Rulouri delicioase din aluat de plastic. Rulouri delicioase din aluat de plastic Rulouri de aluat cu smântână

Pregătiți un rulou uimitor de drojdie cu Khrumka folosind rețete ale autorului, dovedite de-a lungul anilor. Diverse umpluturi iar variantele de preparare a aluatului te vor surprinde placut. Experimentează și folosește-ți imaginația sau urmează calea bine bătută de bucătari mai experimentați.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețetele de rulouri de drojdie sunt:

Rulada de drojdie se prepară cu dulce și umpluturi savuroase, care pot include: carne, legume, ierburi, ouă, pește, produse lactate, fructe, fructe de pădure, dulceață, conserve, smântână, marmeladă, jeleu, fructe uscate, mac, nuci. Cel mai magnific este preparat din aluat de unt, el este mereu dulce. Tehnologia este destul de simplă; fiecare gospodină începătoare o poate stăpâni.

Pentru început, pregătiți aluatul:

Se amestecă făina, drojdia activată, laptele, ouăle, zahărul, topit unt, sare, coaja de lamaie.
Frământați elasticul aluat elastic si lasam sa creasca intr-un loc caldut.
Înainte de a întinde aluatul, bateți-l ușor și frământați din nou.
Puneți umplutura dulce pe stratul întins.
Se rulează, se așează pe o tavă de copt, cu cusătura în jos și se lasă să stea 20 de minute.
Coacem in cuptorul preincalzit la 180C pana este gata.

Variante de umpluturi delicioase pt rulou de drojdie(coaptă împreună cu aluatul):

seminte de mac, zahar, lapte, unt
stafide aburite cu fructe confiate
branza de vaci cu zahar si ou cu bucatele de mandarina
cireșe proaspete fără sâmburi cu zahăr

Opțiuni pentru umpluturi pentru acoperirea crustei după coacere la cald:

frisca cu zahăr pudră si nuci rase
smântână luxuriantă cu bucăți de fructe de pădure proaspete
lapte condensat fiert, bătut în smântână cu unt
tartina de ciocolata
Ambele liste pot fi continuate pe termen nelimitat, principalul lucru este să vă folosiți imaginația.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de rulouri de drojdie:

selectați mai întâi umplutura pentru rulada, apoi coaceți-o
Trebuie să rulați tortul când nu s-a răcit încă, altfel se va rupe.
Pentru a vă asigura că produsele de copt au un luciu frumos, acoperiți rulada cu ou bătut înainte de coacere.
După coacere, rulada poate fi unsă pentru strălucire ulei vegetal sau sirop de zahăr

Doua retete de aluat pt gătit instant rulouri dulci și sărate.

Foarte simplu pentru începători și convenabil pentru gospodinele cu experiență.

Rețeta standard a mamei mele. Ea a pregătit adesea astfel de rulouri când a rămas ceva umplutură când făcea plăcinte sau.

Rulourile sunt doar o salvare atunci când doriți să coaceți ceva rapid.

Aluatul poate fi cu zahar sau neindulcit.

Umplutura este mai bine să nu fie umedă. Desigur, puteți găti și cu dulceata groasa, și pentru a nu se scurge, amestecați în el amidon sau pesmet.

După părerea mea, cea mai convenabilă modalitate este cu brânză tare rasă (brynza), măcinată nuci cu zahar sau doar zahar.

Funcționează excelent cu brânză tare. De mult uitat gust bogat baton de brânză.

Foarte gustoase cu umplutură de carne gata preparată.

Mai mult, umplutură delicioasă din carne de porc fiarta rasa + putina maioneza sau smantana. Și, desigur, puteți face covrigi sau doar prăjituri din acest aluat.

Rețeta 1

Ingrediente:

1.Margarina – 125 g

2. Smântână – 100 g

3. Amidon de cartofi – 50 ml

4. Făină - aproximativ 1,5 căni

5.Soda – 0,5 linguriță

6. Ouă (gălbenușuri) – 2 buc. sau 1 întreg

7.Un praf de sare

8. Zahăr – 1 linguriță (poate fi fără el)

Rulouri cu zahăr

Reteta 2

Ingrediente:

1. Făină – aproximativ 2 căni

2.Zahăr – 100 g

3.Margarina – 125 g

4.Brânză de vaci – 230 g

5. Sifon - 0,5 linguriță, stingeți cu oțet

6.Scorțișoară sau vanilie opțional

7.Ouă – 2 galbenusuri sau 1 intreg, fara oua.

Preparare:

Folosind exemplul rulourilor cu umplutură cu nuci.

Umplutura cu nuci: amestecati 4-6 lingurite de zahar cu nucile macinate (zdrobite cu sucitorul) (1 cana decojite).

1.Margarina ar trebui să fie moale, pentru aceasta este mai bine să o așezați pe masă în avans.

Daca nu aveti timp, puneti margarina in vasul in care va fi framantat aluatul, asezati vasul intr-un vas mare cu apa fierbinte, lasati sa stea cateva minute pana cand margarina devine moale.

2.Dacă rețeta nu necesită bicarbonat de sodiu, amestecați-l cu făină în prealabil.

3.Frământați toate ingredientele într-un aluat de plastic, rulați într-o bilă, puneți într-o pungă de plastic și lăsați la frigider pentru o jumătate de oră. Puteți lucra cu aluatul imediat, dar de la frigider este mai ușor de gestionat și mai puțin lipicios de mâini.

4.Se scoate jumatate din aluat, restul poate sta la frigider cateva zile.

5. Modelați aluatul într-o prăjitură plată și întindeți-l cât mai subțire cu un sucitor.

De obicei fac mai puțin de 5 mm. Puteți tăia aluatul într-o formă de dreptunghi și folosiți resturile pentru a mai face câteva rulouri. Nu trebuie să-l tăiați.

6.Presărați aluatul întins cu umplutură, umplutură uscată, de exemplu, nuci măcinate cu zahăr, zahăr granulat, brânză tare presați pe aluat cu mâna. Dacă nu este suficientă umplutură și nu se lipește, o puteți apăsa pe aluat cu un sucitor. Apoi va fi mai convenabil să rulați aluatul.

7.Tăiați aluatul în jumătate. Rulați fiecare jumătate într-un tub. Tăiați tubul în rulouri. Se poate taia in unghi drept (ca la branza) sau la 45 de grade, ca la rulouri cu zahar, foto la inceputul articolului.

8. Rulourile dulci pot fi scufundate în zahăr sau unse cu ceai dulce puternic. Pur și simplu le ungeți pe cele neindulcite cu gălbenușul de ou (se bate gălbenușul cu puțină apă). Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt.

9.Coaceți aproximativ 25 de minute la 200 ºС.

Pentru produsele de la aluat de caș Este întotdeauna mai bine să folosiți abur pentru a evita arderea. Se aseaza pe o tava de copt cu 100-150 ml apa intr-o cana. Pentru toate rețetele de rulouri, las o cană cu apă timp de aproximativ 15 minute, apoi o scot.

10.Servește rulourile dulci când se răcesc.

Cu brânză sau umplutura de carne Poate fi servit și cald.

În ambele variante de aluat, cantitatea de făină este indicată aproximativ, deoarece smântâna și brânza de vaci pot fi mai mult sau mai puțin lichide, principalul lucru este că aluatul este din plastic. Dar nu umpleți prea mult aluatul cu făină, altfel va fi mai puțin gustos.

Coc des dupa prima reteta, care contine amidon mi se pare mai gustoasa. Și mi se pare mai ușor de lucrat, dar depinde de brânza de vaci.

Vrei să coaceți ceva delicios, dar ziua de plată este încă la o săptămână? Nu înfricoșător! Pentru gătit fel de mâncare delicioasă Ai nevoie doar de smântână, ouă, făină, zahăr – rețeta noastră, deși simplă, este originală.

Din acest set de produse puteți pregăti o mulțime de lucruri gustoase și hrănitoare. Acestea sunt în principal deserturi - brioșe, prăjituri, plăcinte, prăjituri, cremă de prăjituri. Și, de asemenea, charlotte, caserole, sochniki, clătite, clătite și chiar omletă.

Și, desigur, cel mai mult preparat celebru, inclusiv smântână, ouă, făină și zahăr - tort „Smetannik”. Ceea ce este bun la el este că îl poți pregăti din timp, chiar dacă oaspeții neaștepți sunt deja la jumătatea drumului spre casa ta.

Pregătirea „Smetannik”

Pentru a o face, este suficientă o cantitate minimă de produse:

Procedura de gătit este simplă, chiar și bucătarii începători se pot descurca. Cel mai dificil lucru pentru ei este să facă față cuptorului. Dar mai întâi lucrurile.

Bateți ouăle împreună cu zahăr vanilat. Cel mai bine este să faceți acest lucru într-un castron adânc și uscat. Se toarnă puțin câte puțin laptele condensat, se adaugă făina, cacao și praful de copt.
După ce frământați aluatul, pur și simplu turnați-l într-o tavă de copt și puneți-l la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade.
În timp ce baza se coace, începeți să pregătiți crema. Bateți smântâna cu vanilie și zahărul pudră cu un mixer sau cu lingura.
Dupa ce scoatem crusta din cuptor, lasam sa se raceasca putin si taiem in jumatate. Ungeți fiecare jumătate cu crema pregătită. Folosește fondantul rămas pentru a decora desertul.

Prajitura poate fi decorata cu ciocolata rasa sau turnata peste ciocolata topita. Lasam putin la inmuiat si poti servi.

Deserturi cu smantana, unt, oua si faina

Iată o mică listă cu ceea ce se poate coace din smântână, unt, făină și ouă: brioșe cu fructe de pădure, clătite cu dovleac, brioșe cu banane, sochniki cu brânză de vaci, brioșe cu arahide, prăjitură Woodpile, pâine cu smântână, tort cu lamaie, fursecuri cu smantana, Charlotte, plăcintă cu varză.

Cu toate acestea, lista nu se termină aici. Un alt exemplu despre cum te poți salva de foame dacă ai doar smântână, ouă, făină, zahăr și unt în frigider este o rețetă simplă de gata.

Pur și simplu, acest desert este un foietaj. Numărul de produse folosite este mic:

Gata se prepară simplu și rapid:

Se amestecă făina cu smântâna și sifonul uniform, fără cocoloașe.
Frământați aluatul și puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră.
Întindeți aluatul rece într-un dreptunghi, ungeți cu unt și stropiți cu zahăr.
Rulați aluatul într-un rulou și tăiați-l în porții.
Acoperiți o foaie de copt cu pergament și întindeți gata.
Coaceți vasul la foc mediu până devine auriu.

După cum puteți vedea, puteți face o mulțime de lucruri din ouă, smântână, făină și zahăr. mâncăruri delicioase. Principalul lucru este să abordezi procesul de gătit de bunăvoie și cu dragoste pentru tine și pentru cei dragi.

Placinta rapida cu smantana! Rețetă simplă: Video

De ceva vreme, buclele din umplutura cu smântână au devenit preferatele tuturor, au apărut rețete îmbunătățite cu aditivi noi și variante clasice. Se dovedesc aromate, suculente, fragede și, cel mai important, delicioase. Trebuie doar să vă faceți timp și să le lăsați să se hrănească bine.

Chifle clasice cu umplutură de smântână

Dacă preferați mod tradițional pregătirea chiflelor în umplutură de smântână fără aditivi, atunci această opțiune este pentru tine.

ouă de găină– 2 bucati;
lapte caldut - 150 g;
făină premium – 400 g;
drojdie proaspătă– 5 g;
zahăr granulat – 150 g (pentru aluat, pentru umplutură și pentru umplutură);
unt - 50 g;
brânză de vaci - jumătate de kilogram;
smântână – 300 g (200 pentru umplutură și 100 pentru aluat);
sare - un praf.

Preparare:

Se încălzește puțin laptele, se sfărâmă în el o bucată de drojdie proaspătă și apoi se agită bine. Adăugați acolo câteva lingurițe de făină și zahăr. Apoi amestecați bine și cu grijă din nou, astfel încât să nu existe cocoloașe. Înfășurați amestecul și puneți-l într-un loc cald pentru fermentare.
Cand creste de cateva ori de dimensiuni inseamna ca este gata si puteti incepe sa framantati aluatul. Turnați restul de făină cernută într-un recipient adânc, apoi zahăr, sare și agitați bine.
Se amestecă untul topit cu smântână și se toarnă în amestecul uscat de produse, apoi se pisează cu mâinile până se sfărâmiciază. Se toarnă aluatul preparat și se frământă într-un aluat liber.
În timp ce aluatul se odihnește, puteți începe să faceți umplutura. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați brânză de vaci într-un castron separat, să bateți un ou și să adăugați 100 g de zahăr. Folosind o furculiță sau un blender, amestecați totul până devine cremos.
Împărțiți aluatul pregătit în mai multe părți. Întindeți fiecare bilă subțire și ungeți-o masa de cheag. Nu este nevoie să puneți multă umplutură pe marginile aluatului, altfel buclele se vor întinde.
Rulați cu grijă aluatul uns într-un rulou și tăiați în bucăți mici cu un cuțit ascuțit. Pentru ca aluatul să fie mai ușor de rulat, îl puteți întinde pe un prosop sau pergament de copt, apoi îl puteți rula pe el.
Ungeți cu mult ulei tava de copt, apoi puneți buclele la o oarecare distanță unele de altele. Lăsați tortul timp de o jumătate de oră să crească și să crească în dimensiune.
Coacem buclele in cuptorul preincalzit la 190 de grade pana devin maro auriu.
În acest moment, puteți acorda atenție pregătirii umpluturii. Trebuie să amestecați smântâna rămasă cu 1 lingură de zahăr folosind un blender.

Chifle gata udă cu grijă smântână.

Reteta dietetica de chifle in umplutura de smantana

În mod tradițional, rețetele pentru astfel de alimente delicioase sunt destul de bogate în calorii. Pentru a te răsfăța cu un desert fără a câștiga kilograme în plus, poți lua brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, și înlocuiți smântâna cu iaurt ușor sau chefir.

Listă produse necesare:

lapte cald – 1,5 căni;
ouă de pui - 2 bucăți;
zahăr granulat - 3 linguri pentru aluat și 2 linguri pentru turnare;
făină premium - 3,5 căni;
sare - un praf;
galbenus de ou pentru ;
smântână, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir - jumătate de pahar.

Preparare:

Se toarnă drojdia uscată și puțin zahăr într-un recipient cu lapte încălzit, se agită, se lasă deoparte la loc cald până se acoperă blatul cu bule.
Apoi, bateți oul în aluatul pregătit, adăugați câteva linguri de zahăr și sare. Se amestecă bine. Apoi se adauga faina cernuta si se framanta intr-un aluat moale si elastic. Înfășurați bila finită de aluat și lăsați la dospit o jumătate de oră.
Ungeți generos vasul de copt cu unt vegetal sau topit. Din aluat gata ciupiți bucăți mici, formați chifle rotunde și puneți-le pe o tavă de copt. Lăsați-le să stea timp de 10 minute.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți până se rumenesc, 25-35 de minute.
În timp ce chiflele se coc, puteți face umplutura pentru ele. Bateți smântâna, iaurtul sau chefirul cu zahărul folosind un blender pentru a forma o masă cremoasă.
Împărțiți chiflele finite, puneți-le într-un recipient și umpleți-le cu crema pregătită. Pentru a vă asigura că aluatul este înmuiat și moale, este mai bine să faceți acest lucru seara și să îl lăsați peste noapte. Și vei primi un plus minunat și gustos la cafeaua sau ceaiul tău de dimineață.

Pentru ca produsele de copt să aibă o crustă frumoasă de culoare aurie, trebuie unsă cu gălbenuș de pui amestecat cu o jumătate de linguriță de apă.

Chifle în umplutură de smântână cu scorțișoară aromată: o rețetă rapidă pas cu pas

Aștepți oaspeți și nu știi cu ce să îi răsfeți? o remediere rapidă? Sau vrei să-ți mulțumești gospodăria cu delicioase și produse de patiserie parfumate? Atunci acesta fără brânză de vaci îți vine în ajutor. Apropo, acest aluat poate fi frământat ușor și rapid folosind o mașină de pâine.

Lista produselor solicitate:

lapte cald – 2 pahare;
unt - 120 g;
zahăr granulat – 100 g (poate fi înlocuit cu miere);
drojdie uscată - 1 linguriță;
făină premium – 400 g;
smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g;
sare - un praf;
scorțișoară măcinată - după gust.

Preparare:

Dacă pregătiți aluatul într-o mașină de pâine, atunci adăugați ingredientele unul câte unul conform reteta obisnuita pentru pâine.
Pentru cei care fac aluatul manual: se incinge laptele, se amesteca cu drojdia si lingurite de zahar si faina. Se pune la loc cald pentru aluat.
Apoi adăugați puțină făină, sare și amestecați. Se toarnă untul topit și se adaugă cantitatea rămasă de făină. Frământați.
Se intinde un strat subtire de aluat, se presara cu scortisoara si zahar. Apoi rulați într-un rulou și tăiați în bucăți mici.
Se lasa chiflele la dospit, iar intre timp se preincalzeste cuptorul la 180 de grade si se coace 20 de minute pana se rumenesc.

Bateți smântâna cu zahărul și turnați acest amestec peste produse de patiserie fierbinți.

Chifle în umplutură de smântână: o rețetă pentru cei mici

Mamicile vor adora cu siguranta reteta de chifle cu branza de vaci in smantana sub forma de peste, iar copiii vor aprecia o astfel de capodopera. Dar este mai bine să luați smântână de casă. De asemenea, asigurați-vă că nu este acru sau vechi.

Lista produselor solicitate:

făină premium – 400 g;
zer - 100 g;
drojdie - 5 g;
zahăr granulat (poate fi înlocuit cu miere) – 150 g;
legume sau unt - 40 g;
brânză de vaci uscată - jumătate de kilogram;
smântână - 200 g;
ouă de pui - 2 bucăți;
sare - un praf.

Preparare:

Se sfărâmă drojdia proaspătă în zerul încălzit, se adaugă puțin zahăr granulat si cateva linguri de faina se amesteca bine. Puneți amestecul într-un loc cald până se formează o spumă pufoasă.
Adaugati in aluat faina cernuta, apoi zaharul. Adăugați acolo untul topit și câteva linguri de smântână. Frământați aluat moale. Înfășurați într-un prosop și lăsați-l să crească în volum. Apoi se framanta si se mai lasa putin timp.
Acum ar trebui să pregătiți umplutura. Trebuie să luați brânză de vaci uscată și să o adăugați ouă crude, zahăr și amestecați bine.
Întindeți aluatul subțire și ungeți generos cu umplutură, rulați în rulou, tăiați în bucăți. Modelați fiecare bucată în formă de pește, turtind un capăt și tăind celălalt în jumătate.
Pune chiflele pe o tava tapetata cu pergament de copt si coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 25 de minute.
Bateți smântâna cu zahăr și ungeți peștele proaspăt copt, acoperiți și lăsați smântâna să se absoarbă.

Este mai bine să lăsați produsele de copt la macerat peste noapte.

Plăcinte în smântână umplută cu brânză de vaci și fructe

Astfel de plăcinte fragede cu umplutură de caș și fructe va încânta adulții și copiii și va atrage și pe cei mai răsfățați oaspeți. Și să le gătești este o adevărată plăcere chiar și pentru gospodinele fără experiență.

Lista produselor solicitate:

făină premium – 350 g;
drojdie uscată - 5 g;
lapte caldut - 100 g;
zahăr granulat - 140 g;
margarină sau unt – 70 g;
smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 300 g;
brânză de vaci - jumătate de kilogram;
ouă de pui - 1 bucată;
fructe sau fructe uscate - după gust;
sare - un praf.

Preparare:

Se incinge laptele, se amesteca cu drojdia, o lingurita de zahar si cateva linguri de faina. Se amestecă totul bine până la o consistență lichidă omogenă. Se lasă la fiert timp de 40 de minute până se formează un cap luxuriant de bule.
Cerneți făina într-un bol adânc, adăugați zahăr granulat și puțină sare, amestecați. Se toarnă margarina sau unt înmuiat, câteva linguri de smântână și se freacă cu mâinile în firimituri grosiere. Apoi turnați aluat de drojdieși frământați un aluat elastic liber.
Frământați bine aluatul depus și înfășurați-l din nou într-un prosop, puneți-l la loc cald timp de 40 de minute ca să se potrivească bine.
Tăiați fructele în bucăți mici și spălați bine fructele uscate. Brânza de vaci se macină cu zahăr și se amestecă cu fructe și ou. Pentru a face umplutura gustoasă și aromată, puteți adăuga un praf de vanilină.
Tăiați aluatul în bucăți și rulați fiecare într-un strat subțire, acoperiți generos cu umplutură, înfășurați într-o rolă și tăiați bucăți.
Pune chiflele pe o tavă de copt și lasă-le să crească. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pana se rumenesc.
Între timp, puteți începe să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, bateți smântâna rămasă cu o lingură de zahăr granulat.
Când plăcintele sunt gata, trebuie turnate cu smântână cât sunt încă fierbinți și lăsate să se absoarbă complet.

Pentru a preveni răspândirea umpluturii în timpul coacerii, puteți adăuga câteva linguri de amidon de cartofi în brânză de vaci.

Bucle de caș în umplutură de smântână (video)

Indiferent de rețeta pe care o alege gazda, un adaos delicios la ceai pentru întreaga familie este garantat. Și foarte puțin timp va fi alocat pregătirii.

În această rețetă, buclele de caș se toarnă imediat după coacere. umplutură cu smântână, sigilați etanș și lăsați în această formă până se răcește complet. Drept urmare, buclele devin atât de magic de moi, înmuiate în smântână (nu le citi ca fiind umede, deloc!), și există atât de uluitoare AROME în casă!!! Nu are rost să-l descrii, trebuie să-l încerci! Pregătește și înțelege totul singur!

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

Pentru test:

3 g drojdie uscată

100 g lapte

50 g zahăr

50 g de grăsime de înaltă calitate (82%) margarină; dacă sunteți complet împotriva margarinei, luați unt sau ulei vegetal

70 g smantana

Pentru umplutura:

500 g branza de vaci

100 g zahăr

Pentru umplere:

200 g smantana

1 lingura zahar

Din cantitatea dată de ingrediente am obținut 20 de brânză de vaci

PREGATIREA:

Se toarnă drojdia uscată în lapte cald, se adaugă o jumătate de linguriță de zahăr, 2 - 3 lingurițe de făină (din norma generală). Amesteca totul pana se omogenizeaza aluat si se lasa 30 - 40 de minute pana apare un capac spumant.

Cerneți făina. Adăugați sare, zahăr și amestecați totul, astfel încât toate ingredientele uscate să fie distribuite uniform.

Adăugați margarina înmuiată și smântâna în amestecul de făină și măcinați în firimituri grosiere.

Se toarnă amestecul de drojdie și se frământă aluatul până la o consistență medie - nu foarte strâns, dar nici prea moale. Deoarece făina este diferită peste tot, în timpul procesului de frământare poate fi necesar să adăugați puțină făină (dacă aluatul curge și nu își păstrează bine forma) sau lapte (dacă a mai rămas făină neumezită sau aluatul este prea strâns).

Acoperiți aluatul frământat și lăsați-l în pace 10 - 15 minute În acest timp, făina va absorbi umezeala, va forma gluten și aluatul va fi mai ușor de frământat.

Framantam bine aluatul odihnit pana se omogenizeaza.

Acoperiți aluatul finit și lăsați-l la cald până își dublează volumul.

Dacă aveți timp, frământați aluatul crescut și lăsați-l să crească a doua oară. Dacă nu este timp, aluatul crescut poate fi tăiat.

Pentru umplutură de caș Măcinați brânza de vaci cu ou și zahăr masa omogena. Dacă brânza de vaci este prea umedă, poate fi necesar să adăugați puțină făină sau pesmet ras la umplutură.

Întindeți aluatul într-un dreptunghi de 0,5 - 1 cm grosime.

Întindeți umplutura de caș.

Rulați aluatul cu umplutura într-o rolă liberă.

Tăiați rulada în bucăți de grosimea dorită. Am primit exact 20 dintre ele.

Așezați buclele de caș lejer pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, acoperiți și lăsați 40 de minute la fermentat.

În timpul procesului de testare, buclele ar trebui să crească semnificativ în volum.

Cu 5 - 7 minute înainte de a da la cuptor, ungeți buclele cu un ou bătut.

Coacem la 180 - 200 C pana se rumenesc.

Pentru umplere, amestecați smântâna cu zahărul.

Imediat după coacere, ungeți cu generozitate buclele cu umplutură de smântână, acoperiți strâns și lăsați până se răcește complet (sau cel puțin până se încălzește).