Varză înăbușită , deși simplu, dar foarte fel de mâncare delicioasă care poate fi servit cu garnituri. Astăzi există un număr mare de rețete pentru varză înăbușită. Ca bază se folosește varza proaspătă sau varza. varză roșie. În plus, îi puteți adăuga varză murată. În ciuda simplității preparării, acest fel de mâncare este popular în multe țări din întreaga lume.

De exemplu, în Polonia și Lituania, tocană cu carne varză murată, numit bigos, este adesea servit nu numai pentru zi cu zi, ci și pentru masa festiva. În Germania, varza înăbușită într-un mod special de preparare cu condimente și vin este adesea servită ca garnitură la varza coaptă în bere. Varza înăbușită este delicioasă de la sine, iar dacă adăugați ciuperci, carne, coastă, cârnați și slănină, va deveni și mai gustoasă și mai satisfăcătoare.

În plus, sunt populare și rețetele de varză înăbușită cu orez și carne tocată. Din cârnații (cârnații) și varza proaspătă disponibile la frigider, o remediere rapidă Puteți pregăti o varză delicioasă înăbușită, care uneori este numită și „varză solyanka”. Reteta de varza inabusita cu carnati Este foarte simplu și nu durează mai mult de 30 de minute pentru a fi pregătit.

Ingrediente:

• varză albă - 400 gr.,
• Morcovi – 1 buc.,
• Sos de roșii sau ketchup - 3-4 linguri. linguri,
• Cârnați – 2 buc.,
• Frunza de dafin - 1-2 buc.,
• Condimente,
• Sare,
• Ulei vegetal.

Varză înăbușită cu cârnați - rețetă

Scoateți ambalajul de pe cârnați. Tăiați în felii subțiri. Dacă se dorește, se pot tăia în bucăți mai mici, de exemplu, în cuburi, ca la salata Olivier.

Se spala, se curata si se rade morcovii pe razatoarea fina.

Tocați varza albă.

Puneți varza și morcovii într-un castron adânc. Se amestecă.

Se toarnă în tigaie ulei de floarea soarelui. Incalzeste-l bine. Întindeți varza. Adăugați imediat 100 ml. apă.

Pune frunza de dafin. Adăugați sare și condimente.

Se amestecă varza. Reduceți căldura, fierbeți timp de 15 minute. În timpul fierberii, trebuie amestecat periodic. După aceea, adăugați ketchup sau sos de roșii.

Se amestecă.

Adăugați cârnații tăiați.

Se amestecă din nou și se fierbe încă 10 minute.

Hranitor si foarte gustos, reteta pas cu pas din fotografia la care ne-am uitat, servit cald. Poftă bună. Recomand pregătirea și.

Varză înăbușită cu cârnați. Fotografie

Cele mai multe gospodine, atunci când pregătesc cina, sunt ghidate de principiul „ieftin, satisfăcător și simplu”, iar varza prăjită cu cârnați îndeplinește pe deplin această cerință simplă. Nepretențios, extrem de farfurie usoaraÎn ciuda simplității sale, se dovedește incredibil de aromat, gustos și foarte hrănitor. Feliile de legume suculente, asezonate cu condimente și pastă de roșii, capătă o acrișoare picant, iar cârnații adaugă o anumită noutate și poftă compoziției culinare. Ele fac tratarea pentru întreaga familie mai aromată și satisfăcătoare.

Timp de gătire - 1 oră 10 minute.

Numărul de porții - 4.

Ingrediente

Pentru a pregăti o delicatesă delicioasă și foarte, foarte simplă pentru cină pentru întreaga familie, nu este nevoie să folosiți ingrediente scumpe și complexe. Lista produselor care vor fi necesare în acest caz este foarte simplă:

• varză albă - 600 g;
• pasta de tomate - 2 linguri. l.;
• cârnați – 200 g;
• ulei vegetal– 3 linguri. l.;
• ceapa - 100 g;
• sare și condimente - după gust.

Fiţi atenți! Farfurie gata Se va dovedi și mai parfumat dacă luați cârnați cu „fum”.

Cum se prepară varză prăjită delicioasă cu cârnați

Să gătești pe cont propriu varză prăjită cu cârnați sos de rosiiîntr-o tigaie, nu trebuie să aveți abilități sau talente culinare speciale. Totul aici se face foarte simplu și ușor.

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să pregătești totul ingredientele necesare astfel încât procesul de pregătire a unui fel de mâncare gustos și satisfăcător pentru cină să fie cât mai confortabil.

1. Dacă toate produsele au fost colectate, puteți trece direct la procesul de preparare a delicatesei. Mai întâi trebuie să faci ceapa. Toate fructele trebuie curatate de coaja, spalate si tocate marunt cu un cutit.

1. Apoi va trebui să vă ocupați de varză. Frunzele de sus stricate se scot din furculiță. Capul de varză trebuie tocat și transformat în paie mici.

1. Luați o tigaie mare și turnați ulei vegetal în ea. Ar trebui să acopere partea de jos a recipientului selectat. Uleiul vegetal se încălzește. Va trebui să puneți ceapă în el. Va trebui să se prăjească aproximativ 5 minute. Tăierea ar trebui să devină complet transparentă.

1. În continuare, varza este transferată în tigaie. Se amestecă totul și se lasă pe foc încă 20 de minute. În același timp, merită să mențineți căldura medie.

Nota! Dacă vă este teamă că legumele se vor arde, puteți adăuga puțină apă la ele.

1. Acum trebuie să puneți amestecul de varză-ceapă pasta de tomate. În același pas, felul de mâncare este aromatizat cu condimentele și condimentele tale preferate, după dorință. Compoziția trebuie sărată. Rămâne să fiarbă amestecul încă 20 de minute. De obicei în această perioadă mancare de legume ajunge la pregătire.

1. Între timp, trebuie să începeți să faceți cârnați. Filmul este îndepărtat de pe ele. Cârnații înșiși sunt tăiați în felii subțiri. Lățimea optimă de tăiere este de 5 mm.

1. Turnați puțin ulei vegetal într-o tigaie separată. Va trebui să prăjiți cârnații în ea. Acest lucru durează aproximativ 5 minute.

1. Cârnații se răstoarnă. Pe de altă parte, trebuie să fie prăjite pentru aceeași perioadă de timp. În același timp, merită să apăsați periodic feliile cu o spatulă pentru ca cârnații să fie mai bine prăjiți.

.

Reteta video

Va fi mai ușor să pregătiți acest fel de mâncare dacă vizionați mai întâi rețeta video:

Cum să gătești varză înăbușită cu cârnați? Foarte simplu! Asigurați-vă de acest lucru citind această rețetă pas cu pas cu fotografii. Totul este destul de rapid și ușor. Cu siguranță vei fi mulțumit de rezultat. Reteta video.
Conținutul rețetei:

Varza înăbușită cu cârnați este o opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină copioasă în familie. Acesta este un fel de mâncare foarte prietenos cu bugetul, care poate fi preparat foarte ușor și destul de rapid dintr-un set de ingrediente minim și accesibil. Combinația de varză și cârnați este un fel de mâncare popular în Germania. Din moment ce germanii pragmatici preferă să gătească simplu și feluri de mâncare ieftine. Există un cap de varză în aproape fiecare apartament. Este a doua cea mai populară legumă după cartofi. Și câțiva cârnați mici pot fi găsiți probabil învechiți în fiecare frigider german.

Unii ar putea considera acest fel de mâncare prea primitiv și simplu. Dar să mănânci delicatese în fiecare zi nu este o plăcere ieftină. Pe lângă asta varză crudă Cauzează disconfort pentru unele persoane, iar când este înăbușită este o alternativă excelentă la varza proaspătă. Puteți găti varză înăbușită cu cârnați într-un ceaun, o cratiță sau un aragaz lent. Dacă se dorește, acest fel de mâncare poate fi făcut mai satisfăcător și în compoziție se pot adăuga bucăți de cartofi. În acest fel, nu va trebui să pregătiți o garnitură suplimentară.

• Conținut caloric la 100 g - 108 kcal.
• Numărul de porții - 4
• Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Ingrediente:

• Varză albă - 1 cap mic
• Morcovi - 1 buc.
• Piper negru măcinat - un praf
• Orice condimente și ierburi - după gust
• Pastă de tomate - 2-3 linguri.
• Cârnați - 4-5 buc.
• Sare - 1 linguriță. sau după gust
• Ulei vegetal - pentru prajit

Preparare pas cu pas de varză înăbușită cu cârnați, rețetă cu fotografie:

1. Scoateți inflorescențele de sus din varză, ca de obicei sunt murdare. Se spală capul de varză și se usucă cu un prosop. Cu un cuțit ascuțit, tăiați mărunt frunzele. Cu cât sunt tăiate mai subțiri, cu atât mâncarea va fi mai fragedă. Puneți tigaia pe aragaz, turnați ulei vegetal și încălziți. Se adauga varza si se da la foc mediu. Se prăjește până când devine ușor auriu. Dacă credeți că este multă varză, nu vă faceți griji, aceasta își va reduce volumul la jumătate în timpul gătirii.

2. Curățați, spălați și radeți morcovii. Se adauga in tigaia cu varza cand devine aurie.

3. Amestecați și prăjiți varza și morcovii la foc mediu timp de aproximativ 10 minute.

4. Adauga pasta de rosii, asezoneaza cu sare si piper măcinat. Adăugați orice ierburi și condimente dacă doriți.

5. Se amestecă, se toarnă 100 ml apă de băut și se fierbe varza sub capacul închis timp de o jumătate de oră.

6. Până în acest moment, tăiați cârnații în inele medii și puneți-le într-o tigaie.

7. Amestecați și continuați să fierbeți încă 15 minute.

Gospodinele moderne ocupate nu au întotdeauna timp să facă delicii și delicatese. În plus, de multe ori doriți să faceți ceva simplu, care nu necesită efort deosebit. Pentru un meniu zilnic, de zi cu zi, puteți pregăti un fel de mâncare atât de nepretențios precum varză înăbușită cu cârnați - o rețetă cu o fotografie vă va ajuta în acest sens.

Produse la prețuri accesibile, un minim de bătăi de cap - și avem o cină gata preparată. Cârnații se adaugă la felul de mâncare cu legume, dacă se dorește. Acestea pot fi înlocuite cu cârnați, wieners sau orice fel de carne afumată lăsată în frigider.

Ingrediente:

• varză albă - 500 g;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 1 mica;
• pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
• ulei vegetal - aproximativ 50 ml;
• cârnați (opțional) - 2-3 buc.;
• sare si piper macinat - dupa gust.

Rețetă de varză înăbușită cu cârnați cu fotografii pas cu pas

Cum se fierbe varza intr-o tigaie

1. Incepem sa pregatim varza inabusita prin pregatirea ingredientelor. După ce curățați morcovii, îi dați pe răzătoare grosieră. După ce s-a eliberat de coajă, toacă ceapa cu un cuțit.
   
2. Maruntiți varza în bucăți mici și destul de subțiri.
   
3. Într-o tigaie mare, cu fundul gros, prăjiți ceapa în ulei rafinat până devine aurie (aproximativ 2-4 minute).
   
4. În continuare adăugăm chipsuri de morcovi. Continuați să prăjiți încă 3-5 minute, amestecând amestecul cu o spatulă de lemn.
   
5. Apoi adăugați varza în tigaie. Se amestecă bine ingredientele și apoi se păstrează amestec de legume se fierbe la foc mic, acoperit, aproximativ 20 de minute. Dacă este necesar, adăugați puțină apă.
   
6. După timpul specificat, adăugați pasta de roșii, stropiți varza cu sare și asezonați cu piper măcinat, amestecați. Se fierbe din nou, acoperit, la foc mic timp de 15-20 de minute.
   
7. În acest moment, pregătiți cârnații. După îndepărtarea carcasei, tăiați cârnații în felii.
   
8. Se prăjește separat până când partea de jos se rumenește.
   
9. Întoarceți cu grijă cercurile și prăjiți cealaltă parte.
   
10. Puneți cârnații rumeniți într-o tigaie cu varza deja moale și gata. Amesteca totul si apoi stinge focul.
    Varza înăbușită cu cârnați este gata. Poftă bună!

Vrei să-ți hrănești familia cu o cină copioasă și gustoasă, cheltuind un minim de bani și efort pentru ea? Atunci varză înăbușită cu cârnați este exact ceea ce aveți nevoie. Acesta este un fel de mâncare inventat de burgherii germani, opțiune grozavă pentru o gustare simplă de casă. Astăzi, gospodinele noastre sunt bucuroase să servească cârnați cu o garnitură de legume, mai ales că până și un bucătar începător se poate descurca cu rețeta.

Pentru a pregăti varză clasică înăbușită cu cârnați, pregătiți următorul set de produse:

• unele cârnați cruzi(crnați sau orice alt tip cârnați) – 4 – 5 buc.;
• un cap mediu de varză albă proaspătă;
• o ceapă de mărime medie;
• câteva linguri de pastă de tomate concentrată (cel puțin 25%);
• ulei vegetal (pentru prajit);

Pasul 1. Se pregateste mancarea: se toaca varza, se curata ceapa si se toaca marunt, se indeparteaza coaja de pe carnati (daca ai un produs in înveliș natural– nu este nevoie să faceți acest lucru) și tăiați în bucăți de aproximativ 2 – 3 cm lungime.

Pasul 2. Se toarnă puțin ulei (aproximativ 2 linguri) într-o tigaie încinsă și se călește ceapa până se rumenește deschis.

Pasul 3. Tăiați cârnații după cum doriți și adăugați-i în legume. Se prajesc aproximativ 5 minute, amestecand continuu, pana se rumenesc.

Pasul 4. Acum adăugați în tigaie varza mărunțită. Nu vă alarmați dacă este prea mult - pe măsură ce se încălzește treptat, volumul se poate înjumătăți.

Pasul 5. Adaugam pasta de rosii, sare si putin zahar. Se amestecă ușor, se închide capacul și se lasă să fiarbă până se fierbe (aproximativ 20 - 25 de minute). În acest timp, varza va elibera o cantitate suficientă propriul sucși nu va fi nevoie să folosiți lichid suplimentar. Dar, dacă observați că vasul este puțin uscat, turnați o jumătate de pahar de apă fiartă în tigaie.

Pasul 6. Pentru a spori aroma, adăugați condimentele preferate la sfârșit. Acestea pot fi fie ierburi proaspete: coriandru, mărar, pătrunjel sau amestecuri uscate gata făcute.

Varza clasica inabusita cu carnati este gata. Poftă bună!

Varză înăbușită cu cârnați într-un aragaz lent

Dacă aveți un multicooker în bucătărie, atunci încercați să respectați principiile alimentatie sanatoasa. Și acest lucru este corect, deoarece cu această metodă de procesare a alimentelor, cea mai mare cantitate de vitamine este reținută în legume și aproape nicio grăsime nu este necesară pentru gătit.

Așadar, iată o rețetă de varză înăbușită cu cârnați într-un aragaz lent, în care fel de mâncare copioasă Se dovedește la fel de gustos și în plus - mai sănătos decât în ​​servirea tradițională.

Ia:

• 300 g cârnați (pentru a reduce conținutul de calorii, pot fi înlocuiți cu carne fiartă);
• un kg de varză proaspătă;
• o ceapă;
• câțiva căței de usturoi;
• 70 g pasta de tomate;
• aproximativ 100 ml apă fiartă;
• sare, zahar si condimente dupa gust.

Reteta de gatit:

1. Se toaca varza si ceapa. Zdrobiți usturoiul folosind o presă. Tăiați cârnații în inele.
2. Amestecați ușor ingredientele cu o spatulă de lemn și umpleți cu ele vasul cu mai multe gătite.
3. Se dizolvă pasta de tomate într-o jumătate de pahar de apă fiartă rece. Se amestecă bine până se dizolvă complet.
4. Adăugați sare, zahăr și condimente uscate în lichid. Sfat: „Khmeli-suneli” sau „ierburi provensale” se potrivesc bine cu acest fel de mâncare.
5. Se toarnă soluția rezultată în legume și cârnați și se amestecă ușor pentru a distribui uniform pasta printre produse.
6. Trebuie să gătiți în programul „Tocană” timp de o oră. Pentru o gătit mai bună, este indicat să priviți în bol după o jumătate de oră, să amestecați conținutul și să continuați procesul.

Vă rugăm să rețineți: în această versiune a rețetei nu se adaugă deloc grăsimi vegetale, ceea ce face ca felul de mâncare să fie mai puțin bogat în calorii și atunci când utilizați cârnați de înaltă calitate din carne dietetică(de exemplu, carne de vită sau iepure), astfel de alimente pot fi consumate fără teamă pentru silueta ta.

Reteta de prajit in tigaie

Această rețetă este potrivită pentru cei care preferă alimente cu adevărat hrănitoare, care pot potoli foamea pentru o lungă perioadă de timp. Varza prăjită într-o tigaie este ea însăși a garnitură grozavă oricui fel de mâncare din carne. Si la adaugarea carnatii afumati si sub pahar bere buna– este pur și simplu delicios!

Varza înăbușită cu cârnați într-o tigaie este făcută din cele mai simple ingrediente care se găsesc în orice frigider de acasă:

• cârnați (afumati) – 5 – 6 buc.;
• furculițe de varză proaspătă - 1 buc.;
• ceapa de marime medie – 2 buc.;
• morcovi – 2 buc.;
• dimensiune medie roșii proaspete– 3 buc.;
• pasta de tomate – 3 mese. linguri;
• orice ulei vegetal – aproximativ 80 ml;
• sare, zahăr, condimente - după gust.

Reteta de gatit:

1. Particularitatea acestei rețete este prăjirea treptată a fiecărei componente. Aceasta înseamnă că trebuie să prăjiți mai întâi: să soțiți ulei vegetal ceapa, taiata in jumatati inele subtiri si rasa răzătoarea grosieră morcov. După ce legumele au căpătat o nuanță aurie plăcută, puneți-le într-o tigaie cu pereți groși sau la ceaun.
2. Adăugați ulei în tigaia eliberată și prăjiți cârnații tăiați la întâmplare până se formează o crustă. De asemenea, transferați în bolul cu legumele.
3. Roșiile trebuie curățate de coajă. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-un castron adânc și turnați apă clocotită dintr-un ibric timp de 10 minute. Se răcește sub jet de apă rece de la robinet. Faceți o tăietură în formă de cruce lângă tulpină și pur și simplu trageți pielea care a căzut departe de fruct.
4. Tăiați roșiile pregătite în cuburi și puneți-le tigaie fierbinte cu grăsimea rămasă de la prăjirea cârnaților. Când roșiile au eliberat suficient suc (timpul depinde de soi), adăugați câteva linguri de pastă de tomate, amestecați bine și lăsați să fiarbă câteva minute. Sfat: Nu acoperiți tigaia în această etapă - acest lucru va permite excesul de lichid să se evapore și va ajuta pasta prea concentrată să scape de excesul de acid.
5. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare și piper după gust. Continuați să fierbeți la foc mediu, cu capacul închis, timp de 20 - 25 de minute.

Varza înăbușită cu cârnați și prăjită în tigaie este gata.

Varză înăbușită cu cârnați la cuptor

Chiar mai ușor de pregătit varză delicioasă cu cârnați la cuptor. Aceasta reteta include un set mai variat de produse, astfel incat acest fel de mancare nu poate fi doar o gustare rapida, ci si rasfata familia la o cina mare in familie.

Ingrediente:

• cârnați (orice fel, dar este mai bine să luați unii cu bucăți de brânză înăuntru, cum ar fi „Bavarian”) – 500 g;
• brânză („rusă”) sau pesmet de brânză – 200 g;
• varză - jumătate de cap de varză (aproximativ 700 g);
• ciuperci proaspete (champignons) – 300 g;
• morcovi - 200 g;
• ceapa - 100 g;
• lapte – 200 ml;
• unt - 50 g;
• ouă de găină (în funcție de mărime) – de la 3 la 5 buc.;
• frunză de dafin, cuișoare, ienibahar, sare.

Reteta de gatit:

1. Spălați bine ciupercile pentru a îndepărta orice urmă de pământ, îndepărtați stratul superior și tăiați-le în felii subțiri. Tăiați ceapa mărunt. Se curata si se rade morcovii. Sfat: mai ales gust delicat Puteți obține morcovi în acest fel de mâncare dacă folosiți o răzătoare „coreeană”, concepută pentru a face fâșii subțiri de legume.
2. Prăjiți legumele și ciupercile într-o tigaie adâncă sau într-un wok. Adăugați varza mărunțită și cârnații pregătiți și fierbeți, acoperit, până când apare zeamă (cel puțin 10 minute).
3. Lubrifia unt pereții și fundul vasului de copt. Puneți mâncarea în ea și apăsați puțin deasupra pentru densitate. Adăugați frunza de dafin, cuișoare și ienibahar.
4. Într-un recipient separat, bateți ouăle cu un tel sau mixer, adăugați un pahar de lapte și sare. Sfat: pentru picant, puteți turna o cantitate mică sos de soia marca preferata. În acest caz, nu este nevoie să adăugați sare, altfel gustul alimentelor poate fi stricat.
5. Răziți mărunt brânza. Pentru a face procesul de gătit mai ușor și mai rapid, puteți achiziționa crumble de brânză gata preparate pentru coacere în cuptor din magazin.
6. Turnați amestecul de ouă și lapte peste produse. Distribuiți uniform brânza rasă deasupra.
7. Introduceți forma în cuptor, preîncălzit la 180 de grade (puteți face temperatura puțin mai mare, totul depinde de cuptorul dvs.).

Deoarece toate produsele au trecut deja tratament termic, nu este nevoie să păstrați varza și cârnații mult timp la cuptor. Este suficient să așteptați până când brânza este complet topită și coaptă într-o crustă. Acesta este un semnal că vasul este gata.

Varză înăbușită cu cârnați

Varza murată este un element esențial al sărbătorii rusești. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece în timpul procesului de fermentație nu numai toate componentele naturale ale acestuia legumă sănătoasă, dar conținutul de vitamina C se dublează, apar aminoacizi și probiotice valoroși, ceea ce face din varză un adevărat antioxidant natural care ne întărește imunitatea și are un efect benefic asupra metabolismului din organism.

Varza murată poate fi consumată ca un fel de mâncare independent, dar combinația sa cu diverși cârnați nu este mai puțin apetisantă.

Vă rugăm să rețineți: în timpul tratamentului termic, acidul ascorbic conținut în varza murată nu este distrus, astfel încât preparatele preparate din acesta rămân la fel de sănătoase ca cele făcute din produsul crud.

Pentru a hrăni o familie de patru, veți avea nevoie de:

• cârnați – 1 pachet (aproximativ 450 g);
• varză murată - nu mai puțin de jumătate de kilogram;
• morcov;
• ceapa;
• ulei vegetal (pentru prajirea legumelor);
• sare, zahar, chimen, piper negru macinat.

Reteta de gatit:

1. Deoarece rolul principal în acest fel de mâncare este jucat nu de varza crudă, ci de varza murată, mai întâi trebuie să o pregătiți corespunzător. Stoarceți cantitatea necesară de „varză murată” și nu vă grăbiți să turnați lichidul separat. Poate fi folosit în timpul gătitului dacă mâncarea nu este suficient de suculentă. Dacă folosiți varză prea acră și vă este frică de rezultatul final, doar clătiți-o sub apa receși strânge din nou bine.
2. Încălziți ulei vegetal într-un ceaun. Prăjiți toate ingredientele, cu excepția varzelor murate.
3. De îndată ce mâncarea capătă o nuanță aurie plăcută în timpul prăjirii, adăugați varză. Se amestecă. Sare, piper, adăugați o cantitate mică de chimen. Gustați - dacă aciditatea este puternică, adăugați o lingură rasă de zahăr.
4. După cum este necesar, adăugați suc de varză, stors chiar la începutul gătirii. Amintiți-vă că vasul nu trebuie să fie uscat.
5. Închideți capacul, reduceți focul la mic și lăsați să fiarbă aproximativ o jumătate de oră.

Varza murata inabusita cu carnati este gata. Când serviți cina, stropiți fiecare porție cu ierburi proaspete tocate mărunt și acoperiți cu o lingură de smântână. Este foarte gustos!

Varza înăbușită cu cartofi și cârnați este una dintre variantele de consistent tocană de legume, care se prepară ușor acasă.

Produse:

• jumătate de kilogram de cârnați;
• 1500 g cartofi cruzi;
• un cap de varză;
• o ceapă (dimensiune medie);
• doi morcovi;
• câteva linguri de pastă de tomate;
• putina grasime pentru prajit;
• sare, ierburi, condimente.

Reteta de gatit:

1. Curata legumele spalate.
2. Tăiați tuberculii de cartofi în mai multe părți, în funcție de mărimea și varietatea rădăcinoasei. Ceapa - in rondele, morcovi - in cuburi, varza in cotlete.
3. Tăiați cârnații pe lungime.
4. Prăjiți rondele de ceapă, morcovi și cârnați pe orice animal sau grăsime vegetală. Dacă doriți, puteți folosi untură proaspătă nesară pentru prăjit. Acest lucru va da felului de mâncare un gust natural deosebit, dar, în același timp, va adăuga calorii.
5. Punem produsele preparate intr-o cratita, adaugam varza si adaugam bucatele de cartofi.
6. Adauga pasta de rosii, condimente si sare. Amesteca totul.
7. Se toarnă puțină apă și se lasă să fiarbă acoperit timp de 40 de minute.

Pregătirea felului de mâncare poate fi determinată de starea cartofilor. De îndată ce devine moale și sfărâmicios, este timpul să servești.

Mâncăruri făcute din varză înăbușită sunt servite în taverne, cafenele și restaurante populare din multe țări din întreaga lume. Dar chiar și ca masă de casă, această mâncare simplă și satisfăcătoare va mulțumi pe toată lumea. La urma urmei, pregătirea sa nu necesită produse scumpe, ustensile speciale sau gadgeturi de bucătărie „avansate”. Varza inabusita cu carnati se poate prepara atat la aragaz cat si la cuptor. Puteți schimba cantitatea de ingrediente, încercați să gătiți cu soiuri diferite cârnați, adăugați după gust. Nu vă fie teamă să experimentați - rezultatul va fi întotdeauna excelent!