Dulceata de mere este considerata cea mai usor de preparat si una dintre cele mai delicioase. Se folosește ca umplutură pentru plăcinte sau degete, se servește cu clătite sau pur și simplu ca a desert dulce pentru ceai.

Și pregătirea deliciei gem de mere într-un aragaz lent nu va dura mult timp. Rezultatul va multumi cu siguranta pe toti iubitorii acestui rasfat gros si aromat.

Dulceata de mere chihlimbar intr-un aragaz lent

Această dulceață se numește dulceață de mere chihlimbar sau dulceață de mere în felii. Gătitul într-un aragaz lent este simplu și rapid.

Merită spus că rețeta indică numărul de mere deja tăiate în felii fără miez.

Ingrediente:

• Mere 1,5 kilograme.
• zahăr 1,5 kilograme.

Prepararea gemului de mere într-un aragaz lent:

Pentru a crea gem delicios veți avea nevoie doar de două componente, care se iau în proporții egale, adică atâtea mere câte zahăr.

Spălați bine merele, lăsați-le să se scurgă (sau ștergeți-le), tăiați-le la întâmplare, eliminând mijlocul. Gemul se dovedește a fi foarte gros cu bucăți de fructe, mai ales dacă inițial tăiați merele cubulețe sau felii.

Se toarnă merele în vasul multicooker și se toarnă tot zahărul deasupra. Selectați modul „tocană” și, fără a închide capacul, gătiți timp de 30 de minute (amestecul trebuie să fiarbă). Dacă nu fierbe, puteți trece la modul „coacere” și puteți termina de gătit acolo. Asigurați-vă că amestecați dulceața, astfel încât să nu se lipească de fundul dispozitivului.

Noastre dulceata de mere gata in slow cooker! Sterilizam borcanele si turnam dulceata fiarta si ingrosata, rasucim si lasam amestecul sa se raceasca.

Dacă decideți să pregătiți desertul cu capacul închis, atunci va trebui să adăugați doar o treime din volum, astfel încât dulceața să nu scape și să păteze filtrul.

După răcire, trebuie să-l depozitați într-un loc întunecat și răcoros, dar de obicei această dulceață se mănâncă destul de repede.

Dulceata de mere cu portocale intr-un aragaz lent

• mere fără coajă - 1 kg;
• 4 portocale;
• aproximativ 1 kg de zahar.

Dulceata cu mere si portocale se dovedeste delicioasa si neobisnuita. Duetul măr-portocale va aduce noi senzații gustative. Iar beneficiile ingredientelor sunt enorme pentru întregul organism.
Citricele adăugate la gem sporesc aroma și gustul, dând nuanțe luminoase și însorite. Portocalele completează armonios merele.

Luați mere coapte. Le curatam de coaja si miez. Tăiați în cuburi. Portocalele ar trebui să fie portocalii fără defecte. Taiem coaja. Tăiați fiecare felie în 2-3 părți.

Puneți ingredientele pregătite în vasul cu mai multe gătite. Acoperiți-le cu zahăr granulat. Lăsați timp de o oră pentru a permite fructelor să-și elibereze sucul.

Setați multicookerul în modul „Jam” timp de 45 de minute. Dacă nu există un astfel de mod, utilizați programul „Coacere” pentru a fierbe, apoi „Tocană”. În timp ce dulceața se gătește, ar trebui să o amestecați din când în când.

Sterilizam borcanele. Punem dulceata fierbinte in ele. Timpul total de gătit va fi de aproximativ o oră. Păstrați dulcea terminată într-un loc răcoros. Dulceata va avea o culoare stralucitoare, cu note aromatice bogate.

Dulceata de mere intr-un aragaz cu condimente

Pentru a face dulceata luam urmatoarele ingrediente:

• mere fără coajă - 1 kg;
• aproximativ 1 kg de zahăr (în funcție de preferințele de gust)
• apă - jumătate de litru
• condimente: scorțișoară, zahăr vanilat- o treime de lingurita, 3 muguri de cuisoare, o bucata de coaja de citrice.

Merele coapte merită culese soiuri de dur. În orice caz, merele trebuie pregătite. Și anume, prin spălare, curățăm de locurile de degradare, semințe și miez. Dacă să cureți sau nu un măr este din nou o preferință personală. Puteți încerca să-l gătiți în ambele moduri. Lăsând coaja, obținem pectină, care va contribui la o consistență mai groasă a viitoarei gemuri. Încercăm să tăiem feliile subțiri.

Gătitul sirop de zahar: Puneți zahărul și apa în vasul multicooker, setați modul „tocană” pentru 60 de minute.

Dupa 20 de minute, cand zaharul s-a dizolvat deja, adauga merele si condimentele; se amestecă cu grijă și se închide capacul. Gătiți până la expirarea timpului.

Acest lucru este interesant!

Este convenabil să pregătiți dulceața în modul „gem” (45 de minute). Dacă acest mod nu este disponibil, utilizați programul „coacere” pentru a fierbe, apoi „tocană” timp de o oră. În timp ce dulceața se pregătește, ar trebui să o amestecați de câteva ori.

Puteți pune această dulceață deoparte pentru iarnă:

Să spălăm și să sterilizăm borcanele. Intindem peste ele dulceata fierbinte. Ar trebui păstrat într-un loc răcoros. Dulceata rezultata va capata o culoare bogata de chihlimbar.

Multicookerele fac viața mult mai ușoară pentru gospodinele moderne și nu degeaba popularitatea lor crește. Este mai ușor să gătești gem într-un aragaz lent - nu trebuie să stai peste o masă fierbinte de boabe care fierbe într-un castron. Adevărat, va fi oarecum diferit de cel gătit folosind metoda obișnuită la aragaz.

Procesul de preparare a gemului se limitează la prepararea fructelor de pădure, plasarea lor în vasul cu mai multe cuptor și alegerea modului dorit. Puteți găti gem sau chiar gem într-o singură sesiune, deși va dura câteva ore, dar în tot acest timp va fi suficient să mergeți la multicooker doar de câteva ori pentru a amesteca masa și a îndepărta spuma.

Ei spun că cele mai populare unități din acest an sunt unitățile Redmond, ceea ce este de înțeles având în vedere calitatea, versatilitatea și prețul. Apropo, modelul RMC-M90 este foarte asemănător ca aspect cu Polaris 0517, funcțiile fiind, de asemenea, aproape aceleași. Dar pentru dulceata, volumul bolului si acoperirea acestuia sunt importante. Cele mai populare modele au un volum de cel mult 5 litri, ceea ce înseamnă că nu pot fi procesate mai mult de 1,5 kg de fructe de pădure la un moment dat, deoarece recipientul poate fi umplut doar cu ⅓ plin.

Pentru a evita zgârierea stratului antiaderent sau ceramic, ar trebui să utilizați o spatulă din silicon, plastic sau lemn pentru amestecare, mai degrabă decât una metalică. Foarte de înaltă calitate și îndrăgite de multe multicooker-uri Panasonic au, în general, un bol mic cu un volum de 2,5 litri.

Puteți pregăti dulceața folosind modurile „Tocană” sau „Supă”, dar supapa de abur trebuie îndepărtată pentru a facilita evaporarea lichidului.

Vasul finit va deveni mai lichid în comparație cu siropul care fierbe într-un lighean deschis, tocmai din cauza evaporării lente.

Multicookerul gătește bine dulceața - fructele de pădure sunt fierte uniform, rezultatul este întotdeauna gustos și plăcut la vedere. Dar această metodă este bună atunci când vrei să gătești mai multe borcane cu gemuri diferite și nu atunci când trebuie să procesezi zeci de kilograme de recoltă. Există rețete care exclud zahărul, adică fructele de pădure pot fi păstrate în siguranță pentru iarnă prin fierberea lor în propriul suc

, si se vor gati uniform si vor capata consistenta dorita.

Videoclip „Dulceata de caise într-un aragaz lent” În acest videoclip vei învăța cum să gătești dulceata delicioasa

din caise într-un cuptor lent.

Rețete populare Un multicooker nu numai că facilitează procesul de gătit în sine, minimizează posibilitatea de arsuri, economisește timp, dar chiar crește utilitatea preparat gata preparat . De obicei când tratament termic

se pierd multe substanțe utile, cel puțin vitaminele se evaporă sau sunt distruse, iar modul „Înăcătuire” vă permite să mențineți temperatura la un nivel optim pe tot parcursul timpului de gătire, crescând astfel beneficiile cu 30%.

Dulceata de mere este una dintre cele mai des intalnite; Culoarea sa depinde de gradul de fierbere, de coacerea merelor și de varietatea acestora. Pregătiți fructele după cum urmează:

• alege-le ușor necoapte;
• se spală bine (recomandat cu sifon);
• curățați, îndepărtați semințele și crustele tari ale păstăilor de semințe;
• tăiați în bucăți mici (folosește un tăietor de legume).

Pentru 1 kg de mere luați 2 căni de zahăr, suc de 1 lămâie, 2 căni de apă. Nu trebuie să tăiați merele mărunt, ci lăsați-le în sferturi dacă intenționați să le zdrobiți și să le fierbeți până la gem. În primul rând, acestea sunt plasate într-un castron, se toarnă aproximativ 1 pahar de apă, iar modul „Coacere” este pornit timp de o jumătate de oră. În acest timp, ar trebui să devină moi, iar cojile pot fi puse într-o cratiță, turnați un pahar cu apă și fierbeți până se înmoaie.

După o jumătate de oră, merele înmuiate trebuie pasate până la un piure, adăugați zahăr, turnați zeamă de lămâie (puteți face fără ea, dar apoi gustul va fi stânjenitor) și decoctul strecurat de coajă, porniți „ Mod tocăniță timp de 1 oră.

În acest timp, va trebui să verificați gemul de câteva ori și să o amestecați. Amestecul finit este transferat într-un borcan sterilizat și închis ermetic.

Coacăze negre

Dulceața de coacăze negre se păstrează în caz de răceală, deoarece conține multe vitamine, ceea ce înseamnă că atunci când este gătită ușor sub capac, va deveni și mai util.

Pentru aceasta, iau 1 kg de fructe de pădure, le sortează, le spală și lasă apa să se scurgă. Apoi puneți coacăzele într-un castron, turnați 1-1,5 kg de zahăr, închideți-l și porniți modul „Tocană” timp de 1,5 ore. În acest timp, trebuie să verificați, să amestecați și să îndepărtați spuma de mai multe ori. Pentru asta e tot ce trebuie să vă faceți griji. După 90 de minute, puteți turna în borcane și puteți înșuruba capacele.

Caisă

Pentru dulceata de caise veți avea nevoie de 1 kg de fructe, 0,5 kg de zahăr. Pentru a face gustul mai interesant, puteți adăuga suc de la o jumătate de lămâie sau câteva mirodenii. Spălați bine caisele, lăsați-le să se usuce puțin, îndepărtați sâmburii și jumătățile decojite și puneți-le în vasul cu mai multe cuptor. Dacă gătiți dulceață, atunci jumătățile trebuie tăiate în această etapă de pregătire.

Jumătățile de caise sunt acoperite cu zahăr, stropite cu suc de lămâie, închise, iar modul „Tocană” este pornit timp de 1 oră.

Cu siguranță trebuie să verificați cum se gătește după 20-30 de minute, să amestecați, să îndepărtați spuma. După ce ați oprit dulceața fierbinte, turnați-o în borcane curate, dezinfectate și rulați capacele.

Zmeură

Puneți 1 kg de fructe de pădure într-un castron, turnați 1 kg de zahăr deasupra și porniți modul „Tocană” timp de 1-1,2 ore. După 30 de minute, asigurați-vă că amestecați sau măcar verificați starea gemului. După oprire, desertul finit este pus în borcane sterilizate, acoperit cu capace, răsturnat și învelit pentru a se răci încet.

Piersică

Pentru 1 kg de piersici luați 800-900 g zahăr, 4 portocale, ½ pahar de apă. Piersicile și portocalele sunt curățate de coajă (pentru aceasta piersicile pot fi stropite cu apă clocotită) și sâmburi, tăiate în bucăți proporționale și puse într-un castron. Se toarnă apă deasupra și se adaugă zahăr. Multicookerul este setat la „Tocană” timp de 1,5 ore.

Dulceata finita va semana cu dulceata in consistenta sa. Dacă trebuie să păstrați bucățile, puteți face fără apă, stropiți fructele cu zahăr și așteptați până când dă zeamă înainte de a-l porni. Fierbeți timp de 1,2 ore, întoarceți borcanele și înveliți până se răcesc complet.

Din kiwi

Cea mai neobișnuită dulceață este făcută din kiwi. Dar aceasta este o delicatesă - așa că de ce ar trebui să fie familiară? Verdele, cu puncte negre, dulce-acrișor, dulceața ușor lipicioasă este perfectă pentru ceai și cafea.

Pentru 1 kg de fructe veți avea nevoie de 700-800 g de zahăr. Curatam fructele, le taiem, adaugam zaharul si fierbem 1 ora. Dacă chiar ai nevoie masa omogena, apoi îl frecăm printr-o sită și apoi pornim din nou modul „Tocană” timp de 20 de minute.

Un aragaz lent este, desigur, un lucru extraordinar. Înlocuiește aproape toate aparatele de bucătărie, de la tigăi până la cuptoare. Puteți găti aproape orice în el, de la supă și terci până la caserole și coacerea pâinii. Dar când vine vorba de gem, totul nu este atât de clar. La urma urmei, facem dulceață în lighe, kilograme și zeci de litri, iar în cel mai mare desen animat bolul poate conține cel mult 6 litri. Prin urmare, dulceața într-un aragaz lent este pregătită mai mult pentru plăcerea de a bea ceai decât pentru pregătirile pentru iarnă. Deși, dacă familia este mică, iar 2-3 borcane sunt suficiente pentru iarnă, puteți face dulceață într-un mic ajutor.

Nu tuturor le va plăcea să gătească dulceața într-un aragaz lent, fie și doar pentru că dulceața pregătită într-un mod atât de modern nu este încă pe deplin autentică. Principiul de a face gem este fierberea umidității din fructe de pădure sau fructe. Când gătiți într-un lighean fără capac, acest proces decurge rapid, dulceața se îngroașă, devenind vâscoasă. Într-un multicooker, umiditatea nu are timp să se evapore, deși boabele sau bucățile de fructe sunt deja gata până la sfârșitul modului. Dar dacă aspect iar consistența gemului nu este atât de importantă pentru tine, atunci poți încerca să o gătești într-un slow cooker.

Manipularea unui multicooker necesită o anumită prudență. Pentru a face dulceață, nu trebuie să turnați zahăr nedizolvat în bol, deoarece atunci când amestecați, acesta poate deteriora învelișul vasului. Când turnați dulceața, ar trebui să folosiți oală de silicon sau plastic. Vasul multicooker nu trebuie umplut mai mult de ⅓ și ¼ este mai bine, deoarece în timpul gătirii dulceața tinde să iasă din multicooker prin capacul supapei pe masă. Este mai bine să gătiți dulceața în modul „Tocană” sau „Supă” (diferiți producători numesc acest mod diferit), adică să utilizați modul de fierbere. În acest mod, dulceața nu arde, fructele de pădure nu fierb, deși dulceața nu este prea groasă. Cel mai bine este să îndepărtați imediat supapa de abur - acest lucru va permite mai multă umiditate să se evapore din gem. Nu este nevoie să adăugați apă ca atunci când gătiți pe aragaz. Adevărat, un multicooker nu te scutește de obligația de a îndepărta spuma.

Multicooker-ul este ideal pentru prepararea fructelor de padure fara zahar. Puneți fructele de pădure în vasul cu mai multe gătite, setați modul „Tocană” și amestecați ocazional, îndepărtând spuma. Timpul de gătire depinde de numărul de fructe de pădure, dar, în orice caz, gătiți fructele fără zahăr timp de cel puțin o oră. Puneți fructele de pădure în borcane sterilizate și sigilați imediat. Inainte de rulare puteti presara putina vodca pe capace pentru un rezultat garantat. Întoarceți imediat conservele rulate cu susul în jos și înfășurați-le într-o pătură.

Raportul de zahăr și fructe de pădure pentru dulceață într-un aragaz lent este adesea același ca atunci când gătiți pe aragaz. Cantitatea de zahăr poate fi redusă, dar trebuie întotdeauna să sigilați borcanele și să le depozitați într-un loc răcoros.

căpșună

Ingrediente:
1 kg capsuni,
1 kg zahar.

Preparare:
Se toarnă zahărul și fructele de pădure în vasul multicooker, se amestecă ușor și se setează modul „Tocană” timp de 1 oră. Se toarnă în borcane sterilizate și se sigilează.

Dulceată de mere într-un aragaz lent

Curățați merele de coajă, tăiați-le și puneți-le în vasul multicooker. Pune merele într-o jumătate de castron de 2,7 litri de gătit și ia 500 g de zahăr. Setați modul „Tocană” pentru 2,5 ore și gătiți, amestecând ocazional. Pune dulceata fierbinte in borcane sterilizate si ruleaza.

Ingrediente:
borcan de 1 litru de coacaze,
borcan de 1 litru de zahar.

Preparare:
Se spală și se usucă fructele de pădure, se adaugă zahăr și se lasă peste noapte. Transferați în vasul cu mai multe gătite, închideți capacul și setați modul „Tocană” pentru 1 oră. Turnați dulceața finită în borcane sterilizate și rulați.

Ingrediente:
2 kg coacaze rosii,
1,5 kg de zahăr.

Preparare:
Sortați fructele de pădure, clătiți și uscați pe un prosop. Puneți în vasul multicooker, setați modul „Tocană” și așteptați ca sucul să se elibereze. Se fierbe fără a adăuga zahăr timp de 20 de minute. Adăugați zahăr, amestecați și lăsați în modul „Keep Warm”. Între timp, pregătiți borcanele, turnați dulceața și sigilați.

Ingrediente:
700-800 g agrișe,
3 stive Sahara.

Preparare:
Sortați boabele, tăiați cozile uscate și îndepărtați ramurile. Puneți agrișele într-un bol, adăugați zahăr și închideți capacul. Setați modul „Stingere” pentru 1,5 ore. Deschide capacul periodic pentru a vedea cum merg lucrurile. După ce s-a topit tot zahărul, amestecați fructele de pădure. Zdrobiți fructele de pădure cu o spatulă și gătiți dulceața sub capac. Se toarnă în borcane și se rulează.

Ingrediente:
1 kg de cireșe sau cireșe preparate,
1,5 kg zahar,
1-2 g acid citric.

Preparare:
Acoperiți fructele de pădure cu zahăr și lăsați peste noapte să-și elibereze sucul. A doua zi dimineața, amestecați, transferați în vasul cu mai multe gătite, închideți capacul și setați modul „Tocană” timp de 1 oră. La sfârșitul gătitului, adăugați acid citric. Puneți dulceața finită în borcane sterilizate și sigilați.

Ingrediente:
borcan de 1 litru de fructe de padure preparate,
1 stivă zahăr pentru gătit + zahăr după gust,
2 linguri. gelatina instant.

Preparare:
Acoperiți fructele de pădure cu zahăr și lăsați să stea până se eliberează sucul. Se amestecă, se transferă în bolul multicooker, se setează modul „Tocană” timp de 1 oră și se închide capacul. Separat, dizolvați gelatina în sucul de fructe de pădure și turnați-o în vasul multicooker la aproximativ 30 de minute după începerea gătitului. După semnalul de sfârșit, adăugați mai mult zahăr în vasul multicooker după gust (1-2 căni, în funcție de aciditatea fructelor de pădure) și amestecați cu o spatulă de silicon până se dizolvă complet. Transferați dulceața finită în borcane fierbinți sterilizate și sigilați imediat.

Ingrediente:
700-800 g mere,
300-400 g zahăr,
3-5 g acid citric.

Preparare:
Curățați merele de coajă și tăiați-le în felii. Se amestecă zahărul și acidul citric. Puneți alimentele în vasul multicooker, setați modul „Coacere” și aduceți la fierbere cu capacul deschis. Măcinați merele folosind un blender de imersie (atenție, dacă „piciorul” blenderului este din metal, poate deteriora învelișul vasului!), închideți capacul și setați programul „Tocană” pentru 1 oră.

Ingrediente:
600 g caise,
300 g zahar,
½ lămâie (suc).

Preparare:
Scoateți sâmburii din caisele spălate și puneți fructele într-un bol cu ​​mai multe cuptor. Adăugați zahăr, adăugați suc de lămâie și setați modul „Coacere” pentru 60 de minute. Aveți grijă să fiți cu ochii pe dulceață, amestecând-o din când în când, altfel se poate arde. Dulceata poate fi preparata si folosind modul „Tocanita”, dar va fi lichida. Puneți 3-4 sâmburi din fiecare borcan sterilizat. miez de caise, umpleți cu dulceață și rulați.

Ingrediente:
1 kg mere,
500 g zahăr.

Preparare:
Spălați merele, ștergeți bine, îndepărtați miezul și tăiați felii. Pune jumatate din merele preparate in vasul multicooker, adauga zahar, aseaza merele ramase deasupra si compacteaza bine. Închideți capacul și setați modul „Stingere” pentru 90 de minute. La 45 de minute de la pornirea modului, scoateți supapa de abur. Vasul multicooker din această rețetă poate fi umplut complet, gemul nu va fugi.

Dulceata de pere

Ingrediente:
500 g pere,
500 g zahar,
1 lingura acid citric,
½ cană apă.

Preparare:
Curățați și tăiați perele felii, puneți-le într-un vas cu mai multe cuptor, adăugați zahăr și adăugați acid citric și apă. Închideți capacul, setați modul „Coacere” timp de 20 de minute, apoi modul „Înăcătuire” timp de 1 oră. Puneți gemul finit în borcane și rulați.

Ingrediente:
500 g pere,
500 g portocale,
1 kg zahar.

Preparare:
Tăiați perele felii, portocalele cu coajă în jumătate de cercuri. Puneți în vasul multicooker, adăugați zahăr și setați modul „Tocană” pentru 90 de minute. Scoateți supapa de abur.

Ingrediente:
2 kg pere,
2 căni de zahăr,
5 g acid citric,
⅓ multi-sticlă coji de portocala trecut printr-o mașină de tocat carne.

Preparare:
Tăiați mărunt perele decojite și puneți-le într-un aragaz lent împreună cu cojile de portocală. Adăugați zahăr, adăugați acid citric, închideți capacul și setați modul „Tocană” pentru 2 ore. Se amestecă de mai multe ori. Transferați dulceața finită în borcane și rulați.

Ingrediente:
400 g dovlecel,
1 stivă Sahara,
1 portocala,
1 lămâie.

Preparare:
Radeți dovlecelul tânăr la Salate coreene si stoarce usor. Se opăresc lămâia și portocala cu apă clocotită și se trec printr-o mașină de tocat carne. Puneți produsele în vasul multicooker, adăugați zahăr și setați modul „Coacere” timp de 20 de minute cu capacul deschis. Apoi setați modul „Stingere” pentru 2 ore. Transferați dulceața finită în borcane și rulați.

Ingrediente:
1 kg lingonberries,
1 lingura. miere,
600 g zahar,
½ lămâie
3-4 muguri de cuișoare.

Preparare:
Puneți lingonberries spălate și uscate în vasul multicooker, adăugați zahăr, miere și lămâie, tocate sau zdrobite cu un blender împreună cu coaja. Închideți capacul, setați modul „Stingere” pentru 1 oră. După semnalul despre sfârșitul modului, lăsați gemul în modul „Încălzire” timp de 2 ore. Se toarnă în borcane și se sigilează.

Ingrediente:
700 g mere,
2 căni de zahăr,
3 g acid citric,
1 portocală.

Preparare:
Merele se curăță de coajă și se taie cubulețe mici, se opăresc portocala și se trec printr-o mașină de tocat carne. Puneți într-un bol cu ​​mai multe gătite, adăugați zahăr, adăugați acid citric și setați modul „Abur”. Aduceți gemul la fiert, treceți la modul „Tocană” timp de 1 oră și gătiți până la semnal.

Ingrediente:
1 kg prune,
3 căni de zahăr,
2 g acid citric,
5 g gelatină.

Preparare:
Se opăresc prunele cu apă clocotită, se curăță de coajă și sâmbure și se toacă cu ajutorul unui blender. Puneți într-un bol multicooker, adăugați zahăr și acid citric și aduceți la fierbere în modul „Coacere”. Apoi comutați modul la „Stingere” timp de 1 oră. După gătit, adăugați dizolvat în 2 linguri. gelatina de apă, amestecați și turnați în borcane. Puteți pune 2-3 miez de migdale în fiecare borcan.

Dulceata de prune cu kiwi

Ingrediente:
1 kg prune,
5-6 kiwi,
1 kg zahar.

Preparare:
Scoateți sâmburele de pe prune, puneți-le într-un bol cu ​​mai multe cuptor și adăugați zahăr. Setați modul „Coacere” și aduceți la fierbere. Adăugați kiwi, tăiați felii, amestecați și gătiți încă 5 minute. Se toarnă în borcane și se rulează.

Ingrediente:
1 mar,
1 para,
5 caise,
2 căni de zahăr,
1 lingura suc de lamaie.

Preparare:
Tăiați fructele în felii, îndepărtați sâmburele de pe caise. Puneți într-un bol multicooker, adăugați zahăr, adăugați acid citric și setați modul „Tocană” pentru 1 oră.

Ingrediente:
borcan de 1 litru de afine,
1 mar,
3 căni de zahăr.

Preparare:
Tăiați mărul cubulețe, clătiți afinele și uscați pe un prosop. Puneți fructele de pădure și feliile de mere în vasul multicooker, adăugați zahăr și gătiți dulceața în modul „Tocană” timp de o oră.

Ingrediente:
1 kg dovleac,
900 g zahar,
2 lămâi (suc),
3-4 muguri de cuișoare,
½ linguriță. scorţişoară,
¼ linguriță. cardamom,
1 pachet de zahar vanilat.

Preparare:
Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi mici. Puneți într-un bol cu ​​mai multe gătite, adăugați zahăr, suc de lămâie și condimente și setați modul „Tocană” timp de 1 oră. După terminarea modului, setați modul „Coacere” pentru 20 de minute și urmăriți dulceața, astfel încât să nu se ardă. După terminarea modului, pasați conținutul vasului în piure cu un blender, îndepărtând cuișoarele și transferați în borcane.

Ingrediente:
1,5 kg pepene galben,
1 kg zahar,
1 lamaie,
un praf de ghimbir.

Preparare:
Scoateți coaja de la lămâie. Tăiați pepenele galben decojit cubulețe. Se toarnă zahăr în vasul multicooker, se adaugă sucul de lămâie și coaja și se fierbe în modul „Abur” până când zahărul este complet dizolvat. Adăugați cuburi de pepene galben și gătiți la aceeași setare până la fierbere. Setați modul „Tocană” timp de 1 oră și turnați în borcane.

Pregătiri fericite!

Larisa Shuftaykina

În ultimii ani, multicooker-ul a devenit un asistent indispensabil în bucătăria gospodinelor moderne. Puteți găti terci, supe, caserole și chiar gem în el. Acesta din urmă, de altfel, se dovedește a fi foarte gustos și aromat, dar pentru a-l pregăti cu succes trebuie să cunoști câteva secrete.

A face gem în aragazul Redmond este ușor dacă cunoașteți câteva secrete:

• Vasul multicookerului Redmond are un volum de 6 litri, ceea ce înseamnă că nu poți găti multă dulceață în el deodată. Dar pentru familiile mici, pentru care câteva borcane de preparat vor fi suficiente, este convenabil să utilizați acest dispozitiv;
• dulceata intr-un multicooker Redmond si cea preparata pe aragaz va diferi ca consistenta. Pentru că într-un aragaz lent procesul de evaporare a umidității din fructe de pădure și fructe are loc mai lent;
• Pentru a face gem într-un multicooker Redmond, trebuie să alegeți moduri în care va avea loc fierberea. Acestea sunt modurile „Supă” și „Tocană”;
• piesa de prelucrat poate „fuge”, deci nu este nevoie să umpleți vasul multicooker mai mult de o treime. Supapa de abur trebuie îndepărtată pentru a evapora mai bine umiditatea. În timpul procesului de gătit, va trebui să îndepărtați spuma, ca atunci când gătiți la foc.

Dulceată groasă de mere Redmond într-un aragaz lent

Dulceața de mere iese aproape întotdeauna groasă, genul care poate fi întins pe pâine. Îmi amintește de copilărie plăcintele buniciiși clătite. Puteți face această dulceață în aragazul lent Redmond.

Ingrediente:

• mere – 0,5 kg;
• lămâie - 0,5 buc.;
• zahăr - 1 lingură;
• apă - 1 lingură.

Culoarea gemului finit depinde de tipul de măr. Puteți folosi orice fruct, principalul lucru este că nu sunt preacoapte. Este mai bine, dimpotrivă, să le alegeți pe cele ușor necoapte și ferme. Din astfel de mere, de culoare roșu-galben, se obține de obicei dulceața obișnuită de culoarea chihlimbarului.

Metoda de gatire:

1. Curățați bine fructele cu bicarbonat de sodiu folosind o perie, apoi clătiți sub jet de apă și curățați-le cu un tăietor de legume. Nu este nevoie să aruncați coaja;
2. Merele se decupează cu semințe și se taie pulpa în bucăți mici.
3. Puneți fructele într-un vas multicooker și adăugați o cantitate mică de apă (1/3 cană). Porniți modul „Coacere” timp de o jumătate de oră. În acest timp, merele vor deveni moi.
4. În timp ce merele se fierb în aragazul lent, aragaz cu gaz trebuie să puneți tigaia, să turnați apa rămasă în ea și să puneți coaja de măr. Aprindeți focul mare și aduceți la fierbere. După aceasta, reduceți focul și lăsați la fiert încă o jumătate de oră. Apoi se strecoară și ar trebui să obțineți aproximativ 2/3 cană de bulion.
5. Tavanul gata mere moi chiar în bolul multicooker. Acest lucru ar trebui făcut doar cu un mașină de pisare din lemn pentru a nu deteriora stratul vasului. Puteți pune merele într-un blender și amestecați acolo, dar acesta este timp și efort suplimentar.
6. Adăugați zahăr și piure de mere suc de lamaie, te poți descurca fără ea, dar apoi dulceața va deveni prea dulce. Și adăugați bulionul, amestecați totul bine.
7. Porniți modul „Coacere” timp de 1 oră. Puteți închide capacul, deoarece gemul va fi suficient de gros și nu va fugi periodic, trebuie să deschideți multicookerul și să verificați grosimea. De îndată ce dulceața pare suficient de groasă, opriți multicooker-ul.
8. De obicei, puteți găti un borcan de jumătate de litru de gem de mere la un moment dat. Cât este fierbinte, trebuie să-l transferați într-un borcan, sterilizat în prealabil, să închideți capacul, să-l înfășurați într-un prosop cald și să-l lăsați să stea până se răcește, apoi îl puteți pune la frigider. Această dulceață, gătită într-un multicooker Redmond, se poate păstra aproximativ un an.

Dulceata de pere intr-un aragaz lent

Gospodine care au gătit un clasic măcar o dată dulceata de pere pe foc, ei știu cât durează acest proces. Mulți oameni le lipsește răbdarea și, după ce au încercat o dată, nu o mai încearcă. Prin urmare, prepararea gemului de pere într-un multicooker Redmond este considerată o metodă expresă.

Ingrediente:

• pere – 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• lămâie – 1 buc.

Prepararea gemului de pere:

Dulceata de capsuni intr-un multicooker Redmond

Dulceata parfumata de capsuni este atat de usor si simplu de preparat in multicooker Redmond, incat chiar si un bucatar incepator o poate prepara.

Ingrediente:

• căpșuni – 1 kg;
• zahăr – 1 kg.

Pregătirea dulceata de capsuniîn multicookerul Redmond:

1. Sortați căpșunile, selectați boabe coapte, îndepărtați tulpina. Puneți într-o strecurătoare și spălați, scufundându-l de mai multe ori într-un recipient mare cu apă, așteptați până când apa se scurge și transferați în vasul cu mai multe gătite.
2. Se acopera capsunile cu zahar si se lasa la loc racoros timp de 10 ore, sau de preferat peste noapte.
3. Porniți multicooker-ul în modul „Supă” sau „Coacere” și gătiți timp de o jumătate de oră. Apoi opriți-l, lăsați-l să se răcească câteva ore și gătiți din nou în modul „Supă”, dar timp de 10 minute.
4. În timp ce se pregătește dulceața, spălați borcanele, sterilizați-le la abur sau puneți-le în cuptorul cu microunde timp de 3 minute.
5. Turnați dulceața fierbinte în borcane, închideți capacul, acoperiți cu un prosop sau o pătură caldă și lăsați să se răcească. Dulceața trebuie păstrată într-un loc răcoros timp de un an.

Dulceată de păpădie Redmond într-un aragaz lent

Dulceata de papadie este ca nimeni altul. Are puțin gust de miere de flori.

Ingrediente:

• flori de papadie – 100 buc.;
• zahăr – 300 gr.;
• lămâie – 0,5 buc.;

Cel mai bine este să începeți să pregătiți dulceața după această rețetă seara, astfel încât să stea peste noapte în slow cooker și apoi să se termine de gătit dimineața. Este mai bine să colectați păpădiile departe de drumuri, astfel încât gemul să fie curat și sănătos.

Prepararea gemului într-un multicooker Redmond:

1. Turnați apă în vasul multicooker și adăugați zahăr, amestecați și porniți modul „Supă” pentru a face sirop.
2. În timp ce siropul fierbe, spălați păpădia de murdărie și rupeți florile de pe tulpini. Aruncați tulpinile; nu sunt necesare pentru gem.
3. Puneți păpădia în sirop, amestecați și gătiți la setarea „Supă” timp de 20 de minute. Capacul poate fi ținut fie deschis, fie închis. Când capacul este deschis, gemul cu siguranță nu va scăpa. În timp ce dulceața se pregătește, nu trebuie să o atingeți. După ce se aude semnalul, multicooker-ul trebuie oprit și lăsat peste noapte.
4. Dulceața se va îngroșa peste noapte, trebuie să o strecurați prin pânză și să stoarceți florile. Consistența trebuie să fie un lichid care să semene cu mierea.
5. Turnați gemul înapoi în vasul multicooker și porniți programul „Tocană” timp de 15 minute.
6. Sterilizați borcanele și turnați în ele dulceața pregătită. Pe măsură ce se răcește, se va îngroșa și mai mult.

Pe langa faptul ca dulceata de papadie este foarte gustoasa, este si sanatoasa si bogata in vitamine. În perioada de deficit de vitamine va fi, de asemenea, un medicament dulce.

Dulceată de piersici într-un multicooker Redmond

În comparație cu alte tipuri de dulceață, dulceața de piersici se prepară rapid - în doar 1,5 ore. Multicookerul face toata munca principala, tot ce trebuie sa faci este sa pregatesti mancarea.

Ingrediente:

• piersic – 1,5 kg;
• portocaliu – 6 buc.;
• zahăr – 1,5 kg;
• apă – 100 ml.

Prepararea gemului de piersici:

1. Pentru a îndepărta pielea de piersici, trebuie să le opăriți cu apă clocotită.
2. Tăiați fructele în două jumătăți, îndepărtați semințele.
3. Curățați portocalele și îndepărtați semințele. Tăiați fructele în bucăți mici.
4. Turnați apă cu zahăr în multicooker și adăugați fructe. Activați modul „Stingere” timp de 1,5 ore.
5. Sterilizați borcanele și transferați dulceața finită cât este încă fierbinte. Se pune borcanele cu dulceata in apa clocotita timp de 5 minute, apoi se inchide capacul, se rastoarna blatul, se acopera cu o patura si se lasa sa stea pana se raceste. Păstrați dulceața într-un loc răcoros timp de un an. Dar, de regulă, se mănâncă mult mai repede.

Dulceată de mere-portocale într-un multicooker Redmond. Video

Puteți găti orice într-un aragaz lent, de la prăjituri cu brânză la supe. Știați că face dulceață minunată? Adevărat, volumul celui mai încăpător bol nu depășește 6 litri, astfel încât cantitatea de produs nu va fi atât de mare - 2-3 cutii. Pentru o familie mică, acest lucru este suficient. Rețetele de gem într-un aragaz lent sunt variate, dar principiul de gătit este același pentru toată lumea - zahăr granulat turnat sub formă dizolvată pentru a evita deteriorarea recipientului la amestecare.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețete sunt:

Puneți ingredientele în ¼ din vas, deoarece gemul se poate scurge în timpul procesului de gătire. Modul ideal pentru a găti dulceața este „Tocană”. Astfel nu se va arde, fructele sau fructele de pădure nu vor fierbe, dar produsul final va curge, spre deosebire de ceva gătit într-un lighean obișnuit. Nu se adaugă apă în multicooker, dar va trebui să îndepărtați spuma. Puneți desertul conservat în borcane folosind oale speciale - plastic sau silicon.