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Con solo mirar un lujoso pastel de chocolate, inmediatamente sentirás este bizcocho aireado derritiéndose con mantequilla de nueces y sentirás el delicioso aroma del cacao... Pero puedes prepararlo en unos minutos y no podría ser más fácil.

Para todos los amantes de los dulces sitio web He recopilado los postres de chocolate más lujosos que, si lo deseas, pueden estar en tu mesa en 10 minutos.

1. Muffin en taza

Ingredientes:

• 3 cucharadas l. harina
• 1 cucharadita café instantáneo
• 2 cucharadas. l. polvo de cacao
• 2,5 cucharadas. l. Sáhara
• 1/4 cucharadita Levadura en polvo
• 2 cucharadas. l. leche
• 1 huevo
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal
• 1/2 cucharadita vanilina

Metodo de cocinar:

1. En un bol mezclar la harina, el café molido, el cacao en polvo, el azúcar y la levadura. Mezclar bien.
2. Agrega la leche, el huevo, la mantequilla y la vainilla. Mezclar nuevamente con un tenedor hasta formar una masa espesa y homogénea.
3. Vierta la mezcla en una taza engrasada y cocine en el microondas a temperatura máxima durante unos 90 segundos.
4. Servir con una bola de helado de vainilla.

Brownie de chocolate

Ingredientes:

• 150 gramos de mantequilla
• 65 g de cacao en polvo (sin azúcar) (=2/3 taza)
• 200 g de azúcar (1 taza)
• 2 huevos
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 100 g de harina (aproximadamente 4/5 taza)

Metodo de cocinar:

1. Derrite la mantequilla calentándola en el microondas durante unos 30 segundos. Agrega el azúcar, el cacao y la vainilla, mezcla bien.
2. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo ligeramente cada vez. Agrega la harina y revuelve.
3. Engrasa un plato apto para microondas con mantequilla. Coloca la masa en el molde. Cocine a temperatura alta durante 4-5 minutos.

Pastel de chocolate

Ingredientes:

• 100 gramos de harina
• 100 gramos de chocolate
• 100 gramos de azúcar
• 50 gramos de mantequilla
• 3 huevos
• 1 cucharadita soda
• 1 frasco de Nutella

Metodo de cocinar:

1. Derrita la mantequilla y el chocolate y mezcle.
2. Batir los huevos con el azúcar hasta que quede suave.
3. Agrega harina a la mezcla de huevo, batiendo continuamente. La masa debe quedar esponjosa.
4. Vierta el chocolate ligeramente enfriado en la mezcla de harina, mezcle y agregue soda apagada. Hornear en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Corta el bizcocho resultante en tres capas.
5. Ahora cubrimos cada bizcocho con Nutella y engrasamos con ella la parte superior del bizcocho. Puedes espolvorear con chocolate rallado para decorar. ¡Listo!

Pastel “Patata”

Ingredientes:

• 300 g de galletas (preferiblemente de chocolate)
• 2/3 taza de leche condensada
• 100 gramos de mantequilla
• 3 cucharadas l. cacao

Metodo de cocinar:

1. Muele las galletas hasta obtener migas con una licuadora o picadora de carne.
2. En un recipiente aparte, mezcle el cacao, la leche condensada y la mantequilla derretida.
3. Cuando la masa se vuelva como pasta de chocolate, agrega las galletas. Mezclar primero con una cuchara y luego con las manos.
4. Formamos "patatas" redondas u oblongas y las espolvoreamos con cacao o migas de galleta.

Fondue de chocolate

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate
• 100 ml de crema
• fruta al gusto

Metodo de cocinar:

1. Derretir el chocolate al baño maría. Agregue la crema y revuelva hasta que quede suave.
2. Vierta en tazones individuales y sirva con fruta. Ensarte la fruta en tenedores o brochetas y sumérjala en el chocolate.
3. Puedes derretir el chocolate en una cacerola para fondue y mantenerlo caliente.

Tarta de chocolate

Ingredientes:

• 3/4 taza de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 cucharadita sal
• 1 cucharadita Levadura en polvo
• 1/3 taza de cacao en polvo
• 50 g de margarina derretida
• 1 huevo
• 4 cucharadas l. leche
• 1 cucharada. l. extracto de vainilla

Sirope de chocolate:

• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/3 taza de cacao en polvo
• 150 mililitros de agua

Metodo de cocinar:

1. Mezclar la harina, la levadura, el azúcar, la sal y el cacao. Agrega la margarina derretida, el huevo, la leche y la vainilla. Mezclar bien y colocar en un recipiente apto para microondas. Los bordes del bol deben tener al menos 5 cm de altura.
2. Prepara salsa de chocolate mezclando azúcar moreno y cacao. Espolvorea esta mezcla sobre la masa.
3. Calienta el agua durante 30 segundos y viértela con cuidado sobre la masa. Con un tenedor, mueva suavemente la masa para permitir que un poco de agua gotee hasta el fondo.
4. Cocine a fuego alto durante 5 minutos. Servir con helado.

Pastel de chocolate

Ingredientes:

• 40 gramos de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita vainilla
• 1/4 taza de leche
• 1/2 taza de harina
• 2 cucharadas. l. polvo de cacao
• 1/4 cucharadita Levadura en polvo
• un poco de sal

Metodo de cocinar:

1. Engrase un recipiente pequeño apto para microondas con aceite vegetal.
2. Combine la mantequilla blanda, el azúcar, el huevo, la vainilla y la leche, mezcle todo bien. Agrega la harina, el cacao en polvo, la levadura en polvo y la sal. Revuelve y coloca la masa en un bol engrasado.
3. Cubra y cocine en el microondas a temperatura alta durante 2-3 minutos hasta que el pastel rebote cuando se presiona. Dado que todos los microondas cocinan de manera diferente, el tiempo de cocción del suyo puede ser ligeramente diferente.
4. Deje enfriar, luego cubra con un plato para servir e invierta.

Galletas con chispas de chocolate sin hornear

Ingredientes:

• 1 taza de anacardos (cualquier otra nuez)
• 3/4 taza de dátiles sin hueso
• 1/4 taza de avena
• 100 gramos de chocolate amargo
• un poco de sal

Metodo de cocinar:

1. Coloque las nueces en un procesador de alimentos y muela hasta que se desmenucen. O pasar las nueces por una picadora de carne. Agregue la avena y los dátiles y procese hasta que quede suave.
2. Rallar el chocolate y añadir a la mezcla. También hay un poco de sal. Remover.
3. Haga bolitas pequeñas con las manos sumergidas en agua.

Pastel de chocolate sin hornear

Ingredientes:

• 300 gramos de galletas
• 150 gramos de mantequilla
• 3-4 cucharadas. l. cacao
• 250 gramos de queso crema
• 50-100 g de azúcar en polvo
• 200 gramos de chocolate
• 100 gramos de nata

Metodo de cocinar:

1. Primero necesitas hacer la base: la capa de pastel. Hay que derretir la mantequilla y triturar las galletas con una batidora o un martillo. En un recipiente hondo, combine la mantequilla, las migas de galleta y el cacao. Mezclar bien hasta que la masa se vuelva homogénea.
2. Coloque las migas en el fondo de la sartén y presione firmemente. Puedes usar un vaso para esto. Las migas deben extenderse en una capa uniforme y el pastel debe colocarse en el refrigerador.
3. Es hora de empezar a llenar. Batir el queso crema (también puedes usar masa de cuajada), agregando poco a poco el azúcar glass.
4. Y ahora el ingrediente principal es el chocolate. Debe enviarse al baño maría y derretirse. Luego déjelo enfriar un poco y mézclelo con cuidado con el queso crema. Vuelva a batir bien la mezcla.


Ingredientes:

• 1 cucharada. l. mantequilla para bandeja para hornear
• 1 lata de leche condensada
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 240 g de chispas de chocolate
• 1 taza de Nutella
• 3 cucharadas l. manteca
• 1/2 cucharadita sal marina

Metodo de cocinar:

1. Engrasar con mantequilla el fondo y las paredes de una bandeja de horno de 20*20 cm. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino, dejando un saliente de 5 cm a los lados.
2. En un tazón de vidrio mediano, mezcle la leche condensada, el extracto de vainilla, las chispas de chocolate, Nutella y la mantequilla picada.
3. Coloque el tazón sobre una cacerola mediana con agua hirviendo a fuego lento. El nivel del agua debe ser lo suficientemente bajo como para que el fondo del recipiente no toque el agua. Revuelva hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave, de 5 a 7 minutos.
4. Vierta la mezcla en la bandeja para hornear preparada.
5. Alise la parte superior con una espátula y espolvoree con sal marina. Colocar en el frigorífico durante al menos 2 horas.
6. Una vez que el dulce de azúcar se haya enfriado, pasa un cuchillo por agua caliente, sécalo y pásalo por los bordes de la sartén para aflojar el dulce de azúcar. Usando cortinas de papel pergamino, saque el dulce de azúcar del molde. Retire el papel. Corta el fondant en cuadrados de 2 cm.

La crema de chocolate casera es un desayuno o postre natural y sabroso para los golosos y amantes del chocolate, que no será difícil de preparar si cuentas con los ingredientes adecuados. El dulzor se puede servir con tostadas, pan fresco o galletas saladas para el té, y también se puede utilizar como relleno para tartas caseras.

¿Cómo hacer chocolate para untar?

Preparar chocolate para untar en casa no es tan complicado como podría parecer al principio. Los secretos y sutilezas de la tecnología le ayudarán a ejecutar cualquier receta de forma eficiente y eficaz.

1. Hacer pasta de chocolate en casa requiere, ante todo, la presencia de ingredientes básicos que determinan el sabor del dulce. Dependiendo de la receta, es posible que necesites chocolate, cacao, mantequilla, azúcar y nueces para crear un postre. Se agrega harina o almidón para darle espesor y vainilla y otras especias para darle sabor.
2. Al agregar nueces a la composición, primero se secan y se doran ligeramente en una sartén seca o en una bandeja para hornear en el horno.
3. Una vez finalizado el tratamiento térmico, la pasta ligeramente enfriada con la adición de nueces se procesa en una licuadora. Puedes simplemente batir el manjar sin relleno de nueces con una batidora.

¿Cómo hacer chocolate para untar con chocolate?

Hacer su propia pasta de chocolate a partir de chocolate ya preparado es una de las formas más fáciles y rápidas de obtener su delicia casera favorita. La receta que se presenta a continuación le ayudará a afrontar la tarea de la mejor manera posible y no le llevará mucho tiempo ni esfuerzo. Puedes tomar un tipo de nueces o prescindir de ningún relleno.

Ingredientes:

• chocolate negro – 75 g;
• harina – 2 cucharaditas;
• leche condensada – 1 lata;
• cacao – 2 cucharadas. cucharas;
• mantequilla – 150 g;
• nueces y maní: 0,5 tazas cada uno.

Preparación

1. Derrita la mantequilla en una cacerola de fondo grueso.
2. Agrega el chocolate partido y revuelve hasta que las rodajas se disuelvan.
3. Agrega la leche condensada a la mezcla y luego la harina y el cacao hasta que los grumos se disuelvan.
4. Calentar la mezcla sin dejar de remover hasta que hierva y espese.
5. Finalmente, la pasta de chocolate se complementa con nueces picadas, se vuelve a batir con una batidora y se enfría.

Crema de chocolate Nutella en casa

El favorito de muchos, se prepara simplemente en casa. En comparación con un producto comprado, el manjar casero resultante no contiene impurezas nocivas, conservantes ni otros aditivos dudosos. En la receta original el relleno de frutos secos son avellanas, pero si no tenéis podéis utilizar otros frutos secos.

Ingredientes:

• leche – 4 vasos;
• azúcar – 4 tazas;
• harina - 4 cucharadas. cucharas;
• avellanas – 4 cucharadas. cucharas;
• cacao – 6 cucharadas. cuchara;
• mantequilla – 250 g;
• sal – 0,5 cucharadita.

Preparación

1. Mezclar los ingredientes secos en un cazo: azúcar, harina, cacao y sal.
2. Vierta la leche en porciones, revolviendo con un batidor, agregue la mantequilla.
3. Coloque el recipiente al fuego y cocine revolviendo continuamente durante 15-20 minutos, luego agregue las nueces picadas en una licuadora.
4. Finalmente, la pasta de chocolate natural se hierve hasta obtener el espesor deseado y se tritura según sea necesario con una batidora.

Mantequilla casera de chocolate y nueces

Otra versión de la sabrosa pasta que se presenta a continuación será recibida con especial respeto por los amantes de los frutos secos, cuyo número predomina en esta receta. Puedes utilizar avellanas, nueces, piñones, cacahuetes o una mezcla de varios tipos. El producto se debe dorar ligeramente hasta que esté fragante y luego triturar.

Ingredientes:

• leche – 500 ml;
• azúcar – 200 g;
• huevo – 1 pieza;
• harina – 2 cucharadas. cucharas;
• nueces – 200 g;
• cacao – 6 cucharadas. cuchara;
• mantequilla – 70 g;
• vainilla - al gusto.

Preparación

1. Combine los ingredientes secos: azúcar, harina, cacao y vainilla.
2. Rompe un huevo en la mezcla, muele bien y agrega un par de cucharadas de leche.
3. Vierta el resto de la leche, revuelva y coloque el recipiente al fuego.
4. Moler las nueces, ponerlas en la base del manjar, remover la masa y calentarla hasta que hierva.
5. Después de que espese, agregue la mantequilla y la vainilla y después de un minuto retire del fuego.

Pasta de chocolate con leche - receta

La pasta de chocolate con leche, incluso sin nueces y en una composición lacónica, logra tener un sabor excelente e increíblemente tierna. Se puede obtener un sabor dulce particularmente rico usando leche casera, condimentándola con vainilla o una rama de vainilla natural mientras hierve y hirviéndola durante varios minutos.

Ingredientes:

• leche – 370 ml;
• azúcar – 200 g;
• harina – 0,5 tazas;
• vainillina o rama de vainilla - al gusto;
• cacao – 2 cucharadas. cucharas;
• mantequilla – 30 g.

Preparación

1. Mezclar la harina con el cacao y el azúcar, agregando vainilla al gusto.
2. Agrega la leche poco a poco, removiendo la mezcla con un batidor cada vez, y procura que se disuelvan todos los grumos.
3. Coloca el recipiente al fuego y calienta sin dejar de remover hasta que el manjar espese.

¿Cómo hacer pasta de chocolate a partir de cacao?

La pasta de chocolate hecha de cacao en polvo se prepara simplemente según cualquiera de las recetas y la siguiente no es una excepción. La dulzura resultante no solo se puede untar sobre una rebanada de pan, sino que también se puede usar en recetas dulces para hornear, servidas con panqueques y panqueques. La clave del éxito es utilizar únicamente ingredientes naturales y de alta calidad de un fabricante confiable.

Ingredientes:

• leche – 500 ml;
• azúcar – 250 g;
• harina - 3 cucharadas. cucharas;
• cacao – 6 cucharadas. cuchara;
• mantequilla – 200 g;
• vainilla - al gusto.

Preparación

1. Mezclar el azúcar con el cacao y la harina, agregando vainillina.
2. Derrita la mantequilla en la leche a fuego moderado, luego agregue los ingredientes secos, revolviendo vigorosamente la sustancia con un batidor.
3. Después de que la pasta de chocolate hierva y espese, transfiérala a un frasco y guárdela en frío.

Chocolate para untar sin cocinar

La crema de chocolate casera es una receta que se puede elaborar sin tratamiento térmico. El manjar se elabora con o sin frutos secos, llenando la masa de los sabores deseados en forma de vainilla, canela, ralladura de limón y otros aditivos. Para que el postre quede uniforme, use azúcar en polvo o azúcar granulada previamente molida en un molinillo de café.

Ingredientes:

• leche hervida fría – 150 ml;
• azúcar en polvo – 4 cucharadas. cucharas;
• azúcar de vainilla – 1 sobre;
• leche en polvo – 4 cucharadas. cucharas;
• cacao – 4 cucharadas. cucharas;
• Aceite vegetal inodoro – 350 ml.

Preparación

1. Batir la leche con la adición de azúcar glass y azúcar de vainilla con una batidora.
2. Agrega la leche en polvo y vuelve a batir.
3. Vierta el aceite vegetal en un chorro fino y continúe batiendo hasta que la mezcla espese.
4. Coloca en un recipiente aparte 4 cucharadas de la crema resultante, y al resto agrega el cacao y procesa un poco más con una licuadora.
5. Coloque la pasta blanca y de chocolate en un frasco, alternando capas.

Crema de chocolate con leche en polvo - receta

El chocolate para untar con leche en polvo sabrá muy bien. La concentración de sabor a chocolate se puede ajustar variando la cantidad de cacao en polvo y el dulzor cambiando la porción de azúcar granulada utilizada. Las nueces trituradas en migajas finas o en polvo tampoco serán superfluas en la composición.

Ingredientes:

• leche en polvo – 200 g;
• azúcar granulada – 250 g;
• agua – 75 ml;
• cacao – 5-6 cucharadas. cuchara;
• mantequilla – 70 g;
• vainilla - al gusto.

Preparación

1. Se elabora un almíbar con agua y azúcar, en el que se disuelve la mantequilla.
2. Tamizar la leche en polvo, el cacao en un recipiente común, agregar la vainilla.
3. Vierta el almíbar caliente en la mezcla seca, revuelva y bata todo con una batidora hasta que quede suave y esponjoso.

Crema de chocolate blanco

La crema de chocolate, cuya receta se presentará a continuación, está hecha de chocolate blanco y resulta sorprendentemente tierna y suave. La composición del manjar se complementa con vainilla, además nueces picadas o hojuelas de coco, obteniendo cada vez un nuevo resultado que será apropiado para servir solo, complementando postres u horneados.

Ingredientes:

• chocolate blanco y mantequilla – 200 g;
• leche condensada – 400 g;
• virutas de coco o nueces - al gusto.

Preparación

1. Derretir la mantequilla y las rodajas de chocolate blanco al baño maría, revolviendo.
2. Agregue la leche condensada, mezcle bien los ingredientes con una batidora o batidor.
3. Agrega virutas de coco o nueces, vuelve a mezclar y deja en frío.
4. Después de 3-4 horas, la pasta de chocolate blanco estará lista para usar.

Crema de plátano y chocolate

La pasta de chocolate hecha con cacao en polvo y plátanos tiene un sabor increíble. La cantidad de azúcar glass utilizada dependerá del dulzor natural de la pulpa del plátano. El espesor de la golosina se ajusta agregando una porción adicional de nueces picadas o reduciendo la cantidad de leche utilizada.

Ingredientes:

• leche – 2/3 taza;
• plátanos – 2 piezas.;
• azúcar en polvo – 2 cucharadas. cucharas;
• cacao – 6 cucharadas. cuchara;
• avellanas – 2,5 tazas.

Preparación

1. Muele las avellanas tostadas en una batidora.
2. Agrega los plátanos, el cacao, el polvo y vuelve a batir hasta que la mezcla esté suave.
3. El producto terminado se puede almacenar en el refrigerador por no más de una semana.

Chocolate para untar con aceite vegetal - receta

La pasta de chocolate con aceite vegetal se puede preparar en cuestión de minutos con una batidora. La base del manjar es el chocolate negro o con leche y las avellanas fritas en una sartén seca o en el horno, que, si es necesario, se pueden sustituir por otros frutos secos disponibles.

Ingredientes:

• chocolate – 1 barra;
• avellanas – 1 taza;
• aceite vegetal – 2-4 cucharadas. cucharas.

Preparación

1. El chocolate y las avellanas partidos en rodajas se colocan en una licuadora, se trituran hasta obtener una textura pastosa y se agrega aceite vegetal en el proceso.
2. Una vez conseguida la textura deseada, la pasta se pasa a un frasco y se guarda en frío.

Chocolate para untar con leche condensada y cacao.

Elaborado con leche condensada y chocolate natural, es mucho más sabroso que sus homólogos comprados en la tienda y, sin duda, más saludable. El manjar se prepara tradicionalmente con avellanas, se utilizan otros frutos secos para el relleno o la pasta se deja completamente sin aditivos.

Ingredientes:

• leche condensada – 1 lata;
• harina – 2 cucharaditas;
• chocolate – 100 gramos;
• cacao – 2 cucharadas. cucharas;
• mantequilla – 150 g;
• nueces – 1 taza.

Preparación

1. Derretir la mantequilla junto con las rodajas de chocolate.
2. Agrega la leche condensada, el cacao en polvo y la harina, calienta sin dejar de remover hasta que hierva.
3. Agrega las nueces picadas y bate la mezcla con una licuadora.

Pasta de frijoles de chocolate

Dietética y no tan rica en calorías como la versión clásica, se obtiene una crema de chocolate vegana elaborada con frijoles. La opción ideal serían los frijoles negros con sabor a nuez, que se deben remojar durante al menos 12 horas, luego hervir y picar con una picadora de carne y luego con una licuadora.

El chocolate para untar es el manjar favorito de los golosos pequeños y grandes. Su uso tradicional es la elaboración de sándwiches, pero además se puede utilizar como relleno de bagels, capa de tartas y para repostería. Hay tantas formas de utilizarlo como recetas.

La pasta según esta receta resulta muy suave, similar a una crema de chocolate espesa. La intensidad de su sabor está determinada principalmente por el sabor del chocolate, por lo que este producto debe ser de alta calidad y no debe sustituirse por glaseado de repostería.

Proporciones de ingredientes por ración:

• 500 ml de leche;
• 200 gramos de mantequilla;
• 100 g de chocolate amargo;
• 120 g de azúcar granulada;
• 120 g de harina;
• 120 g de cacao en polvo.

Receta de pasta de chocolate paso a paso:

1. Vierta el azúcar en un recipiente de tamaño adecuado. Allí tamizamos la harina y el cacao en polvo. Mezcle con cuidado todos los componentes de la mezcla a granel con un batidor.
2. Llevar la leche a ebullición y verterla en un chorro fino con los ingredientes secos, revolviendo todo con un batidor hasta que quede suave.
3. Regrese la mezcla resultante a la estufa y cocine a fuego lento hasta que espese. Retirar del fuego y añadir primero el chocolate partido en trozos pequeños, y luego los cubitos de mantequilla a temperatura ambiente.
4. Revuelve la pasta hasta que el chocolate y la mantequilla estén completamente dispersos en la masa total. Cuando la mezcla de chocolate se haya enfriado, bátela un poco con una batidora para darle más ligereza. Guarda la golosina en un frasco de vidrio.

Nutella en casa

La crema de chocolate Nutella, que hizo famosa a la familia Ferrero de pasteleros italianos, es popular en rincones de todo el mundo. Un componente importante de la pasta son las nueces. La versión clásica utiliza avellanas tostadas, pero en la versión casera del manjar también puedes utilizar otros frutos secos (nueces, cacahuetes, avellanas, almendras).

Lista de productos utilizados en la elaboración de Nutella casera:

• 400 ml de leche;
• 400 g de azúcar;
• 150 g de nueces tostadas de nueces seleccionadas;
• 40 g de harina;
• 60 g de cacao en polvo;
• 100 gramos de mantequilla;
• 3 gramos de sal.

Metodo de cocinar:

1. Saca la mantequilla del frigorífico y córtala en cubos pequeños para que alcance más rápido la temperatura ambiente. Muele las nueces hasta convertirlas en polvo. Cuanto más pequeñas sean sus partículas, más uniforme será la textura del producto terminado.
2. Combina la leche con el azúcar, la harina y el cacao. Esta mezcla hay que removerla lo más bien posible para que no queden ni los grumos más pequeños, y llevarla a ebullición a fuego lento.
3. Agrega harina de nueces y sal al recipiente con la mezcla burbujeante. El último componente actuará como potenciador del sabor natural. Hervir la pasta hasta obtener el espesor requerido.
4. Luego enfríe la masa de chocolate a 40-50 grados, agregue la mantequilla y bata con una batidora hasta que quede suave.

Cómo hacer una delicia de cacao

La receta de esta pasta se diferencia de la mayoría por la ausencia de tratamiento térmico, sin embargo, la masa resulta espesa y tiene un rico sabor a chocolate.

Para prepararlo es necesario tomar:

• 175 ml de aceite vegetal refinado;
• 100 g de nueces tostadas y en polvo;
• 100 ml de leche;
• 100 g de azúcar granulada;
• 50 g de cacao en polvo;
• 2 g de vainillina en polvo.

Cómo preparar crema de chocolate paso a paso:

1. Combine la leche y el azúcar en una licuadora de inmersión. Batir estos productos hasta que todos los granos estén completamente disueltos.
2. Luego encienda el dispositivo a máxima potencia y agregue aceite vegetal en un chorro fino. La masa se irá espesando poco a poco.
3. Al final de batir, agregue el cacao y las nueces trituradas. Después de esto, bate por un par de minutos más, transfiere a un recipiente adecuado y coloca en el refrigerador durante la noche para que se estabilice.

Mantequilla de chocolate y nueces

Las nueces son un componente esencial en muchas recetas de chocolate para untar.

Para la preparación, puedes utilizar un tipo o una mezcla de varios componentes de nueces, como en esta receta a base de leche condensada:

• 370 g de leche condensada;
• 100 g de nueces variadas molidas hasta convertirlas en polvo;
• 150 g de mantequilla;
• 50 g de chocolate amargo;
• 40 cacao en polvo;
• 10 g de harina de trigo.

Pasos de cocción:

1. Coloque el chocolate picado en trozos pequeños en la mantequilla derretida caliente y mezcle hasta que la mantequilla y el chocolate formen una sola masa.
2. Vierta la leche condensada en la mezcla resultante, tamice la harina y el cacao y colóquela al fuego. Revolviendo continuamente, hierva el contenido del recipiente. Retire inmediatamente del fuego, agregue la harina de nueces, revuelva y la pasta estará lista.

Postre con sabor a café.

Las ligeras y vigorizantes notas de café no sólo harán las delicias de los amantes del café, sino que también les darán un impulso de energía por la mañana si esta crema de chocolate complementa unas tostadas crujientes.

Para preparar un postre tonificante necesitarás:

• 500 ml de leche;
• 350 g de azúcar;
• 100 gramos de mantequilla;
• 90 g de cacao;
• 90 g de harina;
• 5 gramos de café instantáneo.

Preparación:

1. Tamizar la harina y el cacao en una cacerola de fondo grueso, agregar el café y el azúcar. Revuelva los ingredientes secos con un batidor. A continuación, vierte la leche, vuelve a batir todos los grumos hasta que quede suave y agrega la mantequilla.
2. Coloca el contenido de la sartén a fuego medio y cocina hasta que espese, revolviendo continuamente. Enfriar la pasta cubriéndola con film transparente y luego verterla en frascos.

Cocinar con chocolate blanco

La crema de chocolate blanco según esta receta se prepara con una pequeña cantidad de nueces. En este caso lo mejor es utilizar almendras, sobre todo porque se pueden adquirir en forma de harina de almendras.

Para preparar la golosina necesitarás:

• 150 g de leche condensada;
• 100 g de chocolate blanco;
• 100 gramos de mantequilla;
• 20 g de harina de almendras o almendras finamente picadas.

Progreso:

1. En un recipiente de capacidad adecuada, combine la mantequilla cortada en cubitos y el chocolate partido en trozos. Lleva estos ingredientes a estado líquido en un baño de vapor.
2. A continuación, agrega la harina de almendras y la leche condensada, revuelve hasta que la mezcla se vuelva homogénea. Literalmente dos minutos después de esto, retira la pasta del fuego. Después de enfriar, el producto está listo para su uso.

Crema de chocolate con leche en polvo

Si utiliza leche en polvo en lugar de leche natural como base para la pasta, la tecnología de preparación cambiará ligeramente. No será necesario hervir el producto hasta que espese, y la consistencia de la barra de labios siempre se puede ajustar según la cantidad de nueces.

Para un tarro de medio litro de chocolate untado con leche en polvo, tomar:

• 250 g de leche en polvo;
• 150 g de azúcar;
• 150 g de maní (u otros frutos secos);
• 100 ml de agua;
• 50 g de cacao;
• 50 gramos de mantequilla.

Progreso:

1. Freír los cacahuetes durante 10 minutos en una sartén seca, revolviendo de vez en cuando. Luego, retire las cáscaras, que se separarán fácilmente, y muela hasta obtener harina con una licuadora o un molinillo de café. El tamaño de los granos se puede ajustar según sus preferencias gustativas.
2. Poner al fuego el azúcar y el agua. Cuece el almíbar durante cinco minutos después de hervir, asegurándote de que el azúcar no se queme. Retire el almíbar del fuego.
3. Primero agregue cacao en polvo al almíbar caliente y revuelva bien. Sigue con la mantequilla, revuelve la mezcla hasta que el producto cremoso se disperse por completo.
4. Luego, agregue la leche en polvo una cucharada a la vez a la mezcla, revolviendo bien para eliminar los grumos. Agregue las nueces al final. Después de esto, retire la pasta para guardarla más o servirla.





La versión vegetariana de chocolate para untar incluye:

• 200 g de frijoles negros;
• 90-120 g de miel;
• 80 g de nueces;
• 80 g de cacao en polvo;
• 40 gramos de aceite de coco.

Cómo hacer chocolate para untar:

1. Remojar los frijoles en agua fría durante 12 horas. Puedes hacer esto la noche anterior. Hervir los frijoles hinchados en agua hasta que estén tiernos. Asa las nueces en una sartén seca. Muele los frijoles y las nueces preparados en una picadora de carne.
2. Todos los ingredientes de la pasta se colocan en una licuadora y se licuan hasta obtener la textura deseada. La pasta debe quedar sin granos, suave y homogénea. La vida útil de dicho producto en un frasco herméticamente cerrado en el estante del refrigerador es de hasta un mes.

Es fácil crear un delicioso manjar con recetas de pasta de chocolate del sitio. Elija variaciones basadas en crema agria, leche, mantequilla, coco o mantequilla de maní. Prepara cremas increíbles, tartas y pasteles increíbles. Agrega nueces, avellanas, vainilla y otros ingredientes.

Si una receta utiliza cacao en polvo, debes elegirla con responsabilidad. Porque su calidad puede afectar el sabor de todo el plato. El cacao en polvo instantáneo es inferior en sus características al cacao en polvo natural, que debe hervirse. El contenido de grasa del polvo debe ser de al menos el 15%; esto dejará marcas aceitosas en los dedos. Debe ser uniforme en color y estructura.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de chocolate para untar son:

Receta sencilla:
1. Picar o rallar finamente las nueces.
2. Mezclar el cacao con el azúcar.
3. Agrega la harina.
4. Agrega la mezcla a la leche. Revuelva bien.
5. Agregue la crema agria.
6. Reduzca el fuego a bajo.
7. Llevar a ebullición la mezcla de chocolate.
8. Deje reposar durante aproximadamente un cuarto de hora hasta que espese.
9. Revuelva todo el tiempo.
10. Agregue las nueces y revuelva.
11. Dejar enfriar.

Cinco de las recetas de pasta de chocolate más rápidas:

Consejos útiles:
. La pasta puede ser una excelente crema para tartas. También puedes verterlo sobre frutas (fresas, plátanos, etc.) o untarlo sobre pan blanco.
. Cuanta más leche agregues, menos espesa quedará la pasta.
. Para agregar aroma y sabor adicional, puede agregar vainilla y canela a la pasta durante la cocción. Después de cocinar, agregue pasas, ciruelas pasas y otras frutas secas.
. Las nueces se pueden sustituir fácilmente por anacardos y avellanas.

Después de medir todos los ingredientes necesarios, coloque una cucharada de postre de chocolate para untar sobre pergamino y colóquelo en el congelador mientras prepara la masa.

El proceso de elaboración de estas galletas es similar al de amasar masa de galleta. Primero, tamiza y mezcla bien con un batidor la harina con la soda, el almidón y una pizca de sal. Por separado, bata la mantequilla blanda con dos tipos de azúcar a velocidad máxima de la batidora durante unos dos minutos hasta formar una crema blanca y esponjosa.

Agrega el cacao y el huevo a la mantequilla, repite batiendo y combina la mezcla de mantequilla con la mezcla de harina. El resultado es una masa pegajosa, antes de empezar a formarla es recomendable lubricarse las manos con una gota de aceite vegetal.

Mida porciones de masa de aproximadamente el mismo volumen que un cuarto de taza. Enrolle cada porción en una bola y coloque las bolas de masa sobre el papel pergamino a unos 5 cm de distancia. Coloque la crema de chocolate congelada en el centro de cada bola y presione ligeramente. Reúna los bordes de la masa por encima para cubrir la pasta. Espolvorea las galletas con una pizca de sal gruesa.

Ahora veamos lo que hace que esta receta sea perfecta para el desayuno: congelarla. Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante al menos una hora o toda la noche. Por la mañana, lo único que tienes que hacer es colocar las galletas en un horno precalentado a 180 grados durante 15 a 18 minutos.

Deje que las galletas se enfríen durante 10 a 15 minutos antes de probarlas.

Ingredientes:

• 1 ½ tazas (180 g) de harina;
• 1 ½ cucharaditas (5 g) de almidón;
• ½ cucharadita (3,5 g) de bicarbonato de sodio;
• ¼ de taza (50 g) de azúcar blanca;
• ⅛ taza (25 g) de azúcar moreno;
• ½ taza (60 g) de cacao en polvo;
• 1 huevo;
• 110 g de mantequilla;
• una pizca de sal;
• 6 cucharadas de postre de chocolate para untar.

Preparación

1. Coloque porciones de chocolate para untar sobre papel pergamino y colóquelas en el congelador.
2. Tamizar y mezclar la harina, el bicarbonato, el almidón y la sal.
3. Batir la mantequilla blanda con los azúcares blanco y moreno hasta obtener una crema blanca esponjosa (al menos 2 minutos).
4. Agrega el huevo y el cacao a la crema de mantequilla. Batir nuevamente hasta que quede suave.
5. Combine los ingredientes secos con la mezcla de mantequilla.
6. Enrolle porciones de masa (aproximadamente ¼ de taza) en bolas con las manos engrasadas. Coloque las bolas sobre el papel pergamino, coloque encima la crema de chocolate congelada, presione ligeramente y junte los bordes de la masa.
7. Espolvorea las galletas con sal gruesa y déjalas en el congelador toda la noche o al menos una hora.
8. Hornea las galletas a 180 grados durante 15 a 18 minutos y luego enfríalas.