O sărbătoare veselă și zgomotoasă, Anul Nou este acel moment fabulos de magie și miracole în care vrei să surprinzi, să încânți și să-i faci pe toți cei din jurul tău fericiți! Și Anul Nou înseamnă și o masă festivă de lux - o parte integrantă a sărbătorilor de Anul Nou și de Crăciun.

Fiecare gospodină, soție, mamă și bunica face tot posibilul în aceste zile să le mulțumească celor dragi într-un mod special și să gătească pe bune. meniu de sarbatori. O masă de Revelion bine pregătită este cheia unei sărbători reușite!

Se apropie anul Cocoșului de Foc, un semn estic care iubește totul luminos și extraordinar. De aceea Mâncăruri de Revelion pentru 2017 trebuie atent gândit, frumos și, nu în ultimul rând, delicios. Site-ul nostru web vă va ajuta să creați acel meniu de Anul Nou, ale cărui preparate îi vor face pe oaspeții să mănânce până la ultima firimitură.

Mâncare cu carne „Vită Wellington”

Ingredientele necesare:

• muschi de vita – 750 g;
• Şuncă – 7 felii;
• Ciuperci proaspete (champignons) – 400 g;
• aluat foietaj – 500 g;
• Gălbenuș de ou – 2 buc.;
• muștar englezesc - 2 linguri. linguri;
• făină – 10 g;
• sare de mare – 2 ciupituri;
• Ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
• Piper proaspăt măcinat - 5 g.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Ciupercile trebuie spălate, uscate și turnate într-un robot de bucătărie, unde trebuie măcinate până la un piure. Masa rezultată trebuie pusă într-o tigaie încălzită pe foc și excesul de apă trebuie evaporat din ciuperci prăjindu-le la foc mare, amestecând constant, timp de aproximativ zece minute. Apoi, puneți ciupercile pe o farfurie și lăsați deoparte deocamdată.

Pasul 2.Între timp, încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți carnea de vită asezonată cu piper și sare pe fiecare parte timp de 30 de secunde. După aceasta, carnea trebuie scoasă de pe foc și, după ce o lasă să se răcească puțin, se îmbracă cu muștar.

Pasul 3. Pe masă folie alimentară Trebuie să așezați feliile de șuncă suprapuse, unite cu amestec de ciuperci, iar deasupra, în centru, așezați o bucată de carne acoperită cu muștar.

Pasul 4. Folia alimentară cu șunca trebuie înfășurată strâns în jurul cărnii de vită, făcând un rulou, care trebuie dat la frigider pentru 15-20 de minute.

Pasul 5. Stropiți suprafața mesei cu făină și întindeți aluatul într-un dreptunghi de cel mult 3-4 mm grosime.

Pasul 6. Trebuie să scoți folia de pe rolă și să o așezi chiar în mijlocul dreptunghiului de foietaj. Ungeți aluatul rămas în jurul ruloului cu gălbenuș de ou și înfășurați rulada în aluat. Excesul de aluat trebuie tăiat, apoi așezați rulada de aluat pe o foaie de copt, cu cusătura în jos, ungeți cu gălbenuș de ou și puneți la frigider pentru aproximativ 15 minute.

Pasul 7 Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade, scoateți rulada din frigider, faceți mici tăieturi pe ea, având grijă să le ungeți cu gălbenuș de ou și introduceți rulada la cuptor. După 20 de minute, reduceți temperatura la 180 de grade și continuați să coaceți încă 15 minute.

Pasul 8 După ce a trecut timpul alocat, carnea trebuie scoasă din cuptor și lăsată să se „odihnească” aproximativ 10-15 minute. După aceasta, vasul poate fi tăiat în porții și servit.

Mâncare de pește „File de pollac la cuptor”

Ingredientele necesare:

• file de pollock – 500 g;
• Lămâie – ½ bucată;
• Smântână - ½ cană;
• iaurt natural – ½ cană;
• Unt;
• sare, piper;
• Mărar.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Peștele trebuie spălat, uscat, asezonat cu sare și piper și apoi marinat în sucul de la jumătate de lămâie timp de 30 de minute.

Pasul 2. Ungeți o tavă de copt cu unt și întindeți fileul marinat. Deasupra pestelui puteti pune cateva bucatele de unt, asta va face pollockul si mai fraged. Coaceți fileurile de pește aproximativ 20 de minute la 200 de grade.

Pasul 3.În timp ce peștele ajunge la starea dorită, amestecați smântâna și iaurtul natural într-un bol, fără a uita să adăugați mărar tocat mărunt. Se amestecă totul până când masa omogena, acest sos trebuie turnat peste pestele deja fiert, iar apoi puneti vasul din nou la cuptor pentru aproximativ 15 minute.

Salată „Brățară de rodie” pentru masa de Anul Nou

Ingredientele necesare:

• Rodie – 1 buc.;
• pui afumat - 300 g;
• Ouă de pui – 4 buc.;
• Cartofi – 3 buc.;
• Morcovi – 2 buc.;
• Ceapa – 1 buc.;
• nuci – 100 g;
• Mere – 2 buc.;
• Usturoi – 2 catei;
• Ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• Suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă;
• Maioneză - 50-70 g.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Ouăle trebuie să fie fierte tari, decojite și rase.

Pasul 2. Cartofii trebuie fierți în coajă, curățați de coajă și răzuiți.

Pasul 3. Merele și morcovi cruzi ar trebui să fie răzuit. Masa de mere ras trebuie udata suc de lamaie pentru ca merele să nu devină negre.

Pasul 4. Ceapa trebuie tăiată cubulețe mici și apoi prăjită în ulei într-o tigaie.

Pasul 5. Nucile trebuie măcinate într-un blender sau trecute printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 6. Carne pui afumat trebuie separate de oase și tăiate în felii de dimensiuni medii.

Pasul 7 Acum puteți începe să „asamblați” salata în straturi. Trebuie să așezați straturi în jurul sticlei:

1. pui afumat (faceți deasupra o plasă de maioneză);
2. ceapă prăjită;
3. ouă (faceți o plasă de maioneză);
4. morcovi (plasă de maioneză);
5. usturoi;
6. nuci (plasă de maioneză).

Pasul 8 La finalul pregătirii" Bratara cu granat„, suprafața noastră ar trebui acoperită cu semințe de rodie.

Salata de Revelion „Mușețel” cu somon roz

Ingredientele necesare:

• somon roz – 300 g;
• Ouă de pui – 3 buc.;
• Castraveți – 2 buc.;
• Orez - ½ cană;
• Morcovi – 3 buc.;
• salată iceberg - 100 g;
• Ceapa – 3 buc.;
• Mărar – ½ buchet;
• Ulei vegetal
• ulei vegetal – 10 ml;
• Sare.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Orezul trebuie gătit în apă cu sare până se înmoaie și apoi se răcește.

Pasul 2. Ouăle trebuie fierte tari, răcite și decojite.

Pasul 3. Somonul roz trebuie pus într-o cratiță, turnați apă clocotită peste el și adăugați morcovi tăiați în felii de grosime medie, precum și o ceapă mică, tăiată în felii. Peștele din bulion trebuie sărat, asezonat cu piper, adus la fiert și fiert după fierbere timp de 5 minute.

Pasul 4. Scoateți pielea de pe somonul roz răcit și zdrobiți fileul cu o furculiță, după ce ați îndepărtat toate oasele din pește.

Pasul 5. Cei doi morcovi rămași trebuie curățați și răzuiți răzătoarea grosieră. Apoi morcovii ar trebui să fie ușor prăjiți într-o tigaie cu adăugarea unei cantități mici ulei vegetal.

Pasul 6. Castraveții trebuie tăiați în fâșii subțiri, iar frunzele de salată trebuie rupte în bucăți mici cu mâinile.

Pasul 7 Ceapa ramasa trebuie curatata de coaja, apoi tocata si amestecata cu o lingura de maioneza.

Pasul 8 Orezul fiert și deja răcit trebuie amestecat și cu o lingură de maioneză.

Pasul 9 Puteți începe asamblarea în straturi:

1. frunze de salata verde;
2. peşte;
3. morcovi (ungeți ușor stratul cu maioneză);
4. castraveți

Pasul 10În cele din urmă, trebuie să stropiți salata cu mărar tocat mărunt și să decorați cu „flori de margarete” din ouăle de pui: albul trebuie tăiat fâșii, iar petalele trebuie așezate pe salată, iar centrul trebuie format din gălbenuş.

Aperitiv de Revelion „Caprese”

Ingredientele necesare:

• Mozzarella – 300 g;
• roșii cherry – 20 buc.;
• Busuioc proaspăt – 1 cană;
• Ulei de măsline;
• otet balsamic;
• Piper.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Roșiile cherry trebuie spălate, uscate și tăiate în jumătate, fiecare fruct.

Pasul 2. Brânza trebuie tăiată în bucăți mici.

Pasul 3. Busuiocul trebuie spălat și rupt în frunze;

Pasul 4. Tot ce rămâne este să înșiri toate ingredientele în această ordine:

1. jumătate de roșie cherry;
2. brânză mozzarella;
3. busuioc;
4. jumătate de roșie cherry.

Pasul 5. Tot ce rămâne este să postezi „Caprese”. fel de mâncare frumosși stropiți cu oțet balsamic și ulei de măsline.

Desert „Chifle dulci de vacanță”

Ingredientele necesare:

• făină – 3 căni;
• zahăr - 1/3 cană;
• sare - ½ linguriță;
• Drojdie uscată - 1,5 lingurițe;
• Scorțișoară uscată - 1 lingură. linguriţă;
• lapte – 1 pahar;
• unt – 60 g;
• Ou – 1 buc.;

Pentru stratul superior:

• Făină – 1 pahar;
• zahăr pudră - ½ cană;
• unt – 120 g;
• Turmeric, cacao, colorant alimentar.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Drojdia trebuie dizolvată în lapte cald și ingredientele rămase trebuie adăugate, frământând aluatul.

Pasul 2. Acum trebuie să formați 16 bile identice din aluat și să le așezați pe o foaie. Acoperiți vârful aluatului cu o cârpă și puneți-l într-un loc cald, astfel încât chiflele să se ridice. Iar distanța dintre crumpets nu poate fi mai mică de 4 cm.

Pasul 3. Trebuie să amestecați separat toate ingredientele pentru stratul superior de chifle dulci. Ar trebui să fie fragedă și aluat moale, care trebuie împărțit în mai multe părți, la fiecare dintre ele adăugați culoarea care vă place cel mai mult.

Pasul 4. Aluatul dulce trebuie, de asemenea, împărțit în 16 părți egale și, făcând prăjituri plate cu mâinile, așezate deasupra fiecărei chifle. Aluatul trebuie lăsat încă 35-40 de minute.

Pasul 5. Pune chiflele in cuptorul preincalzit la 180 de grade si coacem 15 minute.

Încă din copilărie, o sărbătoare preferată pentru mulți este Anul Nou. Aceasta este o sărbătoare în culturi diferite are propriile sale caracteristici unice și chiar și perioada sărbătorii este diferită, un lucru rămâne neschimbat - în această zi toată lumea se așteaptă la schimbări în bine. Anul Nou este un simbol al începutului unei noi vieți, în care toată lumea intră cu o inimă curată și speranțe strălucitoare.

În țara noastră, este tradițional să ne pregătim temeinic pentru această sărbătoare. Toată lumea se gândește din timp la locul de întâlnire, ținute, cadouri și, bineînțeles, la meniul de Revelion 2017.

Simbol al anului 2017.

Anul acesta va trece sub auspiciile cocoșului de foc. Acest semn al calendarului estic se remarcă prin pedanteria sa expresivă. În același timp, culoarea sa de foc vorbește despre o energie vitală puternică, întruchipată în dorința de dezvoltare și auto-îmbunătățire.

Anul Cocoșului promite noroc oamenilor încrezători și persistenti. Aceasta înseamnă că, chiar și în etapele pregătitoare, ar trebui să abordați toate sarcinile în mod activ și cu imaginație. De asemenea, trebuie să selectați rețete pentru Masa de Anul Nou pentru a potoli cocoșul și a aduce noroc acasă.

Cum să creezi corect un meniu de Revelion 2017?

Pregătirea unei mese festive este o sarcină responsabilă. La urma urmei, este în jurul lui în Revelion Se obișnuiește să-i adune pe cei mai apropiați și dragi inimii pentru a-și lua rămas bun de la vechiul an și toți împreună pentru a sărbători declanșarea celui nou sub clopoțelul solemn al clopoțelului.

Pentru a compune corect meniul de Anul Nou 2017, trebuie să ai grijă de cum să mulțumești și să câștigi favoarea patronului simbolic din acest an. Se crede că cocoșul de foc preferă simplitatea și naturalețea este generos, dar nu risipitor, ceea ce înseamnă că masa festivă trebuie să fie moderat variată, iar mâncărurile și băuturile să fie simple în execuție și în același timp elegante; prezentare.

Când creați un meniu pentru Revelion, ar trebui să aveți grijă alegere buna printre alimente și băuturi. Ar trebui să existe loc pe masă pentru o varietate de aperitive, salate, garnituri, preparate calde și bineînțeles deserturi delicioase pentru casă.

Pentru a nu înfuria cocoșul de foc, ar trebui să vă abțineți feluri de mâncare cu pui, mai bine fii atent la retetele cu fructe de mare, pentru ca cu ajutorul lor iti poti hrani toti oaspetii foarte gustosi si sanatosi. De asemenea, nu-l puneți pe masă ouă de găină, vorbim despre fiert, ouă umpluteîn forma sa pură, această opțiune este acceptabilă ca ingredient pentru preparate.

Atunci când alegeți băuturi, ar trebui să se acorde preferință sucurilor naturale și să se abțină de la un exces de alcool tare, este mai bine să puneți vin sau șampanie pe masă.

Sunt binevenite feluri de mâncare și bucăți din legume și o varietate de fructe. De asemenea, puteți folosi verdeață ca garnitură.

Pentru felurile principale, ar trebui să alegeți rețete cu pește sau fructe de mare. O opțiune bună Va fi un fel de mâncare cu somon.

Atunci când aleg garnituri, gospodinele cu experiență vor prefera legumele sub orice formă sau cartofii de țară. Ambele opțiuni vor atrage proprietarul anului.

Meniul de Revelion 2017 va fi completat perfect de salate realizate din tot felul de ingrediente. Este încurajată utilizarea unor forme și modele neobișnuite.

Atunci când alegeți aperitive și deserturi, puteți da frâu liber imaginației. Produsele de copt de casă vor completa perfect masa festivă și vor încânta cocoșul.

Decorat de masa de Anul Nou pentru casa.

Pe lângă faptul că trebuie să pregătiți mâncăruri gustoase pentru sărbătoarea de Anul Nou, trebuie să aveți grijă și să le prezentați frumos. Prin urmare, este important să vă gândiți în avans la așezarea și decorarea mesei, iar apoi sărbătoarea va avea loc la un nivel înalt.

Din nou, ar trebui să ne amintim că cocoșul este o pasăre domestică de țară, ceea ce înseamnă că servirea trebuie făcută cu accent pe simplitate și naturalețe.

Este mai bine să alegeți feluri de mâncare pentru casă din materiale naturale. Alegerea plăcilor de lut pictate va avea un mare succes, dar uitați doar de plastic sau plastic, acest lucru nu ar trebui să se întâmple.

Este încurajată utilizarea elementelor decorative roșii. Lumânările vor arăta minunat pe masa de Anul Nou, puteți decora și ramurile bradului de Crăciun cu decorațiuni în această schemă de culori.

Fața de masă ar trebui să fie, de asemenea, aleasă folosind țesătură naturală roșie și albă, de exemplu, in, este binevenită. Și spațiul liber poate fi umplut cu figurine simbolice.

Ar fi potrivit să așezi o farfurie mică cu cereale, delicatesa preferată a cocoșului, în centrul mesei.

Meniul de Revelion 2017: retete pentru acasa

După ce v-ați familiarizat cu principalele nuanțe atunci când pregătiți meniul de Anul Nou, puteți începe să alegeți cele mai bune retete pentru casă. Vom privi pas cu pas cum să le preparăm pe cele mai delicioase dintre ele.

Retete pentru feluri principale (fierbinte).

Mâncărurile calde ocupă un loc important la orice sărbătoare. Prin acestea se evaluează cel mai adesea aptitudinile culinare ale gospodinei. Prin urmare, alegerea lor ar trebui abordată cu deosebită atenție.

Creveți cu sos.

Cei care preferă bucătăria chinezească pot adăuga creveți cu sos în meniul de Revelion 2017.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• Creveți (800 grame);
• 50 de grame de unt;
• Cremă;
• Pătrunjel;
• Sare;
• Usturoi.

Pentru a vă asigura că toți oaspeții se bucură de creveți, trebuie să urmați acești pași pas cu pas:

1. Se înmoaie untul, se amestecă cu 250 de milimetri de smântână și usturoi.
2. Se pune amestecul pe o tigaie incinsa si se aduce la fierbere.
3. Amestecați creveții decojiți (800 de grame) cu sosul și fierbeți timp de zece minute.
4. Apoi, adăugați în tigaie verdeața spălată și tocată.
5. Amestecați din nou creveții și fierbeți încă câteva minute. Apoi le scoatem, si lasam sosul la foc mic sa fie mai gros.
6. Când sosul a ajuns la consistența dorită, puteți adăuga din nou creveții și mai fierbeți încă câteva minute.
7. Vasul este gata. Se poate servi cu orez sau paste.

Video:

Pește în smântână.

Puteți adăuga un preparat delicios din bucătăria rusă la meniul de Anul Nou 2017.

Pentru a găti pește în smântână, trebuie să pregătiți:

• file de pește;
• Unt;
• suc de lamaie;
• Becuri;
• Sare;
• piper alb măcinat;
• Făină;
• Smântână;
• Mărar.

1. Tăiați fileuri de pește (800 de grame) în porții.
2. Dupa ce adaugi putina sare si stropim cu zeama de lamaie, pune-l la frigider. În mod ideal, fileul ar trebui să fie acolo aproximativ o zi, dar dacă timpul nu permite, cel puțin o jumătate de oră este suficientă.
3. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
4. Pregătiți vasul de copt ungându-l bine cu ulei vegetal.
5. Tăiați mărunt două cepe și puneți-le pe fundul formei.
6. Adăugați sare după gust și condimente în ceapă, iar deasupra puneți fileul de pește și puneți la cuptor pentru aproximativ jumătate de oră.
7. În acest moment, amestecați 1 lingură de făină, 250 ml. smantana, sare si piper macinat.
8. După o jumătate de oră de coacere, când fileul de pește a căpătat o tentă albă, turnați peste el amestecul rezultat.
9. După aceasta, lăsați peștele la cuptor pentru încă 10-13 minute.
10. Vasul este gata. Il poti aseza pe farfurii, stropesti cu ierburi si servi cu cartofi sau orez.

Toată lumea de acasă va aprecia meniul de Revelion 2017 cu acest preparat.

Video:

Miel în stil britanic.

S-a spus deja că rețete din file de pui acest Revelion ar trebui pus deoparte. Nu trebuie să fii supărat, pentru că sunt multe mâncăruri delicioase, de exemplu, din miel.

Vă prezentăm atenției metoda engleză de preparare a mielului pentru acasă.

Ingredientele necesare:

• 500 g miel;
• Cartof;
• Pastă de tomate;
• 300 de grame de ceapă;
• Frunza de dafin;
• Usturoi;
• Sare;
• 4 grame de chimen;
• piper negru măcinat;
• 50 de grame de grăsime.

Pentru un rezultat gustos, urmați acești pași pas cu pas:

1. Tăiați carnea în bucăți mici. Apoi trebuie sărate și stropite cu condimente.
2. În continuare, întindeți carnea uniform pe fundul vasului, apoi un strat de ceapă și deasupra rondelelor de cartofi. Apoi repetam aceste straturi, iar deasupra ultimului strat de carne asezam mai multi catei de usturoi si ierburi tocate.
3. Se dizolvă 10 grame într-un pahar cu apă clocotită pasta de tomateși turnați consistența rezultată peste miel.
4. După aceasta, carnea trebuie fiertă câteva ore până când se înmoaie și vasul este gata.

Acest fel de mâncare va completa perfect meniul consistent de Anul Nou 2017.

Rețete de garnituri

Pentru felurile principale, trebuie neapărat să pregătiți o garnitură delicioasă. Vom lua în considerare rețete pentru gurmanzi și iubitori de mâncare gustoasă, dar nesănătoasă, alegerea este întotdeauna la latitudinea gazdei.

cartofi prajiti belgieni.

Cartofii prăjiți au fost de multă vreme la fel de populari printre adulți și copii. Mânca rețete diferite preparatele sale. Această garnitură se va potrivi perfect în meniul de Anul Nou 2017.

Pentru cartofi prăjiți belgieni veți avea nevoie de:

• Câțiva cartofi mari;
• Două albușuri;
• Ulei de măsline;
• Condimente (boia, sare, piper, chili și un amestec de ierburi).

Pentru a pregăti o garnitură delicioasă de cartofi, trebuie să urmați acești pași pas cu pas:

1. Tăiați cartofii curățați și spălați în felii.
2. Bate albusurile spuma pana se omogenizeaza si devine spumos.
3. Turnați amestecul peste felii de cartofi si amesteca totul bine.
4. Presărați o cantitate mare de condimente peste cartofi, amestecând totul din nou bine.
5. Așezați felii de cartofi uniform pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal.
6. Pune foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade pentru o jumătate de oră, amestecând la intervale de 10 minute.

Și așa cartofi delicioși cartofii prajiti pentru acasa sunt gata. Poate fi servit.

Meniul de Revelion 2017. Ratatouille.

Opțiune grozavă Pentru cei care preferă mâncarea sănătoasă, va fi ratatouille franțuzească.

Ingredientele necesare:

• rosii;
• Vânătă;
• Zucchini;
• Becuri;
• ardei gras;
• Usturoi;
• Sare;
• Cimbru, busuioc și rozmarin;
• Ulei vegetal.

Pentru a face totul corect, trebuie să urmați instrucțiunile cu mare atenție, pas cu pas:

1. Tăiați cu grijă legumele (cu excepția cepei și ardeiului) în inele subțiri.
2. Sarați rondelele de vinete și lăsați timp de 15 minute, după care trebuie clătite cu apă și uscate bine.
3. Trebuie să puneți ardeiul gras în avans într-o pungă de copt și să-l puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru o jumătate de oră până când pe coajă apar pete întunecate.
4. Roșiile rămase trebuie curățate de coajă. Pentru a face acest lucru, faceți tăieturi în formă de cruce pe fiecare roșie, apoi turnați apă clocotită peste ele.
5. Roșiile decojite se taie cubulețe.
6. ardeiul racit, se indeparteaza semintele si se toaca marunt.
7. Prăjiți ceapa curățată și tocată mărunt cu ulei de măsline pentru aproximativ 5 minute.
8. Adăugați cuburile de roșii în tigaie și fierbeți la foc mic aproximativ 10 minute.
9. Adăugați acolo piper, sare și condimente și fierbeți totul timp de aproximativ 5 minute.
10. Dacă este posibil, ar trebui să măcinați sosul rezultat într-un blender.
11. Sosul se toarnă în fundul formei volumetrice.
12. Apoi, feliile de legume sunt așezate una câte una.
13. Se macină usturoiul cu sare, se adaugă ulei vegetal și condimente după gust și se amestecă totul bine.
14. Se toarnă amestecul peste legume.
15. Acoperiți totul cu folie și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Timpul de coacere depinde de moliciunea dorită a legumelor. Puteți să o lăsați timp de aproximativ o oră, apoi să îndepărtați folia și să coaceți încă 15 minute.

Meniul de Revelion 2017 cu acest preparat va atrage cu siguranta toti gurmanzii de la masa festiva.

Rețete de aperitive și salate pentru sărbătoarea de Revelion

Acest Anul Nou oferă o oportunitate excelentă pentru gospodinele harnice de a experimenta. Cocoșul de foc se va bucura de gustări și salate neobișnuite.

Tartalete.

Rețete originale gustările pot fi făcute folosind următoarele ingrediente:

• Hering;
• Unt;
• Morcov;
• Brânză procesată.

Pentru a pregăti această gustare aveți nevoie de:

1. Se fierb și se curăță morcovii.
2. Scoateți oasele din pește.
3. Măcinați peștele printr-o mașină de tocat carne unt, brânză procesată și morcovi.
4. Se macină amestecul rezultat într-un blender.
5. Amestecul poate fi apoi servit ca o gustare cu pâine, cartofi, ouă și legume proaspete.

Salata de crabi.

Chiar și cele mai obișnuite lucruri pentru Anul Nou pot căpăta un nou gust special. Deci, deja iubit de mulți salata de crabi poate fi adăugat la meniul de Revelion 2017 cu absolut teren nou. De exemplu, ca un tort cu strat de crab.

Ingredientele necesare:

• Bastoane de crab;
• Cartof;
• Morcov;
• Ouă;
• Maioneză.

Salata de crab pentru casă poate fi făcută după cum urmează:

1. 5 cartofi si 4 morcovi trebuie fierti si curatati de coaja.
2. Apoi dați-le prin răzătoare.
3. Ouăle trebuie, de asemenea, fierte și curățate de coajă.
4. Separam galbenusurile de albusuri si tocam marunt albusurile.
5. Tăiați mărunt bețișoarele de crab.
6. Apoi, trecem la așezarea strat cu strat a tuturor ingredientelor în formă de cerc, ungem cu maioneză printr-un strat:

• Așezați cartofii ca prim strat;
• Apoi bastoane de crab;
• Proteine ​​tocate fin;
• Cartofi din nou;
• Morcovi cu maioneză;
• Și decorează totul cu gălbenuș.

Video.

Concluzie.

De asemenea, puteți include sosuri auto-preparate pe bază de ingrediente naturale în meniul de Revelion 2017.

În noaptea de Revelion, nu ar trebui să uiți de pofta dulce. Pentru Anul Nou, puteți pregăti în siguranță tot felul de prăjituri, prăjituri și o varietate de deserturi. Proprietarul anului se va bucura de coacerea făcută din orice tip de făină.

De asemenea, vă puteți asuma responsabilitatea pentru a pregăti băuturile de Revelion pentru casa dvs. Acest lucru va adăuga rafinament vacanței și îi va surprinde plăcut pe toți oaspeții.

Cea mai preferată sărbătoare dintre rușii este Anul Nou. Într-adevăr, această sărbătoare este sărbătorită cu plăcere atât de adulți, cât și de copii. Dar pentru ca Anul Nou să lase doar amintiri plăcute în memoria tuturor, este necesar să vă pregătiți în avans. Prin urmare, în acest articol am decis să vă spunem despre cum să sărbătorim Anul Nou 2017 și ce să vă pregătiți pentru a liniști mândra pasăre, astfel încât să vă fie favorabilă pe tot parcursul anului.

Reguli de bază pentru pregătirea mesei de Anul Nou

Este de remarcat faptul că meniul festiv de Anul Nou trebuie să fie hrănitor și variat. Cu toate acestea, Cocoșului, simbolul Anului Nou, nu-i plac delicatesele și diversele delicii. Pentru masa de Anul Nou, luați ca bază meniul din bucătăria rusească. Acest meniu, de regulă, ar trebui să conțină legume și ierburi. De asemenea, se recomandă prepararea preparate din carne. Dar carnea de pui nu este recomandată. De asemenea, merită remarcat faptul că pe masă ar trebui să existe gustări ușoare care vor fi preparate fără adaos de maioneză.

De Revelion nu te poți lipsi de ceva dulce. Prin urmare, ei trebuie să fie prezenți pe masa ta preparate de desert. Și totul pentru că cocoșului iubește dulciurile. Și pe lângă prăjituri și alte deserturi dulci, nu uitați să puneți pe masă cocktailuri ușoare, vinuri dulci și lichioruri.

Ce să gătești pentru masa de Anul Nou

Am descris mai sus regulile de bază pentru organizarea unei mese festive, acum merită să vorbim despre ce să gătești pentru Anul Nou 2017. Așadar, aș dori imediat să spun că salata Olivier preferată a tuturor ar trebui să aibă un loc demn pe masa ta de Anul Nou. De asemenea, nu trebuie să uitați de „Hering sub o haină de blană”. Dar ar trebui să existe foarte puține astfel de salate grele pe masa ta. La urma urmei, Cocoșul susține mai mult tot ceea ce este ușor și natural.

Salata Laura.

De exemplu, în acest caz puteți pregăti untură numită „Laura”. Acest salata usoara Este foarte ușor de gătit.

Pentru a pregăti o salată ușoară, pregătiți următoarele ingrediente:

• câțiva castraveți proaspeți,
• 50 de grame de porumb conservat,
• grămadă de frunze de salată verde,
• o grămadă de verdeață,
• Folosiți maioneză și sare după gust.

Cum să gătesc?

Tăiați castraveții fâșii. Dar sfărâmă verdeața și salata verde cu mâinile. Adăugați restul ingredientelor la aceste ingrediente și amestecați totul. Puneți într-un bol de salată. Și folosește buchete de verdeață ca decor.

Salata preferată pentru Anul Nou.

Pe langa aceasta salata, am dori sa va oferim o alta salata usoara. Această salată se numește „Favorita”.

De asemenea, este foarte ușor de preparat. În plus, este foarte ușor. Pentru a o pregăti, luați:

• roșii proaspete în cantitate de 3 bucăți,
• 200 de grame de carne de crab, bastoanele de crab sunt de asemenea potrivite,
• 50 de grame de brânză tare,
• câteva ouă fierte,
• maioneză, sare după gust,
• o grămadă de orice verdeață.

Cum să gătesc?

Tăiați bețișoarele de crab și roșiile în cuburi. Și iată brânza ouă fierte grătar. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză și sare. Puneți într-un bol de salată. Nu uitați să decorați totul cu verdeață. Serviți salata rece.

Salată copioasă.

În plus față de salata Olivier și hering sub o haină de blană. Pe masa ta poate apărea altul salată copioasă, care va contine ciuperci.

Pentru a pregăti luăm:

• 200 de grame de carne fiartă,
• 200 de grame de champignon,
• 100 de grame de varză chinezească,
• 1 ceapa,
• 3 oua fierte,
• smântână sau maioneză și apă,
• ulei vegetal 2 linguri. linguri și condimente de curry în cantitate de 1 lingură. linguriţă.

Folosiți sare după gust.

Cum să gătesc?

Mai întâi, prăjiți ceapa și ciupercile în ulei vegetal. În același timp, tăiem ciupercile felii, dar ceapa în jumătate de rondele. Acum este timpul să pregătim o omletă, la care adăugăm apă, ouă și condimente. Omleta trebuie rumenita pe ambele părți. Omleta ar trebui să se răcească acum. Apoi tăiați-o în fâșii. Tăiați carnea sau șunca în cuburi. Și tocați mărunt varza. Amestecă toate produsele și pune-le într-un bol de salată. Se adauga sare dupa gust si se condimenteaza cu maioneza.

Salată - Cocoș.

Pentru a-l pregăti luăm:

• cârnați afumati în cantitate de 200 de grame,
• cartofi în cantitate de 350 de grame,
• șampioane marinate în cantitate de 250 de grame,
• 200 de grame de mere.

Cum să gătesc?

Tăiați cartofii fierți în cuburi și tăiați cârnații fâșii. Tocam marunt si ciupercile. Curățați merele de coajă și tăiați-le în fâșii. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu puțin sos.

Așezați un cocoș din produse și decorați-l cu pene din ardei gras.

Mâncăruri originale pentru Anul Nou 2017

Ce fel de masă de vacanță îți poți imagina fără preparate originale. Prin urmare, acum vă vom oferi mai multe feluri de mâncare de sărbători, care nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Somon roz copt la cuptor.

Pentru a pregăti somon roz copt, luați:

• peste proaspat congelat,
• maioneză,
• legume,
• morcovi si ceapa,
• roșii și condimente,
• ulei de floarea soarelui și lămâie.

Cum să gătesc?

1. În primul rând, trebuie să tăiați peștele. Asigurați-vă că spălați peștele și îi tăiați aripioarele și capul. Apoi tăiem de-a lungul coamei și o filem. Și tăiem fileul în sine în mai multe părți.
2. Acum ungeți tava de copt cu ulei și puneți bucățile pe ea file de peste. După aceea, stropiți totul cu condimente și sare. Stropiți cu suc de lămâie.
3. Apoi, luați maioneză și ungeți bine peștele cu ea. Lăsați peștele să se înmoaie în acest sos. Și în acest moment suntem ocupați cu legume.
4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și radeți morcovii.
5. Puneți morcovii și ceapa într-o tigaie și prăjiți ușor.
6. Legumele pe care le prajim se pun deasupra pestelui. Se presară cu condimente.
7. Deasupra puneți un strat de roșii.
8. Apoi, puneți vasul la cuptor, setați temperatura la 180 de grade și coaceți timp de 45 de minute.

Servește peștele fierbinte.

Cartofi parfumati cu branza si smantana.

Cartofii copți cu brânză și smântână vor fi minunați și fel de mâncare copioasă Masa de Anul Nou. Acest fel de mâncare îi va încânta pe mulți cu gustul său. Mai mult, un astfel de fel de mâncare poate deveni garnitură grozavă. Pentru a pregăti acest fel de mâncare minunat și foarte gustos, luați:

• kilogram de cartofi,
• 450 de grame de smantana,
• 200 de grame de brânză,
• unt,
• condimente și sare.

Cum să gătesc?

1. Tăiați cartofii curați în felii subțiri.
2. Întindeți un strat de cartofi și turnați peste ei multă smântână. Deasupra presara condimente si sare.
3. Adăuga brânză tare.
4. Acum alternăm straturile.
5. Puneti tava cu cartofi in cuptorul preincalzit la 200 de grade. Coaceți timp de 25 de minute.
6. După care fel de mâncare gata Așezați pe farfurii.

Canape de Revelion cu pește roșu.

Ca gustare originală Puteți folosi tartine delicioase și apetisante pe masa de Anul Nou. Pentru a pregăti tartine cu pește roșu, trebuie să pregătiți ingredientele necesare:

• bucăți mici de pâine,
• 100 de grame de pește roșu,
• 100 de grame brânză procesată,
• 1 castravete sărat sau proaspăt,
• jumătate de cutie de măsline.

Și, de asemenea, pregătiți frigărui ascuțite.

Cum să gătesc?

1. Mai întâi, tăiați pâinea în pătrate mici.
2. În continuare, prăjiți bucățile de pâine pe toate părțile într-o tigaie unsă cu unt. Lăsați bucățile aurii de pâine să se răcească.
3. Acum ungeți bucățile de pâine cu brânză topită.
4. Taiem si pestele rosu in bucatele mici.
5. Asezati pestele pe branza, apoi adaugati maslinele.
6. Asigurați-vă că puneți totul pe frigărui și serviți-l pe masa de Anul Nou.

O alta reteta de tartine.

Pentru urmatoarea reteta pregăti:

• masline,
• șuncă.

Punem totul pe frigarui si vei obtine un canape simplu dar foarte gustos.

Canape cu hering.

Heringul este servit la orice sărbătoare. Și pentru Anul Nou puteți face mini-sandvișuri originale cu hering. Doar ia o bucată de pâine și o bucată de hering. Presărați aperitivul cu semințe de coriandru.

În concluzie, urmăriți videoclipul: cum să sărbătoriți corect Anul Nou 2017

Sărbătorile de Anul Nou sunt cu siguranță însoțite de așteptarea unui miracol, că anul care vine să fie mai reușit și mai vesel, fără griji și bătăi de cap. Nu poate fi complet fără o atmosferă veselă, indiferent de vârstă. La masa festivă se aud sincere felicitări și urări, bazate pe un început cu succes al anului care vine.

Una dintre principalele tradiții este prezentarea ceremonială a cadourilor și pregătirea de preparate delicioase și tot felul de delicatese pentru masa festivă. Și simbolul anului 2017 este Cocoșul de Foc, care va aduce noroc oamenilor persistenti și activi. De aceea chiar etapa pregătitoare Pentru sărbătoare, merită să vă arătați imaginația, iar acest lucru este valabil nu numai pentru alegerea cadourilor sau decorarea camerei, ci și pentru aranjarea mesei și aranjarea mâncărurilor semnate pe masă. Ce este - original și meniu interesant pentru noul an 2017?

Conform unei tradiții deja consacrate, se crede că dacă sărbătorești și sărbătorești bine Revelionul, atunci anul următor va avea cu siguranță succes. De aceea, fiecare gospodină încearcă nu doar să pregătească mâncăruri delicioase, salate și gustări noi, ci și să le decoreze într-un mod original. Dar nu ar trebui să te lași dus și să uiți de designul interior și, dacă poți avea încredere în soțul tău și chiar în copii pentru a amenaja și a decora bradul și apartamentul de Crăciun, atunci este recomandat ca gazda să facă ea însăși aranjarea mesei. Încă nu știi meniul tău pentru Anul Nou 2017, ce să gătești și ce produse trebuie să achiziționezi?

Crearea unui meniu pentru celebrarea Anului Nou al Cocoșului de Foc 2017

Cocoșul este o pasăre sensibilă și importantă, puțin irascibilă, dar și se îndepărtează rapid, preferând nu pompozitatea, așa cum se crede în mod obișnuit, ci naturalețea. Iubește simplitatea, versatilitatea și naturalețea. Prin urmare, preparatele de pe masă ar trebui să fie simple, iar rețetele pentru Anul Nou să fie ușoare, dar puțin jucăușe. Se recomandă să așezi legume tocate sau murături pe farfurii mari și să adaugi ierburi aromate și picante în compoziția de legume.

Carnea feliată se poate face sub formă de tartine, punând bucăți de carne cu pâine integrală sau pâine cu nuci. Iar în centrul mesei, așezați o farfurie elegantă și strălucitoare cu cereale turnate. Mai mult decat atat, felul principal poate fi decorat in maniera salatei “Jumble”, aranjand cerealele si cerealele in gramezi mici, astfel incat simbolul anului sa poata gusta si tratatul lui preferat.

Nu uitați de coacerea acasă, folosind nu numai făină de primă calitate (cel mai înalt), ci și alte tipuri, de exemplu, hrișcă, porumb sau orez.

Înainte de începerea mesei și a festinului, în timp ce toți oaspeții se adună, li se poate oferi să se împrospăteze. cocktailuri usoare, și implicați-i pe copii în prealabil în realizarea paielor amuzante cu imaginea cozii unui cocoș în culori strălucitoare.

Decorarea și servirea mesei festive

Pentru a vă decora casa și a așeza masa pentru Anul Nou 2017, trebuie să alegeți materiale naturale în culori strălucitoare. Pentru inspirație, gândiți-vă la penajul cozii unui cocoș, așa cum este descris în cărțile de basme pentru copii.

De exemplu, aranjarea mesei într-un stil rustic în acest Revelion poate fi considerată cea mai mare idee originală, de exemplu, față de masă de in și șervețele, coarse din lemn sub vase mari și sfeșnice și chiar vase. În loc de flori, pe masă pot fi ierburi uscate, diverse aranjamente cu fructe sau legume, coșuri de răchită pentru servirea pâinii feliate etc.

Utilizarea materialelor artificiale, cum ar fi vasele din plastic, este inacceptabilă, ar trebui să se acorde preferință seturilor de porțelan și lut. În ceea ce privește schema de culori, aruncați o privire mai atentă la nuanțele de roșu, albastru sau verde.

O atmosferă specială la masă poate fi realizată prin folosirea lumânărilor pentru a unge masa sau chiar a ilumina masa. Sfeșnice mici pot fi așezate lângă farfuria fiecărui oaspete, nu uitați de crengile și conurile de molid.

Puteți aplica modelele de Anul Nou pe pahare de șampanie cu o compoziție specială, care este apoi spălată cu ușurință și așezați mandarine strălucitoare și felicitări mici cu felicitări individuale pe farfurii.

Reguli de bază pentru servirea unei sărbători de Anul Nou:

• Pahare si pahare shot, ochelari pt băuturi răcoritoare situat pe mâna dreaptă a oaspetelui;
• Se recomandă să începeți aranjarea mesei pentru Anul Nou 2017 cu aranjarea farfuriilor și abia apoi așezați tacâmurile. Ultimul pas- pahare de vin.
• Cuțitul și furculița sunt pe dreapta, lingura este pe cealaltă parte, iar partea convexă trebuie să fie în jos;
• Este recomandat să alegeți șervețelele în așa fel încât să creeze un contrast cu fața de masă. Cele din material textil se pliază, pot fi așezate frumos pe farfurii de porție, cele de hârtie sunt așezate sub farfurii și în plus așezate într-un frumos suport pentru șervețele pe masă;
• Fața de masă nu este atributul principal al mesei festive, așa că alegeți una astfel încât să nu distragă atenția oaspeților de la preparatele delicioase. Este permisă acoperirea mesei numai cu o față de masă curată și călcată, care atârnă la aproximativ 15 cm de fiecare margine.

Felurile principale ale mesei de Anul Nou

Meniu pentru Anul Nou 2017, din ce să gătești cald? Nu este strict recomandat să serviți carnea de pasăre ca fel principal de mâncare pe masa de Anul Nou. Simbolul anului poate să vă țină ranchiuna și anul va fi fără succes. De asemenea, nu este recomandat să gătiți mâncăruri grase, dar cele ușoare și vegetale vor fi pe măsură. Când pregătiți meniul de Anul Nou, încercați să evitați un număr mare de ingrediente și condimente nenaturale, grase și sosuri iute, acordând preferință ierburi naturale si condimente.

Mâncăruri din carne și pește pe masa de Anul Nou 2017

Miel cu garnitură ca fel principal:

Pentru iubitorii de miel, carnea înăbușită cu cartofi și condimente este potrivită ca preparat fierbinte. reteta britanica Oaspeții și rudele vă vor ruga cu siguranță pentru acest fel de mâncare, deoarece felul de mâncare se dovedește a fi satisfăcător și nu gras și plăcut la gust.

Veți avea nevoie de:

• 600 gr. cartofi;
• 450 gr. miel;
• 2 cepe;
• Morcovi – 2 buc.;
• 10 semințe de chimen;
• 60 ml. ulei vegetal;
• 3 catei de usturoi;
• 2 foi de dafin;
• Puțin pătrunjel uscat;
• Sare grunjoasă și 10 boabe de piper negru.

Gătitul mielului cu legume:

1. Se macină boabele de piper și chimenul într-un mojar cu adaos de sare grunjoasă.
2. Tăiați carnea de miel în bucăți mici, astfel încât să se potrivească într-o lingură de desert (pentru copii). Se condimentează bucățile de carne cu condimente.
3. Se toarnă ulei într-o cratiță sau un ceaun adânc, cu fund gros, se adaugă carnea și se prăjește la foc mic.
4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri, tocați usturoiul și adăugați-l în tigaia cu carnea. Continuați să prăjiți, amestecând.
5. Curățați morcovii și tăiați-i în jumătate de rondele.
6. Spălați cartofii, curățați-i de coajă și tăiați-i în bucăți puțin mai mari decât mielul.
7. Adăugați morcovii și ceapa în carne și legume, fără a uita de foile de dafin.
8. După 5 minute, turnați o jumătate de pahar de apă, vin, suc de rosii sau pasta de rosii diluata, la discretia dumneavoastra.
9. Fierbeți vasul până la fiert, cu puțin timp înainte de gătit, gustați de sare și condimente și adăugați pătrunjel uscat.

Garnitură pentru masa de Anul Nou:

Dacă gătiți carne sau pește ca fel principal, cartofii vor fi garnitura ideală pentru ei. Se poate coace împreună cu carnea pe altă foaie de copt, întreagă (fiertă puțin în apă clocotită) sau în jumătăți în condimente și condimente.

cartofi prajiti belgieni:

Dar nimeni nu va refuza cartofii prăjiți copți la cuptor cu o cantitate minimă de ulei și condimente. Pentru gătit, se recomandă utilizarea unui amestec de condimente pentru cartofi, cu adaos de ierburi provensale și boia de ardei.

Veți avea nevoie de:

• Cartofi – 1 kg;
• 4 oua de gaina;
• Pachet de condimente pentru cartofi:
• 50 ml. ulei vegetal.

Preparare:

1. Spălați cartofii, îi puteți curăța cu o perie specială rigidă. Tăiați în felii, ca într-o cafenea populară fast food, păstrând coaja.
2. Așezați cartofii pe o tavă de copt cu adaos de ulei vegetal, condimentați cu condimente și adăugați sare grunjoasă dacă doriți.
3. Separam albusurile de galbenusuri. Pentru a pregăti cartofii, avem nevoie doar de albușuri, iar folosind gălbenușuri putem pregăti maioneză de casă sau alt sos.
4. Albusurile se bat spuma, se adauga putina sare pana devin pufoase, se adauga la cartofi si se amesteca.
5. Pune tava la cuptor și coace până se fierbe crusta aurie si moliciunea feliilor..

Ratatouille de legume din legume cu adaos de brânză și pesmet:

Ca garnitură, puteți pregăti și ratatouille de legume alături de cartofi, adăugându-i puțină brânză pentru ca straturile să-și mențină forma, cu siguranță oaspeții tăi se vor bucura de o garnitură sănătoasă, pregătită practic fără ulei. Biscuiții și brânza tare vor adăuga legumelor o picantitate deosebită. Sunt diverse retete pentru Anul Nou din legume.

Veți avea nevoie de:

• 10 roșii mari;
• Dovlecel sau dovlecel;
• 3 vinete;
• 2 capete de ceapa rosie;
• 3 ardei roșii dulci;
• 4 catei de usturoi;
• ierburi provensale – 0,5 linguriță;
• Puțin ulei vegetal;
• 100 gr. brânză tare;
• O grămadă de pătrunjel;
• 3 felii de pâine albă;
• Puțină sare și piper.

Gătit:

• Măcinați cățeii de usturoi printr-o presă de bucătărie, adăugați o linguriță de ulei vegetal și pătrunjel tocat. Adăugați ierburi provensale și asezonați sosul cu sare și piper proaspăt măcinat.
• Spălați legumele, curățați-le de coajă și tăiați totul în felii rotunde. Se pune într-un bol adânc, se adaugă sos picant si amestecati bine.
• Uscați bucățile de pâine în cuptor, răciți și măcinați într-un robot de bucătărie.
• Ungeți o tigaie adâncă cu ulei, stropiți cu o cantitate mică de biscuiți zdrobiți și așezați legumele, alternându-le suprapuse, imitând „solzi”.
• Răziți orice brânză tare pe răzătoarea grosieră, presărați legumele și adăugați deasupra crutoanele rămase.
• Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute până vinetele și ardeii sunt fierte.

Gustări pentru masa de Anul Nou

Dacă cei din jurul tău iubesc bucătăria chinezească, atunci probabil că îți vor plăcea creveții în sos de smântână și altele retete orientale pentru Anul Nou, ca preparat fierbinte pentru Anul Nou 2017. Il poti servi cu orez picant cu usturoi, cu adaos de turmeric, apoi va avea o culoare aurie placuta.

Veți avea nevoie de:

• Creveți de mărime medie – 750 g;
• unt – 75 gr.;
• Usturoi - 3 catei;
• Smântână groasă – 250 ml;
• Puțină sare și piper proaspăt măcinat;
• 5 crengute de patrunjel proaspat.

Gătit:

Untul trebuie să fie la temperatura camerei, iar usturoiul trebuie stors în el printr-o presă de bucătărie. Amestecați bine amestecul cremos și puneți-l într-o tigaie adâncă sau o cratiță.

Adăugați creveții decojiți la usturoiul topit - sos de smântânăși fierbeți, amestecând timp de 7 minute.

Se adauga patrunjel tocat impreuna cu crengute (tulpini).

Scoateți creveții cu o lingură cu fantă, adăugați smântână în sos și așteptați până se îngroașă puțin, fără a lăsa să fiarbă. Puneți creveții înapoi în sos și încălziți, amestecând regulat, pentru ca amestecul să nu se ardă.

Dacă folosiți orez cu adaos de turmeric ca garnitură, atunci nu trebuie să exagerați cu acest condiment - un sfert de linguriță va fi suficient pentru a adăuga gust și culoare garniturii.

Bucătăria tradițională rusească pentru masa de Anul Nou:

Este pur și simplu imposibil să ne imaginăm Anul Nou 2017 fără mâncăruri rusești bucatarie traditionala– vinegreta sau heringul preferat sub blană, salată Olivier sau mimoză, aspic de pește, jeleu, murături de casă și ciuperci murate.

Cu toate acestea, toate aceste feluri de mâncare pot fi servite puțin diferit, dând dovadă de puțină imaginație și ingeniozitate. De exemplu, șa sub o haină de blană sau salată de crab poate fi servită mai degrabă ca un rulou decât o salată în straturi, iar mimoza poate fi învelită în lavaș armenescși tăiați în porții.

Salata cu carne de crab De obicei se prepară amestecând toate ingredientele, dar poate fi asamblat în straturi și înmuiat în sos de casă sau maioneză.

Salate și gustări pentru masa de sărbători:

Pentru orice sărbătoare, mai ales pentru Anul Nou 2017, gospodinele se pregătesc de mult timp, repetând noi preparate și salate, exersând decorarea și decorarea lor. Sunt căutate rețete noi pe internet și reviste populare, iar cele vechi sunt amintite.

Acest An Nou, apropo, este perfect pentru experimente pentru a gândi meniul de sărbători, adăugând noi ingrediente în salate, cum ar fi măsline sărate sau murate, castraveți crocanți și ciuperci fragede.

Tartine mici cu carne, peste si umpluturi de brânză pe pâine prăjită din pâine proaspătă sau prăjită (uscata la cuptor). Pentru umplutură puteți folosi și tartele din aluat neîndulcit sau foietaj.

Salatele tradiționale pot fi așezate sub formă de Moș Crăciun, un ceas rotund cu mâinile făcute din morcovi proaspeți sau fierți sau o salată stratificată presărată cu crenguțe de mărar, care va imita un brad de Crăciun. Jucăriile și ghirlandele strălucitoare vor fi făcute din legume, semințe de rodie, mazăre și porumb.

Din ouă fierte, poți folosi scobitori pentru a asambla oameni de zăpadă amuzanți, cu nasuri din morcovi sau ardei gras, și nasturi din semințe.

În loc de sandvișuri cu caviar roșu, puteți face pâine prăjită cu adaos de morcovi fierți, brânză procesată și hering. Va fi gustos și neobișnuit.

Sosuri pentru preparate calde și salate:

Celor care preferă preparatele lor produse și condimente naturale li se recomandă să petreacă puțin timp prețios și să pregătească maioneză de casă. Pentru a face acest lucru, bateți toate ingredientele cu un blender de imersie, bateți sau folosind un robot de bucătărie.

Adjika de casă va merge bine și cu multe feluri de mâncare de pe masa de Anul Nou. sos de rosii, lecho și alte conserve casnice. Nici smântâna grasă cu suc de lămâie, usturoi și corniși murați nu va fi de prisos.

LA carne fiartă iar pentru coacere, poti pregati sosul din timp daca te gandesti la meniul de sarbatori, de exemplu, sos bechamel, branza sau crema. Puteți diversifica sosurile și condimentele cu hummus și sos pesto.

Deserturi pentru masa de Revelion 2017:

Conform tradițiilor consacrate, cu câteva zile înainte de sărbătoare puteți coace miere sau turtă dulce, faceți găuri în ele și atașați fiecăruia câte o notă cu poezii pline de umor sau urări. Fursecurile din turtă dulce pot avea orice formă și pot fi decorate cu glazură și stropi de cofetărie.

În ajunul sărbătorilor de Anul Nou, un număr mare de accesorii de bucătărie cu tematică festivă apar la vânzare. Dacă aveți noroc și cumpărați forme din silicon sau plastic pentru brad, puteți găti în ele. jeleu de fructe verde sau marmeladă de casă. Astfel de desert usor va fi sfârșitul perfect pentru o cină festivă.

Băuturi alcoolice pe masa de Anul Nou:

Cu o lună până la o lună și jumătate înainte de sărbătoare, puteți pregăti alcool de casă pe bază de vodcă de înaltă calitate, cu o bună purificare, de exemplu faimosul Baileys sau lichiorul de citrice.

După ce toată lumea s-a întors de la o plimbare de noapte, a văzut destule artificii, a jucat destui bulgări de zăpadă și s-a rostogolit pe toboganul de gheață, vinul fiert picant va fi în ordine.

Fanii băuturilor exotice vor adora punch-ul cu adaos de mango și ananas. O băutură este pregătită cu adaos de țuică sau coniac.

Dar anul acesta se recomandă să bei vin roșu la masa festivă de Anul Nou. de bună calitate, și asigurați-vă că luați măcar o înghițitură de șampanie tradițională, de preferință rece.

Mâncăruri de desert dulci:

Un sfârșit bun al oricărei vacanțe este considerat a fi ceaiul de înaltă calitate de mai multe tipuri, la discreția oaspeților și desert dulce. Acestea pot fi prăjituri porționate, mari cozonac sau suculent rulou de casă inmuiat in sirop si smantana, decorat cu ciocolata.

Ronda obișnuită prăjitură de casăÎl poți decora într-un mod foarte original înfățișând clopoțeii din Piața Roșie sau desenând Părintele Frost sau Fecioara Zăpezii. Ca decor original, puteți face o dorință plăcută tuturor celor prezenți sau puteți desena un cocoș important cu penaj strălucitor.

Mici secrete și trucuri

Iubitorii de brânză și legume proaspete vor primi vești bune - Cocoșul pur și simplu adoră aceste produse, așa că acordă-le locuri de cinste pe masă.

ÎN prăjituri de casă adăugați mai multe produse lactate - smântână, brânză de vaci sau orice tip de brânză.

Ca gustare, puteți pregăti bețișoare de brânză pane și poate fi fie picant, fie picant, cu adaos de condimente și ierburi aromatice.

Pentru a nu greși la gătit și pentru a lăsa puțin timp să se odihnească înainte de ospăț, încearcă să alegi rețete accesibile și ușor de preparat. Este recomandabil să le pregătiți și să le repetați în avans, în cazul în care familiei și prietenilor dvs. nu le place deloc combinația de ingrediente.

Atunci meniul de Revelion pentru 2017 va fi apetisant, original și foarte gustos. Invitații vor fi mulțumiți de mâncarea oferită și își vor aminti multă vreme de sărbătoarea reușită.

Ce fel de mâncare fierbinte ar trebui să pregătiți pentru Anul Nou 2020? Ce feluri de mâncare fierbinți pentru Anul Nou 2020 vor încânta oaspeții și familia? Ce rețete de preparate calde pentru Anul Nou 2020 vor fi deosebit de bune? Alegerea unui fel de mâncare fierbinte pentru Anul Nou 2020 nu este o sarcină ușoară. Alegeți o rețetă pentru un preparat fierbinte pentru Anul Nou 2020 cu o fotografie - există multe dintre ele pe site-ul nostru, astfel încât toată lumea să poată alege un fel de mâncare fierbinte pentru Anul Nou 2020.

Preparate calde pentru masa de Revelion 2020, preparate calde pentru Revelion 2020 sunt, în primul rând, preparate din carne. Friptură, curcan întreg prăjit, pui umplut, o gâscă sau o rață cu mere este surprinsă chiar de numele ei. Friptura, stroganoff de vită, sarmale sau cotlet vor deveni un fel de mâncare fierbinte festiv pentru masa de Revelion 2020, dacă le aplicați puțină imaginație și adăugați un ingredient original. Alternativa la carne in Meniul de Anul Nou- mâncăruri fierbinți din pește, care pentru Anul Nou sunt adesea preparate din somon, păstrăv, sturion, pește de mare. De exemplu, aperitive cu somon cald, somon umplut, macrou copt. Peștele fierbinte pentru Anul Nou 2020, rețete cu fotografii pe care le veți găsi pe site, se vor încadra perfect în meniu.

Puteți face ciuperci mai ușoare și preparate din legume- julienne, șampioane umplute, cartofi copti. Când alegeți un fel de mâncare fierbinte pentru Anul Nou 2020, amintiți-vă că porția și design frumos. Mâncărurile calde în oale, preparatele la grătar, carnea flambă sunt opțiuni câștigătoare.

2020 este anul șobolanului, iar această rozătoare vorace se va bucura cu siguranță de mâncăruri calde de Anul Nou. Pentru a face plăcere șobolanului (șoarecele), care este simbolul acestui an, puteți folosi pui și alte păsări de curte pentru mâncăruri calde - pregătiți o gâscă de Anul Nou, o rață sau chiar o mâncare elegantă de prepeliță. Sau umpleți pasărea cu orez, hrișcă, porumb sau alte cereale. Asigurați-vă că folosiți brânză în preparatele fierbinți de Anul Nou: este foarte bună la copt. Și cel mai important, șobolanul este înnebunit după el. Pentru felul principal de pe masa de Anul Nou 2020, puteți coace carne de vită, miel, face fleică, preparați sos de ciuperci. În general, orice carne. Aici vă puteți aminti legenda că șobolanul a fost primul care i-a apărut lui Buddha, dar călare pe un taur. Poți să le spui asta oaspeților tăi la masă și să le oferi o mâncare caldă de vită. Sau amintiți-vă de șobolanul bucătar din desene animate și gătiți ratatouille delicioasă tocană de legume. Peștele prăjit sau copt va fi, de asemenea, foarte util pentru un șobolan. Nu uitați că cele două feluri de mâncare principale din China pentru Anul Nou sunt găluștele și peștele. Ambele pot fi preparatul tău fierbinte pentru Anul Nou 2020. Așa că preparatul fierbinte de pește pentru Anul Nou 2020, rețete cu fotografii ale cărora le vei găsi pe site, se vor încadra perfect în meniu. Dacă intenționați să dezvoltați o temă chinezească pe masa de Anul Nou 2020, nu uitați de orez, care poate fi servit atât ca sushi (din nou pește), cât și ca garnitură pentru preparatele calde de Revelion. El este și alb, iar acesta este anul șobolanului alb. De asemenea, tăițeii de Anul Nou, îndrăgiți în Est, sunt potriviți ca fel de mâncare fierbinte pentru Anul Nou 2020. Atunci când alegeți un fel de mâncare fierbinte pentru Anul Nou 2020, amintiți-vă că servirea și decorarea frumoasă sunt foarte importante pentru Noul An. Mai alb anul acesta, este culoarea anului 2020. Fețe de masă, șervețele, lumânări vă vor ajuta să decorați masa de Anul Nou și să serviți solemn preparatele calde de Anul Nou. Rețetele cu fotografii vor fi de mare ajutor în pregătirea și decorarea unui preparat cald de Anul Nou, mai ales retete pas cu pas. Fierbinte de Anul Nou, rețetele cu fotografii sunt deosebit de populare pentru că simplifică procesul de gătit. Și veți găsi multe astfel de rețete pe site-ul nostru. Lasa mancarea ta fierbinte pentru Anul Nou 2020 sa se dovedeasca a fi cea mai delicioasa! Și nu uita să ne trimiți rețeta ta pentru un preparat cald de Anul Nou cu o fotografie.