Esta receta de pastel de Pascua en una máquina de hacer pan es mi intento de convencerme o incluso demostrarme a mí mismo que es posible cocinar este tipo de pasteles caseros incluso con este ayudante milagroso. Además, debo decir que el resultado no sólo me agradó, sino que también me impresionó. El pastel de Pascua en la máquina de hacer pan resultó muy alto, esponjoso, tierno, sabroso y fragante. Si todavía está pensando si cocinar este tipo de pasteles con este dispositivo o no, no lo dude ni un minuto; no dude en confiar en su asistente.

Elegí una receta de pastel de Pascua en una máquina de hacer pan que es bastante sencilla y se basa en ingredientes bastante asequibles. En lugar de leche, puede utilizar nata o suero bajo en grasa (10%) (después de hacer pasta con requesón, siempre queda una cantidad decente). Como complemento delicioso, elige lo que más te guste: tomé frutas confitadas caseras o arándanos secos. Puedes agregar pasas u otras frutas y nueces secas. Le di sabor a la masa con ralladura de naranja; este es un ingrediente opcional, pero muy exitoso.

Ingredientes:

(515 gramos) (190 mililitros) (140 gramos) (3 piezas ) (70 gramos) (30 gramos) (50 gramos) (1 cucharada ) (1 cucharada ) (0,5 cucharadita) (1 pizca) (2 cucharaditas) (35 gramos)

Cocinar paso a paso:

La receta de pastel de Pascua en una máquina de hacer pan incluye los siguientes ingredientes: harina de trigo premium, leche (cualquier contenido de grasa), huevos de gallina, azúcar granulada y azúcar en polvo, frutas confitadas, arándanos secos, mantequilla, ralladura de naranja, jugo de limón, ayuno. -levadura activa (cucharaditas de cuchillo o 6 gramos), sal y un poco de vainillina (se puede sustituir por una cucharadita de azúcar de vainilla). Todos los alimentos deben estar a temperatura ambiente.

Dependiendo del modelo de máquina de hacer pan, el orden de colocación de los productos puede variar. Utilizo primero ingredientes líquidos y luego ingredientes secos. Vierta la leche en el recipiente de la máquina de hacer pan, agregue la mantequilla derretida y enfriada.

Lavar los huevos de gallina y secar. Los partimos en un recipiente aparte y luego tomamos la mitad de una clara de huevo del volumen total; la necesitaremos para preparar el glaseado para el pastel de Pascua terminado. Todo lo demás (3 yemas y 2,5 claras) se vierte en leche y mantequilla.

A continuación, poner la ralladura de naranja picada en un rallador fino y una pizca de vainillina. Charlemos todos un poco.

Finalmente, tamiza la harina de trigo premium en el bol. Espero que entiendas que esta cantidad de harina es un concepto relativo: puede que necesites un poco más o menos. Depende no sólo del contenido de humedad de la harina, sino también del tamaño de los huevos de gallina.

Vierta azúcar granulada, sal fina y levadura a alta velocidad en diferentes bordes del recipiente. Simplemente no revisé la levadura seca y la levadura fresca (prensada) para esta receta, por lo que no puedo decir nada sobre el posible resultado.

Colocamos el recipiente en la máquina de hacer pan, seleccionamos el programa de pan francés. Tiempo 3 horas 50 minutos. Corteza - mediana, hogaza - 900 gramos. Si no tiene ese régimen, concéntrese en los que están disponibles. Te aconsejo que uses el que tiene un tiempo de horneado de al menos 3,5 horas, ya que nuestra masa de levadura es rica y necesita fermentar bien. Los primeros 15 (o tal vez 17-20, no me di cuenta exactamente) son necesarios para que la máquina de hacer pan amase la masa y forme un bollo. Quizás necesite tu ayuda aquí. Si la harina de trigo está demasiado seca, es necesario agregar un poco más de leche. Y cuando veas que el bollo está demasiado líquido y no quiere formar una bola, añade un poco de harina. La masa para tarta de Pascua en una máquina de hacer pan resulta muy suave, tierna y brillante. Mantiene su forma, mientras comienza a extenderse lentamente hacia los lados. No debes batir la masa con exceso de harina, de lo contrario la cocción terminada quedará densa, no alta ni tan aireada como nos gustaría. Pasado ese tiempo nuestro asistente dará una señal de que es momento de agregar suplementos. Tengo calabaza y kiwi confitados caseros, además de arándanos secos. Espolvoreé frutos secos con una cucharada de harina de trigo y simplemente los agregué a la masa. La panificadora continúa amasando intensamente.

Así queda el bollo de la futura tarta de Pascua. Se espesó visiblemente, pero aún permaneció bastante suave. Luego fermentará la masa en la máquina de hacer pan.

El siguiente paso no es necesario en absoluto, pero a veces lo hago. Justo cuando escuche que la máquina de pan ha comenzado el último lote antes de la prueba final de la pieza de trabajo, espere hasta que la cuchilla gire. Saca el bollo y redondealo con cuidado, colocándolo exactamente en el centro. Algunos cocineros incluso quitan la espátula para que no quede ninguna abolladura antiestética en el fondo del producto horneado terminado. Pero, lamentablemente, de vez en cuando se deja de quitar el omóplato, por lo que siempre está fuera de lugar. Ahora no abra la tapa hasta el final del programa.

Cuando se acabe el tiempo de cocción y la máquina de hacer pan chirría, no dudes en abrir la tapa y ver qué pasa. ¡Así quedó nuestra tarta de Pascua! Prácticamente se apoyó en la tapa; no he tenido esto en mucho tiempo.

Deja reposar el hot cake un par de minutos y luego retíralo del recipiente. Un hombre alto y rubicundo y apuesto, la vista se alegra.

Y aquí está la vista desde el otro lado: verá, estaba un poco impresionado. Esto sucede a veces si la masa no está lo suficientemente distanciada. Sin embargo, esto no es crítico para el pastel de Pascua, ya que de todos modos lo cubriremos con glaseado.

El pastel de Pascua horneado en una máquina de hacer pan no tendrá un sabor diferente al tradicional del horno. Pero es posible que el pastel de Pascua no tenga la forma habitual, esto es si el cubo de la máquina de hacer pan está diseñado para hornear un pan rectangular. Sin embargo, vale la pena intentar hornear un pastel de este tipo: el horno automático establecerá él mismo la temperatura deseada e indicará que el producto está listo.

Pastel de Pascua tradicional en una máquina de hacer pan

Cocine kulich en el programa "Pan dulce". Si no tiene uno, "pan francés" o "pan brioche" servirá.

• Coge 120 g de pasas y rellénalo con raya, whisky o un buen vodka (50 ml). Deje reposar las pasas durante 30 minutos y luego séquelas con una toalla de papel. Espolvorea las pasas con harina.
• Batir 2 huevos con 160 g de azúcar granulada y añadirles 180 g de mantequilla derretida y una pizca de sal.
• Diluya la masa de huevo con leche tibia y grasa; tome 250 ml. Echar el líquido en el cubo de la máquina de hacer pan y espolvorear por encima 650 g de harina de trigo de primera calidad. Tamizamos la harina dos veces antes.
• Pon 2 cucharaditas encima de la harina. levadura seca "SafMoment" y 1 cucharadita. cúrcuma en polvo.
• Coloca la cubeta en la panificadora y presiona el botón de menú “Pan Dulce”. Establezca el peso del pan - 1 kg, el color de la corteza - medio.
• Inicie la panificadora presionando el botón "Inicio". Cuando la masa esté amasada y suba, la máquina de pan emitirá un pitido indicando que es hora de poner pasas en la masa. Abre la tapa y viértelo. Si tu panificadora tiene un dosificador automático especial para pasas, nueces, etc., úsalo. Vierta pasas con anticipación y caerá en la masa cuando llegue el momento.
• Cierre la panificadora y espere el final del programa.
• Retire el pastel terminado del balde y colóquelo en una rejilla para enfriar.
• opcional.

Pastel de Pascua con arándanos y chocolate en una máquina de hacer pan

Este delicioso bizcocho es muy fácil de preparar en una máquina de hacer pan.

• 5 yemas de huevo arruinadas con 4 cdas. l. Sáhara. Agrega una pizca de sal y 2 cucharadas. Miel derretida. Mezclar la masa y poner en ella una clara de huevo batida hasta formar espuma, mantequilla blanda (50 g) y crema agria alta en grasa (3 cucharadas). Agregue aquí cacao en polvo - 4 cucharadas.
• Vierta la harina y la sémola en el cubo de la máquina de hacer pan. Antes de eso, mézclalos en una proporción de 300 gy 3 cucharadas. Antes de verterlos, ponga levadura seca en el fondo: 1,5 cucharaditas.
• Alise los ingredientes secos y haga un pequeño agujero en ellos. Vierte en él la masa que preparaste, guiándote por el punto número 1.
• Encienda la panificadora en modo “Masa” y espere hasta que se amase y suba. En cada máquina de hacer pan, el tiempo puede ser diferente (de 2 a 2,5 horas).
• Vierta 70 g de arándanos secos o secos en la masa terminada y active el programa "Pan francés". Sobre él, la máquina de hacer pan volverá a amasar la masa, la dejará subir y elaborará pasteles.
• Retire el bizcocho terminado del balde, déjelo enfriar y cúbralo con glaseado de chocolate.

Pastel de Pascua según tu receta favorita en una máquina de hacer pan

Si tienes una receta favorita de masa para galletas, puedes prepararla a mano. Después de que la masa haya subido dos veces, separe de ella un trozo que llene el cubo de la máquina de hacer pan hasta la mitad. Pon la masa en el cubo y déjala reposar por tercera vez. Cuando la masa haya aumentado 2/3 de su forma, coloque el cubo en la máquina de hacer pan y active el modo "Hornear". Después del pitido, saca el bizcocho y decora con glaseado y frutas confitadas. No olvides dejar que se enfríe antes de hacer esto. Este método no implica el amasado automático de la masa, por lo que no es necesario insertar una espátula amasadora en el balde.

Hornear pastel de Pascua para Pascua requiere buena actitud y requiere bastante tiempo. Puedes hacer pastel de Pascua con masa o puedes hacerlo sin masa. Puedes hornear el pastel en una máquina de hacer pan o en el horno.

Y puedes combinarlo haciendo la masa para el pastel de Pascua en una máquina de hacer pan y luego hornearla en formas especiales para el pastel de Pascua en el horno.

Se cree que si la masa contiene mucho aceite, es difícil que suba. Esto es en parte cierto. Y puedes jugar con la masa para pasteles de Pascua para la conspiración de la zanahoria. Es posible, pero no necesario. Y la panificadora nos ayudará en esto. Permítanme recordarles que yo, en el que hay un modo llamado "Masa", en él cociné la masa para pasteles de Pascua.

Por cierto, horneé pasteles de Pascua en la propia máquina de hacer pan. Aquí hay una selección recetas de pasteles en una máquina de hacer pan :

También cociné masa de mantequilla en una máquina de hacer pan, pero en realidad la masa para la tarta de Pascua es rica, es decir, con un alto contenido en grasas y azúcares.

Y en esta receta de pastel de Pascua hay requesón en la composición. Bueno, resultó un pastel tan delicioso, ¡simplemente encantador!

Lo que necesitas para el pastel de Pascua con requesón:

180 g de requesón

60 gramos de mantequilla

Crece 50 g. aceite refinado

1 cucharadita de sal

50 gramos de pasas

250 ml de kéfir

100 gramos de azúcar

2 cucharaditas de levadura (seca)

Cómo amasar la masa para pastel de Pascua en una máquina de hacer pan Philips 9046

Si antes derretía la mantequilla, batía los huevos por separado, ahora lo hago mucho más fácil:

1. Al mismo tiempo, pongo los huevos y la mantequilla sin derretir en un balde, pero solo los corto en trozos, vierto kéfir, aceite vegetal, agrego sal y azúcar, pongo requesón.
2. Luego tamizo la harina por encima. Es muy conveniente tamizar la harina con una taza especial; recientemente aprecié esta acción. Espolvorea levadura sobre la harina.
3. Cuando el panecillo esté amasado y suene la señal del cronómetro, agregue las pasas previamente cocidas al vapor y secas.
4. Y así es como se ve la masa terminada para el pastel de Pascua en una máquina de hacer pan.

La masa se cocinó en una máquina de hacer pan durante 1,5 horas. Puedes dejarlo allí incluso después de que suene la señal del cronómetro durante una hora, o puedes ponerlo inmediatamente en formas especiales para pasteles de Pascua. Porque en estas formas la masa también debe subir, aumentando de tamaño.

Cómo hornear pastel de Pascua en moldes desechables

Saqué la masa inmediatamente, esta cantidad de masa alcanzó para tres moldes de cartón. Engrasé generosamente los moldes con aceite, para que luego se pudiera sacar el bizcocho terminado sin dificultad.

Pongo la masa hasta la mitad en cada molde para que quede espacio para la fermentación:

Encendí el horno a 100 grados, lo calenté, lo apagué y puse las tortas de Pascua en la rejilla para que volviera a crecer la masa.

La masa para pasteles de Pascua en el horno subió durante una hora. Y cuando llegó la parte superior de los moldes, comencé a hornear pasteles de Pascua.

Los pasteles de Pascua se hornearon a 160 grados, tardaron 40 minutos:

Los pasteles de Pascua listos deben sacarse del horno. Los horneé en formas decorativas, puedes dejar las tortas de Pascua dentro o puedes sacarlas y decorarlas de todas las formas posibles.

Lo hice con glaseado preparado por el Dr. Oetker y lo espolvoreé con chispas de confitería. El pastel de Pascua resultó muy sabroso:

Ninguna mesa de Pascua está completa sin un pastel de Pascua. Hornearlo no es tan fácil, por eso te traemos las recetas más deliciosas y te compartimos consejos importantes para hacerlo en una máquina de hacer pan.

Decir

La Pascua es la fiesta ortodoxa más importante, precedida por un ayuno largo y estricto. Un atributo simbólico importante de esta celebración es un rico pastel, que personifica la resurrección de Cristo y la vida eterna. Por eso, los creyentes no escatiman en productos de calidad, esfuerzo y tiempo para preparar la tarta de Pascua, popularmente llamada Pascua. Puedes facilitar un poco este proceso con una máquina para hacer pan. Si no sabes cómo hacer esto, te contamos cómo hornear pastel de Pascua en una máquina de hacer pan.

La festividad de la Pascua tiene raíces hebreas y significa "pasar de largo". Los judíos celebraban esta festividad en memoria de su liberación de la esclavitud y su huida de la tierra de Egipto. Es cierto que esta celebración se celebraba con tortas magras (pan sin levadura). Tal pan personificó la salida apresurada y el difícil viaje de los judíos desde Egipto.

Después de la llegada del Salvador, esta festividad cambió. Jesús también celebró la Fiesta de los Panes sin Levadura, pero ese día partió pan fresco y se lo dio a sus discípulos como símbolo de su cuerpo. Después de Su resurrección, el día de Pascua comenzaron a hornear pan rico y esponjoso, que simbolizaba la resurrección y la nueva vida eterna.

Todos los cristianos practicantes se adhieren a esta versión tradicional del origen, pero hay muchas crónicas históricas donde se atribuye una festividad similar a las antiguas tribus paganas rusas. Se celebraba en honor a la llegada de la primavera y al dios de la fertilidad. Los historiadores creen que este ritual oculto de hornear pasteles de Pascua estaba relacionado con las costumbres cristianas después de la adopción del cristianismo por los paganos. De esta forma, Rusia introdujo parte de sus valores en el cristianismo, combinando la resurrección del Salvador y el despertar de la naturaleza a un nuevo ciclo vital.

Tradicionalmente, el kulich se hornea en forma cilíndrica con la adición de huevos, mantequilla, levadura y harina. El momento más importante de la cocción es el proceso de amasar la masa. Existe la creencia de que todo el próximo año dependerá del resultado del pastel de Pascua. Si el pan es esponjoso, alto, entonces el año será fructífero y todos los miembros de la familia estarán sanos, y si el pastel se esparce o se agrieta, espere hambre y enfermedades. Así, la Semana Santa representa salud, fertilidad y buena suerte.

Secretos de una tarta de Pascua exitosa en una máquina de hacer pan

Desde la antigüedad, hornear pasteles de Pascua se consideraba un auténtico ritual familiar. Los secretos de la cocina se transmitían a través de la línea femenina y se mantenían en secreto. Se consideró exitoso el pastel de Pascua, que resultó ser alto, suave y se mantuvo fresco durante varias semanas.

Las amas de casa que prefieren mantener las tradiciones hornean pasteles de Pascua en moldes redondos de metal en un horno u horno. Pero muchos se han acostumbrado a utilizar los avances tecnológicos modernos y hornean deliciosos pasteles en una máquina de hacer pan.

• La Pascua se hornea principalmente utilizando dos programas: el modo principal, que dura aproximadamente 3 horas, y el modo más simplificado "Hornear dulce".
• En la cocción tradicional, primero se prepara la masa, luego se amasa sobre esta base, luego se mantiene caliente y se hornea. En general, este proceso tecnológico lleva medio día.
• Cuando se utiliza una máquina de hacer pan, este proceso se simplifica por completo: todos los productos se amasan al mismo tiempo, luego la masa se deja reposar con amasado regular para que suelte el aire y se hornea. Esta es la mayor ventaja, ya que la masa para el pastel de Pascua se amasa en una máquina de hacer pan y no es necesario controlar este proceso, como cuando se amasa la masa con las manos.
• Al igual que en la versión tradicional de la tarta de Pascua, a la receta del pan se le añaden en la máquina de hacer pan todo tipo de ingredientes para darle diferentes sabores y aromas. A menudo se utilizan frutas confitadas (naranja, jengibre), nueces y frutos secos. Los pasteles de Pascua con especias como anís estrellado, clavo, cardamomo y vainilla son especialmente aromáticos. También puedes utilizar coñac, zumos de cítricos, frutas confitadas y tinturas.

Pastel tradicional de Pascua en una máquina de hacer pan con foto

Para preparar un magnífico bizcocho clásico sin excesos de sabor especiales, necesitarás los siguientes productos:

• Harina - 330 g.
• Azúcar - 4 cucharadas. l.
• Leche (2,5%) - 170 mg.
• Levadura (temperatura ambiente) - 24 g.
• Sal - ½ cucharadita.
• Mantequilla - 50 g.
• Huevos - 3 piezas
• Pasas - 100-150 g.
• Cobertura multicolor - 10 g.

Para hornear, es adecuado el programa Pan dulce o Pastel dulce; depende de las capacidades de su máquina de hacer pan. Asegúrese de comenzar su marcador con productos líquidos.

Metodo de cocinar:

1. Combine la levadura con la leche tibia y vierta en el recipiente del dispositivo. Si olvidas sacar la levadura del refrigerador primero, asegúrate de calentarla antes de usarla.
2. Luego agregue mantequilla blanda y yemas al tazón (se necesitarán proteínas para el glaseado).
3. Tamizar la harina, mezclarla con el azúcar y la sal, verterla en el bol de la máquina de hacer pan.
4. Las pasas se pueden añadir en cualquier momento: inmediatamente con harina, tras la señal de la máquina de hacer pan o mediante un dosificador (si está disponible).
5. Seleccione el modo apropiado y encienda el dispositivo.
6. Después de la señal, asegúrese de que el pastel de Pascua esté listo; debe parecerse a un bollo elástico y rojizo y sáquelo.
7. Mientras se enfría el bizcocho, prepara el glaseado: empieza a batir las claras con una batidora, añadiendo poco a poco el azúcar. Se debe agregar hasta que la masa espese.
8. Lubrique el bizcocho enfriado con glaseado y decore con chispas de colores.

A pesar de que el bizcocho se amasa con una máquina de hacer pan, tú también participas en esta acción sagrada, así que no olvides plantear tus pensamientos de forma positiva.

Pasteles de Pascua en una máquina de hacer pan: recetas sencillas y deliciosas

Cada receta de pastel tiene sus propias características, gracias a las cuales el producto adquiere su propio sabor y estructura de miga individuales. Algunas amas de casa prefieren recetas de varios componentes con un alto contenido de huevos y grasas, creyendo que esta es la clave para una cocción exitosa. Pero hay muchas opciones más modestas que demuestran que un simple pastel también puede quedar delicioso.

Receta de tarta de Pascua en máquina de hacer pan con fruta confitada

Según esta receta, prepararás un pastel desmenuzable con brillantes sabores de frutas confitadas.

Necesitará:

• Leche horneada - 170 ml.
• Huevos - 2 piezas
• Mantequilla - 90 g.
• Azúcar - 100 g.
• Levadura seca - 3 cucharaditas. (sin tapa).
• Harina - 0,5 kg.
• Vainillina - en la punta de un cuchillo.
• Sal - ½ cucharadita.
• Frutas tropicales confitadas - 150 g.
• Cúrcuma - 1 cucharadita

Para glaseado:

• Proteína - 1 ud.
• Azúcar en polvo - 100 g.
• Jugo de arándano - 10 ml.

Preparación paso a paso:

1. Vierta las frutas confitadas con agua hirviendo durante 1 minuto. Luego escurre el agua.
2. Coloque los productos en el bol en el siguiente orden: levadura, leche, además de mantequilla, azúcar, huevos, harina.
3. Ahora agrega una mezcla de sal, vainilla y cúrcuma.
4. Mezclar frutas confitadas con 20 g de harina y enviar también a la máquina de hacer pan.
5. Luego activa el modo “Masa”, y cuando la masa suba, golpéala un poco y enciende la función “pan francés”.
6. Mientras se enfría el bizcocho, hacer el glaseado: batir las claras, el polvo y el jugo hasta que se forme una espuma espesa.
7. Cubre el pastel con glaseado rosa.

Tarta de requesón en una máquina de hacer pan

El pastel de Pascua con requesón se convertirá en el favorito de tu mesa de Pascua. Su textura es ligera y el sabor delicado y dulce. Puedes cubrir el pastel con diferentes glaseados: chocolate, proteínas, mazapán, leche.

Para hornear requesón de Pascua necesitarás:

• Harina - 0,6 kg.
• Azúcar - 50 g.
• Leche - 200 ml.
• Levadura seca - 10 g.
• Requesón graso - 0,2 kg.
• Huevo - 1 ud.
• Aceite vegetal - 65 ml.
• Sal - 6 g.
• Pasas, frutas confitadas, orejones: tu elección.
• Coco - para espolvorear.

Cocinando:

1. Vierta la leche tibia en el bol y espolvoree la levadura. Dales 15 minutos para que se despierten.
2. Limpiar o batir el requesón con una batidora para que adquiera una estructura pastosa.
3. Cuando empiecen a aparecer burbujas en la superficie de la leche, agregue mantequilla, sal, requesón, azúcar y huevo.
4. Al final, vierta la harina y, después de la señal, las frutas confitadas.
5. Selecciona la opción "Pan Dulce".
6. Cuando esté listo, cubra el bizcocho con cualquier glaseado y espolvoree con coco.

Pasteles de Pascua inusuales en una máquina de hacer pan - recetas

Las recetas de tartas de Pascua son muy diversas. Cada generación hace sus propios cambios, añadiendo cada vez más ingredientes nuevos e inusuales: chocolate, bebidas alcohólicas, colorantes, frutos secos exóticos, mermeladas e incluso dulces.

Pastel de zanahoria en una máquina de hacer pan.

Se puede hornear un pastel amarillo intenso, picante y ligero con un ingrediente simple y asequible: las zanahorias. Aunque muchas amas de casa olvidan inmerecidamente esta receta, tiene sus seguidores constantes. En el corte resulta aireado, entero, no se desmorona y conserva la frescura durante mucho tiempo, mientras que el sabor a zanahoria está completamente ausente.

Lista de compras:

• Zanahoria - 240 g.
• Huevo de gallina - 2 piezas + 3 yemas.
• Mantequilla - 115 g.
• Leche - 200 ml.
• Harina - 800 g.
• Levadura seca - 4 cucharaditas.
• Azúcar - 160 g (140 g + 20 g de vainilla).
• Arándanos secos - 120 g.
• Sal - 3 gramos.

Para glaseado:

• Proteína de pollo - ½ pieza
• Jugo de limón - 10 ml.
• Azúcar en polvo - 50 g.

Pasos de cocción:

1. Hervir las zanahorias, hacer puré con una licuadora (puedes frotarlas a través de un colador).
2. Lavar los arándanos, secarlos completamente, luego ponerlos en un bol y añadir allí 20 g de harina. Agita vigorosamente el recipiente con los arándanos para mezclarlo con la harina. Sacuda el resto de la harina.
3. Disolver la levadura en la leche y verterla en el bol de la máquina de hacer pan.
4. A continuación, batir los huevos y, junto con las yemas sobrantes, enviarlos a la máquina de hacer pan.
5. Poner en un bol la harina tamizada, el azúcar, la mantequilla, el puré de zanahoria y la sal.
6. Coloca los arándanos en un dispensador.
7. Active la función "Pan dulce" (Harina integral es una opción) y la configuración "Corteza ligera".
8. Después de la señal, saque lentamente el pastel de Pascua. Ten cuidado porque es muy suave.
9. Cubre el pastel con una toalla hasta que se enfríe.
10. Mientras tanto, preparar el glaseado: batir las claras y el jugo de cítricos, añadiendo poco a poco el azúcar glass.
11. Cuando el bizcocho se haya enfriado, viértalo con glaseado blanco.

Pastel de Pascua en máquina de hacer pan con chispas de chocolate

El cacao natural junto con nueces, canela y trozos de chocolate amargo ayudarán a que el pastel sea más refinado. Gracias al emú, la Pascua resulta inusualmente sabrosa con sabor y aroma a chocolate.

Ingredientes:

• Leche - 200 ml.
• Azúcar - 2/3 cucharadas.
• Harina - 0,6 kg.
• Canela - ¼ de cucharadita
• Levadura seca - 2,5 cucharaditas.
• Nueces - 50 g.
• Chocolate amargo - ½ barra.
• Sal - 2 gramos.
• Mantequilla - 100 g.
• Cacao - 1 cucharadita
• Huevos - 2 piezas

Metodo de cocinar:

1. Vierta la levadura, 2/3 de la harina tamizada, la canela, la mantequilla blanda, el cacao, los huevos, el azúcar y la leche tibia en un cubo de máquina de hacer pan.
2. Seleccione las opciones de horneado: seleccione el modo tradicional, el color de la corteza es claro o medio.
3. Mientras la máquina de hacer pan amasa la masa, pica las nueces y ralla el chocolate.
4. Antes de volver a amasar, añade a la masa la mezcla de avellanas y chocolate, la sal y el resto de la harina.
5. Cuando el bizcocho esté listo, sácalo con cuidado. Después de enfriar, espolvoréelo con azúcar glass.

Características de cocinar pasteles de Pascua en diferentes máquinas de hacer pan.

El principio de funcionamiento de las máquinas de pan es casi idéntico, pero los diferentes modelos pueden diferir en el conjunto de funciones y el nombre de los modos. Esto genera cierta confusión a la hora de elegir recetas, donde el modo de horneado puede no coincidir con la modificación existente de la máquina de hacer pan. Para comprender las características de hornear en máquinas de hacer pan, considere el proceso de preparación de pasteles de Pascua en aparatos de diferentes modelos.

Pastel de Pascua en una máquina de hacer pan de Redmond

Necesitará:

• Harina - 0,45 kg.
• Leche - 0,25 litros.
• Nueces (piñones) - 45 g.
• Huevo - 1 ud.
• Pasas y orejones: 50 g cada uno.
• Mantequilla - 45 g.
• Azúcar - 50 g.
• Levadura seca - 6 g.
• Azúcar de vainilla - 1 sobre.
• Sal - 4 gramos.

Cómo cocinar:

1. Vierta la leche en un bol y luego envíe la sal, el huevo y el azúcar, incluida la vainilla.
2. Corte los orejones en cubos pequeños, agréguele nueces y pasas lavadas.
3. Vierta los frutos secos con mantequilla blanda en una máquina de hacer pan.
4. Combinar la harina tamizada con la levadura seca y poner también en el bol del aparato.
5. Cierre la tapa, usando el botón "Menú", seleccione el modo 4 "Muffin", la corteza es mediana, el peso es 1 kg.
6. Después de 3,5 horas, el bizcocho estará listo.
7. Si se desea, la Pascua enfriada se puede cubrir con glaseado.

Pastel de Pascua en una panificadora Panasonic

Para esta receta, prepara los siguientes ingredientes:

• Harina - 0,45 kg.
• Mantequilla (se puede reemplazar con sorprendente) - 100 g.
• Huevos - 4 piezas
• Azúcar - ½ taza.
• Sal - 4 gramos.
• Levadura seca - 2,5 cucharaditas.
• Azúcar de vainilla - 25 g.
• Agua - 50 ml.
• Frutos secos (pasas, arándanos) - dispensador completo.
• Especias (cardamomo, canela) - ½ cucharadita cada una.

Tecnología de cocción:

1. Antes de cocinar, mantenga todos los productos a temperatura ambiente durante 1-2 horas.
2. Mezclar el azúcar, el agua y la levadura y colocar en el compartimento de la máquina de hacer pan.
3. Luego ponga harina, sal, frutos secos, huevos, especias, mantequilla.
4. Seleccione la función nº 8 "Kulich" o "Pan".
5. Después de enfriar, vierte sobre el bizcocho el chocolate blanco derretido y espolvorea con hojuelas de almendras.

Pastel de Pascua en la panificadora Mulinex

Si tienes una máquina para hacer pan Mulineks, es un placer hornear en ella pastel de Pascua. En el conjunto del dispositivo hay una receta preparada, según la cual se obtiene un pan de Pascua delicado y fragante.

Productos:

• Huevos - 3 piezas
• Azúcar - 6-7 cucharadas. l. con una colina.
• Harina - 460 g
• Mantequilla - 175 g.
• Leche - 110 ml.
• Levadura seca - 3 cucharaditas
• Pasas - 170 g.
• Sal - 1,5 cucharaditas.
• Vainillina o canela - 10 g.
• Coñac - 1 cucharada. l.

Cocinando:

1. Poner en un balde: huevos, mantequilla, leche.
2. Luego agrega sal, azúcar, vainilla / canela.
3. Al final, agregue la levadura con la harina.
4. Inicie el programa Pastel Kugelhopf o el programa Pan Dulce tradicional. Puedes elegir una corteza mediana.
5. Al amasar, si la masa “flota”, agregue 40-50 g de harina.
6. Después de la señal, vierta las pasas, previamente humedecidas con coñac.
7. Después de cocinar, unte el bizcocho con chocolate derretido y mantequilla en una proporción de 5: 1.

Esperamos que las recetas paso a paso le ayuden a hornear un pastel sencillo y aromático en una máquina de hacer pan sin muchos problemas ni fallos.

Vídeo "Pastel de Pascua en máquina de hacer pan con glaseado"

Ahora casi todas las amas de casa tienen una máquina de hacer pan. Es muy conveniente servir pan delicioso y caliente en la mesa todos los días. Se acercan las brillantes vacaciones de Pascua y te contamos cómo se pueden hornear pasteles de Pascua en una máquina de hacer pan, sabrosos y fragantes.

Hay varias recetas, elige la que más te guste o pruébalas todas.

Tarta de Pascua con pasas o tarta "Primavera" en máquina de hacer pan

Esta receta de pastel es muy versátil. Este pastel de levadura con pasas se puede hornear al menos todos los días en lugar de un panecillo dulce para el desayuno. La cocción es tan buena que puedes ponerla junto a pasteles de Pascua caseros. Una opción beneficiosa para una anfitriona o un propietario ocupado.

Para todos los días, se puede hornear un pastelito en modo rápido, estará listo en 2 horas.

En el programa principal que utilizamos para hornear pan (ciclo completo 3,5 - 4,5 horas), el bizcocho quedará más aireado y poroso, ¡el de verdad!

Pruébala y quedarás satisfecho, porque las tartas de Pascua caseras son más agradables y sabrosas que las que compras en el supermercado.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 400 gramos,
• Levadura seca de acción rápida: 2,5 cucharaditas,
• Azúcar - 8 cucharadas,
• Sal - 0,5 cucharadita,
• Huevos de gallina - 3 piezas,
• Leche - 170 ml,
• Mantequilla - 50 gramos,
• vainillina - opcional
• Pasas o frutas confitadas 2-3 puñados.

Proceso de cocción:

Todo es muy sencillo y muy cómodo con una máquina de hacer pan. Según tus instrucciones para ello, pones los ingredientes en un balde, todo en el orden como en la receta o en el orden como está escrito en tus instrucciones (primero ingredientes secos, luego líquidos, o viceversa). Elegimos el modo en el que cocinamos el pan, ya sea básico o rápido (según el tiempo disponible). El color de la corteza es medio.

Lavamos las pasas deshuesadas, si están demasiado secas, luego las remojamos previamente en una taza de agua tibia. Cuando la masa esté amasada, agrega las pasas. Esto es entre 5 y 8 minutos desde el inicio del programa. Si de repente queda harina en los bordes, utiliza una espátula de silicona para “ayudar” a untarla en la masa. La masa queda líquida, no te preocupes, así debe ser.

Después de la señal, cuando el bizcocho esté listo, sácalo del balde. Déjelo enfriar por completo, espolvoree con azúcar glass o decore con dulce de proteínas.

¡Feliz té!

Gracias a Svetlana Kislovskaya por la receta.

Pastel de Pascua en una máquina de hacer pan

Otra buena receta de bizcocho en máquina de hacer pan. Esta vez el horneado se prepara con levadura cruda (viva) en un programa más largo que se encuentra en su unidad. En una máquina de hacer pan Panasonic, este es el programa Pan Francés.

Para la receta necesitarás:

• 500 gramos de harina
• 200 ml de leche fresca
• 200 gramos de azúcar
• 25 gramos de levadura prensada
• 2 huevos frescos
• 100 gramos de mantequilla,
• 2 cucharadas de aceite de girasol,
• un puñado de pasas,
• fruta confitada,
• 0,5 cucharadita de sal
• vainilla.

Diluya la levadura recién exprimida en leche tibia (apenas tibia). En un recipiente de máquina de hacer pan poner la harina tamizada, la mantequilla muy blanda, el aceite de girasol, los huevos, la sal, la vainillina, el azúcar y la leche. Introducir el cubo en la panificadora, programar el programa para pan francés.

Asegúrate de seguir el amasado del kolobok. La panificadora puede amasar mal y puede quedar harina en las paredes del recipiente. No da miedo. Ayudamos a retirarlo con cuidado con una espátula.

Las ventajas de la máquina de hacer pan: dará una señal y se apagará cuando el pastel esté listo. Después de hornear, deje reposar el panecillo en el recipiente por un tiempo, luego será necesario retirarlo con cuidado.

Los pasteles preparados se pueden decorar con glaseado de proteínas. Para ello, batir con una batidora dos proteínas y cien gramos de azúcar glass hasta obtener espuma. Engrasar el bizcocho completamente enfriado con glaseado por encima y decorar con polvo.

¡Diviértete y buenas recetas!