La prepararea caserolelor, grisul este folosit pentru a „lega” ingredientele. Dacă această componentă lipsește, se înlocuiește cu făină sau amidon. Fără gris, felul de mâncare devine mai puțin caloric - acest lucru este potrivit pentru cei care sunt la dietă.

Caserolă fără gris

Acest desert se va potrivi perfect în meniul celor care aderă la alimentație adecvată. Caserola este bogată în proteine ​​și foarte hrănitoare consumând-o la micul dejun îți va oferi suficientă energie pentru întreaga zi.
Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

• ulei – 20 g;
• Branza de vaci (3-5%) – 300 g;
• Smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau smântână – 200 ml;
• 2 oua;
• Miere sau îndulcitor;
• Vanilină sau scorțișoară.

Pentru a pregăti caserola cu brânză de vaci fără gris aveți nevoie de:

1. Separam galbenusurile de albusuri, batem pe acestea din urma pana devine spuma.
2. Amesteca branza de vaci, vanilina, smantana cu galbenusurile ramase si mierea. Folosiți un blender pentru a obține o masă omogenă.
3. Amestecând ușor, adăugați masa de proteine ​​în amestecul rezultat.
4. Ungeți forma cu ulei și turnați aluatul. Se da la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade.

Nu gătiți prea mult felul de mâncare, altfel se va usca. Caserola cu brânză de vaci ar trebui să semene cu un sufle, după răcire, va avea o consistență uniformă.

Caserola de branza de vaci fara gris cu adaugare de faina

Dacă grisul nu este disponibil, îl puteți înlocui cu făină. Mâncarea va rămâne fragedă și va încânta întreaga familie ca mic dejun. Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• Branza de vaci 15% – 500 g;
• făină - 3 linguri;
• zahăr - 2 linguri,
• margarina – 30 g;
• 1 ou;
• Smântână 15% – 100 g;
• Un praf de sare.

Metoda de gatire:

1. Ștergeți brânza de vaci și amestecați cu sare și zahăr. Se adauga oul si faina cernuta.
2. Ungeți o tavă de copt cu margarină.
3. Primit masa de cheag se toarnă în recipient și se nivelează.
4. Întindeți deasupra un strat uniform de smântână.
5. Gătiți caserola timp de 40 de minute într-un cuptor ușor preîncălzit.

Pentru a da preparatului un gust mai rafinat, puteți adăuga: stafide, scorțișoară sau dulceață. Puteți stropi deasupra chipsuri de ciocolată, zahăr pudră sau turnați peste lapte condensat.

Recomandări pentru prepararea mâncărurilor fără a folosi gris

Ca să obții ceva cu adevărat gustos și mancare sanatoasa nu este necesar să folosiți gris. Cu toate acestea, gospodinele trebuie să urmeze câteva sfaturi pentru ca totul să le iasă bine:

• Brânza de vaci trebuie bătută cu un blender, astfel încât caserola să fie pufoasă și să nu se transforme într-o clătită. Daca vrei sa semene cu un cupcake, este mai bine sa framanti toate ingredientele folosite cu o furculita.
• Folosiți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, este mai bine să adăugați smântână sau smântână, apoi felul de mâncare se va dovedi a fi mai bogat în gust.
• Nu este nevoie să coaceți aluatul rezultat într-un cuptor bine încălzit. Este mai bine să puneți vasul într-un cuptor ușor încălzit, acest lucru va împiedica craparea deasupra și o va ajuta să se gătească și să crească uniform.
• Un număr mare de ouă vă va face mâncarea densă, așa că urmați cu strictețe rețeta. Este mai bine dacă albușurile sunt mai întâi separate de gălbenușuri și bătute într-o spumă.
• Cerneți făina înainte de a o adăuga în aluat. Acest lucru va ajuta ca caserola cu brânză de vaci să fie mai aerisită. La cerne, făina este saturată cu oxigen și ajută vasul să obțină mai târziu un aspect asemănător sufleului.

Gătit ușor și poftă bună!

Rețete caserole delicioase pentru fiecare gust

caserolă de brânză de vaci fără făină și gris

1 oră

170 kcal

5 /5 (2 )

Cu siguranță fiecare gospodină are propria ei rețetă de caserolă din brânză de vaci în arhiva personală, pentru că acest preparat ușor, gustos și îndrăgit de mulți poate fi servit la micul dejun sau prezentat ca desert fără a cheltui mult efort și timp. Mai mult, dacă se dorește, caserola poate fi făcută foarte ușoară, săracă în calorii, practic dietetică, iar gustul ei nu se va deteriora deloc. În orice caz, în familia mea, căreia îi place să mănânce mâncare delicioasă, preferă acest gen de caserolă.

Caserola cu branza de vaci fara faina si gris la cuptor

Acest fel de mâncare poate fi numit pe bună dreptate, deoarece, pe lângă faptul că nu există făină și gris, nu există unt în el și, dacă doriți, puteți lua mai puțin sau elimina complet zahărul.

Aparate si ustensile de bucatarie: cuptor, blender, mixer.

Ingrediente

Dacă doriți să reduceți conținutul de calorii al felului de mâncare, este mai bine să luați brânză de vaci 6%. Amidonul poate fi înlocuit cu făină dacă este necesar. În loc de extract de vanilie poti lua un praf de vanilina. Luați ouăle la temperatura camerei.

Gătirea caserolei de brânză de vaci fără făină și gris la cuptor

Rețetă video pentru caserola cu brânză de vaci la cuptor

Videoclipul prezintă o clasă de master detaliată despre pregătirea caserolei cu brânză de vaci în cuptor. Compoziția amestecului de caș nu conține făină sau gris.

Caserolă de caș fără gris și făină: gustoasă și simplă

Caserolă delicioasă de brânză de vaci fără gris și făină, foarte ușor de preparat, cu stafide, fragedă și aerisită!
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

♨Blogul meu culinar: http://gotovka.com.ua/
✔Instagram: http://instagram.com/zhannaresh/
✔Facebook: https://www.facebook.com/zhanna.nr
✔Sunt pe VKontakte: http://vk.com/zhannaresh
✔Grup de Facebook: https://www.facebook.com/gotovkacomua/

Caserolă cu brânză de vaci fără gris și făină:
*400 g brânză de vaci (eu folosesc cu conținut scăzut de grăsimi)
*3 oua
*2-3 linguri. l. zahăr (folosesc un înlocuitor)
*vanilina
*praf de sare
*1 lingura. l. amidon de porumb
*stafide, caise uscate, coaja de lamaie dupa gust

✔Playlisturi cu videoclipuri interesante:

✔Orhidee Phalaenopsis: îngrijire https://goo.gl/j6PziK
♨Rețete: https://goo.gl/MrflZC
✔Jurnal de pierdere în greutate: https://goo.gl/JJYbeb
✔Rețete Dieta Dukan și PP: https://goo.gl/TAwBYj
⚉Cobai: https://goo.gl/e7PdUM
✔Conservare: https://goo.gl/CkRytx
✔Înghețare: https://goo.gl/GUj8rX

♛Motivații: confort acasă https://goo.gl/zfdCsU
✔Depozitarea condimentelor https://youtu.be/jrqQfKuzv1M
✔Depozitarea cerealelor https://youtu.be/qdXj1Um2SXY
✔Organizarea depozitării în dulap https://youtu.be/q73uTUgbcTg
✔Plănuim curățenie generală https://youtu.be/_7SbKAQDox8
✔Organizare si depozitare pe balcon https://youtu.be/fhpzDhE8KjQ
✔Depozitarea garanțiilor și instrucțiunilor pentru echipamente https://youtu.be/ay6wRAMr0tQ
✔Organizare în congelator https://youtu.be/sVVtI-KJKGA
✔Depozitare de conservare https://youtu.be/Xd-VaeUDkjw
✔Saci de vid https://youtu.be/bDkQu2DKCKY
✔Gel de spălat cu buget redus https://youtu.be/PR7zPrfaUEU
✔Cum să curățați o mașină de spălat rufe https://youtu.be/Uybwp7S4DJY
✔Curatarea cuptorului https://youtu.be/Y_DRrdfEl0M
✔Curățenie în bucătărie https://youtu.be/1zLbd9tOzvM
✔Spalarea fatadelor bucatariei https://youtu.be/tPebztvdej4
✔Planificarea timpului și jurnalul https://youtu.be/J5y9O3eBXJU
✔Curățenie pe balcon https://youtu.be/cTvKn38dL6k
✔Planificarea curățeniei de primăvară https://youtu.be/N71qaDYM984
✔Depozitare pantofi https://youtu.be/za8H9aqE6Yk
✔Trusă de prim ajutor pentru vacanță https://youtu.be/MRE60HLkfI8
✔Curatare baie + prevenirea mucegaiului https://youtu.be/SpsXbymZKvg
✔Curatarea dulapului de baie https://youtu.be/F0NbRjl81rc

https://i.ytimg.com/vi/WNYRCK0ABxs/sddefault.jpg

https://youtu.be/WNYRCK0ABxs

2017-08-18T10:00:03.000Z

Caserolă de brânză de vaci fără făină într-un aragaz lent

• Timp de preparare: 1 oră 10 min.
• Numar de portii: 6.
• Aparate si ustensile de bucatarie: multicooker, mixer.

Ingrediente

Prepararea caserolei de brânză de vaci fără făină într-un aragaz lent

Caserola cu brânză de vaci poate fi aromată cu orice: puteți servi orice dulceață sau dulceață, smântână sau lapte condensat, iaurt sau fructe, sos dulce sau crema.

Puteți folosi opțiunea de rețetă caserolă cu brânză de vaci fara griș la cuptor este ceva mai simplu: nu trebuie să despărțiți gălbenușurile de albușuri, ci le puneți imediat împreună în masa de caș în loc de amidon, nu este interzis să adăugați făină, amestecați totul bine; pune-l la cuptor. Ce opțiune este mai bună poate fi determinată doar concentrându-vă pe propriul gust, iar experimentarea în bucătărie este atât de distractivă!

Caserola cu brânză de vaci este un fel de mâncare universal, a cărui rețetă poate fi adaptată pentru a se potrivi oricărui gust și abilitate. Pe lângă stafide, puteți adăuga prune uscate sau caise uscate la amestecul pentru această caserolă. Bun în această caserolă și fructe proaspete, și diferit, aici trebuie să vă concentrați pe preferințele personale - unora le place caserola de brânză de vaci cu banane, în timp ce altora preferă să adauge mere sau coacăze. Pentru cei cărora le place, cu siguranță ar trebui adăugat gris în amestecul de caș, dar unora le place.

Cel mai adesea, caserola cu brânză de vaci se face în cuptor, dar este posibil să se pregătească caserola cu brânză de vaci într-o tigaie.

Se dovedește că există atât de multe rețete pentru caserola cu brânză de vaci încât poți pregăti un nou fel de mâncare în fiecare zi. Dragi gospodine, ce fel de caserolă cu brânză de vaci pregătiți?

Dacă copilul tău nu mai vrea să mănânce brânză de vaci pură, atunci există motive să te gândești cum să introduci acest produs în meniul său diferit. El este cel care îmbogățește organismul cu proteine ​​sănătoase, aminoacizi, douăsprezece tipuri de vitamine, calciu, fier și fosfor. Desigur, puteți face cheesecake, gogoși, adăugați asta produs din lapte fermentatîntr-o salată, supă sau chiar terci, dar în astfel de feluri de mâncare va fi foarte vizibil, ceea ce bebelușului poate să nu-i placă, dar nu vrei să-l forțezi.

În acest caz, trebuie să apelați la mai multe rețete străvechi numite caserolă de brânză de vaci pentru copii fără gris. Acest fel de mâncare are o textură delicată, ușor aerată, un gust mediu-dulce, o aromă plăcută și conține doar 170–180 de kilocalorii, în funcție de conținutul de grăsime al brânzei de vaci. Acest fel de mâncare poate fi numit un desert sau un al doilea fel de mâncare cu drepturi depline pentru micul dejun, prânz sau cină.

Cu toate acestea, pentru a pregăti acest miracol, trebuie să cunoașteți câteva secrete:

1. Înainte de utilizare, frecați brânza de vaci printr-o sită sau bateți cu un blender până se omogenizează pentru a scăpa de cocoloașele.

2. Pentru caserolă, este mai bine să folosiți numai brânză de vaci proaspătă, cu conținut mediu sau ridicat de grăsimi, cu un conținut scăzut de lichid.

3. Nu ar trebui să crești numărul de ouă în rețete;

4. Caserola formată trebuie introdusă la cuptor înainte să se încingă prea mult, pentru a avea timp să crească și să nu se crape în timpul procesului de gătire.

5. Inainte de gatit, daca se foloseste faina, aceasta trebuie cernuta printr-o sita astfel incat sa absoarba oxigenul, sa scape de diverse resturi si sa se desfaca.

6. Pentru a face caserola mai densă, puteți folosi amidon de cartofi sau de porumb de calitate alimentară în loc de gris și făină.

7. Dacă doriți, puteți adăuga orice arome și fructe uscate, fructe de pădure uscate, legume fierte în piure, bucăți de fructe proaspete, nu prea suculente, în amestecul de caș pentru caserolă.

Reteta de caserola cu branza de vaci pentru copii fara gris cu faina

Produse:

— unt– 15 ani;

— brânză de vaci grasă – 500 g;

– zahăr – 2 linguri;

- faina de grau cernuta - 3 linguri;

- ou de gaina - 1 buc.;

- smantana grasa - 100 g;

- sare - 1 g;

— pesmet– 1 lingura.

Preparare:

Trebuie să ștergeți brânza de vaci, să amestecați cu sare, zahăr, ouă ușor bătute, făină cernută și puneți acest amestec într-o tigaie antiaderentă, unsă cu unt și presărată cu pesmet. Întindeți „aluatul” într-un strat uniform, turnați smântână și gătiți vasul timp de 30 de minute la o temperatură de 170 de grade Celsius și 15 minute la o temperatură de 190 de grade Celsius. Răciți caserola la temperatura dorită și serviți cu orice adaos.

Reteta de caserola cu branza de vaci pentru copii fara gris si faina

Produse:

— smântână de casă – 150 ml;

— ouă de găină – 2 buc.;

- vanilină - pe vârful unui cuțit;

— brânză de vaci grasă – 250 g;

- zahăr - 2 linguri.

Preparare:

Este necesar să bateți toate produsele, cu excepția proteinelor din pui, folosind un blender până devin pufoase. Se adauga in amestecul rezultat albusurile batute spuma, se transfera acest amestec intr-o forma de silicon sau antiaderenta, unsa cu o bucata de unt, si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius. Gatiti caserola timp de 20 de minute, apoi cresteti temperatura cuptor pana la 200 de grade si tine vasul acolo inca 10 minute pana devine rosu. Se răcește caserola finită și se servește.

Reteta de caserola cu branza de vaci fara gris cu stafide si amidon

Produse:

- stafide - 1/2 lingura;

— ouă de găină – 2 buc.;

— brânză de vaci – 500 g;

- zahăr - 3 linguri;

- porumb alimentar sau amidon de cartofi– 2 linguri. (cu tobogan);

- unt topit - 20 g.

Preparare:

Trebuie să bateți separat gălbenușurile cu zahăr până când sunt pufoase, să le combinați cu piure de brânză de vaci, amidon alimentar și să amestecați totul. La această masă se adaugă stafidele spălate, bine uscate, întregi, tocate mărunt sau măcinate și se adaugă albușuri spumă bătute separat. Slăbiți ușor totul până la omogenizare, transferați într-o formă specială, acoperită cu pergament și unsă. Gătiți caserola la o temperatură de 180 de grade Celsius timp de cel mult 40 de minute până când se rumenește. După aceasta, trebuie să se răcească până la cald și servit.

Acum îți poți hrăni copilul cu alimente delicioase și sănătoase!

Adesea, în fiecare rețetă de brânză de vaci, puteți găsi ingredient suplimentar sub formă de gris, deoarece joacă un rol important ca agent de îngroșare. Grișul umflat absoarbe perfect zerul separat, ținând împreună componentele aluatului. Caserolă cu brânză de vaci fără gris - desert ușor, gătit „pe o remediere rapidă" Principalul lucru la preparare este să obțineți consistența necesară, menținând rețeta utilizarea ingredientelor pentru frământarea aluatului.

Pentru a obține o caserolă aerisită, albușurile se bat spumă separat până devin pufoase și se amestecă cu grijă în aluat în ultima etapă de gătit.

1. 200 g uscat brânză de vaci de casă frecat printr-o sită fină.
2. Oul se bate cu o furculita pana cand albusul si galbenusul sunt complet combinate, apoi se toarna in branza de vaci.
3. La masa de ouă se adaugă 75 de grame de zahăr, 4 linguri. linguri de smântână groasă, linguriță. o lingură cu o grămadă mică de făină de clătite cernută și o linguriță de vanilină. Toate ingredientele sunt bine amestecate.
4. Forma superficială este unsă cu unt cremă dulce moale.
5. Aluatul de caș se nivelează în formă și se coace în cuptor, preîncălzit la 180⁰C, timp de patruzeci de minute.

Fara a adauga gris si faina, la cuptor

Conform rețetei de caserolă cu brânză de vaci la cuptor fără gris și făină, vasul se dovedește fraged și aerisit. Deoarece compoziția nu conține agenți de îngroșare pentru aluat, consistența caserolei finite când este fierbinte poate părea necoaptă, dar după răcire, efectul desertului „crud” dispare complet.

1. Gălbenușurile a două ouă se amestecă într-un blender până la omogenizare cu 250 g masă de caș, 50 g zahăr granulat, 150 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi și o pungă de vanilină cristalină.
2. Albusurile se bat pana devin pufoase intr-un recipient separat, dupa care se pliaza cu grija in branza de vaci.
3. Fundul și părțile laterale ale formei sunt acoperite cu unt cremă dulce moale. Aluatul se distribuie uniform si se da la cuptor pentru o jumatate de ora la 180⁰C.
4. Desertul se lasa la cuptor 10 minute dupa ce stinge focul. Creșterea timpului de coacere va avea ca rezultat un vas finisat uscat.

Caserolă de lămâie cu amidon în cuptorul cu microunde

Blând desert caș este capabil să cucerească gospodăria chiar și fără o crustă maro aurie apetisantă.

1. Lămâia se stropește cu apă clocotită și se șterge. Cu o răzătoare fină, îndepărtați cu grijă coaja pentru a nu prinde partea albă de sub coajă, altfel va adăuga ulterior amărăciune preparatului finit.
2. Lămâia fără coajă se stoarce pentru a obține sucul.
3. 30 de grame de unt moale amestecate cu 3 linguri. linguri de zahăr și puneți-l pe foc baie de apă până când nisipul este complet dizolvat.
4. La untul răcit se adaugă gălbenușurile a 2 ouă proaspete, coaja, o jumătate de linguriță de vanilină și 30 de grame de amidon de cartofi sau de porumb. Ingredientele se amestecă bine.
5. Fără a întrerupe amestecarea, adăugați 250 de grame de brânză de vaci plină de grăsime și sucul stors din lămâie în amestecul unt-ou.
6. Albușurile răcite se bat separat cu un praf de sare și se pliază ușor în aluatul de caserolă.
7. Un vas rotund de cuptor cu microunde este uns cu unt dulce, apoi masa de caș este pusă în ea și netezită. Blatul viitoarei caserole poate fi decorat cu nuci, fructe uscate sau stafide.
8. Forma se inchide cu un capac sau pergament cu gauri facute in prealabil.
9. Dispozitivul este setat la putere medie timp de 4 minute, după semnalul sonor, caserola este gătită până când este gata în câteva minute la putere maximă.
10. După ce ați oprit cuptorul cu microunde, nu atingeți vasul cu caserola pentru încă 5 minute.

Caserolă de brânză de vaci de post fără gris și fără ouă

1. Dacă pentru prepararea caserolei se alege brânză de vaci granulată, atunci se frecă mai întâi printr-o sită fină pentru a face vasul mai ușor și mai uniform.
2. 200 g brânză de vaci amestecată cu 30 ml smântână, 1,5 linguri. linguri de zahăr și 20 g fulgi de ovăz, măcinat până la făină. Se amestecă totul până la omogenizare.
3. 50 de grame de stafide se spală sub jet de apă, se opăresc cu apă clocotită și se usucă. În loc de stafide, puteți pune fructe uscate în masa de caș sau puteți crea un amestec pentru o varietate de gust.
4. Stafidele preparate și o jumătate de linguriță de sifon sunt amestecate în brânză de vaci.
5. Forma se unge cu ulei, aluatul se distribuie uniform si se coace o jumatate de ora la 180⁰C.

Rețetă de gătit într-un aragaz lent

Un multicooker este un asistent minunat în bucătărie, deoarece simplifică procesul de gătit, reducând semnificativ timpul petrecut de gospodina în bucătărie.

1. Câteva proaspete ouă de găină dimensiunea mică este combinată cu 100 de grame de zahăr granulat și o jumătate de pachet de zahăr vanilat. Ingredientele se bat până când masa crește în volum, după care se adaugă 200 de grame de brânză de vaci la viteze mai mari ale mixerului, totul este adus la omogenitate.
2. După ce a redus puțin puterea, adăugați 2 linguri în masa de ouă. linguri de făină de clătite.
3. Fundul și părțile laterale ale bolului aparatului sunt unse cu o bucată de unt înmuiat.
4. Aluatul se pune intr-un bol si se niveleaza.
5. Caserola este coaptă timp de 45 de minute cu modul „Coacere” setat.
6. După ce se aude semnalul sonor, multicookerul se oprește, iar caserola trebuie lăsată să se odihnească ceva timp pentru a-și menține forma.

Desert cu caș dietetic

1. Gălbenușurile a 4 ouă se separă de albușuri.
2. O jumătate de kilogram brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi batuta cu galbenusuri, 5 linguri. linguri de zahăr granulat, câteva linguri. linguri de smântână 20%, o pungă de vanilină cristalină și 2 linguri. linguri de amidon de cartofi sau de porumb.
3. Într-un recipient separat, bate albușurile până devin pufoase.
4. Spuma proteică este amestecată cu grijă în masa de caș.
5. O jumătate de pahar de stafide sau fructe uscate se spală sub jet de apă și se opărește cu apă clocotită.
6. La brânza de vaci se adaugă stafidele. Totul se amestecă.
7. Cuptorul este pornit pentru a se încălzi până la 180⁰C.
8. Forma se acopera cu pergament uns cu o bucata de unt inmuiat.
9. Masa de caș se distribuie uniform peste tavă și se coace timp de 40 de minute.

Caserola roz cu dovleac

1. 300 de grame de dovleac proaspăt și copt, decojit și semințe, ras pe răzătoarea cu ochiuri mari.
2. 600 de grame de orice brânză de vaci sunt puse într-un bol pentru amestecarea produselor.
3. Adăugați 3 ouă proaspete, 100 de grame de smântână, 5 linguri la brânză de vaci. linguri cernute făină de grâuși 3 linguri. linguri de zahăr granulat. Se amesteca totul in blender sau cu telul pana capata o consistenta pufoasa, omogena.
4. În amestecul bătut se adaugă legumele rase. Produsele sunt bine amestecate.
5. Cuptorul este setat să se încălzească timp de 15 minute la 180⁰.
6. Fundul și părțile laterale ale formei se ung cu o bucată de 20 de grame de unt cremă dulce. Apoi amestecul de caș-dovleac este turnat în el, suprafața este nivelată.
7. Caserola se gătește timp de 45 de minute până se formează o crustă maro aurie frumoasă.

Caserolă delicioasă de brânză de vaci și stafide

1. Înainte de a începe gătitul, porniți cuptorul pentru a se preîncălzi la 200⁰C.
2. Într-un castron de sticlă, bate câteva ouă albuș cu 3 linguri. linguri de zahăr granulat.
3. Adăugați o jumătate de kilogram de brânză de casă sfărâmicioasă la amestecul de ou-zahăr și amestecați cu un tel sau cu o furculiță până la omogenizare. În acest caz, este mai bine să uitați de blender, deoarece rezultatul final va fi copt crema de caș, mai degrabă decât o caserolă tradițională.
4. O jumătate de pahar de stafide se spală și se stropește cu apă clocotită.
5. Stafide pure sunt adăugate în brânză de vaci și distribuite în întreaga masă.
6. Un vas mic de copt se unge cu o bucata de unt de taran inmuiat.
7. Masa de caș este așezată într-o grămadă în mijlocul matriței și distribuită uniform folosind o lingură.
8. Caserola se pune la cuptor pentru o jumătate de oră până când suprafața devine maro aurie.
9. Vasul finit se lasă să se răcească ușor, după care se taie în porții.
10. Puteți servi caserola de brânză de vaci cu stafide cu orice sos dulce sau lapte condensat.

Poftă bună!

Brânza de vaci și preparatele preparate din ea au o mulțime de fani. Acest lucru nu este surprinzător: produsul din lapte fermentat îmbunătățește metabolismul țesuturilor, îmbogățește sângele cu microelemente valoroase și îmbunătățește digestia. Cu toate acestea, unii oameni nu pot înghiți nici măcar o lingură de brânză de vaci, în ciuda beneficiilor sale evidente pentru organism. Pentru a menține o dietă echilibrată, nu trebuie să renunți complet la produsele lactate fermentate. Dar nu trebuie să vă forțați: puteți face o caserolă excelentă de brânză de vaci într-un aragaz lent din brânză de vaci nedospită.

Caserola cu brânză de vaci este un fel de mâncare universal. Se servește la micul dejun și la cină, alternând adaosuri dulci și sărate. În această formă, brânza de vaci poate fi introdusă cu ușurință în dieta adulților și copiilor în mod continuu. Caserola se poate amesteca cu sau fara gris, cu sau fara oua, adaugarea de chefir este si optionala. Un preparat cu caș fără gris îi va ajuta pe cei care își monitorizează cu strictețe aportul de calorii, deoarece este dietetic, hrănitor și, fără îndoială, gustos. De asemenea, puteți găti în siguranță caserola de brânză de vaci într-un cuptor lent, fără gris, dacă consumul de amidon este contraindicat din motive de sănătate. O retete interesante vă vom împărtăși acum!

Caserolă de brânză de vaci într-un aragaz lent fără gris: pregătiți-o corect

Dacă te hotărăști să renunți la grisul din caserolă, ține cont de câteva recomandări de la bucătari experimentați, atunci preparatul cu caș va fi dincolo de laude.

1. Înainte de coacere, măcinați brânza de vaci printr-o sită mare sau „batați-o” cu un blender. Drept urmare, veți obține un tratament delicios de fraged și pufos. Dacă rețeta necesită să utilizați brânză de vaci obișnuită, pur și simplu combinați toate ingredientele și amestecați-le masa omogena. Veți ajunge cu un aluat vrac, ca un cupcake.
2. Pregătiți din brânză de vaci moderat grasă sau plină de grăsime, apoi produsele de copt vor fi suculente și apetisante. Nu contează dacă găsiți doar un produs cu conținut scăzut de grăsimi în frigider - corectați situația cu 1 lingură de smântână sau unt.
3. Nu trebuie să puneți mai multe ouă într-un vas decât cere rețeta. Dacă exagerați, caserola va deveni densă și mestecată. Pentru a obține un desert adevărat cu o structură asemănătoare unui sufleu, bate bine albușurile cu un mixer. Galbenusurile si albusurile se adauga separat in aluat.
4. Faina se cerne intotdeauna inainte de a framanta aluatul. Produsul devine mai ușor și fel de mâncare gata– moale și aerisit.
5. Nu vă grăbiți să scoateți caserola de brânză de vaci fără gris din multicooker imediat după semnal, altfel nu va rămâne nicio urmă a splendorii sale.
6. O trăsătură caracteristică a coacerii „multi-cooker” este partea superioară palidă. Pentru a da caserolei cu brânză de vaci într-un aragaz lentă fără gris un aspect apetisant, acoperiți-i partea superioară cu bucăți de fructe, chipsuri de ciocolată, strat crema de casa sau dulceata.
7. Puteți experimenta și umplerea caserolei cu brânză de vaci. De exemplu, adăugați coaja de citrice tocată pentru picant: lămâia este potrivită pentru coacere neîndulcită și caserolă dulce cere doar lamaie sau portocala. Fructele congelate trebuie dezghețate înainte de a fi adăugate în aluat, sucul scurs și stropite cu zahăr sau zahăr pudră. Punerea fructelor de pădure înăuntru aluat de caș, amestecați ușor ingredientele cu o spatulă pentru a nu zdrobi umplutura.
8. Un adaos plăcut la caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent - dulce sos de casă. Pentru a-l pregăti, luați dulceață sau fructe coapte și o anumită cantitate de amidon (puțin mai mult decât este necesar pentru jeleu).

Caserolă cu brânză de vaci în dungi fără gris într-un cuptor lent

Produse:

• ouă – 2 buc.;
• brânză de vaci bogată în grăsimi – 0,5 kg;
• cacao - 2 linguri. l.;
• ciocolată cu lapte - 50 g;
• smântână - 3 linguri. l.;
• smântână 20% - 1 lingură. l.;
• zahăr - ½ linguriță;
• unt - o bucată pentru unge vasul.

Chiar și un începător în bucătărie poate stăpâni cu ușurință tehnologia pentru prepararea acestei caserole cu brânză de vaci fără gris într-un aragaz lentă:

1. Cu ajutorul unui blender, batem ouale pana devin pufoase, adaugam zaharul in acelasi castron si batem din nou ingredientele.
2. Combinați brânza de vaci și smântâna într-un bol, apoi turnați amestecul de ouă dulci. Amestecați bine conținutul bolului.
3. Împărțiți amestecul de caș în jumătate, apoi amestecați o jumătate cu cacao.
4. Frecați o bucată de unt pe fundul și pereții bolului multiplu și puneți aluatul acolo, alternând câteva linguri de masă de caș alb și maro.
5. Când tot aluatul este în multicooker, nivelați ușor suprafața acestuia cu o lingură, apoi faceți viitoarea caserolă în dungi folosind un baton de sushi obișnuit. Folosiți un băț pentru a străpunge aluatul până la fund și apoi „trageți” o spirală de la mijlocul aluatului până la marginea acestuia.
6. Puneți multicookerul în modul „Coacere” timp de 45 de minute. Când cronometrul aparatului indică faptul că vasul este gata, nu scoateți imediat caserola, ci lăsați-o să stea încă 10-15 minute.
7. În acest timp, veți avea timp să pregătiți baza pentru decorarea unei caserole de brânză de vaci fără gris într-un aragaz lent. Puneți batonul de ciocolată în cuptorul cu microunde și topiți-l până la lichid, apoi amestecați crema.
8. Transferați caserola cu brânză de vaci din multibowl pe o farfurie plată și ungeți blatul cu amestecul cremos de ciocolată.

Caserolă de brânză de vaci cu afine fără gris într-un aragaz lent

Ingrediente pentru preparat:

• brânză de vaci 9% – 0,5 kg;
• ouă – 3 buc.;
• smântână - 2 linguri. l.;
• zahăr pudră - 1 lingură;
• afine proaspete sau congelate - 1,5 linguri;
• amidon - 2 linguri. l. fara tobogan;
• unt pentru a unge vasul - 1 bucată;
• zahăr vanilat– 1 lingura;
• sare.

Conform acestei rețete, caserola cu brânză de vaci fără gris într-un aragaz lent este foarte simplu de preparat:

1. Separam albusurile de galbenusuri, apoi batem albusurile energic, adaugand pe parcurs. zahăr pudră in portii mici.
2. Puneți gălbenușurile în brânză de vaci, adăugați acolo amidon, zahăr vanilat și sare. Dacă amestecul este prea gros, adăugați cantitatea necesară de smântână pentru a-l subțire, apoi frământați bine aluatul.
3. Adăugați în aluat albusuri si amestecati usor cu mana.
4. Spălați și uscați afinele. Adăugați o parte din fructe de pădure în aluat.
5. „Mergeți” o bucată de unt moale în jurul bolului multiplu și puneți acolo exact jumătate din aluatul de caserolă, netezind suprafața cu o lingură.
6. Împrăștiați afinele rămase uniform pe suprafața aluatului, apoi puneți deasupra aluatul rămas.
7. Caserola de caș de afine fără gris într-un aragaz se prepară în modul „Coacere” timp de aproximativ 40 de minute, după care se lasă la infuzat încă ceva timp.
8. Înainte de servire, vasul finit este decorat cu lapte condensat și afine. Apropo, în locul afinelor la prepararea caserolei cu brânză de vaci, puteți folosi coacăze negre, cireșe, cireșe, căpșuni și zmeură.

Caserolă picantă de brânză de vaci fără gris într-un cuptor lent

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• brânză de vaci 5% - 400 g;
• ouă – 3 buc.;
• brânză tare – 300 g;
• mărar - ciorchine medie;
• usturoi – 1 catel;
• chimion - 1 lingura. l. (dacă nu vă place, nu-l puneți);
• smântână - 2 linguri. l.;
• unt pentru unge vasul;
• pesmet - 2 linguri. l.

„Cheat sheet” vă va ajuta să pregătiți această caserolă de brânză de vaci fără gris într-un aragaz lent:

1. Separați albusurile și gălbenușurile, apoi folosiți un mixer pentru a transforma albusurile într-o spumă pufoasă.
2. Măcinați o bucată de brânză pe răzătoarea fină și măcinați brânza de vaci printr-o strecurătoare până la o consistență mai uniformă. Incearca sa tai foarte fin mararul, treci usturoiul printr-o presa pentru a obtine o pasta.
3. Acum combinați smântâna, brânza, brânza de vaci, mărarul și usturoiul într-un bol. Se amestecă bine ingredientele.
4. Zdrobiți semințele de chimen cu un tel într-un mojar și adăugați-le de asemenea în aluat. Atenție la sare – aluatul amestecat după această rețetă are un gust unic și, după unii, nu are nevoie deloc de sare.
5. Încet, lingură cu lingură, adăugați spuma proteică în aluat.
6. Ungeți suprafața interioară a multi-bolului cu unt și stropiți cu un strat uniform de pâine. Totul este gata pentru a pune aluatul de caș în aparatul inteligent de bucătărie.
7. Modul de funcționare pentru caserola cu brânză de vaci picantă fără gris într-un multicooker este „Coacere”, programul trebuie setat pentru 45 de minute. La un sfert de oră după semnalul sonor că vasul este gata, caserola poate fi servită.
8. De făcut gustare gata preparată Pentru a o face mai atractivă, stropiți suprafața caserolei cu așchii de brânză și ierburi.

Caserolă de cheag de pere fără gris într-un cuptor lent

Ingrediente necesare:

• brânză de vaci – 450 g;
• ouă – 3 buc.;
• pere conservate sau proaspete – 100 g;
• unt - 100 g;
• făină de grâu - 5 linguri. l.;
• zahăr granulat - 4 linguri. l.;
• zahăr vanilat - 10 g.

Caserola cu caș de pere fără gris într-un cuptor lent va câștiga cu ușurință dragostea gospodăriei tale:

1. Luați un castron adânc, puneți brânză de vaci cu ouă acolo și măcinați produsele într-o masă de consistență omogenă.
2. Pune faina si zaharul intr-un bol. Amestecați bine ingredientele din nou pentru a forma un amestec gros, asemănător unei paste.
3. Topiți și răciți untul, adăugați-l la amestecul de caș, amestecați până se omogenizează. Transferați aluatul în multibowl.
4. Nivelați suprafața pastă de caș lingură, apoi întindeți para, tăiată în felii. Rulați programul de coacere timp de 40 de minute.
5. Când desertul finit s-a răcit complet, tăiați-l cu grijă în porții în funcție de numărul de dulce. Vei vedea - nu va mai rămâne nici măcar o firimitură!

Caserolă de brânză de vaci de post fără gris într-un cuptor lent

Pentru a pregăti o caserolă potrivită pentru vegetarieni, alergici și persoanele care postesc, veți avea nevoie de următoarele produse:

• brânză de vaci - 200 g;
• făină de grâu (poate fi înlocuită cu fulgi de ovăz măcinat) – 20 g;
• smântână – 30 ml;
• zahăr - 2 linguri. l. fara tobogan;
• stafide - o mână.

Instrucțiuni pentru prepararea caserolei slabe de brânză de vaci fără gris într-un aragaz lent:

1. Frecați brânza de vaci, dacă este granuloasă, printr-o strecurătoare într-o masă omogenă.
2. Adăugați făină, smântână și zahăr în brânza de vaci, amestecați bine produsele.
3. Se spală stafidele în apă fierbinte și se usucă complet. Puteți adăuga alte fructe uscate în caserola slabă de brânză de vaci împreună cu stafide, apoi va deveni și mai gustoasă.
4. Pentru a face desertul ușor și pufos, amestecați smântâna cu 1 linguriță. sifon, apoi caserola se va umfla vizibil.
5. Caserola slabă de brânză de vaci fără gris într-un aragaz lent se prepară timp de 30 de minute în modul „Coacere”.

Caserolă de cheag de nuci fără gris într-un cuptor lent

Vei avea ceva sănătos și sănătos la micul dejun. fel de mâncare delicioasă dacă aveți următoarele produse la îndemână:

• brânză de vaci 9% - 600 g;
• făină de grâu - 100 g;
• miez de nucă – 100 g;
• migdale - 50 g;
• caju - 50 g;
• chefir – 200 ml;
• zahăr pudră - 100 g;
• smântână – 50 ml;
• ou – 3 buc.;
• praf de copt pentru aluat – 5 g.

Caserola cu nuci fără gris într-un cuptor lent se prepară după cum urmează:

1. Pentru framantare test bun Kefirul trebuie să fie la temperatura camerei sau puțin mai cald. Se amestecă produsul din lapte fermentat cald cu praf și ouă, se amestecă ingredientele cu un tel.
2. Se zdrobește brânza de vaci cu o furculiță până se omogenizează, se combină cu făina și praful de copt și se toarnă chefirul.
3. Păstrați nucile asortate pentru literalmente 1 minut într-o tigaie uscată fierbinte, apoi tăiați cu un cuțit (nu este nevoie să tocați prea mult) și adăugați în aluat pentru viitoarea caserolă.

Caserolă dietetică de brânză de vaci fără gris într-un cuptor lent

Umplutura unei caserole cu brânză de vaci poate fi nu numai fructe, ci și legume. Vă recomandăm să acordați atenție în primul rând dovleacului - frumusețea portocalie cu fețe groase este incredibil de sănătoasă, gustoasă și săracă în calorii. Acum vom împărtăși o rețetă pentru o caserolă minunată de brânză de vaci fără gris într-un aragaz lent cu adaos de dovleac.

Luați aceste produse:

• pulpă proaspătă de dovleac – 450 g;
• mere dulci cu „acid” - 2 buc.;
• brânză de vaci - 350 g;
• ouă – 2 – 3 buc.;
• zahăr - 0,5 linguri. l. (dar nu trebuie să-l folosești deloc);
• coaja de lamaie - 5 g;
• sare.

Pregătiți conform acestor instrucțiuni:

1. Amintiți-vă de brânza de vaci cu o furculiță.
2. Tăiați cojile de la merele și dovlecii spălați, tăiați-le pe răzătoare și adăugați aceste tale în brânza de vaci. Se amestecă bine ingredientele.
3. Adăugați zahăr și un praf mic de sare în ouă.