Los fabricantes modernos hacen todo lo posible para facilitar los procesos de cocina a las amas de casa y ayudarlas a preparar algo original. Ahora la cuestión de cómo cortar patatas en espiral fina se puede resolver fácilmente mirando cualquier supermercado y comprando una herramienta especial para este caso. Ya compré este maravilloso dispositivo y estoy listo para mostrarte cómo puedes usarlo fácilmente para hacer papas fritas caseras.

Sí, sí, las patatas fritas son el plato favorito no sólo de los niños sino también de los adultos. Después de todo, lo que los fabricantes nos ofrecen hoy difícilmente puede llamarse una dieta saludable y, por lo tanto, la versión casera de los snacks de patata será mucho más saludable y sabrosa. Además, esta forma de servir una guarnición de patatas en la mesa parece muy original y decorará eficazmente cualquier banquete con su presencia.

Sin duda, puedes intentar utilizar brochetas de madera y cortar las patatas con un cuchillo de cocina normal, pero llevará mucho más tiempo preparar el tubérculo. ¿¡Pero no quieres pasar todo el día en la cocina!?

Cómo cortar correctamente las patatas en finas espirales (video del chef)

Puedes utilizar la pista visual para cortar una fina espiral de patata viendo nuestro vídeo tutorial.

Y para aquellos que estén dispuestos a poner a trabajar el tubérculo preparado y mimar a su hogar con un nuevo plato, la siguiente receta.

Receta para hacer espirales de patatas al horno.

No hay nada más fácil que hacer aromáticas guirnaldas de patatas en casa. Para ello necesitarás muy poco tiempo y un pequeño conjunto de productos para complacer a tus seres queridos con este pequeño milagro culinario.

Ingredientes

• Patatas - 6 piezas.;
• Pan rallado - 5 cucharaditas;
• Sal - 2 cucharaditas;
• Mantequilla - 60 g;
• Pimentón, pimienta negra molida, una mezcla de hierbas provenzales, al gusto.

Cómo hornear deliciosa y rápidamente patatas cortadas en finas espirales en casa

• Lavar bien las patatas y pelarlas. Las patatas tiernas sólo hay que lavarlas bien y se pueden hornear con piel.

Las patatas grandes y de forma oblonga son las más adecuadas para cortarlas en espiral.

• Cortar una patata en espiral. Aquí, cada uno elige por sí mismo cuál es la mejor manera de hacerlo: con un cuchillo de cocina normal o con un cuchillo para cortar patatas en espiral.
• Derretir la mantequilla y engrasar generosamente nuestras espirales por dentro y por fuera.

Un cepillo de silicona, que toda ama de casa tiene en su arsenal, es perfecto para estos fines.

• Mezcle el pan rallado, la pimienta y la sal en un recipiente hondo. Ajuste usted mismo la cantidad de sal y pimienta según las preferencias de sabor de su hogar.

• Espolvorea cada porción de papas cortadas en espiral por todos lados con la mezcla resultante y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
• Hornea las patatas en el horno precalentado durante aproximadamente una hora a una temperatura de 200-220°C.

Una vez que las espirales de patata estén listas, espolvoréalas con hierbas provenzales y, si lo deseas, con queso finamente rallado. ¡Resulta simplemente delicioso!

Ingredientes

• - + -

Preparación

Para cortar, necesitamos tubérculos, pelados y lavados con agua fría.

Y también aquí hay un juego que consta de un cuchillo, 4 brochetas y un mango para cortar patatas en espiral fina.



Las brochetas están fabricadas en acero inoxidable y se pueden utilizar a altas temperaturas sin miedo. Si necesitas más de 4 porciones, puedes utilizar brochetas de madera y colocar encima las patatas ya picadas.

Además, este cuchillo en espiral puede cortar fácilmente pepinos, como resultado de lo cual obtendrá una maravillosa decoración para cualquier plato.



Sin patatas, toda la estructura se ve así: se coloca un cuchillo en una brocheta y el extremo de la brocheta se inserta en un mango que fija directamente el tubérculo.



El proceso de obtención de una espiral es muy sencillo, sólo necesitas conocer un par de secretos para un corte exitoso. Y así, cogemos patatas peladas y lavadas. Buscamos el centro del tubérculo y enroscamos en él el cuchillo junto con la brocheta hasta el mango.



Si hiciste todo correctamente, deberías obtenerlo como se muestra en la foto.



Ahora le toca el turno al bolígrafo. Insertamos en él el extremo de la brocheta y al mismo tiempo presionamos firmemente el mango del soporte contra la patata.

Espiral de papa lista.

El resultado es una espiral de patatas muy bonita que le ayudará a servir un plato familiar en una forma no estándar.

Descripción

¡Mira qué espectacular es el plato, qué inusual se ve! Tienes muchas ganas de cocinarlo, ¿no? Estas patatas en brochetas son ideales para servir en una mesa festiva, para sorpresa de los invitados; y llévalo contigo a la naturaleza, ¡muy conveniente! Y es extremadamente fácil de preparar: sólo 10 minutos de acción activa más una hora de cocción en el horno. Las patatas se hornean perfectamente, la carne también. De las muchas opciones de recetas al horno con patatas y carne, esta es una de las más interesantes y acertadas. ¡Mi familia y yo realmente lo disfrutamos!

Las rodajas de patata se intercalan con pequeñas chuletas, sabrosas y satisfactorias. Y si te gustan las verduras al horno, también puedes agregar, como a mí, aros de pimiento dulce, ¡para obtener colores y sabor brillantes!

Puedes cocinar patatas en brochetas con carne picada o carne. La primera opción es rápida; si tiene prisa, elija carne picada ya preparada. Solo de alta calidad: sin grasa ni piel, entonces el plato quedará delicioso. En esta receta, se pueden usar chuletas de carne picada, pollo; luego el plato será más dietético o variado. Si no tienes prisa, compra un trozo de carne y muélelo en una picadora de carne.

Ingredientes:

• 4 patatas medianas alargadas;
• 350 g de carne o carne picada;
• 1 cebolla mediana;
• 1 diente de ajo;
• Sal y pimienta negra molida al gusto;
• Aros de pimiento dulce o tomate - opcional;
• Verdes para decoración.

Instrucciones:

Es recomendable remojar las brochetas en agua durante 20-30 minutos antes de ensartar los alimentos. Entonces los palitos de madera se saturarán de agua y no se quemarán durante la cocción.

Enrollar la carne con la cebolla pelada y el ajo. O tome la carne picada ya preparada y agregue la cebolla rallada en un rallador grueso y el ajo pasado por una prensa o rallado en un rallador fino. Salpimentar y amasar bien.

Pelar las patatas, enjuagarlas y cortarlas en círculos de aproximadamente un centímetro y medio de grosor. Intenta no mezclar las piezas. Pelar el pimiento de las colas y las semillas y cortarlo en aros de 0,5 cm.

Ensartamos una rodaja de patata en brochetas: primero la "parte superior" de la patata, luego hacemos una pequeña chuleta con la carne picada y también la ensartamos cerca de la patata. A continuación, el siguiente círculo de patatas y nuevamente una chuleta, luego, un anillo de pimiento.

Si quieres una opción más dietética, vierte un poco de agua en el fondo del molde o en una sartén adecuada y coloca las brochetas de manera que sus extremos apoyen en los lados del molde. Los productos se cocinarán al vapor y la grasa de las chuletas se escurrirá en la sartén. Pero en este caso las patatas y la carne quedan un poco secas. Si quieres una opción más jugosa y grasosa, entonces coloca las brochetas directamente en el fondo del molde sin agua, pero untadas con aceite vegetal. En este caso, el plato quedará más cercano a frito que al vapor. Cubrir el molde con una hoja de papel de aluminio y colocar en el horno precalentado a 200C.

Hornea las patatas en brochetas en el medio del horno durante 45 minutos - 1 hora, hasta que las patatas estén blandas (prueba pinchándolas con una brocheta). 10-15 minutos antes de cocinar, retire el papel de aluminio para dorar el plato.

Prepara los ingredientes necesarios para preparar espirales de papa en el horno.

Pele los tubérculos de patata con un pelador de verduras o un cuchillo. Enjuague con agua.

Combine inmediatamente en un bol la salsa de soja, una pizca de sal, aceite vegetal, pimentón molido y un poco de tomillo seco, literalmente una pizca. Puedes sustituirlo por romero seco. Si te gusta el sabor del ajo, pasa un par de dientes de ajo lavados y pelados por una prensa al bol. Pero si está preparando espirales para niños, lo mejor será servir aceite de ajo en la mesa después de preparar el plato, para que los adultos puedan mojar en él las rodajas de patata.

Coloca las patatas lavadas y peladas en una brocheta de madera de forma vertical.

Desde un extremo, comience a cortar el tubérculo de papa hasta la mitad con un cuchillo afilado. No tengas miedo, no lo cortarás por completo, ya que contiene una brocheta: el cuchillo lo atravesará. Lo principal es ver la ranura anterior y cortar paralela a ella de forma ligeramente oblicua. Practique con la primera papa; el resto irá "como una copia al carbón" de manera uniforme y ordenada. Cuando termines de cortar, debes estirar con cuidado el corte hacia los lados desde el medio, distribuyéndolo sobre la brocheta.

Cubra cada pieza con la marinada preparada por fuera y por dentro.

Colocar los trozos en un molde y hornear durante unos 25 minutos a 180 C. A mitad de la cocción, volver a untar las espirales de patata con la marinada.

Te sugiero que pruebes una receta muy sabrosa y original de patatas al horno en espiral. Las patatas en espiral no son difíciles de preparar, pero tienen un sabor divino, sin mencionar su apariencia. Una espiral de patata rosada y espolvoreada con especias no dejará indiferente a nadie. Un plato ideal tanto para un banquete festivo como para una cena familiar habitual. Deleita a tus familiares y amigos con este pequeño milagro culinario. Entonces te cuento cómo cocinar patatas en espiral en casa)))))

Ingredientes:

(6 porciones)

• 6 uds. patatas grandes
• 6 cucharaditas migas de pan
• 2 cucharaditas sal
• 1-2 cucharaditas pimenton
• 1/2 cucharadita pimienta negro
• 60 gramos. manteca
• pinchos largos de madera
• Condimento de hierbas provenzales
• queso rallado (opcional)

• Para preparar patatas en espiral, necesitamos patatas bastante grandes e incluso de forma oblonga. Lavamos bien las patatas con un cepillo, ya que las hornearemos con su piel, pero si se desea se pueden pelar las patatas.
• Perforamos cada patata con un palo de madera. Para facilitar su trabajo, lubrique la varilla con aceite vegetal (el aceite reduce la fricción).



• Ahora las patatas hay que cortarlas en espiral. Por supuesto, la gente ya ha ideado máquinas especiales para esto, pero para preparar varias espirales de papa, una máquina de este tipo, en general, no es necesaria para un cuchillo afilado;
• Entonces, comenzando por el borde, corta las patatas en espiral. El cuchillo debe cortar bien las patatas hasta el palo de madera, hacer que la espiral tenga un grosor de 3-4 mm. Si se aumenta el grosor, la espiral de papa no se estirará bien y puede romperse al estirarla sobre una brocheta.



• Está bien, si la primera papa no resulta muy hermosa, la segunda irá mucho más rápido y mejor.
• Para formar una espiral con las patatas, estire con cuidado las patatas cortadas a lo largo de un palo de madera.



• Cubrir todas las espirales de papa con mantequilla derretida y esparcir generosamente por fuera y por dentro.



• Ahora preparemos la cobertura picante. Mezclar el pan rallado, la sal, la pimienta y el pimentón. No confunda el pimentón con el condimento de pimiento rojo picante. El pimentón es un condimento elaborado con pimientos rojos para ensalada; no es amargo y se utiliza para dar color. La cantidad de sal y especias la debes ajustar a tu gusto. Si le gusta ligeramente salado y ligeramente picante, reduzca la cantidad de sal y especias.



• Espolvorea todos los lados de cada papa en espiral con un palito. Colóquelo en una bandeja para hornear.



• Coloque la bandeja para hornear en un horno bien calentado. Hornee las patatas en brochetas durante aproximadamente una hora a una temperatura de 200-220°C. El tiempo depende del tipo de horno, así que vigilamos las patatas y ajustamos la temperatura si es necesario.



• Sacamos del horno unas patatas muy sabrosas y aromáticas en espiral. Si se desea, las brochetas se pueden quitar o dejar, todo depende del plan del chef))))).



• Inmediatamente, mientras estén bien calientes, espolvoree las patatas con hierbas provenzales, queso rallado y sirva. Eso es todo, ¡¡¡las patatas espirales están listas!!! La delicia es indescriptible!!! Incluso la carne será superflua con estas patatas.

También llamado patata "tornado". Esta es una forma sencilla pero muy eficaz de preparar y servir patatas. La forma más sencilla de hornear patatas es freírlas. En cualquier caso, es mucho más fácil de preparar que.

Para las patatas Tornado necesitarás

• Papa. Tubérculos pequeños, preferiblemente alargados.
• Especias secas. Hay albahaca, romero, ajo y pimentón.
• Aceite de oliva. 2-3 cucharadas.
• Sal. Gusto.
• Pimienta negro. Gusto.
• Brochetas largas. 1 pieza/1 tubérculo de patata.

Hacer espirales de papa.

Remoja inmediatamente las brochetas en agua durante 30 minutos. Lo mejor es que las brochetas sean lo suficientemente duras y no se doblen bajo el peso del tubérculo de patata.

Puede utilizar cualquier especia para las espirales de patatas según su gusto; las mezclas de hierbas (francesas, italianas o mexicanas) funcionan muy bien.

Para quienes gustan de los platos más picantes, agregue un poco de ají molido o hojuelas de chile.

Ajustar la cantidad de hierbas y aceite de oliva según la cantidad y tamaño de las patatas.

Vierta aceite de oliva en un tazón pequeño y agregue todas las especias secas, incluida la pimienta negra molida. Remueve y deja reposar mientras remojas las brochetas.

Es mejor seleccionar tubérculos de papa que sean alargados, de forma regular y aproximadamente del mismo tamaño. Pelar las papas.

Perforamos cada tubérculo a lo largo con una brocheta.

Con un cuchillo fino y afilado, en diagonal, comenzando desde el borde, corte la papa hasta la brocheta. Girando el tubérculo, cortamos toda la patata en forma de espiral sin quitar el cuchillo ni arrancarla de la brocheta.

La distancia entre cortes adyacentes es de aproximadamente 5 mm.

Extiende las patatas en una brocheta. Esto lo hacemos con cuidado para no romper la espiral.

Con una brocha de repostería, cubra toda la papa con el aceite especiado.

Coloque las brochetas con espirales de papa en una bandeja para hornear de modo que las brochetas descansen sobre los bordes de la bandeja para hornear y las papas no toquen el fondo.

Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180ºC durante unos 40-45 minutos hasta que esté completamente cocida.

También puedes freírlo en lugar de hornearlo.