Dulceata de dovleac stralucitoare si frumoasa cu adaos de lamai, portocale, caise uscate, stafide - alege ce iti place!
Nu există dificultăți în a face o astfel de dulceață, este foarte dificil să o strice, chiar și o gospodină care abia începe să gătească;
În consecință, în funcție de greutatea dovleacului pe care îl aveți, va trebui să reduceți sau să creșteți cantitatea de zahăr și lămâi.
- 1 kg pulpa de dovleac;
- 600 g zahăr granulat;
- 2 lămâi de mărime medie.
Trebuie să tăiați coaja de la dovleac, să îndepărtați pulpa și semințele. Înainte de a începe, nu fi leneș să-ți ascuți bine cuțitul să decojești un dovleac de crustă nu este cel mai ușor lucru. Nu trebuie să aruncați semințele de dovleac, ci să le clătiți, să le uscați pe un prosop timp de o zi și apoi să le prăjiți puțin într-o tigaie, conțin multe substanțe utile și sunt pur și simplu foarte gustoase.
Tăiați pulpa de dovleac în bucăți, de preferință de cel puțin 1,5 cm grosime, astfel încât să fie mai puține șanse ca acestea să-și piardă forma în timpul gătirii. Se cântărește dovleacul și se calculează cu precizie cantitatea necesară de zahăr.
Există două opțiuni pentru a pregăti lămâia pentru gătit. Primul este să măcinați pur și simplu lămâia într-o mașină de tocat carne și să amestecați cu bucăți de dovleac. Prefer a doua metodă - se rade coaja de lămâie pe răzătoarea medie sau fină, apoi se taie felii, îndepărtând semințele. Astfel lămâia va obține maximul de suc și aromă, iar dulceața va fi mai frumoasă.
Puneți dovleacul, coaja și feliile de lămâie într-o ceașcă (sau imediat într-o cratiță), stropiți totul cu zahăr, acoperiți cu un capac și lăsați cel puțin trei ore. Este necesar ca dovleacul și lămâia să „renunțe” atât de mult suc încât să acopere aproape întreg dovleacul. Timpul necesar, desigur, depinde de soiul de dovleac, așa că dacă nu sunteți familiarizat cu soiul de dovleac, cred că cea mai buna varianta- Asta înseamnă tăierea dovleacului cu lămâie seara, apoi dimineața cu siguranță vei obține o cană plină de suc.
Și acum, când s-a eliberat suficient suc, puteți începe să faceți dulceață.
Pentru gătit, este mai bine să luați feluri de mâncare cu fund gros, acest lucru aproape că va elimina arderea. Puneți cratita (cratița) cu viitoarea dulceață la foc mic, aduceți amestecul la fierbere și îndepărtați imediat cratița de pe foc, nu gătiți. Puneți tigaia într-un loc răcoros, dacă nu există, atunci pur și simplu lăsați-o în bucătărie. Lăsați dovleacul să se răcească complet.
Cand dovleacul s-a racit aproape la temperatura camerei, punem tigaia din nou la foc mic, aducem gemul la fiert si gatim 20 de minute fara a inchide capacul. Aici trebuie să facem o rezervare pentru ceva. Dacă vrei să ajungi cu dulceață sub formă de bucăți de dovleac plutind în sirop, atunci este important să nu gătești prea mult dovleacul. Dar există soiuri cu pulpă foarte densă, apoi după prima etapă de răcire piesele rămân foarte tari, apoi masa trebuie adusă din nou la fierbere și răcită din nou și abia apoi gătită timp de 20 de minute la foc mic, îndepărtând spumă. Apoi scoateți tigaia de pe foc și puneți imediat dulceața în borcane, îndepărtând feliile nu prea frumoase de lămâie.
Borcanele pregătite în prealabil (spălate și sterilizate) trebuie să fie calde când se pune dulceața în ele, altfel se pot sparge. Închideți bine borcanele umplute cu capace sau rulați-le.
Lăsați dulceața la temperatura camerei timp de o zi, apoi puneți-o într-un loc răcoros dacă este posibil.
Puteți experimenta puțin cu arome înlocuind jumătate din lămâi cu, de exemplu, portocale sau lime.
Reteta 2: Dulceata de dovleac cu lamaie si portocala
Această rețetă cu fotografie este dedicată unei legume strălucitoare - dovleac, sau mai degrabă, dulceață însorită făcută din ea. Doar rezultatul va fi neașteptat pentru tine: aroma de dovleac practic nu se simte în produsul finit. Dulceața de dovleac nu este doar foarte frumoasă și gustoasă, ci oferă organismului beneficii neprețuite. Portocală, lămâie - aceste citrice te încarcă cu energie.
Rezultatul este o citrice delicios de aromată- dulceata de dovleac- O să-ți lingi degetele!
- 1 kg dovleac;
- 0,8 kg zahăr;
- 1 lamaie;
- 2 portocale;
- 2-3 linguri. apă.
Dulceata dulce pentru iarna este facuta din dovleac, care are pulpa stralucitoare si suculenta. Acest preparat se conservă și mai bine calități gustative. Curățați și sămânțați dovleacul și tăiați-l în cuburi mici. 1,5-2 cm vor fi perfecte, astfel de bucăți se vor găti bine.
Tăiați portocalele în bucăți mici. Nu uitați să spălați bine coaja înainte de a tăia felii.
Tăiați lămâia împreună cu coaja. Pentru ca pielea să nu devină amară, turnați apă clocotită peste fructe de mai multe ori. Nu uitați să îndepărtați semințele din toate fructele. Din cauza lor, va apărea o ușoară amărăciune și este neplăcut să întâlniți particule dure în gem moale.
Puneți lămâia și portocala într-un castron sau tigaie. Luați un recipient din aluminiu sau oțel inoxidabil.
Acoperiți citricele cu zahăr.
Se toarnă apă și se amestecă bine până când zahărul este complet dizolvat. Dacă dovleacul este suculent, atunci poți folosi mai puțină apă și invers.
Aduceți la fierbere, gătiți câteva minute, amestecând constant. Oprește focul.
Adăugați dovleacul la siropul fierbinte. Nu se gătește prea mult datorită lămâii și infuziei în sirop. Veți obține o dulceață frumoasă de chihlimbar cu bucăți solide moi.
Amestecați gemul și lăsați să se răcească și la macerat timp de o zi.
Să revenim la gem. Toate componentele au fost deja saturate cu fructe. sirop de zahar. Se mai fierbe de 3 ori timp de 15 minute după fierbere, de fiecare dată răcind complet gemul. În fața ochilor noștri devine mai gros, iar bucățile de dovleac devin mai moi și mai mici ca dimensiuni (fierb și se micșorează). De ce nu gătim 30-45 de minute deodată, dar în etape? Prin această metodă se păstrează mai multe substanțe utile, iar bucățile de dovleac și citrice au timp și ele să se înmoaie mai bine în sirop și în niciun caz să nu se transforme în terci. In timpul procesului de infuzie, ne uitam: daca nu este suficienta apa mai adaugam inainte de a pune dulceata pe foc.
Înainte de a fierbe dulceața pentru ultima oară, pregătiți borcanele. Le spalam cu sifon si le sterilizam pentru ca dulceata noastra sa se pastreze pana iarna. Pentru comoditate, toate regulile pentru sterilizare sunt deja aici. Pe fotografie pas cu pas puteți vedea că dovleacul s-a fiert, a ieșit un sirop limpede de chihlimbar și dulceața este gata să fie rulată în borcane.
Turnați cu grijă dulceața fierbinte cu bucăți de dovleac, portocală și lămâie în borcane fierbinți folosind o lingură sau o oală. Umpleți recipientele complet, până la gât. Este mai convenabil să depozitați piesa de prelucrat în borcane mici.
Rulați cu capace sterilizate și răsturnați. Nu trebuie să înfășurați dulceața, doar așteptăm să se răcească și o punem într-un dulap întunecat și o păstrăm la temperatura camerei.
Cel mai mult dulceata delicioasa Dovleacul, lămâia și portocala sunt gata. Poftă bună!
Reteta 3: dulceata de dovleac cu lamai si mandarine
O dulceata originala care va multumi rinichii (prin definitie) si sistemului imunitar. Da, se spune că și dovleacul întinerește, așa că, fetelor și băieților, mergeți mai departe și luați dulcele elixir al tinereții.
- Pulpa de dovleac - 1 kg
- Lămâi (cu coajă groasă) - 4 buc.
- Mandarine – 0,5 kg
- Ghimbir, rădăcină - 4 cm
- zahăr granulat - 1 kg
- Seminte de cardamom - 1 praf
Este mai bine să luați dovleac pentru dulceață cu coajă verde. Acestea de obicei miros a pepene galben când sunt tăiate.
Tăiați mărunt pulpa de dovleac în cuburi.
Scoateți coaja de la o lămâie și tocați mărunt ghimbirul.
Se amestecă coaja, ghimbirul și 250 g zahăr granulat cu dovleacul, se acoperă și se lasă 12 ore.
Se fierb mandarinele cu coaja in 2 litri de apa timp de 1 ora. Scoateți mandarinele și răciți. Nu aruncati apa!!
Tocați mărunt lămâile în sine.
Se pun lămâile în apă cu mandarine, se pun la fiert și se fierb la foc mic, acoperit, timp de 30 de minute. Apoi încă 15 minute fără capac.
Se strecoară apoi apa cu mandarină-lămâie.
Tăiați mărunt mandarinele răcite.
Se toarnă apă cu mandarine-lămâie într-o cratiță, se adaugă mandarine și dovleac, se pune pe foc, se aduce la fierbere. Adaugati un praf de seminte de cardamom si gatiti la foc mic timp de 30 de minute. Adăugați 750 g de zahăr, fierbeți până se înmoaie.
Pentru mine, pregătirea gemului este determinată de metoda bunicii mele - atunci când o picătură de sirop pe farfurie nu se răspândește.
Gustul este de lamaie-mandarina, ingredientul principal este dovleacul - un amestec sanatos. Toată lumea este sigură că mănâncă portocale cu lămâie =)
Poftă bună!
Reteta 4, pas cu pas: dulceata de mere si dovleac cu lamaie
Pentru a pregăti gem delicios pentru iarnă, cumpără doar un dovleac și aprovizionați cu mere. În acest sens, dovleacul este o legumă și un produs universal, deoarece poate fi folosit atât pentru prepararea felurilor principale, cât și a deserturilor.
Îmi place foarte mult combinația de mere și dovleac, așa că sper să vă placă rețeta mea. De asemenea, îmi place că dulceața nu se transformă în terci, iar ingredientele își păstrează forma. Acest lucru se întâmplă din cauza faptului că peste dovleac torn sirop de zahăr dulce și este complet înmuiat. Bucățile de jeleu de dovleac își păstrează forma, iar dacă merele se desfășoară puțin, este în regulă, deoarece vor adăuga în continuare un gust misterios și picant dovleacului.
- 600 de grame de dovleac;
- 300 de grame de mere;
- o jumătate de lămâie;
- 500 de grame de zahăr granulat;
- 300 de grame de apă.
Spălați dovleacul, tăiați pielea groasă și tare. Am tăiat dovleacul în pătrate mari.
Presărați pătrate de dovleac zahăr granulat. Lasă-l să stea și se înmoaie în zahăr.
Apoi turnați apă clocotită, astfel încât zahărul să se topească complet. Il las sa stea pentru ca dovleacul sa se inmoaie si mai mult in siropul dulce.
Tai merele felii, scotand cozile si partitiile interne cu seminte.
Adaug merele in dovleac si il pun pe foc.
Fierbem gemul pe foc aproximativ 30 de minute.
Apoi o strâng suc de lamaie astfel încât dulceața să fie nu prea dulce, dar cu o ușoară notă de acrișor. Mai fierb inca 10 minute pana cand dulceata incepe sa clocoteasca si sa clocoteasca la suprafata.
După aceasta, transfer dulceața finită în borcane.
Îl sigilez strâns cu capace pentru a nu mai intra oxigen în borcan.
Păstrez dulceața de dovleac, mere și lămâie terminată, răcită, în cămară sau subsol pentru depozitarea pe timp de iarnă.
Cu o astfel de dulceață nu vom avea nicio problemă iarna, pentru că o astfel de delicatesă portocalie strălucitoare vă va încălzi în orice moment.
Reteta 5: dulceata de dovleac cu ghimbir, lamaie, mac
O dulceata foarte interesanta. Foarte groasă, asemănătoare cu fructele confiate în sirop. Fara gust de dovleac. Frumos, picant, aromat. Paiul de dovleac este dens si chiar usor crocant, exista un foarte usor picant de ghimbir si o aroma de mac, nu prea dulce.
- Dovleac (greutatea netă a pulpei de dovleac) - 1 kg
- zahăr - 500 g
- Portocaliu (mare) - 1 buc.
- Lămâie - 1 bucată
- Ghimbir (rădăcină ghimbir proaspăt lungime 3-5 cm) - 1 bucată
- Mac - 1 lingura. l.
Tăiați dovleacul decojit în fâșii subțiri. Puneți într-un castron. Procesul nu este foarte rapid. Scoateți coaja de portocală cu o răzătoare și stoarceți zeama. Pur și simplu stoarceți sucul din lămâie. Trimitem sucurile și coaja dovleacului.
Transferam dovleacul si continutul lui intr-o cratita in care vom gati dulceata. Adăugați zahăr.
Închidem tigaia cu un capac și nu ne gândim la asta timp de 6-8 ore, sau chiar toată noaptea.
Se amestecă cu grijă conținutul, dovleacul doar plutește propriul suc, se pune la foc mare, se aduce la fierbere si se ia imediat de pe foc. Acoperiți din nou și uitați timp de 4-5 ore.
Curățați ghimbirul și tăiați-l în fâșii subțiri folosind metoda julienne.
Adăugați ghimbirul în dovleac, puneți-l pe foc și gătiți la fiert ușor timp de 15 minute, amestecând din când în când.
Scoateți, acoperiți, lăsați timp de 4 ore.
Prăjiți ușor semințele de mac într-o tigaie uscată până când apare aroma. Se toarnă într-o cratiță și se gătește dulceața noastră la foc moderat timp de aproximativ 35 de minute Paiele de dovleac devin complet transparente.
Apropo, până la sfârșitul gătitului a mai rămas foarte puțin sirop.
La început am crezut că semințele de mac par să nu fie de folos, ce este o lingură de mac? Iar când am turnat semințele de mac prăjite în dulceață, aroma s-a schimbat imediat: portocala a devenit mai moale și s-a adăugat o nouă nuanță de ceva copt. Și pare mai distractiv - gem „pătat”.
Păstrăm dulceața finită la frigider, este puțin zahăr în ea.
Reteta 6: cum se face dulceata de dovleac cu lamaie
De regulă, dovleacul este păstrat ca un fruct întreg până în primăvară. Mai rar este înghețat în bucăți. Iar frumusețea portocalie se păstrează rar. Și complet în zadar. Vă sugerăm să pregătiți pentru iarnă dulceața de dovleac cu lămâie. Deși puteți face o mulțime de alte delicatese delicioase din dovleac: sucuri, compoturi, gemuri, fructe confiate, bezele.
Regina toamnei se potrivește bine cu citrice, nuci, viburnum, mere, pere, gutui și caise uscate. Așa că am dori să vă invităm să vă completați repertoriul culinar cu o rețetă cu o fotografie de dulceață aromată de dovleac cu lămâie. În timpul pregătirii acestei gemuri, bucătăria este plină de o aromă uimitoare, subtilă de lămâie-dovleac. Și gustul nu poate fi descris deloc - o gamă complet extraordinară de senzații gustative.
- dovleac – 0,5 kg;
- zahăr granulat – 0,5 kg;
- lămâie mare - jumătate.
Pentru dulceața de dovleac, trebuie să alegeți un dovleac copt cu pulpă densă, portocalie strălucitoare.
Spălați bine dovleacul, îndepărtați coaja și semințele. Tăiați în cuburi mari (aproximativ 1,5-2 centimetri pe o parte).
Turnați apă clocotită peste lămâie pentru a îndepărta stratul de ceară. Tăiați în bucăți mari împreună cu coaja.
Puneți felii de lămâie în vasul blenderului.
Se macină la viteză mare.
Turnați zahăr într-o cratiță cu un volum de cel puțin doi litri și turnați 100 de mililitri de apă. Se pune la foc mic.
Se încălzește, amestecând din când în când, până când zahărul este complet dizolvat.
Lasă siropul să fiarbă. Pune în el cubulețe de dovleac și lămâie tocată, amestecă bine.
Gatiti la foc mic timp de 1 ora, amintindu-ne sa amestecati.
Verificarea gradului de pregătire a gemului de dovleac cu lămâie este foarte simplă: bucățile de dovleac trebuie să devină transparente și distribuite uniform în sirop. De asemenea, puteți determina gradul de pregătire a gemului de dovleac testând o picătură de sirop: luați puțin sirop cu o lingură, răciți și puneți o picătură pe unghie. Dacă dulceața este gata, picătura se va lipi.
Turnați dulceața fierbinte în borcane sterilizate încălzite și sigilați imediat. Răcirea este aer.
Uimitoarea dulceață de dovleac ambră cu lămâie, a cărei rețetă s-a dovedit a nu fi atât de complicată, este gata. Poate fi servit într-o rozetă pentru ceaiul de seară sau îl puteți pune pe o bucată de preparat proaspăt copt. pâine albă. Dulceața de dovleac poate servi și ca umplutură excelentă pentru plăcinte sau plăcinte.
Păstrați dulceața de dovleac într-un loc răcoros și întunecat. Poftă bună!
Reteta 7: dulceata de dovleac cu lamaie si caise uscate (pas cu pas)
Cea mai bună dovadă că dovleacul nu este doar gustos, ci și sănătos, este dulceața de dovleac. Nu are acel miros specific care este inerent dovleacului crud. Se dovedește a fi parfumat, delicat ca consistență și plăcut ochiului prin culoarea lui chihlimbar.
- 1 kg. dovleac decojit
- 1 kg. Sahara
- 1 portocală
- 1 lămâie
- 200 gr. caise uscate
Cu ajutorul unui cuțit, curățați dovleacul.
Scoateți cu o lingură seminte de dovleac, nu uitați de fibrele care se află lângă semințe.
Tăiem mai întâi dovleacul în bucăți longitudinale, apoi le transformăm în cuburi mici.
Spălăm și curățăm portocala, o despărțim în felii (aveți grijă să îndepărtați boabele).
Spalam si lamaia, o curatam de coaja si o taiem bucatele.
Spălăm caisele uscate și le punem la abur în apă fierbinte timp de 30 de minute.
Trecem dovleacul, caise uscate, portocala si lamaie printr-o masina de tocat carne.
Se amestecă până se omogenizează și se adaugă zahăr.
Se lasa sa fiarba, apoi se fierbe la foc mic timp de 40-50 de minute.
Sterilizați borcanele (cel mai bine sunt borcanele de jumătate de litru). Se toarnă dulceața de dovleac cu portocale și caise uscate în borcane folosind o oală sau o lingură.
Sigilați și lăsați să se răcească. Tratamentul finit este depozitat într-o pivniță sau într-un loc răcoros și întunecat.
După ce ați pregătit dulceața de dovleac, puteți începe imediat să gustați, dar este mai bine să lăsați dulceața să se infuzeze: cu cât stă mai mult timp, cu atât gustul devine mai bogat. Apropo, nu este deloc necesar să măcinați ingredientele la starea de piure: dacă preferați bucăți, atunci pur și simplu fierbeți cuburile de dovleac în sirop de zahăr. Își vor păstra forma dacă gătiți dulceața în 2-3 reprize, lăsând vasul să se răcească complet. Dacă doriți, puteți adăuga stafide la această dulceață.
Rețeta 8: cum să faci dulceață simplă de dovleac (cu fotografie)
Dulceața de dovleac cu lămâie poate deveni foarte bine unul dintre deserturile tale preferate de iarnă.
- dovleac - 850-950 gr
- lămâie - 1 buc.
- zahăr granulat - 900 gr
Pentru a pregăti acest desert sănătos de iarnă, nu avem nevoie de multe ingrediente, toate pot fi achiziționate gratuit într-un magazin sau piață. Este foarte important să alegeți copt și dovleac dulce pentru dulceata, in timp ce aspectul cojii conteaza putin.
Să începem să facem dulceață pregătind dovleacul, deoarece acesta este ingredientul nostru principal. Clătim dovleacul cumpărat sau cultivat în propria grădină, îl ștergem și îl tăiem în jumătate. Cojim fiecare jumătate din coaja groasă în orice mod convenabil pentru dvs., principalul lucru este să păstrați doar pulpa moale și dulce pentru dulceață. De asemenea, cu o lingură de lemn, îndepărtați tot mucusul și semințele din dovleac. Nu ar trebui să scapi de semințe, pentru că sunt foarte utile și pentru corpul uman, și în special pentru sistemul cardiovascular.
Folosind un cuțit ascuțit, tăiați cu grijă pulpa de dovleac pregătită în fâșii, așa cum se arată în fotografie. De fapt, bucăților de dovleac li se pot da absolut orice formă, singurul lucru pe care trebuie să-l urmărești este grosimea bucăților: dacă sunt prea mari, atunci dovleacul va dura mai mult să se gătească și gustul final al gemului poate fi diferit. din versiunea originală.
Acum să pregătim siropul de zahăr. Pentru a face acest lucru, turnați un sfert de litru de apă rece filtrată într-o cratiță potrivită și adăugați acolo toată marinada pregătită. Aduceți lichidul la fiert și așteptați 3-5 minute până când cristalele de zahăr din sirop sunt complet dizolvate.
După ce a trecut timpul specificat, se toarnă bucățile de dovleac într-o cratiță cu sirop gros de zahăr. Folosind aceeași lingură de lemn, scufundăm cu grijă toate bucățile de dovleac în lichidul fierbinte.
Spălăm bine lămâia în apă rece, pentru că o vom folosi împreună cu coaja, care conține principalul aport al tuturor vitaminelor. Tăiați citricele în rondele subțiri sau jumătate și puneți-le în tigaie cu dovleacul. După cum am menționat mai devreme, puteți face dulceață de dovleac nu numai cu lămâie, ci și cu portocale, mandarine sau chiar ghimbir. Întoarceți cratița sau tigaia cu ingredientele pe aragaz și gătiți desertul timp de 60 de minute până când dovleacul este moale și transparent.
https://wowcook.net, https://www.russianfood.com, https://konservashka.ru, https://www.povarenok.ru, https://every-holiday.ru, https:// hozoboz.com, https://nazimu.info
Toate rețetele sunt atent selectate de clubul culinar al site-ului web
Este de remarcat faptul că chiar și celor cărora nu le plac dovleacul și mâncărurile preparate din acesta îl vor înghiți pe ambii obraji, pentru că nu se va simți deloc. Bucățile de dovleac în sirop de chihlimbar arată foarte apetisant și ce putem spune despre mirosul de dulceață. Aroma de citrice care emană din acest gem este absolut greu de rezistat. Se dovedește nu mai puțin gustos decât.
Cred că nimeni nu va fi surprins că rețetele de dulceață de dovleac cu portocale sunt foarte diverse. Toate tipurile de această dulceață delicioasă diferă în timpul de gătire, aspect, compoziția ingredientelor. Rețetele de dulceață de dovleac cu portocale și lămâie, condimente, mere, morcovi și caise uscate sunt populare.
Dulceața de dovleac poate fi gătită bucăți sau ca piure, apoi ingredientele se trec printr-o mașină de tocat carne. În ceea ce privește condimentele, puteți adăuga cuișoare, cardamom, nucșoară, turmeric, batoane de vanilie, anason stelat și scorțișoară la dulceața de dovleac. Principalul lucru este să nu exagerați, pentru a nu întrerupe gustul de citrice.
Astăzi vreau să vă arăt cum să gătiți dulceata de dovleac cu portocale pas cu pas cu fotografii.
Ingrediente:
- dovleac – 2 kg,
- Portocale – 3 buc.,
- zahăr - 3 căni,
- Acid citric – un praf.
Pregătiți dovleceii pentru dulceață. Curățați-l. Deoarece coaja sa este foarte dură, cel mai bine este să o îndepărtați cu un cuțit mare și ascuțit și cu grijă pentru a nu fi rănit. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi.
Puneți dovleacul pregătit pentru dulceață într-un castron. Acoperiți-l cu zahăr.
Se amestecă până când bucățile de dovleac sunt acoperite complet cu zahăr.
Lăsați dovleacul timp de 3-5 ore pentru a elibera sucul.
În acest timp, trebuie să se formeze o cantitate suficientă de sirop pentru a face gem. Dacă vedeți că nu este suficient lichid, adăugați o jumătate de pahar de apă. Acum puteți începe să faceți dulceață de dovleac și portocale. Pune tigaia pe aragaz. După ce dovleacul fierbe, îndepărtați spuma cu o lingură cu fantă. Fierbeți gemul la foc mic pentru încă 15 minute.
În timp ce se gătește, pregătiți portocalele. Spălați-le, îndepărtați coaja și pelicula albă. Împărțiți portocalele în felii. Tăiați în cuburi.
Asezati portocalele in tava cu dulceata de dovleac.
În ciuda faptului că portocalele au o aciditate inerentă, adaug acid citric. Gemul din ea se dovedește a fi dulce și acru, în plus, acidul citric este un conservant excelent și, prin urmare, orice conservare poate fi păstrată perfect cu el.
După ce adăugați aceste ingrediente, amestecați dulceața de dovleac cu portocala. Se fierbe la foc mic pentru încă 15 minute. În timpul gătitului, nu uitați să amestecați dulceața pentru a nu se arde pe fundul cratiței.
Turnați dulceața de dovleac finită cu portocale, ca toate celelalte tipuri de dulceață, în borcane sterilizate fierbinți. Se inchide cu capacele oparite in apa clocotita. Întoarceți borcanele cu dulceață de dovleac cu portocale pe dos, acoperiți și lăsați să se răcească. Așa este cât de ușor este să faci dulceață simplă de dovleac cu portocale. Apropo, conform acestei rețete puteți găti și, doar înlocuiți dovleacul cu coajă coji de pepene verde(fara coaja verde).
De asemenea, puteți găti dulceața de dovleac și portocale puțin diferit. Conform rețetei de mai jos, se va dovedi a fi o consistență omogenă sub formă de piure, și nu în bucăți, așa cum am discutat deja mai sus.
Ingrediente:
- dovleac – 1 kg,
- Portocale – 500-700 gr.,
- zahăr – 400-500 gr.,
Dulceata de dovleac cu portocale - reteta
Curățați dovleacul. Tăiați-o în bucăți. Puneți într-un castron. Clătiți portocalele pregătite apa rece. Curățați-le. De asemenea, tăiați în bucăți mici. Treceți dovleacul și portocalele printr-o mașină de tocat carne sau măcinați în blender.
Stropiți piureul rezultat cu zahăr. Se amestecă. Pune tigaia cu dulceata pe aragaz. Se fierbe timp de 20 de minute, amestecând din când în când. După acest timp, dulceața de dovleac cu portocale va fi gătită complet, dar nu se va face piure.
Scoateți tigaia de pe aragaz. Pasează dulceața cu un blender. Sterilizați borcanele și capacele cu filet. Lasam din nou dulceata sa fiarba. Pune-l în borcane. Rulează-te. Întoarceți și acoperiți.
După ce borcanele cu dulceață s-au răcit, du-le într-un loc răcoros. După răcire, dulceața se îngroașă și devine potrivită ca umplutură pentru plăcinte, gogoși, plăcinte și rulouri.
Încercați să faceți și dulceață de dovleac cu portocale și lămâie. Rețeta pentru prepararea lui nu este mai complicată decât cele anterioare.
Ingrediente:
- dovleac – 3 kg,
- Portocale – 4 buc.,
- Lămâie – 1 buc.,
- zahăr - 1,5 kg,
- Apa – 2 pahare
Dulceata de dovleac cu portocale si lamaie - reteta
Curățați dovleacul și portocalele. Tăiați dovleacul în cuburi. Treceți portocala și lămâia printr-o mașină de tocat carne. Se toarnă zahăr într-o cratiță. Se toarnă apă clocotită peste el.
Se amestecă. Fierbeți siropul aproximativ cinci minute până când zahărul se dizolvă. După aceasta, puneți bucățile de dovleac și piureul de portocale și lămâie în siropul fierbinte.
Bună ziua, dragi cititori. Să vorbim astăzi despre cum să faci dulceața de dovleac, rapid și gustos. Anul acesta avem o recoltă bună de dovleci și dovlecei.
Am scris deja despre asta. Dar iată ce puteți face din dovleac atunci când nu este întotdeauna posibil să-l păstrați proaspăt. Desigur, este destul de ușor de păstrat în stare proaspătă. Dar, să spunem, în apartamente, nu există unde să-l depozitați. După părerea mea, cel mai delicios și opțiune utilă- face dulceata.
Caracteristicile dovleacului și câteva secrete.
În ceea ce privește utilitatea, dovleacul este pe primul loc, dar nu toată lumea îl iubește. Soțului meu, de exemplu, nu-i place mirosul. Dar nu există un astfel de miros în gem. Prin urmare, o mănâncă cu plăcere. Deci, utilizarea dovleacului este posibilă nu numai în terci sau produse de patiserie. Orice gospodină poate face dulceață de dovleac rapid și gustoasă. Și va fi depozitat toată iarna.
Dovleacul este, de asemenea, preparat în acest fel nu numai datorită gustului său, ci și din alte motive. proprietăți benefice. De exemplu:
- abundență de vitamine, macro și microelemente;
- conținut semnificativ de caroten, care este benefic pentru vedere;
- accelerarea metabolismului, utilă pentru cei care au metabolismul afectat în organism;
- eliminarea excesului de lichid din organism;
- stimularea activității creierului, utilă în special pentru copii iarna.
Dar acestea sunt singurele calități utile, despre care știu, nu m-aș mira dacă mai sunt multe.
Acum să vorbim despre câteva secrete pentru a face dulceață delicioasă de dovleac.
- Pentru dulceata aleg fructe nu tocmai coapte. Sunt curățate de piele și semințe. Apoi tăiați în cuburi, după cum doriți, sau dați pe răzătoare.
- Pentru a da un gust suplimentar gemului, i se adaugă orice fructe sau fructe de pădure, dar cu un gust acru pronunțat. De exemplu, citrice, mere, cătină sau coacăze și așa mai departe.
- Pentru a păstra toate vitaminele și mineralele din pregătirea pentru iarnă, trebuie să-l gătiți pentru scurt timp în mai multe etape.
- Aroma gemului este dată de diverse condimente: scorțișoară, nucșoară, vanilină și altele.
- Cel mai bine este să sterilizați și să uscați borcanele. În borcane uscate pui gem delicioasă de dovleac. Puteți pune pur și simplu dulceața în borcane curate, dar apoi o puteți păstra doar la frigider.
Principiile generale de preparare a gemului de dovleac nu diferă de cele obișnuite, alte tipuri de gem. Totul depinde de rețeta gemului în sine. Dar delicatețea se dovedește uimitoare. Nu miroase a dovleac crud. Destul de discutat, hai să gătim. Și conform tradiției, să începem cu clasicii - elementele de bază.
Dulceata de dovleac este o reteta clasica.
Dulceata clasica de dovleacNici măcar nu este nimic de spus aici. Un clasic - este și un clasic cu dovleac.
Ingrediente:
- 1 kg dovleac;
- 1 kg zahăr;
- 1,5 pahare cu apă.
Pasul 1.
Trebuie să fierbeți siropul. Se diluează zahărul cu apă și se fierbe până când siropul curge dintr-o lingură într-un fir subțire.
Pasul 2.
Curățarea dovleacului: Tăiați pielea și îndepărtați semințele. Tăiați în bucăți, de preferință de aproximativ 1 cm lungime.
Pasul 3.
Acum turnați siropul peste dovleac și gătiți la foc mic până se înmoaie. Va fi gata când culoarea dulceții este chihlimbar închis.
Pasul 4.
Turnați dulceața în borcanele pregătite, rulați-le și după ce s-au răcit, puneți-le pentru depozitare.
O rețetă clasică pentru cei cărora le place mai dulce.
dulceata de dovleac dulce delicioasa Această rețetă este aceeași, dar cantitatea de zahăr este diferită. Doar că se dovedește mai dulce. Și așa: dulceață de dovleac, rapidă și gustoasă.
Ingrediente:
- 1 kg dovleac;
- 1,5 kg zahăr;
- 1 pahar de apă.
Pasul 1.
Facem și sirop. Luați doar jumătate din cantitatea de zahăr și un pahar cu apă.
Pasul 2.
Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți.
Pasul 3.
Se amestecă dovleacul și siropul, se aduce la fierbere la foc mic și se fierbe timp de 3-4 minute.
Pasul 4.
Se răcește, se adaugă zahărul rămas, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3-4 minute. Se lasa apoi deoparte si se lasa in sirop 6-8 ore.
Pasul 5.
Acum puteți găti din nou până când este gata. Se răcește ușor și se rulează în borcane.
De obicei, bucățile de dovleac se gătesc rapid. Pentru a preveni acest lucru, înmuiați dovleacul deja tăiat în bucăți într-o soluție de sifon 1,5% (aproximativ 1 litru de apă - 1,5 lingurițe de sifon) timp de 10-15 minute. Apoi clătiți cu apă. Puteți face fără asta, doar amestecați dulceața cu mare grijă.
Dulceata de dovleac cu lamaie si portocale.
aromă de citrice a dulceață de dovleac Și această rețetă este una dintre cele mai comune. Are un gust minunat, noi facem cel mai des aceasta dulceata.
Pentru această rețetă trebuie să alegeți un dovleac strălucitor, varietate de desert.
Ingrediente:
- 1 kg dovleac;
- 850 gr. Sahara;
- 1 lamaie (mare, cu coaja subtire);
- 1 portocală (mare).
Pasul 1.
Curățarea dovleacului. Ca de obicei, îndepărtați coaja și curățați semințele și fibrele. Tăiați în cuburi.
Pasul 2.
Spălați bine portocala și lămâia. Tăiați lămâia felii și apoi bucăți mici, împreună cu coaja. Prin urmare, trebuie să alegeți o lămâie cu coaja subțire. Nu uitați că toate semințele de lămâie trebuie îndepărtate.
Dimpotrivă, curățați portocala și tocați-o mărunt. Îndepărtăm și oasele.
Pasul 3.
Acum amestecați totul într-un castron, stropiți cu zahăr. Și lăsați-o așa până când zahărul se dizolvă. Nu există o oră exactă și nu trebuie să insistați foarte mult, aproximativ 4 ore.
Pasul 4.
Amesteca totul din nou si pune la foc mic. Gatiti 40 de minute, dulceata trebuie sa fie groasa. Asigurați-vă că amestecați, astfel încât să nu se ardă nimic.
Pasul 5.
În timp ce dulceața se gătește, sterilizează borcanele.
Pasul 6.
Când este gata, puneți dulceața fierbinte în borcane, înșurubați-o și, după ce s-a răcit, puneți-o pentru depozitare.
Dulceata de dovleac si mere.
dulceata cu dovleac si mere Dulceata foarte gustoasa. Merele trebuie luate cu acru, au un gust mai bun. Nucile nu sunt necesare în această rețetă. Dar ne-a plăcut atât de mult.
Ingrediente:
- 0,5 kg dovleac;
- aproximativ 300 gr. mere (plus sau minus 50 de grame nu vor face diferența);
- 450 g zahăr;
- 4 gr. scorţişoară;
- 120 de grame de nuci;
- 600 g de apă.
Pasul 1.
Spălați și curățați dovleacul și merele. De asemenea, curățăm merele de coajă și semințe. Tăiați totul în bucăți cât mai convenabil pentru dvs.
Pasul 2.
Curățăm nuca și o tăiem bucăți de orice formă, dar nu mari. Prăjiți nuca într-o tigaie fără ulei timp de 5-7 minute.
Pasul 3.
Acum turnați apă în tigaie, puneți dovleacul și puneți-l la foc mic.
Pasul 4.
Când apa începe să se încălzească, amestecați constant și adăugați zahăr.
Pasul 5.
După fierbere, adăugați merele și gătiți timp de 30 de minute. Nu uitați să îndepărtați spuma.
Pasul 6.
Acum adăugați nucile și scorțișoara. Se amestecă și se fierbe încă 20 de minute la foc mic.
Pasul 7
Apoi punem dulceața rezultată în borcane și o punem la depozitare.
Dulceata de dovleac cu caise uscate.
Dulceata cu dovleac si caise uscate Pentru a face dulceața de dovleac rapid și gustoasă cu caise uscate, este mai bine să o tăiați cu o sare. Iată cele necesare ingrediente:
- 1 kg dovleac;
- 300 de grame de caise uscate;
- 0,5 kg zahăr.
Pasul 1.
Curățăm dovleacul de coajă și semințe. O râdem.
Pasul 2.
Acum spălați bine caisele uscate și tăiați-le în fâșii subțiri.
Pasul 3.
Se amestecă caise uscate și dovleac cu zahăr. Lasă totul așa până iese sucul.
Pasul 4.
După aceasta, puneți la foc mic și aduceți la fierbere, amestecând. Apoi îl răcim. Repetăm acest lucru de 2-3 ori, dovleacul trebuie fiert.
Pasul 5.
După ultimul clocot, puneți dulceața în borcane și sigilați.
Dulceata de dovleac cu rowan negru.
Dovleacul și aronia
Nu m-am gândit niciodată că dulceața de dovleac poate fi făcută rapid și delicios cu fructe de pădure. Dar când am încercat-o, mi-a plăcut. Dacă aveți aronia, asigurați-vă că încercați această rețetă.
Vom avea nevoie de:
- 1 kg dovleac;
- 1 kg aronia;
- 1 kg zahăr granulat.
Pasul 1.
Curățăm dovleacul de coajă și semințe. Trebuie să-l tăiați în cuburi și cu cât cuburile sunt mai mici, cu atât gemul se va găti mai repede. Dar este mai bine să încercați să tăiați cuburi în funcție de dimensiunea boabelor.
Pasul 2.
Sortăm fructele de pădure și le clătim sub jet de apă.
Pasul 3.
Se amestecă fructele de pădure cu dovleac și se stropesc cu zahăr. Se lasa in bol aproximativ 4 ore pentru a elibera sucul. Se amestecă din când în când.
Pasul 4.
Acum punem totul pe foc. Dar pentru a face dulceața de dovleac rapid și gustoasă, trebuie să o gătiți scurt și în cicluri. Pentru a face acest lucru, aduceți totul la fiert la foc mic, amestecând. După fierbere, fierbeți 5 minute și luați de pe foc.
Se lasa sa se raceasca, nu mai mult de 8 ore. Repetăm acest lucru de până la 3 ori. Gemul finit capătă o nuanță neagră foarte frumoasă.
Pasul 5.
Acum turnați dulceața fierbinte în borcane sterilizate și sigilați. După răcire, puneți-l deoparte pentru depozitare.
Dulceata de dovleac intr-un aragaz cu portocale.
cu portocale Pentru cei care vor sa simplifice putin procesul de gatire si care au un slow cooker, poti face dulceata de dovleac, rapid si gustoasa. În același timp, păstrând toate vitaminele și mineralele utile.
Vom avea nevoie de:
- 1 kg dovleac;
- 1 kg zahăr;
- 200 de grame de portocale;
- 4 g acid citric.
Pasul 1.
Curățați dovleacul ca de obicei și tăiați-l în bucăți cât mai convenabil pentru dvs. Folosește un blender sau mașină de tocat carne pentru a face piure.
Pasul 2.
Spalam portocalele. Tăiați în 4 părți și îndepărtați semințele. Se macină împreună cu coaja într-un blender sau mașină de tocat carne într-un piure.
Pasul 3.
Se amestecă dovleacul și portocala și se amestecă cu zahărul. Se lasă în bol câteva ore.
Pasul 4.
Acum puneți terciul rezultat și sucul într-un aragaz lent. Porniți modul de stingere timp de 2 ore. În acest caz, este mai bine să scoateți sau să deschideți supapa, astfel încât vaporii să poată scăpa cu ușurință.
Se amestecă în timpul gătirii. Dacă nu este suficient suc, puteți adăuga apă, aproximativ 50 ml.
Pasul 5.
Cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați acid citric și amestecați bine.
Pasul 6.
Când ați terminat, puneți în borcane sterile și sigilați pentru iarnă.
Dovleacul sau dulceata de dovlecel?
dulceata de dovlecei-dovleac O rețetă interesantă se face cu dovlecel. Soțul meu încă se întreabă: fac eu dulceață de dovleac sau de dovlecei? Aceasta este gem? Sau poate este doar salata dulce? sau caviar?
În general, nu trebuie să vă puneți astfel de întrebări, orice ați numi așa va fi. O vom avea nevoie:
- 1 kg dovleac;
- 1 kg de dovlecel;
- 2 kg zahar;
- 150 gr. lămâie;
- 150 gr. stafide;
- 200 gr. caise uscate;
- 400 ml. apă.
Pasul 1.
În primul rând, spălăm fructele uscate. Apoi turnați apă clocotită peste ele și lăsați 15 minute.
Pasul 2.
Curățăm dovleacul și dovlecelul de coajă și semințe. Acum hai să-l cântărim. Este necesar pentru a ști cât zahăr să adaugi. De obicei pun exact atât de mult zahăr cât cântăresc dovleacul și dovlecelul. Dar mai punem puțin.
Pasul 3.
Scoateți coaja de la o lămâie bine spălată folosind o răzătoare. avem nevoie de ea. Apoi curățăm lămâia și scoatem coaja; Curățăm lămâia în sine de semințe și vene albe.
Pasul 4.
Acum pisăm dovleceii, dovleacul, lămâia și caisele uscate într-o mașină de tocat carne. Adăugați zahărul, stafidele și coaja la această masă. Se amestecă bine și se pune la foc mic, amestecând.
Pasul 5.
Se aduce la fierbere, se fierbe 30-50 de minute până se îngroașă. Amestecați ocazional pentru a preveni arderea și îndepărtați spuma.
Pasul 6.
Când este gata, turnați dulceața în borcane și după ce s-a răcit, puneți-o deoparte pentru depozitare.
Dulceata de dovleac cu prune.
combinatie minunata Acum vom face dulceață de dovleac, rapidă și gustoasă, aromată și uimitor de delicioasă cu prune. Pentru aceasta avem nevoie de:
- 1 kg dovleac;
- 1 kg prune;
- 1 kg zahar.
Pasul 1.
Ca de obicei, curățăm dovleacul și îl tăiem în bucăți cât mai convenabil pentru tine. Apoi îl răsucim printr-o mașină de tocat carne.
Pasul 2.
Acum spălăm bine prunele și le sortăm. Ele trebuie să fie absolut intacte. Chiar și cel mai mic stricat va apărea și dulceața poate să nu dureze până la iarnă. Scoateți semințele și răsuciți.
Pasul 3.
Se amestecă dovleacul și prunele și se stropesc cu zahăr. Lăsăm totul pentru câteva ore.
Pasul 4.
Acum pune-l la foc mic. După ce dă în clocot, fierbeți 20 de minute și dulceața este gata. Se toarnă în borcane și se sigilează.
Dulceata de dovleac „cruda”.
Cea mai sanatoasa dulceata Știm deja să facem dulceață de dovleac, rapid și gustos. Dar cum poți păstra cât mai mult posibil vitaminele și mineralele benefice? Pentru a face acest lucru, trebuie să vă pregătiți " dulceata cruda" Asta înseamnă să nu-l gătiți.
De asemenea, iese foarte gustos. Vom avea nevoie:
- 1 kg dovleac;
- 1 lamaie;
- 1 portocală;
- 850 - 900 gr. Sahara.
Pasul 1.
Curățăm dovleacul de coajă și semințe.
Curățăm portocalele și lămâile în același mod de coajă și semințe.
Pasul 2.
Treceți dovleacul, lămâia și portocala printr-o mașină de tocat carne. Adăugați zahăr și amestecați până când zahărul se dizolvă.
Pasul 3.
Acum punem dulceata in borcane, care trebuie sterilizate. Acoperiți cu capace și depozitați într-un loc răcoros, bineînțeles. Cel mai bine este să acoperiți borcanele cu pergament și să le legați cu sfoară. Va arata chiar frumos.
Am facut dulceata de dovleac rapid si gustoasa fara sa gatim. Cu cât stă mai mult, cu atât devine mai gustoasă.
Asta e tot pentru mine. Toată lumea Poftă bună, lasa comentariile tale, completeaza-ma. La revedere tuturor.
Dulceata de dovleac, rapida si gustoasa - 10 cele mai bune retete. actualizat: 11 septembrie 2017 de: Subbotina Maria
Dulceata de dovleac se dovedește groasă, similară cu dulceața - o umplutură excelentă pentru plăcinte și covrigi! Secretul grosimii este in portocala se adauga in dulceata odata cu coaja si membrane, care contin multa componenta de gelifiere naturala.
Dulceața moale a dovleacului și prospețimea expresivă a portocalei sunt combinate în mod ideal în culoare, gust și aromă. Și pentru a da gemului un farmec și mai „încălzitor” și confortabil, adăugați puțin cuișoare și cardamom.
Da, cel mai important lucru: dulceața de dovleac și portocale va fi gata într-o oră. În doar 1 oră, chiar mai devreme. Dezamăgit? Apoi - în bucătăria vrăjitoarei, care gătește dovleacul timp de 2 zile))
Timp de gătire: aproximativ 1 oră / Porții: 0,5 l
Ingrediente
- dovleac (greutate brută) 600 g
- apă 0,5 căni
- zahăr 1,5 căni
- portocaliu 1 bucată
- cardamom 7 cutii
- cuișoare întreg 6 muguri
Pregătirea
Atunci când alegeți dovleac, acordați preferință unui soi care se gătește rapid. În acest caz, dulceața va fi netedă, cremoasă și foarte plăcută. Așadar, curățați și semințele dovleacul, tăiați pulpa în bucăți mari.
Puneți într-o cratiță mică și adăugați apă.
Pune tigaia la foc mic. Între timp, tăiați portocala în cuburi, inclusiv coaja și membranele.
Adăugați o portocală la dovleac. Adăugați zahăr, adăugați cuișoare și cardamom.
Amestecați și gătiți dulceața timp de 30-35 de minute până când dovleacul se înmoaie și portocala capătă o structură ușor transparentă, ca cea a.
Se macină gemul folosind un blender până la consistența unei paste netede.
Se incinge dulceata de dovleac si portocale si se pune in borcane sterile. Plută.
Dupa racire, dulceata se va ingrosa. Păstrează borcane închise posibil la temperatura camerei. Păstrați borcanul deschis la frigider.
Puțini oameni ar putea fi surprinși să afle că dulceața poate fi făcută din aproape orice legumă. Ce să spun, unii chiar reușesc să folosească ceapa pentru a face dulceață, nu mai vorbesc de dovlecei (probabil chiar vor zbura în spațiu); Sunt absolut incantata de dulceata de dovleac cu portocale si lamaie. Rețeta este uluitoare! N-am mai făcut niciodată gem atât de strălucitor și însorit! Și ce aromă nu pot descrie! După cum arată practica, acest miracol este mâncat chiar și de cei care nu primesc în mod deosebit dovleacul. Dar doar câțiva pot ghici că este componenta principală a gemului.
Ingrediente:
- dovleac - 1,2 kg,
- zahăr - 3 linguri. volum 250 ml,
- lămâie – 1 buc.,
- portocaliu (mare) – 1 buc.
Cum se face dulceata de dovleac cu portocale si lamaie
Totul este de fapt foarte simplu. În primul rând, curățăm dovleacul de coajă și semințe și este mai bine să nu răzuim semințele cu o lingură sau cu mâinile, ci să le tăiem cu un cuțit, astfel încât să nu rămână deloc pulpă. Aproximativ un kilogram de materie primă gata pentru lucrări ulterioare iese, uneori puțin mai mult, dar acest lucru nu este critic.
Spălați portocala și lămâia. Apoi curățăm portocala, de asemenea, este mai bine să o tăiem pentru a îndepărta toată partea albă. Spre deosebire de o portocală, nu vom curăța o lămâie - o lăsăm așa cum este, doar o spălăm bine, o uscam cu un prosop și tăiem cele mai groase părți ale coajei pe ambele părți.
Adăugați la dovleac lămâie tăiată cubulețe mai mici. În timp ce tăiați, îndepărtați toate semințele de la lămâie. Este un pic plictisitor, dar este necesar. Trimitem cubulețele de lămâie la dovleac, urmate de sucul eliberat din lămâie.
În cele din urmă, tăiați portocala în cuburi mici, cum ar fi tăierea unei lămâi. De asemenea, selectăm toate oasele din el. Împreună cu sucul, adăugați cuburile de portocale în tigaia cu lămâia și dovleacul.
Se toarnă conținutul tigaii cu zahăr, se amestecă și se lasă câteva ore (de obicei 2-4) până când zahărul este complet dizolvat. Pentru a grăbi puțin acest proces, puteți pune cratița într-un loc cald, lângă aragaz sau calorifer, de exemplu.
Nu vă alarmați; în timpul perfuziei, zahărul se va dizolva complet, iar dovleacul și citricele vor da mult suc.
Imediat ce zahărul s-a dizolvat, pune cratița pe aragaz la foc mediu și fierbe dulceața până la gradul de îngroșare dorit. Și rețineți că după răcire gemul va deveni mai gros. În timpul procesului de gătire, nu uitați să îndepărtați spuma.
În principiu, dovleacul în sine ajunge la pregătire foarte repede, în aproximativ 20 de minute, restul timpului se ia prin fierbere siropul; Mi-a luat aproximativ 40 de minute să fac totul. În acest timp, o parte din dovleac a fost fiert, iar o parte a rămas în cuburi solide - în opinia mea, aceasta este cea mai ideală opțiune.
Pregătiți borcane și capace sterile, turnați dulceața fierbinte și închideți. Volumul specificat de produse de gem produce 2 borcane de 0,5 litri fiecare și un bol mic.
