Conţinut

Cea mai populară plantă folosită în gătit este mararul. Acest condiment este renumit pentru proprietățile sale vindecătoare, care au fost descoperite de Esculapienii Egiptului Antic. Care sunt beneficiile semințelor de mărar, ce efect pot avea asupra corpului unui adult?

Mărar - proprietăți benefice

Multe femei, în special cele care gătesc adesea, sunt interesate de întrebarea ce fel de mărar de plante este - proprietăți medicinaleși contraindicații pentru condimentele familiare. Această plantă este cunoscută de mai bine de 5 mii de ani astăzi aproape niciun fel de mâncare nu poate fi imaginat fără ea. Se recomandă să puneți mărar în supe, feluri principale, salate sau să îl mâncați proaspăt. În plus, planta este o componentă a multor medicamente și remedii populare. Această aplicație se datorează bogatiei sale unice compozitia chimica. Planta conține:

• cumarină;
• uleiuri esențiale;
• acizi fenolcarboxilici;
• vicenin;
• ceară;
• fosfor, potasiu, fier, calciu;
• răşină;
• proteină;
• fibră;
• acid ascorbic;
• acizi grași;
• vitaminele A, P, B, PP;
• acid folic;
• kaempferol.

Care sunt beneficiile mărarului? Planta are efect diuretic, antiinflamator, sedativ, coleretic, analgezic, expectorant, laxativ. În plus, medicamentele bazate pe acesta contribuie la:

• vasodilatație;
• normalizarea proceselor metabolice;
• producția de lapte la femei în timpul alăptării;
• normalizarea tractului gastro-intestinal;
• eliminarea deșeurilor și a toxinelor din organism;
• întărirea pereților vaselor de sânge;
• eliminarea durerii și a spasmelor;
• îmbunătățirea digestiei;
• normalizarea sistemului nervos central;
• eliminarea flatulenței;
• întărirea sistemului imunitar;
• somn îmbunătățit;
• pierdere în greutate;
• lupta eficientă a organismului împotriva diabetului.

Mărar - proprietăți benefice pentru femei

Mamele care alăptează pot aprecia proprietățile medicinale ale semințelor de mărar, deoarece un decoct din această plantă poate spori lactația și poate calma colicile la un copil. În plus, aroma de verdeață are un efect pozitiv asupra fundalului psihologic al unei femei și îi îmbunătățește starea de spirit. Datorită antioxidanților, planta ajută la eliminarea toxinelor, reduce procesul de fermentație în intestine și îmbunătățește metabolismul. Alte proprietăți benefice ale mărarului pentru femei includ:

• stimulează munca mentală;
• tonifică mușchii;
• ajută la cistita;
• flavonoidele conținute în condimente ajută la normalizarea ciclului menstrual și ameliorează durerile din timpul menstruației;
• are un efect calmant asupra sistemului nervos;
• ajută la combaterea insomniei;
• menține cantitatea necesară de calciu în sânge în timpul menopauzei;
• Datorită glutationului, ajută la combaterea cancerului;
• verdeturile aromate sunt o componentă indispensabilă a măștilor de casă; planta elimină perfect acneea și inflamația, îngustează porii dilatați și lustruiește pistruii.

Mărar - proprietăți benefice pentru bărbați

Impreuna cu alte plante verzi (ceapa, patrunjel, coriandru), mararul este benefic pentru organismul masculin. Chiar și o simplă salată de verdeață tânără, asezonată cu smântână, va ajuta să scapi de impotența masculină. Se crede că planta previne ejacularea precoce și crește potența. Există și alte proprietăți benefice ale mărarului pentru bărbați:

• restabilește echilibrul mineralelor și vitaminelor din organism;
• efectul antispastic al produsului, care duce la vasodilatație, are un efect pozitiv asupra duratei și calității erecției;
• verdeturile aromate sunt un afrodisiac puternic;
• planta are un efect diuretic excelent, care este util și pentru bărbați pentru a elimina toxinele și deșeurile din organism;
• reduce iritabilitatea;
• echilibrează starea psihică;
• stabilizează sistemul nervos.

Semințele de mărar în medicina populară

Puteți cumpăra semințe de mărar la orice farmacie. Planta este excelentă pentru a face tincturi și decocturi acasă. Vindecătorii tradiționali folosesc semințele, frunzele, tulpinile și inflorescențele plantei pentru tratament. Pentru pielonefrită și boli de rinichi, planta este folosită ca diuretic. Pentru a vindeca bronșita, trebuie să folosiți o jumătate de litru de apă clocotită și o lingură de semințe. Decoctul trebuie luat de 3 ori pe zi. Pentru probleme cu digestia alimentelor, utilizați planta în stare uscată și proaspăt. Semințele de mărar sunt folosite și în medicina populară:

• pentru tratamentul hipertensiunii arteriale;
• cu un proces inflamator în vezică urinară;
• pentru a îmbunătăți pofta de mâncare, elimină formațiunile putrefactive;
• ca un puternic carminativ, expectorant;
• împotriva stresului sever, insomniei;
• pentru tratamentul ulcerelor, alergiilor, scabiei;
• împotriva crampelor, flatulenței;
• pentru tratamentul inflamației oculare;
• pentru raceli.

Semințe de mărar pentru pancreas

Pentru pancreatită sau inflamație a pancreasului, numai după permisiunea unui medic puteți utiliza un decoct sau o infuzie de semințe de mărar. Planta este un excelent calmant al durerii, ameliorează spasmele musculare netede și încetinește funcționarea intestinelor. Semințele de mărar pentru pancreas au următoarele proprietăți benefice care ajută la combaterea bolii:

• relaxează, calmează, ceea ce ajută la normalizarea activității vezicii biliare și a pancreasului;
• au proprietăți diuretice și decongestionante, care în timpul procesului inflamator ajută la ameliorarea umflăturilor glandei și la eliminarea substanțelor toxice care interferează cu funcționarea normală a organelor;
• normalizează microflora organelor digestive.

Mărar în timpul sarcinii

Proprietățile medicinale ale mărarului sunt utilizate pe scară largă și în ginecologie. Consumul plantei este benefic pentru mediul psihologic al femeilor însărcinate. Uleiurile esențiale eliberate de plantă sunt calmante și ajută la eliminarea anxietății și a excitabilității. Înainte de a utiliza planta, ar trebui să consultați un ginecolog cu privire la posibilele consecințe. Nu ar trebui să utilizați planta în ultimul trimestru din cauza amenințării nașterii premature și a vătămării fătului. Cu toate acestea, restul semințelor de mărar în timpul sarcinii:

• stimulează peristaltismul tractului digestiv;
• prevenirea formării nedorite de gaze;
• restabilirea tonusului căilor biliare, ceea ce ajută la prevenirea toxicozei;
• au efect laxativ, antiinflamator, expectorant.

Mărar pentru pierderea în greutate

Datorită compoziție unică Semințele plantei sunt adesea folosite de persoanele care doresc să slăbească. La consumarea plantei, se produce bilă, se efectuează un efect dezinfectant asupra stomacului, toxinele, sarea și excesul de apă sunt îndepărtate din organism - din acest motiv, are loc pierderea naturală de kilograme. Puteți folosi o rețetă simplă pentru un cocktail de ardere a grăsimilor: amestecați un pahar de chefir, un castravete și o grămadă de ierburi tocate într-un blender. Această băutură poate înlocui cina.

Mararul este folosit și sub formă de decoct pentru pierderea în greutate. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• luați două linguri mari de semințe de plante;
• turnați peste ele un pahar cu apă fierbinte;
• se lasa intr-un termos aproximativ 30 de minute;
• Ar trebui să bei întregul decoct pe zi.

Cum se prepară mărar

Din semințe se prepară fie o infuzie, fie un decoct de mărar. Pentru a face infuzia:

• Trebuie să turnați o linguriță de ierburi uscate în 250 ml de apă clocotită.
• Acoperiți, înfășurați amestecul într-un prosop și lăsați să stea aproximativ 2 ore.
• În acest timp, iarba își va da proprietățile sale benefice apei.
• În continuare, ar trebui să strecurați infuzia.
• Băutura este gata de utilizare.

Pentru decoct aveți nevoie de:

• se toarnă apă clocotită peste o linguriță de materii prime;
• se fierbe timp de 4 minute;
• După răcire, puteți începe imediat să beți decoctul.

Mărar - contraindicații

Ca oricare altul planta medicinala, mararul nu a scăpat de restricții - are următoarele contraindicații:

• Planta nu trebuie utilizată de pacienții cu tensiune arterială scăzută. Nerespectarea acestei condiții poate provoca vătămări organismului (greață, dureri de cap, amețeli).
• Alergii și intoleranță individuală. Înainte de a prescrie mărar, ar trebui să verificați acest lucru (beți puțin decoct de ierburi).
• Pentru a nu dăuna corpului mamei și copilului, planta nu trebuie luată în ultimele luni de sarcină.

Video: mărar - beneficii și daune pentru sănătate

Atenţie! Informațiile prezentate în articol au doar scop informativ. Materialele din articol nu încurajează auto-tratamentul. Doar un medic calificat poate pune un diagnostic și poate oferi recomandări de tratament bazate pe caracteristicile individuale ale unui anumit pacient.

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!

Discuta

Mărar - proprietăți medicinale și contraindicații. Utilizarea mărarului și a semințelor sale în medicina populară

Mărarul a fost cultivat pentru prima dată în Marea Mediterană. Astăzi, această plantă parfumată și pufoasă a devenit un plus pentru aproape orice grădină. Cum condiment aromat iar remediul este cunoscut în întreaga lume de câteva secole.

Care sunt beneficiile mărarului? Pe lângă aroma plăcută, este considerat un depozit de vitamine și minerale utile. Acest lucru îi permite să fie utilizat în mod activ în gătit, în tratamentul și prevenirea multor boli: tractul gastrointestinal (tractul gastrointestinal), boli cardiovasculare, rinichi, ficat, tulburări nervoase și reglează tensiunea arterială. Suporteri medicina traditionala Sunt cunoscute mai mult de o duzină de rețete de tratament.

Compoziția chimică a mărarului

Energie și valoare nutritivă depinde de condițiile în care crește planta.

Conform studiilor repetate, o medie de 100 g. produsul contine:

• 86 gr. apă;
• 2 gr. proteine ​​vegetale;
• 0,6 gr. grăsimi;
• aproximativ 7 gr. carbohidrați sănătoși.

Această plantă discretă are o compoziție diversă de vitamine și minerale.

Cel mai mult mărar conține:

1. vitamina C;
2. vitaminele B (B1, B2, B6, B9);
3. rutină;
4. vitamina E;
5. acid nicotinic;
6. caroten.

Mararul este bogat în macro și microelemente.

Cea mai mare cantitate de substanțe utile este conținută în semințele de mărar:

• sodiu;
• calciu;
• cupru;
• zinc;
• potasiu;
• mangan.

Fosfor și fier Se găsește mai ales în tulpini și frunze. Datorită prezenței macro și microelementelor, mararul este adesea folosit în scopuri medicinale și preventive.

În plus, planta conține compuși activi: luteină, clorofilă, flavonoide, uleiuri esențiale, substanțe azotate.

Se crede că mararul conține toate vitaminele și mineralele care sunt necesare pentru funcționarea normală a tuturor organelor și sistemelor umane.

Proprietăți benefice pentru corpul uman

Proprietăți utile mărar:

1. În primul rând, mararul este renumit ca un condiment culinar aromat și sănătos.
2. Aplicație cunoscută în cosmetologie, gospodărie(ca agent de albire), ca remediu eficient pentru multe afectiuni. Se găsește în multe medicamente farmaceutice.
3. De zeci de ani, mararul a fost numit „planta tinereții” datorită efectului său eficient asupra tractului gastro-intestinal. Va ajuta la întinerirea corpului, împrospătează și dă corpului vigoare și energie.
4. Orice parte de mărar din dieta dumneavoastră vă va ajuta să digerați mai repede alimentele grele., ameliorând disconfortul abdominal.
5. Util în curățarea organismului de toxine.
6. Abilitatea plantei a fost observată în mod repetat crește pofta de mâncare, reglează metabolismul.
7. Folosit activ în timpul bolilor respiratorii și virale. Este o indicație de utilizare pentru insomnie și stres frecvent. Ajută la ameliorarea simptomelor alergice: tuse și erupție cutanată, reduce mâncărimea.

Masă. Proprietăți utile ale mărarului

Inima și vasele de sânge	Are un efect pozitiv asupra funcționării inimii, întărind și vindecând vasele de sânge și dilată vasele de sânge. Medicii recomandă includerea mărarului în alimentația persoanelor care suferă de hipertensiune arterială (hipertensiune arterială). Ajută la curățarea vaselor de sânge de grăsimi dăunătoare și colesterol, îmbunătățind fluxul sanguin. Prin urmare, acest remediu este relevant pentru ateroscleroză.
hemoroizi	Servește ca ingredient principal în remedii populare de la hemoroizi, care vindecă rapid rănile sângerânde.
Viziune	Un bun remediu pentru îmbunătățirea calității vederii. Este folosit pentru tulburarea cristalului ocular (cataractă).
Pancreas	Util pentru ameliorarea inflamației pancreasului. Remediul este deosebit de relevant pentru tratamentul pancreatitei.
Osteocondroza cervicală	Ameliorează simptomele durerii în osteocondroza cervicală. Pentru aceasta, se folosește o infuzie de semințe de mărar în vodcă.
Rinichi, vezica urinara	Rețetele pe bază de mărar sunt folosite ca terapie suplimentară pentru bolile de rinichi și vezică urinară. Decocturile de mărar au proprietăți coleretice și diuretice. Rădăcina este folosită în aceste scopuri.
Stomac	Util pentru funcționarea stomacului: elimină crampele, previne formarea gazelor, ameliorează balonarea.
Intestinele	Este folosit ca mijloc de îmbunătățire a funcționării glandelor digestive, ameliorează constipația și ajută la tratarea intestinelor.
Imunitate	Întărește organismul, îmbunătățește imunitatea. Util mai ales în timpul răcelilor. Datorită proprietăților sale bactericide, suprimă rapid semnele unei boli infecțioase.
Cavitatea bucală	Boabele și frunzele de mărar au proprietăți dezinfectante, ameliorează inflamația din cavitatea bucală și au un efect revigorant. Ameliorează inflamația gingiilor.
Sistemul genito-urinar	Folosit în tratamentul și prevenirea bolilor sistemului genito-urinar. S-a dovedit un efect pozitiv asupra tratamentului cistitei, enurezisului sau incontinenței urinare, inclusiv a celor adolescenți.
Ficat	Curăță ficatul și are proprietăți reparatoare pentru boli grave ale acestui organ.

În plus, se folosește mărar:

1. ca mijloc de pierdere în greutate;
2. pentru diabet, depunere de sare;
3. ca agent preventiv pentru cancer;
4. pentru a face față rapid durerilor de cap și zgomotului în cap;
5. ca preventiv pentru sănătatea articulațiilor datorită conținutului său de calciu.

Beneficii pentru sănătate pentru femei

• Îți face tenul să arate mai proaspăt și mai sănătos.
• Are un efect benefic asupra sistemului endocrin.
• Ameliorează starea unui ciclu menstrual dureros.
• Un decoct de mărar ajută la normalizarea menstruației și la producerea majorității hormonilor.
• Util pentru creșterea aportului de lapte când alaptarea. În același timp, servește și ca prevenire a colicilor la sugari.
• Decoctul are un efect de întinerire asupra pielii îmbătrânite. Flavonoidele și vitaminele B ajută în principal în acest sens.

Beneficii pentru sănătate pentru bărbați

Are proprietăți benefice care creste potenta, ajuta in tratamentul prostatitei. Salatele cu mărar nu numai că completează cantitatea necesară de vitamine și minerale, dar elimină și impotența masculină.

Mărar în timpul sarcinii

• Ameliorează corpul femeii însărcinate de procesele de fermentație;
• Controlează microflora intestinală;
• Un decoct de mărar poate îmbunătăți starea de toxicoză;
• Va ajuta la reducerea emoționalității crescute la femeile însărcinate.

Proprietățile benefice generale ale mărarului sunt relevante pentru femeile însărcinate, dar este mai bine să consultați un medic înainte de utilizare.

Mărar pentru pierderea în greutate

Produs cu conținut scăzut de calorii. Util pentru îndepărtarea toxinelor și excesul de lichid din organism, digerând alimente prea grase și grele în timp scurt și este folosit pentru slăbire.

Pe bază de mărar, se prepară un decoct, ceai de mărar și infuzii pentru pierderea în greutate. Împreună cu acesta, pătrunjelul și lemnul dulce sunt folosite în mod activ pentru a pierde în exces. Kefirul cu mărar este folosit în mod activ în același scop.

Pentru a face acest lucru, pregătiți un cocktail cu conținut scăzut de calorii, bateți-l într-un blender:

1. o grămadă de mărar;
2. chefir;
3. castravete.

Modalități de utilizare a mărarului

O plantă unică care folosește toate părțile.

Au proprietăți aromatice specifice în diferite concentrații:

Tinctură de semințe

Pregătirea lui nu va fi dificilă. Pentru a face acest lucru, luați 1 lingură de semințe de mărar, turnați apă clocotită peste ea și lăsați până se răcește. Bulionul răcit este gata de utilizare. Folosind o infuzie sau un decoct, puteți elimina rapid toxinele din organism.

Apa de marar

Popular printre tinerele mame care doresc să ajute la ameliorarea nou-născuților de colici și să îmbunătățească funcționarea intestinelor și stomacului copilului.

După ce a folosit această apă, copilul se calmează rapid și adoarme. Multe mame preferă auto-gătit ceai de mărar, și nu cumpărarea de preparate farmaceutice de naturalețe dubioasă.

Pentru a o pregăti, urmați instrucțiuni simple:

1. Preparați 1 linguriță de semințe de mărar cu un pahar cu apă clocotită;
2. se lasa la infuzat si se strecoara dupa 45-55 de minute;
3. Bulionul strecurat finit se consumă nu mai mult de 3 ori pe zi, 1 lingură înainte de hrănire. Este mai bine să nu depășiți această doză.

La copii, acest remediu natural practic nu provoacă efecte secundare, nu conține conservanți dăunători, arome sau zahăr.

Suc de mărar verde

În ceea ce privește numărul de proprietăți benefice, sucul de mărar este echivalat cu sucul de pătrunjel. Cel mai adesea este folosit ca produs cosmetic pentru petele de pe față și pentru a lumina pielea. Pentru a-l obține, orice parte a plantei trebuie măcinată bine, iar sucul de mărar trebuie separat.

Pentru proceduri, este recomandabil să folosiți numai suc proaspăt stors.

Metoda de preparare este similară cu prepararea infuziei de mărar. Singura diferență este că infuzia se toarnă cu apă clocotită și se infuzează, dar la prepararea decoctului, sămânța de mărar se fierbe timp de 5-7 minute. Se lasa la racit la loc racoros timp de 30 de minute.

Pentru decocturi, se preferă semințele de mărar.

Infuzie de rădăcini de mărar

De asemenea, pregătirea unui astfel de medicament nu va necesita prea mult efort:

1. Puneți rădăcinile spălate măcinate fin (2 linguri) într-un vas cu apă (1 cană apă clocotită);
2. stai baie de aburi cel puțin 15 minute;
3. Se răcește și se strecoară bine infuzia.

Infuzia este cel mai bine luată ca terapie auxiliară înainte de mese.

Va ajuta:

• scăpa de formarea de gaze;
• întărește pereții vaselor de sânge;
• are efect diuretic;
• scăderea tensiunii arteriale.

Fructele de mărar conțin o cantitate mare de ulei esențial. Uleiul are un gust blând și o aromă picant. Se obține prin procedeul de distilare cu abur. Pentru a nu te îndrăgosti de trucurile vânzătorilor fără scrupule, este mai bine să întrebi înainte de a cumpăra uleiul sau să te uiți la ambalaj pentru a vedea din ce este făcut.

Uleiul este capabil de:

Consultați-vă medicul înainte de a utiliza rețete pentru tratarea afecțiunilor medicale cronice sau grave.

Mărar farmaceutic

Cei care doresc să folosească mărar ca medicament, dar nu au timp să se ocupe de prepararea lui, pot cumpăra mărar farmaceutic.

Folk nume: creep, timon, tsap, scrop, coper. Fructele mărarului sunt folosite ca materie primă. Este foarte ușor să prepari un astfel de decoct. Se vând preparate farmaceutice gata preparate pe bază de semințe de mărar.

Tipuri de preparate proaspete de mărar

Mararul proaspăt poate fi folosit în gătit și ca medicament pe tot parcursul anului. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să selectați tipul dorit de preparat de mărar. Fiecare dintre aceste metode are propriile sale avantaje și dezavantaje. Prin urmare, niciunul dintre ele nu este considerat universal.

Murarea

Cea mai veche metodă. În acest caz, aroma se pierde, dar aceasta este o metodă potrivită pentru cei care nu au spațiu înăuntru congelator. Pentru a face acest lucru, borcanele sterilizate sunt umplute un amestec de marar spalat si uscat si sare.În acest caz, mararul se pune atât în ​​ramuri, cât și mărunțit.

Este important să compactați bine ultimul strat și să stropiți cu sare. Mai rămâne doar să închideți ermetic borcanul și să-l puneți într-un loc răcoros. Când adăugați condimente la feluri de mâncare, nu uitați de porția suplimentară de sare din el. Pentru acest tip de piese de prelucrat, în medie luați 1,5 căni de sare la 1 kg de mărar sau alte verdeturi.

Uscare

Puteți usca mărarul - orice parte a acestuia - în orice fel: natural sau folosind un uscător special (uscător electric, cuptor).

La uscare naturală, o bună circulație a aerului și vremea caldă și însorită sunt importante. Astfel proprietatile aromatice se pastreaza o perioada mai indelungata, mai ales daca planta este tocata marunt sau macinata.

În funcție de vreme, uscarea va dura câteva zile. După ce te-ai asigurat că mararul s-a uscat bine, ar trebui să-l colectezi în pungi de hârtie sau recipiente de sticlă care se închid ermetic.

Congelare

Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

1. clătiți și uscați bine mararul;
2. pune la congelator;
3. După o zi, piesa de prelucrat este colectată în recipiente de plastic sau pungi speciale pentru depozitare în congelator.

Alternativ, vă puteți pregăti cuburi cu mărar.În acest caz, mărarul tocat mărunt trebuie umplut cu apă. Acest preparat nu va fi doar un excelent adaos la fel de mâncare, ci și un produs cosmetic eficient.

Mulți oameni își pregătesc propriile semințe de mărar, folosindu-le ca medicament. Pentru a face acest lucru, acestea sunt tăiate numai cu umbrele și uscate bine, de preferință la o temperatură de 37-40°C. După aceea, semințele uscate se adună și se pun într-un recipient, de preferință din sticlă, care se închide ermetic. Perioada maximă de valabilitate a unor astfel de preparate, cu condiția ca umiditatea să fie scăzută și vasele să fie perfect etanșate, este de 2 ani.

Video: 3 moduri de a pregăti mărar pentru iarnă

Proprietăți nocive și contraindicații

Mararul are o gamă largă de utilizări. Dar, ca orice ierburi, preparate medicinale, mirodenii, are contraindicații de utilizare și poate provoca rău atunci când este consumată.

Sunt puține dintre ele, dar merită să le acordați atenție:

1. La persoanele cu tensiune arterială scăzută, poate provoca greață, amețeli și slăbiciune. Dacă consumați o cantitate mare de decoct, vederea dumneavoastră se poate deteriora temporar, deoarece este considerat un vasodilatator eficient.
2. Intoleranță corporală la mărar.
3. Persoanele alergice ar trebui să bea cu prudență infuzii și decocturi de mărar. Dacă reacția mărarului la organism este necunoscută, atunci este mai bine să începeți să îl utilizați ca condiment sau medicament în cantități mici.
4. Nu este recomandat ca femeile însărcinate să se lase prea luate.
5. Nu trebuie să vă lăsați dus de mărar ca medicament separat. Este mai bine să consultați un medic cu privire la doza sau eventuala inadecvare a unui astfel de tratament.

Domenii de aplicare a mărarului

Gătitul

Mararul este un condiment de renume mondial, cu o aromă uimitoare și un gust plăcut. Mararul este folosit la gătit folosind orice metodă de preparare, inclusiv semințele de mărar uscate. Se adaugă aproape în toate felurile de mâncare: supe, salate, sosuri și sosuri, preparate din carne și pește.

Pentru ca mararul să-și păstreze aroma și proprietățile benefice, trebuie să-l aruncați în vase cu 1-2 minute înainte de gătit sau într-un fel de mâncare care tocmai a fost pregătit.

Mararul are diverse întrebuințări în gătit:

• Folosit activ pentru murarea legumelor— conferă o aromă deosebită și ajută la conservarea alimentelor pentru o perioadă lungă de timp. În acest scop, se folosesc adesea ramuri întregi și umbrele de mărar cu flori.
• Uscat, congelat sau murat Mararul este folosit și la prepararea borșului, a supelor, a supei de varză și a peștelui cu orice metodă de preparare.
• Mărar tocat mărunt adaugă savoare și aspect estetic mâncărurilor preparate din fasole, fasole, ouă, brânzeturi și brânză de vaci.
• Folosit și în industria alimentară ca condiment pentru conserve.
• Mararul este adesea folosit în salateși combinat cu diverse legume: conopidă, broccoli, roșii, morcovi, salată daikon, mazăre verde si ridichi.

Cosmetologie

Proprietățile magice ale mărarului

Unii oameni cred și în proprietăți magice mărar. Se crede că este capabil să protejeze împotriva vrăjilor rele sau să elimine efectele magice negative ale unei persoane.

Magicienii susțin că cu ajutorul unei pungi mici de mărar din casă poți îndepărtați spiritele rele și preveniți bolile. Acest lucru poate speria o persoană rea și intențiile sale rele din casă. Are protecție specială împotriva ochilor și bolilor din copilărie.

Beneficiile mărarului pentru animalele de companie

Mararul nu este mai puțin benefic pentru sănătatea animalelor. Recenziile crescătorilor de animale indică faptul că este eficient în întărirea organismului animalelor după boli, reglarea funcționării esofagului, reducerea riscului de procese inflamatorii și reducerea formării de gaze.

Beneficiile și daunele mărarului pentru corpul uman

Mararul poate fi adăugat la aproape toate felurile de mâncare: supe, garnituri, pește și carne de sezon, utilizat pentru marinate și conservare. În plus, poate fi sărat, uscat și congelat pentru a păstra acest depozit de vitamine pentru iarnă.

Compoziția și conținutul caloric al produsului

Beneficiile mărarului sunt cunoscute de mai bine de câteva mii de ani, mai mult, mențiuni despre acesta ca un remediu miraculos se găsesc chiar și în scrierile medicilor antici. Ei au descris calități utile nu numai mărarul în sine, ci și tulpinile și semințele.

Mararul este adesea confundat cu o altă plantă umbrelă - fenicul (are alte denumiri - mărar Voloshsky, mărar Apothecary). Feniculul nu crește sălbatic în Rusia. Este cultivat special în ferme și în cabane de vară ca cultură medicinală valoroasă. Recent, planta poate fi văzută din ce în ce mai mult la vânzare și în paturile grădinarilor din Rusia, dar în cantități mici - puțini amatori cresc fenicul în căsuțele lor de vară.

Baza vitaminică a mărarului constă din caroten, acid ascorbic, B1, B2, B3, B9. Printre elementele utile, conține potasiu, fier și fosfor.

Compoziția semințelor de mărar este, de asemenea, variată: pe lângă principalele vitamine (A, C, E, PP) și elemente (magneziu, zinc, seleniu, cupru, mangan), acestea conțin 15-18% ulei gras. Se compune din acizi oleic, palmitic și linoleic, iar beneficiile mărarului pentru corpul uman cresc doar din aceștia.

Sucul din tulpinile plantei poate fi folosit și ca remediu - conține acizi ascorbic și nicotinic, cunoscuți la noi drept vitaminele C și B3, precum și un set de săruri minerale valoroase și substanțe pectinice.

Toate părțile mărarului conțin flavonoide valoroase: quercetină, kaempferol, izorhamnetin, care nu numai că protejează celulele de distrugere și îmbătrânire prematură, dar și conferă plantei un miros deosebit.

În 100 de grame mărar proaspăt conține doar 38 kcal, ceea ce îl face un supliment alimentar pentru mese.

Beneficiile mărarului pentru organism

Proprietăți vindecătoare Această plantă simplă, care este ușor de cultivat în propriul pat de grădină, va ajuta organismul în multe feluri:

• îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal: oprirea diareei, îmbunătățirea motilității gastrice. Datorită fibrelor, intestinele vor fi bine curățate și senzația neplăcută de balonare va dispărea. Uleiurile esențiale vă vor ajuta să vă creșteți apetitul.
• întărește sistemul cardiovascular. Va ajuta la îmbunătățirea fluxului sanguin și la normalizarea tensiunii arteriale crescute.
• va avea un efect pozitiv asupra sistemului nervos. Infuzia de marar este recomandata pentru insomnia cronica si alte tulburari de somn. În plus, este util pentru nervozitate și stres - va calma rapid și va ameliora durerile de cap acute.
• pentru boli respiratorii, ARVI. Dacă folosești mărar în timpul bronșitei sau tusei, beneficiul acestuia se va manifesta prin faptul că va ajuta la îndepărtarea rapidă și ușoară a mucoasei din plămâni, iar vitamina C în cantități mari va ușura rezistența organismului și va grăbi recuperarea. Mararul este bun pentru calmarea tusei de origine alergica.
• flavonoidele neutralizează efectele radicalilor liberi și protejează împotriva aterosclerozei.
• rezolva problemele sistemului urinar. Mararul are un efect antimicrobian, împiedicând dezvoltarea proceselor inflamatorii și, de asemenea, crește frecvența urinarii. O infuzie din semințele sale este recomandată în special pentru exacerbările cistitei și pielonefritei.

În plus, mararul conține glutamina, care în studii recente a fost recunoscută ca o substanță naturală excelentă care contracarează celulele canceroase.

Merită menționate separat beneficiile acestei plante familiare pe care le poate aduce corpului feminin și masculin.

Beneficiile mărarului pentru femei

Complexul de substanțe incluse în mărar are un efect minunat asupra sănătății femeilor. Cu ajutorul lor, ciclul menstrual se îmbunătățește, iar dacă în timpul menstruației sănătatea ta se deteriorează brusc, atunci un decoct de mărar va reduce semnificativ durerea și va atenua starea generală.

În timpul sarcinii, o infuzie de semințe de mărar va ajuta la scăderea constipației, la normalizarea echilibrului apei și la reducerea umflăturilor.

Apa de marar

Beneficiile acestui remediu sunt cunoscute de mult femeilor care alăptează și multor mame ai căror copii au suferit de colici în primele luni de viață. Este foarte ușor să pregătiți apă de mărar acasă: pentru a face acest lucru, trebuie să turnați 1 linguriță de semințe de mărar într-un pahar (aproximativ 200 ml) de apă clocotită și să lăsați la fiert timp de o oră. După aceasta, strecoară cu atenție lichidul printr-o sită fină sau o cârpă de brânză, astfel încât să nu rămână semințe în el. Infuzia finită poate fi administrată unui nou-născut în funcție de doza de vârstă.

Va reduce formarea de gaze, va ameliora spasmele mușchilor intestinali și va îmbunătăți digestia bebelușului. La femeile care alăptează, stimulează producția de lapte.

Cu toate acestea, în ciuda tuturor beneficiilor, ar trebui să începeți să luați apă de mărar cu o cantitate foarte mică - poate provoca o reacție alergică acută pe pielea unui copil sau a unei mame care alăptează. Dacă apar iritații sau erupții cutanate, ar trebui să încetați să beți apă de mărar și să consultați un medic pentru a preveni dezvoltarea dermatitei.

De ce au nevoie bărbații de mărar?

Beneficiile mărarului pentru bărbați au fost și ele dovedite cu mult timp în urmă. Datorită proprietăților sale vasodilatatoare, are un efect pozitiv asupra potenței și libidoului. În plus, consumul de mărar este o excelentă prevenire a bolilor de prostată.

Mararul poate fi dăunător?

Beneficiile mărarului sunt evidente. Dar există mai multe cazuri în care mararul poate avea un efect negativ asupra organismului. Această plantă este considerată un alergen destul de puternic, așa că, dacă sunteți predispus la astfel de reacții, este mai bine să începeți prin a vă limita la una sau două ramuri și a vă observa corpul. Dacă o cantitate mică nu are consecințe, nu ezitați să o includeți în dieta dumneavoastră

De asemenea, evita vasele cu marar, decocturile si infuziile cu acesta daca ai tensiune arteriala scazuta - in timp ce pentru pacientii hipertensivi efectul ei este vindecator, pentru pacientii hipotensivi poate provoca scaderea tensiunii arteriale si o deteriorare a starii de bine.

Concluzie

Mararul este o plantă cunoscută pentru noi, care este prezentă în mod tradițional în multe feluri de mâncare și este, de asemenea, un medicament popular minunat. Beneficiile și daunele mărarului se bazează pe componentele sale și este necesar să se cunoască despre ele pentru a nu provoca o deteriorare a sănătății din cauza alergiilor sau contraindicațiilor.

Mararul este un condiment picant foarte renumit și răspândit în zona noastră. Fiecare proprietar de teren are această plantă în parcela, grădină sau patul de grădină.

Uneori nici nu trebuie să vă deranjați să o semănați, deoarece boabele căzute germinează în anul următor fără multă muncă sau grijă. Și această verdeață se adaugă în salate, supe, tocane, murături, carne și pește.

Și ce ar fi cartofii noi fără mărar verde? Acesta este cel mai delicios. Dar mararul nu numai că are un gust rafinat și o aromă plăcută, ci este și destul de sănătos. Ce proprietăți are?

Utilitatea unei astfel de plante precum mararul este, fără îndoială, enormă. Și tot trucul constă în compoziția sa bogată, printre care se numără vitamine din diferite grupe - A (beta-caroten și retinol), B (riboflavină, acid folic, tiamină), C, E, P, D.

Dar asta nu este tot conținutul. Printre „interiorurile” mărarului se numără și acizi, uleiuri esențiale și o serie de microelemente - fosfor, magneziu, potasiu, sodiu, calciu.

Cel mai mare beneficiu de la această plantă poate fi obținut dacă este consumată crudă.

1) Reglarea și normalizarea sistemului circulator. Prezența acidului folic favorizează producerea de globule roșii, iar fierul generează hemoglobină. Tandemul de hemoglobină și celule roșii din sânge saturează sângele cu oxigen, ceea ce, ca urmare, ne îmbogățește întregul organism.

2) Mararul este cunoscut pentru efectul său coleretic datorită prezenței uleiurilor esențiale.

3) Acest condiment are si efect diuretic.

4) Aceasta planta poate dezinfecta sistemele digestiv si genito-urinar.

5) Mararul are un efect pozitiv asupra inimii și, de asemenea, dilată vasele de sânge.

6) Pacienții hipertensivi vor găsi acest produs potrivit, deoarece scade tensiunea arterială.

7) Mararul este popular pentru efectul calmant, regleaza perfect functionarea sistemului nervos si alunga.

8) Această plantă are un mare efect asupra sistemului digestiv - își normalizează funcționarea, crește pofta de mâncare, elimină balonarea și flatulența. De asemenea, acționează ca un analgezic pentru ulcerul peptic.

9) Mararul este util pentru tuse. Având un efect expectorant, transformă o tuse uscată într-una umedă și, în cele din urmă, elimină flegmele și alte acumulări din organism.

10) Această plantă are și proprietăți curative și antiinflamatorii. Pentru răni, abraziuni, vânătăi, furuncule și supurații, faceți unguente și beți infuzii.

11) Mararul ajută la eliminarea acumulărilor dăunătoare, a toxinelor și a altor substanțe inutile din organism.

12) Obișnuiește corpul uman să reziste la toate tipurile de infecții, întărind sistemul imunitar.

13) Mararul normalizează funcționarea multor organe umane - rinichi, ficat.

14) Infuzia de mărar vă va ajuta în lupta împotriva cistitei.

15) Dacă vă apar roșeață în ochi, atunci apelați la mărar pentru ajutor. De asemenea, va ameliora roșeața ochilor.

Calitățile pozitive ale mărarului nu se limitează la această listă. Are beneficii speciale pentru nou-născuți, în special femei și bărbați.

Copiii mici fac ceai din seminte de marar sau cumpara apa de marar deja preparata la farmacie. Această băutură ajută la calmarea burticii - la eliminarea colicilor și la îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv.

Apa de mărar este foarte ușor de preparat acasă.. Trebuie să turnați o mână de semințe de mărar într-un pahar cu apă fiartă și să le lăsați la infuzat câteva ore. După aceasta, dă-i copilului o linguriță pe tot parcursul zilei.

Femei Mararul ajută la normalizarea ciclului menstrual. În plus, consumul de infuzii de mărar și consumul lor crud crește semnificativ lactația.

Mararul este cunoscut pentru efectul său asupra potenta masculina. Este suficient să puneți mai mult în salată. Și în tandem cu smântâna are în general un efect instantaneu.

Pe lângă proprietățile sale medicinale, mararul are proprietăți cosmetice. Întărește minunat unghiile și părul, dă elasticitate pielii, elimină micile riduri și încetinește procesul de apariție a altora noi.

Toate tipurile de măști de mărar ajută la acnee, boli de piele, erupții cutanate și iritații. Împreună cu diferite ingrediente, puteți face măști de mărar pentru diferite tipuri de piele.

Să dăm un exemplu de pregătire a unui universal infuzie pentru a păstra tinerețea și frumusețea. Pentru a face acest lucru, trebuie să combinați semințele de mărar zdrobite, cojile de măr uscate și zdrobite bine, precum și frunzele de coacăz, zmeură și hamei zdrobite.

Peste toate acestea se toarnă apă și se fierbe cel puțin zece minute. Bea acest remediu de intinerire dimineata si seara inainte de culcare.

Din tulpinile și frunzele de mărar proaspăt cules, puteți pregăti un decoct universal care poate fi băut pentru răceli, precum și pentru prevenirea bolilor și reglarea funcționării multor organe.

Pentru a face acest lucru, trebuie să luați ierburi proaspete și să le tăiați bine. Apoi se toarnă apă clocotită și se fierbe într-o baie de apă timp de douăzeci de minute. Se strecoară bulionul gata și se răcește.

Nu trebuie să luați mai mult de un sfert de pahar în fiecare zi pe stomacul gol.

Mărar: contraindicații

Dar nu totul este atât de pozitiv despre această plantă. La urma urmei, are și contraindicațiile sale. Nu ar trebui să fie folosit de persoanele cu tensiune arterială foarte scăzută.

La urma urmei, mararul are deja capacitatea de a-l reduce. Prin urmare, rezultatul va fi amețeli, greață, letargie, stare de rău și chiar pierderea temporară a vederii și leșin.

De asemenea, unii oameni pot fi intoleranți la acest condiment. Ca urmare, veți dezvolta iritații, alergii, erupții cutanate și mâncărimi.
Pentru a verifica reacția, mâncați doar câteva tulpini pe stomacul gol sau aplicați pulpă de mărar pe mână.

Dar mararul nu trebuie exclus complet din dietă. Trebuie doar să fii moderat în doza sa. Mărarul este contraindicat pentru utilizare de către persoanele care au pietre în căile biliare. Drept urmare, puteți provoca un atac.

După ce am studiat toate aspectele pozitive și calitati negative, extras beneficiu maxim pentru tine. Principalul lucru este să vă asigurați că nu faceți parte din grupul de persoane pentru care mararul este contraindicat.

În general, mănâncă mai des acest condiment, pentru că este gustos și sănătos și îl poți crește cu ușurință în grădină. Și dacă acest lucru nu este posibil, atunci cumpărați-l la piață sau într-un magazin fără teama de amestecuri chimice.

Tradus din greacă, numele condimentului înseamnă „miros”. Proprietățile benefice și medicinale ale semințelor și ierburilor de mărar au fost folosite de mult timp pentru boli ale tractului gastro-intestinal, ficatului, vezicii biliare, anginei, pentru creșterea tensiunii arteriale, ca diuretic și expectorant. Condimentul este cultivat în parcele de grădină și depozitat pentru iarnă.

Proprietăți utile și compoziția mărarului

Planta se consumă proaspătă, precum și sub formă de infuzie, suc, ulei sau pulbere. Proprietățile benefice ale mărarului ameliorează oboseala și oboseala, măresc puterea masculină și cresc șansa de .

Compoziția bogată de vitamine și minerale întărește, normalizează procesele metabolice și ajută la reducerea greutății.

Conține flavonoide, acizi, precum și vitaminele A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9. Vitamina C este cea mai abundentă în frunze. O cantitate semnificativă este utilă mai ales pentru bolile de piele, pentru ameliorare.

Semințele, frunzele și tulpina conțin mangan, cupru, sodiu, fosfor.

Uleiurile esențiale conferă o aromă și un gust caracteristic și au un efect benefic asupra stării pielii.

Beneficiile mărarului includ îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal, creșterea apetitului și secreția de suc gastric și bilă.

Infuzia și pulberea de mărar sunt folosite pentru a trata pielonefrita, pietrele la rinichi, hemoroizii și sunt luate pentru un efect diuretic.

Mararul este util deoarece intareste sistemul nervos, are un usor efect sedativ si elimina insomnia.

Semințele sunt folosite în tratamentul pneumoniei, bolilor cronice și astmului - diluează spută, iar fitoncidele incluse în compoziție elimină inflamația tractului respirator superior.

Sucul de mărar elimină tulburările de ritm cardiac și este util pentru ateroscleroză. Pulberea din semințe previne atacurile de angină pectorală este utilizată pentru formele ușoare de insuficiență coronariană cronică, pentru a scădea tensiunea arterială și a dilată vasele de sânge.

Proprietățile medicinale ale infuziei de semințe de mărar cresc secreția de lapte. Proprietățile lor antiinflamatorii și de vindecare a rănilor elimină pustulele și semnele de oboseală din jurul ochilor.

Beneficiile pudrei de mărar sunt eliminarea atacurilor și amețelilor din cauza răului de mare.

Beneficiile ceaiului, apei, uleiului, sucului, pudrei, infuziei de marar

Ceai de mărar util pentru femei în timpul menstruației, îmbunătățește auzul:

• Preparați 1 linguriță. semințele zdrobite cu un pahar cu apă clocotită, se lasă 5-10 minute.

Luați un pahar de trei ori pe zi.

"Apa de marar" folosit pentru colici și flatulență la copii.

• Preparați 0,5 linguriță. semințele cu un pahar cu apă clocotită, aduceți la fiert vase emailate, se lasa sa se raceasca, se strecoara.

Adăugați în apă fiartă când copilul cere de băut. Pentru copiii mai mari, dați până la 1 linguriță.

• Adăugați 0,5 ml ulei de mărar la 500 ml apă.

Luați o jumătate de pahar cu jumătate de oră înainte de mese.

Ulei de mărar calmează, este folosit pentru a suprima foamea, ca coleretic, laxativ și analgezic. Tratează hipertensiunea arterială, angina pectorală, ateroscleroza, migrena, insomnia.

Uleiul esential de marar se vinde in farmacii si se obtine prin distilare cu abur din partea erbacee a plantei si din seminte.

Reteta de ulei de marar de casa:

1. Se spală frunzele și semințele, se usucă pe un prosop, se pisează într-o mașină de tocat carne, se stoarce sucul din masa verde prin pânză de brânză și se fierbe la foc mic până când volumul scade la jumătate.
2. Fierbe ulei vegetal, se lasa sa se raceasca.
3. Se amestecă în părți egale sucul și uleiul.

Diluați 10-15 picături într-o treime dintr-un pahar de apă, luați o oră după masă pentru a îmbunătăți expectorația.

Suc de mărar. O cantitate mică de suc din materie vegetală proaspătă se adaugă la alte sucuri de legume, de preferință suc de morcovi - ajută la deficiențe de vedere.

Pulbere de semințe de mărar:

• Măcinați semințele într-o râșniță de cafea.

Luați pentru a calma colici, dureri abdominale de pe vârful unui cuțit înainte de mese.

Infuzie de semințe de mărar:

• Preparați 1 linguriță. semințele cu un pahar cu apă clocotită, se lasă să se răcească, se strecoară.

Luați o jumătate de pahar pentru a stimula apetitul, pentru a normaliza peristaltismul, ca diuretic, coleretic, expectorant și pentru a îmbunătăți separarea laptelui.

Beneficiile mărarului pentru tractul gastrointestinal

Flatulență, constipație, dureri abdominale.

• Preparați 1 linguriță. semințele într-un pahar cu apă clocotită sau lapte, se fierb în baie de apă timp de 10 minute, se lasă să se răcească, se strecoară.

Luați o jumătate de pahar cald cu o jumătate de oră înainte de mese.

• Se infuzează 50g de semințe în 0,5l de vodcă timp de 7 zile, se strecoară.

Luați 15-20 de picături în fiecare zi, diluate într-o cantitate mică de apă.

• Adăugați 5-15 picături de ulei de mărar într-un pahar cu apă.

Se ia cu miere de 3 ori pe zi, o jumătate de pahar.

• Se macină 2 linguri. semințele, se fierb cu 2 căni de apă clocotită, se lasă într-un termos 30-40 de minute, se strecoară.

Luați o jumătate de pahar cu jumătate de oră înainte de mese.

• Se amestecă 5 picături de ulei de mărar cu 1 lingură de miere.

Luați o jumătate de oră înainte de mese.

• Se amestecă și se toacă două părți de semințe de mărar și boabe de ienupăr, se adaugă o parte din frunze de aloe uscate, se prepară 1 linguriță. se amestecă cu un pahar de apă clocotită, se lasă 2 ore, se strecoară.

Luați 1 lingură. 30 de minute înainte de masă.

• Folosiți ulei de mărar amestecat cu apă.

Antihelmintic:

• Se amestecă mărar și semințele de chimen în cantități egale.

Luați 1 linguriță. de trei ori pe zi, tratați timp de o săptămână.

Boli hepatice.

• Preparați 1 linguriță. semințele cu un pahar de apă clocotită, se fierb pe baie de apă timp de 15 minute, se lasă 45 de minute, se strecoară.

Luați 1 lingură. de trei ori pe zi cu 20 de minute înainte de mese.

• Preparați 3 linguri. ierburi uscate cu un pahar de apă clocotită, se fierbe la foc mic timp de 15 minute, se strecoară, se aduce volumul la un pahar plin cu apă fiartă.

Luați o treime dintr-un pahar cu o jumătate de oră înainte de mese, tratați timp de 2-3 săptămâni.

Infuzie coleretică:

• Se amestecă 150 g de boabe de rowan, 100 g de mărar și semințe de fenicul, se fierbe cu un litru de apă clocotită, se lasă, se strecoară.

Luați un pahar cald cu o oră înainte de masă. De asemenea, poate exista presiune și transpirație abundentă.

Proprietățile vindecătoare ale mărarului pentru boli ale rinichilor și vezicii urinare

Diuretic.

• Tăiați ierburile proaspete.

Luați 1 linguriță cu un al treilea pahar de apă.

• Preparați 1 linguriță. semințele zdrobite cu un pahar de apă clocotită, se lasă o jumătate de oră, se strecoară.

Luați 1 lingură. de mai multe ori pe zi.

Cistita cronica:

• Măcinați semințele într-o râșniță de cafea, preparați 1 linguriță. un pahar cu apă clocotită, se lasă o oră și jumătate.

Beți pe stomacul gol înainte de micul dejun sau cină împreună cu pudra umflată.

Enurezis (enurezis):

• Preparați 1 linguriță. semințele cu un pahar cu apă clocotită, lăsați timp de trei ore într-un termos.

Luați un pahar la o oră după cină, tratați timp de o săptămână.

Proprietăți utile ale mărarului pentru tuse și boli respiratorii

Bronșită, pneumonie:

• Preparați 1 linguriță. semințele de mărar zdrobite 0,5 litri de apă clocotită, se lasă într-un recipient sigilat timp de 2 ore, se strecoară.

Luați 1 lingură. De 3-4 ori pe zi.

Boli pulmonare:

• Se macină 20g de boabe de ienupăr, 1g de piper negru măcinat, 5g, 30g de hrean, 25g de semințe de mărar, se amestecă, se toarnă 0,5l de vodcă, se strecoară după două săptămâni.

Luați 20 de picături cu apă de trei ori pe zi.

Atacul de sufocare, tuse în astmul bronșic:

• Fără a înghiți, mestecați 1 linguriță. praf de marar.

Proprietățile vindecătoare ale mărarului pentru bolile inimii și ale vaselor de sânge

Angina pectorală, scăderea tensiunii arteriale.

• Preparați un pahar cu apă clocotită 1 linguriță. semințele, se lasă o oră, se strecoară.

Luați o jumătate de pahar cu 30 de minute înainte de mese.

• Se amestecă 3 lingurițe. frunze de mentă și mărar, preparați un pahar cu apă clocotită, lăsați două ore, strecurați

Luați 1 lingură. de două ori pe zi. Tratați până la două luni cu pauze de 2-3 săptămâni.

Hipertensiune arterială, insuficiență cardiacă.

• Luați semințele uscate cu un al treilea pahar de apă înainte de mese.

• Preparați 3 linguri. semințele zdrobite cu un pahar de apă clocotită, se fierb pe baie de apă timp de 15 minute, se lasă 45 de minute, se strecoară, se aduce volumul la un pahar.

Luați o jumătate de pahar de trei ori pe zi timp de trei săptămâni.

Ateroscleroză, aritmie.

1. Se amestecă un pahar de semințe de mărar cu 2 linguri. rădăcină de valeriană, 2 căni de miere.
2. Puneți într-un termos, fierbeți cu apă clocotită (până la 2 litri), lăsați timp de 24 de ore.

Luați 1 lingură timp de 1-2 luni. cu o jumătate de oră înainte de masă.

• Preparați 1 linguriță. semințele cu un pahar de apă clocotită, se lasă 15 minute, se strecoară.

Luați 1-2 linguri de mai multe ori pe zi. cu o jumătate de oră înainte de masă.

Beneficiile mărarului pentru ochi, îmbunătățind vederea

„Apa pentru ochi”:

• Preparați 1 linguriță. praf de semințe într-un pahar cu apă clocotită, se lasă să se răcească, se strecoară. Sau diluați sucul de mărar cu apă în părți egale.

Clătiți ochii de 2-3 ori pe zi, aplicați loțiuni pentru roșeață, umflare și inflamare a pleoapelor.

Vedere îmbunătățită, orbire nocturnă:

• Adăugați 1 lingură. suc de mărar într-o jumătate de pahar de suc de morcovi.

Luați dimineața pe stomacul gol.

Presiunea intraoculară:

• Preparați 1 linguriță. semințele cu un pahar cu apă clocotită.

Luați de 5-7 ori pe zi.

Alte proprietăți medicinale ale mărarului

Îmbunătățirea auzului:

• Faceți o gaură în ceapă și puneți 1 linguriță înăuntru. seminte de marar, se coace la cuptor.

Instilați sucul rezultat câte 5-8 picături de 3-4 ori pe zi timp de câteva săptămâni, păstrați sucul la frigider.

Ceaiul de mărar îmbunătățește auzul (rețetă în articol).

Dureri de cap, tinitus:

• Se amestecă 10 g de varză zdrobită și semințe de mărar, se fierbe cu un pahar cu apă clocotită, se fierbe pe baie de apă timp de 10 minute, se lasă o jumătate de oră, se strecoară.

Luați 1-2 linguri pentru dureri de cap. cu o jumătate de oră înainte de masă.

Insomnie, nevroză, anxietate crescută.

• Preparați 1 linguriță. seminte de marar sau ierburi cu un pahar de apa clocotita, se lasa 15 minute, se strecoara.

Luați 1 lingură. de câteva ori pe zi, adăugați miere după gust.

• Se fierb 50g de seminte in 0,5l de Cahors sau vin de porto, se lasa o ora, se strecoara.

Luați 50 ml înainte de culcare.

• Cu puțin timp înainte de culcare, luați 1 linguriță. praf de mărar, se spală cu apă.

Cum să înghețe mărar

Ierburile proaspete sunt folosite ca condiment și pentru tratament din mai până în septembrie. Pe măsură ce se coace, se colectează și se usucă la umbră, într-o zonă bine ventilată, și se răstoarnă periodic.

Ierburile sau semințele sunt recoltate ca materii prime medicinale. Colectați dimineața când roua s-a uscat. Planta este udată bine în timpul zilei.

Puteți lega tulpinile în snopi, le puteți usca, le puteți treiera și apoi, în final, le puteți usca la o temperatură de +30..+40C. Păstrați frunzele în pungi de pânză, semințele la întuneric sticlărie cu un capac strâns.

Se crede că mararul are proprietăți benefice maxime după 4-5 ani de păstrare.

Pentru iarnă, mararul este congelat proaspăt:

1. Tăiați tulpinile dure, lăsați doar vârfurile și tăiați pe o placă de porțelan sau ceramică.
2. Clătiți de mai multe ori într-un castron adânc.
3. Se usucă pe un prosop la temperatura camerei, întorcându-le din când în când.
4. Puneți într-o pungă de plastic, eliberați excesul de aer, sigilați și puneți la congelator.

Iarna adauga aproape fel de mâncare gata– se desparte usor cu un cutit, pastreaza gustul si culoarea.

Se crede că atunci când mararul proaspăt este înghețat într-un amestec cu componentele îngrășămintelor chimice care se află în plantă, ele reacţionează cu sare și eliberează substanțe nocive.

Daune și contraindicații

Pe lângă beneficiile sale, mararul poate dăuna.

Mararul este util pentru scaderea tensiunii arteriale si dilatarea vaselor de sange, ceea ce este contraindicat pentru hipotensiune arteriala. Vasodilatația poate afecta vederea pe termen scurt.

Luarea în cantități semnificative provoacă letargie și pierderea forței.

Utilizați cu prudență în timpul sarcinii.

Mararul este contraindicat în absența tonusului normal al mușchilor netezi ai organelor interne (atonie).

Modificat: 08.09.2019