Tot acest vin este transportat cu camioane, trenuri, avioane, nave, oprindu-se pe parcurs si fiind reincarcat undeva la distribuitori, importatori-exportatori sau retaileri inainte ca acestia sa ajunga la destinatia finala - locuinta consumatorului sau subsolul restaurantului.
Transportul vinului rămâne una dintre principalele surse de emisii de gaze nocive în atmosferă, crescând efectul de seră. Nu este de mirare de ce producătorii de vin conștienți de mediu caută de multă vreme o alternativă la sticlele obișnuite de sticlă. Ambalajele care concurează cu sticla trebuie să fie accesibile, ușor de reciclat și ușor de reciclat sau reutilizat.
Pentru vinurile care sunt destinate a fi consumate rapid, sticla nu este materialul optim. Inițial, recipientele din sticlă erau destinate a fi reumplute, deși astăzi sticlele de vin din sticlă se aruncă după prima utilizare. Nu se poate spune că din această cauză au început să abandoneze în masă recipientele de sticlă. Am luat o cale diferită - să reducem greutatea sticlelor în toate modurile posibile. Dar, în același timp, au apărut opțiuni alternative de ambalare - butoaie mici precum butoaie de bere, pungi de plastic în interiorul unei cutii de carton (bag-in-box), sticle de plastic și aluminiu, ambalaje din carton, pungi de plastic și multe altele. Adevărat, toate au un dezavantaj comun - vinul poate rămâne în ele pentru un timp relativ scurt, nu mai mult de un an, după care calitatea sa poate începe să se deterioreze. Revista Wine Spectator a încercat să identifice avantajele și dezavantajele diferite tipuri ambalarea vinului. Și iată ce se întâmplă:
|
Nume ambalaj |
Reînnoire |
Reciclare |
Se repetă utilizare |
Biologic descompunere |
Greutate ambalaj pentru depozitarea a 9 litri de vin |
|
Sticlă sticle |
3,6 - 10,8 kg pentru cutie de 9 litri |
||||
|
cutii de carton (sac - în - cutie ) |
450 g echivalent cu o cutie de 9 litri |
||||
|
Tetrapachete din carton |
Pot fi |
Pot fi |
|||
|
pungi de plastic (pungă) |
Pot fi |
Aproximativ 300 g |
|||
|
Sticle de plastic |
|||||
|
Ambalaj din aluminiu |
Aproximativ 500 g |
||||
|
Recipient în formă de butoi (butoiul) |
Pot fi |
4,5 kg pentru recipient de 10 litri |
|||
|
Recipiente de hârtie |
Sticle de sticlă
Sticla are o mulțime de avantaje, care i-au afectat utilizarea pe scară largă ca recipient pentru vin. Păstrează perfect vinul timp de zeci de ani, împiedicând pătrunderea mirosurilor străine, a particulelor străine și a oxigenului în el. Sticla este realizata din componente accesibile, ieftine si abundente: nisip, sifon, var, sticla sparta. Sticlele de sticlă pot fi reciclate înapoi în containere de un număr nelimitat de ori fără a crea deșeuri sau produse secundare.
Dar, pe de altă parte, sticla necesită multă energie pentru a fi produsă. Acest tip de ambalaj este greu. O sticlă standard de 750 ml cântărește 480-575 g. O sticlă de șampanie cântărește deja 900 g. Pentru unele țări, recipientele din sticlă au un alt dezavantaj. Pentru a proteja vinul de razele ultraviolete, sticlele primesc o culoare, de obicei verde. În Marea Britanie, care importă mult mai mult vin decât produce ea însăși, există un surplus de sticlă verde, care este foarte greu de transformat în sticlă limpede. De exemplu, pentru a-l folosi băuturi răcoritoare, care necesită recipiente din sticlă incoloră.
Tehnologiile moderne fac posibilă producerea de sticle de sticlă mai ușoare (nu mai mult de 300 g în greutate) cu mai puțină energie necesară pentru producerea lor. Astăzi, în țările dezvoltate, 23% din sticlele de sticlă sunt reciclate, ceea ce nu este mult.
Cutii de carton
Bag-in-box-uri sigilate ermetic, care au început să fie folosite în anii 1970, sunt astăzi cel mai serios ambalaj alternativ. Cu capacități cuprinse între 1,5 L și 5 L pentru utilizare în retail (sau restaurant), este mai eficient, ocupând mult mai puțin spațiu în timpul transportului și depozitării decât un volum echivalent de vin îmbuteliat. Cutia de carton este complet reciclabila. Punga de plastic și robinetul sunt parțial reciclate. Dezavantaj - nu este potrivit pentru depozitare pe termen lung vinovăţie. Odată deschis, vinul într-un astfel de ambalaj trebuie băut în 2-3 săptămâni. Iar termenul de valabilitate al ambalajului neatins nu este mai mare de un an din momentul în care vinul este turnat într-o pungă de plastic.
Multă vreme, vinurile în bag-in-boxes au fost percepute de consumatori ca fiind de calitate scăzută. Acest stereotip a început să se schimbe recent, când vinurile destul de de înaltă calitate au început să fie îmbuteliate în ambalaje similare. Pentru restaurantele în care vinul se vinde la pahar, sunt furnizate pungi mari de plastic (până la 10 litri), deja așezate într-un butoi adevărat de dimensiunea corespunzătoare. Pe măsură ce sacul este golit, acesta este aruncat, iar unul nou este pus în același butoi.
Tetrapachete din carton
Acest tip de ambalaj se caracterizeaza printr-un raport ridicat intre greutatea vinului si ambalajul in care este asezat - 96:4. Pentru o sticlă de sticlă, de exemplu, raportul este de 60:40. Tetrapack-urile sunt de obicei disponibile în dimensiuni de 1 litru sau 500 ml. Datorită suprafeței lor plane, tetrapack-urile pot fi stivuite strâns și pentru aceeași cantitate de vin, un camion încărcat de tetrapack-uri goale este egal cu 26 de camioane de sticle de sticlă goale. Au fost folosite pentru prima dată ca ambalaj pentru vin în SUA în 2004. Ambalajul este format din hârtie reciclată 70%. Straturile de folie de aluminiu și polietilenă fac acest ambalaj etanș și împiedică intrarea aerului în vin, protejându-l de lumină și contaminare. Se recomandă ca timpul de păstrare a vinului într-un tetrapack închis să nu depășească 12-18 luni.
Pungi de plastic (pungă)
De fapt, este o pungă de plastic foarte groasă, dar fără cutie exterioară de carton. Pungile de acest tip, dar cu dimensiuni mult mai mici, sunt umplute cu, de exemplu, maioneză sau ketchup. Disponibil în diferite capacități (până la 3 litri), cu și fără robinet pentru a împiedica pătrunderea oxigenului în vin. Perioada de valabilitate a vinului într-o pungă închisă nu este mai mare de un an. Datorită faptului că punga de plastic este destul de flexibilă, rezistentă și răcită rapid, este potrivită în special pentru a o duce la plajă, la piscină sau în drumeție. Acest tip de ambalaj a fost folosit pentru prima dată în 2008. Principalul avantaj al acestui tip de ambalaj este ușurința sa extraordinară. 10 dintre aceste pungi goale ocupă volumul unei sticle de sticlă.
Ambalaj din aluminiu
Atât de multe băuturi sunt umplute în cutii de aluminiu în zilele noastre, așa că de ce nu pot fi folosite și pentru vin? Nu se sparg, se răcesc rapid și blochează intrarea luminii. De asemenea, aluminiul este foarte reciclabil. De exemplu, în SUA, rata de reciclare a aluminiului este mult mai mare decât a sticlelor din sticlă și plastic. În cutii de aluminiu de 187 ml cu un pai de plastic atașat, crama californiană a lui Francis Coppola produce vin spumant. De asemenea, Prosecco este turnat într-un recipient similar puțin mai mare. Perioada de depozitare recomandată nu este mai mare de 6 luni.
Sticle de plastic
Se mai numesc și PET deoarece sunt fabricate din polietilen tereftalat. Pe raftul magazinului, mulți le percep ca pe sticle obișnuite. Cu toate acestea, un astfel de ambalaj are încă probleme serioase de imagine, deoarece consumatorii îl asociază imediat cu apa obișnuită, care este vândută în volume mari în astfel de ambalaje.
Producția unor astfel de sticle se bazează pe materiale care nu sunt biodegradabile, dar sunt reciclabile în ele sticle de plastic sau pardoseli. Ele permit să treacă mai mult aer decât sticla, deci nu sunt ambalaje ideale pentru protejarea vinului. Perioada de valabilitate a vinului în acest tip de ambalaj este de la 6 luni până la până la doi ani înainte ca oxidarea vinului să devină o problemă vizibilă.
Butoaie
După mai multe încercări nereușite de a începe utilizarea recipientelor similare pentru vin în anii 1980 și construit pe principiul vânzării vinului (chiar și vinului de calitate) la pahar, acest „concept” a atras din nou un interes sporit în ultimii câțiva ani. De obicei astfel de recipiente, realizate din oţel inoxidabil, deține un volum de vin comparabil cu 26 de sticle și este potrivit pentru restaurantele în care vând vin la pahar sau la decantor. Vinul este mai ieftin, iar problema aruncării sticlelor goale dispare. În plus, într-un astfel de butoi vinul nu este supus oxidării - sub protecția gazului inert, vinul va rămâne proaspăt până la două luni dacă butoiul este deja deschis și nu este plin și până la un an dacă este sigilat. Butoiul gol este returnat producătorului de vin, spălat, sterilizat și reumplut. Durata de viață a unui astfel de ambalaj este de până la 30 de ani. Este justificat din punct de vedere economic ca butoaiele goale să parcurgă nu mai mult de 600-700 km.
Hârtie
Acest recipient a apărut pe piață abia la sfârșitul anului trecut și are forma unei sticle obișnuite, dar este realizat din hârtie groasă cu un strat subțire de plastic în interior. Acest recipient este foarte ușor, foarte reciclabil și biodegradabil. Adevărat, este încă greu de spus cât de mult îi vor plăcea industriei vinicole noile sticle, cât de mult le va accepta? Din punct de vedere al imaginii, nu atrage încă asociații negative precum „dacă vinul este în hârtie, înseamnă că este de calitate scăzută”. Din nou, forma oferită aici este apropiată de cea clasică a sticlei.
Industria vinului globală are acum o gamă largă de recipiente pe care să le folosească. Fiecare producător alege ambalajul cel mai apropiat și cel mai potrivit pentru el în conformitate cu dorințele și ideile sale. Desigur, cele mai bune vinuri de la castelurile de pe malul stâng, precum și cele de pe malul drept, este puțin probabil să renunțe la utilizarea sticlelor de sticlă în următorul deceniu. Dar proprietarii lor și, cel mai probabil, cumpărătorii acestor produse, probabil recent pur și simplu nu au fost nevoiți să ridice singuri o cutie de vin pe scări. Cel puțin până la etajul doi.
Vinul într-o cutie de carton cu o inscripție caracteristică pe etichetă este oaspetele principal, tovarășul și fratele aproape oricărei adunări pentru o persoană rusă de absolut orice vârstă după majorat. Acest produs este accesibil, ușor de utilizat deoarece nu necesită tirbușon și relativ puternic. În același timp, mai multe băuturi de statut intră și în categoria „shmurdyak”, deoarece poziția „vin într-o cutie” în sine nu este un criteriu de calitate. Articolul vă va spune cum să le separați unul de celălalt și să nu cumpărați accidental un surogat, ceea ce poate duce la consecințe grave asupra sănătății.
Specificul terminologiei
Deci, ce este un shmurdyak și ce reprezintă el? În primul rând, este important de menționat că un astfel de termen este argou și nu este general acceptat. Cea mai exactă denumire a cuvântului este surogat, adică alcoolul care a fost îmbuteliat și poate preparat într-o gospodărie privată în scopul revânzării ulterioare. Surogatul are un cost foarte ieftin, deoarece constă adesea din deșeuri industriale sau materii prime de calitate scăzută ca atare. Desigur, nu ar trebui să bei asta. Cu toate acestea, încă trebuie să știți ce este un shmurdyak, precum și care sunt caracteristicile sale cheie.
Diferențele cheie
Este posibil să înțelegeți că cumpărătorul se uită la un surogat înainte ca cutia să fie deschisă. Sunt multe criterii, unii sfătuiesc să se acorde atenție calității ambalajelor, alții insistă asupra importanței accizei. Nu ar trebui să fii timid și să ceri vânzătorului, dacă vorbim despre un punct de distribuție specializat, documente care confirmă autenticitatea produsului. De aici ar trebui să începi. Urmează verificarea integrității cutiei, prezența accizei și multe alte criterii. În plus, shmurdyak poate fi pur și simplu o băutură alcoolică de proastă calitate, care nu are nimic în comun cu vinul adevărat.
În special, ar trebui să acordați atenție următoarelor caracteristici cheie ale unui anumit pachet:
- disponibilitatea unei adrese clare și a numelui producătorului;
- accize;
- compoziția clară a produsului;
- fără încălcări ale etanșeității ambalajului;
- disponibilitate Informații suplimentare pe internet.
Dacă cumpărătorul are îndoieli cu privire la autenticitatea unui anumit produs, este mai bine să fie sigur și să cumpere vin într-o sticlă.
Beneficii și mituri fără temei
Este extrem de important să înțelegeți că nu toate vinurile din cutie sunt surogate sau pur și simplu produse de proastă calitate. Acesta este primul și cel mai important mit fără temei care circulă printre oameni de foarte mult timp. Desigur, magazinele de vinuri scumpe și de rang înalt din Moscova distribuie cu greu astfel de produse, dar, în principiu, puteți găsi o băutură bună de masă într-o cutie într-un supermarket. Nu este inferioară calității „fratelui” său din sticlă, dar este mai ieftin și mult mai convenabil. În ceea ce privește celelalte mituri pentru această categorie de produse, acestea pot fi identificate în următoarea listă:
- Ambalajul afectează paleta de gust. Acest mit este foarte ambiguu. Da, vinul într-o cutie nu respiră și îmbătrânirea pentru o perioadă lungă de timp într-un astfel de recipient implică oxidarea și deteriorarea gustului. Dar acest lucru este important doar atunci când vorbim despre o băutură scumpă, de colecție. Gustul Wine 777 cu greu poate fi stricat de cutie.
- Această băutură este mai ieftină deoarece rețeta sa nu conține un amestec de soiuri de struguri. De asemenea, o acuzație fără temei. Dacă un anumit vin dintr-o cutie este făcut sub licență de la un producător binecunoscut, atunci este 100% din struguri și nu materii prime concentrate, reputația este mai valoroasă.
- Odată ce sacul este deschis, vinul se va strica. Nu în întregime adevărat. Perioada de valabilitate a băuturii va fi redusă, dar este puțin probabil să se strice. În orice caz, acest lucru se va întâmpla cu aceeași viteză cu alcoolul dintr-o sticlă al cărei sigiliu a fost rupt.
Totodata, vinul in cutie are o serie de avantaje incontestabile, printre care durabilitate, usurinta in transport, acces simplu si rapid. În cazul unei așa-zise pungi interioare din mai multe straturi de folie, putem vorbi și despre protecție suplimentară împotriva sabotajului. Toate acestea sunt disponibile la un preț mai mic decât omologii săi îmbuteliați, așa că teama de produsele ambalate este cel puțin nefondată.
Vin în cutie cadou
Un astfel de vin într-o cutie este adesea o sursă de mândrie pentru o persoană și, conform numărului articolului, este o băutură extrem de scumpă, de colecție. Nu trebuie confundat cu alcoolul ambalat. Cu toate acestea, acest lucru este dificil de realizat, ținând cont de costul ambelor categorii de mărfuri. Magazinele de băuturi alcoolice din Moscova, precum și din alte orașe rusești, pot valorifica teama unei persoane de a cumpăra o băutură ambalată. Astfel, o băutură ieftină, dar prezentabilă într-o sticlă ajunge în coșul consumatorului.
Este de remarcat faptul că în alte țări ale lumii acest lucru nu este absolut cazul, deoarece cumpărarea vinului într-o cutie nu este rușinoasă și chiar profitabilă. Deci, de exemplu, în Italia cele mai populare linii de alcool sunt vândute mai degrabă în cutii, decât în sticle. Recipientele din sticlă servesc tocmai ca un cadou, și nu ca un produs zilnic, ceea ce este logic și rezonabil.
Este întotdeauna atât de ieftin?
De exemplu, merită să luăm în considerare merlot Codici Primitivo, un vin destul de bun, al cărui cost pentru 3 litri este în medie de la 2,3 la 2,5 mii de ruble. Prețul pentru o sticlă de 0,75 litri este deja de la 680 la 800 de ruble și mai mult. Când treceți la produse mai accesibile, diferența devine și mai evidentă. Cu toate acestea, merită să ne amintim că există întotdeauna riscul de a cumpăra surogat menționat. Deci, de exemplu, un pachet de „Wine 777” sau „Port” într-un pachet care seamănă cu suc este puțin probabil să treacă pragul de preț de 1 USD. Dar încă nu merită să cumpărați o astfel de băutură pe baza considerentelor economice. Merită întotdeauna să ne amintim că vinul din cutie nu este cel mai ieftin, această afirmație este depășită.
Merită sau nu cumpărat?
Dacă cumpărătorul se așteaptă să obțină pur și simplu alcool bun la un preț bun și într-un ambalaj convenabil - da, chiar merită. Vinul într-o cutie a încetat de mult să fie un produs exclusiv de calitate scăzută, transformându-se într-un format simplu de băutură convenabil, care, în plus, nu dăunează mediului la fel de mult ca sticla. Pe lângă economii, clientul poate conta pe ușurința de transport, durabilitate și confort, care aproape întotdeauna înclină balanța în favoarea unor astfel de containere. Pe de altă parte, există același shmurdyak, de care trebuie să stai cât mai departe posibil.
Limită de vârstă: 18+
Cu siguranță mulți dintre voi nici măcar nu acordați atenție raftului cu vin din așa-numitele tetrapacks - cutii de carton. Capacitatea unei astfel de cutii este de obicei de doi sau trei litri, uneori de un litru. Astfel de vinuri sunt ieftine, iar printre majoritatea oamenilor există o părere că tetra-pachetele vând doar gunoi - tot felul de mumbo-jumbo pentru cei care vor doar să se îmbată și să uite de ei înșiși.
De fapt, nu este așa. Mai exact, nu chiar așa. Pachetele Tetra vând nu numai vin groaznic, ci și vin destul de decent de clasă economică - iar conținutul acestor cutii nu diferă de conținutul sticlelor de sticlă de vin similar de aceeași marcă. Cutia este de fapt un container convenabil atât pentru producător, cât și pentru consumator. Este mai ieftin decât o sticlă, mai ușor, nu poate fi spart și este mai transportabil (o cutie mare va potrivi mai multe cutii paralelipipedice decât sticle). Dar unul dintre principalele dezavantaje ale oricărui vin „la cutie”, desigur, este factorul estetic.
Cu toate acestea, vinul la cutie nu este destinat esteților. Este mai probabil pentru acele cazuri când nivelul și gustul vinului nu este principalul lucru; pentru companii mari, pentru picnicuri, gratare si evenimente similare. În același timp, vinul într-un pachet tetra poate fi destul de decent - deși recunosc că nu te poți aștepta la nimic remarcabil de la el.
Am căutat în patru supermarketuri: Auchan, Seventh Continent, Perekrestok și Pyaterochka. Da, într-adevăr, majoritatea sortimentului de vin în cutii de carton este ceva de neînțeles, din seria „mai bine să nu cumperi”. Acesta este Vinogor la 200 de ruble pentru doi litri și alte produse ale „vinificatorilor” ruși. Cel mai probabil, acesta este vinul de import nedorit, care este importat la noi cu 40 de cenți pe litru - în unele cazuri, se taie și cu zahăr pentru a-l face demidulce.
Dar am găsit câteva exemplare decente. Am găsit Isla Negra în Auchan - acesta este un vin chilian simplu, dar celebru (din seria „de băut, dar plictisitor”), care se vinde acolo cu 650 de ruble/3 litri. Pentru comparație: o sticlă de 0,75 litri de Isla Negra costă puțin mai mult de 250 de ruble în Auchan. Economiile sunt de aproape 350 de ruble - foarte mult! Apropo, Isla Negra este vândută și în magazinele de alcool, unde costă 1000-1100 de ruble pentru o pungă de carton de 3 litri. O sticlă obișnuită costă 310-320 de ruble, ceea ce înseamnă că economiile nu sunt foarte semnificative.
În Perekrestok am găsit vin Cono Sur Tocornal la 1000 de ruble/3 litri. Se întâmplă și în magazinele de alcool, de exemplu, în lumea parfumată. Cu prețul unei sticle obișnuite cu puțin peste 300 de ruble, economiile se ridică la 250-300 de ruble. Și acest vin, precum Isla Negra, se poate bea fără nicio teamă, este destul de decent, deși, din nou, simplu și plictisitor. Dar nu un mumbo jumbo.
În plus, de exemplu, vinul Galitos din Portugalia, care este destul de decent pentru segmentul său de preț, se vinde și în pachete tetrapack.
În general, nu aș disprețui niciun vin care vine într-o cutie de carton. Dacă aveți nevoie de mult vin „de clasă economică”, atunci tetrapack-urile merită luate în considerare ca opțiune: cu ele nu numai că veți economisi bani, ci veți beneficia și din punct de vedere practic (nu îl veți sparge și unul de 3 litri). cutia de vin cântărește mult mai puțin de 4 sticle de 0,75 – ca să nu mai vorbim de faptul că este mult mai compactă).
În ceea ce privește țările, cel mai bine este să alegeți Chile în acest caz. Vinurile rusești în tetrapack sunt adesea, din păcate, aceeași „bălărie”, adesea demidulci, dezgustătoare și, în unele cazuri, poate periculoase pentru sănătate chiar dacă sunt consumate în cantități mici. Chile este mai de încredere în ceea ce privește calitatea, deși vinurile chiliane pot fi dezamăgitoare, mai ales pentru iubitorii de vin cu discernământ (pentru mai multe detalii, vezi).
În plus, vinurile spaniole, italiene, franceze și alte câteva vinuri sunt vândute în pachete tetrapack. De regulă, în supermarketurile noastre acestea sunt vinuri de nivel scăzut și clar mediocre, așa că nu ar trebui să le cumpărați (poate că sunt și excepții din când în când, dar...). Vinurile portugheze (de exemplu Galitos mai sus menționate) pot avea un raport preț-calitate decent, dar se găsesc foarte rar în magazinele rusești.
daily_winegraph : „Este adevărat că nivelul mediu de vin în saci este mai mic decât în sticle?” Da, acest lucru este cel mai probabil adevărat. Acest lucru se datorează faptului că cumpărătorul de vin scump este destul de conservator și, din motive estetice, preferă o sticlă. Prin urmare, vinul relativ ieftin este de obicei turnat în pungi și BiB-uri. Care, firește, de multe ori nu este de foarte înaltă calitate. Cu toate acestea, în multe țări și în aceste pachete puteți cumpăra vin foarte decent. În special, vânzările interne de vin în Australia sunt deja compuse în proporție de aproape 40% din vin „alternativ” se face o mulțime de vin destul de normal în Italia, Spania, Chile și Argentina.
Multumesc semiseccopentru acest post.
Există multe opțiuni pentru escorte bune. Berea necesită un frigider portabil, iar alcoolul puternic reduce timpul evenimentului la minimum și nu este potrivit pentru toată lumea. Deoarece baza de kebab este carnea și legumele, vinul ar fi cea mai bună alegere favorabilă. Și în aceste scopuri există opțiuni grozave vinuri de picnic care s-au răspândit și anumevin în cutii.
Există două soiuri de vin la cutie:
Primuliar cel mai des întâlnit este vinul în ambalajTetra Pak. Deși în Rusia sunt în principal vinuri dulci de o categorie de preț scăzut, în alte țări, precum Spania, acesta este un ambalaj ideal pentru vinurile tinere.
Doileaeste vina Bag-in-Box sau doarBiB. Tehnologia are un mare avantaj ca vinul din interior, dupa deschidere, nu intra in contact cu aerul. Acest lucru este asigurat de o pungă de plastic care este comprimată în interiorul unei învelișuri dure atunci când este scursă, astfel încât să nu pătrundă oxigen, bacterii, miros, lumină în recipientul cu vin. Pentru cei care vor să înțeleagă mai precis, mai multe detalii aici http://www.bag-in-box.com.ua/#main.
Avantajele naturale ale unui astfel de ambalaj în comparație cu sticlele de sticlă sunt destul de evidente.
De asemenea, puteți umfla sau turna apă în pungă și puteți face o pernă excelentă.
Am făcut achiziții la trei puncte, dintre care două erau supermarketuri și unul era un magazin de băuturi.
6 persoane au gustat și au făcut perechi, cu diferite niveluri de preferință și cunoștințe de vin.
6 vinuri diferite, s-a dat prioritate BiB-urilor
6 feluri de mâncare la grătar și grătar.
Evaluările vor fi mediate pentru ușurință de percepție.
Chiantigiane, Toscoli Rosso, Italia, Toscano IGT, 11,5% vol.struguri: Sangiovese și Ciliegiolo
Cu corp mediu, fructat, cu note de cireșe în gust și aromă.
Evaluare medie: 4/5.
Îmbinat bine cu: Kebab de porc. Brânzeturi pentru prăjit.
Merlot Sangiovese, Cantine Ronco, Italia, Emilia-Romagna IGT, 12% vol.struguri: Merlot și Sangiovese.
Corp mediu, vârfuri nu prea plăcute, condimente dulci plictisitoare.
Evaluare medie 2.5/5
Îmbinat bine cu: Kebab de porc. Raft de berbec.
Rosso Beccaccia, Cantine Ronco, Italia, Emilia-Romagna IGT, 11,5% vol.Struguri: Sangiovese, Merlot și Montepulciano.
Ușoare, ușor subtile, dar foarte potabile, cireșe, coacăze roșii și agrișe.
Evaluare medie 4/5.
Se asorteaza bine cu:Grătar cu curcan. Legume la grătar. Brânzeturi pentru prăjit.
Bianco di Sicilia, Cantine Ronco, Italia, Sicilia IGT, 12% vol.struguri: Grecanico și Chardonnay.
Proaspăt, fructat, cu o notă de citrice și o bază bogată.
Evaluare medie: 4/5.
Se asorteaza bine cu:Fripturi de păstrăv în folie. Legume la grătar. Grătar cu curcan.
Tocornal Cabernet Sauvignon,Cono Sur,Chile,Valea Centrală, 12,5% vol.struguri: Cabernet Sauvignon.
Corpus, strălucitor, fructe de pădure negre, prune negre. Taninuri moderate.
Evaluare medie: 4.5/5.
Se asorteaza bine cu:Raft de berbec. Kebab de porc.
Bordonaro Rosso, Firriato, Italia, Sicilia IGT, 13% vol.struguri: Nero d'Avola și Sangiovese.
Corpus, cu taninuri moi, potabil. Coacăze, prune coapte, frunză de tutun umedă.
Evaluare medie: 4.5/5
Se asorteaza bine cu:Raft de berbec. Kebab de porc. Grătar cu curcan.
Mulți oameni sunt foarte suspicioși față de vinurile ambalate în pungi de carton. Experții susțin că astăzi calitatea acestor produse a devenit mult mai mare decât era acum o duzină sau doi ani și chiar oferă o serie de dovezi care să confirme că atunci când vii la supermarket, nu trebuie să ignori aceste produse.
