Bună ziua, dragi prieteni! Nu știi cum să-ți surprinzi oaspeții? Căutați mâncăruri neobișnuite și provocatoare? Astăzi vom învăța cum să uimim oaspeții cu rețete vechi simple, dar vom găti folosind mod nou. Deci, toată lumea cunoaște de mult aperitivul „ouă umplute”. S-a îndrăgostit și a prins rădăcini pe mesele multor gospodine. Oferim o nouă opțiune de gătit: ouă cu caviar roșu. Destul de neobișnuit, nu?

Bunătăți sănătoase

• ouă de prepeliță- 30 buc.;
• brânză soiuri de dur cu gust cremos- 200 g;
• caviar roșu granulat - 100 g;
• maioneză (de preferință de casă);
• verde;
• salata verde ardei;
• roșii (puteți folosi roșii cherry mici).

Cu caviar roșu se remarcă prin originalitate și sunt îndepărtate rapid de pe masă.

1. Fierbe ouăle în apă puțin sărată. Timpul de gătire durează până la cinci minute în apă clocotită. Ouăle au un gust dulce deosebit, dacă sunt prea fierte, își vor pierde această calitate.

2. Răciți în apă rece, acest lucru îi va ajuta să se curețe bine și îngrijit.

3. Curatati si taiati in jumatati.

4. Separam albusurile de galbenusuri, punandu-le in recipiente diferite.

5. Răziți brânza pe gălbenușuri pe răzătoare fină. Se macină și se adaugă maioneză până la omogenizare.

6. Pregătiți albușurile.

7. Cu o linguriță, scoateți cu grijă umplutura și umpleți albușurile.

8. Deschide borcanul cu caviar si aseaza-l frumos deasupra umpluturii.

9. Decorați aperitivul în sine cu verdeață, iar vasul cu roșii și ardei tăiați frumos.

Nu ar trebui să fie sare în acest fel de mâncare, deoarece poate strica gustul delicat.

Ouăle cu caviar roșu trebuie umplute cu brânză cu gust cremos când sunt amestecate cu gălbenușul, acesta va deveni fraged;

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, cel mai bine este să luați feluri de mâncare adânci și să serviți pe o tavă mare și frumoasă.

Contrastul preparatului constă în caviarul roșu. Nu va servi doar ca decor, ci și ca un plus de aromă la rețetă.

Ouăle vor cuceri cu siguranță inimile chiar și celor mai pretențioși gurmanzi și vor deveni punctul culminant al mesei tale.

Ouă cu caviar roșu

Dacă nu vă plac ouăle de prepeliță, atunci aceasta va fi o alternativă șic.

• ouă de pui - 10-14 buc.;
• ciuperci champignon - 150 g;
• ceapa - 1 buc.;
• condimente;
• verde;
• maioneză;
• caviar roșu.

1. Fierbe ouăle. Timpul de gătire este de șapte minute.

2. Se răcește sub jet de apă și se decojește.

3. Spălați ciupercile și tocați-le mărunt.

4. Curățați ceapa și tocați-o.

5. Se incinge o tigaie cu ulei, se adauga ceapa si se caleste la foc mediu pana devine translucida. Adăugați ciupercile, adăugați sare și piper. Gatiti inca 3-5 minute, apoi turnati o jumatate de pahar de apa in tigaie si acoperiti cu un capac. Reduceți căldura la minim.

6. După ce lichidul s-a evaporat, ciupercile sunt gata.

7. Transferați friptura răcită într-un castron și bateți cu un blender.

8. Amestecați amestecul de ciuperci cu gălbenușurile adăugând puțină maioneză.

9. Umpleți ouăle folosind o linguriță sau o furculiță mică.

10. Pune deasupra caviar roșu și o crenguță de pătrunjel sau mărar.

Ouăle noastre cu caviar roșu sunt gata. Putem începe să degustăm.

Concluzie

De fapt, puteți umple ouăle cu orice doriți. Aceasta include ficatul tocat cu ceapă, șprot și chiar șuncă. Vasul poate fi păstrat maxim două zile, după care nu este potrivit pentru consum. Maioneza, așa cum am spus mai sus, este cel mai bine să o luați de casă, deoarece face umplutura mai fragedă și mai aerisită. Ouăle cu caviar roșu nu vor fi doar un decor șic pentru masa ta de Anul Nou, ci și pentru o sărbătoare obișnuită de zi cu zi. Vă recomandăm să încercați ouăle în stilul „sub blană”. Pentru a face acest lucru, faceți un amestec ascuțit cu un blender și umpleți-l în mijlocul oului. Acest fel de mâncare este mult mai rapid de preparat decât o salată.

Ouăle umplute cu caviar roșu sunt cu adevărat o încântare prin gust și culoare.

Vă dorim Poftă bunăși noi descoperiri culinare!

Ouă umplute. Umplutură - caviar roșu și ierburi proaspete Ouă umplute cu caviar roșu, conform acestei rețete - un aperitiv potrivit pentru o sărbătoare, sau pentru un festin în companie mare. Numărul de ingrediente este minim, iar gătitul nu durează mai mult de 15 minute.

Reteta de oua umplute cu caviar apartine rusului bucatarie de acasa. Pentru gătit 12 portii vei avea nevoie de:

• 6 ouă
• 100 de grame de caviar roșu.
• O grămadă de mărar.
• Câteva cepe verzi pentru umplutură și încă 1-2 pentru garnitură.
• Sare, piper.
• Maioneza pentru dressing.

ouă, umplute cu caviar, pregătindu-se nu mai mult de 15 minute. Câteva sfaturi:

• Pentru comoditate, tăiați partea de jos a jumătăților albe - acest lucru le va face stabile.
• Dacă caviarul roșu se lipește de lingură, umeziți-l mai întâi cu apă rece.
• Deoarece aperitivul conține multe proteine, trebuie servit la începutul sărbătorii.

Ouă umplute cu caviar - rețetă cu fotografie

1. Spălați ouăle și puneți-le în apă. Se fierbe 10 minute în apă clocotită, apoi se răcește.
2. Curățați ouăle, tăiate în jumătate. Scoateți gălbenușurile și faceți găuri în albușuri pentru umplutură. Puneți ouăle rămase deoparte pentru utilizare ulterioară în umplutură.
3. Se spală verdeața și se toacă.
4. Răziți gălbenușurile și albușurile rămase într-o farfurie adâncă, adăugați ceapa mică și mararul, amestecați.
5. Adăugați caviar, piper, condimente după gust. Se amestecă din nou și se gustă de sare. Alternativ, puteți face mai întâi ouăle umplute și apoi puneți caviarul deasupra.
6. Umpleți jumătățile albe folosind o lingură sau o pungă.
7. Dacă a mai rămas caviar, adăugați-l în umplutură. priveliste frumoasa. Adăugați și niște ceapă verde pentru ornat.

Ouă umplute umplute cu caviar roșu și ierburi

Suntem oameni vii. Uneori putem face o greșeală de tipar, dar vrem să ne îmbunătățim site-ul. Dacă găsiți o eroare, selectați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter. Vă vom fi foarte recunoscători!

Nu știți cum să decorați frumos și original o sărbătoare festivă? masa de bufet? Printre alte feluri de mâncare, ouăle umplute cu caviar roșu vor arăta grozav.
Conținutul rețetei:

Ouăle umplute sunt un aperitiv indispensabil pe orice masă festivă. Sunt simple, rapid și ușor de preparat, arată frumos și calități gustative nu sunt în niciun fel inferioare preparatelor gourmet complexe. Sunt umplute cu o varietate de produse. Dar dacă vă plac experimentele, atunci pregătiți un aperitiv tradițional festiv și generos cu caviar roșu. Acest combinație de arome produsele vor uimi cu siguranță toți oaspeții. O astfel de capodoperă adevărată nu numai că va decora sărbătoarea, dar o astfel de delicatețe va dispărea cu siguranță mai întâi de pe masă.

Este demn de remarcat beneficiile acestei gustari. Un ou de gaina contine multe substante utile. Este absorbit de organism cu 97-98%. Iar valoarea nutritivă a unui ou poate fi comparată cu 50 g de carne sau 200 ml lapte de vacă. Printre altele, ouăle au un conținut scăzut de calorii. În medie, un ou conține aproximativ 75 kcal. Ouăle de caviar roșu sunt un ou de pește care conține tot ce este necesar pentru ca embrionul să se dezvolte complet. Consumul de caviar roșu în doze rezonabile este o măsură preventivă excelentă pentru creșterea imunității. În plus, acest dar al mării are un efect pozitiv asupra vederii, întărește oasele și îmbunătățește circulația sângelui. Produsul reduce semnificativ riscul de cheaguri de sânge și boli cardiovasculare.

• Conținut caloric la 100 g - 214 kcal.
• Numărul de porții - 16
• Timp de preparare - 20 de minute pentru prepararea aperitivului, plus timp pentru fierbere și răcire ouăle

Ingrediente:

• Ouă - 8 buc.
• Unt - 40 g
• caviar roșu - 15 g

Prepararea ouălor umplute cu caviar roșu:

1. Fierbeți ouăle în prealabil până la o consistență tare. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-un recipient cu apă rece. Se fierbe și se fierbe timp de 8-10 minute. Apoi transferați-le în apă cu gheață, pe care o schimbați de mai multe ori, pentru că... căldura ouălor o va încălzi. Lăsați-le aproximativ o jumătate de oră. Curățați ouăle complet răcite, clătiți și uscați.

2. Tăiați cu grijă ouăle în jumătate pe lungime, îndepărtați gălbenușul și tăiați o parte din albus pentru a crea o cavitate mai mare pentru umplutură.

3. Razi galbenusul cu albusul taiat pe razatoarea medie.

4. Adăugați înmuiat unt. Scoateți-l din frigider în avans, astfel încât să ajungă la temperatura camerei.

5. Amestecați bine amestecul până la omogenizare. Amestecul trebuie să aibă o consistență moale, dar nu lichidă. Textura ideală este dacă gălbenușurile pot fi rulate într-o bilă.

6. Albușuri de ou Umpleți cu amestecul de gălbenușuri-unt și compactați-l ușor. Nu umpleți albusurile cu gălbenușuri până deasupra, astfel încât să fie loc pentru caviar. În această etapă a gătirii, puteți înveli ouăle folie alimentară si puneti-le la frigider sa nu se intempere, iar cand serviti aperitivul la masa umpleti-le cu caviar rosu si serviti.

O variantă de rețetă care merită încercată!

Ouăle umplute cu caviar roșu este un aperitiv care se servește în casa noastră de ziua mamei, așa cum mi s-a părut aproape toată viața. Adevărat, anul acesta s-a dovedit că nu a fost atât de lung, dar tot 18 ani. Aproape că îmi amintesc când a fost o surpriză și un element de lux. Apoi a devenit subiect de glume, acum probabil că este deja o tradiție. Prezența sa în meniul de ziua mamei este considerată obligatorie și nu este discutată.

Timp de aproximativ 7 ani, mama povestește în mod regulat cum una dintre prietenele ei a decis să facă ouă cu caviar roșu și a fost surprinsă că nu au ieșit atât de gustoase. Se pare că ea pur și simplu a tăiat ouăle și a întins caviar deasupra. Această poveste m-a surprins inițial ușor, părea că toată lumea știe să gătească ouă.

În timp ce pregăteam această gustare pentru ziua de naștere a mamei mele anul acesta, am decis să fac o fotografie pentru a o posta pe site. Fiica mea a întrebat surprinsă, chiar cred că există oameni care nu știu să gătească ouă umplute cu caviar roșu? I-am amintit bunicii mele de o poveste despre prietena ei (probabil că acum este și o poveste de familie)).

Ouă cu caviar roșu, umplute, nuanțe:

În timp ce postam această rețetă, m-am uitat pe internet și, spre surprinderea mea, am constatat că oamenii amestecă gălbenușul cu tot, dar aproape toți au maioneză, dar fără unt. Așadar, vă recomand cu căldură să îl încercați cu unt. Nu degeaba se obișnuiește să se întindă unt sub caviar pe sandvișuri. Caviarul, dacă este cu adevărat gustos, necesită doar să fie evidențiat favorabil și servit frumos)).

Timp de pregătire:10 minute

Timp de preparare:10 minute

Timp total: 20 de minute

Fel de mâncare: Aperitive de pește

Bucătărie: rusă

Porții: 12 bucăți