăr și busuioc tocat mărunt. Sare şi piper. Se presară apoi cu un strat de pesmet, se întinde bucățile de unt rămase. Porniți modul de coacere sau prăjire și gătiți în acest mod timp de aproximativ 40 de minute. La servire, intoarceti placinta astfel incat sa fie deasupra umplutura de rosii.
Plăcintă cu roșii și ardei gras într-un aragaz lent
- 3 căni de făină;
- 1/2 cană unt topit;
- sare;
- apă.
Pentru umplutura:
- 3 cepe;
- 2 păstăi de ardei gras;
- 2 roșii;
- 1 lingura de desert de unt;
- piper si sare dupa gust.
Faceți un aluat din făină sărată, ghee și apă. Faceți bile mici. Curățați ceapa și roșiile, tocați-le, puneți-le într-un aragaz lent. Gatiti in modul de coacere timp de 20 de minute. Adăugați cu semințe și tocate ardei gras, piper, sare si coace inca 20 de minute. Întindeți aluatul, tăiați în pătrate de 20 cm, puneți umplutura pe pătrate, îndoiți și prindeți marginile. Puneți kuka-bureks în aragazul lent și coaceți timp de 30-40 de minute.
Plăcintă cu roșii și țelină într-un aragaz lent
- 200 g faina;
- 20 g drojdie;
- 2 linguri. linguri de unt moale;
- 100 ml suc de struguri;
- 1 ceapă;
- 2 linguri. linguri ulei vegetal;
- 2 tulpini de țelină pețiol;
- 2 roșii;
- 2 oua;
- 100 ml lapte;
- sare şi piper.
Combinați făina cu 1 linguriță de sare. Faceți o lamă cu o depresiune, prăbușiți drojdia acolo, adăugați zahăr, turnați 100 ml de apă caldă și amestecați. După 15 minute se adaugă suc de struguri si ulei vegetal, framantam aluatul. Lăsați într-un loc cald timp de 30 de minute. Prăjiți ceapa tocată în unt în regim de coacere timp de 10 minute. Tăiați țelina în bucăți. Curatam si tocam rosiile. Bate ouăle cu sare și lapte. Puneți aluatul într-o tigaie multicooker unsă cu ulei vegetal, îndoiți marginile, puneți țelina și roșiile pregătite, turnați amestec de ouă. Gatiti 1 ora in modul de coacere.
Mini plăcinte cu umplutură picantă într-un aparat de făcut pâine
- 3 căni de făină;
- 0,5 cani de unt topit;
- sare;
- apă;
- 3 cepe;
- 2 ardei dulci;
- 2 roșii;
- 1 pastaie ardei iute;
- un praf de sare;
- un praf de piper negru;
- 3 linguri. linguri de ulei vegetal;
- 1 lingura de cafea de ardei rosu macinat;
- 2 lingurite de unt;
- 1 ou.
Turnați unt topit și 50 ml de apă în găleata mașinii de pâine, adăugați sare și făină. Porniți modul „Aluat”. Faceți bile și lăsați-le să stea. Tăiați ardeii dulci și iute, ceapa și roșiile, adăugați sare și asezonați piper măcinat. Se prăjește în ulei vegetal, adăugând apă, se fierbe și se răcește. Întindeți aluatul într-un strat, tăiați cercuri cu un pahar, întindeți umplutura, prindeți marginile. Se aseaza pe o tava unsa cu unt, se unge cu ou si se coace la cuptor la 180°C.
Plăcintă cu roșii, dovlecel și brânză într-o mașină de făcut pâine
- 200 g faina;
- 150 g unt;
- 2 linguri. linguri de lapte;
- 1 dovlecel tânăr;
- 2 roșii;
- 1 ceapă;
- 1 lingura. lingură de ulei vegetal;
- 100 g branza;
- sare dupa gust.
Turnați untul topit și laptele în mașina de pâine, adăugați făină și un praf de sare. Faceți un lot folosind programul „Aluat”. Aluat gata da la frigider pentru 30 de minute. Tăiați dovlecelul în felii. Se caleste ceapa tocata in ulei vegetal. Adăugați piure de roșii, sare și fierbeți timp de 3 minute. Întindeți aluatul într-un strat, puneți-l într-o formă, făcând părți laterale de-a lungul marginilor. Așezați deasupra umplutura de roșii și ceapă și acoperiți cu felii de dovlecel. Gatiti 10 minute la 250°C. Se presară cu brânză rasă și se fierbe încă 5 minute.
| Ingrediente (13) |
|---|
| 1,2 kg roșii cherry |
| 1 ardei rosu iute |
| 2 catei de usturoi |
| 4 crengute de cimbru |
| 3 linguri. l. ulei de măsline |
| Arată tot (13) |
| gastronom.ru |
| gastronomic |
| Ingrediente (14) |
|---|
| 2,5 căni de făină |
| 1 pachet de drojdie uscată |
| 1 lingura sare |
| 1 ou pentru periaj |
| 8 roșii coapte |
| Arată tot (14) |
| edimdoma.ru |
| Lana |
| Ingrediente (16) |
|---|
| suc de rosii- 0,5 linguri |
| ulei vegetal - 0,5 linguri |
| făină - 2 linguri |
| zahăr - 1 linguriță |
| praf de copt - 1 linguriță. (nu a adaugat) |
| Arată tot (16) |
| edimdoma.ru |
| Salisa |
| Ingrediente (10) |
|---|
| aluat de drojdie nedospită |
| 150 g crema de branza |
| 1 lingura muştar |
| 1 lingurita miere |
| 1 lingură ierburi provensale uscate |
| Arată tot (10) |
| edimdoma.ru |
| ksad |
| Ingrediente (11) |
|---|
| Aluat foietaj (400 g) |
| 250 g branza |
| o vinete |
| Roșii tari - 3 buc. |
| Trei eșalote (sau ceapă roșie) |
| Arată tot (11) |
| eda.ru |
| Anton Krotov |
| Ingrediente (9) |
|---|
| Roșii prune 850 g |
| Branza de capra 150 g |
| Cimbru proaspăt tocat 4 lingurițe |
| Aluat de drojdie 380 g |
| Usturoi 2 catei |
| Arată tot (9) |
| eda.ru |
| Catherine |
| Ingrediente (11) |
|---|
| Aluat foietaj 400 g |
| Branza de capra 250 g |
| Vinete 2 bucati |
| Roșii prune 6 bucăți |
| Cimbru proaspăt ½ buchet |
| Arată tot (11) |
| povar.ru |
| Povarfan |
| Ingrediente (11) |
|---|
| grăsime vegetală - 4 linguri. linguri |
| zahăr - 2 căni |
| supa de rosii- 2 bucati ">conserve (300 g fiecare) de supa de rosii - 2 bucati |
| sifon - 2 lingurițe |
| făină - 3 căni |
Fac plăcinte sărate mult mai rar decât dulci, cumva familia mea nu este obișnuită cu ele. Dar le place foarte mult pizza! Am decis să fac o plăcintă care, deși nu arată ca pizza, ar putea fi o alternativă la ea. De data aceasta, satul mi-a dat roșii mici care sunt ideale pentru această plăcintă.
Placinta cu rosii poate fi mancata de la sine, sau o puteti manca cu o salata, de exemplu, sau o puteti servi cu feluri principale, carne sau peste.
Pregătiți produsele necesare din listă.
Sa incepem sa pregatim placinta cu aluatul. Cerneți făina într-un bol adânc, adăugați zahăr și sare. Tăiați frigul în bucăți unt.
Măcinați toate ingredientele în firimituri cu mâna.
Apoi adăugați oul, amestecați rapid și adunați aluatul într-o bilă. Să înfășurăm aluatul folie alimentară si pune-l la frigider pentru 30 de minute.
În timp ce aluatul se odihnește, pregătiți roșiile. Acestea trebuie spălate și tăiate în felii de 5 mm grosime. Tăiați ceapa fâșii și dați prin răzătoare brânza.
Ungeți o formă de 15x25 cm cu unt sau ulei vegetal. Întindeți aluatul și puneți-l în formă, lăsând părți de aproximativ 2-2,5 cm.
Se pune pe fundul plăcintei brânză rasă, iar deasupra - o ceapă.
Îndoiți părțile laterale ale plăcintei spre centru.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți plăcinta timp de 35-40 de minute până când aluatul se rumenește. Plăcintă gata se presara patrunjel tocat.
Placinta cu rosii este gata de servit. Dacă doriți, poate fi tăiat sau spart, după cum doriți.
Poftă bună!
1. Pune untul într-o cratiță, pune-l pe aragaz și topește-l până la lichid. Apoi turnați zerul în el și amestecați.
2. Adăugați ouă acolo.
3. Cu ajutorul unui tel, amestecați ingredientele lichide până la omogenizare completă.
4. Adăugați zahăr, un praf de sare și drojdie în mâncare.
5. Amestecați bine ingredientele până când drojdia se dizolvă complet. Apoi adăugați făină.
6. Este indicat să se cerne făina printr-o sită astfel încât să se îmbogăţească cu oxigen. Acest lucru va face tortul mai pufos și mai fraged.
7. Frământați aluat elastic nu se lipește de mâinile tale. Daca este nevoie se adauga putina faina, pentru ca... are gluten diferit și cantitatea sa poate varia ușor. Puneți-l într-un loc cald și acoperiți cu un prosop.
8. Lăsați aluatul timp de 40 de minute pentru ca drojdia să înceapă să se joace și să crească. Ar trebui să crească în dimensiune de 2-3 ori. Alegeți un loc fără curenți și vânt, altfel aluatul nu va funcționa.
9. Se unge o tavă de copt cu un strat subțire de ulei vegetal și se tapetează cu aluat, formând laterale. Lasă-l să stea încă 15 minute pentru a-i lăsa să crească din nou.
10. Între timp, pregătiți umplutura. Se spala rosiile, se usuca si se taie rondele. Răziți brânza pe răzătoare răzătoarea grosieră. Tocați mărunt busuiocul. Curățați și tăiați usturoiul.
11. Turnați smântâna într-un recipient adânc.
12. Folosind un mixer la viteză mare, bateți bine smântâna.
13. Turnați smântâna bătută în aluatul crescut.
14. Se aseaza rosiile deasupra, se presara busuioc si usturoi tocat.
15. Presărați mâncarea cu brânză rasă.
16. Trimiteți plăcinta la copt în cuptorul încălzit la 200°C timp de 40-45 de minute până se rumenește. Verificați gradul de pregătire al produsului cu un băț de lemn străpungând marginea plăcintei acolo unde nu există umplutură. Dacă este uscată, atunci plăcinta este gata, dacă sunt bucăți de aluat lipite de ea, continuați coacerea.
17. Scoateți plăcinta finită din tavă. Tăiați în porții și serviți la masă. Poate fi consumat atât cald cât și rece.
Urmărește și rețeta video despre cum să faci o plăcintă cu roșii.
Plăcintă cu roșii ușor de preparat, gustoasă și cu conținut scăzut de grăsimi. Mai precis, plăcintă cu brânză cu roșii, deoarece conținutul acestor două produse este aproape același.
Plăcintă mediteraneană cu roșii și brânză. Puteți adăuga mai multe măsline, apoi veți obține un accent de măsline mai pronunțat.
Ingrediente
- 1 pachet de foietaj gata preparat
- 4 linguri ulei de masline
- 400 g roșii cherry, tăiate la jumătate
- 200 g suc de rosii
- 1 ceapă
- 1 catel de usturoi
- 1 lingurita oregano uscat
- 10 măsline fără sâmburi, tăiate mărunt
- sare, piper
- 300 g brânză nesărată cu conținut scăzut de grăsimi
- 50 g lapte
Pregătirea
Într-o tigaie în ulei de măsline, prăjiți ușor ceapa și usturoiul până se înmoaie.
Adăugați sucul de roșii și roșiile tăiate în jumătate. Se amestecă bine până se absoarbe tot lichidul.
Luați tigaia de pe foc și adăugați oregano, sare și piper. Lăsați amestecul să se răcească.
Se unge cu ulei o tava de copt si se aseaza pe ea putin mai mult de jumatate din foile de aluat, pe care le ungem in prealabil. ulei de măsline. Adăugați măsline și brânză la amestecul răcit, amestecați și întindeți umplutura pe foi stivuite una peste alta.
Peste umplutură puneți alte foi de aluat. Dar le ungem nu cu unt, ci cu lapte - de asemenea, fiecare foaie separat.
Pune la cuptor și coace la 180 de grade timp de 45 de minute până la 1 oră sau până când este gata.
