Reteta de paste cu somon roz la conserva Cu pregătire pas cu pas.

• Tip de fel de mâncare: Cursuri secunde
• Dificultatea rețetei: Rețetă simplă
• Bucătărie națională: Bucătăria autorului
• Tehnologie de gătit: gătit
• Ocazie: cină, prânz

• Timp de preparare: 20 minute
• Timp de preparare: 20 min
• Numar de portii: 8 portii
• Cantitate de calorii: 167 kilocalorii

Recunosc, nu am gatit niciodata paste cu somon roz la conserva, dar mi s-a parut interesanta reteta de la masa de comanda. Într-adevăr, dacă poate fi folosit în astfel de scopuri conserve de ton, atunci somonul se va potrivi destul de bine, și nu doar somonul roz - oricare! A ieșit foarte gustos! Sos cremos delicat cu adaos de spanac și ciuperci stridii!
Dacă nu vă plac ciupercile stridii, puteți folosi șampioane sau chanterelles. În loc de paste integrale de grâu, puteți folosi făină albă obișnuită soiuri de dur. O formă de pastă care ține sau absoarbe sosuri groase este potrivită pentru acest fel de mâncare: fusilli, tagliatelle, fettuccine... Puteți alege orice brânză, soiuri semi-tare: Maasdam, Edam, Telsiter și altele.

Ingrediente pentru 8 portii

• Ciuperci stridii 150 g
• Somon roz la conserva propriul suc 150 g
• Pastă figurată 350 g
• Piper negru măcinat 1 linguriță.
• Crema 10% 500 ml
• sare grunjoasă 2 lingurițe.
• brânză Maasdam 70 g
• Spanac congelat 150 g

Reteta pas cu pas

1. Pregăti ingredientele necesare: conserva somon roz (greutate indicata fara suc), paste, spanac, smantana, branza, ciuperci stridii, sare si piper. Veți avea nevoie și de puțin ulei pentru prăjit și de 1 lingură de amidon (opțional).
2. Prăjiți ciupercile stridii tăiate bucăți într-o cantitate mică de ulei. În același timp, puteți începe să gătiți pastele.
3. Se toarnă smântâna în tigaie, se adaugă pucioase cu spanac și brânza rasă. Adăugați spanacul fără a dezgheța și mai întâi puteți dilua puțin amidon (1 linguriță) în smântână pentru a face sosul mai omogen, dar acest lucru este opțional. Adăugați sare, piper și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.
4. Întrucât somonul din conserve este deja fiert complet, îl adăugăm chiar la sfârșitul tocanei, rupându-l în bucăți, îndepărtând oasele, deși sunt moi. Se încălzește peștele împreună cu sosul încă 3 minute și se oprește.
5. Până în acest moment pastele ar trebui să fie deja gătite!
6. Amestecați sosul cu pastele și serviți imediat fierbinți! Poftă bună!

1. Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalajul producatorului.
2. Spălați fileul de somon roz, îndepărtați oasele mici și mari cu penseta, tăiați în bucăți mici.
3. Dacă te hotărăști să folosești roșii cherry, doar tăiați-le în două jumătăți și îndepărtați cozile dacă folosiți roșii obișnuite, apoi tăiați-le mărunt la dimensiunea jumătăților de cherry;
4. Spălați și uscați crenguțele de cimbru.
5. Într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal Prăjiți ușor bucățile netăiate de somon roz.
6. Apoi, turnați roșiile tocate, amestecați-le bine cu somonul roz și continuați să prăjiți ingredientele timp de 7 minute, amintindu-ne să le amestecați periodic.
7. Se toarnă smântâna într-un jet subțire, se piperează și se sare sosul după gust, se aduce smântâna la fiert și se continuă gătitul sosul până la o consistență groasă timp de 2-3 minute.
8. La sfârșit, adăugați câteva crenguțe de cimbru și scoateți sosul de pe aragaz.
9. Turnați pastele fierte în sos și amestecați-le.
10. Înainte de servire, presară pastele fierbinți cu somon roz înăuntru sos de smântână parmezan pre-ras.

Așa că pastele noastre picante sunt gata într-un sos cremos și cu bucăți fragede de somon roz suculent.

VIDEO RETETA DE PASTE CU SALUT ROZ IN SSM

Se crede că pastele sunt primordiale preparat italian, deși există unele dovezi că atât egiptenii antici, cât și grecii erau bine conștienți de această mâncare gustoasă și simplă. Iar dovadă în acest sens sunt străvechile înmormântări în care s-au descoperit paste, care au fost așezate lângă defunct pentru ca acesta să nu moară de foame nici în lumea de dincolo. Se știe cu încredere că în China antică a existat o tehnologie similară pentru prepararea produselor din făină.
În zilele noastre pastele, atât ca garnitură, cât și ca preparat independent, sunt extrem de populare. La urma urmei, pastele se potrivesc bine cu diverse tipuri de sosuri: roșii, ciuperci, carne, legume. Aproape toate fructele de mare, baconul și nucile merg bine cu pastele, dar imaginați-vă pastele fără brânză tareÎn general, probabil că este imposibil. Supe, salate și caserole sunt făcute cu paste. Apropo, recomand cu siguranță să-l încerci? Popularitatea pastelor se explică nu în ultimul rând prin faptul că pot fi preparate literalmente în câteva minute. Vrei să spui că mai trebuie să gătești ceva în plus? Dar acest lucru nu este deloc necesar - doar deschideți o cutie de conserve și veți obține paste delicioase cu somon roz la conserva.

Pentru a pregăti paste cu somon roz conservat, veți avea nevoie de:

paste - 250 g
apă pentru gătit - 2-3 l
somon roz conservat – 200 g
ceapa – 2 buc.
verdeață - după gust
sare - după gust
Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.

Cum să gătești paste cu somon roz conservat.

1. Turnați apă într-o cratiță și aduceți la fiert. Adăugați sare și gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe pachet până se înmoaie. După aceasta, scurgeți apa din pastele finite (cel mai bine este să le scurgeți într-o strecurătoare).
2. Curățați ceapa, clătiți și tocați mărunt. Într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, prăjiți ceapa tocată până se rumenește.
3. Cu ajutorul unei furculițe, zdrobiți conserva de pește și puneți-l într-o tigaie împreună cu ceapa prăjită. Adăugați ierburi tocate după gust și opțional. Prăjiți totul împreună timp de 5-6 minute.
4. Adăugați ceapa prăjită și peștele la paste și amestecați. Se aseaza pe farfurii si se serveste fierbinte.

VIDEO RETETA DE PASTE CU CATARAMA ROZ CONSERVA

Mancare noua pentru companie mare de la Ekaterina Danilova

EKATERINA DANILOVA

Bucătar. Profesor de cursuri de master culinare la Cooking Club

Bucătarul nostru personal, Ekaterina Danilova, continuă să împărtășească rețete pentru preparate simple și accesibile, cu care puteți trata o companie mare. Și Morse adaugă o altă idee la planurile pentru săptămâna viitoare. Vă recomandăm să vă alăturați locuitorilor orașului italian Gragnano, care sărbătoresc ziua de naștere a pastelor pe 24 noiembrie. Pregătește paste uimitoare după rețeta noastră și invită-ți prietenii să sărbătorească această sărbătoare neașteptată. Poftă bună!

Dacă toate pastele consumate în Italia într-un an ar fi spaghete, lungimea lor totală ar fi de 600.000.000 de kilometri.

INGREDIENTE:

Morcovi mari - 1 buc.

Ceapă mare - 1 buc.

somon roz – 700-1000 gr.

Crema 33% – 100-150 ml.

Paste - 500 gr.

Sare si piper dupa gust

PREGATIREA:

1. Curățați somonul roz și separați fileul de coloana vertebrală.