O zi buna, dragi prieteni! Probabil că printre voi vor fi cei care iubesc brânza de vaci și mâncărurile preparate din ea. Eu însumi, se dovedește mult mai gustos decât cumpărat în magazin. Dar astăzi am pentru tine un desert interesant și simplu: cheesecake fără coacere. Pentru preparare este nevoie de un minim de timp și ingrediente, iar gustul este extraordinar. Dulcitorii mari și mici vor adora cu siguranță această delicatesă :)

Orice brânză de vaci este potrivită - de casă, dietă cumpărată din magazin sau masă de caș dulce. Puteti adauga in umplutura diverse fructe: banane, capsuni, portocale sau piersici conservate.

Ca bază puteți folosi diverse tipuri de prăjituri, turtă dulce, prăjituri gata făcute, biscuiți, fursecuri Oreo și chiar o pâine. Desertul capătă forma dorită folosind gelatină sau unt și păstrându-l la rece.

Un răsfăț dulce vă va ajuta să vă diversificați consumul zilnic de ceai. Și dacă vă folosiți imaginația: decorați-l cu ciocolată, fructe confiate sau stropi colorate - delicatesa nu va fi jenant să o serviți la masa festiva! Încearcă opțiuni diferite si alege ce iti place mai mult.

Tort cu caș și smântână fără coacere cu fructe, gelatină și fursecuri

Cea mai populară rețetă, în care biscuiturile sunt la bază, iar adaosurile de fructe sunt banane coapte. Dacă nu te-ai mai ocupat niciodată de gelatină, atunci aceasta este rețeta ta. Detaliat descriere pas cu pasîi va ajuta chiar și pe începători să facă față sarcinilor culinare - lumină blândă Desertul va iesi corect de prima data.

Lista ingredientelor:

• 300 g prăjituri scurte;
• 70-100 g cacao pudră sau ciocolată;
• 150-180 g unt;
• 1-1,5 căni zahăr granulat;
• 100 ml apă;
• 600 g brânză de vaci;
• 400 ml smantana;
• 30-40 g gelatină;
• 100 ml apă;
• 4-5 banane;
• 1 pachet de jeleu de prajitura;
• 2 pachete de vanilină;
• 1 portocala pentru decor.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Se macină fursecurile într-un blender sau se pasează cu un sucitor până se formează firimituri fine.

2. Se amestecă firimiturile cu pudră de cacao și untul înmuiat, se amestecă până se obține o consistență omogenă.

3. Tapetați o tavă rotundă de copt cu hârtie de copt și așezați cea mai mare parte aluat prafși se întinde uniform pe fund ca o prăjitură. Aceasta este baza pentru desert.

4. Rotiți 6 bile din cantitatea rămasă de masă de nisip.

Pune tava și aluatul rămas la frigider pentru 15 minute.

5. Se diluează gelatina în 100 ml apă până când granulele se dizolvă. După 10 minute, se transferă într-o cratiță și se încălzește pe aragaz (dar nu la fiert).

6. Bateți smântâna cu zahărul până la omogenizare și adăugați întregul volum de brânză de vaci la amestec. Turnați gelatina răcită într-un jet subțire în viitor crema de caș.

7. Curățați 3 banane, lăsând una pentru decor.

8. Scoateți tava de prăjitură de la frigider împreună cu biluțele. Ungem tortul cu un strat subțire de caș și smântână, punem deasupra bananele întregi și punem bile rulate din aluat scurt între ele.

9. Se toarnă crema rămasă peste fructe și bile până sunt acoperite complet.

10. Puneți forma cu viitorul tort congelator timp de 15-20 de minute pentru ca gelatina să se întărească și să țină toate ingredientele împreună.

11. După 20 de minute, scoateți deliciul, puneți deasupra bananele feliate și feliile de portocale decojite.

12. Diluați un pachet de jeleu cu apă fierbinte - cantitatea de lichid trebuie indicată pe ambalajul produsului. Așteptați să se răcească.

13. Se toarnă jeleul răcit peste prăjitura împodobită cu fructe și se pune la frigider. Este indicat să îl lăsați să se întărească peste noapte și să îl îndepărtați dimineața. produs finit din formular.

Datorită gelatinei, desertul își va păstra bine forma. Straturile tăiate vor arăta în mod clar straturile așezate - nisip, caș și fructe.

Cel mai simplu mod de a face tort cu brânză de vaci din prăjituri (cu lapte condensat)

Este greu să găsești o persoană căreia să nu-i placă laptele condensat. Chiar și cei care nu consideră că au un dinte de dulce este puțin probabil să refuze un astfel de desert. Și dacă adaugi toate acestea cu nuci și banane parfumate, va fi imposibil să reziste tentației 😉

Pentru reteta pregatiti:

• 700 g fursecuri cu nuci;
• 200 ml lapte integral;
• 0,5 kg brânză de vaci;
• 350 g lapte condensat;
• 3 banane.

Cum să gătești:

1. Într-un castron separat, folosiți un blender pentru a bate laptele condensat cu brânză de vaci (este mai bine să luați produsul de bună calitate cu conținut ridicat de grăsimi).

Puteți adăuga vanilină, coajă de lămâie sau portocală la cremă pentru aromă.

2. Se unge un vas plat mare cu un strat subtire de crema pentru ca desertul finit sa nu alunece.

3. Încălzește puțin laptele, astfel încât să fie puțin mai cald decât temperatura camerei.

4. Înmuiați fiecare fursec în lapte și puneți-l pe o farfurie într-o crustă liberă.

5. Ungeți un strat de fursecuri cu cremă de caș. Puneți deasupra bananele tăiate subțiri și acoperiți din nou cu smântână, altfel bananele se vor închide la culoare.

6. Formați următorul strat de fursecuri înmuiate în lapte, repetați stratul de smântână și fructe. Repetați pașii până când toate ingredientele dispar.

7. Decora prajitura gata optional - firimituri de biscuiti, trandafiri din masa de cheag, chipsuri de ciocolată.

8. Pune vasul la frigider pentru aproximativ 2 ore - acest timp este suficient pentru ca fursecurile să se înmoaie și desertul să se întărească.

Se dovedește foarte impresionant și festiv. Nu este nevoie să stai la aragaz și să pierzi timpul la coacere, nu va dura mai mult de o oră pentru a se pregăti!

Cu banane, prăjiturile ies foarte dulci și gustoase. Mai multe retete eu .

Tort fără coacere cu brânză de vaci cu bază de gelatină, portocale și prăjituri

O răsfăț preparată după această rețetă nu este doar gustoasă și fragedă, ci și foarte strălucitoare. Datorită folosirii citricelor proaspete și a jeleului colorat pentru umplutură, desertul capătă o culoare galben-portocalie caldă care îmbunătățește starea de spirit. Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi cu o delicatesă „însorită”.

Lista ingredientelor:

• 500 g smantana;
• 100 g unt;
• 10 g zahăr vanilat;
• 10 g gelatină;
• 120 g zahăr;
• 200 g fursecuri;
• 150 g brânză de vaci;
• 100 ml apă;
• 1 pachet de jeleu uscat gata preparat;
• 1 portocală;
• 2 mandarine.

Rețetă pas cu pas cu fotografii:

1. Rupeți fursecurile în bucăți mari cu mâinile și puneți-le într-o pungă de plastic. Folosește un sucitor direct deasupra pungii pentru a crea firimituri fine.

2. Se toarnă firimiturile într-o farfurie adâncă, se toarnă unt topit. Amestecați bine pentru a distribui uniform untul și înmuiați firimiturile.

3. Puneți un inel de patiserie sau o tavă detașabilă pe vas. Se toarnă toate firimiturile în formă și se întinde pe fund, compactând și formând prăjitura cu o lingură sau cu mâna. Puneți preparatul la frigider.

4. Se pune gelatina intr-o cana, se adauga apa, se amesteca si se lasa sa se umfle.

5. Într-un castron separat, combinați brânza de vaci cu smântână, zahăr vanilat și zahăr granulat. Ar trebui să obțineți o masă cremoasă omogenă.

6. Adăugați în amestec sucul stors dintr-o jumătate de portocală (aproximativ 2 linguri). Bateți toate ingredientele până obțineți o cremă groasă.

7. Se încălzește gelatina umflată și se amestecă până se dizolvă complet.

Asigurați-vă că gelatina nu fierbe și este mai bine să nu o încălziți peste 60 °C.

8. Se toarnă soluția de gelatină în smântâna și caș și se amestecă din nou cu un mixer sau cu mâna.

9. Scoateți briochiul din frigider, turnați toată smântâna deasupra și întindeți-o într-un strat uniform.

10. Pune vasul din nou la frigider timp de 2 ore pentru ca gelatina să aibă timp să se întărească.

11. Tăiați mandarina în 2 părți și stoarceți sucul (aproximativ 150 ml). Se diluează sucul cu apă pentru a obține volumul de lichid indicat pe pachetul de jeleu.

12. Se amestecă jeleu uscat cu 50 g de zahăr, se adaugă un amestec de suc și apă. Se pune pe foc, se aduce la fierbere, se fierbe 20 de secunde, se răcește.

13. Scoateți piesa de prelucrat de la rece, asigurați-vă că stratul superior este înghețat. Cu o lingura, in portii mici, asezati un strat subtire de masa de jeleu pe baza de caag si intindeti pe suprafata.

14. Tăiați portocala felii și decorați desertul. Se acoperă cu jeleul rămas, se acoperă cu o farfurie și se dă la frigider până se întărește complet (cel puțin 5 ore).

15. Încălziți părțile laterale ale tigaii cu arc cu un uscător de păr și îndepărtați cu grijă inelul.

Prajitura cu sufleu de portocale va fi un desert excelent pentru un festin de vara. Este răcoritor la căldură și se potrivește atât cu băuturile calde, cât și cu cele reci.

Reteta de prajitura fara coacere cu branza si capsuni de la bunica Emma

Maestru recunoscut al artei cofetăriei scrie bunica Emma cărți de bucateși își conduce propriul canal pe Youtube, unde împărtășește cu plăcere rețete. Încercați să faceți un desert cu brânză de vaci și căpșuni reteta bunicii– sunt atașate instrucțiuni video.

Tort "Casa" facut din fursecuri cu branza de vaci - o reteta clasica acasa

Rețeta, originară din anii 80 ai secolului trecut, a fost moștenită de la mama. În copilărie, îi plăcea să ne răsfețe cu o delicatesă delicioasă „pentru copii” cu umplutură de caș. Și acum îl gătesc pentru familia și oaspeții mei. Rețeta a fost testată de două generații, așa că puteți începe să gătiți în siguranță fără să vă temeți de rezultat :)

Ce vei avea nevoie:

• 250 g fursecuri patrate;
• 50 ml lapte;
• 800 g brânză de vaci;
• 80 g zahăr pudră;
• 80 g lapte condensat;
• 1 banană, fructe de pădure sau stafide.

În loc de brânză de vaci cu pudră, puteți lua 8 brânzeturi dulci, câte 100 g fiecare, sau același volum de masă de caș.

Pentru glazura de ciocolata:

• 90 g de orice ciocolată;
• 5-7 g unt;
• 30-60 ml lapte.

Preparare:

1. Branza de vaci, lapte condensat, zahăr pudrăși înmuiat unt se bat cu un mixer într-o masă omogenă.

2. Întindeți folie alimentară pe masă. Înmuiați fiecare fursec pe ambele părți în lapte și puneți-l pe folie într-un strat de fursecuri de 3 pe 4.

3. Întindeți puțin mai mult de jumătate din crema de caș peste primul strat de fursecuri.

4. Acum puneți din nou prăjiturile și ungeți-le cu amestecul dulce rămas, nivelându-le cu grijă cu o lingură. Acoperiți cu stafide, fructe de pădure sau banane - după gustul dvs.

5. Prinde marginea folie alimentară afară și înfășurați un strat de fursecuri pe ambele părți în formă de casă. Se netezește crema de la vârfuri cu o lingură.

6. Înfășurați „casa” finită în folie alimentară, apăsați-o bine cu mâinile și puneți-o la rece timp de 3-4 ore, sau mai bine zis, peste noapte.

7. Pentru a prepara glazura, combina ciocolata cu laptele si untul, se topeste pe baie de apa. Dacă glazura este prea groasă, adăugați mai mult lapte, amestecați și aduceți la consistența dorită.

8. Cand glazura s-a racit, scoateti casa din frigider si acoperiti-o glazura de ciocolata. Se da la frigider pentru 1 ora.

Datorita formei sale neobisnuite, casa de desert ar trebui sa ii atraga pe cei mici cu un dinte de dulce. Pentru iubitorii de brânza de vaci, recomand să încerce din nou. Se pregătesc foarte simplu și rapid. Și au gust aproape de cheesecake.

Caș delicat „Cheesecake” cu smântână și ananas

Cheesecake este un desert european popular cu brânză de vaci, pe care chiar și restaurantele de elită îl includ adesea în meniurile lor. Puteți pregăti mâncarea, precum și bucătari experimentați acasă.

Pentru rețetă luați:

• 200 g prăjituri sfărâmicioase;
• 100 g unt;
• 15 g gelatină;
• 100 ml apă;
• 150 g brânză de vaci;
• 120 g zahăr;
• 1 pachet de zahar vanilat;
• 0,5 litri de smântână;
• 1 pungă de jeleu uscat;
• 1 borcan conserva de ananas(cuburi).

Cum să gătești pas cu pas:

1. Se sfărâmă mărunt prăjiturile, este mai bine să folosiți un blender. Adăugați pesmet untul topit și amestecați. Dacă doriți o bază închisă la culoare, utilizați cookie-uri Oreo.

2. Acoperiți fundul vasului de copt cu pergament și puneți bine amestecul de fursecuri.

Pentru a forma tortul, este convenabil să folosiți un pahar, compactând stratul de nisip cu fundul său.

3. Pune baza pentru viitorul tort la frigider pentru o jumătate de oră.

4. Se toarnă gelatina cu apă și se amestecă. După 10 minute, când granulele se umflă, pune recipientul la foc mic. Se amestecă constant până când granulele sunt complet dizolvate.

5. Frecați brânza de vaci printr-o sită, adăugați zahăr și zahăr vanilat, amestecați totul cu un mixer.

6. Se toarnă smântâna și se bat din nou cu un mixer până devine cremoasă. În timp ce continuați să bateți, turnați gelatina topită într-un jet subțire.

7. Scoateți forma și așezați cuburile pe baza de nisip. conserva de ananas(jumatate de borcan).

8. Acoperiți stratul de ananas cu cremă de caș și dați din nou la frigider pentru 2 ore.

9. Pregătiți jeleul conform instrucțiunilor de pe ambalaj, dar folosiți cu 100 ml mai puțină apă pentru a face stratul de jeleu mai dens.

10. Puneți a doua jumătate de ananas pe masa de caș înghețat și umpleți cu jeleu răcit.

11. Lăsați la frigider 4-5 ore pentru a lăsa jeleul să se întărească.

Cum să faci o prăjitură cu brânză și cafea care se topește în gură?

Îți plac deserturile moi și fragede care se topesc literalmente în gură? Atunci aceasta este rețeta pentru tine. Rafata se pregateste rapid, iar gustul sau cremos de cafea captiveaza inca de la prima muscatura. Un fel de mâncare universal cu fursecuri „Maria” este potrivit pentru băut ceai vara și iarna - surprindeți-vă invitații cu abilitățile dumneavoastră culinare.

Ce produse veți avea nevoie:

• 500 g branza de vaci moale;
• 350 g de fursecuri „Maria” (sau oricare altele);
• 1 conserve de lapte condensat + 120 g pentru smântână;
• 200 ml lapte;
• 3 linguri. l. cafea instant;
• 100 g crema de branza„Philadelphia”;
• 12 g gelatină din frunze;
• fulgi de cocos, confetti și pudră de cacao pentru decor.

Reteta pas cu pas:

1. Se toarnă lapte integral și 120 g lapte condensat într-un vas termorezistent, se adaugă cafea și se aduce la fierbere la foc mediu.

5. Folosind un tel, amestecați brânza de vaci moale cu o cutie de lapte condensat. Puteți adăuga esență de portocale sau vanilină pentru aromă.

6. Acoperiți fundul formei dreptunghiulare cu pergament și întindeți-l în straturi: prăjituri, cremă de caș, fursecuri, jeleu de cafea.

Tort dulce lavash cu branza de vaci si nuci fara coacere

Gospodinele găsesc atât de multe întrebuințări pentru lavash - de la gustări și plăcinte până la deserturi cu brânză de vaci. Vă sugerez să încercați a doua variantă și să vă pregătiți tratarea cu nuci din lavash armenesc subtire.

Va avea nevoie:

• 2 buc. pâine pita;
• 4 linguri. l. lapte condensat;
• 200 g brânză de vaci sau caș;
• nuci pentru decor.

Reteta pas cu pas:

1. Combinați într-un castron caș sau branza de vaci cu lapte condensat. Puteți adăuga mai mult lapte condensat dacă vă plac deserturile mai dulci.

2. Tăiați pâinea pita cu foarfecele în mai multe straturi identice de tort.

3. Ungeți fiecare prăjitură lavash cu cremă de caș și decorați vasul cu nuci deasupra.

Va dura literalmente câteva minute pentru a înmuia acest tort. Aceasta este o rețetă din categoria „oaspeți în prag” - se prepară rapid și se servește imediat după preparare.

Tiramisu de caș fără coacere de la Irina Khlebnikova

Multora le-a placut deliciosul desert italian Tiramisu. Se prepară fără coacere și are gust bogatși o textură delicată care se topește. Această rețetă este inspirată de desert celebruși servit sub formă de rulou. Videoclipul de mai jos vă va ajuta să pregătiți mâncarea acasă.

Rapid desert caș fara coacere - opțiune grozavă pentru toți cei care nu sunt „prietenos” cu cuptorul. Aceasta este o invenție genială pentru vară - vă permite să vă satisfaceți pofta de dulce și o eliberează pe gospodină de a sta mai multe ore la aragaz. Sper că veți găsi utilă această colecție. Distribuie articolul prietenilor tăi de pe rețelele de socializare și poftă bună tuturor! Pa! Pa!

În mod ciudat, tatăl meu mi-a făcut cunoștință cu acest tort când eram copil. Simplu si rapid de pregatit, fara prajire sau coacere, o prajitura foarte gustoasa si satioasa care se potriveste oricui vrea sa pregateasca ceva dulce pentru ceaiul sau :)

Ingredientele principale prăjitură cu brânză de vaci fără coacere - este brânză de vaci și prăjituri. Luăm orice brânză de vaci, dar de preferat uscată, pentru ca umezeala să nu strice crema. Cele mai multe opțiune bună- branza de vaci cumparata de la un pachet, este elastica, neteda, fara cocoloase. Dacă brânza de vaci este de casă, ca a mea, vom combate cocoloașele folosind un blender. Iar brânza de vaci trebuie să fie proaspătă! Orice cookie-uri care vă plac, de asemenea, vor funcționa. Desigur, este mai bine să luați una pătrată sau dreptunghiulară, nici groasă, nici subțire, astfel încât să puteți forma cu ușurință o prăjitură și să înmuiați fursecurile fără probleme. Eu folosesc prăjiturile Lyubyatovo „Baked Milk” deși sunt groase, sunt foarte moi și absorb foarte bine umezeala.

Pe langa branza de vaci, vom avea nevoie de smantana, zahar si unt pentru crema. Și pentru impregnare - orice lichid dulce. Poate fi cafea, ceai, lapte, un fel de suc sau doar un sirop de zahăr și apă. Apoi ne pornim imaginația. Umplutura pentru un chec cu fursecuri poate fi nuci, fructe uscate, proaspete sau fructe conservate, fructe de padure, ciocolata, nuca de cocos etc. Desigur, fructele în borcane sunt cea mai bună opțiune pentru orice perioadă a anului, așa că iau conserve de piersici și folosesc siropul din borcan ca înmuiat.

Ingredientele sunt gata! Acum nu ne va lua mai mult de 30 de minute pentru a pregăti un cheesecake fără coacere. Deci haideți să începem!

Rupem branza de vaci cu un blender pentru a scapa de cocoloase. Dacă este necesar, puneți-o în prealabil pe o cârpă pentru a scurge excesul de lichid (dacă brânza de vaci este foarte umedă).

Se adauga zahar dupa gust (eu am luat 5 linguri rase pentru o crema moderat dulce), unt moale, smantana 20% grasime.

Bateți bine cu un blender până la omogenizare. Rezultatul este o cremă netedă de caș.

Tăiați fructele în bucăți mici. Lasam o jumatate pentru a orna prajitura terminata.

Să începem să ne formăm. Tapetați fundul formei cu folie alimentară și ungeți cu o cantitate mică de smântână. Înmuiați fursecurile în sirop și puneți-le pe fund.

Ungem fursecurile cu un strat de crema, distribuindu-le uniform.

Puneți fructele deasupra cremei.

Și apoi așezăm din nou un strat de fursecuri, pe care mai întâi le scufundăm în sirop.

Puteți modela tortul complet în moduri diferite variind straturile de fursecuri, crema, fructe sau alte umpluturi. Am primit următoarea secvență: fursecuri, smântână, prăjituri, smântână și fructe, prăjituri, smântână și fructe, prăjituri, smântână, prăjituri.

Ultimul strat: lăsăm prăjiturile de sus fără smântână, deoarece acesta va deveni stratul inferior al cheesecake-ului fără coacere. Invelim marginile foliei alimentare si acoperim cu inca un strat deasupra pentru ca prajitura sa nu miroasa a frigider. Se da la frigider pentru cel putin 2 ore, de preferat peste noapte. Crema se va întări și fursecurile vor deveni mai moi. Poți să-ți asumi un risc și să decorezi și să mănânci tortul imediat :)

Pentru decor, si anume pentru glazura, vom avea nevoie de: cacao, zahar si smantana.

Combinați ingredientele necesare într-o cratiță.

Se amestecă până se omogenizează.

Se pune pe foc si se aduce la fierbere, amestecand continuu, apoi se ia de pe foc.

Scoateți în prealabil tortul din frigider și scoateți-l din formă, răsturnându-l pe un vas de servire. Comparăm părțile laterale ale tortului cu un cuțit sau o spatulă și începem să decoram.

Decorarea vârfului piersic conservatși, dacă se dorește, alte fructe și fructe de pădure. Să nu uităm ce facem tort de ziua de nastere, ceea ce înseamnă că decorul ar trebui să fie elegant!

Se toarnă glazură ușor răcită deasupra prăjiturii cu caș fără coacere și se presară cu firimituri de prăjituri. In principiu, puteti servi prajitura imediat, altfel il pastram la frigider.

Uite ce strălucitoare, festivă și elegantă a ieșit tortul!

Va fi un decor minunat pentru orice sărbătoare, în special pentru o zi de naștere!

Distrează-te făcând acest cheesecake fără coacere cu prăjituri și bucură-te! Poftă bună!

Prajitura cu branza de vaci fara coacere este o modalitate minunata de a te multumi pe tine si pe cei dragi cu o delicatesa gustoasa, dar in acelasi timp usoara. Una dintre rețetele sugerate vă va ajuta să pregătiți rapid felul de mâncare.

Cea mai simplă metodă implică un set minim de ingrediente. Poate fi gătit cu orice fructe de pădure.

Produse necesare:

100 de grame de unt;
2 linguri mari de gelatina;
jumătate de kilogram de brânză de vaci;
200 de grame de fursecuri;
0,2 kg zahăr;
200 de grame de fructe de pădure;
0,2 litri de smântână groasă.

Procesul de gatire:

1. Transformați fursecurile în firimituri și amestecați cu untul. Punem ce am primit intr-o matrita, o presam si punem la frigider.
2. Se zdrobesc boabele selectate până la piure, se împarte brânza de vaci în două părți, una puțin mai mare decât cealaltă. Și cea în care combinăm mai puțin cu masa de boabe.
3. Umpleți gelatina cu apă, iar când se umflă, turnați în ea smântână puțin încălzită.
4. Adăugați o parte din această masă la brânza de vaci și o alta la fructe de pădure.
5. Scoateți baza din frigider și așezați alternativ ambele umpluturi, răciți câteva ore și sunteți gata de mâncat.

Reteta cu gelatina

O prăjitură cu brânză de vaci fără coacere cu gelatină amintește oarecum de un sufleu și cu greu simțiți brânza de vaci.

Produse necesare:

400 de grame de smantana;
30 de grame de gelatină;
un pahar de zahar;
conserve bucăți de ananas;
0,2 kg unt;
500 de grame de brânză de vaci;
un pachet de vanilină;
0,25 kg de fursecuri.

Procesul de gatire:

1. Puneti gelatina intr-un pahar, umpleti-o cu apa rece, asteptati sa se umfle.
2. Rupeți fursecurile în bucăți mici, combinați cu untul ras, jumătate din cantitatea specificată de zahăr și vanilie.
3. Frământați bine masa și puneți-o pe fundul formei într-un strat dens.
4. Puneți smântâna și zahărul rămas în brânza de vaci și amestecați totul cu un blender. Apoi punem aici jumătate din ananas.
5. Se amestecă ananasul rămas cu sirop cu gelatină, se încălzește pe baie de apă până se dizolvă.
6. Turnați puțin mai mult de jumătate din acest amestec în brânză de vaci, apoi acoperiți crusta de fursecuri. Pune la frigider pentru 60 de minute.
7. Cu ce ​​a mai ramas se toarna peste prajitura deja usor inghetata si se pune din nou la rece pentru inca 6 ore.

Cu adaos de fructe

Tvorojno - prăjitură cu fructe– o adevărată delicatesă de care cu siguranță copiii se vor bucura.

Produse necesare:

200 de grame de brânză de vaci;
500 de grame de struguri;
0,5 kg smantana;
30 de grame de gelatină;
un pahar de zahar;
0,4 kg de fursecuri;
180 de grame de unt.

Procesul de gatire:

1. Topiți untul, amestecați cu fursecuri pre-zdrobite.
2. Puneți masa rezultată într-un recipient, apăsați-o și puneți-o la frigider timp de o oră.
3. Se toarnă gelatină cu apă, se lasă să stea pentru umflare.
4. Combinați zahărul, smântâna și brânza de vaci și amestecați cu un blender.
5. Turnați gelatina în brânză de vaci și amestecați.
6. Așezați strugurii pe crusta de prăjituri și umpleți-o cu amestecul de caș și puneți-o înapoi la frigider.
7. După aproximativ o oră, preparatul poate fi servit.

Chec sănătos și prăjitură cu iaurt

Produse necesare:

0,4 litri de iaurt;
două banane;
100 mililitri de lapte;
200 de grame de cireșe;
20 de grame de gelatină;
0,4 kg brânză de vaci;
100 de grame de zahăr;
0,2 kg de fursecuri.

Procesul de gatire:

1. Combinați iaurtul, brânza de vaci și zahărul, amestecați cu un blender.
2. Turnați gelatina cu lapte, după 10 minute se încălzește ușor, se adaugă la amestecul de brânză de vaci.
3. Mutați-l în formă, puneți deasupra prăjituri zdrobite, felii de banană și mai mult amestec de caș.
4. Strat de cirese si inca putin amestec. Se da la frigider pentru cateva ore si se serveste.

Cu smântână rapidă

Tortul cu caș și smântână este considerat aproape un clasic. Dacă doriți, puteți adăuga diverse fructe de pădure, cacao și chiar ciocolată la rețetă.

Produse necesare:

Două linguri de cacao;
un pachet de gelatină;
0,4 kg brânză de vaci;
100 mililitri de lapte;
șase linguri de zahăr;
orice boabe;
400 de grame de smantana.

Procesul de gatire:

1. Se toarnă gelatina peste lapte, se pune pe foc și se dizolvă fără să fiarbă.
2. Se amestecă zahărul, smântâna, brânza de vaci, se bate cu un blender.
3. Împărțiți masa rezultată în două părți, amestecați una cu fructe de pădure și cealaltă cu cacao.
4. Asezati totul in forma alternand straturi si puneti la frigider sa se intareasca.

Gătit cu aromă de citrice

Produse necesare:

600 de grame de brânză de vaci;
150 de grame de fursecuri;
o portocală;
40 de grame de gelatină;
0,2 kg smantana;
120 mililitri de apă;
150 de grame de zahăr;
vanilie dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Turnați gelatina cu apă fierbinte și lăsați până se umflă.
2. Adăugați smântână, zahărul, vanilina în brânza de vaci și bateți până se omogenizează.
3. Turnați aici gelatina și amestecați.
4. Puneți o parte din această masă într-o formă și puneți deasupra bucăți de portocale, apoi din nou brânză de vaci, fursecuri zdrobite și terminați totul cu amestecul de caș.
5. Pune prajitura peste noapte la frigider, rasturna-l dimineata si serveste.

Tort de ciocolata cu lamaie cu branza de vaci

ciocolata - tort cu lamaie se dovedește incredibil de gustos. Dacă nu doriți să vă agitați și să stați mult timp la aragaz, atunci această rețetă este pentru dvs.

Produse necesare:

20 de grame de gelatină;
jumătate de pahar cu apă;
0,2 kg de fursecuri;
200 de grame de zahăr;
trei linguri de cacao;
lingura de amidon;
100 mililitri de lapte;
patru lămâi;
0,3 kg iaurt;
0,7 kg brânză de vaci.

Procesul de gatire:

1. Turnați gelatina cu apă, lăsați ceva timp să se umfle.
2. Amestecați untul și fursecurile zdrobite, turnați amestecul în formă și dați la frigider pentru o oră.
3. Stoarceți sucul de la lămâi și măcinați coaja de la una.
4. Puneți amidonul într-un bol și începeți să turnați părți suc de lamaie, amestecand continuu, astfel incat sa nu fie cocoloase. Adăugați aici 120 de grame de zahăr și coaja.
5. Separat amestecați zahărul rămas, cacao și laptele.
6. Puneți ambele amestecuri pe foc, adăugați gelatina.
7. Combinați masa de caș cu crema de ciocolată și lămâie, bateți bine.
8. Pune smântâna deasupra crustei de biscuiți pe rând până se termină, apoi pune-o la frigider pentru cel puțin 4 ore.

Deliciu de prăjituri fără coacere

Prajitura cu cheag cu fursecuri fara coacere este o combinatie foarte gustoasa. Pentru desert, este mai bine să luați prăjituri pătrate.

Produse necesare:

250 de grame de brânză de vaci;
lingură de gelatină;
0,25 kg smantana;
300 de grame de fursecuri;
100 de grame de zahăr.

Procesul de gatire:

1. Se toarnă gelatina cu apă, se pune pe foc și se dizolvă complet.
2. Folosiți un blender pentru a bate bine brânza de vaci, zahărul și smântâna, apoi combinați cu gelatina.
3. Așezați fursecurile strâns în formă, turnați deasupra amestecul rezultat și repetați secvența de mai multe ori.
4. Pune prajitura la frigider peste noapte pentru a se intari.

Cei cu dinte de dulce stiu cat de important este ca deserturile lor preferate sa fie usoare si aerisite. De asemenea, mi-ar plăcea ca pregătirea lor să nu fi luat atât de mult timp și efort. Avem o reteta pentru o astfel de prajitura pe care o puteti pregati in mai putin de jumatate de ora de la minim produse disponibile- o prajitura de fursecuri cu branza de vaci care nu trebuie copta.

Tort cu caș cu fructe de pădure în jeleu

Fructele proaspete sunt un plus excelent pentru orice prăjitură. Datorită lor, desertul nostru va deveni și mai ușor și mai suculent.

Fructele de pădure vor face acest tort și mai suculent și mai gustos.

Veți avea nevoie de:

• 200 g prăjituri scurte;
• 100 g unt;
• 400 g branza de vaci;
• 400 g smantana 15–20% grasime;
• 10 g gelatină pudră;
• 120 g zahăr;
• 1 plic (8–10 g) zahăr vanilat;
• 1–2 pungi de jeleu gata preparat;
• orice fructe de pădure sau fructe la alegere.

Este necesar un raport egal de smântână cu brânză de vaci pentru a se asigura că umplutura tortului este deosebit de fragedă. Și pentru bază, luați orice prăjituri cu o structură sfărâmicioasă, de exemplu, „Maria”, „Yubileinoe” sau biscuiți dulci. Brânza de vaci poate fi de orice fel, dar este mai bine să o folosiți cu un conținut de grăsime de 5% sau mai mult, cu boabe mici.

1. Mai întâi, pregătiți baza. Pentru a face acest lucru, măcinați fursecurile în făină într-un blender și turnați într-un castron adânc. Se toarnă untul topit și răcit. Se amestecă totul bine, astfel încât fiecare bob de prăjitură să fie saturat cu ulei.

   

   Untul va înmuia firimiturile de fursecuri, făcându-le o masă omogenă.

2. Luați o tigaie cu arc (un recipient cu diametrul de 22 cm este potrivit pentru această cantitate de mâncare). Tapetați fundul cu hârtie de copt. Se toarnă și se distribuie uniform pesmetul uns cu unt. Le puteți compacta ușor cu degetele, astfel încât grosimea stratului să fie aceeași.

   

   Este mai convenabil să faceți tortul într-o formă rotundă pliabilă

3. Puneti forma cu baza la frigider pentru o vreme si pregatiti stratul de caag. Într-un castron adânc separat, amestecați smântâna, brânza de vaci, zahărul și vanilina și pasați cu un blender până când amestecul devine perfect omogen. Zahărul și boabele de brânză de vaci ar trebui să se dizolve complet.

   

   Bateți smântâna, brânza de vaci și zahărul până la omogenizare completă

4. Înmuiați gelatina diluând-o în 100 ml apa rece, așteptați până când granulele se umflă. Verificați ambalajul exact cât timp va dura acest lucru. Se încălzește puțin masa umflată, astfel încât granulele să fie complet dizolvate. Acest lucru se poate face într-o baie de apă. Dar rețineți că gelatina nu trebuie să fiarbă.

   

   Gelatina poate fi dizolvată într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde, dar principalul lucru este să nu o aduceți la fierbere.

5. Lasam gelatina sa se raceasca usor si turnam-o in jet de crema de cheag. În același timp, amestecați constant masa cu un tel, astfel încât toate componentele să fie distribuite uniform.
6. Scoateți tava cu baza din frigider. Se toarnă un strat de amestec caș-gelatină peste fursecurile unse cu unt și se întinde uniform. Pune la frigider pentru 2-4 ore până când stratul ușor se întărește complet.
7. Când desertul s-a întărit, se decorează cu fructe de pădure și bucăți de fructe în orice ordine. După aceasta, pregătiți jeleu instant conform instrucțiunilor de pe ambalaj, turnați o cantitate mică din acesta deasupra fructelor de pădure și fructelor. Dați la rece timp de 10-15 minute pentru a lăsa jeleul să se întărească, apoi turnați restul și puneți-l înapoi la frigider.

   

   Boabele cu fructe și un strat de jeleu - ultimii pașiîn realizarea unui tort

8. Când prăjitura este complet întărită, scoateți-l din frigider și scoateți-l cu grijă din tavă trecând un cuțit de-a lungul părților laterale. Transferați desertul pe o farfurie și decorați cu crenguțe de mentă.

   

   Oferă-i pe cei dragi și pe oaspeții tăi

Tort de ciocolata facut din fursecuri si branza de vaci

Iubitorii de ciocolată vor aprecia cu siguranță această rețetă. În plus, acest desert este chiar mai ușor de pregătit decât precedentul.

Pentru acest tort ai nevoie de un fursec intreg

Ingrediente:

• 300 g fursecuri cu cacao;
• 250 g brânză de vaci;
• 250 g smantana;
• 100 g zahăr;
• 1 lingura. l. granule de gelatină;
• 75 ml apă;
• ciocolată mică pentru decor.

Să începem să gătim.

Apropo, această prăjitură poate fi pregătită în mai multe variante. De exemplu, alternați straturi de ciocolată și fursecuri albe. Sau luați prăjituri obișnuite și faceți crema de ciocolata, adăugând câteva lingurițe de cacao.

Tort cu banane fara coacere

Acest desert va fi si mai usor decat precedentele, deoarece in loc de smantana folosim iaurt natural. Și va fi completat de o banană.

Deci, luați următoarele produse:

Îți va lua 4 ore să prepari acest desert, din care vei fi ocupat doar 15-20 de minute. Principalul lucru este să luați gelatină instant.

Rețete pentru a face prăjituri acasă cu fotografii

11-13

40 de minute

310 kcal

5/5 (1)

Îmi plac doar deserturile fără coacere - nu numai că sunt uimitor de delicioase, dar nu necesită prea mult timp pentru a le pregăti. Acest lucru este foarte important dacă sunteți constant ocupat și nu puteți petrece prea mult timp în bucătărie.

Mama mea este o mare expertă plăcinte rapide, prăjituri și produse de patiserie. Am invatat de la ea mod simplu realizarea unui tort cu brânză de vaci fără coacere, care a câștigat recunoașterea nu numai de la membrii familiei noastre, ci și de la prieteni. Această delicatesă nu este doar incredibil de apetisantă, ci și foarte sănătoasă, mai ales pentru corpul copiilor. O prajitura cu branza de vaci adevarata fara coacere este facuta din fursecuri cu gelatina si fructe (banana, kiwi, portocale), iar astazi va prezint varianta noastra de familie, cea mai rapida si mai usoara.

Ustensile de bucătărie: o tavă de tort sau un vas mare (tavă de tort), câteva lingurițe și linguri, câteva prosoape, boluri adânci de bucătărie, hârtie de copt, un cuțit lung, o masă de tăiat și ustensile de măsurat (cel mai bine este să luați un cântar de bucătărie). Este posibil să aveți nevoie și de un mixer sau robot de bucătărie cu accesorii speciale.

Ingrediente

Cum să alegi ingredientele potrivite

Dacă vrei să faci un caș și prăjitură cu fructe fără coacere cu adevărat gustoase și hrănitoare, ar trebui să asculți câteva recomandări privind alegerea ingredientelor din care va fi făcut – acestea sunt relevante în special pentru începătorii în gătit.

• Alege doar smântână cu grăsime pentru tratarea ta, de tipul pe care îl poți găsi pe piață. Dacă piața vă este inaccesibilă, puneți smântâna cumpărată din magazin într-o bucată de tifon și puneți-o într-o strecurătoare. Păstrați componenta în această formă aproximativ o zi la frigider pentru ca smântâna să fie mai groasă și mai potrivită pentru prăjitură.
• În loc de vanilină, unele gospodine recomandă să aleagă zahărul vanilat sau aroma de vanilie.
• Este mai bine să luați brânză de vaci cu granulație fină, cu un conținut ridicat de grăsimi– o astfel de brânză de vaci nu va permite delicateței să se prăbușească, lăsând-o fragedă și aerisită.
• Ciocolata poate fi cu lapte sau amar, in functie de gustul tau. Cu toate acestea, încercați să alegeți un ingredient fără umpluturi (nuci, stafide etc.), acestea nu vor face decât să strice gustul produsului finit.

Secvență de gătit

Prima etapă

Etapa a doua

1. Topiți gelatina finită într-o baie de apă, asigurându-vă că nu fierbe. Adăugați-l în amestecul de caș și smântână și porniți blenderul la viteză mare.
   
   
2. Bateți timp de un minut, apoi opriți dispozitivul și lăsați amestecul să se infuzeze.
   
   
3. Între timp, tăiați banana și kiwi-ul în felii lungi cu un cuțit, puteți adăuga o portocală.
   
   
4. Tapetăm ​​forma cu pergament, îndoindu-i cu grijă marginile - vom avea nevoie de ele mai târziu.
   
   
5. Se toarnă aproximativ un sfert din masa de caș în fundul formei și se nivelează.
   
   
6. Apoi acoperiți cu aproximativ jumătate din felii de banană, kiwi și portocală.
   
   
7. Turnați a doua parte a amestecului de caș deasupra fructelor și nivelați-l cu grijă.
   
   
8. Puneți fursecurile în stratul următor și apăsați-le strâns pe masa de caș.
   
   
9. După aceasta, puneți din nou un strat de brânză de vaci, apoi un strat de fursecuri.
   
   
10. Acoperiți ultimul strat de fursecuri cu amestecul de caș rămas.
    
    
11. Așezați fructele rămase deasupra prăjiturii și acoperiți-l cu marginile pergamentului.
    
    
12. Pune tortul la frigider pentru aproximativ cincisprezece minute pentru a se întări.
    
    
13. Între timp, spargeți ciocolata în bucăți și amestecați cu smântână.
    
    
14. Apoi încălziți amestecul până când ciocolata se topește complet.
    
    
15. Scoatem prajitura din frigider si o scoatem din forma, o transferam pe o farfurie.
    
    
16. Acoperiți produsul cu crema de ciocolată rezultată folosind o lingură.
    
    
17. Mai lasam prajitura sa stea putin pentru ca crema sa se intareasca bine.
    
    

Cum să decorezi un tort

Pentru a face produsul și mai frumos și a atrage privirile admirative ale oaspeților și celor dragi la masă, acesta trebuie să fie decorat. Acest lucru se poate face rapid și ușor:

• folosind lapte condensat, aplicați dungi și desene pe suprafața de ciocolată a produsului;
• stoarce trandafiri sau alte forme din cremă groasă dintr-o seringă de patiserie;
• stropiți crema de ciocolată neîntărită cu firimituri de cofetărie multicolore;
• Peste crema se aseaza nuci tocate, felii de fructe sau marmelada.

Cum să servești corect un tort

Ar fi greșit să tăiați în prealabil o asemenea frumusețe, așa că asigurați-vă că serviți întreaga prăjitură, într-un vas frumos și larg, și tăiați-o chiar pe masă. Pentru a profita la maximum de tort, nu uita de băuturi. Ideal pentru mese:

• cvas;
• băutură din fructe;
• compoturi;

• sucuri;
• sifon.

De asemenea, este benefic să mănânci prăjitura cu un pahar de lapte, mai ales pentru copii și adolescenți.

Rețetă video pentru a face prăjitură cu brânză de vaci cu fursecuri fără coacere

Cum să prepari rapid și ușor tratarea perfectă pentru întreaga familie? Urmărește rețeta tocmai descrisă în videoclipul atașat.

Cum poți diversifica o rețetă standard?

• Puteți folosi absolut orice fruct pentru tort.: mere, pere, prune sau caise. Citricele sunt, de asemenea, grozave pentru delicii: grapefruit și lămâie.
• În loc de zahăr granulat, poți alege miere pudră sau lichidă, aceasta va da produsului un gust specific, incomparabil.
• Biscuiții în loc de fursecuri vor da gust original produs, și, de asemenea, se va saturat rapid cu umplutură de caș. Puteți lua și un biscuit dulce, va face tortul mai fragil, dar gustos.
• Se poate face crema pentru umplutura prajiturii ciocolată albă , cu toate acestea, este mai bine să-l topești într-o baie de apă pentru a nu arde.

• Pentru a face tortul mai fraged, frecați brânza de vaci printr-o strecurătoare sau sită., apoi pasează cu o furculiță sau o spatulă. De asemenea, îl puteți face piure într-un blender sau robot de bucătărie înainte de a adăuga zahăr granulat.
• După ce adăugați smântână în amestecul de caș, se recomandă să gustați amestecul - dacă vi se pare că nu este prea dulce, mai adăugați puțin zahăr granulat sau pudră.
• Daca nu il ai pe stoc hârtie de pergament, puneți tortul pe folie de plastic– nu se lipeste de ingrediente si va pastra forma produsului.
• Este mai convenabil și mai rapid să încălziți gelatina sau masa cremoasă de ciocolată cuptor cu microunde decât pe aragaz. Porniți dispozitivul la putere maximă pentru doar câteva secunde, iar componentele vor fi complet gata de utilizare!
• Tortul este cel mai bine pregătit seara, astfel încât să poată sta la frigider peste noapte– astfel va iesi si mai fraged si aerisit, iar ingredientele se vor „lega” bine intre ele.

Daca esti un adevarat iubitor al deserturilor atat de usoare si delicate, probabil te va interesa o reteta simpla pentru una delicioasa. Într-un fel, seamănă cu brânza de vaci și mulțumește cu o combinație plăcută gust cremos si note fructate. Mulți oameni iubesc și cel clasic. Și dacă trebuie să pregătiți rapid ceva delicios pentru ceai, dar nu aveți timp să coaceți deserturi de lux, puteți pregăti unul simplu, dar totuși foarte gustos. Ei bine, și bineînțeles, nu trece pe lângă cel simplu, care poate fi pregătit cu succes chiar și cu copiii mici.

Tortul de caș cu fursecuri fără coacere este un produs excelent echilibrat, gustos și cu aspect apetisant, care vă va oferi ție și familiei tale multe momente plăcute.