Astăzi pregătim o caserolă dulce de brânză de vaci cu adaos de gris, gata fulgi de cocosși un măr pentru decor. Baza caserolelor cu brânză de vaci este brânza de vaci și ouăle. Caserola cu brânză de vaci poate fi servită în siguranță cu frișcă (gata făcută sau bătută singur) sau cu câteva linguri de înghețată - se va dovedi minunat - nu-i așa? Dacă copilul dumneavoastră sau o persoană semnificativă nu mănâncă brânză de vaci proaspăt, puteți găti în siguranță caserola de brânză de vaci într-un aragaz lent și veți vedea - rezultatul va fi sută la sută. Nu va mai rămâne nici o firimitură din caserolă. Cred că familia ta va fi absolut încântată de aceste produse de patiserie! Mulți copii spun că asta este caserolă de brânză de vaci cu adăugând fulgi de nucă de cocos într-un aragaz lent foarte asemănător cu umplerea unui bar BOUNTY. Pur și simplu o combinație grozavă!

Ingrediente:

• brânză de vaci - 200 g
• gris - 3 linguri. linguri
• zahăr granulat - 2 linguri. linguri
• ouă - 2 buc
• fulgi de cocos - 5 linguri. linguri
• 5 g praf de copt
• lapte sau chefir (aproximativ 20 - 30 ml)

Reteta de caserola cu branza de vaci cu fulgi de cocos:

Se amestecă grisul cu laptele și se lasă să se umfle. Între timp, bateți ouăle și zahărul într-o spumă albă pufoasă.

Se amestecă ușor fulgii de cocos, amestecul de gris, praful de copt și ouăle bătute.

Se toarnă masa de cheagîn vasul uns cu mai multe cuptor. Acoperiți cu felii de mere dacă doriți. Gătiți caserola într-un multicooker, în modul „coacere” timp de 40 de minute.

Pentru un castron mare, puteți dubla în siguranță ingredientele.

Rețete pas cu pas pentru caserola cu brânză de vaci-nucă de cocos cu lapte și tals, banane, ciocolată

2018-07-18 Marina Vykhodtseva

Nota
reţetă

802

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame preparat gata preparat

12 gr.

10 gr.

Carbohidrați

24 gr.

241 kcal.

Opțiunea 1: caserolă clasică cu brânză de vaci și nucă de cocos

Pentru o adevărată caserolă cu brânză de vaci-nucă de cocos, cu siguranță ai nevoie de gris. Va ajuta la îngroșarea masei și va da consistența dorită. De asemenea, acest ingredient va preveni căderea caserolei după scoaterea din cuptor. Folosim branza de vaci pentru vasul care nu este foarte umed. Se folosesc așchii de cocs alb uscat. Nu este indicat să folosiți stropi colorate, este mai bine să-l lăsați pentru decorarea produselor de patiserie și prăjituri.

Ingrediente

• 3 oua;
• 90 g zahăr;
• 130 ml chefir;
• 3 g sifon;
• 70 g fulgi de cocos;
• 350 g brânză de vaci;
• 140 g gris;
• 1 g acid citric;
• 30 g faina.

Reteta pas cu pas brânză de vaci clasică și caserolă cu nucă de cocos

Turnați fulgii de nucă de cocos într-un castron mic sau într-o farfurie adâncă. Adăugați chefir, amestecați și lăsați zece minute.

Separam trei galbenusuri, adaugam branza de vaci, un praf de sare si macinam bine. De îndată ce masa devine omogenă, adăugați gris la ea și apoi fulgi de nucă de cocos cu chefir. Se amestecă totul, se acoperă și se lasă să stea încă cincisprezece minute.

Despărțiți anterior albusuri bate pana devine spumoasa. Imediat ce au crescut in volum, adauga treptat zaharul granulat. Transferați masa proteică în amestecul de caș cu gris și nucă de cocos. Se amestecă puțin.

Combinați făina cu sifon și acid citric. Adăugați în caserolă. Mai amestecați o dată, apoi transferați totul în formă. Dacă nu are un strat antiaderent, asigurați-vă că îl lubrifiați.

Pune caserola cu cocos la cuptor pentru 40 de minute, se fierbe la 170 de grade. Nu ne grăbim să-l scoatem din matriță, mai întâi se răcește puțin, apoi se scutură. Puteți turna lapte condensat, stropiți cu pudră sau decorați cu fructe de pădure.

Nu este necesar să faceți o caserolă mare, puteți pune masa de cocs în forme mici de silicon, coaceți în ele, veți obține un minunat fel de mâncare porționat asemănător cu cupcakes.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă pentru caserola cu brânză de vaci și nucă de cocos „Smak”

O rețetă pentru o caserolă delicioasă și fragedă cu brânză de vaci și nucă de cocos, pe care Elizaveta Boyarskaya a pregătit-o odată în programul de televiziune „Smak”, de unde provine acest nume. Rețeta este destul de rapidă, timpul de gătire în cuptor este de doar 20 sau 25 de minute, depinde puțin de conținutul de umiditate al brânzei de vaci. În plus, aveți nevoie de lapte de cocos, precum și de ras. Folosim conținutul de grăsime al brânzei de vaci la discreția noastră. Porniți cuptorul imediat, deoarece amestecul va dura doar zece minute să se gătească.

Ingrediente

• 230 ml lapte cocs;
• 400 de grame de brânză de vaci;
• 130 g fulgi de cocos;
• 3 oua;
• 75 g zahăr din trestie;
• lingura de unt.

Cum se prepară o caserolă rapidă cu nucă de cocos

Turnați așchii din rețetă în lapte de cocos și adăugați și zahăr. Luați lichidul la temperatura camerei, îl puteți încălzi ușor. Dacă folosești lapte rece, chipsurile nu se vor umfla. Se amestecă și se lasă câteva minute.

In timp ce macinam branza de vaci, adaugam ouale si amestecam. Sau pur și simplu combinați-le, coborâți blenderul (brânza de vaci moale poate fi bătută și cu un mixer) și bateți timp de un minut. Adăugați fulgi de cocos înmuiați. Lăsați acest amestec să stea încă cinci minute.

Ungeți cu grijă matrița cu ulei vegetal, întindeți amestecul de nucă de cocos preparat cu brânză de vaci și gătiți la 180 de grade până când apare o crustă. Îl puteți rumeni puternic sau puteți face o caserolă ușoară și ușor umedă.

Poate fi folosit în schimb lapte de cocos lapte integral de vacă obișnuit, dar gustul se va schimba puțin. De asemenea, este posibil să înlocuiți zahărul din trestie de zahăr cu zahăr rafinat obișnuit.

Opțiunea 3: caserolă cu nucă de cocos „Aproape o plăcintă”

Foarte aerisit, usor si uimitor de gustos caserolă cu nucă de cocos, care poate înlocui plăcinta. Brânza de vaci se adaugă în cantități mici, există mult ingrediente suplimentare, dar asta nu strica deloc felul final.

Ingrediente

• 200 g branza de vaci (pachet);
• 150 g unt (se ia 72%);
• un pahar de faina;
• 2 lingurite ripper;
• 3 oua;
• 1,5 cani de fulgi de cocos;
• 1 g vanilină;
• 3 g sifon;
• 150 g zahăr;
• 0,5 linguri. griş;
• un pahar de chefir.

Cum să gătești

Pentru aluat, luați unt moale și adăugați brânză de vaci. Dacă pachetul conține 180 de grame, atunci este în regulă, va fi suficient. Se macină împreună până când toate bucățile de brânză de vaci sunt dispersate în ulei.

Adăugați zahăr granulat în unt. Continuăm să frecăm. Toate acestea se pot face rapid cu un blender, dar subțiază consistența. După ce ați adăugat tot zahărul, spargeți toate ouăle unul câte unul. Este mai bine să luați produse de aceeași temperatură, atunci uleiul nu se va bloca în bucăți.

Turnați chefir în aluat, apoi adăugați gris. Se amestecă și se lasă un sfert de oră. Adăugați vanilia și taliile, amestecați și lăsați să stea încă zece minute.

Intră chiar la sfârșit făină de grâu cu praf de copt și bicarbonat de sodiu, amestecați imediat bine, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform în masă.

Transferați aluatul de cocos într-o formă, puneți-l la cuptor și coaceți la 180 de grade timp de 35 de minute. Sau turnați totul într-un aragaz lent. Gătim acolo caserolă cu brânză de vaci-nucă de cocos 50 de minute.

Caserola este asemănătoare cu o plăcintă, o puteți decora cu glazură, turnați pe ea ciocolată albă topită și, dacă doriți, aplicați un strat de fulgi de cocos pe ea. Facem acest lucru imediat, înainte ca stratul să se întărească.

Opțiunea 4: brânză de vaci Tropicanka și caserolă de nucă de cocos cu banane

Pentru o caserolă parfumată veți avea nevoie nu numai de ras de cocs, ci și de banane. Incredibil de gustos, fraged și mancare sanatoasa, care este și ușor de preparat. Luăm banane moi, dar nu închise la culoare. În caz contrar, caserola va avea o nuanță neatrăgătoare.

Ingrediente

• 3 banane;
• 5 linguri de gris;
• 2 linguri de miere;
• 5 linguri de fulgi de cocos;
• 700 g brânză de vaci;
• 3 ouă.

Reteta pas cu pas

Pasul 1:
Curățați bananele, rupeți-le în bucăți și puneți-le într-un bol. Dacă doriți, puteți turna peste bucăți suc de lamaie, acest lucru se face adesea, citricele împiedică produsul să se întunece și îi dă și gustul.

Adăugați miere la banane și spargeți ouăle pe rând și adăugați toată brânza de vaci deodată. Scufundam blenderul si batem asta pana obtinem masa omogena. Consistența și aspectul vor semăna cu o cremă subțire.

La final, se adaugă grisul și fulgii de cocos împreună cu el, se lasă aproximativ zece minute, apoi se toarnă în formă. Uneori se adaugă grisul împreună cu celelalte ingrediente și se amestecă cu un blender, acest lucru accelerează procesul de umflare. Coacerea va dura 40 de minute, temperatura de aproximativ 170 de grade.

Dacă mierea nu este tolerată sau pur și simplu s-a epuizat, atunci puteți folosi zahăr, trestie sau alb, în ​​această opțiune adăugăm aproximativ patru linguri, nu mai mult, deoarece bananele în sine sunt și ele dulci.

Opțiunea 5: caserolă cu nucă de cocos „Bounty”

Puteți găsi propria voastră delicie cerească în fiecare mușcătură din această caserolă. Este foarte asemănător cu batonul cu același nume, doar că este format în întregime din produse naturale și este bun pentru sănătate. Ingredientele sunt calculate pentru o matriță de 18 centimetri.

Ingrediente

• 300 g brânză de vaci 5%;
• 5 linguri de ras;
• 3 linguri de zahar;
• 2 linguri faina;
• vanilină;
• 2 oua;
• 150 ml lapte de cocos;
• 100 g ciocolată.

Cum să gătești

Măsurăm 100 ml de lapte de cocs pentru aluat, restul va intra în glazură. Puneți ouăle într-un bol, începeți să bateți, adăugând treptat zahăr, brânză de vaci, un praf de sare, adăugați fulgi de cocos. La final se toarna laptele si se adauga faina de grau.

Transferați masa de nucă de cocos în formă. Dați caserola neobișnuită la cuptor pentru 25 de minute, coaceți la 200 de grade, apoi lăsați să se răcească.

Rupeți batonul de ciocolată, puneți-o într-un bol și topiți-o. După ce toate bucățile s-au dispersat, amestecați bine și adăugați laptele de cocos rămas.

Scoateți caserola răcită din tigaie. Se toarnă glazura deasupra. Utilizați o lingură sau o spatulă pentru a ajuta la răspândirea uniformă pe suprafață. Pune caserola cu nucă de cocos la frigider pentru o jumătate de oră.

Dacă doriți, puteți acoperi „Bounty” cu alb glazura de ciocolata. Topiți o țiglă cu o bucată de unt sau trei linguri de smântână, turnați-o deasupra. Lapte înăuntru ciocolată albă Este periculos să adăugați, se poate ondula.

Simplu, foarte caserolă fragedă făcută din brânză de vaci, care la rece are un gust chiar mai bun decât oricare altul. Aceasta este o opțiune ideală pentru cei cărora le place să mănânce mâncare delicioasă, dar nu le place să se încurce în bucătărie. Nu este nevoie să bateți, să măcinați, etc. separat. Se amestecă totul și se toarnă într-o tavă unsă cu unt și se coace.

Am venit cu caserola în sine din nevoia de a folosi ricotta de casă, o variantă blândă de brânză de vaci. Am acest fel de brânză acasă în mod regulat de când fiica mea cea mică avea 6 luni și am început să introduc treptat brânza de vaci în alimentația bebelușului, pe care o pregătesc aproape după principiul De vreme ce nu am încredere în producătorii de magazine. a cumpărat suficientă brânză de vaci pentru a o oferi bebelușilor. Și cumpără unul adevărat brânză de vaci de casă, oamenii, chiar și cei de încredere, nici nu au de ales, pentru că metoda tradițională de preparare a brânzei de vaci este departe de a fi sterilă. Așa că fac eu brânză, așa cum m-a învățat cândva vărul meu, pentru nevoile fiicei mele cele mai mari Emma. Il prepar amestecand laptele pasteurizat cu chefir si aducand aproape la fierbere. Apoi se desparte foarte mult brânză moale, de care Stella, fiica mea cea mică, se bucură cu nerăbdare. Dar primește întotdeauna mai mult decât are nevoie. În a treia zi, pregătesc deja următorul lot de brânză, iar din resturi coc această caserolă pe care o dau și bebelușului meu de la 10 luni.

Dacă doriți, puteți adăuga stafide sau alte fructe uscate în caserolă, turnând mai întâi apă clocotită peste ele timp de câteva minute, apoi scurgându-le. Puteți adăuga și coaja de citrice, fierbinte bine la abur înainte de a le spăla. Și poți adăuga.

Urmăriți videoclipul despre cum să pregătiți caserola cu brânză de vaci (în ucraineană):

4 portii:

Ingrediente

• 500 de grame de brânză de vaci
• 2 ouă
• 4 linguri
• momeli
• 3 linguri. Sahara
• 50 de grame
• fulgi de cocos Unt pentru unge tava Prajituri ras sau light

pesmet

pentru stropirea matriței

1) Preîncălziți cuptorul la 180°C.

2) Pune toate ingredientele pentru caserola cu brânză de vaci într-un castron adânc sau vasul unui mixer planetar. 3) Bateți totul împreună până la omogenizare. 4) Ungeți o matriță mică rezistentă la căldură

unt si se presara cu fursecuri ras sau pesmet. Nu toți copiii iubesc brânza de vaci, dar este puțin probabil să refuze o caserolă fragedă și aerisită de nucă de cocos, cu un topping crocant de streusel. Această rețetă este una dintre opțiunile pentru plăcinta porționată "

Cheesecake regal

30 de ani, născut în Urali, locuiește recent în Krasnodar. „Dragostea mea pentru gătit a început în copilărie, iar la universitate am devenit foarte interesată de fotografie Odată cu nașterea fiului meu, am avut timpul și oportunitatea să îmbin aceste două pasiuni.”

• Autor reteta: Ekaterina Rubtsova
• După gătit vei primi 6
• Timp de preparare: 40 min

Ingrediente

• 80 gr. unt
• 100 gr. făină de grâu
• 200 gr. brânză de vacă
• 2 buc. ou
• 45 gr. zahăr
• 20 ml. crema 20%
• 40 gr. fulgi de cocos

Metoda de gatit

Porniți cuptorul și preîncălziți la 180 de grade.

Tăiați untul rece cubulețe și bateți în blender cu făină și un praf de sare până se formează pesmet. Dacă nu aveți un blender, puteți măcina amestecul în firimituri între palme.

Folosind un blender de imersie, amestecați brânza de vaci, ouăle, zahărul, smântâna și nuca de cocos până la omogenizare.

Așezați un strat de firimituri pe fundul formelor porționate, puneți masa de caș pe el și presărați pesmetul rămas deasupra (trebuie să îl întindeți fără alunecare, în straturi uniforme, deoarece masa va crește în volum în timpul coacerii). proces).

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute. Caserola poate fi preparată și într-o formă mare - în acest caz este mai bine să o acoperiți hârtie de coptși reglați timpul de gătire în sus.

caserolă cu caș cu nucă de cocos gata!

Poftă bună!

Gospodinele pline de resurse, făcând mici modificări la rețeta obișnuită de caserolă cu brânză de vaci, capătă gusturi complet noi. Astăzi pe ordinea de zi este caserola cu brânză de vaci și nucă de cocos. Este uimitor cum adăugarea unui pic de nucă de cocos duce o caserolă simplă de brânză de vaci la următorul nivel. Cu siguranță va fi apreciat atât de copiii mici pretențioși, cât și de generația mai în vârstă.

Încearcă-l pe acesta desert caș va deveni unul dintre favoriții din familie.

Caserolă cu brânză de vaci cu nucă de cocos: rețetă pas cu pas

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 350 g;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• Fulgi de cocos - 100 g;
• Ou de pui - 2 buc.;
• Griș - 0,5 căni;
• Lapte - 1 pahar.

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci și nucă de cocos la cuptor

Pregătiți tot ce aveți nevoie.

Puneți brânza de vaci și nuca de cocos într-un castron de dimensiuni adecvate.

Adăugați grisul și zahărul. Lăsați o linguriță de așchii și zahăr granulat pentru stropire.

Se macină totul cu o furculiță. Sparge ouăle.

Se toarnă lapte.

Se amestecă până când componentele sunt distribuite uniform. În acest caz, caserola cu nucă de cocos va ieși cu boabe. Dacă doriți să obțineți o structură netedă și delicată, trebuie să bateți totul cu un blender submersibil până când masa devine ca o cremă. Lăsați să stea cel puțin o jumătate de oră. Acest lucru este necesar pentru ca grisul să se umfle.

Ungeți o tavă de copt (este mai convenabil să luați una detașabilă, în acest caz diametrul este de 20 cm) cu legume sau unt, stropiți cu gris. Se da la cuptorul preincalzit pentru 2-3 minute.

Adăugați amestecul de caș-nucă de cocos și neteziți-l.

Se presara deasupra nuca de cocos rezervata si zaharul. Acest lucru va da caserolei un blat frumos, crocant.

Se da in cuptorul preincalzit si se coace pe nivelul superior la 170 de grade timp de 30 de minute. Apoi opriți cuptorul și lăsați caserola înăuntru cel puțin o oră, sau mai bine, până se răcește complet.

Desertul poate fi feliat frumos și uniform doar atunci când este răcit, o caserolă de nucă de cocos fierbinte se poate destrăma pur și simplu când încercați să o scoateți din matriță. Serviți cu ceai și lapte cald. Dacă doriți, adăugați smântână și dulceața.