Crutoanele de pâine sunt un fel de mâncare simplu și versatil pentru multe ocazii. Există un număr mare de variante și rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare. Crutoanele de bere sunt o gustare clasică servită în baruri și pub-uri. Gustările rapide pot fi preparate cu ușurință acasă. Pregătirea lor nu necesită produse scumpe sau o investiție semnificativă de timp.

Alegerea și pregătirea produselor

Pentru o astfel de gustare, este mai bine să luați pâine puțin veche. Desigur, trebuie să fie fără mucegai și alte semne de produse necomestibile. Cele proaspete se pot sfărâma mult la tăiere.

Feliile sau bucățile ar trebui să aibă o grosime de aproximativ un centimetru – astfel feliile noastre vor fi bine prăjite și nu vor fi arse.

Pentru a le pregăti, puteți folosi atât soiuri de pâine albă, cât și neagră. Este de preferat să pregătiți o gustare de bere din pâine neagră. Pâinea albă este mai potrivită pentru crutoanele dulci la micul dejun.

Crusta de pâine neagră trebuie mai întâi tăiată, deoarece în timpul gătirii se va transforma într-un biscuit.

Reteta cu sare

Cea mai simplă rețetă de gustări de bere pentru cei care doresc să se bucure de gustul băuturii lor preferate fără a o umple cu condimente.

Ingrediente:

• 4-5 felii pâine de secară;
• 2 linguri de lapte;
• sare dupa gust;
• 50-70 de grame de unt.

Cum să gătești.

1. Tăiați pâinea în cuburi.

2. Umeziți-le ușor în lapte. Va da moliciune crutoanelor finite. Adăugați ușor sare.

3. Se prăjește într-o tigaie în unt topit până se rumenește.

Reteta Borodino

Crutoanele calde de secară Borodino sunt făcute din același tip de pâine. Potrivit pentru fanii gustărilor sărate.

Ingrediente:

• 4–5 felii de pâine de secară;
• 1 lingura de pasta de rosii;
• ardei rosu si alte condimente iute dupa gust;
• 1 ou;
• unt pentru prăjit.

Reteta pas cu pas.

1. Bate bine oul cu un tel, adauga pasta de tomate si condimente.

2. Primit amestec de ouă ungeți bucățile de pâine.

3. Se prăjește în ulei încins într-o tigaie.

Reteta cu usturoi

Ingrediente:

• 200-300 de grame de pâine;
• 4-5 catei de usturoi;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit;
• 70 de grame de unt;
• sare dupa gust;
• verde.

Pregătirea.

1. Prăjiți feliile tăiate într-o tigaie în ulei de floarea soarelui până se rumenesc.

2. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă. Se amestecă cu sare și unt.

3. Ungeți crutoanele calde cu amestec de usturoi.

Crutoanele de usturoi pot fi stropite cu ierburi tocate mărunt.

Reteta cu branza

Crutoanele de usturoi coapte cu brânză sunt deja considerate o gustare gourmet. Brânza se potrivește bine cu gustul berii spumoase.

Ingrediente:

• 5-6 felii de pâine;
• câțiva căței de usturoi;
• 80 de grame de brânză tare;
• sare.

Reteta pas cu pas.

1. Tăiați pâinea de secară în felii.

2. Le ungem cu usturoi trecut printr-o presă, stropim cu sare. Asezati feliile una peste alta ca un sandvici si lasati la macerat 10-15 minute.

3. După ce a trecut timpul, îndepărtați usturoiul rămas și sarea. Tăiați în porții și puneți pe o tavă de copt.

4. Se usucă la cuptor la 180 de grade timp de 10–12 minute până devine crocant. Este important ca crutoanele să rămână moi în interior. Pentru a face acest lucru, trebuie să întoarceți bucățile de pâine de mai multe ori în timpul procesului de gătire.

5. Presărați crutoanele calde cu brânză rasă. Coaceți încă 1-2 minute.

La microunde se poate face o gustare cu branza dupa aceasta reteta in 2-3 minute.

Reteta de sos

Crutoanele de paine neagra delicioase si picante pot fi completate cu orice sos. Cele mai simple variante sunt smantana, maioneza, orice fel de ketchup. Vă recomandăm să încercați sosul de usturoi.

Ingrediente:

• 50 de grame de smantana;
• 50 de grame de maioneză;
• 2 catei de usturoi;
• verde;
• sare.

Cum să gătești.

1. Amestecați smântâna și maioneza.

2. Adauga in amestec usturoiul tocat, ierburile tocate marunt si sare. Amestecați bine.

3. Puneți la frigider. După 30 de minute, sosul de crutoane este gata.

Dacă aveți persoane cu preferințe de gust diferite, faceți mai multe tipuri de gustări. Va dura puțin timp pentru a pregăti crutoanele, dar toți oaspeții vor fi fericiți.

Pâinea Borodino este una dintre cele mai ușor de preparat. Vor fi o completare excelentă la primele feluri. Aceste crutoane ar fi bune și ca o gustare cu bere. Luminos gust picant iar aroma acestui fel de mâncare nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Reteta crutoane cu usturoi

Ingrediente:

- pâine Borodino - 400 de grame,
– ulei vegetal – 2 linguri,
- usturoi - 3 catei.

Preparare:

1. In primul rand vom pregati usturoiul. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l decojiți și să-l zdrobiți cu partea plată a unui cuțit, apoi să-l tocați fin. Desigur, cel mai simplu ar fi să treci usturoiul printr-o presă, dar este metoda descrisă mai sus care îți permite să păstrezi sucul de usturoi în interiorul fiecărei bucăți tăiate mărunt.

2. Turnați ulei vegetal în usturoi și acoperiți cu un capac. Avem nevoie de usturoiul pentru marinat și de uleiul vegetal pentru a absorbi mirosul de usturoi.

4. Încinge tigaia la foc mediu și pune usturoiul și ulei vegetal. Aproape imediat, pentru ca usturoiul să nu aibă timp să se prăjească, ne punem batoanele în tigaie, amestecând astfel încât să se lipească de ele cât mai multe bucăți de usturoi.

5. Reduceți puțin căldura și prăjiți crutoanele, amestecând des, până sunt fierte. Gradul de pregătire este determinat de crusta crocantă din exterior.

După prăjire, puteți săra crutoanele și adăugați condimentele preferate dacă doriți.

Poftă bună!

Pâine prăjită cu usturoi și maioneză

1/4 pâine ucraineană (sau orice altă pâine neagră)
usturoi (stors 1 lingurita cu blat)
2 lingurite maioneză
ulei vegetal pentru prajit

Metoda de gatire:

Tăiați pâinea în bucăți, curățați usturoiul, treceți printr-o presă de usturoi și amestecați cu maioneza.
Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește pâinea pe ambele părți (aproximativ 1 minut până se formează o crustă ușoară Pune uleiul rămas la scurs și se întinde cu maioneză și usturoi).

Se serveste cu supa.

Cum se prepară crutoane cu usturoi

Tuturor le plac biscuiții oferiti de mărci cunoscute, dar cei mai buni producatori nu reușesc să obțină gustul care poate fi obținut din biscuiții preparati acasă, deoarece nu conțin aditivi dăunători sau arome care „doborează” gustul natural.

Articolul oferă doar soluții practice care pot fi folosite de orice gospodină sau bărbat care dorește să-și surprindă pe cel mai însemnat cu un gest rapid și rapid. reteta simpla biscuiți instant de casă.

Cum să faci crutoane de usturoi la cuptor fără unt dintr-o pâine

Tăiați pâinea în cuburi mici de aceeași dimensiune. Pregătiți dressingul - radați câțiva căței de usturoi pe răzătoarea fină și amestecați-l cu un praf de sare și piper și condimente măcinate fin.

Amestecați bucățile de pâine și dressingul, puneți totul pe o foaie de copt și introduceți la cuptor, încălzit la 160-180 de grade. Din când în când, scoateți foaia de copt și amestecați biscuiții - acest lucru le va permite să se rumenească mai uniform. Biscuiții gata ar trebui să dobândească o culoare aurie.

Cum se prepară crutoane de usturoi din pâine albă, neagră, Borodino

Crutoanele de usturoi parfumate sunt făcute din albă, neagră, Borodino sau orice altă pâine veche, principalul lucru este că nu este mucegăită. Se rade fin usturoiul, se adauga cateva linguri de ulei de masline sau de floarea soarelui, un praf de sare si o lingurita de condimente pe baza de plante (de exemplu, Khmeli-suneli sau ierburi italiene"). Se amestecă totul împreună cu pâinea tăiată cubulețe și se da la cuptor până se rumenește pâinea. Biscuiții sunt gata!

Cum să faci crutoane delicioase cu usturoi pentru bere, borș și supă

Crautele preparate astfel pot fi servite nu doar cu bors sau supa, ci si cu bere.

Cum să faci crutoane cu usturoi într-o tigaie acasă

Puteți prepara crutoane de usturoi nu numai la cuptor, ci și într-o tigaie cu fundul gros. Se toarnă puțin ulei într-o tigaie și se prăjește în ea câțiva căței de usturoi tocați grosier (il tăiem grosier pentru că după prăjire, usturoiul trebuie imediat adunat și aruncat).

Nu scoateți tigaia de pe foc și adăugați imediat pâinea tăiată cubulețe. Sare si piper dupa gust, daca doriti adaugati condimente pe baza de plante. Fără a înceta să se amestece, prăjiți pâinea până se fierbe. Din punct de vedere al timpului, totul va dura 15-20 de minute.

Cum să gătești crutoane de usturoi acasă, într-un cuptor cu microunde sau într-un cuptor lent

Se toarnă puțin ulei vegetal într-un bol larg, se adaugă câțiva căței de usturoi, un praf de sare și aceeași cantitate de piper. Tăiați pâinea cubulețe, scufundați-o în amestecul rezultat și puneți-o într-un cuptor cu microunde pornit la putere maximă sau într-un multicooker setat în modul „Coacere”.

Timpul de gătire a crutoanelor depinde de puterea aparatelor dvs. electrice, așa că fiți cu ochii pe proces și, dacă este necesar, amestecați crutoanele astfel încât să se prăjească cât mai uniform posibil.

Cum sa faci crutoane de usturoi pentru salata Caesar cu branza

Populara salată Caesar va fi mult mai gustoasă dacă adăugați crutoane și brânză. Este ușor să le pregătiți. Tăiați pâinea cubulețe și scufundați-le într-un amestec de ulei de măsline și usturoi și brânză ras fin. Tot ce rămâne este să aducem viitorii biscuiți la pregătire, punându-i în cuptor.

Dacă dulapul dumneavoastră este echipat cu convecție, asigurați-vă că utilizați această funcție - astfel se vor prăji mai repede și mai uniform. Biscuiții se adaugă în salată imediat înainte de servire.

Cum să faci crutoane de usturoi în stil restaurant cu sos

Secret crutoane de usturoi„Asemănător unui restaurant” este în sos. Pregătim crutoanele în modul obișnuit. Tăiem pâinea (de preferință Borodinsky) în bucăți de 1-1,5 cm grosime. O prăjim pe ambele părți într-o tigaie cu ulei vegetal. Lasam crutoanele sa se raceasca putin si le frecam cu usturoi si sare.

Pregătiți sosul. Turnați 100 ml într-o cratiță mică. smantana se adauga 70 g. branza rasa, aduceti amestecul la fiert si tineti-l la foc mic, asteptand pana cand branza se topeste si masa devine omogena. Adăugați puțin usturoi măcinat și un praf de piper în sosul răcit. Crutoanele și sosul sunt servite în feluri de mâncare separate.

Când soții dispar adesea în baruri cu prietenii, soțiile sunt adesea indignate. Aici trebuie să poți controla situația și, uneori, să folosești câteva trucuri pentru a schimba comportamentul soțului tău. Așa a fost și cu mine, când soțul meu se relaxa cu prietenii la un bar vineri, se uita la fotbal și se distra. Această situație nu a fost pe deplin plăcută pentru mine. În primul rând, am început să-l întreb pe soțul meu cum și-a petrecut seara, dacă îi era foame. S-a dovedit că barul servește crutoane foarte gustoase și sățioase cu bere. Aceste crutoane sunt făcute din pâine neagră și usturoi. Aici a funcționat scânteia pentru mine. Trebuie să învățăm să gătim crutoane din pâine neagră cu usturoi, la fel ca într-un bar, pentru ca soțul meu să nu meargă nicăieri și să fie mai des acasă. Acum soțul meu este acasă mai des și uneori îi permit să invite prieteni. Desigur, se uită la fotbal, dar toți sunt sub atenta mea supraveghere. Și uneori le ofer tuturor un răsfăț.




Produse necesare:
- 400 de grame de pâine neagră,
- 3-4 catei de usturoi,
- sare si piper negru dupa dorinta dumneavoastra,
- 1,5 mese. l. ulei de măsline.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

Tăiați pâinea neagră în fâșii lungi pentru a face crutoane de aceeași formă.




Pulverizați pâinea cu ulei de măsline, dar nu o umpleți. Pentru a nu exagera. Ar trebui să existe câteva picături de ulei pe fiecare bucată de pâine prăjită.




Sareți crutoanele și adăugați piper negru piper măcinat. Sarea și piperul vor da crutoanelor aroma dorită. Puteți da crutoanelor gustul cărnii folosind orice condimente pentru carne. Există și condimente pentru ciuperci de pui disponibile în magazine, așa că folosiți orice condiment doriți.






Puneți crutoanele pe o tavă de copt și uscați-le la cuptor pentru 5-7 minute la 180°. Crutoanele trebuie să fie crocante, dar nu arse. Dacă coaceți mai mult, este mai bine să îl setați la aproximativ 150-160°.




Scoateți crutoanele din cuptor, puneți-le într-un recipient și abia acum stoarceți usturoiul pe crutoanele negre printr-o presă. Acoperiți cu un capac și agitați pentru a amesteca usturoiul cu crutoanele.




Acum parfumat și crutoane delicioase servi la masă. Vor deveni crutoane de pâine brună cu usturoi cea mai buna gustare. Poftă bună!
Și așa o poți găti

Crutoanele sunt unul dintre cele mai populare tipuri de gustări. Merg de minune cu berea masa festiva, sau pentru utilizare în viața de zi cu zi. Pot fi preparate în orice fel și folosind orice pâine sau pâine. Dar cea mai comună opțiune sunt crutoanele de pâine neagră. Se dovedesc a fi mai puțin calorice, dar totuși foarte gustoase.

Crutoane clasice de pâine brună și usturoi

Rețeta tradițională de preparare a crutoanelor este destul de simplu de făcut și nu necesită mult timp și efort.

Ingrediente:

• pâine neagră - 7 felii;
• sare - 1 linguriță;
• usturoi - 50 g;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• ierburi și condimente - la discreția dvs.

Timp - 15 minute.

Conținut caloric la 100 de grame - 350 kcal.

Secvența de acțiuni:

1. Luați o pâine și tăiați-o în felii de dimensiuni egale. Tăiați crustele din toate părțile.
2. Tăiați pesmetul fiecărei bucăți în jumătate.
3. Adăugați sare în ulei și încălziți într-o tigaie până se încinge. Așezați și prăjiți pâinea pregătită. Odată ce crutoanele sunt gata, puneți-le pe un șervețel de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.
4. Tăiați usturoiul și frecați feliile pe toate părțile.
5. Pâinea finită se pune pe o farfurie, se stropește cu condimente și ierburi.

Crutoane de paine Borodino cu branza si usturoi

Ingrediente:

Timp - 20 de minute.

Conținut caloric la 100 de grame - 438 kcal.

Secvența de acțiuni:

1. Luați pâinea și tăiați crusta din toate părțile, lăsând doar pesmet. Este indicat ca pâinea să nu fie proaspătă, astfel încât crutoanele vor deveni mai crocante și mai gustoase.
2. Tăiați pesmetul în bucăți de aproximativ 2 cm grosime. Tăiați fiecare bucată în 3 bucăți de aceeași dimensiune. Dacă doriți, puteți toca pâinea mărunt.
3. Luați usturoiul, curățați-l de coajă și clătiți bine. Tăiați 3 cuișoare în felii subțiri. Acestea vor fi folosite pentru a aroma uleiul în timpul prăjirii. Tocați mărunt cățeii rămași și măcinați-i cu o râșniță de usturoi pentru a pregăti pasta de usturoi.
4. Adăugați puțină sare și ulei de măsline la usturoiul tocat. Se amestecă bine până se obține o consistență omogenă. Luați brânza și dați-o pe răzătoare mică.
5. Încinge uleiul într-o tigaie până când apare puțin fum ușor. Prăjiți usturoiul feliat timp de 30 de secunde până când apare o nuanță gălbuie.
6. Scoateți usturoiul prăjit din tigaie. Puneți cu grijă pesmetul în uleiul fierbinte. Întoarceți pâinea câteva secunde până devine crocantă pe toate părțile. Gatiti 4 minute. După aceea, așezați crutoanele pe un șervețel de hârtie pentru a îndepărta grăsimea.
7. Frecați piesa de prelucrat cu pastă de usturoi și stropiți cu brânză.

Crutoane de secară cu usturoi pentru bere

Pâinea de secară este excelentă și ca bază pentru prepararea crutoanelor. De obicei această gustare se prepară în baruri, dar opțiunea acasă pregătirile nu sunt mai rele.

Ingrediente:

• pâine de secară - 1 pâine;
• usturoi - 1 cap;
• sare - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 3 linguri. l;

Timp - 20 de minute.

Conținut caloric la 100 de grame - 272,4 kcal.

Secvența de acțiuni:

1. Tăiați pâinea în bucăți alungite de mărime medie.
2. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul vegetal până se încinge. Adăugați bucăți de pâine tocate. Se prăjește timp de 4 minute până devine crocant.
3. Luați usturoiul, curățați-l de coajă și clătiți bine. Apoi toacă cu ajutorul unei prese de usturoi.
4. Luați un recipient mare cu capac. Adăugați crutoane, usturoiul tocat și sare. Închideți capacul și agitați. Apoi, puneți pe o farfurie și serviți.

Toast cu ou si usturoi

Ingrediente:

Timp - 25 de minute.

Conținut caloric la 100 de grame - 311 kcal.

Secvența de acțiuni:

1. Luați ouăle și gătiți timp de 10 minute. Trebuie să fie fierte tari.
2. Tăiați pâinea neagră în felii egale de mărime medie. Întindeți piesa de prelucrat cu unt pe o parte.
3. Topiți untul într-o tigaie. Asezati apoi viitoarele crutoane cu partea unsa in sus. Se prăjește aproximativ 5 minute.
4. Urmăriți partea inferioară a pâinii. Imediat ce este prăjit și se formează o crustă aurie, trebuie răsturnat. În continuare, crutoanele trebuie să fie răcite.
5. Se răcesc ouăle fierte și se scot cojile. Se macină cu mărar și se amestecă. Vei obține o consistență omogenă.
6. Tăiați cățeii de usturoi în două părți. Rade crutoanele pe o parte.
7. Asezam amestecul de oua pe partea unsa cu usturoi, distribuindu-l uniform pe toata suprafata.
8. Decorați vasul cu ierburi și condimente.

Pâine prăjită cu usturoi și maioneză

Ingrediente:

• pâine neagră - 1 pâine;
• brânză - 50 g;
• ouă - 3 buc.;
• usturoi - 100 g;
• maioneză - 3 linguri. l;
• unt - 20 g;
• verdeturi - optional.

Timp - 15 minute.

Conținut caloric la 100 de grame - 334 kcal.

Secvența de acțiuni:

1. Luați un castron adânc, spargeți 3 ouă în el, adăugând 1 lingură. maioneză. Bate bine.
2. Tăiați pâinea în felii mici de orice formă. Scufundați-le în amestecul de ouă.
3. Aduceți untul la o stare topit într-o tigaie și prăjiți piesa de prelucrat pe toate părțile timp de 5 minute.
4. Zdrobiți usturoiul printr-o presă, tocați ierburile și amestecați totul cu maioneză. Unge crutoanele cu amestec de usturoi.
5. Răziți brânza pe o răzătoare mică și presărați-o peste vasul finit.

Crutoane de dimineață în aluat de usturoi

Crutoanele pot fi prezentate nu numai ca o gustare pentru o masă de sărbători sau bere. Sunt perfecte pentru micul dejun și vor înlocui sandvișurile obișnuite.

Ingrediente:

Timp - 15-20 de minute.

Conținut caloric la 100 de grame - 298 kcal

Secvența de acțiuni:

1. Tăiați pâinea neagră în felii, îndepărtând crustele din toate părțile. Părțile rezultate ar trebui să aibă aceeași dimensiune.
2. Într-o tigaie uscată, prăjiți pâinea pe ambele părți până devine crocantă, 3 minute. După expirarea timpului, puneți crutoanele pe o farfurie să se răcească.
3. Rupeți ouăle într-un castron adânc și bateți ușor. Se rade brânza pe răzătoarea medie și se amestecă cu amestecul de ouă. Se adauga un praf de sare si condimente.
4. Ungeți crutoanele cu usturoi pe ambele părți și de-a lungul marginilor.
5. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Înmuiați aluatul în aluat și începeți să prăjiți. Principalul lucru este că untul acoperă pâinea pe jumătate.
6. Se prăjește la foc mare timp de 5 minute.

Pâine prăjită cu roșii

Ingrediente:

• pâine neagră - 5 felii;
• ouă - 2 buc.;
• unt - 50 g;
• brânză - 100 g;
• lapte - 0,5 căni;
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura;
• sare si piper - optional.

Timp - 30 de minute;

Conținut caloric la 100 de grame - 313 kcal

Secvența de acțiuni:

1. Întindeți unt pe o parte a pâinii.
2. Pregătiți o formă mare și ungeți-o ulei de floarea soareluiși puneți feliile în el.
3. Tăiați roșia în felii. Apoi puneți-le pe pâine.
4. Dezvoltați ouăle într-un castron adânc și începeți să bateți, adăugând în prealabil sare și piper. Se toarnă laptele și se amestecă.
5. Turnați amestecul de ouă în forma cu piesa de prelucrat.
6. Răziți brânza și presărați-o peste crutoane.
7. Dați tava în cuptorul preîncălzit pentru 20 de minute.

Crutoane cu sos de usturoi

Ingrediente:

• pâine neagră - 1 pâine;
• ouă de prepeliță- 10 buc.;
• ulei de măsline— 50 ml;
• muștar - 1 lingură;
• usturoi - 150 g;
• sare și piper - la discreția dvs.

Timp - 25 de minute.

Conținut caloric la 100 de grame - 271 kcal.

Secvența de acțiuni:

1. În primul rând, pregătiți sosul. Sparge ouale de prepelita intr-un castron si bate-le cu un blender, adaugand treptat ulei de masline. Adăugați muștar și continuați să amestecați. Ar trebui să obțineți o consistență omogenă.
2. Curățați cățeii de usturoi și folosiți o presă de usturoi pentru a-i stoarce într-un castron. Sare si piper. Se amestecă și se lasă sosul la macerat timp de 15 minute.
3. Luați pâinea și tăiați toate crustele din ea și împărțiți-o în părți egale de grosime mică, apoi pe diagonală. In acest fel crutoanele vor avea forma triunghiulara.
4. Porniți gazul și încălziți tigaia. Așezați piesa de prelucrat pe o suprafață uscată încălzită. După un minut, întoarce-te pe cealaltă parte.
5. Înmuiați aperitivul terminat în sos de usturoi.

Experții culinari recomandă să pregătiți felul de mâncare acasă, mai degrabă decât să cumpărați o versiune gata preparată într-un magazin. Este necesar să luați pâine care nu este prima prospețime, care a fost achiziționată cu 2-3 zile înainte de preparare, deoarece aceasta este cea care taie bine și crutoanele devin mai crocante. Nu cumpărați tăieturi prealabile. Este prea subțire și vasul poate să nu iasă bine.

Mulți notează că pe unt Crutoanele ies mult mai gustoase decât cele pe bază de legume. Merită să ne amintim că timpul de gătire va dura puțin mai mult decât de obicei. Nu în toate cazurile este posibil să tăiați crusta pâinii. Dimpotrivă, multora le place o gustare care va semăna cu biscuiții.

Crutoane - rapide și opțiune grozavă ca mic dejun, prânz sau gustare. Se pregătesc rapid și nu necesită abilități speciale.

Crutoanele de usturoi sunt o gustare rapidă care poate fi făcută din pâine albă sau neagră. Se potrivește bine cu diverse salate, supe și tăieturi de legume, precum și cu bere. Astfel de biscuiți sunt vânduți peste tot, dar mulți nu se grăbesc să cumpere acest produs finit. Acest lucru se datorează faptului că producătorii includ adesea diverși potențiatori de aromă și alte substanțe dăunătoare digestiei.

Prin urmare, este mai bine să prăjiți singur crutoanele. A face acest lucru acasă este foarte simplu, folosind un minim de ingrediente și fără abilități culinare. Este de remarcat faptul că conținutul de calorii al alimentelor este mediu - 170-250 kcal la 100 g (în funcție de tipul de pâine), dar există un conținut ridicat de carbohidrați. Să vedem pas cu pas și cu fotografii cum să facem crutoane din pâine în diferite versiuni.

Cea mai ușoară rețetă de crutoane de usturoi la tigaie

Această metodă se remarcă prin faptul că nu trebuie să radi fiecare bucată de pâine separat. Puteți folosi orice pâine, dar cele mai delicioase crutoane de casă sunt făcute din pâine de secară Borodino.

Lista de produse:

• Pâine (învechită) – jumătate de kilogram;
• ulei vegetal – 150 ml;
• Usturoi - 5 catei;
• Sare - o jumătate de linguriță.

Diagrama de gătit:

1. Pâinea se taie în bucăți dreptunghiulare chiar și se prăjește într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal încins până apare o crustă ușoară crocantă;
2. Treceți usturoiul decojit printr-o presă și amestecați cu sare într-un castron mare adânc, cu capac;
3. Puneți dreptunghiurile de pâine prăjită în același vas, acoperiți cu un capac și agitați bine, astfel încât toate bucățile să fie îmbrăcate cu generozitate în amestecul de usturoi. Asta e tot.
4. Porția va deveni frumoasă și originală dacă așezați vasul sub formă de fântână.

Puteți găti crutoane în alt mod. Pentru a face acest lucru, topiți 70 g de unt într-o cratiță, scufundați în ea 3 căței de usturoi tăiați grosier și prăjiți uniform timp de patru minute, astfel încât grăsimea să absoarbă aroma legumelor. Apoi trebuie să îndepărtați usturoiul, să puneți cuburile de pâine pe o tigaie fierbinte și să le rumeniți pe toate părțile. Este mai bine să serviți mâncarea când s-a răcit.

Reteta de paine prajita la cuptor

De asemenea, puteți pregăti gustarea la cuptor. Va fi moale la interior și ușor crocantă la exterior. Cu pâine neagră se fac crutoane uimitoare, dar puteți folosi și pâine de grâu.

Veți avea nevoie de:

• 7 felii de paine;
• Usturoi - 10 catei;
• Sare;
• Brânză (opțional).

Instructiuni de gatit:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade;
2. Curățați usturoiul, treceți-l printr-o presă de usturoi și întindeți uniform pe bucățile de pâine pre-sărate;
3. Asezati sandviciurile rezultate unul peste altul si lasati-le la macerat 10 minute;
4. După aceasta, trebuie să schimbați feliile, astfel încât cele de sus și de jos să fie saturate cu aromă de usturoi;
5. Dupa inmuierea finala, scuturam amestecul de usturoi-sare de pe paine, il taiem bucatele de forma dorita si il mutam pe o tava pe care o dam apoi la cuptor pentru aproximativ 10 minute. Timpul poate varia în funcție de dimensiunea pieselor de prelucrat;
6. Dacă doriți, puteți stropi crutoanele cu brânză rasă și le puteți da la cuptor pentru încă un minut.

Reteta cuptor cu microunde

Uimitor crutoane de secară se poate face în cuptor cu microunde. Procesul de gătit este aproape același cu opțiunile anterioare, dar aici se folosește mai puțin ulei.

Veți avea nevoie de:

• Pâine neagră (cea de ieri) - pâine;
• usturoi proaspăt – 5 căței;
• Boia macinata, ienibahar sau orice alte condimente aromate;
• sare de mare fină;
• Ulei de măsline rafinat.

Acum reteta de crutoane cu usturoi:

1. Pâinea se taie cubulețe de 1-15,5 cm, se pune într-un bol adânc și se condimentează cu ulei de măsline, adăugând-o puțin câte puțin și amestecând încontinuu biscuiții. Astfel va fi distribuit uniform pe toate piesele de prelucrat;
2. Puneți feliile de pâine înmuiate cu unt pe un vas plat, puneți-le în cuptorul cu microunde și setați cronometrul pentru câteva minute. Este indicat să amestecați biscuiții aproximativ la fiecare 20 de secunde, astfel încât să se rumenească uniform și să nu se ardă;
3. Când crutoanele sunt complet uscate, trebuie să pregătiți dressingul. Se toarnă sare, condimente și usturoi proaspăt ras pe răzătoare fină într-un bol;
4. Într-un recipient mare cu capac, combinați bucățile de pâine și amestecul de usturoi, acoperiți vasul cu un capac și agitați conținutul până când produsele sunt acoperite cu dressing;
5. În etapa finală gustare gata preparată Puneți la cuptorul cu microunde încă 10 minute, apoi răciți puțin înainte de utilizare.

Crutoane cu usturoi-brânză

Acest fel de mâncare este perfect ca un simplu aperitiv pentru o masă rapidă. Va atrage mai ales iubitorii de preparate picante, savuroase.

Produse necesare:

• Un ou;
• Pâine albă sau închisă la culoare;
• brânză tare – 150 g;
• maioneza - 30 g;
• Câțiva căței de usturoi;
• Muștar – 10 g (opțional);
• Condimente.

Gătitul pas cu pas:

1. Batem oul cu o furculita sau cu telul pana se omogenizeaza, adaugam branza rasa fin si usturoiul, trecute printr-o presa. Asezonați amestecul cu muștar, maioneză și condimente, amestecați bine toate ingredientele. În plus, puteți adăuga ierburi proaspete tocate la amestec;
2. Pâinea se taie felii și se unge pe fiecare cu amestecul pregătit în etapa anterioară. Stratul poate fi ajustat după bunul plac;
3. Asezam crutoanele cu usturoi si branza pe o tava de copt si dam la cuptor, preincalzit la 180 de grade. Rumeniți produsele pentru aproximativ 15 minute.

Video: Reteta de crutoane de usturoi cu sos si branza