Cauți retete neobisnuite dulceata de dovleac? Nu este nimic mai ușor! Varietatea este impresionantă: cu caise uscate, lămâi și portocale, mere, pere, scorțișoară, nuci și alte bunătăți.

Aceasta este o plantă erbacee anuală exclusiv legumă sănătoasă. Din el se fac o mulțime de feluri de mâncare interesante și gustoase. Datorită carnitinei conținute de dovleac, aceasta va fi deosebit de utilă celor care decid să slăbească. Iar vitamina C va fi un excelent sprijin pentru sistemul imunitar iarna.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețetele de dulceață de dovleac sunt:

Reteta rapida:
1. Îndepărtați coaja.
2. Tăiați dovleacul în cuburi.
3. Acoperiți cu zahăr granulat.
4. Adăugați lămâie tocată.
5. Se fierbe de mai multe ori.

Cinci dintre cele mai scăzute rețete de gem de dovleac:

Sfaturi utile:
. Aspectul gemului va fi mai interesant dacă legumele sunt tăiate în felii, precum ananasul.
. Lămâia este un înlocuitor excelent pentru lămâie.
. Nu ar strica să adăugați portocale sau caise uscate la rețetă.
. Dulceata de dovleac poate deveni mai târziu o umplutură pentru produse de patiserie, un adaos la cereale dulci, înghețată și creme.

Este greu să surprinzi oamenii cu rețete de deserturi exotice în ultima vreme. Astăzi facem gem de dovlecei cu portocale, dovleac și lămâie pentru iarnă. Dovlecelul este cel mai măiest pretendent dintre toate legumele. Marinate cu condimente, seamănă cu ușurință cu gustul ciupercilor. Adăugați puțină prună cireșă cu zahăr, iar legumele se vor transforma în ananas.

Toate rețetele de delicatese au fost testate de mai multe ori și aprobate de toți membrii familiei. Asigurați-vă că îl încercați, faceți măcar un borcan și apoi decideți care vă place cel mai mult.

Ce dovlecel să alegi

În pregătire desert delicios nu există secrete speciale. Dar alegerea ingredientului principal trebuie abordată cu înțelepciune. De obicei, este recomandat să luați exemplare tinere, coapte lăptoase. Sunt fără semințe, ușor de tăiat, nu este nevoie să îndepărtați pielea.

Dar au un dezavantaj semnificativ - siropul din preparat este apos și nu prea gros. Dacă vrei să faci dulceață adevărată, vâscoasă și groasă, alege legume „învechite”. Mare, cărnoasă. Dar asigurați-vă că alegeți semințele.

Ce poți adăuga în afară de celebrele fructe? Experiment! Gatiti cu zmeura, lingonberries, mere, cirese, pere, caise uscate, banane. Adăugați nuci, frunze de mentă, scorțișoară, vanilie - desertul va deveni mai aromat. Tehnologia de gătit este similară cu rețetele prezentate.

Dulceata de dovlecel - reteta cu lamaie

Cea mai populară rețetă de gătit tratare gustoasă- cu lamaie. Dovlecelul nu are aciditate; lămâia va umple cu ușurință golul.

Ia:

• Dovlecel - kilogram.
• Zahăr - kilogram.
• Lămâie (puteți folosi 2 dacă vreți mai acru).

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Pregătește-ți ingredientele pentru lucru. Tăiați legumele în cuburi fără să o curățați. Dacă legumele sunt prea vechi sau prea coapte, îndepărtați-o. La cei tineri, este permis să nu îndepărtați partea de semințe.
2. Puneți cuburile de legume într-o cratiță. Adăugați zahăr.
3. După o oră, vezi dacă zahărul s-a dizolvat.
4. Puneti cratita pe aragaz si asteptati pana da in clocot.
5. Adăugați lămâia, tăiată în bucăți mici direct cu coaja.
6. Gatiti 15 minute. Scoateți de pe arzător și lăsați să se răcească.
7. Vă sfătuiesc să fierbeți din nou amestecul, apoi va deveni mai gros, iar bucățile de legume vor pluti frumos în siropul de chihlimbar. După aceea, distribuiți în borcane și rulați.

Reteta de dulceata de dovlecel cu portocale

Această delicatesă nu are doar o aromă și un gust rafinat, ci și o culoare de chihlimbar uimitor de frumoasă.

Veți avea nevoie de:

• Dovlecel – 1 kg.
• zahăr - 4 căni.
• Portocale – 3 buc.

Cum să gătești:

1. Curățați legumele, dacă este necesar, de semințe. Tăiați în cuburi mici, aproximativ un centimetru.
2. Spălați portocalele și împărțiți-le, inclusiv coaja, în cuburi mici.
3. Puneți într-un recipient de gătit obișnuit, adăugați îndulcitor și amestecați. Se lasa la infuzat si se elibereaza sucul 4-5 ore (daca apare mai devreme, se gateste).
4. Se aduce la fierbere la foc moderat, se fierbe timp de 20 de minute. Se lasa din nou deoparte si se lasa bucatile sa se inmoaie in sirop.
5. După 4-5 ore, gătiți pentru ultima dată timp de ¼ de oră, la fierbere blând.
6. Distribuiți în borcane și sigilați.

Cum se face dulceata cu portocale si lamaie pentru iarna

Doi reprezentanți ai citricelor merg bine împreună și se completează reciproc, dând o aromă și un gust deosebit desertului.

Dulceata de dovlecei si dovleac

Preparatele dulci din dovleac prietenos cu dovleceii nu au fost de multă vreme o surpriză pentru nimeni. Un bonus frumos cu această rețetă este că poate fi preparată chiar și iarna dacă mai aveți două legume minunate în provizii.

• Dovleac - 400 gr.
• Dovlecel – 150 gr.
• zahăr - 0,5 kg.
• Nucșoară – ½ lingură mică.
• Acid citric – 2 vârfuri.
• Apă.

Cum se face dulceata:

1. Curățați legumele și tăiați-le în bucăți arbitrare.
2. Se pune in vasul blenderului si se macina pana se sfaramiciaza.
3. Mutați vasul, adăugați zahăr.
4. Se aduce la fierbere. Gatiti la foc mic timp de 30-35 de minute.
5. Adăugați nucșoară și acid citric. Dacă masa este prea groasă, adăugați apă, lăsați masa să fiarbă, gătiți timp de 5 minute, distribuiți printre borcane.

Cum se face gem într-un aragaz lent

Veți obține dulceață însorită uimitoare dacă o gătiți într-un aragaz lent. Bucățile la fel de tari ca marmelada vor pluti în siropul de chihlimbar.

Ia:

• Dovlecel, zahăr - un kilogram.
• Portocală, lămâie – 1 buc.

1. Se spală legumele, se împarte în bucăți, se adaugă zahăr, se așteaptă o jumătate de oră.
2. Între timp, tăiați citricele în cuburi mici. Vă sfătuiesc să eliminați orice semințe care apar.
3. Adăugați la dovlecel, puneți amestecul în vasul cu mai multe gătite.
4. Setați modul „Gătire gem”. Gatiti 2 ore. Umpleți borcanele și rulați-le.

Reteta video de dulceata cu ananas

Bucurați-vă! Are gust de ananas și este uimitor de ușor de făcut. Succes cu pregătirile tale!

Astăzi vom pregăti o dulceață neobișnuită de dovleac cu portocale și dovlecei după o rețetă dovedită, adăugând pentru a spori și îmbogăți gustul. Dovlecelul, ca și dovleacul, poate fi ușor absorbit gust bogat citrice. Datorită metodei de măcinare, este puțin probabil ca cineva să ghicească din ce este făcută delicatesa ta strălucitoare și cu siguranță vei cere aditivi, chiar și celor cărora nu le place dovleacul în dieta lor. Vă sugerăm să treceți de la cuvinte la fapte. Să pregătim dovleacul, în varianta noastră soiul kashnik și alte ingrediente conform listei.

- dovleac - 550 g,
- dovlecel tânăr – 140 g,
- portocaliu – 1 buc.,
- zahăr - 630 g,
- acid citric- ciupit
- apa – 55-60 ml,
- condimente - după gust.




În primul rând, să curățăm direct dovleacul - luați un cuțit ascuțit și îndepărtați stratul superior din legumele portocalii. Apoi, împărțiți dovleacul în două jumătăți, răzuiți pulpa și semințele din fiecare cu o lingură ascuțită. Abia acum trimitem dovleacul sub un jet de apă rece, clătim bine și uscăm.




Apoi, avem nevoie de un bol de blender cu un atașament de „cuțit” de metal, aruncăm în el dovleacul tocat aleatoriu, metoda de tăiere nu este importantă, deoarece la final îl vom toca;




De asemenea, clătim și uscăm dovlecelul tânăr, îl tăiem după dorință și îl punem într-un bol de blender. Punem acolo și o jumătate de portocală feliată, decojită în prealabil și strat moale alb. Stoarceți sucul din a doua jumătate direct în vasul blenderului.




Porniți cea mai mare viteză și măcinați ingredientele pentru câteva minute. Lăsați blenderul să se odihnească puțin și repetați din nou măcinarea. Rezultatul este un amestec care arată ca firimituri de mărime medie.




Luați o tigaie cu fund gros, puneți în ea amestecul strălucitor din vas, adăugați puțină apă și zahăr granulat.




Puneți cratita pe aragaz, aduceți conținutul la fierbere și gătiți dulceața noastră la foc mediu timp de aproximativ 35-40 de minute. Dacă tigaia are un strat antiaderent, nu vă faceți griji, lăsați dulceața să se gătească singură, dar dacă nu există un astfel de înveliș, verificați periodic și amestecați dulceața pentru a nu se arde. Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați un praf de acid citric.




Ambalăm dulceața fierbinte în borcane. Spălăm în prealabil și sterilizăm borcanele și facem același lucru cu capacele.




Îl sigilăm ermetic, îl răcim cu capul în jos pentru o zi, învelind borcanele într-o pătură. Dacă a mai rămas ceva dulceață, puneți-o într-un castron frumos, preparați ceaiul și bucurați-vă de vacanță.




Poftă bună!
Să vă reamintim că ultima dată am gătit