Spații goale

Cu această metodă veți obține 500 ml de dulceață minunată de caise. În primul rând, trebuie să clătiți caisele și să îndepărtați toate semințele. După aceea, tăiați bucăți de dimensiuni convenabile pentru dvs. L-am taiat destul de marunt, asa ca iese putin mai gros. De asemenea, puteți fierbe ambele jumătăți și caise întregi, îndepărtând cu grijă sâmburele. În aceste cazuri, dulceața va avea o frumoasă culoare chihlimbar transparentă. Când totul este gata, turnați fructele în multicooker, ținând cont de 1/4 din volumul acestuia. Stropiți totul cu zahăr și adăugați suc de lămâie. Se amestecă bine toate ingredientele.

Dulceata poate fi gatita folosind modurile de coacere sau tocana. Dacă selectați modul de coacere, atunci nu este necesar să închideți capacul multicooker-ului! În ambele variante, timpul de gătire este de 60 de minute.

Primele 5-10 minute trebuie amestecate, dar nu prea des. După acest timp, trebuie să amestecați constant, altfel gemul se va arde. Turnați dulceața finită în borcane care au fost sterilizate în prealabil. Rulați cu un fier de călcat sau un capac de plastic încălzit, răsturnați și puneți-l într-un loc răcoros. Dulceata este gata! Poftă bună

! Numai utilizatorii înregistrați și autorizați pot lăsa comentarii.

mvbook.ru

Dulceata de caise intr-un aragaz lent

Unul dintre principalele avantaje ale unui multicooker este că este capabil să gătească feluri de mâncare aproape fără participarea dvs.: alegeți modul potrivit, apăsați butonul și așteptați semnalul sonor, dispozitivul va face totul pentru dvs. Acest avantaj devine deosebit de semnificativ atunci când se prepară preparate dulci pentru iarnă, care de obicei durează ore întregi pentru a găti pe aragaz și necesită monitorizare constantă. Gadgetul principal de bucătărie va ușura întregul proces și vă va oferi dulceață groasă și limpede la sfârșit. În următoarele rețete vom învăța cum să pregătim dulceața de caise într-un cuptor lent.

Cum să gătești dulceață de caise cu portocale într-un aragaz lent?

Dulceața după această rețetă este foarte asemănătoare cu dulceața: groasă, netedă și chihlimbar, este ideală ca adaos la o ceașcă de ceai.

• Ingrediente:
• caise - 620 g;
• zahăr granulat - 790 g;
• coaja a doua portocale;

suc de lamaie - 35 ml.

După ce clătiți, uscați, curățați și tăiați caisele în felii, puneți-le într-un vas cu mai multe cuptor, acoperiți cu zahăr granulat, adăugați coaja și apoi turnați zeama de lămâie. Setați dispozitivul în modul „Stingere” și setați temporizatorul la 60 de minute. Pentru a vă asigura că dulceața se gătește la fierbere scăzută și nu „fuge” peste marginile multicookerului, lăsați capacul deschis și amestecați delicatesa de câteva ori în timpul gătirii. Deoarece caisele conțin destul de multă pectină, după timpul alocat va avea timp să se îngroașe suficient și va fi gata să fie turnată în recipiente sterile și rulată.

Felii de dulceață de caise într-un aragaz lent

Principalul truc în a face gem de caise cu bucăți de fructe întregi este ca fructele în sine să rămână abia coapte, astfel încât să nu fiarbă sau să-și piardă forma. În plus, ajută la menținerea texturii pregătire pas cu pas in care fierberea alterneaza cu racirea lunga si completa, ceea ce ajuta fructele sa fie saturate cu sirop. De asemenea, inainte de a face dulceata, bucatile de caise trebuie lasate la scurs de zeama cu zahar granulat.

Dulceața după această rețetă este foarte asemănătoare cu dulceața: groasă, netedă și chihlimbar, este ideală ca adaos la o ceașcă de ceai.

• caise - 1,2 kg;
• zahăr granulat - 840 g;
• pastaie de vanilie.

suc de lamaie - 35 ml.

Se amestecă jumătățile de caise pregătite cu zahăr granulat și o păstăie de vanilie tăiată. Lăsați fructele în zahăr timp de cel puțin 8 ore, iar după timp, transferați-le în bolul multicooker, porniți „Tocană” și așteptați până când fierbe, apoi fierbeți delicatesa timp de 20 de minute și opriți aparatul, așteptând-o. să se răcească complet. Repetați procedura de încă două ori, iar după fierberea finală, turnați imediat dulceața în borcane sterile.

Dulceată de caise cu sâmburi într-un cuptor lent

Ei spun că sâmburii de caise pot spori semnificativ aroma gemului finit, dar este greu să fii de acord cu faptul că nu există prea multe utilizări pentru o astfel de delicatesă, iar dorința de a-l mânca ca o gustare cu ceai te poate costa un dinte. . De aceea, gospodinele au venit cu o modificare interesantă a rețetei, care va necesita răbdare pentru a obține un rezultat decent.

Dulceața după această rețetă este foarte asemănătoare cu dulceața: groasă, netedă și chihlimbar, este ideală ca adaos la o ceașcă de ceai.

• caise - 2,3 kg;
• zahăr granulat - 1,5 kg.

suc de lamaie - 35 ml.

După ce ați îndepărtat semințele din fructe, despărțiți-le și îndepărtați miezul. Așezați fiecare sâmbure în centrul unei jumătăți de caise și înțepați fructele cu o scobitoare. Sudură sirop de zahar, turnați o jumătate de pahar cu apă peste cristalele de zahăr. De îndată ce cristalele se dizolvă, puneți caisele în ele și continuați să gătiți în modul „Tocană” timp de 10 minute. Lăsați dulceața să se răcească complet și fierbeți din nou timp de 10 minute după fierbere. Alternați răcirea cu fierbere până când delicatesa devine groasă, siropul capătă o nuanță de chihlimbar, iar fructele în sine devin translucide.

Articole înrudite:

womanadvice.ru

Dulceata de caise intr-un aragaz lent

Pregătește-ți sania vara, probabil că toată lumea este familiarizată cu acest proverb. În ceea ce privește mâncarea, se aplică și în plină vară, este timpul să ne gândim la dulciurile de iarnă. Prin urmare, vă sugerăm să pregătiți dulceața de caise într-un aragaz lent. Este destul de ușor de preparat, vă sugerăm să vă dați puțin înapoi. moduri traditionale pregătirea ei și gătiți-l într-un aragaz lentă, și nu pe aragaz, așa cum au gătit mamele și bunicile noastre. Apropo, multe gospodine notează că dulceața cu mai multe oale se dovedește și mai gustoasă. Ei bine, nu ne vom certa aici, fiecare are gusturile lui, vă vom oferi doar de ales și rămâne la latitudinea dvs. să decideți. Dacă ești interesat de rețetă și vrei să înveți cum să faci dulceață de caise într-un cuptor lent, atunci citește acest articol în continuare. Deci, de ce avem nevoie pentru a pregăti acest desert?

Dulceața după această rețetă este foarte asemănătoare cu dulceața: groasă, netedă și chihlimbar, este ideală ca adaos la o ceașcă de ceai.

1. 500-600 de grame de caise (totul depinde de dimensiunea vasului, asigurați-vă că volumul fructelor de pădure nu depășește 25% din volumul total, altfel gemul va fugi).
2. Zahar 300-350 grame
3. Puțină suc de lămâie, cam o jumătate de lămâie.

Rețetă pas cu pas pentru a face dulceață de caise într-un aragaz lent:

• Spălăm bine caisele sub jet de apă și le ștergem bine.
• Dacă doriți dulceață fără semințe, atunci trebuie să le îndepărtați și cu mâna.
• După aceasta, tăiem fructele, poate în jumătate, sau chiar mai mici, totul după gust (cu cât tăiați mai mic, cu atât dulceața va arăta mai mult ca dulceață. Dacă lăsați sâmburii aproape întregi, atunci dulceața se va dovedi fie o culoare chihlimbar frumoasa).
• Puneți caisele tăiate în vasul multicooker.
• Adăugați zahăr și sucul de lămâie.

• Toate acestea trebuie amestecate bine.
• Apoi, setați programul „coacere” sau „tocănire”, setați cronometrul la exact o oră, dulceața poate fi gata puțin mai devreme, ar trebui să o încercați aproximativ 50 de minute, totul depinde de puterea multicooker-ului dumneavoastră.
• NU închidem capacul dacă setați modul „coacere”, dar dacă în al doilea mod, capacul poate fi închis periodic.
• In timpul fierberii, dulceata trebuie amestecata, mai ales in primele 15 minute si in ultimele 10 minute, altfel se poate arde.

După preparare, dulceața se toarnă în borcane special pregătite și se sigilează cu capace. Țineți-l cu capul în jos și lăsați-l să se răcească.

Dulceața de caise este consumată într-un aragaz lent ca un fel de mâncare separat sau folosită ca umplutură pentru diferite deserturi. Acesta este un lucru foarte gustos și sănătos, gătiți cu bucurie și răsfățați-vă familia și prietenii cu produse originale, sănătoase și preparate dietetice, pe care îl puteți găti folosind multicooker-ul și site-ul nostru multivarka-vari.com

www.multivarka-vari.com

Cum să faci dulceață de caise într-un aragaz lent

Dulceata de caise Gătitul într-un aragaz lent este destul de simplu și rapid. La urma urmei, un astfel de dispozitiv de bucătărie accelerează semnificativ procesul de preparare a acestui dulce și, de asemenea, păstrează gustul și toate substanțele benefice ale fructului.

Cum să faci dulceață de caise într-un aragaz lent cu migdale

Ingredientele necesare:

• zahăr granulat - 300 g;
• caise proaspete coapte – 600 g;
• migdale decojite – 100 g;
• lămâie - jumătate de fruct mare.

Procesul principal de prelucrare a produsului

Dulceata de caise într-un aragaz lent trebuie preparată numai din fructe coapte. La urma urmei, fructele necoapte sunt prea dure pentru o dulceață atât de sănătoasă. Astfel, 600 g de caise mari și moi trebuie puse într-o strecurătoare și apoi spălate bine în apă caldă. În acest caz, se recomandă separarea tuturor ramurilor existente de fructe. După aceasta, fiecare fruct individual trebuie tăiat cu un cuțit, împărțit în două jumătăți și semințele îndepărtate. Dacă se dorește, caisele pot fi tăiate în bucăți mai mici, dar unele gospodine preferă să facă acest dulce din jumătăți de fructe întregi.

Tratament termic

Înainte de a găti dulceața de caise într-un aragaz lent, trebuie să luați o jumătate de lămâie mare și să o stoarceți complet în bol. Apoi, fructele prelucrate și tăiate trebuie să fie plasate în recipientul dispozitivului, apoi turnați 300 g în ele. zahăr granulat, 100 g migdale decojite si adauga zeama de lamaie. După aceasta, multicooker-ul trebuie pus în modul de tocănire (puteți și coace) pentru exact 60 de minute. În același timp, nu uitați că dulceața trebuie amestecată în mod regulat, mai ales după 20 de minute de gătit. Acest lucru este necesar pentru ca caisele să nu se ardă la suprafața vasului, ceea ce se poate întâmpla cu ușurință în timpul coacerii.

Sterilizarea vaselor

După ce dulceața de caise din multicooker devine o consistență vâscoasă omogenă, se recomandă să o distribuiți fierbinte în mici. borcane de sticla. Pentru a face acest lucru, vasele trebuie sterilizate. Se poate ține sub abur un sfert de oră sau pur și simplu opărit cu apă clocotită. De asemenea, trebuie să pregătiți capace metalice, care trebuie și ele sterilizate.

Etapa finală în pregătire

Dulceata de caise finita cu migdale trebuie pusa in borcane de sticla si rulata. După aceasta, vasul umplut trebuie răsturnat cu susul în jos și acoperit cu o pătură groasă sau cu mai multe prosoape din țesătură. Se recomanda pastrarea preparatului dulce in aceasta stare timp de 24 de ore, dupa care se trimite la frigider sau pivnita pana la debutul iernii.

Proprietățile benefice ale gemului de caise

Dulceața acestor fructe portocale conține o cantitate imensă de vitamine și elemente benefice. Desigur, unele substanțe în proces tratament termic se descompun, dar micro- și macroelementele rămân încă. Dulceața de caise ajută la normalizarea acidității din stomac, la eliminarea toxinelor din organism, la curățarea vezicii biliare și a rinichilor și la restabilirea funcționării pancreasului și ficatului.

Multicooker-ul este un dispozitiv atât de versatil încât puteți găti în el nu numai feluri de mâncare de zi cu zi, dar și pentru a face pregătiri pentru iarnă.

Dulcețurile și conservele au succes în special într-un cuptor lent.

Dulceata de caise in slow cooker - principii de baza de preparare

Dulceata de caise este mai usor de preparat intr-un aragaz decat intr-un lighean. Nu trebuie să monitorizați în mod constant procesul și să vă faceți griji că gemul va fuge sau va arde.

Caisele sunt spălate temeinic, fructele stricate sunt îndepărtate, fiecare este ruptă în jumătate și groapa este îndepărtată. Fructele preparate se pun in recipientul aparatului si se acopera cu zahar. Lăsați câteva ore ca caise să-și elibereze sucul. Este recomandabil să diluați mai întâi zahărul într-o cantitate mică de apă, astfel încât cristalele de zahăr să nu zgârie învelișul recipientului la amestecare.

Umpleți vasul nu mai mult de o treime. Dulceata se prepară în modurile „Supă” sau „Tocană”, adică folosesc programul în care va fierbe vasul. Cu această metodă de preparare gemul nu se va arde și fructele nu vor fierbe.

Îndepărtați spuma în același mod ca atunci când gătiți într-un lighean.

Apoi puneți dulceața finită într-un recipient steril de sticlă și sigilați-o etanș.

Rețeta 1. Dulceata clasica din caise într-un cuptor lent

Ingrediente

un kilogram de caise proaspete;

kilogram de zahăr granulat.

Metoda de gatit

1. Spălați bine caisele, îndepărtați fructele stricate și alte resturi. Tăiați fiecare caise în jumătate și îndepărtați sâmburele.

2. Pune fructele in vasul aparatului si adauga zahar. Lăsați câteva ore pentru a permite caiselor să-și elibereze sucul. Trebuie amintit că fructele nu trebuie să ocupe mai mult de o treime din volumul vasului.

3. Închideți capacul și activați funcția de „stingere” timp de o oră. Apoi porniți programul de abur și aduceți gemul la fierbere. Puneți gemul fierbinte în borcane sterile, curate și sigilați bine. Răciți conservele răsturnându-le și acoperindu-le cu o cârpă caldă.

Reteta 2. Dulceata de caise cu nucîntr-un aragaz lent

Ingrediente

kilogram de caise;

un pahar cu apă de băut;

150 g nuci;

kilogram de zahăr.

Metoda de gatit

1. Pentru gem, luați fructe ferme fără deteriorare. Se spală caisele și se usucă cu un prosop.

2. Tăiați fiecare caise pe o parte și îndepărtați sâmburii. Nu tăiați până la capăt; fructele trebuie să rămână intacte. Tăiați nucile în bucăți mici.

3. Așezați caise, nucile în vasul aparatului și acoperiți totul cu zahăr. Se toarnă apă de băut. Activați modul „stingere” timp de 25 de minute. Apoi deschideți capacul și dați gemul la frigider timp de trei ore.

4. Apoi închideți din nou capacul și fierbeți încă zece minute.

5. Spălați bine borcanele și sterilizați la cuptor timp de zece minute.

6. Răciți ușor dulceața pregătită și puneți-o în borcane. Așezați strâns cu capace de tablă, acoperiți cu o pătură și răciți. Păstrați alimentele conservate în pivniță.

Reteta 3. Dulceata de caise in slow cooker cu lamaie si migdale

Ingrediente

300 g migdale;

un kilogram de caise proaspete;

lămâie mare;

500 g zahăr granulat.

Metoda de gatit

1. Spălați caisele, îndepărtați resturile, frunzele și tulpinile. Tăiați fiecare fruct în jumătate și îndepărtați sâmbura.

2. Înmuiați migdalele în apă pentru câteva minute, curățați sâmburii și tăiați-le foarte fin.

3. Tăiați lămâia în jumătate și stoarceți sucul din ea.

4. Pune caise în recipientul aparatului, adaugă zahăr, adaugă suc de lămâie și migdale mărunțite. Gătiți dulceața în modul de coacere timp de o oră. Nu închideți capacul multicooker-ului. Se amestecă în mod regulat.

5. Ambalați dulceața fierbinte în borcane sterile, curate și sigilați ermetic. Trimiteți în pivniță pentru depozitare.

Reteta 4. Dulceata de caise intr-un aragaz cu samburi

Ingrediente

600 g caise;

300 g zahăr;

acid citric.

Metoda de gatit

1. Spălați caisele sub jet de apă. Uscați-le complet și rupeți-le în jumătate. Scoateți semințele.

2. Puneți pulpa în vasul aparatului și stropiți fructele cu zahăr. Adaugă după gust acid citricși amestecați.

3. Acoperiți dispozitivul cu un capac și porniți modul „stingere” timp de o oră. La fiecare zece minute, amestecați dulceața cu o spatulă de silicon sau de lemn, ca să nu se ardă.

4. Curățați miez de caise din coajă. Așezați sâmburii pe o foaie de copt și uscați-le la cuptor pentru 20 de minute la 180 C.

5. Cu un sfert de oră înainte de sfârșitul gătitului dulceții, adăugați sâmburii din semințe. Se amestecă, se închide capacul și se continuă gătitul.

6. Turnați dulceața într-un recipient steril de sticlă și etanșați-o ermetic cu capace de tablă, tratându-le cu apă clocotită. Întoarceți borcanele și lăsați-le sub o pătură de lână până se răcesc complet.

Reteta 5. Dulceata de caise in slow cooker cu portocale si seminte

Ingrediente

două portocale;

500 g caise;

0,5 kg zahăr granulat;

300 g miez de caise.

Metoda de gatit

1. Spălați caisele, uscați-le și împărțiți fructele în jumătate. Scoateți semințele.

2. Peste portocale se toarnă apă clocotită și se curăță coaja, pe care o tai imediat în fâșii subțiri. Pune pulpa de portocală deoparte pentru moment.

3. Puneți pulpa de fructe în recipientul aparatului, adăugați coajă de citrice tocată mărunt și acoperiți totul cu zahăr granulat.

4. Porniți modul „coacere” timp de o oră și gătiți dulceața fără a acoperi capacul. Amestecați constant pentru a preveni arderea gemul. După o jumătate de oră, adăugați în dulceață pulpa de portocală tocată mărunt și miezul de caise decojit.

5. Aduceți dulceața la gata și ambalați-o în borcane sterile. Sigilați-le bine cu capace de tablă și lăsați borcanele să se răcească, acoperite cu o pătură. Așezați-l la subsol pentru depozitare.

Reteta 6. Dulceata frantuzeasca de caise intr-un aragaz lent

Ingrediente

20 ml extract lichid de vanilină;

kg caise proaspete;

750 g zahăr;

lămâie mare.

Metoda de gatit

1. Spălați bine borcanele de jumătate de litru cu bicarbonat de sodiu și clătiți. Se da la cuptor pentru zece minute. Puneți capacele în apă clocotită și lăsați timp de câteva minute.

2. Spălați caisele, sortați-le și îndepărtați resturile și fructele stricate. Apoi tăiați fructele în jumătate și îndepărtați semințele.

3. Puneți pulpa de caise în recipientul aparatului, stropind-o cu zahăr. Tăiați lămâia în jumătate și stoarceți sucul direct pe caise. Lăsați câteva ore pentru ca fructele să-și elibereze sucul.

4. Așezați recipientul în dispozitiv, coborâți capacul și porniți modul „stingere” timp de o oră. Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați extract de vanilină.

5. Puneți gemul fierbinte într-un recipient de sticlă steril și sigilați-l ermetic. Se rastoarna si se lasa sub patura pana se raceste complet. Depozitam dulceata de caise in pivnita sau camara.

Reteta 7. Dulceata de caise in slow cooker cu condimente si seminte

Ingrediente

kg de caise coapte;

un praf de scortisoara;

kg zahăr;

44 g zahăr vanilat;

300 g miez de caise;

25 g extract de arpaș;

suc de lamaie proaspat stors;

30 g coaja uscata de lamaie.

Metoda de gatit

1. Sortați caisele, îndepărtați fructele stricate și resturile. Spălați bine fructele selectate, ștergeți cu un prosop, îndepărtați semințele și curățați-le de coajă. Puneți pulpa de caise în vasul dispozitivului. Acoperiți totul cu zahăr și adăugați coaja de lămâie uscată.

2. Se amestecă totul cu grijă cu o spatulă de lemn și se pornește modul „coacere” timp de o oră. Nu coborî capacul! Amestecați constant pentru ca gemul să nu se ardă.

3. Curățați sâmburii de caise. După o jumătate de oră, adăugați în gem sâmburi curățați, scorțișoară măcinată, suc de lămâie proaspăt stors, zahăr vanilatși extract de arpaș.

4. Când aparatul vă anunță că dulceața este gata, ambalați-o într-un recipient steril din sticlă și sigilați-o ermetic. Întoarceți borcanele cu susul în jos și răciți complet, acoperind cu o pătură de lână.

Reteta 8. Dulceata de caise cu gelatina in slow cooker

Ingrediente

30 g gelatină;

kg caise;

două pahare de trestie de zahăr.

Metoda de gatit

1. Spălați caisele sub robinet, tăiați fructele în jumătate și îndepărtați sâmburii. Transferați pulpa în bolul aparatului și adăugați zahăr. Lăsați câteva ore, sau mai bine, peste noapte, pentru a permite fructelor să-și elibereze sucul.

2. Turnați aproximativ o jumătate de pahar de sos de caise și turnați gelatina peste el. Se amestecă și se lasă să se umfle 20 de minute.

3. Porniți dispozitivul în modul „jam” sau „jam” timp de o jumătate de oră. Pune vasul în aparat și prepară dulceața, amestecând din când în când și îndepărtând spuma.

4. Așezați recipientul cu gelatină baie de apă, și țineți apăsat până se dizolvă complet. Nu aduceți la fierbere. Adăugați gelatina în gem, amestecați și turnați fierbinte în borcane curate și uscate. Sigilați bine și răciți sub o pătură. Această dulceață poate fi folosită pentru a stratifica prăjituri.

Dulceata de caise intr-un aragaz lent - sfaturi si trucuri

Pentru dulceață, alegeți numai fructe coapte, cărnoase, fără deteriorare sau găuri de vierme.

Puneți gemul în borcane cât este fierbinte, astfel încât să aveți garanția că nu o veți exploda.

Dacă doriți ca feliile de caise să rămână întregi, nu amestecați gemul, ci agitați vasul.

Nu uitați să amestecați dulceața în timp ce gătiți pentru a nu se arde.

Se toarnă dulceața în borcane folosind o oală din lemn sau plastic.

1. Spălați și tăiați sâmburele de caise, puneți-le, tăiate în bucăți, într-un aragaz lent, turnați zeamă de lămâie și adăugați zahăr, gătiți în modul „coacere” timp de o oră, amestecând.
2. Puteți face și dulceață în modul „tocană”, dar astfel va deveni mai lichid.

Ingrediente

• caise - 1 kg;
• zahăr – 4 căni (800 g);
• lămâie – ½ buc.

Metoda de gatit

1. Pentru a face dulceata, selectati fructe de caise nu foarte coapte. Specimenele supracoapte sunt cel mai bine folosite pentru gem. Spălați caisele în apă rece.
2. Tăiați fiecare fruct în jumătate, îndepărtați sâmbura și apoi tăiați în felii mici.
3. Puneți caisele mărunțite într-un bol multicooker, adăugați zahăr și adăugați suc de lămâie proaspăt stors. Asigurați-vă că nu pătrund semințe de lămâie în bol, acestea dau o amărăciune neplăcută. Este mai bine să stoarceți sucul într-un recipient mic și abia apoi să îl turnați în bol.
4. Amestecați ușor ingredientele într-un bol. Este convenabil să efectuați această procedură cu o spatulă de plastic, care nu va zgâria stratul vasului.
5. Închideți capacul multicookerului și porniți modul „Tocană”, setând cronometrul pentru 60 de minute. După 15 minute, deschideți capacul și amestecați zahărul care începe să se dizolve pentru a nu se lipi de fund.
6. Dacă multicooker-ul dvs. are un mod delicat de tocănit, acesta nu va permite gemului să „scape”. Dar dacă apare fierbere activă, este mai bine să deschideți capacul. Prezența modului „Multi-cook” în multicooker vă permite să setați temperatura la 90 de grade pentru a preveni fierberea activă.
7. Se spală în prealabil și se sterilizează borcanele, se fierb și se usucă capacele.
8. După ce se aude semnalul de sfârșit, pentru o mai bună conservare, porniți modul „Abur” timp de 1 minut și lăsați dulceața să fiarbă fără a închide capacul. Puneți dulceața de caise finită în borcane sterile, etanșați ermetic și, după răcire, puneți-le în cămară la temperatura camerei.

Pregătește-ți sania vara, probabil că toată lumea este familiarizată cu acest proverb. În ceea ce privește mâncarea, se aplică și în plină vară, este timpul să ne gândim la dulciurile de iarnă. Prin urmare, vă sugerăm să vă pregătiți gem caise într-un aragaz lent. Este destul de ușor de preparat; vă sugerăm să vă abateți puțin de la metodele tradiționale de preparare și să-l gătiți într-un aragaz, și nu pe aragaz, așa cum au gătit mamele și bunicile noastre. Apropo, multe gospodine notează că dulceața cu mai multe oale se dovedește și mai gustoasă. Ei bine, nu ne vom certa aici, fiecare are gusturile lui, vă vom oferi doar de ales și rămâne la latitudinea dvs. să decideți. Dacă ești interesat de rețetă și vrei să știi cum să gătești dulceață de caise într-un aragaz lent, apoi citiți acest articol în continuare. Deci, de ce avem nevoie pentru a pregăti acest desert?

Ingrediente:

1. 500-600 grame caise ( totul depinde de dimensiunea bolului, asigurați-vă că volumul fructelor de pădure nu depășește 25% din volumul total, altfel gemul va fugi).
2. Zahar 300-350 grame
3. Puțină suc de lămâie, cam o jumătate de lămâie.

• Spălăm bine caisele sub jet de apă și le ștergem bine.
• Dacă doriți dulceață fără semințe, atunci trebuie să le îndepărtați și cu mâna.
• După aceasta, tăiați fructele în jumătate, sau chiar mai mici, totul după gustul dvs. ( Cu cât tăiați mai mic, cu atât va fi mai asemănător cu dulceața. Dacă lăsați sâmburii aproape întregi, atunci dulceața se va dovedi a fi o culoare frumoasă chihlimbar).
• Puneți caisele tăiate în vasul multicooker.
• Adăugați zahăr și sucul de lămâie.

• Toate acestea trebuie amestecate bine.
• Apoi, setați programul „coacere” sau „tocănire”, setați cronometrul la exact o oră, dulceața poate fi gata puțin mai devreme, ar trebui să o încercați aproximativ 50 de minute, totul depinde de puterea multicooker-ului dumneavoastră.
• NU închidem capacul dacă setați modul „coacere”, dar dacă în al doilea mod, capacul poate fi închis periodic.
• In timpul fierberii, dulceata trebuie amestecata, mai ales in primele 15 minute si in ultimele 10 minute, altfel se poate arde.

După preparare, dulceața se toarnă în borcane special pregătite și se sigilează cu capace. Țineți-l cu capul în jos și lăsați-l să se răcească.

Subiectul este vast, citeste si:

Absolut toată lumea iubește dulceața de caise. Delicat, aromat, de culoare aurie - ce ar putea fi mai bun pentru ceai într-o zi rece de iarnă. De obicei, gătim acest desert într-un lighean la foc - durează aproximativ două zile. Dacă aveți un multicooker în casă, atunci procesul poate fi accelerat semnificativ, deoarece în el dulceața este pregătită în doar câteva ore. Acest lucru se întâmplă deoarece caisele sunt supuse unui tratament termic nu numai de jos, ca într-un lighean, ci și de pe părțile laterale și de sus - în multicooker, partea de jos, părțile laterale și capacul devin fierbinți.

Pregătirea caiselor pentru dulceață

Fructele ușor necoapte sunt cele mai potrivite pentru gem - apoi jumătățile rămân întregi în desert. Dacă caisele sunt prea coapte, atunci se vor dovedi într-un aragaz lent dulceata groasa– este, de asemenea, foarte gustos.

• Spălați caisele și uscați-le pe un prosop.
• Tăiați fructele pe lungime și îndepărtați semințele.
• Se cântăresc jumătățile rezultate.

Gătiți dulceață lichidă de caise într-un aragaz lent

Cum să gătești această dulceață:

• Pune toate caisele într-un bol și pune-le deasupra cu proaspăt suc de lamaie(2 linguri la 1 kg de materii prime). Sucul va împiedica caisele să se întunece.
• Umpleți caisele cu zahăr la o rată de 500 g la 1 kg de jumătăți.
• Cu capacul deschis și multicooker-ul oprit, înmuiați caisele câteva ore pentru a le lăsa să-și elibereze sucul.
• Porniți multicookerul în modul „Tocană” și setați timpul la „1 oră”.
• După semnal sonor, deschideți capacul și lăsați dulceața să se răcească la temperatura camerei.
• Pune dulceata in borcane si inchide-le cu capace.

Gătiți dulceață groasă de caise într-un aragaz lent

Începutul gătirii gemului este exact același ca în rețeta anterioară. Dar după ce programul „Înăcătuire” se termină (1 oră), apăsați butonul „Coacere” și setați timpul la „1 oră”. Efectuați această etapă de gătit cu capacul deschis, astfel încât să se evapore cât mai multă umezeală din desert. La sfârșitul gătitului, puneți dulceața în borcane.

Depozitarea gemului de caise dintr-un multicooker

Dulceata gatita intr-un aragaz lent nu necesita sterilizare suplimentara. Îl puteți depozita într-o cămară obișnuită sau într-un dulap de bucătărie. Desigur, borcanele și capacele trebuie mai întâi sterilizate. Băncile sunt bine sterilizate cuptor cu microunde: Un sfert de pahar de apa se toarna in fundul borcanului si vasele se pun la cuptorul cu microunde 5 minute la putere maxima. Capacele se pun intr-un oala, se umplu cu apa si se fierb la foc 10 minute.

Pentru ca dulceața de caise să se păstreze mai bine și să aibă o aromă neobișnuită, puteți adăuga 1-2 linguri de vodcă bună. Trebuie să faceți acest lucru cu aproximativ 5 minute înainte de sfârșitul procesului de gătit.

Utilizând exact aceleași metode, puteți face dulceață din piersici sau nectarine într-un cuptor lent. În acest caz, se adaugă cantitatea de zahăr după gust: cu cât doriți dulceața, cu atât mai mult zahăr trebuie să luați (până la 1 kg la 1 kg de fructe fără sâmburi).